पकवान का मुख्य घटक बीन्स है, इसलिए यह ऐसा नाम है - लॉबीओ, जो कि जॉर्जियाई भाषा में सेम कैसे लगता है। इस कृति के लिए खाना पकाने के विकल्प। लॉबियो सबसे सरल और किफायती अवयवों के संयोजन से तैयारी कर रहा है, लेकिन यह एक बहुत ही उत्कृष्ट पकवान निकलता है, जो ट्रांसक्यूकिया के सभी लोगों की तरह हैं।

सब्जियां और सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ने से व्यंजनों का स्वाद प्रकट होता है, इसलिए यह आसानी से सबसे प्यारा बन सकता है, और अक्सर आपकी मेज पर दिखाई देता है। पाक कला लॉबी से बनाया जा सकता है अलग सेम, पॉडकोवाकोवा से, टमाटर के साथ या बिना, मशरूम के साथ, मशरूम आदि के साथ निम्नलिखित व्यंजनों से कोई भी विकल्प चुनें, और उपयोगी और तैयार करें स्वादिष्ट पकवान, अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध से आनंद प्राप्त करना, जो आपके घर को भर देगा।

जॉर्जियाई में लोबी - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

लाल बीन्स अधिमानतः पानी डालने और रात में इस राज्य में छोड़ने की तैयारी कर रहे हैं। पुराना पानी हमेशा सूखा होता है, एक नए बाढ़ वाले पानी के साथ तैयार होता है, यह दो बार सेम होना चाहिए। Boob Boobs को 45 मिनट से कम की आवश्यकता नहीं है।

यदि आप लॉबियो को पकाते हैं विभिन्न जीव सेम, याद रखें कि उनके पास एक अलग खाना पकाने का समय है, इसलिए वे शुरुआत में उन्हें अलग से पकाए जाने के लिए बेहतर हैं।

लॉबियो में, आप किसी भी मांस, सब्जियां, मशरूम और ग्रीन्स जोड़ सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप इन अवयवों को हर समय अलग-अलग जोड़ सकते हैं।

पकवान का पकवान थोड़ा गर्म हो जाता है ताकि लॉबी बीन्स में न हो जाए।

Kinza किसी भी प्रकार के लॉबियो को स्वाद को मजबूत करने के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ होगा।

पकवान मुख्य या एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। यदि वांछित है, तो किसी भी लॉबी को पतले जॉर्जियाई केक में लपेटा जा सकता है।

व्यंजनों का स्वाद ठंड और गर्म दोनों में सुंदर है।

जॉर्जियाई में लॉबीओ - क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

बीन (लाल) 360 ग्राम;

टमाटर - 3-4 टुकड़े;

प्याज - 3 सिर;

वनस्पति तेल - 50 - 60 मिलीलीटर;

लहसुन - 3-4 दांत;

सिरका 3% - 55 मिलीलीटर;

मसाला-सुरंग - एक चम्मच;

ओरेगो सुशी। - चम्मच;

मिंट सुशी। - आधा चम्मच;

ताजा सिलैंट्रो का बंडल;

ग्राउंड काली मिर्च (काला और लाल);

खाना पकाने की विधि:

1. सेम को सॉर्ट किया जाना चाहिए, और फिर ठंडा फ़िल्टर पानी डालना और 7 घंटे के लिए ऐसे राज्य में छोड़ दिया।

2. कीप्स के टहनियों से, उपजी को काट लें, हिरन को पीस लें और इसे सिरका के साथ डालें। ढक्कन या सॉकर के साथ कवर, और रात के लिए रेफ्रिजरेटर में भी छोड़ दें।

3. झुंड झुंड पर रिसाव, और फिर एक छोटे सॉस पैन में स्थानांतरित करें। अनाज को पूरी तरह से पानी से भरें, और आग लगा दें। खाना पकाने का समय 45-50 मिनट है। फिर आग से हटा दें, और यदि पानी बने रहे - इसे निकालने के लिए। एक विशेष स्पुतुला की मदद से बीन्स याद रखें।

4. प्याज को साफ करें, और छोटे स्लाइस में कटौती करें।

5. टमाटर धोने के पानी को उबलते हुए, उनके साथ त्वचा को हटा दें और क्यूब्स में कटौती करें।

6. पैन में तेल डालो, और इसमें प्याज फ्राइये।

7. लुका के लिए कटा हुआ टमाटर जोड़ें।

8. प्रेस पर शुद्ध लहसुन क्रश, सिरका में सिलांट्रो के साथ मिलाएं।

9. एक सॉस पैन में cilaf और सेम के साथ टमाटर, लहसुन के साथ तला हुआ प्याज जोड़ें।

10. एक मसाला जोड़ें, एक ढक्कन के साथ जड़ी बूटियों, स्कोर और कवर। एक और 10 मिनट कुशन।

11. एक गहरी प्लेट में डाल दिया और कॉर्नपोपल के साथ सेवा की।

जॉर्जियाई "व्हाइट" में लॉबी

सामग्री:

सफेद बीन्स (सूखी) - 320 ग्राम;

बल्ब - कुछ टुकड़े;

लहसुन - तीन दांत;

Kinza - एक बीम;

ग्राउंड काली मिर्च (लाल);

धनिया जमीन - चुटकी;

वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;

खाना पकाने की विधि:

1. शाम से पहले सेम, ठंडे पानी में भिगोएँ।

2. सुबह में, पानी निकालें, और सेम उबालें (1.5 घंटे)।

3. पतली आधे छल्ले के साथ प्याज सजाने और इसे एक फ्राइंग पैन में तलना।

4. धनुष में पके हुए बीन्स जोड़ें। एक लकड़ी के ब्लेड के साथ ले जाएं, बीन्स को कुचल दें। आपके पास एक दलिया द्रव्यमान होगा (कई बीन्स पूर्णांक होना चाहिए)।

5. साफ लहसुन, और प्रेस पर क्रश। एक पैन में सामग्री में जोड़ें।

6. सीजनिंग जोड़ें, बचाओ। लगभग 5 मिनट के लिए पकवान को तलना जारी रखें, लगातार एक पैन में उत्पादों को हलचल।

7. Kinsea Greens पीस। इसे तैयार लोबियो, मिश्रण और एक फ्लैट प्लेट पर रखो।

8. गर्म रूप में मेज पर पकवान की सेवा करें।

अखरोट के साथ डिब्बाबंद सेम से जॉर्जियाई में लॉबी

सामग्री:

लाल और सफेद सेम - 1 जार;

बल्ब - तीन चीजें;

टमाटर का पेस्ट - चम्मच की जोड़ी;

लहसुन - 4 दांत;

मिर्च का मिश्रण;

अखरोट - 75 ग्राम;

Kinse का गुच्छा;

किसी भी मसाला का चम्मच;

वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को साफ करें, और क्यूब्स काट लें।

2. टमाटर का पेस्ट के अतिरिक्त तेल पर थोड़ा फ्राइये।

3. बीन्स के साथ सेम खोलें, उनसे तरल पदार्थ को नाली करें, यदि आवश्यक हो, तो सेम कुल्लाएं और थोड़ा याद रखें (बस प्यूरी करें)।

4. बीन्स को एक छोटे पैन में फ़र्श, एक पैन में सामग्री जोड़ें।

5. प्रेस पर शुद्ध लहसुन प्रदर्शित करता है, इसे एक पैन में डाल दिया।

6. मसाले उत्पादों के कुल वजन में जोड़ें, स्कोर। 5 मिनट से अधिक नहीं स्पर्श करें। यदि आवश्यक हो, तो कुछ पानी जोड़ें।

7. Kinza पत्तियां चाकू को क्रश करते हैं।

8. एक साफ रूप में अखरोट क्रंब में क्रश।

9. आग से लोबियो निकालें, नट और cilantro जोड़ें, मिश्रण।

10. समाप्त लॉबियो एक गहन प्लेट पर डाल दिया और मेज पर लागू किया।

पोल्ड बीन से जॉर्जियाई में लॉबी

सामग्री:

Podkkaya बीन्स - किलोग्राम;

बल्गेरियाई मिर्च (मीठा) - एक बात;

टमाटर - एक जोड़े;

लहसुन - दो दांत;

वनस्पति तेल;

हरी अजमोद और cilantro - एक बीम पर;

तुलसी सूखे - एक चम्मच;

काली मिर्च लाल जमीन;

खाना पकाने की विधि:

1. उबालें पॉडल बीन्स (आप तत्परता तक जमे हुए ले सकते हैं)। खाना पकाने का समय 15-20 मिनट है।

2. आधे छल्ले द्वारा प्याज काट लें।

3. उबलते पानी के साथ टमाटर फेंको। फिर उनके साथ त्वचा को हटा दें और कोर काट लें। छोटे क्यूब्स में कटौती।

4. काली मिर्च क्रश ठीक स्ट्रॉ।

5. बारीक कटौती।

6. पैन में तेल डालो, पहले प्याज रोस्ट करें।

7. वैकल्पिक रूप से पैन में निम्नलिखित उत्पादों को जोड़ें, उन्हें मिश्रण के बिना - टमाटर, बल्गेरियाई मिर्च, उबला हुआ सेम, ग्रीन्स।

8. एक विशेष व्याख्या के साथ थोड़ा फैल गया।

9. पैन में प्रेस पर लहसुन क्रश। गाया और मसाले जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

10. फिंगर लॉबीओ लगभग 1 मिनट, लगातार stirring।

11. गर्मी से तैयार पकवान को हटा दें, थोड़ा ठंडा करें।

12. तैयार लॉबी को मुख्य पकवान के रूप में या गर्म सलाद के रूप में सेवा दें।

चैंपिग्नन के साथ जॉर्जियाई में लॉबी

सामग्री:

लाल बीन्स (सूखी) - 280 ग्राम;

बल्ब;

ताजा चैंपिगन्स - 180-200 ग्राम;

अखरोट छीलने वाले नट्स - 85 ग्राम;

किसी भी काली मिर्च का चम्मच;

सिरका अंगूर - चम्मच;

वनस्पति तेल;

खमेल-सननेलि - च। सुके;

ताजा हरियाली (अजमोद, Kinza स्वाद के लिए) - गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. बीन्स लेते हैं, ठंडा पानी भरते हैं। 6-7 घंटे के लिए छोड़ दें।

2. बीन्स से पानी निकालें, ताजा भरें, और आग पर खाना पकाने लगाएं। खाना पकाने की अवधि 1 घंटे।

3. प्याज साफ और धो लें। पतले आधे छल्ले के साथ कटौती।

4. मशरूम धोएं और छोटे स्लाइस में काट लें।

5. पैन में तेल डालो। Champignons के साथ फ्राइड प्याज।

6. लहसुन को साफ करें, प्रेस पर क्रश करें।

7. पागल टुकड़े टुकड़े में पीसते हैं।

8. मशरूम में पैन में, कुचल लहसुन को पागल, मिश्रण के साथ रखें।

9. बीन्स के साथ एक पैन में, सिरका डालो, मसालों को बचाओ और जोड़ें। हलचल।

10. फ्राइंग पैन से सेम तक सामग्री खरीदें, और फिर से मिलाएं। यदि सेम बहुत नरम नहीं होते हैं, तो इसे ब्रश के साथ याद रखें।

11. TASCHITE LOBIO एक और 5 मिनट के लिए।

12. तैयार पकवान में बारीक, ताजा साग कटा हुआ। हलचल।

13. Champignons के साथ Lobio की एक बड़ी फ्लैट प्लेट में सेवा करें।

एक धीमी कुकर में सब्जियों के साथ जॉर्जियाई में लॉबी

सामग्री:

बीन बीन्स (सूखी) - दो गिलास।

बल्ब की जोड़ी;

गाजर बड़ा - 1 पीसी।;

Zucchini - 110 ग्राम;

लहसुन - वस पर;

केचप - 4 चम्मच;

वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;

चीनी - चम्मच;

मूल काली मिर्च;

खाना पकाने की विधि:

1. बीन्स पहली हरा, और फिर भिगोएँ ठंडा पानी रात को।

2. सुबह में, सेम से पानी निकालें।

3. एक धीमी कुकर के लिए बीन्स को कटोरे में रखें, इसे पूरी तरह से पानी से डालें, ढक्कन बंद करें। 45 मिनट के समय को सेट करके "क्वेंचिंग" मोड चालू करें।

4. इस समय, सब्जियों को तैयार करें - साफ करें और उन्हें धो लें।

5. गाजर पर गाजर गाजर।

6. Zucchini कट स्ट्रॉ।

7. लीक बारीक तेज चाकू काट लें।

8. सेम को मल्टीकूकर से एक अलग कंटेनर में रखें और इसे थोड़ा याद रखें। सुनिश्चित करें कि अनाज का आधा पूर्णांक रहना चाहिए।

9. मल्टीकुक तेल को कटोरे में डालें, "फ्राई" मोड चालू करें।

10. गाजर के साथ फ्राइड प्याज, हर समय stirring।

11. यहाँ जोड़ें टमाटर का पेस्ट, उबचिनी और लहसुन ने प्रेस पर कुचल दिया।

12. मल्टीक्यूकर्स के लिए कंटेनर में बीन्स को वापस रखना, मसाले, चीनी और नमक, मिश्रण जोड़ें।

13. "क्वेंचिंग" मोड में, एक और 15 मिनट के लिए तैयार करें।

14. हरियाली को काटें और इसे तैयार लॉबी में जोड़ें।

15. खामियों के साथ एक बड़े फ्लैट प्लेट में एक पकवान की सेवा करें।

यदि सेम ताजा नहीं हैं, तो खाना पकाने से पहले आपको जाने की जरूरत है।

पकवान मत छाओ, अन्यथा सभी सब्जियां प्रजनन कर रहे हैं, और यह दलिया में बदल जाएगी।

इसे सीजनिंग के साथ अधिक न करने का प्रयास करें, अन्यथा आप व्यंजनों के स्वाद को खराब कर सकते हैं।

बीन्स तैयार होंगे, अगर कम से कम एक बीएगिंग त्वचा को दासना शुरू कर देगा।

व्यंजनों में सिरका किसी भी का उपयोग कर सकते हैं। यह वांछनीय है कि वह स्वाभाविक था।

हालांकि पकवान और कम कैलोरी, याद रखें सफेद सेम। फिर भी, यह आकलन के लिए भारी है।

जॉर्जिया में, बीन्स से बने सभी व्यंजन को लॉबीओ कहा जाता है। इन व्यंजनों की विविधता हिट हो सकती है, क्योंकि इतने सारे प्रकार के सेम हैं कि इसे तैयार करने के कई तरीके हैं जो हर पकवान का आविष्कार करते हैं नए नाम में कठिनाइयों का कारण बनता है।

लॉबी क्लासिक नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• सेम के चम्मच;
• प्याज - 3 टुकड़े;
• 3 लहसुन दांत;
• ताजा अजमोद;
• 1 मिर्च मिर्च फली;
• वनस्पति तेल;
• स्वाद के लिए मसालों।

बीन क्लासिक नुस्खा से पाक कला लॉबीओ:

बीन्स को रात के लिए भिगोना चाहिए। सुबह में धुंधला पानी मर्ज करना और ताजा डालना आवश्यक है, जिसके बाद यह आग लगाएगा और बीन्स नरम होने तक खाना बनाना जारी रखेगा। पॉडलॉक या रेड बीन्स से लॉबीओ की तैयारी के लिए सामान्य नुस्खा इसकी पूर्ण लूट के लिए प्रदान करता है और इसके बाद के बाद में एक सजातीय द्रव्यमान के गठन के लिए।

एक क्लासिक लॉबियो तैयार करने के लिए, जब सेम उबाल लेंगे, प्याज के टुकड़े को काटने और सुनहरे रंग की घटना से पहले इसे तलना जरूरी है, इसे कटा हुआ लहसुन के जुनून में निचोड़ा जाना चाहिए। सेम की तैयारी के बाद, इसे पेस्ट के आकार के द्रव्यमान में बदलने के लिए थोड़ा सा या संभव होना चाहिए। साथ ही, किसी भी मामले में पानी को निकालने की आवश्यकता नहीं होती है, इसे सभी सेम को कवर करना चाहिए ताकि प्रचलित लॉबी तरल द्वारा प्राप्त किया जा सके।

बीन्स के बाद सुगंधित होने के बाद, एक पकड़, कुचल साग, कुछ मिर्च काली मिर्च और लहसुन के दो लौंग डालने के लिए जरूरी है। महत्वपूर्ण क्षण: समय खाना पकाने पर नमकीन बीन्स नहीं होना चाहिए। लाल बीन्स क्लासिक से लोबियो की सेवा मकई केक या पिटा, गर्म और ठंड की स्थिति के साथ निम्नानुसार है।

टमाटर और नट्स के साथ फोटो के साथ लोबियो नुस्खा

आवश्यक उत्पाद:

• फली में 500 ग्राम सेम;
• टमाटर बी। अपने रस - 500 ग्राम;
• 80-100 ग्राम साफ अखरोट;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• Kinza - सजावट के रूप में।

लोबियो कैसे पकाना है:

सबसे पहले आपको उबलते पानी के बीन्स फली के साथ चीखने की जरूरत है और उन्हें आधे में काट लें, और फिर आपको साफ, अनसाल्टेड पानी में चीरने की जरूरत है। इस बीच उबला हुआ बीन्स होगा, टमाटर पर ध्यान दें। उन्हें छील से साफ करने की जरूरत है, नमक, साथ ही काले मिर्च को जोड़कर दो या तीन मिनट का बारीक कटौती और मुड़कर। उसके बाद, नरम टमाटर को मांस चक्की, एक ब्लेंडर या साधारण चलनी के माध्यम से छोड़ने की जरूरत होती है, एक शब्द में उन्हें एक प्यूरी में बदलने के लिए। उसके बाद, गोल्डन रंग की उपस्थिति तक धनुष और तलना के साथ लहसुन को एक साथ काट देना आवश्यक है।

जब सेम तैयार करते हैं, तो उसे टमाटर से एक प्यूरी में जोड़ा जाना चाहिए, फिर एक पकाया रोस्टर, मसाले और सिलेंट्रोइन ग्रीन्स - स्वाद के लिए। पॉडोलो बीन के पके हुए लॉबियो को अभी भी 12 मिनट तक स्वात किया जाना चाहिए, जिसके बाद आप अपने घरों में आवेदन कर सकते हैं।

फोटो के साथ लोबियो नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• 450-500 ग्राम बीन्स (धारीदार या लाल);
• गाजर - 3 टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल - 2-3 चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 2-3 चम्मच;
• ताजा साग;

बीन्स से लॉबी कैसे तैयार करें:

बीन्स या तो धारीदार या लाल का उपयोग करने के लिए बेहतर हैं। इसे 6 घंटे तक भिगोना चाहिए, और इसे रात भर करना बेहतर है। पानी को और अधिक यादृच्छिक होना चाहिए, क्योंकि सेम को घुमाने की प्रक्रिया में पानी को अवशोषित करता है और आकार में बढ़ता है। निर्दिष्ट समय के बाद या सुबह में, बीन्स को धोया जाना चाहिए, कुछ उबले हुए पानी को जोड़ें और आग लगा दी जाए।

2 घंटे के लिए एक छोटी सी आग पर, कवर ढक्कन के नीचे खाना बनाना आवश्यक है। यदि ऐसी आवश्यकता है, तो पानी को समय पर संबोधित किया जा सकता है। तत्परता से लगभग 5-7 मिनट पहले नमकीन होना चाहिए।

उसके बाद, गाजर लेना, इसे साफ करना और इसे एक बड़े grater का उपयोग करके पीसना आवश्यक है। एक फ्राइंग पैन लें, इसमें तेल डालें और गर्म हो जाएं, और कुछ मिनटों के लिए गाजर डालने के लिए एक बड़ी आग पर। तैयार गाजर को उबला हुआ सेम जोड़ना चाहिए। एक बीन काढ़ा डालो, एक पेस्ट टमाटर, हल्दी जोड़ें और थोड़ा सलाम करें।

अब आपको स्टोव पर आग को कम करने और ढक्कन को कवर करने की आवश्यकता है। इसे 15 मिनट के लिए घुमाया जाना चाहिए। अंत में लगभग 7 मिनट मसाले asafheetide या लहसुन के 2 लौंग, बारीक कटा हुआ हिरन, काली मिर्च और adzhika या लाल मिर्च के 2 लौंग में जोड़ा जाना चाहिए। डिश तैयार है। ढक्कन के साथ कवर करने के लिए 12 मिनट लगने दें और परोसा जा सकता है।

जॉर्जियाई बीन्स से लॉबी

आवश्यक सामग्री:

• 220 ग्राम लाल बीन्स;
• 2 बल्ब;
• स्वाद के लिए लहसुन;
• 70 ग्राम खुली अखरोट;
• 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• अजमोद और किन्ज़ा;
• वनस्पति तेल;
• मसाले (मिर्च, होप्स-सननेल का मिश्रण);

जॉर्जियाई बीन्स से लॉबीओ का नुस्खा:

जॉर्जियाई में लॉबीओ को पकाने के लिए 6 घंटे के लिए सेम को भिगोने की जरूरत है। इसके अलावा, इसे कुल्ला करना और धुंधला पानी मर्ज करना जरूरी है, साफ पानी डालें और धीरे-धीरे धीमी आग लगाएं। उबाल लें जब तक कि बीन्स पर्याप्त नरम न हों। लोबी एक व्यंजन है जिसमें एक आकस्मिक स्थिरता है, इसलिए खाना पकाने के अंत के बाद सभी पानी को विलय नहीं किया जाना चाहिए।

उसके बाद, बीन्स अस्थायी रूप से होना चाहिए। इसके बाद, आपको प्याज को कम करने और इसे आधा तैयार होने तक फ्राइये करने की आवश्यकता है। लुका को कुचल लहसुन जोड़ें और थोड़ा तलना। उसके बाद, फ्राइंग पैन में आपको नरम बीन्स को बाहर निकालने और अच्छी तरह से मिश्रण करने की आवश्यकता होती है। परिणामी द्रव्यमान टमाटर पेस्ट में जोड़ें। टमाटर का पेस्ट के बजाय, आप Adzhika, और गर्मियों के महीनों में उपयोग कर सकते हैं ताजा टमाटर.

टमाटर बगीचे पर उगाए जाने के लिए बेहतर हैं, क्योंकि उनके पास अधिक स्पष्ट स्वाद है। फिर मसाले जोड़ें। शुद्ध नट्स को पीसने की जरूरत है। इसे मांस के असबाब के लिए ब्लेंडर या हथौड़ा का उपयोग कर सकते हैं। उसके बाद, नट सेम में जोड़ते हैं। खाना पकाने के अंत में, आपको एक cilantro जोड़ने और अच्छी तरह मिलाएं। यह पकवान को एक पतली सुगंध और स्वाद देगा। जॉर्जियाई के लिए लॉबियो नुस्खा जमा करना न केवल गर्म, बल्कि ठंडा भी हो सकता है।

ग्रीन लॉबी

आवश्यक सामग्री:

• 300 ग्राम हरी बीन्स;
• 2 मीठे मिर्च;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• लहसुन के 5 टुकड़े;
• गाजर -2 टुकड़े;
• टमाटर - 4-5 टुकड़े;
• हरियाली का 1 बड़ा गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 100-120 मिलीलीटर;
• सूखी चरकर।

लोबियो कैसे पकाना है

हरी बीन फली तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में 25 मिनट तक भिगोना चाहिए। फिर एक तेज चाकू फली की युक्तियों को काट दिया और कई हिस्सों में कटौती, 3-4 सेंटीमीटर लंबा।

एक अलग सॉस पैन में, 1 लीटर पानी को उबालने के लिए 1 लीटर पानी लाएं, चीनी के ½ चम्मच जोड़ें और तत्कालता तक सेम उबालें। ऐसा करने के लिए, आपको 25 मिनट की आवश्यकता होगी, लेकिन स्वाद के लिए स्वाद लेना बेहतर है कि बीन्स पूरी तरह से तैयार हैं। चीनी की जरूरत है ताकि खाना पकाने के साथ इतनी जल्दी बदल सके। उबला हुआ हरी बीन्स को एक अलग कटोरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

इसके बाद आपको छोटे क्यूब्स में छोटे प्याज में साफ और कटौती करने की आवश्यकता है। अधिक प्याज होंगे, लोबियो का स्वाद बेहतर होगा। गाजर को भी साफ किया जाना चाहिए और बड़े क्यूब्स या मंडलियों में कटौती की जानी चाहिए। प्रयुक्त टमाटर चमकदार लाल और परिपक्व होना चाहिए।

टमाटर को ब्लैंच किया जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें दो भागों में काट दिया गया, त्वचा को साफ करें और सभी बीज फेंक दें। यदि टमाटर बड़े नहीं होते हैं, तो उन्हें कट नहीं किया जा सकता है, लेकिन इस फॉर्म में छोड़ने के लिए। खाना पकाने की प्रक्रिया में, किसी भी मामले में इसका रूप खो जाएगा, चालू हो जाएगा टमाटर की चटनी। बल्गेरियाई मिर्च को किसी भी विकल्प (लाल, पीला, हरा) लिया जा सकता है। फलों और बीजों को साफ़ करें और छोटे स्लाइस में काट लें। Kinse को लहसुन के साथ कुचलित crumpled लहसुन के साथ बारीक कटौती और मिश्रण करने की जरूरत है। शेष हिरण अलग से काटते हैं।

तैयार होने तक गाजर के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन या एक कंकाल और फ्राई प्याज लें। सभी सामग्री काली मिर्च और नमक मत भूलना। आपको टमाटर जोड़ने की जरूरत है और एक छोटी सी आग पर 10-15 मिनट उगाना जारी रखें। अगला कदम लहसुन के साथ मिश्रित सिलांट्रो को जोड़ने और 10 मिनट के भीतर आगे बुझाने के लिए है। उसके बाद, मिठाई मिर्च जोड़ा जाता है।

एक साथ आपको एक छोटी आग पर एक और 15 मिनट बिताने की जरूरत है। यह आवश्यक है कि काली मिर्च पूरी तरह से तैयार हो, और बाकी सब्जियां नरम थीं। इसके बाद आपको जोड़ने की आवश्यकता है एक बड़ी संख्या की हरियाली। लॉबियो की तैयारी करते समय, एसिड की एक छोटी राशि जोड़ना आवश्यक है: 1 चम्मच नींबू या अनार का रस, आप अपने विवेकाधिकार पर भी रस को अंगूर कर सकते हैं। Condari, Chaber के ½ चम्मच जोड़ें। यह सब करने के लिए, अब आपको उबला हुआ हरी बीन्स और एक छोटी सी आग पर रखने के लिए 10-15 मिनट की आवश्यकता है।

मशरूम के साथ लॉबी

आवश्यक सामग्री:

• 230 ग्राम लाल पिंटो सेम;
• Champignons के 350-400 ग्राम;
• 2 गाजर;
• प्याज (मध्यम आकार) - 2 टुकड़े;
• परिष्कृत तेल के 60 मिलीलीटर;

लाल बीन से लॉबीओ कैसे तैयार करें:

पूरी रात के लिए अधिमानतः पानी सेम में भिगोएँ, और सुबह के पानी में मर्ज करने के लिए, साफ पानी डालें और कम से कम एक घंटे उबाल लें, खाना पकाने के अंत में खाना पकाने के अंत में नमक जोड़ें। सूरजमुखी के तेल पर, सुनहरे रंग की उपस्थिति तक कुचल धनुष तलना। एक बड़े grater में, गाजर grate, इसे धनुष में जोड़ें, ढक्कन के शीर्ष पर कवर करें और एक और 8 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।

उसके बाद, चैंपिग्नन्स को जोड़ा जाना चाहिए, जिसे आपको टुकड़ों में कटौती करने की भी आवश्यकता है। पुंजी की पूर्ण तत्परता तक नमक, मिश्रण और बुझाने तक। फिर उबले हुए सेम बाहर रखें, अच्छी तरह मिलाएं और अभी भी 5 मिनट के लिए बुझ जाए। यह सब कुछ है, लॉबीओ तैयार है और ग्रीन्स के साथ परोसा जा सकता है।

टमाटर के साथ Podolova सेम के साथ Lobio

संरचना:

• फली में 500 ग्राम सेम;
• 550 ग्राम टमाटर;
• दमित के 2 प्याज;
• 1 किन्नर टहनी;
• 3 अजमोद twigs;
• तुलसी ताजा;
• लहसुन -2 दांत;
• 120 ग्राम अखरोट;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्लाइस के साथ टमाटर काट लें, एक सॉस पैन में बाहर निकलें, पानी के साथ डालें और उबाल लें। 2 मिनट उबालें, जिसके बाद ब्लेंडर प्यूरर का उपयोग करना। बीन्स फली को टुकड़ों के साथ काटें जिन्हें पिंचिंग लवण के अतिरिक्त पानी में उबलाया जाना चाहिए।

फिर कटा हुआ भुना हुआ प्याज, टमाटर प्यूरी जोड़ें, और सब कुछ उबाल लें। मस्सट अखरोट, कुचल मिर्च, लहसुन, ग्रीन्स जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। इस सब कुछ और चोटी के लिए 10 मिनट के लिए सेम जोड़ें। सब कुछ, पकवान खाने के लिए तैयार है।

साग के साथ लॉबी

आवश्यक सामग्री:

• सूखी बीन्स - 500 ग्राम;
• Kinza - 4 टहनियाँ;
• मिंट, अजमोद, चार्कर - 2 टहनियाँ;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• लहसुन - 2-3 दांत;
• आधा काली मिर्च तेज फली।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

भालू और सेम को अच्छी तरह से कुल्ला। फिर इसे एक सॉस पैन में डालें, पानी से भरें और इसे एक छोटी आग और उबालें, लगातार पानी डालने के रूप में पानी डालना। लहसुन ले लो, उसे याद किया, ठीक प्याज काट लें, इसे उबले हुए धनुष, नमक, काली मिर्च जोड़ें, बारीक कटा हुआ हरा जोड़ें और एक और 5-6 मिनट के लिए पकाएं, जिसके बाद आप स्टोव से हटा सकते हैं। सब कुछ टेबल पर परोसा जा सकता है। अपने रास्ते में दिखावटपका हुआ लोबी तरल दलिया जैसा दिखता है।

मसालेदार लोबियो

आवश्यक सामग्री:

• बीन्स - 450-500 ग्राम;
• Kinza - 4 शाखाएं;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 50-60 मिलीलीटर;
• ग्राउंड दालचीनी और लौंग के साथ 1-2 चम्मच;
• शिमला मिर्च;
• केसर;

पाक कला लोबियो:

बीन्स को अच्छी तरह से कुल्लाएं, एक सॉस पैन डालें, पानी की आवश्यक मात्रा जोड़ें और आग लगा दें। जब तक बीन्स को बढ़ावा देने, काढ़ा को हटा दें और ऊपर से कवर को कवर न करें। छील प्याज पीसकर इसे वनस्पति तेल में तलना, फिर 10 मिनट के लिए सेम जोड़ें और स्वाइप करें। नमक के साथ बीन काढ़ा भरें, अभिन्न काली मिर्च, दालचीनी, कार्नेशन और केसर जोड़ें, फिर इसे कंटेनर में सेम में डालें। सभी सामग्री 2-3 मिनट का वादा करने के लिए। उसके बाद, सेम हैं और कटा हुआ cilantro जोड़ें। आप मेज पर एक डिश की सेवा कर सकते हैं।

मांस के साथ लोबियो

आवश्यक सामग्री:

• 350 ग्राम गोमांस;
• 300 ग्राम भेड़ का बच्चा;
• फली में 300 ग्राम सेम;
• लहसुन - 2-3 दांत;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• सूरजमुखी का तेल;
• ग्रीन्स (अजमोद, डिल, मिंट, किन्ज़ा) - 3 टहनियाँ;

आवश्यक सामग्री:

मांस को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, लगभग 30 ग्राम प्रत्येक, काली मिर्च और नमक होगा। उसके बाद, ढक्कन के नीचे एक पैन में फ्राइये, एक बारीक कटा हुआ प्याज और एक और 15-20 मिनट बाहर रखने के लिए जोड़ें। आप पानी या शोरबा को थोड़ा स्लाइड कर सकते हैं, फिर कटा हुआ बीन डालें और तत्परता तक बुझ जाए। ग्रीन्स को बारीक और ताज लहसुन को काट लें, और उन्हें एक पकवान से भरें, मिर्च, नमक जोड़ें और एक और 5-6 मिनट स्टू करें। आग से निकालें, ढक्कन के साथ शीर्ष पर कवर करें और इसे -30-40 मिनट दें, प्लेटों पर डालें और सब्जियों के साथ टेबल पर एक साथ सेवा करें।

चिकन के साथ लॉबी

सामग्री:

• लाल बीन्स - 450-500 ग्राम;
• 1 बल्ब;
• 180 ग्राम चिकन पट्टिका;
• तखन का 1 बंडल;
• ताजा किन्ज़ा;
• तुलसी;
• 3 लहसुन दांत;
• कभी-कभी 50 ग्राम धनुष।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

20-30 मिनट के लिए बीन्स पानी और वध डालते हैं, जिसके बाद आपको 20 मिनट 20 मिनट की आवश्यकता होती है, लेकिन पहले से ही पानी के बिना। उसके बाद, सेम फिर से पानी डालें, यह शोरबा हो सकता है, और बीस मिनट के लिए फिर से उबाल सकता है। फिर आपको पीसने की जरूरत है प्याज और पंद्रह मिनट के लिए बीन्स के साथ एक सॉस पैन को भेजें। उसके बाद, एक सॉस पैन में पतली स्ट्रिप्स के साथ चिकन पट्टिका चिकन जोड़ना चाहिए। लहसुन और ग्रीन्स को पूर्ण तत्परता से 5-7 मिनट पहले उबले हुए बीन्स को पीसने और जोड़ने की भी आवश्यकता होती है।

आज हम नेशनल जॉर्जियाई व्यंजन के लॉबीओ के बारे में बात करेंगे। कई पोषण विशेषज्ञों के मुताबिक, लॉबीओ को शाकाहारियों, मांसपेशियों, वजन कम करने और वजन कम करने, महिलाओं और पुरुषों के वजन, महिलाओं और पुरुषों को "40+" में शामिल किया जाना चाहिए। लेख में रहस्यों और स्वादिष्ट लोबी व्यंजनों की तलाश करें

जॉर्जिया ने कई उज्ज्वल और स्वस्थ व्यंजनों द्वारा विश्व गैस्ट्रोनोमिक परंपराओं को समृद्ध किया है

• मूड बढ़ाएं
• चयापचय में सुधार
• शरीर के आंतरिक भंडार को सक्रिय करें

लोबी इन अद्भुत व्यंजनों में से एक है।

इसके अवयव पूरी तरह से संतुलित, उपयोगी, आसानी से पचते हैं।

लॉबीओ के मुख्य अवयव

Georgian से अनुवादित Lobio का अर्थ है "बीन्स"। यह एक सेम है जो एक लोकप्रिय जॉर्जियाई पकवान का आधार है। लोबियो के लिए फली में सेम और हरी बीन्स के दोनों अनाज फिट हैं

महत्वपूर्ण! बीन्स अम्लता बढ़ाते हैं, अपना मेनू बनाकर इस पर विचार करें। इसके अलावा, बीन्स समेत फाइबर में समृद्ध उत्पाद, गैस्ट्रिक श्लेष्मा को परेशान करते हैं

एक और अपरिहार्य घटक व्यंजन - धनुष

क्लासिक जॉर्जियाई लॉबी, उच्च गुणवत्ता की तैयारी के लिए वनस्पति तेल और शराब सिरका

सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों के बिना, कोई जॉर्जियाई पकवान लागत नहीं। जॉर्जियाई शेफ लॉबियो ग्रीन किन्ज़ा खाना पकाने के लिए दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं। एक नियम के रूप में, न केवल पत्तियां लोबियो में हैं, बल्कि जड़ी बूटियों में भी हैं

जॉर्जियाई व्यंजन मसालों से प्यार करता है। जॉर्जिया के प्रत्येक क्षेत्र लॉबीओ के लिए अपने सूखे सुगंधित सेट की पेशकश करेंगे, हालांकि, सबसे आम जगह यूसीओ-सारनेल है। यूटीएसओ-सारनेल - एक नीले मेथी के आधार पर शुष्क मसालेदार मिश्रण। ब्लू मेथी यूएस लिटिल साइन, लेकिन होप्स-सननेल या "सूखे मसाले" कई रसोई में अक्सर अतिथि

इस क्षेत्र के आधार पर और पकवान में स्वाद वरीयताओं को जोड़ा जा सकता है

• टमाटर
• इमरेटी पनीर
• वेल्डेड उबला हुआ अंडे
• कुचल अखरोट
• अनार का अनाज
• tkemali से Lavash, जिसे Tklapy कहा जाता है
• मशरूम
• लहसुन और विविध साग

Lobio के लिए खाना पकाने के बीन्स के सामान्य नियम और रहस्य

बीन्स झगड़ा नहीं करता है! उसे योजना की जरूरत है!

बीन बीज कैसे पकाएं

1. सांस्कृतिक सेम की 500 से अधिक किस्में हैं। प्रत्येक किस्म की प्रत्येक किस्म का खाना पकाने का समय अलग होता है।

कभी भी बीन्स की कई किस्मों को एक साथ तैयार नहीं करते: आप असमान रूप से पके हुए बीन्स प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं जो पकवान को खराब कर देंगे। इसके अलावा, गैर-हिमनद सेम में एक विषाक्त पदार्थ है, जो imbacteriosis के लिए सक्षम है

1. खाना पकाने से पहले, बीन के बीज को ठंड में भिगो दें स्वच्छ जल 7-8 घंटे के लिए। भिगोने के लिए अनुपात: 100 ग्राम बीन्स / 400 मिलीलीटर पानी

• भिगोना बीज में अंकुरण की प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, जिसके लिए इसमें निहित प्रोटीन के "अपघटन" की आवश्यकता होती है। यह एक विस्तृत प्रोटीन है जो प्रसिद्ध सब्जी प्रोटीन है, जो मानव शरीर के लिए इतना जरूरी है। इसके अलावा, oligosaccharides अपघटन प्रक्रिया में भंग कर रहे हैं
• किण्वन प्रक्रियाओं की घटना से बचने के लिए, कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में बंद बीन के साथ रखें
• भोजन सोडा के साथ खाना पकाने के समय को कभी भी तेज न करें। सोडा सब कुछ मारता है लाभकारी विशेषताएं फलियां
• भिगोते समय, सेम के साथ कंटेनर में 1 चम्मच जोड़ें। बीन्स के प्रत्येक 250 ग्राम के लिए एक साधारण पका नमक। यह बाद के खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करेगा और बीन्स के स्वाद में सुधार करेगा
• स्नान करना, बीन्स कई बार मात्रा में वृद्धि करेंगे

1. खाना पकाने से पहले, कोलंडर में सूजन सेम को घुमाएं और ठंडे चलने वाले पानी से कुल्लाएं।
2. खाना पकाने के बीन्स के लिए पानी निम्नलिखित अनुपात के आधार पर लिया जाता है: बीन के 1 भाग / पानी के 4 भागों
3. बीन्स एक विस्तृत तल के साथ व्यंजन प्यार करता है: बीन्स लगभग एक परत में एक पैन में होना चाहिए। यह निचले बीन्स और उनके जलन की लुप्तप्राय से बचने में मदद करेगा
4. आंत के काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, उबलने के तुरंत बाद "पहले" बेवल शोरबा को हटा दें। ध्यान से पानी निकालने, शुद्ध उबलते पानी की एक ही राशि बनाते हैं, नमक का एक चुटकी जोड़ते हैं और तैयारी तक सेम उबालते हैं
5. बीन्स को तेजी से उबलते पसंद नहीं हैं। उसे शांत और समान उबलने की जरूरत है
6. बीन्स की तैयारी फटने वाली त्वचा और बीन्स की नरमता से निर्धारित होती है
7. बीन खाना पकाने का समय: 2.5-4 घंटे

ताजा पॉडोल कैसे पकाएं

1. युवा फली पसंद करते हैं। आप उन्हें एक सौम्य हरे रंग में अलग कर सकते हैं
2. फली को अच्छी तरह से कुल्लाएं, दोनों तरफ युक्तियाँ काटें
3. पोल्ड बीन्स को भी भिगोने की जरूरत है। बाथटब समय: 2-3 घंटे
4. सेम को भाग के टुकड़ों में काटें (प्रत्येक की लंबाई लगभग 2 सेमी)
5. उबलते नमकीन पानी में नकली सेम डालें और फिर से उबलते पानी के पल से 4-5 मिनट उबाल लें। पुराने फली के लिए, खाना पकाने का समय 7-10 मिनट तक बढ़ाएं
6. तैयार हरी बीन्स क्रंच नहीं करता है, लेकिन ठोस रहता है
7. जैसे ही बीन्स की तैयारी परिभाषित की जाती है, कोलांडर पर फली को दुबला, और बेहतर, ठंडे पानी के कंटेनर में रखें। ठंडे पानी अपने तापमान के कारण उत्पाद के ताप उपचार को रोक देगा और सेम के स्वाद बनाए रखेगा। कोलंडर पर ठंडा बीन्स रिसाव

जमे हुए ट्रिकी बीन्स निर्माता की सिफारिशों के अनुसार तैयार किया जाता है।

हरी बीन्स से लॉबी

लोबियो पकाने की विधि क्लासिक

खाना बनाना क्या है:

• ताजा पॉडोल के 500 ग्राम। आप जमे हुए फली बीन्स या सूखी बीन्स बीन्स ले सकते हैं
• 1 बड़ा बल्ब
• 1 चम्मच। एल फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल

फिर से भरना:

• शुद्ध अखरोट के 100 ग्राम
• 1 बंडल का बंडल (लगभग 50 ग्राम)
• 1 डिल का एक गुच्छा (लगभग 50 ग्राम)
• 2 बड़ी चम्मच। एल उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल
• स्वाद के लिए नमक और मसाले
• 2 लहसुन दांत

रिफाइवलिंग कैसे तैयार करें:

1. हरा अच्छी तरह से कुल्ला और सूखा

परिषद्। आप मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ने के लिए प्रेस, ग्रीन्स और नट्स के साथ लहसुन को क्रोधित कर सकते हैं, और फिर एक अलग कंटेनर में सभी अवयवों को मिलाएं

लोबियो कैसे पकाना है:

1. स्ट्रिंग बीन्स उबालें (हरी बीन्स के सही चमक से संबंधित युक्तियों के ऊपर)। यदि आपके पास जमे हुए फली हैं, तो उन्हें पैकेज पर निर्देशों के अनुसार तैयार करें
3. उबले हुए सेम को अच्छी तरह से अच्छी तरह से जोड़ें। यदि आप लॉबियो हॉट की सेवा करने की योजना बनाते हैं - बीन्स को थोड़ा गर्म करता है, जिसमें फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है
4. अखरोट गैस स्टेशन, स्वाद के लिए मसालों को जोड़ें, यदि आवश्यक हो - पकवान को निर्वहन करें, इसे अच्छी तरह मिलाएं

लोबियो परोसें

• गर्म - एक स्वतंत्र पकवान के रूप में या एक साइड डिश साइड डिश के रूप में
• ठंडा - एक नाश्ता की तरह
• एक सलाद के रूप में, बीन्स या उबले हुए अंडे में ताजा टमाटर जोड़ना

जॉर्जियाई में हरी बीन से लॉबीओ कैसे पकाएं?

लोबियो देहाती रसोई का एक डिश है। रेस्तरां फाइलिंग एक उत्सव तालिका पर लॉबियो को प्रासंगिक बनाता है

खाना बनाना क्या है:

• ताजा पॉडोल के 500 ग्राम

सॉस रिफिलिंग:

• 4 पके हुए मध्य आकार के मांसल टमाटर
• 2 मध्यम बल्ब
• 3-4 लौंग लहसुन
• 1 बंडल का बंडल (लगभग 50 ग्राम)
• स्वाद के लिए नमक और मसाले

1. टमाटर के साथ त्वचा के साथ निकालें। इसे सही तरीके से कैसे करें और आलेख के अंत में वीडियो को तुरंत बताएं
2. पूरी तरह से कुल्ला और आसन को सूखा, एक बीम को उजागर नहीं
3. छोटे क्यूब्स के साथ प्याज काट लें और वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ पारदर्शिता के लिए स्वीपिंग करें।
4. लहसुन पीस, लुका में जोड़ें। सब्जियों को जला नहीं देखा जाता है
5. त्वचा से और टमाटर के बीज से साफ, छोटे क्यूब्स में कटौती। लुका और लहसुन को पैन पर रखो। चूसने सॉस, होप्स-सननेल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं
6. बुना हुआ किन्नर डंठल काटें और उन्हें टमाटर में डाल दें। धीमी अग्नि 10 मिनट पर ढक्कन और स्टू सॉस के साथ फ्राइंग पैन को बंद करें

लोबियो कैसे पकाना है

1. जबकि सॉस स्थिति में आता है, लेख में दिए गए सोवियतों का पालन करते हुए बीन्स को दुबला
2. Kinse की हरियाली को काटें
3. रिफाइवलिंग सॉस, मिक्स के साथ एक पैन में तैयार बीन्स जोड़ें
4. लोबियो में हिरन जोड़ें, फिर से मिलाएं

मेज पर डिश की सेवा करें।

परिषद्। यदि आपके पास थोड़ा लॉबी है, तो इसे फेंक न दें! लॉबीओ उन अद्भुत व्यंजनों को संदर्भित करता है, जो खाना पकाने के बाद दूसरे दिन भी स्वादिष्ट हो जाता है।

लाल बीन्स से लोबी कैसे पकाने के लिए?

खाना बनाना क्या है:

• 1 कप डार्क बीन्स (सफेद बीन्स द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
• 1 मध्य ल्यूकोविट्सा
• मसाले (होप्स-सननेल) स्वाद के लिए
• 1 चम्मच। एल वाइन सिरका
• 4 बड़ा चम्मच। एल फ्राइंग के लिए उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल

सॉस रिफाइवलिंग के लिए:

• ½ कप शुद्ध अखरोट
• 1 बंडल का बंडल (लगभग 50 ग्राम)
• 3 सोलली लहसुन
• यदि आप चाहें, तो आप बेसिलिका के हिरण जोड़ सकते हैं

सॉस रिफाइवलिंग कैसे पकाएं:

1. हरा अच्छी तरह से कुल्ला और सूखा। बर्तन को सजाने के लिए किरण पत्रक का हिस्सा छोड़ दें
2. ब्लेंडर के कटोरे में, सभी उत्पादों को ईंधन भरने और कुचलने के लिए रखें

परिषद्। आप मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ने के लिए प्रेस, ग्रीन्स और नट्स के माध्यम से लहसुन को कुचल सकते हैं, और फिर एक अलग कंटेनर में सभी अवयवों को मिला सकते हैं

लोबियो कैसे पकाना है:

1. बीन्स उबालें (सही बीन बीज उबलते से संबंधित युक्तियों के ऊपर)। इस पकवान के लिए, बीन्स परेशान करने की तुलना में थोड़ा पचाने के लिए बेहतर हैं
3. सुनहरे रंग तक छोटे क्यूब्स और तलना के साथ प्याज काट लें। देखो कि धनुष जला नहीं है। पैन में लुका के लिए, खमेल-सननेल जोड़ें और मसालों को तेल में गर्म करें। तो आप अपने सूखी जड़ी बूटी की पूरी सुगंधित क्षमता को खोल देंगे।
4. मक्खन के साथ भुना हुआ प्याज बीन्स के साथ एक सॉस पैन में जोड़ें। बीन्स को हिलाओ। मिश्रण की प्रक्रिया में, बीन्स थोड़ा होना चाहिए
5. एक सॉस पैन में नट्टी रीफिल और बीन बीम के ½ कप जोड़ें। फिर से बीन्स को हिलाओ। अगर लोबी मोटी है, तो बहादुर जोड़ें
6. पैन की सामग्री को उबाल में लाया जाता है और 3-5 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखा जाता है
7. सॉस पैन को आग से हटा दें। लोबियो में, शराब सिरका डालो, बारीक कट लड़की पत्तियों को जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, इसे लगभग 10 मिनट के ढक्कन के नीचे छोड़ दें

सफेद बीन्स, फोटो से लॉबीओ कैसे पकाने के लिए। टमाटर के साथ लोबियो नुस्खा

खाना बनाना क्या है:

• सफेद बीन्स के 400 ग्राम (लाल बीन्स के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
• 3 मध्यम गाजर
• 35 मिलीलीटर उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल
• 60 ग्राम टमाटर का पेस्ट
• 2 ग्राम हल्दी पाउडर
• नमक और होप्स-सुन्नल स्वाद के लिए
• साग के 50 ग्राम (किन्ज़ा, तुलसी, डिल, अजमोद)
• 2 लहसुन दांत
• 2 एच। एल। Adjika

खाना कैसे बनाएँ:

1. लेगेट द बीन्स (सही बीन बीज उबलते से संबंधित युक्तियों के ऊपर)
2. जैसे ही सेम उबले हुए, बीन बहादुर के एक गिलास का चयन करें, बाकी
3. एक मोटे grater पर क्लीन गाजर, सोडा
4. गाजर एक मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन में सब्जी के तेल के साथ 3-5 मिनट के साथ डाल दिया
5. गाजर के साथ पैन में, तुर्कम और खमेल-सननेल जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ। मसालों को कुछ सेकंड के भीतर वनस्पति तेल में गर्म करने के लिए छोड़ दें
6. सेम को गाजर और मसाले की स्थिति दें
7. टमाटर पेस्ट को ½ कप बीन बीम में विभाजित करें। लिबियो में मिश्रण डालो
8. बीन्स को अच्छी तरह मिलाएं और यदि आवश्यक हो, तो डिस्चार्ज
9. फ्राइंग पैन की सामग्री को उबालने के लिए लाओ, लगभग 20 मिनट के लिए छोटी गर्मी पर चोरी करने के लिए छोड़ दें
10. एक ब्लेंडर में, ग्रीन्स, लहसुन, Adzhik पीस
11. तत्परता से कुछ मिनट पहले Lobio में एक लहसुन मिश्रण जोड़ें
12. फ्राइंग पैन को आग से हटा दें
13. सेवा करने से पहले, लॉबीओ के पास न्यूनतम 10 मिनट होना चाहिए

डिब्बाबंद सेम, नुस्खा से जॉर्जियाई के लॉबी

खाना बनाना क्या है:

• 450 ग्राम सफेद डिब्बाबंद सेम
• इमेरेटी पनीर के 200 ग्राम। आप पनीर को बदल सकते हैं
• 2 मध्यम बल्ब
• फ्राइंग के लिए उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल
• हॉप्स-सुन्नेल स्वाद के लिए
• 1 चम्मच। एल वाइन सिरका

ईंधन भरने के लिए:

• 1 लहसुन दांत
• शुद्ध अखरोट के 50 ग्राम (1/2 कप)
• 50 ग्राम अजमोद
• 50 ग्राम किरण और बेसिलिका
• 1-2 कला। एल बीन अचार

रिफाइवलिंग कैसे तैयार करें:

एक ब्लेंडर के साथ सावधानी से कुचल लहसुन, ग्रीन्स, पागल। व्यंजनों को सजाने के लिए थोड़ा हरियाली छोड़ दें

लोबियो कैसे पकाना है:

1. अत्यधिक नमक को हटाने के लिए 1 घंटे के लिए ठंडे साफ पानी में इमरेटिक पनीर सोखें, ठीक grater पर grate
2. बीन्स एक कोलंडर, बीन ब्राइन पर वापस फेंक देते हैं
3. बारीक गोल्डन रंग के लिए एक मोटी दीवार वाली फ्राइंग पैन में प्याज और तलना काट लें
4. लुका Khmeli Sunnels में जोड़ें, कुछ सेकंड के लिए गर्म
5. बीन्स के पैन में जोड़ें, सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं, छोटी आग पर कुछ मिनट गर्म करें
6. गर्म बीन को लहसुन रिफाइवलिंग, वाइन सिरका जोड़ें
7. अच्छी तरह से हलचल
8. आग से निकालें
9. लोबियो की सेवा करें, उदारता से पनीर और साग के साथ छिड़काव

एक धीमी कुकर में सेम से Lobio पकाने की विधि। चिकन के साथ सेम से लोबियो पकाने की विधि। मांस, नुस्खा के साथ सेम से लोबी

खाना बनाना क्या है:

• किसी भी किस्म के 2 कप सेम
• 0.5 किलो मांस ( मुर्गे की जांघ का मास या कम वसा वाले पोर्क)
• 2 Lukovitsy
• टमाटर का पेस्ट के 60 ग्राम
• शुद्ध अखरोट के 50 ग्राम
• 50 ग्राम kinsea ग्रीन
• नमक और होप्स-सुन्नल स्वाद के लिए
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल का 40 ग्राम

खाना कैसे बनाएँ:

1. प्री-बेली बीन्स (लेख की शुरुआत में युक्तियां देखें) मल्टीवार्क कटोरे में रखें, "सूप" मोड में पानी और उबाल लें। खाना पकाने का समय: 1 घंटा
2. एक कोलंडर पर तैयार बीन्स ड्रॉप। तरल जिसमें सेम पकाया गया था, स्लेट, सॉस के लिए 1 कप बीन बेल छोड़ दें
3. मल्टीक्यूकर के कटोरे में वनस्पति तेल डालना, मांस के कटा हुआ टुकड़ों को बाहर निकालें। "फ्राइंग" मोड स्थापित करके तत्परता तक फ्राइस मांस। खाना पकाने का समय: चिकन के लिए - 15 मिनट, पोर्क के लिए - 30 मिनट
4. उस तेल को छोड़कर कटोरे से मांस डालें जिसमें यह भुना हुआ हो
5. एक ब्लेंडर और लहसुन में पागल पीस लें
6. एक सुनहरे रंग के लिए मल्टीक्यूक्स के एक कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज
7. लुका और थोड़ा गर्म करने के लिए मसाले जोड़ें
8. मांस रखो, प्याज और मसालों के साथ मिश्रण। मिठाई
9. मांस पर पके हुए सेम लगाएं
10. बीन्स का शीर्ष दृश्य नट-लहसुन मिश्रण और बारीक कटा हुआ cilantro वितरित करें
11. एक टमाटर पेस्ट को बीन बहादुर के गिलास में विभाजित करें और मिश्रण को एक मल्टीक्यूकर कटोरे में डालें
12. "क्वेंचिंग" मोड भेजें। खाना पकाने का समय 1 घंटा
13. पकवान की सेवा करने से पहले हलचल

लॉबियो दाखिल करने के लिए सामान्य नियम

• कोयलों \u200b\u200bऔर लाल शराब पर बेक्ड ताजा जॉर्जियाई रोटी के साथ एक डिश की सेवा करें
• लोबियो के लिए बिल्कुल सही रोटी: शॉटिस पुरी या टोनिस पुरी

वीडियो में "लॉबीओ। दो खाना पकाने के विकल्प। जॉर्जियाई व्यंजन। पकाने की विधि टीवी »आपको जॉर्जियाई शेफ से दिलचस्प सलाह और सिफारिशें मिलेंगी

लाल बीन्स से लॉबी एक स्वादिष्ट दूसरा पकवान है, जो उदारता से और साग और मसालों द्वारा समृद्ध रूप से फैला हुआ है। दुनिया के लगभग सभी रेस्तरां ज्यादातर लॉबीओ के पकवान की तैयारी कर रहे हैं, लेकिन इसे किसी भी अन्य पोदोली बीन से बनाना संभव है।

लाल बीन नुस्खा से लॉबी जॉर्जिया से ही हमारे पास आया। "लॉबीओ" का अर्थ है "बीन्स" जॉर्जियाई भाषा से अनुवादित। हालांकि, यह बीन, कम से कम एक विशेष किस्म नहीं, यानी ऐसा जिसमें एक बहुत निविदा खोल है।

जॉर्जिया में "लॉबीओ" नाम को सभी व्यंजन कहा जाता है जिसमें मुख्य रूप से उबला हुआ पोदोली होता है। यह जॉर्जियाई व्यंजन में है कि पोडोली व्यंजनों की एक बड़ी विविधता है। बीन्स के बीच किस्मों, रंग, आकार की आकार की विशेषता, खंडहर, रंग, साथ ही साग और सीजनिंग की डिग्री से प्रतिष्ठित होते हैं। लाल बीन्स से लोबीओ में अक्सर, अजमोद, कीप्स, मिंट, डिल, तुलसी, चारकर, लीक के हिरण जोड़े जाते हैं। एक बार या 0.5 किलोग्राम बीन्स को पूर्ण चम्मच की एक जोड़ी के बारे में एक साथ जोड़ने के लिए बेहतर है। इसके अलावा भी विभिन्न संयोजनों में मसालों को जोड़ने के लिए उपयुक्त है। इन सूचीबद्ध मसालों, काली मिर्च, लाल मिर्च, कार्नेशन, होप्स, सननेल, कार्नेशन, इमरेटिक केसर और धनिया के अलावा पकवान में जोड़ा जाता है।

पाक कला लॉबीओ में मूल, मुख्य और सबसे अधिक शामिल है स्वादिष्ट नुस्खा मसालों को शामिल करने के साथ व्यंजन। लाल बीन से जॉर्जियाई लॉबीओ, प्रकाशित होने वाली तस्वीर के साथ नुस्खा, एक आकस्मिक होने के लिए बाहर निकलना चाहिए, यानी डिश मोर्टार में कुचल दिया। हालांकि, इस ब्रांड जॉर्जियाई पकवान की तैयारी के लिए कोई भी विकल्प स्वागत है, आज वे जॉर्जिया में ऐसे क्षेत्र के रूप में पाए जाते हैं।

और लाल बीन्स डिब्बाबंद या ताजा से माथे को तैयार करने के लिए, जॉर्जिया जाना जरूरी नहीं है, क्योंकि पकवान काफी किफायती से तैयार है साधारण आदमी मध्यम अवयवों के साथ। यह पकवान बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह सबसे विविध में समृद्ध है पोषक तत्व और खनिज।

लाल बीन्स नुस्खा से लोबियो

जॉर्जियाई व्यंजनों - लॉबीओ के सबसे प्रसिद्ध पारंपरिक व्यंजनों में से एक। कई कुक और गृहिणी सीखना चाहते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे पकाएं। लाल बीन पकाने की विधि से लोबी को पकाने की कोशिश करें:

लोबीओ का आधार स्वाभाविक रूप से लाल बीन्स है, इसलिए यह पकवान हम शाम से खाना बनाना शुरू कर देंगे। ऐसा करने के लिए, दो गिलास लाल बीन्स (दो सौ ग्राम के हर गिलास) लें, इसे ठंडा, चलने वाले पानी में अच्छी तरह से धो लें। बीन फर्श लीटर पानी डालें और सुबह तक छोड़ दें (बीन्स को सूजन होनी चाहिए)।

बेहतर अगर आप पानी को दो बार रातोंरात बदलते हैं। सुबह में आप देखेंगे कि बीन्स राशि में काफी वृद्धि हुई है। स्टोव पर खाना पकाने सेम लगाने से पहले, पानी बदलें। लाल बीन्स पूरी तैयारी तक उबालते हैं, जबकि वहां जोड़ते हैं तेज पत्ता.

उबला हुआ सेम जबकि, अन्य अवयवों की तैयारी तैयार करें। कई प्याज के सिर साफ करें, इसे स्ट्रॉ या सेमियरिंग के साथ काट लें, एक गर्म जैतून का तेल पर सुनहरा रंग में फ्राइये। अब ग्रीन्स तैयार करें। यह Kinza हो सकता है अगर यह नहीं है, तो अजमोद, केसर या तुलसी भी नीचे आ जाएगा।

लाल बीन्स से लॉबीओ की तैयारी - हमेशा प्रक्रिया रचनात्मक और मनोरंजक है। तो, सभी हिरन कुचल दिया जाता है, और लहसुन के माध्यम से लहसुन छोड़ने के लिए। धनुष के लिए पूरे लहसुन और हरे रंग के मिश्रण जोड़ें। लाल बीन वेल्डेड के रूप में, इसका उपयोग करना तुरंत आसान है, एक प्यूरी के लिए एक इनलेट का उपयोग करें, और सेम भी। लाल मिर्च, धनिया, साथ ही साथ सभी मसालों को डालें जो आपके घर से प्यार करते हैं। सभी अवयव एक साथ मिलते हैं और कम गर्मी पर पांच मिनट से अधिक नहीं बुझाते हैं। लोबियो तैयार है। डिनर टेबल पर, पकवान में एक अनौपचारिक स्वाद होता है, आप ठंड और गर्म, गर्म दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

लाल बीन से उत्सव लोबियो

इस तरह के उत्तम, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, उत्सव पकवान गर्म सेवा की। इस संस्करण में, यह मुख्य पकवान के रूप में कार्य करता है। हालांकि, पकवान को ठंडे रूप में आपूर्ति की जा सकती है, फिर यह पहले से ही एक नाश्ता होगा। यदि आप अखरोट के अतिरिक्त लाल बीन्स या लॉबीओ से एक तेज माथे बनाना चाहते हैं, तो आपको डुबकी सॉस मिलेगा। और असली लॉबी के लिए, इन अवयवों की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

लाल बीन्स - 700 ग्राम;

बल्ब - 3-4 टुकड़े;

लहसुन - 4 दांत;

ह्वेल-सननेलि, धनिया - 1 चम्मच;

Kinsea ताजा, अजमोद - पूरे बीम;

नमक, लाल जमीन काली मिर्च।

लाल बीन से लॉबीओ तैयार करने के लिए नुस्खा:

प्रारंभ में, लाल बीन्स के माध्यम से जाना जरूरी है ताकि कोई अतिरिक्त कचरा न हो और इसे कुल्लाएं। उसके बाद, फलियां पानी के साथ एक पैन के एक चौथाई पर डालें, एक कटा हुआ बल्ब जोड़ें और धीमी आग पर एक पैन के साथ सेम डालें। जबकि सेम पैदा हो रहे हैं, हर समय इसका पालन करें, लगातार हर बीस मिनट में हलचल, अन्यथा बीन्स मूर्ख होंगे, और यह लॉबी काम नहीं करेगा। खाना पकाने के अंत में, जब पानी सॉस पैन में बने रहे तो बीन्स अक्सर अधिक बार रोकते हैं, और बीन्स अभी तक पकाए नहीं जाते हैं, पानी का नतीजा। लाल बीन का समाप्त लॉबी एक छिद्रपूर्ण अवस्था में होना चाहिए।

2.5 घंटे के बाद, यदि आप देखते हैं कि खाल के सेम एक छोटे से trancheled हैं, तो आप गूंध शुरू कर सकते हैं। यदि सेम कैशिट्ज़ में बदल गए, तो इसका मतलब है कि पैन को पहले से ही आग से हटाया जा सकता है।

और अंतिम बारकोड आपका पसंदीदा हिरण और मसाला है। सलाम, काली मिर्च, लाल मिर्च, कुचल लहसुन को जोड़ने के अंत में एक बीन होना सुनिश्चित करें (यदि आपको याद है, लॉबीओ को तेज होना चाहिए)। जमीन धनिया, हॉप्स - सननेल, ग्रीन्स, कुचल प्याज, अजमोद (हिरण) पर खींचें और किन्स के लिए छिड़कें। लोबियो ऑफ - जॉर्जियाई तैयार है।

टमाटर के साथ लाल सेम से लोबी

किसी भी रूप में और किसी भी पकवान में सेम पसंद नहीं है? खैर, ठीक है, ये उपयोगी बीन्स शरीर के लिए बस आवश्यक हैं, उनके बिना। एक रास्ता है, लाल बीन से टमाटर के साथ माथे को पकाना। पकवान जिसे आप इसे पसंद नहीं कर सकते हैं, क्योंकि इसमें बहुत सारी सॉस होगी, अधिकतम सुगंध, सुगंधित जड़ी बूटी और कम से कम तेज! महान पद के लिए भोजन के लिए आदर्श, दिनों में, जब तेल खाने के लिए असंभव होता है। दुबला तेल के बिना भी, लॉबीओ का स्वाद बहुत पीड़ित नहीं होगा, टमाटर डिश के साथ यह बिल्कुल सही हो जाता है!

सामग्री:

लाल बीन्स - 250 ग्राम;

प्याज प्याज - एक मध्यम बात;

तीव्र और बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;

गाजर - 1 मध्यम गाजर;

टमाटर - भोजन कक्ष की मंजिल;

मसालों, नमक - स्वाद में सब कुछ;

वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;

विधि:

बीन्स धोएं और खाना पकाने से पहले कुछ घंटों कुल्ला (रात में बेहतर), क्योंकि इस बीन की विविधता बहुत लंबी होती है। उसके बाद, बीन्स पूर्ण पानी में डालते हैं, तरल जो खुद को अवशोषित नहीं करता था। पूरी तैयारी तक बीन पकाना। सोलो बीन्स केवल अंत में।

सॉस पैन के नीचे तेल डालें और उसके बारीक कटा हुआ प्याज डाल दें। थोड़ा बुझाने वाला, लेकिन सुनहरा रंग तक नहीं। वहाँ मैं grater पर कटा हुआ गाजर डालना।

हिलाओ और ढक्कन के नीचे एक कमजोर गर्मी पर सब्जियों को स्टू करने के लिए, 7-10 मिनट। बीन्स कैसे तैयार होंगे, पानी को पूरी तरह से खींचें और दृश्यों को भेजें। मिश्रण और एक टमाटर अच्छी तरह से जोड़ें। टमाटर खेद नहीं करता है, लेकिन नुस्खा द्वारा सख्ती से जोड़ता है। फिर से मिलाएं और मैसेंजर आग पर पंद्रह मिनट लगाएं, ढक्कन को कवर करें। आगे काले जमीन काली मिर्च को पैन में जोड़ें, कटा हुआ बारीक - छोटे अलग, सूखे घंटी काली मिर्च, जीरा, एक तेज कलम, कक्ष और अच्छी तरह मिलाएं। बीन्स के शीर्ष पर लहसुन के लोब डालें (वे अशुद्ध होना चाहिए) और बे पत्ती। ढक्कन के साथ पकवान को ढंकने के लिए और ढक्कन के नीचे बीस मिनट और सबसे छोटी आग पर। एक पकवान के रूप में, यह तैयार हो जाएगा, लहसुन सभी और बे पत्ती फेंक देंगे। लोबियो गर्म है।

लाल बीन्स और मसालों से लोबियो

मसालों के अतिरिक्त एक बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी पकवान। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पकवान, बस, वैसे, जैसा, अब, शुरू हुआ महान पदइसलिए, उपयोगी बीन्स की खपत बेहद जरूरी है। आखिरकार, पद का अनुपालन करने के लिए - इसका मतलब यह नहीं है कि थोड़ा दिलचस्प और खराब न खाएं। बस लाल बीन्स से रात्रिभोज लॉबीओ के लिए तैयार करें और तैयार करें, और अपने परिवार के साथ, इस सुगंधित पकवान का आनंद लें।

सामग्री:

लाल सूखी बीन्स - 500 ग्राम;

Kinsey ग्रीन्स - 4 टहनियाँ;

बल्ब - 2 टुकड़े;

वनस्पति तेल - ¼ कप;

हथौड़ा और दालचीनी -1.5 एच।

पॉडपर, केसर;

नमक।

विधि:

पानी के नीचे सेम धो लें, इसे एक गहरे सॉस पैन में डालें, पानी डालें ताकि यह पूरी तरह से ढका हो, आग को चालू करें और बीन्स को रोबल में लाएं। बीन्स से अलग कंटेनर में निकलने और ढक्कन को कवर करने वाली सजावट।

प्याज को छील दिया जाता है और पीसने के लिए धोया जाता है, जब तक यह दुबला तेल पर नरम न हो, लाल उबले हुए सेम जोड़ें और धनुष के साथ पांच मिनट लगाएं।

घंटी काढ़ा भाग गया है, पॉडटॉकी छेदा काली मिर्च, लौंग, केसर, दालचीनी के साथ-साथ स्टॉक में मौजूद किसी भी मसाले से खिलाया जाता है, एक धनुष के साथ स्ट्यूड बीन्स को काढ़ा डालता है और उबाल लेता है। एक लकड़ी के चम्मच के बाद, एक काढ़ा उबाल के साथ दो मिनट सेम, उबले हुए सेम को फैलाना संभव है, आप ग्रीन्स (डिल, किन्ज़ा) जोड़ सकते हैं। तालिका में एक तैयार डिश जमा करें।

लाल बीन्स के लोबी डिब्बाबंद, नुस्खा

यदि आपके पास ताजा पॉडोल से लॉबीओ के एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए बहुत कम समय है, तो ओसीलेशन के बिना लाल डिब्बाबंद सेम का उपयोग करना संभव है। बीन्स से लॉबियो डिब्बाबंद समय को काफी कम कर देता है, जिसे अक्सर जॉर्जियाई लॉबी की तैयारी पर खर्च किया जाता है। खाना पकाने के लिए नुस्खा बहुत आसान है, जबकि भोजन फ़ीड और उपयोगी हो जाता है।

सामग्री:

डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 बैंक;

अखरोट - 100 ग्राम;

प्याज - 2 टुकड़े;

लहसुन के 4 लौंग;

किन्ज़ा ग्रीन्स - 1 बीम;

सूखे हरे तुलसी और लाल मिर्च के मैदान - 1 चम्मच;

Khmeli-sunnel मसाला - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

दुबला तेल - 150 ग्राम;

टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल .;

सिरका शराब - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

नमक का स्वाद लेने के लिए।

विधि:

सबसे पहले, प्याज को साफ करें, इसे धोएं और बारीक कटौती करें। फ्राई कटा हुआ प्याज (अग्रिम में दुबला तेल। लाल के साथ जार खोलने के बाद डिब्बा बंद फलियां और तरल और भुना हुआ प्याज के साथ पैन में अपनी सारी सामग्री को बाहर निकालें। एक साथ एक बहुत धीमी आग पर, एक ही समय में, एक ही समय में, समय-समय पर, 10 मिनट हलचल।

जबकि सब्जियां स्टू करते हैं, आपको शेष अवयवों को तैयार करने की आवश्यकता होती है, यानी। लाल बीन्स से लॉबीओ की तैयारी की आवश्यकता है। सबसे पहले, लहसुन के सभी लौंग साफ करें और लहसुन के माध्यम से गुजरें। दूसरा, अखरोट को साफ करें और उन्हें मांस ग्राइंडर के माध्यम से भी छोड़ दें। चाकू के साथ ताजा cilattage का एक बंडली बारीक काट लें।

पहले से ही जोड़ें स्टू सब्जियां अखरोट, crumpled लहसुन, लड़की, भेड़ का बच्चा, पास्ता, लाल जमीन काली मिर्च, तुलसी, खमेल- Sunnels, अन्य उपयुक्त seasnels, नमक, अच्छी तरह मिलाएं।

धीमी आग पर सब कुछ एक साथ रखने के लिए एक और 2 या 3 मिनट। शराब सिरका बहुत अंत में जोड़ें। यह लाल बीन्स की सेवा करना वांछनीय है कि एक स्वतंत्र पकवान के रूप में डिनर या डाइनिंग टेबल पर डिब्बाबंद, क्योंकि यह बहुत कैलोरी और बहुत संतोषजनक है। नोट: लाल बीन्स से लॉबीओ की कैलोरी सामग्री 79 किलोग्राम है।

लाल बीन सलाद के लॉबी

यहां तक \u200b\u200bकि अगर जॉर्जियाई व्यंजन के लिए लॉबी एक साधारण नाश्ता है, तो अक्सर यह एक व्यंजन है और उनके पास है, और हम लॉबियो सलाद कहते हैं। खैर, लाल बीन सलाद के लॉबीओ को जाने दें, लेकिन नुस्खा इससे कुछ भी नहीं खोती है, और कुछ भी नहीं बदलता है। हालांकि रसोईघर और जॉर्जियाई, लेकिन लॉबियो नुस्खा सभी कोकेशियान राष्ट्रीयताओं के साथ काफी लोकप्रिय है, और हमारे पास यह है।

इस पारंपरिक कोकेशियान भोजन के मुख्य तत्व लाल बीन्स, दुबला तेल, धनुष, सिरका हैं। हालांकि लाल बीन्स से लॉबीओ के व्यंजन एक महान सेट हैं। यहां नट्स और लहसुन के साथ लाल बीन्स सलाद से सबसे लोकप्रिय - लॉबीओ में से एक है।

सामग्री:

लाल बीन्स, सूखी - 1 पूर्ण ग्लास;

अखरोट, कटा हुआ बारीक - एक गिलास का फर्श;

बारीक कटा हुआ औसत बल्ब -1 चीज;

बारीक कटा हुआ लहसुन - 5 बड़े दांत;

ताजा किन्ज़ा - बीम;

धनिया - 1 चम्मच (पाउडर);

काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;

मलाईदार तेल - 2 चम्मच (भुना के लिए)।

विधि:

में गर्म पानी सारी रात लाल बीन्स को 1 चम्मच सोडा के साथ भिगो दें। बीन एंटीट्रिएंट, फाइटिक एसिड को धोना याद रखें, यह टिकाऊ उन्हें भिगोना आवश्यक है। और केवल ग्लास व्यंजन या व्यंजन में - स्टेनलेस स्टील में। आप प्लास्टिक के व्यंजनों में सेम को भिगो नहीं सकते हैं।

बीन्स, भिगोने के बाद, पानी के नीचे कुछ बार कुल्ला। और तैयारी को पूरा करने के लिए इसे उगने के बाद (विलुप्त बीन्स बहुत तेज तैयारी कर रहे हैं)। हालांकि, इसे अधिक न करें, उबलते समय फलियां कैशिट्ज़ में नहीं बदलनी चाहिए। ठंडा।

स्किलेट में, पूरी तरह से मलाईदार तेल पिघलाएं। मलाईदार तेल में 0.5 चम्मच धनिया, गंध के लिए कुछ ही सेकंड में फेंक दें। प्याज डालने के बाद और तलना। इसके अलावा, सबकुछ सरल है। बीन्स, प्याज, अखरोट और लहसुन नट मिलाएं। धनिया और ताजा Kinza जोड़ें। स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक।

लॉबियो सलाद स्वाद धीरे-धीरे प्राप्त होता है। तो परिवार की सभाओं से पहले एक व्यंजन बनाने के लिए आपकी सलाह, और रात में बेहतर, क्योंकि इस तरह का सलाद जल्दी है।

लोबियो लाल बीन सूप

लाल बीन "आर्मेनियाई" से बने यह सरल सूप सम्मान के योग्य है और आपके डेस्क पर सम्मानजनक, उच्च स्थान लेने के लिए। अन्य सूप की तुलना में कोकेशियान व्यंजन में लोबियो सूप। और, न केवल छाया और इसके उत्कृष्ट स्वाद, बल्कि घनत्व और असाधारण उपयोगिता के लिए धन्यवाद। इसलिए, इसलिए, उनके आहार में बीन्स की कोकेशियान राष्ट्रीयता के लोगों ने एक विशेष स्थान को एकल किया।

सामग्री:

लाल बीन्स - 300 ग्राम;

अखरोट (कर्नेल) - 120 ग्राम;

1 धनुष बड़ा;

अजवाइन हिरण, अजमोद, cilantro, टकसाल;

डिल का बंडल।

विधि:

बीन्स के अनाज गायन, उन्हें ठंडे पानी में धोएं, एक सॉस पैन में सबकुछ फोल्ड करें, उबलते पानी के 10 गिलास डालें और खाना पकाने लगाएं। जब बीन्स को शायद ही कभी तेज किया जाता है, तो इसे दूर खींचने के लिए सावधान रहना पड़ता है, तुरंत अखरोट की चोरी, प्याज, बारीक कटा हुआ, नमक डालने, नमक जोड़ने, लकड़ी के चम्मच से हलचल और एक सॉस पैन में एक और सात मिनट के लिए जारी रखें। फिर अंत में सूप में आप अजमोद, अजवाइन, डिल, किन्से और टकसाल के हिरण जोड़ सकते हैं, सबकुछ बारीकी से कटा हुआ है, और कुकिंग लॉबियो लाल बीन सूप एक और 5 या 7 मिनट है, जिसके बाद आप आग से हटा सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

लोबी - मेहमाननियोजित जॉर्जियाई व्यंजन का एक लोकप्रिय सब्जी पकवान। जॉर्जियाई से, पकवान का नाम "बीन्स" के रूप में किया जाता है। लॉबियो नुस्खा का आधार उबला हुआ फलियां हैं।

लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, बीन्स में कोई भी दर्जन किस्में नहीं हैं। इस प्रकार, और इसे कई दर्जन व्यंजन इस नाम को बुलाया जाता है। कम से कम हम पकवान में बीन्स को मुख्य अवयवों के रूप में नहीं देखते थे, लेकिन एक अतिरिक्त के रूप में। Vinaigrette, दुबला borsch या सेम के साथ सलाद - इसके उज्ज्वल उदाहरण।

लाल बीन्स से क्लासिक लॉबीओ के लिए इस नुस्खा में, जो पकवान का आधार होगा। दूसरा महत्वपूर्ण घटक प्याज है, जिसका वजन फलियों का आधा वजन है।

मालकिन नोट:

डिश का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाएगा यदि सूखे ओरेग्नो और टकसाल के बजाय ताजा सुगंधित हिरन जोड़ें। इसमें प्रत्येक नाम का 1 गुच्छा लगेगा।

सिरका को नींबू के रस के साथ बदला जा सकता है।

लाल बीन्स क्लासिक नुस्खा से लोबियो

तैयारी का समय: 1 एच 20 मिनट। + भिगोने के लिए समय और हरियाली के उपजी के मैरिनेशन के लिए समय

भागों की संख्या: 6

सामग्री:

• लाल बीन्स - 300 ग्राम;
• प्याज - 3 सिर;
• टमाटर - 3 पीसी।;
• अखरोट का मूल - 120 ग्राम;
• लहसुन - 3 दांत;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• सिरका 3% - 60 मिलीलीटर;
• ताजा किन्ज़ा - 1 बीम;
• oregano सूख गया - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• सूखे मिंट - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• ह्वेल-सननेल - 1 चम्मच;
• काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
• लाल जमीन काली मिर्च - चुटकी;
• नमक स्वादअनुसार।

लाल बीन से क्लासिक लॉबी की तैयारी के लिए पकाने की विधि:

बीन्स लेते हैं, और, ठंडे पानी के साथ बे, 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें (आप रात में कर सकते हैं)।

Kinza अच्छी तरह से कुल्ला, सूखा और उपजी से पत्रक अलग। बारीक कटौती, एक सिरेमिक या ग्लास कंटेनर में डाल दिया और सिरका के साथ डालना। ढक्कन को कवर करें और रात के लिए फ्रिज डालें।

सूजन सेम धो लें, एक सॉस पैन में डाल दें और ठंडे पानी की थोड़ी मात्रा के साथ डालें (पानी को थोड़ा अनाज को थोड़ा कवर करना चाहिए)। तत्परता से 45-50 मिनट के कवर के तहत पानी के उबालें और मध्यम गर्मी पर सेम उबालें। एक नियम के रूप में, इस अवधि के दौरान पानी पहले से ही वाष्पित हो गया है, लेकिन अगर वह अभी भी रुक गई है, तो उसे दूर कर दें। और यदि पानी को पकाने की प्रक्रिया में बहुत तेजी से वाष्पित हो जाता है, तो पैन में पैन में उबलते पानी की आवश्यक मात्रा।

जबकि लॉबीओ (बीन्स) का आधार उबला हुआ है, अन्य अवयवों की तैयारी तैयार करें।

1. प्याज साफ और कटौती।
2. टमाटर धो। प्रत्येक पर एक क्रॉस-आकार वाली चीरा बनाएं।
3. 30 सेकंड के लिए वस्तुतः उबलते पानी में टमाटर को कम करें, स्कीनी को हटा दें और उनके साथ त्वचा को हटा दें।
4. फिर 1x1 सेमी के आकार के साथ क्यूब्स के साथ टमाटर काट लें।
5. एक फ्राइंग पैन में तेल को सीन करें, प्याज रखें और सुनहरा रंग तक इसे तलना।
6. टमाटर जोड़ें और एक मजबूत आग पर एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, हलचल को भूलना नहीं।
7. सिने को बारीक विरूपण छोड़ देता है।
8. अखरोट चाकू से कटा हुआ है।
9. लहसुन के कपड़े साफ और कुल्ला।
10. एक सॉस पैन में टमाटर के साथ प्याज लगाओ। मसालेदार उपजी, कुचल लड़की के पत्तों और अखरोट जोड़ें।
11. मसाले डालें - ओरेग्नो, टकसाल, होप्स-सोवेल, ग्राउंड ब्लैक एंड रेड मिर्च। नमक स्वादअनुसार।
12. प्रेस लहसुन के माध्यम से पैन निचोड़ में प्रकाश।
13. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे एक छोटी आग और गर्म रखें।
14. लाल सेम जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और एक और 10 मिनट के लिए गर्म करें (ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर)।

लाल बीन्स से क्लासिक लॉबियो तैयार है। इसे एक बड़े गहन पकवान पर रखें और टेबल पर गर्म रखें, cilantro और टकसाल के पत्तों के साथ पूर्व सजाने। लाल बीन्स के लॉबियो के लिए, गर्म मकई के साथ एक अलग प्लेट पर फ़ीड करें।

शास्त्रीय जॉर्जियाई व्यंजन - यह रंग, मसालेदार स्वाद, घरेलू स्वादिष्ट और साधारण व्यंजन। यदि आप इस देश के प्रशंसक नहीं हैं, तो इस देश के पारंपरिक व्यंजनों से प्यार करना असंभव है।

उदाहरण के लिए, लॉबीओ (बीन्स) जैसे जॉर्जियाई डिश, मुख्य व्यंजनों और एक अद्भुत स्नैक के लिए एक साइड डिश है। लॉबियो की तैयारी के कई अलग-अलग प्रकार हैं। जॉर्जिया में रहने वाली हर महिला कई जानती है विभिन्न व्यंजनों इस पकवान की तैयारी।

बीन्स एक बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट उत्पाद है, इसके अलावा, यह उपयोगी विटामिन, पौधे प्रोटीन का स्रोत है, यही कारण है कि इसके मूल्य में, सेम मांस की कुछ किस्मों से भी अधिक है। यदि आप व्यंजन तैयार करते हैं, तो आप अपने शरीर की मदद कर सकते हैं, क्योंकि शरीर में प्रोटीन 80 प्रतिशत तक अवशोषित हो जाता है।

विशेषज्ञों ने पाया कि सभी बीन प्रेमी संतुलित हैं और शांत लोग हैं जिनके पास एक तरह का और मुलायम चरित्र है। और पोटेशियम सेम, मैग्नीशियम, लौह और अन्य उपयोगी पदार्थों में उपस्थिति इस प्रकार की बीन बहुत बनाती है उपयोगी उत्पाद पोषण। चालीस वर्षों के बाद सेम लोगों को खाना बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि सप्ताह में कई बार बीन व्यंजन हैं।

जॉर्जियाई में लॉबी - आवश्यक उत्पादों की तैयारी

याद रखें कि एक डिश की तैयारी के दौरान अलग-अलग बीन्स किस्मों को कभी भी मिश्रित करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि खाना पकाने के बीन्स के विभिन्न समय के कारण आप सेम की विभिन्न स्थिरता प्राप्त कर सकते हैं। बीन्स को बहुत अधिक पेंट करना आवश्यक है, और कुछ व्यंजनों में इसे आमतौर पर पेस्ट की स्थिति में गलाया जाता है। एक मसालेदार स्वाद को इसमें विभिन्न जॉर्जियाई मसाले जोड़कर पकवान दिया जा सकता है।

यहां आप ताजा ग्रीन्स (प्याज, किन्ज़ा, अजमोद) मायान, खमेल-सननेल, दौनी, जोड़ सकते हैं सफेद मस्ती, टकसाल, लॉरेल शीट, मेथी, डिल, दालचीनी, जीरा, केसर, कार्नेशन। नतीजतन, आपके पास बहुत तेज और सुगंधित पकवान नहीं है, लाल या काली मिर्च आपके स्वाद में जोड़ा जा सकता है।

लगभग हर जॉर्जियाई पकवान की अनिवार्य विशेषता कटा हुआ पागल है। सेम उबलने से पहले, यह कुछ घंटों के लिए पानी में प्री-डंक होना चाहिए, ताकि इसे जल्दी से वेल्डेड किया जा सके, साथ ही उनसे पदार्थों को प्राप्त करने के लिए जो पेट के सूजन में योगदान देता है। उसके बाद, बीन्स के सभी तरल पदार्थ को विलय करने की आवश्यकता होती है, और फिर इसे साफ पानी से डालना और स्टोव पर उबाल दिया जाता है।

लाल बीन्स से लोबी क्लासिक व्यंजनों - चयन सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों खाना बनाना

मांस क्लासिक नुस्खा के साथ लाल बीन के लोबी

लाल बीन्स को फाइबर का सबसे अमीर स्रोत माना जाता है, जो संतृप्ति की पूरी भावना देता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन सिफारिश करता है कि हर दिन 40 ग्राम फाइबर होते हैं, क्योंकि यह मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है और रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद करता है। लाल बीन्स में निहित कैलोरी पूरी तरह से लॉन्च नहीं की जाएगी, इसलिए यह कम से कम हर दिन खा सकती है।

लाल बीन्स से क्लासिक लॉबी को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 500 ग्राम लाल बीन्स,
• 600 ग्राम टमाटर,
• मटन लुगदी के 600 ग्राम,
• लहसुन के 5 लौंग,
• 3 बल्ब,
• डिल, किन्ज़ा, गर्म काली मिर्च, वनस्पति तेल, नमक

खाना बनाना:

इस पकवान को पकाने से पहले, आपको कई घंटों तक लाल बीन्स को भिगोने की जरूरत है। इस पकवान की तैयारी के लिए मांस अग्रिम में तैयार किया जाना चाहिए। इसे कुल्ला, तीस मिनट के लिए सूरजमुखी के तेल में छोटे टुकड़ों में कटौती और तलना।

मांस के लिए, खुली त्वचा और बारीक कटा हुआ टमाटर, साथ ही कुचल प्याज जोड़ें। बहुत ठीक होने के लिए, काली मिर्च और हिरन काट लें, लहसुन में पूरे लहसुन को पीस लें। ये सभी अवयव फ्राइंग पैन में पैन में जोड़ते हैं। उबले हुए सेम को अच्छी तरह से पार करें, अन्य सभी घटकों के साथ मिलाएं और एक और सात मिनट के लिए एक पकवान तैयार करना जारी रखें।

टमाटर के साथ जॉर्जियाई के लिए लॉबी

लॉबियो, पोस्ट के लिए उपयुक्त इस नुस्खा के लिए तैयार। ज्यादातर लोग मानते हैं कि सभी दुबला व्यंजन पूरी तरह से बेकार और शरीर के लिए उपयोगी नहीं - लेकिन यह लॉबियो पर लागू नहीं होता है। यह पकवान कुछ मांस व्यंजनों की तुलना में भी स्वादिष्ट हो सकता है।

• 200 ग्राम लाल बीन्स,
• 400 ग्राम धनुष,
• 150 ग्राम हॉप-सुन्नेल,
• टमाटर के 200 ग्राम,
• कटा हुआ पागल के 2 चम्मच,
• हरी प्याज, अजमोद, किन्ज़ा,
• 2 लॉब्स लहसुन,

खाना बनाना:

बीन्स नरम, पूर्व-बंद पानी में पूर्व-बंद, बीन्स के साथ सॉस पैन के लिए उबाल लें। स्टोव पर छोड़ दें ताकि यह अधिक नरम हो सके। प्याज को त्वचा से साफ करें और काफी बड़ा कटौती करें, टमाटर को एक छोटे घन और सभी आवश्यक सीजनिंग के साथ कटा हुआ जोड़ें।

सभी सब्जियों को भ्रमित होने तक सभी सामग्री को स्टू करना जारी रखें। सेम से, सभी तरल निकालें और तुरंत इसे लॉबियो में जोड़ें। अखरोट और लहसुन उन्हें अच्छी तरह से पीसते हैं, उन्हें एक सब्जी मिश्रण में जोड़ते हैं, स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ते हैं।

लॉबीओ में, बारीक कटा हुआ हिरन जोड़ें, ढक्कन के साथ शीर्ष कवर करें और स्टोव पर एक छोटी सी आग चालू करें। व्यंजन को गर्म और ठंड में परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

Champignons के साथ Lobio

इस पकवान की तैयारी के लिए उबला हुआ बीन्स पूरे के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, बीन्स को कम गर्मी पर उबालना चाहिए।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 5 मध्यम बल्ब,
• 250 ग्राम Champignons,
• 200 ग्राम लाल बीन्स,
• 4 लहसुन स्लाइस,
• वनस्पति तेलों के 50 मिलीग्राम,
• 50 ग्राम नट,

खाना बनाना:

सभी बीन्स पूरी रात के लिए पूर्व-डंक होना चाहिए, जिसके बाद इसे तत्कालता तक 1.5 घंटे तक पानी में बुक किया जाता है। Shampignons कुल्ला और काफी बड़े टुकड़े काटते हैं, उन्हें सूरजमुखी के गर्म तेल में गुलाबी करने के लिए तलना।

उसके बाद, भुना हुआ मशरूम एक अलग प्लेट में डाल दिया और उन्हें एक पूर्व-कुचल लहसुन जोड़ दिया। काफी बड़े कट अखरोट। सभी घटक एक साथ जुड़े हुए हैं, उन्हें मिर्च और नमक जोड़ें।

सब्जियों के साथ सर्दियों के लिए लॉबी

डिब्बा बंद फलियां घर का बना खाना - यह एक दुर्लभ व्यंजन है जो किसी भी किराने की दुकान में खरीदना आसान है। लेकिन यह व्यर्थ है। इस सब्जी पकवान को पकाने की कोशिश करें जिसमें मुख्य घटक सेम है, और आपको शायद अफसोस नहीं होगा।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 3 गिलास सेम,
• 1 किलोग्राम मिठाई काली मिर्च,
• पके हुए टमाटर के 2 किलोग्राम,
• 1 किलोग्राम गाजर,
• नमक के 2.5 चम्मच,
• सब्जी के तेल के 200 मिलिग ग्राम
• 70 मिलीग्राम सिरका,
• चीनी के 200 ग्राम,

खाना बनाना:

तैयारी को पूरा करने के लिए नमक के अतिरिक्त पानी में सेम को उबालना आवश्यक है। बीज से सभी काली मिर्च को साफ करें और इसे एक छोटे से पुआल के साथ काट लें। सभी टमाटर मांस ग्राइंडर, सोडा ग्रेटर गाजर पर सोडा के माध्यम से स्वीप करते हैं। सभी सब्जियों को मिश्रित करने, उन्हें तेल, चीनी, नमक जोड़ने की जरूरत है, और उबलने के बाद आधे घंटे के लिए एक छोटी गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें।

आप अंतिम तैयारी से लगभग 10 मिनट पहले सिरका में प्रवेश कर सकते हैं। सभी गर्म द्रव्यमान को पूर्व निर्जलित बैंकों में रखें और कवर के साथ रोल कर सकते हैं।

बीन्स की सबसे बड़ी संख्या सफेद सेम में निहित है। यह सफेद बीन्स है जो शरीर को अतिरिक्त कैलोरी के साथ संतृप्त करता है। काले और लाल सेम शरीर के शुद्धि में योगदान देते हैं, इसके अलावा, इस तरह के बीन्स में बड़ी संख्या में एंथिटन होते हैं - उपयोगी पदार्थ जो शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं।

ग्रीन लॉबी एक व्यंजन है जो आपकी पसंद में अलग है। मुख्य बात यह है कि एक महत्वपूर्ण सिद्धांत सीखना है, और आप सबसे अधिक तैयार कर सकते हैं अलग अलग प्रकार के व्यंजन हरी बीन फली से। उदाहरण के लिए, आप सॉजीवी, आमलेट, मांस, अंडे, अखरोट के साथ लॉबीओ को पका सकते हैं।

50 मिनट के लिए सेम को उबालना आवश्यक है, जिसके बाद यह ग्रीन्स के साथ पूरी तरह मिलाया जाता है और तेल को फोम में जोड़ता है। एक पैन में 10 मिनट के लिए पकवान को धीमा करें और तालिका में परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

पोल्ड बीन का लॉबी

उत्कृष्ट लॉबी को ध्रुव सेम से प्राप्त किया जाता है, हल्के अखरोट के रंग उसके स्वाद में महसूस किए जाते हैं। आप इसे सलाद के रूप में टेबल पर खिला सकते हैं।

सामग्री:

• फली में 400 ग्राम जमे हुए सेम;
• 1 बल्ब;
• अखरोट के मुट्ठी भर;
• 3 लहसुन दांत;
• Cilantrro बीम और डिल पर;
• ताजा दिल की मिर्च और नमक;
• सूरजमुखी का तेल।

Podoli बीन से Lobio पकाने की विधि:

प्याज बारीक कटौती कर रहे हैं, सूरजमुखी के तेल पर, हम इसे तलना, फली में सेम जोड़ें। एक विशेष स्वाद देने के लिए, आप फ्राइंग की प्रक्रिया में लाल और हरी मिर्च का मिश्रण जोड़ सकते हैं। तैयार राज्य में ढक्कन और दुकानों के साथ सभी को कवर करें। हरे लोबीओ पर सब्जियों से लगभग 5-6 मिनट पहले तैयार किया जाएगा, नमक जोड़ें। हम ईंधन भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। अखरोट शुद्ध, बारीक उन्हें एक चाकू के साथ रगड़ें।

लहसुन भी बारीक कटौती है, आप इसे प्रेस की मदद से भी पीस सकते हैं। कटा हुआ सागों को पागल, ताजा जमीन काली मिर्च, लहसुन, और सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाएं। मिक्स तैयार बीन्स पका हुआ ईंधन भरने के साथ।

यदि आप चाहते हैं, तो पूर्व-शुद्ध टमाटर और सीजनिंग को हरी बीन्स से लॉबीओ में जोड़ा जा सकता है, तो होप्स-सुन्नेल सही हैं। हम टेबल पर एक डिश की सेवा करते हैं, यह सलाद के रूप में कार्य कर सकता है और शेष व्यंजनों के स्वाद को पूरक कर सकता है।

मांस के साथ सेम का लोबी

यह विकल्प इस विकल्प के लिए बहुत असामान्य है, क्योंकि मांस यहां मौजूद है। व्यंजनों का स्वाद मूल, विशेष है, आप निश्चित रूप से इसे पसंद करते हैं।

सामग्री:
• 500 ग्राम सेम;
• 600 ग्राम गोमांस और टमाटर;
• 4 बल्ब;
• 5 लहसुन शॉट्स;
• कंस और डिल का बंडल;
• सूखे अजवायन की पत्ती;
• नमक।

टमाटर हम उबलते पानी से चलते हैं, फिर डालते हैं ठंडा पानी कुछ मिनट के लिए। हम टमाटर के साथ त्वचा को हटाते हैं, उन्हें क्यूब्स के रूप में काटते हैं। अंत में मांस में टमाटर जोड़ें। इसे हिरन के साथ कटा हुआ लहसुन के साथ रखें, सभी 10 मिनट ड्राइव करें।

हम मांस और सब्जियों के लिए सेम जोड़ते हैं, हम stirring 5 मिनट तैयार करते हैं। पकवान को कवर करें और इसे 20 मिनट तक टूटा दें। यहां यह लॉबीओ निकला, तस्वीर के साथ नुस्खा ने पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया को विस्तार से प्रदर्शित किया। स्वादिष्ट, फेफड़े और तैयार करें रिच डिश अपने परिवार के लिए।