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एआई नोसातोव्स्की के अनुसार, मिट्टी की नमी, केशिका टूटने की नमी की मात्रा से थोड़ी अधिक, बीज के अंकुरण और रोपाई के उद्भव के लिए पहले से ही इष्टतम है। सर्दियों का गेहूं... सर्दियों के गेहूं के तथाकथित उत्तेजक अंकुर तब दिखाई देते हैं जब मिट्टी की नमी विलिंग गुणांक से थोड़ी अधिक होती है। इस मामले में, बुवाई की परत को गीला करने वाली वर्षा की अनुपस्थिति में, अंकुरित बीज अक्सर मर जाते हैं। इसलिए, सर्दियों के गेहूं के बीजों को मिट्टी में बोना, जिसकी नमी रोपण की गहराई पर "उत्तेजक" के करीब होती है, सूखी मिट्टी में बुवाई से अधिक खतरनाक होती है, जिसमें नमी की मात्रा विलिंग गुणांक से कम होती है।
अपर्याप्त नमी वाली मिट्टी में बीजों के अंकुरण में कमी का क्या कारण है? यदि अंकुर की वृद्धि के लिए मिट्टी में थोड़ी नमी है, लेकिन बीजों के फूलने और चोंचने के लिए पर्याप्त है, तो अधिकांश भाग के लिए वे अंकुरित होते हैं; मिट्टी के और सूखने के साथ, अंकुर भी नमी खो देता है। अंकुरित बीज सीधे सूखने से तभी मरते हैं जब मिट्टी की नमी अधिकतम हाइग्रोस्कोपिसिटी से कम हो। इसके अलावा, मिट्टी में नमी की मात्रा अधिकतम हीड्रोस्कोपिसिटी से लेकर मुरझाने वाली नमी तक होती है, बीज सूक्ष्मजीवों और कीटों से प्रभावित होते हैं, जिनमें से जोखिम का समय काफी बढ़ जाता है, क्योंकि अंकुर सापेक्ष निलंबित एनीमेशन में होता है।
खेत के अंकुरण के नुकसान की मात्रा काफी हद तक मिट्टी में नमी की उपस्थिति पर निर्भर करती है। तथ्य यह है कि सर्दियों के गेहूं के बीजों का सक्रिय अंकुरण तब शुरू होता है जब बीज अपने वजन से 40-45% पानी को अवशोषित करता है, और कवक बीजाणुओं के अंकुरण की दहलीज बहुत कम होती है। अर्ध-नम मिट्टी में बुवाई करते समय, बीज के अंकुरण की दर बाधित होती है, और इसलिए कवक द्वारा उनकी क्षति बढ़ जाती है। इसलिए, गैर-अंकुरित बीज मिट्टी में जितने लंबे समय तक रहते हैं, उनकी अंकुरण क्षमता उतनी ही कम होती है।
अनाज द्वारा जल अवशोषण के त्वरण पर तापमान का बहुत प्रभाव पड़ता है। तापमान जितना अधिक होता है, अनाज उतनी ही तीव्रता से पानी अवशोषित करता है। 24 डिग्री सेल्सियस पर, अनाज इसी अवधि के दौरान 4 डिग्री सेल्सियस की तुलना में दोगुना पानी अवशोषित करता है।
भविष्य में, जितना अधिक पानी अनाज द्वारा अवशोषित किया गया है, उतना ही कमजोर इसकी नमी है। संयुक्त होने पर उच्च आर्द्रताऔर उच्च मिट्टी का तापमान, अनाज की सूजन बहुत जल्दी होती है। तो, 24 डिग्री सेल्सियस पर एक दिन में अनाज में उसके वजन का 50% नमी होता है, और 4 डिग्री सेल्सियस पर उसी अनाज में केवल 16% नमी होती है।
गेहूं के बीज के अंकुरण के लिए सबसे इष्टतम तापमान 12 ... 20 है। इष्टतम से नीचे के तापमान में कमी से जल अवशोषण की प्रक्रिया में 4-7 दिनों की देरी हो जाती है, हालांकि 0 डिग्री सेल्सियस पर भी यह पूरी तरह से बंद नहीं होता है। और अनुपस्थिति या कम नमी में, सूजन प्रक्रिया अनिश्चित काल के लिए लंबे समय तक विलंबित होती है। क्रीमिया में, शरद ऋतु में बोए गए गेहूं के लिए फरवरी में, यहां तक ​​​​कि मार्च में, पिघलना अवधि के दौरान अंकुरित होना असामान्य नहीं है। ये फसलें कभी भी अक्टूबर में समय पर उगने वाले गेहूं की उपज की बराबरी नहीं कर पाईं। इसके अलावा, सूजन के लिए नमी की कमी और मिट्टी का कम तापमान सूक्ष्मजीवों के सक्रिय कार्य के लिए एक बाधा नहीं है, मुख्य रूप से मोल्ड, जो एक डिग्री या किसी अन्य तक, बोए गए बीजों को नष्ट कर सकते हैं।
जब अनाज अंकुरित होता है, तो अंकुर को मिट्टी की परत से गुजरना चाहिए, जिसकी गहराई तक अनाज बोया जाता है। इसलिए, खेत में अंकुरों का उद्भव अनाज के अंकुरण की तुलना में बहुत बाद में होता है। अंकुरण दर न केवल मिट्टी के तापमान और नमी पर निर्भर करती है, बल्कि बुवाई की गहराई पर भी निर्भर करती है।
अस्थिर नमी की स्थितियों में, मुख्य पूर्वापेक्षाओं में से एक उच्च पैदावारसर्दियों के गेहूं को समय पर और अनुकूल पौध प्राप्त करना है। इसके लिए बीजों को नम और अच्छी हवा वाली मिट्टी में बोना चाहिए।
ए.आई. ज़ादोंत्सेव और वी.आई.बोंडारेंको (1958) के अनुसार, सामान्य के साथ तापमान की स्थितिशीतकालीन गेहूँ के बीजों के अनुकूल अंकुरण के लिए यह आवश्यक है कि बुवाई की परत में मिट्टी की नमी कम से कम 18% हो। हालांकि, बहुत बार उच्च तापमान और शुष्क हवाओं के कारण, सर्दियों की फसलों की बुवाई के समय मिट्टी की ऊपरी परत बहुत शुष्क होती है और इसकी नमी की मात्रा बीज के अंकुरण के लिए आवश्यक न्यूनतम से कम हो जाती है। वहीं मिट्टी की गहरी परतों में पौध प्राप्त करने के लिए पर्याप्त नमी होती है। इसलिए, सर्दियों के गेहूं के सामान्य और अनुकूल अंकुर प्राप्त करने के लिए बीज बोने की गहराई का नियमन बहुत महत्वपूर्ण है।
क्रीमिया में सर्दियों के गेहूं के बीज के लिए इष्टतम रोपण गहराई 5-6 सेमी है। लेकिन, ईवी निकोलेव के अनुसार, बुवाई के समय, बीज को इष्टतम और शुरुआती तारीख में बुवाई करते समय 6 सेमी की गहराई पर लगाया जाना चाहिए। ...
पी.वी. पेटकिलेव का मानना ​​है कि बीज की गहराई 6 सेमी से अधिक बढ़ने पर खेत का अंकुरण कम हो जाता है। लेकिन उनका दावा है कि जब बीज बोने की गहराई 4 से 10 सेमी तक बदल जाती है तो कोई रैखिक निर्भरता नहीं होती है: कुछ मामलों में, खेत के अंकुरण में कमी महत्वपूर्ण होती है, अन्य में यह नहीं होती है।
V.F. Podvysotsky का तर्क है कि जब बीज को मिट्टी की एक सूखी परत में लगाया जाता है, तो बुवाई की अवधि - रोपाई बहुत खिंच जाती है, और बीज का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होता है। हालांकि, पर्याप्त नमी की स्थिति में, उथले एम्बेडिंग के साथ क्षेत्र का अंकुरण बढ़ जाता है।
अपर्याप्त नमी वाले क्षेत्र में, बुवाई करते समय, बीजों को एक नम मिट्टी की परत में रखा जाना चाहिए (ताकि बीज सूज जाएं और अंकुरित हो जाएं)। हालांकि, यह परत कभी-कभी गहरी होती है और गेहूं के अंकुर लंबे समय के बाद सतह पर दिखाई देते हैं और कमजोर हो जाते हैं। बीजों के गहरे रोपण के नकारात्मक परिणाम खराब कटी हुई मिट्टी पर बुवाई करते समय बढ़ जाते हैं, जब बीज का एक हिस्सा इसके बड़े ढेले के नीचे आता है। इसके अलावा, जब बाद की तारीख में एक बड़ी गहराई (8-10 सेमी) पर बुवाई की जाती है, तो कुछ रोपों के पास मिट्टी की सतह पर तेजी से घटते टी की स्थितियों में उभरने का समय नहीं होता है।
इसी समय, सूखी मिट्टी में बीजों का उथला एम्बेडिंग खतरनाक है क्योंकि छोटी वर्षा - 5-10 मिमी इस मिट्टी की परत को गीला कर सकती है और बीजों के अंकुरण का कारण बन सकती है, और फिर नमी की कमी के कारण उनकी मृत्यु हो जाती है। इसलिए, क्रीमिया में सर्दियों के गेहूं को शुष्क शरद ऋतु में 5 सेमी से कम की गहराई में बोना बहुत जोखिम भरा है।
एक महत्वपूर्ण कारकसर्दियों के गेहूं के बीजों के अंकुरण में वृद्धि बुवाई की अवधि है, ठीक उसी समय जब बीज बोने की गहराई पर मिट्टी का तापमान आर्थिक रूप से इष्टतम से आगे नहीं जाता है, और मिट्टी की नमी बीजों की तेजी से सूजन और रोपाई की वृद्धि सुनिश्चित करती है।
यदि इष्टतम कैलेंडर बुवाई के समय में (क्रीमिया में यह अक्टूबर का पहला दशक है), मिट्टी सूखी है (कृषि परत में उपलब्ध नमी के 20 मिमी से कम) और मौसम गर्म है, गेहूं की बुवाई को मिट्टी तक स्थगित कर दिया जाना चाहिए तापमान 15 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है (आमतौर पर यह अक्टूबर का दूसरा दशक है)। इस मामले में, सूखी मिट्टी में भी बोए गए बीजों की सुरक्षा बढ़ जाएगी, क्योंकि मिट्टी के सूक्ष्मजीवों और विशेष रूप से कीड़ों की गतिविधि, जो विशेष रूप से 18-20 डिग्री सेल्सियस पर सक्रिय हैं, कम हो जाएगी।
इष्टतम से पहले के संदर्भ में, केवल तभी बोना संभव है जब बिल्कुल आवश्यक हो और कृषि योग्य मिट्टी की परत में पौधों को कम से कम 30 मिमी नमी उपलब्ध हो।
क्षेत्र के अंकुरण पर 1000 बीजों के द्रव्यमान के प्रभाव के लिए, इस मुद्दे का अध्ययन वैज्ञानिक साहित्य में किया गया है, और केवल यह बड़े अंश से संबंधित है। उदाहरण के लिए, एन। ये। त्साबेल ने अपनी पुस्तक "शुक्राणु विज्ञान, या बीज के सिद्धांत" में इंगित किया है कि बुवाई के लिए सबसे बड़े अनाज का उपयोग करना आवश्यक है, क्योंकि यह अधिक तेज़ी से अंकुरित होता है और मजबूत और अधिक उत्पादक पौधे देता है। एसपी कोस्त्यचेव ने नोट किया कि बड़े बीजों के साथ बुवाई करना उतना ही प्रभावी है जितना कि निषेचन। लेकिन आपको यह ध्यान रखने की जरूरत है कि क्या बड़े बीज, बोने की दर जितनी अधिक होगी। हमारे समय में, बड़े बीजों के लाभ को दर्शाने वाली कई रचनाएँ प्रकाशित हुई हैं। हालाँकि, यदि हम इन सभी आंकड़ों को सामान्यीकृत रूप में सही मानते हैं और बीज विचलन में केवल सबसे बड़े बीज को पूर्ण मानते हैं, तो दो प्रश्न उठते हैं: कौन से बीज बड़े माने जाते हैं और यह मध्य अंशों के बीज से कैसे संबंधित है? क्या इनका उपयोग बुवाई के लिए किया जा सकता है और इस दौरान क्या होता है? ये सभी शोधकर्ता ऐसे सवालों के जवाब नहीं देते हैं, क्योंकि उनके प्रयोगों में मध्यम आकार के बीज नहीं थे। कई शोधकर्ताओं ने केवल छोटे और केवल बड़े बीजों का परीक्षण किया है। यद्यपि बीजों के मध्य अंशों का परीक्षण नहीं किया गया था, उनकी हीनता हमेशा निहित थी, क्योंकि वे सबसे बड़े नहीं हैं। ऐसे अध्ययनों के अनेक उदाहरण दिए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, ई.एम.शुमाकोवा (1949) ने सर्दियों के गेहूं के बीज की तुलना 1000 अनाज 42.3 और 17.5 ग्राम वजन के साथ की। स्वाभाविक रूप से, छोटे बीज बड़े की तुलना में खराब अंकुरित होते हैं। लेकिन 42.3 ग्राम वजन वाले 1000 दाने वाले बीज क्या हैं? क्या वे फसल में सबसे बड़े थे?
इसी समय, किसी को प्रसिद्ध वैज्ञानिकों के इस मुद्दे पर प्रायोगिक डेटा को नहीं छोड़ना चाहिए - प्लांट ब्रीडर आई। डी। बुड्रिन, ए। आई। स्टेबुट, वी। हां। यूरीव, पी। आई। लिसित्सिन और अन्य, जिन्होंने बड़े बीजों के फायदों को नहीं पहचाना।
ए.आई. स्टेबट का मानना ​​​​था कि सबसे पहले बीजों की उच्च व्यवहार्यता है, न कि उनका आकार - इसमें उन्होंने बीजों का मुख्य लाभ देखा। कई शोधकर्ता बड़े बीजों के लाभ का श्रेय इस तथ्य को देते हैं कि उनके पास अधिक अतिरिक्त है पोषक तत्त्व, बड़ा भ्रूण, जो उनके जैविक मूल्य को निर्धारित करता है। वी. वाई.ए. यूरीव, जिन्होंने लिखा है कि यदि बड़े बीजों का उच्च मूल्य होता है, तो केवल बड़े बीज वाली किस्में ही उत्पादन में रहती हैं।
ए.आई. नोसातोव्स्की ने जब खेत के अंकुरण पर अनाज के आकार के प्रभाव का अध्ययन किया, तो पाया कि बड़े अनाज छोटे अनाज की तुलना में नमी को अधिक धीरे-धीरे अवशोषित करते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक दिन में एक छोटे अनाज में एक बड़े अनाज की तुलना में दोगुना पानी होता है, इसलिए यह एक बड़े अनाज की तुलना में अधिक अंकुरित होता है। नतीजतन, आकार में विषम बीज सामग्री की बुवाई करते समय, अंकुर एक ही समय में दिखाई नहीं देते हैं।
इसी समय, बीज जितना बड़ा होगा, बीज का वजन उतना ही अधिक होगा। उदाहरण के लिए, इष्टतम दरशुष्क भूमि पर गेहूँ की उचित समय पर बुवाई करते समय 60 लाख व्यवहार्य बीज प्रति हेक्टेयर होता है। यदि हम 1000 या 30 ग्राम वजन वाले बीज बोते हैं, तो बुवाई की वजन दर 180 किग्रा / हेक्टेयर होगी, और यदि बीज का वजन 45 ग्राम से अधिक है, तो यह पहले से ही 276 किग्रा / हेक्टेयर होगा। ऐसे में प्रति हेक्टेयर बोए जाने वाले बीजों की कीमत 1.5 गुना अधिक होगी।
इन सभी तथ्यों से संकेत मिलता है कि यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि बीज का आकार महत्वपूर्ण है, बल्कि समरूपता है। बीज सामग्रीअनाज के आकार और उनकी उपयोगिता से। इसका मतलब यह नहीं है कि बीज का आकार मायने नहीं रखता है, लेकिन, आई। जी। स्ट्रोना के अनुसार, मध्यम बीजों की तुलना में बीजों की उपयोगिता सबसे बड़े लोगों की तुलना में बेहतर प्रकट होती है। इस मुद्दे को लेकर बहुत सारे विवाद पैदा होते हैं और वैज्ञानिक आम सहमति में नहीं आ सकते हैं।
अनाज के आकार के अलावा, खेत का अंकुरण प्रभावित हो सकता है रासायनिक संरचनाअनाज, अर्थात् इसकी प्रोटीन सामग्री। इस मुद्दे का अध्ययन बीज के आकार से भी कम किया गया है।

बढ़ते मौसम के दौरान सभी पौधे, बीज के अंकुरण से लेकर नए बीजों की परिपक्वता तक, कुछ निश्चित चरणों से गुजरते हैं जो एक दूसरे से निकटता से संबंधित होते हैं और क्रमिक रूप से एक दूसरे की जगह लेते हैं। प्रत्येक चरण की शुरुआत बाहरी के अनुसार दृष्टिगत रूप से स्थापित होती है रूपात्मक विशेषताएंपौधे, एक जीवित जीव में होने वाले मात्रात्मक और गुणात्मक परिवर्तनों की विशेषता। ऐसे प्रेक्षण कहलाते हैं फेनोलॉजिकलवृद्धि और विकास के प्रत्येक चरण में, पौधों को पोषण, नमी और जीवन के अन्य कारकों के लिए विभिन्न आवश्यकताओं का अनुभव होता है। इसलिए, विकास के चरणों का ज्ञान आपको फसलों की स्थिति की निगरानी करने और जीवन के किसी विशेष कारक में पौधों की जरूरतों को पूरा करने के उद्देश्य से आवश्यक कृषि-तकनीकी उपायों को समय पर पूरा करने की अनुमति देता है।

विकास की प्रक्रिया में, अनाज की रोटियों का पौधा क्रमिक रूप से निम्नलिखित चरणों से गुजरता है: अंकुर, जुताई, ट्यूब में उभरना, कान की बाली (या झाड़ू लगाना), फूलना और पकना। पश्चिमी देशों में, एक और फेनोलॉजिकल ज़डोक्स स्केल अपनाया जाता है, जो अनाज के विकास के लिए एक दशमलव कोड है। पौधे के विकास के पूरे चक्र को 10 मुख्य चरणों में विभाजित किया गया है, जिनकी संख्या 0 से 9 तक है। प्रत्येक चरण को 10 माइक्रोफेज (चित्र 9) में विभाजित किया गया है। यह वर्गीकरण अधिक बेहतर है, क्योंकि यह आपको पौधों के विकास के चरण को अधिक सटीक रूप से निर्धारित करने और अवलोकन परिणामों के कंप्यूटर प्रसंस्करण को पूरा करने की अनुमति देता है। चरण की शुरुआत तब नोट की जाती है जब कम से कम 10% पौधे इसमें प्रवेश करते हैं, और चरण की पूर्ण शुरुआत - यदि 75% पौधों में संबंधित संकेत मौजूद हैं।

एक फसल का उदय बीज की सूजन और उनके अंकुरण से पहले होता है। बोए गए अनाज की सूजन दर मिट्टी की नमी, तापमान और वातन पर निर्भर करती है। बीज सूजन के लिए

चित्र 3.12. जादोक के अनुसार शीतकालीन गेहूं के विकास के चरण और ऑर्गोजेनेसिस के चरण

गेहूं और राई को सूखे अनाज के वजन का लगभग 55% पानी की आवश्यकता होती है। जौ के लिए यह आंकड़ा 50 है, जई के लिए - 65, मकई के लिए - 40, बाजरा - 25। नमी बीज एंजाइमों की गतिविधि को सक्रिय करती है, भ्रूण निष्क्रियता की स्थिति छोड़ देता है और सक्रिय जीवन में चला जाता है। बीज अंकुरित होने लगते हैं। सबसे पहले, भ्रूण की जड़ें बढ़ने लगती हैं। उनकी संख्या पौधे के प्रकार पर निर्भर करती है। गेहूँ की 3 - 5 जड़ें, राई - 4, जौ 5 - 8, जई 3 - 4, समूह 2 की रोटियाँ एक जड़ से अंकुरित होती हैं (चित्र 3.13)।

चित्र 3.13। अनाज का अंकुरण: 1-राई; 2 जई; 3-मकई; 4-गेहूं; 5-जौ

प्राथमिक जड़ों के बाद, एक स्टेम शूट बढ़ने लगता है। पहले समूह की रोटियों के लिए मिट्टी की परत से टूटने वाली पहली पत्ती को पारदर्शी आवरण से ढक दिया जाता है - कोलोप्टाइल, जो अंकुर को क्षति से बचाता है (चित्र 3.14-क)। जब यह मिट्टी की सतह पर पहुँचता है, तो कोलॉप्टाइल बढ़ना बंद हो जाता है, यह टूट जाता है और पहली हरी पत्ती गठित दरार में बाहर आ जाती है (चित्र 3.14-बी)। कोलॉप्टाइल का आकार सीमित होता है, और इसलिए, जब बहुत गहराई से बोया जाता है, तो यह अक्सर मिट्टी की सतह तक नहीं पहुंचता है। एक असुरक्षित पत्ता मर जाता है, या गैर-कोलेप्टाइल प्रवेश द्वार कमजोर हो जाते हैं।

अनुकूल, समान अंकुर प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक है कि बीजों को इष्टतम गहराई तक लगाया जाए, और मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में नमी और हवा हो (चित्र 3.14)।

चित्र 3.14। पहली पत्ती का अंकुरण और कोलॉप्टाइल से बाहर निकलना

यह पूरी तरह से मिट्टी की तैयारी द्वारा सुनिश्चित किया जाता है। बुवाई की परत ढीली, दानेदार, बीज की क्यारी घनी और नम होनी चाहिए, और मिट्टी की सतह समतल होनी चाहिए।

चित्र 3.15 .. जादोक के अनुसार सर्दियों के गेहूं के बीज 10-20 चरण

अनाज की रोटी में टिलरिंग 3-4 पत्तियों की उपस्थिति के साथ शुरू होती है। यह तब तय किया जाता है जब पार्श्व प्ररोहों की पहली पत्तियों की युक्तियों को मुख्य प्ररोह की पत्तियों के म्यान से दिखाया जाता है। नए अंकुरों की वृद्धि तने की भूमिगत शाखाओं के कारण होती है और जिस नोड में यह प्रक्रिया होती है उसे कहते हैं टिलरिंग गाँठ, टिलरिंग नोड से, द्वितीयक (नोडल जड़ें) बनने लगती हैं, और मिट्टी की सतह पर कई तनों से युक्त एक झाड़ी बनती है (चित्र 12)। पौधे को बनाने वाले तनों (गोली) की संख्या कहलाती है सामान्य झाड़ी... वे भी हैं उत्पादक झाड़ी- पके अनाज देने वाले एक पौधे पर तनों की संख्या। तना प्ररोह, जिन पर कान (पैनिकल्स) बनते हैं, लेकिन दाने को पकने का समय नहीं मिलता, कहलाते हैं फिट,और बिना पुष्पक्रम के अंकुर - बैठनाफसलों में फिटिंग और गिराना अवांछनीय है, क्योंकि वे बैटरी के साथ नमी का उपभोग करते हैं और कटाई को मुश्किल बनाते हैं।

चित्र 3.16। शीतकालीन गेहूं की जुताई: ए-मक्का; बी-प्राथमिक जड़ें; वी- स्टेम शूट; जी-भ्रूण नोड से पार्श्व शूट; डी- टिलरिंग नोड; इ-नोडल जड़ें; एफ- मुख्य तना; एसपार्श्व शूट

झाड़ी की डिग्री अनाजमुख्य रूप से प्रजातियों और विविधता की जैविक विशेषताओं के कारण। इसके अलावा, झाड़ीदार पौधों के पोषण के क्षेत्र, मिट्टी की नमी, बुवाई का समय और गहराई, उर्वरता और मिट्टी की खेती की गुणवत्ता, तापमान, प्रकाश व्यवस्था पर निर्भर करता है। उपजाऊ मिट्टी पर और उच्च कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, जुताई अधिक सख्ती से आगे बढ़ती है। गाढ़ी बुवाई और बीजों के गहरे रोपण के साथ, पौधे खराब हो जाते हैं (चित्र 3.17)।

नमी की कमी के साथ, जुताई नहीं होती है, माध्यमिक जड़ प्रणाली नहीं बनती है, जिससे उपज में तेज कमी आती है। जुताई को रोकने वाला कारक मिट्टी में नाइट्रोजन की कमी हो सकता है।

चित्र 3.17. बुवाई की गहराई का गेहूँ के पौधों के विकास पर प्रभाव

यदि टिलरिंग नोड मर जाता है, तो सभी पौधे मर जाते हैं। सर्दियों की फसलों में टिलरिंग नोड विशेष रूप से जोखिम में है, इसलिए इसे दूर रखें प्रतिकूल परिस्थितियांसर्दी शरद ऋतु और सर्दियों की अवधि का मुख्य कार्य है। यदि टिलरिंग नोड को संरक्षित किया जाता है, तो सर्दियों में मर चुके अंकुर और जड़ों को इससे बहाल किया जा सकता है।

ट्यूब में बाहर निकलें (बूटिंग) तब नोट किया जाता है जब मुख्य स्टेम शूट का ऊपरी नोड मिट्टी की सतह से 5 सेमी ऊपर उठता है (चित्र 14)। इस ऊंचाई पर आप इसे अपनी उंगलियों से महसूस कर सकते हैं।

अनाज फसलों के विकास में तुरही एक बहुत ही महत्वपूर्ण चरण है। इस समय, वनस्पति द्रव्यमान तेजी से बढ़ रहा है - पुआल, पत्ते, जड़ें। पौधों को नमी और पोषक तत्वों की अधिक आवश्यकता होती है। यह अवधि महत्वपूर्ण है, इसलिए, ट्यूब में प्रवेश करने की अवधि के दौरान पौधों की वृद्धि के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण मोटे तौर पर अनाज की उपज के आकार को निर्धारित करता है।

चित्र 3.18। गेहूं की टयूबिंग और बूटिंग की शुरुआत

हेडिंग (स्वीपिंग) (चित्र 3.19) ऊपरी पत्ती की पत्ती के म्यान से एक तिहाई स्पाइक (पैनिकल) की उपस्थिति के साथ शुरू होती है। इस चरण में, पौधे पोषण और नमी की स्थिति पर भी बहुत मांग कर रहे हैं। शुष्क गर्म वर्ष में, शायद

चित्र 3.19. हेडिंग गेहूँ

फूलों के अंगों का निर्माण बाधित होता है, जिससे कानों (पैनिकल्स) की अनाज सामग्री में गिरावट आएगी। कान की अवधि के दौरान ठंड, बरसात का मौसम इस चरण की अवधि को बढ़ाता है, और फलस्वरूप, परिपक्वता और कटाई की अवधि बढ़ाता है।

अधिकांश अनाज फसलों में पुष्पन (चित्र 3.20) शीर्षक के बाद होता है (जौ में, यह कभी-कभी बाहर निकलने से पहले होता है)। फूल की प्रकृति से, अनाज को स्व-परागण (जौ, गेहूं, जई, बाजरा, चावल) और क्रॉस-परागण (राई, मक्का, शर्बत) में विभाजित किया जाता है। स्पाइक फसलों (गेहूं, राई, जौ) में, फूल कान के मध्य भाग से शुरू होते हैं, फिर ऊपर और नीचे फैलते हैं। कान के मध्य भाग में सबसे बड़े दाने बनते हैं। पैनिकल ब्रेड (बाजरा, जई, ज्वार, चावल) ऊपर से खिलते हैं

पैनिकल्स फूलों के चरण की अवधि अलग-अलग होती है

चित्र 3.20। गेहूं खिलना

विभिन्न संस्कृतियों। उदाहरण के लिए, गेहूं में, एक स्पाइक का फूल 3-5 दिनों तक और पूरे खेत में 6-8 दिनों तक रहता है। यह अवधि ठंडी बरसात के मौसम में लंबी और गर्म और शुष्क मौसम में कम हो सकती है। चरम मौसम की स्थिति क्रॉस-परागण वाली फसलों के निषेचन पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। अपूर्ण परागण के मामले में, अनाज के माध्यम से मनाया जाता है।

फूल आने और निषेचन के बाद, पत्तियों और जड़ों के तने की वृद्धि व्यावहारिक रूप से रुक जाती है। इस समय तक बनने वाले प्लास्टिक पदार्थों का उपयोग कैरियोप्स के निर्माण और भरने के लिए किया जाता है। इस समय, पत्तियों को रोग से बचाना और उनके कार्य को लम्बा करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह बड़े, उच्च गुणवत्ता वाले अनाज के निर्माण में योगदान देता है।

अनाज का बनना और पकना। अनाज के निर्माण की प्रक्रिया में तीन चरण शामिल हैं - अनाज का निर्माण, भरना और परिपक्वता।

निषेचन के तुरंत बाद कैरियोप्सिस का निर्माण शुरू हो जाता है। भ्रूण पहले बनता है, उसके बाद एंडोस्पर्म (चित्र। 3.21)। 10-12 दिनों में कैरियोप्सिस अपनी अंतिम लंबाई तक बढ़ जाता है।

चित्र 3.21। घुन का निर्माण और भरना

इसकी सामग्री में स्थित हैं जिलेटिनस तरलहालत, लंबाई में वृद्धि निलंबित है, भरना शुरू होता है। कैरियोप्सिस की मोटाई और चौड़ाई बढ़ जाती है, आंतरिक सामग्री एक चरण में चली जाती है दुग्धालय, और फिर लेई की तरह कीराज्यों। भरने के अंत तक, अनाज की नमी सामग्री 40% तक कम हो जाती है। इस समय अनाज में प्लास्टिक पदार्थों का प्रवाह रुक जाता है, वह पकता चला जाता है।

परिपक्वता 2 चरणों में विभाजित है: चरण मोम की परिपक्वताऔर चरण पूर्ण परिपक्वता(चित्र 3.22)। मोमी पकने की शुरुआत में, दाना अपना हरा रंग पूरी तरह से खो देता है, अनाज की सामग्री को निचोड़ा नहीं जाता है, लेकिन आसानी से एक गेंद में लुढ़क जाता है। मोमी पकने के बीच में, दाने की नमी की मात्रा 35 - 25% तक कम हो जाती है, दाने के एंडोस्पर्म को एक नाखून से काटा जा सकता है। मोम के पकने के अंत तक, जब एक नाखून से दबाया जाता है, तो दाने पर एक निशान रह जाता है, लेकिन अनाज को काटना संभव नहीं होता है।

चित्र 3.22। गेहूँ पकने की अवस्थाएँ: डेयरी, मोमी और पूर्ण पकना

अलग-अलग कटाई के दौरान रोल में रोटियों की बुवाई मोम पकने के बीच में (राई - अंत में) शुरू होती है (चित्र 3.23)।

पूर्ण पकने की अवस्था में अनाज में नमी की मात्रा घटकर 17 - 16% रह जाती है, इसे आसानी से थ्रेस किया जाता है

चित्र 3.23। रोल में घास काटना

कान, लेकिन अभी तक नहीं उखड़े। भ्रूणपोष विराम के समय कठोर, मटमैला या कांच का होता है। इस समय अनाज की एक चरण में कटाई की जाती है (चित्र 3.24)।

कटाई में देरी (अत्यधिक बढ़ने) के साथ, इसके बहाए जाने के कारण अनाज का नुकसान अपरिहार्य है।

पूर्ण पकने में काटा गया अनाज अभी तक शारीरिक रूप से परिपक्व नहीं हुआ है और इसकी अंकुरण क्षमता कम हो सकती है। कटाई के बाद पकना अगले 3 सप्ताह से 2 महीने तक जारी रह सकता है। बुवाई के लिए सर्दियों की फसलों के ताजे कटे हुए बीजों का उपयोग करते समय इस संपत्ति को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

अनाज भरने और पकने की अवधि के दौरान, ऐसी घटनाएं होती हैं जो पौधों के विकास की सामान्य प्रक्रिया में गड़बड़ी पैदा करती हैं।

चित्र 3.24। एकल चरण सफाई

अस्थायी आवासरोटियाँ (चित्र 3.25) नाइट्रोजन की आपूर्ति और नमी की अधिकता के साथ मोटी फसलों में होती हैं, जो बारिश के तूफान, तेज हवाओं के ओले के परिणामस्वरूप होती हैं। झूठ बोलने वाले पौधे कम रोशनी वाले होते हैं, और उन पर कवक रोग विकसित हो सकते हैं। इसी समय, अनाज में आत्मसात का बहिर्वाह कम हो जाता है, यह छोटा बनता है, गुणवत्ता कम होती है।

फ्यूजपौधे अत्यधिक गर्मी और शुष्क हवाओं में होते हैं, जब रंध्र बंद होने की क्षमता खो देते हैं। इस मामले में, नमी इतनी जल्दी वाष्पित हो जाती है कि जड़ों के पास पत्तियों को आपूर्ति करने का समय नहीं होता है, और यह पुष्पक्रम से चूसा जाता है। इसी तरह की घटना तब होती है जब कब्जापौधे, जो मिट्टी में नमी की कमी (और न केवल गर्मी) से जुड़े हैं। अक्सर, फ्यूज और जब्ती एक ही समय में होते हैं। नतीजतन, अनाज छोटा बनता है, स्टार्च की एक छोटी मात्रा के साथ सिकुड़ जाता है।

चित्र 3.25। गेहूं की पड़ी फसल

उद्देश्य: शीतकालीन गेहूं के उदाहरण का उपयोग करके अनाज फसलों के विकास चरणों का अध्ययन करें

सामग्री और उपकरण: डिब्बाबंद पौधे के नमूने, संदर्भ पुस्तकें, पोस्टर और चित्र।

पौधे के माध्यम से पानी, पोषक तत्वों और प्लास्टिक पदार्थों की आवाजाही का आरेख

सर्दियों का गेहूं।शीतकालीन गेहूं का बढ़ता मौसम 240-320 दिन (प्रभावी तापमान का 2200 डिग्री सेल्सियस योग) है। अंकुरण से लेकर जुताई तक, पौधे कुल खपत मात्रा से 30-40% नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम का उपभोग करते हैं, बूटिंग - ईयरिंग चरण में - 40-50%, अनाज भरने की अवधि के दौरान - 10–30%। इस अवधि के दौरान शुष्क पदार्थ का संचय केवल 8-10% होता है। इस समय, जड़ प्रणाली अभी भी खराब विकसित है और युवा पौधे मिट्टी में आसानी से अवशोषित पोषक तत्वों की उपस्थिति के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। उनकी कमी से जैव रासायनिक प्रक्रियाओं का अपरिवर्तनीय व्यवधान होता है, जो फसल के विकास और गठन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इस संबंध में, खनिज पोषण के तत्वों के संबंध में जुताई की शुरुआत को एक महत्वपूर्ण अवधि माना जाता है। इनकी अधिकतम खपत जुताई-कान की अवधि के दौरान होती है। जब अनाज के दूध के पकने की अवस्था पहुँच जाती है, तो मिट्टी से पोषक तत्वों की आपूर्ति व्यावहारिक रूप से रुक जाती है।

शीतकालीन गेहूं मिट्टी पर उच्च मांग रखता है। उत्तरार्द्ध की प्रतिक्रिया तटस्थ होनी चाहिए, पीएच 6.0-7.5। यह फसल उपजाऊ, पर्याप्त रूप से नम और खरपतवार मुक्त चेरनोज़म और डार्क चेस्टनट मिट्टी पर सबसे अधिक स्थिर पैदावार देती है। नॉनचेर्नोज़म ज़ोन में, इसके लिए सबसे अच्छा कमजोर पोडज़ोलिज्ड, मध्यम दोमट और ग्रे वन मिट्टी है। हल्की रेतीली दोमट और सूखा हुआ पीट बोग्स पर, यह खराब काम करता है। नीची और आर्द्रभूमि भी उसके लिए प्रतिकूल हैं।

वसंत गेहूं- सर्दियों के गेहूं के विपरीत, इसका बढ़ता मौसम छोटा होता है (विविधता, खेती के क्षेत्रों और मौसम की स्थिति के आधार पर 75-115 दिन, प्रभावी तापमान का योग 1500 डिग्री सेल्सियस)।

वसंत गेहूं में पोषक तत्वों का अवशोषण सर्दियों के गेहूं की तुलना में अधिक गहन होता है। अंकुरण अवधि के दौरान, वसंत गेहूं कुल निष्कासन का 5-7% खपत करता है, टिलरिंग चरण में - 15-20%, ट्यूब और हेडिंग में पौधों का उत्पादन - 50-60%, अनाज की दूध की परिपक्वता - 20-30 %, मोम की परिपक्वता - 3-5%। प्रवेश द्वार से लेकर टिलरिंग तक की अवधि में, वसंत गेहूं पोषक तत्वों, विशेष रूप से फास्फोरस की कमी के प्रति बहुत संवेदनशील होता है। विकास की पहली अवधि में फास्फोरस की कमी को बाद के आवेदन से मुआवजा नहीं दिया जाता है और अनाज की उपज में कमी का कारण बनता है। फॉस्फोरस का अवशोषण परिपक्वता के अंत तक जारी रहता है।

वसंत गेहूं में अपेक्षाकृत अविकसित जड़ प्रणाली होती है, जिसकी विशेषता कम आत्मसात क्षमता होती है, इसलिए यह मिट्टी में आसानी से उपलब्ध पदार्थों की उपस्थिति की मांग कर रहा है और खड़ा नहीं हो सकता है अम्लीय मिट्टी... एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करने और कम उपज के जोखिम को कम करने के लिए, विकास उत्तेजक के साथ बीज उपचार को शामिल करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, गेहूं खिलाने की तकनीक में रायकत स्टार्ट (0.25–1.0 l / t)।

बुनियादी उर्वरकों के साथ, बहुत महत्वजड़ पोषण में सुधार करने के लिए, पर्ण आहार उपलब्ध है, जो परंपरागत रूप से जुताई के चरण में किया जाता है, लेकिन यह कान के चरण में भी आवश्यक है।

अक्सर, तनाव कारकों (कम तापमान, गर्मी, सूखा, पौधों के संरक्षण उत्पादों के साथ उपचार) के संपर्क की अवधि के दौरान, पौधों की चयापचय प्रणाली में पोषक तत्वों को वितरित करने का एकमात्र तरीका पत्तेदार भोजन का उपयोग होता है।

संयोजन में, बीज उपचार और पत्ते खिलाना वसंत गेहूं की जड़ पोषण की दक्षता में काफी वृद्धि करता है। तो, मुख्य उर्वरकों से वृद्धि 6-7 सी / हेक्टेयर से अधिक नहीं है, पूर्ण पोषण प्रौद्योगिकी के अधीन विकास उत्तेजक और जटिल उर्वरकों के उपयोग के साथ टिलरिंग और हेडिंग चरण में - वृद्धि 10 या 20 सी / तक बढ़ जाती है / जड़ प्रणाली की मात्रा में वृद्धि, पत्तियों में शारीरिक प्रतिक्रियाओं में सुधार, मिट्टी और उर्वरकों से पोषक तत्वों के अवशोषण में 15-20% की वृद्धि, प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रभाव में पौधों की तेजी से वसूली, पुन: उपयोग में वृद्धि के कारण हे। आरक्षित कार्बोहाइड्रेट और कैरियोप्सिस में उनकी दिशा।

सर्दी और वसंत जौ- पोषक तत्वों के और भी अधिक गहन अवशोषण की विशेषता है, जो एक छोटे से बढ़ते मौसम से जुड़ा है। अधिक रहने के कारण नाइट्रोजन उर्वरकों की मात्रा गेहूँ की अपेक्षा कम होनी चाहिए। माल्टिंग जौ उगाते समय, नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है, न ही उन्हें शुरुआती कटाई वाले पूर्ववर्तियों पर बोया जाता है जो बहुत अधिक नाइट्रोजन जमा करते हैं। जौ उच्च मिट्टी की अम्लता के प्रति बहुत संवेदनशील है।

राई... मिट्टी पर राई की बहुत मांग नहीं है। वह देती है अच्छी फसलरेतीली और दोमट मिट्टी पर, और दलदली मिट्टी पर भी उचित देखभाल के साथ। लेकिन इसकी अधिकतम उपज उपजाऊ काली मिट्टी पर प्राप्त होती है। शीतकालीन राईनिषेचन के लिए दृढ़ता से प्रतिक्रिया करता है।

जई।बढ़ती परिस्थितियों के बारे में कम पसंद। अन्य अनाजों की तुलना में, इसमें पोषक तत्वों के अवशोषण की अवधि लंबी होती है। यह उर्वरकों के दुष्परिणामों का अच्छा उपयोग करता है। नाइट्रोजन उर्वरकों का सभी मिट्टी पर गहरा प्रभाव पड़ता है। उर्वरकों की मात्रा जौ के समान ही होती है। प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए, नाइट्रोजन को आंशिक रूप से देना बेहतर है, जैसे कि गेहूं, और फास्फोरस-पोटेशियम - बुवाई से पहले।

बाजरा।जुताई से पहले, जमीन के ऊपर के अंगों और जड़ प्रणाली की वृद्धि और विकास धीमा होता है, इसलिए मिट्टी से पोषक तत्वों को आत्मसात करने की क्षमता अन्य वसंत फसलों की तुलना में बहुत कम होती है। पोषक तत्वों के बढ़े हुए अवशोषण की अवधि शुरुआती वसंत फसलों की तुलना में बाद में होती है और गर्म अवधि के साथ मेल खाती है, जब मिट्टी में पोषक तत्वों को जुटाने की प्रक्रिया सक्रिय रूप से आगे बढ़ रही है।

अनाज फसलों के लिए खनिज पोषण प्रौद्योगिकियों को खेती की गई फसल की जैविक विशेषताओं, विकास के प्रत्येक चरण में खनिज पोषण तत्वों की जरूरतों को ध्यान में रखना चाहिए और पौधों की आनुवंशिक क्षमता की अधिकतम प्राप्ति में योगदान देना चाहिए।

विकास की महत्वपूर्ण अवधियों (प्रजनन अंगों को रखना, फूलना, अनाज भरना) के दौरान, पौधे पौधों के खनिज पोषण को प्रभावित करने वाले अनुकूल और प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के प्रभावों के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं।

इन क्षणों में शारीरिक चयापचय संबंधी विकार मूल उर्वरकों की उपयोग दर को अपरिवर्तनीय रूप से कम कर देते हैं और यहां तक ​​कि पोषक तत्वों की उच्च आपूर्ति के साथ, पौधों की उत्पादकता में कमी आती है। अनाज फसलों की उत्पादकता पर दबाव कारकों के नकारात्मक प्रभाव को रोकने के लिए, उर्वरक नियमित मिट्टी के विश्लेषण पर आधारित होना चाहिए, और पत्ते खिलाना- पौधों के कार्यात्मक निदान से पहले। जबकि उपज हानि को रोका नहीं जा सकता है, तेजी से प्रयोगशाला निदान और आधुनिक पर्ण निषेचन नुकसान और क्षति को न्यूनतम रखने में मदद कर सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पौधों की प्रतिकूल स्थिति की दृश्य अभिव्यक्ति गहन चयापचय विकारों के साथ भी होती है। तनाव के दृश्य लक्षणों के प्रकट होने से पहले पैदावार और गुणवत्ता बहुत कम हो जाती है। इसलिए, खनिज पोषण प्रौद्योगिकियों की प्रभावशीलता पौधों के चयापचय पर प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के परिणामों की समय पर पहचान और कमी से निर्धारित होती है।

लेखों की यह श्रृंखला, जिनमें से एक लेखक जेम्स कुक है, जो यूक्रेन में था, जो अपने शोध के लिए ज़र्नो पत्रिका के पाठकों के लिए जाना जाता है, यूक्रेनी वास्तविकताओं के अनुकूल है और पाठक-व्यवसायी को जानकारी की एक विस्तृत श्रृंखला के रूप में पेश किया जाता है। बहुत के बारे में आधुनिक प्रौद्योगिकीऔर गेहूं उगाने की पद्धति। प्रिय पाठक, यदि आप इस अंक से शुरू करते हुए, सभी 12 मुद्दों को एकत्रित करते हैं, जिसमें यह जानकारी प्रकाशित की जाएगी, तो आपको पूरी जानकारी प्राप्त होगी। (# 7.2011 में प्रकाशित)

पहले लेख में, लेखकों ने गेहूं के पौधे के जीव विज्ञान, विशेषताओं, चक्रों और विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित किया। पत्रिका "ज़र्नो" के प्रत्येक अंक के साथ आप अधिक से अधिक दिलचस्प होंगे, और हमें उम्मीद है कि हमारा काम आपके कृषि अभ्यास में उपयोगी होगा।

प्रत्येक स्वस्थ, पूर्ण विकसित गेहूं के पौधे में मुख्य तना होता है जिसमें कान, इंटरनोड्स, गांठें, पत्तियां, जड़ें और अंकुर होते हैं। बदले में, प्रत्येक शूट में एक कान, इंटर्नोड्स, नोड्स, पत्तियां, जड़ें और (संभावित) माध्यमिक शूट भी होते हैं। अंकुर के हिस्से के रूप में सबसे पहले दिखाई देने वाली जड़ें रोगाणु या प्राथमिक जड़ें हैं। और जो बाद में मुख्य तने और प्रक्रियाओं पर बनते हैं, वे नोडल जड़ें होते हैं, कभी-कभी उन्हें अपस्थानिक या द्वितीयक जड़ें कहा जाता है।

पूर्ण विकास और परिपक्वता तक पहुंचने से पहले, प्रत्येक गेहूं का पौधा गुजरता है क्रमिक चरणविकास: अंकुर के साथ अंकुर मुख्य तना बन जाता है, जिनमें से प्रत्येक लगभग एक ही समय में बढ़ता है, और फिर कान और दाने विकसित होते हैं। युवा पौधों में असली तना विकास के बिंदु पर उन्नत होता है, जो कोशिकाओं की बारी-बारी से परतों के माध्यम से नोड्स (जंक्शन) बनने के लिए डिज़ाइन किया जाता है और शीर्ष पर एक स्पाइक के साथ लंबे, कड़े भूसे के इंटर्नोड्स होते हैं। एक संकेत की प्राप्ति के साथ - संचित सक्रिय तापमान का योग, जो कि अधिकांश गेहूं की किस्मों के लिए विशिष्ट है, या दिन के उजाले की अवधि से एक संकेत, दिन की लंबाई के प्रति संवेदनशील गेहूं के मामले में, ये विस्तारित इंटर्नोड्स शुरू होते हैं लंबा, नोड्स एक के बाद एक दिखाई देते हैं, और अंत में, ट्यूब से एक कान दिखाई देता है। इन चरणों के दौरान, मुख्य तना, अंकुर और संबंधित नोडल जड़ें रूट कॉलर के रूप में जानी जाने वाली साइट पर एक साथ जुड़ जाती हैं। इसमें निचले नोड्स और गैर-प्रोट्रूइंग इंटर्नोड्स होते हैं, जो मिट्टी की सतह से 2-5 सेमी नीचे एक निश्चित स्थिति में रहते हैं। विकास और वृद्धि के चरणों का वर्णन उस मामले के लिए किया जाता है जब सब कुछ सही चल रहा हो: पौधा पूरी तरह से स्वस्थ है, और उपज आनुवंशिक रूप से निरपेक्ष है (चित्र 1)। निम्नलिखित लेखों में, हम वर्णन करेंगे कि क्या गलत हो सकता है और ऐसे मामलों में क्या करने की आवश्यकता है।

चावल। 1. गेहूँ उत्पादकता के चार स्तर

भ्रूण

गेहूँ के प्रत्येक दाने के अंदर एक गेहूँ के पौधे का भ्रूण या रोगाणु होता है (चित्र 2)। भ्रूण एक पौधे के निर्माण के लिए आवश्यक सभी घटकों के लिए पैकेजिंग है। इसमें कई भाग होते हैं, अर्थात्:

1) स्कुटेलम - एक संशोधित पत्ता जो स्टार्च एंडोस्पर्म से चीनी और अन्य पोषक तत्वों को अवशोषित करता है क्योंकि यह अंकुरण के दौरान एंजाइमों द्वारा साफ किया जाता है;

2) एक्टोडर्म - एक पत्ती जैसी संरचना जो कभी भी वास्तविक पत्ती में विकसित नहीं होती है;

3) कोलोप्टाइल - एक अन्य पत्ती जैसी संरचना जो मिट्टी से निकलने पर पहले सच्चे पत्ते की रक्षा करती है;

4) लगभग पहले तीन सच्चे पत्तों के लिए अविकसित ऊतक (भ्रूण);

5) भविष्य की पहली जड़ (भ्रूण की जड़), ऊतक की एक सुरक्षात्मक परत से ढकी हुई;

6) दो से पांच भ्रूणों को प्राथमिक जड़ के साथ मिलकर भ्रूण की जड़ें बनना तय है (वे चित्र 2 में नहीं दिखाए गए हैं)।

नोड्स

नोड्स वे हैं जहां गेहूं का पौधा बढ़ना शुरू होता है। सभी जड़ें, पत्तियाँ और टहनियाँ तनों पर वानस्पतिक गांठों में उत्पन्न होती हैं। सादृश्य से, स्पाइक बनाने वाले सभी स्पाइकलेट उपजी के शीर्ष पर प्रजनन नोड्स में उत्पन्न होते हैं। ये वानस्पतिक और प्रजनन नोड एक पूर्व निर्धारित पैटर्न में संबंधित संरचनाओं को जन्म देते हैं, जिसे आसानी से वर्णित किया जा सकता है यदि पौधे का विश्लेषण उसके घटक नोड्स के अनुसार किया जाता है। संभावित रूप से, 9-14 वनस्पति नोड्स और 15-25 प्रजनन नोड्स पूरी तरह से विकसित शीतकालीन गेहूं के पौधे के मुख्य तने पर बनते हैं। आमतौर पर, एक पूरी तरह से विकसित वसंत गेहूं के पौधे में सर्दियों के गेहूं की तुलना में कम वनस्पति और प्रजनन नोड होते हैं और मुख्य तने और पुराने शूट की तुलना में कम पार्श्व शूट होते हैं।

चावल। 2

चावल। 2. परिपक्व गेहूं (ऊपर) के भ्रूण का दृश्य, उसकी पूरी लंबाई के साथ बीच में चीरा लगाया जाता है, और भ्रूण को गेहूं के बीज पर और विकासात्मक अवस्था (नीचे) में रखा जाता है।

भ्रूण की जड़ें (लेकिन प्राथमिक जड़ नहीं) भ्रूण के एक्टोडर्म और स्कुटेलम में नोड्स से निकलती हैं (चित्र 2)। आमतौर पर, दो मूल भ्रूण स्कुटेलम नोड के दोनों ओर बनते हैं, और तीन मूल भ्रूण एक्टोडर्म नोड से जुड़े होते हैं, यानी संभावित रूप से केवल पांच भ्रूण जड़ें (एक प्राथमिक जड़ के साथ छह)। तो, भ्रूण में पांच नोड होते हैं: corymbose (cotyledonous), एक्टोडर्मिक, कोलोप्टाइल, साथ ही पहली और दूसरी पत्ती के नोड्स।

वानस्पतिक भाग

गेहूँ के वानस्पतिक भागों के विकास का क्रम - पत्ते, मुख्य तना, अंकुर और जड़ें (चित्र 3) नेत्रहीन रूप से पता लगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आइए प्रत्येक नोड को नंबर दें। पहली पत्ती (भ्रूण का चौथा नोड) के नोड को नोड 1 (N1) के रूप में नामित किया जाएगा, और जमीन के ऊपर दिखाई देने वाला पहला हरा पत्ता (पहला सच्चा पत्ता), N1 से जुड़ा होगा, जैसा कि L1 (चित्र 3) ) इसके साइनस में एक कली होती है और इसे एक्सिलरी शूट 1 (T1) कहा जाता है।

चावल। 3. गेहूं के पौधे की पत्तियां, अंकुर और जड़ें

दूसरा दिखाई देने वाला हरा पत्ता (L22) नोड 2 (N2) से जुड़ता है और इसके अक्ष में एक कली होती है, जो दूसरी अक्षीय प्ररोह (T2) बन जाएगी। कोलॉप्टाइल का उद्गम कोलॉप्टाइल नोड में होता है जिसे O (N0) नामित किया जाता है। कोलॉप्टाइल, एक पत्ती जैसी संरचना होने के कारण, LO द्वारा निरूपित किया जाएगा। एक्टोडर्म नोड -1 (एन -1) और स्कुटेलम नोड -2 (एन -2) पर उत्पन्न होता है।

नोडल जड़ें N1 से शुरू होकर प्रत्येक तने के एक या अधिक गांठों से निकलती हैं। ऐसे प्रत्येक नोड से, लगभग चार नोडल जड़ें दिखाई दे सकती हैं। अक्षर इन चार जड़ों को पहली पत्ती की मध्य शिरा (L1, N1 पर) के संबंध में उनकी वृद्धि की दिशा के अनुसार चिह्नित करते हैं। मध्य शिरा के दाएं और बाएं किनारों पर दिखाई देने वाली जड़ों को क्रमशः ए और बी नामित किया जाएगा। और जो जड़ें मध्य शिरा की ओर और उससे दिशा में दिखाई देती हैं, वे क्रमशः X और Y के समान होती हैं। शूट पर नोड्स को भी संख्याओं द्वारा दर्शाया जाएगा: शूट पर नोड्स के लिए दो अंकों से मिलकर, और सेकेंडरी शूट पर नोड्स के लिए तीन अंक। प्रत्येक अंकुर के आधार पर एक छोटी, पत्ती जैसी संरचना होती है - ब्रैक्ट्स - जो युवा कली को शूट बनने के लिए अपना पहला पत्ता छोड़ने से पहले उसकी रक्षा करती है। ब्रैक्ट्स कोलोप्टाइल के समान होते हैं और शूट पर अपने स्वयं के नोड से उत्पन्न होते हैं। ब्रैक्ट में इसके साइनस में एक कली होती है, जो एक सेकेंडरी शूट में विकसित होगी। कोलियोप्टाइल और उसके नोड की तरह, ब्रैक्ट्स और उनके नोड्स को 0 नामित किया गया है। चूंकि पहला शूट पहले से ही N1 पर T1 है, इसके ब्रैक्ट्स N10 पर L10 होंगे, और ब्रैक्ट्स शूट T10 का सेकेंडरी शूट है। सादृश्य से, T1 पर पहली ट्रू शीट N11 पर L11 होगी, और N12 पर T1-L12 पर दूसरी ट्रू शीट होगी। इन दो पत्तियों की धुरी में कलियाँ होती हैं, जिन्हें T11 और T12 नामित किया गया है। इसी तरह, T10 पर ब्रैक्ट्स की शाखा एक तृतीयक शूट होगी, जिसे T100 के रूप में दर्शाया जाएगा। उत्पादन फसलों में नियमित समय सीमाबहुत कम द्वितीयक प्ररोहों को बोने से और इससे भी कम तृतीयक प्ररोहों से कान में पूर्ण दाना बन जाता है। प्रारंभिक बुवाई की तारीख में और चौड़ी कतारों के साथ, गेहूँ द्वितीयक अंकुरों पर भी पूर्ण दाना बना सकता है।

सक्रिय तापमान और गेहूं के पौधे के विकास का योग

पत्तियों, मुख्य तना, टहनियों और द्वितीयक टहनियों के साथ गेहूं के पौधे का सही विकास संचित ऊष्मा इकाइयों या बढ़ते मौसम (CAT) के दौरान सक्रिय तापमान के योग द्वारा नियंत्रित होता है। प्रति दिन सक्रिय तापमान की संख्या उस दिन का औसत तापमान है जो प्रारंभिक वृद्धि तापमान से घटा है। गेहूं के लिए प्रारंभिक तापमान (जैविक शून्य) 0 डिग्री सेल्सियस है। जल्दी पकने वाले कांच के लाल-अनाज वाले वसंत गेहूं को लगभग 1,475-1,500 CAT की आवश्यकता होती है, जब तक कि बीज पहली बार अनाज के पकने तक पानी को अवशोषित करना शुरू कर देता है। शायद यह उत्तरी अमेरिका में गेहूं के उत्पादन के लिए न्यूनतम है। शीतकालीन गेहूं को किस्म और बुवाई की तारीख के आधार पर 2,000-2,500 कैट की जरूरत होती है। यदि बुवाई 3.8 सेमी की गहराई पर की जाती है, 130 सैट - यदि बुवाई की गहराई केवल 2.5 सेमी है, और 230 सैट - यदि गेहूं को 7.5 सेमी की गहराई पर बोया जाता है, तो औसतन, अंकुरण के लिए गेहूं को लगभग 150 सैट की आवश्यकता होती है। औसत बीज के अंकुरण के लिए 80 SAT आवश्यक है, 50 SAT - अंकुर के लिए मिट्टी की सतह तक पहुँचने के लिए (बुवाई की गहराई के प्रत्येक सेंटीमीटर के लिए - 20 SAT)। 27 डिग्री सेल्सियस से अधिक की मिट्टी के तापमान पर अंकुर प्राप्त करने के लिए सक्रिय तापमान के योग की एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि ऐसे तापमान बीज के अंकुरण के लिए बहुत अधिक होते हैं, लेकिन वे सक्रिय तापमान के योग की गणना में जल्दी से जमा हो जाते हैं और कृषि विज्ञानी को गुमराह कर सकते हैं। मुख्य तने पर और टहनियों पर पत्तियों की क्रमिक उपस्थिति के बीच की अवधि को फाइलोक्रोन कहा जाता है, और अंकुरों के उद्भव की तरह, प्रत्येक पत्ती के गठन के लिए इस अवधि के दौरान सक्रिय तापमान के योग का एक निश्चित न्यूनतम मूल्य की आवश्यकता होती है। उत्तरी ग्रेट प्लेन्स में उगाए जाने वाले ग्लासी रेड-ग्रेन स्प्रिंग व्हीट की अधिकांश किस्मों को 80 कैट प्रति फ़ाइलोक्रोन की आवश्यकता होती है। कांच के लाल-अनाज वाले वसंत गेहूं की कुछ बहुत जल्दी परिपक्व होने वाली किस्मों को 75 कैट प्रति फ़ाइलोक्रोन से कम की आवश्यकता होती है। अन्य प्रारंभिक परिपक्व किस्मों को उभरने और शीर्ष के बीच पारंपरिक किस्मों की तुलना में छोटे फाइलोक्रोन की आवश्यकता होती है क्योंकि वे मुख्य तने पर कम पत्तियां पैदा करते हैं (उदाहरण के लिए आठ के बजाय सात पत्ते)। उत्तरपूर्वी प्रशांत तट के लिए पैदा हुए नरम सफेद अनाज वाले शीतकालीन गेहूं की किस्में, आम तौर पर मुख्य तने पर 10-13 पत्ते बनाती हैं और प्रति फ़ाइलोक्रोन में 90-100 सीएटी की आवश्यकता होती है। सर्दियों के गेहूं में वसंत गेहूं की तुलना में लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम होता है और तदनुसार, एक उच्च संभावित उपज होती है। प्रशांत पूर्वोत्तर तट के अपेक्षाकृत ठंडे क्षेत्र में उगाई जाने वाली शीतकालीन गेहूं की किस्मों में भी गर्म पानी के झरने और शुरुआती गर्मियों के क्षेत्रों में उगाई जाने वाली किस्मों की तुलना में अधिक उपज क्षमता होती है। फाइलोक्रोन अवधि को छोटा करने या मुख्य तने (और अंकुर) पर कम पत्तियों के बनने से फसल की परिपक्वता में सुधार करने में मदद मिलती है और कुछ वर्षों में विकास के महत्वपूर्ण चरणों के दौरान उच्च हवा के तापमान के संपर्क में आने से बचा जाता है। सर्दियों के गेहूं में देर से बुवाई की तारीखों के साथ, फाइलोक्रोन अवधि कम हो जाती है, जबकि प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया और शुष्क पदार्थ के संचय के लिए वास्तविक समय तदनुसार कम हो जाता है। इस कारण से, जल्दी परिपक्व होने वाली किस्में और देर से बोई जाने वाली किस्में छोटी पत्तियों और स्पाइकलेट और कम संभावित उपज वाले पौधे बनाती हैं। पौधा, जैसा कि था, अपनी वृद्धि का त्याग करता है, लेकिन इसके बावजूद, यह आवश्यक रूप से अपने विकास के प्रत्येक चरण से गुजरता है। फ़ाइलोक्रोन अवधि शुष्क पदार्थ संचय की दर के जवाब में थोड़ी भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, यदि प्रकाश संश्लेषण के उत्पादों से अवशोषित कार्बन पौधे के लिए फाइलोक्रोन अवधि के अंत से पहले विकसित होने के लिए पर्याप्त है, तो कार्बन अपटेक की दर से मेल खाने के लिए इस अवधि को थोड़ा कम किया जा सकता है। इसके विपरीत, यदि संचित कार्बन अपर्याप्त है, तो फाइलोक्रोन अवधि थोड़ी लंबी हो जाती है। पौधे के विकास की दर को कार्बन के इनपुट द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है, और इसके विपरीत, कार्बन के इनपुट को संयंत्र के विकास की दर से नियंत्रित किया जा सकता है। ये प्रक्रियाएं अटूट रूप से जुड़ी हुई हैं। सामान्य तौर पर, शूट लीफ के गठन और विस्तार के लिए, साथ ही मुख्य तने के लिए, सक्रिय तापमान की समान मात्रा की आवश्यकता होती है। फाइलोक्रोन अवधि को जानकर, यह अनुमान लगाना संभव है कि पत्तियां कब लंबी होंगी, लेकिन इस अवधि के अंत में उनके आकार की भविष्यवाणी करना असंभव है, जब अगला पत्ता बढ़ना शुरू हो जाएगा। पहली पत्ती (L1) की धुरी में पहला अंकुर और प्रत्येक बाद के पत्ते के धुरी में प्रत्येक बाद का अंकुर 1 फ़ाइलोक्रोन के अंतराल पर दिखाई देता है। सादृश्य से, इन टहनियों पर पत्तियाँ 1 फ़ाइलोक्रोन के अंतराल पर दिखाई देती हैं। बाद के प्ररोहों में कम पत्तियाँ होती हैं (एक नियम के रूप में, प्रत्येक अंकुर में पौधे पर अपने पूर्ववर्ती की तुलना में एक पत्ता कम होता है), ताकि पके होने पर, मुख्य तने और सबसे कम उम्र के जुड़े अंकुर के बीच विकास में अंतर 50 CAT (2 से अधिक न हो) -3 दिन 15-25 डिग्री सेल्सियस की सीमा में दिन के तापमान के औसत मूल्य के साथ)। मुख्य तने के पीछे विकास और परिपक्वता में शूटिंग में देरी हो सकती है, लेकिन 2-3 दिनों से अधिक नहीं। कांच के लाल-अनाज वाले वसंत गेहूं की सामान्य किस्मों में, तना बुवाई के बाद लगभग 5 फ़ाइलोक्रोन (लगभग 400 CAT) और जल्दी पकने वाली किस्मों में, 370 CAT के बाद भी लंबा होना शुरू हो जाता है। तना बढ़ाव एक निश्चित बढ़ते मौसम या दिन की लंबाई में सक्रिय तापमान की संचित मात्रा के लिए पौधे की प्रतिक्रिया है। उत्तरी अमेरिका में शीतकालीन गेहूं आम तौर पर 1 जनवरी के बाद लगभग 4-4.5 फाईलोक्रोन, या 360 और 450 सीएटी के बीच स्टेमिंग चरण में प्रवेश करता है। यह अवधि अधिक के साथ कम हो सकती है प्रारंभिक तिथियांबुवाई जैसे ही तना बढ़ाव शुरू होता है, तीन से कम पत्तियों वाले किसी भी अंकुर को पौधे द्वारा खारिज किया जा सकता है। पूरी तरह से विकसित पत्तियों के साथ स्टेमिंग चरण स्टेम लम्बाई के विकास के बाद 3 फाइलोक्रोन से शुरू होता है और स्पाइकलेट की नोक दिखाए जाने तक 1 फाइलोक्रोन तक रहता है। सामान्य कांच के लाल वसंत गेहूं की प्रजातियां अंकुरण से लगभग 715 कैट में इस चरण तक पहुंचती हैं। जल्दी पकने वाली किस्में केवल 650 CAT का उपभोग करती हैं। पैसिफिक नॉर्थवेस्ट में शीतल सफेद सर्दियों का गेहूं डंठल के चरण में पहुंचता है, जहां 15 सितंबर को बुवाई के बाद लगभग 1,400 कैट जमा हो गए थे, लेकिन अक्टूबर में बोए जाने पर केवल 1,050-1,100 कैट की जरूरत होती है। अतिरिक्त वानस्पतिक विकास के लिए पौधे द्वारा जल्दी बुवाई के साथ एक लंबी गर्म अवधि का उपयोग किया जाता है। इससे अधिक अंकुर बनते हैं, जो संभावित रूप से पौधे को अधिक कान बनाने की अनुमति देता है और इसलिए, अधिक उपज, यदि पौधे के लिए महत्वपूर्ण अन्य सभी कारक सीमित नहीं हैं। शीर्षक लगभग 1 फ़ाइलोक्रोन तक रहता है, और शीर्ष चरण के अंत के बाद फूल चरण 0.25-0.5 फ़ाइलोक्रोन से शुरू होता है, यानी वसंत गेहूं के लिए मोटे तौर पर एक और 100 सीएटी और शीतकालीन गेहूं के लिए 120-150 सीएटी जोड़ें। फूलने से लेकर पकने तक की अवधि में कांच के लाल-अनाज वाले वसंत गेहूं के लिए एक और 630-770 कैट की आवश्यकता होती है, और नरम सफेद अनाज वाले सर्दियों के गेहूं को 750-800 सीएटी की आवश्यकता होती है। यह फसल के पकने और बुवाई के समय की विशेषताओं के आधार पर, कांच के लाल-अनाज वाले वसंत गेहूं के लिए कुल संचित गर्मी इकाइयों को 1.450-1.565 CAT और नरम सफेद अनाज वाले सर्दियों के गेहूं के लिए 2.050-2.350 CAT के करीब लाता है। स्वाभाविक रूप से, ये मूल्य विविधता से भिन्न होते हैं और अन्य कारकों पर निर्भर करते हैं। अनाज की उपज संचित कार्बन की कुल मात्रा का एक कार्य है, जिसे पहले सबसे बड़ी पत्तियों के साथ शूट की अधिकतम संख्या के रूप में व्यक्त किया जाता है, फिर एक स्पाइक में स्पाइकलेट्स की अधिकतम संख्या के रूप में, बाद में प्रति स्पाइकलेट में फूलों की अधिकतम संख्या के रूप में व्यक्त किया जाता है, और अंत में, प्रत्येक फूल पर पूर्ण रूप से भरे हुए दानों की संख्या में।

विकास को गोली मारो

अंकुरों के विकास के साथ, एक नया पत्ता एक साथ बनता है और पिछला बड़ा हो जाता है। हालांकि, पत्तियों के पूर्ण आकार तक बढ़ने की तुलना में युवा पत्तियों की संरचना तेजी से विकसित होती है। इस प्रकार, एक पौधे में लगभग 15 वनस्पति नोड हो सकते हैं, लेकिन जब तक विकास बिंदु पत्ती की कलियों का निर्माण बंद कर देता है और भविष्य के स्पाइकलेट्स के प्रजनन नोड्स का उत्पादन शुरू कर देता है, तब तक केवल छह या सात दिखाई देने वाली पत्तियां बन सकती हैं। आमतौर पर, जब सर्दियों के गेहूं में 11 गांठें होती हैं, जिनमें से पांच में दृश्यमान पत्तियां (L1-L5) होती हैं और छह पत्तियां लंबी होने की प्रतीक्षा में होती हैं, तो स्पाइकलेट (प्रजनन) नोड बनने लगते हैं। वसंत गेहूं और प्रारंभिक किस्मेंसर्दियों के गेहूं में प्रजनन नोड्स के गठन के लिए संक्रमण के दौरान तने पर केवल चार दिखाई देने वाले पत्ते हो सकते हैं।

जड़ विकास

रोगाणु जड़ें

पहले दो भ्रूण की जड़ें क्रमशः N2 और N1 नोड्स - स्कुटेलम और एपिब्लास्ट नोड्स पर बनती हैं। ये जड़ें, नामित -2A और -2B, प्राथमिक जड़ के लंबे होने की शुरुआत के लगभग तुरंत बाद बढ़ जाती हैं। ये दो जड़ें और प्राथमिक जड़ सतह पर दिखाई देने से पहले मिट्टी से खोदे गए अंकुर पर दिखाई देने वाली पहली तीन जड़ें बनाती हैं (चित्र 2)। इन तीन जड़ों के प्रकट होने और पानी सोखने के बाद ही कोलियोप्टाइल लम्बा होता है। प्ररोह उभरने के बाद, अगले दो भ्रूणीय जड़ें, नामित -1ए और -1बी, एपिब्लास्ट नोड (एन1) से लंबी होती हैं। यदि अंकुर विशेष रूप से मजबूत हों तो N1 से पांचवीं रोगाणु जड़ (-1x) निकल सकती है। यहां तक ​​कि छठी भ्रूणीय जड़ (-1y) भी एक ही नोड से प्रकट हो सकती है। वह समय जब भ्रूण के भीतर के नोड्स से जर्मिनल जड़ें बढ़ने लगती हैं, साथ ही वह समय जब पत्तियां जमीन के ऊपर बढ़ने लगती हैं, सक्रिय तापमान या फाइलोक्रोन के योग द्वारा नियंत्रित होती है। जब कोलॉप्टाइल सतह पर दिखाई देता है तो भ्रूण की जड़ें -1ए और -1बी लंबी होने लगती हैं। OA और OV की जड़ें लगभग उसी समय N0 नोड पर लंबी हो जाती हैं, जब कोलॉप्टाइल शूट बढ़ना शुरू हो जाता है।

पहले, दूसरे और तीसरे क्रम की जड़ों के उभरने का समय भी सक्रिय तापमान या फ़ाइलोक्रोन के योग से नियंत्रित होता है। सामान्य तौर पर, जब मुख्य तने पर तीन पत्तियाँ बनती हैं, तो प्रथम-क्रम के अंकुर जनन जड़ों पर शाखाएँ लगाना शुरू कर देते हैं। जब मुख्य तने पर 5-6 पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो दूसरे क्रम के अंकुर शाखाओं में बँटने लगते हैं।

नोडल जड़ें

मुख्य तने और अंकुर के प्रत्येक नोड पर चार नोडल जड़ें विकसित हो सकती हैं। ये चार जड़ें दो जोड़े में दिखाई देती हैं, एक को ए और बी कहा जाता है, और दूसरी एक्स और वाई। कुछ तनों पर, शीर्ष नोड्स पर चार से अधिक जड़ें दिखाई दे सकती हैं। भ्रूणीय जड़ों की तरह, सक्रिय तापमान के संचित योग से नोडल जड़ों के उद्भव के समय का अनुमान लगाया जा सकता है। जिस समय T1 एक ही नोड से बढ़ना शुरू करता है, उस समय मुख्य तने पर नोड N1 पर जड़ें 1A और 1B दिखाई देती हैं। जड़ों की दूसरी जोड़ी N1 (जड़ों 1X और 1Y) से लगभग 2 फ़ाइलोक्रोन से बनती है, एक ही नोड से पहली दो जड़ों के प्रकट होने के बाद या N3 से TZ के बढ़ाव के समय। अनुक्रम तब तक जारी रह सकता है जब तक कि नोडल जड़ें N1 से N5 या N6 तक सभी नोड्स पर दिखाई न दें और जब तक कि विकास बिंदु एक वनस्पति से एक प्रजनन नोड में परिवर्तित न हो जाए। किसी दिए गए नोड से नोडल जड़ों की पहली-क्रम शाखा तब शुरू होती है जब उस नोड से जुड़े शूट में तीन पत्तियां होती हैं, और नोडल जड़ों की दूसरी ऑर्डर ब्रांचिंग तब शुरू होती है जब सहायक शूट में पांच से छह पत्तियां होती हैं।

प्रजनन काल

सर्दियों के गेहूं के मुख्य तने या पार्श्व प्ररोह के अंकुर में वृद्धि बिंदु वनस्पति नोड्स का उत्पादन बंद कर देता है और प्रजनन नोड्स का उत्पादन शुरू कर देता है शुरुआती वसंत में... इस परिवर्तन का सही समय कल्टीवेटर, सक्रिय तापमान के संचित योग और दिन की लंबाई पर निर्भर करता है। वानस्पतिक विकास से प्रजनन विकास में परिवर्तन पौधे में हार्मोनल संकेतों का परिणाम है। जब वृद्धि बिंदु अपने वानस्पतिक मिशन को पूरा करते हैं और प्रजनन के लिए संक्रमण करते हैं, तो वे शारीरिक परिवर्तनों की एक श्रृंखला से गुजरते हैं।

वे प्रजनन नोड्स (कान में संरचनाएं बनने के लिए नियत अविकसित कोशिकाओं के बंडल) का विस्तार और उत्पादन करते हैं, जो वनस्पति विकास बिंदुओं के रूप में लगभग दोगुना तेजी से विकसित होते हैं। विकास के बिंदु पर सिंगल-एपिकल ट्यूबरकल (स्पाइकलेट नोड्स) एक्सिलरी कलियों को जन्म देते हैं, जो भविष्य के स्पाइकलेट बनाते हैं। इस प्रकार, विकास बिंदु के विकास के एक-शिखर चरण में गठित भ्रूण प्रत्येक भविष्य के स्पाइकलेट के केवल निचले आधे हिस्से का प्रतिनिधित्व करता है। भ्रूण की दूसरी पंक्ति (स्पाइकलेट का भ्रूण) बाद में पहली पंक्ति के साइनस में कलियों से विकसित होती है (विकास बिंदु विकास का द्विमॉडल चरण) (चित्र 4)। इस चरण में, संयंत्र ने स्पाइकलेट्स की अधिकतम संख्या को सटीक रूप से दर्ज किया। भविष्य के कान विकास बिंदु विकास के बिमोडल चरण में स्पाइकलेट्स की संख्या से स्थापित की तुलना में अधिक नहीं पैदा कर सकते हैं। भविष्य में, जैसे-जैसे पौधा विकसित होता है, परिस्थितियों के आधार पर, यह केवल छोटा हो सकता है। इस चरण में, नोड्स अपरिवर्तनीय रूप से प्रजनन चरण में पुनर्व्यवस्थित होते हैं। भविष्य के कान के नोड्स के ऊपरी आधे हिस्से का निर्माण निचले आधे हिस्से की गति से लगभग दोगुना होता है, इस प्रकार अंतिम गाँठ या स्पाइकलेट का शीर्ष बनता है।

इस समय तक, पहले फूल का भ्रूण अधिक विकसित स्पाइकलेट्स पर दिखाई देता है, जो लगभग स्पाइक के मध्य भाग में स्थित होता है। इस चरण के दौरान, संभावित बीजों की अंतिम संख्या बनती है। प्रत्येक स्पाइकलेट सात, आठ या नौ गुठली (फूलों की संख्या से निर्धारित) का उत्पादन कर सकता है, लेकिन अधिकांश एक और पांच गुठली के बीच उत्पादन करते हैं। कान के विकास को अंकुर के विकास से जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, सर्दियों के गेहूं में, एकल-शिखर चरण की शुरुआत से लेकर दो-शिखर चरण के अंत तक के चरण मध्य से जुताई के चरण के अंत तक जाते हैं। वसंत गेहूं में, स्पाइक उस समय सेट होता है जब मुख्य तने में साढ़े पांच पत्ते होते हैं। अंतिम स्पाइकलेट तने के विकास के अंत में बनता है। आमतौर पर इस अवधि के दौरान, विकास बिंदु को मिट्टी की सतह पर धकेल दिया जाता है। एक स्पाइक में फूल ट्यूब में उभरने की अवधि के दौरान पकते हैं - कान की बाली की शुरुआत। फूलों की शुरुआत तक, स्पाइकलेट्स के सभी भाग (अनाज के अपवाद के साथ) अपने पूर्ण विकास तक पहुंच जाते हैं।

फूलना और अनाज का विकास

फूलना - वह चरण जब परागकोश दिखाई देते हैं और उनमें से पराग बाहर निकलने लगता है। यह कान बजने के तुरंत बाद (लगभग 0.5 फाइलोक्रोन) होता है और लगभग 3-5 दिनों तक रहता है। फूलना शीर्ष से अनाज भरने की शुरुआत तक का संक्रमण है। यह लगभग स्पाइक के मध्य से शुरू होता है और उन क्षेत्रों में ऊपर और नीचे जारी रहता है और उसी क्रम में डबल टॉप और स्पाइकलेट्स का निर्माण होता है। अंकुर पर, फूल मुख्य तने की तुलना में बाद में आते हैं, क्योंकि वे मुख्य तने से विकास में थोड़े पीछे होते हैं।

पराग के साथ मादा अंडाणु के निषेचन के साथ अनाज भरना शुरू होता है। के लिये कुल अवधिअनाज भरने के लिए 750-800 SAT की आवश्यकता होती है। इसे तीन चरणों में विभाजित किया जा सकता है: एक होल्ड चरण, एक स्थिर गति चरण और अधिकतम भार चरण। लगभग 150-200 सीएटी, या 1/4 यूनिट गर्मी, अंतराल चरण के दौरान जमा होती है - निषेचन की अवधि जब बीज भरना शुरू हो जाता है। गुठली को स्पाइक के बीच में डाला जा सकता है, जबकि स्पाइक के सिरों पर फूल आना अभी भी जारी है। यह चरण जितना लंबा होगा और सक्रिय तापमान का योग जितना अधिक होगा, एक कान में उतने ही अधिक दाने होंगे, क्योंकि इस मामले में अधिक फूलों के निषेचन का समय होता है। फूलों की अधिकतम संख्या . से अधिक पर सेट की गई है प्राथमिक अवस्था, लेकिन उनमें से कुछ को निषेचित नहीं किया जा सकता है, यह तापमान, बीमारियों और अन्य कारकों पर निर्भर करता है। देरी का चरण समाप्त हो जाता है जब सभी फूल निषेचित हो जाते हैं। अनाज भरने के लिए एक और 500 सैट, या लगभग 2/3 यूनिट गर्मी की आवश्यकता होती है - निरंतर गति का एक चरण। इस अवधि के दौरान, अनाज का वजन स्थिर दर से काफी बढ़ जाता है। इस चरण की वास्तविक गति और अवधि विविधता और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती है। इसके अलावा, अनाज के वजन में वृद्धि की उच्च दर से जुड़े कारक या स्थितियां आमतौर पर स्थिर दर के एक छोटे चरण से जुड़ी होती हैं। तीसरे, अंतिम अवधि में - अधिकतम वजन का चरण, लगभग 100-150 कैट जमा होते हैं। इस चरण में, अनाज लोडिंग दर कम हो जाती है। इस अवधि के दौरान, अनाज निरंतर वृद्धि के चरण में 70-80% (वसंत गेहूं के लिए 6070%) की तुलना में अंतिम वजन का 10% से कम जोड़ता है। सबसे बड़े दाने आमतौर पर कान के बीच में पाए जाते हैं। शायद इसका कारण यह है कि इस क्षेत्र में निषेचित अनाज को अवधारण चरण के अंत से तुरंत पहले निषेचित फूलों से बनने वाले अनाज की तुलना में 2-3 दिन अधिक समय लगता है। प्रतिधारण चरण लंबे समय तक रहता है और कैरियोप्स आमतौर पर अधिक प्रचुर मात्रा में होते हैं और मुख्य तने पर सिर में शूट पर सिर की तुलना में बड़े होते हैं। अंकुर जितना छोटा होगा, अनाज भरने में देरी का चरण उतना ही छोटा होगा।

गेहूं विकास तराजू

विकास के हर चरण के लिए मानकीकृत संख्याओं का उपयोग किया जाता है, जिसका एक ही अर्थ होता है, चाहे वर्ष, क्षेत्र या गेहूं का प्रकार कुछ भी हो। जब कंप्यूटर में जानकारी दर्ज की जाती है तो संख्यात्मक नोटेशन वर्णनात्मक लोगों पर प्राथमिकता लेते हैं। इसके लिए कई अलग-अलग प्रकार के तराजू विकसित किए गए हैं। सबसे आम हैं फीक्स स्केल (चित्र 5), हॉन स्केल और ज़ाडोक्स स्केल (तालिका 1)। प्रत्येक पैमाने के कुछ फायदे और नुकसान होते हैं।

फिक्स स्केल को पारंपरिक और सबसे आम माना जाता है। यह 1 से 11 के पैमाने पर विकास के चरणों को दर्शाता है, जिसमें चरण 1 अंकुर (अव्वल से तीन पत्तियों तक) का प्रतिनिधित्व करता है, और चरण 11 अनाज भरने की प्रक्रिया (स्थिर दर और अधिकतम वजन के चरण) का प्रतिनिधित्व करता है। फ़िक्स स्केल विशेष रूप से चरण 6 और 10.5 के बीच उपयोगी होता है, जो स्टेम बढ़ाव (चरण 6) की शुरुआत से फूल के अंत (चरण 10.5) तक पहले नोड की उपस्थिति से अवधि से मेल खाती है। तना बढ़ाव को पांच चरणों (चरण 6-10) में विभाजित किया गया है, जिन्हें पत्ती कवकनाशी आवेदन के लिए महत्वपूर्ण समय पर विचार करते समय माना जाता है। हौन पैमाने के अनुसार, अनाज के विकास को 16 चरणों में विभाजित किया गया है - 1 से 16 तक। चरण 1 पहले सच्चे पत्ते और कोलोप्टाइल की उपस्थिति को दर्शाता है, और चरण 16 - अनाज का सख्त होना। हॉन स्केल मुख्य तने पर पत्तियों के खुलने पर आधारित है और इसलिए यह वनस्पति विकास के चरणों को विभाजित करने के लिए उपयोगी है। हौन पैमाने पर, चरण 1-9 या उच्चतर क्रमशः, मुख्य तने पर पहले, दूसरे, तीसरे और बाद के पत्तों (Li, L2, L3, आदि) की पूर्ण उपस्थिति का प्रतिनिधित्व करते हैं। चरण 6, 7, 8, और 9 या अधिक, ध्वज के पत्ते पर पत्तियों की संख्या के आधार पर, मुख्य तने पर ध्वज के पत्ते की पूर्ण उपस्थिति का प्रतिनिधित्व करते हैं। आमतौर पर यह वसंत गेहूं पर 7 या 8 पत्ते होते हैं, और सर्दियों के गेहूं पर 9 पत्ते होते हैं। इस पैमाने पर, किस्म और वर्ष के आधार पर न्यूनतम 6 और अधिकतम 10 पत्ते हो सकते हैं। मुख्य तने पर पत्तियों की संख्या के आधार पर अनाज के सख्त होने तक स्पाइक की उपस्थिति, फूल और विकास के बाद के चरणों के संख्यात्मक पदनाम भिन्न होते हैं। मुख्य तने पर 8 पत्तियों वाली कल्टीवेटर लगभग 12 फूलों की अवस्था में होती है, और मुख्य तने पर 9 पत्तियों वाली कल्टीवेटर 13वें फूल की अवस्था में होती है। हॉन की गेहूं विकास वर्गीकरण पद्धति केवल वनस्पति विकास चरणों के दौरान स्थिर है, लेकिन अनाज भरने के चरणों का एक संख्यात्मक पदनाम प्रदान नहीं करती है। चूंकि अंकुरों के उद्भव के बाद मुख्य तने पर पत्तियों का सही और पूर्वानुमेय क्रम में प्रकट होना होता है, हौन स्केल इंगित करता है कि पौधे पर कौन से अंकुर बने हैं (या बनने चाहिए)। गेहूं के विकास के चरणों को कम्प्यूटरीकृत करने में सक्षम होने का फायदा हैन स्केल का है।

ज़ादोक पैमाने के अनुसार, दोनों चरणों को माना जाता है - वानस्पतिक और प्रजनन। यह पैमाना भी फिक्स स्केल की तुलना में कम्प्यूटरीकरण के लिए बेहतर है। गेहूं के पौधे के विकास को 10 प्राथमिक चरणों (10, 20, 30, आदि) में विभाजित किया गया है, जिनमें से प्रत्येक, बदले में, 10 माध्यमिक चरणों (1, 2, 3, आदि; 11, 12,) में विभाजित है। 13, आदि।; 21, 22, 23, आदि) से कुल मूल्य 100 चरण। ज़डोक्स स्केल एक से अधिक कोड का उपयोग करने के लिए एक पौधे का वर्णन करने की अनुमति देता है जो समस्याग्रस्त हो सकता है। मुख्य तने पर 5 पत्तियों वाला एक पौधा चरण 15 में होता है, लेकिन चूंकि इस समय तक उसके दो अंकुर होने चाहिए, इसलिए इसे चरण 22 में भी माना जा सकता है, और यदि मुख्य तना इतना लम्बा हो कि पहली गांठ खुल जाए, यह 31 चरणों में है।

गेहूं के पौधे की वृद्धि और विकास को चित्र 2 में पौधे के अलग-अलग हिस्सों के द्रव्यमान के अनुपात के रूप में दिखाया गया है। किसी विशेष विकास स्तर पर पौधे के एक हिस्से द्वारा वास्तविक शुष्क पदार्थ का उत्पादन खेती, मौसम और भौगोलिक क्षेत्र के आधार पर भिन्न हो सकता है।

लेख प्रकाशित करने में उनकी मदद के लिए हम एग्रो-सोयुज कंपनी के आभारी हैं।

मैट लिबमैन,

कृषि विज्ञान संकाय में सहायक प्रोफेसर

आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी

चार्ल्स एल. मोहलर,

सीनियर रिसर्च फेलो, फसल और मृदा विज्ञान विभाग, कॉर्नेल विश्वविद्यालय, कार्यकारी संपादक, वीड साइंस

बढ़ते मौसम के दौरान, अनाज की फसलों में वृद्धि और विकास के निम्नलिखित चरण नोट किए जाते हैं: अंकुर, जुताई, डंठल, तना, कान की बाली (कान) या पॉपिंग (ज्वार, जई), फूल और पकना। सर्दियों की फसलों में, विकास के पहले दो चरण अनुकूल परिस्थितियों में शरद ऋतु में होते हैं, बाकी - वसंत और गर्मियों में। अगले वर्ष; वसंत फसलों में - बुवाई के वर्ष में वसंत और गर्मियों में।

अनाज फसलों के वनस्पति चरणों में काफी महत्वपूर्ण समय अंतराल होता है, जिसके दौरान विकासशील अंग कई चरणों से गुजरते हैं। विकास के लिए प्रभावी तकनीकखनिज पोषण, ऑर्गेनोजेनेसिस के चरणों को जानना महत्वपूर्ण है, अर्थात। अंग शिक्षा। विकास और विकास के चरणों के नामकरण के लिए कई प्रणालियाँ विकसित की गई हैं। इन प्रणालियों में, रूस में, कुपरमैन पैमाने का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है, और पूरी दुनिया में, एक नियम के रूप में, फिक्स, ज़डोक्स (जेड) या नाउन सिस्टम (फ़ेकस, ज़ादोक, नाउन)।

गेहूँ के विकास के चरणों का अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण (ज़ादोक के अनुसार)

जब बीज सूज जाते हैं, जैव रासायनिक और शारीरिक प्रक्रियाएं होती हैं जो अंकुरण को बढ़ावा देती हैं। जैसे ही बीज फूलते हैं, वे अंकुरित होने लगते हैं। जब तक 3-4 पत्ते बनते हैं, तब तक भ्रूण की जड़ें शाखा और मिट्टी में 30-35 सेमी की गहराई तक प्रवेश करती हैं, तने और पत्तियों की वृद्धि अस्थायी रूप से रुक जाती है, और भ्रूण का तना नोड्स और इंटर्नोड्स में विभेदित हो जाता है। इस अवधि के दौरान, जड़ सड़न से पौधों को नुकसान होने का खतरा होता है, खासकर अगर रोपे जलभराव, मिट्टी के कम तापमान, गहरी बुवाई की स्थिति में होते हैं। पौधा जितना मजबूत होगा, वह रोगजनक सूक्ष्मजीवों से उतना ही कम प्रभावित होगा।

जुताई की तीव्रता अनाज फसलों की बढ़ती परिस्थितियों, प्रजातियों और विभिन्न विशेषताओं पर निर्भर करती है। पर इष्टतम तापमान(10–15 ° ) और मिट्टी की नमी, जुताई की अवधि बढ़ जाती है, और अंकुरों की संख्या बढ़ जाती है। सामान्य परिस्थितियों में, सर्दियों की फसलें 3-6 अंकुर बनाती हैं, वसंत फसल - 2-3। अंकुरों की संख्या भी मिट्टी की उर्वरता से प्रभावित होती है, विशेष रूप से स्टेमिंग चरण की शुरुआत से पहले नाइट्रोजन।

अनाज फसलों में टिलरिंग शूट और नोडल जड़ों के गठन की गतिशीलता समान नहीं है। राई और जई में, 3-4 पत्ते दिखाई देने की अवधि के दौरान जुताई और जड़ें एक साथ होती हैं। जौ और गेहूं में, जुताई के अंकुर जड़ने की शुरुआत से पहले दिखाई देते हैं, 3 पत्तियों की उपस्थिति की अवधि के दौरान जुताई होती है, और जड़ें - 4-5 पत्ते। बाजरा में, टिलरिंग शूट 5-6 पत्तियों की उपस्थिति की अवधि के दौरान बनते हैं, ज्वार में - 7-8 पत्ते। इन फसलों की नोडल जड़ें 3-4 पत्तियों के बनने पर विकसित होने लगती हैं। इसके साथ ही पार्श्व शूट के गठन के साथ, एक माध्यमिक जड़ प्रणाली बनती है, जो मुख्य रूप से मिट्टी की सतह परत में स्थित होती है। इस अवधि के दौरान, भविष्य की फसल का बिछाने होता है - स्पाइकलेट ट्यूबरकल का निर्माण।

टिलरिंग चरण के दौरान उत्पादित टहनियों को उपज को अधिकतम करने के लिए जीवित रहना चाहिए। स्पाइक विकास और स्टेम बढ़ाव की शुरुआत के लिए बड़ी मात्रा में पौधे संसाधनों की आवश्यकता होती है, इसलिए खराब रूप से गठित शूट जल्दी से मर जाते हैं। सूखा, गर्मी का तनाव, तना बढ़ाव की अवधि के दौरान ठंढ (तना चरण) और ट्यूब में प्रवेश करने के चरण में पौधे के सीमित संसाधनों के कारण मृत अंकुरों की संख्या में वृद्धि होती है। अक्सर, सूखे की स्थिति में प्रजनन के लिए केवल मुख्य शूट छोड़ दिया जाता है। यदि इस अवधि के दौरान सूखा बंद हो जाता है या अतिरिक्त नाइट्रोजन उर्वरक लागू किया जाता है, तो पौधे के विकास का समन्वय बाधित होता है और इससे कई देर से पकने वाले कान पैदा होते हैं, जो कटाई के दौरान भी एक समस्या है।

उपज का आकार भी काफी हद तक कान के आकार और उसके दाने के आकार पर निर्भर करता है। ऑर्गेनोजेनेसिस (जेड 25-29) के तीसरे चरण में एक कान बनना शुरू होता है, जो समय के साथ जुताई और पीछा करने के चरणों के साथ मेल खाता है। जुताई की अवधि के दौरान, पौधों को पोषक तत्वों, विशेष रूप से नाइट्रोजन के साथ पर्याप्त रूप से आपूर्ति की जानी चाहिए, जो कि उत्पादक अंगों की वृद्धि प्रक्रियाओं को तेजी से बढ़ाता है।

ऑर्गोजेनेसिस का चौथा चरण (ट्यूब उभरने की शुरुआत, जेड 30) व्यावहारिक रूप से पहले स्टेम नोड के तालमेल द्वारा निर्धारित किया जाता है, जो मिट्टी की सतह से 2-3 सेमी की ऊंचाई पर स्थित होता है। नमी और पोषण के मामले में सर्दियों की फसलों के लिए यह एक महत्वपूर्ण अवधि है, जब स्पाइकलेट बनते हैं, जो एक कान में स्पाइकलेट्स की संख्या निर्धारित करता है।

पांचवां चरण (जेड 31-33) ट्यूब प्रवेश चरण के मध्य के साथ मेल खाता है और फूलों के गठन और भेदभाव की शुरुआत की विशेषता है; फूल के पुंकेसर, पिस्टिल और पूर्णांक अंग रखे जाते हैं। इसकी फीनोलॉजिकल विशेषता एक दूसरे स्टेम नोड की उपस्थिति है। ऑर्गेनोजेनेसिस के इस स्तर पर, स्पाइकलेट्स में संभावित रूप से विविधता के लिए फूलों की संख्या अंततः निर्धारित की जाती है।
Z 25-33, और जितनी जल्दी इसे किया जाता है, अंतिम परिणाम उतना ही बेहतर होता है।

ट्यूब आउटलेट (जेड 34-50)

विकास शंकु के विभेदन का अंत ऑर्गोजेनेसिस के छठे और सातवें चरण (जेड 37-50) पर पड़ता है, जो शीर्ष से पहले ट्यूब में प्रवेश करने के चरण के दूसरे भाग के साथ मेल खाता है (गुबनोव वी.वाई., 1986)। इस अवधि के दौरान, पौधे अवशोषित करते हैं सबसे बड़ी संख्यापोषक तत्व, जिसके परिणामस्वरूप कान में उत्पादक तनों, स्पाइकलेट्स और अनाज की संख्या में वृद्धि होती है। इस समय, नाइट्रोजन उर्वरकों और पत्तेदार भोजन की दूसरी खुराक लागू की जाती है (फूलों से पहले एक ध्वज पत्ते की उपस्थिति)। इस तरह के खिलाने से पराग की व्यवहार्यता और कान में दानों के बनने से उपज में काफी वृद्धि होती है।अनाज में फूल कान के दौरान या उसके तुरंत बाद होते हैं। तो, जौ में, पूर्ण कान की बाली से पहले भी फूल लगते हैं, जब कान पत्ती के आवरण से बाहर नहीं निकलता है, गेहूं में - 2-3 दिन बाद, राई में - 8-10 दिन बाद।

शीर्षक (जेड 50-59)

ध्वज के पत्ते के प्रकट होने से पहले अजैविक तनाव से विकासशील स्पाइक के स्पाइकलेट्स का नुकसान हो सकता है। अनुकूल परिस्थितियों में, प्रत्येक स्पाइकलेट पर 12 फूल तक विकसित हो सकते हैं। हालांकि, देर से बनने वाले फूल झड़ जाते हैं और स्पाइकलेट पर केवल दो से चार फूल रह जाते हैं, जो अनाज पैदा करने में सक्षम होते हैं। फूलना कान के नीचे से शुरू होता है और धीरे-धीरे ऊपर की ओर फैलता है। चरम स्थितियों में, स्पाइक के ऊपर और नीचे स्पाइकलेट्स के सभी फूल फूल आने से पहले ही मर सकते हैं। गेहूँ पर उगने वाले टहनियों और फूलों की संख्या आमतौर पर उस कान और दाने से बहुत अधिक होती है जो पौधा उग सकता है। जैसा कि आप जानते हैं, संभावित उपज में कमी जुताई के अंत में अंकुरों के नुकसान के साथ शुरू होती है और फूल आने से पहले ही फूलों की मृत्यु के साथ जारी रहती है। इन अवधियों के दौरान मौसम की स्थिति, जिसे महत्वपूर्ण कहा जाता है, संभावित उपज के नुकसान की भयावहता को निर्धारित करती है।

फूलना (जेड 60-69)

संभावित उपज के लिए अंतिम समायोजन अनाज लोडिंग (जेड 70-80) के दौरान होता है, जब अनाज का आकार और वजन निर्धारित किया जाता है। इस अवधि के दौरान पर्ण ड्रेसिंग (फूलों के बाद पत्तियों को आत्मसात करने की उपस्थिति में) अनाज के द्रव्यमान को बढ़ाता है और इसकी गुणवत्ता में सुधार करता है।

पकने की अवधि सीधे उपज से संबंधित होती है: प्लास्टिक पदार्थों का संचय जितना लंबा होता है, कैरियोप्सिस जितना बड़ा होता है और अनाज की फसल उतनी ही अधिक होती है। उच्च तापमानइस अवधि के दौरान त्वरित पकने, सिकुड़े हुए दानों का निर्माण होता है। बहुत कम तापमान भी उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, क्योंकि वे घुन में आत्मसात करने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, और फसल के समय में देरी होती है। प्रचुर मात्रा में वर्षा से फसलों का रुकना, अनाज का अंकुरण, अनाज की गुणवत्ता में कमी (ग्लूटेन का अपवाह) और कटाई में कठिनाई होती है। उच्च तापमान पर कटाई में देरी से अनाज की नमी में भारी कमी आती है, फ्रैक्चर में वृद्धि होती है और अनाज का बहाव बढ़ जाता है।

परिपक्वता चरण

अंगों के निर्माण और वृद्धि के प्रत्येक चरण में, पौधा भारी मात्रा में ऊर्जा खर्च करता है। पौधे को पोषक तत्व, सहायक उत्पाद (एमिनो एसिड, विकास उत्तेजक) सही समय पर और चयापचय में शारीरिक प्रतिक्रियाओं के सुचारू कामकाज के लिए आवश्यक मात्रा में प्रदान करना पौधे की आनुवंशिक क्षमता की अधिकतम प्राप्ति में योगदान देता है।

एक उपयुक्त एग्रोफोन की मदद से एक या दूसरे चरण के पारित होने के लिए स्थितियों में सुधार, आधुनिक उपकरणों के साथ नियमित निदान के आधार पर नियोजित फसल, बीज उपचार और पर्ण ड्रेसिंग के लिए सटीक गणना का उपयोग करके बनाया गया, रोगों और कीटों के लिए प्रतिरक्षा में वृद्धि, हम बनाए रखते हैं एक सक्रिय जड़ प्रणाली, उत्पादक अंकुर, सतह, फूलों को आत्मसात करना और अनाज को पूर्ण रूप से भरना - हम फसल को बचाते हैं!