Usando una licuadora o picadora de carne, convertimos el hígado de pollo en carne picada. Pelar todas las verduras. También picamos una cebolla con una batidora. Vierta la cebolla molida al hígado picado.

Conducimos los huevos de gallina, agregamos sal, eneldo seco y pimienta negra recién molida.


Mezclar todo en un bol. Agrega harina de trigo tamizada por un colador, puedes usar harina de maíz, también queda delicioso.


Mezclar de nuevo, la masa está lista. Ahora de la forma habitual, como si estuvieras friendo tortitas, vamos preparando tortas. Vierta un poco de aceite en una sartén precalentada, luego la masa de hígado con un cucharón y fría hasta obtener una hermosa corteza, como en la foto.


Darle la vuelta y freír por el otro lado.


Por separado, freír las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas en un rallador fino. Los panqueques de hígado están listos, el relleno también está listo, recogemos el pastel.

Ponemos un pastel en el plato, mayonesa y parte del relleno encima.


Luego otro, de nuevo mayonesa y zanahorias en coreano.


Así, se obtuvo una torta de hígado alta. Lubrique el último panqueque nuevamente con mayonesa.


Espolvorea el relleno restante encima.


En el fondo del pastel, hacemos un camino de eneldo fresco, cortamos el queso en rodajas finas y exprimimos las figuras con un cortador de galletas. Ponemos un árbol de Navidad y una liebre en el camino del eneldo, "colgamos" la luna arriba.

El pastel de hígado es un plato versátil que se puede preparar tanto para unas vacaciones como para incluirlo en el menú de una dieta diaria. Incluye ingredientes saludables y beneficiosos. Además, se puede hacer absolutamente dietético: cocinar los pasteles en el horno y no freír con mantequilla en una sartén; reemplace la mayonesa para lubricar pasteles con crema agria; Usa verduras para aderezar.

Tal pastel es un plato abundante, por lo que es adecuado incluso para una comida completa. Basta con agregarle un par de verduras frescas, e incluso puede prescindir de una guarnición.

Pastel de hígado de res clásico

Para hacer un delicioso pastel de hígado de res, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de hígado de res
• 3 cebollas medianas
• 200 gramos de leche
• 200 gramos de harina
• 2 huevos
• Mayonesa, sal y pimienta al gusto

Progreso de la cocción:

1. Tome el hígado y las cebollas, páselos por una picadora de carne. Agregue la leche, la harina y dos huevos. Sal pimienta. Agregue otras especias si lo desea.
2. Hornea las tortas en una sartén precalentada con un poco de aceite para que no se peguen. Los panqueques deben cocinarse por ambos lados hasta que estén completamente cocidos.
3. Ponga el primer panqueque en un plato plano. Cubra con mayonesa y agregue coberturas al gusto. Puede ser queso rallado, un huevo, una mezcla de verduras de zanahorias, cebollas y champiñones, tú eliges. Desde arriba, no olvides decorar de forma original para sorprender a tus invitados.
4. Cuando la tarta esté lista, métela en el frigorífico toda la noche para que se empapen todas las tartas.

¡Buen provecho!

Pastel de hígado de pollo con crema agria

Para aquellos que prefieren un plato de hígado de pollo a una receta clásica, esta es una manera fácil de preparar una comida abundante y deliciosa. Todos los productos están disponibles, se pueden comprar fácilmente en cualquier tienda. Lo principal es encontrar un hígado de pollo fresco, luego el sabor del pastel resultará más fragante.

Ingredientes:

• 500 gramos de hígado de pollo
• 3 cucharadas de harina
• 2 huevos
• 1 bulbo de cebolla
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• Un par de ramitas de eneldo
• 120 gramos de crema agria
• 30 gramos de mantequilla
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• Sal, pimienta - al gusto

Progreso de la cocción:

1. Tome hígado de pollo, lávelo bien. Usando una licuadora o picadora de carne, muela en carne picada.
2. Agregue los huevos, la harina, la sal y la pimienta a la carne. Mezclar todo bien hasta que quede suave. También puede agregar sus especias favoritas al gusto para agregar sabor al plato.
3. Caliente la sartén, vierta un poco de aceite vegetal sobre ella. Tome unas cucharadas de carne picada y forme tortitas delgadas con una espátula. Freír hasta que esté hecho por ambos lados.
4. Las zanahorias se deben rallar en un rallador grueso y la cebolla finamente picada. Rehogar todo esto en una sartén hasta que esté dorado.
5. Agregue crema agria, hierbas, sal y ajo picado a la fritura.
6. Ponga el primer panqueque de hígado cocido en el plato. Pon el relleno encima. Repita la manipulación hasta que se acaben los pasteles.

Coloque el plato en el refrigerador durante varias horas antes de servir. ¡Buen provecho!

Torta de hígado sin leche

Esta receta es perfecta para aquellos a los que no les gusta la leche, o para los que está contraindicada por motivos médicos. De hecho, los ingredientes y el proceso de cocción no difieren de la receta clásica. Solo algunos matices, pero sobre ellos a continuación.

Debido a la ausencia de mayonesa y leche en la receta, puede considerarse un plato dietético apto para quienes siguen una dieta particular.

Ingredientes:

• 500 gramos de hígado
• 3 dientes de ajo
• 4 huevos
• medio vaso de harina
• 3 bulbos de cebolla
• 5 cucharadas de mayonesa
• 2 zanahorias
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de crema agria

Progreso de la cocción:

1. Tome las cebollas y las zanahorias, píquelas finamente y fríalas hasta que estén doradas en una sartén. En el pueblo se llama pasivación.
2. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa y el ajo exprimido en una prensa de ajo. Mezcle bien hasta que quede suave.
3. Moler el hígado con una cosechadora. Además, se puede torcer en una picadora de carne; luego, la carne picada para los pasteles no resultará tan líquida.
4. Agregue huevos, harina, crema agria y especias al hígado. Mezcla todo esto.
5. Coloque la carne picada en una sartén precalentada y engrasada, y use una cuchara o espátula para formar un panqueque delgado. Freír por ambos lados hasta que esté completamente cocido.
6. Tome un plato plano en el que servirá el pastel en el futuro. El primer pastel en la parte superior debe engrasarse con salsa de mayonesa y colocar una capa delgada de cebollas y zanahorias asadas.
7. Un procedimiento similar debe repetirse regularmente varias veces hasta que se agoten los pasteles.
8. Lubrique la capa superior con salsa y espolvoree con yemas picadas.

¡Buen provecho!

Pastel de hígado de cerdo con champiñones

El plato resulta muy jugoso, sabroso y satisfactorio si agrega champiñones a la receta. Para hacer un pastel de hígado de champiñones en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de hígado de cerdo
• 4 huevos
• 100 gramos de leche
• 60 gramos de harina de trigo
• 400 gramos de champiñones
• 2 bulbos de cebolla
• 2 zanahorias
• 2 paquetes de queso procesado
• 120 gramos de mayonesa
• 5 dientes de ajo
• Sal, pimienta, especias - al gusto
• Aceite de girasol para freír

Progreso de la cocción:

1. Para el primer paso, necesitará una picadora de carne. Con él, retuerza el hígado, una cebolla, agregue dos huevos, harina, leche, sal, pimienta y mezcle. Resultó carne picada. Debe mezclarse bien.
2. Precaliente la sartén y use una cuchara para formar panqueques redondos y delgados con la carne picada resultante. Para un tamaño estándar, necesitará unas 5 cucharadas. Freírlos hasta que estén completamente cocidos por ambos lados.
3. Las cebollas restantes deben pelarse, picarse finamente y freírse.
4. Enjuague bien los champiñones, córtelos y también fríalos hasta que estén tiernos (el líquido debe evaporarse por completo).
5. Combine las cebollas y los champiñones, agregue las zanahorias cortadas en tiras. Todo esto debe ser salado, pimienta y pasar hasta que las cebollas estén doradas.
6. Vamos por la salsa. En mayonesa, desmenuzar el eneldo finamente picado y el ajo pasado por una prensa de ajo. Deje la salsa terminada durante media hora para que el aroma del ajo y las hierbas se distribuya uniformemente.
7. Coloque el primer panqueque en un plato plano, coloque el relleno de champiñones encima. Cubra con un segundo panqueque y engrase encima con queso derretido. Alterne los rellenos, luego obtendrá un pastel de hígado muy fragante y hermoso. Idealmente, 2 panqueques con relleno de champiñones y 1 con queso para untar.
8. Unte el panqueque superior con queso y mayonesa, desmenuce el huevo cocido y el eneldo encima.

Consejo: después del final de la cocción, no se apresure a servir su obra maestra culinaria en la mesa. Deja reposar en el frigorífico durante varias horas para que se empapen todos los bizcochos.

Pastel de hígado en una olla de cocción lenta

En una olla de cocción lenta, casi todas las personas cocinan rápidamente y sin esfuerzo. También puede hacer un pastel de hígado delicioso y jugoso con un relleno vegetal fragante.

Ingredientes:

• 700 gramos de hígado de pollo
• 5 cucharadas de harina
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 70 ml de leche
• 2 cebollas - para tortas, 5 cebollas - para relleno
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• Sal, pimienta - al gusto
• 3 zanahorias
• 200 gramos de mayonesa
• cebolla verde

Progreso de la cocción:

1. El hígado en esta receta se puede tomar de pollo, ternera, cerdo, no importa. Debe enjuagarse bien, eliminar el exceso de grasa o película.
2. Cortar la cebolla por la mitad y pasar por una picadora de carne junto con el hígado, remover.
3. En la carne picada, el siguiente paso es agregar los huevos, la harina, la leche y el polvo para hornear. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar bien para que no queden grumos de harina ni grumos homogéneos de un ingrediente.
4. Es hora de la multicocina. Engrase su recipiente con aceite y hornee los pasteles en el modo "Hornear". Después de la preparación, es mejor no abrir la tapa durante 10 minutos para que los pasteles no se caigan.
5. Mientras se hornean los pasteles, el relleno se puede cocinar en una sartén para ahorrar tiempo. Picar finamente las zanahorias y las cebollas (las zanahorias también se pueden rallar en un rallador grueso).
6. Pasar todo esto hasta obtener un tono dorado.
7. Recogemos el pastel: colocamos el primer pastel en un plato plano y lo engrasamos con mayonesa encima. A continuación, coloque la capa de vegetales. Repita estas manipulaciones con cada pastel.
8. Si te queda un poco de mayonesa, puedes decorar la capa superior con ella. Póngalo en una bolsa de plástico, corte el extremo. Apriétalo con una serpiente para obtener algo como un tablero de ajedrez. En algunos compartimentos, coloque las cebollas verdes simétricamente.

¡Buen provecho!

Torta de hígado al horno

Esta receta es perfecta para aquellos a quienes no les gustan los fritos o se adhieren a una nutrición adecuada.

Ingredientes:

• 800 gramos de hígado de pollo, res o cerdo
• 2 huevos
• Medio vaso de kéfir o crema agria
• 2 cucharadas de pan rallado
• 100 gramos de mantequilla
• 300 gramos de champiñones, clásicamente - champiñones
• 2 zanahorias
• 4 bulbos de cebolla
• Sal, pimienta, especias al gusto

Los pasteles de hígado en este pastel resultarán tiernos y no grasosos. ¡Tu figura estará a salvo!

Pasos de cocción:

1. Picar finamente la cebolla, freír hasta que esté dorada.
2. Ralle las zanahorias en un rallador grueso, agréguelas a la cebolla y continúe salteando.
3. Cortar los champiñones, agregar a las cebollas y las zanahorias. Freír hasta que se evapore el líquido. No te olvides de salpimentar un poco.
4. El hígado se debe pasar por una picadora de carne y se debe hacer carne picada. Se pueden mezclar tipos de hígado, por ejemplo, pollo y ternera.
5. Se deben agregar huevos, crema agria o kéfir, sal, especias y galletas saladas a la carne picada. Revolver.
6. Tome una fuente para hornear con bordes altos. Coloque papel de aluminio en la parte inferior.
7. Coloque una capa delgada de carne picada y, encima, una capa de fritura. Y así alternar. Pero la última capa debe ser carne picada.
8. Envuelva el papel de aluminio, pero no cierre el pastel con fuerza. Calentar el horno a 210 grados, y para que no se nos endurezca nuestro plato, colocar una bandeja de agua en el horno además.
9. Cuando el pastel esté listo, debe enfriarse y guardarse en el refrigerador durante la noche.

Servir en la mesa en trozos pequeños junto con hierbas frescas.

¡Buen provecho!

coberturas

• Opción 1. Los pepinillos, el eneldo y el perejil se pueden usar como relleno para un pastel de hígado. Para hacer esto, tome dos dientes de ajo, rállelos en un rallador fino. Agregue mayonesa y verduras finamente picadas al ajo. Los pepinos deben cortarse en tiras o frotarse en un rallador grueso. Mezclar todos los ingredientes y repartir entre los bizcochos.
• Opción 2. Col con cebolla y champiñones. Coge los champiñones, córtalos y fríelos junto con la cebolla, el pimiento y la sal. No exageres con el aceite para freír, ya que el bizcocho puede quedar aceitoso.
• Opción 3. Cuajada. Tome calabacines, zanahorias, requesón, mayonesa, cebolla, sal, pimienta y ajo. Mezcle el requesón con mayonesa y especias y ponga el primer pastel. Saltee las cebollas, el calabacín y las zanahorias durante varios minutos en una sartén y colóquelos en una segunda capa.
• Opción 4. Queso coreano y zanahorias. Freír los champiñones con cebolla, agregar zanahorias al estilo coreano, sal y pimienta. Mezcle todo bien y agregue un poco de mayonesa y ajo. mermelada de verdad!
• Opción 5. Relleno de tomate. Tome el ajo y páselo por una prensa de ajo, agregue la mayonesa. Extender todo esto sobre el primer bizcocho y poner encima rodajas finas de tomate. Unte la mayonesa en el segundo pastel, espolvoree con queso duro rallado, agregue la mitad de las aceitunas y las verduras finamente picadas.

Cómo decorar un pastel de hígado

El plato se puede decorar de diferentes maneras. Por ejemplo, una decoración simple en forma de mayonesa y verduras finamente picadas, yema o migas de proteína.

Con la ayuda de maíz enlatado, arándanos y hojas de perejil, puede organizar un verdadero jardín en la última capa de pastel: arándanos - el centro de las flores, maíz - pétalos y perejil - hojas y verduras del jardín de flores.

Además, con la ayuda de ingredientes vegetales, puede diseñar composiciones temáticas completas. Haga un caracol con zanahorias, girasoles con maíz, una mariquita con un tomate y varias verduras con lechuga. Además, de aceitunas y aceitunas saldrán divertidas abejas rayadas. Esta decoración es perfecta para decorar un plato para las vacaciones de los niños.

A partir de rodajas finas y largas de zanahorias hervidas, puede hacer rosas exuberantes o cortarlas en estrellas, goteando mayonesa en el interior como el centro de una flor.

El pastel resultará muy brillante si lo espolvorea con eneldo o perejil finamente picado, así como con cubos de pimiento rojo y amarillo. Esta decoración es muy simple de realizar y el resultado complacerá enormemente a su familia e invitados.

Además, se puede hacer un arreglo floral con cuartos de huevo cocidos, encurtidos y aceitunas.

La decoración con un panqueque será muy original. En el centro, tome las aceitunas y la decoración de zanahorias en rodajas finas, y coloque las aceitunas debajo del panqueque para que su superficie quede en ondas uniformes. ¡Una fiesta para los ojos!

Los tomates también se pueden usar como decoración: tanto clásicos como de cereza. Se pueden combinar con hierbas, así como hacer champiñones con ellas. Por lo tanto, la pierna será un huevo y el sombrero será medio tomate con puntos de mayonesa. La hierba alrededor de los champiñones es fácil de hacer con verduras finamente picadas.

Si deja un pastel, puede hacer una decoración original con él. Corte el pastel en tiras largas y delgadas, colóquelo en un patrón de tablero de ajedrez. Puedes poner vegetales dentro de las celdas, o simplemente decorar con mayonesa.

• El hígado para cocinar debe ser fresco, ya que es el ingrediente principal y principal del plato.
• Si quieres convertir tu plato en un manjar, utiliza hígado de ganso o de pavo.
• Si el pastel resultó duro, vierta agua hirviendo sobre el hígado durante la próxima preparación; si queda amargura, remoje en leche.
• Si nota rayas o una película en el hígado, debe eliminarlas. Ya que es en estas partes donde se acumulan sustancias nocivas y toxinas en el animal.
• El hígado es un producto alto en calorías y saciante, así que elija mayonesa baja en calorías para un pastel o reemplácela con crema agria.
• Si tiene colesterol alto, desafortunadamente, ese plato para usted está contraindicado.

Usted también podría estar interesado en:

Los mejores cafés de Kiev

Foto: a pedido de Yandex y Google

Incluso una anfitriona novata puede cocinar un pastel de hígado. La receta me es familiar desde un pasado lejano. Me gusta usar hígado de pollo para tal pastel, con él el pastel tiene un sabor más delicado y el proceso de cocción no cambia.

Para preparar un pastel de hígado de hígado de pollo, prepararemos los productos de acuerdo con la lista.

Pelar las zanahorias y las cebollas. Rallar las zanahorias. Cebolla cortada en cubos.

Lave el hígado de pollo, elimine el exceso de grasa y gírelo en carne picada en una picadora de carne.

Agregue los huevos al hígado picado y mezcle.

Agregue harina, sal, especias y bicarbonato de sodio a la carne picada, mezcle bien. La carne picada está lista para freír capas de pastel.

Vierta el hígado picado en una sartén caliente en forma de pastel redondo. Freír por ambos lados debajo de la tapa.

Apila las tortas de hígado en un plato.

Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén tiernas.

Los pasteles están listos y ahora falta armar el pastel. Lubrique cada pastel con mayonesa, extienda las cebollas fritas y las zanahorias, distribuyéndolas uniformemente sobre la superficie.

Montar un pastel de todos los pasteles.

Pica finamente las hierbas frescas y decora el pastel como desees.

El pastel de hígado de pollo será una excelente decoración de mesa no solo para una cena familiar, sino también para unas vacaciones.

Traigo a su atención una receta genial sobre cómo hacer un pastel de hígado de pollo con verduras sin usar harina. Este es un análogo de un pastel de hígado, solo un mínimo de esfuerzo, pero un máximo de placer de un pastel de hígado tierno poco realista. Definitivamente a todos les gustará una comida así, no es una pena ponerla en la mesa festiva, como un refrigerio frío o caliente ...

Ingredientes

• Hígado de pollo fresco (no usé otro, de cerdo o de res, no tan tierno) 1 kg.__NEWL__
• Cebolla 0,5 kg.__NEWL__
• Zanahoria dulce 0,5 kg.__NEWL__
• Leche fresca 1 cucharada __NEWL__
• Sémola 1 cucharada __NEWL__
• Sal, pimienta negra molida al gusto__NEWL__
• Aceite vegetal para freír verduras__NEWL__

Cuando lo probé con amigos por primera vez, me sorprendió, lo mismo que un pastel de hígado hecho con panqueques de hígado, cuando escuché cómo cocinarlo, decidí probarlo, funcionó. Así es como cocino todo el tiempo ahora. Personalmente, mi opinión es: "¿Por qué pararse en la estufa y tomar un baño de vapor con la preparación de panqueques delgados de hígado, que no es muy simple si se ha inventado un método tan fácil". Vale la pena señalar que todos los platos de hígado de pollo, como el hígado mismo, son muy útiles, no debe excluirlos de la dieta. Yo creo que esta empanada es apta para cualquier guarnición como plato caliente, pero ¿cuál no? Después de todo, hay muchas formas diferentes de cocinar el hígado de pollo con cebollas y zanahorias que son más compatibles como salsa, goulash, etc., y este es un hígado con verduras en esta forma. En fin, que te voy a colar con mis escritos, porque no ves la hora de saber con qué ingredientes y cómo cocinar este milagroso pastel de hígado de pollo con verduras sin harina, tiernísimo, riquísimo. Creo que para los que están a dieta, este plato no les vendrá mal. Recomiendo encarecidamente probar este plato a aquellos que aún no han oído hablar de él y no lo han probado.

Metodo de cocinar:

1. Corte la cebolla en medio aros finos, ralle las zanahorias en un rallador grueso, saltee hasta que estén tiernas en una sartén caliente con aceite vegetal.

3. Luego vierta el líquido del hígado en un tazón, agregue sal, pimienta y leche.

4. Vierta la sémola en la mezcla mezclada en un chorro fino, revuelva ligeramente de manera uniforme con una cuchara inmediatamente para que no queden grumos.

5. Resultó una masa de hígado excelente.

6. Para hornear, es mejor tomar una forma con lados removibles. Lubrique un poco el fondo y los lados de la forma con aceite vegetal, luego vierta la mitad de la masa de hígado en la primera capa y coloque cuidadosamente las verduras salteadas con la segunda capa.

7. Luego vierta la mezcla restante, distribuyéndola uniformemente sobre las verduras.

11.11.2017, 18:28

Pastel De Hígado De Pollo

Publicado el 11 de noviembre de 2017

Para aquellos a los que les encanta cocinar hígado, el pastel de hígado será solo unas vacaciones. Me gusta mucho cocinar el hígado ya que se prepara rápida y fácilmente. No se necesita mucho tiempo para jugar con él. Y además, es muy útil.

Anteriormente, no era posible comprar mucho hígado de pollo a la vez, pero hoy existe esa oportunidad y, por lo tanto, lo cocino con mucha más frecuencia que las sopas u otros platos.

Muchos disfrutarán de esta comida. Y no sólo para los que la comerán, sino también para los que la cocinen. Solo unas pocas manipulaciones correctas y el pastel está listo.

Ingredientes:

• 500 hígado de pollo.
• 500 leche.
• 3 huevos.
• 1 vaso de harina.
• 2-3 cabezas de cebollas.
• 2-3 dientes de ajo.
• Mayonesa.
• Aceite vegetal.
• Especias.
• Sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

Enjuague bien el hígado y resuelva. Ya que a veces no se corta la bilis. Pero incluso una pequeña gota puede estropear todo el plato. Así que trate de clasificar cuidadosamente el hígado en busca de bilis.

Pelar la cebolla y enviarla a la picadora de carne junto con el hígado. Gira el hígado crudo primero y luego la cebolla al final. Las cebollas son más duras y es bueno limpiar la picadora de carne de los restos del hígado.

Agrego leche y huevos a la masa de hígado de cebolla resultante. Mezclar bien para que los productos se conviertan en un todo único.

A continuación, debe preparar pasteles a partir de la masa resultante para el futuro pastel de hígado. Y así vierta un poco de aceite en la sartén, caliéntelo y vierta un poco de masa. Luego freírlo por todos lados. Y así hasta terminar la masa.

Cuando los pasteles estén listos, deben colocarse uno encima del otro. Pero entre ellos necesitas hacer una capa de crema. Y como nuestro pastel no es ordinario, la crema tampoco será ordinaria, la haremos con una mezcla de ajo y mayonesa. Pasar los ajos por una prensa y mezclar con mayonesa. En lugar de ajo, puedes usar mostaza o rábano picante.

Después de que el pastel esté completamente formado, puedes dejarlo así o puedes adornarlo un poco con hierbas y vegetales. Por ejemplo, combine perejil con zanahorias. Luego deje la torta de hígado de pollo en un lugar frío durante 50 minutos. Para que los pasteles estén saturados con nuestra crema inusual. El aperitivo resultó muy sabroso y hermoso buen provecho.

Receta de pastel de hígado de pollo para multicooker

Por supuesto, tal delicia se puede preparar en una olla de cocción lenta. Me parece que en un pastel de hígado de una olla de cocción lenta resulta más delicado en sabor que en una sartén.

Ingredientes:

• Hígado de pollo 500g.
• Huevos 2 uds.
• Cebolla 2 cabezas.
• Zanahoria 1 ud.
• Ajo 3-4 dientes.
• Una cucharada pequeña de polvo de hornear.
• Nata o crema agria 100g.
• Harina de trigo 100g.
• Aceite vegetal.
• Mayonesa.
• Especias.
• Sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

A partir de los productos recolectados, debe preparar la masa a partir de la cual hornearemos pasteles para el pastel de hígado.

Entonces tomamos el hígado, lo examinamos en busca de residuos biliares y lo colocamos en el matorral de la licuadora y enviamos 1 cabeza de cebolla allí. Moler finamente todo.

Luego agregue los productos restantes a la masa, sal, pimienta, aceite vegetal 2 cucharadas, crema, levadura en polvo, harina, huevos. Mezcle todo con un batidor o una licuadora de inmersión hasta que quede suave. La masa está lista, puedes ponerla al horno.

Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite vegetal. Vierta nuestra masa en ella. Ponga la olla de cocción lenta en el modo de horneado y presione el botón de inicio.

Mientras se hornea la masa preparar el relleno. O, por así decirlo, crema para la impregnación de la torta. Para hacer esto, pique finamente la cebolla y ralle las zanahorias. Luego fríelo todo.

Pase el ajo por una prensa, mezcle con verduras fritas y mayonesa.

Cuando la tarta esté lista y la multicocina nos lo avise con una señal sonora, no te apresures a abrir la tapa. Dale a tus productos horneados algo de tiempo para descansar.

Después de 10-15 minutos, sacamos un pastel grande y lo cortamos en varios pasteles finos.

Rebozamos las tortas con nuestra crema improvisada y dejamos remojar durante una hora. Buen provecho.

Pastel de hígado con champiñones

Esta receta de pastel de hígado es una decisión muy audaz, el pastel resulta muy satisfactorio y sabroso. También tiene dos tipos de toppings. Por lo tanto, también se puede servir en días festivos.

Ingredientes:

• 700 hígado de pollo.
• 120 crema agria.
• 70 harina.
• 2 huevos.
• Aceite vegetal.
• Sal y pimienta para probar.

Ahora los ingredientes para la impregnación.

• Champiñones 400 gramos.
• Cebolla 2-3 cabezas.
• Queso 200 gramos.
• Ajo 3-4 dientes.
• Un manojo de eneldo.
• Aceite vegetal.
• Mayonesa.
• Manteca.
• Sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

Y así, primero prepararemos los pasteles de acuerdo con el esquema que nos es familiar. Todo el proceso de cocción se describe en las recetas anteriores. En resumen, corte el hígado y mezcle con harina, huevos y crema agria, aceite vegetal. A continuación, prepare pasteles con esta masa friéndolos en una sartén. Cuando los pasteles estén listos, puede comenzar a preparar la impregnación.

Entonces, la impregnación se prepara de acuerdo con el siguiente esquema.Tomamos champiñones en mi caso, estos son champiñones lavados y cortados en rodajas. Luego limpiamos y cortamos aros de cebolla en el piso. Freír la cebolla en aceite vegetal, luego agregarle los champiñones y freír hasta que estén tiernos.

Cambiamos la cebolla con champiñones en un tazón, agregamos un poco de eneldo picado y mayonesa. Mezclar y reservar. Este es el relleno número uno.

Rejilla de queso en un rallador fino. Pasar el ajo por una prensa. Picar finamente el eneldo. Mezcla los ingredientes. Ahora el segundo relleno está listo y puedes empezar a armar la torta de hígado.

Extendemos la tarta en un plato, cubrimos con el primer relleno, cubrimos con la segunda tarta, cubrimos con el segundo relleno, y así sucesivamente.

Al final, cubre la parte superior de la torta con el relleno y espolvorea con el resto del queso rallado. También puede decorar la parte superior del pastel con tomates o pepinos o champiñones bellamente rebanados. Después ponemos el plato en el refrigerador para la impregnación. Después de una hora, la golosina se puede servir en la mesa. Buen provecho.