Varza este o cultură foarte importantă care a fost cultivată din timpuri imemoriale. În zilele noastre, există mai mult de zece dintre tipurile sale și multe soiuri.

Varza conține multe substanțe utile: proteine, fibre, vitamine, macro și microelemente. Consumul regulat al oricăror varietăți de varză este o bună prevenire a cancerului și a bolilor cardiovasculare. Varza este utilă pentru diverse boli, precum anemie, diverse infecții, boli ale pielii etc. În plus, este utilizată sub formă de comprese pentru diferite răni, dureri de cap, boli ale căilor respiratorii superioare.

Mulți grădinari sunt interesați de cum să crească varza timpurie pe site-ul lor. Este destul de simplu, această cultură nu necesită condiții speciale de creștere.

Pregătirea semințelor

Creșterea varzei timpurii începe cu prepararea semințelor, care trebuie sortate și dezinfectate. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi așezate în apă fierbinte timp de 20 de minute, apoi în apă rece timp de unul sau două minute și uscate. Dacă ați cumpărat semințe de la un magazin, atunci nu este nevoie de o astfel de pregătire.

Înainte de plantare, este recomandabil să înmuiați semințele de varză timpurie și să le întăriți la o temperatură de +1 ... +2 ° С timp de aproximativ o zi. Datorită acestui fapt, vor germina mai repede, în plus, o astfel de pregătire crește rezistența la frig a plantelor.

Semănat date

Datele de plantare depind de ce fel și tip de varză timpurie. Când să semeni este cel mai bine să obții recoltă bună?

Soiurile timpurii de varză albă și roșie pentru răsaduri sunt semănate la sfârșitul lunii martie, broccoli și conopidă - de la mijlocul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie, varza de Bruxelles - de la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie. Este foarte important să ții cont de condițiile climatice.

Condiții de creștere

Este necesar să se ia în considerare câteva puncte importante pentru ca varza timpurie să crească și să se dezvolte bine. Plantarea și îngrijirea diferite soiuri sunt în mare parte similare. Varza nu poate fi cultivată în același loc mai mult de trei ani. Oferă o recoltă bună în zonele în care au fost cultivate anterior leguminoase, sfeclă, roșii, ceapă, cartofi, castraveți.

Orice tipuri ale acestei culturi sunt potrivite pentru solurile fertile, ușoare, argiloase, nisipoase, sol-podzolice, cu soluri de turbă cu o aciditate aproape de neutru. O recoltă bună nu se va obține pe solul argilos nisipos și greu.
Site-ul trebuie să fie deschis și bine luminat.

Pregatirea locului

O mare importanță este pregătirea locului pe care va crește varza timpurie. Plantarea și îngrijirea plantelor începe primăvara. Locul pentru varză timpurie trebuie pregătit toamna. Pentru a face acest lucru, este dezgropat și fertilizat. Ca îngrășăminte, este eficient să se utilizeze humus, gunoi de grajd și compost în cantitate de 1-1,5 găleți pe m 2.

În plus, mai multe îngrășăminte mineraleîn cantitate de 40 g de superfosfat la 1 m 2 și jumătate din solul acid este var.

Odată cu sosirea primăverii, terenul pe care va fi plantată varza timpurie este dezgropat, slăbit și fertilizat. Gunoiul de grajd este folosit ca îngrășământ (o găleată per metru patrat) și cenușă de lemn (1-2 st. pe metru pătrat).

Metoda de creștere a răsadurilor

Cultivarea varzei timpurii din răsaduri vă permite să obțineți o recoltă bună. Semințele sunt semănate în cutii umplute cu sol, care trebuie mai întâi nivelate și udate. Apoi brazdele se fac cu o adâncime de aproximativ 1,5 cm, în care semințele sunt semănate la o distanță de 2 cm. Până la apariția lăstarilor, este necesar ca temperatura în cameră să fie de aproximativ 20 ° C. Când semințele germinează, temperatura este redusă la 8 ° C și menținută la acest nivel timp de o săptămână, după care trebuie ridicată la 16-18 ° C în timpul zilei și aproximativ 10 ° C noaptea.

După apariția a două frunze, alegeți răsadurile în recipiente separate. Este important să se ia în considerare faptul că, pentru o bună creștere și dezvoltare, varza are nevoie de iluminare suplimentară.

După apariția a 5-6 frunze adevărate, răsadurile sunt plantate în teren deschis.

Crește fără a culege

Când plantați varză timpurie pentru răsaduri în acest fel, utilizați cupe, tablete de turbă, ghivece sau tăvi speciale. Două semințe trebuie să fie semănate în fiecare recipient sau celulă. Când apar lăstari, rămâne doar cea mai puternică plantă.

Aterizarea în teren deschis

Când temperatura aerului depășește 17 ° C și temperatura solului este de 14 ° C, răsadurile timpurii de varză sunt plantate în pământ.

Răsadurile de diferite soiuri sunt plantate în conformitate cu diferite scheme:

Varză albă și roșie timpurie - 30 × 40;
- varză de broccoli - 30 × 60, pentru a dezvolta lăstari laterali - 40 × 60;
- Varza de Bruxelles - 60 × 70;
- cohlrabi timpuriu - 30 × 40;
- Varza Savoy - 70 × 30;
- conopida timpurie - 30 × 60.

Cel mai bine este să plantați varză pe timp înnorat sau ploios. Pentru a preveni compactarea și crustarea solului, acesta trebuie să fie mulcit sau slăbit în mod regulat.

Mod fără semințe

Cu această metodă de creștere a varzei timpurii, semințele sunt semănate direct în pământ. Cultivarea varzei timpurii folosind această metodă are avantajele sale. Planta nu trebuie să fie transplantată, dezvoltarea rădăcinii și a părților aeriene este mai rapidă decât cu metoda răsadului cultivare, productivitatea crește. Semănatul varzei timpurii se efectuează în momente diferite, în funcție de regiunea de creștere.

Înainte de plantare, semințele sunt tratate cu hexacloran 12% pentru a proteja împotriva dăunătorilor. Rata de însămânțare - 2 kg la 1 hectar, adâncimea de plantare - 2-3 cm.

După ce planta are 4-5 frunze adevărate, varza este subțiată, lăsând o plantă la o distanță de 40-50 cm de cealaltă. Îngrijiri suplimentare la fel ca atunci când crești cu ajutorul răsadurilor: udare, slăbire, protecție împotriva dăunătorilor.

Îmbrăcăminte și îngrijire de top

Cum vor crește frunzele și ce dimensiune va avea capul de varză depinde de cât de bine se aprovizionează planta cu azot. Varza are o nevoie specială de azot înainte de începerea formării capului de varză. Când capul de varză începe să se stabilească, planta are nevoie de potasiu.

La o săptămână după plantarea puieților, trebuie hrăniți folosind o soluție de uree (pentru hrănirea a zece plante - 3 linguri pe 1 găleată de apă), înainte de a seta capul de varză, se folosește nitrophoska pentru hrănire (aceleași proporții pentru cinci plante).

Folosind îngrășăminte organice pentru hrănire, soluția lor este pregătită cu o zi înainte de hrănire. Recipientul este umplut excremente de pasari jumătate, umplut cu apă. Îngrășământul trebuie agitat de mai multe ori pe zi până se obține un lichid omogen. Imediat înainte de hrănire, lichidul trebuie diluat de zece ori cu apă.

Varza iubește umezeala, deci este necesar să preveniți uscarea solului. Varza timpurie este udată de trei până la patru ori pe săptămână. Înainte de recoltare, dacă se așteaptă o depozitare suplimentară, udarea este oprită cu 35-45 de zile înainte.

După udare, solul trebuie slăbit, de fiecare dată reducând adâncimea tratamentului pentru a nu deteriora sistemul radicular. Pentru ca o varză albă timpurie sănătoasă să crească, trebuie să fie și ea strânsă, dar nu cu sol uscat.

Combaterea dăunătorilor

Insectele și alți dăunători pot provoca daune ireparabile culturii, de aceea trebuie protejată protecția plantelor.

Varza albă timpurie, precum și conopida, pot fi deteriorate de larvele, care dăunează rădăcinilor plantei. În acest caz, varza începe să se ofilească pe timp cald, iar frunzele sale inferioare devin albăstrui.

Pentru a combate acest dăunător, se utilizează praf DDT sau 6% praf de hexacloran, care este utilizat pentru polenizarea plantei după plantare. Procedura se efectuează de două până la trei ori cu un interval de o săptămână. Solul este udat folosind 30% tiofos (concentrație - 0,03%). Puteți stropi pământul lângă plantă cu naftalină amestecată cu nisip (1: 5).

O plantă care tocmai a început să încolțească poate fi deteriorată de un purice crucifer care se hrănește cu frunze de varză. Semănatul timpuriu și plantarea răsadurilor pot proteja împotriva acestui dăunător, ceea ce face posibilă plantele să se întărească înainte ca puriciul să fie activat. Pentru a accelera creșterea și a crește rezistența, planta este hrănită folosind salpetru și nămol.

Coloniile de afide de varză, care aspiră sucurile din plante, provoacă daune enorme plantei. Frunzele se acoperă apoi cu pete, încep să se onduleze. Creșterea varzei încetinește, setul capului de varză se oprește.

Pentru a combate acest dăunător, înainte de a pune capul de varză, planta este pulverizată folosind sulfat de anabazină (concentrație - 0,2%) sau 2,5% praf de metafos. Pulverizarea cu un decoct de tutun este eficientă, pentru care trebuie să turnați praf de tutun (400 g) cu apă (2 l) și să fierbeți timp de 2 ore. Soluția răcită este filtrată. Apoi, trebuie să adăugați săpun (50 g) și să dizolvați totul într-o găleată de apă.

Cultivarea varză timpurii într-o seră

Varza este una dintre principalele culturi plantate în sere. Cresc în principal varză albă timpurie. Când să semeni semințe folosind această metodă?

Pentru a crește varza devreme într-o seră, semințele trebuie să fie semănate la începutul lunii februarie. La începutul lunii aprilie, răsadurile sunt plantate la o distanță de 35-40 cm. Răsadurile trebuie să aibă 3-4 frunze adevărate, sunt pre-întărite.

Aspectul răsadurilor vă poate spune cum va fi recolta. Plantele care au frunze verzi au un sistem radicular slab. Aceasta înseamnă că răsadurile nu vor prinde rădăcini bine. După forma frunzei, puteți judeca forma capului. Dacă frunzele sunt mari, iar piciorul este scurt și gros, atunci vor exista capete mari de varză.

Solul pe care varza va fi cultivată în seră ar trebui să fie bine fertilizat, dens, argilos și să păstreze bine umiditatea. Este necesar să slăbiți în mod regulat solul cu fertilizarea cu soluție de gunoi de grajd.

Domeniul de temperatură pentru cultivarea varzei este de la 5 la 20 ° C. Răsadurile tinere au nevoie de iluminare suplimentară. În timpul formării capului, planta are nevoie un numar mare umiditate.

Recoltare

La soiurile timpurii de varză, capetele de varză apar la aproximativ 55-60 de zile după plantarea puieților, adică la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Maturarea capetelor de varză nu este simultană, prin urmare, acestea trebuie îndepărtate în mai multe etape, tăind cu un cuțit ascuțit. În acest caz, rămân 2-3 frunze și un ciot de până la 2 cm lungime.

Reguli importante

Când vă gândiți cum să creșteți varza devreme, mai întâi de toate, trebuie să aveți grijă de calitatea răsadurilor și, pentru aceasta, trebuie să vă amintiți câteva puncte importante:

1. Înainte de însămânțarea semințelor, acestea trebuie să fie pregătite pentru a evita contaminarea plantelor cu boli infecțioase.

2. Folosit amestec de sol nu trebuie să fie greu. Dacă se folosește sol din grădină, acesta trebuie mai întâi tratat la rece pe stradă sau pe balcon, este necesar și tratament termic. Cea mai bună opțiune este achiziționarea unui amestec special gata preparat.

3. Este foarte important să respectați timpul de însămânțare. Varză timpurie semănat la mijlocul lunii martie. Pentru a prelungi timpul de recoltare, acesta poate fi semănat după două-trei zile timp de două săptămâni.

4. Recipientul cu răsaduri trebuie amplasat într-un loc în care există suficientă lumină solară. În caz contrar, poate apărea scoaterea răsadurilor. În plus, este necesară iluminarea fluorescentă pentru a obține o oră totală de 12-14 ore.

5. După ce au apărut primele frunze adevărate, răsadurile trebuie întărite. În plus față de temperaturile scăzute, răsadurile sunt întărite cu lumină puternică. Pentru a face acest lucru, trebuie scos în stradă. Acest lucru ajută la evitarea întinderii răsadurilor.

6. Udarea trebuie să fie moderată pentru a preveni putregaiul rădăcinii. Pentru irigații, se folosește apă decantată cu o temperatură de 22-23 ° C.

7. Înainte de a muta răsadurile pe șantier, nu le udați. Plantele ușor ofilite nu se rup la fel de mult.

Respectarea unor astfel de reguli simple vă va permite să obțineți o recoltă excelentă a acestei culturi utile.

Nu este un secret pentru nimeni cum să aibă grijă de varză teren deschis, dar pentru a avea o recoltă bună, trebuie să muncești din greu, deoarece chiar și rezidenții cu experiență de vară și grădinarii au greșeli. Fertilizarea este una dintre condițiile decisive de creștere, dar nu trebuie să uitați de încălzire, udare și iluminare bună ...

Cum să aibă grijă de varză după plantarea în pământ

Varza albă, varza roșie, varza Savoy aparțin speciilor de varză și, prin urmare, îngrijirea lor în câmp deschis este foarte asemănătoare. După plantarea răsadurilor, în a 2-5-a zi, este necesar să se efectueze cultivarea între rânduri (îndepărtați buruienile, slăbiți solul), cu condiția ca plantele să fie înrădăcinate, în aparență fiind puternice și sănătoase.

Prima dată trebuie să vă relaxați mai adânc, următoarele ori - mai puțin adânc, deoarece sistemul de rădăcină al varzei este deja în creștere. Nu confundați slăbirea cu hillingul, acestea sunt două tehnici agrotehnice diferite care au o semnificație diferită. Slăbirea vă permite să scăpați de scoarța de pământ de la suprafață, hillingul contribuie la formarea accelerată a rădăcinilor accidentale.

Prima cultivare de varză se efectuează după plantarea răsadurilor după 20-25 de zile, rulând pământul până la frunze, apoi procedura se repetă după 15-20 de zile (poate fi combinată cu pansamentul de sus). Pentru soiurile timpurii, este necesară o prelucrare, pentru soiurile târziu mediu-târziu, este recomandabil să se efectueze două prelucrări. Este demn de remarcat faptul că rularea ajută plantele să dezvolte rădăcini suplimentare, să stea ferm în pământ și să îmbunătățească nutriția.

Varza este plantată în „gulere” din sticlă de plastic din melci

Îngrijirea varzei în aer liber:

Principala grijă pentru varză se rezumă la udarea adecvată, fertilizarea, îndepărtarea buruienilor, bineînțeles, vindecarea, protecția împotriva bolilor, dăunătorilor. Cultura răspunde pozitiv la îngrijire și atenție, astfel încât cultivarea unei recolte bune în aer liber este doar o chestiune de timp și dorință. Tehnica de cultivare implică îngrijirea adecvată a varzei, fără de care nu este posibil să se obțină recolte mari.

Udare

O atenție deosebită trebuie acordată udării în timpul îngrijirii. V banda de mijloc este necesară udarea culturii numai în perioadele uscate, iar în Kuban irigarea se efectuează sistematic, deoarece caracteristici climatice nu permite altfel.

Cantitatea de apă trebuie să fie suficientă pentru a se asigura că stratul de sol este bine umezit. În sud, precum și în nord-vest, varza poate fi irigată suplimentar prin stropire, dimineața sau seara cu apă rece, chiar și apă cu gheață.

Pansament de top

Udarea este cel mai bine combinată cu pansamentul de sus, astfel de îngrijire crește dramatic randamentul culturii. Numărul de pansamente, compoziția lor este în mare parte predeterminat de stoc nutriențiîn sol, a aplicat îngrășământul principal, precum și pe starea plantei în sine.

Îngrijirea varzei este foarte importantă și fertilizarea trebuie aplicată înainte de apariția semnelor de foame. Pentru prima dată, îngrășămintele pentru varză se aplică la 20 de zile după plantarea răsadurilor în teren deschis și trebuie să vă grăbiți cu acest pansament, mai ales dacă anterior a fost introdusă doar materie organică.

fertilizarea varzei cu îngrășăminte minerale

Scopul primei hrăniri este de a accelera dezvoltarea plăcii frunzei. Frunzele acumulează substanțe nutritive, a căror utilizare de către plante, într-un fel sau altul, afectează setul capului de varză. Prin urmare, pentru a obține o recoltă timpurie și bună, este necesar să se efectueze o îngrijire adecvată și să se hrănească varza imediat după plantare în pământ (pentru 10 litri de apă, 1 lingură de uree)

A doua hrănire se efectuează înainte de începerea formării capului de varză, iar aici sarcina grădinarului este de a realiza creșterea capului de varză. În timpul formării capului de varză, există o creștere bruscă a necesității de nutrienți. Umpleți o găleată cu apă, dizolvați 500 ml de mullein, folosiți 1 litru de soluție gata preparată pentru hrănirea unei plante.

Pentru hrănirea soiurilor timpurii, este încă mai bine să folosiți un îngrășământ mineral complet complex, pentru a doua oară se recomandă să aplicați numai îngrășăminte azot-potasiu. Dacă solul este argilos nisipos, uneori devine necesară aplicarea îngrășământului pentru a treia oară sub varză în câmp deschis (acestea dau doar îngrășământ de potasiu).

Înălțarea și îndepărtarea frunzelor

Când aveți grijă de varză, acordați o atenție deosebită hillingului, despre care s-a discutat mai sus. Prima prăbușire a pământului trebuie efectuată imediat 3-5 zile după plantarea răsadurilor în teren deschis, ceea ce va contribui la creșterea rădăcinilor și la creșterea rapidă a aparatului frunzelor.

În ceea ce privește îndepărtarea frunzelor de varză, aici părerile locuitorilor de vară și ale grădinarilor sunt împărțite. Unii recomandă îndepărtarea a două frunze inferioare, în timp ce alții nu recomandă acest lucru. Dacă urmați agrotehnica creșterii varzei, atunci această abordare nu este necesară și obligatorie, cel mai bine este să îndepărtați frunzele dacă acestea sunt un focar al bolii, devin galbene sau uscate, alte situații nu sunt motivul îndepărtării frunzelor.

Prin îndepărtarea frunzelor inferioare, fluxul de substanțe nutritive în capul varzei scade, ceea ce inhibă dezvoltarea acesteia, iar dacă frunzele se rup în momentul formării capului, puteți amâna recolta, în plus, pentru o lungă perioadă de timp. Iată un alt motiv pentru care varza nu crește.

Recolta

Dacă îngrijirea varzei a fost corectă, atunci în iunie sau iulie este deja posibilă recoltarea primei recolte timpurii, soiurile mediu-târziu și târziu sunt recoltate în august și septembrie, unele în octombrie. Soiurile timpurii ar trebui tăiate pe măsură ce se formează capetele de varză.

Pe banda de mijloc, încep să taie varza devreme de la 20 iunie, recoltând complet în iulie, în sud - din a doua jumătate a lunii mai. Pentru prima tăietură se aleg de obicei capete de varză, a căror masă nu este mai mică de 0,5 kg, recoltarea ulterioară începe cu cele mai grele.

La recoltare, este foarte important să ne amintim că capetele tăiate nu trebuie lăsate la temperaturi ridicate, deoarece vor pierde rapid în greutate, iar gustul se va deteriora brusc. Soiurile medii și târzii sunt de obicei tăiate în unul sau doi pași.

Dacă vă decideți să începeți să cultivați, nu uitați despre cum să îngrijiți varza în câmp deschis, astfel încât să existe o recoltă bună, altfel nu veți vedea capete dense și gustoase de varză în grădină!

Schimbările climatice îngreunează cultivarea legumelor. Cum să îngrijești varza albă în condiții de fenomene naturale nestandard și să obții o recoltă bună?

Varza albă este o plantă rezistentă la frig, iubitoare de lumină. Pentru dezvoltarea și maturarea sa completă, este necesară o zi de lumină cu o durată de cel puțin 13 ore. În funcție de regiune, soiurile timpurii și mijlocii sezonului se coc mai devreme de 70 de zile sau mai mult. Cum se cultivă corect varza albă pentru a obține o recoltă bună în orice regiune? Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați câteva reguli.

Cum să alegeți și să preparați semințe de varză albă?

Regiunea în creștere joacă un rol major în selectarea semințelor pentru însămânțare. Cu cât este mai departe nordul sitului, cu atât trebuie să alegeți soiuri de maturare mai timpurie. Pe ambalaj, descrierea conține datele de însămânțare și datele aproximative de recoltare a culturii.

Dar, de regulă, aceste date sunt indicate în cazul respectării stricte a tehnologiei agricole de îngrijire și cultivare. Astfel de încălcări, precum și eșecul condițiilor climatice - secetă, ploi abundente și prelungite, înghețuri prelungite - afectează negativ tehnica de cultivare. varza alba.

Sarcina principală a preparării semințelor de varză albă este de a îmbunătăți germinarea și dezvoltarea în continuare sănătoasă a mugurilor. Pentru aceasta, se desfășoară o serie de evenimente cu semințe:

• Calibrare;
• Întărire;
• Stratificare - păstrarea semințelor umede pentru o anumită perioadă de timp la temperaturi scăzute;
• Înmuierea într-o soluție dezinfectantă;
• Incalzire;
• Prelucrare cu microelemente;
• Germinaţie.

Procesul poate fi descris după cum urmează. După calibrare, semințele de varză albă uscată sunt plasate în apă fierbinte (aproximativ 45-50 C) timp de 15 minute. Apoi se înmoaie în lichid rece timp de un minut. O soluție cu oligoelemente este adusă și introdusă în ea timp de 12 ore. După spălare apă curatăși așezat la frigider pentru o zi. Rămâne să usuce semințele și să semene.

Pregătirea solului pentru însămânțare și răsaduri

Semințele sunt semănate în cutii. Dar pentru a face plantele mai ușoare să transfere transplantul pe teren deschis, este mai bine să semene fiecare semință într-un recipient separat.

Le poți cumpăra dacă nu le poți echipa singur. Sistemul de rădăcinăîn acest caz, nu este stresat, deoarece este deplasat cu atenție cu o bucată de pământ în gaura pregătită. Deși varza nu este pretențioasă în ceea ce privește replantarea, această metodă de plantare vă va permite să recoltați mai devreme.

Când planificați un loc pentru plantarea răsadurilor de varză albă, merită să vă amintiți care cultură a fost predecesorul ei. Este de dorit ca ceapa, dejecțiile verzi, cerealele, morcovii, castraveții și cartofii să crească aici înainte.
Aterizarea trebuie evitată culturi de legumeîn locul familiei crucifere - ridiche, ridiche, tipuri diferiteși soiuri de varză, sfeclă, napi, precum și roșii.

Parcela pentru varză este pregătită în avans, de preferință toamna. Dacă solul este acid, atunci se adaugă substanțe de var. Solurile neutre sunt cele mai favorabile.

În primăvară, se adaugă îngrășăminte organice și minerale la o rată de 1 m 2:

• - 3-4 pahare;
• Materie organică prea coaptă - 1 găleată;
• - 1 lingura;
• - 2 linguri.

Solul este dezgropat, buruienile sunt îndepărtate din rădăcini și paturile sunt pregătite prin aplicarea îngrășămintelor. Pot exista mai multe opțiuni pentru formarea paturilor, totul depinde de preferințele și puterea fizică a grădinarului. Plantarea în cutii, un pat separat pentru fiecare răsad, paturi dreptunghiulare în 1 și 2 rânduri etc. Este important ca apa să nu curgă până la o singură tufă, ci să fie distribuită uniform pe toată suprafața, irigând toate plantele.

Dacă vântul uscat predomină în regiune sau există probleme cu apa, slăbirea în timp util și mulcirea vor ajuta la prelungirea umidității solului.

Cum să plantați în mod corespunzător răsaduri de varză albă

În paturile pregătite, găurile sunt făcute cu o sapă. Este important ca adâncimea lor să fie puțin mai mare decât înălțimea sistemului radicular al plantei. Dacă gaura este mai mare decât este necesar, atunci i se adaugă puțin pământ. Principalul lucru este că adâncimea nu este mai mică decât rădăcina. În caz contrar, planta va cădea și va rădăcina prost.

Încă una punct important... Când plantați o plantă, trebuie să vă asigurați că rozeta de varză nu este acoperită cu pământ. În caz contrar, creșterea sa se va opri și cultura va muri.

Înainte de a planta varză albă, udați-o. Dacă răsadul se așează într-o oală separată, atunci după ce solul s-a saturat de umezeală, acesta este întors cu grijă cu capul în jos cu o mână, apucând suprafața superioară a recipientului cu palma celeilalte mâini. În acest caz, o tulpină ar trebui să rămână între degete. Scuturând ușor oala, o pământ de pământ împreună cu rădăcina vor ieși și vor rămâne intacte în palma mâinii tale. Rămâne doar să-l întoarceți cu susul în jos, să-l puneți în gaură, să-l stropiți bine cu pământ și să-l udați.

Schema de plantare pentru soiuri timpurii - 40X25 cm, medie și târzie - 40X60 cm.

Dacă se așteaptă o căldură puternică după plantarea puieților, atunci îngrijirea verzei albe, pe lângă mulcirea solului, va consta în protejarea frunzelor tinere de arsuri solare... Pentru a face acest lucru, puteți face un baldachin mic, a cărui bază este un lemn sau carcasă metalică acoperit cu țesătură nețesută sau orice pânză de culoare deschisă.

Condiții necesare pentru cultivarea varzei albe

Pentru a obține o recoltă bună, este important să mențineți condițiile de bază pentru cultivarea varzei albe:

• Temperatura optimă a aerului și a solului în timpul sezonului de creștere și maturare; în caz contrar, va conduce planta la înflorire și alte probleme;
• Cantitate adecvată de lumină; nu plantați plante lângă copaci sau în alte zone umbrite; varza se va întinde; acest lucru va cauza legarea slabă a unei furculițe sau a capului de varză;
• Udare; varza este foarte solicitantă pentru udarea abundentă în timp util; dar merită să ne amintim că umiditatea zilnică excesivă va duce la crăparea prematură a furculiței;
• Cultivarea solului - slăbirea, mulcirea va reduce numărul de irigații și va oferi acces gratuit la aer la sistemul radicular;
• Protecția împotriva dăunătorilor și bolilor.

Când creșteți varză albă, trebuie să țineți cont de calitățile tolerante la frig ale plantei. De exemplu, rezistența la îngheț depinde de vârsta și varietatea culturii. Pentru apariția mugurilor, sunt suficiente 2-3 grade peste zero. Dar lăstarii prietenoși vor apărea peste 4-5 zile la o temperatură de aproximativ 20 de grade Celsius.

Răsadurile întărite cu un sistem radicular dezvoltat sau plantate în sol nu mai devreme de 10-14 zile pot face față efectelor înghețului nocturn. În acest caz, termometrul trebuie să fie de cel puțin 3-5 grade sub zero. Temperatura optimă aerul pentru răsadurile în creștere este considerat de 13-15 C, iar solul - cu 2-3 grade mai jos.

Dacă sprijiniți condițiile necesare pe teren deschis pentru dezvoltarea și cultivarea varzei albe este dificil sau imposibil, atunci ar trebui să aveți grijă de construcție. Este important să alegeți soiuri crescute pentru cultivare în interior. Acest lucru va evita multe boli, în special fungice, caracteristice familiei cruciferelor.

Aici puteți vedea soiuri de varză albă cu o fotografie.

Care este particularitatea creșterii varzei într-un mod fără semințe?

Varza albă fără răsad dă randament ridicat inaintea timpului timp de 10-12 zile. Semințele sunt semănate 3-4 într-un singur cuib și imediat într-un loc permanent. Care este particularitatea acestei metode?

Este necesar să fiți foarte atenți atunci când alegeți un loc, deoarece acolo vor apărea germeni de cultură complet neprotejați. Protecția împotriva dăunătorilor și bolilor este ceva mai dificilă decât în ​​condiții de seră. Înainte de plantare, solul trebuie curățat cât mai mult de rădăcinile buruienilor și insectelor dăunătoare. Varza albă cultivată în acest mod este mai rezistentă, condimentată și mai fructuoasă.

Semințele sunt pretratate și semănate în sol moale bine pregătit, stropit. După germinare, plantele se diluează, lăsând cele mai puternice.

Este ușor să crești o recoltă bună de varză (video)

Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să cultivați răsaduri în mod corespunzător și să aveți grijă de plante în toate etapele sezonului de creștere și, de asemenea, să selectați corect soiurile potrivite pentru o anumită regiune. De fapt, este posibil să crească varză albă în aer liber în orice regiune, indiferent de climă.

Urmând sfaturile din articol, puteți cultiva varză crocantă suculentă cu propriile mâini. De asemenea, vă vom spune cum să recoltați și să păstrați legumele în mod corespunzător, precum și să recoltați varza pentru iarnă.

Cultivarea verzei albe în aer liber

Patul de grădină este pregătit în prealabil, dezgropându-l în toamnă. Primăvara, gunoiul de grajd este adus și dezgropat din nou. Situl trebuie să fie plat sau cu o ușoară pantă sudică și bine luminat. Este de dorit ca solul să păstreze bine umiditatea.

Cereale, leguminoase, ceapă, castraveți, cartofi și legume rădăcinoase. Deoarece varza extrage multe substanțe utile din sol în timpul creșterii sale, este posibil să o plantați din nou într-un singur loc timp de cel mult doi ani la rând. Dar este mai bine dacă plantarea se efectuează în același loc nu mai mult de o dată la 4 ani. Cultura nu trebuie să fie plantată într-o zonă în care cresceau ridiche, năsturel, nap sau ridiche.

Soiuri de varză

Există o mulțime de soiuri de varză albă. Atunci când aleg un soi, acestea sunt ghidate nu numai de condițiile climatice din regiune, ci și de obiectivele consumatorilor pentru care este cultivată leguma. De exemplu, soiuri timpurii destinat utilizării în proaspăt, și mijlociu și târziu - pentru sărare și depozitare pe termen lung.

Popular soiuri timpurii include(poza 1):

1. Malachit - cea mai timpurie varietate. Capetele sunt mici, dar foarte suculente. În plus, leguma crește rapid și, atunci când este cultivată într-o seră, sezonul de creștere este redus la 5 zile (supus udării frecvente).
2. Taur F - un soi timpuriu pentru cultivarea în aer liber. La îngrijire corespunzătoare greutatea capului poate fi de până la 6 kg. În plus, soiul este rezistent la boli și dăunători, iar prima recoltă poate fi obținută în termen de 100 de zile de la plantarea răsadurilor.
3. Dietmarscher Fruer- o varietate crescută în Germania. Principala valoare constă în obținerea unei recolte mari în timp scurt, deși capetele sunt mici (greutatea rar depășește 1,5 kg).
4. Zdrobire de zahăr- unul dintre cele mai vechi și cu cel mai mare randament. Timpul de la plantare până la recoltare este de aproximativ 105 zile.

Figura 1. Soiuri timpurii: 1 - Malachit, 2 - Taur F1, 3 - Dietmarscher Fruer, 4 - Crocan de zahăr

Pentru sărare și depozitare pe termen lung, sunt selectate soiuri speciale, al căror sezon de creștere este mai lung, dar capetele proaspete de varză pot fi păstrate până în primăvară. Aceste soiuri includ (Figura 2):

1. Geneva - considerat cel mai vechi dintre soiurile târzii, deoarece sezonul de creștere este de 140 de zile. Datorită structurii sale dense și a bunei păstrări, este excelent pentru transport și poate fi păstrat până la recoltare.
2. Moscova târziu - crescând astfel de varză, puteți obține capete de varză cu o greutate de 8-10 kg. În plus, soiul este foarte rezistent la boli, tolerează bine temperaturile scăzute și nu este deteriorat în timpul transportului.
3. Amager- conceput pentru depozitare pe termen lung (5-6 luni). Soiul este rezistent la boli și dăunători, capetele nu se crapa în timpul depozitării. Cu toate acestea, nu este utilizat pentru fermentare, deoarece poate dobândi un gust amar.
4. Slavă- un soi târziu, care este folosit nu numai pentru depozitare, ci și pentru fermentare.

Figura 2. Soiuri târzii: 1 - Geneva, 2 - Moscova târziu, 3 - Amager, 4 - Slavyanka

Pregătirea semințelor și răsadurilor pentru plantare

Puteți cultiva varză într-un mod de răsad și non-răsad. Dacă intenționați să primiți recolta timpurie, este mai bine să folosiți răsaduri. Dar, indiferent de tipul de cultivare, semințele trebuie pregătite corespunzător pentru plantare:

• Semințele sunt întinse pe un bandaj sau tifon pliat în mai multe straturi și așezate timp de 15 minute apa fierbinte, și apoi încă 2 - în frig. Aceasta va dezinfecta semințele;
• După aceea, țesătura este așezată pe o farfurioară și menținută umedă o zi, astfel încât să crească ușor;
• Mai mult, pentru a întări semințele, acestea sunt transferate pe raftul inferior al frigiderului pentru încă o zi.

După aceea, puteți începe să semănați (Figura 3). În primul rând, semințele trebuie uscate, astfel încât să devină mai curgătoare. Dacă intenționați să cultivați răsaduri acasă, este mai bine să cumpărați teren special în magazin. Într-o seră, semințele sunt semănate pur și simplu în pământ la o distanță de 2 cm una de cealaltă și presărate cu pământ. Când apar primele lăstari, trebuie să vă asigurați că răsadurile nu sunt supraîncălzite și nu sunt prea umede, deoarece acest lucru duce la întinderea plantelor și vor fi prea slabe.

Figura 3. Semănarea semințelor pentru răsaduri

Când răsadurile au 20 de zile, se scufundă, adică sunt așezate în recipiente separate. Dacă răsadurile sunt cultivate într-o seră, ele sunt plantate pur și simplu la o distanță mai mare. Răsadul este îndepărtat cu grijă de la sol și, împreună cu o bucată de pământ, este transferat într-un loc nou.

Cultivarea în aer liber: caracteristici

Plantarea răsadurilor pe teren deschis începe la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai. Au săpat patul, au slăbit pământul cu o greblă și au făcut găuri la o distanță de 40-50 cm unul de altul. Când creșteți Bruxelles și Savoy, distanța este mărită la 70 cm, iar cohlrabi poate fi crescut mai dens (distanța dintre găuri este de 30-40 cm).

Plantarea ulterioară a varzei se efectuează după cum urmează (Figura 4):

• O mână de humus este plasată în fiecare gaură și frasin de lemn, și udat abundent cu apă;
• Răsadurile sunt așezate direct în sol umed, presărate ușor cu pământ uscat deasupra. Dacă planta este prea alungită, este necesar să o scufundați în pământ, astfel încât tulpina să nu fie deasupra suprafeței, ci doar primele două frunze;
• Dacă vremea este prea însorită, plantele sunt umbrite și, după o săptămână, adăpostul este îndepărtat, deoarece în acest timp răsadurile au timp să se înrădăcineze;
• Udarea moderată se efectuează în fiecare seară.

Figura 4. Transplantarea răsadurilor în teren deschis

Cu o metodă de creștere fără semințe, semințele sunt însămânțate direct într-un pat pregătit, cu sol slab. Pentru a face acest lucru, faceți caneluri mici, adânci de 1 cm, udați-le cu o soluție slabă de permanganat de potasiu și semănați semințe. Deasupra patului, trebuie instalat un adăpost de arce și film. Când răsadurile cresc (după aproximativ 3-4 săptămâni), ele sunt plantate mai liber. Cum să plantați și să îngrijiți varza corect va fi spus de către autorul videoclipului.

Îngrijire

Principala cerință de îngrijire este udarea abundentă. Este mai bine să udăm seara, pe timp cald - o dată la două-trei zile și în zilele înnorate - aproximativ o dată pe săptămână (Figura 5).

Notă: Solul din jurul plantelor este slăbit în mod regulat. Puteți folosi, de asemenea, hilling, stropind pământul în jurul tufișurilor cu turbă. Acest lucru va ajuta la controlul buruienilor și la păstrarea umezelii de care are nevoie.

Fertilizarea este, de asemenea, un pas important. Pentru întregul sezon de creștere, acestea se aplică de 2-4 ori, în funcție de dezvoltarea plantelor. După fiecare pansament superior, frunzele sunt pulverizate cu apă curată pentru a clăti substanțele chimice rămase.

Fertilizarea se efectuează după cum urmează:

• Prima dată este la 2 săptămâni după transplant. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza excremente de pui sau mullein diluat cu apă. Cu toate acestea, dacă solul a fost fertilizat în timpul plantării, primul pansament superior poate fi omis.
• A doua fertilizare se face la o lună după plantare folosind același amestec organic. Pansamentul de sus este deosebit de eficient pentru soiurile timpurii.
• Pentru a treia oară, numai soiurile medii și târzii sunt hrănite la 2 săptămâni după fertilizarea anterioară.
• A patra hrănire se efectuează numai pentru soiurile târzii și, dacă este necesar (dacă plantele sunt slabe sau au suferit o boală). Îngrășămintele pot fi aplicate doar la 3 săptămâni după ora anterioară.

Figura 5. Îngrijirea puieților de varză albă

cu exceptia îngrășăminte organice, pentru hrănire, puteți utiliza soluții speciale de producție industrială.

Varza necesită nu numai udarea, hrănirea și slăbirea regulată, ci și eliberarea de buruieni. În ele pot dăuna dăunătorii. În plus, buruienile iau nutrienți din sol, care sunt necesari pentru formarea capetelor de varză.

Boli și dăunători

Îngrijirea varzei include și combaterea în timp util a dăunătorilor și a bolilor. Sunt luați în considerare cei mai comuni dăunători vegetali (Figura 6):

1. Musca de varză - exterior seamănă cu o muscă obișnuită, dar depune ouă numai pe frunzele și tulpinile legumei. După eclozare, larvele dăunătorului încep să roască rădăcinile și planta moare treptat. Soiurile timpurii și mijlocii sunt afectate mai ales. Pentru combaterea insectelor, se utilizează o soluție de praf, iar pentru prevenire, solul din jurul rădăcinilor este presărat cu un amestec de naftalină și nisip.
2. Puricii cruciferi poate deteriora răsadurile și răsadurile tinere. Pentru iarnă, dăunătorii se ascund în pământ și, odată cu debutul vremii calde, încep să roască plantele, inclusiv frunzele. Pentru a preveni moartea plantelor, semințele trebuie plantate la începutul primăveriiși hrăniți-le cu salitru sau cu nămol.
3. Lingură de varză și pește alb - acestea sunt fluturi care depun ouă pe suprafața interioară a frunzelor. După aproximativ 2 săptămâni, apar omizi din ele, care pot roade aproape complet frunzele. Pentru luptă, se folosesc aceleași soluții ca și pentru eliminarea muștei de varză.
4. Afide - insectele se așază pe frunze în colonii mari și aspiră sucuri din plantă. Drept urmare, pe frunze se formează pete maronii, iar planta moare treptat. Pentru eliminarea afidelor, se folosesc substanțe chimice speciale sau bulion de tutun.

Figura 6. Dăunători obișnuiți ai varzei albe: 1 - muscă de varză, 2 - purici cruciferi, 3 - lingură de varză, 4 - afid de varză

Există o serie de boli care pot reduce randamentul sau îl pot distruge complet (Figura 7):

Boală fungică care afectează rădăcinile. Începe să se dezvolte cu prea multă udare. Din păcate, nu este posibil imediat să se determine că plantele s-au infectat. Pentru a face acest lucru, trebuie să dezgropați unul și să examinați rădăcinile acestuia. Dacă există umflături sau acumulări, trebuie luate măsuri imediat. Metode eficiente nu se luptă împotriva chilei. Plantele infectate sunt pur și simplu dezgropate și aruncate. Solul este tratat cu lichid Bordeaux sau formalină și este posibil să recoltați planta din nou doar după 5-6 ani.

• Fusarium

Răsadurile sunt mai des afectate, deși plantele adulte pot fi afectate de această boală. Pentru a determina prezența fusariumului, trebuie să tăiați una dintre frunzele de-a lungul pețiolului. Dacă există un inel maro pe tăietură, atunci plantele sunt infectate. Plantele infectate nu pot fi vindecate, deoarece interiorul frunzelor lor este deja deteriorat. Astfel de plante sunt pur și simplu dezgropate de rădăcină, iar gaura este pulverizată cu lichid Bordeaux.

Dacă varza tocmai a început să se coacă, poate fi stropită cu fungicide, alegând cea mai puțin toxică. De aceea se recomandă utilizarea soiurilor rezistente la fusarium.

• Blackleg

Afectează nu numai varza, ci și roșiile. Temperatura ridicată și umiditatea contribuie la răspândire. La plantele afectate, tulpina se întunecă și devine mai subțire. Treptat, nu mai primește nutrienți din sol și moare.

Figura 7. Semne ale bolilor de varză albă: 1 - keela, 2 - fusarium, 3 - picior negru, 4 - putregai alb, 5 - putregai gri

De regulă, medicamentele care sunt utilizate pentru combaterea pulpei negre nu pot fi utilizate pentru varză, prin urmare, plantele afectate sunt dezgropate, iar în rest, udarea este redusă. În plus, răsadurile cu creștere groasă trebuie să fie scufundate.

• Putregai alb

Pe capul afectat apar pete umede cu un strat mucos alb. Apariția putregaiului alb este facilitată de lipsa de potasiu și fosfor și, pentru prevenire, trebuie să fertilizați în mod regulat plantele și să observați rotația culturilor.

• Putregai gri

Boala afectează capetele depozitate. În exterior, boala fungică seamănă cu putregaiul alb, dar placa are o nuanță cenușie. Pentru a nu pierde recolta, camera de depozitare trebuie tratată cu înălbitor sau formalină.

Recoltarea și depozitarea varzei

Varza se recoltează atunci când toate capetele de varză sunt coapte în grădină. Dar în procesul de creștere a legumelor, puțin câte puțin poți culege și mânca. Este ușor să determinați maturitatea capului: acesta trebuie să fie ferm la atingere.

Nu este recomandat să lăsați capete de varză mature în grădină pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acestea se pot sparge, iar când apare îngheț, se pot deteriora. Recoltarea este cea mai bună într-o zi uscată și răcoroasă. Acest lucru vă va ajuta să vă protejați legumele de putrezire.

Capetele sunt tăiate cu un cuțit, lăsând o rădăcină cu mai multe frunze în pământ. După trimiterea recoltei pentru depozitare, cioturile de varză sunt dezgropate, deoarece după putrezire pot provoca dezvoltarea bolilor.

Notă: După recoltare, toate buturugele sunt examinate. Cele dense sunt lăsate pentru depozitare pe termen lung, iar cele deteriorate sunt trimise pentru decapare sau decapare.

Dacă varza va fi depozitată în pivniță, camera trebuie pregătită corespunzător.(Figura 8):

1. Capetele de varză nu pot fi aruncate pur și simplu pe o grămadă, deoarece vor începe rapid să putrezească.
2. Trebuie să așezați capetele pe rafturi sau rafturi într-un model de șah, într-un singur nivel și în sus cu butuci.
3. Paiul sau frunzele uscate de ferigă sunt așezate sub capetele de varză. Aceste plante absorb apa si previn putrezirea.
4. Temperatura de depozitare trebuie să fie de -1 - +2 grade cu o umiditate de 90%. Dacă camera este mai caldă, legumele putrezesc repede, iar la frig extrem, acestea îngheață și se deteriorează.

Figura 8. Colectarea și depozitarea varzei albe

O cultură mică poate fi depozitată în alt mod: fiecare cap de varză este scufundat în lut lichid și lăsat să înghețe în aer.

Sararea și decaparea varzei pentru iarnă

Decaparea și decaparea este o modalitate excelentă de a pregăti varza pentru iarnă, dacă varza finită are defecte. Pentru a face acest lucru, alegeți soiuri medii și târzii, deoarece cele timpurii au o culoare verde caracteristică și conțin prea puțin zahăr pentru a activa fermentarea.

Este mai bine să fermentați varza în căzi și butoaie din lemn. Dar puteți folosi orice recipient de email sau borcane de sticlă. Pentru fermentare, nu puteți folosi recipiente din aluminiu, deoarece în el piesa de prelucrat devine gri și capătă un gust metalic.

Notă: Pentru fermentare, trebuie să luați 10 kg de varză tocată, 0,5 kg de morcovi și un pahar de sare. Uneori, la amestec se adaugă semințe de mărar și semințe de chimion pentru aromă.

Legumele tocate trebuie amestecate cu morcovi și jumătate de sare, se amestecă puțin cu mâinile până se formează suc și se transferă într-un recipient de fermentare, apăsând ușor, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență. Recipientul ar trebui să stea la temperatura camerei cam o săptămână. Pentru a-l face crocant, trebuie să-l străpungeți în fiecare zi până la fund cu o lingură sau un băț de lemn curat. Un semn că varza este gata va fi o scădere a sucului și o scădere a nivelului general al legumelor. Însă ar trebui să încerci totuși: dacă se pare că nu este suficient de acid, îl poți lăsa pentru încă o zi sau două. Varza finită poate fi împărțită în recipiente separate și depozitată în frigider (Figura 9).

Sarea este ușor diferită de decaparea. În primul rând, trebuie să alegeți și să pregătiți produsele potrivite:

• Capetele strânse de varză fără deteriorări (soiuri târzii) sunt potrivite pentru sărare;
• Capul este curățat de frunzele superioare și tăiat;
• Condimentele și sarea sunt preparate. Trebuie să luați doar sare de rocă grosieră.

Figura 9. Sărirea și sărarea varzei albe (de la stânga la dreapta)

Varza finită se pune într-un recipient din lemn sau email, stropind straturile cu sare. Opresiunea este instalată deasupra și așteptați până când apare sucul. Periodic, trebuie să verificați dacă leguma produce suficient lichid. Dacă există puțin suc, trebuie să măriți greutatea opresiunii. Din videoclip veți învăța cum săriți și să fermentați corect varza.

Varza, ca produs popular în țara noastră, este adesea folosită pentru mâncare și proaspătă în salate și înăbușită, sărată și varză murată, așa că mulți locuitori de vară o cultivă acasă cu mare succes.

Această legumă nu este cel mai ușor proiect pentru un grădinar. În ciuda faptului că această cultură poate rezista cu ușurință la temperaturi extreme și chiar înghețuri ușoare, dăunătorii consideră că varza este o bucată foarte gustoasă pentru ei înșiși. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă lăsați intimidați de dificultăți dacă vă ocupați de această afacere pentru prima dată. În acest articol, veți învăța cum să plantați varza în mod deschis, ce oră alegeți pentru însămânțare, după ce criterii să determinați soiurile ideale pentru plantare, precum și elementele de bază ale îngrijirii plantelor și metodelor de combatere a dăunătorilor.

Care este cea mai bună varietate pentru auto-cultivare

Atunci când alegeți un soi pentru însămânțare, trebuie mai întâi să decideți pentru ce plantați varza. Există soiuri care sunt perfecte pentru anumite feluri de mâncare, există soiuri ușor și convenabile de cultivat și soiuri care se cultivă în anumite perioade ale anului.

Întreaga cultură este împărțită în trei tipuri: varză, frunze și colorate.

La rândul lor, aceste specii sunt împărțite într-un număr imens de soiuri, care sunt de obicei clasificate în funcție de timpul care trece din momentul în care varza este semănată în teren deschis și până la maturitatea sa completă:

1. Varză cu maturizare timpurie care crește și se coace foarte repede, în termen de două luni de la plantare. Aceste soiuri sunt nepretențioase în îngrijire, cresc în aproape orice sol, au capete mici de varză și frunze subțiri.
2. Varza timpurie medie este cea a cărei perioadă de plantare este de până la 75 de zile.
3. Varza de mijlocul sezonului este una care se coace în 85-100 de zile de la momentul debarcării.
4. Târziu mediu. Perioada de maturare variază de la 100 la 120 de zile.
5. Coacerea târzie. Această varză durează mai mult de 160 de zile să se maturizeze după plantare.

Dacă vă plac salatele proaspete de varză, borsul proaspăt de vară și, de asemenea, dacă doriți ca varza să vă încânte la începutul verii, ar trebui să alegeți soiuri timpurii pentru plantare. Populare printre locuitorii de vară sunt soiuri precum Dumas, iunie, cazac.

Și dacă doriți să plantați varză pentru murare, atunci cel mai bine este să alegeți soiuri de mijloc și sezon târziu, acestea sunt ideale în acest scop.

Este important să știm că și soiurile de la mijlocul sezonului durează mai mult. Dar se coc și pentru o lungă perioadă de timp. Cea mai populară pentru decapare este varza Slava.

Puteți planta toate soiurile într-o zonă, în acest caz, fiecare soi se va coace treptat, oferindu-vă un șuvoi de varză proaspătă pe masă aproape tot timpul anului.

Și pentru depozitarea pe timp de iarnă, cele mai noi soiuri sunt cele mai potrivite, care pot fi folosite pentru hrană până la următoarea recoltă. Sunt, de asemenea, cele mai rezistente la îngheț și la schimbările de temperatură.

Varza poate fi cultivată în două moduri:

• din semințe;
• din răsaduri.

Varza în creștere din semințe

La început, poate părea de neînțeles cum să plantăm varză cu semințe direct în teren deschis, dar în realitate este chiar mai puțin supărătoare decât gătitul și apoi replantarea răsadurilor. Luați în considerare pașii pe care trebuie să îi faceți înainte de a putea semăna și crește varza în țară.

• în câmp deschis trebuie să existe o cantitate suficientă de nutrienți pentru creșterea legumelor noastre;

Este util să știm ce este cel mai bine să semene pe acele parcele în care castraveții, morcovii, usturoiul și cartofii au crescut anul trecut. Și acolo unde ridichea, napul, rucola și ridichea au crescut anul trecut, varza, dimpotrivă, nu este recomandată cultivarea.

• pentru a îmbunătăți calitatea produsului, puteți îmbogăți solul cu turbă sau humus, mai ales dacă semănați soiuri de mijloc sau sezon târziu;
• pentru a preveni contaminarea capetelor de varză înainte de însămânțare, este necesar să se trateze semințele cu ceva antiseptic. De exemplu, o soluție de permanganat de potasiu. Înainte de însămânțare, înmuiați semințele într-o soluție întunecată timp de 20-30 de minute, apoi clătiți bine pentru a scăpa de excesul de mangan, care este, de asemenea, nedorit. Semințele spălate trebuie plasate într-un mediu umed, de exemplu, învelite într-o cârpă umedă și lăsate în interior 18-20 de ore la o temperatură de 22 de grade. Nu merită să păstrați semințele în această stare mai mult de o zi - atunci este posibil să nu se înrădăcineze în pământ.

Deci, etapa de pregătire a semințelor este finalizată, puteți începe să semănați.

• înainte de însămânțare, este necesar să tăiați paturile cu o greblă și să faceți găuri la o distanță de 25-40 cm una de cealaltă, în funcție de varietatea de varză și să le udați în mai multe etape cu apă;
• înmuiați 3-4 semințe în fiecare gaură și apăsați degetele în pământ la o adâncime de aproximativ 4-5 centimetri și acoperiți cu un borcan de sticlă;
• lăstarii ar trebui să apară în câteva zile. Când apar, trebuie să le subțiați, lăsând una dintre cele mai puternice și mai mari din fiecare gaură. În același timp, trebuie să scoateți restul foarte atent pentru a nu deteriora rădăcinile. Băncile nu trebuie să fie eliminate după subțiere;
• mai mult, mugurii trebuie să fie îngrijiți în același mod ca și pentru restul legumelor, fără a uita să udăm și să ne hrănim la timp.

Priveste filmarea! Cum să crească o varză uriașă.

Plantarea răsadurilor de varză pe teren deschis

Nu în toate regiunile este posibil să se semene varză direct în pământ, uneori trebuie să crească mai întâi răsaduri. Transplantarea de germeni în solul de vară este un proces destul de laborios, dar puteți face față și acestuia.

Principala dificultate este că lăstarii mici pot muri din cauza unei schimbări bruste a condițiilor, prin urmare, trebuie să fie întăriți înainte de plantare.

Este necesar să începeți întărirea cu aproximativ 10 zile înainte de debarcare. Poate fi suflat cu aer rece de la o fereastră deschisă. Dacă aveți o seră, răsadurile pot fi rearanjate pe sol pe partea de nord. Este necesar să se organizeze transplantul astfel încât temperatura să scadă treptat, apoi germenii să prindă rădăcini bine într-un loc nou.

Pentru a nu scufunda lăstarii de varză, fiecare germen trebuie transferat într-o gaură separată.

Există, de asemenea, o modalitate de a crește răsaduri și apoi să le plantați în cupe.

Este important să știți: toate recipientele pentru cultivarea varza de varză trebuie să aibă găuri mari de drenaj pentru a evita infestarea cu varză neagră.

Când să plantați diferite soiuri de varză

Timpul de plantare depinde de regiune, de clima generală și de vremea din acest sezon special. În regiunile de sud ale Rusiei, în Kuban, varza începe să fie plantată de la sfârșitul lunii februarie, iar în Ural de la mijlocul lunii martie. Dar, în medie, varza este plantată astfel:

• soiuri timpurii la începutul lunii martie, de îndată ce temperatura aerului pe timp de noapte este mai mare de +3;
• semințele de soiuri medii sunt semănate de la sfârșitul lunii martie până la sfârșitul lunii februarie;
• soiurile târzii se plantează cel mai bine după 20 aprilie.

Sol pentru varză

Pregătiți solul înainte de a planta varza.

• toamna, este recomandabil să dezgropați solul în care urmează să plantați varză, astfel încât să existe mai puțină bătaie de cap în primăvară;
• după săpături, solul trebuie fertilizat.

Pregătirea solului chiar înainte de plantare.

1. Îndepărtați buruienile.
2. Slăbiți-l cu o greblă sau, dacă nu este săpat în toamnă, dezgropați-l.
3. Fântână.
4. Formați paturi, spațiul dintre care ar trebui să fie de aproximativ 50 de centimetri, găuri, la o distanță de 30-40 de centimetri unul de celălalt.

Sugestie utilă: puteți adăuga o lingură de cenușă de lemn în găuri. Varza va crește mai repede, iar lăstarii vor fi mai puternici.

Îngrijirea varzei și posibile dificultăți

Ne-am dat seama de plantare, acum trebuie să ne creștem germenii și să-i transformăm într-un produs copt gata de utilizare ulterioară. Cum să crească corect varza în aer liber?

Udare și hrănire

Interesant este că varza nu trebuie udată cu apă rece. Varza este foarte sensibilă la acest lucru. Nu este nevoie să udați direct dintr-un furtun sau dintr-o fântână, este mai bine să lăsați apa să se încălzească. Prea mult apă rece pentru udare poate duce la dezvoltarea insuficientă a sistemului radicular. Puteți lăsa apa să se încălzească lumina soarelui, și abia apoi udă.

Imediat după plantare, lăstarii trebuie udați de mai multe ori pe zi, dar, în același timp, asigurați-vă că gaura are timp să se usuce între udări.

Când varza crește puțin, este suficientă o udare pe zi. Dar aceasta este o recomandare generală și puteți aborda această problemă în mod flexibil, în funcție de vreme și climă. Dacă este foarte cald, atunci puteți uda varza de mai multe ori. Principalul lucru este că gaura nu este prea umedă, dar nici uscată.

După udarea varzei tinere, este necesară fierberea.

Este important să știm că, pe lângă udare, este necesară utilizarea nutriției plantelor. Pe stadiul inițial puteți face pansament de top cu drojdie, mai târziu cu turbă sau humus.

Cum să hrăniți lăstarii corect:

Boli de varză, semnele și metodele lor de tratament

Pentru a preveni sau vindeca bolile de varză, trebuie să le cunoașteți simptomele. Să aruncăm o privire la unele dintre ele.

Leziunile fungice sunt de obicei tratate cu primele etape de mare succes. Trebuie doar să asigurați varza cu grijă atunci când plantați. O fotografie a bolilor fungice vă va ajuta să înțelegeți aspectul acesteia și să luați măsurile necesare.

- pete galbene între venele frunzelor;

- uscarea treptată a foii;

- pete maronii sunt vizibile pe tăietura frunzelor;

- capul de varza nu creste si se ofileste, capatand o forma neregulata.

Este important să știm că o infecție virală nu este vindecabilă, deci trebuie acordată atenție prevenirii.

Dăunători și metode de tratament preventiv

Acestea provoacă o mulțime de probleme grădinarilor, deoarece aduc un prejudiciu semnificativ culturii.

Așadar, am examinat cum să alegem varza potrivită, să plantăm și să îngrijim în câmp deschis, precum și să plantăm răsaduri, să le întărim. Dacă ai făcut totul bine în toate etapele, atunci varza te poate încânta cu gustul de casă de la sfârșitul lunii iunie până în decembrie.

Priveste filmarea! Îngrijire varză în aer liber

În contact cu