एक तस्वीर के साथ कदम से कदम घर से तोरी खाना पकाने से एक तरल पाई के लिए एक सरल नुस्खा। घर पर 60 मिनट में तैयार करना आसान है। इसमें केवल 304 किलोकैलोरी होती है।

• तैयारी का समय: 8 मिनट
• पकाने का समय: 60 मिनट
• कैलोरी गिनती: 304 किलो कैलोरी
• सर्विंग्स: 8 सर्विंग्स

• जटिलता: सरल नुस्खा
• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• पकवान का प्रकार: आटा उत्पाद

आठ सर्विंग्स के लिए सामग्री

• तोरी (तोरी) 2 पीसी
• अंडे 4 पीसी
• प्याज 1 पीसी
• परमेसन चीज़ 100 जीआर (या अन्य हार्ड चीज़)
• वनस्पति तेल 1/1, बड़ा चम्मच
• मैदा 1 बड़ा चम्मच
• बेकिंग पाउडर 1.5 छोटा चम्मच।
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल
• अजमोद एक दो टहनी
• अजवायन की सूखी चुटकी
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. तोरी (तोरी) को बहुत पतला काट लें (आप एक श्रेडर का उपयोग कर सकते हैं)
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें
3. अजमोद को बारीक काट लें
4. परमेसन चीज़ को बारीक कद्दूकस पर पीस लें
5. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और एक व्हिस्क के साथ हिलाएं।
6. मैदा को बेकिंग पाउडर से छान कर मिला लीजिये
7. कटा हुआ प्याज और अजमोद डालें। 1 बड़ा चम्मच में डालो। एल चीनी, एक चुटकी अजवायन, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। सब कुछ मिलाएं
8. आटे में कटी हुई तोरी डालें, सब कुछ मिलाएँ और 5 मिनट के लिए छोड़ दें
9. एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और तोरी को आटे में रखें
10. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक 40 मिनट तक बेक करें

हर साल मैं इस अद्भुत पाई को बनाने के लिए तोरी के मौसम की प्रतीक्षा करता हूं। और फिर, पूरे सीजन में, ऐसी तोरी पाई हमारी मेज पर लगातार मेहमान होती है। यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है। परमेसन चीज़ यहाँ आदर्श है, लेकिन शायद इसे हार्ड और स्पाइसी चीज़ से बदला जा सकता है। इस पाई को समृद्ध किया जा सकता है यदि आप आटे की परतों के बीच मांस भरने की एक परत डालते हैं, केवल मांस को पहले से उबला हुआ या थोड़ा तला हुआ लेना बेहतर होता है। इसके अलावा, तोरी को तोरी से बदला जा सकता है।

नमस्कार प्रिय पाठकों। आज मैं अपना ध्यान इस बात पर देना चाहता हूं कि जेली वाली तोरी पाई कैसे बनाई जाती है। इस सब्जी की नाजुक संरचना को आसानी से कई उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है, इसलिए आप इससे बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। यह प्राकृतिक, सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

यह नुस्खा, मैं पनीर के साथ पकाती हूं, इसे आजमाएं - आपको यह बहुत पसंद आएगा।

ज़रुरत है:

• 2 युवा तोरी;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 चिकन अंडे;
• किसी भी हार्ड पनीर का 180 ग्राम;
• 1 चम्मच सोडा या बेकिंग पाउडर;
• 3 बड़े चम्मच। एल उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा;
• 1 छोटा चम्मच। एल घी;
• टेबल नमक, मसाले, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएं:

1. मैं तोरी धोता हूं, अगर छिलका सख्त है, तो मैं इसे छीलता हूं।
2. मैं एक तेज चाकू से कोर को हटा देता हूं।
3. मैं सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ता हूं और उन्हें एक मध्यम गहरे कटोरे में रखता हूं।
4. इसी तरह, मैं पनीर को पीसकर तोरी में डाल देता हूं, और वहां अंडे तोड़ देता हूं।
5. सोडा, सिरका के साथ बुझा, मैं तैयार द्रव्यमान में जोड़ता हूं।
6. धुले हुए साग को चाकू से बारीक काट लें, उन्हें वर्कपीस में डालें। खट्टा क्रीम में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. मैं छने हुए आटे को वर्कपीस में डालता हूं, मिलाता हूं, लेकिन लंबे समय तक नहीं।
8. मैं मल्टीक्यूकर की क्षमता को तेल से चिकना करता हूं, उसमें आटा डालता हूं। मैं इसे इकाई में डालता हूं और इसे ढक्कन के साथ बंद कर देता हूं। मैं 1 घंटे के लिए बेकिंग मोड चालू करता हूं।
9. जैसे ही सिग्नल लगता है, मैं डिवाइस को बंद कर देता हूं। 10 मिनिट बाद, मैं ढक्कन खोलती हूँ, एक ट्रीट निकाल कर प्लेट में रख देती हूँ.

इस जेली पाई को किसी भी सॉस या घर के बने दही के साथ परोसा जा सकता है।

युक्ति: बेकिंग पाउडर को आटे के साथ मिलाया जाना चाहिए, और उसके बाद ही तरल सामग्री में जोड़ा जाना चाहिए।

बेशक, आप तोरी को एक कड़ाही में भून सकते हैं, लेकिन प्रत्येक टुकड़े को पलटना उबाऊ है। जेली पाई बनाना बहुत आसान है, आपको बस सामग्री को मिलाकर ओवन में सेंकना है।

ज़रुरत है:

• 1 युवा सब्जी मज्जा;
• 1 छोटा चम्मच। केफिर या दही;
• 7 बड़े चम्मच। एल उच्चतम ग्रेड का आटा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल घर का बना मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
• 1 अंडा;
• 1 चम्मच आटा के लिए बेकिंग पाउडर (आप बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हैं);
• 2 बड़ी चम्मच। एल रिफाइंड तेल;
• डिल, टेबल नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएं:

1. किण्वित दूध उत्पाद को एक कटोरे में डालें।
2. मैं वहां अंडा भेज रहा हूं।
3. मैं रचना में मेयोनेज़ जोड़ता हूं और मसालों के साथ छिड़कता हूं, आप उन मसालों में विविधता ला सकते हैं जो आपको पसंद हैं।
4. एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मारो।
5. मैं बेकिंग पाउडर को आटे के साथ मिलाता हूं और आटे में कुछ हिस्से मिलाता हूं, हर बार तब तक फेंटता हूं जब तक कि यह गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा न हो जाए।
6. मैं एक युवा तोरी को धोता हूं, बीज साफ करता हूं, इसे कद्दूकस करता हूं। मैंने इसे आटे में डाल दिया।
7. मिश्रण को अच्छी तरह से चलाकर थोड़ा आराम दें।
8. एक बेकिंग शीट, अधिमानतः गोल, केक की तरह, मैं चर्मपत्र के साथ कवर करता हूं। मैं इसे तेल से चिकना करता हूं, और इसमें वर्कपीस डालता हूं।
9. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, मैं भविष्य के बेकिंग के साथ एक फॉर्म रखता हूं। खाना पकाने का समय - 30 मिनट।

यह डिश सिर्फ एक स्नैक हो सकता है, लेकिन अगर आप इसमें कटी हुई सब्जियां या कोई सॉस मिलाते हैं, तो पाई एक स्वतंत्र लंच बन जाती है।

भरने के लिए, मैं इसे सफेद गोभी के साथ लेता हूं। लेकिन आटे में, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, आपको मेयोनेज़ या घर का बना खट्टा क्रीम मिलाना चाहिए।

ज़रुरत है:

• 5 बड़े चम्मच। एल गेहूं का आटा;
• 4 अंडे (चिकन);
• 1 छोटा चम्मच। घर का बना मेयोनेज़ या 1 बड़ा चम्मच। वसा रहित खट्टा क्रीम;
• 500 ग्राम गोभी;
• 1 पीसी। प्याज;
• 0.5 चम्मच सोडा (बुझा हुआ सिरका);
• 2 बड़ी चम्मच। एल परिष्कृत तेल;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, डिल - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएं:

1. मैं उबालने के लिए दो अंडे डालता हूं, एक सॉस पैन में पानी उबालने के 10 मिनट बाद खाना पकाने का समय होता है।
2. मैं चिकन उत्पाद की दूसरी जोड़ी को एक कटोरे में तोड़ता हूं।
3. थोड़ा सा नमक छिड़कें और सोडियम बाइकार्बोनेट डालें।
4. फोम बनने तक मिक्सर से फेंटें।
5. मैं इस रचना में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम भेजता हूं और मिश्रण करता हूं।
6. मैं आटे को छानता हूं, इसे एक कटोरे में एक वर्कपीस के साथ डालता हूं और इसे फिर से एक व्हिस्क के साथ चिकना होने तक तोड़ता हूं।
7. अंडे ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। मैं इसे दूसरे कटोरे में डालता हूं, जहां मैं भरना बनाउंगा।
8. मैं एक गहरी फ्राइंग पैन लेता हूं, उसमें तेल डालता हूं, वहां कटा हुआ प्याज भेजता हूं। मैं तब तक भूनता हूं जब तक कि टुकड़े पारदर्शी न हो जाएं।
9. प्याज में पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई पत्ता गोभी डालें, मिलाएँ और 10 मिनट तक उबालें।
10. मेरी डिल, बारीक काट लें, इसे भरने के लिए भेजें। मसाले और नमक के साथ सीजन, अंडे डालें और हिलाएं।
11. मैं चर्मपत्र या पन्नी के साथ वनस्पति तेल के साथ कवर किए गए रूप को चिकना करता हूं। मैं यहाँ आधा आटा डाल रहा हूँ। स्टफिंग को ऊपर से चम्मच से फैलाएं, ध्यान से ताकि नीचे की परत के साथ मिश्रण न हो, बाकी खाली जगह भरें।
12. मैंने यह सब 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डाल दिया। बेकिंग का समय 40 मिनट है।
13. जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो मैं इसे सांचे से निकालता हूं, टुकड़ों में काटता हूं, प्लेट में रखता हूं और टेबल पर परोसता हूं।

केक को खूबसूरत दिखाने के लिए आप इसे बेक करने से पहले तिल के साथ छिड़क सकते हैं। यह योज्य न केवल स्वादिष्ट लगता है, बल्कि उपचार को एक असामान्य स्वाद भी देता है।

इस विकल्प के लिए, जड़ वाली सब्जियों की देर से आने वाली किस्मों को लेना बेहतर होता है - उनमें अधिक शुष्क पदार्थ होता है, जो सब्जी को अधिक संतोषजनक और कुरकुरे बनाता है।

परीक्षण के लिए हमें चाहिए:

• 700 ग्राम आलू;
• ½ बड़ा चम्मच। गेहूं का आटा;
• 1 अंडा।

भरने के लिए सामग्री:

• 1 युवा सब्जी मज्जा;
• 1 हल्का प्याज;
• शीतकालीन लहसुन का 1 लौंग;
• 3 बड़े चम्मच। एल जैतून या कोई अन्य वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच नींबू का छिलका;
• 2 अंडे;
• 3 बड़े चम्मच। एल कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• किसी भी हार्ड पनीर का 80 ग्राम;
• 30 ग्राम मक्खन;
• ताजा जड़ी बूटी, टेबल नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

मैं कैसे खाना बनाती हूँ:

1. मैं सारी सब्जियां धोता हूं, कपड़े पर रखता हूं।
2. मैं प्याज और लहसुन को भूसी से मुक्त करता हूं, उन्हें छोटे क्यूब्स में काटता हूं।
3. मैं आलू छीलता हूं, उनमें पीने का पानी भरता हूं और उन्हें उबालने के लिए सेट करता हूं।
4. थोड़े से तेल में प्याज़ और लहसुन को लाल होने तक भूनें, आँच से उतार लें।
5. मैं तोरी को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर रगड़ता हूं।
6. अजमोद या सोआ को बारीक काट लें, भरने के लिए तैयार सामग्री को एक कंटेनर में मिलाएं।
7. पनीर के आधे भाग को महीन पीस लें।
8. मैं यहां 2 अंडे, नमक, खट्टा क्रीम और जेस्ट भी भेजता हूं। मैं अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीजन करता हूं - काली मिर्च और जायफल (यह सब्जी के व्यंजन को तृप्त करता है)।
9. इस समय तक, आलू तैयार हैं, आपको उन्हें शोरबा से निकालने और क्रश के साथ मैश करने की आवश्यकता है।
10. आटे के बेस को थोड़ा ठंडा होने दें, इसमें मैदा और नमक मिला लें।
11. एक बेकिंग शीट को पिघला हुआ मक्खन लगाकर चिकना कर लें, उस पर आलू का आटा फैलाएं ताकि वह साँचे के किनारों के लिए पर्याप्त हो।
12. बेस पर समान रूप से फिलिंग डालें। चूंकि तोरी रस का उत्पादन करेगी, इसलिए आपको इसे निकालने की आवश्यकता नहीं है।
13. केक को बचे हुए पनीर से ढक दें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
14. ओवन को 210 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें ट्रीट को पाई की सतह पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
15. ताज़े पार्सले और तुलसी की टहनी से सजाकर गरमागरम परोसें।

सलाह: अगर घर में है

अवयव

जेली वाली तोरी पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

केफिर - 200 मिलीलीटर;

अंडा - 1 पीसी ।;

नमक - 0.5 चम्मच;

बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;

खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल।;

वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;

तोरी (मध्यम आकार) - 1 पीसी ।;

आटा - 7 बड़े चम्मच। एल।;

डिल - 4 शाखाएं।

खाना पकाने के चरण

खट्टा क्रीम और वनस्पति तेल डालें, फिर से मिलाएँ।

छने हुए आटे में बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ।

आपको गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा आटा मिलना चाहिए।

तोरी को धो लें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। यदि तोरी पहले से ही पुरानी है और उसकी त्वचा मोटी, खुरदरी है, तो बेहतर है कि इसे छीलकर बीज निकाल दें। सौंफ को धोकर बारीक काट लें। आटे में तोरी और डिल डालें।

चमचे से चलाइये और ज़ूकिनी जेली का आटा तैयार है.

बेकिंग डिश (मेरा आकार 20x13 सेमी है) को चर्मपत्र से ढक दें और आटा गूंथ लें।

लगभग 30-35 मिनट (सुनहरा भूरा होने तक) के लिए पाई को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयार बेक किए गए माल को मोल्ड से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

स्वादिष्ट, कोमल तोरी जेली पाई को भागों में काटा जाता है और परोसा जा सकता है। खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट। कोशिश करो!

बॉन एपेतीत!

ओवन में जल्दी पकने वाली तोरी पाई अक्सर परिचारिका को बाहर निकालने में मदद करती है। जब आपको चाय के लिए (यदि पाई मीठी है) या रात के खाने के लिए (यदि मांस या सब्जियों के साथ पका रही हो) जल्दी से कुछ बेक करने की आवश्यकता होती है, तो ऐसे त्वरित जेली वाले पाई हमेशा बचाव में आएंगे।

इसके अलावा, न केवल सेब, सभी के लिए परिचित, बल्कि साग, आलू, गोभी, यहां तक ​​\u200b\u200bकि तोरी भी जेली पाई के लिए भरने का काम कर सकते हैं। ये पेस्ट्री रात के खाने में बहुत अच्छी लगती हैं।

तोरी में एक तटस्थ स्वाद होता है, लेकिन उन उत्पादों की सुगंध को पूरी तरह से अवशोषित करता है जिनके साथ वे मिश्रित होते हैं। इसलिए, उन्हें मांस, आलू, तले हुए प्याज, सेब, पनीर के साथ जोड़ा जा सकता है, जो तोरी के स्वाद को बढ़ा देगा।

तैयार पाई में प्याज और मांस के साथ संयुक्त तोरी स्टू गोभी के समान हो जाती है, लेकिन अधिक परिष्कृत स्वाद के साथ।

अवयव:

• आटा - 8 बड़े चम्मच। एल (230-250 ग्राम);
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटे में नमक - 5 ग्राम;
• भरने में नमक - स्वाद के लिए;
• चीनी - 4 ग्राम;
• आटा में सूरजमुखी तेल - 40 ग्राम और तलने के लिए - 15-25 ग्राम;
• युवा तोरी - 1 पीसी। (250 ग्राम);
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 250 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• लाल मिर्च;
• सूखे अजमोद - एक चुटकी।

जेली वाली तोरी और चिकन पाई - एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

बेकिंग शीट पर पाई बनने तक फिलिंग पूरी तरह से ठंडी हो जानी चाहिए, इसलिए इसे पहले से तैयार कर लें।
प्याज को डाइस करें। इसे तेल में पारभासी होने तक पास करें।

कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें, हलचल करें। लगभग पांच मिनट तक पकाएं।

जब कीमा बनाया हुआ मांस कुरकुरे हो जाए, तो पैन को आँच से हटा दें। एक तोरी लें, धो लें, सिरों को काट लें।

एक युवा फल में, बीज नहीं होते हैं, और त्वचा बहुत पतली होती है, इसलिए इसे काटने की आवश्यकता नहीं होती है। तोरी को मध्यम कद्दूकस से कद्दूकस कर लें।

मांस और प्याज के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च और सूखे अजमोद के साथ सीजन।

अगर आपको इस मसाले की सुगंध पसंद नहीं है, तो इसे जीरा या सूखे सुआ के साथ बदलें। हलचल। भरावन तैयार करने के बाद, आटा गूंथने के लिए आगे बढ़ें।

केफिर को एक कंटेनर में डालें, एक अंडे में फेंटें, मक्खन डालें।

नमक और चीनी डालकर मिश्रण को फेंट लें। मैदा और बेकिंग सोडा डालें।

खट्टा क्रीम की स्थिरता के समान आटा गूंध लें। बेकिंग शीट के नीचे और किनारों को चिकना कर लें। आधा आटा डालें।

इसके ऊपर फिलिंग को बिना अंदर की ओर दबाए फैलाएं। बचा हुआ आटा फिलिंग के ऊपर डालें।

इसे समतल करना आवश्यक नहीं है - आटे से ढके हुए भरने के "द्वीप" को रहने दें। तब तैयार केक बहुत स्वादिष्ट लगेगा।

बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें। 190 पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें - जब तक कि शीर्ष क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए।

यह केक गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है। इसे भागों में काटें और अपने मेहमानों को रात के खाने पर आमंत्रित करें।

ओवन में पनीर और तोरी के साथ त्वरित पाई

तोरी और कोमल पनीर के साथ इस तरह की एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और सरल पाई निश्चित रूप से उन सभी को पसंद आएगी जो स्वस्थ, कम कैलोरी वाले व्यंजन पसंद करते हैं। पनीर के साथ तोरी पाई न केवल तैयार करने के लिए बेहद सरल है, बल्कि काफी तेज भी है। सबसे महत्वपूर्ण बात, खुशी के साथ! यह ध्यान देने योग्य है: पके हुए माल ठंडा और गर्म दोनों तरह से अच्छे होते हैं।

वैसे, तोरी और पनीर के साथ इतनी सरल पाई गर्मियों के नाश्ते या पिकनिक के लिए उपयुक्त है, इसके अलावा, आप इसे रविवार के खाने के लिए आसानी से पका सकते हैं।

तो, तोरी और पनीर के साथ सबसे सरल पाई तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• खमीर रहित पफ तैयार आटा - 520 ग्राम;
• घर का बना पनीर मोटा है - 520 ग्राम;
• मध्यम आकार की तोरी - एक टुकड़ा;
• बारीक पिसा हुआ टेबल नमक - स्वाद के लिए;
• कोई भी ताज़ी मसालेदार जड़ी-बूटियाँ, लहसुन की कलियाँ, जीरा, विभिन्न मिर्चों का मिश्रण, परिष्कृत वनस्पति तेल - आपके विवेक पर

खाना कैसे बनाएं:

तैयार खमीर रहित पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करें। इसे रोल आउट करें और साथ ही परत को एक आयत का रूप दें। लुढ़की हुई आटे की परत को एक उपयुक्त आकार के एक सांचे या बेकिंग शीट में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होगी, जो गंधहीन तेल से पूर्व-ग्रीस हो।

आप चाहें तो बेकिंग पेपर और क्लिंग फॉयल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आटे की परत से साफ-सुथरी भुजाएँ बनाएँ, और लुढ़की हुई परत के कई स्थानों पर कांटे से पंचर बनाएँ।

घर का बना पनीर, अधिमानतः एक चलनी के माध्यम से पोंछ लें। केक को सॉफ्ट बनाने के लिए. कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ मसालेदार जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।

आप चाहें तो इस मिश्रण में कुछ और प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम मिला सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब पनीर बहुत कुरकुरे या सूखा हो।

तैयार दही भरवां आटे पर समान रूप से लगाना चाहिए। तोरी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इस प्रयोजन के लिए, एक विशेष सब्जी छीलने का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

तोरी की प्लेट या स्ट्रिप्स को दही की परत के ऊपर एक साफ बंधन के रूप में बिछाएं, पूरी रचना को परिष्कृत तेल के साथ छिड़कें, थोड़ा नमक डालें, यदि वांछित हो, तो आप अजवायन के बीज के साथ भी छिड़क सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।

पनीर के साथ सब्जी पाई को तीस मिनट के लिए ओवन में दो सौ डिग्री के तापमान पर पूरी तरह से पकने तक बेक करें।
पिज़्ज़ा नाइफ से सब्जियों के साथ गरमा-गरम रसीले पेस्ट्री को टुकड़ों में काटें और परोसें।

त्वरित तोरी पाई

क्या आप जल्दी से स्वादिष्ट केक बनाना चाहते हैं? 15 मिनट में ज़ूकिनी चीज़ पाई बनाएं! कम से कम उत्पाद जो हमेशा हाथ में हों। आपकी मेज पर ओवन से बस थोड़ा सा समय और स्वादिष्ट सुगंधित पेस्ट्री।

आवश्य़कता होगी:

• 2 तोरी;
• 1 टमाटर;
• 150-200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 300 ग्राम - गेहूं का आटा;
• 3 अंडे;
• जड़ी बूटियों, नमक और मसाले - पसंद के अनुसार।

झटपट तोरी और पनीर पाई पकाने की विधि:

तोरी को धो लें, त्वचा को छील लें। यदि युवा सब्जियों का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है, तो उन्हें छीलने की कोई आवश्यकता नहीं है। एक अलग कटोरे में मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। उन्हें तरल से थोड़ा निचोड़ें।

हार्ड पनीर का एक टुकड़ा भी रगड़ें। साग काट लें। टमाटर को धोकर पतले छल्ले में काट लें।

तोरी से स्टफ्ड पाई के लिए आटा तैयार कर रहा है। एक चौड़े कटोरे में, तोरी के साथ अंडे मिलाएं। नमक और चिकना होने तक मिलाएँ। बारीक कटी हुई सब्जियाँ डालें और मिलाएँ। आटे को छान लें और धीरे-धीरे तोरी द्रव्यमान में जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाएं। आप एक चम्मच बेकिंग पाउडर या बुझा हुआ बेकिंग सोडा मिला सकते हैं। तब स्क्वैश पाई रसीला निकलेगी।

एक बेकिंग डिश तैयार करें। बेकिंग पेपर के साथ तल को कवर करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। यदि क्राउटन नहीं हैं, तो आप आटे या सूजी के साथ हल्के से छिड़क सकते हैं। तोरी के आटे को एक सांचे में डालें। टमाटर के छल्ले के साथ शीर्ष और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

जेली पाई एक बहुमुखी बेकिंग है: आप विविधता ला सकते हैं और बेकन, चिकन, सॉसेज के अधिक टुकड़े जोड़ सकते हैं। सामान्य तौर पर, रसोई में कोई भी भोजन करेगा।

190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। तोरी और पनीर जेली पाई को 30 मिनट के लिए बेक करें। ओवन बंद करें और बेकिंग को एक और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। गरमागरम परोसें। अब आप झटपट तोरी पाई बनाने की विधि जानते हैं, इसे अपने परिवार के खाने के लिए पकाना सुनिश्चित करें।

स्वादिष्ट तोरी और पनीर पाई

• आटा - 350 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर ।;
• गर्म पानी - 100 मिली ।;
• युवा तोरी - 500 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मध्यम प्याज प्याज - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए नमक और मसाले;
• पिघला हुआ मक्खन - 100 मिलीलीटर ।;
• ब्रेड क्रम्ब्स - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• फेटा पनीर - 150-200 ग्राम।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक अलग प्याले में गेहूं का आटा छान लें। आटे में एक छोटा सा इंडेंटेशन बनाएं। आवश्यक मात्रा में नमक, वनस्पति तेल और पानी डालें। पाई का आटा गूंथ लें। यह स्थिरता में नरम होना चाहिए। तैयार आटे को 2 भागों में बांट लें। प्रत्येक को काम की सतह पर रोल करें।
2. पाई भरने को तैयार करें। तोरी को धोकर रगड़ें। प्याज को छीलकर धो लें और काट लें। एक सॉस पैन में सब्जियां मिलाएं, थोड़ा पानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। अंडे को हल्के से फेंटें (आप केवल एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं), और उन्हें उबली हुई सब्जियों में मिला दें। हलचल। पिघला हुआ मक्खन, पनीर, मसाले, नमक और ब्रेड क्रम्ब्स डालें। पाई के लिए तोरी फिलिंग तैयार है।
3. एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें। बेले हुए आटे को तैयार बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से तोरी की फिलिंग डालें और आटे की दूसरी शीट से ढक दें। 45 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।

वीडियो: ओवन में एक साधारण तोरी पाई नुस्खा