Strugurii au început să cultive în secolul al V-lea î.Hr. Fructe de padure de struguri, sferice sau ovale, cresc în clustere suficient de dense.

W. diferite soiuri Strugurii de colorare a fructelor are nuanțe de culoare albastru, verde, roșu, albastru închis, purpuriu sau negru.

Pielea în fructe de padure este subțire și densă. Înăuntru există o pulpă cu un os sau fără ei. Gustul pulpei este dulce, acru sau dulce.

Strugurii mănâncă proaspăt, uscat (stafide), din gemuri, vinuri și sucuri, sunt folosite în produse de cofetărie. Acum, această cultură este comună în întreaga lume. Are mai mult de 8 mii de soiuri. În țările CSI, sunt cultivate mai mult de 3 mii de soiuri de fructe de pădure utile.

Conform proprietăților strugurilor și în modalitățile de utilizare a claselor sunt împărțite în:

• tăierea soiurilor, acestea sunt utilizate cel mai adesea în cea mai recentă formă;
• soiurile de mizerie sunt consumate în stare proaspătă sau uscată;
• soiurile tehnice merg la prepararea vinului și a sucurilor;
• soiurile universale au clustere și fructe de pădure mai mari decât strugurii tehnici, dar mai mici decât cea a mesei și sunt utilizați în stare proaspătă, preparată sau uscată.

Pentru gust, fructele de boabe de vitamine sunt, de asemenea, împărțite în 4 soiuri:

• gustul obișnuit combină acidul și dulceața fără caracteristici;
• muscade gustul - cu o nucșoară pronunțată în miros și gust;
• gust pastor - cu gust erbacee de pășunat;
• gustul Isabelle are o aromă puternică sau slabă de coacăz negru, căpșuni sau ananas. Acest gust este inerent în American Vitis Labrusa L. hibrid cu el, de exemplu, strugurii Isabella.

Strugurii se numesc "vitamine în partea ALAAAKH". Acesta include aproximativ 150 de componente biologic active.

Pulpa de struguri este bogată elemente chimiceVitamine.

În coaja de fructe conține uleiuri esențiale, ceară, substanțe fitosterolice cu antioxidanți, imunomodulatoare, efect anticerotic, bronzare și substanțe de colorare.

În pielea strugurilor de soiuri roșii, o substanță este un acid revertor - carbolic care se luptă cu celulele canceroase.

Beneficiile și daunele strugurilor se datorează faptului că a vitaminei și a compoziției minerale.

În 100 g. Fructele de struguri includ:

• apă - 80,5 g;
• proteine \u200b\u200bși grăsimi - 0,6 g;
• carbohidrați - 15,5 g;
• fibră - 1,5 g;
• substanțe pectină - 0,6 g;
• acizi organici - 0,85 g;
• ash - 0,5 g

Macroelemente și oligoelemente în struguri sunt reprezentate de o listă mare în care primul loc în ceea ce privește cantitatea de 100 g din produs ocupă potasiu (255 mg). În spatele lui, elementele sunt urmate în ordine descrescătoare: calciu, sodiu, fosfor, magneziu.

Într-o cantitate mai mică de 10 mg / 100 g, conține substanțe cum ar fi sulf, clor, fier, aluminiu, bor, rubidiu, zinc, mangan, cupru, nichel, fluor, siliciu, vanadiu, iod, molibden, crom și cobalt.

Vitaminele sunt prezentate cu vitamine, care în 100 g de boabe conțin următoarea cantitate:

• A - 0,1 mg
• B1 - 50 μg
• B2 - 20 μg
• PP - 0,3 mg
• B5 -100 μg.
• B6 - 600 mg
• B9 - 3,0 μg
• C - 6,0 mg
• E - 0,4 mg
• H (biotină) -3 μg
• K - de la 0,5 pg la 2,0 μg.

Struguri - cămară, aminoacizi indispensabilă care joacă o mare importanță în procesele de schimb și sinteza proteinelor, vitaminelor și hormonilor.

Arginina este implicată în formarea ureei. Prezența lizinei stimulează creșterea. Valin este necesar pentru reglarea sistemului nervos, leucină - pentru construcția de proteine, fenilalanină - pentru a forma hormoni de adrenalină și hematopop.

Mețiaina ajută la creșterea corpului și a părului, este necesară pentru sinteza lui Caroten, protejează ficatul, ajustează schimbul de grăsimi. Isoleucina este utilizată pentru alți aminoacizi.

Aminoacizii dau fructe de padure și sucuri răcoritoare răcoritoare. Cel mai mare conținut de aminoacizi este conținut în tipul roșu de ploaie.

În struguri, 100 g conturi pentru aminoacizi:

• arginina - 130 mg;
• lizină - 27,5 mg;
• villina, histidina, leucina, treonina - 22 mg din fiecare element;
• fenilalanina - 19 mg
• metionină, izoleucină.

Calorii diferitelor soiuri de struguri

• În struguri, soiuri Isabella - aproximativ 80 kcal / 100
• Kishmis este cel mai calorii din toate soiurile de struguri, în IT - 95 kcal / 100 g. Și în Kische uscat (Raism) - 270 kcal / 100
• Roșu de struguri conține 64 kcal / 100 g
• Într-un grad negru - 70 kcal / 100 g și într-un pahar de suc caloric caloric - 90 kcal / 100 g.
• Strugurii de soiuri verzi au conținut de calorii în 60-70 kcal / 100 g
• Strugul alb conține 43 kcal / 100 g și în struguri de soiuri de acid - aproximativ 65 kcal / 100 g.

Și despre contraindicațiile de cătină de mare în timpul sarcinii, învățați în noi.

Utilizarea terapeutică și rănirea soiurilor de struguri populare

Struguri Isabella - Proprietăți utile ale soiurilor

Acesta este un soi de struguri cu fructe de padure rotunjite, cu un diametru de până la 18 mm. Culoarea fructelor de padure este de la albastru închis sau sisovato-negru, piele - durabilă și elastică, carne - acru dulce, mucoasă. Bunch cântărește 100-150 g.

Beneficiile și răul strugurilor negri depind, de asemenea, de compoziția chimică a fructelor dulci.

În special, utilizarea strugurilor negri este că ajută la boli ale tractului respirator și cu o formă rece în formă acută. De asemenea, este un bun expectorant cu tusea.

Rău de Vint Isabella

Datorită faptului că Isabella este un hibrid interppecific din strugurii americani Vitis Labrusa L, este necesar să se limiteze utilizarea vinului preparat din acest soi.

Strugurii Isabella sunt dăunătoare prin faptul că atunci când se procesează un hibrid în combinație cu alcool, se formează substanțe toxice, care afectează negativ ficatul (da complicații la ciroză), pe rinichi și pe nervul vizual.

Băieți naturale și sucul pasteurizat proaspăt din soiul hibrid Isabella inofensiv.

Struguri Kishmish și Raisin - Beneficii și rău

Kishmish este un soi de struguri dulce fără semințe și cu fructe de padure mici. Din arabă, numele kischimis este tradus ca "struguri uscate".

Când se usucă de la Kisch, se dovedește o lumină sau stafide întunecate.

În întunericul Raisa, substanțele utile sunt mai mult decât în \u200b\u200bluminoase.

Stafide - un produs de înaltă calorii cu un conținut mare de fructoză, zaharoză și glucoză.

Utilizare utilă

• Raismul conține o mulțime de potasiu. O mică la îndemână a lui Kishamis scoate simptomele oboselii în distonia vegetativă, bolile și aritmiile inimii, hipertensiunea, ajută la tuse, angină, astm, bronșită.
• Beneficiile strugurilor se datorează prezenței borului în această clasă, care este utilă persoanelor în vârstă, deoarece reduce probabilitatea de osteoporoză.
• Acidul ololic asigură prevenirea cariilor, suprimarea creșterii bacteriilor în cavitatea bucală, contribuie la sănătatea gingiilor.
• Proprietățile terapeutice ale strugurilor sunt folosite în nervozitate și iritabilitate. În acest caz, este util să beți perfuzie de la stafide apă rece. Pe parcurs, metabolismul se va îmbunătăți.
• În timpul sarcinii, strugurii kishmish sunt utili pentru prevenirea anemiei, reducerea umflăturii și a tensiunii arteriale.
• Cu o piesă problemă pentru îndepărtarea mâncării, un loc afectat impune cashitz de fructe de padure.
• Decorarea stafidei are un efect choleretic, elimină arsurile la stomac, greața când problemele cu un bule de vânătaie.
• Kishmis este folosit în gătit când se coace, pune în a doua feluri de mâncare și deserturi.

Contraindicații

Utilizarea strugurilor uscate și proaspete ar trebui să fie limitată în insuficiența cardiacă, tuberculoză, obezitate și excluderea din dieta diabetică și a persoanelor cu ulcere gastrice.

struguri roșii

Efectele dăunătoare ale strugurilor roșii

Polifenolii și taninele pot provoca migrenă.

Beneficiile strugurilor negri

• Promovează evacuarea toxinelor, a zgomoților din organism.
• Îmbunătățește funcționarea memoriei.
• Ajută la stabilirea ritmului cardiac.
• Normalizează tensiunea arterială.
• Consolidează rețeaua capilară și vasculară.
• Calmează sistemul nervos.
• Pielea când mănâncă struguri devine mai elastică și mai puternică.

Contraindicații ale strugurilor

• Nu trebuie să utilizați struguri în diabet, obezitate, colită, ciroză hepatică, sarcină.
• Este nedorit să se folosească struguri în timpul cariilor.
• Când adăugați struguri cu alcool și apă minerală, puteți obține o tulburare de stomac.

La compararea soiului de struguri verde cu roșu, medicii recomandă mai multe struguri roșii datorită conținutului mai mare de antioxidant.

Dar gradul verde are o masă de proprietăți benefice inerente în alte soiuri.

• El doar ca alte soiuri ajută la consolidarea capilarelor și a navelor, reducând riscul de tromboză, protecția împotriva cancerului, sub ischemia inimii, bolile nervoase, infecțiile, leucemia.
• În gradul verde există o substanță paterostilby, ajutând la prevenirea cancerului și reducerea colesterolului.
• În struguri verzi mai mici decât în \u200b\u200balte soiuri, conținutul calorii. Dar, destul de ciudat, el este cel mai util atunci când cântărește, deoarece substanțele conținute în acesta servesc optimizarea metabolismului.
• Struguri ajută la scăparea pietrelor într-o vezică vezică și rinichi.
• Strugurii se saturează umiditatea ușoară, care este utilă pentru astmatic.

Alte părți ale plantei sunt utile în struguri, în plus față de fructe de padure.

Beneficiile oaselor de struguri sunt proprietățile lor antioxidante. Ei încetinesc procesele de îmbătrânire și protejează sistemul nervos de stres. Cel mai mare beneficiu Oasele aduc în compozițiile de tincturi sau uleiuri.

Beneficiile uleiului de struguri

• Terapeutică și preventivă. Uleiul este recomandat să ia oameni cu probleme cardiovasculare, respiratorii și sexuale.
• Cosmetologie. Aplicațiile de ulei reduce ridurile, întinderea și restaurarea pielii după arsuri chimice sau termice.
• Culinar. Salate cu adăugarea de petrol bonele de struguri Afectează bine tractul gastrointestinal și ajută la accelerarea metabolismului.

Proprietăți utile ale frunzelor de struguri și sucului

Struguri în toată varietatea soiurilor sale - un cadou util al naturii, trebuie doar să folosească acest cadou corect.

Strugurii este o delicatețe preferată a multor oameni. Și toată lumea are în mod necesar propriile sale preferințe, referitoare la varietatea iubită. De exemplu, este dificil să se confunde cu alt fel. Strugurii se disting printr-un albastru închis, iar aroma de nedescris și gustul extraordinar puteți afla întotdeauna cu ușurință. Utilizarea acestui soi este, de asemenea, suficient de largă. Plăcerea lui este folosită în alimente fără nici o prelucrare sau permisă de vin. Este, de asemenea, bun pentru deserturi și semne de iarnă (compoturi, sucuri). Cu toate acestea, strugurii "Isabella", beneficiul căruia nu este îndoielnic, nu toată lumea poate fi demonstrată să mănânce.

Beneficiile strugurilor "Isabella"

Ce este util "Isabella" struguri, specialiștii au aflat de mult timp. Folosind aceste struguri în alimente, cu siguranță aveți grijă de inima dvs.:

Substanțe utile "Isabella", care se încadrează în organism, încep să acționeze ca antioxidanți puternici. Corpul începe să scutească mai eficient zguzoarele și toxinele poluante. Rezistența la apariția bolilor oncologice crește. Beneficii indispensabile și pentru persoanele în vârstă, deoarece procesul de îmbătrânire încetinește.

Datorită conținutului mare al unei astfel de microelemente, cum ar fi fierul, strugurii acestui soi se dovedesc a primi anemia pacientului, deoarece crește efectiv nivelul de hemoglobină.

Pentru a beneficia de utilizarea strugurilor "Isabella" la maxim, trebuie să o mănânci împreună cu oasele și coaja. Această plantă proprietăți de vindecare Chiar și frunzele posedă. Proaspăt, au un efect de vindecare a rănilor. Și dacă faceți un decoct de la ei, veți obține un mijloc de sputum și o temperatură ridicată.

Vintage "Isabella"

În ciuda beneficiului mai mare, strugurii pot aduce o persoană, este necesar să o consumăm, știind despre posibilele contraindicații și posibile efecte dăunătoare asupra corpului:

Strugurii "Isabella" este o varietate foarte comună. Gustul său bogat atrage mulți cunoscători ai acestei culturi. Și bogat complexul de vitamineCompoziția și o gamă largă de elemente de urmărire fac aceste fructe de pădure întunecate în sateliți indispensabili ai unui stil de viață sănătos. Cu toate acestea, este important să nu exagerați și înainte de utilizarea acestui produs, luați în considerare posibilele contraindicații. Strugurii "Isabella", beneficiile și răul care au fost considerate mai sus vor deveni delicatețe excelente în forma proaspătă și sunt potrivite pentru

Beneficiu

Acest soi de struguri este considerat unul dintre cele mai utile. Nu numai granițele lui Isabella au proprietăți utile, dar și pleacă. Ele sunt folosite pentru vindecarea rănilor, scaparea de vânătăi și abraziuni. La temperaturi ridicate, frunzele pot fi puse pe frunte sau depresiuni axilale: frunzele de struguri scapă repede de căldură și îndepărtează inflamația. Cu ajutorul unui fascicul de la frunze Isabella, puteți scăpa de angina purulentă.

Utilizarea lui Isabella contribuie la normalizarea presiunii arteriale, crește nivelul de hemoglobină din sânge și tonul vital.

Datorită acestei struguri, este posibil să curățați corpul din zgură și să vă asigurați că este un efect fascinant. Compoziția lui Isabella conține mulți antioxidanți, care au făcut ciorchinele acestor struguri. un instrument eficient Prevenirea tumorilor de cancer.

Majoritatea antioxidanților sunt conținute în osul și coaja de fructe.

Cu acest soi, puteți furniza corpul cu calciu, restaurați forțele după boli infecțioase. Fructul strugurilor Isabella include flavonoide, care contribuie la eliminarea nitraților din organism, elimină corpul de toxine, zgură, săruri de metale grele.

În virtutea calorii ridicate, acest soi nu este un produs alimentar. Dar este considerat unul dintre cele mai valoroase compoziție chimică și o gamă largă de modalități de aplicare. Din Isabella, puteți face salată de fructe, gem, vin, compot sau suc.

Dăuna

În țările occidentale, vinul din acest soi de struguri este interzis pentru producție. Producătorii se referă la o cantitate mare de metanol ca parte a ISABELLA. După cum a arătat practica vinificatorilor interni, o astfel de opinie este cel mai probabil o mișcare de marketing competentă și lupta dintre concurenți. Dar, în procesul de tratament necorespunzător și amestecarea cu alcool, în fructele acestui soi se pot forma substanțe toxice care afectează negativ funcționarea rinichilor, a nervilor vizuali și a ficatului.

Compoziția lui Isabella conține foarte puțini acizi grași, dar există mulți carbohidrați. De asemenea, în diferite soiuri de struguri (inclusiv și în fructele lui Isabella) conțin glicozide. Aceste substanțe toxice sunt dăunătoare dacă produsul este abuzat. Dacă nu depășește normă admisă, atunci strugurii vor beneficia doar de corp.

Nu beți aceste fructe de kvass sau lapte. În caz contrar, se observă tulburarea de stomac.

Acizii organici din compoziția strugurilor Isabella au un impact negativ asupra smalțului dinților, provoacă dezvoltarea cariilor și a bolii gingiilor. Prin urmare, după consumarea strugurilor, este necesar să clătiți bine gura cu apă.

Calorie

Contraindicații

Valoarea nutrițională

Vitamine si minerale

De asemenea, în Isabelle există o cantitate suficientă de minerale care fac acest lucru un produs foarte valoros și nutritiv.

În diferite soiuri de struguri conțin o varietate de vitamine și compoziție minerală. Strugurii Jabella aparține soiurilor în care există un număr mare de substanțe valoroase și este considerat unul dintre cele mai utile. Consumul moderat al acestui struguri va avea un efect general de fascinație asupra întregului corp, va crește imunitatea și va îmbunătăți starea de spirit.

Struguri Isabella - Beneficiile și proprietățile utile ale strugurilor Isabella

Aroma rafinată și gustul delicat sofisticat al strugurilor Isabella pentru prima dată au apreciat crescătorul american al lui William Prince, care a găsit vița de vie în grădina acestui soi din grădină. Bomboanele mari întunecate au fost numite după proprietarul gospodăriei din Isabella Gibbs. După cum sa dovedit mai târziu, această soi de struguri a apărut ca urmare a trecerii naturale a altor două soiuri de la Labrus și Vinifer. Beneficiile strugurilor pentru organism au fost dezvăluite în primul secol al erei noastre. Toate părțile plantei au fost utilizate nu numai în alimente, ci în scopuri terapeutice. Când au fost descoperite strugurii Jabella, au fost investigate și boabele sale, iar pe rezultatele experimentelor au fost înființate caracteristici benefice Struguri Isabella.

Care sunt strugurii lui Isabella?

Este demn de remarcat faptul că nu numai fructele de padure, ci și frunzele de struguri posedă proprietăți utile pronunțate. Acestea conțin o masă a substanțelor necesare: acizi organici, taninuri, zaharuri, minerale, vitamine. Frunzele sunt folosite ca agent extern cu tăieturi, răni, abraziuni și vânătăi. La temperatura ridicată a corpului, frunzele de struguri sunt aplicate pe frunte, piept, axile - permite reducerea căldurii, îndepărtați durerea. Decocțiunea frunzei este folosită ca expectorant, precum și un antiseptic. Cu angina și faringita, gâtul este răsfățat, rănile de pin și ulcerul sunt aplicate cu decocție, frunze uscate zdrobite cu sângerări nazale.

Berries de struguri Isabella au, de asemenea, proprietăți utile puternice. Conținutul ridicat de antioxidanți și Anthocyanov nu numai pe Peelul Berry culoare inchisa, dar oferă, de asemenea, struguri capacitatea de a îmbunătăți compoziția sângelui, îmbunătățirea stării vaselor de sânge, normalizarea tensiunii arteriale, creșteți nivelul de hemoglobină și influențează pozitiv formarea sângelui. Antioxidanții sunt, de asemenea, considerați cei mai puternici luptători cu celulele canceroase și formarea tumorilor. Cea mai mare concentrație de componente antioxidante este detectată în coaja și oasele de struguri.

Alte componente incluse în fructe de padure afectează, de asemenea, în mod benefic la organism. Flavonoidele, catechinele, polifenolii etc. contribuie la curățarea corpului de la zgură, toxine, creșterea tonului organismului, contribuie la restaurarea forțelor și eficienței.

În fructele strugurilor din Isabella conține un număr mare de diferite saruri minerale, inclusiv potasiul, astfel încât utilizarea acestor fructe de padure în modul cel mai favorabil afectează inima, activitățile sale musculare și contractile. Cu multe boli cardiovasculare, se recomandă să luați fructe de padure proaspete sau suc de struguri din Isabella. Proprietățile benefice ale sucului de struguri afectează în mod cuprinzător organismul, astfel încât sucul de struguri este adesea inclus în dieta oamenilor slabi, sportivi și oameni de profesii grele.

Pericolul strugurilor Isabella

Strugurii Isabella sunt foarte apreciați și vinificatori, această varietate de aromă de neuitat îmbogățește semnificativ gustul vinurilor roșii și roz. Buchetul aromatic de vin, care conține Isabella Este imposibil să confunde nimic altceva, astfel încât acest soi este unic și specific. În ciuda faptului că beneficiul vinului roșu pentru organism este, de asemenea, dovedit, în unele țări, strugurii Isabella este interzisă pentru utilizare în vinificație. După cum au arătat unele studii, ca rezultat al fermentației, boabele Isabella sunt capabile să formeze alcool metilic, ceea ce este dăunător organismului uman. Mulți au numit interzicerea acestui soi de struguri pentru vinificatori cu luptă competitivă și redistribuire a pieței. În țările din Europa, vinul de la Isabella pe rafturi nu se mai găsește, dar în țările din spațiul post-sovietic (Moldova, Georgia, Crimeea, Azerbaidjan) Acest soi este folosit în mod activ de vinificatori pentru a obține o serie de vinuri cu Diverse buchete de gust.

Struguri Isabella. este un hibrid de două soiuri ( nume latine: Vitis Labusca și Vitis Vinifera), care s-au dovedit a fi absolut naturale. Acest fruct este o table tehnică, ceea ce înseamnă că fructele de padure este cel mai bine să facă băuturi decât să le folosească proaspete. În consecință, Isabella este un soi de struguri de vin.

Se pare că este Isabella după cum urmează: fructele de dimensiuni medii au coaja neagră, care este acoperită cu un lanț de ceară specific. Pielea brută păstrează o carne blândă. Forma de fructe de padure poate fi rotundă sau ovală.

Strugurii Isabella sunt distribuiți în CSI în principal în zonele umede, de exemplu, în Georgia, Dagstan, etc.

Flori Struguri "Isabella" în inflorescențe mici, care sunt predispuse la formarea atât a pistelor, cât și a staminelor. Perioada de coacere a acestui soi se încadrează în octombrie. Prin urmare, grădinarii colectează recolta de la mijlocul lunii octombrie și înainte de începutul lunii noiembrie. În regiunile calde, aceste struguri încep să colecteze în ultimele zile ale lunii septembrie. Deoarece strugurii "Isabella" este considerată o varietate de maturare târzie, este adesea folosită pentru a aisca pe site.

Pentru gust, struguri coapte "Isabella" amintește gustul fructelor dulci de căpșuni. Dar mirosul unor astfel de struguri este mai aproape de mirosul vulpei umede. Uneori vinificatorii numesc strugurii de clasă. Prin urmare, strugurii Zabella nu sunt bineveniți ca materie primă pentru fabricarea vinului, deoarece mirosul nu dispare. Alții, dimpotrivă, considerați un astfel de vin foarte atractiv și neobișnuit.

Caracteristicile distinctive ale acestui soi de struguri sunt luate în considerare:

1. Strugurii "Isabella", spre deosebire de alte soiuri, conține mai mulți antocianine și pectine, care contribuie la îmbunătățirea imunității și au un efect benefic asupra sănătății în ansamblu. De asemenea, acest soi ajută cât mai repede posibil Ridicați nivelul de hemoglobină din sânge.
2. Aceste struguri sunt mai puțin pretențioase pentru condițiile meteorologice, este ușor de traversat cu alte soiuri. De asemenea, se caracterizează prin randament ridicat și capacitatea de a rezista la multe boli și dăunători.
3. La fabricarea vinului în timpul fermentării strugurilor Zabella, se formează o cantitate mare de alcool metilic, ceea ce este dăunător organismului.

Boabe "Isabella" conține mai multe calorii decât alte struguri, mai degrabă decât.

Caracteristici benefice

Strugurii și vinul din Isabella din fructe de padure au multe proprietăți utile, cum ar fi un efect de expectorant. Având în vedere acest lucru, li se recomandă utilizarea cu răceli acute și tuse puternică.

Datorită conținutului de antioxidanți și antocianine struguri Isabella promovează îmbunătățirea compoziției sanguine și a stării navei. În plus, fructele de padure îmbunătățesc tensiunea arterială și crește nivelul de hemoglobină din sânge. Un alt antioxidanți sunt puternici luptători cu celule canceroase și tumori. Chiar și în fructe de padure există potasiu, care are un efect pozitiv asupra stării sistemului cardiovascular.

Există în struguri Isabella flavonoide și polifenoli care ajuta la curățarea corpului de zgură și toxineȘi, de asemenea, ele cresc tonul corpului și performanța umană.

Prezent în strugurii lui Isabella Vitamina RR, care se referă la puternic anti-alergenele.

Utilizați în gătit

Utilizarea în gătit, astfel de struguri este foarte largă, totuși producția industrială de vin din acest soi în cantități mari în unele țări este interzisăDeoarece băutura este formată din metanol, care provoacă boală cronică a ficatului și a rinichilor. Dar acest lucru nu se referă la sucul pasteurizat și vinurile de casă care nu sunt doar gustoase, ci și utile.

Strugurii Zabella sunt utilizați în gătit pentru gătit și blocaje. Ingredientele suplimentare pot efectua prune, mere, pere, căpșuni și coacăze.

De asemenea, acest soi de struguri este potrivit pentru fabricarea de moonshine, chaha și tinctură.

Pentru prepararea chacchaiului, fructele de struguri nu sunt înmuiate, ci pur și simplu ștergeți de praf și contaminare. Strugurii sunt sfătuiți să împingă împreună cu ramurile pentru a îmbunătăți procesul de fermentare. Amestecul finit este transferat într-un cilindru special cu email, turnat cu o apă și acoperit cu o cârpă marlevară. După patru zile, spuma a apărut pe susola este apăsată, iar tortul este pus înapoi în must. Apoi, complectați mai multă apă, nisipul de zahăr se adaugă și pleacă să se rătăcească în jur de șapte zile. După fermentare, musturile de struguri se îmbarcă pe distilarea dublă a lui Chaqi.

Pentru a face o tinctură a strugurilor "Isabella", este necesar să se separe fructele de la crengi, să se spele, să se usuce, să se încadreze în recipientul de sticlă, turnați nisipul de zahăr, se toarnă în baza de alcool, strâns capacul, se agită și pune într-un loc destul de cald unde nu va veni lumina soarelui, cam douăzeci și una de zile. O dată la patru zile, recipientul trebuie să se dezbrace. După trei săptămâni, tinctura ar trebui să fie tensionată de mai multe ori cu ajutorul buzunarului de tifon.

În plus, strugurii Izabella este potrivită pentru piesa de prelucrat pentru iarnă. Din ea puteți face compoturi. Strugurii sunt bine combinați cu pere, dar căpșunile și zmeura împreună cu strugurii sunt mai bine să nu puneți în compot, deoarece poate strica gustul, mirosul și culoarea compotului.

De asemenea, pentru iarna puteți pune sucul de struguri, care va fi foarte util și gustos.

În plus față de băuturile de fructe, bucătari experimentați sfătuiește să înghețe vasul de pulbere de struguri. Pentru a face acest lucru, curățați fructe de padure pentru a se amesteca la starea de piure, se toarnă în forme speciale și se îndepărtează camera de îngheț. O astfel de umplere de fructe este perfectă pentru gătitul de coacere dulce (plăcinte, chifle), compot și gem.

Strugurii "Isabella" poate fi înghețată sub formă de boabe individuale sau grupuri întregi. Dacă doriți să îngheț clusterele de struguri, trebuie să se spele perfect, se usucă, se îndoaie în pachetul Celofan și apoi se îndepărtează în congelator.

Dacă doriți să înghețați doar fructele de fructe de padure, trebuie mai întâi să spălați cu atenție clusterele, apoi separați fiecare boabe din crenguțe, uscați, vizualizați, nu există preluare, pliați pe foaia de copt și scoateți camera de îngheț. De îndată ce boabele sunt ușor înghețate, ele trebuie să fie pliate în pachet și să le elimine din nou în congelator pentru utilizare ulterioară.

Cele mai bune rețete, cum să facă vinul la domiciliu

Cea mai bună rețetă, cum să facă vinul din strugurii Izabella la domiciliu, este considerat următorul. Mai întâi trebuie să obțineți o recoltă. Colectați "Isabella" pentru vin, când toate fructele de padure vor trece până la capăt. Apoi boabele trebuie să fie curățate de poluare și de praf (este imposibil de spălat), examinați cu atenție prezența fructelor deteriorate și putrede. Dacă există astfel de fructe de padure, ele trebuie să fie aruncate. Deci, stadiul de pregătire a strugurilor sa terminat. Acum trebuie să treceți la fabricarea băuturilor care conțin alcool.

Pentru a face vinul de casă semi-dulce de la strugurii "Isabella", este necesar să se zdrobească fructele de struguri curate, astfel încât acestea să fie mai bune să lăsăm sucul. La fiecare opt, Mezuul rezultat trebuie amestecat cu o lingură de lemn sau un baston. După patru zile, Mezu trebuie să fie tulpina folosind o geantă de tifon. Dacă, după ce ați încercat suc de struguri, veți simți că există o mulțime de obekbone, trebuie să fie divorțată de o apă (pe un litru de suc, va dura aproximativ trei sute de mililitri de apă). Apoi, sucul de struguri ar trebui să se topească într-un recipient refuzat. De asemenea, este necesară zahărul, aproximativ două sute de grame pe litru de suc de struguri. În același timp, această porțiune ar trebui împărțită de trei ori: trebuie să adăugați mai întâi doar jumătate din nisipul de zahăr în suc, apoi strângeți mănușa medicală deasupra în container, făcând o mică puncție pe una dintre degete. Capacitatea ar trebui pusă într-o cameră întunecată, unde temperatura aerului va fi egală cu douăzeci și două de grade. Cinci zile mai târziu, este necesar să se toarnă aproximativ cinci sute de mililitri de suc de aproximativ cinci sute de miliarde, zahăr (aproximativ douăzeci și cinci la sută din volumul original), prevenirea și turnați înapoi la recipient, închiderea mănușii deasupra. Apoi, din nou, în cinci zile, trebuie să repetați stadiul de amestecare a sucului cu nisip de zahăr în aceeași cantitate.

Vinul semi-dulce de casă de la acest soi de soiuri de struguri de-a lungul celor cincizeci de zile. De îndată ce fermentarea se oprește, mănușa este suflată și sedimentul va apărea în partea de jos a mesei. La finalizarea etapei de fermentație, vinul ar trebui să fie turnat de sticle de sticlă, strâns înfundați și puneți în frigider fie un subsol de aproximativ trei sau șase luni pentru a fi extras. Dacă băutura sa dovedit a fi acru, se recomandă să îndulci cu zahăr. Apoi este necesar să închideți rezervorul cu vinul în primul rând la exact zece zile și apoi să înfrângeți. De asemenea, la fiecare cincisprezece zile, vinul este obligat să împingă într-un alt recipient curat pentru a scăpa de sediment.

După etapa de expunere, vinul trebuie să fie turnat peste un recipient de sticlă, închideți hermetic ștecherul și păstrați-l în frigider sau la pivniță.

Dacă urmați corect rețeta pentru gătit vinul de casă de la strugurii "Isabella", durata de valabilă a băuturii alcoolice va fi de cel puțin cinci ani.

Există o rețetă pentru fabricarea vinului de casă din strugurii "Isabella" fără a adăuga zahăr. O astfel de băutură alcoolică se va bucura de iubitorii de vin uscat. Fabricarea sa este practic diferită de prescripția semi-dulce descrisă mai sus. Numai la etapa de fermentație a sucului de struguri nu ar trebui să pună nisipul de zahăr, iar toate etapele (fermentarea, extrasul, depozitarea) sunt aceleași. Vinul uscat de casă este stocat nu mai mult de trei ani într-o cameră rece.

După cum puteți vedea, faceți vin de casă de la struguri "Isabella" este destul de simplu. Principalul lucru este să urmați cu atenție rețeta pentru a găti vinul de casă și apoi totul va eșua.

Utilizarea strugurilor și tratamentului Isabella

Beneficiile acestei plante sunt încheiate nu numai în boabele sale. În plus față de strugurii lui Isabella pentru a trata unele boli, frunzele se utilizează. Ele pot fi folosite ca un rând cu tăieturi, abraziuni și vânătăi. Pentru a reduce temperatura și a scăpa de dureri de cap, frunzele de struguri Isabella pot fi aplicate pe frunte. Decoction preparat pe baza frunzelor poate fi folosit ca expectorant, precum și un antiseptic. Un astfel de decoct ajută la îmbunătățirea stării cu angina și faringita.

Rău de Vint Isabella și contraindicații

Răul strugurilor lui Isabella poate aduce oameni cu intoleranță individuală la produs și, în consecință, este contraindicată într-o reacție alergică individuală. Nu-l utilizați în diabetici alimentari. De asemenea, merită considerată că este imposibil să se utilizeze vinul din aceste fructe de padure, care este produs la scară industrială.

În creștere: aterizare, îngrijire, tăiere

Cultivarea acestui soi de struguri nu necesită condiții speciale și muncă fizică. Pentru a pune în mod corespunzător strugurii "Isabella", este necesar să alegeți inițial locul dorit pentru plantarea răsadurilor. Locul ar trebui să fie însorit și fără vânt. Cel mai bun "Isabella" crește pe pantele blânde de lângă partea sudică a părții casei sau lângă gard. Acest lucru va permite viței să zboare și să se bazeze pe gard viu. Cu toate acestea, o astfel de elevație poate fi făcută cu mâinile lor.

De îndată ce locul este selectat pentru plantarea răsadurilor, este necesar să pregătim solul. Dacă solul este lut, va avea nevoie de drenaj. Pentru sol, în care este o turbă, nisipul va fi necesar. Sunul nisipos are nevoie de îngrășăminte (gunoi de grajd sau compost). În sol cu \u200b\u200bun conținut ridicat de aciditate, este necesar să se facă var. După pregătirea solului, puteți începe să plantați răsadurile.

Spălați răsadurile din struguri din Zabella în toamnă. Acest lucru va permite plantei mai bine să aibă grijă și să aducă rapid recolta. Deci, pentru a pune răsaduri în toamnă, ar trebui mai întâi să le coborâți în apă timp de aproximativ douăzeci și patru de ore. O zi mai târziu, răsadurile trebuie să taie rădăcini. Apoi, în fiecare blocaj, este necesar să instalați un PEG, puneți o piatră zdrobită în jos și presărați solul deasupra. Apoi, stratul pământului pentru struguri "Isabella" trebuie să fie fructuos și apă cu un amestec nutritiv (va fi necesar să se amestece lopata de cenușă cu trei grame de superfosfat și de la o sută de grame de sare de potasiu). Apoi gaura se toarnă din nou stratul de pământ și turnați apa. Aproape de Kolyka instalată pentru a face o mică hollyk și atașați un răsad. Planta clătină din sol și se toarnă un strat de humus cu turbă. Zabella Ruaturile de struguri trebuie să fie căutate la o distanță de cel puțin una și jumătate una de cealaltă.

Apelarea răsadurilor de struguri "Isabella" este necesară după cum este necesar. Dacă solul este lut, udarea ar trebui să aibă loc nu mai mult de trei ori pentru întregul sezon. Dacă solul este nisipos, înseamnă că este necesar să apăsați o dată la fiecare două săptămâni. Sub fiecare tufiș, va exista o găleată de apă.

Specialiștii sfătuiesc să oprească udarea strugurilor de la vârsta de 20 august, astfel încât pierderea poate fi capabilă să se coacă. După recoltare, planta va trebui să fie abundent turnată numai înainte de iernare.

De asemenea, solul cu tufișuri de struguri ar trebui să fie scos pentru a păstra umiditatea solului, preveni formarea de coajă pe sol, buruieni și protejează rădăcinile de la înghețuri. Pentru mulci, se recomandă utilizarea rumegușului, fânului, îngrășământului, stufului, frunze căzute. În vara, mulciul trebuie amestecat cu solul și a pus pe vârful solului în toamnă.

De asemenea, este necesar să se ocupe de acoperirea strugurilor cu debutul înghețurilor. Acest lucru se aplică la răsadurile tinere. Dacă planta este deja destul de adultă, nu este necesar să o acoperiți, deoarece strugurii Zabella este rezistent la îngheț.

Mulți grădinari neexperimentați sunt adesea interesați de o astfel de întrebare: "Cum să taie strugurii" Isabella "?" Plantele protectoare trebuie efectuate în două scopuri:

1. Pentru o mai bună ventilație a tufișurilor.
2. Pentru a scăpa de scăpările deteriorate și slabe care pot infecta întreaga viță de vie, precum și pentru formarea normală a tufișului.

Experții recomandă tăierea în primăvară, în timp ce strugurii s-au trezit după iarnă. Strugurii "Isabella" a tăiat vara nu este recomandată, deoarece planta începe să înflorească. Singurul lucru care se poate face este să taie pliante inutile care umbrește fructe de padure și să nu le dau să se maturizeze în mod normal.

De asemenea, puteți tăia strugurii "Isabella" în toamnă, dar doar douăzeci și una de zile după ce au căzut frunze. Culturați lăstarii foarte slabi și cele care sunt fructe rele. Acest lucru va continua să afecteze formarea normală a tufișului.

Pentru a transplanta vintage "Isabella" în toamnă, trebuie să pregătiți mai întâi un site de aterizare. Cel mai bine este să faci treizeci de zile înainte de transplant. Pentru a face acest lucru, trebuie să mutați gropile, să faceți îngrășăminte și să vă vărsați. Puteți doar replanta cu un tufiș de struguri de șapte ani, deoarece va fi mai bine săpat, astfel încât să existe mai puține daune în sistemul rădăcină. Arborele aruncate trebuie să trimită rădăcinile de aproximativ douăzeci și cinci de centimetri. Dacă există rădăcini deteriorate, este mai bine să tăiați peste locația deteriorării. Trebuie să transplantați tufișul cu țara în care obișnuia să fie. De îndată ce planta a fost transplantată, terenul trebuie să fie sigilat, turnați apa împreună cu umărul de sodiu, apoi stropiți pământul din nou, se toarnă și face o mulci. Apoi, tufișul de struguri trebuie găzduit pentru iarnă. De asemenea, instalația transplantată are nevoie de udare constantă și îngrășământ. Când vor apărea douăzeci și cinci de centimetri pe bucșă pe bucșă, cu scopul de a le împiedica, este necesar să se pulverizeze amestecul Bordeaux.

Strugurii "Isabella" începe să doarmă foarte târziu: fie la mijlocul lunii octombrie, fie la începutul lunii noiembrie. ÎN lane de mijloc Strugurii sunt colectați în luna octombrie. Uneori, grădinarii oferă fructe de struguri un pic mai mult pentru a le răspunde cât mai mult posibil zahăr, pentru mai mult aroma saturată și pulpă suculentă.

De ce nu struguri "Isabella"? Pot exista mai multe motive aici:

• boli și dăunători;
• există puține îngrășăminte în sol;
• supraîncărcare de viță de vie de fructe;
• planta nu este potrivită pentru cultivarea în regiune în care nu există suficientă căldură și lumină pentru a matura de boabele.

Strugurii "Isabella" se pot înmulți cu butași. Pentru a face acest lucru, la sfârșitul primăverii, trebuie să tăiați procesul verde de la struguri, pe care sunt frunze mari. Apoi, procesul trebuie tăiat în două părți, care include două ochi. Din ochiul de jos, părăsiți prospectul și lăsați aproximativ cinci milimetri sub nod, felia trebuie să fie dreaptă. Pe partea superioară a ochiului superior, foaia nu trebuie să fie perturbată, dar este necesar să se las aproximativ douăzeci de milimetri sub nod, felia trebuie să fie oblică. Apoi, va fi necesar să tăiați un cerc într-o spumă cu o gaură, introduceți tulpina strugurilor de struguri "Isabella" și pus în recipientul de sticlă (banca este potrivită timp de cinci sute de mililitri) cu apă. Este recomandabil să aruncați o pereche de comprimate de cărbune activate astfel încât mucegaiul să nu fie format. După ce recipientul trebuie înfășurat în hârtie neagră și se îndepărtează într-un loc întunecat. Cutilele vor lăsa rădăcină după trei săptămâni. De îndată ce rădăcinile cresc în cinci centimetri, butașii trebuie să fie transplantați într-un recipient mic cu solul. Dacă veniturile de struguri sunt slab înrădăcinate până în toamnă, înseamnă că va trebui să o planteze numai în primăvară. Până la sfârșitul tăieturilor de toamnă ale strugurilor "Isabella", este necesar să se îndepărteze într-un loc destul de cald și întunecat. În februarie, planta va trebui să pună pe pervazilă.

În plus, puteți face o vaccinare pe strugurii "Isabella". Acest lucru se face cu scopul de a îmbunătăți calitățile gustului varietății la care o altă plantă este vaccinată sau obțineți un nou soi de struguri. Pe strugurii "Isabella" puteți insufla alte tabele de soiuri. Dar trebuie să vă amintiți, este recomandat să utilizați numai acele soiuri care au același timp de coacere ca "Isabella". Acest lucru este necesar pentru a nu deranja creșterea tufișurilor de struguri. Evaluarea este cea mai bună produsă de butași verzi. Această procedură se desfășoară în iunie sau iulie, în interior, cu treizeci de zile înainte de a ateriza o tăiere în pământ.

Mai jos este informația video despre strugurii "Isabella".

Bolile de struguri "Isabella"

Strugurii "Isabella" este destul de rezistentă la boli. Cu toate acestea, cu ieșire incorectă sau după vaccinare cu alta, pacienții cu struguri, un tufiș se poate îmbolnăvi. Există mai multe boli care pot lovi strugurii "Isabella", dacă nu a fost plătit:

• alternariasis;
• mucegai;
• oIDIUM.

Pentru a combate o astfel de boală fungică, cum ar fi alternariaza, se recomandă utilizarea preparatului "Triphdermin" sau "Amestec Bordeaux" ca protecție împotriva bolii. La detectarea frunzelor de struguri, alternariasisul urmează în timpul formării ofertelor de grapple pentru a pulveriza planta sub denumirea "tristețe". Două săptămâni, procesarea ar trebui repetată.

Pentru a scăpa de Mildu, este necesar să se trateze medicamentul "antrak" sau "TANOS" sau "amestecul Bordeaux" în primul rând, lăstarii tineri de struguri, care au ajuns la douăzeci de centimetri în lungime. Apoi repetați procesarea înainte de începerea plantelor înflorite și apoi atunci când vor apărea fructe de padure.

Cauzele OIDIUM steag alb pe fructe de struguri. Pentru a combate boala fungică, este necesar să se presară imediat strugurii cu un astfel de medicament ca "Tanos" sau "Topaz" sau "Horus". După zece zile, procedura trebuie repetată din nou de la prima prelucrare.

Pentru a preveni diferite tipuri de struguri de "isabella", trebuie să eliminați buruienile în timp, la tufișurile de struguri de aer prin atingerea lăstarilor, precum și respectarea condițiilor de prevenire.

Strugurii Jabella aparține soiurilor hibride americane. Datorită caracteristicilor sale specifice, aceste struguri sunt adesea folosite în formă brută sau pentru gătit și compot.

Beneficiu

Acest soi de struguri este considerat unul dintre cele mai utile. Nu numai granițele lui Isabella au proprietăți utile, dar și pleacă. Ele sunt folosite pentru vindecarea rănilor, scaparea de vânătăi și abraziuni. La temperaturi ridicate, frunzele pot fi puse pe frunte sau depresiuni axilale: frunzele de struguri scapă repede de căldură și îndepărtează inflamația. Cu ajutorul unui fascicul de la frunze Isabella, puteți scăpa de angina purulentă.

Utilizarea lui Isabella contribuie la normalizarea presiunii arteriale, crește nivelul de hemoglobină din sânge și tonul vital.

Datorită acestei struguri, este posibil să curățați corpul din zgură și să vă asigurați că este un efect fascinant. Compoziția lui Isabella conține numeroși antioxidanți, care au făcut ciorchinele acestor struguri cu un mijloc eficient de prevenire a tumorilor cancerului.

Majoritatea antioxidanților sunt conținute în osul și coaja de fructe.

Cu acest soi, puteți furniza corpul cu calciu, restaurați forțele după boli infecțioase. Fructul strugurilor Isabella include flavonoide, care contribuie la eliminarea nitraților din organism, elimină corpul de toxine, zgură, săruri de metale grele.

În virtutea calorii ridicate, acest soi nu este un produs alimentar. Dar este considerată una dintre cele mai valoroase în compoziția sa chimică și o gamă largă de metode de aplicare. Din Isabella, puteți face salată de fructe, gem, vin, compot sau suc.

Dăuna

În țările occidentale, vinul din acest soi de struguri este interzis pentru producție. Producătorii se referă la o cantitate mare de metanol ca parte a ISABELLA. După cum a arătat practica vinificatorilor interni, o astfel de opinie este cel mai probabil o mișcare de marketing competentă și lupta dintre concurenți. Dar, în procesul de tratament necorespunzător și amestecarea cu alcool, în fructele acestui soi se pot forma substanțe toxice care afectează negativ funcționarea rinichilor, a nervilor vizuali și a ficatului.

Compoziția lui Isabella conține foarte puțini acizi grași, dar există mulți carbohidrați. De asemenea, în diferite soiuri de struguri (inclusiv și în fructele lui Isabella) conțin glicozide. Aceste substanțe toxice sunt dăunătoare dacă produsul este abuzat. Dacă nu depășiți rata admisibilă, strugurii vor beneficia doar de organism.

Nu beți aceste fructe de kvass sau lapte. În caz contrar, se observă tulburarea de stomac.

Acizii organici din compoziția strugurilor Isabella au un impact negativ asupra smalțului dinților, provoacă dezvoltarea cariilor și a bolii gingiilor. Prin urmare, după consumarea strugurilor, este necesar să clătiți bine gura cu apă.

Calorie

În 100 de grame de struguri Isabella conțin 80 kcal (4% din rata zilnică de 2000 de calorii).

Contraindicații

Este mai bine să refuzați să folosiți această varietate de struguri persoanelor cu obezitate sau diabet zaharat, în boli ale ficatului, rinichiului și unui ulcer de stomac. De asemenea, nu este necesar să se introducă struguri Isabella în dieta alimentară în intoleranța individuală a acestui produs. Strugurii Isabella va fi dăunător atunci când tulburările digestiei, colitei, exacerbarea bolilor peptice.

SPRAND, acest produs poate fi utilizat, dacă nu există contraindicații, nu se observă constipație, astm bronșic, boli de inimă. Porumbeii Fructes Isabella sunt mai bine să nu dea, ci să le introducă în dieta alimentară după trei ani.

Valoarea nutrițională

Vitamine si minerale

De asemenea, în Isabelle există o cantitate suficientă de minerale care fac acest lucru un produs foarte valoros și nutritiv.