palitos de cangrejo en masa rico en vitaminas y minerales como: vitamina E - 12%, vitamina PP - 11,3%, cloro - 24,6%, cobalto - 19,2%, cromo - 41,3%

¿Qué son los palitos de cangrejo útiles en la masa?

• vitamina e tiene propiedades antioxidantes, es necesario para el funcionamiento de las gónadas, el músculo cardíaco, es un estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observa hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
• Vitamina PP participa en las reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta inadecuada de vitaminas se acompaña de una violación del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
• Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
• Cobalto es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del metabolismo del ácido fólico.
• Cromo participa en la regulación de los niveles de glucosa en sangre, potenciando la acción de la insulina. La deficiencia conduce a una disminución de la tolerancia a la glucosa.

Una completa guía de los productos más útiles que puedes ver en la aplicación

Toda anfitriona sueña con sorprender a sus invitados preparándoles algo original y sabroso. Pero la variedad actual de recetas para bocadillos navideños es una locura. Qué ingredientes no se utilizan en las combinaciones, formas y métodos de procesamiento más extraños. Parece que ya es imposible encontrar algo nuevo y sobresaliente.

Merienda con un secreto

Sin embargo, la próxima vez, preparándose para la próxima celebración familiar, intente comprar solo un paquete extra de palitos de cangrejo para descubrir un aperitivo que es asombroso en su simplicidad y sabor de este producto familiar desde la infancia: palitos de cangrejo en masa. Su textura suave y delicada, combinada con una intrigante “envoltura” de masa frita crujiente, no dejará indiferente tu mesa festiva.

Considere varias opciones y formas de servir un plato tan inusual.

Palitos de cangrejo en masa

Ingredientes:

• 1 paquete de palitos de cangrejo;
• 2 huevos;
• medio limón;
• 60 g de harina
• medio pepino en escabeche;
• 1/3 taza de leche;
• especias al gusto.

Marinar palitos de cangrejo descongelados y pelados en una mezcla de jugo de limón y aceite vegetal. Agregue pimienta, sal al gusto. Coloque por 20 minutos en el refrigerador. En este momento, preparar la masa. Separar las claras y las yemas. Diluimos la harina en leche tibia y aquí añadimos la yema, machacada con sal. Ponemos la masa resultante en un lugar cálido durante 10-15 minutos.

Las proteínas se llevan a picos sólidos e inmediatamente antes de freír las combinamos con la base preparada. Colocamos cada palito de cangrejo en la masa. Luego freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Para distribuir uniformemente la masa, puede volver a sumergir el palito con una superficie cruda después de freír el primer lado. Ya está listo un aperitivo exprés para tu menú festivo. Los pepinos salados son perfectos para este plato. Sirva adornado con rodajas de limón y hierbas.

Palitos de cangrejo en masa con queso

Para diversificar este ya sabroso aperitivo, ayudará su relleno favorito agregado a la receta clásica. El más exitoso se puede llamar una variante de un plato con sabor a queso picante.

Para él necesitas tomar:

• 250-300 g de palitos de cangrejo;
• 1 huevo;
• 50 g de queso duro;
• 60 g de harina;
• sal al gusto;
• mezcla para empanar;
• aceite vegetal.

Cocinando:

Mezclar los huevos con la harina hasta formar una masa homogénea sin grumos. Si es necesario, se puede pasar por un colador. Frotamos el queso en un rallador y lo vertemos directamente en la masa. Mezcla bien todos los ingredientes varias veces. Colocamos los palitos de cangrejo preparados en la masa resultante. Después de eso, enróllelos en la mezcla de empanado y envíelos a una sartén bien calentada con aceite de girasol. Freír cada artículo hasta que estén dorados. Los palitos de cangrejo con queso en la masa están listos.

En esta versión, el plato va bien con salsa de crema agria o mayonesa normal. Decora tu mesa navideña con este original aperitivo. Y asegúrese de que sus invitados y miembros de la familia lo apreciarán, sin siquiera darse cuenta de lo simple y rápida que es la receta de palitos de cangrejo en masa.

Cada uno de nosotros está familiarizado con un plato como la salchicha en masa. Muchas personas los aman y los recuerdan desde la época de la escuela y la vida estudiantil. Hoy propongo alejarme de la opción tradicional y usar palitos de cangrejo en lugar de salchichas. Y para hacer su sabor más vivo, agregue queso derretido. Os aseguro que esta combinación de productos, y el plato en su conjunto, gustará a muchos.

Los palitos de cangrejo en hojaldre pueden ser una gran merienda para toda la familia. ¡Recomiendo probar!

Para preparar este plato, prepare el conjunto necesario de ingredientes. Retire los palitos de cangrejo y la masa de hojaldre del congelador con anticipación, deben descongelarse a temperatura ambiente.

Libere los palitos de cangrejo descongelados de la película protectora y despliéguelos con cuidado. Luego aplique una fina capa de queso derretido.

Envuelva los palos de regreso, devolviéndolos a su forma original (como en la foto).

Extienda un poco la masa de hojaldre y córtela en tiras largas y finas de unos 0,5-1 cm de ancho.

Envuelva cada palito de cangrejo con masa, moviéndolos en espiral. Luego coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y cepille con un huevo batido. Espolvorea con semillas de sésamo encima y envía al horno precalentado a 180 grados.

Hornee durante 20-25 minutos hasta que estén bien doradas. El tiempo de horneado dependerá únicamente de tu técnica, así que comprueba el resultado periódicamente.