चीन से बीजिंग हमारे आहार का एक अभिन्न हिस्सा बन गया है। आज, यह सब्जी लगभग हर रसोईघर में मौजूद है। हमारे शरीर के लिए इसका क्या लाभ है, क्या कोई contraindications है और एक कांटा से इतना स्वादिष्ट क्या किया जा सकता है?

बीजिंग गोभी - लाभ और नुकसान

पेटे, सलाद, बीजिंग या चीनी गोभी - यह सब नाम एक है - एक दो साल पुराना सब्जी संस्कृति गोभी के परिवार, सलिप की उप-प्रजाति। हालांकि, यह संयंत्र इस पौधे को जीवित नहीं करता है, क्योंकि जीवन के पहले वर्ष में, दस्तक पत्तियां अपने स्वाद जेनिथ तक पहुंचती हैं। चीन में, वी-वीआई शताब्दी में एक स्वस्थ सब्जी उगाई गई है, और कुछ सदियों बाद - जापान, कोरिया, इंडोनेशिया और यूरोप के बाद ही निर्यात करें।

बीजिंग गोभी के लाभ एक समृद्ध विटामिन एक में निहित हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप इस पौधे को एक सफेद भोजन बहन के साथ तुलना करते हैं, तो चीनी संस्करण में एस्कॉर्बिक एसिड चार गुना अधिक होगा, और पत्तियों में प्रोटीन सामग्री 1.5-3% होगी। बीजिंग में, समूह बी, आरआर, ए, सी, साथ ही पोटेशियम और साइट्रिक एसिड के कई विटामिन भी हैं।

लेकिन मुख्य बात यह है कि यह किस्म लगभग भंडारण के ऋण के साथ भी उपयोगी गुणों को खो नहीं देती है। इसलिए, शरीर के लिए एक विटामिन ईंधन के रूप में एक लंबी सर्दियों के दौरान बीजिंग सब्जी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

क्या बीजिंग गोभी नियमित रूप से है? डॉक्टर इस राय में अभिसरण करते हैं कि यह संभव है, क्योंकि इसमें कई चिकित्सा गुण हैं:

• लोगों को कैंसर ट्यूमर के लिए पूर्वनिर्धारित लोगों की सिफारिश की जाती है। यह शरीर से भारी धातु ले सकता है और विकिरण रोग के विकास को रोक सकता है।
• एमिनो एसिड की उच्च सामग्री के कारण, बीजिंग शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है।
• सकारात्मक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को प्रभावित करता है, आंत्र सफाई को बढ़ावा देता है और कब्ज से निपटने में मदद करता है।
• मजबूत तंत्रिका प्रणालीयह अवसाद को दूर करने और तनावपूर्ण स्थितियों का सामना करने में बेहतर मदद करता है।
• लोक विशेषताओं को सलाह दी जाती है कि स्टेमाइटिस में पेकिंग गुहा के गोभी के रस को कुल्ला और मसूड़ों की सूजन।

चीनी गोभी के सभी फायदों के साथ, यह हर किसी के लिए उपयोगी नहीं होगा। पोषण विशेषज्ञ पेट की अम्लता से पीड़ित लोगों के लिए भोजन में इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, गैस्ट्र्रिटिस, अग्नाशयशोथ या अल्सर के साथ बीमार है। पेकिंग गोभी आंतों में बढ़ी हुई गैस गठन के साथ, असुविधा और लोगों का एक द्रव्यमान लाएगा। अन्य सभी इस अद्भुत सब्जी के लाभों की सराहना कर सकते हैं।

बीजिंग गोभी से क्या खाना बनाना है

चीनी गोभी से बहुत विविध व्यंजन, उदाहरण के लिए, यूरोप में, यह सब्जी ताजा उपयोग करती है, एशियाई इसे मारते हैं, और अंदर जापानी भोजन मुख्य रूप से उबले हुए रूप में उपयोग करें।

यदि आप बीजिंग से कुछ पकाने का फैसला करते हैं, तो पता है: शीट का आधार सफेद कठोर निकायों है, इसलिए वे अक्सर हल्के सूप को काटते और तैयार करते हैं। पत्तियों के किनारों, इसके विपरीत, बहुत नरम हैं, एक चढ़ाई वाले कपड़े के समान हैं। उत्कृष्ट सलाद उन्हें जोड़कर प्राप्त किया जा सकता है।

चीनी गोभी सलाद

उत्पाद के अंदर सभी रस रखने के लिए, गोभी के पत्तों को काटने के लिए नहीं लिया जाता है, और अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में फाड़ना नहीं है। वस्तुतः किसी भी उत्पाद बीजिंग सलाद में जोड़ा जा सकता है। बस अद्भुत गोभी समुद्री भोजन, ताजा सब्जियां, सॉसेज, हैम और यहां तक \u200b\u200bकि फल के साथ संयुक्त है। यह केवल ताजा क्रीम, दही और दूध के साथ इसे गठबंधन करने के लायक नहीं है, अन्यथा आप एक आंतों के विकार अर्जित कर सकते हैं।

बीजिंग गोभी दूसरे के लिए

चीनी सब्जी गर्मी उपचार के लिए उपयुक्त होगा। यह सौम्य पत्तियों को पकाने के लिए बहुत लंबे समय तक इसके लायक नहीं है, उन्हें थोड़ा नमकीन पानी में ब्लैंच करना बेहतर है - 10-20 सेकंड। सूप पत्तियों की तैयारी के लिए बेहद दुर्लभ उपयोग किया जाता है, क्योंकि एक लंबे खाना पकाने के बाद वे अपने स्वाद और उपयोगिता को खो देते हैं।

छोटे गोभी रोल, सब्जी पुलाव या रोल बनाना बेहतर है। बीजिंग गोभी से दूसरा व्यंजन खट्टा क्रीम या मशरूम सॉस के साथ गर्म करने के लिए परंपरागत है।

बीजिंग गोभी से व्यंजनों

इच्छुक उपयोगी गुणलेकिन अभी तक यह नहीं आया है कि आप बीजिंग गोभी से क्या कर सकते हैं? फिर कई विविध व्यंजन बनाने की कोशिश करें: सलाद, रोल या कीमेची कोरियाई व्यंजन। यदि आप घरों के लिए मेहमानों और स्वादिष्ट खाना पकाने को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो बीजिंग गोभी के साथ नई व्यंजनों को हल्का करें: ताजा सलाद, स्वादिष्ट गर्म और सुंदर स्नैक्स।

बीजिंग गोभी के साथ सलाद "सीज़र"

बीजिंग गोभी के साथ सीज़र सलाद भिन्नता

सभी पसंदीदा सलाद कैसर की विविधताओं ने बहुत से आविष्कार किया, उनमें से एक श्रिंप और चीनी गोभी के साथ। इस पकवान की तकनीक सरल, बहुत समान है पारंपरिक नुस्खा खाना पकाने, लेकिन इसकी subtleties है। उदाहरण के लिए, ठोस पनीर को नरम से बदल दिया जाता है। खारे पानी के स्वाद के साथ मलाईदार या टोपी खरीदना बेहतर है। चिकन स्तन से एक रसदार pasteroma बनाने के लिए बेहतर है, क्योंकि गोभी के साथ मिलकर यह एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण स्वाद पैदा करेगा।

सामग्री:

• चीनी गोभी - 1 कोचन;
• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• चिंराट - 300 ग्राम;
• जैतून - 200 ग्राम;
• नरम पनीर - 50 ग्राम;
• पटाखे - 2 हैंडलर्स;
• जैतून का तेल - 50 ग्राम;
• बाल्सामिक सिरका - 2 चम्मच।

खाना बनाना:

1. शीट छोड़ती है, भागों में तोड़ती है।
2. झींगा उबाल, साफ, गोभी में कटोरे में जोड़ें।
3. चिकन रगड़ मसाले, लपेटें पन्नी और ओवन में सेंकना। फिर क्यूब्स में कटौती और श्रिंप और गोभी के साथ मिश्रण।
4. जैतून के साथ पनीर क्यूब्स में कटौती के साथ, ब्रेडक्रंब के साथ सलाद में जोड़ें।
5. एक अलग कटोरे में, रिफाइवलिंग तैयार करें: तेल और मसालों के साथ सिरका मिश्रण करें।
6. बीजिंग गोभी और पटाखे के साथ सलाद को फ़ीड से पहले ही भरें।

बीजिंग गोभी से किमची

बीजिंग गोभी से किमची

देश का एक वास्तविक प्रतीक और कोरियाई व्यंजन के व्यक्तित्व को किमची का तेज स्नैक माना जाता है। इसे अन्य सब्जियों के अलावा किण्वित गोभी से अक्सर तैयार करें: गाजर, सेम, कोलाब, बैंगन या मूली। व्यंजनों के सभी अवयवों को उदारता से लाल तेज मिर्च, लहसुन, grated अदरक रूट और सोया सॉस के साथ अनुभवी किया जाता है। कोरिया का मानना \u200b\u200bहै कि किमची महिलाओं को अधिक वजन को रीसेट करने में मदद करती है और इसकायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

सामग्री:

• पेकिंग गोभी - 1 कांटे;
• लहसुन - 3 स्लाइस;
• चीनी - 1 बड़ा चमचा;
• नमक - 2 चम्मच;
• हरी प्याज - 4-5 पंख;
• कर्लिंग अदरक - 2-3 चम्मच;
• तीव्र काली मिर्च - 2 फली;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चमचा;
• मीठा रीफिल या वर्सेस्टर सॉस - 1 बड़ा चमचा।

खाना बनाना:

1. गोभी के स्लाइस सावधान हैं और एक कटोरे में अलग हैं।
2. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक गोभी का रस छोड़ दें, और फिर इसे ठंडे पानी में कुल्लाएं।
3. बारीक प्याज झूठ और भी कटौती गर्म काली मिर्च लहसुन के साथ।
4. सॉस के साथ प्याज, लहसुन, काली मिर्च और grated अदरक रूट stir।
5. तीव्र कैपिस्ट रिफाइवलिंग, मिक्स, फूड फिल्म को कवर करने और इसे ठंडा करने के लिए भरें।
6. 2-3 दिनों के बाद, कोरियाई में चीनी गोभी से किमची तैयार हो जाएगी।

केकड़ा चॉपस्टिक्स और अंडे के साथ बीजिंग गोभी - एक और एक बजट विकल्प फास्ट सलाद। इस स्नैक को कैसे पकाएं, आप निम्न से सीख सकते हैं चरण-दर-चरण नुस्खा। यदि अचानक सामग्री का सेट आपको उबाऊ या ताजा लग रहा था, तो आप हमेशा कुछ grated खट्टे-मीठे सेब या मसालेदार prunes जोड़कर पकवान को विविधता दे सकते हैं।

सामग्री:

• केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
• गोभी - 400 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. अंडे खुले, ठंडा, और फिर क्यूब्स काट लें।
2. गोभी हम पंखुड़ियों पर विभाजित, कुल्ला और बड़े हिस्सों पर सड़ें।
3. ककड़ी I क्रैब स्टिक बारीक क्रंबलिंग।
4. हम एक गहरे सलाद कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं, मेयोनेज़ को रिफाइवल करें।

इस सलाद को आहार कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें 100 ग्राम उत्पादों में केवल 70 किलोकैलरी शामिल हैं। एक ईंधन भरने के रूप में शुद्ध जैतून का तेल और थोड़ा ताजा हरियाली इस्तेमाल किया। स्वाभाविक रूप से, जब आप कुछ सेट करना चाहते हैं, तो सामान्य मेयोनेज़ या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ जैतून का तेल बदलें। इस साधारण स्नैक्स को कैसे पकाएं, निम्न नुस्खा से पता लगाएं।

सामग्री:

• Pekinka - 800 ग्राम;
• मकई - 1 बैंक;
• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• जैतून का तेल - 3-4 चम्मच।

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका उबाल। तैयार मांस ठंडा, स्लाइस में कटौती।
2. गोभी कुल्ला, टुकड़ों से तोड़ने।
3. मकई, पट्टिका के साथ pekinking मिश्रण और मसालों के साथ भरें।
4. मकई के साथ गोभी सलाद की सेवा करने से पहले, आपको जैतून का तेल भरना होगा।

यह आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और अविश्वसनीय स्वादिष्ट स्नैक समय की गिनती के लिए सचमुच तैयारी, और सभी क्योंकि उत्पादों को उजागर करने की आवश्यकता नहीं है थर्मल प्रसंस्करण। एक टूना के एक पट्टिका चिप्स और एक सभ्य रोने वाली चीज़ के लिए धन्यवाद, सॉस बहुत ही सभ्य है। इसके अलावा, मुख्य अवयवों की समृद्ध रंग सीमा एक स्नैक्स के लिए एक नज़र में भूख को पहले से ही चलाने में मदद करती है। इस पाक कृति को पकाएं और अपने घरों के नए पकवान को कैसे पकाएं जानें।

सामग्री:

• केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 6 टुकड़े;
• पिघला हुआ पनीर - 1 पैक;
• गोभी के पत्ते - 6 टुकड़े;
• टूना चिप्स - 1 बड़ा चमचा;
• मेयोनेज़ - 2 चम्मच;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• सिरका - 2 चम्मच।

खाना बनाना:

1. गोभी के पत्तों में कठिन भागों में कटौती, उबलते पानी में ब्लैंच 1-2 मिनट।
2. केकड़ा छड़ें defrost, एक प्लेट तैनात।
3. टमाटर धोने के साथ ककड़ी, पतली भूसे में कटौती।
4. एक मिक्सर के साथ अंडे एक शानदार फोम में एक सिरका के साथ पीटा।
5. पैन में थोड़ा सूरजमुखी तेल और तलना आमलेट गर्मी।
6. मेयोनेज़ और कसा हुआ पिघला हुआ पनीर के साथ टूना मिश्रण।
7. पत्तियों की परतों को खाद्य फिल्म पर रखो, फिर आमलेट, केकड़े की छड़ें और सब्जियां।
8. सभी सॉस को चिकनाई करते हैं और रोल लपेटते हैं।
9. भागों पर कटौती के बाद, 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पनीर के साथ बीजिंग गोभी से रोल रखें।

अनानास के साथ बीजिंग गोभी और मुर्गे की जांघ का मास - खाना पकाने में क्लासिक संयोजन। कुछ भी आश्चर्यजनक नहीं है कि परिचारिका उत्पादों के इस सेट को बनाने के लिए नए विकल्पों का आविष्कार करते हैं। आप स्वाद को कई तरीकों से बदल सकते हैं: एक नया सॉस बनाने या स्वाद सामग्री के लिए डिश उज्ज्वल में प्रवेश करने के लिए। इस नुस्खा में अखरोट के धक्का वाले कर्नेल जोड़े गए। उन्हें एक पैन में कच्चे या थोड़ा तलना के साथ सलाद में रखा जा सकता है जो सबसे अच्छा पसंद करते हैं।

सामग्री:

• सलाद गोभी - 300 ग्राम;
• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• डिब्बाबंद भोजन में अनानास - 5 अंगूठियां;
• अखरोट - 50-80 ग्राम।

खाना बनाना:

1. नमकीन पानी में चिकन पट्टिका काट लें, ठंडा, क्यूब्स में कटौती।
2. कोचन गोभी बारीक फाड़ा है, और अनानास क्यूब्स में कटौती है।
3. अखरोट के मोर्टार या ब्लेंडर कर्नेल में पीस लें।
4. सभी उत्पादों को एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें।
5. तैयार मेयोनेज़ सलाद प्राप्त करें।

एक साधारण गोभी सलाद काम पर एक उत्कृष्ट स्नैक बन सकता है, घर पर एक हल्का रात का खाना, गर्म करने के लिए एक अच्छा जोड़ा या महान पद के दिनों में मदद करेगा। मुख्य बात यह है कि इसे सरल, जल्दी और अनप्लारी बनाना आसान है। जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका और मसालों का मूल ईंधन भरने से सब्जी के स्वाद की पूरी संतृप्ति पर जोर दिया जाएगा और डिश में विटामिन को बचाने के लिए लंबे समय तक मदद मिलेगी।

सामग्री:

• गोभी - ½ कोचन;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• मकई - 4 चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 चम्मच;
• बाल्सामिक सिरका - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

1. ककड़ी ऊपरी परत, काली मिर्च से साफ करने के लिए - बीज से, और टमाटर के साथ, फल हटा दें।
2. बड़े क्यूब्स के साथ सब्जियां काटें, मकई और सलाद पत्तियों के साथ मिलाएं।
3. एक अलग कटोरे में, जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका और जमीन काली मिर्च को मिलाएं। यदि आप चाहें, तो आप ईंधन भरने के लिए अन्य मसालों को जोड़ सकते हैं।
4. मेज पर सेवा करने से पहले लाइट सलाद छुपा सॉस।

में गोभी क्लासिक नुस्खा मांस बनाओ और सफेद बन्द गोभी। इस डिश पोषण विशेषज्ञों के सभी प्रशंसकों ने सफेद गोभी कांटे को बीजिंग में बदलने के लिए थोड़ा सा नुस्खा को संशोधित किया। पकवान इससे पीड़ित नहीं होता है, और यहां तक \u200b\u200bकि स्वाद में भी लाभ होता है - मशरूम सॉस के साथ मसालेदार, रसदार गोभी रोल बस मुंह में पिघल जाएगा। बीजिंग गोभी को रूसी तरीके से कैसे पकाएं, आप एक तस्वीर के साथ निम्न नुस्खा से सीख सकते हैं।

सामग्री:

• ऊपरी गोभी के पत्ते - 3 टुकड़े;
• मांस कीमा बनाया हुआ मांस - 200 ग्राम;
• चावल - 60 ग्राम;
• पनीर - 40 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• मशरूम - 50-70 ग्राम;
• क्रीम - ½ कप;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• शोरबा - ½ कप;
• खट्टा क्रीम - 2 चम्मच।

खाना बनाना:

1. भरने के लिए, अर्ध-तैयार चावल और कसा हुआ पनीर के साथ mince कनेक्ट करें।
2. प्रत्येक शीट के शीर्ष से मोटी जड़ काटें। ब्लैंच गोभी अंदर छोड़ देता है गर्म पानी 15 सेकंड।
3. सलाद के पत्ते के आधार पर, कीमा बनाया हुआ मांस की जेब डालें, गोभी किनारों को चालू करें।
4. छोटी तरफ लपेटें, और फिर पूरी लंबाई के साथ रोल रोल करें।
5. प्याज क्यूब्स, मशरूम के साथ एक फ्राइंग पैन में तलना।
6. मशरूम को चिकन शोरबा डालें, मसालों को जोड़ें।
7. जैसे ही तरल उबालने लगता है, पेकिंका गोभी के सॉसपीस में डाल दिया।
8. लगभग 10 मिनट की सॉस में रिक्त स्थान देखें, फिर क्रीम डालें और 5-7 मिनट की बातचीत करें।
9. अंत में, टमाटर के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम सॉस जोड़ें और ढक्कन के नीचे एक और 5 मिनट के लिए गोभी ड्राइव करें।

बुनियादी सिद्धांतों को जानने के लिए थोड़ा, सब्जी पुलाव कैसे पकाना है। इसके लिए उत्पादों को चुनने के लिए आपको चुनने में सक्षम होना चाहिए। उदाहरण के लिए, इस नुस्खा में घने गोभी का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। संदर्भ में कोचन को देखें: उसकी पत्तियां होनी चाहिए सफेद रंग और मजबूती से एक दूसरे के पास लेट जाओ। मशरूम के लिए, किसी भी: ऑयस्टर, गोरे, बूओसल या चैंपिग्नॉन उपयुक्त होंगे।

खाना बनाना:

1. शेल और आंतों की नसों से साफ, 1-2 मिनट उबलते पानी में उबाल लें।
2. एक तेल, तलना लहसुन स्लाइस के साथ एक फ्राइंग पैन में, और फिर सुगंधित तेल में थोड़ा तलना shrimps।
3. 1 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में स्क्विड्स, और फिर कटौती।
4. उबला हुआ बटेर अंडे 4 भागों में कटौती, और चेरी टमाटर - हिस्सों में कटौती।
5. गोभी और सब्जियों के साथ समुद्री भोजन से कनेक्ट करें।
6. ईंधन भरना नींबू का रस, जैतून का तेल और मसालों।
7. ऊपर से तैयार सलाद ने ठोस पनीर को रगड़ दिया।

बीजिंग गोभी, तैयारी के लिए व्यंजनों जो एशियाई व्यंजनों की विशेषता है, हाल ही में तेजी से गति और हमारे विस्तार पर। यह उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं और इसके आधार पर पाक रचनाओं के प्रदर्शन की सादगी से सुविधा प्रदान की जाती है।

पेकिंग गोभी व्यंजन

बीजिंग गोभी, जिनकी व्यंजनों को प्राथमिकता लागू की जाती है, सलाद, स्नैक्स, पहले और दूसरे व्यंजनों के मुख्य घटकों में से एक है। यदि आप नहीं जानते कि बीजिंग गोभी से क्या खाना बनाना है, तो पहले याद रखने की आवश्यकता है:

1. से सलाद तैयार करना ताज़ा सब्ज़ी, इसे बचाने के लिए डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों (दूध, खट्टा क्रीम, क्रीम) का उपयोग करके टालना चाहिए नकारात्मक परिणाम पाचन के लिए।
2. इस तरह के व्यंजन निडर होंगे, अगर बड़ा द्रव्यमान एक छोटी सी हथियार है।
3. जब थर्मल प्रसंस्करण, चीनी गोभी पत्तियां जल्दी से नरम हो जाती हैं, इसलिए इसे स्टू करना और उन्हें थोड़े समय के लिए पकाया जाना आवश्यक है।
4. भरने के लिए पत्तियों का उपयोग करके, वे आधार पर सफेद मोटाई से समाप्त हो जाते हैं और कुछ मिनटों में उबलते पानी में सामना करते हैं।

बीजिंग गोभी सलाद

पहला पकवान जो खाना बनाने और कोशिश करने के लायक है, बीजिंग गोभी और हैम के साथ एक सलाद है। भविष्य को नुकसान नहीं पहुंचाते, भोजन और उपयोग करने से पहले इसे तुरंत आकर्षित करना आवश्यक है। हैम को पूरी तरह से स्मोक्ड चिकन या सॉसेज द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है। 15 मिनट में उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से यह स्नैक रूम के 4 हिस्सों को तैयार करने में सक्षम हो जाएगा।

सामग्री:

• गोभी कांटे - 0.5 पीसी;
• हैम - 150 ग्राम;
• टमाटर और खीरे - 200 ग्राम;
• बल्गेरियाई मिर्च - 100 ग्राम;
• उबला हुआ अंडे - 2 पीसी।;
• मेयोनेज़, सीजनिंग।

खाना बनाना

1. सभी घटकों को क्यूब्स या क्यूब्स द्वारा कुचल दिया जाता है।
2. Refuel मेयोनेज़।
3. उत्तेजित और तुरंत परोसा गया।

बीजिंग गोभी से पेंट्स - पकाने की विधि

बीजिंग गोभी, तैयारी के व्यंजनों जो उसकी पत्तियों को भरने का सुझाव देते हैं। यदि आप पारंपरिक गोभी के साथ ऐसे व्यंजनों की तुलना करते हैं, तो वे आसान होते हैं, यह आसान और तेज़ तैयार होता है, और स्वाद अधिक कोमल और रसदार सफल होता है। एक भरने के रूप में, आप पारंपरिक रूप से चावल या किसी भी मिश्रण के साथ mince ले सकते हैं स्टू सब्जियां। 4 व्यक्तियों के लिए कुशनी एक घंटे में तैयार हो जाएंगी।

सामग्री:

• गोभी शीट्स - 8-10 पीसीएस;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 600 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 150 ग्राम;
• चावल - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस - 150 ग्राम;
• चाट मसाला।

खाना बनाना

1. मांस, प्याज और चावल से पत्तियों को तैयार करें और भरें।
2. हम रिक्त स्थान तैयार करते हैं, उन्हें सूडीन में डाल देते हैं।
3. भावुक प्याज-गाजर कट्स को टमाटर के साथ खट्टा क्रीम के साथ चिपकाया जाता है, एक गिलास पानी डाला जाता है, मिश्रण स्वाद के लिए निचोड़ा जाता है और फॉर्म में डाला जाता है।
4. ढक्कन या पन्नी के नीचे ओवन में बीजिंग गोभी से बेक्ड गोभी या 40 मिनट के नीचे।

कोरियाई में बीजिंग गोभी से किमची नुस्खा

तैयार बीजिंग गोभी, तैयारी की व्यंजनों जो विशेष रूप से कोरियाई उच्चारण के साथ तेज और मसालेदार स्नैक्स के शौकियों की सराहना करेंगे, फ्लेक्स के रूप में विशेष लाल मिर्च के अतिरिक्त के साथ तैयार करें, जो विशेष (एशियाई) विभागों में पाया जा सकता है सुपरमार्केट का। मछली की चटनी भी बेची जाती है। एक दिन के बाद, एक नाश्ता की कोशिश की जा सकती है।

सामग्री:

• गोभी कोचर्स - 2 पीसी।;
• लहसुन - 4 सिर;
• गाजर और प्याज - 150 ग्राम;
• हरा प्याज - 1 बीम;
• अदरक - 40 ग्राम;
• पानी - 600 मिलीलीटर;
• चावल का आटा - 100 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• काली मिर्च फ्लेक्स - ½ कप;
• नमक।

खाना बनाना

1. पत्तियां ठोस हैं, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, धोया गया।
2. अदरक, लहसुन और प्याज कुचल दिया जाता है, गाजर, पंख, फ्लेक्स और ठंडा करने के साथ मिश्रण, पानी और आटा से पकाया ऑक्सीजन के लिए मीठा।
3. प्रत्येक पत्ते को एक मसालेदार मिश्रण द्वारा प्राप्त करें, एक दूसरे पर रखी गई।
4. एक दिन बाद, बीजिंग गोभी से किमची का स्वाद लिया जा सकता है।

स्टू बीजिंग गोभी

यह चुनना कि आप बीजिंग गोभी से पका सकते हैं, बुझाने वाले विकल्प को याद न करें। अंतिम परिणाम एक साइड डिश, आत्म-स्नैक्स या एक अद्भुत घरेलू पेस्ट्री भरने के लिए एक स्वादिष्ट पकवान है। टमाटर का पेस्ट प्रतिस्थापित किया जा सकता है ताजा टमाटर, कुशान की संरचना का विस्तार करें, अन्य सब्जियां या मांस जोड़ना। 4 सर्विंग्स आधे घंटे में तैयार हो जाएंगी।

सामग्री:

• गोभी के पत्ते - 400 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 100 ग्राम;
• तेल - 50 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
• नमक, पेपरमिल।

खाना बनाना

1. चादरें कटे हुए हैं, स्पर्शित सब्जियों को बिछाने और नरम होने की अनुमति दी गई हैं।
2. टमाटर और मसाले अनुभवी हैं, फिर भी थोड़ा और।

बीजिंग गोभी और चिकन के साथ सूप

इस मामले में, बीजिंग गोभी की तैयारी के लिए नुस्खा एक गर्म पकवान प्राप्त करना शामिल है, जो घर का बना रात के खाने की सदस्यता लेने के लिए उपयुक्त होगा। नुस्खा को लागू करने के लिए, आपको एक मोटी तल के साथ सॉस पैन की आवश्यकता होगी। मूल में, कुशनी से तैयारी कर रही है चिकन ब्रेस्टलेकिन आप इसे आधे साल तक डांटते हुए किसी भी अन्य मांस ले सकते हैं। 8 व्यक्तियों के लिए गर्म एक घंटे में तैयार हो जाएगा।

सामग्री:

• गोभी के पत्ते - 500 ग्राम;
• चिकन स्तन - 700 ग्राम;
• लहसुन दांत - 2 पीसी।;
• हरा भरा प्याज पंख - 1 बीम;
• अदरक रूट - 20 ग्राम;
• शोरबा - 2 एल;
• तिल का तेल I सोया सॉस - 2 बड़ी चम्मच। चम्मच;
• नूडल्स - 150 ग्राम;
• लाल मिर्च फ्लेक्स - चुटकी;
• खलपेनो - 1 पीसी।;
• चावल सिरका - 20 मिलीलीटर;
• नमक।

खाना बनाना

1. उन्होंने तेल पर लहसुन, अदरक और मांस भुनाया, आग लगने पर 5 मिनट का सामना करना पड़ा।
2. गोभी और प्याज काटने, सॉस सोया, सिरका, शोरबा डालो, 15 मिनट उबाल लें।
3. बीजिंग गोभी के साथ एक उबला हुआ अलग चीनी नूडल के साथ सूप परोसा, इसे सही प्लेट में डाल दिया।

निर्मित बीजिंग गोभी

ठीक शीत काल्पनिकयह नाश्ते और रात के खाने या रात के खाने को खिलाने के लिए उपयुक्त है जो अपने वजन का पालन करने वाले लोगों को प्रसन्न करेंगे। पनीर के साथ भरवां बीजिंग गोभी में न्यूनतम कैलोरी होती है, लेकिन यह एक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और भूख लगी है। 6 सर्विंग्स व्यंजनों को केवल 30 मिनट में जल्दी से निष्पादित किया जाता है, लेकिन कम से कम 12 घंटे के एक्सपोजर की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• गोभी कांटे - 1 पीसी।;
• लहसुन - 3-4 दांत;
• दही पनीर - 500 ग्राम;
• अजमोद और डिल - 20 ग्राम;
• तुलसी - 10 ग्राम;
• बल्गेरियाई मिर्च - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. मिर्च ओवन, शुद्ध, कटौती में बेक्ड हैं।
2. पनीर, लहसुन, ग्रीन्स के साथ काटने का मिश्रण।
3. पक्षों के लिए डिस्पोजेबल शीट, कांटे को फूल के रूप में बदलते हैं, और भरने को साफ़ करते हैं।
4. पत्तियों को फोल्ड किया जाता है, जिससे प्लग मूल उपस्थिति होती है, फिल्म को चालू करें और रात भर रेफ्रिजरेटर को हटा दें।

तला हुआ बीजिंग गोभी

अंडे के साथ तला हुआ बीजिंग गोभी - लाइट रात्रिभोज के लिए मांस, मछली या स्वयं पकवान के लिए उत्कृष्ट पोषक तत्व रेंज। 4 सर्विंग्स केवल 15 मिनट में जारी की जाती है, और यह रसदार, भूख और उपयोगी हो जाती है। नीचे वर्णित मूल संस्करण को उनके स्वाद के लिए अन्य सब्जियों, सीजनिंग और मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है, और ताजा परेशान हिरणों को लागू करते समय भी अनुभवी किया जा सकता है।

सामग्री:

• गोभी कांटे - 1 पीसी।;
• अंडे - 4 पीसी।;
• lukovitsa बड़े - 1 पीसी।;
• तेल - 40 ग्राम;
• नमक, पेपरमिल।

खाना बनाना

1. स्लीन बीजिंग 7 मिनट के तेल पर धनुष के साथ फ्राइंग है, जो स्वाद प्रदान करता है।
2. अंडे बोल्ट डाला जाता है, आग पर थोड़ा और, सरगर्मी, और तुरंत मेज पर सेवा की।

पेकिंग गोभी रोल

बीजिंग गोभी के खाना पकाने के व्यंजन इस मामले में सबसे अप्रत्याशित हो सकते हैं। कटा हुआ सब्जी सूक्ष्म आर्मेनियाई लावा से बने डाइनर रूटिंग को भरने के लिए एक घटक के रूप में उपयोग की जाती है। पकवान को हैम, सॉसेज, झींगा, केकड़ा मांस या स्मोक्ड चिकन के साथ पूरक किया जा सकता है। भूख स्नैक्स के 4 भाग 20 मिनट में जारी किए जा सकते हैं।

सामग्री:

• गोभी कांटे - 1 पीसी।;
• लहसुन - 3 दांत;
• स्मोक्ड चिकन (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• smelted पनीर - 300 ग्राम;
• अर्मेनियाई लैवैश - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. गाल पीए गए हैं, मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं, बेक्ड बेक्ड और चिकन।
2. एक पिटा पंजे कच्चे और आधा सब्जी स्लाइसिंग के साथ कवर किए जाते हैं।
3. वे एक दूसरी परत से ढके हुए हैं, लहसुन मेयोनेज़ को मूर्तिकला, मांस, गोभी डालते हैं।
4. बीजिंग गोभी रोल के साथ पिटा को मोड़ो।

दूसरे व्यंजनों की तैयारी के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को भी आनन्दित नहीं किया जा सकता है (अधिक सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों बीजिंग गोभी से आप देख सकते हैं)।

साथ क्या अच्छी तरह से संयुक्त है?

हल्के और सभ्य पत्तियां प्रकाश और आहार के रूप में कुछ के साथ सबसे अच्छी होती हैं। ये सब्जियों की एक किस्म हो सकती है: टमाटर, शिमला मिर्च, अन्य प्रकार के गोभी। व्यंजनों में "बीजिंग" में आप मीठे मटर और मकई जोड़ सकते हैं। मांस अवयवों से एक अच्छा संयोजन उबला हुआ चिकन या तुर्की, समुद्री भोजन, जैसे झींगा या केकड़ा मांस होगा।

व्यंजनों

व्यंजन से पकाया जा सकता है?

कटलट

शाकाहारी

ज़रूरी:

• आधा कोचाना बीजिंग गोभी।
• गाजर: एक बात।
• प्याज: दो टुकड़े।
• लहसुन का लौंग: दो या तीन टुकड़े।
• आलू: तीन या चार टुकड़े।
• अंडा: एक बात।
• 200 ग्राम आटा।
• एक गिलास ब्रेडक्रंब का आधा।
• सूरजमुखी तेल या जैतून।
• नमक और मसालों के अनुरोध पर।

खाना बनाना:

1. शुद्ध और धोया आलू डालें।
2. पेटे धोने, सूखे और छोटे हिस्सों में कटौती (खाना पकाने से पहले?)।
3. एक ब्लेंडर में पीस लें।
4. शेष सब्जियां साफ और grate।
5. मसले हुए आलू की स्थिरता को ध्वस्त करने के लिए तैयार आलू।
6. सभी सब्जियां एक ही पकवान में मिश्रण, एक अंडे, seasonings will जोड़ें।
7. एक सजातीय द्रव्यमान का गठन होने तक हलचल।
8. छोटे भागों में आटा डालना, मिश्रण करना जारी है।
9. परिणामी मिश्रण से अंधा केक तक, उन्हें रोटी में काट लें और पहले से गरम फ्राइंग पैन पर डाल दें वनस्पति तेल.
10. सुगंधित सुनहरे रंग के लिए तलना।

छोटा मांस के साथ

किट के लिए आवश्यक है:

• आश्रयित मांस कीमा बनाया हुआ मांस।
• कोचन "पेकींकी" का एक तिहाई।
• डिल का बंडल।
• अंडा: दो टुकड़े।
• सूरजमुखी का तेल।
• स्वाद के लिए मसालों।
• ऑट फ्लैक्स।

खाना बनाना:

1. डिफ्रॉस्ट करने के लिए भरना ताकि यह नरम हो जाए और कमरे के तापमान के साथ तापमान के साथ आता है।
2. बारीक गोभी के पत्तों और डिल को बारीक करें।
3. मांस, दो अंडे और कटा हुआ साग एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं।
4. परिणामी मिश्रण से बने छोटे कटलेट बनाएं और इसमें कटौती करें ऑट फ्लैक्स, उसके बाद, गर्म तेल पर गुलाबी के लिए तलना।

आमलेट

मुर्गे के साथ

ज़रूरी:

• गोभी: दो चादरें।
• अंडा: दो टुकड़े।
• आधा प्यारा मिर्च।
• चिकन मांस या जिगर।
• गाजर: एक बात।
• सब्जी और मक्खन।
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. एक grater पर गाजर पोंछ, सब्जियों और मांस काट लें।
2. एक डिश में मिलाएं।
3. पहले से गरम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें, लगभग पांच मिनट स्टू करें।
4. एक मिश्रण को वापस व्यंजन में साझा करें, ठंडा दें।
5. सब्जियों और मांस के लिए दो अंडे और सीजनिंग जोड़ें, एकरूपता तक मिश्रण करें।
6. पैन में, मलाईदार और वनस्पति तेल को गर्म करें, एक आमलेट के लिए एक मिश्रण डालें, तैयारी तक तलना।

सबजी

ज़रूरी:

• चीनी गोभी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च: एक बात।
• अंडा: तीन टुकड़े।
• 300 ग्राम दूध।
• स्वाद के लिए मसालों।

खाना बनाना:

1. कटौती सब्जियां, एक फ्राइंग पैन में कुछ मिनट में फ्राइये।
2. जबकि वे फ्राइंग कर रहे हैं, एक whisk के साथ दूध और अंडे के मिश्रण को हराया।
3. सब्जियों को पैन के लिए आमलेट के लिए मिश्रण डालो, ढक्कन बंद करें, पंद्रह मिनट के बारे में न्यूनतम आग पर तैयार करें।

गार्निश

स्ट्यू बीजिंग

ज़रूरी:

• पत्ता गोभी।
• आधा बल्ब।
• लहसुन का एक लौंग।
• सोया सॉस का एक बड़ा चमचा।
• मिर्च।

खाना बनाना:

1. बड़े कट गोभी, क्रश प्याज और लहसुन (?)।
2. तेल के बिना एक फ्राइंग पैन पर, एक मिनट के आसपास फ्राई प्याज और लहसुन, फिर एक गोभी डालें, सोया सॉस और तीन चम्मच पानी डालें।
3. लगभग पांच मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर स्टू, फिर काली मिर्च जोड़ें और एक और दस के लिए ढक्कन के नीचे टॉमिट छोड़ दें।
4. गर्म करने के लिए।

सब्जियों के साथ तला हुआ

ज़रूरी:

• चीनी गोभी।
• गाजर: एक बात।
• काली मिर्च बल्गेरियाई: एक बात।
• टमाटर: एक बात।
• लहसुन के तीन लौंग।
• सोया सॉस के तीन चम्मच।
• चीनी, अदरक, तिल।

खाना बनाना:

1. सभी सब्जियां कटौती।
2. पैन में कुचल धनुष तलना, फिर लहसुन, फिर गाजर जोड़ें।
3. मिर्च जोड़ें, कुछ मिनट तलना, फिर एक पेकींका के साथ फ्राइंग पैन में डालें और लगभग पंद्रह मिनट फ्राइये।
4. टमाटर जोड़ने और आग को कम करने के बाद।
5. सोया सॉस डालो, मसालों और तिल जोड़ें, कुछ और मिनट स्टू करें।

पकौड़े

फेफड़ों

ज़रूरी:

• पत्ता गोभी।
• अंडा: चार टुकड़े।
• आटा।
• डिल, तिल, नमक।
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. एक बड़े व्यंजनों में डाल, एक पेट और डिल काट लें।
2. नमक, तिल जोड़ें।
3. अंडे जोड़ें, मिश्रण।
4. पिच आटा। एकरूपता तक हिलाओ।
5. परिणामी आटा प्रत्येक पक्ष पर कुछ मिनटों के लिए preheated तेल और तलना के साथ पैन पर चम्मच फैल गया।

सघन

ज़रूरी:

• पत्ता गोभी।
• गाजर: एक बात।
• आलू: दो टुकड़े।
• अंडा: एक बात।
• आटा के दो चम्मच।
• वनस्पति तेल।
• नमक, ग्रीन्स।

खाना बनाना:

1. अग्रिम में उबालें और ठंडा आलू।
2. गोभी के पत्तों काटना और पैन में भुना करने के लिए डाल दिया।
3. प्याज और गाजर पीसकर, नमक और काली मिर्च के साथ पैन में जोड़ें, लगभग दस मिनट स्टू करें।
4. अलग-अलग व्यंजनों में तैयार किए गए सब्जियों को साझा करें, आलू में पोंछें, एक अंडे, आटा और ग्रीन्स जोड़ें, एकरूपता तक सबकुछ मिलाएं।
5. एक preheated फ्राइंग पैन पर एक चम्मच बिछाने, परिणामस्वरूप आटा और दो पक्षों से फ्राइंग जब तक तैयारी नहीं।

बीजिंग गोभी को बुझाने के बारे में और पढ़ें, पढ़ें।

एक प्रकार का कटलेट

मैदान

ज़रूरी:

• पत्ता गोभी।
• अंडा: एक बात।
• ब्रेडक्रम्ब्स।
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. पत्तियां रोलिंग पिन बाहर निकलती हैं। परतों के बीच एक दूसरे, नमक और काली मिर्च के साथ और के साथ गुना।
2. अंडे को हराएं और स्पिल करें, उन्हें गोभी के लिए धोखा दें।
3. फिर स्वर्ण रंग तक वनस्पति तेल में ब्रेडक्रंब और तलना में भविष्य Schnitzel को फिर से लिखें।

पनीर के साथ

ज़रूरी:

• पत्ता गोभी।
• अंडा: एक बात।
• ठोस पनीर।
• ब्रेडक्रम्ब्स।
• वनस्पति तेल।

नुस्खा पिछले एक जैसा ही है।

Schinitzel के स्तर के बीच, एक उपग्रह पनीर डालना आवश्यक है और फिर अंडे, crumbs और तलना के साथ धोखा देना आवश्यक है। तो पनीर पिघला देता है, और Schnitzel एक स्वादिष्ट गर्म भरने होगा।

पुलाव

सबजी

ज़रूरी:

• चीनी गोभी।
• टमाटर: एक बात।
• गाजर: एक बात।
• अंडा: चार टुकड़े।
• दूध।
• रूसी पनीर।
• मक्खन।
• मसालों, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

1. गाजर और प्याज कुचल, इसे पैन भुना हुआ पर रखो।
2. मशीन "बीजिंग", फ्राइंग पैन में जोड़ें। आधे साल तक फ्राइये।
3. टमाटर के साथ त्वचा को हटा दें, स्लाइस में कटौती करें।
4. एक अलग कटोरे में, आमलेट के लिए अंडे और दूध मिलाएं।
5. एक सब्जी मिश्रण में सीजन और जड़ी बूटी जोड़ें।
6. फिर टमाटर के स्लाइस रखने के लिए शीर्ष पर बेकिंग के लिए इसे बाहर रखें।
7. अंडे का मिश्रण डालो, grated पनीर के साथ छिड़कना।
8. ओवन में सेंकना 200 डिग्री से लगभग आधे घंटे तक।

मांस के साथ

ज़रूरी:

• लगभग पंद्रह गोभी पत्रक।
• पोल्कुलो कीमा बनाया हुआ मांस।
• उबला हुआ चावल का गिलास।
• लहसुन का एक लौंग।
• खट्टी मलाई।
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. पांच से सात मिनट तक उबलते पानी में गोभी के पत्तों को रखें।
2. जबकि पत्तियां नरम हो जाती हैं, मिनेस, कटा हुआ प्याज और चावल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
3. फॉर्म के नीचे की गोभी चादरों का सबसे बड़ा हिस्सा है ताकि उनके किनारों ने फॉर्म से परे लटका दिया हो।
4. गोभी पर आधा मांस द्रव्यमान रखो, शेष चादरें बंद करें।
5. शीर्षक वाले मांस के दूसरे भाग को बाहर करने के लिए शीर्ष, इसे निचली शीट के मुक्त किनारों में लपेटें।
6. 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में लगभग आधा घंटा सेंकना।
7. फिर हटा दें, स्नेहन खट्टा क्रीम और पनीर के साथ छिड़कें, एक और दस मिनट के लिए ओवन में आराम करें।
जरुरत:

• अंडे।
• चीनी गोभी।
• नमक।
• मक्खन।

खाना बनाना:

1. स्ट्रॉ की मशीन गोभी पत्र, इसे कुछ मिनटों के लिए पहले से गरम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर रखने के लिए (तला हुआ बीजिंग गोभी के अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों को पढ़ा जाता है)।
2. जर्दी को तोड़ने के बिना, अंडे के बीच में, पैन के किनारों पर गोभी फैलाएं।
3. तत्परता तक फ्राइये।

तले हुए अंडे पत्तियों की एक टोकरी में होंगे।

तरीके सेवारत

पकाने के तुरंत बाद गोभी से टेबल की सेवा गर्म है।

इस प्रकार, इन उपयोगी और का स्वाद अमीर व्यंजन इससे भी बेहतर प्रकट होगा।

बीजिंग गोभी आपको विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने की अनुमति देता है: हल्के सलाद से घने मुख्य व्यंजनों तक। इस सब्जी के साथ सादगी और अभिगम्यता किसी भी अवसर के लिए स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यवहार बनाने के लिए भी शुरुआत करने में मदद करेगी।

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भोजन में उपयोग किया जाने वाला सबसे आम सब्जी संयंत्र गोभी है। पिछले कुछ वर्षों में, व्यंजनों को खाना पकाने में दिखाई दिया, जहां चीनी गोभी मुख्य घटक है। आम तौर पर, सलाद इसके उपयोग के साथ-साथ गर्म व्यंजन के साथ तैयार होते हैं। हमारा चयन विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन प्रस्तुत करता है जो स्वास्थ्य और दीर्घायु को संरक्षित करने में मदद करेगा।

बस खाना पकाने का आविष्कार नहीं किया जा सकता है। पकवान जल्दी से तैयार किया जाता है, यह रसदार और पौष्टिक हो जाता है।

सामग्री:

• चीनी गोभी - कोचन;
• नमक;
• पटाखे - पैक;
• मेयोनेज़;
• चिकन हैम स्मोक्ड - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. कोचन और सूखी कुल्ला। चॉपिंग। ताकि सब्जी नरम हो जाए, अपने हाथों को चुनौती दें। पासा मांस से अलग। कट, क्यूब्स की जरूरत है।
2. मांस के साथ सब्जी मिलाएं। नमक। मेयोनेज़ डालो। मिलाएं। पटाखे के साथ छिड़कना।

हैम के साथ रश सलाद

यह सलाद न केवल रात के खाने के लिए उपयुक्त है, बल्कि उत्सव की मेज भी सजाने के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
• नमक;
• हैम - 320 ग्राम;
• पटाखे - 120 ग्राम;
• जतुन तेल;
• मकई - डिब्बाबंद बैंक;
• चीनी गोभी - 320

खाना बनाना:

1. खाना पकाने के लिए, गोगोशारा किस्म जैसे मोटी दीवारों के साथ लाल मिर्च का उपयोग करें। क्यूब्स में कटौती करने के लिए।
2. अलग करने के लिए गोभी। प्रत्येक पत्रक एक मोटी कोर काटता है। चॉपिंग। यह एक छोटा सा स्ट्रॉ लेगा। ब्रूम के रूप में पीसने के लिए हैम।
3. तैयार उत्पादों को मिलाएं। बैंकों के साथ एक ब्राइन खोदो। मकई रखें। हलचल।
4. नमक। तेल डालो। मिलाएं। पटाखे के साथ छिड़कना।

चीनी गोभी के साथ केकड़ा सलाद

चीनी गोभी से सलाद कोमल और आसान किया जाता है। उत्पाद पूरी तरह से संयुक्त हैं और एक दूसरे के पूरक हैं। यदि आप आहार व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही या केफिर के साथ बदलें। मेज पर सेवा करने से पहले आदर्श को तैयार करें।

सामग्री:

• मेयोनेज़;
• मकई - 370 ग्राम डिब्बाबंद;
• नमक;
• चीनी गोभी - कोचन;
• केकड़ा छड़ें - 250 ग्राम जमे हुए;
• क्रिमियन बो - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. कोचन से अलग पत्तियां। कटौती से पार। क्रिमियन बो। छड़ें काटें। मिलाएं।
2. मकई रखें। मेयोनेज़ रखना। नमक। मिलाएं।

क्लासिक सीज़र सलाद नुस्खा

यदि आपने कोचन खरीदा और सोचा कि आप बीजिंग गोभी से पका सकते हैं, तो हम पेशकश करते हैं लोकप्रिय डिशजो रेस्तरां में भी तैयार है।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी। उबला हुआ;
• सलाद पत्तियां - 120 ग्राम;
• सीज़र सॉस - 60 मिलीलीटर;
• चिकन पट्टिका - 220 ग्राम;
• अजमोद;
• पटाखे - 55 ग्राम;
• परमेसन - 55

खाना बनाना:

1. सलाद पत्तियां केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता का उपयोग करती हैं, अन्यथा सलाद खराब हो जाएगा।
2. चिकन मांस एक स्किलेट में प्रसन्नता का एक पूरा टुकड़ा है। स्लाइड अंडे काटते हैं।
3. सबसे छोटी grater ले लो। परमेसन पीस लें। स्लाइड फिलेट में कटौती।
4. बर्फ पानी सलाद के साथ पानी। तरल विलय। पत्तियों को साफ़ करें। अपने हाथ रखो। अजमोद पीस।
5. सलाद बाहर ले। अजमोद छिड़कना। सॉस डालो। परमेसन रखें। मिलाएं। चिकन के साथ अंडे भेजना। पटाखे के साथ छिड़कना।

चीनी गोभी से स्वादिष्ट गोभी रोल

चीनी गोभी के पत्ते अधिक निविदा और स्वादिष्ट हैं। इसलिए, गोभी रोल विशेष हैं।

सामग्री:

• मिर्च;
• गाजर - 1 पीसी।;
• लहसुन - 1 दांत;
• मांस कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम;
• पानी - 240 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 पीसी।;
• चीनी गोभी - कोचन;
• मक्खन;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी। चटनी के लिए;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना:

1. लीक क्रश। हरा काट नीचे। कोचन से अलग पत्तियां और उबलते पानी डालें। पाँच मिनट पकड़ो।
2. कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज और ग्रीन्स डाल दिया। नमक। मिलाएं। चादरें रखना। उसको लपेट लो।
3. अब आपको सॉस खाना बनाना है। मशीन बल्ब। गाजर पीस। तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर फ्राइड सब्जियां। लहसुन भीड़। खट्टा क्रीम और भुना के साथ मिलाएं। पानी और पास्ता डालो। नमक। काली मिर्च के साथ छिड़कना। हलचल।
4. वर्कपीस डालने के रूप में। सॉस डालो। ओवन में भेजें। आधा घंटे सेंकना। मोड 190 डिग्री है।

ककड़ी के साथ हल्की सब्जी सलाद

अपने आप को एक हल्के स्नैक के साथ सुधारें जो आपके स्वास्थ्य को केवल लाभ लाएगा।

सामग्री:

• ककड़ी - 1 पीसी।;
• नमक;
• बल्गेरियाई मिर्च - 0.5 पीसीएस;
• हरी प्याज - 30 ग्राम;
• चीनी गोभी - 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना:

1. गोभी और प्याज पंख चिकी। टुकड़ों द्वारा काली मिर्च और ककड़ी की आवश्यकता होती है।
2. उत्पादों को मिलाएं। तेल डालो। नमक। मिलाएं।

सर्दियों के लिए कोरियाई में चीनी किमची गोभी

यह गोभी सिर्फ टेबल से उड़ता है। बहुत सरल तैयारी।

सामग्री:

• नमक - 150 ग्राम;
• चीनी गोभी - 1650 ग्राम;
• चीनी - 1 एच। चम्मच;
• लहसुन - 7 दांत;
• पानी - 1 9 50 मिलीलीटर उबलते पानी;
• काली मिर्च तेज जमीन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना:

1. लेडी पत्तियां हटाएं। चार भागों में कोचलेस को काटें।
2. उबलते पानी के नमक डालो। हलचल। ठंडा। गोभी डालना। एक प्लेट पकड़ो। 11 घंटे के लिए छोड़ दें।
3. लहसुन दांत चॉप और मिर्च के साथ मिश्रण। चीनी डालें। मिलाएं। कुछ पानी के चम्मच डालो। मिलाएं।
4. प्रत्येक गोभी का पत्ता मिश्रण को मिटा देता है। जार में कसकर साझा करें। ब्राइन डालो। कुछ दिनों का सामना करना। आप सभी सर्दियों को स्टोर कर सकते हैं।

एक धीमी कुकर में आलसी गोभी रोल

सही, आहार व्यंजन, जो सौम्य और स्वादिष्ट में है।

सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी।;
• चीनी गोभी - 1 पीसी।;
• नमक;
• पोर्क - 550 ग्राम;
• ग्रीन्स;
• चावल - 150 ग्राम उबला हुआ;
• प्याज - 1 पीसी।;
• अंडे - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. मांस ग्राइंडर प्याज और मांस में फर। पीस। नमक। कोचन काट। एक और सभ्य स्वाद के लिए, उबलते पानी गोभी डालो। पाँच मिनट पकड़ो। चीन को चुना। गाजर एक मोटे grater पर बेहतर grate।
2. उत्पादों को मिलाएं। अंजीर जोड़ें। मिलाएं।
3. मेल हाथ। कटलेट रोल करें। डिवाइस में खाना पकाने के कंटेनर की एक जोड़ी रखें। कटोरे में पानी डालो। स्टैंड पर रिक्त स्थान रखें। डिवाइस कवर बंद करें।
4. "युगल" मोड सेट करें। टाइमर आधा घंटा स्थापित करें।

सब्जियों के साथ तली हुई चीनी गोभी

कई लोग गोभी के सलाद से तैयार किए जाते हैं, लेकिन कभी उसे तलना करने की कोशिश नहीं की। सब्जियों के साथ पकवान हल्का और स्वादिष्ट है, हर कोई पसंद करेगा।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी।;
• टमाटर - 1 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी।;
• चीनी गोभी - 850 ग्राम;
• तिल;
• अदरक;
• जतुन तेल;
• लहसुन - 3 दांत;
• चीनी - 1 एच। चम्मच;
• सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. कुल्ला, और फिर गोभी सूख गया। स्लाइस। मोटाई टुकड़ों को दो सेंटीमीटर की आवश्यकता होती है।
2. प्लेट्स बल्ब काट लें। लहसुन के माध्यम से एक दांत बाहर निचोड़ें। गाजर और काली मिर्च काट लें।
3. एक फ्राइंग पैन में तेल डालो। जब यह गर्म हो जाएगा, प्याज डाल दिया। गोल्डन रंग को पकड़ो। लहसुन जोड़ें। दो मिनट अलग। गाजर काटें। मुलायम तक तलना। टमाटर और काली मिर्च की मात्रा जोड़ें। दो मिनट तैयार करें।
4. गोभी लगाओ। एक घंटे की एक चौथाई स्टू। सॉस डालो। चीनी, अदरक और नमक डालो। मिलाएं। पांच मिनट बुझाना। तिल में उड़ो। मिलाएं।

सामग्री:

• परमेसन - 220 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• चीनी गोभी - 220 ग्राम;
• चिंराट - 250 ग्राम इन अपने रस;
• सैनेस Delichesky सॉस - 150 मिलीलीटर;
• टमाटर - 3 पीसी।;
• अंडे - 3 पीसी। उबला हुआ।

खाना बनाना:

1. टमाटर काट लें। चीनी गोभी काटना। कैपिस्ट टमाटर साझा करें।
2. सॉस डालो। स्ट्रिप झींगा। अंडे स्लाइस पकड़ो। मेयोनेज़ द्वारा ढीला। परमेसन को गेट करें और एक सलाद चिप्स छिड़कें।

सामग्री:

• अपने खुद के रस में ट्यूना - 1 9 0 ग्राम;
• चीनी;
• मकई - 2 9 0 ग्राम डिब्बाबंद;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - चुटकी;
• प्राकृतिक गैर-बड़े दही - 180 मिलीलीटर;
• बीजिंग गोभी - 0.5 कोचन;
• नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ककड़ी - 2 पीसी। ताज़ा;
• प्याज - 0.5 पीसी;
• लहसुन - 3 दांत।

खाना बनाना:

1. साफ़ गोभी। कट स्लाइस ककड़ी। मशीन प्याज झील।
2. एक प्लग लें। Tunny। तैयार उत्पादों को मिलाएं। मकई जोड़ें। हलचल।
3. लहसुन के लिए एक प्रेस लें। दांत छोड़ें। नमक और चीनी डालो। रास्टर। रस डालो। सरसों को जोड़ें। हलचल। दही डालो। मिलाएं।
4. नुस्खा में दही को कम वसा वाले खट्टे क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है और जैतून का तेल के कुछ झंडे जोड़ सकते हैं।
5. सॉस के साथ सलाद डालना। हलचल।

आप बाजार में या किसी भी सुपरमार्केट या एक छोटी दुकान के सब्जी विभाग में एक बीजिंग गोभी खरीद सकते हैं। गर्मियों में यह बहुत सस्ता है, और ठंड के मौसम में, इसकी कीमत उल्लेखनीय रूप से कूदती है। इसे भविष्य में तैयार किया जा सकता है, एक रेफ्रिजरेटर, एक बेसमेंट या सेलर का उपयोग करके, और लगभग सर्दियों में एक उपयोगी सब्जी बनाएं।

वही सबसे अच्छी किस्में बीजिंग गोभी, जिसका उपयोग व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है, को निम्नानुसार माना जाता है:

1. "रूसी आकार"।
2. "चा-चा"।
3. "नारंगी मंदारिन"।
4. "युकी" एफ 1।
5. रिची एफ 1।
6. "गार्नेट"।
7. "हाइड्रा" एफ 1।
8. "बढ़ रही है"।
9. "अस्थि"।
10. "शराब का गिलास"।

बीजिंग गोभी का चयन करना बहुत सावधान और धीरे-धीरे है, ताकि खराब और सड़े हुए कोचेंस हासिल न करें।

reference. उच्च गुणवत्ता वाले गोभी में पूरी तरह से सूखी पत्तियां, घने और तंग कोचन और किसी भी बाहरी गंध की पूरी अनुपस्थिति होनी चाहिए।

प्रकृति से यह कोई सुगंध नहीं है, लेकिन विशेषता "रासायनिक आत्मा" बताती है कि गोभी को विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया गया था या इसे सुधारने के लिए एक विशेष उपकरण दिखावट बेचने से पहले।

बीजिंग गोभी विभिन्न किस्मों का हो सकता है, जो पर निर्भर करता है और उसके रंग। पत्तियों का रंग पीले पीले से एक समृद्ध हरे रंग से भिन्न होता है, इसलिए चुनते समय, छाया पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक नहीं है, लेकिन इसकी तीव्रता पर। बेहतर औसत कोचनिस खरीदें - वे बड़े और ओवरराइप की तुलना में अधिक रसदार और कुरकुरे हैं।

आप क्यों सुनिश्चित कर सकते हैं और इसके बारे में क्या करना है?

नाश्ता

किमची सबसे आसान और सबसे लोकप्रिय में से एक है। उसके खाना पकाने के लिए आपको पहले चाहिए:

reference. आप रेफ्रिजरेटर में स्नैक स्टोर कर सकते हैं, सब्जी के तेल और तिल के बीज के साथ एक मेज पर सेवा कर सकते हैं।

वीडियो से, कोरियाई में किमची को कैसे पकाएं सीखें:

पुलाव और रोल

फॉर्म में पुलाव तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों को लेने की आवश्यकता होगी:

1. मछली पट्टिका सूखी, मध्यम स्लाइस में कटौती और मांस ग्राइंडर पर कुचल।
2. बीजिंग गोभी मनमानी टुकड़ों में कटौती, मांस ग्राइंडर पर पीसकर मछली की खमाबी मांस में जोड़ें।
3. कुचल पनीर ग्रेटर पर रगड़ गया, कच्चे अंडे जोड़ें और इसे मछली की संख्या और गोभी के साथ मिलाएं।
4. क्रीम डालो, एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए ब्लेंडर के वजन को हराया।
5. फिर पेपरिका, अजमोद, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस जोड़ें।
6. हलचल और मोल्डों में mince बाहर रखना।
7. 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में एक स्नैक्स आवश्यक है।

हम सीखने की पेशकश करते हैं कि कैसे स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाना है।

पोर्क नूडल्स, ग्रीन बो और मशरूम;

suluguni पनीर के साथ सब्जी पुलाव (एक धीमी कुकर में);

अंडे और सब्जियों के साथ चावल;

सब्जी हनी।

सरल व्यंजनों

पारंपरिक रूप से, सबसे अधिक साधारण भोजनजिस रचना में बीजिंग गोभी शामिल है, सलाद हैं:

आप उन्हें कुछ मिनटों में तैयार कर सकते हैं, और सामग्री की संख्या और विविधता कभी-कभी परिचारिका की कल्पना और प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है। बीजिंग गोभी का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है बड़ी संख्या में व्यंजन, जो इसे किसी भी रसोई में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय और मांगित उत्पाद बनाता है। इसके नाजुक स्वाद के लिए धन्यवाद, यह स्नैक्स, सलाद, और पहले और दूसरे व्यंजनों के हिस्से के साथ पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण है। बीजिंग गोभी के साथ कई सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों में आप पाएंगे।

बीजिंग गोभी भर दिया जा सकता है, नमकीन, समुद्री, सूखी और तलनाविभिन्न सब्जियों, फलों और मांस के साथ संयोजन। वह तैयार व्यंजन को एक विशेष हाइलाइट देती है और अविस्मरणीय स्वाद, अपने उपयोगी पदार्थों और विटामिन को संतृप्त करना।