प्यारे छोटे हरे खीरे और भावपूर्ण लाल सलाद मिर्च स्वाद में एक दूसरे के पूरक हैं और एक सुंदर रंग योजना बनाते हैं। मैं इन दो अद्भुत सब्जियों को साल-दर-साल लीटर जार में बिना सिरका के मीठे और खट्टे अचार में, लेकिन साइट्रिक एसिड के साथ मैरीनेट करता हूं।

ऐसी तैयारी न केवल बहुत स्वादिष्ट होती है, बल्कि उपयोगी भी होती है, और मेज पर भी बहुत अच्छी लगती है। मेरी स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी के अनुसार खीरे के साथ मसालेदार मिर्च बनाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें।

4 लीटर के डिब्बे के लिए सामग्री:

• खीरे (छोटे आकार) - 2 किलो;
• सलाद काली मिर्च - 800 जीआर;
• सहिजन का पत्ता - 4 पीसी ।;
• करंट पत्ता - 8 पीसी ।;
• साइट्रिक एसिड - 2 चम्मच;
• डिल पुष्पक्रम - 8 पीसी ।;
• टेबल नमक - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• चेरी का पत्ता - 8 पीसी ।;
• पानी - 2 लीटर;
• चीनी - 2/3 कप;
• लहसुन - 2 सिर।

शिमला मिर्च और साइट्रिक एसिड के साथ खीरे का अचार कैसे बनाएं

सिरका के बिना कैनिंग क्लासिक प्रक्रिया से मौलिक रूप से अलग नहीं है। इसलिए, हम हमेशा की तरह तैयारी करते हैं। हम ताजे खीरे को ठंडे पानी की कटोरी में तीन घंटे के लिए भिगोकर शुरू करते हैं।

मैंने जिन खीरे को परिरक्षण के लिए चुना है, वे सख्त, सुंदर, कुरकुरे हैं, लेकिन ऊपर से वे छोटे कांटेदार फुंसी के साथ फुंसियों से ढके हुए हैं। इसलिए, उन्हें रबर के दस्ताने में धोना बेहतर है, अपने हाथों से फुलाना पोंछने की कोशिश करना, हमें सीम के साथ जार में इसकी आवश्यकता नहीं है।

फिर, हमें खीरे को धोने और दोनों तरफ से सिरों को काटने की जरूरत है।

हमें सलाद काली मिर्च को धोने की जरूरत है, इसमें से डंठल सहित बीज हटा दें। फिर काली मिर्च की फली को लम्बाई में चार भागों में काट लें।

जबकि खीरे भिगो रहे हैं, हमें जार को सुखाने की जरूरत है। फिर, प्रत्येक जार में हम एक सहिजन का पत्ता, दो करंट के पत्ते, एक चेरी और दो डिल छतरियां और बेल मिर्च के कुछ टुकड़े डालते हैं।

अगला, हम जार को खीरे से भरना शुरू करते हैं। हमारे खीरे छोटे होते हैं, इसलिए उन्हें लेटे हुए जार में रखा जा सकता है। खीरे की एक परत डालें, ऊपर लेटस की एक परत डालें। इस प्रकार, सब्जियों की परतों को तब तक वैकल्पिक करें जब तक कि आप जार को पूरी तरह से न भर दें।

सब्जियों से भरे हुए जार को पहले से तैयार उबलते पानी से भरें और इसे बीस मिनट तक खड़े रहने दें।

इस समय, हम लहसुन तैयार करना शुरू कर देंगे। बस लहसुन की कलियों को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।

हम खीरे से पानी वापस पैन में डालते हैं और इसके आधार पर अचार डालते हैं और तैयार लहसुन को जार में डालते हैं।

सब्जियों से निकाले गए पानी को उबाल लें, नमक, चीनी डालें और एक-दो मिनट के लिए उबलने दें जब तक कि सभी सामग्री घुल न जाए।

हम अचार से फोम इकट्ठा करते हैं, गर्मी बंद करते हैं, साइट्रिक एसिड जोड़ते हैं और हलचल करते हैं।

सब्जियों के जार को मैरिनेड फिलिंग से भरें, ढक्कन से ढकें और रोल अप करें।

हम तीन घंटे के लिए एक कंबल में संरक्षण के साथ डिब्बे लपेटते हैं। आप मसालेदार खीरे को मिर्च के साथ एक नियमित पेंट्री में स्टोर कर सकते हैं।

इस तरह से संरक्षित सलाद मिर्च के साथ खीरे को नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

लेकिन अगर वांछित है, तो मसालेदार सब्जियों को काटा जा सकता है, वनस्पति तेल के साथ पकाया जा सकता है और आपको एक स्वादिष्ट शीतकालीन सब्जी सलाद मिलता है।

अचार या अचार खीरे के कई डिब्बे हमेशा अलमारी या मेजेनाइन में होने चाहिए। अगली गर्मियों में भी, जब फसल पक चुकी होती है, तो ठंडे सूप या सलाद के लिए पिछले साल के अचार की आवश्यकता हो सकती है। आप स्वाद के लिए एक मानक ककड़ी रोल में शिमला मिर्च मिला सकते हैं, जो सलाद के लिए या नाश्ते के रूप में उपयोगी है। हम सर्दियों के लिए बिना नसबंदी के सिरका के साथ मिर्च के साथ मसालेदार खीरे बनाने की पेशकश करते हैं।

सर्दियों के लिए शिमला मिर्च के साथ मसालेदार खीरे

एक नियम के रूप में, नुस्खा में संकेतित सब्जियों की यह मात्रा 2 दो लीटर जार को रोल करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन किसी भी मामले में, कंटेनर की क्षमता को देखना आवश्यक है: खीरे को पूरी तरह से एक साथ फिट होना चाहिए, लगभग पूरे स्थान को भरना चाहिए।
दुकानों में या बाजार में, आप मसालों का एक विशेष सेट पा सकते हैं, या इसे स्वयं एकत्र कर सकते हैं। सबसे अधिक बार, सहिजन की जड़, चेरी और करंट के पत्ते, डिल छाता, मेंहदी, अजवायन के फूल, अजमोद खीरे के साथ जार में डाल दिए जाते हैं।

चुने हुए खीरे को जरूर चखना चाहिए। एक ही बैच की सभी सब्जियों का स्वाद एक जैसा होता है, इसलिए यदि चयनित खीरा थोड़ा कड़वा है, तो सभी 1.5 किलो ठंडे पानी में कई बार बदलते हुए भिगो दें।

अवयव:

• 1 1/2 किलो मध्यम खीरा
• 3 मध्यम प्याज
• 3 बड़ी शिमला मिर्च,
• चीनी के 7 बड़े चम्मच
• 190 मिली टेबल सिरका
• 3 बड़े चम्मच दरदरा नमक
• रोलिंग के लिए सुगंधित जड़ी बूटियों।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

भिगोने के बाद, खीरे को बहते पानी के नीचे धोया जाता है, सिरे काट दिए जाते हैं, क्योंकि यह सबसे कड़वा और बेस्वाद हिस्सा है। जार को सुविधाजनक तरीके से निष्फल किया जाता है, सूखे और सुगंधित जड़ी बूटियों, प्याज और मिर्च को छल्ले में काटकर सावधानी से उनमें डुबोया जाता है।

शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में नहीं काटना चाहिए। कुछ मामलों में, छिलके वाली सब्जी को 4 भागों में विभाजित करना पर्याप्त है, लेकिन, अपने विवेक पर, आप इसे मोटी स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। खीरा बैंकों पर आखिरी बार रखा जाता है।

मुरझाए हुए खीरे को जार के ऊपर वितरित करने के बाद, उन्हें ऊपर से उबलते पानी से भर दिया जाता है। अगले 20 मिनट के लिए जार और सब्जियों को गरम किया जाता है, फिर अचार को सॉस पैन में डाला जाता है।

2 लीटर पानी के लिए, आपको 7 बड़े चम्मच चीनी और 3 नमक मिलाने की जरूरत है, उबालने के बाद 190 मिलीलीटर सिरका डालें। उसके तुरंत बाद, जार में अचार डाला जाता है। गर्म होने पर डिब्बे लुढ़क जाते हैं।

नमस्कार प्रिय पाठकों, साइट पर आपका स्वागत है!

ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले सब्जियों और फलों को जार में रोल करने की प्रक्रिया लंबे समय से मेरे परिवार में एक परंपरा बन गई है। सबसे कठिन बात यह है कि दृढ़ता दिखाएं और सभी परिणामी उपहारों को एक साथ न खाएं, फिर सर्दियों में वे आपको कोमल सूरज, प्रकृति की हरियाली और अच्छे आराम की याद दिलाएंगे।

यदि आप भी गर्मियों की फसल के एक टुकड़े पर स्टॉक करना चाहते हैं, तो कृपया सर्दियों के लिए खीरे को संरक्षित करने के एक अद्भुत तरीके पर ध्यान दें। इसकी विशिष्ट विशेषता अंतिम उत्पाद का असामान्य स्वाद है। खीरे खस्ता, मसालेदार और एक ही समय में नरम होते हैं, सभी सामग्री की विशेष संरचना के लिए धन्यवाद, जो कि "हाइलाइट" है जो पकवान को बदल देता है, इसे अद्भुत गैस्ट्रोनॉमिक गुणों से संपन्न करता है।

मुझे यकीन है कि परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। और अब मैं नुस्खा शुरू करने का प्रस्ताव करता हूं ...

प्रति 100 जीआर पकवान का पोषण मूल्य।

बझू: 1/0/5.

किलो कैलोरी: 22.

जीआई: कम।

एआई: कम।

पकाने का समय:खीरा भिगोने के लिए 40 मिनट + 1-2 घंटे।

सर्विंग्स: 1 किलोग्राम ।

पकवान की सामग्री।

• खीरे - 700 ग्राम।
• पानी - 0.5 एल।
• मीठी मिर्च - 50 ग्राम।
• लहसुन - 4 ग्राम (1-2 लौंग)।
• डिल (छतरियां) - 1 पीसी।
• सहिजन (जड़) - 3-4 ग्राम।
• करंट, चेरी, सहिजन के पत्ते - 1-2 पीसी।
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• काली मिर्च - 1-2 ग्राम (5-6 पीसी)।
• सिरका 70% - 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच)।

एक प्रकार का अचार।

• पानी - 1 लीटर।
• नमक - 30 ग्राम (1 बड़ा चम्मच)।
• चीनी - 50 ग्राम (2 बड़े चम्मच)।

विधि।

आइए सामग्री तैयार करते हैं। सब्जियों और जड़ी बूटियों को धोएं, मिर्च को बीज और डंठल से छीलें, लहसुन और सहिजन की जड़ से छिलका हटा दें।

सभी पत्तों को उबलते पानी में 1-2 मिनट के लिए भिगो दें।

हम खीरे को 1-2 घंटे के लिए ठंडे पानी में डालते हैं, कटाई में जितना कम समय लगेगा, यह प्रक्रिया उतनी ही कम होगी।

हम कम से कम 5 मिनट के लिए जार और ढक्कन को स्टरलाइज़ करते हैं।

सहिजन की जड़ और लहसुन को छोटे हलकों में काट लें।

मीठी मिर्च को मीडियम क्यूब से पीस लें।

सहिजन के पत्ते को जार के तल पर रखें, फिर बाकी साग, काली मिर्च, लहसुन, शिमला मिर्च और सहिजन की जड़।

खीरे के सिरे काट लें, उनका स्वाद लें, कड़वे नमूने निकाल दें।

तैयार सब्जियों को जार में कस कर रख दें। ऊपर से तेज पत्ता डालें।

उबलते पानी को कंटेनर में डालें, इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर तरल को निकाल दें और इस प्रक्रिया को दोहराएं।

आइए मैरिनेड तैयार करते हैं। एक सॉस पैन में 1 लीटर पानी डालें, 2 बड़े चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें।

हम परिणामस्वरूप तरल उबालते हैं।

हम एक विशेष उपकरण का उपयोग करके जार को ढक्कन के साथ रोल करते हैं, फिर कंटेनर को उल्टा कर देते हैं, इसे एक तौलिया में लपेटते हैं जब तक कि सामग्री पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, फिर खाली को उसकी मूल स्थिति में लौटा दें और इसे सर्दियों तक एक अंधेरी, ठंडी जगह पर स्टोर करें। .

इस रेसिपी के अनुसार तैयार खीरा अगले दिन खाया जा सकता है, वे बहुत रसदार और कुरकुरे बनते हैं।

बॉन एपेतीत!

खीरा ज्यादातर बागवानों की पसंदीदा फसल है, इसलिए वे हर जगह हमारे सब्जियों के बिस्तरों में उगते हैं। लेकिन अक्सर अनुभवहीन गर्मियों के निवासियों के पास अपनी खेती के बारे में और सबसे पहले खुले मैदान में कई सवाल होते हैं। तथ्य यह है कि खीरे बहुत थर्मोफिलिक पौधे हैं, और समशीतोष्ण क्षेत्रों में इस संस्कृति की कृषि तकनीक की अपनी विशेषताएं हैं। खीरे को बाहर उगाने के बारे में आपको जो कुछ भी जानना है, वह इस लेख में शामिल है।

मई के दिन गर्मजोशी और साइटों पर अधिक समय बिताने का अवसर प्रदान करते हैं। लेकिन स्थिर गर्मी के आगमन का लंबे समय से प्रतीक्षित महीना संतुलित चंद्र कैलेंडर का दावा नहीं कर सकता। मई में, केवल एक सजावटी बगीचे में या केवल एक वनस्पति उद्यान में काम करने के लिए अनुकूल अवधि काफी लंबी होती है, और किसी भी पौधे के लिए उपयुक्त कुछ दिन होते हैं। मई 2019 के चंद्र कैलेंडर में रोपण और बुवाई की योजना और कुशल समय की आवश्यकता होती है।

लोकप्रिय उपनाम "बॉटल पाम" की लोकप्रियता के बावजूद, वास्तविक बोतल पाम जिओफोर्बा को अपने रिश्तेदारों के साथ भ्रमित करना बहुत मुश्किल है। एक वास्तविक इनडोर विशाल और एक दुर्लभ पौधा, जिओफोर्बा सबसे विशिष्ट हथेलियों में से एक है। वह न केवल अपने विशेष, बोतल जैसे बैरल के लिए, बल्कि अपने बेहद कठिन चरित्र के लिए भी प्रसिद्ध हुई। सामान्य इनडोर हथेलियों की तुलना में Gioforba की देखभाल करना अधिक कठिन नहीं है। लेकिन शर्तों को चुनना होगा।

फुनचोस, बीफ और मशरूम के साथ गर्म सलाद आलसी के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है। फुनचोजा - चावल या कांच के नूडल्स - बनाने में सबसे आसान पास्ता चचेरे भाई में से एक हैं। कांच के नूडल्स पर उबलता पानी डालना और कुछ मिनट के लिए छोड़ देना पर्याप्त है, फिर पानी निकाल दें। फुनचोजा आपस में चिपकता नहीं है, इसे तेल से सींचने की जरूरत नहीं है। मैं आपको सलाह देता हूं कि लंबे नूडल्स को कैंची से छोटे टुकड़ों में काट लें, ताकि गलती से नूडल्स के पूरे हिस्से को एक ही बार में न बांधें।

निश्चित रूप से, आप में से कई लोग इस पौधे से मिले हैं, कम से कम कुछ कॉस्मेटिक या खाद्य उत्पादों के एक घटक के रूप में। यह विभिन्न नामों के तहत "छिपा हुआ" है: "ज़िज़िफस", "उनबी", "जुजुबा", "चीनी तिथि", लेकिन यह सब एक और एक ही पौधा है। यह उस संस्कृति का नाम है जिसे चीन में लंबे समय से उगाया जाता रहा है, इसके अलावा, इसे उपचार के रूप में उगाया गया था। चीन से, इसे भूमध्यसागरीय देशों में लाया गया, और वहाँ से ज़िज़ीफ़स धीरे-धीरे पूरी दुनिया में फैलने लगा।

मई में सजावटी बगीचे में परेशानी हमेशा हर खाली मिनट को यथासंभव उत्पादक रूप से उपयोग करने की आवश्यकता से जुड़ी होती है। इस माह में फूलों के पौधे रोपे जाते हैं और मौसमी सजावट शुरू हो जाती है। लेकिन आपको झाड़ियों, लताओं या पेड़ों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इस महीने चंद्र कैलेंडर में असंतुलन के कारण, सजावटी पौधों के साथ मई की शुरुआत और मध्य में काम करना बेहतर है। लेकिन मौसम हमेशा आपको सिफारिशों का पालन करने की अनुमति नहीं देता है।

लोग शहर से बाहर क्यों जाते हैं और गर्मियों के कॉटेज क्यों खरीदते हैं? कई कारणों से, निश्चित रूप से, व्यावहारिक और भौतिक सहित। लेकिन मुख्य विचार अभी भी प्रकृति के करीब होना है। लंबे समय से प्रतीक्षित ग्रीष्मकालीन कुटीर का मौसम शुरू हो चुका है, हमारे पास बगीचे और सब्जी के बगीचे में बहुत काम होगा। इस सामग्री के साथ, हम आपको और खुद को याद दिलाना चाहते हैं - काम को आनंदमय बनाने के लिए, आपको आराम करना नहीं भूलना चाहिए। और बाहरी मनोरंजन से बेहतर क्या हो सकता है? बस अपने बगीचे के सुसज्जित कोने में आराम करें।

मई न केवल लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी लाता है, बल्कि बिस्तरों में भी गर्मी से प्यार करने वाले पौधे लगाने के कम लंबे समय से प्रतीक्षित अवसर नहीं हैं। इस महीने में, अंकुर मिट्टी में स्थानांतरित होने लगते हैं, और फसल अपने चरम पर पहुंच जाती है। रोपण और नई फसलों के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि अन्य महत्वपूर्ण कार्यों को न भूलें। वास्तव में, न केवल बिस्तरों को बढ़ी हुई देखभाल की आवश्यकता होती है, बल्कि ग्रीनहाउस में पौधों और रोपाई की भी आवश्यकता होती है, जिन्हें इस महीने सक्रिय रूप से सख्त किया जा रहा है। समय पर पौधे बनाना जरूरी है।

ईस्टर पाई एक साधारण स्पंज केक के लिए एक घर का बना नुस्खा है जो नट्स, कैंडीड फल, अंजीर, किशमिश और अन्य उपहारों से भरा हुआ है। केक को सजाने वाली सफेद आइसिंग सफेद चॉकलेट और मक्खन से बनाई जाती है, यह फटती नहीं है, लेकिन चॉकलेट क्रीम की तरह स्वाद लेती है! यदि आपके पास खमीर आटा के साथ टिंकर करने का समय या कौशल नहीं है, तो आप ईस्टर टेबल के लिए इन साधारण छुट्टियों के बेक्ड सामान बना सकते हैं। इस तरह की एक सरल रेसिपी, मुझे लगता है, किसी भी नौसिखिए घरेलू हलवाई में महारत हासिल होगी।

थाइम या थाइम? या शायद अजवायन के फूल या बोगोरोडस्काया घास? यह कैसे सही है? और हर तरह से सही, क्योंकि इन नामों के तहत एक और एक ही पौधा, अधिक सटीक रूप से, मेम्ने परिवार के पौधों का एक जीन "गुजरता है"। बड़ी मात्रा में सुगंधित पदार्थों का उत्सर्जन करने के लिए इस झाड़ी की अद्भुत संपत्ति से जुड़े कई अन्य लोकप्रिय नाम हैं। इस लेख में थाइम उगाने और बगीचे के डिजाइन और खाना पकाने में इसका उपयोग करने पर चर्चा की जाएगी।

पसंदीदा संतपुलिया का न केवल एक विशेष रूप है, बल्कि एक बहुत ही विशिष्ट चरित्र भी है। इस पौधे की खेती इनडोर फसलों की क्लासिक देखभाल के समान नहीं है। और यहां तक ​​\u200b\u200bकि गेस्नेरिएव्स के उज़ंबर वायलेट्स के रिश्तेदारों को भी थोड़ा अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। सिंचाई को अक्सर वायलेट्स की देखभाल के "अजीब" बिंदु के रूप में जाना जाता है, जो क्लासिक विधि के लिए गैर-मानक पानी पसंद करते हैं। लेकिन खाद डालने में भी तरीका बदलना होगा।

सेवॉय गोभी की चटनी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मांस-मुक्त व्यंजन के लिए एक शाकाहारी नुस्खा है जिसे उपवास के दौरान पकाया जा सकता है क्योंकि यह पशु उत्पादों का उपयोग नहीं करता है। सेवॉय गोभी सफेद गोभी का एक करीबी रिश्तेदार है, लेकिन यह स्वाद में अपने "रिश्तेदार" से आगे निकल जाता है, इसलिए इस सब्जी के साथ व्यंजन हमेशा सफल होते हैं। अगर किसी कारण से आपको सोया दूध पसंद नहीं है, तो इसे सादे पानी से बदल दें।

वर्तमान में, प्रजनकों के लिए धन्यवाद, बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी की 2000 से अधिक किस्में बनाई गई हैं। वही जिसे हम आदतन "स्ट्रॉबेरी" कहते हैं। गार्डन स्ट्रॉबेरी चिली और वर्जीनिया स्ट्रॉबेरी के संकरण का परिणाम है। हर साल प्रजनक इस बेरी की नई किस्मों के साथ हमें आश्चर्यचकित करते नहीं थकते। चयन का उद्देश्य न केवल फलदायी, रोग और कीट प्रतिरोधी किस्मों को प्राप्त करना है, बल्कि उच्च स्वाद और परिवहन क्षमता वाले भी हैं।

उपयोगी, कठोर, सरल और आसानी से उगाए जाने वाले गेंदे अपूरणीय हैं। ये ग्रीष्मकाल लंबे समय से शहर के फूलों की क्यारियों और शास्त्रीय फूलों की क्यारियों से मूल रचनाओं, सजे हुए बिस्तरों और कमरों के बगीचों में स्थानांतरित हो गए हैं। मैरीगोल्ड्स अपने आसानी से पहचाने जाने योग्य पीले-नारंगी-भूरे रंग और इससे भी अधिक अद्वितीय सुगंध के साथ आज अपनी विविधता के साथ सुखद आश्चर्य करने में सक्षम हैं। सबसे पहले, गेंदा के बीच लंबे और छोटे दोनों तरह के पौधे होते हैं।

प्रत्येक परिचारिका सर्दियों के लिए खीरे से तैयारी करती है, और खीरे की तैयारी के लिए सिद्ध व्यंजन हर नोटबुक में हैं, और निश्चित रूप से, मैं कोई अपवाद नहीं हूं। आपको यह स्वीकार करना होगा कि सर्दियों में तले हुए आलू या मांस भूनने के लिए अचार या अचार खीरे का जार खोलना बहुत अच्छा है ... इसके अलावा, सलाद और अचार जैसे "हिट" अचार वाले खीरे के बिना पकाना असंभव है।

प्रिय दोस्तों, मैं आपके ध्यान में खीरे के ब्लैंक के लिए सिद्ध व्यंजनों के अपने चयन की ओर लाता हूं, जो मुझे आशा है कि आपको पसंद आएगा। मुझे अपनी दादी और माँ की नोटबुक से सर्दियों के लिए ककड़ी की तैयारी के लिए कई व्यंजन मिले, लेकिन मैं आधुनिक व्यंजनों के अनुसार भी संरक्षित कर सकता हूं।

यदि आपके पास खीरे के ब्लैंक के लिए आपकी पसंदीदा रेसिपी है, तो कृपया टिप्पणियों में साझा करें।

मुझे बताओ, क्या आप सर्दियों के लिए अपना ककड़ी सलाद बंद कर रहे हैं? मुझे वास्तव में यह विचार पसंद है: मैंने जार खोला - और एक बढ़िया ऐपेटाइज़र या एक स्वादिष्ट साइड डिश तैयार है। इस तरह के संरक्षण के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन इस साल मैंने अजीब नाम "गुलिवर" के साथ सर्दियों के लिए खीरे, प्याज और डिल के सलाद के साथ शुरुआत करने का फैसला किया।

मुझे वास्तव में पसंद आया कि प्रक्रिया सरल है, और हालांकि खीरे को 3.5 घंटे के लिए डालने की आवश्यकता होती है, अन्य सभी कार्यों में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, सर्दियों के लिए खीरे और प्याज का यह सलाद बिना नसबंदी के है, जो नुस्खा को बहुत सरल करता है। आप देख सकते हैं कि सर्दियों के लिए गुलिवर प्याज के साथ खीरे का सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

सर्दियों के लिए खस्ता मसालेदार खीरे (सूखी नसबंदी)

पोलिश में सर्दियों के लिए मसालेदार खीरे

यदि आप सर्दियों के लिए स्वादिष्ट मसालेदार खीरे की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। मैं आपको केवल यह बताना चाहता हूं कि सर्दियों के लिए सिरके के साथ खीरे का अचार कैसे बनाया जाता है ताकि वे सिर्फ जादुई - कुरकुरे, मध्यम नमकीन ... आप देख सकते हैं कि पोलिश में सर्दियों के लिए खीरे का अचार कैसे बनाया जाता है।

शीतकालीन ककड़ी सलाद "देवियों की उंगलियां"

इस नुस्खे के कई फायदे हैं। सबसे पहले तो खीरे का ऐसा सलाद सर्दियों के लिए बहुत स्वादिष्ट निकलता है। दूसरे, यह बहुत ही सरल और अपेक्षाकृत जल्दी तैयार किया जाता है। तीसरा, न केवल मध्यम आकार के खीरे, जो आमतौर पर संरक्षित होते हैं, इसके लिए उपयुक्त हैं: आप सर्दियों के लिए अतिवृद्धि खीरे से ऐसा सलाद बना सकते हैं। और चौथा, इस रिक्त का एक बहुत ही सुंदर और नाजुक नाम है - "देवियों की उंगलियां" (ककड़ी के स्लाइस के आकार के कारण)। खीरे "देवियों की उंगलियों" का शीतकालीन सलाद कैसे तैयार करें, हम देख रहे हैं।

अपने स्वयं के रस में खीरा नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए

सर्दियों के लिए मिर्च और गाजर के साथ खस्ता खीरे

यदि आप सर्दियों के लिए स्वादिष्ट खीरे के नाश्ते की तलाश में हैं, तो आपने बिल्कुल सही प्रवेश किया है। आज मैं सिर्फ आपके दरबार में एक अद्भुत संरक्षण पेश करना चाहता हूं - काली मिर्च और गाजर के साथ खस्ता खीरे। वे बस स्वादिष्ट निकलते हैं - उज्ज्वल और सुंदर, सुगंधित और स्वादिष्ट। यह नुस्खा सर्दियों के लिए पारंपरिक खीरे का एक उत्कृष्ट विकल्प है: यदि आप सामान्य डिब्बाबंदी से ऊब चुके हैं, तो उन्हें इस तरह पकाने की कोशिश करें, मुझे यकीन है कि आपको परिणाम भी उतना ही पसंद आएगा जितना मैं करता हूं। हम फोटो के साथ नुस्खा देखते हैं।

सर्दियों के लिए प्रसिद्ध "लैटगेल" ककड़ी का सलाद

यदि आपको सर्दियों के लिए खीरे और प्याज के सलाद के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा की आवश्यकता है, तो इस "लटगेल" ककड़ी सलाद पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। तैयारी में कुछ भी असामान्य नहीं होगा, सब कुछ काफी सरल और तेज़ है। केवल एक चीज: इस तरह के Latgalian ककड़ी सलाद के लिए धनिया को अचार में शामिल किया जाता है। यह मसाला सलाद को एक विशेष स्वाद देता है, मुख्य सामग्री को बहुत सफलतापूर्वक उजागर करता है। आप फोटो के साथ रेसिपी देख सकते हैं।

सर्दियों के लिए मसालेदार खीरे: एक डिब्बाबंद क्लासिक!

क्या आपको सर्दियों के लिए साधारण खीरे की तैयारी पसंद है? क्लासिक अचार पर ध्यान दें। सर्दियों के लिए अचार खीरे की रेसिपी आप देख सकते हैं .

सर्दियों के लिए खीरा लीचो

आप देख सकते हैं कि सर्दियों के लिए स्वादिष्ट ककड़ी लीचो कैसे बनाई जाती है।

सर्दियों के लिए हल्का नमकीन खीरा

सर्दियों के लिए हल्के नमकीन खीरे पकाने की विधि, आप देख सकते हैं।

सर्दियों के लिए जॉर्जियाई ककड़ी का सलाद

क्या आपको सर्दियों के लिए सरल और स्वादिष्ट खीरे की तैयारी पसंद है? जॉर्जियाई में सर्दियों के लिए ककड़ी का सलाद बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए! जॉर्जियाई में सर्दियों के लिए ककड़ी का सलाद कैसे पकाने के लिए, मैंने लिखा।

यदि आप सर्दियों के लिए हल्के खीरे के सलाद की तलाश में हैं, तो यह नुस्खा बिल्कुल वैसा ही है जैसा आपको चाहिए! सर्दियों के लिए मिर्च, गाजर और प्याज के साथ मसालेदार ककड़ी का सलाद खीरे के मौसमी संरक्षण के सबसे परिष्कृत प्रशंसकों को भी संतुष्ट करेगा। मुझे यकीन है कि सर्दियों में बैंकों में सर्दियों के लिए ऐसा ककड़ी का सलाद बहुत लोकप्रिय होगा: यह सुंदर और बहुत स्वादिष्ट दोनों निकला। हम फोटो के साथ नुस्खा देखते हैं।

सर्दियों के लिए तोरी के साथ डिब्बाबंद खीरे "आदर्श उड़ाने"

सर्दियों के लिए तोरी के साथ डिब्बाबंद खीरे की रेसिपी, आप देख सकते हैं।

सर्दियों के लिए कोरियाई खीरे: एशियाई स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट सलाद!

सर्दियों के लिए कोरियाई खीरे कैसे पकाने हैं, हम पढ़ते हैं।