El ingrediente principal del plato es los frijoles, por lo que lleva dicho nombre: Lobio, que es cómo suena los frijoles en la lengua georgiana. Opciones de cocina para esta obra maestra. Lobio se está preparando a partir de una combinación de los ingredientes más simples y asequibles, pero resulta un plato muy exquisito, a la que son todos los pueblos de la Transcaucasia.

Agregar verduras y hierbas secas revelan el sabor de los platos, por lo que puede convertirse fácilmente en el más querido, y aparecer en su mesa con más frecuencia. Cocinar Lobio se puede hacer desde diferentes frijoles, incluyendo desde el podkovkova, con o sin tomates, con nueces, con champiñones, etc. Elija cualquier opción de las siguientes recetas, y prepárese útil y plato sabroso, conseguir placer de un sabor increíble y aroma, que llenará su hogar.

LOBIO EN GEOGIANO - PRINCIPIOS GENERALES DE COCINA

Los frijoles rojos se preparan preferiblemente para verter agua y dejarlo en este estado por la noche. El agua vieja siempre se drena, prepárese con un agua recién inundada, debe ser el doble de los frijoles. Las tetas de boob no necesitan menos de 45 minutos.

Si cocina Lobio desde especies diferentes Los frijoles, recuerdan que tienen un tiempo de cocción diferente, por lo que inicialmente son mejores para cocinarlos por separado.

En Lobio, puede agregar cualquier carne, verduras, champiñones y verduras. Si lo desea, puede combinar estos ingredientes cada vez de manera diferente.

El plato del plato se calienta ligeramente para que Lobio no se convierta en frijoles.

Kinza será una excelente adición para fortalecer el gusto a cualquier tipo de Lobio.

El plato se sirve como la principal o en forma de un plato lateral. Si se desea, cualquier LOBIO se puede envolver en un delgado pastel georgiano.

El sabor de los platos es hermoso tanto en frío como en caliente.

Lobio en georgiano - Receta clásica

Ingredientes:

Frijoles (rojo) 360 g;

Tomate - 3-4 piezas;

Cebollas - 3 cabezas;

Aceite vegetal - 50 - 60 ml;

Ajo - 3-4 dientes;

Vinagre 3% - 55 ml;

Sazonando Hops-Sunnels - una cuchara;

Orego Sushi. - Cuchara;

Mint Sushi. - media cucharada;

Paquete de cilantro fresco;

Pimienta molida (negro y rojo);

Metodo de cocinar:

1. Los frijoles deben ordenarse, y luego verter agua filtrada fría y dejarlo en un estado de este tipo durante 7 horas.

2. Desde las ramitas de Kinsse, corte los tallos, muele los greens y vierta con vinagre. Cubra con una tapa o platillo, y también se va en el refrigerador para la noche.

3. Las frijoles se filtran sobre el rebaño, y luego se mueven a una cacerola pequeña. Llene los granos con agua por completo, y ponga fuego. El tiempo de cocción es de 45-50 minutos. Luego retire del fuego, y si el agua permaneció, para drenarlo. Los frijoles en sí con la ayuda de una espátula especial recuerda.

4. Limpie la cebolla y corte en pequeñas rebanadas.

5. Lavar los tomates Dispersión de agua hirviendo, retire la piel con ellos y cortada en cubos.

6. Vierta el aceite en la sartén, y freír las cebollas en él.

7. Añadir tomates en rodajas a Luka.

8. Ajuste purificado enamorado de la prensa, mezcle con cilantro en vinagre.

9. Agregue cebollas fritas con tomate, ajo con cilaf y frijoles en una cacerola.

10. Agregue un condimento allí, hierbas secas, puntuación y cubierta con una tapa. Colly otros 10 minutos.

11. Lobio terminado en un plato profundo y sirva con maíz.

Lobio en Georgian "White"

Ingredientes:

Habas blancas (secas) - 320 g;

Bombilla - un par de piezas;

Ajo - tres dientes;

Kinza - una viga;

Pimienta molida (rojo);

Tierra de cilantro - pellizcar;

Aceite vegetal - 40 ml;

Metodo de cocinar:

1. Frijoles antes de la noche, remoje en agua fría.

2. Por la mañana, drene el agua y hierva los frijoles (1,5 horas).

3. Decore las cebollas con fino medio anillos y fríelo en una sartén.

4. Añadir los frijoles cocidos a la proa. Muévete con una cuchilla de madera, aplastando los frijoles. Tendrás una masa de papillas (varios frijoles deben ser enteros).

5. Limpie el ajo, y enamorado de la prensa. Añadir a los contenidos en una sartén.

6. Añadir condimentos, ahorra. Continúe freír el plato durante unos 5 minutos, agitando constantemente los productos en una sartén.

7. Moler los greens de Kinsea. Espolvoree Listo Lobio, mezcle y ponga un plato plano.

8. Servir el plato a la mesa en forma cálida.

Lobio en georgiano de frijoles enlatados con nueces.

Ingredientes:

Frijoles rojos y blancos - 1 tarro;

Bulbos - Tres cosas;

Pasta de tomate - Par de cucharas;

Ajo - 4 dientes;

Una mezcla de pimientos;

Nueces - 75 g;

Manojo de Kinse;

Cuchara de cualquier condimento;

Aceite vegetal - 20 ml.

Metodo de cocinar:

1. Limpie las cebollas y corte los cubos.

2. Freírlo ligeramente sobre el aceite con la adición de pasta de tomate.

3. Abra los frijoles con los frijoles, drene el líquido de ellos, si es necesario, enjuague los frijoles y recuerde ligeramente (solo haga el puré).

4. Pavimentar los frijoles en una sartén pequeña, agregue contenido en una sartén.

5. Muestra el ajo purificado en la prensa, póngala en una sartén.

6. Añadir al peso total de los productos de especias, puntuación. Toca no más de 5 minutos. Si es necesario, agregue un poco de agua.

7. Las hojas de Kinza aplastan el cuchillo.

8. Nueces en una forma limpia enamorarse en la miga.

9. Retire Lobio desde el fuego, agregue nueces y cilantro, mezcla.

10. Terminado Lobio colóquelo en una placa en profundidad y se aplique a la mesa.

LOBIO EN GEOGIANO DE LA FRANA DE POLD

Ingredientes:

Habas de Podkkaya - Kilogramo;

Pimienta búlgara (dulce) - una cosa;

Tomates - una pareja;

Ajo - dos dientes;

Aceite vegetal;

Perejil verde y cilantro - en una viga;

Albahaca secada - una cuchara;

Tierra roja de pimienta;

Metodo de cocinar:

1. Hervir frijoles (Puedes tomarte congelado) hasta la preparación. El tiempo de cocción es de 15-20 minutos.

2. Cortar las cebollas por medio de los anillos.

3. Lanza los tomates con agua hirviendo. Luego retire la piel con ellos y corte el núcleo. Cortar en cubos pequeños.

4. Piezas de pimienta aplastadas finas.

5. Green Cut the Finamente.

6. Vierta el aceite en la sartén, asado primero las cebollas.

7. Agregue alternativamente los siguientes productos en la sartén, sin dejar de mezclarlos: tomates, pimienta búlgara, frijoles hervidos, greens.

8. Un poco dispersado con una interpretación especial.

9. Ajo enamorado de la prensa justo en la sartén. Sung y agregar especias. Mezclar todo a fondo.

10. Dedos lobío alrededor de 1 minuto, con agitación constantemente.

11. Retire el plato terminado del calor, enfríe ligeramente.

12. Servir a la Lobio terminada como plato principal o como lechuga cálida.

Lobio en Georgiano con Champiñones.

Ingredientes:

Habas rojas (secas) - 280 g;

Bulbo;

Champiñones frescos - 180-200 g;

Nueces tuercas peladas - 85 g;

Cuchara de cualquier pimienta;

Uva vinagre - cuchara;

Aceite vegetal;

Khmeli-Sunneli - Ch. Sukay;

Verdor fresca (perejil, Kinza al gusto) - Manojo.

Metodo de cocinar:

1. Tomar frijoles, rellenar con agua fría. Salir por 6-7 horas.

2. Drene el agua de los frijoles, llenue fresco y ponga cocinando fuego. Duración de la cocina 1 hora.

3. Cebollas limpias y lavadas. Cortar con delgados medios anillos.

4. Lave los champiñones y corte en rodajas pequeñas.

5. Vierta el aceite en la sartén. Free cebollas con champiñones.

6. Limpie el ajo, enamorado de la prensa.

7. Las tuercas se muelen en la miga.

8. En la sartén a las setas, coloque el ajo triturado con nueces, mezcla.

9. En una sartén con frijoles, vierta el vinagre, guarde y agregue especias. Revolver.

10. Compre los contenidos de la sartén a los frijoles, y mezcle nuevamente. Si los frijoles no están muy ablandados, recuerdan con un cepillo.

11. Taschite Lobio por otros 5 minutos.

12. Añadir, picado finamente, verdes frescos en el plato terminado. Revolver.

13. Servir en una gran placa plana de Lobio con champiñones.

Lobio en georgiano con verduras en una olla lenta.

Ingredientes:

Habas de frijol (secas) - Dos vasos.

Par de bombillas;

Zanahoria grande - 1 PC.;

Zucchini - 110 g;

Ajo - en vus;

Ketchup - 4 cucharas;

Aceite vegetal - para freír;

Azúcar - cuchara;

Pimienta negro;

Metodo de cocinar:

1. Frijoles por primera vez, y luego remoje agua fría por la noche.

2. En la mañana, drene el agua de los frijoles.

3. Coloque los frijoles en el recipiente para una cocina lenta, vierta completamente con agua, cierre la tapa. Encienda el modo "Analizar" configurando la hora de 45 minutos.

4. En este momento, prepare las verduras, limpie y lávelas.

5. Zanahoria Stit en el rallador.

6. Zucchini cortó la paja.

7. El puerro corta el cuchillo finamente afilado.

8. Ponga los frijoles del multicante a un recipiente separado y recuérdalo ligeramente. Asegúrese de que la mitad de los granos debe permanecer enteros.

9. Vierta el aceite multicante en el tazón, encienda el modo "FRATE".

10. Freír cebollas con zanahorias, revolviendo todo el tiempo.

11. Añadir aquí pasta de tomate, calabacín y ajo aplastado en la prensa.

12. Colocación de frijoles en el recipiente para multicientes, agregue especias, azúcar y sal, mezcla.

13. En el modo "Analizar", prepárese por otros 15 minutos.

14. Cortar la vegetación y agréguelo a la Lobio terminada.

15. Servir un plato en un plato plano grande con lagunas.

Si los frijoles no están frescos, entonces antes de cocinar necesitas pasar.

No pegue el plato, de lo contrario todas las verduras están criando, y se convertirá en papilla.

Trate de no exagerar con condimentos, de lo contrario, puede estropear el sabor de los platos.

Los frijoles estarán listos, si al menos uno de los beeghings comenzará a esclava la piel.

El vinagre en recetas puede usar cualquier. Es deseable que él fuera natural.

Aunque el plato y la baja caloría, recuerda que judías blancas. Aún así, es pesado para la asimilación.

En Georgia, todos los platos hechos de frijoles se llaman Lobio. La variedad de estos platos puede golpear, porque hay tantos tipos de frijoles tantas maneras de hacer que la preparación que invente cada plato el nuevo nombre causaría dificultades.

Lobio Classic Receta

Ingredientes requeridos:

• cucharas de frijoles;
• cebolla - 3 piezas;
• 3 dientes de ajo;
• perejil fresco;
• 1 pod pimienta de chile;
• aceite vegetal;
• especias al gusto.

Cocinando Lobio desde la receta clásica del frijol:

Los frijoles deben ser dunk por la noche. Por la mañana, es necesario fusionar el agua borrosa y verter fresco, después de lo cual se incendiará y continuará cocinando hasta que los frijoles se vuelvan blandos. La receta habitual de la preparación de Lobio de los podlock o los frijoles rojos proporciona a su robo completo y su posterior amasado a la formación de una masa homogénea.

Para preparar un LOBIO CLÁSICO, durante la hora, los frijoles hervirán, es necesario cortar cubos de cebolla y freírlo antes de la aparición de color dorado, debe ser exprimido en la pasión de ajo picado. Después de la preparación de los frijoles, debe ser un poco o posible convertirse en una masa en forma de pasta. Al mismo tiempo, en ningún caso, no necesita drenar el agua, debe cubrir todos los frijoles para que el LOBIO prevaleciente se obtenga por líquido.

Después de que los frijoles perfumados, es necesario establecer un agarre, greens triturados, agregar un poco de chili y dos clavos de ajo. Momento importante: La cocción a tiempo no debe ser frijoles salados. Servir Lobio desde Frijoles Red Los clásicos sigue con pasteles de maíz o pita, estado caliente y frío.

Receta de Lobio con fotos con tomates y tuercas.

Productos requeridos:

• 500 gramos de frijoles en la vaina;
• Tomates B. juicio propio - 500 gramos;
• 80-100 gramos de nueces limpias;
• Cebollas - 2 piezas;
• Kinza - como decoración.

Cómo cocinar lobio:

Primero necesitas gritar con vainas de frijoles de agua hirviendo y cortarlas por la mitad, y luego necesitas rasgar el agua limpia y sin sal. Mientras tanto, serán frijoles hervidos, prestar atención a los tomates. Deben limpiarse de la cáscara, cortar finamente y retorcerse dos o tres minutos agregando sal, así como la pimienta negra. Después de eso, los tomates ablandados deben omitirse a través de un molinillo de carne, una licuadora o tamiz ordinario, en una palabra para convertirlos en un puré. Después de eso, es necesario cortar el ajo junto con el arco y la fritada hasta la aparición del color dorado.

Cuando los frijoles se preparan, se le debe agregar a su puré de los tomates, luego un tostador, especias y verduras de cilantroína cocido, a gusto. El Lobo Cocinado del Bean PODOLO aún debe ser esparcido durante 12 minutos, después de lo cual puede solicitar a sus hogares.

Receta de Lobio con fotos.

Ingredientes requeridos:

• 450-500 gramos de frijoles (rayas o rojas);
• Zanahorias - 3 piezas;
• Aceite de girasol - 2-3 cucharas;
• Pasta de tomate - 2-3 cucharas;
• Verdes frescos;

Cómo preparar lobio de los frijoles:

Los frijoles son mejores para usar rayas o rojas. Debe empaparse durante 6 horas, y es mejor hacerlo durante la noche. Verter el agua debe ser más aleatoria, ya que en el proceso de pelea, los frijoles absorben el agua y aumenta de tamaño. Después de la hora especificada o en la mañana, los frijoles deben enjuagarse, agregar un poco de agua hervida y poner fuego.

Es necesario cocinar debajo de la tapa cubierta, en un fuego pequeño durante 2 horas. Si hay tal necesidad, el agua se puede abordar a tiempo. Aproximadamente 5-7 minutos antes de la preparación debe ser salado.

Después de eso, es necesario tomar zanahorias, limpiarla y molerla con un gran rallador. Tome una sartén, vierta aceite en él y caliente, y en un gran fuego para apagar las zanahorias durante unos minutos. A la zanahoria terminada debe agregar frijoles hervidos. Vierta una decocción de frijoles, agregue un poco de tomate, cúrcuma y saludo un poco.

Ahora necesitas reducir el fuego en la estufa y cubrir la tapa. Debe ser remolinado durante 15 minutos. Se deben agregar aproximadamente 7 minutos hasta el final a la especia de asafetida o con 2 clavos de ajo, greens, pimienta y pimienta roja o rojo. El plato está listo. Deje que tardan otros 12 minutos para estar cubiertos con una tapa y se puede servir.

Lobio de las frijoles georgianos

Ingredientes requeridos:

• 220 gramos de frijoles rojos;
• 2 bombillas;
• Ajo al gusto;
• 70 gramos de nueces peladas;
• 1 cuchara de pasta de tomate;
• Perejil y kinza;
• Aceite vegetal;
• Especias (una mezcla de pimientos, saltos-solos);

Receta de Lobio desde Frijoles Georgianos:

Cocinar a Lobio en la necesidad georgiana de remojar los frijoles durante 6 horas. Además, es necesario enjuagarlo y fusionar el agua borrosa, vierta agua limpia y se pone suavemente un fuego lento. Hervir hasta que los frijoles sean lo suficientemente suaves. Lobio es un plato que tiene una consistencia casual, por lo que después de que el final de la cocción no debe fusionarse todo el agua.

Después de eso, los frijoles deben ser temporalmente. A continuación, necesita reducir finamente cebollas y freírlo hasta la mitad. Agregue un ajo triturado a Luka y Frey un poco. Después de eso, en la sartén necesitas colocar los frijoles suavizantes y mezclar bien. Añadir a la pasta de tomate masiva resultante. En lugar de la pasta de tomate, puedes usar Adzhika, y en los meses de verano. tomates frescos.

Los tomates son mejores para crecer en el jardín, ya que tienen un gusto más pronunciado. Luego agregue especias. Las tuercas purificadas necesitan moler. Haga que pueda estar usando una licuadora o un martillo para la tapicería de la carne. Después de eso, las tuercas se suman a los frijoles. Bajo el final de la cocina, debe agregar un cilantro y mezclar bien. Le dará al plato una fina fragancia y sabor. Enviar la receta Lobio para Georgian no solo puede ser caliente, sino también frío.

Lobio verde

Ingredientes requeridos:

• 300 gramos de judías verdes;
• 2 pimientos dulces;
• Cebollas - 2 piezas;
• 5 piezas de ajo;
• Piezas de zanahoria -2;
• Tomates - 4-5 piezas;
• 1 gran montón de vegetación;
• Aceite vegetal - 100-120 mililitros;
• Charker seco.

Cómo cocinar lobio

Es necesario pree preparar las vainas de frijol verde. Para hacer esto, deben estar empapados en agua fría durante 25 minutos. Luego, un cuchillo afilado corta las puntas de las vainas y se cortó en varias partes, 3-4 centímetros de largo.

En una cacerola separada, traiga 1 litro de agua para hervir 1 litro de agua, agregue ½ cucharas de azúcar y hierva los frijoles hasta la preparación. Para hacer esto, necesitará 25 minutos, pero es mejor degustar al gusto que los frijoles estén completamente preparados. Se necesita azúcar para que con la cocción no cambie tan rápidamente su color. Los frijoles verdes hervidos deben moverse en un recipiente separado y salir por un tiempo.

A continuación, debe limpiar y cortar en pequeñas cebollas en cubos pequeños. Cuantas más cebollas habrá, mejor será el sabor de Lobio. Las zanahorias también deben limpiarse y cortarse en cubos grandes o círculos. Los tomates usados \u200b\u200bdeben ser de color rojo brillante y maduro.

Los tomates deben ser blanqueados, después de lo cual los corte en dos partes, limpie la piel y arroje todas las semillas. Si los tomates no son grandes, entonces no se pueden cortar, sino que se van en este formulario. En el proceso de cocción, en cualquier caso perderá su forma, convirtiéndose en salsa de tomate. Pimienta búlgara se puede tomar cualquier opción (rojo, amarillo, verde). Frutas claras y semillas y cortadas en pequeñas rebanadas. Kinse necesita cortar y mezclar finamente con ajo arrugado aplastado con ajo. Los greens restantes se cortan por separado.

Tome una sartén profunda o un esqueleto y una freír cebollas en ella con zanahorias hasta que esté listo. No se olvide de pimienta y sal. Todos los contenidos. Necesitas agregar tomates y continuar arrojando 10-15 minutos en un incendio pequeño. El siguiente paso es agregar cilantro mezclado con ajo y extinguir aún más en 10 minutos. Después de eso, se agrega dulce pimienta.

Todos juntos necesitas pasar otros 15 minutos en un pequeño incendio. Es necesario que la pimienta esté completamente preparada, y el resto de las verduras estuvieran suaves. Siguiente necesitas agregar un gran número de verdor. Al preparar Lobio, es necesario agregar una pequeña cantidad de ácido: 1 cuchara de jugo de limón o granada, incluso puede usar jugo, todo a su discreción. Añadir ½ cucharas de Condari, Chaber. A todo esto, ahora necesitas agregar habas verdes hervidas y otros 10-15 minutos para apagar un fuego pequeño.

Lobio con champiñones.

Ingredientes requeridos:

• 230 gramos de frijoles pintos rojos;
• 350-400 gramos de champiñones;
• 2 zanahorias;
• Cebollas (tamaños medianos) - 2 piezas;
• 60 mililitros de aceite refinado;

Cómo preparar Lobio desde el frijol rojo:

Remoje en los frijoles de agua, preferiblemente durante toda una noche, y en el agua de la mañana para fusionarse, vierta el agua limpia y hierva al menos una hora, al final de la cocción, agregue sal al final de la cocción. En el aceite de girasol, freír el arco aplastado, hasta la apariencia de color dorado. En un gran rallador, rejinejemente zanahorias, agréguelo al arco, cubra sobre la tapa y continúe cocinando por otros 8 minutos.

Después de eso, se deben agregar los champiñones, que también necesita cortar en pedazos. Sal, mezcle y extingue hasta la prepaga completa de los hongos. Luego, coloque los frijoles hervidos, mezcle bien y aún se extingue durante 5 minutos. Eso es todo, Lobio está listo y se puede servir con greens.

LOBIO CON FRANSAS DE PODOLOVA CON TOMATES

Estructura:

• 500 gramos de frijoles en la vaina;
• 550 gramos de tomates;
• 2 cebollas de las reprimidas;
• 1 kinse ramita;
• 3 ramitas de perejil;
• Albahaca fresca;
• Ajo -2 dientes;
• 120 gramos de nueces;
• Sal.

Proceso de cocción:

Corte los tomates con rodajas, yacen en una cacerola, vierta con agua y hierva a hervir. Hervir 2 minutos, después de lo cual usando una licuadora purez. Corte las vainas de frijoles con trozos que deben hervirse en agua con la adición de sales de pellizco.

Luego, agregue cebollas asadas picadas, puré de tomate y traiga todo e hervor. Massat Nueces, agregue pimiento triturado, ajo, greens y mezcle bien. Agregue frijoles a esto todo y 10 minutos hasta el pico. Todo, el plato está listo para comer.

Lobio con greens

Ingredientes requeridos:

• Frijoles secos - 500 gramos;
• Kinza - 4 ramitas;
• Menta, perejil, charker - 2 ramitas;
• Cebollas - 2 piezas;
• Ajo - 2-3 dientes;
• Poblado de media pimienta.

Proceso de cocción:

Oso y enjuague bien los frijoles. Luego, vierta en una cacerola, rellene con agua y póngala en un pequeño fuego y hierva, vertiendo constantemente el agua a medida que se abraza. Tome ajo, lo extrañe, pida a las cebollas finas, agreguela todo hacia el arco hervido, la sal, agregue pimienta, verde picado y cocine por otros 5-6 minutos, después de lo cual puede eliminar de la estufa. Todo se puede servir a la mesa. En su camino aparienciaLobio cocido se asemejará a las gachas líquidas.

Lobo picante

Ingredientes requeridos:

• Frijoles - 450-500 gramos;
• Kinza - 4 sucursales;
• Cebollas - 2 piezas;
• Aceite vegetal - 50-60 mililitros;
• 1-2 cucharas con canela molida y clavos;
• Pimiento;
• Azafrán;

COCINA LOBIO:

Enjuague bien los frijoles, vierta una cacerola, agregue la cantidad de agua requerida y se incendia. Espere hasta que los frijoles comiencen a aumentar, drenen la decocción y cubra la cubierta desde arriba. Moler las cebollas peladas y freírlo en aceite vegetal, luego agregar frijoles y deslizar durante 10 minutos. Llene la decocción de frijol con sal, agregue la pimienta integral, la canela, el clavel y el azafrán, luego vierta en el recipiente a los frijoles. Todos los contenidos para promatar 2-3 minutos. Después de eso, hay frijoles y agregar cilantro picado. Puedes servir un plato a la mesa.

Lobio con carne

Ingredientes requeridos:

• 350 gramos de carne;
• 300 gramos de cordero;
• 300 gramos de frijoles en la vaina;
• Ajo - 2-3 dientes;
• Cebollas - 1 pieza;
• Aceite de girasol;
• Verdes (perejil, eneldo, menta, kinza) - 3 ramitas;

Ingredientes requeridos:

La carne debe cortarse en trozos, aproximadamente 30 gramos cada uno, la pimienta y la sal. Después de eso, freírlo en una sartén debajo de la tapa, agregue una cebolla finamente picada y otros 15-20 minutos para apagar. Puede deslizar un poco el agua o el caldo, luego extiende la frijol en rodajas y extingue hasta la preparación. Cortar finamente los verdes y el ajo coronado, y llenarlos con un plato, agregar pimienta, sal y estofado otros 5-6 minutos. Retire del fuego, cubra en la parte superior con una tapa y déjelo a 30-40 minutos, vierta sobre las placas y sirva junto con las verduras a la mesa.

Lobio con pollo

Ingredientes:

• Frijoles rojos - 450-500 gramos;
• 1 bulbo;
• 180 gramos de filete de pollo;
• 1 paquete de Tarkhun;
• Kinza fresca;
• Albahaca;
• 3 dientes de ajo;
• 50 gramos de arcos a veces.

Proceso de cocción:

Los frijoles vierten agua y matanza durante 20-30 minutos, después de lo cual necesita girar 20 minutos y 20 minutos, pero ya sin agua. Después de eso, los frijoles vuelven a verter agua de nuevo, puede ser caldo y hervir de nuevo durante veinte minutos. Entonces necesitas moler cebolla Y envíe a una cacerola con frijoles durante quince minutos. Después de eso, en una cacerola debe agregar pollo de pollo con tiras finas. El ajo y los verduras también necesitan moler y agregar a los frijoles hervidos 5-7 minutos antes de la preparación completa.

Hoy hablaremos sobre Lobio - Platice de la cocina nacional de Georgia. Según muchos nutricionistas, LOBIO debe incluirse en el menú de vegetarianos, metileeds, perder peso y ganar peso, mujeres y hombres envejecidos "40+". Busque secretos y deliciosas recetas de lobios en el artículo.

Georgia ha enriquecido las tradiciones gastronómicas mundiales por muchos platos brillantes y saludables que

• mejorar el estado de ánimo
• mejorar el metabolismo
• activar las reservas internas del cuerpo.

Lobio es uno de estos increíbles platos.

Sus ingredientes son perfectamente equilibrados, útiles, fácilmente digeridos.

Los ingredientes principales de lobio.

Lobio traducido de "frijoles" de los medios georgianos. Son los frijoles que es la base de un plato georgiano popular. Para Lobio se ajusta tanto a los granos de frijoles como de frijoles verdes en las vainas.

¡Importante! Los frijoles aumentan la acidez, considere esto inventando su menú. Además, los productos ricos en fibra, incluidos los frijoles, irritan la mucosa gástrica.

Otro platos de ingredientes indispensables - arco

Para la preparación del clásico Lobio Georgiano, de alta calidad. aceite vegetal y vinagre de vino

Sin hierbas y especias fragantes, no hay costos de plato georgiano. Los chefs georgianos recomiendan encarecidamente usar para cocinar Lobio Green Kinza. Como regla general, no solo las hojas están en lobio, sino también a las hierbas.

La cocina georgiana ama las especias. Sin embargo, cada región de Georgia ofrecerá su conjunto de fragante seco para Lobio, el espacio más común es el UCO-Sunnel. UtsO-Sunnel - mezcla picante seca basada en un fenogreco azul. Blue Fenogreek EE.UU. Little Signo, pero Hops-Sunnels o "Spice seco" es un invitado frecuente en muchas cocinas

Dependiendo de la región y se pueden agregar las preferencias de gusto en el plato.

• tomates
• queso imereti
• huevos hervidos soldados
• nueces machacadas
• granos de granada
• lavash de Tkemali, que se llama Tklapy.
• hongos
• ajo y diversos verduras.

Reglas generales y secretos de frijoles de cocina para Lobio.

¡Los frijoles no toleran el alboroto! ¡Ella necesita planificación!

Cómo cocinar semillas de frijol

1. Hay más de 500 variedades de frijoles culturales. El tiempo de cocción de cada variedad de cada variedad es diferente.

Nunca prepare varias variedades de frijoles juntos: usted se arriesga a obtener frijoles desrevesamente cocidos que echen a perder el plato. Además, hay una sustancia tóxica en frijoles no glaciales, capaz de imbacteriosis

1. Antes de cocinar, remoje las semillas de frijol en el frío. agua limpia Durante 7-8 horas. Proporciones para remojar habas: 100 g de frijoles / 400 ml de agua.

• El remojo activa los procesos de germinación en la semilla, que requiere "descomposición" de la proteína contenida en ella. Es una proteína detallada que es la famosa proteína vegetal, que es tan necesaria para el cuerpo humano. Además, los oligosacáridos se disuelven en el proceso de descomposición.
• Para evitar la aparición de procesos de fermentación, coloque el contenedor con el frijol cerrado en el refrigerador.
• Nunca acelere el tiempo de cocción con soda de alimentos. Soda mata todo características beneficiosas Frijoles
• Al empaparse, agregue 1 cucharadita en contenedor con frijoles. Una sal de cocción ordinaria por cada 250 g de frijoles. Esto acelerará el proceso de cocción posterior y mejorará el sabor de los frijoles.
• Tomando un baño, los frijoles aumentarán en volumen varias veces.

1. Antes de cocinar, doble los frijoles hinchados en el colador y enjuague con agua corriente fría.
2. El agua para los frijoles de cocción se toma sobre la base de la siguiente proporción: 1 parte del frijol / 4 partes del agua
3. Los frijoles aman los platos con un fondo ancho: los frijoles deben estar en una sartén en casi una capa. Ayudará a evitar la desvanecimiento de los frijoles más bajos y su ardor.
4. Para facilitar el trabajo del intestino, drene el "primer" caldo de biseles inmediatamente después de hervir. El agua de drenaje cuidadosamente, hace que la misma cantidad de agua hirviendo pura, agregue una pizca de sal y hierva los frijoles hasta la preparación.
5. No le gustan los frijoles. Ella necesita una ebullición tranquila y uniforme.
6. La preparación de los frijoles está determinada por la piel de ráfaga y la suavidad de los frijoles.
7. Tiempo de cocción de frijoles: 2.5-4 horas

Cómo cocinar el podal fresco

1. Prefiero las vainas jóvenes. Puedes distinguirlos en un suave color verde.
2. Enjuague bien las vainas, cortan las puntas en ambos lados.
3. Las habas de Pold también necesitan remojar. Tiempo de la bañera: 2-3 horas
4. Cortar los frijoles a las piezas de la porción (la longitud de cada una de aproximadamente 2 cm)
5. Ponga los frijoles simulados en la hervir agua salada y hierva a 4-5 minutos desde el momento del agua de re-hirviendo. Para viejas vainas, aumentan el tiempo de cocción a 7-10 minutos.
6. Los frijoles verdes listos no crían, sino que permanecen sólidos.
7. Tan pronto como se define la preparación de los frijoles, incline las vainas en el colador, y mejor, coloque en un recipiente de agua fría. El agua fría detendrá el tratamiento térmico del producto debido a su propia temperatura y retendrá los sabores de los frijoles. Frijoles enfriados en el colador

Los frijoles complicados congelados se preparan de acuerdo con las recomendaciones del fabricante.

Lobio de judías verdes

Receta Lobio Classic

Qué cocinar:

• 500 g de podoles frescos. Puedes tomar frijoles congelados con frijoles o frijoles secos.
• 1 bombilla grande
• 1 cucharada. l. aceite vegetal para freír

Rellenar:

• 100 g de nueces purificadas
• 1 paquete de Kinse (unos 50 g)
• 1 manojo de eneldo (unos 50 g)
• 2 cucharadas. l. Aceite vegetal de alta calidad
• sal y especias al gusto.
• 2 dientes de ajo

Cómo preparar el reabastecimiento de combustible:

1. Verde completamente enjuague y seco.

Consejo. Puede arrugar el ajo con la prensa, los verdes y las nueces para saltar a través del molinillo de carne, y luego mezclar todos los ingredientes en un contenedor separado

Cómo cocinar lobio:

1. Hervir los frijoles de cuerda (por encima de los puntas relacionados con el brillante brillante de los frijoles verdes). Si tiene cápsulas congeladas, preparelas de acuerdo con las instrucciones del paquete
3. Agregue a fondo los frijoles hervidos. Si planea servir a Lobio Hot, un poco de calor, los frijoles, que cubren la sartén con una tapa.
4. Agregue estaciones de servicio de tuerca, especias al gusto, si es necesario, descargue el plato, mezcle bien

Servir a lobio

• cálido - como un plato independiente o como un plato de plato lateral.
• frío - como un bocadillo
• como una ensalada, agregando tomates frescos a los frijoles o huevos reforzados hervidos.

¿Cómo cocinar Lobio de Green Bean en Georgian?

Lobio es un plato de cocina rústica. La presentación del restaurante hace que Lobio sea relevante en una mesa festiva.

Qué cocinar:

• 500 g de podole fresco

Pelón de salsa:

• 4 tomates carnosos de tamaño medio maduro
• 2 bombillas medianas
• 3-4 Cloves Ajo
• 1 paquete de Kinse (unos 50 g)
• sal y especias al gusto.

1. Retirar con la piel con tomates. Cómo hacerlo bien y rápidamente decirle al video al final del artículo.
2. Enjuague bien y seque los greens de Kinsea, sin desatar la viga
3. Corte las cebollas con pequeños cubos y barriendo la transparencia con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
4. Moler ajo, agregar a Luka. Mira las verduras no se queman.
5. Limpiado de la piel y de semillas de tomates, cortada en cubos pequeños. Ponga la sartén a Luka y el ajo. Sucking Sauce, agregue Sups-Sunnels, mezcle bien
6. Cortar los tallos de Kinsek Kinded y ponerlos a los tomates. Close Up Frey Sartén con tapa y salsa de estofado en fuego lento 10 minutos

Cómo cocinar lobio

1. Mientras que la salsa llega a la condición, inclina los frijoles, adheriéndose a los soviéticos dados en el artículo
2. Cortar la vegetación de Kinse
3. Agregue frijoles confeccionados a una sartén con salsa de reabastecimiento de combustible, mezcla
4. Añadir greens a lobio, mezcle de nuevo.

Servir plato a la mesa.

Consejo. Si tienes un poco de LOBIO, ¡NO lo toques! Lobio se refiere a los increíbles platos, que en el segundo día después de cocinar se vuelven aún más sabrosos.

¿Cómo cocinar lobio de los frijoles rojos?

Qué cocinar:

• 1 taza de frijoles oscuros (puede ser reemplazada por frijoles blancos)
• 1 medio lukovitsa
• especias (Hops-Sunnels) al gusto.
• 1 cucharada. l. Vinagre de vino
• 4 cucharadas. l. Aceite vegetal de alta calidad para freír

Para la salsa de repostaje:

• ½ tazas de nueces purificadas
• 1 paquete de Kinse (unos 50 g)
• 3 Solly Ajo
• si lo desea, puede agregar los greens de la Basílica.

Cómo cocinar la salsa de repostaje:

1. Verde bien enjuague y seco. Deja parte de los folletos de Kinsse para decorar platos.
2. En el tazón de la licuadora, coloque todos los productos para reabastecimiento de combustible y aplastamiento.

Consejo. Puede aplastar el ajo a través de la prensa, verdes y tuercas para saltar a través del molinillo de carne, y luego mezcle todos los ingredientes en un contenedor separado

Cómo cocinar lobio:

1. Hervir los frijoles (por encima de los puntas relacionados con la ebullición de semillas de frijol correcta). Para este plato, los frijoles son mejores para digerir ligeramente que molestar
3. Cortar cebollas con pequeños cubos y freír hasta color dorado. Mira que el arco no se quema. Para Luka en la sartén, agregue Khmeli-Sunnel y calienta las especias en aceite. Así que abrirá todo el potencial fragante de sus hierbas secas.
4. Cebollas asadas junto con mantequilla Añadir a una cacerola con frijoles. Revuelva los frijoles. En el proceso de mezcla, los frijoles deben ser ligeramente.
5. Agregue recarga de nuez y ½ taza de haz de frijol en una cacerola. Revuelva los frijoles de nuevo. Si Lobio es gruesa, agregue los valientes.
6. Los contenidos de las bandejas se ponen a hervir y se ponen a fuego lento durante 3-5 minutos.
7. Retire la cacerola del fuego. En Lobio, vierta el vinagre de vino, agregue las hojas de pollos finamente cortadas, mezcle bien, déjelo bajo la tapa de unos 10 minutos

Cómo cocinar lobio de los frijoles blancos, las fotos. Receta de Lobio con tomate.

Qué cocinar:

• 400 g de frijoles blancos (se pueden reemplazar con frijoles rojos)
• 3 zanahorias medianas
• 35 ml de aceite vegetal de alta calidad
• 60 g de pasta de tomate
• 2 g de polvo de cúrcuma
• sal y lúpulo-sunnels al gusto.
• 50 g de greens (Kinza, Basil, Dill, perejil)
• 2 dientes de ajo
• 2 h. L. Adjika

Cómo cocinar:

1. Legate los frijoles (por encima de los puntas relacionados con la ebullición de semillas de frijol correcta)
2. Tan pronto como los frijoles se hierven, seleccione un vaso de la valentía de frijol, el resto
3. Zanahorias limpias, refrescos en un rallador grueso.
4. Las zanahorias se colocan en una sartén de paredes gruesas junto con aceite vegetal de 3-5 minutos
5. En la sartén con zanahorias, agregue Turkum y Khmeli-Sunnels. Mezclar bien. Deje las especias para calentar en aceite vegetal en unos pocos segundos.
6. Coloque los frijoles a las zanahorias y especias.
7. Divide la pasta de tomate en la ½ taza de haz de frijol. Vierta la mezcla en lobio.
8. Mezcle bien los frijoles y, si es necesario, descarga
9. Traiga los contenidos de la sartén para hervir, deje de robar en un calor pequeño durante unos 20 minutos
10. En una licuadora, muela greens, ajo, adzhik
11. Agregue una mezcla de ajo a Lobio unos minutos antes de la preparación.
12. Retire la sartén del fuego.
13. Antes de servir, Lobio debe tener un mínimo de 10 minutos.

Lobio de Georgiano de Frijoles Enlatados, Receta

Qué cocinar:

• 450 g de frijoles enlatados blancos
• 200 g de queso imereti. Puedes reemplazar el queso
• 2 bombillas medianas
• aceite vegetal de alta calidad para freír
• lúpulo-sunnels al gusto
• 1 cucharada. l. Vinagre de vino

Para reabastecimiento de combustible:

• 1 dientes de ajo
• 50 g de nueces purificadas (1/2 taza)
• 50 g perejil
• 50 g Kinsse y Basílica
• 1-2 Arte. l. Pepinillos de frijol

Cómo preparar el reabastecimiento de combustible:

Ajo atrasado cuidadosamente, greens, nueces con una licuadora. Deja un poco de vegetación para decorar platos.

Cómo cocinar lobio:

1. El queso imerético se remoje en agua limpia en frío durante 1 hora para eliminar el exceso de sal, la rejilla en un rallador fino
2. Los frijoles vuelven a un colador, salmuera frijol.
3. Cebollas finamente cortadas y freír en una sartén de pared gruesa al color dorado claro.
4. Añadir a Luka Khmeli Sunnels, calentarse por unos segundos
5. Añadir a la sartén de los frijoles, mezclar todo a fondo, calentar unos minutos en fuego pequeño
6. Al frijol calentado Agregue el reabastecimiento de combustible de ajo, vinagre de vino
7. Revolver a fondo
8. Quitar del fuego
9. Servir Lobio, generosamente rociado con queso y verduras.

Receta de Lobio de frijoles en una olla lenta. Receta de lobio de frijoles con pollo. Lobio de frijoles con carne, receta.

Qué cocinar:

• 2 taza de frijoles de cualquier variedad.
• 0.5 kg de carne ( filete de pollo o cerdo bajo en grasa)
• 2 lukovitsy
• 60 g de pasta de tomate
• 50 g de nueces purificadas
• 50 g de Kinsea Green
• sal y lúpulo-sunnels al gusto.
• 40 g de aceite vegetal para freír

Cómo cocinar:

1. Frijoles pre-torpes (consulte los consejos al comienzo del artículo) Coloque en el tazón multivarka, rellene con agua y hervir en el modo "SOPA". Tiempo de cocción: 1 hora.
2. Listo frijoles caídos en un colador. El líquido en el que se cocinaron los frijoles, pizarra, dejar 1 taza de campana de frijol para salsa.
3. En el cuenco del multicante, vierta el aceite vegetal, extiende las piezas picadas de la porción. Freír la carne hasta la preparación al instalar el modo "Freír". Tiempo de cocción: para pollo - 15 minutos, para cerdo - 30 minutos.
4. Apague la carne del tazón dejando el aceite en el que asó.
5. Moler tuercas en una licuadora y ajo
6. Las cebollas finamente picadas frían en un tazón de múltiples científicos a un color dorado.
7. Añadir especias a Luka y un poco caliente.
8. Poner la carne, mezclar con cebollas y especias. Dulce
9. Poner los frijoles cocidos en la carne.
10. Vista superior de los frijoles Distribuya la mezcla de tuercas y cilantro finamente picadas.
11. Divide una pasta de tomate en el vaso de la frijol valiente y vierta la mezcla en un recipiente multicante
12. Enviar el modo "apagar". Tiempo de cocción 1 hora
13. Revuelva antes de servir el plato.

Reglas generales para la presentación de LOBIO.

• Servir un plato con pan fresco georgiano al horno en carbones y vino tinto.
• Pan perfecto para Lobio: Sotis Puri o Tonis Puri.

En el video "Lobio. Dos opciones de cocción. Cocina georgiana. Receta TV »encontrará consejos interesantes y recomendaciones del chef georgiano.

Lobio de los frijoles rojos es un delicioso segundo plato, generosamente y rellenado ricamente por greens y especias. Casi todos los restaurantes del mundo están preparando principalmente el plato de lobio, pero es posible cocinarlo de cualquier otro frijol podoli.

Lobio de la receta de frijol roja nos llegó de Georgia. "Lobio" significa "frijoles" traducidos de la lengua georgiana. Sin embargo, este frijol, no al menos lo que una variedad especial, es decir,. Tal que tiene una cáscara muy tierna.

El nombre "Lobio" en Georgia se llama platos que consisten principalmente en Podoli hervido. Está en la cocina georgiana de que hay una gran variedad de platos podolitados. Entre los frijoles se distinguen por variedades, color, el tamaño característico de la forma, el grado de ruinas, el color, así como los greens y los condimentos. La mayoría de las veces en Lobio de los frijoles rojos, los greens de perejil, kinse, menta, eneldo, albahaca, charker, puerro. Es mejor agregar o todos juntos a la vez o 0.5 kilogramos de frijoles sobre un par de cucharadas completas. También para este plato es adecuado para agregar especias en varias combinaciones. Además de estas especias enumeradas, pimienta negra, pimiento rojo, claveles, saltos, corneles, claveles, azafrán imerético y cilantro se agregan al plato.

Cocinar Lobio incluye lo básico, principal y más. receta deliciosa Platos con la inclusión de especias. Presente Lobio georgiano desde el frijol rojo, la receta con la foto de abajo, debe resultar para ser una casual, es decir. El plato aplastado en el mortero. Aunque, hoy se reciben opciones para la preparación de esta marca de plato georgiano, hoy en día se encuentran tanto como las áreas en Georgia.

Y para preparar la frente de los frijoles rojos enlatados o frescos, no es necesario ir a Georgia, ya que el plato está preparado desde bastante asequible para hombre sencillo Con ingredientes medianos. Este plato es muy útil, ya que es rico en lo más variado. sustancias nutritivas y minerales.

Lobio de la receta de frijoles rojos.

Uno de los platos tradicionales más famosos de la cocina georgiana - LOBIO. Muchos cocineros y amas de casa quieren aprender a cocinarlo correctamente. Trate de cocinar lobio de la receta de frijol rojo, tal:

La base de Lobio es naturalmente frijoles rojos, por lo que este plato comenzaremos a cocinar desde la noche. Para hacer esto, tome dos vasos de frijoles rojos (cada vaso de doscientos gramos), lávelo a fondo bajo agua fría y corriente. Vierta litros de agua de frijol de agua y déjese hasta la mañana (los frijoles deben hincharse).

Mejor si cambias el agua dos veces durante la noche. Por la mañana, verá que los frijoles aumentarán significativamente en la cantidad. Antes de poner los frijoles de cocción en la estufa, cambie el agua. Los frijoles rojos hierven hasta la preparación completa, mientras se agrega allí. hoja de laurel.

Mientras que los frijoles hervidos, conforman la preparación de otros ingredientes. Limpie las cabezas de varias cebollas, córtelas con paja o sembres, freír al color dorado en un aceite de oliva caliente. Ahora prepare greens. Puede ser Kinza si no lo es, entonces el perejil, el azafrán o la albahaca también bajarán.

Preparación de lobio de frijoles rojos: siempre el proceso es creativo y entretenido. Entonces, todos los greens se trituran, y saltan ajo a través del ajo. Añadir el ajo entero y la mezcla verde al arco. A medida que se soldaba un frijol rojo, es inmediatamente fácil de usar, use una entrada para un puré, y también de frijoles. Vierta los pimientos rojos, el cilantro, así como todas las especias que aman a su hogar. Todos los ingredientes se mezclan y extinguen no más de cinco minutos a fuego lento. Lobio está listo. En la mesa de la cena, el plato tiene un gusto insuperable, puede usar tanto frío como calor, cálido.

Lobio festivo de frijol rojo

Tal exquisito, increíblemente sabroso, plato festivo Servido caliente. En esta versión, actúa como el plato principal. Sin embargo, el plato se puede suministrar en forma fría, entonces ya será un bocadillo. Si quisiera cocinar una frente afilada de los frijoles rojos o en Lobio con la adición de nueces, entonces obtendrá una salsa de inmersión. Y para el Real Lobio, estos ingredientes serán necesarios.

Ingredientes:

Frijoles rojos - 700 gramos;

Bulbos - 3-4 piezas;

Ajo - 4 dientes;

HVEL-SUNNELI, CORIANDER - 1 TSP;

Kinsea fresco, perejil - haz entero;

Sal, pimienta roja.

Receta para preparar Lobio de Red Bean:

Inicialmente, es necesario pasar por los frijoles rojos para que no haya basura adicional y lo enjuague bien. Después de eso, las leguminosas vierten en un cuarto de una sartén con agua, agregue una bombilla en rodajas y ponga frijoles con una sartén en un fuego lento. Mientras los frijoles se están embarcando, sígalo todo el tiempo, se agita constantemente, al menos cada veinte minutos, de lo contrario, los frijoles engañarán, y este Lobio no funcionará. Al final de la cocina, los frijoles evitan más a menudo si el agua permanecía en una cacerola, y los frijoles aún no están cocidos, el resultado del agua. El Lobio terminado de la frijol rojo debe estar en un estado poroso.

Después de 2.5 horas, si ves que los frijoles de las pieles están un poco tranquilos, puedes comenzar a amasar. Si los frijoles se convirtieron en Cashitz, significa que la sartén ya se puede quitar del fuego.

Y el último código de barras son tus greens y condimentos favoritos. Asegúrese de ser un frijol al final para saludar, pimienta, agregar pimiento rojo, ajo triturado (si recuerda, Lobio debe ponerse fuerte). Pull sobre el cilantro molido, saltos - Suelos, verdes, cebollas trituradas, perejil (greens) y espolvoree al kint. Lobio of - Georgian está listo.

Lobio de frijol rojo con tomate.

¿No te gustan los frijoles en ninguna forma y en ningún plato? Bueno, bueno, estos frijoles útiles son simplemente necesarios para el cuerpo, sin ellos. Hay una salida, cocinar frente del frijol rojo con tomate. El plato que no puede gustar, ya que tendrá mucha salsa, el máximo de fragancia, hierbas fragantes y al menos nitidez. Ideal para la comida a la gran publicación, en días, cuando es imposible comer aceite. Incluso sin aceite magro, el sabor de Lobio no sufrirá mucho, con el plato de tomate, ¡se vuelve perfecto!

Ingredientes:

Frijoles rojos - 250 gramos;

Cebolla de cebolla - una cosa media;

Pimienta aguda y búlgara - 1 pieza;

Zanahorias - 1 zanahoria media;

Tomate - piso del comedor;

Especias, sal - todo en sabor;

Aceite vegetal - para freír;

Receta:

Lave los frijoles y enjuague unas horas antes de cocinar (mejor por la noche), ya que la variedad de este frijol se está gestando demasiado tiempo. Después de eso, los frijoles se derraman en el agua, el líquido que no se absorbió. Cocinar frijol hasta la preparación completa. Solos solo al final.

Vierta aceite a la parte inferior de la cacerola y colóquelas en sus cebollas finamente picadas. Un poco de extinción, pero no hasta el color dorado. Allí derramé la zanahoria picada en el rallador.

Revuelva y debajo de la tapa para guisar las verduras sobre un calor débil, minutos 7-10. Cómo los frijoles estarán listos, arrastre el agua por completo y envíe al paisaje. Mezclar y agregar un tomate a fondo. El tomate no se arrepiente, sino que se agrega estrictamente por la receta. Mezcle de nuevo y ponga quince minutos en el Fuego Messenger, cubra la tapa. Agregue una pimienta de tierra negra en la sartén, picado de forma fina, pequeña, pimiento seco, comino, una pluma afilada, cámara y mezcle bien. En la parte superior de los frijoles, inserte los lóbulos de ajo (deben ser sin lugar) y la hoja de laurel. Para cubrir el plato con una tapa y tan serial veinte minutos debajo de la tapa y en el fuego más pequeño. Como un plato, estará listo, el ajo y el tiro de la bahía. Lobio está caliente.

Lobio de frijoles rojos y especias.

Un plato muy sabroso y útil con la adición de especias. Pero lo más importante, el plato, solo, por cierto, como, ahora, comenzó Buena publicaciónPor lo tanto, el consumo de frijoles útiles es extremadamente necesario. Después de todo, cumplir con la publicación, no significa comer poco interesante y mal. Solo tome y prepárese para la cena Lobio de los frijoles rojos, y con su familia, disfrute de este plato fragante.

Ingredientes:

Frijoles rojos secos - 500 gramos;

Kinsey Greens - 4 ramitas;

Bulbos - 2 piezas;

Aceite vegetal - ¼ taza;

Martillo y canela -1.5 h.

PODPPER, ASEFFRON;

Sal.

Receta:

Lave los frijoles debajo del agua, vierta en una cacerola profunda, vierta el agua para que se cubra completamente, encienda el fuego y traiga frijoles al roble. La decoración obtenida de los frijoles para drenar en un recipiente separado y cubrir la tapa.

Las cebollas se pelan y se lavan para moler, colóquelas hasta que esté suave en el aceite magro, agregue frijoles hervidos rojos y apague cinco minutos con un arco.

La decocción de campana está escapada, alimentada por el Podtocky Pepper Pepper, Clove, Saffron, Canela, así como cualquier especia que están en stock, vierte la decocción a los frijoles guisados \u200b\u200bcon un arco y hierva hervir. Dos minutos de frijoles con un hervor de decocción, después de una cuchara de madera, es posible estirar los frijoles hervidos, puede agregar greens (Dill, Kinza). Presentar un plato preparado a la mesa.

Lobio de frijoles rojos enlatados, receta.

Si tiene muy poco tiempo para preparar un delicioso plato de Lobio de los podboles frescos, es posible utilizar frijoles enlatados rojos sin oscilaciones. Lobio de los frijoles enlatados reduce significativamente el tiempo, que a menudo se gasta en la preparación de Georgian Lobio. La receta para cocinar es muy simple, mientras que la comida resulta alimenticia y útil.

Ingredientes:

Frijoles rojos enlatados - 1 banco;

Nueces - 100 gramos;

Cebollas - 2 piezas;

4 clavos de ajo;

Kinza greens - 1 haz;

Albahaca verde seca y suelo de pimiento rojo - 1 cucharadita;

Sazonando Khmeli-Sunnel - 1 cucharada. l.;

Aceite magro - 150 gramos;

Pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;

Vino vinagre - 1 cucharada. l.;

Para probar la sal.

Receta:

En primer lugar, limpie las cebollas, lávelas y cortadas finamente. Freír cebollas picadas (aceite magro con antelación. Después de abrir el frasco con rojo. frijoles enlatados Y establecer todos sus contenidos en la sartén junto con cebollas líquidas y tostadas. Juntos a griely en un incendio muy lento, sin olvidar, al mismo tiempo, revuelva periódicamente, 10 minutos.

Mientras que los guisos de verduras, necesitas preparar los ingredientes restantes, es decir. Esas necesidades para la preparación de Lobio de los frijoles rojos. Primero, limpie todos los clavos de ajo y pase por el ajo. En segundo lugar, limpie las nueces y también los omite a través del molinillo de carne. Un paquete de cilantaje fresco con un cuchillo finamente picado.

Añadir a la ya guisado Nueces de corte, ajo arrugado, pollos, cordero, pasta, pimienta de tierra roja, albahaca, khmeli-sunnels, otros condimentos adecuados, sal, mezclar bien.

Otros 2 o 3 minutos para apagar todo juntos en fuego lento. Vinagre de vino añadir al final. Es deseable servir a los frijoles rojos que enlatados a cenar o en una mesa de comedor como un plato independiente, ya que es muy calórico y muy satisfactorio. Nota: El contenido calórico de Lobio de los frijoles rojos es de 79 kcal.

Lobio de ensalada de frijol rojo

Incluso si Lobio para la cocina georgiana es un bocadillo ordinario, a menudo este es un plato y tienen, y llamamos a la ensalada Lobio. Bueno, deje que el Lobio de la ensalada de frijol rojo, pero la receta no pierde nada de esto, y nada cambia. Aunque la cocina y el georgiano, pero la receta de Lobio es bastante popular con todas las nacionalidades caucásicas, y lo tenemos.

Los ingredientes principales de esta comida tradicional caucásica son frijoles rojos, aceite magro, arco, vinagre. Aunque las recetas de Lobio de los frijoles rojos son un gran conjunto. Aquí está uno de los más populares: Lobio de la ensalada de frijoles rojos con nueces y ajo.

Ingredientes:

Frijoles rojos, secos - 1 vidrio lleno;

Nueces, picado finamente - piso de un vaso;

Bombilla media finamente picada -1 cosa;

Ajo finamente picado - 5 dientes grandes;

Kinza fresca - haz;

Coriandro - 1 cucharadita (polvo);

Pimienta, sal - al gusto;

Aceite cremoso - 2 cucharadas (para asado).

Receta:

EN agua tibia Toda la noche remoje los frijoles rojos junto con 1 cucharadita de soda. Recuerde lavar el antitratorio de frijol, el ácido fítico, es necesario tomarlos duradero. Y solo en platos de vidrio o en los platos - acero inoxidable. No se pueden remojar los frijoles en platos de plástico.

Frijoles, después de remojar, enjuague unas cuantas veces bajo el agua. Y después de abogarlo para completar la preparación (los frijoles extintos se están preparando mucho más rápido). Sin embargo, no exagere, las leguminosas durante la ebullición no deben convertirse en Cashitz. Fresco.

En la sartén, fundir el aceite completamente cremoso. Lanza en el aceite cremoso de 0.5 cucharaditas de cilantro, solo unos segundos para el olor. Después de poner cebollas allí y freír. Además, todo es más sencillo. Mezclar los frijoles, las cebollas, las nueces y las nueces de ajo. Añadir cilantro y kinza fresca. Pimienta y sal al gusto.

Lobio ensalada de sabor ganando gradualmente. Así que nuestro consejo para usted para hacer un plato mucho antes de las reuniones familiares, y mejor por la noche, porque tal ensalada es rápida.

Lobio Red Soup Soup

Esta sopa simple hecha de frijol rojo "en armenio" es digno de respeto y para tomar su honorable, un lugar más alto en su escritorio. Sopa de Lobio en cocina caucásica más que otra sopa. Y, no solo gracias a la sombra y su excelente gusto, sino también densidad y una utilidad extraordinaria. Por lo tanto, por lo tanto, los pueblos de la nacionalidad caucásica de los frijoles en su dieta destacaron un lugar especial.

Ingredientes:

Frijoles rojos - 300 gramos;

Nueces (núcleos) - 120 gramos;

1 arco grande;

Greens de apio, perejil, cilantro, menta;

Paquete de eneldo.

Receta:

Cantando los granos de los frijoles, lavarlos en agua fría, doblar todo en una cacerola, verter 10 vasos de agua hirviendo y poner cocinando. Cuando los frijoles rara vez se afilan, es cuidadoso aplaudirlo, arando de inmediato nueces de nueces, cebollas, picadas finamente picadas, vertidas, agregar sal, agitar con una cuchara de madera y continuar en una cacerola durante otros siete minutos. Luego, en la sopa, al final, puede agregar los verdes de perejil, apio, eneldo, kinsea y menta, todo está bien picado, y cocinar la sopa de frijol roja de Lobio es otro 5 o 7 minutos, después de lo cual puede eliminar del fuego.

¡Buen provecho!

Lobio - Un plato vegetal popular de cocina georgiana hospitalaria. Desde georgiano, el nombre del plato se traduce como "frijoles". La base de la receta de Lobio son leguminosas hervidas.

Pero, como saben, los frijoles no tienen una docena de variedades. Así, y varias docenas de platos de ella se llaman este nombre. Al menos, solíamos ver que los frijoles en el plato no son como los ingredientes principales, sino como una adición. Vinagreta, lean Borsch o ensaladas con frijoles - ejemplos brillantes de esto.

En esta receta para Lobio clásico de los frijoles rojos, que será la base del plato. El segundo componente importante es la cebolla, cuyo peso es la mitad del peso de las leguminosas.

Nota de la amante:

El sabor del plato se saturará más saturado si en lugar de orégano y menta seco agregarán verduras fragantes frescas. Tomará 1 manojo de cada nombre.

El vinagre se puede reemplazar con jugo de limón.

LOBIO DE REDES REDAS RECETA CLÁSICA

Tiempo de preparación: 1 h 20 min. + Tiempo para remojar habas y marinación de tallos de vegetación.

Número de porciones: 6

Ingredientes:

• habas rojas - 300 g;
• cebolla - 3 cabezas;
• tomate - 3 PCS.;
• el núcleo de la nuez - 120 g;
• ajo - 3 dientes;
• aceite vegetal - 60 ml;
• vinagre 3% - 60 ml;
• kinza fresca - 1 haz;
• orégano secado - 1 cucharada. l.;
• menta seca - 1 cucharada. l.;
• hVEL-SUNNELS - 1 cucharadita;
• tierra negra de pimienta - al gusto;
• pimienta de tierra roja - Pellizcar;
• sal al gusto.

Receta para la preparación del clásico Lobio de Frijoles Rojos:

Tomar frijoles, y, Bahía con agua fría, deja 6-8 horas (puedes por la noche).

Kinza bien enjuague, seca y separe los folletos de los tallos. Los tallos cortan finamente, colocados en un recipiente de cerámica o vidrio y vierte con vinagre. Cubra la tapa y ponga la nevera por la noche.

Lave los frijoles hinchados, colóquese en una cacerola y vierta con una pequeña cantidad de agua fría (el agua debe cubrir ligeramente el grano). Dale agua hierva y hierva los frijoles a fuego medio debajo de la cubierta de 45-50 minutos antes de la preparación. Como regla general, el agua a través de este período de tiempo ya está evaporada, pero si todavía se quedó, escurrirla. Y si en el proceso de cocción, el agua se evapora demasiado rápido, entonces la cantidad requerida de agua hirviendo en la sartén en la sartén.

Mientras se hierve la base del Lobio (frijoles), elabore la preparación de otros ingredientes.

1. Cebollas limpias y cortadas.
2. Lavado de tomates. Haz una incisión en forma de cruz en cada una.
3. Baje los tomates en agua hirviendo literalmente durante 30 segundos, retire el flaco y retire la piel con ellos.
4. Luego, corte los tomates con cubos con un tamaño de 1x1 cm.
5. Seel el aceite en una sartén, laica cebolla y fríela hasta el color dorado.
6. Agregue los tomates y continúe cocinando por otros 10 minutos en un incendio fuerte, sin olvidar revolver.
7. Hojas de la cine Finalmente distorsión.
8. Las nueces son picadas por un cuchillo.
9. Ropa de ajo limpio y enjuague.
10. Poner cebollas con tomates en una cacerola. Añadir tallos en escabeche, hojas de pollos trituradas y nueces.
11. Vierta las especias - Orégano, Menta, Hops-Sowel, pimiento negro y rojo. Sal al gusto.
12. Luz en la sartén apretada a través del ajo de prensa.
13. Mezclar todo a fondo. Ponga un fuego pequeño y caliente debajo de la tapa durante 10 minutos.
14. Agregue los frijoles rojos, mezcle bien y calienta durante otros 10 minutos (a fuego lento debajo de la tapa).

Lobio clásico de los frijoles rojos está listo. Póngalo en un plato grande en profundidad y caliente a la mesa, prepara con las hojas de cilantro y menta. Al Lobio de Frijoles Rojos, se alimenta de una placa separada con cornambrop.

Cocina georgiana clásica: este color, sabor picante, hogareño hogareño y platos simples. Si no eres fanático de este país, es simplemente imposible amar los platos tradicionales de este país.

Por ejemplo, un plato georgiano, como Lobio (frijoles), es un plato lateral a los platos principales y un bocadillo maravilloso. Hay muchos tipos diferentes de preparación de Lobio. Cada mujer que vive en Georgia conoce varios. diferentes recetas Preparaciones de este plato.

Los frijoles son un producto muy nutritivo y sabroso, además, es una fuente de vitaminas útiles, proteínas vegetales, por eso, en su valor, los frijoles superan incluso algunas de las variedades de carne. Si prepara platos, puede ayudar a su cuerpo, ya que la proteína en el cuerpo es absorbida en un 80 por ciento.

Los expertos descubrieron que todos los amantes de los frijoles son equilibrados y tranquilos que tienen un carácter amable y suave. Y la presencia en frijoles de potasio, magnesio, hierro y otras sustancias útiles hacen que esta variedad de frijol sea muy producto útil Nutrición. Es muy importante comer frijoles a las personas después de cuarenta años. Además, los nutricionistas aconsejan que hay platos de frijoles varias veces a la semana.

LOBIO en Georgia - Preparación de los productos necesarios.

Recuerde que las diferentes variedades de frijoles nunca deben mezclarse durante la preparación de un plato, ya que debido al diferente tiempo de los frijoles de cocción, puede obtener una consistencia diferente de los frijoles. Es necesario pintar mucho los frijoles, y en algunas recetas, generalmente se amasa al estado de la pasta. Se puede dar un sabor picante para agregar diferentes especias georgianas en ella.

Aquí puede agregar verduras frescas (cebollas, kinza, perejil) Mayran, Khmeli-Sunnel, Rosemary, mustian blanco, menta, hoja de laurel, fenogreco, eneldo, canela, comino, azafrán, clavel. Como resultado, tiene un plato no muy agudo y fragante, se puede agregar pimienta roja o negra a su gusto.

El atributo obligatorio de casi todos los platos georgianos son tuercas picadas. Antes de hervir los frijoles, debe ser pre-dunk en agua durante un par de horas, de modo que se soldado rápidamente, así como para derivar sustancias que contribuyan a la hinchazón del estómago. Después de eso, todo el fluido de los frijoles debe fusionarse, y luego verlo con agua limpia y se pone a hervir en la estufa.

LOBIO DE REDAS recetas clásicas - selección mejores recetas Cocinando

Lobio de frijol rojo con carne receta clásica.

Los frijoles rojos se consideran la fuente más rica de fibra, que da una sensación completa de saciedad. La Organización Mundial de la Salud recomienda que todos los días hay 40 gramos de fibra, ya que ayuda a eliminar toxinas del cuerpo humano y ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre. Las calorías que están contenidas en los frijoles rojos no se lanzarán completamente, por lo que puede estar comiendo al menos todos los días.

Para preparar el clásico Lobio de los frijoles rojos que necesita:

• 500 gramos de frijoles rojos,
• 600 gramos de tomate,
• 600 gramos de pulpa de cordero,
• 5 clavos de ajo,
• 3 bulbos,
• Eneldo, kinza, pimientos picantes, aceite vegetal, sal

Cocinando:

Antes de cocinar este plato, debe remojar los frijoles rojos durante varias horas. La carne para la preparación de este plato debe prepararse de antemano. Enjuague, corte en trozos pequeños y fríe en aceite de girasol durante treinta minutos.

A la carne, agregue la piel pelada y los tomates finamente picados, así como las cebollas trituradas. A MUY FINE, CORTE EL PIMIENTO Y GRAENS, MURLE EL AJUE AJUSTE EN EL ARLÍZ. Todos estos ingredientes se suman a la sartén a la sartén. Cruce a fondo los frijoles hervidos, mezcle con todos los demás componentes y continúe preparando un plato por otros siete minutos.

LOBIO PARA GEOGIANO CON TOMATES

LOBIO, preparado para esta receta adecuada para POST. La mayoría de la gente cree que todos platos magros Completamente sin sabor y no es útil para el cuerpo, pero esto no se aplica a Lobio. Este plato puede incluso ser más sabroso que algunos platos de carne.

• 200 gramos de frijoles rojos,
• 400 gramos de arco,
• 150 gramos de Hops-Sunnels,
• 200 gramos de tomates,
• 2 cucharas de tuercas picadas,
• Cebollas verdes, perejil, kinza,
• 2 lóbulos ajo,

Cocinando:

Los frijoles se reducen a suaves, pre-cerrados en agua, cacerola con frijoles. Salir en la estufa para que pueda más suave. Limpie las cebollas de la piel y corte lo suficientemente grande, agregue los tomates picados con un cubo pequeño y todos los condimentos necesarios.

Continúa guiando todos los contenidos hasta que todas las verduras estén confundidas. De los frijoles, drena todo el líquido e inmediatamente lo agrega a Lobio. Las nueces y el ajo molían a fondo, agregándolos a una mezcla de verduras, agregue pimienta y sal al gusto.

En Lobio, agregue greens finamente picadas, cubra la tapa con una tapa y encienda un pequeño fuego en la estufa. El plato se puede servir en calor y frío. ¡Buen provecho!

Lobio con champiñones

Para la preparación de este plato, es muy importante que los frijoles hervidos siguen siendo la totalidad. Por lo tanto, los frijoles deben hervir a fuego lento.

Para cocinar necesitas:

• 5 bombillas medianas,
• 250 gramos de champiñones,
• 200 gramos de frijoles rojos,
• 4 rebanadas de ajo,
• 50 miligramos de aceites vegetales,
• 50 gramos de nueces,

Cocinando:

Todos los frijoles deben ser pre-dunk durante toda una noche, después de lo cual se reserva en el agua durante 1,5 horas hasta la preparación. Los champiñones enjuaguen y cortan piezas bastante grandes, fríelas en el aceite caliente del girasol hasta la rosada.

Después de eso, los hongos asados \u200b\u200bse colocan en una placa separada y agregan un ajo pre-triturado a ellos. Nueces bastante grandes. Todos los componentes están conectados juntos, agregan pimienta y sal.

Lobio para invierno con verduras.

Frijoles enlatados cocina casera - Este es un plato bastante raro que es más fácil de comprar en cualquier tienda de comestibles. Pero esto es en vano. Trate de cocinar este plato vegetal en el que el componente principal es frijoles, y probablemente no se arrepentirá.

Para cocinar necesitas:

• 3 vasos de frijoles,
• 1 kilogramo de pimiento dulce,
• 2 kilogramos de tomates maduros,
• 1 kilogramo de zanahorias,
• 2.5 cucharadas de sal,
• 200 miligs gramos de aceites vegetales.
• 70 miligramos de vinagre,
• 200 gramos de azúcar,

Cocinando:

Es necesario hervir los frijoles en agua con la adición de sal para completar la preparación. Limpia toda la pimienta de las semillas y córtela con una pequeña pajita. Todos los tomates barren la amoladora de carne, la soda en las zanahorias de rallado. Todas las verduras deben mezclarse, agregar aceite, azúcar, sal a ellos, y continúe cocinando a un pequeño calor durante media hora después de su ebullición.

Puede ingresar al vinagre unos 10 minutos antes de la preparación final. Ponga toda la masa caliente en bancos pre-esterilizados y puede rodar con fundas.

El mayor número de frijoles está contenido en frijoles blancos. Son frijoles blancos que saturan el cuerpo con calorías adicionales. Los frijoles negros y rojos contribuyen a la purificación del cuerpo, además, tales frijoles contienen una gran cantidad de antecontetos: sustancias útiles que disminuyen la velocidad del envejecimiento del cuerpo.

Verde Lobio es un plato que es diferente en tu gusto. Lo principal es aprender un principio importante, y usted puede preparar más. diferentes platos De las vainas de judías verdes. Por ejemplo, puede cocinar lobio con szivi, tortilla, carne, huevos, nueces.

Es necesario prevenir los frijoles durante 50 minutos, después de lo cual se mezcla completamente con verduras y agregue el aceite a la espuma. Reduzca el plato durante 10 minutos en una sartén y se puede servir a la mesa. ¡Buen provecho!

LOBIO DE LA FRANA DE POLD

Excelente Lobio se obtiene de las habas de los polos, se sienten tonos de nuez de luz en su gusto. Puedes alimentarlo sobre la mesa como una ensalada.

Ingredientes:

• 400 gramos de frijoles congelados en vainas;
• 1 bombilla;
• puñado de nueces;
• 3 dientes de ajo;
• en la viga cilantro y eneldo;
• Pimienta y sal frescas;
• aceite de girasol.

Receta LOBIO desde el frijol Podolol:

Las cebollas se cortan finamente, en el aceite de girasol, lo fríen, agregamos frijoles en las vainas. Para darle un sabor especial, puede agregar una mezcla de pimiento rojo y verde en el proceso de freír. Cubra todo con una tapa y tiendas hasta el estado terminado. Aproximadamente 5-6 minutos antes de que se preparen las verduras en el Lobio verde, agregue sal. Continuamos con la preparación de reabastecimiento de combustible. Las nueces purifican, frúcerlas finamente con un cuchillo.

El ajo también se corta finamente, también puede molerlo con la ayuda de la prensa. Mezcle los greens picados junto con las nueces, la pimienta recién molida, el ajo y el aceite de girasol. Mezcla habas Con reabastecimiento de combustible cocido.

Si lo desea, se pueden agregar tomates y condimentos precontrolados a Lobio desde los frijoles verdes, los saltos-soles son perfectos. Servimos un plato sobre la mesa, puede actuar como una ensalada y complementar el sabor del resto de los platos.

Lobio de frijoles con carne.

Esta opción es bastante inusual para esta opción, ya que la carne está presente aquí. El sabor de los platos es original, especial, definitivamente te gusta.

Ingredientes:
• 500 gramos de frijoles;
• 600 gramos de carne de res y tomates;
• 4 bombillas;
• 5 tiros de ajo;
• Paquete de Kinse y Dill;
• Orégano seco;
• Sal.

Tomates que corremos en ebullición de agua, luego puestas agua fría por unos pocos minutos. Retiramos la piel con tomates, córtelos en forma de cubos. Añadir los tomates a finalmente la carne. Póngalo allí con ajo picado con greens, conduce todos los 10 minutos.

Añadimos frijoles a carne y verduras, nos preparamos 5 minutos, agitando. Cubra el plato y le rompa durante 20 minutos. Aquí resultó Lobio, la receta con la foto demostró en detalle todo el proceso de cocción. Preparar deliciosos, pulmonares y plato rico Para su familia.