Fasole crescute, recolta colectate, dar ce să faceți în continuare? Cum de a salva toate elementele utile ale acestei culturi de fasole: fibră, care este atât de bogată în fasole, proteine \u200b\u200bvegetale, vitamine și minerale? Se pare că există o mulțime de secrete care sunt cunoscute celor care trăiesc în zonele rurale.

Unele gospodine pentru a păstra fasolea de dăunători de insecte sunt plasați în interiorul cutiilor închise cu fasole tăiate în mai multe părți ale glisului de usturoi. De asemenea, în aceste scopuri, se folosesc semințele de mărar, care alocă substanțe parfumate care sperie gândacii de cereale.

De asemenea, ajută, de asemenea, procedura de pulverizare a culturilor cu medicamente speciale. Este necesar doar să se efectueze astfel de proceduri folosind medicamente intestinale de contact timp de cel puțin 2-3 ori pe sezon. Și nu mai puțin o regulă importantă - legumele selectate pentru salvare ar trebui să aibă o suprafață netedă fără deteriorări.

Un alt secret - fasolea este mai bine conservată fără poduri. Fasolea purificată este, de asemenea, mai bună pentru a păstra cu o temperatură pozitivă minimă pentru a evita apariția de bug-uri. Important și umiditate - este imposibil să fii scăzut. Se crede că, în conformitate cu respectarea acestor reguli, legumele vor putea supraevalua fără pierderi speciale.

Alegem recipientul și camera - creați condiții optime

Bean Podkal fără pierderi - păstrați o recoltă mare

Dacă vă încurcați cu bănci, utilizați camera de îngheț - În ea, toți dăunătorii vor muri. Apropo, în congelator, puteți vorbi despre un alt articol. Dacă fasolea sunt puțin, atunci totul este clar, dar dacă recolta este mare? În acest caz, întrebarea corectă sună așa - "Cum să păstrați podul de fasole?", Din moment ce fasolea vom salva împreună cu păstăi.

Dacă produsul de care aveți nevoie numai pentru aportul alimentar, puteți utiliza pungi de polietilenă. Ei schimbă toate podii, uscate în avans și se lasă într-o cameră uscată. Dacă iarna nu este prea caldă, atunci în hambar recolta nu amenință nimic.

Este recomandabil să le puneți pe paleți - acest lucru va ajuta la păstrarea circulației dorite de aer. În nici un caz, produsul nu trebuie să se afle într-o cameră bine încălzită. Dacă vă decideți să lăsați fasole sparky pentru iarnă, atunci podurile verzi trebuie să fie spinoase în apă clocotită (câteva minute), apoi se deplasează în frigider până când vă decideți să le gătiți.

Înainte de a pune foaia de stocare, este curățată. Recoltarea fasolei cheltuiesc căi diferite, în funcție de scop. Colecția competentă oferă o productivitate culturală ridicată. Colectarea și depozitarea fasolei, precum și caracteristicile de combatere a dăunătorilor, ia în considerare în articolul de mai jos.

Green Bush și soiurile de ceară galben sunt curățate imediat ca maturare. Această tehnică stimulează creșterea noilor păstăi. Soiurile curly oferă recolta de 2-3 ori în sezon. Adunarea timpurie garantează aroma fasolei.

Colectarea și depozitarea fasolei: timpul de recoltare a Bell Pods

• Pentru nevoile culinare. În acest caz, fructele sunt colectate în stadiul laptelui de lapte. Cut Pod nu este stocat de mult timp. Necesită fasole pentru a găti sau trimite în camera de îngheț.
• Pentru a obține semințe. Camioanele sunt potrivite după sculpt sau uscate complet.
• Depozitare în păstăi. Colectate la un moment dat când clapele de suculent și verde, lungimea podului este de până la 5 cm.

Cum să petreceți colecția de fasole pe lopată în cabana de vară?

De îndată ce săptămâna după formarea de obscenități asupra fasolei, treceți la prăbușirea culturii pe lopată. Soiurile de zahăr în această perioadă oferă fructe mici suculente care se rupe cu degetele lor atunci când se apasă.

1. Parametrii de fasole - Lungime 4-15 cm, lățimea de 0,6 cm, grosime de 1,2 cm. Acest lucru este ideal, dar ar trebui să se străduiască să reziste la indicatori.
2. Regularitatea colecției este păstrată de la 4 la 8 zile.
3. Oportunitate. Neglijarea acestui parametru duce la faptul că calitatea fasolei se înrăutățește. Flușii au format fibre grele, care se înrăutățesc calitatea lor. Este necesară o atenție specială pentru gradele de zahăr.
4. Timpul de colectare. Dimineața este termenul optim pentru colectarea fructelor suculente. Într-o după-amiază însorită, calitatea lor este redusă din cauza creșterii fibrelor.

Recolta de fasole asamblată pe lopată păstrează maximum 3 zile, apoi fructele sunt nepotrivite pentru utilizare. Cu unul metru patrat Pătrat cu un indicator bun de randament colecta 1 kilograme de fructe.

Pentru a colecta fasole, fazele maturității biologice a fructelor așteaptă cereale, la apariția căruia cercei este moale și subțire. Deși apariția unor soiuri pe perioada de maturare nu se schimbă. Curățarea pentru cereale necesită îndeplinirea cerințelor:

1. Colectați fasolea dimineața, ceea ce va proteja fasolea de la crăpare și erupție cutanată. În după-amiaza, numărul de fasole Bob asamblate semnificativ scăderi.
2. Plante atunci când colectarea fasolei sunt scoase din sol. Ele sunt obligatorii pentru tecii care sunt atașate la frânghie și sunt legați pentru dotarea sub baldachin. Fasole, astfel uscate.
3. Cu vreme uscată, băutul se umflă pe creastă, subminând burlapul pentru fasole noroioase.
4. Curățarea fructelor (coezive) se face după 6-18 zile.
5. Cereale complete se pregătesc pentru depozitare pentru o lungă perioadă de timp.
6. Colectați fasolea din iulie până la mijlocul toamnei. Randament timpuriu (Iunie) oferă o cultură aterizată într-o seră.

Sfat # 1.Nu scoateți toate tufișurile de fasole de pe creastă. Tăiat jumătate și pleacă sistemul de rădăcini În sol pentru minerale.

Pregătirea semințelor de fasole pentru păstrarea la domiciliu

Pregătirea corectă - cheia de conservare a culturii până la următorul sezon de îmbarcare. Fructele înguste trebuie să fie stropite și uscate, așezate pe hârtie într-un singur strat. Asigurați-vă că întoarceți fasolea în timpul perioadei de uscare pentru uscare uniformă.

Dacă plantele plantate asiguraDar pe cereale au lăsat tufișul inferior. Când clapetele sunt periate, iar podii se vor fixa - rupe fasolea. Granulele transportă și se îndoaie pentru uscare într-un loc cald.

Cum de a împacheta recolta colectată de fasole în scopuri diferite?

1. Când colectați fructe verzi, nu trebuie să pierdeți timpul. Fasolea pierde umiditate. În acest formular, nu este potrivit pentru prelucrarea și stocarea ulterioară. Podurile verzi se împachetează în recipiente pentru legume, acoperite cu polietilenă sau materiale similare, trimise la locația consumului. Păstrați-le recomandate timp de două zile, observând modul de temperatură (de la 0 la + 2 ° C) și umiditate 87%.
2. Fasolele colectate de pe semințe sunt plasate în pungi de panza și se îndoaie pe paleți sau în interfață. Parametrii de stocare sunt păstrați, fără a permite semințe de încălzire sau hidratare. Odată cu creșterea umidității, mai mult de 13%, cerealele sunt trecute prin mașina de curățare sau uscate în uscătoare.
3. Un mic lot este ambalat în pungi de panza fără a fi deranjant. Această operație se efectuează după cum este necesar. Temperatura este menținută de la + 10 ° C la + 15 ° C cu o ventilație suficientă.

Depozitarea fasolei la domiciliu asamblată pentru o lopată

Lamele fasolei sunt stocate nu mai mult de 10 zile în condiții de frigider, rezistând temperaturii de + 4 ° C - + 7 ° C. Umiditatea este menținută în 95%. Înghețarea prelungește durata de valabilitate a lamelor. Pregătirea pentru îngheț este:

• spălarea și tăierea podilor în bucăți de dimensiuni de 2,5 cm;
• blancing în apă clocotită;
• computere fasole;
• layout în recipiente sau pachete de plastic.

Apoi, recipientul este plasat în congelator. Pentru a îngheța fasolea scatterului, este necesar să păstreze podii uscați. Se va lupta din ceva despre ceva despre ceva.

Cum depozitați fasole la domiciliu destinat cerealelor?

Utilizați recipientul din sticlă cu un capac strâns înșurubat pentru a preveni pătrunderea dăunătorilor.

Observarea principalelor condiții, creșterea duratei de depozitare pentru o lungă perioadă de timp:

1. Uscare atentă. Fasolele sunt împrăștiate într-un singur strat pe hârtie și se agită în mod regulat pentru uscarea uniformă a fasolelor.
2. Doar fasole coapte se aflau. Maturitatea biologică a păstăi se caracterizează prin diluare și clapete moi. A pierdut timpul dorit, așteptând crăparea și erupția de semințe.
3. Furnizați protecția împotriva insectelor. Inamicul fasolei când este păstrat - un boabe. Penetrează pungile de țesut și recipientele cu un ambalaj liber.

Remediu fiabil împotriva cerealelor sunt:

• sticlărie cu capac elicoidal;
• metoda de conservare a vidului - pomparea aerului din vas.

Metode de accident vascular cerebral și fasole de sparanghel pentru agricultori

Luați în considerare mai multe detalii despre metodele de stocare a accidentului vascular cerebral și sparanghel:

Bord # 2.Respectați regulile enumerate pentru a menține briefing-ul fasolei de peste trei ani.

Cum de a salva recolta de fasole de la cereale - prevenirea și măsurile de luptă?

Luați în considerare metodele de combatere a dăunătorilor și a măsurilor de prevenire.

Scopul evenimentelor	Reguli de implementare
Măsuri preventive împotriva cerealelor	Fulgarea semințelor și nituirea la însămânțare. O zi în timpul semănării se efectuează, tratați ricectorhina (fasolea) și microelementelor nutriționale.
Proprietarii de acasă pentru a păstra recolta recoltată.	Mențineți temperatura rece (nu mai mult de 8 ° C). Un balcon, un departament de legume al frigiderului, o cameră economică neemordantă. Separarea semințelor afectate și sănătoase. Recoltarea este scufundată într-o soluție salină cu o găleată de apă și 3 kg de bucătărie de sare. Fructele pictate pop-up, sunt separate, restul sunt spălate și uscate.

Acasă Depozitare Reguli Bean în Glass Tare

Nu vă fie frică să puneți usturoiul atunci când depozitați fasole, mirosul său va dispărea cu procesarea culinară.

Prin plasarea boabelor de fasole într-un borcan regulat, riscă să piardă o recoltă. La acest lucru nu se întâmplă:

1. Aflați fasolea în cuptor sau cabinetul de prăjire (temperatura 60 ° C). Deci, distrugi larvele și ouăle inamice fasole - boabele.
2. Bine ați venit fasolea și se toarnă în podeaua de sticlă cu un capac de șurub.
3. Adăugați două cuișoare de usturoi.
4. Înșurubați bine capacul.

Depozitarea recoltei de fasole în timpul iernii

În sezonul cald, sezonul de depozitare pentru fasole oferă o temperatură rece. În lunile de iarnă, boabele sunt protejate de mișcare. Frosturile puternice vor dăuna material de semințe. A pune recolta În camera de utilitate a casei sau a apartamentului. Depozitați într-un recipient închis, amestecând clopotele cu cenușă de la poduri. Fasolele sparky sunt înghețate, pre-tăierea și scufundarea în apă clocotită. Podul este marinat, conservat sau uscat.

Ce nu ar trebui să se facă atunci când depozitați fasole acasă?

Utilizați pentru uscare confortabilă aparate Pentru economisirea timpului și a vremii brute.

Considerați că este imposibil să faceți atunci când depozitați fasolea casei:

1. Lăsați fructele cu puncte chiar care semnează deteriorarea dăunătorilor.
2. Nu boabe scurte, ceea ce reduce calitatea uscării fasolei și duce la putrezire a păstăi.
3. Spălați recolta recoltată înainte de rezervare pentru depozitare.
4. Continuați să depozitați și să utilizați fructe cu un raid pe sămânță.
5. Utilizați recipientele care pot acumula condensul.
6. Depozitați lângă sursa de căldură.

Metode mecanizate de curățare a fasolei și caracteristicile lor comparative

Luați în considerare cele mai populare metode mecanizate pentru colectarea recoltării fasolei.

Mijloace	Avantaj	Caracteristici
Un singur rând RCM-11	Produce Abacps și de fasole. Cereale purificate adleep pentru depozitare în saci. În stocul 2 tavă pentru fasole încruntă în saci. Ușor de control și setări. Colecția simultană a două rânduri.	Pentru industrie sau agricultură
FA-4A Masina de beolement	Capacitatea de a transforma rulourile. Curățarea cu 4, 8, 12 rânduri. Recoltare.	Nu ridică rulourile colectate.
Combinați "NIVA"	Echipat cu: 1. Pick-up; 2. Elemente ale echipamentului de trestie; 3. Blocul Webile. Efectuează funcțiile necesare la curățarea fasolei.	Aplicație pentru volume mari.

Utilizați metode mecanizate de curățare a fasolei pentru dimensiuni mari de aterizare.

Erori Dachnik permise la colectarea și depozitarea fasolei

Asigurați-vă că puneți semințele să se usuce și să respingă fructele deteriorate.

Recoltare nerezonabilă și de calitate slabă. Treceți la orele de dimineață când fructele sunt suculente. Atingeți podii cu mâinile lor, ceea ce duce la defalcarea lor. Fiabil pentru a tăia cu foarfece, ținând podul mâinii.

Nu observați etanșeitatea când depozitați fructe în sticlă. Acest lucru duce la deteriorarea dăunătorilor de fasole și pierderea recoltei.

Nu conduceți pregătirea solului înainte de însămânțare. Aterizarea pentru creastă pentru prima dată necesită îmbogățirea cu bacterii non-navale. Este suficient să adăugați terenuri la crestăturile din acele locuri în care fasolea au crescut și să facă bacopreparate speciale.

Nu lăsați tufișurile să primească semințe. Plantele de semințe cultivate în semințe dau material de înaltă calitate și nu reduc productivitatea culturii.

Rubrica: "Întrebări și răspunsuri"

Asigurați-vă că explorați ciclu de viață dăunători de fasole și modalități de combatere a acestora

Intrebarea 1. Câte păstăi pleacă pe un tufiș pentru a colecta pe semințe, dacă mâncăm fructe proaspete?

Podurile rămase să colecteze, să reducă recolta generală a fasolei din acest tufiș. Lăsați tufișurile individuale pentru semințe care nu ating înainte de colectare.

Întrebarea nr. 2. Pot să mă amestec când semănează fasolea "Contact plus" și "comandant"?

Da. Aceste medicamente funcționează bine împreună.

Întrebarea numărul 3. Există vreo modalitate de a crește calitatea depozitării fasolei în borcane de sticlă?

Opțiune - Amestecați fructele cu cenușa derivată din arderea podurilor uscate. Gudronul este luat cu un capac de șurub.

Întrebarea numărul 4. Culturile de însămânțare pe care le cheltuiesc conform recomandărilor calendar lunar. Coordonează neapărat colecția de fasole cu datele sale?

Nu există practic nici o problemă cu fasolele de șir: este înghețată sau conservată pentru orice rețetă adecvată. Cu fructe de cereale, totul este mai complicat: datorită umidității ridicate sau a temperaturii neregulate, cultura se va deteriora.

Salvați fasolea proaspăt imposibilă: chiar și în mâncăruri ermetice, durata de valabilitate este de maxim o săptămână. Dar dacă uscați cu atenție fasolea, puteți prelungi timpul "vieții" ei. Potrivit pentru depozitare lungă, poduri elastice netede, care nu sunt încrețite și fără pete.

O alternativă este tratamentul termic în cuptor: suficient 4-5 minute. La o temperatură de 90 de grade. Trebuie să privați păsările după ce devin gălbui și uscați, iar fisura va apărea de-a lungul liniei de pliere.

Fasolele pregătite au scăzut în bănci sau containere, se închide strâns și se pune într-un loc întunecat rece. Temperatura optimă Depozitarea nu este mai mare de 5 grade.

Cum de a stoca fasole, astfel încât bug-urile nu încep

Unul dintre principalii dușmani ai culturii este un boabe de boabe. Acestea sunt bug-uri mici care vin în bobs în stadiul de coacere. Insectele se înmulțesc activ prin amânarea larvelor în fasole. Observați cerealele sunt dificile, dar datorită pregătirea corectă Și stocarea insectelor este distrusă.

Rece este distrusă pentru bug-uri, dar la o temperatură mai mare de +5 există o reproducere activă a insectelor.

Pentru a evita acest lucru, în prima dată fasolea sunt de preferință îndepărtați în frigider.

Pentru depozitarea de iarnă, este adecvată un subsol, pivniță sau balcon. Fasolele pot fi așezate în cutii de carton sau cutii de lemn, intense cu ziarele. Se folosesc și pungi cu clești, ceea ce trebuie înghițit astfel încât cultura să devină ventilație naturală.

Dacă știți în avans cum să stocați fasole și să respectați cu atenție toate recomandările, fasolea se vor deplasa bine și vor păstra toate proprietățile utile. Este posibil să se folosească în alimente numai fructe nemoidate fără masă fără mucegai.

Fasole - o cultură foarte gustoasă și utilă care dă o recoltă bogată. De aceea aterizarea sub fasole este plătită un loc special sub soare. Cu toate acestea, punerea și creșterea recoltei bogate nu este suficientă, este foarte important să o salvați. La urma urmei, în afară de tine, sunt cei care doresc să se bucure de fasole gustoase, și anume boabele de fasole. Chiar dacă ați scos fasolea în recipientul ermetic, în câteva luni puteți detecta numai fructele Holey mâncate de acest dăunător. Acesta este motivul pentru care depozitarea fasolei este radical diferită de depozitarea altor crupuri.

Boabe de fasole

Această insectă trăiește în paturi, la locul de depozitare a fasolei (de exemplu, în depozite), chiar în păstăi verzi. Pentru viața activă și reproducerea nevoii dăunătorilor umiditate crescutăAlimente sub formă de fasole și sezonul cald. Boabele pătrunde în interior bean Pod. Și există aproximativ 30-50 larve în ea. După câteva săptămâni, larvele crește și se transformă în adulți. Femeia poate amâna ouăle nu numai în podul de fasole, ci și în interiorul Bobului în sine. Acolo este în ermetic banca închisă Pot apărea dăunători.

Scapa de cerealele de cereale este necesară la etapa de aterizare. Înainte de a planifica fasolea, Pământul este tratat cu grijă cu pesticide. Pentru a debarce, trebuie să permiteți doar boabe perfect chiar și absolut întreg de fasole. Cereale care pun larvele din interiorul bobului, sub filmul său subțire. Dacă larvele, împreună cu fasicul infectat, vor cădea în pământ - puteți strica întreaga recoltă.

Cum să pregătiți fasolea la depozitare

Cheia pentru siguranța fasolei este uscarea ei. Fasolele uscate în mod corespunzător pot fi depozitate de ani de zile și niciun dăunători nu sunt înfricoșători.

1. Colectăm fasole din pat, chiar în păstăi.
2. Apoi, fasolea trebuie lăsată într-un loc bine ventilat și însorit. În sate, fasolea au fost întotdeauna uscate pe gard.
3. Puteți împrăștia fasolea de pe balcon, pre-așezați pe podea cu un ziar sau o hârtie curată.
4. Pe uscarea fasolei frunze aproximativ 10-15 zile. Fasolele s-au uscat dacă podul ei devine galben, freacă, ușor deschis. Cerealele trebuie să fie solide.
5. După aceea, fasolea trebuie să fie turnată într-o foaie de coacere și să se încălzească ușor. Temperatura de încălzire este de aproximativ 60 de grade, timpul este cel puțin o jumătate de oră. Temperatura ridicată ucide larvele posibile și ajută fasolele stocate mult mai mult.
6. Fasolele încălzite în cuptor pot fi consumate, dar ele nu sunt potrivite pentru aterizare.
7. Dacă aveți nevoie de semințe care să păstreze germinarea, dar vor fi protejați de dăunători, puneți un pachet cu fasole de ceva timp în congelator. Temperatura scăzută va distruge larvele cerealelor, dar va părăsi cerealele "în viață".

După o astfel de prelucrare treptată, nu vă puteți fi frică de bug-uri și de alți dăunători.

Unde și ce să păstreze fasolea

După uscare, fasolea trebuie plasată în recipientul ermetic. Poate fi un borcan de sticlă, sac de plastic sau container de plastic. Principalul lucru este că nici o ființă vie nu poate pătrunde în interior. Dacă aveți de gând să depozitați fasole pentru o lungă perioadă de timp, puteți face după cum urmează. Încălziți fasolea pe babysitter sau pe o tigaie uscată sub capac. Nu permiteți fasolei să înceapă să explodeze. După aceea, vărsați-le în bănci pure sterilizate și închideți capacul. Banca ar trebui deschisă numai în timpul iernii.

Păstrați fasolea este necesară într-un loc răcoros și întunecat. Dacă vă este frică că un boabe poate începe în fasole, trebuie să păstrați fasolea în frig. Granulele poartă perfect temperaturi scăzute și nu își pierd gustul și proprietățile nutriționale. Înainte de debutul înghețului, fasolea poate fi păstrată în congelator și apoi luați un balcon.

Este foarte important să nu păstrați fasolea în aerul cald - umed și cald contribuie la germinarea boabelor. Varzatoarele fasolei nu sunt folosite în alimente, dar este foarte posibil să le puneți (dacă în curtea de primăvară). Dacă aveți de gând să depozitați fasole într-o pungă rece, pre-o scăpați în soluția sărată. După aceea, uscați cârpa, nu coafura. Punga sărată vă va proteja fasolea nu numai din cereale, ci și din celelalte insecte.

1. Dacă recolta fasolei reușește într-o foarte bogată și vă așteptați să salvați fasolea nu timp de un an, iar de mai mulți ani, trebuie să faceți după cum urmează. În partea de jos a cutii sterilizate, puneți puțină cenușă și apoi a pompat fasolea. După deschiderea cutiilor, fasolea va trebui să fie pur și simplu clătită înainte de gătit. Cenușa protejează boabele din diferite dăunători și bug-uri.
2. Deci, fasolea nu pornește bug-uri, câteva bucăți de usturoi ar trebui să fie plasate într-un recipient cu fasole.
3. Dacă există multe fasole, acesta poate fi stocat în casete sau cutii. Cu toate acestea, pereții rezervorului trebuie să fie pre-așezați hârtie de ziar. Vopseaua tipografică protejează recolta de penetrarea insectelor.
4. Capacitățile cu fasole pot fi stocate în sertare de bucătărie pentru temperatura camerei. Cu toate acestea, va fi mult mai bine dacă păstrați sacul cu fasole în frig - în pivniță, Chulana, subsol.
5. Dacă boabele de cereale ți-a portat deja cultura o dată, protejează fasolea după cum urmează. În recipientul cu fasole, puneți sprigul de rozmarin, mărar sau calendula. Multe insecte, inclusiv cerealele, nu tolerează astfel de arome.

Cu ajutorul acestor sfaturi, puteți pregăti mâncăruri de fasole pe tot parcursul anului.

Cum de a salva fasole verde

Fasolele verzi au un gust special și o aromă subtilă. Dacă doriți să păstrați gustul delicat de primăvară al unei fasole tinere, puteți îngheța.

Pentru înghețare, trebuie să luați proaspeți, doar colectați pods. Fasole verde Pods trebuie să se clătească bine și să taie cozile de la ei. De asemenea, trebuie să tăiați toate negre și deteriorarea suprafeței podului. Dacă o tăiați în bucăți mici înainte de gătit - o faceți. Podurile de fasole pot fi înghețate și complet fără tăiere.

Apoi fasolea trebuie să fie blancheți. Treceți la fasole în apă clocotită timp de trei minute, iar alături de a pune o ceașcă mare cu gheață. Când expiră trei minute, scoateți fasolea de apă clocotită și coborâți-o în apă cu gheață. Această metodă de prelucrare a fasolei va economisi maxim proprietăți utile Și gust.

Înainte de glazură, fasolea trebuie să fie uscate cu atenție. Răspândiți bucățile prelucrate de fasole pe un șervețel curat și dați excesul de scurgere a apei. În caz contrar, cristalele de gheață sunt formate pe fasole, care vor lipsi fasolele verzi ale unui parfum special. După uscare, distribuiți poduri pe pachete, astfel încât, dacă este necesar, luați o singură porțiune și nu dezghețați prea mult.

Fasolea este un produs delicios și nutritiv care este folosit în prepararea multor feluri de mâncare. Vegetarienii nu prezintă vieți fără fasole, deoarece aceste fasole în numărul de proteine \u200b\u200bsunt capabile să se compare cu carnea. Utilizarea regulată a fasolei contribuie la îmbunătățirea activității rinichilor, a tractului gastrointestinal, a sistemului nervos. Dacă mâncați adesea fasole, nu sunteți groază de dinți și piatră teribilă. Strângeți și cresc fasole, protejați recolta de la bug-uri și apoi tu tot anul Vă puteți bucura de gustul și valoarea nutrițională a acestui produs.

Video: stocarea corectă a fasolei

Fasolele pot fi numite un produs alimentar unic, cu o valoare nutrițională ridicată și proprietăți bune de gust. Fasolele sunt indispensabile pentru o dietă dietetică cu drepturi depline, precum și pentru post. Pentru ca recolta să rămână potrivită în timpul iernii (sau mai mult), trebuie să știți cum să stocați fasole acasă.

Există trei modalități principale de a stoca fasolea.

2. Frost.

3. Canning.

Fiecare dintre aceste metode are propriile caracteristici și nuanțe care trebuie să le cunoască și să respecte.

Depozitarea fasolei uscate la domiciliu

Procesul de uscare

Uscarea este cea mai fiabilă modalitate de a depozita fasole, mai ales dacă trebuie să reciclați o recoltă bogată pentru iarnă. Este necesar să scoateți fasolea din pat după îngălbenirea păstăi. Uscarea este cea mai bună realizată în aerul proaspăt, așezând poduri cu un strat neted pe o suprafață uscată. Astfel încât procesul de uscare nu rupe ploaia, construiește un baldachin peste fasole sau a realizat uscarea în camerele ventilate, de exemplu, pe verandă.

Uscat natural de fasole ar trebui să fie câteva zile. Verifică disponibilitatea aspect Podlkov: Podurile uscate devin solide, ruperii, încep să se deschidă. Într-o astfel de stare, peelingul fasolei va fi mai ușor. În procesul de peeling, asigurați-vă că selectați boabe deteriorate și deformate.

Foame de procesare a căldurii înainte de depozitare

Principalul dușman al fasolei este un bob, un mic gândac care strică recolta și de la care nu este atât de ușor de apărat. Dacă stocarea de fasole este asumată numai pentru a mânca, fără aterizare ulterioară, atunci este posibil să progresați. Prelucrarea termică poate fi o garanție a distrugerii tuturor dăunătorilor. Spitalele sunt convenabile pentru a efectua procesarea termică în cuptor, încălzindu-l la o temperatură de 90 ° C. Durata de procesare nu este mai mare de 5 minute.

Ce să păstreze fasolea

Următoarele recipiente sunt potrivite pentru stocarea fasolei:

Pungi de îmbrăcăminte ( opțiune perfectă);

Cutii de carton. sau cutii de hârtie (pentru stocarea unei cantități mari de fasole);

Borcane de sticla.

Cum să stocați fasole acasă după uscare

Chiar uscate, păstrați fasolea cel mai bine în răcire. Condiții optime Depozitarea fasolei: temperatura de la -5 la + 5 ° C, umiditatea relativă a aerului nu mai mult de 50%. Deci, după procesul de uscare și distribuția pe recipiente pentru depozitarea fasolei sunt mai bine puse în frigider. Cu debutul vremii reci, semifabricatele pot fi transferate în verandă, în subteran (într-o casă privată) sau pe balcon, în frigiderul de iarnă (în apartament).

Secretele folclorice pentru a crește durata de valabilitate a fasolei

Pentru ca fasolele să fie adecvate pentru a mânca și a reține substanțele nutritive, mai multe moduri sunt utilizate în popor:

În capacitatea de stocare a fasolei, puteți adăuga semințe de tara (aproximativ 15 g de marar pe 1 kg de fasole);

Puneți pe fundul recipientului de usturoi tăiat fin (4 cuișoare pe 1 kg de produs);

A furniza cele mai bune condiții, pe fundul unui borcan de sticlă pentru fasole se toarnă un strat subțire ash de lemn.

Pentru tehnologie adecvată Fasolea de stocare este potrivită pentru până la 2 ani.

Cum de a stoca fasole la domiciliu: îngheț

Freeze este luată pentru a păstra podul. Fasolele verzi verzi trebuie să fie pre-livrate de la capete, tăiate în jumătate și Blanch. Poze Fasole Este necesar să se usuce înainte de îngheț. Fasolele pregătite sunt înghețate în pachetele de polietilenă. Durata depozitării podolului este o jumătate de an.

Danning Boabe

Canning - Un alt mod de a depozita fasole. Mai jos este o pereche de delicioase și rețete simple Semifabricate de fasole.

"Fasole B. sucul propriu. cu legume "

Pentru 1 kg de fasole veți avea nevoie de:

Ceapa - 0,5 kg;

Morcovi - 0,5 kg;

Ulei de floarea-soarelui - 0,25 kg;

Oțet 9% - 3 linguri. l.;

Sare, mazăre de piper, garoafa.

Fasole bine clătiți, înmuiați timp de 12 ore. Apoi scurgeți apa, fierbeți fasolea până la pregătire. Ceapă și morcovi trebuie să taie, apoi să se aprindă ulei vegetal 20 de minute. Adăugați fasolea fiert pentru legumele de prăjit, puneți totul împreună pentru încă 10 minute. Faceți condimente, puteți trage din sobă după 2 minute. Ușor răciți salata și izbucni în bănci sterilizate în avans. Băncile de funcționare, puse pe capace, înfășurați. Postați o răcire completă a piesei de prelucrat stocate într-un loc răcoros.

"Fasole B. polul de tomate»

Pentru 1 kg de fasole veți avea nevoie de:

Tomate - 3 kg;

Sare - 3 h.;

Zahăr - 2 linguri. l.;

0,5 chili piper pod;

Piperul de mazăre parfumat - 10 buc.;

frunza de dafin - gust.

Spălat fasole după înmuierea picoarelor de 40 de minute, adăugând zahăr în apă (toate prin rețetă) și sare (1,5 ore l.). Tomatele iau apă clocotită, îndepărtați pielea, apoi faceți o piure de roșii cu un șlefuit de carne sau un blender. Puneți într-o piure de piure, fasole pregătită, toate condimentele de pe rețetă (cu excepția foii de laur). Timp de gătit - 25 min cu agitare periodică. Lavra Leaf Adăugați 10 minute la pregătire. Turnând salata de salată gata pe borcane sterilizate, se lasă să se răcească sub pătură (întoarcerea pe capace).