हैलो प्यारे दोस्तों! हम में से बहुत से लोग अपने बगीचों और बगीचों में न केवल सब्जियां, जामुन, फलो का पेड़और फूल। क्या आप मसालेदार होते हैं और औषधीय पौधे? यदि हाँ, तो आप शायद लैम्ब्स के वानस्पतिक परिवार से परिचित हैं, क्योंकि यह हमारे बगीचों की सबसे सुगंधित जड़ी-बूटियों से संबंधित है।

इनका उपयोग मसालों और औषधियों, सौंदर्य प्रसाधनों, स्वाद के लिए और हानिकारक कीड़ों के प्रतिकारक के रूप में किया जाता है।

लैमियासी के विशाल परिवार के सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि हैं, लेमन बाम, अजवायन, (थाइम), ऋषि (साल्विया फूल सहित), लैवेंडर, मेंहदी, स्नेकहेड,

मदरवॉर्ट, सफेद भेड़ का बच्चा (सुस्त बिछुआ)।

अद्भुत "होंठ"

लैम्ब परिवार को पहले लिपोसाइट्स कहा जाता था। यह फूल के सूत्र (इसकी संरचना) के कारण है। अगर आप गौर से देखें तो आप देख सकते हैं कि छोटे फूल आधे खुले होंठों वाले इंसान के मुंह से मिलते जुलते हैं - यानी सामान्य विशेषताएँसभी लैमिन्स, यह फोटो में पूरी तरह से दिखाई दे रहा है।

फूलों को अकेले, जोड़े में या पुष्पक्रम के रूप में तने के चारों ओर या उसके शीर्ष पर, अक्सर स्तरों में व्यवस्थित किया जा सकता है। आमतौर पर तने में टेट्राहेड्रोन (कम अक्सर गोल) का आकार होता है। पत्तियों को विपरीत रूप से, जोड़े में, एक के ऊपर एक, क्रॉस-क्रॉस में व्यवस्थित किया जाता है। मेमने के फल छोटे होते हैं और छोटे मेवों के समान चार भाग होते हैं।

परिवार के प्रतिनिधि हर जगह पाए जाते हैं, उनमें से ज्यादातर बारहमासी (कम अक्सर वार्षिक) शाकाहारी पौधे या बौने झाड़ियाँ हैं। वे जैविक रूप से सक्रिय कार्बनिक पदार्थों का उत्पादन करते हैं, जो कई शताब्दियों तक नियमित रूप से एक ऐसे व्यक्ति की मदद करते हैं जिसने अपने विभिन्न गुणों को उसकी सेवा में लगाया है:

• भयावह,
• कसैला,
• जीवाणुनाशक,
• विरोधी भड़काऊ और कई अन्य।

फूलों और पत्तियों में टैनिक (तीखा, कसैला) यौगिक, जटिल संरचना के आवश्यक (गंधयुक्त) तेल, ग्लाइकोसाइड (सैपोनिन, फ्लेवोनोइड सहित), हल्के अल्कलॉइड आदि होते हैं। मध्यम खुराक में, लूसिफ़ेरस पौधे जहरीले नहीं होते हैं, उनमें बड़ी मात्रा में खतरनाक पदार्थ नहीं होते हैं।

मसालेदार जायके का साम्राज्य

आवश्यक तेलों में उनकी गंध और तीखा स्वाद होता है कार्बनिक यौगिकटेरपेनोइड्स यास्नोटकोव परिवार के प्रतिनिधि आवश्यक तेलों में बहुत समृद्ध हैं जिनमें टेरपेनोइड्स के कॉम्प्लेक्स होते हैं - थाइमोल, गेरानियोल, लिमोनेन, नेरोल, लैवंडुलोल, मेन्थॉल, सिनेओल, फ़ार्नेसोल, साल्वियोल, स्केलेरोल और कई अन्य।

Terpenoids भोजन और पेय के लिए एक जटिल मसालेदार स्वाद और सुगंध प्रदान करते हैं, कीटाणुओं को मारने, कीटाणुरहित करने, नींद को प्रेरित करने या स्फूर्तिदायक बनाने की क्षमता रखते हैं, हृदय और पेट के रोगों के उपचार में मदद करते हैं, सर्दी के पाठ्यक्रम को कम करते हैं, आदि।

टेरपीन यौगिक सौंदर्य प्रसाधन और परफ्यूमरी में काम करते हैं। कुछ पदार्थ मच्छरों, मच्छरों, पतंगों को भगाने में सक्षम होते हैं।

आवश्यक तेल के पौधे कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकते हैं।

जादू जड़ी बूटियों

• पुदीना

यह यास्नोटकोव परिवार में पौधों की एक बड़ी प्रजाति है, जिसमें कई शामिल हैं बारहमासी प्रजातियां... सभी मेन्थॉल (मेंथा के लिए लैटिन) और अन्य टेरपेनोइड्स में उच्च हैं।

दो किस्में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं - जापानी पुदीना और पुदीना। उत्तरार्द्ध जंगली प्रजातियों का एक सांस्कृतिक संकर है।

कई मे राष्ट्रीय व्यंजनटकसाल चाय और अन्य टकसाल पेय की सराहना की जाती है। इसका उपयोग मांस, पनीर और सब्जियों के व्यंजनों के मौसम के लिए किया जाता है। पुदीना मतली और पेट में ऐंठन से राहत देता है, भूख में सुधार करता है, दांत दर्द और सिरदर्द को कम करता है, नसों को शांत करता है, एनजाइना पेक्टोरिस में मदद करता है, पित्ताशय की थैली और श्वसन पथ के रोगों की जटिल चिकित्सा में भाग लेता है।

• मेलिसा

नींबू बाम बेशकीमती है। इसे लेमन मिंट भी कहते हैं। इसके आवश्यक तेल में दो सौ से अधिक सुगंधित पदार्थ पाए गए हैं, जिनमें से कई उबालने के दौरान नष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा, कार्बनिक अम्ल और खनिज तत्व उच्च जैविक गतिविधि प्रदान करते हैं।

मेलिसा को शामक (बचपन के न्यूरोसिस के लिए भी) के रूप में जाना जाता है। एलर्जी प्रतिक्रियाओं (विशेषकर त्वचा की अभिव्यक्तियों) की गंभीरता को कम करने में सक्षम। गर्भवती महिलाओं में मतली और उल्टी के हमलों को कम करता है, भूख में सुधार करता है। इसका उपयोग दूध पैदा करने वाले, स्फूर्तिदायक, रेचक, पित्तशामक के रूप में किया जाता है। रोगाणुओं और वायरस के प्रभाव को रोकता है। यह मधुमेह की बीमारी में उपयोगी है।

• ओरिगैनो

इसे लंबे समय से मुख्य रूप से एक मादा जड़ी बूटी माना जाता है। महिला जननांग क्षेत्र के कई विकारों के साथ, किसी भी उम्र में महिला हार्मोनल पृष्ठभूमि को नियंत्रित करता है। मां के दूध की मात्रा बढ़ाता है। हालांकि, यह जड़ी बूटी पुरुषों में यौन क्रिया को कम करती है।

अजवायन में काफी मात्रा में कार्वैक्रोल टेरपेनॉयड पाया जाता है। यह कार्बनिक पदार्थसबसे मजबूत प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, और मानव शरीर पर विषाक्त प्रभाव के बिना; इसके अलावा, यह एलर्जी को कम कर सकता है।

• साधू

औषधीय ऋषि और क्लैरी ऋषि (औषधीय भी) के बीच भेद। दोनों प्रजातियां बारहमासी हैं, लेकिन ठंडी सर्दियों वाले क्षेत्रों में वे पूरी तरह से जम जाती हैं या जम जाती हैं।

औषधीय ऋषि का उपयोग छोटी खुराक में मसाले के रूप में किया जाता है (अतिरिक्त तीखापन और कड़वाहट देता है): हेरिंग मछली को नमकीन करते समय, मांस के लिए, मीठे व्यंजन और चाय में। औषधीय ऋषि की तैयारी बैक्टीरिया को मारती है और विभिन्न प्रकार की बीमारियों (तीव्र श्वसन संक्रमण, गैस्ट्रिक और कई अन्य) में सूजन को ठीक करती है।

क्लैरी सेज एक नाजुक मसाला है जिसमें क्लैरी स्वाद होता है, खासकर पेय के लिए। आवश्यक तेल एक तनाव-विरोधी कामोत्तेजक (पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए) है। तेल याददाश्त और अंतर्ज्ञान को भी तेज करता है।

• लैवेंडर

लैवेंडर की खुशबू चिंता और चिड़चिड़ापन को दूर करती है। यह मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार करता है। इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। हीलिंग हर्बल स्नान सुखदायक हैं।

आवश्यक तेल - घाव भरने और जीवाणुनाशक।

खाना पकाने में, यह विशेष रूप से धूम्रपान और शराब के लिए अच्छा है। सौंदर्य प्रसाधन और इत्र में लोकप्रिय।
ताजे और सूखे पुष्पक्रमों की गंध पतंगों सहित हानिकारक कीड़ों को दूर भगाती है।

बहुत सजावटी, उत्कृष्ट शहद का पौधा। यह एक बारहमासी बौने झाड़ी के रूप में बढ़ता है, लेकिन यह मध्य लेन और साइबेरिया में बुरी तरह से सर्दियां करता है।

• रोजमैरी

ठंडे क्षेत्रों में, इस सदाबहार बौने झाड़ी को सर्दियों के लिए खिड़की पर घर लाया जा सकता है। यह कॉम्पैक्ट आकार देने के लिए उपयुक्त है।

मीठे-मसालेदार, थोड़ा शंकुधारी सुगंध पके हुए माल, मछली और मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
घास और आवश्यक तेल कई सबसे खतरनाक सूक्ष्मजीवों से हवा और सतहों को साफ करते हैं।
रोज़मेरी टोन (नपुंसकता सहित), रक्तचाप बढ़ाता है, याददाश्त में सुधार करता है।

• मदरवॉर्ट

अनोखा औषधीय गुणमदरवॉर्ट अलग है।

इसे मदरवॉर्ट हार्ट भी कहा जाता है, क्योंकि यह दिल के काम को सामान्य करता है, सामना करने में सक्षम होता है शुरुआती अवस्थाउच्च रक्तचाप, आराम (वेलेरियन की तरह), स्वस्थ नींद को प्रेरित करता है।

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शाकाहारी पौधे, झाड़ियाँ और झाड़ियाँ, कभी-कभी पेड़ या लताएँ। अधिकांश प्रजातियों के सभी या कुछ हिस्सों पर, ग्रंथियां स्थित होती हैं जो जटिल आवश्यक तेलों का स्राव करती हैं, जो उनकी अंतर्निहित सुगंधित गंध की व्याख्या करती हैं। तने खड़े होते हैं, कभी-कभी रेंगते हैं और जड़ते हैं, आमतौर पर टेट्राहेड्रल होते हैं, और किनारे फ्लैट, उत्तल या अवतल हो सकते हैं। पत्तियाँ विपरीत होती हैं, बहुत कम ही फुसफुसाती हैं, आमतौर पर पूरी, अक्सर पूरी, पिनाट शिराओं के साथ, बिना स्टिपूल्स के। फूल गुलाबी, बैंगनी, बकाइन, पीले, सफेद, अक्सर विभिन्न प्रकार के, उभयलिंगी होते हैं; कई प्रजातियों में, उभयलिंगी के साथ, अल्पविकसित पुंकेसर के साथ मादा फूल होते हैं, साथ ही, लेकिन बहुत कम बार, नर फूल गाइनोइकियम की एक जड़ के साथ होते हैं या क्लिस्टोगैमस फूल। फूलों को तथाकथित झूठे भंवरों में एकत्र किया जाता है, जो दो विपरीत अर्ध-छतरियों से बने होते हैं जिनमें खांचे होते हैं। इन प्राथमिक पुष्पक्रमों की कुल्हाड़ियों को आमतौर पर बहुत छोटा कर दिया जाता है, उनके घटक फूल सीधे पत्ती की धुरी में स्थित होते हैं और बदले में सामान्य स्पाइक के आकार का, कम अक्सर रेसमोस, घबराहट या कैपिटेट पुष्पक्रम बनाते हैं। कैलेक्स पांच-सदस्यीय है, कभी-कभी चार-सदस्यीय, संरचना में अत्यंत विविध: ट्यूबलर, घंटी के आकार का, फ़नल के आकार का या गोलाकार, या बिना किसी दांत के दो-लिपटे, या अलग-अलग लंबाई के 5 दांतों के साथ कम या ज्यादा दो-लिपटे , या समान लंबाई के 5 (4) दांतों वाला एक्टिनोमोर्फिक ... कैलेक्स फल के साथ रहता है, कभी-कभी फैलता है या चमकीले रंग का होता है। कोरोला पांच-सदस्यीय, रीढ़ की हड्डी वाला, एक ट्यूब और दो होंठ वाला अंग होता है, ऊपरी होठदो जुड़ी हुई पंखुड़ियों द्वारा बनाई गई, निचली एक - तीन से। ऊपरी होंठ सपाट या उत्तल होता है, कभी-कभी पूरी-किनारे वाला या अनुपस्थित लगता है, निचला होंठ आमतौर पर बड़ा होता है, तीन-लोब वाला, एक बड़ा और बदले में, दो-लोब वाला मध्य लोब। कुछ प्रजातियों में 4-5 पालियों के साथ एक छोटा और लगभग एक्टिनोमोर्फिक कोरोला होता है। 4 पुंकेसर होते हैं, कभी-कभी 2 तक कम हो जाते हैं। घटे हुए पुंकेसर कभी-कभी स्टामिनोड के रूप में संरक्षित रहते हैं, कभी-कभी पांचवें विलुप्त पुंकेसर का मूलाधार पाया जाता है। 2 कार्पेल का गाइनोइकियम। अंडाशय श्रेष्ठ है। अंडाशय के प्रत्येक घोंसले को एक झूठे सेप्टम द्वारा आधे में विभाजित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप यह गहरा चार-पैर वाला हो जाता है। फल सूखे, भिन्नात्मक होते हैं, एक बहुत ही विविध आकार के साथ 4 एकल-बीज वाले अखरोट जैसे लोबों में विघटित होते हैं।

221 पीढ़ी, 5600 प्रजातियां। कॉस्मोपॉलिटन। अधिकांश प्रजातियाँ और प्रजातियाँ उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्रों में पाई जाती हैं, विशेष रूप से भूमध्य सागर में।

सजावटी बागवानी में, 65 पीढ़ी के प्रतिनिधियों का उपयोग किया जाता है, जिनमें से ऋषि (साल्विया) सबसे लोकप्रिय हैं। कई शोरगुल वाले पौधे मूल्यवान आवश्यक तेल फसलें हैं जिनका उपयोग दवा और इत्र में किया जाता है, जैसे कि लैवेंडर, नींबू बाम, पुदीना, तुलसी, अजवायन, अजवायन के फूल और अन्य कम ज्ञात जीनस।

विशाल परिवार लैमियासी और पूर्व में लेबियासी के प्रतिनिधि, पृथ्वी पर सर्वव्यापी हैं - में समशीतोष्ण अक्षांशयूरोप, एशियाई महाद्वीप पर, मध्य और दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में। भूमध्यसागरीय देश, अमेरिकी महाद्वीप के पर्वतीय क्षेत्र और यूरेशिया के मैदानी क्षेत्र परिवार के पौधों की एक विशेष किस्म के लिए प्रसिद्ध हैं, लेकिन आर्कटिक टुंड्रा में लेबिअट्स के पौधे से मिलना एक दुर्लभ सफलता है। आइए इस अद्भुत परिवार के प्रतिनिधियों की विशिष्ट विशेषताओं के बारे में अधिक जानें।

सबसे आम प्रकार और उनके अनुप्रयोग

Yasnotkovye परिवार, जिसे पौधे साम्राज्य का एक महानगरीय माना जाता है, 221 जेनेरा और 6 हजार से अधिक पौधों की प्रजातियों को एकजुट करता है। उनमें से ज्यादातर जंगली हो जाते हैं, लेकिन 65 पीढ़ी के प्रतिनिधियों का उपयोग सजावटी बागवानी और यहां तक ​​कि औद्योगिक उत्पादन में भी किया जाता है। कई yasnotkovy मूल्यवान आवश्यक तेल फसलें हैं जिन्हें खाना पकाने, दवा, भोजन और सुगंध में आवेदन मिला है। ये नींबू बाम, पुदीना, लैवेंडर, अजवायन, तुलसी, अजवायन के फूल और कई अन्य फसलें जैसे पौधे हैं। लैबियेट के कुछ प्रतिनिधियों में शामिल हैं

विभिन्न स्रोत पाठक को परिवार में प्रजातियों की विभिन्न संख्या के बारे में सूचित करते हैं। हम उनकी संख्या निर्दिष्ट नहीं करेंगे, हम केवल इस बात पर ध्यान देंगे कि वास्तव में इन पौधों की बहुत सारी किस्में हैं। लेकिन उन सभी को उनके अद्भुत धीरज और पेशकश की गई, अक्सर बहुत कठोर परिस्थितियों में उत्कृष्ट अनुकूलन क्षमता से अलग किया जाता है। यही कारण है कि वे समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय अक्षांशों में, अर्थात् ध्रुवीय रूप से भिन्न जलवायु विशेषताओं वाले क्षेत्रों में आम हैं।

मेमने परिवार: सामान्य विशेषताएं

परिवार के अधिकांश सदस्य शाकाहारी एक-, दो- या बारहमासी, कम अक्सर झाड़ियाँ और अर्ध-झाड़ियाँ हैं। ट्रीलाइक रूप (पेड़ या बेल) अत्यंत दुर्लभ हैं, उनमें से बहुत कम हैं।

लूसिफ़ेरस पौधों का परिवार उपजी के आकार से अलग होता है - स्पष्ट टेट्राहेड्रल। कुछ प्रजातियों में अच्छी तरह से महसूस किए गए किनारे थोड़े गोल, उत्तल या, इसके विपरीत, अवतल होते हैं। पास होना विभिन्न प्रकारउपजी अलग हैं: सीधा या रेंगना, लेकिन वे सभी नोड्स में उत्कृष्ट जड़ के लिए सक्षम हैं।

मुख्य जड़ अक्सर एक संस्कृति के पूरे जीवन में बनी रहती है या मर जाती है, जिसे अतिरिक्त खंडों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। लैक्स्ट्रिन राइज़ोम के कुछ प्रतिनिधियों में, राइज़ोम बनते हैं, दूसरों में, रूट चूसने वाले।

पत्तियां पूरी या विच्छेदित होती हैं, कुछ प्रजातियों में - विशेष रूप से यौवन। स्टिप्यूल अनुपस्थित हैं। वे जोड़े में शूट पर स्थित होते हैं, एक दूसरे के विपरीत, पत्तियों की प्रत्येक जोड़ी पिछले और बाद के जोड़े के सापेक्ष क्रॉसवाइज स्थित होती है। लैमियासी परिवार इस तथ्य से भी प्रतिष्ठित है कि इसके अधिकांश प्रतिनिधियों में पत्तियों में आवश्यक तेल होते हैं। इसीलिए लेबिया की पत्तियों में तेज गंध होती है।

पुष्प

लैबियेट का मूल नाम फूल की बाहरी समानता के कारण एक खुले ग्रसनी के साथ प्राप्त किया गया था, जिसे दो होंठों - ऊपरी और निचले हिस्से द्वारा बनाया गया था। कुछ प्रजातियों में, उन्हें कई पालियों में विभाजित किया जाता है। फूल छोटे, पांच-सदस्यीय, उभयलिंगी, कम अक्सर, उभयलिंगी फूलों के साथ, केवल मादा पाए जाते हैं और, बहुत कम, केवल नर। उनका रंग विविध है: गुलाबी, बकाइन-बकाइन, पीला, सफेद या भिन्न। वे पत्तियों की धुरी में बनते हैं, साधारण या ऊपरी, संशोधित और खांचे के आकार का अधिग्रहण। वे छोटे पेटीओल्स पर पतले पुष्पक्रम में एकल, युग्मित या एकत्रित होते हैं। पुष्पक्रम की प्रत्येक जोड़ी बाद के फूलों के संपर्क में आती है और एक प्रकार की झूठी फूल की अंगूठी बनाती है।

शूट के शीर्ष में इस तरह के छल्ले की निकटता के साथ, एक सुंदर झूठा कान, ब्रश या पैनिकल बनता है। प्ररोह की ऊपरी पत्तियाँ धीरे-धीरे आकार में घटती जाती हैं और खण्डों का रूप धारण कर लेती हैं। बिछुआ, पुदीना, कटनीप, नींबू बाम, आदि में विशिष्ट झूठे कान देखे जा सकते हैं।

फूल संरचना

फूल का कैलेक्स आमतौर पर पांच-दांतेदार, बेल के आकार का, कटा हुआ होता है, फल पकने पर भी शेष रहता है। जब तक फल पकता है, वह सख्त हो जाता है, और दांत कांटेदार हो जाते हैं। कभी-कभी, प्रजातियों के आधार पर, कैलेक्स दो-लिपटे होते हैं। कोरोला विभिन्न रूपों में समाप्त होने वाली एक ट्यूब है। प्रजातियों की बहुतायत विभिन्न प्रकार के कोरोला को जन्म देती है। उदाहरण के लिए:

दो होंठ वाले अंग के साथ। ऊपरी होंठ 2 जुड़ी हुई पंखुड़ियों से बनता है, और निचला होंठ 3 से बनता है। निचले होंठ का मध्य भाग प्राय: दोहरा छितराया हुआ होता है। इसी तरह के कोरोला बिछुआ, ऋषि और अचार में पाए जाते हैं।

एक-लिपटे या अपूर्ण-लिपटे, उदाहरण के लिए, ओक के पेड़ में।

फसली (टकसाल में)।

पुंकेसर की सामान्य संख्या 4 होती है, वे कोरोला ट्यूब से जुड़ी होती हैं, उनमें से 2 आमतौर पर अन्य दो की तुलना में लंबी होती हैं। वे अवतल ऊपरी होंठ के नीचे छिप सकते हैं या यदि कोरोला काटा या अधूरा है तो बाहर की ओर निकल सकते हैं। कुछ प्रजातियों में केवल 2 पुंकेसर होते हैं। कुछ प्रजातियों में 4- या 5-लोब वाले अंडाशय के लोब के बीच एक छोटा स्त्रीकेसर होता है। परागण के लिए, लैमियासी परिवार एक स्तंभ का उपयोग करता है, जो दो में विभाजित एक कलंक है। यह कीड़ों को आकर्षित करता है, लेकिन आत्म-परागण को रोकता है। ऐसे उपकरण का स्पष्ट स्वामी ऋषि है। पका हुआ फल स्वतंत्र रूप से 4 एकल-बीज वाले मेवों में विभाजित हो जाता है।

यह स्थापित किया गया है कि अविकसित कोरोला और प्रमुख पुंकेसर के साथ लैमियासी मुख्य रूप से यूरोप के पूर्व में, एशिया में, अफ्रीका और अमेरिका के उत्तरी क्षेत्रों में वितरित किए जाते हैं। संभवतः परागण करने वाले कीड़ों का वितरण भी ऐसा ही है। यह लैमियासी परिवार की सामान्य विशेषता है, यह केवल इन पौधों के फलों के गठन की विशिष्टताओं का पता लगाने के लिए बनी हुई है।

फल

फल, तथाकथित कोएनोबियम, कैलेक्स में डूबा हुआ, भिन्नात्मक, अक्सर चार कक्ष होते हैं, समान रूप से विकसित भागों में अखरोट जैसे बीज होते हैं। संभावित अविकसितता के मामले में, कक्षों की संख्या कम हो सकती है - 1 या 3। इसलिए, भिन्नात्मक फल लैमिप्लॉप्स की विशेषता है, परिभाषा के अनुसार उनके पास फल-बॉक्स या बेरी नहीं हो सकता है।

मेमने परिवार: प्रतिनिधि

प्रकृति की उदारता, जिसने इस परिवार में संयुक्त, प्रजातियों और प्रजातियों की विविधता प्रदान की, अद्भुत है। यह उसके लिए है कि हम इस तथ्य के लिए आभारी हैं कि ये पौधे दुनिया भर में जाने जाते हैं। लैमियासी परिवार को बनाने वाली पीढ़ी की एक अधूरी सूची यहां दी गई है:

अगस्तश (मैक्सिकन hyssop);

साँप का सिर;

पिकुलनिक;

मेमना;

लैवेंडर;

मदरवॉर्ट;

मेलिसा;

तुलसी;

आखिरकार

ये सभी, साथ ही परिवार की विभिन्न प्रजातियों के प्रतिनिधि, जिनका प्रकाशन में उल्लेख नहीं किया गया है, वे शानदार पौधे हैं जिन्होंने कई शताब्दियों तक मानवता की सेवा की है।

और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उनमें से कुछ लंबे समय से खेती की गई हैं और आवश्यक तेल और दुर्लभ रंगों को देकर काफी लाभ लाते हैं, जबकि अन्य विशेष रूप से जंगली में आम हैं, टैगा ग्लेड्स और पहाड़ी ढलानों को उनकी बुद्धिमान सुंदरता के साथ सजाते हैं।

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रूसी संघ के कृषि मंत्रालय

एफबीजीओयू वीपीओ

"ओरलोवस्क राज्य कृषि विश्वविद्यालय"

आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकियों और फ़ीड उत्पादन के जैविक नींव विभाग "

विषय: "मेमने का परिवार"

पूरा हुआ:

प्रथम वर्ष का छात्र

पत्राचार पाठ्यक्रम

समूह जैव-121

रसूलोव वतन कायसुविच

ग्रेडबुक नंबर ____________

द्वारा जाँच की गई: एसोसिएट प्रोफेसर एलेना इवानोव्ना स्टेपानोवा

ईगल 2014

1. परिवार की विशेषताएं

2. परिवार के प्रतिनिधि। लोगों का आर्थिक मूल्य(आवेदन)

प्रयुक्त साहित्य की सूची

1. चरित्रपारिवारिक चिकित्सक

यह स्पष्ट हैऊतक(अव्य. लैमिब्सी), या गुबोट्स्वेएमtne(अव्य. लबिबेटे) लगभग 250 जेनेरा और लगभग 7850 प्रजातियों का एक पौधा परिवार है, जिसमें तुलसी, पुदीना, मेंहदी, दिलकश, ऋषि, मार्जोरम, नींबू बाम, अजवायन के फूल और अजवायन जैसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले पौधे शामिल हैं।

रूसी और लैटिन नामपरिवार मेम्ने पौधे से उतरते हैं ( लैमियम).

अधिकांश मेमने वार्षिक और बारहमासी घास हैं, कम अक्सर बौनी झाड़ियाँ और झाड़ियाँ, और केवल कुछ पेड़ जैसे रूप।

मूल शीर्षक एक प्रकर का फुल (Labiataeजस।) इस तथ्य के कारण दिया गया था कि फूल ज्यादातर दो होंठों वाला होता है, एक खुले ग्रसनी या मुंह के समान होता है जिसमें दो होंठ ऊपर और नीचे की ओर होते हैं, और कभी-कभी अलग-अलग पालियों में विभाजित होते हैं।

फल आमतौर पर चार-भाग वाले होते हैं, फूल आने के बाद बचे हुए कैलेक्स में डूबे रहते हैं; उनके हिस्से के अविकसित होने के कारण शायद ही कभी 1 या 3 नट्स का फल होता है, लेकिन यह कभी भी बॉक्स के आकार का, या बेरी या किसी अन्य प्रकार का नहीं होता है।

तने प्रायः चतुष्फलकीय होते हैं, कुछ में वे गोल होते हैं; पत्तियां हमेशा विपरीत होती हैं, और उनके जोड़े क्रॉसवर्ड, पूरे या अलग-अलग विच्छेदित होते हैं। कोई शर्त नहीं हैं। पत्तियों के कोनों में, फूल एकल, युग्मित या छोटे पैरों वाले कुछ द्विगुणित पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं; इस तरह के पुष्पक्रमों का प्रत्येक जोड़ा, चरम फूलों को छूकर, फूलों की एक झूठी अंगूठी बनाता है, और तने के ऊपरी भाग में इस तरह के छल्ले की करीबी व्यवस्था के साथ, फूलों का पूरा संग्रह एक झूठे कान का रूप ले लेता है (उदाहरण के लिए, टकसाल, कटनीप, शेर की पूंछ, आदि में), और ऊपरी पत्ते काफी कम हो जाते हैं और ब्रैक्ट्स के चरित्र पर ले जाते हैं। पत्तियों में सुगंधित आवश्यक तेल होते हैं।

कैलेक्स, जो हमेशा फल के साथ रहता है, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आमतौर पर बेल के आकार का और पांच दांतों वाला होता है, जब तक फल पकता है, तब तक यह सख्त हो जाता है और इसके दांत कांटेदार हो जाते हैं; कम अक्सर दो होंठ। कोरोला हमेशा ट्यूबलर होता है, लेकिन अंत में यह बहुत भिन्न होता है: यह स्पष्ट रूप से दो-लिपों वाला होता है जिसमें दृढ़ता से विकसित लोब (ऋषि, मृत बिछुआ, अचार, आदि) होते हैं, फिर अधूरा या एक-लिपटे (दृढ़ (ओक का पेड़), फिर लगभग सही ढंग से छंटनी की गई और बिल्कुल नहीं लिपटी (टकसाल) कोरोला ट्यूब से जुड़े 4, शायद ही कभी 2 पुंकेसर होते हैं, जिसके साथ वे एक साथ गिर जाते हैं; वे या तो कोरोला के अवतल ऊपरी होंठ के नीचे छिपे होते हैं, फिर वे बाहर की ओर उजागर होते हैं, यदि कोरोला अधूरा है या कटा हुआ है।

यह देखा गया है कि उभरे हुए पुंकेसर और खराब विकसित कोरोला के साथ कुछ लैमेटस का वितरण का अपना विशेष क्षेत्र होता है, मुख्यतः मध्य और पूर्वी एशिया में, पूर्वी यूरोप, उत्तरी अफ्रीका और उत्तरी अमेरिका, जो सभी संभावना में, कुछ कीड़ों के समान वितरण पर निर्भर करता है जो ऐसे पौधों के परागण में योगदान करते हैं। सामान्य तौर पर, परागण के संबंध में, यह कहा जाना चाहिए कि सभी लैमिपोपस को कीड़ों की मदद से परागित किया जाता है, जिसके लिए उनमें से कुछ उल्लेखनीय अनुकूलन से लैस हैं, विशेष रूप से ऋषि, साल्विया: एक द्विदलीय कलंक के साथ एक लंबा स्तंभ बीच से निकलता है। 4-घोंसले वाले अंडाशय में, आमतौर पर पुंकेसर की लंबाई से अधिक, एक ही फूल का स्व-परागण असंभव क्यों हो जाता है।

2. परिवार के प्रतिनिधि. लोगएनहे- आर्थिकअर्थ(आवेदन)

मेमने (लैमियम एल।)।बारहमासी और वार्षिक जड़ी बूटी। फूलों को सफेद, गुलाबी या बैंगनी रंग के ऊपरी पत्तों की धुरी में झूठे कोरों में एकत्र किया जाता है। पूर्व यूएसएसआर में 10 से अधिक प्रजातियां बढ़ती हैं।

सफेद भेड़ का बच्चा (एल।एल्बम एल।) - चिरस्थायीऊंचाई 20-40 सेमी (चित्र। 1)। हर जगह वितरित, जंगलों में, जंगल के किनारों पर, झाड़ियों की झाड़ियों में, साफ-सफाई में, बगीचों में, सब्जी के बगीचों में, घरों के पास बढ़ता है। मई से अक्टूबर तक खिलता है। यह उच्च अमृत उत्पादकता की विशेषता है: साइबेरिया में - लगभग 64 किग्रा / हेक्टेयर, इंच बीच की पंक्ति- 100 किग्रा / हेक्टेयर तक। अमूर क्षेत्र में 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 17.9 मिलीग्राम है, यूक्रेन में - 22.1, लेनिनग्राद क्षेत्र में - 16.3 मिलीग्राम। पीले-हरे रंग का अमृत-युक्त ऊतक, कई लोबों के साथ, समान रूप से मोटाई में विकसित, सभी पक्षों पर चार eremes के आधार को कवर करता है। अमृत ​​फूल की नली के नीचे की ओर बहता है।

बैंगनी भेड़ का बच्चा (एल। पुरपुरम एल।)- पर्णपाती जंगलों, पहाड़ी ढलानों में बढ़ता है। इसके फूलों में अमृत युक्त ऊतक हरे रंग का होता है, जिसमें एक चौड़ा (निचले होंठ की तरफ से) लोब और दूसरी तरफ संकरा लोब होता है, जो अंडाशय के आधार को घेरता है। 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 8.9 से 23.1 मिलीग्राम, निरंतर घास स्टैंड - 49-55 किग्रा / हेक्टेयर तक होती है।

पूर्व आरएसएफएसआर के यूरोपीय भाग के पीट बोग्स पर जंगलों में, झाड़ियों के घने, मैं भी आम हूं। सुदूर पूर्व के मिश्रित जंगलों में धब्बेदार (एल। मैक्युलम एल।) (100 फूलों की चीनी उत्पादकता 26-28 मिलीग्राम, निरंतर आवरण - 58-75 किग्रा / हेक्टेयर) तक पहुंचती है। दाढ़ी वाले (एल। बारबाटम सिकड। एट जुल।) (100 फूलों की चीनी उत्पादकता - 16.6 मिलीग्राम) और अन्य, जिनमें से फूल भी निकलते हैं भारी संख्या मेअमृत सुदूर पूर्व में, भेड़ के बच्चे और अन्य एक साथ फूलों वाले मेलिफ़रस पौधों से शहद की कटाई के लिए वानर लाए जाते हैं।

चिस्टेट्स (स्टैचिस एल।)।बारहमासी, शायद ही कभी वार्षिक घास। झूठे कोरों में फूल एकत्र किए जाते हैं। कैलेक्स ट्यूबलर-बेल के आकार का होता है। कोरोला ट्यूब के अंदर एक बालों वाली अंगूठी होती है, ऊपरी होंठ हेलमेट के आकार का होता है, निचले हिस्से में तीन मोटे लोब होते हैं। पूर्व यूएसएसआर में 50 से अधिक प्रजातियां पाई जाती हैं।

मार्श चेस (एस. पलुस्ट्रिस एल.)- बारहमासी पौधा 110 सेमी तक ऊँचा। यूरोपीय भाग में वितरित पूर्व सोवियत संघ, साइबेरिया. यह झीलों, नदियों और तालाबों के किनारे दलदलों में उगता है। फूल बकाइन-बैंगनी रंग के होते हैं, निचले होंठ पर धब्बे होते हैं। गर्मियों में 20-25 दिनों तक खिलता है। प्रत्येक पौधा 900 फूल तक पैदा करता है। निचले वोल्गा क्षेत्र में चीनी की उत्पादकता 16 से 64.6 मिलीग्राम तक होती है, मध्य लेन में - 69.5 मिलीग्राम, ठोस घास - 118 किग्रा / हेक्टेयर, बेलारूस में - 60 किग्रा / हेक्टेयर। यूरोपीय भाग में, उरल्स में, साइबेरिया में, जंगल का हिस्सा (एस। सिल्वेटिका एल।), सीधी रेखा का हिस्सा (एस। रेक्टा एल।) भी बढ़ता है (उनमें 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 14.7 से लेकर 14.7 तक होती है। 28.0 मिलीग्राम), ट्रांसबाइकलिया और सुदूर पूर्व में - भाग बैकाल (एस। बैकलेंसिस फिश एक्स बेंथ), भाग चीनी (एस। चिनोंसिस बीक्यू 1.) (100 फूलों की चीनी उत्पादकता 7 मिलीग्राम तक पहुंचती है)।

मार्श पर्स का अमृत-असर ऊतक समान मोटाई की एक परत के साथ सभी तरफ से इरेम्स को घेर लेता है। ऊपर से, अमृत-असर वाले ऊतक में थोड़ी सी लहर होती है। दलदली अमृत के विपरीत, वन अमृत में ऊपरी भाग में बड़ी लहरें होती हैं। दोनों प्रजातियों में अमृत धारण करने वाले ऊतक पीले-हरे रंग के होते हैं।

पिकुलनिक (गैलियोप्सिस एल।)।वार्षिक कठोर-यौवन घास। पूर्व यूएसएसआर में उगने वाली 5 प्रजातियां - खेतों और बगीचों के मातम; बंजर भूमि, समाशोधन पर भी पाए जाते हैं। मधुमक्खी पालन के लिए, आइटम साधारण (जी. टेट्राहिट एल.), आइटम सिस्टस (जी. लैडेनम एल) स्टबल पर उगना, आइटम सुंदर (जी. स्पेशियोसा मिल।), आइटम द्वि-विभाजन, या गलफड़े (जी. बिफिडा एल.) . ये सभी प्राथमिक शहद के पौधे हैं। जून - सितंबर में ब्लूम। मास्को के पास ठोस घास में शहद की उत्पादकता 39-49 किग्रा / हेक्टेयर है, यूक्रेन में - 41-73, पूर्व आरएसएफएसआर के उत्तर-पश्चिम में - 38-47 किग्रा / हेक्टेयर।

चेर्नोगोलोव्का (प्रुनेला एल।)।बारहमासी शाकाहारी पौधे। एपिकल पुष्पक्रम - 6 फूलों की झूठी फुहारों से, खांचे के कुल्हाड़ियों में बैठे।

आम चेर्नोगोलोव्का (पी। वल्गरिस एल।)- 50 सेमी तक ऊंचे पौधे। सुदूर उत्तर को छोड़कर, देश के लगभग सभी क्षेत्रों में जंगलों, झाड़ियों, घास के मैदानों, जंगल के किनारों, ग्लेड्स में बढ़ता है। फूल बैंगनी होते हैं, एक पौधे पर उनमें से 30 तक होते हैं। जून में खिलता है। निचले वोल्गा क्षेत्र में 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 10-12.5 मिलीग्राम है, बशकिरिया में - 11 - 23 मिलीग्राम।

पूर्व आरएसएफएसआर के यूरोपीय भाग के घास के मैदानों में हल्के जंगलों में, झाड़ियों के घने, बड़े फूल वाले (पी। ग्रैंडिफ्लोरा (एल।) इयाक।) बढ़ता है। यह गर्मियों में खिलता है। मधुमक्खियां अमृत और पराग लेती हैं।

अजवायन (ओरिगनम एल।)छोटे फूलों वाली बारहमासी घास छोटे स्पाइकलेट्स में मुड़ जाती है। पूर्व यूएसएसआर में, 3 प्रजातियां हैं। अजवायन (ओ। वल्गारो एल।) का एक मधुर मूल्य है। जुलाई के अंत से अगस्त के अंत तक खिलता है। पूर्व यूएसएसआर के पूरे यूरोपीय भाग में वितरित, साइबेरिया में और सुदूर पूर्व में एक आक्रामक प्रजाति के रूप में, झाड़ियों के घने और हल्के जंगलों में बढ़ता है। एक अमृत-असर श्रृंखला संयंत्र। शहद की उत्पादकता अधिक है - 85 किग्रा / हेक्टेयर और अधिक।

खोपड़ी (स्कुटेलरिया एल।)। 20-55 सेमी तक की एक बारहमासी जड़ी बूटी। फूल बड़े होते हैं, एक तरफा शंक्वाकार ब्रश में एकत्र होते हैं। पूर्व यूएसएसआर में, कम मेलिफेरस मूल्य की लगभग 150 प्रजातियां हैं। अमूर और प्राइमरी क्षेत्रों में, उससुरी खोपड़ी (एस। ussuriensis (Rql।) Kugo।) व्यापक है। यह किनारों पर, पत्थरों के बीच, नम पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है। 100 फूलों की चीनी उत्पादकता अधिक है - 18-20 मिलीग्राम, ठोस घास - 16-37 किग्रा / हेक्टेयर। साइबेरिया और सुदूर पूर्व में नदियों के किनारे, परती भूमि पर, सूखी पथरीली और मिट्टी की ढलानों पर, बैकाल खोपड़ी (एस। बैकलेंसिस एल।) बढ़ती है। मधुर गुणों के संदर्भ में, यह w के समान है। उससुरीस्क। इसकी चीनी उत्पादकता 15-36 किग्रा / हेक्टेयर है। पूर्व यूएसएसआर, साइबेरिया के यूरोपीय भाग में, आम खोपड़ी (एस। गैलक्रिकुलटा एल।) सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, बाढ़ के मैदानों में, दलदलों में, जलाशयों के किनारे, दलदली जंगलों में बढ़ रहा है। निचले वोल्गा क्षेत्र में 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 17 - 19 मिलीग्राम तक पहुँच जाती है। स्कलकैप में कोएनोबियम के आधार पर स्थित एक अत्यधिक विकसित अमृत-असर ऊतक है। कई पालियों के रूप में इसका निचला भाग इरेम के आधार को घेरता है, और ऊपरी भाग में यह विभिन्न आकारों के कई पारदर्शी बुलबुले में गुजरता है।

बर्दा (ग्लेचोमा एल।)।रेंगने वाले तने और बढ़ते फूलों के अंकुर के साथ बारहमासी जड़ी बूटी। पूर्व यूएसएसआर में, 3 प्रजातियां हैं। आइवी के आकार का बर्दा (G. hederaceae R.) मधुर महत्व का है। पूर्व यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में वितरित, साइबेरिया में, जंगल के किनारों पर, आवासीय परिसर के पास, खेतों, घास के मैदानों, परती भूमि में बढ़ता है। खिलता शुरुआती वसंत मेंऔर जून की शुरुआत तक खिलता है। यह मधुमक्खियों द्वारा सक्रिय रूप से दौरा किया जाता है। निचले वोल्गा क्षेत्र में 100 फूलों की चीनी उत्पादकता यूक्रेन में 18.0 मिलीग्राम तक पहुंचती है - 23.7 मिलीग्राम। बीम के तल पर, आइवी के आकार का बर्ड कभी-कभी निरंतर मोटा होता है। ऐसी साइट की शहद उत्पादकता 14 - 19 किग्रा / हेक्टेयर है। क्लौबेरी का पौधा पुदीना ऋषि

लैवेंडर (लैवंडुला एल।)।जड़ी-बूटियाँ, अर्ध-झाड़ियाँ, झाड़ियाँ। 25 से अधिक प्रजातियां पाई जाती हैं, क्रीमिया, मोल्दोवा, मध्य एशिया और काकेशस में पूर्व यूएसएसआर के वनस्पतियों में लैवेंडर की खेती की जाती है। उत्तरी अफ्रीका में जंगली में वितरित, स्पेन, इटली में पाया जाता है। एक जगह पर 15-18 साल तक बढ़ता है। फूल छोटे होते हैं, फूलों के सिरों पर एक स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। कोरोला नीला बैंगनी। जून - जुलाई में खिलता है। पूरे दिन फूलों का सक्रिय रूप से दौरा किया जाता है। चीनी की उत्पादकता अधिक है - 150.0 किग्रा / हेक्टेयर।

लैवेंडर शहद में एक सुखद सुगंध और स्वाद होता है और इसमें उपचार गुण होते हैं।

स्नेकहेड (ड्रेको सेफालम एल।)।बारहमासी और वार्षिक जड़ी बूटी। झूठे कोरों में फूल, तनों और स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम के सिरों पर एकत्र किए जाते हैं। ग्रसनी पर चौड़ी एक लंबी ट्यूब वाला कोरोला। पूर्व यूएसएसआर में, 35 प्रजातियां पाई जाती हैं। मेलिफ़ेरस मान s है। अजवायन के फूल (डी। थाइमी-आई "लोरम एल), एच। बड़े फूल वाले (डी।ग्रैंडिल" लोरम एल।), एच। Ruysha (D. ruyschiana L.), पूर्व USSR के यूरोपीय भाग में और साइबेरिया में व्यापक रूप से, इन प्रजातियों के पौधों के 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 115-128 मिलीग्राम, निरंतर घास स्टैंड - 150-180 किग्रा / हेक्टेयर तक पहुंच जाती है। क्रीमिया में, काकेशस में, अल्ताई, यूक्रेन में, z जंगली में पाया जाता है। मोल्डावियन (डी। मोल्डाविका एल।)। निरंतर वृद्धि के साथ इसकी शहद उत्पादकता 155 से 190 किग्रा / हेक्टेयर के बीच है।

मदरवॉर्ट (लियोनुनिस एल।)।बारहमासी और द्विवार्षिक घास 2 मीटर तक ऊँची। बहु-फूल वाले झूठे झुंड, ऊपरी पत्तियों की धुरी में बैठते हैं। कोरोला गुलाबी, दो होंठ वाला है। पूर्व यूएसएसआर में, 11 प्रजातियां पाई जाती हैं, उनमें से अधिकांश मेलिफेरस मूल्य की हैं।

मदरवॉर्ट (एल। कार्डियाका एल।) - पूर्व यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में, पश्चिमी साइबेरिया में बंजर भूमि पर, आवासों के पास (चित्र 2) में बढ़ता है।

जुलाई में दूसरे वर्ष में खिलता है और अगस्त के मध्य तक खिलता है। 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 61 मिलीग्राम तक पहुंचती है, पूर्व यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में पौधे - 300 किग्रा / हेक्टेयर तक, पर्म क्षेत्र - 240, पश्चिमी साइबेरिया में - 170 किग्रा / हेक्टेयर।

प्रिमोरी और प्रियमुरी में, एन, इक्विफोलिया (पी। हेटरोफिलस सिनेट), 1.5 मीटर तक का एक द्विवार्षिक पौधा, और एक बड़े फूल वाला पौधा (एल। मैकनहटस मैक्सिम।), 1.7 मीटर तक की ऊंचाई वाला एक बारहमासी व्यापक है। .दोनों प्रजातियों को उच्च चीनी उत्पादकता की विशेषता है: पहले के 100 फूल 68.3 मिलीग्राम चीनी का उत्पादन करते हैं, दूसरा - 67.0 मिलीग्राम। ठोस घास की शहद उत्पादकता 160 से 155 किग्रा / हेक्टेयर तक होती है। पूर्व यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में व्यापक रूप से, पी। फाइव-लोबेड (एल। क्विनक्वेलोबैटस गिलिब।) वोरोनिश क्षेत्र में सूखे की स्थिति में, बेलारूस में इसकी चीनी उत्पादकता 383 किलोग्राम / हेक्टेयर थी, - 300 किग्रा / हेक्टेयर।

हाउंड (बैलोला एल।)। 50-120 सेमी की ऊंचाई वाले बारहमासी शाकाहारी पौधे काली भूसी (बी। निग्रा एल।) का एक मधुर मूल्य होता है। इसके फूल प्रत्येक में ५-१२ के कोड़ों में स्थित होते हैं। फूल जून में शुरू होता है और अगस्त की शुरुआत में समाप्त होता है। यह प्रजाति पूर्व यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में बीहड़ जंगलों और नम स्थानों में फैली हुई है। निचले वोल्गा क्षेत्र में 100 फूलों के अमृत में चीनी की मात्रा 13.2 से 18.6 मिलीग्राम तक होती है। फूलों की अवधि के दौरान एक पौधे की शहद उत्पादकता 0.5 ग्राम तक होती है, निरंतर वृद्धि के साथ - 40-50 किग्रा / हेक्टेयर।

प्रारंभिक पत्र (बेटोनिका एल।)।बारहमासी जड़ी बूटी। झूठे कोरों में फूल, स्पाइक के आकार के शिखर पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। पूर्व यूएसएसआर में 7 प्रजातियां हैं। मेलिफेरस पत्र औषधीय है (बी ऑफिसिनैलिस एल।) यह जुलाई की शुरुआत में खिलता है, एक महीने तक खिलता है। यह पूर्व यूएसएसआर के यूरोपीय भाग के किनारों और झाड़ियों के साथ बाढ़ के मैदान और बीहड़ जंगलों में बढ़ता है। प्राथमिक शहद का पौधा। निचले वोल्गा क्षेत्र में एक पौधे की शहद उत्पादकता लगभग 60 मिलीग्राम है, बशकिरिया में - 55 मिलीग्राम तक। बाढ़ के मैदानी जंगल के क्षेत्र, जहां पत्र बहुतायत से पाए जाते हैं, वहां 16 किलो / हेक्टेयर तक शहद पैदा हो सकता है।

ऋषि (साल्विया एल।)।बारहमासी घास या झाड़ियाँ। झूठे कोरों में फूल, एक स्पाइक के आकार का या पुष्पक्रम को आतंकित करना; कोरोला का ऊपरी होंठ हेलमेट के आकार का, सीधा या दरांती के आकार का होता है। यूएसएसआर में लगभग 80 प्रजातियां हैं। मधुमक्खी पालन के लिए कई प्रजातियां महत्वपूर्ण हैं।

घुमावदार ऋषि (एस वर्टिसिलटा एल।)- सूखा प्रतिरोधी पौधा। मास्को के पास इसकी चीनी उत्पादकता 300 किग्रा / हेक्टेयर है, बशकिरिया में - 310 किग्रा / हेक्टेयर तक। मध्यम रूप से आर्द्र और गर्म मौसम में फूलदार ऋषि फूलों द्वारा अधिकतम मात्रा में अमृत का उत्पादन किया जाता है। इसी समय, मधुमक्खियों द्वारा सबसे अधिक सक्रिय रूप से उनका दौरा किया जाता है, जो अमृत और पराग एकत्र करते हैं। घुमावदार ऋषि जून से अगस्त के अंत तक खिलता है।

घास का मैदान ऋषि (एस। प्रैटेंसिस एल।)- पूर्व यूएसएसआर के पूरे यूरोपीय भाग में वितरित, सड़कों के किनारे सूखे घास के मैदानों में बढ़ता है। मई से सितंबर तक खिलता है। फूल नीले होते हैं, झूठे कोरों में, प्रचुर मात्रा में अमृत का उत्सर्जन करते हैं और मधुमक्खियों द्वारा अमृत इकट्ठा करने के लिए अच्छी तरह से दौरा किया जाता है, हालांकि, कोरोला ट्यूब की गहराई के कारण मधुमक्खियों का काम कुछ मुश्किल है। 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 73-106 मिलीग्राम है, निरंतर वृद्धि के साथ - 110 किग्रा / हेक्टेयर।

साल्विया ऑफिसिनैलिस (एस ऑफिसिनैलिस एल।)- 20-50 सेंटीमीटर ऊँचा एक अर्ध-झाड़ी, अधिक बार बैंगनी फूलों के साथ। भूमध्य सागर में बढ़ता है। क्रास्नोडार क्षेत्र में, यूक्रेन के दक्षिण में मोल्दोवा में, इसकी खेती औषधीय और मसालेदार-सुगंधित पौधे के रूप में की जाती है। इसकी शहद की उत्पादकता उच्च - 117 - 133 किग्रा / हेक्टेयर है। यूक्रेन में, फूलों के बगीचों को एक प्रकार का अनाज फूलने के बाद शहद मुक्त अवधि को बंद करने की सिफारिश की जाती है।

हनी-असर, लेकिन बहुत कम अध्ययन, हैं: डब्ल्यू। चिपचिपा (एस. ग्लूटिनोसा एल.), डब्ल्यू. जायफल (एस. स्क्लेरिया एल.), डब्ल्यू. वन (एस। सिल्वेस्ट्रिस एल।), श। स्टेपी (एस। स्टेपपोसा डी। एससीबी।) और अन्य प्रजातियां रूसी संघ के यूरोपीय भाग में आम हैं।

थाइम (थाइमस एल।)।लकड़ी के तनों के साथ अर्ध-झाड़ियाँ, छोटे फूल, जंगल के कोलों में एकत्रित। पूर्व यूएसएसआर में 150 प्रजातियां हैं। उनमें से कई अच्छे, देर से गर्मियों के शहद के पौधे हैं। थाइम शहद हल्का, बहुत सुगंधित और उच्च स्वाद वाला होता है। उच्चतम मूल्यमेलिफ़रस संबंध में आम है थाइम (Th। सेरपिलम पी।) - एक बारहमासी पौधा 5 - 15 सेमी ऊँचा, मौवे के फूलों के साथ, एक कैपिटेट पुष्पक्रम में उपजी के सिरों पर एकत्र किया जाता है। यह स्टेपी, देवदार के जंगलों में, पूर्व यूएसएसआर के पूरे यूरोपीय भाग में, उरल्स में, साइबेरिया में झाड़ीदार झाड़ियों में उगता है। निचले वोल्गा क्षेत्र में 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 2.5-4.1 मिलीग्राम है, मॉस्को क्षेत्र में - 14.7 मिलीग्राम, निरंतर वृद्धि के साथ - 160 - 181 किग्रा / हेक्टेयर। टी. औषधीय (Th. Officinalis R.) मधुमक्खी पालन के लिए बहुत रुचिकर है। एक पौधा 8.3 हजार फूल तक पैदा करता है, 100 फूलों की चीनी उत्पादकता - 17.0 मिलीग्राम, एक पौधा - 1.41 ग्राम, निरंतर वृद्धि के साथ - 140.9 किग्रा / हेक्टेयर। टी। पिस्सू (Th। Pucegioides L.) व्यापक है - निरंतर वृद्धि के साथ इसकी शहद उत्पादकता 98-136 किग्रा / हेक्टेयर है।

टकसाल (मेंथा एल।)।बारहमासी या शायद ही कभी वार्षिक घास। फूल गुलाबी-बकाइन होते हैं, जो अक्षीय झूठे कोरों में एकत्रित होते हैं। पूर्व यूएसएसआर के वनस्पतियों में 20 से अधिक प्रजातियां पाई जाती हैं। उनमें से ज्यादातर प्राथमिक शहद के पौधे हैं। पुदीने का शहद एम्बर रंग का होता है, लेकिन इसका शुद्ध रूप में मिलना संभव नहीं है। हालांकि, अन्य पौधों के शहद में पुदीना अमृत का मिश्रण इसे एक विशिष्ट पुदीने की सुगंध देता है।

यह पूर्व सोवियत संघ के यूरोपीय भाग के नम जंगलों में, उत्तरी काकेशस में, काकेशस, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया... मध्य एशिया में व्यापक रूप से एम। फील्ड (एम। आर्वेसिस एल।) - एक बारहमासी जड़ी बूटी 20 - 40 सेमी ऊंची। यह गर्मियों की दूसरी छमाही से शरद ऋतु तक खिलती है। 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 15-19 मिलीग्राम है। इसके अलावा, मधुरता के संदर्भ में बहुत कम अध्ययन किया गया है एम। लोंगिफोलिया (एल।) एल।) - एक बारहमासी जड़ी बूटी 30-100 सेमी ऊंची। यह नम स्थानों में, नदियों के किनारे, झीलों, दलदलों में, झाड़ियों में, लगभग नम स्थानों पर उगती है। पूर्व यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में, पश्चिमी साइबेरिया में, उत्तरी काकेशस में, ट्रांसकेशस में। गर्मियों में खिलता है। निरंतर बुवाई से शहद की उत्पादकता 224 किग्रा/हेक्टेयर होती है। जंगली वनस्पतियों और खेती में व्यापक रूप से एम। काली मिर्च (एम। पिपेरिटा एल।) - 60-80 सेमी तक की एक बारहमासी जड़ी बूटी। यह जुलाई और अगस्त में खिलती है। इसकी चीनी उत्पादकता 200 किग्रा / हेक्टेयर से अधिक है। सुदूर पूर्व में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि m. Dahurskaya (M. dahuriae Fisch.) और m. Prostate (M. hap-localyx Brig) अच्छे मेलिफ़ेरस पौधे हैं। पहले के 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 13 -18 मिलीग्राम, दूसरी - लगभग 20 मिलीग्राम है।

गौरैया (पलेट्रान्थस (एल।) उसका।)।पतले चतुष्फलकीय तनों और शक्तिशाली लकड़ी के प्रकंदों के साथ 100 सेंटीमीटर तक ऊँची बारहमासी घास। फूल जटिल घबराहट वाले पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। 2 प्रकार हैं - डब्ल्यू। कट (पी। एक्सिसस मैक्सिम।) और श। सिसोचल (पी। ग्लौकोकलक्स मैक्सिम)। प्राइमरी और खाबरोवस्क क्षेत्र के दक्षिणी और मध्य क्षेत्रों में वितरित। वे मिश्रित जंगलों में, समाशोधन, फोर-झाड़ी घास के मैदानों में उगते हैं। फूल छोटे, बकाइन-नीले होते हैं, बड़े घबराहट वाले पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। वे मूल्यवान देर से गर्मियों में शहद के पौधे हैं। निरंतर वृद्धि के साथ शहद की उत्पादकता 105-115 किग्रा / हेक्टेयर है। बालू के फूल का शहद हल्का, स्वाद में सुखद, सुगन्धित होता है।

एत्शोइल्ज़िया वाइल्ड।एक वार्षिक जड़ी बूटी।

एल्स्गोल्ट्सिया पैट्रेना (ई। पैट्रिनी (लेप।) गार्कल।)। 70 सेमी तक ऊँचा पौधा।

सुदूर पूर्व में, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया में वितरित। यह विरल फसलों में सबसे अधिक मात्रा में उगता है, अक्सर फसल के बाद विकसित होता है। यह सड़कों के किनारे, चरागाहों पर, बंजर भूमि पर, इमारतों के पास, सड़कों के किनारे और सब्जियों के बगीचों में भी पाया जाता है। तना सीधा, शाखित होता है। पत्तियां अंडाकार-लांसोलेट, क्रेनेट या बड़े-परागण वाली होती हैं। कोरोला बकाइन या नीले-बैंगनी होते हैं, कैलेक्स की तुलना में 2-3 गुना लंबे होते हैं, फूलों को टर्मिनल घने ब्रश में एकत्र किया जाता है, जो ऊपरी तरफ उत्तल होते हैं, नीचे की तरफ फ्लैट होते हैं और चौड़े, टाइल वाले ओवरलैपिंग ब्रैक्ट होते हैं। अगस्त के मध्य में खिलता है और लंबे समय तक खिलता है। एक पौधे की शहद उत्पादकता 0.11 ग्राम है, निरंतर वृद्धि के साथ - 55 किग्रा / हेक्टेयर तक।

एल्स्गोल्टिया सिलिअट (एस. सिलिअटा एल.)- 30-60 सेंटीमीटर की ऊंचाई वाला एक पौधा पूर्व यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में बगीचों में, आवासों के पास खरपतवार की फसल के रूप में वितरित किया जाता है। जुलाई - अगस्त में खिलता है, मधुमक्खियों द्वारा बहुतायत से देखा जाता है। निरंतर वृद्धि के साथ शहद की उत्पादकता 51-62 किग्रा / हेक्टेयर है।

शिजोनेपेटा एल.बारहमासी कम जड़ी बूटी विपरीत पत्तियों के साथ, नीले-नीले फूलों के साथ, कुल्हाड़ियों में कोड़ों द्वारा एकत्र की जाती है। मधुमक्खी पालन के लिए गांव रुचि का है। मल्टी-कट (एस। मल्टीफिडा एल।)। कुज़नेत्स्क अलाटाऊ की सीढ़ियों में, अल्ताई में, प्राइमरी और अमूर क्षेत्र में सूखी चट्टानी ढलानों पर वितरित किया गया। अगस्त की दूसरी छमाही में खिलता है और 20-25 दिनों तक खिलता है। फूल बहुतायत से अमृत छोड़ते हैं। 100 फूलों की चीनी उत्पादकता 10 से 14.7 मिलीग्राम तक होती है।

ज़ोपनिक (फ्लोमिस एल।)।बारहमासी शाकाहारी पौधे। व्यापक z. ट्यूबरस (चित्र 3) और एच। कांटेदार ट्यूबरस ज़ोपनिक 40-150 सेमी की ऊंचाई वाला एक पौधा है। यह घास के मैदानों और परती भूमि में, झाड़ीदार झाड़ियों में, जंगल के किनारों पर, पूर्व यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में, साइबेरिया के दक्षिण में और सुदूर पूर्व में बढ़ता है। काकेशस में, मध्य एशिया में। गर्मियों में खिलता है। एक पौधे में 250 फूल तक होते हैं। फूल मई की दूसरी छमाही में शुरू होता है और 40-45 दिनों तक रहता है। कलियों में भी अमृत निकलता है। निरंतर वृद्धि के साथ निचले वोल्गा क्षेत्र में शहद की उत्पादकता 80 - 120 किग्रा / हेक्टेयर है, अजरबैजान में - 100-120 किग्रा / हेक्टेयर। स्पाइनी ज़ोपनिक एक भूरा-टोमेंटोज वाला पौधा है, 80 सेंटीमीटर तक फैला हुआ-शाखा वाला तना। पूर्व यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में वितरित, काकेशस में, स्टेपी ढलानों पर बढ़ता है, अधिक बार पश्चिमी ढलानों पर। यह एच की तुलना में दो सप्ताह बाद खिलता है। ट्यूबरस और 45-48 दिनों तक रहता है। अज़रबैजान में शहद की उत्पादकता 100-120 किग्रा / हेक्टेयर है।

साथप्रयुक्त साहित्य की सूची

1. मिर्किन बी.एम., नौमोवा एल.जी., मुलदाशेव ए.ए.उच्च पौधे: लघु कोर्सवनस्पति विज्ञान की मूल बातें के साथ वर्गीकरण: पाठ्यपुस्तक। - दूसरा, काम। - एम।: लोगो, 2002।-- 256 पी। - 3000 प्रतियां। - आईएसबीएन 5-94010-041-4

2. ई. आई. बरबानोववनस्पति विज्ञान: उच्च शिक्षण संस्थानों के छात्रों के लिए पाठ्यपुस्तक। - एम।: प्रकाशन केंद्र "अकादमी", 2006। - पी। 241. - 448 पी। - आईएसबीएन 5-7695-2656-4

3. पहले, यह एक बेरी से अलग नहीं था, लेकिन आधुनिक वनस्पति साहित्य में, कद्दू को फल का एक स्वतंत्र उपप्रकार माना जाता है, उदाहरण के लिए देखें। अर्टिशेंको जेडए, फेडोरोव अल। ए।उच्च पौधों की वर्णनात्मक आकृति विज्ञान का एटलस। भ्रूण। - एल।: नौका, 1986 ।-- पी। 10।

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