Так уже склалося, що святковий стіл, в нашому розумінні, повинен ломитися від всіляких страв, напоїв і прикрас. Особливо цього стосується новорічного застілля. Напередодні торжества господині обмірковують перелік страв, які готували для довгоочікуваної казкової ночі.

Символом майбутнього року буде Вогняний Півень, а значить і страви на святі повинні відповідати цій красивою і гордої птиці. Якщо говорити про салати на Новий рік 2017, То в цій статті зібрана найцікавіша рецептура, яка дозволить створювати вам справжні шедеври кулінарії без попередньої підготовки.

"Дід Мороз"

Необхідні інгредієнти:

• Консерви з тунця - 1 банка
• Куряче яйце - 3 штуки
• Твердий сир - 150 грам
• Помідор - 200 грам
• Сіль, майонез

Процес приготування:

Крок 1.Злийте з банки з консервами юшку і пам'ятайте тунець виделкою.

Крок 2.Відваріть яйця, одне з них дрібно покришите, а в інших відокремте жовток від білка. Жовтки нам знадобляться в салаті, білки ж підуть на прикрасу.

Крок 3.Поріжте половину помідорів, залишивши при цьому трохи для декору салату.

Крок 4.Потріть на тертці сир і додайте його до приготовленої суміші.

Крок 5.Перемішайте все з майонезом, посоліть і викладіть у формі гірки, щоб вона була схожа на шапку.

Крок 6.Для додання салату реалістичності прикрасьте краї залишилися білком, який попередньо натріть на дрібній тертці. Вгорі зробіть щось на подобі "бубончіка". Помідор поріжте дрібно і прикрасьте боки вашого салату, приблизно, як на фото.

Крок 7.Щоб салат не розсипався, його слід закріпити сіткою з майонезу до того, як будете викладати помідори. Консервований тунець можна замінити мовою.

"Ялинка" з мовою

Необхідні інгредієнти:

• Морква - 1 штука
• Картопля - 3 штуки
• Яловичий язик
• Ріпчасту цибулю - 1 головка
• Консервована кукурудза
• Огірок солоний - 2 штуки
• Сіль, майонез
• Соняшникова олія
• кріп

Процес приготування:

Крок 1.Відваріть яловичий язик, потім поріжте на дрібні кубики. Щоб шкурка з мови добре очищалася, слід очищати.

Крок 2.Картоплю і моркву також потрібно відварити, почистити і нарізати кубиками.

Крок 3.За тим же принципом варто нарізати огірки.

Крок 4.Візьміть цибулю і наріжте його півкільцями, після чого обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.

Крок 5.Всі інгредієнти варто перемішати, посолити і залити майонезом. Тепер викладіть салат у формі ялинки, вгору прикрасьте зеленню (кропом або петрушкою).

Крок 6.В якості прикрас можна посипатимуть не зелень трохи консервованої кукурудзи і граната.

"Шпротному"

Необхідні інгредієнти:

• Твердий сир - 200 грам
• Шпроти - 1 банка
• Яйця - 2 штуки
• Горошок консервований - 1 банка
• Зелена цибуля
• майонез

Процес приготування:

Крок 1.Для початку відваріть курячі яйця, почистіть і відокремте жовток від білка. Накришить їх окремо.

Крок 2.Поріжте цибулю дрібно півкільцями.

Крок 3.Злийте з консервів юшку і викладіть рибину окремо.

Крок 4.На дрібній тертці натріть твердий сир.

Крок 5.Після цього потрібно викласти всі інгредієнти шарами: 1 шар - ріпчаста цибуля; 2 шар - шпроти; 3 шар - горошок; 4 шар - подрібнений білок; 5 шар - подрібнений жовток.

Крок 6.Всі верстви перемажьте майонезом.

"Дід Мороз"

Необхідні інгредієнти:

• Морква - 1 штука
• Твердий сир - 100 грам
• Крабові палички - 200 грам
• Курячі яйця - 2 штуки
• Відвареної довгий рис - 1 стакан
• Перець болгарський
• кріп
• паприка
• майонез
• Перець горошком

Процес приготування:

Крок 1.Вимийте морква, приберіть шкірочку і натріть на дрібній тертці.

Крок 2.Зваріть яйця і натріть на терку, крім одного білка. Він піде на прикрасу.

Крок 3.Зріжте у крабових паличок червоні краю, а решту білу м'якоть покришите дрібними кубиками.

Крок 4.Поріжте трохи кропу і перемішайте всі інгредієнти.

Крок 5.Викладіть суміш по формі, що нагадує фігуру Діда Мороза. Для наочності скачайте малюнок дідуся в інтернеті.

Крок 6.Вгору нашого прикрасьте червоними краями від крабових паличок. Краї "шубки" і бороду зробіть з яєчного білка, Натертого на дрібній тертці. Також можна присипати відвареним рисом.

Крок 7.червоний болгарський перець можна використовувати для створення носа і рум'яних щік. Очі зробіть з чорного горошку.

"Нісуаз"

Необхідні інгредієнти:

• Тунець консервований у власному соку - 2 банки
• Зелена квасоля - 500 грам
• Картопля - 250 грам
• Листя салату - 200 грам
• Свіжий помідор - 2 штуки
• Болгарський перець (червоний) - 1 штука
• Курячі яйця - 3 штуки
• Маслини без кісточок - 7 штук
• Філе анчоусів - 8 штук
• Рослинна олія

Інгредієнти для заправки салату:

• Оливкова олія - \u200b\u200b100 грам
• Часник - 1 зубчик
• Білий винний оцет - 2 столові ложки
• Чорний перець мелений

Процес приготування:

Крок 1.Вимийте картопля під проточною водою і відваріть "в мундирі". Час приготування 25 хвилин. Скиньте готову картоплю в холодну воду, Щоб він охолов. Зніміть шкірку з картоплі і наріжте дрібними кубиками.

Крок 2.Відріжте у квасолі кінчики, опустіть в киплячу воду, попередньо посоливши. Варіть 2-3 хвилин, щоб овочі були готові наполовину. Відкиньте квасолю через друшляк і залийте холодною водою - це може зберегти яскравий зелений колір.

Крок 3.Візьміть болгарський перець і запечіть його в духовці, розігрітій до 200 градусів. Як тільки на овочі з'являться коричневі підпалини, дістаньте його і покладіть в поліетиленовий пакет на 10 хвилин, щільно закривши. Зніміть шкірку і приберіть все насіння. М'якоть перцю наріжте кубиками, а помідор кільцями.

Крок 4.Занурте яйця в холодну воду, дочекайтеся поки вона закипить і варіть 10 хвилин. Перекладіть в холодну воду і очистіть. Розріжте на 4 частини.

Крок 5.Відкрийте банку з консервованим тунцем і приберіть зайве масло за допомогою паперових рушників.

Крок 6.Щоб зробити заправку, необхідно взяти часник, очистити і нарізати дрібними шматочками. У металевій мисці перемішайте часник, оцет, перець і сіль. Влийте цівкою оливкова олія, при цьому збиваючи суміш віночком плавними рухами. У вас повинна утворитися емульсія.

Крок 7.Розкладіть на тарілці листя салату і викладіть на них картопля, зелену квасолю, помідори, перець, яйця і консервований тунець. Зверху покладіть філе анчоусів і маслини. Залийте все соусом.

"Ріг достатку"

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе - 200 грам
• Картопля - 3 штуки
• Яблуко кисло-солодке - 1 штука
• Ріпчасту цибулю - 1 штуку
• Курячі яйця - 3 штуки
• Корейська морквина - 100 грам
• Твердий сир - 150 грам
• Майонез - 200 мл
• Яблучний оцет - 1 чайна ложка
• Рослинна олія
• Волоські горіхи для прикраси

Процес приготування:

Крок 1.поріжте куряче філе кубиками і обсмажте його на сковороді до золотистої скоринки. Вимкніть і залиште остигати.

Крок 2.Зваріть картоплю "в мундирі" і яйця. Як тільки продукти охолонуть, їх слід очистити від шкірки. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями і замаринуйте в оцті, додавши до маринаду цукор і сіль.

Крок 3.Після того, як всі інгредієнти будуть підготовлені, починайте формувати салат. На велике блюдо викладіть їх у формі роги. Першим шаром буде картопля, який ви попередньо натріть на крупній тертці. Змастіть шар майонезом.

Крок 4.Другим шаром повинен бути замаринований ріпчасту цибулю, зверху цибулі слід викласти кисло-солодке яблуко.

Крок 5.Наступним шаром викладіть варені яйця, перемажьте їх майонезом. Візьміть корейську моркву і покладіть її зверху яєць.

Крок 6.Останнім шаром буде відварну картоплю, і обов'язково промажте його майонезом.

Крок 7.Рясно посипте салат сиром і прикрасьте волоськими горіхами.

Салат з яблук, мандарин і моркви

Необхідні інгредієнти:

• Мандарини великі - 2 штуки
• Морквина середня - 1 штука
• Яблука середніх розмірів (бажано солодкі) - 3 штуки
• Горіхи (можна брати кешью, волоські, арахіс, мигдаль) - 10-15 штук
• Ізюм - третину склянки
• Лимонний сік - 2 столові ложки
• Цукор - 1 щіпка
• Сіль - за бажанням
• Кориця (не обов'язково)

Процес приготування:

Крок 1.Натріть моркву на спеціальній тертці, яку використовують для корейської моркви. Намагайтеся, щоб смуги вийшли не надто довгі.

Крок 2.Промийте ізюм і распарьте на водяній бані. Також можна опустити їх в окріп на 2-3 хвилини.

Крок 3.Порубати горіхи на дрібні шматочки. Якщо ви використовуєте грецькі горіхи, То підсушіть їх злегка в духовці або на сухій сковороді. Коли зупинилися на мигдалі або фундуку, то зніміть з горіхів шкірку.

Крок 4.Поріжте яблука на 4 рівні частини і полийте їх лимонним соком. Після чого потрібно нашаткувати їх тоненькими довгими брусочками.

Крок 5.Тепер займіться приготуванням соусу до салату з меду і сахара.Перемешайте всі інгредієнти, і залийте салат соусом. Надішліть салат в холодильник і дайте йому настоятися деякий час.

Крок 6.Поки блюдо настоюється потрібно очистити мандарини і акуратно порізати їх кільцями.

Крок 7.Викладіть салат як показано на фото гіркою. За бажанням можна присипати невеликою порцією кунжуту.

Салатик з печінкою курки

Необхідні інгредієнти:

• Рослинна олія
• Печінка куряча - 400 грам
• Морква - 1 штука
• Ріпчасту цибулю - 1 штука
• Яблуко - 1 штука
• Твердий сир - 100 грам
• горошок консервований
• майонез
• Сіль за смаком

Процес приготування:

Крок 1.Вимийте печінку, поріжте її на шматочки і обсмажте на дрібному вогні, з додаванням невеликої кількості масла.

Крок 1.Моркву натріть на тертці і також обсмажте злегка на сковороді.

Крок 2.Яблуко і сир натерти на крупній тертці.

Крок 3.Очистіть цибулю і наріжте півкільцями.

Крок 4.Перемішайте всі складові, додайте консервований горошок, приправте майонезом, посоліть і викладіть на лист салату.

"Фантазія"

Необхідні інгредієнти:

• Майонез - 150 грам
• Твердий сир - 150 грам
• Зелений салат - 1 пучок
• Куряче філе - 1 штука
• Консервована кукурудза - 1 банка
• Часник - 2 зубчики
• Ананаси консервовані - 1 банка
• Кедрові горішки - 3 столові ложки
• Кріп - 1 пучок
• базилік, мускатний горіх
• Перець, сіль за смаком

Процес приготування:

Крок 1.Відварити куряче філе, почекати поки воно охолоне і нарізати невеликими кубиками.

Крок 2.Листя салату вимити і порвати на невеликі шматочки або ж порізати.

Крок 3.Зробити заправку для салату на основі майонезу, кропу і кедрових горішків.

Крок 4.Натріть сир на крупній тертці, покладіть його в заправку і додайте до курки і зелені.

Крок 5.Перемішайте все гарненько і поставте в холодильник на 30 хвилин для того щоб він настоявся.

Листковий салат "Ніжність"

Необхідні інгредієнти:

• Консервований ананас - 300 грам
• Печериці - 250 грам
• Волоський горіх - 100 грам
• Майонез - 100 грам
• Твердий сир - 150 грам
• Курячі яйця - 3 штуки
• Куряче філе - 3 штуки
• Морква (відварна) - 1 штука
• Ріпчасту цибулю - 1 штука

Процес приготування:

Крок 1.Вимийте всі гриби і наріжте їх не великою соломкою. Розігрійте сковороду, додайте туди не велика кількість води і висипте гриби. Гасити 20 хвилин.

Крок 2.По закінченню встановленого додайте до грибів цибулю, нарізану півкільцями, і налийте трохи олії. Як тільки цибуля набуде золотистого кольору, грибний шар можна вважати готовим.

Крок 3.Візьміть спеціальну форму (металеву або картонну) і викладіть перший шар салату - курку. Рясно змастіть її майонезом.

Крок 4.Наріжте ананаси, тільки не дуже дрібно, щоб шари можна було розрізнити. Викладіть їх наступним шаром.

Крок 5.Поверх ананасів насипте твердий сир, який потрібно попередньо натерти на крупній тертці.

Крок 6.Після цього покладіть гриби і відварену моркву (також перетерту на тертці).

Крок 7.Натріть яйця і посипте ними попередній шар, рясно промажте майонезом. Додайте подрібнені орехі.По бажанням можна перемазати кожен шар салату.

Салат з чорносливу і буряка

Необхідні інгредієнти:

• Буряк - 3 штуки
• Волоські горіхи - півсклянки
• Чорнослив без кісточок - півсклянки
• Часник (за бажанням) - 2 зубчики
• Ізюм - столова ложка
• Твердий сир - 50 грам
• Сіль за смаком

Процес приготування:

Крок 1.Відваріть буряк, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.

Крок 2.Залийте окропом чорнослив і родзинки. Залиште на 15 хвилин.

Крок 3.Наріжте чорнослив невеликими шматочками.

Крок 4.Подрібніть горіхи на тертці або за допомогою блендера. Також вчинити з сиром часником.

Крок 5.Всі продукти перемішайте і заправте майонезом.

Оригінал тексту Рецепти_блюд

святкові салати

Салат з сухариками "Королівський"

Гості будуть задоволені. А головне - цей салат дуже швидко робити. Рецепт дуже стане в нагоді в якості салату на день народження. І в новорічне меню на Новий рік 2016.

Яйця, крабові палички, сир твердий, сухарики, часник, лимон, майонез

Салат "Моя прекрасна леді"

Ніжний, легкий, смачний - салат "Моя прекрасна леді" має всі переваги! Цей рецепт - салат "Леді" - був запозичений мною у свекрухи, за що я їй дуже вдячна. З тих пір салат "Моя прекрасна леді" не раз виручав мене, коли раптово приходили гості. Відмінний виходить салат новорічний! Рекомендую всім, хто шукає салати на новий рік 2016 і інші свята.

Капуста, шинка, кукурудза консервована, майонез, сухарики, сіль

Салат «Обжорка» з куркою

Підбираєте смачні салати на Новий рік? Простий, смачний і ситний салат "Обжорка" з куркою рекомендую настійно покуштувати. Існує кілька видів цього салату, це самий простий і демократичний :) Підійде як страви до новорічного столу 2016 - рецепти для новорічного столу можна приготувати і з простих продуктів, а салати новорічні люблять все.

Курка, морква, цибуля ріпчаста, огірки мариновані, часник, масло рослинне, сіль, перець, майонез

Салат листковий з чорносливом «Увертюра»

Дуже смачний м'ясний салат здатний здивувати Ваших гостей.

Гриби, куряче філе, сир, чорнослив, цибуля, горіх волоський, майонез

Салат "Ромашки"

Чудовий салат, який підійде до будь-якого свята. Я робила салат «Ромашки» до 8 Березня, але він відмінно підійде і в салати на Новий рік 2016 - адже салати до новорічного столу прикрашають від щирого серця.

Печінка куряча, печериці, яйця відварні, сир твердий, майонез

Салат "Мара"

Рекомендую шикарний салат, особливо, якщо ви підбираєте страви до нового року 2016. Цей рецепт - хороша альтернатива салату "Оселедець під шубою". Смачно і красиво. І вигляд у салату святковий - можна і на Новий рік, і на день народження. Так що в новорічні салати 2016 рецепти з фото цього варіанту "шубки" впишуться ідеально.

Оселедець, картопля, цибуля ріпчаста, буряки, морква, сир, майонез, сіль, часник, зелень

Салат "Червоне море"

Гості на порозі. Що робити? Салат "Червоне море" готується всього за 10 хвилин, і гості будуть в подиві і в захваті :) Швидко, смачно і красиво.

Крабові палички, помідори, сир, часник, сіль, майонез

Салат «Ніжність»

Салат «Ніжність» прикрасить будь-яке свято, а зробити його просто. Рекомендую в салати на новий рік 2016.

М'ясо куряче, яйця, чорнослив, огірки свіжі, ядра волоських горіхів, майонез, зелень петрушки

Салат "Їжачок" з куркою, грибами і корейської морквою

Листковий салат у вигляді їжачка. Швидко, просто і смачно!

Куряча грудка, гриби, цибуля ріпчаста, яйця, сир, морква корейська, майонез, маслини, зелень

Салат «Купецький» зі свининою

Ну дуже смачний салат з відвареним м'ясом, овочами і майонезом. Ситний і якийсь особливий. І на вечерю можна подати, і до святкового столу. Наприклад, він добре впишеться в салати на новий рік 2016, рецепти з фото - відмінне підмога в готуванні!

Свинина, морква, цибуля ріпчаста, цукор, оцет, горошок зелений консервований, майонез, сіль, перець, олія рослинна

Салат з печінкою тріски

Це найсмачніший з усіх салатів з печінкою тріски, який я їла. Рекомендую. Незвично. Красиво. Просто. Ніжно. Чудовий варіант салату на день народження або закуски на Новий рік.

Печінка тріски, морква, яйця відварні, сир, цибуля, майонез

Закуска "Помідор-тюльпан"

Чудова ідея ефектного оформлення простий закуски. "Квіти" в яскравому букеті - це помідори з начинкою з сиру, крабових паличок, майонезу і часнику.

Помідори, цибуля зелена, майонез, сир, крабові палички, часник, огірки свіжі

Салат "Закусочний" з шинки, яєць і помідорів

Відмінний салат із серії "Швидко і смачно". І на вечерю можна подати, і гості будуть здивовані, що ви така класна господиня. :)

Шинка, яйця, помідори, капуста пекінська, кукурудза консервована, олія оливкова, майонез, сіль, перець

салат рулетом

Якщо ви хочете улюблений листковий салат подати в новому оригінальному вигляді, то скористайтеся моїм рецептом. Оформіть салат у формі рулету.

Риба консервована в маслі, морква відварна, сир твердий, яйця відварні, цибуля ріпчаста, цибуля зелена, майонез

Салат «Біла ніч»

Приготуйте дуже смачний святковий салат "Біла ніч". Прикраса листкового салату трояндами з помідора і гілочками петрушки додасть страві чудовий вид. А поєднання продуктів - м'яса, овочів, сиру - порадує вас і ваших гостей. Приємного апетиту і зі святом Пасхи!

Печериці мариновані, цибуля ріпчаста, картопля, морква, м'ясо відварне, сир твердий, соус, масло рослинне

Закуска (салат) "Грибна поляна"

Дуже швидка закуска-салат з грибів, огірків, сиру, яєць. Просто і смачно!

Печериці мариновані, огірки свіжі, сир тертий, яйця відварні, майонез, оливки, сіль, перець

салат з крабовими паличками "Веселка"

Дуже легкий і смачний салатик з сухариками, овочами, сиром і крабовими паличками! Обожнюю !!

Огірки свіжі, помідори, кукурудза консервована, сир твердий, крабові палички, сухарі, майонез

Салат "Соняшник"

Якщо ви шукаєте оригінальні і нескладні у приготуванні салати на день народження, «Соняшник» - це те, що потрібно! Рецепт салату «Соняшник» дуже простий, а смак і оформлення салату порадує вас і ваших гостей.

Куряча грудка, печериці, яйця, сир, маслини чорні без кісточок, чіпси

Салат "Смарагдовий браслет"

Святковий салат з курячою грудкою і ківі. Цей салат з куркою хороший і смаком, і привабливою подачею.

Куряче філе, ківі, картопля відварна, огірки солоні, яйця відварні, часник, майонез, горіх волоський, сіль, перець чорний мелений

Салат "Оселедець під шубою"

Обожнюю цей салат!) Рецептів існує безліч) А ось мій варіант) - він підходить і в салати на новий 2016 рік. Рецепти з фото, як у мене, підкажуть оригінальна прикраса до свята.

Яйця, буряк, морква, цибуля, картопля, оселедець, майонез

Салат "Лисичка"

Корисний і смачний салат з яблуками, морквою, горіхами, курагою, для святкового столу.

Морква, яблуко, курага, горіх волоський, часник, майонез, сіль, перець, зелень

Салат з червоною ікрою "Царський"

Ах, який гарний, смачний салат! На свята - перша справа. Ошатний і багатий салат з кальмарами на Новий рік. Настійно рекомендую салат "Царський" з червоною ікрою і кальмарами - він урізноманітнює рецепти салатів на Новий рік і зробить новорічні закуски 2016 царським частуванням.

Ікра червона, яйця, картопля, сир твердий, м'ясо кальмара, крабові палички, майонез, зелень кропу

Салат "Веселий ставок"

Дуже смачний салатик зі шпротами і сиром.

Шпроти консервовані, яйця відварні, картопля відварна, цибуля, сир, майонез

Салат із сьомгою «Міністерський»

Такий салат салат з червоною рибою у нас не затримується. Смачний, оригінальний, красивий. І це все про нього :) Салат із сьомгою «Міністерський» - рекомендую. Наприклад, в якості закуски на новий рік 2016!

Сьомга малосольна, картопля, яйця, морква, огірки мариновані, огірки свіжі, цибуля зелена, майонез, сіль, перець чорний мелений

Салат з креветками "Стріли Амура"

Дуже смачний, легкий салатик з креветками і крабовими паличками, що став обов'язковим на нашому святковому столі.

Капуста пекінська, креветки, крабові палички, ананас консервований, гранат, майонез, сіль

Салат з курки з чорносливом "Дамський каприз"

Простий, але дуже смачний листковий салату до святкового столу. Дует "курка і чорнослив" дають чудовий результат. Рекомендую в салати на Новий рік. Так що, якщо ви шукаєте новорічні салати 2016 з фото, рецепти прості салати на Новий рік або незвичайні салати до свята, приготуйте салат "Дамський каприз"!

Куряча грудка, яйця, огірки свіжі, чорнослив, горіх волоський, зелень, перець, сіль, майонез

Салат «День народження»

Що приготувати на день народження? За цим рецептом з фото приготуйте до дня народження смачний святковий салат з курячого м'яса. Рецепт салату «День народження» - простий, легкий, недорогий і оригінальний. І готується таке блюдо швидко. І цілком підійде як дитячий салат на день народження дитини. І дорослі оцінять за смак, красу і оригінальність ... Пригощайтеся!

Куряче філе, яйця, яблуко, огірки свіжі, майонез, сік лимона, помідори, зелень

Салат "Для Коханого"

Дуже смачний салат. Просто, смачно і ситно. А головне - чоловік задоволений :)

Сухарики, квасоля, кукурудза консервована, огірки мариновані, часник, шампіньйони, цибуля ріпчаста, олія рослинна, сіль, перець, майонез, помідори чері ...

Салат "Тіффані" з куркою і виноградом

Який взагалі свято без салату? А тим більше, Новий рік, або новий рік життя (день народження :))? Смачний листковий салат "Тіффані" з курки, з сиром і горіхами, прикрасить і різноманітить святковий стіл. Складаєте список "що приготувати на Новий рік 2016, рік мавпи"? Цей салат обов'язково використовуйте як салати на Новий рік. З фото прикрасити його не складе проблем)

Куряча грудка, яйця, сир твердий, майонез, виноград, каррі, сіль, мигдаль, горіх волоський, масло рослинне, зелень петрушки

Салат "Незвичайна ніжність"

Гарний і смачний салат "Незвичайна ніжність". Але повозитися доведеться ... Незвичайний салат на день народження буде особливо хороший! Та й на Новий рік 2016 теж. Саме смачні салати на Новий рік користуються найбільшим попитом.

Куряче філе, рис, яйця, морква, сир, часник, майонез, зелень петрушки

Ще 7 популярних рецептів:

Сирний холодний торт

Хе з курки

Дріжджове тісто для початківців

Шоколадний торт зі сметанним кремом

Рецепт з дитинства "Сметанник"

Сир "Вершковий" домашній

Краща подяка - додавання запису в цитатника :)

Легкі салати на новий рік підійдуть тим господиням, які стежать за своєю фігурою, і не хочуть втратити її на Новий Рік. Легкі салати на новорічний стіл найбільш затребувані звичайно-ж в новий рік. По-перше, такі страви допоможуть травному тракту легше «пережити» новорічні свята. По-друге, вони не поступаються за своїми смаковими якостями висококалорійним салатиків. По-третє, до складу багатьох легких салатів входять фрукти і овочі, які багаті такими необхідними в зимову пору року вітамінами.

Щоб святковий стіл мав максимально ефектний вигляд можна вдатися до невеликої хитрості.

Щоб новорічний стіл був максимально «легким», для приготування страв слід використовувати виключно знежирений майонез. Якщо є можливість, майонез слід замінювати сметаною, а ще краще оливковою олією.

Як приготувати легкі салати на новий рік - 15 різновидів

Хурма - дуже улюблений багатьма фрукт, наявність якого само собою говорить про те, що настала зима і наближаються новорічні свята. Складається враження, що цей плід просто створений для новорічних страв.

Інгредієнти:

• Куряча грудка- 1/2 частина
• Хурма - 1 шт.
• Лук червоний - 1 шт.
• Оцет яблучний - 30 мл.
• Ядра волоського горіха - 1/4 склянки
• Сметана - 2 ст. л.
• Сіль, каррі - за смаком

приготування:

Курячі грудки моєму, натираємо на смак сіллю і приправою карі і запікаємо в духовій шафі при температурі 210 градусів протягом 40 - 50 хвилин.

Щоб грудка вийшла соковитіше і ароматні, її слід запікати в поліетиленовому пакеті. Пакет повинен мати кілька надрізів, щоб він не вибухнув в духовці.

Готове м'ясо остужіваем і нарізаємо великими скибочками.

Цибулю чистимо, миємо, дрібно шаткуємо, заливаємо оцтом і залишаємо маринуватися на 20 хвилин. Подрібнюємо ядра волоського горіха. Хурму миємо й нарізаємо тонкими скибочками. Коли всі інгредієнти підготовлені, приступаємо до формування салату. Для цього в дрібне блюдо викладаємо продукти в такій послідовності:

1. Перший шар - цибуля;
2. Другий шар - куряче м'ясо;
3. Третій шар - хурма;
4. Четвертий шар - горіхи.

Сметану укладаємо на край тарілки. Страву можна подавати на стіл.

«Валерія» - це свого роду різновид класичного салату з крабовими паличками. Єдина відмінність цих страв - це такий інгредієнт, як морква по-корейськи.

Інгредієнти:

• Морква по-корейськи - 200 гр.
• Яйця курячі - 4 шт.
• Крабові палички - 200 гр.
• Сметана, часник, зелень, сіль - за смаком

приготування:

Крабові палички нарізаємо кубиками. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і нарізаємо кубиками. У кукурудзи зливаємо рідину. Часник чистимо і подрібнюємо.

У красивому салатнику змішуємо морква по-корейськи, кукурудзу, яйця і крабові палички. Салатик заправляємо сметаною і солимо. Туди ж додаємо чисту і дрібно нарізану зелень і подрібнений часник. Все ретельно перемішуємо і подаємо до столу. Салатик можна прикрасити чорними оливками.

На перший погляд здається, що такий салатик дуже простий і не зможе і чим здивувати, однак, це не зовсім так. Особливість цієї страви в його заправці.

Інгредієнти:

• Грудка куряча - 400 гр.
• Помідори черрі - 200 гр.
• Салат листовий - 1 пучок
• Мед - 2 ст. л.
• Гірчиця - 1 ч. Л.
• Оцет бальзамічний - 1 ст. л.
• Сіль, чорний мелений перець, оливкова олія - \u200b\u200bза смаком

приготування:

Курячі грудки відварюємо в солоній воді до повної готовності і нарізаємо пластинами. Потім курочку укладаємо на сковороду гриль і злегка підсушують з обох сторін. Потім м'ясо слід нарізати великою соломкою.

Помідори черрі моєму, просушуємо і розрізаємо на дві частини. Салат моєму, просушуємо і руками рвемо на невеликі шматочки.

Тепер приступаємо до приготування заправки. Для цього в невеликій піалі змішуємо гірчицю з медом, сіллю, перцем, бальзамічним оцтом і оливковою олією.

Помідори, салат і куряче м'ясо змішуємо в глибокій мисці, заправляємо заправкою і ще раз ретельно все перемішуємо.

Таке блюдо цілком можна віднести до категорії новорічних легких салатів. По-перше, воно має дуже ошатний зовнішній вигляд. По-друге, незважаючи на присутність в ньому м'яса, воно досить легке для шлунка.

Інгредієнти:

• Квасоля консервована - 1 банка
• Шинка - 200 гр.
• Огірок маринований - 2 шт.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Майонез, сухарики, часник, зелень, сіль, перець - за смаком

приготування:

У квасолі зливаємо зайву рідину. Шинку нарізаємо соломкою. Огірок миємо й нарізаємо кубиками. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і нарізаємо кубиками. Часник чистимо і подрібнюємо. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти з'єднуємо в одному салатник, солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Смачний і легкий салат готовий!

Для приготування салату з креветками і мандаринами цілком вистачить всього 15 хвилин. При цьому, він однозначно приємно здивує всіх своїм смаком.

Інгредієнти:

• Відварені креветки - 200 гр.
• Селера - 4 стебла
• Яблуко - 2 шт.
• Мандарин - 6 шт.
• Ядра волоських горіхів - 50 гр.
• Майонез - 4 ст. л.
• Сіль, чорний мелений перець, зелень - за смаком

приготування:

Готувати салат починаємо з заправки. Для цього з двох мандаринів вичавлюємо сік і змішуємо його з майонезом.

Своїм та тонко нарізаємо селеру півкільцями. Яблуко чистимо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Чотири мандарина очищаємо від шкірки і кісточок і поділяємо на часточки. Чистимо креветки. Подрібнюємо ядра волоського горіха.

Щоб зробити це швидко і легко, ядра горіха укладаємо в поліетиленовий пакет, зав'язуємо, поміщаємо на тверду рівну поверхню, а потім катаємо по ним качалку.

Всі інгредієнти з'єднуємо, заправляємо заправкою, ретельно перемішуємо і подаємо на святковий стіл.

Таку страву має досить специфічний смак, при цьому на його приготування потрібні лічені хвилини.

Інгредієнти:

• Ананас консервований - 4 кільця
• Сир твердий - 100 гр.
• Яйця курячі - 2 шт.
• Часник - 3 зубки
• Сметана, сіль - за смаком

приготування:

Ананаси нарізаємо кубиками. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і тремо на крупній тертці. Сир трьом на крупній тертці. Часник чистимо і подрібнюємо. У миску складаємо ананаси, яйця, сир і часник. Все перемішуємо, солимо і заправляємо сметаною. При подачі салат можна прикрасити зеленню.

Новий рік - час чудес і подарунків. Салат з сиру і апельсинів стане справжнім святковим подарунком для всіх присутніх за столом.

Інгредієнти:

• Сир твердий - 100 гр.
• Апельсин - 2 шт.
• Яйця курячі - 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Яблуко зелене - 1 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Сметана - 6 ст. л.

приготування:

Сир тремо на дрібній тертці. Яблука миємо й нарізаємо кубиками.

Щоб салат був ніжніше, яблука слід очистити від шкірки.

Цибулю чистимо, миємо й дрібно шаткуємо. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і тремо на крупою тертці. Апельсини чистимо, видаляємо у них шкірку і, в разі необхідності, розрізаємо на кілька частин.

У невеликій тарілочці готуємо соус. Для цього змішуємо сметану і майонез.

Коли все підготовлено, можна приступати до формування салату. Для цього, на дрібне блюдо викладаємо інгредієнти в такій послідовності:

1. Перший шар - яблука;
2. Другий шар - цибуля;
3. Третій шар - яйця;
4. Четвертий шар - ананаси;
5. П'ятий шар - сир.

Кожен шар салату промазуємо сметанно-майонезним соусом. Перед тим як подавати готовий салатик на святковий стіл, він повинен постояти близько години в холодильнику.

Салат з ананасами і креветками відрізняється своєю незвичайною подачею. Адже не кожен день доводиться їсти салатики не з звичайної посуду, а з шкірки натурального фрукта!

Інгредієнти:

• Ананас свіжий - 1 шт.
• Креветки варені - 300 гр.
• Зелень - 1 пучок
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Оливкова олія - \u200b\u200b4 ст. л.
• Лимонний сік - 2 ст. л.
• Апельсиновий сік - 2 ст. л.
• Цукор, сіль, перець - за смаком

приготування:

Ананас моєму і просушуємо. Потім його слід розрізати подовжньо на дві частини. Потім з цих частин вирізаємо м'якоть. В результаті виходить як би дві чаші. Ємність для салату готова.

Креветки чистимо і промиваємо. Дрібно нарізаємо м'якоть ананаса. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. У кукурудзи зливаємо рідину.

Оливкова олія змішуємо з лимонним і апельсиновим соками, цукром, сіллю і перцем. Соус готовий.

У мисці змішуємо кукурудзу, ананас і креветки. Заправляємо салат соусом. Тепер готову страву слід викласти в чаші з ананасів.

Із самої назви цього салату стає ясно, що він дуже легкий і свіжий. Споживаючи його регулярно протягом новорічних свят можна бути впевненим, що органи травлення не отримають додаткового навантаження і будуть перебувати в повній гармонії.

Інгредієнти:

• Помідори свіжі - 3 шт.
• Лук червоний - 1 шт.
• Сир твердий - 150 гр.
• Оливки чорні - 1 банка
• Лимонний сік - 1 ст. л.
• Олія - \u200b\u200b3 ст. л.
• Зелень (базилік, петрушка) - 1 пучок
• Сіль за смаком

приготування:

Помідори миємо й нарізаємо шматочками. Цибулю чистимо, миємо й шаткуємо півкільцями. Сир нарізаємо кубиками. У оливок зливаємо рідину. Базилік і петрушку моєму, просушуємо і крупно нарізаємо.

З'єднуємо всі інгредієнти в одній ємності, солимо, поливаємо лимонним соком, заправляємо рослинною олією і ретельно перемішуємо. Легкий салат для новорічного столу готовий.

«Новорічний сюрприз» відноситься до тих страв, які подаються не в звичній посуді а являють собою салатик яким фарширують фрукт з щільною шкіркою. В даному випадку роль такого фрукта виконує авокадо.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 гр.
• Яйця курячі - 4 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Огірок свіжий - 1 шт.
• Лимон - 1/2 шт.
• Оливкова олія - \u200b\u200b50 гр.
• Сіль, перець - за смаком

приготування:

Куряче філе відварюємо в солоній воді до повної готовності. Остужіваем і нарізаємо кубиками.

Щоб м'ясо було більш ароматним, під час варіння до м'яса можна додати лавровий лист і кілька горошин чорного перцю.

Відварюємо, остужіваем, чистимо і нарізаємо кубиками яйця.

Огірки миємо, чистимо і нарізаємо кубиками.

Огірки, яйця і куряче м'ясо з'єднуємо, солимо, перчимо, заправляємо майонезом, додаємо сік половини лимона і перемішуємо.

Плід авокадо миємо, розрізаємо поздовжньо на дві частини і акуратно витягаємо з нього кісточку. Ложкою акуратно видаляємо м'якоть плоду, а місце, що звільнилося заповнюємо салатом. М'якоттю авокадо прикрашаємо нафаршировані половинки плоду.

«Тропиканка» - це блюдо, яке буде чудово контрастувати на новорічному столі з добре відомими олів'є, крабовим салатом і оселедцем під шубою.

Інгредієнти:

• Креветки варёние- 300 гр.
• Груші - 3 шт.
• Авокадо - 2 шт.
• Помідори черрі - 200 гр.
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л.

приготування:

Креветки чистимо. Помідори миємо й ріжемо на четвертинки. Груші очищаємо від шкірки, вирізаємо у них серцевину і нарізаємо кубиками. Авокадо миємо, розрізаємо навпіл і витягаємо у них кісточку. Потім, за допомогою ложки відокремлюємо м'якоть плоду від шкірки і нарізаємо м'якоть дрібними кубиками.

Всі інгредієнти з'єднуємо в загальній ємності, заправляємо оливковою олією і соєвим соусом і ретельно все перемішуємо. «Тропиканка» готова до подачі на стіл.

Таку страву сміливо можна віднести до делікатесних страв. Воно володіє неперевершеним смаком, ефектним зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

• Кальмари - 300 гр.
• Яблука кислі - 20 гр.
• Кріп - 1 пучок
• Майонез, сіль, перець - за смаком
• Огірок свіжий - 1/2 шт.

приготування:

Кальмари моєму і відварюємо в солоній воді протягом 2-х хвилин. Потім відкидаємо їх на друшляк, остужіваем, очищаємо від шкірки і нарізаємо соломкою. Яблука миємо, чистимо і нарізаємо соломкою. Кріп моєму, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Кріп, кальмари і яблука викладаємо в салатник, заправляємо майонезом, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо. Прикрашаємо салат Слайз зі свіжого огірка.

Салат з морепродуктів

Як відомо морепродукти - одні з найбільш низькокалорійних інгредієнтів, які можна використовувати для приготування салатів. Крім того, їх смак прекрасно поєднується зі слабоалкогольними спиртними напоями.

Яскраві, свіжі й несподівані ідеї і рішення - ось, що припаде до душі і обов'язково сподобається вам і вашим дорогим гостям! Що важливо: ми не використовували екзотичні, дорогі або проблемні інгредієнти і вибирали ті салати, які зможете приготувати швидко і легко.

бурякові ялинки

Фото: сайт Легка закуска і оригінальна прикраса новорічного столу. Бурякові ялинки займуть гідне місце поруч з рулетиками, ролами, канапе і бутербродами. Начинка з ніжною бринзи з незвичайним лимонним відтінком і полезнейшее авокадо - словом, безпрограшний варіант. І, зауважте, ніякого майонезу!

РЕЦЕПТ буряковий ялинок

Що потрібно:
(На 6 порцій)
6 буряків невеликого розміру
150 г м'якої бринзи
1 ч.л. лимонної цедри
2 зубчики часнику
1 авокадо
1 ч.л. густої сметани
1 ч.л. лимонного соку
сіль, мелений перець - за смаком
зелень - для прикраси

6 дерев'яних шпаг

Як приготувати бурякові ялинки:

Рисовий салат з печінкою

Фото: сайт Цей рецепт для тих, хто абсолютно не уявляє своє святкове застілля без всіляких листкових салатів з майонезом. Але ж це ж Новий рік, значить, будь-яких бажань слід виконуватися негайно!

Якщо і готувати з майонезом, то тільки з домашнім. А порційна подача салату не дозволить вам з'їсти занадто багато.

РЕЦЕПТ рисових САЛАТУ З ПЕЧІНКОЮ

Що потрібно:
(На 5-6 порцій)
1 ст. пропареного рису
500 г яловичої печінки (для більш ніжного смаку яловичу печінку можна замінити телячої або курячої)
4 варені яйця
200 г твердого сиру
200 г консервованої кукурудзи
борошно - для панірування

Домашній майонез:
3 жовтки
150 мл рослинного масла
30 мл лимонного соку (1/4 лимона)
1 ч.л. російської гірчиці
1 ч.л. цукру
дрібка солі

Як приготувати рисовий салат з печінкою:

Салат «Креветки на сніговій подушці»

Фото: сайт Якщо ви вважаєте, що під час новорічних свят на фігуру можна махнути рукою, і вже подумки готуєтеся сісти на дієту після зимових канікул, то цей салат з креветками саме те, що позбавить вас від необхідності голодних розвантажувальних днів. У ньому така ударна доза білка, що, навіть поєднуючи салат з соусом, ви можете сміливо дозволити собі порцію гастрономічного задоволення, не замислюючись про наслідки.

Салат-мрія з серії «що з'їсти, щоб схуднути».

РЕЦЕПТ САЛАТУ «КРЕВЕТКИ НА СНІГОВОЇ ПОДУШЦІ»

Що потрібно:
(На 4 порції)
200 г твердого сиру
4 варені яйця
400 г креветок
1 горщик салату

соус:
7 перепелиних яєць
150 мл рослинного масла
1 ч.л. гірчиці
1 ч.л. цукру
дрібка солі
сік 1 лайма
кінза і кріп - за смаком
мелений перець
цедра лайма

Як приготувати салат «Креветки на сніговій подушці»:

Теплий салат з куркою

Фото: сайт Як вам ідея подати на гаряче салат? Так-так, ситний салат зі звичним картоплею і куркою, але в поєднанні зі свіжою зеленню і легким некалорійним соусом. І найголовніше для господині будинку в новорічну ніч: щоб не стояти біля плити, коли всі веселяться, продукти можна підготувати заздалегідь, залишиться тільки підігріти салат за пару хвилин!

До речі, теплий салат з куркою дуже подобається чоловікам, вони навіть не помітять відсутність шкідливого і жирного майонезу.

РЕЦЕПТ тепло САЛАТУ з куркою

Що потрібно:
(На 4 порції)
400 г філе курячої грудки
1 цибулина
4 відварних картоплини в мундирі
2 зелені яблука
2-3 зубчики часнику
суміш салатних листя
рослинне масло - для смаження
сіль за смаком

соус:
300 г густого натурального йогурту
1 пучок кінзи
1 пучок кропу
2 ч.л. меду
2 ст.л. лимонного соку
сіль за смаком
свіжомелених суміш перців - за смаком

Для цієї страви краще використовувати глибокі тарілки, щоб салат довше зберігав тепло. Перед подачею салату тарілки можна злегка прогріти в мікрохвильовій печі.

Як приготувати теплий салат з куркою:

Новорічний пікантний салат з родзинкою

Фото: сайт Салат-закуска або навіть салат-десерт - це блюдо кардинально відрізняється від безлічі звичних салатів. Пікантний сир з цвіллю неймовірним чином поєднується зі смаженими волоськими горіхами в карамелі, ледь вловимими грушевими нотками і бальзаміком. Гурмани, ваш вибір!

РЕЦЕПТ новорічного пікантні САЛАТУ З РОДЗИНКОЮ

Що потрібно:
(На 4 порції)
2 упаковки свіжого шпинату (можна замінити будь-яким листовим салатом або салатним міксом)
150 г сиру з пліснявою (ми використовували найдемократичніший недорогий варіант)
2 груші
1 ст. волоських горіхів
2 ст.л. меду
0,5 ч.л. рослинної олії

заправка:
200 г натурального йогурту
3 ч.л. зерновий гірчиці
1 ст.л. бальзамічного оцту

Груші для цієї закуски краще вибирати досить тверді, але зрілі і помірно солодкі.

А ось горіхи в карамелі не варто замінювати сирими рубаними, оскільки саме вони і є другим за значимістю компонентом після сиру з пліснявою.

Як приготувати новорічний пікантний салат з родзинкою:

Веселих вам свят, миру, добра і процвітання!

Салати на Новий рік - це наше все! Ми готуємо їх багато, весело їмо під дзвін курантів, запиваючи шампанським, і продовжуємо бенкетувати першого січня.

Тут ми зібрали топ-30 кращих на всі смаки: м'ясні і рибні, вегетаріанські та веганські, популярні і ексклюзивні. Всі рецепти описані докладно, крок за кроком і в різних варіантах. Хочете вегетаріанський олів'є? Будь ласка! А «шубу» без оселедця або під мусом?

Все це у нас є! Заходьте, будемо разом готуватися до свята.

Салати заправляються різними соусами:

1. майонезом, сметаною - найбільш поширені російські соуси;
2. рослинним маслом - щоб надати легкої жирності закусці;
3. спеціально приготованою заливкою - вона підсилює смакові відтінки.

Заправляючи новорічні страви, обов'язково скористайтеся нашими рецептами з рубрики Соуси і приправи.

Популярні новорічні салати

Кожна господиня повинна вміти готувати ці страви. Складно уявити собі новорічний стіл без 3-4 з них.

Олів'є класичний

Олів'є - найпопулярніший новорічний салат нашої країни. Свято - не свято, якщо його немає на столі. Цей рецепт знають всі, і тут вже постає питання, як красиво подати улюблена страва і яким соусом його заправити. У магазинах зараз дуже багато видів майонезу, вибирайте собі до душі, але краще приготуйте самі. Свій, домашній майонез додасть м'якого смаку і натуральної жирності новорічного страви №1.

інгредієнти:

1. Яловичина відварна - 300 м
2. Картопля - 4 шт.
3. Морква - 3 шт.
4. Яйце - 4 шт.
5. Лук - 0,5 шт.
6. Зелений горошок - 150 г.
7. Солоні огірки - 3 шт.
8. Майонез - за смаком.
9. Зелень - за смаком.

Обов'язково підберіть гарний посуд і продумайте, чим будете прикрашати головний салат новорічного столу. Варіанти подачі дивіться в кінці статті.

Олів'є з куркою

Олів'є з куркою - простий смачний рецепт і поради господаркам

Вітаю читачів журналу! Ну куди ми без Олів'є! Свято не ...

У ресторанах і кафе цей варіант називають Столичним. Готується він з відварною куркою, все інше за класичним рецептом Олів'є. Обсмажте курячі кубики на вершковому маслі до яскравої скоринки, так буде смачніше.

інгредієнти:

1. Картопля - 3 шт.
2. Морква - 1 шт.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Яйце - 4 шт.
5. Огірок солоний - 2 шт.
6. Огірок свіжий - 1 шт.
7. Курка - 300 м
8. Зелений горошок - 150 г.
9. Зелень - за смаком.
10. Сіль за смаком.
11. Майонез - за смаком.

Ми звикли, що Олів'є до Нового року готується "тазиками", і вже не замислюємося, як його прикрасити. Тут обов'язково потрібно проявити фантазію і оригінально подати усіма улюблена страва.

«Мімоза»

Салата Мімоза - класичний рецепт приготування простого і смачного блюда

Вітаємо вас на сторінках нашого журналу! Сьогодні приготуємо дуже смачний, ...

Наш улюблений салат Мімоза завжди є прикрасою святкового столу. Яскравим весняним цвітом сонця він дає нам надію на швидкий прихід весни. це бюджетне блюдо, Тому що готується з консервованою рибою. Зробити його легко, просто натріть на крупній тертці всі інгредієнти і викладіть їх шарами.

Інгредієнти:

1. Рибні консерви - 200 г.
2. Картопля - 300 г.
3. Морква - 200 г.
4. Лук - 100 г.
5. Сир - 150 г.
6. Майонез - 150 г.
7. Яйце - 4 шт.
8. Сіль за смаком.

Мімозу найзручніше готувати в роз'ємному кулінарному кільці, щоб була видна веселка шарів. Обов'язково приготуйте цей варіант, він прикрасить святковий стіл і урізноманітнює меню.

Оселедець під шубою

Оселедець під шубою - класичний покроковий рецепт смачного і простого салату

Підберемо смачну оселедець в магазині, перевіримо, щоб були вилучені всі кісточки, наріжемо на дрібні шматочки і відправимо під теплу і гарну майонезно-бурякову шубу. Ну куди ж ми в Новий рік без оселедця під шубою! Правильно укладаємо натерті відварені овочі, красиво прикрашаємо і насолоджуємося результатом.

Інгредієнти:

1. Оселедець - 1 шт.
2. Буряк - 3 шт.
3. Картопля - 2 шт.
4. Цибуля - 1 шт.
5. Морква - 3 шт.
6. Яйце - 3 шт.
7. Майонез - 400 г.
8. Винний оцет - 2 ст. л.

Проявіть фантазію, коли будете готувати "шубу" в цей раз, наприклад, прикрасьте її трояндочками з млинців.

Салат з куркою і ананасами

Салат з куркою і ананасами - простий і смачний рецепт приготування

Вітаю вас, дорогі читачі! Сьогодні я розповім, як приготувати салат ...

Красиві хрусткі часточки ананаса роблять салат соковитим і легким. Екзотичний фрукт чудово поєднується з усіма іншими інгредієнтами. А якщо в нього додати ще трохи фруктів або ягід, може вийти справжній ексклюзив.

Інгредієнти:

1. Куряча грудка - 400 г.
2. Консервовані ананаси - 7 скибочок.
3. Курячі яйця - 4 шт.
4. Сир твердих сортів - 200 г.
5. Майонез - за смаком.
6. Сіль за смаком.
7. Спеції - за смаком.
8. Зелень - за смаком.

Є чудовий варіант подачі у вигляді ананаса з характерним хвостиком із зеленої цибулі, але можна і не "запарюватися", а викласти порційно. Прикрасьте кожну креманку шматочком ананаса або чіпсами. Вийде незвичайно і дуже красиво!

прості салати

Салати нижче готуються дуже швидко. Їх можна робити безпосередньо перед святковою вечерею.

Ось точно знаю - чим простіше блюдо, тим воно смачніше. Зрозуміло, за умови вибору правильних продуктів. Візьміть помідори дорожче, щоб вони не були "скляними", квасоля можна зварити самому або використовувати консервовану, попередньо злив рідина, і обов'язково додайте варене яйце для м'якості і насиченості. Раджу заправити закуску легким майонезом, так вона буде смачніше.

Інгредієнти:

1. Помідори - 2 шт.
2. Квасоля червона консервована - 150 г.
3. Яйце - 3 шт.
4. Майонез - 3 ст. л.

Найпростіший салат вимагає найретельнішого апгрейда. Викладемо його в прозору глибоку миску, прикрасити зеленню. Відмінно підійде рукола. Перед подачею посипем зверху сухариками. Просто, швидко, смачно!

Ось що тільки не зробиш для коханого чоловіка, щоб він був здоровий, задоволений і щасливий! А треба-то всього-на-всього приготувати смачний, класний салат. Зрозуміло, все в чоловічому варіанті - тобто м'ясного побільше, ну і всього іншого теж більше і краще.

Інгредієнти:

1. Ковбаса копчена - 150 г.
2. Сир твердий - 150 г.
3. Морква сира - 150 г.
4. Часник - 1 зб.
5. Майонез - 4 ст. л.

На те він і чоловічий салат, щоб бути простим і грубим. Наріжемо середнім кубиком сир і натерти на крупній тертці сиру моркву. Прикрашаючи страву, додамо яйце і помідор, ну нехай буде дуже красиво!

"Червоне море"

Фішка в тому, щоб настругати все соломкою, присмачити майонезом і викласти на пологій тарілці гіркою, що не приминаючи. Це найпростіше блюдо виглядає приголомшливо за рахунок червоного кольору основних компонентів.

Інгредієнти:

1. Національний оператор мобільного або палички - 150 г.
2. Перець болгарський червоний - 150 г.
3. Помідори - 200 г.
4. Твердий сир - 150 г.
5. Часник - 1 зб.
6. Майонез - 3 ст. л.

Якщо ви вважаєте, що для новорічного салату цей варіант занадто простий, прикрасьте його по краю тарілки червоною зернистою ікрою на зеленому листі. Сподобається всім!

Низькокалорійні салати

Розглянемо популярні низькокалорійні салати. Вони ідеально підійдуть для тих, хто сидить на дієті, або просто не хоче набирати зайві кілограми.

вітамінний

Салат Вітамінний: покрокова технологія приготування і склад

Вітаю вас, шановні читачі! Сьогодні я поділюся з вами рецептом ...

Все геніальне просто! Змішаємо овочі з яблучком і заправимо ароматним рослинним маслом. Таке легке блюдо відмінно підійде до сніданку, але і не завадить на святковому столі. Полийте вітамінне страва соком лимона замість оцту, щоб додати аромату цитрусових.

Інгредієнти:

1. Морква - 1 шт.
2. Капуста - 200 р
3. Яблука - 1 шт.
4. Петрушка - 15 м
5. Кріп - 15 м
6. Оцет - 1 ч. Л.
7. Сіль за смаком.
8. Рослинна олія - \u200b\u200b3 ст. л.

Прикрасимо листям базиліка і волоськими горіхами. Це додасть простий овочевий закуски оригінальну нотку.

З слабосоленої сьомги і грейпфрута

Адже все одно ви купіть червоною рибки до Нового року. Ось і зробіть насичений і в той же час низькокалорійний салат. З'єднайте ніжні шматочки сьомги з крупно нарізаною м'якоттю грейпфрута і посипте зеленим перцем. Це смачно!

Інгредієнти:

1. Сьомга слабосолона - 150 г.
2. Грейпфрут червоний великий - 1 шт.
3. Маслини - 150 мл.
4. Салат листовий - 1 шт.
5. Лук-шалот - 2 шт.
6. Кунжут - 1 ст. л.
7. Оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л.
8. Перець зелений мелений - за смаком.

Розкладіть страву на великий пологої тарілці поверх листового салату. Поєднання ніжно зеленого з червоним зробить новорічний стіл яскравіше. Вийде легке і в той же час солідне блюдо.

З авокадо з морепродуктами

Тандем авокадо з морепродуктами можна назвати одним з особливо вдалих, адже морепродукти нежирні, а авокадо досить маслянистий фрукт. Він додасть салату м'якість, зробить його більш насиченим.

Інгредієнти:

1. Морепродукти - 100 г.
2. Кабачок невеликий - 1 шт.
3. Перець болгарський зелений - 1 шт.
4. Авокадо - 1 шт.
5. Помідори черрі - 7 шт.
6. Шпинат (можна будь-яку зелень) - 50 г.
7. Оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л.

Порадуйте в свято своїх гостей новомодним блюдом з екзотичним фруктом. Цей салат не треба прикрашати, він сам суцільне прикраса!

З яблуком і куркою

Для цього салату робиться окрема заправка на основі натурального йогурту та меду. Сама страва дуже просте. Виходить дієтичне м'яке, але насичене блюдо з курочкою. пекінська капуста і яблуко додадуть свіжості.

Інгредієнти:

1. Куряче філе - 200 г.
2. Пекінська капуста - 300 г.
3. Яблуко середнє - 2 шт.
4. Перець солодкий - 1 шт.
5. Часник - 2 зб.
6. Сіль за смаком.
7. Оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л.

Салат не потрібно прикрашати, але обов'язково покладіть на тарілку кулінарні щипці, буде зручніше його розкладати.

Салати з м'ясом

Ці страви ми будемо готувати з м'ясом курки або яловичини.

З яєчними млинцями і куркою

Салат з яєчними млинцями і куркою - простий і смачний рецепт

Вітаю вас, дорогі друзі! Сьогодні я розповім, як приготувати салат ...

Обов'язково приготуйте незвичайну закуску з яєчними млинцями. Тут головне - нарізка. Постарайтеся, щоб смужки вийшли якомога тонше. Замість курки можна використовувати копчену ковбасу або грудинку.

Інгредієнти:

1. Куряче філе - 300 г.
2. Яйця - 5 шт.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Горошок зелений - 200 р
5. Крохмаль кукурудзяний - 2 ст. л.
6. Часник - 2 зб.
7. Перець - за смаком.
8. Сіль за смаком.
9. Олія - \u200b\u200b3 ст. л.

Салат заправляється нежирним йогуртом або сметаною. Прикрашається цибулею і зеленим горошком. Виходить м'яке, ніжне і дуже ситну страву.

"Чоловічі сльози"

Салат «Чоловічі сльози» - класичний рецепт приготування з куркою і корейської морквою

Вітаю вас, дорогі друзі! Сьогодні я розповім, як приготувати класичний ...

Зрозуміло, чоловічий салат відрізняється насиченістю за рахунок своїх компонентів. Верхній шар зробимо з натертого сиру, бортики присипаючи кропом, щоб приховати велику кількість ріпчастої цибулі, Який може пробити на сльозу будь-якого чоловіка.

Інгредієнти:

1. Копчена куряча грудка - 300 м
2. Печериці свіжі - 250 г.
3. Цибуля ріпчаста - 2 шт.
4. Олія - \u200b\u200b15 мл.
5. Морква по-корейськи - 250 г.
6. Яйця - 3 шт.
7. Твердий сир - 150 г.
8. Столовий оцет - 60 мл.
9. Майонез - 250 г.
10. Цукор - за смаком.
11. Сіль за смаком.

Для формування закуски використовуйте кулінарне кільце, тому що всі компоненти викладаються шарами. Але можна скласти і просто гіркою. Головне - вкласти частинку душі в приготування страви для коханих чоловіків.

«Черепаха»

Щоб швидше зібрати "Черепаху", заздалегідь запечіть філейні частини курки, відваріть яйця і почистіть волоські горіхи. Якщо всі інгредієнти готові, зробити це незвичайне блюдо зовсім неважко.

Інгредієнти:

1. Куряче філе - 250 г.
2. Сир твердий - 150 г.
3. Яйця курячі - 4 шт.
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
5. Яблука - 2 шт.
6. Горіхи волоські - 150 г.
7. Чорнослив - 100 г.
8. Зелень - 100 г.
9. Майонез - 150 мл.
10. Сіль за смаком.

Формуйте "Черепаху" в овальному блюді і обов'язково на зеленому листі. Це можуть бути листя салату, шпинат або просто петрушка. До горіхового панциру добре додати виноград, ананаси або ківі. Нарізані шматочками фрукти зроблять салат соковитіше. Приготуйте оригінальну "Черепаху", впевнені, вона сподобається всім гостям!

"Тіффані"

Салат «Тіффані» - класичний рецепт приготування з виноградом і куркою

Вітаємо передплатників нашого інтернет-журналу! Сьогодні разом з читачами кулінарного блогу ...

Кажуть, що надихнувшись вітриною ювеліра, дівчина спробувала відтворити красу коштовностей за допомогою прозорого винограду. І дійсно, виходить дуже красиво. А головне - цікаво, що всередині, адже під виноградно-смарагдовим покриттям нічого не видно.

Інгредієнти:

1. Філе куряче - 500 г.
2. Каррі - 1 ч. Л.
3. Яйце куряче - 4 шт.
4. Сир - 300 г.
5. Горіхи волоські подрібнені - 150 г.
6. Виноград без кісточок - 400 г.
7. Майонез - 100 г.
8. Сметана 15% - 100 г.
9. Зелень - 1 пучок.

Розріжте виноградинки навпіл уздовж і прикрасьте ними салат зверху. Саме так виходить переливаються в променях люстри, дуже красиве і смачне блюдо. Воно зовсім недовго буде прикрашати ваш новорічний стіл, тому що гості швидко з ним розправляться, наговорив вам кулінарних компліментів.

"Соняшник"

Салат Соняшник - класичний рецепт приготування з чіпсами

Привіт, дорогі наші передплатники та читачі кулінарних рецептів! Сьогодні ми...

Чарівний соняшник розквітне на вашому зимовому святковому столі. Готується він легко, але потрібно обов'язково підкупити великі чіпси і маслини без кісточок. І звичайно ж, подбайте про якість інших компонентів.

Інгредієнти:

1. Яйця варені - 4 шт.
2. Філе куряче - 300 м
3. Сир твердий - 100 г.
4. Печериці смажені - 150 г.
5. Маслини без кісточок - 150 г.
6. Чіпси картопляні - 40 м
7. Сметана - 50 г.
8. Майонез - 50 г.
9. Рослинна олія - \u200b\u200b2 ст. л.
10. Сіль за смаком.

Приготуйте "Соняшник" заздалегідь і поставте в холодильник, але без лепесточков. Він настоїться і стане ще смачніше. А ось пелюстки у вигляді чіпсів додайте прямо перед подачею, щоб вони не встигли намокнути або зламатися. Вийде "краса писана", сподобається всім!

"Обжорка"

Салат «Обжорка» - класичний рецепт приготування

Вітаю, вас дорогі читачі кулінарної рубрики. Напевно, погодьтеся, що ні ...

Сама назва говорить про те, що це дуже смачно і зупиниться неможливо. Чудово, що в цій страві так багато м'яса. Холодна відварна яловичина в поєднанні з солоними огірочками - це щось! Салат заправляється оливковою олією, яке відтіняє смак всіх компонентів.

Інгредієнти:

1. Відварна яловичина - 400 г.
2. Цибуля ріпчаста великий - 1 шт.
3. Морква велика - 1 шт.
4. Огірки солоні - 3 шт.
5. Оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л.
6. Сіль, перець - за смаком.
7. Сухарики - за бажанням.
8. Майонез - за бажанням.
9. Зелень - для прикраси.

"Обжорка" можна скласти шарами в кулінарному кільці, але в самому простому і швидкому варіанті добре буде просто все перемішати і подати в звичайному салатник. Головне, щоб "обжорка" було побільше, тому що ну дуже вже смачно!

«Цезар»

Салат Цезар: класичний рецепт приготування по-домашньому

Вітаю вас, дорогі читачі! Сьогодні я розповім вам, як приготувати ...

Чудовий Цезар подається на блюді, натертому часником. Прямо руками рвуться зелене листя салату, додаються інші компоненти і поливається всі знаменитої заливкою з додаванням.

Інгредієнти:

1. Салат - 1 шт.
2. Куряча грудка - 1 шт.
3. Твердий сир - 150 г.
4. Оливкова олія - \u200b\u200b200 г.
5. Лимон - ½ шт.
6. Білий хліб - 200 г.
7. Вустерський соус - 25 г.
8. Куряче яйце - 1 шт.
9. Часник - 2 зб.
10. Сіль за смаком.
11. Перець - за смаком.

Зверху на блюдо викладаються хрусткі, тільки що підсмажені сухарики з білого хліба. Для додання пікантного смаку можна додати анчоуси і прикрасити по краях помідори черрі. Салат легкий, незвичайний і дуже смачний!

Салати з рибою

У салатах нижче основним інгредієнтом будуть популярні сорти риб: оселедець, тунець, мойва і інші.

Хе з риби

Хе з риби: як приготувати вдома за класичним рецептом і скільки можна зберігати

Вітаю вас, дорогі друзі! Сьогодні я розповім, як смачно приготувати ...

Виходить легка, апетитна і гостра закуска для сміливих людей. Сумлінно поставтеся до вивчення рецепта, щоб все зробити правильно і дати рибі добре промаринуватися. Одного разу вдавшись до свята, закуска вас "затягне", і ви будете готувати її і в будні.

Інгредієнти:

1. Філе оселедця - 1 кг.
2. Оцтова есенція 70% - 2 ст. л.
3. Ріпчасту цибулю - 4-5 шт.
4. Сіль - 1 ст. л.
5. Часник - 1 шт.
6. Соєвий соус - 2 ст. л.
7. Приправа для риби - 1 ч. Л.
8. Солодка паприка - 1 ч. Л.
9. Сіль - 1 ст. л.
10. Мелений коріандр - 1 ст. л.
11. червоний гострий перець - за смаком.

Хе зовсім не обов'язково готувати тільки з оселедця, відмінно підійдуть тріска, пеленгас, кефаль, форель і навіть простий минтай. Дотримуючись усіх правил приготування, отримаєте відмінну закуску і подяку чоловіків.

З авокадо і тунцем

Варіацій цього салату так багато - ну кожен "танцює" по-своєму. Хоча можна зробити листкову викладку або змішати компоненти. Якщо ви викладаєте шарами, обов'язково покладіть тунець зверху і прикрасьте страву зеленню, а якщо перемішуєте, робіть це акуратно, щоб ексклюзивне смачне блюдо не перетворилося в кашу.

Інгредієнти:

1. Тунець - 150 г.
2. Авокадо - 1 шт.
3. Лайм - 1 шт.
4. Цибуля ріпчаста червоний - 1 шт.
5. Горіхи кедрові - 50 г.
6. Рукола або кінза - 20-30 м
7. Помідори (за бажанням) - 2 шт.
8. Сіль за смаком.
9. Перець - за смаком.

Насичений варіант без томатів набуває яскравий зелений колір і відтіняє рибу. Додайте в закуску оливкова олія, щоб вона заблищала і стала м'якше. А у варіанті з помідорами масло не додавайте зовсім, розімніть авокадо вилкою, змішайте з горіхами і лаймом - ось вам і заправка. Це дивно смачно, спробуйте!

"Королівський"

В "Королівський" салат можна додавати все, що душі завгодно, але обов'язковими компонентами є латук, лимонний сік і перепелині яйця. Проявіть фантазію при приготуванні королівського страви, замініть яловичину куркою, рибу - морепродуктами або додайте фруктів.

Інгредієнти:

1. Латук - 1 шт.
2. Яйця перепелині - 7 шт.
3. Оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. л.
4. Картопля - 2 шт.
5. Сир - 150 г.
6. Крабові палички - 200 г.
7. Креветки - 150 г.
8. Ікра мойви - 180 г.
9. Майонез - 100 г.
10. Сік лимона - 1 ст. л.
11. Гірчиця - 1 ч. Л.

Щоб вийшов саме "Королівський" варіант, його потрібно красиво викласти і прикрасити. Адже зовсім неважко вирізати корону з яйця, огірки або вареної моркви. Ще можна подати салат порційно в креманках, тоді "корона" дістанеться кожному.

крабовий

Крабовий салат - найпростіший і смачний класичний рецепт приготування

Вітаю вас, шановні читачі! Сьогодні я поділюся з вами покроковим ...

Всіма улюблений салат з крабовими паличками і кукурудзою завжди робиться до святкового столу, бо він простий, смачний, бюджетний і дуже ситний. Нагадуємо, що крабове м'ясо зручніше нарізати замороженим, так воно менше розшаровується.

Інгредієнти:

1. Крабові палички або м'ясо - 250 г.
2. Кукурудза - 200 г.
3. Яйця - 4 шт.
4. Рис - 100 г.
5. Огірок свіжий - 1 шт.
6. Майонез - 4 ст. л.

Прикрашаємо як зазвичай зеленню, можна посипати зверху кукурудзою. Яскраво-жовтий салат приємно пожвавить новорічний стіл.

вегетаріанські салати

Розберемо найпопулярніші салати для вегетаріанців.

Морквяний з сиром

Морквяний салат з сиром - простий рецепт приготування і чим заправити

Вітаю вас, дорогі читачі! Сьогодні я розповім, як приготувати морквяний ...

Цей простий салатик з сирої моркви люблять однозначно все! Проста морковочка, дрібно настругати, оттеняется м'яким плавленим сиром і часником. Таким салатом не гріх закусити або, поклавши на чорний хліб, зробити соковитий бутерброд.

Інгредієнти:

1. Морква - 300 м
2. Плавлений сир - 200 г.
3. Часник - 3 зб.
4. Сметана - 50 г.
5. Свіжий кріп - 50 г.
6. Сіль за смаком.

Яскраво-помаранчевий колір моркви вже є прикрасою святкової страви. Просто подбайте про гарному посуді для викладки і вставте кілька гілочок петрушки зверху.

З фунчозой і овочами в соєвому соусі

Салат з фунчозой і овочами в соєвому соусі: Простий і смачний рецепт приготування в домашніх умовах

Чудове східне блюдо. Родзинка цього салату - скляна локшина з бобового крохмалю - фунчоза. Вона дуже популярна в азіатських країнах і потихеньку перебирається до Європи. Для нас блюдо незвичайне, хоча дуже навіть смачне. Ми їмо локшину за допомогою вилки і допомагаємо ложкою, а азіати їдять паличками.

Інгредієнти:

1. Скляна локшина - 200 г.
2. Огірок - 2 шт.
3. Солодкий перець - 2 шт.
4. Білий цибулю - 1 шт.
5. Морква - 1 шт.
6. Часник - 2 зб.
7. Кунжутне масло - 1 ч. Л.
8. Соєвий соус - 2 ст. л.
9. Спеції - за смаком.

Азіатський салат добре б подати на спеціальній квадратної тарілці, а зверху посипати кунжутом. Таке блюдо безсумнівно урізноманітнить новорічний стіл, зробить його ще кращим.

Фруктовий з йогуртом

Простий рецепт фруктового салату з йогуртом - найкраще поєднання фруктів

Всі давно знають і люблять фруктові салати, але часто забувають про них на користь овочевих і м'ясних. Даремно! Найсмачніше тільки шоколад, хоча і він напевно програє веселці фруктових смаків і горіхів. Обов'язково приготуйте фруктовий салат, він гарний і принесе насолоду вашим гостям.

Класичний рецепт Грецького салату - найпростіший і смачний спосіб приготування

Вітаю вас, дорогі читачі! Сьогодні я покажу вам, як приготувати ...

Ексклюзивне і разом з тим просте і корисне блюдо. Традиційно викладається на зелене листя і збризкують смачною заливкою. Зверху додається сир фета, нарізаний великим кубиком. Веганам і вегетаріанцям можна окремо подати тофу. Сказати, що вийде смачно - значить, нічого не сказати. Вийде чудово!

Інгредієнти:

1. Помідори - 3 шт.
2. Огірки - 3 шт.
3. Сир фета - 150 г.
4. Синій цибулю - 1 шт.
5. Болгарський перець - 2 шт.
6. Маслини без кісточок - 25 шт.
7. Орегано - 0.5 ч. Л.
8. Сік лимона - 2 ст. л.
9. Сіль за смаком.
10. Перець чорний мелений - за смаком.

Різнобарвний Грецький салат дуже гарний, тут і зелений, і чорний, і червоний, і навіть білий колір. Обов'язково приготуйте його і поставте в центр столу. Не забудьте подати до салату кулінарні щипці, щоб його було зручно розкладати.

Інгредієнти:

1. Буряк - 2 шт.
2. Солоні огірки - 2 шт.
3. Морква - 1 шт.
4. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
5. Картопля - 3 шт.
6. Консервований горошок - 4 ст. л.
7. Рослинна олія - \u200b\u200b3 ст. л.
8. Сіль за смаком.

Вінегрет сам по собі настільки красивий, що в оздобленні не потребує. Просто викладаємо його в прозору салатницю - і несемо прикрашати їм святковий стіл.

порційні салати

Ці страви потрібно готувати не в одній загальній тарі, а в окремих ємностях - порційно.

«Мімоза» з сайра

Мімоза з сайра - це дуже смачне, ніжне страва. Поставимо його в холодильник і подамо прямо перед приходом гостей, щоб вершкове масло не розтануло і не зникло відчуття повітряного рибно-овочевого мусу.

1. Сайра - 200 г.
2. Яйце - 5 шт.
3. Морква - 3 шт
4. Картопля - 100 г.
5. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
6. Масло вершкове - 50 г.
7. Майонез - 4 ст. л.
8. Сіль за смаком.
9. Перець - за смаком.

Найпростіший, але дуже смачний салат краще подати порційно. Підготуйте заздалегідь креманки або келихи з товстим дном, порахуйте, щоб їх вистачило усім гостям, і зробіть кілька зайвих порцій, адже обов'язково хто-небудь зайде в свято без запрошення, та й добавка нікому не завадить. Зверху посипте яєчними жовтками або натертим вершковим маслом, нехай жовтий колір розставлених по столу креманок нагадує нам про сонячної весни.

Дивовижний і разом з тим дуже простий салат з креветок і авокадо подається або на зеленому листі, або порційно в креманках. Він чудовий поєднанням обсмажених в маслі і білому вині креветок з м'яким і ніжним авокадо.

Інгредієнти:

1. Креветки тигрові - 6-8 шт.
2. Авокадо - 1 шт.
3. Сік лимона - 1 ст. л.
4. Масло - 1 ст. л.
5. Зелений салат - 20 м
6. Вино біле - 25 мл.
7. Соєвий соус - 1 ч. Л.
8. Оливкова олія - \u200b\u200b1 ч. Л.
9. Гірчиця - 1 ч. Л.
10. Мед - 1 ч. Л.
11. Майонез - 2 ст. л.

Розкладемо наш незвичайний новорічний салат в красиві келихи з товстим дном і поллємо оригінальним соусом кожну порцію окремо.

З крабового м'яса з апельсинами

Набагато зручніше їсти салати, подані порційно, тому раджу до святкового столу приготувати хоча б один в креманках для кожного гостя. Наприклад, з крабового м'яса з апельсинами. Якщо не вдасться купити крабове м'ясо, можна обійтися крабовими паличками.

Інгредієнти:

1. Національний оператор мобільного - 200 г.
2. Апельсини - 2 шт.
3. Яйце - 4 шт.
4. Кукурудза - 100 г.
5. Часник - 1 зб.
6. Сік лайма чи майонез - 2 ст. л.
7. Сіль за смаком.
8. Перець - за смаком.

Якщо вам буде не лінь, подайте салат в апельсинової шкірці. Розріжте апельсин навпіл, акуратно дістаньте м'якоть і викладіть салат в апельсинову "мисочку". Поставте її на тарілку кожному, попередньо зрізавши знизу корочку для стійкості. Це цікаво і дуже смачно!

оригінальні салати

Ці страви на святкових столах можна зустріти не так вже й часто. Прочитайте уважно, щоб знати, чим здивувати гостей.

«Екзотика» в ананасі

Зараз ананас на фруктової полиці магазину - звичайна справа, тому вибираємо великий стиглий екземпляр або декілька зовсім маленьких і готуємо цитрусовий салат в ананасі. Його скоринка з красивим екзотичним зеленим хвостом послужить нам тарілкою. Саму м'якоть ананаса наріжемо кубиками і додамо всі фрукти, які знайдемо в холодильнику.

Інгредієнти:

1. Ананас - 1 шт.
2. Мандарини - 4 шт.
3. Яблука - 2 шт.
4. Ківі - 2 шт.
5. Гроно винограду - 1 шт.
6. Йогурт - 1 шт.

Такий салат необов'язково заправляти йогуртом, його можна просто скропити лимонним соком. Або пропоную нову заливку: змішайте нерафіновану соняшникову олію з ложкою меду і трохи посоліть. Це реально смачно!

"Щурик"

Кожен Новий рік має символ по китайським гороскопом. Цього разу ми зустрічаємо рік білої металевої щури, тому прикраси на новорічному столі пов'язані саме з нею. Звичайний Зимовий салат розташуйте гіркою на великому блюді, а далі, виявляючи фантазію, починайте додавати з простої вареної ковбаси вушка, лапки - взагалі все, щоб блюдо стало схоже на щурики. Це зовсім неважко, але креативно і весело.

Інгредієнти:

1. Картопля - 8-10 шт.
2. Майонез - 450 р
3. Морква - 4 шт.
4. Варена ковбаса - 600 м
5. Яйце - 6 шт.
6. Консервований горошок - 350 г.
7. Солоні огірки - 5 шт.
8. Кріп - за смаком.
9. Зелена цибуля - за смаком.
10. Перець - за смаком.
11. Сіль за смаком.

Детальніше про те, як прикрасити салати в рік Щура, читайте в нашій наступній статті.

"Новорічний подарунок"

Будь-салат можна оформити в якості новорічного подарунку. Складіть в прямокутну форму всі інгредієнти - шарами або упереміш. Дрібною сіткою полийте його майонезом з усіх боків і зверху, щоб краще тримався верхній шар вареного яєчного білка або натертого твердого сиру. Бантик для подарунку робимо з тонко нарізаної червоної риби, бекону або вареної моркви. Такий бант відразу захочеться розв'язати і з'їсти!

Інгредієнти для апгрейда:

1. Яйце (білок) - 5 шт.
2. Морква - 3-4 шт.
3. Риба слабосолона червона - 150 г.

Якщо ви йдете в гості на Новий рік, обов'язково приготуйте такий подарунок для господарів. Вони напевно зрадіють незвичайного страви, доставленого прямо до святкового столу.

1. Приготуйте деякі салати заздалегідь, щоб 31 грудня не проводити весь день на кухні.
2. Якщо час підтискає і треба швидко приготувати закуску, можна використовувати консервовані інгредієнти замість відварних.
3. Подрібнену зелень кладіть в блюдо перед самою подачею на стіл.
4. Завжди добре охолоджують овочі перед нарізкою. Якщо їх нарізати гарячими, салат ризикує перетворитися в кашу.
5. Намагайтеся нарізати овочі однаковим дрібним кубиком або соломкою, так гарніше і зручніше є. Чим дрібніше кубики, тим більше різних інгредієнтів одночасно потрапить на вилку. Вважається, що правильний кубик для нарізки повинен бути розміром з горошину.
6. Деякі салати краще солити і заправляти безпосередньо перед подачею, щоб вони не пустили сік і не розкисли.

висновок

Сьогодні ми розповіли, як приготувати святкові салати за принципом - апгрейдим будь-який салат і отримуємо новорічний варіант. Так давайте ж постараємося здивувати наших близьких і гостей різноманіттям і незвичністю форм смачних салатів.

І пам'ятайте, у Новий рік за стіл сідають кілька разів. Тому приготуйте смачних, яскравих, оригінальних салатів побільше!

Отже, всіх з наступаючим Новим роком!