Probabil, fiecare amantă mai devreme sau mai târziu se confruntă cu problema - ce să pregătească o astfel de produse neobișnuite și gustoase de simple, astfel încât atât acasă să vă rog și pe tabelul festiv Nu a fost rușine să pună. Apoi, o varietate de rulouri vin la salvare - carne, legume sau dulce. Și în acest rând, unul dintre locurile de lider ocupă rulouri de la fileu de pui.

Mâncărurile din carne sunt întotdeauna considerate "personajele principale" ale oricărei sărbători. Cu toate acestea, unele tipuri de carne sunt prea grase, iar altele - dimpotrivă, prea slabe. Și în acest caz, fileul de pui ajută - produsul este foarte nutritiv, parfumat și blând, dar nu deloc gras și nu proaspăt. În plus, fileul poate fi fiert, tocană, prăjit, coaceți, cresc. Pentru prepararea rulourilor, nu este necesară o carne preliminară de tratament termic, dar există o serie de nuanțe care ar trebui luate în considerare.

Pregătirea puiului pentru rulouri

În primul rând, gândirea pentru a găti rulouri de carne, asigurați-vă că alegeți un pui tânăr. În al doilea rând, numai sânul este potrivit pentru vasul.

1. Clătiți carnea sub apă curgătoare.
2. Îndepărtăm pielea.
3. Dacă pieptul este pe cartilaj, apoi tăiați-l ușor.
4. Acum facem tăieturi de-a lungul lungimii fibrelor, dar nu tăiați fileul până la capăt. Cu alte cuvinte, avem o "cârpă" solidă.
5. Acoperim puiul cu un film alimentar și bateți până la 6 mm până la grosime.
6. Am freca carnea de sare și piper.

Dacă doriți să oferiți filmelor o sensibilitate specială, atunci înainte de gătit, extrageți-o în aproximativ 2 ore în lapte sau kefir.

Fileu de pui: Rețete cu fotografii

File de pui este o bază foarte confortabilă pentru rulouri. Adevărat, există unul "dar": În procesul de gătit, lotul poate fi umplut. Prin urmare, merită să se confrunte cu semne de carne cu fire sau scobitori.

Cu piperul bulgar

Una dintre cele mai rapide opțiuni pentru a face rulouri - cu brânză și piper dulce.

Ingrediente:

• 4 bucăți fier de pui;
  2 ardei dulci mari;
• 150 g de brânză solidă;
• 5 linguri. L. smântână groasă;
• ulei pentru prăjire;
• breadmarms Breading;
• sare piper;
• verdeaţă.

Gătit:

Roluri cu brânză

Pentru fanii rulourilor de umplutură de brânză, puteți face în aluat - atunci gustul vasului va fi foarte moale și blând.

Ingrediente:

• 250 g de piept de pui;
• 50 g de brânză solidă;
• 2 oua;
• 2 linguri. L. Făină de grâu;
• 6 linguri. L. ulei de masline;
• sare, condimente (la gust).

Gătit:

1. Pregătiți fileurile.
2. Brânză tăiată tăiate felii subțiri (puteți să vă grăbiți).
3. Ouăle derulează cu sare și condimente.
4. Puneți brânza pe carne, ne întoarcem în rulouri.
5. Puneți rulourile în amestecul de ouă, apoi în făină și din nou în ouă.
6. Am pus golurile pe tigaia fierbinte cu ulei de măsline.
7. Se prăjește până la culoarea aurului.

Dacă nu vă place să stați la placă pentru o lungă perioadă de timp, și rulourile trebuie să facă multe, apoi așezați semifabricatele de pe foaia de copt, murdăriți cu ulei și coaceți în cuptor timp de aproximativ 40 de minute.

File de pui cu umplere coapte în cuptor

Dacă vă place combinația de carne și murături, atunci coaceți puiul cu castraveți sărat. În cuptor, astfel de role sunt foarte suculente.

Ingrediente:

• 4 file de pui;
• 4 castraveți sărată;
• 1 lingură. L. ulei de masline;
• 1 lingură. L. Muștar rus;
• 1 lingură. L. tomate ketchup (sau pastă);
• 1 lingură. L. Miere;
• sare, stilou.

Gătit:

1. Pregătim puiul - bate și frotiu sare și piper.
2. Castraveții tăiați în felii subțiri, răspândiți-le pe filet și întoarceți-vă în rulouri.
3. Combinăm miere, muștar, ketchup și ulei. Am apăsat dressingul piesei de prelucrat și lăsăm în frigider într-un recipient închis timp de 10 ore.
4. În forma de coacere, pliam rulourile și trimitem la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 40-45 de minute. Să mâncăm cald sau rece.

Puiul de pui în cuptor - un vas gustos și nutritiv care poate fi servit ca o gustare sau fierbinte. Kushanul este obținut prin dietă și calorii mici, iar pentru saturația gustului, a ciupercilor, a ierburilor, a usturoiului, a prunelor, a brânzei, a nuci și a altor aditivi, care pot fi combinate între ele.

Puiul de pui în cuptor

O rolă de pui se pregătește incredibil de simplă. Chiar și o gazdă începător va face față cu ușurință procesului. În primul rând, brânza brut este coaptă, apoi este lubrifiată cu carne tocată de pui, se transformă într-o rolă și comunică până la pregătirea în cuptor. Într-adevăr, se pare foarte gustos. Anterior, am pregătit deja o rolă similară, numai cu ciuperci, a fost, de asemenea, foarte gustoasă. Dar de data aceasta am decis să folosesc puiul tocat pui ca o umplere - sa dovedit foarte ușor, gustos și satisfăcător. Apoi, vă ofer reteta mea, cum să gătiți rețetă de pui Acasă.

Ingrediente:

• Brânză solidă - 200 de grame
• Ouă - 3 bucăți
• Pui de pui - 1 bucată
• Ceapa - 2 bucăți
• Smântână - 3 linguri. Linguri
• Sare, piper - la gust

Metoda de gătit:

1. Pregătiți toate ingredientele necesare. Lipsesc pieptul de pui prin grindă de carne împreună cu un bec.
2. Soda de brânză pe un grater grosier.
3. Adăugați ouă la brânză și smântână. Se amestecă destul de mult masa până la uniformitate.
4. Aceasta este o masă de brânză. Nu este prea gros și nu prea lichid.
5. Comerțul cu amănuntul (am o dimensiune de 30 la 40 cm.) Navigați folia, turnați masa de brânză în ea, zdrobiți spatula. Trimiteți un cuptor pentru a preîncălzi la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Toate cuptoarele sunt coapte în moduri diferite, așa că urmăriți Korzhul nu ars și oul apucat.
6. În timp ce brânza brută este coaptă, bulbați fin bulbul, se prăjește în ulei vegetal până la culoarea de aur și se amestecă cu carne tocată. Umfla și piper în gust
7. Tortul de brânză este gata, ușor răcoros și îl îndepărtează din folie. De data aceasta eram puțin Korzh, dar cu ajutorul unei lame, am separat cu ușurință din folie.
8. Pe brânză Korge împrăștiat carne tocată carnea de pui.
9. Înfășurați rola de rădăcină.
10. Înfășurați rola mai multor straturi de folie. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute (temperatura - 180 de grade). Cu 10 minute înainte de disponibilitatea foliei, se extinde, așa că pe suprafața rolei, se dovedește o crustă frumoasă.
11. Puiul de pui la domiciliu este gata. Mănâncă-l cu plăcere!

Puiul de pui în cuptor

Roll de pui umplute - Dish Universal. Sandwich-uri parfumate pentru micul dejun, aperitiv rece Pentru prânz, fierbinte fierbinte pentru cină și pe masa festivă va găsi un loc demn. Adevărat, începând de gătit, ne confruntăm adesea cu o problemă: cum cel mai bun mod Scoateți puiul de la oase, astfel încât rola este netedă, blândă și frumoasă? Să ne ocupăm împreună cum să facem o rolă de pui acasă, descriem întregul proces de gătit de la tăierea carcasei până când vasul este servit pe masă.

1. Scoateți vârfurile aripilor. Puneți puiul cu piept în sus, glisați paralel cu osul killee mai întâi pe de o parte, apoi pe cealaltă și separați ușor de sân.
2. Nu deteriorați pielea, tăiați coloana vertebrală, coastele și oasele pelvine. Scoateți creasta împreună cu toate oasele, apoi supa și rămășițele gâtului. Tăiați tendoanele pe aripi.
3. În mod similar, tăiați tendoanele pe oasele coapsei. Scoateți oasele împreună cu o cârpă de cartilaj.
4. Carcasă complet în vrac. Tăiați sânii de-a lungul și desfășurați ca cărți pentru a umple uniform acele locuri în care carnea este mai mică.
5. Tăiați carnea de la picioare și sânii, astfel încât stratul de carne de peste tot este de 5-7 mm. Cut piese utilizează ca "patch-uri" în acele locuri în care carnea nu este suficientă.
6. Acoperiți carcasa cu un strat dublu de filme și glonț în jos cu un ciocan pentru a alinia suprafața.
7. Apoi scoateți filmul, stropiți puiul cu sare și piper, dacă doriți, puneți foile de blocare de gelatină sau presați cu pulbere de gelatină - creează straturile și vă va ajuta când tăiați rola finită.
8. Pregătiți umplerea alegerii dvs. (am folosit ciuperci prăjite, verde, ouă, sare și piper). Puneți-l pe un pui cu un strat neted cu o grosime de aproximativ 1 cm.
9. Cu ajutorul filmului, întoarceți puiul într-o rolă densă, apoi întoarceți-o de mai multe ori cu filmul. Încercați să o faceți astfel încât să nu existe aer între straturile de filme.
   Legați marginile libere ale filmului Tolstoy
10. fir sau sfoară. Pregătiți bulionul picant ( frunza de dafin, rădăcină, piper și atât de multă sare, astfel încât bulionul să fie ușor salvat), aduce la fierbere.
11. Așezați partea inferioară a plăcii în partea de jos a vasului mare, astfel încât filmul nu o ia, puneți rola pe ea. Închideți capacul și fierbeți la focul minim de 40 de minute.
12. Scoateți rola de la bulion, rece. Acoperă glazura de la sos de soia. Și miere, apoi coaceți în cuptor la 180 ° C 15 min. Tăiați rola finită, serviți cald sau rece.

Rulouri de pui cu ciuperci și brânză în cuptor

Oferim pentru a pregăti apetisant și satisfăcător rulouri de pui cu ciuperci și brânză în cuptor. Anul felul este destul de rapid în gătit, complet complement prânz sau cină, decorează o masă festivă.

Ingrediente:

• File de pui - 200 g
• Sarat la gust
• Piper negru - la gust
• Ceapa - 50 g
• Champignons - 50 g
• Brânză solidă - 30 g
• Uleiul de floarea-soarelui - pentru prăjire

Metoda de gătit:

1. Mai întâi faceți o umplere. Din ciuperci puteți utiliza șampanii, oiteries sau orice ciuperci de pădure. Clătiți Champignons.
2. Opțional, scoateți pielea, tăiați cu bucăți mici. Se prăjește pe o cantitate mică de ceapă feliată de ulei și ciuperci. Fry 8-10 minute pe un mic foc. După un pic satisfăcător și stick, se răcește la temperatura camerei.
3. Adăugați brânza solidă rasă în ciuperci prăjite, amestecați. Umplutura este gata.
4. Clătiți file de pui, uscați cu un prosop de hârtie. Tăiat în jumătate. Aruncați ușor.
5. Sare sattail și piper negru măcinat din toate părțile.
6. Pentru a pune o porțiune de umplere pentru o margine.
7. Înfășurați-l în rolă și blocați firul.
8. Puneți rulouri de pui în formă, turnați câteva ulei de floarea soarelui și mutați-l în cuptor timp de 50-60 de minute. Coaceți la o temperatură de 180 de grade.
9. Rolurile de pui sunt gata.

Puiul de pui în folie

Ingrediente:

• 1 pui (aproximativ 2 kilograme, puteți mai mult sau mai puțin);
• 1 sare incompletă de lingură;
• 1-2 linguri de condimente (orice, paprika mea, ghimbir uscat, piper negru, oregano, marar mort, curry).
• 200 de morcovi;
• 300 de grame de brânză de tip olandeză;
• 1 linguriță de ierburi de măslini uscate.

Metoda de gătit:

1. Puiul meu, curat. Am tăiat pe o parte a puiului de-a lungul sânului și am dezvăluit.
2. Cuțitul taie picioarele de-a lungul și scoate oasele.
3. Aripi tăiate. Începem să tăiem cu grijă cuțitul și să luăm restul oaselor și coloana vertebrală.
4. Carnea cu oasele se taie și se îndoaie într-o ceașcă separată.
5. Ca rezultat, ar trebui să aveți un astfel de pui fără oase, ca în fotografie, înfricoșător, desigur, dar mergeți mai departe :)
6. Deblocați puiul, pe găurile de la aripile și picioarele așezate bucăți de carne, pe care am rămas după tăierea oaselor.
7. Dacă în cazul în care carnea se găsește într-un strat gros, tăiați-l și puneți-l în locul în care nu este suficient.
8. Moară de morcovi, curat. Tăiați o paie subțire lungă.
9. Am pus o cratiță pe gaz și vărsăm apă. Când apa se fierbe, aruncați morcovi în el și gătiți până la jumătate gata (va dura câteva minute).
10. Morcovul ar trebui să fie un pic crud în interior și gata în afara :)
11. Morcovii se clătesc cu apă rece și se fixează să se scurgă.
12. Brânză, de asemenea, tăiate dungi lungi subțiri.
13. Umplerea noastră de pui este gata
14. Puiul pus pe folie și pe ambele părți freacăm amestecul de sare, condimente.
15. Pe pui, începem să scoatem umplutura, morcovii și brânza alternantă. După așezarea umpluturii pe pui, selectați imediat direcția de-a lungul căreia îl veți transforma în rolă.
16. Aici principiul este simplu - ori de-a lungul celei mai lungi părți! Dacă vă îndoiți într-unul scurt, atunci bucățile sunt obținute foarte groase, deoarece rozile sunt din ce în ce mai mult plus umplutura.
17. Preluând capetele pielii, începem să întoarcem rola. Încercați să faceți acest lucru strâns, pur și simplu nu răsturnați pielea!
18. Rola finită este înfășurată în folie și strângeți strâns firul. Luați un fir durabil, cei slabi vor fi strânși și rupați cu folie.
19. Cuptorul se încălzește până la 200 de grade și a pus o rolă în el (am pus-o pe raftul mijlociu). Coacem aproximativ 1 oră de 10 minute.
20. În general depinde de cuptor, nu uitați să verificați cum se simte rolul nostru acolo.
21. Rola finalizată este de aproximativ o oră rămasă în cuptor. Capacul cuptorului este mai bine să nu se deschidă în acest moment!
22. Ia rola și puneți încărcătura pe ea.

Puiul de pui în aluat din cuptor

Carne de pui este una dintre cele mai populare, deoarece are un preț democratic, gustos și dietetic. Din pui, supe, tăieturi, Pilaf sunt preparate, este coaptă, fiert, fiert. Nu este surprinzător faptul că carnea de pui este un oaspete foarte frecvent pe masa noastră. Îți sugerez să gătească rulouri de pui în testul, care vă dau meniul de zi cu zi și decorează o masă festivă. Se dovedește rapid, gustos, suculent și frumos.

Ingrediente:

• fileu de pui,
• ou,
• pauză de patiserie,
• pătrunjel,
• condimente pentru pui
• sare,
• piper.

Metoda de gătit:

1. Două fileuri de pui au bătut. Sezon cu ambele părți de sare (0,75 ore l.), Piper (0,5 ore), condimente pentru pui (1 linguriță).
2. Se presară cu brânză stricată (120 g) și patrunjel tocat (25 g).
3. Aluat (250 g) se rostogolește ușor și tăiat în 2 dreptunghiuri. File se rostogolește peste rolă și înfășurați fileul în aluat, bine fixând marginile.
4. Puneți rulourile cu ulei de floarea-soarelui (2 artă. L.) baril. Lubrifiați deasupra 1 cu un ou scufundat, presărați cu susan (2 linguri de alb și negru, opțional :).
5. Coaceți în preîncălzită la 200 ° C depășește 35-40 de minute.

Puiul de pui cu legume în cuptor

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 2 ardei bulgari (mai bine decât culori diferite)
• 1 cap de luke mijlocie
• 100g. brânză ulei vegetal
• sare și piper la gust
• folie

Metoda de gătit:

1. Dacă aveți un sân pe os, atunci separăm de oase, se oprește 2 fileuri de pui. Pepperiii tăiau paiele de mijloc, ceapa cu jumătăți de inele, au frecat brânza pe un grater mare.
2. În tigaia roșie se toarnă ulei vegetal, arătăm ceapă Și se prăjește până la culoarea aurului. Adăugați piper tocat la bulgară, sare și piper pentru a gusta la arc, prăjiți, amestecând constant timp de 5 minute pe căldură medie.
3. Cuptorul include 200 ° C. Dezactivați fileul de pui, acoperind fileul cu o pungă de ambalare sau un film alimentar. Filetul este strâns așezat strâns (dreptunghi), se întinde legume, se presară cu vârf de brânză și se răsucește într-o rolă densă. Eliberați folia, schimbăm rola rezultată pe ea, strângeți rulația din folie, închise marginile bine.
4. Îndepărtăm rola de pui în cuptor timp de 40 de minute, după expirarea timpului, ne propunem ruloul din folie, presărați brânza rămasă (puteți și nu presați cu brânză) și îl îndepărtăm înapoi în cuptor 15 - 20 de minute până la culoarea de aur. Rola de pui finit este deplasată pe vas, tăiată în bucăți de porțiuni. Noi servim o astfel de rolă cu orice fel de mâncare laterală sau ca o gustare (tăiere).

Pui rulouri cu ciuperci în cuptor

Pui rulouri cu ciuperci și umplutură de spanac, cu sos de ciuperci. Marea cină festivă. Va trebui să mergem, dar rezultatul este impresionant.

Ingrediente:

• rolls:
• file de pui 3 buc.
• spanac proaspăt (sau c / m) 300 (150) g
• champignons 150 G.
• ceapa pe 1 buc.
• mozzarella 100 G.
• vin alb uscat 30 ml
• ulei de masline
• sare piper
• sos:
• ciuperci uscate 30 g
• ceapa pe 1 buc.
• usturoi 3 G.
• cHYME 1 PC.
• vin alb uscat 170 ml
• bulion de pui 150 ml
• cremă 20% 250 ml
• paprika pentru hrănire

Metoda de gătit:

1. Sos. Ciupercile uscate se toarnă 100 ml apă clocotită și se lasă timp de 30 de minute.
2. Ceapa și zdrobirea usturoiului. Ciupercile aruncă înapoi pe o sită, economisind lichid, ciuperci de tăiere.
3. Se încălzește uleiul, ceapa prăjită și usturoiul. Adăugați ciuperci, cimbru. Se toarnă lichid din ciuperci și vin, adaugă bulion. Respect de două ori.
4. Adăugați smântână, gătiți la o stare de sos gros. Curățați mixerul.
5. Rolls. Grind ceapa, șampioane, brânză, spanac (dacă luați proaspăt).
6. Încălziți uleiul într-o cratiță mare, ciuperci prăjite. Adăugați ceapa. Pregătiți-vă înainte de transparență. Adăugați spanacul, 30 ml de vin. Vin.
7. File tăiate ca o carte, respinge. Vindem sare și piper.
8. Pornirea se răcește și se combină cu brânză. Sună
9. Pe fileu se întindea 2 linguri de umplere, rulați în rolă.
10. Rădăcini la firul de bandaj.
11. Se prăjește într-o tigaie până la crusta de aur. Pentru a trece în formularul de coacere și punere în cuptor (190 °) timp de 30 de minute.
12. Serviți cu sos. Când am fost filmat, încă am stropit rola de paprika.

Puiul de pui cu caise și bacon

Ingrediente:

• pui (filet) - 600 g
• chirurgie Bacon - 16-18 dungi
• juice 1 lămâie.
• olive sau unt - 1 lingurita. L.
• cedru Nuts - 100 g
• bulion de pui - 175 ml
• ceapa Metty - 1 buc.
• couscus - 100 g
• kuraga - 140 g
• sarat la gust
• patrunjel - 1 fascicul
• mentă proaspătă - 3 ramuri

Metoda de gătit:

1. Pregătiți o umplutură pentru o rolă. Se fierbe bulionul de pui și se toarnă un cuscus într-un recipient confortabil, acoperiți imediat cu un capac sau un film de alimente și lăsați timp de 5 minute, astfel încât toate lichidele să se absoarbe.
2. Pe o tigaie uscată, piulițele de cedru Fry. Ștergeți becul și tăiați fin, se prăjește în 1 lingură. Uleiuri până la moale. Kuraga tăiat fin. Spălate frunze de patrunjel și menta zdrobi.
3. Cuscus se amestecă ușor și livrează la gust suc de lămâie. Adăugați la ceapa prăjită de couscus și piulițele de cedru, uscate, uscate, patrunjelii și menta. Sezon cu piper de sare și pământ.
4. File de pui se întindea între două straturi ale filmului alimentar pe suprafața de lucru și se taie ușor, astfel încât grosimea devine aceeași (1 - 1,5 cm) peste tot.
5. Așezarea unui barbel și folie pentru a pune benzi de suport și apoi, acționând partea din spate a vezicii urinare, ușor întinde-o. La slănină uniform și strâns așezați o filet de pui de pui și pentru a descompune umplutura preparată (lăsând o margine mică de slănină de pe partea lungă: va fi mai ușor să rotiți rola). Reduceți rola de-a lungul părții lungi și împachetați-o strâns în folie. Lăsați rola timp de 30-40 de minute în frigider.
6. Încălziți cuptorul la 180 °. În cuptorul preîncălzit pentru a pune o foaie de coacere cu o rolă și se coace timp de 20 de minute, după acea folie tăiată și coaceți încă 15-20 de minute. Pentru ca Bacon să devină crocante, coaceți rola timp de 5 minute sub grătar (principalul lucru nu este de a supraîncărcat puiul).
7. Apoi, rola este complet rece, tocată cu felii cu o grosime de 1,5-2 cm.

Puiul de pui în bacon în cuptor

Ingrediente:

• pui - 400 g;
• bacon de porc (piept) - 7-10 bucăți, în funcție de dimensiune;
• brânză cremoasă - 100 g;
• usturoi - 3 dinți;
• verzii, piper și sare la gust;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți fileurile: spălați, uscați și respingeți ciocanul pentru carne, astfel încât fileul să se transforme într-o placă subțire;
2. Se amestecă brânza, usturoi tăiat fin, verdeață, condimente;
3. Fiecare placă de pui preparată este lubrifiată cu un strat de aproximativ 0,7 cm cu acest amestec;
4. Rolă în rulouri;
5. Fiecare rulou înfășoară ușor baconul tăiat, dacă este necesar, nu unul;
6. Puneți rulourile într-o tigaie încălzită cu ulei preîncălzit;
7. Se prăjește timp de 10 minute pe fiecare parte;
8. Scoateți focul, acoperiți cu un capac și dați-i să petreceți încă 10 minute.

Rădăcinile pot fi înfășurate în folie și pot stoca astfel în frigider. Și dacă este servit ca un al doilea fel de mâncare, atunci este exclusiv cald, garnitura este cartofi de cartofi perfecți, paste și legume pe grătar.

Puiul de pui cu prune în cuptor

Ingrediente:

• file de pui - 5 buc.;
• prune uscate - 5 buc.;
• brânză de feta - 60 g;
• ulei vegetal;
• bulb - 1 buc.;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Bulbul este curățat, lustruit și se prăjește pe maslice, satisfăcător, înainte de Gikinging. Prunele sunt clătite, zdrobitoare și turnând apă clocotită.
2. După 10 minute, scoatem apa, am uscat fructe uscate și adăugăm la arc cu brânza de peisaj. Clătiți fileul, reușim să tăiați, tăind pictorul în mai multe părți și frecați sarea.
3. Pe fiecare strat se așeză puțin din umplutură, pornim tubul și fixați marginea la scobitori. Acum puneți rulourile de pui cu umplerea foii de copt și coapte în cuptor până la pregătire.

Rolele de pui coapte în cuptor cu portocaliu

Ingrediente:

• file de piept de pui - 600 g;
• suc de portocale - 200 ml;
• portocaliu - 1 buc.;
• brynza - 150 g;
• proaspăt mazare verde - 100 g;
• miere - 30 ml;
• juniper Berories - 3 buc.;
• boabe de Barberry - 3 buc.;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Pentru prepararea rulourilor de pui blânde în cuptor, procesul de procesare, clătiți și tăiați în părți. Apoi, carnea este ușor tăiată și simulează la gust. De la un portocaliu, strângeți sucul la vârf și scufundați fileul preparat în el. Nu aruncăm Zest, va veni în continuare la îndemână. Marinați puiul de aproximativ o oră și de data aceasta pregătește o umplere.
2. Brysza a tăiat în cuburi, mărar rubin, adaugă puncte de polka și se amestecă. Filetul de pui se întindea pe masă, așezați un pic de umplutură, lubrifiați tăierea de ulei de măsline, adăugați câteva boabe cerebrale și ne transformăm într-o rolă.
3. Fixați marginile cu scobitori și astfel formați toate semnele. Portocaliu tăiat jumătate inele. Forma de coacere cu folie, așezarea portocalii, top-pui de pui, stropită cu paprika și extinde boabele de bară. Între blank-urile de pui introduceți coaja de portocale, închidem totul cu folie și coaceți 40 de minute.

Roluri cu șampanii și prune

Rolurile de pui cu prune și ciuperci sunt foarte suculente, fructe uscate le dau un gust dulce picant. Puteți face mici adăugări la rețetă adăugând gustări sau ierburi picante la gust. Dar fără aceste ingrediente, vasul este foarte blând și plăcut.

Ingrediente:

• 6 file de pui 150-200 g fiecare;
• 150 g de șampanii proaspeți;
• 80 g de prune fără oase;
• 1 bec mic;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• sare și negru ciocane piper la gust.

Metoda de gătit:

1. Ceapa sunt tăiate în inele subțiri și prăjite într-un ulei vegetal încălzit înainte de transparență. BUCA se întinde pe șampanii spălați și uscați tăiați cu materiale plastice subțiri. Amestecul este ușor saturat și prăjit până la pregătirea. Citeste mai mult:
2. Prunele fără semințe sunt înmuiate în apă clocotită timp de 15 minute. Piepturile de pui sunt curățate de grăsimi și filme, se întorc în jurul filmului alimentar și au luptat cu un ciocan. Filetul ar trebui să devină mai subtil. Prunele trebuie să fie aruncate în colander, dau apă să se scurgă. Fructele sunt tăiate cu paie subțire și amestecate cu ciuperci prăjite. Sărurile de amestec și se deplasează la gust și s-au așezat pe filet.
3. Rolurile sunt strânse și legate cu fire dure. Produsele trebuie să fie puse în formă, lubrifiate cu ulei și puse într-un cuptor preîncălzit. Rădăcinile sunt coapte înainte de apariția unei cruste roșii.
4. Așa că devin și mai frumoase, cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți să vă întoarceți cuptorul. Rolurile sunt servite cald, cartofi, cartofi, piure sau orez fiert se potrivesc ca un fel de mâncare laterală. În mod separat, puteți aplica un sos cremos delicat.

Gândindu-se la un meniu festiv sau casual, fiecare amantă vrea să facă nu numai delicioasă, ci și feluri de mâncare frumoase. Rolurile de carne vin la salvare. Există multe opțiuni pentru gustări, printre care palma campionatului deține încă rola de piept de pui. Luați în considerare unele rețete pentru acest fel de mâncare.

Iubitorii de mult timp să nu stabilească la plăci adesea foarte confuze mâncăruri de mâncare de gătit. La urma urmei, toată lumea știe că acest produs este destul de capricios, necesită o pregătire preliminară aprofundată și un timp de gătit destul de lung. Dar este complet greșit, dacă vorbim despre pui.

De regulă, sânul sau fileul este în mod special activ în gătit, deoarece este partea cea mai delicată. În plus, carnea este destul de slabă, deci nu este contraindicată nici măcar celor care aderă la dietă. File de pui includ în salate, mâncăruri de bază, supe, caserole. În ceea ce privește fabricarea rolurilor de la sân, carnea în acest caz cuceri recunoașterea nu numai de gust, ci și prin confortul pregătirii, precum și o combinație unică cu cele mai diverse ingrediente.

Sânii de pre-antrenament

Fileul de pui are unul, dar un dezavantaj destul de semnificativ: carnea este uscată. Prin urmare, principala sarcină a pregătirii preliminare a Kuryatinei este aceea de a le adăuga sucul. Pentru aceasta, marina este perfectă.

1. Clătiți sânul, am tăiat-o și o transformăm ca și cum vom deschide cartea.
2. Facem mici tăieturi de-a lungul fibrelor (nu pe tot parcursul!).
3. Urmăriți fileul în film și bateți ușor.
4. Am frecă carnea de sare, piper, presărați rozmarin și lăsați-l să se prelească aproximativ o oră.

De asemenea, filetul poate fi marcat în Kefir (200 ml de produse lactate pentru 1 sân) sau doar înmuiați apă rece.

Roll de pui de sân: Rețetă rapidă cu fotografie

Una dintre cele mai simple rețete de rulou de pui poate fi preparată în doar o oră.

Ingrediente:

• 1 piept de pui;
• 3 ouă fierte;
• 4 dinți de usturoi;
• 1 morcov;
• sare, stilou.

Gătit:

Coloane de carne cu umplere de mere

Puiul este foarte bine combinat nu numai cu legume, ci și cu fructe, mai ales cu mere.

Ingrediente:

• 1 fileu de pui;
• 2 mere;
• 100 g de cremă de unt;
• sare.

Gătit:

1. Merele sunt tăiate fin, se așează pe pui.
2. Făm rola strânsă, fixați marginile cu scobitoare sau fire.
3. Forma pentru coacerea cu ulei de frotiu, puneți rola și la 180 de grade pe care le batem 1 oră.
4. Dăm răcoroase, scoateți scobitori și tăiați felii. La cererea de mâncare puteți decora boabe de afine.

Gătit rola originală ascuțită în cuptor

Iubitorii de gusturi ascuțite picante vor aprecia rola cu piper roșu.

Ingrediente:

• 1 fileu de pui;
• 100 g de măsline conservate;
• 100 g de măsline conservate;
• ardei roșu;
• sare.

Gătit:

1. File de toc și frecați sarea.
2. Măsline și măsline tăiate pe jumătăți.
3. Am așezat umplerea cărnii, presărați cu piper și întoarceți-vă în rolă.
4. Coacem într-o formă specială la 200 de grade aproximativ o oră.

Pentru a da o vedere unică a vasului finit, acesta poate fi decorat cu jeleu portocaliu (1 fructe, 1 lingură de gelatină și 1 lingură de apă).

Puiul de piept de pui cu brânză

Pentru cei care preferă combinațiile tradiționale de produse, rulourile pot fi făcute cu brânză.

Ingrediente:

• 1 sân;
• 150 g de brânză;
• sare;
• condimente pentru pui.

Gătit:

1. Am tăiat pieptul, scoateți pielea și frotiu bine cu sare cu sare.
2. Am freca brânza pe glore, arătăm pe carne.
3. Pornim rolele.
4. Distribuim pielea pe o farfurie și împușcă convoluțiile de pui.
5. Așezați-vă pe o foaie de copt lubrifiată în jos.
6. Coacem 1 oră la o temperatură de 180 de grade.

Dacă nu vă place fusta de pui, atunci după gătit, îl puteți elimina. O astfel de rolă poate mânca în cald și rece. Aceasta este o opțiune minunată pentru sandwich-urile de lucru sau la școală.

Vezi si:

Adăugați note de ciuperci în mâncare

Ciuperci și gumets de carne de pui de toate orele și popoarele sunt considerate una dintre cele mai bune combinații de gust. Deci, rulourile de sân sunt adesea făcute cu darurile pădurii (puteți lua și campioane crescute artificial etc.).

Ingrediente:

• 1 sân;
• 1 bec roșu;
• 300 g Champignons;
• 40 g de nuci de nuc;
• 150 g s-au topit;
• 3 linguri. L. Maioneza de salată;
• ½ lămâie mică;
• ulei de măsline pentru prăjire;
• pătrunjel.

Gătit:

1. File de pui bate înapoi și marina.
2. Ciupercile sunt tăiate de sferturi, ceapa cu jumătăți de inele.
3. Se prăjește pe uleiul de măsline de ciuperci cu ceapă de aproximativ 10 minute.
4. Într-un castron cu amestec amestec de lămâie proaspete, nuci, maioneză și brânză.
5. Am pus sosul pe carne, pe partea de sus a ciupercilor.
6. Răsăm rola și ambreiam capetele scobitoarelor.
7. Pe o tigaie preîncălzită, vom turna petrol, punem convoluțiile și prăjiți-l pe Rosy. Felul finit se presară patrunjel tăiat fin.

Puiul de pui cu prune pentru gourmet

Prunes oferă un farmec unic de mâncare, inclusiv rulouri de pui. Mai ales dacă le gătești în sos de maioneză!

Ingrediente:

• 1 fileu de pui;
• 150 g de prune mari;
• 80 g de brânză (orice solid);
• 40 g de nuci de nuc;
• 2 dinți de usturoi;
• maioneza de salată;
• ulei de masline;
• sare, stilou.

Gătit:

1. Filetul este sufocat și murat (puteți pur și simplu să păstrăm sarea și piperul).
2. Prunele înmuiate timp de 10 minute în apă rece, astfel încât el este Nabuch. Tăiat fin.
3. Nuci sunt zdrobitoare, usturoiul a trecut prin usturoi.
4. Brânză de frecare pe grater.
5. Se amestecăm prune, usturoi, brânză și piulițe cu maioneză.
6. Am așezat amestecul pe carne, pliam ruloul și strângem cu fire.
7. Prezentăm forma pe un ulei lubrifiat, acoperiți cu folie și coaceți 40 de minute la 200 de grade.
8. Vasul finit lubrifiați maioneza și tăiați porțiunea.

Un vas simplu festiv este rola de fileu de pui. Există multe dintre soiurile sale - cu brânză și șuncă, cu șampanii, brânză de cabană sau mandarină. Oricare dintre ei va decora masa festivă și va aduce o nouă notă pentru vacanță. Merită să învățați mai multe secrete de gătit cu role delicioase și parfumate cu umplere.

Cum să gătești rulourile de pui

Potrivit oricărei retete,gătit Roll. Începe cu selecția componentelor. Pentru a obține rulouri delicioase de pui cu umplere, trebuie să luați o file de pui proaspăt răcită sau sân, eliberați de os. Carnea este tocată cu grijă până la grosimea jumătății, tălpi, piper și sezon cu mirodenii preferate. Va rămâne pentru a pune un umplutură, înfășurați rola și legați-o la cetate de fire dure.

Un rulou se pregătesc în mai multe moduri - este coaptă în formă în interiorul cuptorului în folie sau pergament, fiert o pereche într-un cazan multicooker sau un cazan dublu, prăjit sau tocilar într-o tigaie. Durata gătitului depinde de umplerea în rola necesită aproximativ o jumătate de oră și brută - o oră sau mai mult. În cuptor, vasul este coaptă mai rapid decât într-un aragaz lent, dar mai mult decât într-o tigaie de prăjire.

Într-un aragaz lent

Cel mai simplu mod de a gătipieptul de piept de pui în Multicooker. Produsele semifabricate sunt legate cu fire, așezate într-o formă specială pentru gătit pentru un cuplu, care este pus pe vârful castronului cu apă. De mai sus, gustarea poate fi stropită cu mirodenii, sare. După închiderea capacului, acesta va fi lăsat doar pentru a seta modul de gătire pentru un cuplu și așteptați 45 de minute.

In cuptor

Cel mai familiar de făcutpui de pui în cuptorDeoarece acest lucru în procesul de fabricație este impregnat cu arome de sezoniere adăugată. După rotirea rolelor, este necesar să puneți foaia de coacere pe spălare sau acoperită cu folie / pergament și să coaceți la o temperatură de 200 de grade aproximativ o jumătate de oră. Pentru o gustare uniformă lopată pe ambele părți, trebuie să fie de două ori în procesul de coacere. Puteți să vărsați rulouri delicioase cu sos.

Într-o tigaie

Două moduri pot fi făcutepuiul de pui într-o tigaie de prăjire - Hot sau manipulare. Pentru primele role finite trebuie să se răcească congelator O jumătate de oră pentru a păstra forma, dați-o într-un ou biciuit și tăiați în făină sau pesmei. Va rămâne failarea lor pe un ulei fierbinte sau adâncime. Dacă gustarea sa dovedit a fi groasă, după prăjire, trebuie să fie adusă la pregătire în cuptorul cu microunde - 10 minute în deplină putere suficient.

Pentru mai mult fel de mâncare dietetică trebuie să se prăjească pe fiecare parte timp de 6 minute, turnați apă cu sos (de exemplu, roșii) și puneți-o sub capac închis. O jumătate de oră. Dacă doriți să experimentați, faceți sosul este același ca și pentru mâncărurile dvs. preferate cu o umplutură: de exemplu, amintește de Beefroganov, Azu cu castraveți sărată sau o gulaș cu paprika. Oaspeții vor aprecia versiune noua Alimente familiare!

Rețetă cu role de pui cu umplere

Fiecare culinar va fi capabil să găsească Rețetă pentru rulouri de puicare este potrivit pentru toate condițiile. Începătorii de preferință aleg rețetă pas cu pas Sau o rețetă cu o fotografie pentru a urma exact instrucțiunile. Apoi vor avea o delicatețe delicioase rafinate adorând masa. Rețete simple Sunt luate în considerare rulouri cu ciuperci, legume sau brânză de vaci și mai complicate - cu felii de șuncă și brânză, prune și sos cremos.

Cu ciuperci

• Numărul de porțiuni: 6 persoane.
• Scop: Pentru prânz.
• Bucătăria: Autor.

Cum să gătească file de pui cu ciuperci cu ciuperciva ajuta la învățarea următoarei rețete. Pentru fabricarea, puteți lua orice ciuperci - șampionale, alb, chanterelle sau răspândite, dar cele mai proaspete. Marinat sau sărat poate da suc inutil, astfel încât ei stau înainte de umplutură.

Ingrediente:

• sânii de pui - 600 g;
• Șampioane - 250 g;
• usturoi - 2 felii;
• greens - un fascicul;
• quail Ouă - 6 buc.;
• brânză solidă - 100 g;
• ulei vegetal - 40 ml.

Metoda de gătit:

1. Fiecare sân este separat de zaruri, pentru a împărți pe 2 fileuri, face tăieturi și dezvăluie ca o carte. Dezactivați filetul la o jumătate de grosimetru grosime.
2. Sare, piper, marinați 20 de minute la temperatura camerei.
3. Ciupercile tăiate în plăci, se prăjește pe ulei, adăugați usturoi tocat, verdeață tocată. Se amestecă cu un jetoane de brânză.
4. Puneți umplutura pe Fillet, puneți-o pe partea de sus ouă fierte, colaps strâns, dacă este necesar, legat cu fire. Înfășurați fiecare bucată în folie, coaceți cu 200 de grade o jumătate de oră în cuptor.
5. Serviți cu cartofi fierți sau prăjiți, celule din zucchini.

Cu prunes.

• Timp de gătire: 1,5 ore.
• Mâncăruri de calorii: 149 kcal.
• Scop: Pentru cină.
• Bucătăria: Autor.
• Complexitatea gătitului: medie.

Apetisant și rafinatfile de pui de pui cu prune. Un gust picant subțire de fructe uscate acru contrastează perfect cu carne blândă, formând armonie. Gurmanzii o vor aprecia, iar restul se vor bucura pur și simplu de gustul și aroma vasului rezultat. Pentru ca contrastul să fie mai puternic, fileul este recomandat să fie stropit cu mirodenii ascuțite.

Ingrediente:

• piept de pui - 1 buc.;
• prune - 80 g;
• condimente pentru pui - 20 g

Metoda de gătit:

1. De la sân pentru a îndepărta osul, împărțiți pe 2 bucăți, bateți fiecare.
2. Prunele în creștere cu apă fierbinte timp de 10 minute, zdrobind.
3. Fiecare piesă de carne este sărată, se presară cu mirodenii, puneți prune, roll, folie de înfășurare.
4. Coaceți în cuptor la ora 190 de grade.
5. Serviți cu boabe de film și sos de portocale.

Cu slănină.

• Furtia de calorii: 533 kcal.
• Scop: Pentru prânz.
• Bucătăria: Autor.
• Complexitatea gătitului: medie.

Parfumat și apetisantpui rulouri în slăninăcare sunt înfășurate cu benzi brute de carne ca un cocon. Datorită acestui lucru și coacerea pe termen lung a gustării este obținută printr-o aromă și un gust afumat saturat, ceea ce îl face mai rafinat și blând. Schimbă de moale a condimentelor și condimentelor ascuțite de carne - piper negru, mărar proaspăt și patrunjel.

Ingrediente:

• file de pui - 0,7 kg;
• sare - 20 g;
• piper negru - 10 g;
• brânză brânză - 150 g;
• ardei gras - 2 buc.;
• patrunjel - 30 g;
• mărar - 30 g;
• bacon - 200 g;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gătit:

1. Fiecare filet este tăiat în jumătate, respinge, salut, piper.
2. Lubrifiați brânza de cabană, stropită cu ardei dulci, verdeață zdrobită.
3. Rulați strâns, înfășurați banda de slănină, puneți pe fundul formei, lubrifiați cu ulei.
4. Coaceți la 180 de grade de o jumătate de oră, cu 5 minute înainte de disponibilitatea de a porni modul Grill pentru a obține o crustă.
5. Serviți cu cuscus.

Cu ananas

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numărul de porțiuni: 8 persoane.
• Calorie: 148 kcal.
• Scop: Pentru cină.
• Bucătăria: Autor.
• Complexitatea gătitului: medie.

Cum se face pui rulouri cu ananas și brânzăva ajuta la învățarea rețetei de mai jos. Pas cu pas pentru a-l realiza pur și simplu - trebuie să bateți de pe carne, să o puneți cu umplutură și să coaceți. Se dovedește o delicatesă deosebită, cu o umplutură subțire dulce-acru de la ananas și brânză cremă solidă. Este bine pentru o masă de Anul Nou sau pentru o altă sărbătoare festivă împreună cu cartofi piure de cartofi, orez.

Ingrediente:

• piept de pui - 0,4 kg;
• brânză - 100 g;
• ananas conserve - 70 g.

Metoda de gătit:

1. Sever sânul pe filet, bateți ciocanul. Partajați felii de ananas, jumătate din brânza tocată, înfășurați.
2. Coaceți pe o jumătate de oră la 200 de grade, cu 5 minute înainte de pregătire pentru a se presara cu jetoane de brânză, concediu pentru topire.
3. Serviți ca un fel de mâncare independent sau adăugați un garnitură de la Bulgur.

Cu roșii

• Timp de gătire: 1,5 ore.
• Numărul de porțiuni: 4 persoane.
• Calorie: 177 kcal.
• Scop: Pentru prânz.
• Bucătăria: Autor.
• Complexitatea gătitului: medie.

Sunt obținute suculente și blânde, unde să le dea un gust cremos brânză solidă, condimentată cu maioneză și usturoi. De asemenea, dă o gustare un gust plăcut islantic, care creează armonie cu felii de roșii dulci. Este frumos să vă bucurați de mese pentru prânz sau cină, hrăniți cartofii coapte ca un garnitură.

Ingrediente:

• file de pui - 0,6 kg;
• brânză - 100 g;
• tomate - 2 buc;
• usturoi - 2 felii;
• maioneză - 40 ml.

Metoda de gătit:

1. Carnea tăiată înainte de dezvăluire, ca o carte. Înfășurați un pachet, respingeți, sare, piper, lăsați să ridice o oră.
2. Brânză de brânză, adăugați usturoi tocat, maioneză, cuburi de roșii.
3. Distribuiți pe suprafața de carne, răsucire, folie de înfășurare.
4. Coaceți la 180 de grade o jumătate de oră.
5. Serviți cu orez.

Cu șuncă și brânză

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numărul de porțiuni: 4 persoane.
• Calorie: 116 kcal.
• Scop: Pentru cină.
• Bucătăria: Autor.
• Complexitatea gătitului: medie.

Apetisant I. arome saturate Diferitcilindri de pui cu șuncă și brânză. Acest tradițional fierbinte pentru o masă festivă se numește Cordon-albastru. Când o tăiați, acesta curge brânză cremoasă topită, ceea ce face fluxul de spectaculos și parfumat. Pentru fabricarea, sunca cu conținut scăzut de grăsimi și brânză scăzută sunt potrivite.

Ingrediente:

• file de pui - adăpost;
• Șuncă din Turcia - 50 g;
• condimente pentru sacul de pui;
• 9% brânză de grăsime -50

Metoda de gătit:

1. Tăiați carnea cu straturi, respingeți, presărați condimente.
2. Umplute cu umplere de la șuncă și brânză tăiată fin, la minimizare.
3. Puneți o capcană asupra hârtiei de panificație, coaceți la 180 de grade 25 de minute.
4. Serviți cu coajă sau prăjită în cartofi de frite.

Cu brânză de vaci

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numărul de porțiuni: 2 persoane.
• Calori: 234 kcal.
• Scop: Pentru prânz.
• Bucătăria: Autor.
• Complexitatea gătitului: medie.

Cum să gătească puiul de pui cu brânză de cabana, informați următoarea rețetă. Umplerea brânzeturilor de cabană face o gustare mai mare și parfumată, iar o combinație cu ea cu condimente strălucitoare, cum ar fi rozmarin și cimbru, dă un miros saturat. În loc de brânză de cabană, puteți lua o brânză moale mozarell, oferindu-i pasta de tomate, atunci carnea va deveni mai suculentă.

Ingrediente:

• file de pui - 1 buc.;
• brânză de cabană - 100 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• rozmarin - 5 g;
• timyan, chabret - 2 g.

Metoda de gătit:

1. Carnea este tăiată în jumătate, respingeți prin film, așezați brânza de cabană rasă.
2. Twist, fire securizate.
3. Într-o tigaie, uleiul cu condimente, puneți rulouri, se prăjește la crusta Ruddy. Închideți capacul și puneți cu 7 minute înainte de pregătire.
4. Serviți cu cartofi piure de cartofi, verdeață.

Cu branza

• Timp de gătire: 50 de minute.
• Numărul de porțiuni: 4 persoane.
• Vase de calorii: 264 kcal.
• Scop: Pentru cină.
• Bucătăria: Autor.
• Complexitatea gătitului: medie.

Juicy și blând.file de pui cu brânzăDacă faci o umplutură specială pentru ei cu adăugarea de ciuperci și vin uscat alb. Delicatesa parfumată este ideală pentru o masă festivă, împreună cu băuturile alcoolice adecvate. Oaspeții vor aprecia capodopera culinară, pentru că moale și juiciness nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• sânii de pui - 1 buc.;
• ouă - 2 bucăți;
• făină - un pahar;
• ciuperci - 300 g;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză - 100 g;
• vin alb - ¼ ceașcă;
• apă - 50 ml;
• ulei vegetal - 100 ml.

Metoda de gătit:

1. Sever sânul pe filet, pentru a tăia fiecare bucată la jumătate până la tipul de carte descoperată. Ameliorează carnea, sarea, piperul.
2. Brânza este pierdută fin, adăugați un amestec prăjit de becuri tăiate și plăci de ciuperci.
3. Distribuiți umplerea cărnii, rulați, fixați la scobitori.
4. Owl se rostogolește în făină, ou de brânză, se prăjește pe ulei de pe ambele părți.
5. Rămâneți într-o cratiță, adăugați vin, apă, închideți capacul. Tocană 10 minute la căldură redusă. Serviți fără scobitori.

Rolluri de pui dietetice

• Timp de gătire: 1,5 ore.
• Numărul de porțiuni: 6 persoane.
• Calori: 128 kcal.
• Scop: Pentru prânz.
• Bucătăria: Autor.
• Complexitatea gătitului: medie.

Pierzând în greutate sau urmată de figura lui cum ar firoll de pui dieteticpentru umplutura legume proaspete. Puteți adăuga orice - roșii, piperul bulgar, morcovi, ceapă. Opțional, ei folosesc niște ciuperci, și pentru pickancy și claritate, se condimentează o gustare cu usturoi și verde de pătrunjel proaspăt. Delicatesa cu conținut scăzut de calorii se pregătește într-un cazan dublu sau într-un multicooker.

Ingrediente:

• file de pui - 0,7 kg;
• usturoi - 3 felii;
• patrunjel;
• piperul bulgar - 1 buc.;
• tomate - 2 buc;
• morcov - 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Filei tăie porțiunea, respinge prin film. Sare piper.
2. Începeți cu usturoi zdrobit, verdeață tocată, așezarea de piper și cuburi de roșii.
3. Colaps, folie împachetă, stai într-un cazan dublu. Pregătiți o oră.
4. Puteți să vă răcoriți, iar ziua următoare se încălzește înainte de servire.

În sos cremos.

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numărul de porțiuni: 4 persoane.
• Furt de calorii: 225 kcal.
• Scop: Pentru cină.
• Bucătăria: Autor.
• Complexitatea gătitului: medie.

Cum să gătească rădăcini B. sos de cremă, Care sunt potrivite pentru livrarea la cald la cină, vă va ajuta să navigați pe această rețetă. Aceasta este o interpretare clasică a farfuriei de cordon-albastru deja în combinație cu sos de cremă. Adăugarea de produse lactate oferă centrifugari umplute softness deosebit, sensibilitate și suceală. Sosul rămas poate fi folosit la servire - turnați-le orez sau spaghete.

Ingrediente:

• file de pui - 2 buc;
• ham - 150 g;
• brânză - 150 g;
• crema de 30% gras - fullack;
• usturoi - 2 felii;
• greens - 20 g;
• ulei de măsline - lingura.

Metoda de gătit:

1. Filetul tăiat în jumătate, respinge, sare, piper.
2. De mai sus, așezați felii de șuncă, felii de brânză, colaps, fixați marginile pe frișcă.
3. Se prăjește pe petrol din toate părțile la o crustă de aur, se toarnă crema cu usturoi tocat, verdeață.
4. Îndepărtați căldura lentă aproximativ o jumătate de oră, astfel încât crema a scăzut în volum de 2 ori.
5. Serviți cu orez, paste. Nu uitați să eliminați frigarii.

Puiul de pui

Cea mai importantă componentă estesteering de pui. Poate fi diferită - suculentă, delicată, carne sau legume. Iată câteva opțiuni pentru amestecuri delicioase pentru umplerea rolelor de pui, care se pot face acasă:

• brânză, șuncă, verdeață;
• bacon, nuci;
• piper dulce, roșii uscate, busuioc;
• sparanghel, condimente;
• brânză solidă, brânză moale, sos de rosii;
• legume, nuci, sos de pesto;
• prune, brânză, ceapă;
• ciuperci, brânză, piper acut;
• de la dovlecei, vinete, afumate.

Video

Puiul de pui cu umplere - o gustare ideala pentru orice vacanta. La urma urmei, cotletele pot fi făcute cu orice carne tocată - brânză, ciuperci, brânză de cabana sărată, ananas, șuncă, prune, roșii, slănină sau nuci de nuc.

Prima aspect este invitată să facă rețetă clasică Cu adăugarea unei porțiuni topite brânză.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• piept de pui - 3 buc.;
• sare;
• o bucată de unt;
• pepper de piper;
• plăci brute topite - 9 plăci;
• marar uscat.

Rețetă pentru pași:

1. Sânii de mijloc Curățați și spălați. Separați o mică parte și mai mult tăiat în două jumătăți (împreună).
2. Toate piesele primite pentru a descuraja ciocanul. Apoi se toarnă suprafața pasării cu piper măcinată, marar uscat și sarea bucătarului.
3. Acum scoateți pelicula de protecție cu 9 plăci ale brânzei topite. Expediați unul printr-un chop de pui. Rulouri rulouri.
4. Forma din interior pentru a înșela cu ulei. Strâns unul față de celălalt sutura în jos pentru a pune rulouri de pui cu o umplutură de brânză.
5. Puneți cuptorul calcinat (185 de grade), unde să gătiți aproximativ 25 de minute. Înainte de a vă alimenta puțin rece.

Dacă nu există materii prime ambalate de porțiuni, puteți lua opțiunea obișnuită. În acest caz, ingredientul va trebui să se frece fin și ușor de a încuraja o distribuție mai convenabilă pe suprafața fileului.

Snack coapte în folie

Pentru a nu fixa rulotele firului sau scobiticilor, este permisă coacerea, înfășurarea foii de folie.

Ingrediente necesare:

• file de pui - 400 g;
• brânză rusă - 125 g;
• mirodenii pentru pui;
• unt pentru lubrifiere;
• pătrunjel tocat.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Tratamentul cu filet uscat. Fiecare bucată pentru a bate un ciocan din lemn. Se toarnă imediat o sare mare și orice condimente la gust.
2. Îndepărtați brânza rusă și tăiați patrunjelul proaspăt.
3. Acum pregătiți mai multe frunze de folie (prin numărul de cotlete) dimensiune adecvată. Mijlocul subțire topit cu unt.
4. Coturile de pui adoarme cu brânză și verde, apoi răsuciți în tub. Stripe pe folie. Înfășurați strâns marginile din jurul golfurilor.
5. Rearanjați rulourile de pe tava care pleacă timp de 20 de minute în cuptor fierbinte (180-185 de grade).
6. Apoi dezvăluie cu grijă puiul, treceți la vârful focului, mâine la crusta de aur. O gustare coaptă în folie este pregătită pentru hrană!

În ultima etapă este important să dezvăluiți rolele pentru coacere, ci să o faceți astfel încât sucul să nu se concentreze pe foaia de coacere. Apoi se dovedește crusta apetisantă, dar în interiorul puiului va rămâne suculent.

Gătit cu brânză de cabana

Astfel de gustări sunt adesea coapte cu brânză sărată. Și umplutura poate fi făcută pe baza brânzei de cabană cu sare, condimente, usturoi și verdeață. Va fi parfumat!

Pentru a face rulouri, trebuie să luați:

• piept de pui - 300-350 g;
• cascaval de cottage - 120 g;
• smântână - 1 lingură. l.;
• usturoi - 2-3 dinți;
• verzii zdrobite în brânză de vaci;
• sare pentru păsări și brânză de vaci;
• mirodenii de gust;
• ulei pentru bare.

Rețete pentru pași:

1. Sânii tăiate în 3 părți, fiecare dintre care să se respingă bord de tăiere. La capăt pentru a vărsa și a condimenta un mic condiment.
2. Mai mult de a conecta o brânză de vaci, verde zdrobită, o sare de bucătar, smântână, presată sau usturoi rasă.
3. Pornirea este bine ridicată și apoi se descompune uniform pe suprafața cărnii preparate. Înfășurați rulourile.
4. Billete să renunțe la firul refractar, astfel încât, în procesul de coacere, nu sunt dezvăluit. Deplasați imediat într-o foaie de coacere profundă, partea din partea căreia este lubrifiată cu un strat subțire de unt.
5. Puneți rulouri de la pieptul de pui în cuptor (temperatură - 185 de grade), unde să pregătiți nu mai mult de o treime din oră înainte de a obține o culoare frumoasă. Înainte de depunere, asigurați-vă că scoateți firul!

Poate fi necesar să fie puțin mai puțin smântână decât cea indicată în lista de produse. Totul depinde de conținutul de grăsimi al brânzei de vaci, deoarece, în cele din urmă, este necesar să obțineți o umplutură vâscoasă, dar relativ puternică în structură, ceea ce va continua ulterior. Pregătirea cu brânza de vaci!

Pui rulouri cu nuci

Cum să gătești rulourile de pui în cuptor pentru a surprinde oaspeții cu originalitate? Se propune să se facă o gustare bazată pe mese tocate, cu adăugarea de nuci zdrobite.

Produsele necesare:

• puiul de pui tocat - 200-210 g;
• walnuts - Ochelari de 1/4;
• condimente și sare de piatră;
• ouă proaspete - 2 bucăți;
• amidon - 2 lingurițe. l.;
• grămadă de verdeață;
• permacrums pentru o rolă;
• smântână pentru realimentare.

Rețetă pas cu pas:

1. Vizualizați și tăiați cu un cuțit sau un știft de rulare. În același timp, încercați să împiedicați prea multă grăsime.
2. Într-un castron uscat, puneți un castron tocat de pui și adăugați sare, piulițe și mirodenii.
3. Îndepărtați separat ouăle cu amidon, astfel încât în \u200b\u200binterior nu există bucăți mici. Se toarnă claritatea în masa de pui. Lopată pentru a spăla spre vâscozitate.
4. Se răcește și insistă carnea în frig timp de o oră. În acest timp, spălați, complet, uscați și zdrobiți grămada de verdeață.
5. După ora specificată, întoarceți carnea pe masă. Scufundând o cantitate suficientă, pentru a forma o peletă alungită pe palmă. Împrăștiați pe suprafața verzilor. Strângeți cu o rolă. Făcând totul rapid, umectați în mod constant mâinile în apă.
6. Semifabricatele pentru a fi tăiate în substraturi mici și a pus-o imediat într-o formă curată. Puneți cuptorul, finalizând procesul de formare.
7. Ascunderea unei smântâne biciuite și apoi pregătiți rulouri de pui cu nuci de aproximativ 15-20 de minute.

Lucrul cu carne tocată în acest caz nu este ușor. Dar dacă este corect să frământați și ați insistat, va fi ușor să o faceți. În orice caz, se recomandă formarea ruselor ca o mișcare rapidă.

Cum să gătești cu ciuperci

Deși rulourile se coace de obicei, dar este, de asemenea, un fel de mâncare care poate fi fuzionat într-o tigaie de prăjire. În acest caz, ciupercile proaspete cu ceapă sunt ideale pentru umplere.

Ingrediente care sunt necesare:

• ciuperci proaspete - 100-105 g;
• file de pui - 500 g;
• ceapă - 80-90 g;
• ulei pentru prăjire;
• verzii în umplere;
• condimente cu sare.

Instrucțiuni pentru pași:

1. Pieptul de pui se pregătește și se taie în bucăți. Respingeți, după care vărsați și prindeți condimentele. Lăsați sub film pentru o vreme.
2. În paralel cu tăierea ciupercilor, ceapă și verdeață. Fry toate ingredientele indicate într-un volum mic de orice ulei.
3. Distribuiți completarea cu aceleași porțiuni de pe suprafața cotletelor. Distribui. Este imediat strâns prin fixarea piesei de prelucrat cu un fir puternic.
4. La rândul său, se prăjește rulouri de la fileul de pui într-o tigaie în ulei fierbinte. Timpul total, luând în considerare întoarcerea, este de 15 minute. Înainte de servire, scoateți firul și intrați în grăsime.

Deși pentru pregătirea puiului, aveți nevoie de mai puțin timp decât pentru carne, este recomandat să tăiați și să scoateți bucăți destul de subțiri, astfel încât gustarea să reușească să se elibereze complet pe tigaie. Așa că a dat seama cum să gătești cu ciuperci!

File de păsări cu o crustă de bacon

Doriți să dați o gustare parfumată, nuanțe luminoase? Apoi este necesar să înfășurați pieptul de pui în benzi de slănină!

• pui de pui - 490-495 g;
• bacon - 6 benzi;
• sare cu condimente;
• ulei (rafinat);
• oțet de mere - 1 linguriță. L.

Rețetă pas cu pas:

1. Doi adidași curați și apoi spălați-l imediat și ușor de spălat de la umiditate. Tăiați bucăți mici. O divizare mare în jumătate. Se va întoarce 6 bucăți alungite.
2. Puneți o pasăre într-un castron. Cădeți cu condimente și sare. Se toarnă oțetul de mere. Mâinile se amestecă bine.
3. Concediu pentru marinare timp de o oră într-un loc rece. În etapa următoare, agitați realimentarea cu puiul, apoi împachetați rola.
4. Fiecare martor este strâns legat de banda de bacon. Dacă este necesar, fixați scobitorul.
5. Ulei de ulei în care să se prăjească până la o nuanță de aur. Apoi, schimbarea rolelor de la filetul păsărilor cu o crustă de slănină pe foaia de copt. Coaceți la 190 de grade timp de 10-15 minute înainte ca pieptul să fie gata.

Bacon este un gust destul de luminos, care "scoruri" pe oricine altcineva. Prin urmare, în acest caz, nu puteți utiliza umplerea pentru rulourile de pui.

Gustul original cu prune

Produsele necesare:

• pui (filet) - 0,5 kg;
• prune - 6-7 bucăți;
• patrunjel - 3-4 g;
• sare (bucătar) / piper (negru);
• unt;
• exploatarea cu combustibil - 110 ml.

Rețetă pentru pași:

1. Bucăți de fileuri pentru a respinge (total vor fi 6 bucăți). Piper și sare presara. Opriți-vă la frig pentru o insistență scurtă.
2. În acest moment, prunele spălate în apă clocotită. După 15-20 de minute, lichidul se îmbină, iar fructele se strânge și intră în fructe. Imediat măcinat într-un blender sau pe o placă curată de tăiere.
3. Porniți cuptorul timp de 190 de grade. Formă lubrifiați cu unt. Întoarceți o pasăre pe masă.
4. Fiecare parte este acoperită cu prune și patrunjel. Colapsați și asigurați fire sau scobitori. Trecerea în formă.
5. Se toarnă o smântână bine bătută. Puneți o gustare în cuptor, unde să o gătiți aproximativ 20-25 de minute.

Plumul uscat are un parfum destul de puternic picant. Prin urmare, este important să fii îngrijorat cu numărul acestui ingredient, astfel încât să nu striciți rulourile cu gustul original datorită prunelor.

Cu umplutură de șuncă și brânză

Nu aveți timp să gătiți o umplere? Apoi este mai bine să tăiați pur și simplu șunca și brânza finită. Se pare rapid și gustos!

Pentru gătit, trebuie să cumpărați:

• Șuncă și brânză solidă - 110 g;
• chopi de pui - 6 buc.;
• sare de piatră;
• unt;
• piper negru.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătiți cotletele de pui care salută și piper. Apoi tăiați o șuncă curată și orice brânză solidă.
2. Pune pasărea pe masă. Acoperiți generos suprafața fiecărei bucăți de brânză și umplutură de șuncă. Aliniați, apoi răsuciți rulourile.
3. Partea de jos a bastardului adânc a fost murdară cu unt. Așezați billetul de sus, care este recomandat pentru a fixa firul sau scobitorii subțiri.
4. Puneți o gustare în dulapul fierbinte. Pregătiți la 185 de grade aproximativ 15 minute în modul "top-fund".

Dacă nu există niciun mod similar în cuptor, trebuie să coaceți rulouri cu umplutură de șuncă și brânză pe căldura inferioară și, dacă este necesar, pur și simplu răsturnați blancurile în timp ce continuați procesul.

De la umplutura de pui cu roșii

Pentru a pregăti o rolă mai blândă, se propune să o facă de la carne tocată de pui folosind o roșii plini și un busuioc parfumat.

Ingrediente necesare:

• pui tocat - 500 g;
• roșiile proaspete - 150 g;
• sare;
• făină de grâu - 3 linguri. l.;
• ou mare - 2 buc;
• busuioc (uscat) - 1 lingurita;
• ulei vegetal.

Rețete pentru pași:

1. Tomatele blanc, apoi zdrobit. Conectează-te cu carnea tocată de pui, adăugând o sare și busuioc uscat. Amesteca.
2. Într-un vas separat, bate făină și ouă mari. Clasa se toarnă ușor într-o masă de pui, roșii și condimente.
3. Lăsați mincea în frig timp de o oră în timpul căreia va deveni o consistență vâscoasă și "pliabilă".
4. De îndată ce se întâmplă, este remarcat pentru pergamentul din foaia de copt, lubrifiați stratul subțire de ulei și puneți masa reală. Aliniați într-un dreptunghi.
5. Ajutând Perchment, rotiți-vă marele. Așezați piesa de prelucrat în mijloc și apoi trimiteți cuptorul la cald (190 de grade).
6. Coaceți farfuria de umplutură de pui cu roșii de aproximativ 30 de minute. Apoi dați-i să se răcească. Tăiați și serviți cu murături.

Cantitatea de făină poate diferi ușor de cea specificată. Este important să se realizeze o astfel de coerență, astfel încât este posibil să se acorde forma constantă a rolei.

Pui rulouri cu ananas

Ultima opțiune este rulourile de pui cu umplutură de ananas. Această gustare nu va lăsa cu siguranță masa indiferentă la gustul ei!

Pentru a face o gustare, veți avea nevoie de:

• chopi de pui - 0,5 kg;
• conserve de ananas - 5 inele;
• piper la sol și sarea bucătarului;
• pachet de rutină - 1 topit;
• ulei pentru lubrifiere.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Obțineți cinci inele de ananas, agitați sucul și împărțiți în jumătate. Brânza brânză topită înghețată este redusă și apoi se întoarce la congelator.
2. Acum pregătiți cinci cotlete de pui. Fiecare sărat și acoperit cu piper sol.
3. Puneți două jumătăți de ananas. Cade ca jetoane crude. Alinia.
4. Înfășurați semnele, fixarea scobitoarelor. Puneți rulouri de pui cu ananas pe un om de ulei lubrifiat.
5. Coaceți vasul de aproximativ 20-25 de minute prin reglarea temperaturii de 185 de grade.

Tăiați ananasul permis căi diferite. Cu toate acestea, jumătățile vor fi mai ușor să se rotească cu cotlete și, ulterior, ingredientul nu va cădea pe foaia de copt.