Sucurile de legume proaspete sunt renumite pentru conținutul unor cantități mari și alte substanțe benefice. Ele sunt, de asemenea, o sursă de carbohidrați ușor de prietenos. În acest articol vom privi beneficiul băuturilor naturale. În funcție de produsul din care sunt gătite, sucul va avea o anumită proprietate utilă.

Sucuri de legume proaspete

Vitamine si minerale: Carbohidrați, vitamine, PP, acid folic și aminoacizi, săruri de potasiu, sodiu, magneziu, fier, vitamină specială anti-dimensiune

Proprietăți utile ale sucului de varză: În prezența stomatitei și a gingiilor inflamate vor fi foarte utile - wechit gura gurii. Sucuri de legume De la gustul proaspăt de varză. Dar în nici un caz nu îl solit, altfel toate beneficiile sale sunt pierdute.

Captarea contraindicațiilor sucului: Cu gastrită și.

Vitamine si minerale: Beta-caroten, vitamine de grup B, potasiu, calciu, cobalt.

Proprietăți utile ale sucului de morcov: Este util pentru copii, deoarece contribuie la creșterea și dezvoltarea sănătoasă. , îmbunătățește vederea, ajută la lupta. Mommii care alăptează pentru a îmbunătăți laptele sunt sfătuiți să bea până la 0,5 litri de suc de morcovi.

Nu merită abuz de suc, deoarece excesul de beta-caroten, care este conținut în el, afectează negativ ficatul. Pentru a obține un număr suficient de vitamine de băuturi, beți doar 0,5 pahare pe zi

Contraindicații ale sucului de morcov: cu enterita.

Vitamine si minerale: Vitamine, P, B1, B2, PP, săruri de potasiu, fier, mangan.

Proprietăți utile ale sucului de sfeclă: Formează eritrocite, care are un efect benefic asupra procesului de îmbunătățire a stării de sânge. Sucurile de legume din sfeclă curăță corpul uman de la toxine.

În ciuda proprietăților sale benefice, mulți nu vor fi plăcuți pentru multe băuturi. Prin urmare, începeți să utilizați sucul de sfeclă mai bună de la o cantitate mică - 1 lingură, și ajunge treptat până la 100 g. De asemenea, sucul poate fi amestecat cu alte sucuri de legume (în același timp, sucul de sfeclă nu trebuie să depășească 1/3). De exemplu, cu morcovul sau dovleacul. În plus, un astfel de amestec va fi saturat cu fosfor și gri, potasiu și alte conexiuni alcaline.

Băutura conține substanțe nocive care sunt distruse în aer. Prin urmare, este recomandat să lăsați sfecla proaspăt stoarse în frigider timp de 3 ore în mâncăruri deschise.

Contraindicații de suc de sfeclă: Nu beți oameni care au probleme de rinichi, în prezența și intoleranța individuală.

Vitamine si minerale: Beta-caroten, vitamine de grup B ,, Tocoferol, acid nicotinic, sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, fier, cupru, zinc, mangan, seleniu.

Proprietățile utile ale sucului de țelină: Băutura curăță perfect corpul: afișează zgurile acumulate și toxinele. Îmbunătățește starea de sânge, crește hemoglobina, scade nivelurile de colesterol. Întărește și sistemul nervos, ajută la combaterea situațiilor stresante, are proprietăți liniștitoare. În plus, îmbunătățirea performanței și a tonului total al corpului.

Contraindicații de suc de țelină: Când, după 6 luni de angajați și vârstnici.

Suc de roșii

Vitamine si minerale: Vitaminele A, PP, B,; Zinc, magneziu, clor, cobalt, fier, molibden, potasiu, seleniu, mangan, sulf.

Proprietăți utile ale sucului de roșii: Ei sfatuiesc pacienții care suferă de boli. Băutura "strică" stomacul și reduce probabilitatea celulelor canceroase. Sucul de roșii va fi, de asemenea, util pentru mama viitoare și de îngrijire medicală. Deoarece sucul de calorii scăzut, acesta se potrivește perfect oamenilor cu supraponderali. Două pahare de suc de roșii conțin o nevoie zilnică de vitamine C și A.

Mulți oameni iubesc să satisfacă suc de roșiiDar "ucide" proprietățile sale utile. Dacă doriți să adăugați un gust la suc, apoi înlocuiți-l cu un usturoi sau verdeață tocată (patrunjel proaspăt, kinza, telina și mărar). Nu exagerați cu usturoi!

Contraindicații ale sucului de roșii: Nu beți suc de roșii la agravarea gastrită, pancreatită, colecistită. Contraindicat în otrăvirea oricărei gravități.

Legumele din toate popoarele se bucură de dragoste și popularitate meritată. Acest lucru se spune și arta populară - folclorul. Amintiți-vă cel puțin proverbe ruse vechi: "usturoi șapte brațe bolnamente; Ceapă șapte Ales Heals "," Fiecare legume este timpul tău, "Varza nu este goală, ea însăși în gură!" si etc.

Sucuri de legume

Legumele sunt folosite de umanitate cu antichitate profundă ca hrană și ca agent terapeutic. În diferite etape ale dezvoltării științei nutriției, vederile privind valoarea legumelor s-au schimbat în mod repetat. Atunci când alimentele au fost luate în considerare din punctul de vedere al valorii sale energetice, legumele, care, de regulă, caloricitatea scăzută au fost considerate în principal gust.

În ultimele decenii, regimul nostru de putere a suferit schimbări semnificative: am devenit mai multe carne, pește, alte produse, adică a început să obțină mai multe substanțe proteice, carbohidrați, grăsimi. În acest sens, numărul de calorii primite de noi a crescut brusc. Dar aici se numește următorul moment paradoxual: nutriția noastră a devenit plină, iar consecințele sunt uneori negative. Consumul necontrolat de alimente de înaltă calorii a condus la o creștere mare a numărului de persoane cu greutate corporală ridicată.

Unul dintre motivele acestei prevederi este faptul că în nutriția noastră modernă nu există adesea suficiente vitamine și minerale.

Și aici putem ajuta legumele, în special sucurile de legume, în care toate substanțele utile de legume proaspete se mișcă.

Sucurile de legume reprezintă o componentă importantă a așa-numitului "vegetarianism brut", adică consumul de alimente și băuturi vegetale, nu un tratament termic pro-însămânțat, în forma brută.

Valoarea nutritivă, vindecătoare și gust a sucurilor de legume și, în special, sucurile de legume crude încă subestimate, deși este extrem de ridicată.

Susținătorii consumului de sucuri de legume brute, se referă adesea la faimosul nutriționist american N. Walker, argumentează, de exemplu, că "legumele fierte nu sunt întotdeauna utile pentru organism, iar legumele proaspete proaspete sau uscate corespunzătoare sunt extrem de necesare ; Lipsa sucurilor de plante duce la o lipsă de enzime în organism - enzimele participă la metabolism, dar la temperaturi mai mari de 54 ° C sunt distruse ".

Nu sunt date mai puțin curioase materiale în surse japoneze, care, precum și Walker, au dezvoltat o schemă întreagă pentru utilizarea diferitelor sucuri de legume (chiar de la spanac, țelină, patrunjel, conopidă etc.), care ar trebui să fie beat cu diverse Boli, nediscriminare etc.

Walker, ținând cont de dependența de mulți oameni la alimente gustoase și rafinate, recomandat:

"Puteți mânca orice produse, în orice cantitate și combinație, dar între mese beau legume și sucuri de fructe pentru a elimina lipsa de vitamine pe care le creăm în organism, noi conducem, înrădăcinate, mâncați" și am sfătuit să beau în ziua în sus la 500-600 g de sucuri de legume!

În acest articol vom încerca să familiarizăm cititorul cu compoziția și rețetele diferitelor sucuri de legume și alte băuturi din legume, luând în considerare hotărârile contradictorii ale celor mai "extreme" iubitori - de la " socomanov " și vegetarienei Și înainte de fanii consumului repetat de carne și carbohidrați.

Principalul lucru, ar trebui să fie amintit de toată lumea și întotdeauna că singura poziție impecabilă în problemele alimentare, luând în considerare multe teorii, moduri și diete, poziția care nu poate fi respinsă de oricine este moderată.

Dar de ce bei cu siguranță sucuri de legume proaspăt pregătite? La urma urmei, puteți cumpăra în magazine tot felul de "Nectars", "Ambrosia" și altele sucuri conservate. Nu există nici o dispută - este mai bine să beți conserve de legume și sucuri de fructe decât să folosiți dulciuri, produse de cofetărie. Dar totuși, dacă puteți alege dacă să beți conserve suc de legume sau proaspăt preparat, atunci preferință, desigur, ar trebui să fie administrat proaspăt pregătit.

Există multe cazuri de efecte benefice ale utilizării regulate a sucurilor de legume atunci când diferite boliCu toate acestea, este mai bine să se consulte cu medicii în timp util sau cu un nutriționist, pentru a evita posibile erori. Deci, de exemplu, profesorul Yu. S. Nikolaev, un om de știință celebru în domeniul nutriției și al descărcării și al terapiei dietetice, susține că este imposibil să beți sucul de morcovi pentru o lungă perioadă de timp și nu este nimic - acest lucru dă un foarte puternic încărcați pe pancreas. Dar un timp scurt (până la două zile) o astfel de dietă poate fi destul de utilă, în special înainte de descărcarea și terapia dietă și după aceasta. În același timp, se recomandă controlul obligatoriu al unui specialist.

Unii nutriționiști sfătuiesc în fiecare zi să folosească sucuri proaspăt pregătite - Bea o jumătate de oră înainte de un pahar de suc de legume. Aceasta activează funcționarea tractului gastrointestinal. Un adult poate bea o zi la o jumătate de litri de suc de morcovi. Alți nutriționiști cred că nu se recomandă să folosim sucul de sfeclă separat, deoarece membrana mucoasă este iritată, poate fi un sentiment neplăcut în gât. Prin urmare, ele recomandă diluarea sucului de morcov de sfeclă într-un raport de 1: 3.

Substanțele insolubile conținute în legume sunt de celuloză, hemiceluloză, substanțe azotate insolubile, amidon, minerale insolubile. Compoziția substanțelor solubile care formează sucul include: substanțe organice - zahăr, alcooli polihidric, pentosas, pectină, acizi organici, substanțe azotate, grăsimi, tanini, substanțe de colorare, uleiuri esențiale, enzime, vitamine; Substanțe anorganice - săruri și baze acide.

Compoziția calitativă a substanțelor solubile și insolubile în legume este aproximativ aceeași, dar rapoartele cantitative ale componentelor individuale sunt semnificativ diferite.

Apa este în legume libere și asociate cu starea coloidală. Apa liberă este conținută în sucul celular de legume. Apa primită cu legume nu este întârziată în țesuturi și, rapid, lasă corpul, contribuind astfel la excreția produselor de schimb de la acesta, inclusiv zgomotele de azot. Efectul diuretic al legumelor contribuie la îndepărtarea îmbunătățită a produselor metabolice din organism, este utilizat pe scară largă în alimentația terapeutică, în special în bolile cardiovasculare, boala renală.

Mai ales o mulțime de apă în tipuri diferite Varză (alb, fiert roșu, colorat), ceapă, salată, spinieră, sorrel, vinete, zuckers, castraveți, patistre, roșii, pepeni, pepeni etc.

Conținutul de substanțe azotate, proteine \u200b\u200bîn legume schimbabile. Acumularea și compoziția de aminoacizi a proteinelor de legume depinde de cultura, soiul economic și botanic, condițiile solului și climatice. Majoritatea covârșitoare a legumelor conțin substanțe azotate puțin - de la 0,4 la 1,5%. În legume potrivite pentru sucul de gătit, există puțină proteină. În nutriția medicală, în unele cazuri, este utilă o cantitate mică de proteine \u200b\u200bîn sucurile de legume. Datorită acestui fapt, sucurile de legume sunt utilizate pe scară largă în dietă cu boli de rinichi și în toate cazurile atunci când este necesar să se limiteze de un timp fluxul de proteine \u200b\u200bîn organism.

Uleiurile esențiale sunt conținute în unele legume - ceapă, patrunjel, ridiche, ridiche, mărar, țelină, usturoi. Acestea au proprietăți dezinfectante și antiseptice. În plus, uleiurile esențiale măresc separarea sucurilor digestive. În acest sens, utilizarea sucurilor de legume bogate în uleiuri esențiale, în unele cazuri se întâmplă necorespunzătoare. De exemplu, cu boală ulcerativă, cu colită, jad, hepatita din dietă sunt excluse legume bogate în uleiuri esențiale. Dar cu nevroza, însoțită de epuizare, cu pierderea apetitului, este adecvată recepția esterosului.

În multe legume, conțin acizi organici.

Cu ajutorul sucurilor de legume, puteți satisface o parte nesemnificativă a nevoii zilnice ale corpului nostru în carbohidrați, care sunt conținute în zaharuri ușor digerabile; În plus, legumele conțin astfel de carbohidrați care, fără a reprezenta o valoare nutrițională, sunt totuși necesare pentru cursul normal al unui număr de procese fiziologice din fibră de corp, pectină.

Sucurile de legume servesc ca o sursă importantă de admitere la organismul nostru de vitamina C, caroten (provitamina A), majoritatea substanțelor activității p-vitaminei, inozită, acid folic, vitamina K. bogat în vitamina cu piper dulce roșu, hrean, patrunjel, mărar, piper verde, Bruxelles, culoare, varză blocată și albă, ceapă verde, sorrel, spanac, roșii, kale de kohlrabi, sparanghel, pantalon, salată.

Vitamina P este situată în frunzele de patrunjel, piper roșu, salată, spanac, varză, rebarb.

Sursele bune de provitamina A sau de caroten sunt morcovi, ardei roșu, sorrel, verde de pătrunjel, green Luc., Spanac, puțin mai puțin într-o salată, roșii roșii.

Vitamina K O mulțime în spanac, coastă și conopidă, urzică; Unele cantități sunt conținute în roșii. Spanac, pepeni, pepene galben, cartofi, morcovi, conopidă, Sparanghelul conține acid folic. Varza și pepene galben conțin inosit. Vitamina B este conținută în conopidă și în spanac aproximativ în aceleași cantități ca în pâinea neagră. Majoritatea legumelor sunt slabe vitamine PP (acid nicotinic). Cu toate acestea, anumite cantități din această vitamină sunt în sparanghel, cartofi, repere, Bruxelles, pepene galben, conopidă.

Deci, sucurile de legume se dovedesc a fi o sursă foarte importantă de vitamine în organism. Cu toate acestea, este la fel de important și poate chiar mai important, valoarea legumelor în furnizarea corpului nostru cu săruri minerale.

Informații scurte despre diferite sucuri de legume.

Suc de roșii.

Roșiile sunt iubite de toate printre toate popoarele lumii. Tomatele de patrie sunt considerate a fi Peru. Sucul de roșii pregătiți corect în compoziția sa de vitamină de Mg%, depășește în mod semnificativ fructele citrice:

Suc de suc de roșii de suc de portocale de vitamine

Provitamin.

A (carotină) 0,25 0,4

Vitamina B1 0,07 0,2

Vitamina RR 0,2 0,6

Vitamina E 0,1 0,64-3

Vitamina C 5.0 la 70.

Suc de roșii - o sursă bogată de fier, mangan și cupru, are substanțe de colorat, vitamina P, calciu etc. Bea suc de roșii, de regulă, înainte de a mânca.

Calitatea sucului de roșii depinde de varietatea de roșii, de calitatea roșiilor care se desfășoară pe suc, metoda de extracție a sucului, experienței și abilităților culinare. Tomatele destinate fabricării de suc nu trebuie să fie suprasolicitate, nu ar trebui să fie deteriorate, mucegai, terenuri.

Sucul de roșii este un lichid care conține particule carnale foarte mici, în care există vitamine insolubile, coloranți și substanțe aromatice din fructele de roșii. Sucul de roșii nu este transparent. Conceptul și sortat de gradul de fructe de scadență sunt spălate temeinic în apă curentă, zdrobit și suc de presă. Împărțiți-l în sticle sau bănci și pasteurizați.

Sucul de roșii pasteurizat este stocat într-un loc răcoros. La o temperatură de 10 ° C, vitamina C este păstrată aproape complet. Cu o creștere a temperaturii până la 20 ° C, aproximativ 20% din vitamina C este pierdută și la o temperatură de aproximativ 30 ° C, pierderea de vitamina C depășește 30%.

Sucul de roșii are o aromă și un gust de roșii proaspete, sete s-au stins bine și datorită conținutului ridicat de conținut de calciu și cu conținut scăzut de calorii, inclusiv persoanele predispuse la exhaustivitate și copii.

Suc de morcovi.

Pregătiți-vă de la soiurile de morcovi din Carotel, Nantes, Parizian. Sucul de morcovi conține 4- 12% zahăr, până la 2% din substanțe azotate, 1% saruri minerale, 9-14 mg% caroten, relativ puțină vitamina C - 10-15 mg%, dar conține un complex de vitamina B (B, B2, B6, vitamina RR etc.).

Pentru sucul de morcov, prezența unui ulei esențial incolor, care îi conferă o caracteristică tipică, doar aromă. Efectul său terapeutic depinde nu numai de prezența vitaminelor, ci și de minerale și microelemente. Multe calciu, potasiu, fosfor și fier. De asemenea, conține magneziu, siliciu, iod etc. Substanțele pectinei sunt de aproximativ 0,8%. Calitățile sale de vindecare și dietetice contribuie la o reacție aproape neutră. Se recomandă ca o băutură de vindecare și dietetică cu boală peptic, gastrită, enterită, atac de cord al mușchiului cardiac, precum și pentru nutriția copiilor slăbiți.

Suc de morcovise recomandă gătitul de morcovi proaspeți până la cea mai ușoară. Este bine să faceți o cantitate mică de suc, deoarece este posibilă stocarea acestuia în frigiderul de acasă nu mai mult de 2-3 zile. Acest suc nu este recomandat să fie obținut utilizând un salotor de pasteurizator.

Morcovul de săpat este curățat din vârfuri, partea verde a rădăcinii este tăiată, curățată întreaga suprafață a morcorului, apoi se spală în apă curentă, zdrobită și suc de presă.

Utilizați un juicer electric.

Suc de sfeclă.

Pregătiți după cum urmează. Bordeaux soiuri soiuri, un incomplet, incomparabil, Minskaya, ciuperci și altele sunt calibrate, atent deteriorate, tăiate și tratate cu abur la aproximativ 105 ° C. Sfecla cu furniruri sunt curățate de piele, zdrobite pe concasor și presate sau folosesc un storcător electric. Suc de sfeclă de sfeclă la fel ca morcovul, nu este supus depozitare lungă.

Soiurile de sfeclă de masă conțin 13 -16% substanțe uscate, 2-13% zaharuri, 1-1,5% substanțe proteice, 0,88-1,4% săruri minerale, 3,76 mg% caroten, 40-50 mg% vitamina C. În compoziția alimentară și biologică, sfecla sunt superioare multor legume care sunt mai susceptibile de a mânca. În funcție de soi, sucul din majoritatea cazurilor are o culoare roșie cu o nuanță de ciclame.

Numărul semnificativ de zaharuri existente în el, lămâie și acid malic îi dau un gust plăcut. Sucul de beton este caracterizat prin dietetice caracteristice și proprietăți medicale. Abundența de săruri minerale, vitamine și mai ales betaine importante pentru metabolism face suc de sfeclă cu o băutură valoroasă și dietetică.

Betaine, adăugată la copii, îmbunătățește creșterea lor și ajută la absorbția vitaminei B12. În sucul beetral, predomină un răspuns alcalin sau neutru, care este util pentru organism. Compoziția bogată și diversă a sucului de sfeclă sfeclă ne-a permis să aplicăm cu succes acest suc pentru tratamentul hipertensiunii, boli de inimă, precum și pentru copii slab în creștere.

Suc de varză. Varza albă este una dintre cele mai vechi alimente. Ea este cunoscută de om de peste patru mii de ani.

În Grecia antică, ea a fost faimoasă nu numai ca mâncare, ci și ca medicament . Hippocrates și Galen, Pythagoras și Katon-Senior, alți oameni de știință din antichitate au fost scrise despre proprietățile ei de vindecare.

Medicină modernă , cunoașterea armată compoziție chimică Varza, se referă, de asemenea, la ea cu mare interes. În conținutul de vitamine de cappoape, multe legume sunt superioare. Acid ascorbic în ea la fel de mult ca în lămâie. Este suficient să mănânci 200 g de varză brută pentru a satisface nevoia zilnică a unei persoane din această vitamină. Mai mult, vitamina C este păstrată în varză la navigație și când gătește suc, dar este distrusă în timpul gătitului - după gătit este de mai multe ori mai puțin.

Varza este o sursă bună de vitamine K, A, Group V.

Studiile privind efectele profilactice și terapeutice specifice ale sucului de varză sub ulcerul stomacului și alte boli gastrointestinale au început să fie efectuate în multe țări. Sa constatat că sucul de varză proaspătă în combinație cu cartofi piure de la alte legume și fructe (morcovi, pepeni, mere etc.) poate fi tratată cu succes cu boală ulcerativă a stomacului și a duodenului; De obicei, sucul de varză este luat dimineața, după-amiaza și seara cu o jumătate de oră înainte de mese. Efectul benefic Acest sucul a fost prestat cu diferite forme de colită și cu schimbări inflamatorii în intestin gros. Varza îmbunătățește selecția bilei, deci este foarte utilă în bolile ficatului și ale tractului biliar. În acest caz, este mai bine să folosiți suc de varză proaspătă de două ori pe zi timp de 250 g o jumătate de oră înainte de mese împotriva unei diete speciale bogate în veverițe și grăsimi slabe.

Pentru a obține suc de varză Este foarte important să alegeți vizualizarea și varza de grad care conține cel mai mare număr Componente necesare. De exemplu, într-o varză de substanțe uscate de culoare albă, 4,9-14%, în culori - 6,6-15%, la Bruxelles - 16-19,9%.

varză de Bruxelles Proteine \u200b\u200bmai bogate (5,4-6,9%). Varza rosie are un matros mai bogat decat alb-fiert. O compoziție mai bogată în alte tipuri de varză cultivată în Orientul Îndepărtat - Coreeană, Peking, Japoneză etc.

Sucul de varză este pregătit după cum urmează.

Kochanov îndepărtează mai multe frunze superioare și o parte contaminată a picioarelor. De asemenea, puteți țipa frunzele zdrobite apa fierbinte, îndepărtați imediat din apă, departe și stoarceți sucul. Cu toate acestea, sucul de varză din frunze proaspăt nespecificate este mai încurajat pentru băut și mai bine reîmprospătează. Suicerul electric utilizează pentru suc.

Pentru a păstra proprietățile terapeutice și dietei, este mai bine să nu efectuați nicio corecție prin adăugarea de zahăr, sare sau batting. De asemenea, nu se recomandă clarificarea, filtrarea sau pasteurizarea. În frigider la domiciliu, sucul de varză poate fi stocat în decurs de o săptămână.

Suuice Sauerkraut.

Disponibilă prin servirea varză albă. Sucul format este constrictat într-un pahar, vasa din lemn, rezista la 2-3 ore la clarificare, drenate cu un precipitat, filtrate prin tifon sau flanel. Puteți adăuga un anumit sirop de zahăr.

Uneori ele produc pasteurizarea ulterioară a sucului de varză în bănci sau sticle timp de 25-30 min la o temperatură de 80 ° C. După aceea, băncile sunt clasificate. Stocați sucul mai bun într-o cameră rece rece.

Suc de la Rhoma. Pregătiți-vă de cireșele neprelucrate (neprocesabile) ale rhubarbului. Ambalatorii se scutură din pământ, tăieau frunzele (frunzele nu trebuie să cadă în reciclare, ca acid oxalic predomină în ele și în tăietori - măr), purificat din fibre, spălate în apă obișnuită. Apoi tăiați o pierdere de până la 2 cm lungime, 2-3 minute înclinate și scufundate în apă rece. Din sucul de presă răcit, zdrobit.

Sucul de conducere În forma sa pură, are un gust prea puternic. Unii se amestecă cu sucul sau sucul de pere. În Belarus, 30% de căpșuni, zmeură sau coacăze sau suc de cireșe sunt adăugați la sucul de la Rubarb. Sucul este turnat în mâncăruri de sticlă și pasteurizează în apă clocotită.

În plus față de acizi organici, sucul de la rhubarb conține un număr mare de săruri de potasiu, citrine și vitamina C. Rădăcină de rhubarb conține glucozide, care în cantități mici au astringent și în mare - un efect relaxant.

Suc de pepene verde Melitopolsky, Astrakhan dungat, Belithopol, Astrakhan dungat, Belitopol, Asttrakhan dungat, cred, și alte zaharuri, sunt produse din pepeni (mai mult de jumătate dintre ele sunt fructoze), 0,6% substanțe de azot, 200 mg% substanțe minerale, un mic caroten, Vitamina B! și b2. Sucul are proprietăți diuretice și este foarte util pentru persoanele care suferă de boală renală.

Suc de pepene verde Are frumos culoarea roz, aroma și gustul de pepene verde proaspăt, se topește setea. Cu toate acestea, se caracterizează prin concentrația insuficientă de zahăr, acizi și substanțe extractive, deci se recomandă să se îngroaie. Sucul de pepene verde condensat se numește miere de pepene verde sau oameni. Se numește, de asemenea, bekmes, iar altele îi dau numele inexact "sirop de pepene verde

Pepeneloanele aleg numai soiuri bune, Dulce, complet maturat. Curățați de atașarea pământului și spălarea bine, folosind peria. Apoi tăiați cuțitul la 2-4 părți. Când se taie de pepeni, o parte din fluxurile de suc, așa că trebuie făcută în pelvis, iar sucul colectează.

Pulpa este aleasă din pepeni cu o lingură, zdrobită, ștergeți printr-o sită sau o colandere și filtrați.

Dacă sucul este amplificat de îndată ce se fierbe, se formează o spumă roșiatică (substanțe de pictura de proteine \u200b\u200bși pepene verde). Spuma trebuie îndepărtată, tulpina de suc, apoi a pus foc și se evaporă apă din ea. Sudarea de a conduce cu o fierbere foarte puternică, amestecând constant.

Când volumul sucului scade de 5-6 ori, luați câteva picături pe farfuria rece și răciți. Pădurea răcită nu trebuie ruptă sau poate sparge foarte încet, deoarece mierea de pepene terminată are o consistență vâscoasă.

Bekmes pot fi stocate într-un container de scurgere, dar este mai bine să depozitați cutii de tablă de sticlă, fixate cu capace.

Mierea melică este pregătită la fel ca pepene verde. Spălarea pe benzină, tăiată în jumătate, scoateți semințele, alegeți carnea și zdrobite. Sucul este presat prin tifon și fierbere.

Dacă pulpa este densă și sucul este dificil de separat, tehnica este oarecum diferită: pepelurile sunt curățate de coajă și semințe, pulpa este tăiată în bucăți și fierbe 50-60 minute într-o cratiță, care se adaugă apă pentru a evita masa de ardere. Apoi sucul este presat, filtrat și fiert.

Suc de dovleac.

Dovleacul preparat, purificat este tăiat în bucăți mici. După măcinare, sucul este apăsat în juicer sau în orice alt mod.

Pentru o băutură răcoritoare mai plăcută într-o slabă slabă suc de dovleac. Adăugați la gust suc de mere , ușor diluat acid citric, sirop de zahăr, bine agitat, răcit în faianță sau sticlă.

Unele soiuri de dovleac conțin până la 5% zaharuri, dar foarte puțini acizi. Pulpa de dovleac conține un pic fibră (1,04%). Sărurile minerale în dovleac sunt cele mai multe săruri de potasiu (222 mg%). Dovleac conține, de asemenea, caroten.

Băuturi de legume.

În plus față de sucurile naturale de legume, o varietate de rețete diverse pentru prepararea băuturilor în care legumele sunt combinate cu diverse fructe și fructe de padure.

Băutură de sfeclă Cu coacăz negru. Sfeclele sunt spălate, curățate, frecați-le pe strălucitorul fin. Bomboanele de coacere neagră sunt curățate, spălate, purificate, zdrobite (bifați). Amestecul de masă beetrală (75%) și blatsemorerodeina (25%) este turnat cu apă fiartă la rece la viteza de 1 kg de greutate de 0,5 litri de apă și insistă 1,5 ore. Sucul este apăsat, se adaugă zahărul, se adaugă zahărul, încălzit la 75 ° C și îmbuteliat.

Sfecla - 750 g, coacăz negru - 250 g, zahăr - 50 g.

Bea din morcovi, lamaie și miere.

Morcovii sunt curățați cu o perie, frecați pe glore fină, suc de presă, agitat cu apă fiartă rece, sezon cu sare, suc de lămâie, miere. În băutura gătită, puteți adăuga o verdeață fină tocată de mărar.

Carotopul de morcovi - 1 kg, apă - 1 '/ g de ochelari, miere naturală - 2 linguri, suc de lămâie, sare - la gust, măraruri verzi.

Băutură și băutură de țelină.

Morcovi și spălarea de țelină, curată, clătită. Suc de presă.

Se amestecă sucul cu apă, sezon cu sare, zahăr și acid citric. Adăugați verde patrunjel în aer liber. Morcovi - 500 g, țelină - 500 g, apă - 1 cană, sare, zahăr, acid citric, verdeață de patrunjel.

Bea din morcovi și sucul de varză suculentă.

Morcovii sunt înmuiate cu grijă, curățați, clătiți, frecați-vă pe fină. Sucul de presă, agitat cu suc de varză de suc, adăugați usturoi și ceapa verde tocată tocată. Acestea sunt aromate cu sare și zahăr, se agită cu atenție. Băutura poate fi preparată fără usturoi.

Morcovi - 750 g, Suauerkraut - 2 cupe, usturoi - '/ 2 Sloturi, verde verde tocat - 1 lingura, sare, zahar.

Beți de la dovleac și castraveți sărat.

Spalarea dovleacului, curățată, clătită, frecați de sucul de fier, de presă. Castraveții sunt curățați, frecați cu glorera. Sucul de dovleac este amestecat cu masa de castravete și saramură. Totul este bine agitat și condimentat la gust cu sare, zahăr și piper. Această băutură pentru copii este pregătită fără piper.

Dovleac - 1 kg, castraveți de sare - 3 buc., Castravete saramură - 1 cană, sare, zahăr, piper.

Dovleac băutură și suc de lămâie.

Spălarea dovleacului, curățați, clătiți, frecați-vă pe graterul fin. Puneți-o într-o oală ceramică sau argilă, a turnat apă clocotită. Acoperiți și lăsați timp de 3-4 ore. Inundații prin sita frecventă, dovleac, rămânând pe sită, apăsați. Băutura la gust cu suc de lămâie, sare, zahăr.

Dovleac - 500 g, apă fiartă - 2 pahare, suc de lămâie - 1 lingură, zahăr, sare.

Beți de la dovleac și suc de roșii.

Spălați dovleac, curat, clătit și suc de presă. Se agită cu suc de roșii și tăiată fin arcul verde.. Fabulos sare, zahăr și piper Faud.

Dovleac - 750 g, suc de roșii - 500 g, verde verde, sare, zahăr, piper.

Beți de la dovleac și de piure de trandafir.

Cartofii de piure de piure agitată cu zahăr, diluată cu apă fiartă. Jucul de dovleac Adăugați și sezonați cu sare și zahăr. Ajustați verdeața zdrobită a mărarului.

Suc de dovleac - 500 g, apă fiartă - 300 g, piure de piure - 2 lingurițe, nisip de zahăr - 50 g, verdeață fin tăiat de mărar - 1 lingură, sare.

Beți de la Sauerkraut de suc și suc de morcovi.

Curățați usturoiul, clătitul, frecat cu sare și puneți-l în sucul Sauerkraut. Se amestecă, acoperiți și lăsați timp de 30 de minute. Înainte de servire, tabelul este agitat cu suc de morcov proaspăt preparat, patrunjel verde tocat, sezon de gust cu sare, zahăr și piper.

Suc de varza de varza - 3 pahare, suc de morcov - 1 cana, verdeata de tara - 2 linguri, felii de usturoi -1, sare, zahar, piper.

Bea din castraveți de salină și roșii.

Castraveții sunt curățați și frecați pe un grater fin. Puneți-vă în saramură. Pasta de tomate este crescută în apă fiartă răcită și se agită cu castraveți în saramură. Fabd la gust cu sare și zahăr. Adăugați ceapă verde în aer liber.

Castravete sărate - 2 buc., Castravete saramură - 1 cană, pasta de tomate -2 linguri, apă - 2 pahare, sare, zahăr, ceapă verde.

Bea din roșii și țelină.

Tomatele și țelina sunt spălate temeinic. Țelina curățată, clătită, suc de presă. Suc de presă din roșii. Apă fiartă răcită și apă fiartă redusă se adaugă la sucul de legume ceapă. Sare condimentată, zahăr, piper. Piercerii sunt adăugați.

Tomate - 750 g, țelină - 500 g, apă - 11/2 ochelari, ceapa - 80 g, sare, zahăr, piper, patrunjel verde - 2 linguri.

Bea din roșii cu ceapă verde și ouă.

Suc de roșii Iar apa fiartă răcită este turnată în mixer, se adaugă gălbenușuri și o ceapă verde tocată tocată. Se amestecă, sezon cu sare și piper. Băutura poate fi biciuită cu o lovitură.

Suc de tomate - 400 g, apă - 300 g, gălbenușuri de ou - 2 buc., Ceapă verde tocată - 2 linguri, sare, piper.

Bea "amestecat 1".

Legumespălați cu grijă, curățați, clătiți. Suc de presă. Adăugați apă, amestecați bine. Sare și zahăr condimentată. Servit în cupe.

Morcovi - 1 kg, țelină - 250 g, ceapă - 100 g, mere dulci - 150 g, sare, zahăr, apă - 1 cană.

Băutură "Mixt 2" Pregătiți-vă la fel ca " Amestecat 1.».

Suc de roșii - 400 g, Suuerkraut de suc - 200 g, suc de morcovi -200 g, patrunjel, sare, zahăr, piper.

Beți "amestec de arc".

Morcov Și Kohlrabi a fost spălat, curățat, clătit. Suc de presă. Adăugați la suc de legume apă răcită fierte, ridichi decojite și verdeață sau mărar. Agitat, condimentat la gust, agitat din nou.

Caroter morcovi (tineri) - 1 kg, Kohlrabi (Young) - 500 g, apă -1 sticlă, ridiche - 1 fascicul, ceapă verde (sau marar) - 1 pachet, sare, zahăr.

Băutură de legume de toamnă.

Morcovii, patrunjelul și țelina sunt spălate temeinic, curate, clătite, apăsate suculent alternativ. Conectați sucul de legume cu sfeclă Kvass, agitat și sezon cu sare și zahăr. Adăugați verdeața de pătrunjel perturbată.

Morcovi - 500 g, patrunjel - 250 g, țelină - 30 g, sfeclă Kvass - 2 pahare, sare, zahăr, verde verdeață.

Băutură de suc de roșii și castraveți proaspeți.

Castraveții se spală, curată, frecați un mic strălucitor. Sucul de roșii este biciuit cu gălbenușuri și un mărar verde gol, sezon cu Faud de sare și piper. Băutura este vărsată în ochelari, răcită. Înainte ca furajul să fie agitat cu castraveți de pășunat.

Suc de roșii - 3 pahare, castraveți proaspeți - 200 g, gălbenușuri de ou - 2 buc., Draguri pliate - 2 lingurițe, sare, piper.

Bea din sfeclă kvass și suc de boabe.

Beetter Kvass. se agită cu suc de boabe. Gustul zahărului este aromatizat. Sucul este servit răcit sau cu bucăți de gheață.

Beetter Kvass - 400 g, suc de fructe de padure - 400 g, zahăr - la gust.

Beți de la dovleac și de cranberries.

Spalarea dovleacului, curățată, suc de presă. Adăugați suc de afine și apă răcită. Amestecat cu un afine, frecat prin sita frecventă, condimentată la gustul de sare și zahăr.

Dovleac - 1 kg, suc de afine - 100 g, nisip de zahăr - 60 g, apă fiartă - 100 g, sare.

Bea din țelină și mere.

Țelină Spălați cu atenție, curățați, tăiați în felii și apăsați sucul. Sunteți mere murdare tăiate de sferturi, îndepărtând miezul și apăsați sucul de la ei în juicer. Se amestecă sucul de mere cu roșii. Se condimentează la gust cu sare și zahăr, predominați sucul de țelină. Apoi sunt răciți rapid sau serviți cu bucăți de gheață comestibilă. Puteți adăuga un pui de pui trecut cu vederea.

Țelina - 1 kg, mere acru-dulci - 500 g, suc de roșii - 200 g, sare și zahăr - la gust.

Băutură de ridiche, suc de roșii și mere.

Redon. Se spală, curățați, clătiți, tăiați, suc de presă. Merele de spălare, curățate, tăiate de sferturi, eliminând miezul și, de asemenea, de apăsați sucul.

suc de mere Amestecat cu roșii și cu suc de ridiche, apoi condimentat la gustul de sare și zahăr. Pot fi furnizate cu apă carbogazoasă sau minerală.

Suc de roșii - 500 g, ridiche - 500 g, mere - 500 g, sare, zahăr.

Vitamina băutură "dimineața".

Mere Spălați, tăiați, puneți în apă clocotită și aduceți la fierbere. Scoateți din foc și insistă 2 ore. Morcovi se spală, curățați, frecați-l pe sucul de fier, apăsați sucul. Infuzia de mere răcită este filtrată, suc de morcov, zahăr și se amestecă bine.

Carrot - 250 g, mere - 400 g, apă - 1 L, zahăr - 50 g.

Morcovi de caise bea.

În sucul de morcov adaugă sirop de caise și se amestecă bine. Servit răcit.

Suc de morcovi - 850 g, sirop de caise - 150 g

Bea "roșu Hood".

Morcovii sunt bine spălați, sunt biciuiți cu apă clocotită, purificați, frecați pe glore fină, turnată cu apă fiartă rece și se lasă timp de 2 ore, interferează cu lingura. Apoi filtrați printr-un șervețel de tifon, pliat de două ori, amestecat cu sucuri de afine și lămâie, adăugați zahăr. S-a răcit S. gheață de mâncare..

Morcovi - 500 g, suc de afine - 50 g, suc de lămâie - 50 g, zahăr - 50 g, apă - 750 g.

Vitamina Drink "Regiunea Moscova"

În sucul de morcov turnat cu sucuri negre-cormoranodine și de afine, un decoct puternic Roshinka (50 g de șolduri uscate la 200 g apă), se adaugă zahăr. Servit răcit.

Sucuri de riduri, cormoranodină neagră, afine, ripping Rose - 250 g, zahăr de nisip - 75 g.

Vitamina Drink "Ruby".

În sucul de suc de morcov turnat sfecla și sucurile rowan, agitat, se adaugă zahăr. Servit răcit.

Suc de morcov - 90 g, suc rowan - 20 g, suc de sfeclă - 40 g, nisip de zahăr - 10 g.

Beți "chipallino".

Ceapă, rădăcină de țelină, morcovi și mere sunt curățate, spălate în apă curentă, presată separat de fiecare produs. Se amestecă sucurile rezultate, se adaugă zahăr și sare la gust. Servit într-un pahar, punând o cană subțire a cepei represă și smântână. Se recomandă pregătirea în primăvară.

Ceapă - 75 g, țelină - 75 g, morcovi - 250 g, mere - 100 g, smântână - 30 g, zahăr, sare.

Beți "tomate semnale".

Amestecat într-un suc de roșii răciți, ouă de gălbenuș, suc de lămâie, usturoi sau ceapa verde, luminat cu sare în mortar, adaugă piper negru. Servit cu gheață.

Suc de roșii - 120 g, gălbenuș de ou - 1 buc., Suc de lămâie - 10 g, usturoi sau ceapa verde - 2-3 g, sare, piper, gheață.

Bea de roșii "Irene".

Rame de gălbenuș de gălbenuș de ou cu cremă. Amestecarea rapidă, un jet subțire este turnat suc de roșii, se adaugă verdeață tocată, mărar, patrunjel, țelină, umpleți cu sare, zahăr, negru sau roșu. Servit băuturi răcite.

Suc de roșii - 100 g, ouă de gălbenuș - 1 buc., Cremă - 20 g, verdeață - 5 g, nisip de zahăr - 3 g, sare, negru sau roșu.

Băutură puternică de roșii.

Sucul de roșii este agitat cu adzhika, a adăugat usturoiul și verdeața de patrunjelină tocată.

Suc de roșii - 200 g, adzhika - 4 g, verdeață de patrunjel - 2 g, usturoi - 1g.

Beți "Daria".

Amestecat într-un suc de roșii răcit, hrean rasă, suc de lămâie, adaugă sare, piper negru. Servit cu gheață alimentară.

Suc de tomate -140 g, hrean rasă - 10 g, suc de lămâie - 10 g, sare, piper negru, gheață.

Drinna bea.

Amestecat într-un suc de roșii răcit cu mixer, Sauerkraut de suc, suc de lămâie, adaugă sare, piper negru. Servit cu gheață.

Suc de roșii - 100 g, Suuerkraut de suc - 30 g, suc de lămâie -

20 g, sare, piper negru, gheață.

Beți "Olympia".

Pătrunjelul și rădăcinile de țelină sunt spălate, curățate, clătite cu apă fiartă și frecați-vă pe glore fină. Ceapă tăiată inele. În suc de roșii, apă fiartă rece, suc de lămâie, a pus telina rasă și rădăcini de patrunjel, ceapă feliată, frunza de dafin, amestecați, adăugați sare, zahăr, piper negru. Servit la masa răcit sau cu gheață.

Sucul de roșii - 500 g, suc de lămâie - 15 g, apă - 50 g, ceapă - 15 g, patrunjel - 25 g, herlds - 25 g, frunze de bază - 1 buc., Sarath - 10 g, sare, piper negru mulk.

Băutură de roșii cu miere.

Adăugați la miere de suc de roșii, suc de lămâie, amestec bine și răcit. Servit pe o masă cu gheață alimentară.

Suc de roșii - 200 g, miere - 20 g, lămâie - 1/2 buc., Ice.

Suc de salată de castravete.

Castraveți proaspeți Și frunzele tinere de salată sunt spălate temeinic și dau o scurgere de apă. Apoi castraveții se freacă pe glore și apăsați sucul prin tifon. Salata frunze fin cu caractere aldine și, de asemenea, de suc printr-o tifon. Sucurile rezultate sunt amestecate, se adaugă sare.

Castraveți proaspeți - 100 g, sapping verde - 100 g, sare - 1g.

Beți "Zimber".

Coșul de varză proaspătă este curățat, tocat fin, de presă suc. Focalizați-l în smalț sau sticlă și lăsați timp de 10-12 ore. Apoi sunt îndreptate prin tifon. Sucurile de măr și morcov sunt turnate în sucul de varză, adaugă zahăr și se amestecă bine corpuri. Servit răcit.

Suc de varză - 100 g, suc de morcov - 50 g, suc de mere - 50 g, nisip de zahăr - 10 g.

Desert Bek "Dawn».

În sucul de varză albă, sucul de morcov este turnat, se adaugă zahăr și se amestecă bine. Înainte de hrănirea la masă, frisca este pusă în sticlă.

Suc de varză albă - 100 g, suc de morcov - 100 g, zahăr - 10 g, cremă - 20 ml.

Bea "Din-Dean".

Sucul de mere este adăugat la suc de sfeclă, patrunjel verde tocat și mărar, sare și se amestecă bine. Băutura este turnată în ochelari, au pus smântână, stropită cu zdrobită nuci de nuc.

Sucul beetacular - 200 g, suc de mere - 200 g, patrunjel verde și ukropa - 20 g, nuci - 4 buc., Smântână - 40 g, sare - 4 g.

Băutură dulce-rowan.

Jucul Rowan este turnat în suc de simdere, agitat, se adaugă zahăr. On-Mate este servit refrigerat.

Sucul de beetal - 125 g, sucul Rowan - 25 g, nisip de zahăr - 10 g.

Cartofi-deranberry..

Ei frecau cartofii brut pe glore, apăsați sucul, turnați în borcan, închise strâns cu capacul și așteptați până când amidonul este sensibil. Apoi, îndepărtați cu atenție sucul într-un alt borcan și închis strâns cu un capac. Din cele 400 g de cartofi, se obțin aproximativ 150 g de suc de suc. Frământare de afine, suc de presă; Sheezele sunt fierte, filtrarea. Se amestecă sucul de cartofi cu suc de afine și cu decoce de afine, zahăr și vanilină.

Suc de cartofi - 300 g, suc de ceas - 300 g, Decoction de afine - 400 g, nisip de zahar - 30 g, vanillin - 1g.

Bea dovleac.

Dovleac curăță, clătite apă rece, frecați-vă pe glore și apăsați sucul printr-un șervețel de tifon. Se amestecă cu saramură de castravete, adăugați zahăr, sare, piper negru.

Suc de dovleac - 100 g, castravete saramură - 50 g, zahăr - 3 g, sare, piper negru.

Dovleac băutură de roșii.

Se amestecă sucurile de dovleac și roșii, adăugați sare, zahăr, piper negru. Presărat cu o ceapă verde tocată tocată și verdeață de patrunjel.

Suc de dovleac - 100 g, suc de roșii - 50 g, zahăr - 3 g, verdeață de patrunjel, ceapa verde, sare, piper negru.

Desert băutură "dovleac».

Apple este turnat în suc de dovleac, se adaugă zahăr și se agită bine. Hrăniți o băutură răcită sau cu gheață.

Suc de dovleac - 50 g, suc de mere - 150 g, nisip de zahăr - 10 g (zahăr poate fi înlocuit cu miere), gheață.

Beți dovleac "Volzhsky".

Sucurile de rowan și sfeclă sunt turnate în suc de dovleac, se adaugă zahăr și se agită bine. Servit răcit.

Suc de dovleac - 50 g, suc de sfeclă - 25 g, suc rowan - 25 g, Saoh - 10 g

Bea din pepene verde. Pepene verde amestecat, roșii și suc de mere, îndoială suc și zest lămâie. Servit băuturi răcite.

Pepene verde, roșii și suc de mere - 50 g, lămâie - 1 / 2pcs.

Carrot-Cranberry Bea.

Morcovii se spală, curățați, clătiți, frecați pe grater, așezat în feluri de mâncare cu un capac, turnat cu apă fiartă rece, închise strâns și puneți 2 ore în frigider. Apoi apăsați sucul prin 2 straturi de tifon. În sucul de morcovi rezultați, sucul de afine este turnat, suc de stoarcere din '4 lămâie și zahăr se adaugă la gust. Servit puternic răcit.

Morcov - 500 g, suc de afine - 100 g, apă - 20 g, lămâie - 1/4 buc., Zahăr (4 porții).

Bea morcov-coastă.

Morcovul de spălare, purificat, clătit, fulgat fin pe strălucitor, turnat cu apă fiartă rece și se lasă la 1,5 ore. Sucul este presat, amestecat cu un suc de coacăze, stoarceți sucul de la lămâie (sau acidul de lamaie se adaugă), zahăr de zahăr sunt stoarse, se agită bine.

Morcov - 1 kg, apă - 500 g, suc de coacăze - 150 g, Lemon - 1 buc. (sau tăierea acidului citric), zahăr (5 porții).

Bea mortrot-rowan.

În sucul de morcovi, turnat Rowan, agitat bine, se adaugă zahăr la gust. Servit răcit.

Suc de morcov - 100 g, suc rowan - 30 g, zahăr.

Beți "USAD".

Ceapă și spălare de mărarit și pui fin. Castraveții se spală, purificată din coadă, frecați pe un grater mare. Sucul de sfeclă de roșii este turnat în sucul de sfeclă, castraveții rasă, verdeață fină tocată și mărar, sunt solide la gust. Înainte de a servi pe masă la fiecare pahar cu o băutură, este plasat pe partea de sus a smantei de coumă de CO 1. Servit ușor răcit.

Suc de sfeclă - 150 g, suc de roșii - 100 g, castraveți proaspeți - 2 bucăți. (100 g), ceapă verde - 40 g, mărar - 10 g, smântână - 4 lingurițe, sare.

Bea dulce-rowan.

Powd în suc de sfeclă (sau kvass) Rowan suc și adaugă nisip de zahăr la gust. Servit răcit.

Suc de sfeclă (sau kvass) - 100 g, suc rowan - 30 g, zahăr.

Bea "releu".

Într-un geam înalt turnat sucul reumatologic, sirop de lămâie și apă carbogazoasă. Băutura este imediat servită cu cub de gheață.

Jucul redus - 75 g, sirop de lămâie - 25 g, apă carbogazoasă - 100 g, gheață.

Beți "bucurie".

Sucul gelos și laptele de pasteurizat rece sunt turnați în pahar, agitat, apoi cântăresc cafeaua neagră nevăzută și adăugați zahăr. Servit răcit.

Rubeble Suc - 50 g, lapte pasteurizat - 30 g, cafea neagră puternică - 60 g, zahăr.

Rhenevo curbură bea.

O sucuri proaspăt preparate și de coacăze sunt turnate într-un pahar și se agită bine (unul dintre sucuri poate fi pasteurizat). Fixat în refrigerat.

Jucul redus - 125 g, suc de coacăze - 75 g.

Rhenevo-Raspberry Drink Pregătiți rețeta pentru o băutură reorevo-coastă.

Sucul reumatism - 125 g, suc de zmeură - 75 g.

Rhenevo Honey Gogol-Mogol.

Compotul de la Rhubarb este filtrat în mixer. Există o miere naturală, o ou brută, lapte de lapte rece și biciuit pentru a obține o masă omogenă: o băutură în formă foarte rece.

Compot din Rhubarb - 100 g, miere naturală - 150 g, ou - 1 buc., Molo - 400 g (4 porții).

Băutură rece "pepene".

Zahărul este dizolvat în două pahare de apă, fiert 3 minute, astfel încât să existe un sirop de acoperiș. În siropul răcit, sucul jumătate din lămâie este stors. Pullea de carne este tăiată în bucăți mici, sirop gătit și se lasă 1-11 / 2 ore. Apoi se adaugă apă carbonată (sau minerală) și se amestecă bine. Se adaugă lichior la băutura rezultată. Hrăniți o băutură, răcind bine.

Carne de pepene galben - 500 g, lămâie - 1/2 buc., Zahăr - 1 cană, apă - 400 g apă carbogazoasă - 400 g, lichior - 1 lingură (6 porții).

Desert bea "Assat".

Sucul de mere turnat în sucul de pepene galben, se adaugă zahăr la gust, agitat. Hrăniți o băutură la masă puternic răcită.

Suc de pepene galben - 75 g, suc de mere - 125 g, zahăr.

Desert bea "Palavkad".

În sucul de dovleac turnat Apple

adăugați nisipul de zahăr și amestecați bine. Servit bine răcit. Suc de dovleac - 60 g, suc de mere - 125 g, zahăr.

Bea "Losinoostrovsky".

Sucul de mere și o perfuzie puternică de trandafir sunt turnați în suc de suc, alimentarea cu zahăr și agitați.

Juix Sauerkraut - 400 g, suc de mere - 200 g, solduri puternice de viță de vie - 200 g, zahăr (4 porții).

Desert Bek "Bunny".

În sucul de varză proaspătă, sucul de morcov este turnat, zahăr și agitat la gust. Servit pe masă într-o ceașcă mică, frisca este pusă pe partea de sus.

Suc de varză proaspătă - 50 g, suc de morcov - 50 g, zahăr, frisca - 10 g.

Beți "Alexandrovsky".

Sucul de mere este turnat în suc de varză roșie proaspăt, ceapa verde tocată, se adaugă patrunjel, sare, zahăr și ardei roșii, vin și se amestecă bine. Băutura este servită răcită.

Sucul varului roșu este de 200 g (se prepară ca suc de varză albă), suc de mere - 100 ml, vin natural uscat natural - -100 g, ceapă verde zdrobită și patrunjel verde - 1 lingură, sare, zahăr, pământ roșu piper (4 porții).

Drinul de vitamina din ridichi.

Spălarea proaspătă, tăiată în felii subțiri sau tăiate fin și agitat cu patrunjel fin și mărar. Prostokvash este bine amestecat și, amestecând în mod continuu, se adaugă un amestec fiert, apoi să realimenteze la gustul de sare. Băutura servește imediat la masă.

Articolul vă va spune cum să stocați și să beți sucuri proaspete. De asemenea, veți afla totul despre proprietățile utile și negative ale acestui produs.

Sucurile proaspete delicioase și utile pot fi pregătite aproape de toate legumele, fructele și fructele de padure. Datorită faptului că un astfel de produs nu este supus prelucrarea termicăÎn procesul de fabricație, toate vitaminele și oligoelementele utile sunt păstrate. Majoritatea adulților și copiilor iubesc sucurile de fructe.

Au un miros destul de plăcut și un gust luminos și memorabil. Dar, în plus față de fructe și fructe de padure, proaspeții pot fi făcute din legume. Desigur, o astfel de băutură nu poate avea un gust foarte bun, dar va beneficia corpul care nu este mai mic decât fructul.

Beneficiile sucului proaspăt

Proaspăt. gătit de casă sunt un depozit de substanțe utile care ajută corpul uman să rămână tineri și sănătoși. Datorită acestei proprietăți, acestea sunt folosite pentru a trata și a preveni anumite boli. Doctorii iubesc sucuri proaspete deoarece conțin o cantitate imensă de fibre și enzime.

Aceste două substanțe ajută la normalizarea lucrării. organe interne, măriți intensitatea proceselor metabolice și purificați corpul de toxine și zgură. În plus față de faptul că băuturile din legume și fructe vindecă corpul din interior, ei ne îmbunătățesc încă aspect. Recepția obișnuită a Freashev, cai și nactare face piele sănătoasă și frumoasă, păr și unghii.

Proprietăți utile ale sucurilor:
Îmbunătățirea digestiei.
Promovarea pierderii în greutate
Spori imunitatea
Mulțumit de corpul vitaminelor
Rejuvenați capacele pielii
Stimulați creșterea părului și a unghiilor
Acțiune antiinflamatorică la distanță

Rău de suc proaspăt

Dar indiferent de cât de mult proaspăt preparat este util dacă acestea pot fi utilizate corect, atunci persoana poate avea chiar probleme de sănătate și mai mari. Într-un astfel de produs, există o mulțime de substanțe active care au un impact destul de puternic asupra activității organelor interne. Și dacă sucurile de băut în cantități uriașe și nu le diluează cu apă, este probabil ca, după un timp, corpul va înceta să facă față și se poate arăta, de exemplu, bolile cronice.

Calități negative de suc:
Poate provoca gastrita dezvoltată și ulcerul de stomac
Deteriorați smalțul dinților
Unele sucuri provoacă alergii
Suprafeța sucului de morcov poate afecta culoarea pielii

Cele mai utile sucuri proaspete

Aproape fiecare doctor, alocând tratament, recomandă, împreună cu preparatele de droguri, luați Nectare de casă. Un astfel de produs simplu la prima vedere va contribui la minimizarea efectului negativ al comprimatelor, va accelera urinarea, transpirația și normalizarea funcționării sistemelor de sânge și limfatică. Prin urmare, dacă sunteți puțin preocupat, atunci asigurați-vă că vă pregătiți tot felul de frământări și înghețuri și nu veți observa cum puterea și vigoarea se vor întoarce la tine din nou.

Cele mai utile sucuri:

Portocaliu proaspăt. Renders influență benefică Pe sistemul cardiovascular, sistemul nervos, întărește imunitatea, are proprietăți tonice și antiseptice. Dacă beți cel puțin o jumătate de pachet de un astfel de suc pentru micul dejun, corpul va primi o doză de vitamina C, care este necesară pentru toată ziua
Suc de mere. O astfel de băutură conține magneziu, potasiu, fosfor, fier, zahăr și sare de origine naturală. Ajută la normalizarea activității inimii, reduce ușor greutatea și crește tonul total al corpului
Morcov proaspăt. Acest produs ajută la tratarea viziunii, a rinichilor, a ficatului și a inimii. Și datorită faptului că, în compoziția sa, există săruri de cobalt și fier, poate fi utilizat pentru a trata bolile de sânge
Suc de roșii. Bea pregătită de la tomato proaspăt, Conține cea mai minimă cantitate de calorii. Prin urmare, pe lângă faptul că poate fi beat, pe baza sa, puteți pregăti supe dietetice, sosuri utile și cocktailuri nutritive
Outpiece Fresh. Sucul de cătină de mare trebuie să bea în mod necesar persoane care suferă de hipertensiune, hipotensiune arterială, gastrită, ulcer al stomacului și boli de inimă ischemică. În plus, o astfel de băutură va contribui la normalizarea activității sistemelor nervoase și endocrine.
Suc de dovleac. Acesta este considerat cel mai eficient agent natural choleretic. El îmbunătățește, de asemenea, funcționarea tractului gastrointestinal și îndepărtează rapid umflarea

Cum se păstrează și cât de multe sucuri proaspete sunt stocate

Desigur, în mod ideal, proaspete din legume și fructe ar trebui să fie pregătite și să bea imediat. Dar există cazuri când băutură utilă Este necesar să gătiți pentru întreaga familie (foarte des toți membrii familiei se ridică la momente diferite) sau, din cauza lipsei de timp, trebuie să pregătiți sucul pentru întreaga zi.

Și amintiți-vă, sucul proaspăt stoarse păstrează maximul de vitamine și oligoelemente de aproximativ 2-3 ore. După acest timp, substanțele utile încep treptat să-și piardă proprietățile utile. Prin urmare, dacă nu ați reușit să beți toată băutura imediat, asigurați-vă că aveți grijă de depozitarea acestuia.

Recomandări care vor ajuta la prelungirea duratei de viață a sucului proaspăt:
Mergând la o plimbare sau într-o călătorie lungă, utilizați căldura pentru a stoca căldura
Home Store proaspăt în frigider
După ce gătiți o băutură vitaminizată, deschideți-o imediat în recipientul de sticlă
Dacă renunți la un nectar de vitamină, o pereche de sucuri de lămâie scade, va interacționa mai puțin cu oxigenul
Dacă nu ați băut sucul în timpul zilei, este mai bine să o înghețați

Cum să beți sucuri proaspete

Beneficiile băuturilor parfumate și delicioase din fructe de înaltă calitate sunt incontestabile. Dar indiferent cât de utilă acest produs nu este necesar să știi cum să bea corect. Unii oameni se încadrează în extreme și, practic, exclud boabe proaspete, fructe și legume din dieta lor. Ei sunt pur și simplu încrezători că toate acestea pot înlocui sucul de gătit acasă.

Desigur, sucurile conțin vitamine și oligoelemente necesare pentru corpul nostru, dar Frecche a rămas suficient, de exemplu, fibre. Și din moment ce această substanță ajută la curățarea corpului și stimulează funcționarea tractului gastrointestinal, atunci o astfel de dietă va provoca rapid diverse probleme de sănătate.

Sfaturi pentru a ajuta la bea sucul corect:
După gătit, beți suc de jumătate de oră.
Proaspăt, care posedă suficient gust acru, bea prin tub
În nici un caz nu beți sucul în timp ce mâncați
În băuturile galbene și roșii este mai bine să adăugați câteva picături ulei vegetal
Nu beți mai mult de două pahare de nectar pe zi
Nu înlocuiți sucul apă curată
Concentrația mare de proaspete este mai bine să se dilueze cu apă

Consumul de suc proaspăt pentru pierderea în greutate

Acum, dietele de suc au devenit destul de populare. Se crede că utilizarea nectarurilor naturale ajută la pierderea în greutate rapid și de mult timp. Desigur, sucurile pot fi numite un produs alimentar, deoarece, în ciuda faptului că acestea conțin o sumă imensă nutrienți Au suficiente calorii. Dar cu toate acestea proprietăți utileAcest produs nu poate înlocui o alimentație normală unei persoane. Prin urmare, decideți la dieta de suc, în nici un caz, nu refuză complet mesele.

Pierdeți în greutate, desigur, va reuși, dar în timp corpul va începe să solicite tot ceea ce are nevoie, iar acest lucru va duce în mod inevitabil la supraalimentare și un nou set de greutate. Prin urmare, dacă doriți să pierdeți greutatea pentru o lungă perioadă de timp, atunci doar respectați regulile de putere de bază, dar pe suc, aranjați zile excepțional de descărcare. Dar chiar și în acest caz, este necesar să creștem treptat cantitatea de cer proaspăt. De exemplu, pe tot parcursul zilei, beți nu numai sucul și ceaiul verde și apa curată.

De-a lungul timpului, puteți reduce cantitatea de ceai și puteți mări cantitatea de suc. De asemenea, încercați să combinați sucurile. Amestecați portocaliu, măr și lămâie. În cazul în care aveți nevoie pentru a îndulci băutura pentru a adăuga miere naturală în ea. Dacă aveți grijă de corpul vostru, atunci veți putea să aruncați kilograme suplimentare și veți economisi sănătatea.

Sucuri proaspăt stoarse în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, sucurile delicioase și utile proaspăt preparate ar trebui să ia fiecare mamă viitoare. Ei nu numai că vor ajuta să sprijine corpul în stare bună, ci și să reducă manifestarea toxicozei și vor avea un efect benefic asupra dezvoltării viitoarei persoane. Dar totuși este necesar să tratați foarte atent alegerea unei băuturi.

La urma urmei, de exemplu, dacă o femeie are tendința de reacții alergice, atunci în timpul sarcinii, această boală poate exacerba, iar organismul va emite o reacție negativă chiar și la acele produse care percepute anterior în mod normal. Prin urmare, dacă o femeie, pe care o mai mai devreme, nu a folosit, nu a folosit o femeie în perioada de scule, nu a folosit-o în dietă.

Sucurile utile pentru femeile însărcinate:
măr
clopot
portocale
Morcov
Rodie
Dovleac

Cât de vechi puteți da mici sucuri unui copil?

• Bunicile noastre și mamele noastre au crezut că sucul proaspăt pregătit ar fi pur și simplu un produs indispensabil pentru copil. Deci, de la două luni, au început să intre în această băutură în dietă om mic. Dar, în timp, oamenii de știință s-au dovedit că sub șase luni nu trebuie să fie făcute. La urma urmei, doar patru luni într-un mic om începe să producă enzime care pot fi dezvoltate nu numai un lapte
• Și numai la sfârșitul celei de-a cincea luni de viață, tractul gastrointestinal al copilului începe să funcționeze pe deplin. Unii pediatri recomandă până în anul, în general, să nu dea copii mici de sucuri proaspete. Acest produs poate fi înlocuit cu ceaiuri pe bază de plante și nu cu compoturi foarte concentrate. Dar, dacă ați decis să introduceți Freashev de casă, să bem băuturi din legume și fructe care sunt cultivate în regiunea dvs.
• Nu este nevoie să dați un fiu sau fiică ananas, grapefruit sau suc de mango. Începeți mai bine cu mărul sau morcovul. Dar chiar și aceste sucuri sunt înainte de a da un copil, este necesar să se dizolve cu apă fiartă în proporție 1: 1. Ei bine, și, desigur, nu uitați de cantitate. În primul rând, lăsați copilul literalmente câteva picături și, dacă nu respectați reacții negative, puteți crește treptat cantitatea de Freasha. Dacă faceți totul, atunci până în anul copilul va putea să bea până la 100 g de suc proaspăt

Este posibil să beți sucuri bolnave?

După cum ați înțeles deja, băuturile sucuri proaspete la orice vârstă, cel mai important, faceți-o corect. Dar totuși există contraindicații în care este mai bine să se limiteze sau, în general, să refuze să aplice Freashev de casă. Există mai multe boli în care un astfel de produs nu devine ușor de dăunător și este capabil să exacerbe cursul bolii.

Dacă o persoană are pancreatită, un ulcer de stomac, gastrită și urolitiază, atunci este mai bine să nu se folosească Foi, Nectars și Fructe. De asemenea, trebuie să bea băuturi similare pentru persoanele care au probleme cu nivelurile de glucoză din sânge. În toate celelalte cazuri, cu abordarea corectă, sucurile proaspăt stoarse vor beneficia doar de organism.

Video: Sucuri proaspete utile!

Nu este nimic mai gustos decât dimineața beți ușor un pahar de fructe și suc de legume proaspăt preparate. În plus față de gustul minunat, sucurile gătite ajută la saturarea corpului cu vitamine și elemente importante de urmărire. Adevărat, dacă beți sucuri în mod regulat, trebuie să cunoașteți mai multe reguli importante care vă vor ajuta să transformați cu adevărat utilizarea lor în favoarea sănătății și să nu vă răniți.

O persoană pe zi pentru a completa stocul de vitamine trebuie să fie mâncată mai mult de 500 de grame de fructe, dar nu toată lumea este capabilă de ea. Bea un pahar de suc de la această cantitate de fructe este mult mai ușor. Beneficiile sucului sunt confirmate de medici, nu este un mit.

Regula nr. 1: Îmi amintesc despre proprietățile unor sucuri

Sucul de prune are un efect laxativ ușor, este util pentru cei care au probleme similare. Dar oamenii cu stomacuri sensibile trebuie să fie atenți cu el.

Sucul de mere proaspăt conține substanțe care protejează organismul din formațiuni maligne, este o prevenire excelentă a cancerului.

Sucul de ananas este un mijloc excelent pentru pierderea în greutate, este foarte posibil să se includă în dieta dumneavoastră. Adevărat, în ciuda stereotipului stabilit, nu sparge grăsimile, dar există mulți aminoacizi în el care reglează lucrarea digestiei.

Dacă beți suc de la Kiwi într-o lună, conținutul acizilor grași din sânge va scădea cu mai mult de 10%. Sucurile de legume ajută organismul să restabilească rezistența și să completeze rezervele interioare, iar fructul - curățați corpul, îndepărtați toxinele, reglează metabolismul.

Numărul regulii.2: Băutură prin tuburi

Toate sucurile pot afecta negativ starea smalțului dentar. Prin urmare, dacă le beți în fiecare zi, atunci faceți-o prin tuburi de cocktail - acestea vor îndepărta smalțul din agresiunea acidului de fructe, care nu poate imediat, dar după un timp el afectează în mod negativ starea dinților. Deci, dacă doriți să rămâneți proprietarul dinților sănătoși, nu lăsați acidul să intre în contact cu smalțul.

Numărul regulii.3: Luați în considerare contraindicațiile

Sucul de rodie este mai bine diluat cu apă, deoarece poate irita pereții stomacului. Dar, în același timp, reduce presiunea și reduce nivelul zahărului din sânge.

Nu trebuie să beți mai mult de 50 de mililitri de suc de pătrunjel, deoarece aceasta este una dintre cele mai puternice băuturi. Se recomandă adăugarea unui mic la sucuri de legume.

Sucurile proaspăt stoarse au și contraindicații, de exemplu, ele nu sunt recomandate să fie utilizate în cantități mari la înălțimea ridicată a stomacului și cu exacerbări ale bolilor gastrointestinale. În acest caz, sucurile sunt mai bine diluate cu apă fiartă.

Medicii recomandă utilizarea sucurilor pe oră înainte sau o oră după masă. Persoanele cu gastrită și ulcer se vor abține de la citrice și suc de mere. Ei irită pereții stomacului și conduc la fermentarea inutilă în stomac după mese.

Aproape toate sucurile, în special fructele, sunt destul de calorii. Prin urmare, dacă urmați greutatea, este mai bine să luați în considerare sucul ca un fel de mâncare separat, și nu ca o adăugare la cina sau cina prea satisfăcătoare.

Numărul regulii.4: Măsura în mililitri

Pentru utilizare regulată, medicii recomandă să adere la următoarea normă - nu mai mult de 300 de mililitri pe zi de suc, sub rezerva confirmării sănătății. Jumătate din această rată poate fi servită la micul dejun, partea rămasă în după-amiaza.

Regula 5: Corectați sucurile de la citrice

Sucul de citrice a trebuit să bea imediat după gătit. Aveți maxim 10 minute înainte de a pierde tot felul de utile și proprietăți de vindecare. Sucurile din alte fructe, fructe de padure și legume păstrează vitaminele în medie timp de o jumătate de oră.

Sucul de portocale este cel mai mic calorii, dacă nu adăugați zahăr la el. Se recomandă utilizarea regulată a celor care stau pe o dietă, deoarece nu este doar o foamete perfect stinsă, dar, de asemenea, reduce pofta pentru dulce.

În sucul de grapefruit roșu mai multă vitamina C decât în \u200b\u200bcolegul său galben. Adevărat, dacă treceți cursul de tratament și beți pastile, este mai bine să nu beți suc de grapefruit. Este capabil să schimbe unele proprietăți ale medicamentelor. De asemenea, merită să fiți atenți la utilizarea excesivă a acestui suc la femeile care consumează medicamente hormonale.

Regula 6: Facem sucuri din fructe și legume sezoniere

Încercați să faceți sucuri din legume sezoniere și fructe din regiunea dvs. Indiferent de sucul delicios al pepenei în februarie lane de mijlocDar el nu va adăuga la dvs. beneficiul că cranberries vă va aduce în acest moment, soiurile de iarnă ale merelor și sfeclelor.

Regula 7: amestecați corect sucurile

Nu recomandăm combinarea sucurilor de fructe cu produse lactate și amidon. De exemplu, sfecla și cartofii sunt mai adăugați la amestecurile de legume și nu în fructe. Sucurile din fructele osoase sunt mai bine amestecate cu osul, astfel încât acestea vor fi mai utile.

Prune, piersic, cireș, caise este perfect combinat între ele. DIN semințe de culturi De asemenea, faceți același lucru. Kiwi, coacăz, mere, pere, se apropie perfect. Este recomandabil să nu se amestece sucurile de legume și fructe, deoarece sunt necesare diverse enzime pentru digestia lor. Deși există o excepție - un măr și morcov.

Regula numărul 8: Manipularea specială a unor legume

Sfecla sunt foarte utile, dar înainte de a bea suc, trebuie să dețină aproximativ 2 ore în frigider. Acesta conține acid oxalic și unele substanțe care ar trebui să scadă în cantitate înainte de utilizare. Iar sucul de morcov nu este recomandat să se utilizeze în cantități mari și de multe ori, este mai bine să bea mai mult de două ori pe săptămână.

Regula 9: apă diluată

Mulți medici recomandă încă să dilueze sucuri cu apă minerală. Proporția uneia la două este potrivită pentru aproape toate fructele și legumele. O excepție este sucul de sfeclă, poate fi diluat cu 1 până la 5, în special persoanele cu probleme în zona stomacului.

Regula 10: Nu experimentați copiii

Înainte de a oferi sucuri proaspete copiilor de la 3 ani, este mai bine să se consulte cu un pediatru. Dar regula generala - Utilizarea sucurilor nu ar trebui să fie de mai mult de două ori pe săptămână și nu mai mult de 50 de mililitri pe recepție.

Am apăsat butonul Juicer - și paharul din sucul cel mai proaspăt este gata! Cel mai bun mod Fiecare vitamină naturală, cât mai mulți cred. Dar ele sunt doar parțial parțial. Juki-Fresh este cu siguranță mult mai util decât de la o sticlă sau pachet: mai multe vitamine, nu există conservanți. Dar medicii argumentează: Aceasta nu este doar o băutură plăcută, dar mai presus de toate - agentul medical și profilactic, deci este necesar să îl utilizați corect, altfel este dăunător în loc de utilizare.

- Fiecare suc are propriile proprietăți despre care trebuie să știți - spune nadezhda Potapova.. - Chiar dacă sunteți absolut sănătoși, dar în fiecare dimineață veți bea, de exemplu, un pahar de suc de morcov, înalt probabil apariția unei anumite icter. În cel mai tare suc de morcovi, o cantitate imensă de beta-caroten, astfel încât astfel de exces - supraîncărcarea pentru ficat. Acest suc poate fi beat nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. Sucul de rodii trebuie să fie diluat cu apă - acționează agresiv asupra pereților intestinali, smalțul dinților. Sucurile de citrice, în special grapefruit, incompatibile cu multe medicamente.

Este nevoie de precauție specială dacă sucul de proaspete pe care îl dați copilului.

- pentru ca corpul copiilor să gestioneze și să asimileze toate "utilitatea" proaspătă, este necesară o bună adaptare a pancreasului ", spune Gastroenterologul Elena Sinyakina.- Și într-un copil, ea nu este încă gata să ia sarcini atât de mari. Chiar și la sănătos. Și dacă are probleme cu tractul gastrointestinal sau este înclinat spre alergii, atunci sucurile suferite proaspete sunt mai bune să nu ofere fără consultare cu medicul. Și nu este necesar să fii fascinat de Freasha, când copilul este rece: sucuri proaspete suferite stimulează selecția de mucus, amplificând nasul și tusea curge.

Fără Amaway!

Mulți sunt acum îndrăgostiți de sursă. Terapia este tratamentul, iar un gastroenterolog sau nutriționist ar trebui să o numească. Totul depinde de natura bolii, de starea generală de sănătate. Este important să luați în considerare tendința de reacții alergice și multe altele. Prin urmare, înainte de a fi tratați cu sucuri, trebuie să faceți un sondaj. Terapia de sucuri va fi cu adevărat eficientă atunci când se desfășoară în două etape. În primul rând, este necesar să curățați corpul, medicul preia anumite sucuri și doze pentru acest lucru și numai apoi prescrie sucul de vindecare.

Când și cât de mult?

Orice proaspăt nu poate fi beat pe stomacul gol, în special sucurile acide care irită mucoasa intestinală. Nutriționiștii recomandă să bea sucuri proaspete, diluindu-le cu jumătate de apă, dimineața cu 30-40 de minute înainte de mese și dacă aciditatea stomacului este ridicată, apoi cu 1,5 ore înainte de mese. Și în nici un caz după: substanțele conținute în sucuri, sporind interacțiunea cu alimentele consumate, pot provoca arsuri la stomac, fermentarea în intestin și alte senzații neplăcute. Doza unică de proaspătă este o jumătate de bloc, dar începe mai bine cu mai multe linguri.

Copii de la 3 la 10 ani, orice suc proaspăt acoperit în scopuri terapeutice Puteți da doar de două ori pe zi, o jumătate de oră înainte de mese, porțiunea unică nu trebuie să depășească 30 ml - acestea sunt 2 linguri de desert. Supradozajul poate provoca carii și tulburări gastro-intestinale.

Fructe, legume sau amestecuri?

Pentru o persoană sănătoasă, această alegere este o chestiune de gust. Dar ar trebui să știți: sucuri de fructemai multe calorii, deoarece acestea sunt mai multe zahăr. Excepția este ananasul, care conține bromelină care promovează arderea grăsimilor. Apropo, acest suc nu numai că ajută la menținerea armoniei, ci contribuie și la întinerirea organismului.

ÎN sucuri de legume Zaharuri Puțini și acizi organici, de aceea nu sunt atât de gustos ca fructe sau fructe de padure. Dar ele sunt mult mai multe substanțe minerale - potasiu, sodiu, calciu, fier. Ele sunt calorii scăzute, dar ajută la restabilirea rapidă a forței și de a normaliza metabolismul.

Amestecuri- Asta este un amestec de sucuri suferite proaspete, desigur, pentru a bea plăcut. Cu toate acestea, spre deosebire de convingerea comună că cele mai bune combinații sunt combinații de fructe și legume, medicii gastroenterologi cred că nu merită amestecat fructe proaspăt sau suc de fructe de boabe cu legume, deoarece pentru digestia lor sunt necesare diferite enzime. Sucurile de fructe sunt conectate în conformitate cu principiul: verde cu verde, roșu cu roșu. Sucurile din os (cireșe, caise, prune etc.) nu pot fi amestecate cu fructe. Experimentarea cu Freasha pentru un copil, nu adăugați lamaie sau grapefruit în sucul lor - sunt prea agresivi.

Pentru copiii mici, sucurile sunt preferabile într-un monovariantă: în acest caz, riscul de a dezvolta reacții alergice este redus și substanțele utile sunt mai bine absorbite. De la trei ani, un copil sănătos poate da sucuri mixte. Combinații de legume optime: morcovi de țelină +; Tomato + patrunjel + țelină.

Pregătirea corectă

Pentru reale proaspete, cea mai bună materie primă este ceea ce este cultivat în propria grădină. Cumpărarea fructelor în magazin, asigurați-vă că tăiați pielea cu mere și pere: De regulă, ele sunt tratate cu substanțe chimice care prelungesc durata de valabilitate.

Fructele și legumele trebuie spălate și curățate temeinic: este imposibil pentru proaspăt, de exemplu, pentru a folosi un măr cu un butoi spart sau o roșie nebună - ele pot conține substanțe toxice.

Descărcați fructe sau legume în juicer nevoie separat și amestecați sucurile din formularul finit. Dar există o excepție: gătit sucuri de legume, puteți simula, de exemplu, cu castravete sau morcovi de încărcare a patrunjelului sau țelină.

Suicerul ar trebui să fie de bună calitate, cu o rețea care este ușor de spălat și periat din carnea blocată în celule și este, de asemenea, ușor de înțeles că fiecare element poate fi spălat cu apă caldă cu agenți de dezinfectare.

Apropo

Sucul liber de proaspăt trebuie să bea imediat după gătire (timp de 10-15 minute, vitaminele în contact cu aer sunt distruse). Și chiar mai mult, este imposibil să o stocați în frigider până când se va produce oxidarea seara. Singura excepție este sucul de sfeclă, care cu siguranță trebuie să reziste după apăsarea a cel puțin 40 de minute sau câteva ore în frigider. Nu o bea în forma sa pură, dar adaugă la morcov, nu mai mult de o treime.

În suc de morcov, asigurați-vă că adăugați 1-2 lingurițe de ulei vegetal sau cremă: Carotenul se transformă în vitamina A și se presupune numai cu grăsimi. Se adaugă sare la sucul de roșii nu este recomandat: reduce proprietățile sale de vindecare.

Consumul de sucuri suferite proaspete sunt cele mai bune peste paie - acizii conținuți în ele în formă concentrată, distrug smalțul dinților.

Opinie personala

Marat Safin:

- Prefer sucuri proaspete. Ambalate, în loc de vitamine, conține o mulțime de zahăr. Îmi place să fac amestecuri, să amestec un măr cu morcovi. Se pare o sarcină bună de veselie.

Proprietățile terapeutice ale sucurilor proaspete

Tipul de suc.	În ce boli sunt recomandate	Porțiunea zilnică	Contraindicații
Struguri	Anemie, suprafețe, Diluarea forțelor, cu tuse uscată pentru a accelera expectorarea	0,5 Ochelari de 3 ori pe zi, pentru 3 saptamani	Gastrită cu aciditate crescută, boală ulcerativă a stomacului și duodenului, diabetului, obezității, proceselor inflamatorii cronice în plămâni
Varză	Boli ale garniturilor, vaselor	0,5 ochelari	Exacerbări de gastrită, boală ulcerativă
Cartof	Gastrită, ulcer al stomacului, tulburărilor digestive	0,5 ochelari	Diabetul zahărului, aciditatea redusă
Morcov	Pentru a menține viziunea normală, îmbunătățirea stării organelor respiratorii și digestive mucoase, Consolidarea imunității	Până la 1 pahare	Bolile hepatice
clopot	În stres, supraîncărcări, insomnie, constipație, hipertensiune	1-2 artă. Linguri După expunerea la frigider	Ulcerul gastric și 12 tigăi, boală renală
Dovleac	Boli ale rinichilor, ficatului, tractului gastrointestinal	0,5 ochelari	Nu
măr	Afișează zgurile din organism, îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal, în special a fumătorilor utili	1.5 Ochelari	Exacerbări de gastrită, boală ulcerativă, pancreatită
Citrice	Ateroscleroza, hipertensiune, Overworks	1 cană	Ulcer gastric, gastrită cronică, pancreatită, alergie