La pechuga de pollo es la parte más saludable y dietética de una canal de pollo. Cocinarlo es sencillo y variado. Es más económico comprar dos canales de pollo enteras a la vez en la tienda. Las alas y los muslos irán al asado, las crestas harán un excelente caldo rico.

Las pechugas se pueden hornear enteras, hervir, se pueden cocinar en trozos, torcer en carne picada para chuletas, albóndigas, guisos.

Entonces, tenemos pechuga de pollo. Ahora le mostraremos paso a paso cómo preparar diez platos interesantes, originales y, lo más importante, dietéticos, saludables y sabrosos. Recetas dietéticas de pechuga de pollo nos ayudará a preparar una apetitosa cena en una sartén, al horno, en papel de aluminio, con verduras y especias.

La receta puede ser utilizada por todos los felices propietarios de una sartén antiadherente.

Nosotros necesitamos:

• Dos filetes de pollo
• Kéfir - un tercio de un vaso
• Sal y pimienta, condimento de hierbas provenzales: una pizca grande

1. Mi filete de pollo, cortado en trozos alargados.
2. Mezclar con especias, rellenar con kéfir y dejar macerar durante dos horas.
3. Escurrir los restos de kéfir y poner el blanco en una sartén bien calentada sin aceite.
4. Después de diez minutos, el gas se hace pequeño y en él ponemos el plato a disposición.

Si es necesario, puede agregar un poco de agua durante el proceso.

Filete de pollo con tomates

Cena dietética con una refrescante salsa agria para acompañar la guarnición.

Nosotros necesitamos:

• Filete de pollo - dos piezas
• Tomates: uno grande o dos medianos
• Cebolla - cabeza pequeña
• Sal y pimienta al gusto, azúcar: un tercio de cucharadita.
• Agua - un vaso.

1. Mi filete y cortado en trozos medianos.
2. Picar finamente la cebolla, frotar las zanahorias en un rallador grueso.
3. Los tomates deben lavarse y picarse en una licuadora junto con el azúcar.
4. Ponga todos estos productos en una fuente para asar, vierta un vaso de agua, agregue sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

ATENCIÓN: si compró tomates de variedades no ácidas, entonces puede rechazar el azúcar, aún así resultará delicioso.

Pollo guisado en crema agria

Agregar una pequeña cantidad de crema agria no aumentará el contenido calórico del plato terminado, porque cocinaremos sin aceite. A la salida, recibirá un segundo plato con salsa, que se puede verter sobre la guarnición.

Nosotros necesitamos:

• Filete - 600 gramos
• Crema agria baja en grasa - cucharada
• Sal, pimienta - al gusto
• Agua - medio vaso

1. Mi filete agua fría, secar con una servilleta.
2. Corta la carne en cubos largos.
3. En un brasero calentar un tercio de vaso de agua, cuando hierva, añadir el filete.
4. Cocine a fuego lento durante unos veinte minutos tapa cerrada mientras se agita.
5. En un vaso, mezcla una cucharada de crema agria, un poco de agua, una pizca de sal y pimienta.
6. Vierta la mezcla en una fuente para hornear y cocine a fuego lento hasta que esté tierna.

La pechuga de pollo en crema agria está lista, jugosa y apetitosa.

Pollo con champiñones al horno para los que están perdiendo peso.

Los champiñones, según el método de preparación y las salsas adicionales, pueden tener un contenido calórico diferente. En nuestra receta, hemos elegido la receta más baja en calorías.

Nosotros necesitamos:

• Filete - 500 gramos
• Champiñones: un paquete (aproximadamente 400 gramos)
• Mantequilla - 5 gramos

1. Tome un plato de vidrio o antiadherente con tapa y cepíllelo con una capa muy fina de aceite.
2. Lave el filete de pollo, cortado a lo largo como en chuletas, de aproximadamente un centímetro de grosor, batir con un martillo.
3. Lavar los champiñones, cortarlos en trozos longitudinales de unos 5-7 milímetros de grosor.
4. Poner las chuletas de pollo en el molde, sal un poco, poner encima los trozos de champiñón, volver a añadir un poco de sal.
5. Hornee en el horno durante aproximadamente una hora, tapado y sirva para la cena. Resulta un plato de pechuga de pollo dietético muy sabroso.

ATENCIÓN: El pollo y los champiñones liberarán mucho jugo durante la cocción, por lo que no es necesario agregar agua. El plato resulta increíblemente fragante y el jugo que fluye de los champiñones no permitirá que el pollo se seque. Si no tiene un molde con tapa, cúbralo bien con papel de aluminio.

Filete en papel de aluminio

De esta forma, podrás cocinar filetes dietéticos en el horno y esta receta dietética te ayudará a evitar platos sucios en la cocina.

Nosotros necesitamos:

• Tres filetes de pollo
• Tres rodajas de limon
• Sal con pimienta a tu discreción
• Especias "hierbas italianas"

1. Lavar el filete de pechuga y secarlo.
2. Frótalo con arrogancia de especias, espolvorea con hierbas.
3. Ponemos trozos de papel de aluminio, ponemos una rodaja de limón encima.
4. Envolvemos el papel de aluminio, hacemos varios pinchazos en la parte superior con un palillo para que salga el vapor.
5. Lo enviamos al horno durante unos 50-60 minutos.

ATENCIÓN: para no manchar el plato, primero cúbralo con varias capas de papel de aluminio, y solo luego coloque los trozos de pollo en papel de aluminio encima.

Pollo cocido

En este caso, no es necesario que se asegure de que el plato no se queme. La preparación te llevará unos diez minutos, y tendrás una hora y media de tiempo libre.

Nosotros necesitamos:

• Filete - una pieza por porción
• Pequeña cebolla
• Zanahoria pequeña
• Medio pimiento (preferiblemente rojo o naranja)
• Varias ramitas de eneldo o perejil
• Una pizca de sal

1. Ponemos una olla de agua de un litro en la estufa.
2. Mientras hierve, lavo todos los productos con agua fría.
3. Las verduras deben pelarse y cortarse en dos o tres trozos.
4. Tan pronto como hierva el agua, enviamos nuestros productos a la sartén, sal.
5. Cierre la tapa sin apretar y cocine a fuego lento durante una hora y media.

El caldo resulta muy sabroso, en su base puedes cocinar sopa de fideos para otros miembros de la familia. El pollo se derretirá en tu boca y tendrá un ligero sabor vegetal. Si su dieta lo permite, puede tomar una taza de caldo y verduras cocidas.

Cena de dieta en una olla de cocción lenta.

La olla de cocción lenta prepara platos dietéticos sencillos de pollo sin complicaciones y siempre resulta delicioso. Preparemos un delicioso pollo guisado junto con una guarnición para bajar de peso: alforfón

Nosotros necesitamos:

• carne de pollo blanco - alrededor de 700 gramos
• Granos de trigo sarraceno - dos vasos
• Cebolla pequeña y zanahorias medianas.
• Agua - 4-5 vasos.

1. Lavar los filetes y picarlos finamente.
2. Clasifica los granos.
3. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias.
4. Ponga la comida en una olla de cocción lenta, agregue sal y agua.
5. Cocine en el modo "papilla" durante aproximadamente una hora, hasta que la carne esté cocida.

ATENCIÓN: Durante la cocción, verifique varias veces si el agua se ha evaporado, agregue más si es necesario. Usando la misma receta, puede cocinar pechuga de pollo en el horno.

Pechuga de pollo al horno

Para diversificar su dieta, cocine el pollo en ollas. Este no es un plato problemático y verdaderamente casero que llenará la cocina de calidez y aroma increíble. Las cebollas no solo son bajas en calorías, sino también un vegetal muy saludable, la cantidad de vitaminas y minerales útiles que contiene es muy grande. El pollo en jugo de cebolla resultará jugoso, con un olor increíble y un sabor específico ligeramente dulzón.

Nosotros necesitamos:

• pechugas de pollo - un kilogramo
• Pequeñas hojas de laurel, según el número de macetas utilizadas.
• Granos de pimienta negra - por el número de macetas utilizadas
• Bombillas de tamaño mediano - por número de macetas
• Sal al gusto
• El agua está fría

1. Corta las cebollas en cuatro trozos.
2. Mi filete y cortado en trozos grandes.
3. Ponemos todos los ingredientes en ollas en el siguiente orden: dos rodajas de cebolla, trozos de carne, los dos trozos restantes de cebolla.
4. Agrega un poco de sal.
5. En cada olla echamos una pequeña hoja de laurel y un guisante de pimiento
6. Vierta agua en la olla para que cubra la carne.
7. Cubra las ollas con una tapa o papel de aluminio.

ATENCIÓN! Coloque las ollas solo en un horno frío para que no se agrieten.

Después de dos horas, se puede servir la pechuga de pollo al horno.

La pechuga al horno es la opción más fácil

Una forma original de preparar una hermosa pechuga de pollo dorada en propio jugo con costo mínimo dinero y tiempo.

Nosotros necesitamos:

• Pechugas de pollo - dos piezas
• Azúcar y sal: media cucharadita cada uno sin tobogán
• Agua fría: medio vaso.

1. Tome una sartén pequeña, caliente la sal y el azúcar en una superficie seca, revolviendo constantemente. Tan pronto como las especias se oscurecen, p. Ej. el azúcar comenzará a derretirse, vierta agua y cocine un poco más para disolver las especias en el agua.
2. Cada filete debe lavarse y cortarse en tres trozos.
3. Colocar las piezas en un molde, verter encima con aproximadamente la mitad del relleno preparado y enviar al horno.
4. Si el líquido se evapora durante el horneado, vierta la salsa restante sobre el pollo.

Debido a la pequeña cantidad de azúcar en la composición, la comida adquirirá un hermoso color dorado. y el contenido calórico seguirá siendo bajo.

Verduras dietéticas con pollo

Un maravilloso plato de verano de temporada, un auténtico depósito de vitaminas.

Nosotros necesitamos:

• Filete - 400 gramos
• Berenjena - una pieza
• Pequeña cebolla
• Zanahoria pequeña - una cosa
• Pimienta búlgara - una pieza
• Calabacín - unos 200 gramos
• Cucharadita incompleta de aceite vegetal
• Cualquier verdura al gusto
• Pizca de sal y pimienta

Todos los ingredientes de la lista deben lavarse.

1. Limpiamos las verduras y las cortamos en trozos pequeños.
2. La pechuga de pollo debe cortarse a un tamaño un poco más grande que las verduras.
3. Calentar el aceite en un brasero.
4. Colocamos los productos en la siguiente secuencia con un intervalo de aproximadamente 5-7 minutos: cebollas, berenjenas, carne, Pimiento morrón, zanahorias, calabacines, hierbas, especias.
5. Cocine a fuego lento las verduras hasta que estén blandas.

Aquí hay otra receta interesante:

La pechuga de pollo es el alimento básico de cualquier dieta moderna. Desafortunadamente, la comida monótona se vuelve aburrida rápidamente. Ahora sabes cómo puedes diversificar tu dieta todos los días sin dañar tu figura. Las recetas presentadas en el artículo son adecuadas no solo para perder peso, sino que también se convierten en una excelente opción de cena para toda la familia. Puede cambiar estas recetas a su gusto agregando especias o verduras adicionales.

A menudo, las mujeres se quejan de que es difícil preparar recetas dietéticas para ellas mismas y alimentos para toda la familia al mismo tiempo. Podemos aconsejarle que cocine al horno en dos braseros diferentes, cambiando de lugar de vez en cuando. Puedes hablar en macetas agregando a algunas de ellas aceite vegetal y patatas o cereales para que tu casa tenga una cena completa.

Algunas selecciones más de platos para los más delgados:


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Platos dietéticos de pollo- la base de la dieta de todos los que pierden peso. V carne de pollo más aminoácidos que la carne de res y cerdo. Además, el contenido calórico de los platos de pollo suele ser tres veces menor que el de las carnes rojas.

POLLO AL HORNO CON COLIFLOR

Ingredientes:

• 1 cabeza de coliflor de tamaño regular
• un kilogramo de filete de pollo, del que primero le quitamos la piel
• 150 g de queso, mejor que duro
• condimentos favoritos
• aceite vegetal

Preparación:

1. Hervimos las inflorescencias de coliflor blancas lavadas en agua con sal hasta que estén medio cocidas, por lo general tarda 15 minutos.
2. La coliflor, como todas las verduras, se coloca en agua hirviendo para conservar las vitaminas para hervir.
3. Cortar el filete de pollo, agregar un poco de sal, sazonar con especias, freír en una sartén caliente hasta que se dore.
4. Poner encima del pollo coliflor y espolvorear con queso rallado.
5. Hornee en el horno durante unos 20 minutos a una temperatura de 220 ° C. Lee mas:

POLLO CON VINAGRE DE MANZANA

Ingredientes:

• 1 pollo pequeño
• 4 patatas pequeñas
• 100 g de queso duro
• condimentos
• cCrea agria
• 4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana regular

Preparación:

1. Cortar el pollo en trozos pequeños, deshacerse de las entrañas, enjuagar, poner en un bol, agregar sal, espolvorear con pimienta negra, espolvorear con vinagre de manzana, mezclar todos los ingredientes.
2. Dejamos macerar todo durante unas 2 horas. Luego ponemos todo en una sartén, ponemos encima las papas, las cortamos en cubitos, espolvoreamos con queso rallado y engrasamos con crema agria.
3. Dejar en un horno caliente (250 ° C) hasta que estén tiernos (unos 40 minutos). Sirve el pollo Chicharo verde o maíz.

POLLO "STROYNYASHKA"

Ingredientes:

• 1 pollo pequeño
• 2 tazas de arroz de grano largo
• 3 zanahorias grandes
• alrededor de un litro de leche
• especias al gusto

Preparación:

1. Cortar el pollo en trozos pequeños, sal, pimienta y agregar los condimentos, poner en una cacerola grande de paredes gruesas.
2. Coloque la cebolla, cortada en aros, encima y luego las zanahorias ralladas en trozos grandes.
3. Nivelamos y rellenamos el arroz prelavado. Llenamos todo con leche, debe quedar 1,5 cm más alto que el nivel del arroz.
4. Sal, agregue especias y las especias favoritas al gusto.
5. Ponemos al fuego, llevamos a ebullición, reducimos el fuego a muy bajo y a fuego lento, tapamos con una tapa, cocinamos durante casi una hora.

Pollo bajo vidrio

La receta es extremadamente simple: el plato principal es solo pollo. La guarnición puede ser lo que quieras.

Retiramos el exceso de grasa de los muslos de pollo lavados, cortamos, sal y colocamos en un frasco de vidrio con capacidad de un litro. Se pueden acomodar dos muslos de pollo. La carne debe colocarse en un frasco seco sin agregar agua. Cubre la parte superior con una tapa que no sea de plástico y colócalo en un horno sin calentar, encendiendo el fuego a un nivel medio.

El fuego puede estar por debajo del promedio.

¡Esa es toda la operación simple! ¡Y solo te llevó 15 minutos! Luego, sin su participación, todo estará preparado para otra 1 hora y 20 minutos. No es necesario que marque nada, nosotros hacemos las tareas del hogar con tranquilidad.

Después de casi una hora y media, apague el horno. El frasco de vidrio aún debe enfriar, por lo que aún no lo tocamos, en este momento limpiamos y cocinamos las papas. Patatas hervidas, sacadas horno tarro con pollo. En la parte inferior habrá jugo de pollo. Agítalo y vierte la salsa resultante sobre las patatas directamente en la cacerola, después de escurrir el agua. Entonces nuestra guarnición está lista. Esta receta es baja en calorías ya que no contiene grasas añadidas.

Y cocinamos la guarnición de acuerdo con nuestro estado de ánimo: puede diversificar el plato con arroz o trigo sarraceno, la salsa los complementará perfectamente.

Tal plato también se puede preparar para unas vacaciones: colocamos varias latas en el horno a la vez y puede olvidarse del plato principal, habiendo dado tiempo a numerosas ensaladas y bocadillos. Estos platos de pollo dietéticos, simples y deliciosos, ayudarán a alimentar a toda la familia deliciosamente y no permitirán que se deposite un exceso de peso en su cuerpo.

Pechuga de pollo al horno

Un delicioso y delicado plato dietético elaborado con pechuga de pollo. Es muy sencillo de preparar.

Ingredientes:

• Pecho - 1 ud.
• Kéfir - 1 vaso.
• Ciruelas pasas - 3 piezas
• Crema agria - 1 cucharadita.
• Ajo - 2 dientes.
• Eneldo - 1 manojo.
• Ají - 1 vaina.
• Sal y especias.

Preparación:

1. Lavar las ciruelas pasas y cubrirlas con agua, después de 15 minutos cortarlas por la mitad.
2. Lavar y picar el eneldo.
3. Retire la piel del pecho. Haga cortes con un cuchillo afilado e inserte ciruelas pasas en ellos.
4. Vierta el kéfir en un recipiente hondo, agregue chile, ajo finamente picado, triturado, eneldo, sal y sus especias favoritas.
5. Sumerja la pechuga en adobo de kéfir y déjela durante 2 horas, el mayor tiempo posible. La carne debe estar completamente cubierta de adobo.
6. Coloque la carne preparada en una sartén o fuente para horno, junto con la marinada de kéfir. Unte la parte superior de la pechuga con crema agria y póngala en el horno durante 30 minutos.
7. Pero la pechuga en escabeche también se puede hornear en papel de aluminio. En este caso, puede agregarle cebolla cortada en aros.
8. La carne está jugosa y tierna. Combina bien con trigo sarraceno, arroz y verduras frescas.

¡Buen provecho!

Ensalada del gobernador

Ensalada ligera y baja en calorías.

Requerirá:

• Pechugas de pollo - 2 piezas.
• Rábano Daikon - 2 piezas.
• Pepino fresco - 2 medianos.
• Champiñones en escabeche - 400 gr.
• Crema agria baja en grasa (mayonesa) - 2 cucharadas.

Preparación:

1. Hervir las pechugas de pollo en agua, agregando un poco de sal. Dejar enfriar y separar en fibras.
2. Rallar el rábano en un rallador grueso. Exprime un poco el jugo.
3. Corta los pepinos y los champiñones en tiras finas.
4. Revuelva todos los productos preparados en un recipiente hondo, agregando crema agria.
5. No es necesario agregar sal, su presencia se encuentra en carnes y hongos.
6. Pon la ensalada en un plato bonito. Decora con champiñones y hierbas.

Esta deliciosa y ensalada ligera adecuado incluso para una mesa festiva.

Pastroma de pollo

Ingredientes:

• Una pechuga de pollo sin piel
• Una pizca de sal de mesa
• Eneldo y perejil 5 g cada uno
• Ajo una cuña
• Un poco de aceite de girasol

Preparación:

1. Primero, vierta agua en cualquier recipiente, agregue sal allí y sumérjase en dicha solución durante la noche. filete de pollo.
2. Al día siguiente, el perejil, el eneldo y el ajo deben cortarse con un cuchillo o en una licuadora, mezcle la mezcla resultante con mantequilla y frote toda la pechuga de pollo con dichos compuestos. Precalentar el horno a 250 grados y colocar allí el filete, envuelto previamente en papel de aluminio.
3. Pasados ​​los 15 minutos, apaga el horno y deja el pollo ahí hasta que se enfríe por completo. El plato está listo.

Pechugas de pollo con tomates

Ingredientes:

• Filete de pollo - 250 g
• Tomates - 200 g
• Pizca de curry
• Jugo de limón - 10 ml
• Un poco de aceite de oliva

Preparación:

1. Los tomates deben escaldarse previamente con agua hervida, pelarse y picarse finamente.
2. Agrega el curry, el jugo de limón y una pizca de sal.
3. Luego separa la mitad de esta salsa y mézclala con aceite de oliva, luego ralla la pechuga con la mezcla resultante.
4. Coloque la carne en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante media hora a 180 grados. El filete de pollo se sirve con el resto de la salsa.
5. Para aquellos que aman las cosas exóticas, los tomates se pueden cambiar por piñas enlatadas, mientras que el contenido calórico del plato no se verá afectado y el sabor se volverá inusual.

Pechuga de pollo con calabaza

Ingredientes:

• Calabaza madura - 300 g
• Filete de pollo - 200 g
• Una cebolla
• Zanahorias - 100 g
• Un tarro de yogur desnatado o con un contenido de grasa no superior al 2%
• Pizca de eneldo
• Una cucharadita de aceite de oliva o de sésamo
• Sal y un poco de pimienta negra

Preparación:

1. Las calabazas y las zanahorias deben lavarse y pelarse.
2. La calabaza se corta en rodajas y la zanahoria se frota en trozos grandes. La viga se limpia y se corta en anillos delgados.
3. Luego debe tomar un recipiente pequeño en el que se horneará el plato resultante. El fondo está bien engrasado con aceite. Primero, se colocan la calabaza y la cebolla, y el filete de pollo, previamente cortado en cubos medianos, se distribuye uniformemente por encima. Pon encima las zanahorias ralladas.
4. Después de eso, el plato se espolvorea con sal y pimienta, después de lo cual se envía al horno durante una hora. El pollo con calabaza se hornea a una temperatura de 200 grados.
5. En este momento, el eneldo picado se mezcla con yogur y esta salsa se vierte sobre el plato diez minutos antes de que esté listo.

Gachas de arroz con pechuga de pollo

Ingredientes:

• Filete de pollo sin piel - 300 g
• Arroz integral seco - 200 g
• Cebolla - 1 pieza
• Zanahorias - 150 g
• Aceite de girasol - 15 ml
• Ajo una cuña
• Sal y agua

Preparación:

1. Las zanahorias y cebollas finamente picadas deben freírse en una cacerola con una gota de aceite, cuando el aceite se haya evaporado, puede agregar agua para que las verduras comiencen a cocerse.
2. Durante la cocción, también se agregan allí filetes de pollo cortados en cubitos y ajo picado. Mientras se prepara dicha mezcla, el agua debe hervirse.
3. Luego, encima de la fritura, se vierte arroz, que se sala ligeramente y al mismo tiempo no se mezcla. Y al final se vierte agua caliente... Dicho plato se prepara bajo una tapa a fuego lento hasta que se evapora todo el líquido.
4. Cinco minutos antes de la cocción completa, el arroz se mezcla con el resto de los ingredientes.

Pastel dietético con filete de pollo

Ingredientes:

• Filete de pollo - 200 g
• Requesón suelto, sin grasa - 200 g
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Salvado de centeno y avena 2 cdas.
• Ajo un diente
• Masa para hornear media cucharadita
• Pizca de albahaca seca
• Un poco de tomillo
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Primero, ponga el requesón en un tazón, agregue los huevos y mezcle todo bien.
2. Por separado, el salvado se combina con un polvo de hornear y luego la mezcla terminada se agrega a la cuajada. La masa puede ser un poco de sal y pimienta, y también agregar allí una pizca de albahaca.
3. El filete de pollo se lava, se seca sobre una toalla y se corta en cubos pequeños. Se le agrega ajo picado.
4. La carne se mezcla con la masa, que se vierte en un molde ancho (preferiblemente de silicona) para hornear.
5. Cocina el bizcocho durante unos 30 minutos a 180 grados. Una vez que esté listo, se debe dejar que el plato se enfríe un poco.

Kharcho con pollo

Ingredientes:

• Filete de pollo - 400 g
• Arroz blanco - 200 g
• Tomates - 400 g
• Una cebolla grande
• Ajo dos dientes
• Pizca de eneldo

Preparación:

1. El filete de pollo debe colocarse en agua (unos dos litros) y cocinarse a fuego medio.
2. Durante este tiempo, puede abordar las verduras que se cortan en cubos. Tan pronto como hierva el caldo de pollo, se le envía arroz, que se cocina durante unos 10 minutos.
3. Luego debes tirar tomates picados, cebollas y especias allí.
4. Después de cinco minutos, se agregan a la sopa ajo cincelado, sal y hierbas. Se apaga el fuego y se infunde la sopa durante un máximo de dos horas.

Filete de pollo y ensalada de col china

Ingredientes:

• Filete de pollo - 300 g
• Repollo de Pekín - 400 g
• Queso cuajada ligeramente salado - 100 g
• Piñones - 5 g
• Crema agria y yogur 10 g cada uno
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Primero, se hierve previamente la pechuga en agua durante unos 15 minutos, luego se saca y se debe dejar enfriar por completo.
2. En este momento, hay que picar la col china, exprimir un poco con las manos y agregar sal.
3. El yogur se mezcla con crema agria, el filete se corta en cubos.
4. Luego se agrega la pechuga hervida a col china y allí se envía requesón, que se puede cortar en trozos o simplemente rasgar con las manos.
5. La ensalada se adereza con salsa de crema agria de yogur cocido y se espolvorea con piñones por encima. El plato está listo para comer.

Todas estas recetas se pueden recrear fácilmente en casa. Están preparados a partir de productos sencillos y asequibles. Resultan ser muy sabrosos y, al mismo tiempo, ayudarán no solo a perder peso, sino también a mantener formas elegantes. Además, cada plato da una sensación de saciedad durante mucho tiempo.

Cómo cocinar pollo dietético en el horno.

Necesitará:

• filete de pollo
• jugo de naranja (limón)
• verduras y hierbas al gusto

Preparación:

1. Basta con rallar la pechuga de pollo con los condimentos y ponerla en la manga para hornear. Puedes espolvorear jugo de limon encima e inmediatamente agregue una variedad de vegetales a la manga. Todo esto se horneará por un tiempo muy corto, literalmente 25 minutos, y sin aceite, solo en jugo de carne (solo, nuevamente, tendrá que excluir algunos tipos de vegetales de su dieta si sigue una dieta médica).
2. Resulta tanto carne como guarnición a la vez. Se pueden agregar frutas secas y frutas frescas. El condimento debe usarse en el original, no la mezcla. Se agrega mucha sal a las mezclas en bolsas, por lo que debe abandonarla en favor de las hierbas frescas naturales o, como último recurso, comprar hierbas secas en el mercado. El pollo al horno quedará muy sabroso y sin la adición de sal y tus condimentos envasados ​​favoritos, poco saludables para las dietas.
3. Intente frotar el pollo con ajo, agregue hierbas provenzales, tomillo y romero, y es poco probable que nadie note la falta de sal. Además, en ausencia de contraindicaciones médicas, las especias se convertirán adición útil... Aceleran la secreción de jugo gástrico, promueven un metabolismo acelerado y aumentan la absorción del producto. Si no hay una funda para hornear, la lámina para hornear la reemplazará perfectamente (solo cubra una bandeja para hornear profunda con ella y la carne resultará muy tierna y jugosa).
4. Muy popular receta de dieta de pechuga de pollo al vapor. Para que el plato sea apetitoso, es mejor marinar la carne. La marinada no debe contener vinagre ni mayonesa. Si su dieta tiene como objetivo perder peso, use vino tinto diluido en agua como adobo. Incluso no se requieren especias adicionales. Si la dieta es medicinal, opte por el encurtido con cebollas: se añaden trozos de pechuga a la sartén y un gran número de cebollas cortar en anillos.
5. La pechuga de pollo frita, incluso cuando se usa aceite de oliva y sin piel, no se considera dietética, aunque es muy sabrosa. Se puede obtener crujiente incluso cuando se hornea. Lee mas:

Receta de pollo crujiente con jengibre dietético

Necesitará:

• carne de pollo blanco, 4 filetes, 100 gramos cada uno
• una cucharada de miel
• la misma cantidad de jugo de naranja o limón
• 1/4 de cucharadita de jengibre seco
• cualquier pimiento al gusto (si puedes usarlo)
• hojuelas de maíz (no dulces para el desayuno, sino cereales simples) en la cantidad de un tercio de taza
• verduras al gusto.

Preparación:

1. Los copos deben triturarse en migas, para esto use una licuadora simple o incluso un mortero.
2. Agregue hierbas secas, mezcle y reserve.
3. Mezcle bien todos los ingredientes restantes en un plato pequeño y hondo.
4. Ponga un par de gotas de aceite en una fuente para horno y coloque las pechugas.
5. Cepille las pechugas suavemente con salsa y espolvoree con una capa fina de la mezcla de copos de maíz y verduras por encima.
6. Después de veinte minutos de horneado a 180 grados, el pollo crujiente y jugoso está listo.

En busca de los centímetros deseados de cintura, algunas niñas cometen actos desesperados y se agotan con dietas estrictas, mientras que otras se mueren de hambre. Pero para perder peso, solo necesita organizar adecuadamente su dieta e incluir alimentos balanceados y bajos en calorías. Estos, sin duda, incluyen la pechuga de pollo.

La carne nutritiva y baja en calorías es popular entre las personas que buscan perder peso y practicar deportes. Entonces producto dietético es el pollo. Tiene menos colágeno y tejido conectivo, por lo que sus fibras se digieren y absorben más rápido y más fácilmente en el cuerpo. Además, la carne de pollo puede considerarse legítimamente campeona en contenido de proteínas. La mama contiene alrededor del 22%, 92% de aminoácidos esenciales y solo 3 g de grasa. Estos parámetros le ayudarán fácilmente a mantener el día. Por eso es necesario utilizarlo para quienes buscan adelgazar.

Sin embargo, para deshacerse del exceso de peso con la pechuga de pollo, es importante cocinarla adecuadamente. Es mejor hervir, hornear o guisar dicha carne. Se recomienda hacer esto sin crema agria y especialmente mayonesa. El valor energético de 100 g de pechuga de pollo hervida es de solo 114 kilocalorías. También debe tenerse en cuenta que hay el doble de calorías en la carne de pollo con piel que sin ella. En 100 g de piel se detectaron alrededor de 33 g de grasa, 368 kcal y 63 mg de colesterol. Por eso, lo mejor es cocinar y consumir la pechuga sin ella.

La pechuga de pollo contiene una gran cantidad de vitamina B2. Tiene un efecto beneficioso sobre los procesos metabólicos y contribuye al funcionamiento normal del sistema central. sistema nervioso... Además, esta carne contiene hierro en una forma de fácil digestión. Entre otras cosas, contiene lo siguiente, B1, B3, B12, así como minerales: potasio, calcio, yodo, sodio, fósforo. Todo esto hace que el pollo sea uno de los mejores alimentos dietéticos.

Una gran cantidad de proteína en la carne de pollo sirve material de construcción para músculos y células inmunes. Este último, a su vez, protege al cuerpo de la penetración de virus y bacterias, y también previene el desarrollo de cánceres. Además, la carne de ave contiene selenio, que es necesario para la creación de hormonas tiroideas. El vigor, la energía y la vitalidad de una persona depende de ellos. Y el triptófano (un aminoácido) produce serotonina, la hormona de la alegría, que posteriormente, por la noche, promueve la producción de melanina y asegura un sueño profundo.

Recetas De Dieta De Pechuga De Pollo

• Pollo al horno con brócoli. Primero, prepare la marinada para la carne. Pelar la raíz de jengibre (15 g), rallarla y picar finamente el ají (1 vaina). Combine estos componentes y vierta salsa de soja(15 ml), aceite de oliva o girasol (30 ml) y zumo de limón (30 ml). Sazone la mezcla con sal y agregue sal y azúcar (5 g). Remoje bien una pechuga de pollo entera en la marinada y déjela reposar durante 15 minutos.

Después de eso, cubra una bandeja para hornear pequeña con papel de aluminio doblado en dos capas, coloque la pechuga sobre ella y vierta la marinada sobre ella. Desmontar el brócoli (300 g) en inflorescencias y enviarlas crudas al pollo, pre-pimienta y sal. Cubrir todo con papel de aluminio por encima y colocar en el horno durante 20 minutos a 180 ° C. Abra el papel aluminio 5 minutos antes del final de la cocción. En lugar de crema agria para la carne, puede usar una salsa de yogur baja en grasa (150 ml) mezclada con jugo de limón y un manojo picado de eneldo y perejil.

• Pechuga de pollo al horno en manga con verduras. El pollo es fácil de secar durante la cocción. Por eso, lo mejor es hornearlo en la manga. Entonces, el pecho conservará su jugosidad. Frótalo con especias para encurtir. Use pimentón, cúrcuma, sal, curry y una mezcla de pimientos. Deje la carne durante 15 minutos.

Mientras tanto, ataca las verduras. Tome un tomate, zanahoria, pimiento verde, puerro y píquelos en trozos grandes. Espolvoree ajo en la pechuga antes de hornear. Dobla todas las verduras y la carne en una manga, átala y haz pequeños agujeros para que salga el vapor. Hornea el pollo a 200 ° C durante unos 40 minutos.

• Pollo al curry con arroz a baño maría. La cúrcuma y el cilantro hacen que este plato sea especialmente expresivo. Además, la mezcla de estas especias mejora la digestión e incluso ayuda a adelgazar. Cortar el filete de pollo (400 g) en dados y los champiñones (100 g) en gajos. Mezclar cúrcuma (5 g), nuez moscada (2 g), cilantro (5 g) y comino (5 g), frotar la carne con estas especias y, si es posible, dejar macerar durante 6-10 horas. Puedes dejar un espacio en blanco para la noche.

Verter el arroz redondo (150 g) en el recipiente especialmente diseñado para ello en el kit de cocción al vapor, así como las setas. Espolvorea los ingredientes con un poco de sal por encima. Coloca los trozos de pollo en otro bol, dejando un espacio entre ellos. Colóquelo sobre el arroz, y luego, cuando el pollo esté jugoso, alimenta la papilla. Configure el temporizador de la vaporera a 30 minutos.

• Pollo al horno en pan de pita. Pelar el filete (500 g) de film y el exceso de grasa y cortar en cubos. Pica una cebolla y fríe estos ingredientes por separado. Espolvorea la carne con pimiento rojo (1,5 g) y sal (8 g). Pelar el ajo (3 dientes), molerlo con un poco de sal, picar finamente el ají (1 vaina), pelar los dos tomates, cortarlos en dados y enviar todo a la cebolla en la sartén. Espolvorear con pimienta negra (1,5 g) y azúcar (4 g) y verter agua (80 ml). Cocine a fuego lento la salsa durante unos 10 minutos.

Luego retire la carne del fuego, vierta sobre crema agria baja en grasa (40 ml) y espolvoree con cilantro (7 ramitas). Cortar cada una de las dos láminas de pan de pita en 6 trozos, colocar encima la carne y espolvorear con queso duro rallado (200 g). Doble las hojas en un tubo y colóquelas con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Ponga la mitad de la salsa primero y vierta los rollos de pita con el segundo encima. Precalienta el plato en el horno durante 10 minutos.

Perder peso con una dieta de pechuga de pollo no solo es efectivo, sino también placentero. Lo principal es elegir el acompañamiento y el método de cocción adecuados. Si está friendo carne en una sartén, asegúrese de guisarla o dejarla lista en el horno. Evite las salsas grasosas y, por supuesto, controle el tamaño y el momento de las porciones.

La pechuga de pollo es un alimento básico de las personas obsesionadas con la dieta. Carnes blancas abundantes y saludables - la mejor opción comer sabroso y bajo en calorías. Los platos dietéticos de pechuga de pollo se preparan de manera simple, incluso un ama de casa sin experiencia puede hacerles frente fácilmente.

Pechuga de pollo frita sin aceite

La tecnología de cocción es muy similar a la de hornear. Es importante tener cuidado de no exagerar con la sal. También debe evitar los trozos finos y finamente picados. Esto ahorrará el jugo tanto como sea posible.

Ingredientes:

• 400 g de carne de pollo blanca;
• ½ cucharadita poco profunda sal marina;
• ½ cucharada de condimento para pollo;
• papel pergamino

Preparación:

1. La carne bien lavada se corta en trozos pequeños.
2. Cada pieza se defiende.
3. Los trozos de carne se colocan en una taza, se espolvorean con condimentos, sal y se mezclan bien.
4. El pergamino, ligeramente rociado con agua, se coloca en una sartén. La carne se coloca encima y se envuelve en la segunda mitad.
5. Mantenga la sartén a fuego moderado, friendo el plato por ambos lados.
6. Separamos el producto terminado de las hojas de pergamino y lo servimos en la mesa.

Delicioso plato dietético en una olla de cocción lenta.

Se obtiene un delicioso plato dietético de pechuga de pollo si lo cocina en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo;
• 1 bolsa de especias de pollo;
• 4 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• sal al gusto

Preparación:

1. Corta el ajo en rodajas finas.
2. Se pela la piel de la pechuga de pollo. Se hacen pequeños cortes en el trozo de carne lavado y secado, donde se insertan los trozos de ajo.
3. La sal, las especias y el aceite de oliva se mezclan en un recipiente separado, luego se frota el pecho con esta composición.
4. La carne blanca se envuelve en papel de aluminio y se deja durante 20-30 minutos, para que la pieza quede bien marinada y empapada en sal y especias.
5. Se coloca una hoja de pergamino en la parte inferior de la multicocina. La carne se pone directamente en papel de aluminio. Cocinar en una multicocina en el modo "Hornear" durante 1 hora y 30 minutos.
6. Abra la pechuga de pollo terminada con cuidado para no derramar el jugo.
7. Es mejor servir el plato con verduras o ensalada.

La colección de hoy está dedicada a recetas dietéticas para pechuga de pollo. El pollo es un invitado frecuente en la mesa de los amantes de las dietas o de las personas que hacen ejercicio. 5 recetas diversificarán el menú, y una foto de instrucciones paso a paso te ayudará a preparar las comidas sin ningún problema.

Ensalada dietética de pechuga de pollo y tomate

Para cocinar necesitas:

• 2 senos;
• 150 g de rúcula u otras hojas de lechuga;
• 1 cebolla morada pequeña;
• 8-10 tomates cherry;
• 10 aceitunas deshuesadas;
• 100 g de queso feta;
• 3 cucharadas aceites
• 1 cucharada vinagre de vino;
• sal pimienta.

Preparación:

Pechuga de pollo dietética con limón y hierbas

La receta es simple, pero digna de atención. Para él necesitarás:

• 2 pechugas de pollo;
• 2 ramitas de tomillo;
• 1 limón
• un poco de aceite de oliva;
• sal, pimienta y tus especias favoritas.

Preparación:

1. Precalienta una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite. Salar la carne de pollo, pimienta y limpiar con condimentos y freír los filetes por ambos lados durante 5 minutos.
2. Retire el pollo del fuego, transfiéralo a una fuente para hornear. Cubra con rodajas de tomillo y limón.
3. Metemos al horno a 180 grados durante 15 minutos.

¡Listo! Es mejor tomar verduras al vapor o hervidas como guarnición.

Sopa ligera para comidas ligeras.

Ingredientes de la sopa:

• 1 cucharada aceite de oliva;
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo;
• 2 pechugas de pollo;
• 1 lata de maíz enlatado o fresco congelado
• 2 tazas de calabaza picada
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. Precalienta una cacerola a fuego medio, agrega aceite.
2. Repartimos la cebolla picada y el pimiento rojo, freímos durante 3-5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente.
3. Agrega 1 litro de agua o caldo de verduras y tomillo a la cacerola. Sal y pimienta. Lleve el caldo a ebullición y cocine por 10 minutos.
4. Agregue la carne picada, el maíz y los cubos de calabaza. Cocine por otros 10 minutos hasta que la calabaza esté lista.

Pechuga de pollo al horno con salsa pesto y tomates

Para 4 porciones necesitará:

• 2 pechugas de pollo sin piel;
• 2 tomates medianos;
• 30-40 g de queso - rallar.

para pesto:

• 1 manojo de albahaca
• 1 diente de ajo
• 30 g de queso duro;
• 2 cucharadas aceite de oliva;
• sal y pimienta.

Preparación:

1. Para empezar, preparar la salsa pesto: se mezclan en una licuadora albahaca, ajo, queso duro rallado, sal y pimienta. Durante el proceso de mezcla, se agrega gradualmente aceite de oliva. Puede guardar la salsa en el refrigerador en un recipiente o frasco con tapa hermética.
   
2. Corta cada pechuga de pollo a lo largo en rodajas finas. Esto hace cuatro rebanadas.
3. Ponga el pollo en papel de aluminio, sazone con sal y sazone. Engrase cada trozo de carne con 1 cucharada. salsa de pesto.
   
4. Coloque la bandeja para hornear en el horno a 180 grados durante 15 minutos.
5. Retire la bandeja para hornear después de 15 minutos. Cortar los tomates en círculos y poner sobre la pechuga, espolvorear con queso encima y meter al horno otros 5 minutos para que se derrita el queso.
   
6. La pechuga de pollo con pesto y tomates está lista.