Lavash roll con champiñones es un plato bastante satisfactorio. En segundo lugar, incluso una anfitriona novata puede cocinar un aperitivo de este tipo, y el resultado superará todas sus expectativas. Para el relleno, puedes usar cualquier champiñón. Pueden ser champiñones frescos o en escabeche, champiñones, champiñones de leche o champiñones ostra.

Si va a ir a la naturaleza o en un viaje largo, los panecillos de pita con champiñones serán útiles. La receta es fácil de preparar y baja en calorías. El tiempo de cocción es de aproximadamente 20 minutos. En lugar de champiñones, puedes usar filete de pollo o zanahorias coreanas, lo que prefieras.

La belleza de este aperitivo es que puedes ser creativo y agregar los ingredientes que quieras. Lo principal es que se combinan entre sí al gusto. En el relleno se ponen huevos cocidos, queso crema procesado, duro o blando, verduras, carne de pollo, etc.

Los champiñones se fríen con cebolla. Las verduras se hierven y se trituran en un rallador fino o se desmenuzan en trozos pequeños. Haz lo mismo con los huevos.

Los ingredientes se disponen en capas, alternándolos con láminas de pita. Cada capa se unta con mayonesa u otra salsa y se envuelve bien. Luego, deje el rollo en remojo durante media hora y córtelo en rodajas en porciones.

Lavash roll con champiñones

Ingredientes:

• Lavash armenio 3 piezas
• Cebolla 2 cabezas
• Queso duro 300 g
• Eneldo 1 manojo
• perejil 1 manojo
• Champiñones enlatados 1 banco
• Mayonesa ligera 250 g

Metodo de cocinar:

1. Lubrique la primera hoja de pan de pita con una fina capa de mayonesa y espolvoree con eneldo y perejil finamente picados encima.
2. Ponemos una segunda hoja de pan de pita encima, engrasamos con una fina capa de mayonesa y vertemos los champiñones fritos con cebolla, repartidos por toda la hoja.
3. Coloque la tercera hoja encima, engrase ligeramente con mayonesa y espolvoree con queso rallado en un rallador fino.
4. Convertimos todo en un rollo, lo ponemos en una bolsa y lo metemos en el refrigerador durante un par de horas para que se remoje.
5. Cortar en rodajas antes de servir.

Lavash roll con champiñones

Ingredientes:

• Champiñones - 500 gramos
• Cebolla - 1 ud.
• Queso duro - 100 gramos
• Lavash - 4 uds. tamaño redondo
• Sal al gusto
• Pimienta negro
• condimento para champiñones
• Aceite vegetal - para freír

Metodo de cocinar:

1. Lave los champiñones, retire las tapas de la película, lave y corte en cubos pequeños. Luego envíe los champiñones a freír en una sartén precalentada en aceite vegetal.
2. Pelar la cebolla, lavar, secar, cortar en cubos y enviar a la sartén para freír los champiñones.
3. Cortar el queso en cubos pequeños o rallar en un rallador grueso.
4. Cuando los champiñones con cebolla estén casi listos, agregue las especias, el queso y mezcle bien. Una vez que el queso se haya derretido, retire la sartén de la estufa.
5. Extienda el pan de pita y ponga una porción del relleno de champiñones en su centro.
6. Envuelva el pan de pita en un sobre, envuélvalo con film transparente y déjelo en remojo durante aproximadamente una hora.
7. Puedes servir el pan de pita con champiñones de diferentes maneras, cortándolo en rollos o en dos partes, como yo. Y si decide llevar un rollo de este tipo al trabajo, no retire la película adhesiva, para que sea más conveniente llevarlo con usted.

Lavash roll con champiñones y queso

¡Oh, este lavash! Cuánto se puede hacer con él sin gastar mucho tiempo y esfuerzo. Tal aperitivo de pan de pita puede ser un plato independiente o servirse en lugar de pan con caldo o primeros platos transparentes. ¡El rollo de lavash con champiñones, queso y verduras será el punto culminante de cualquier mesa, tanto en días festivos como entre semana!

Ingredientes:

• Champiñón,
• Lavash fino armenio
• cebolla
• huevos de gallina,
• queso duro,
• hojas de eneldo,
• mayonesa,
• aceite vegetal,
• sal y pimienta negra molida al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cebolla cortada en medio aros y freír en aceite.
2. Limpiar en seco los champiñones, picarlos finamente y añadirlos a la cebolla.
3. Freír hasta que esté completamente cocido, luego sal y pimienta al gusto.
4. Rallar el queso en un rallador mediano.
5. Huevos duros, enfriar en agua fría y pelar. Separe las claras de las yemas.
6. Enjuague y seque el eneldo, luego pique finamente.
7. Lavash untado con mayonesa. Lavash se vende en diferentes tamaños.
8. Así que tenía uno grande de unos 30x60 cm, si compraste uno pequeño, necesitarás 2 piezas.
9. Coloque el relleno en tiras en el centro del pan de pita: champiñones, yemas y proteínas.
10. Cubrir el relleno con la parte derecha del pan de pita, engrasar nuevamente con mayonesa y poner el queso.
11. Espolvorear queso con eneldo. Cubre el queso con el lado izquierdo del lavash. Enrolle la pita en un rollo.
12. Envuelva el rollo en una bolsa de plástico o película adhesiva, póngalo en el refrigerador durante 3-4 horas para la impregnación.
13. Antes de servir, corte el pan de pita en rebanadas.
14. Coloque sobre hojas de lechuga o decore con perejil si lo desea. Nuestra merienda está lista.

Lavash rolls con patatas, champiñones y hierbas

Delicioso, rápido y satisfactorio. Por lo general, los panecillos de pita se sirven como aperitivo, pero aquí la opción es más adecuada como una comida de tres platos.Es mejor servirlos mientras están calientes.

Ingredientes:

• lavash fino 2 uds.
• patatas (crudas sin piel) 500 g
• cebolla 1 ud.
• ajo (dientes) 3 uds.
• champiñones (hervidos) 100 g
• decocción de patata 50 ml
• verduras (cualquiera) 1 manojo
• aceite vegetal para freír cebollas 3 cucharadas. yo + aceite para freír rollos
• sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Hervir las papas en agua con sal. Mientras se cocinan las papas, freír la cebolla finamente picada en aceite vegetal hasta que esté transparente. Picar finamente los champiñones y las hierbas, pasar el ajo por una prensa.
2. Escurra el caldo de la papa terminada, dejando 50 ml de caldo. Haga puré de papas agregando caldo de papa. Mezclar con champiñones, cebollas, hierbas y ajo, si es necesario, sal.
3. Divida el puré en dos partes. Unte una hoja de pan de pita con la mitad de puré de papas, cubra con una segunda hoja de pan de pita, unte con la segunda mitad de puré de papas.
4. Gire el rollo desde el lado ancho del pan de pita. Cortar el rollo en trozos de unos 2 cm, freírlos por ambos lados en aceite vegetal. Servir caliente.

Lavash roll con queso y champiñones al horno

Ingredientes:

• champiñones 200 g
• queso duro 100 g
• verduras 10 g
• lavash fino 1ud.
• huevos 1 ud.
• cebolla 1 cabeza
• pimienta negro

Metodo de cocinar:

1. Lavar los champiñones, picar y freír en aceite con cebolla picada hasta que estén tiernos. Pimienta y sal - al gusto. Rallar queso bajo en grasa de cualquier tipo. Picar la cebolla, el eneldo, el perejil. Extienda una hoja de lavash armenio sobre la mesa, asado con champiñones encima, la segunda capa es verduras y queso.
2. Alisa el relleno para que no llegue al borde. Dobla los bordes superior e inferior hacia adentro para que el queso derretido no se salga. Luego enrolle todo el pan de pita en un rollo. Por separado, bata un huevo de gallina crudo y engrase la pieza de trabajo. Hornee el panecillo de pita con queso y champiñones durante 15 minutos, temperatura de cocción: 180 grados.

Receta de rollo de lavash con champiñones

Ingredientes:

• Lavash armenio 3 piezas;
• queso duro 300 gramos;
• champiñones o setas de ostra 250 gramos;
• mayonesa baja en calorías 200 gramos;
• cebolla 2 cabezas;
• aceite vegetal 2 cucharadas;
• un manojo pequeño de eneldo y perejil;

Metodo de cocinar:

1. Los champiñones se cortan en trozos pequeños y se ponen en una sartén precalentada con aceite vegetal. Mientras se fríen los champiñones, pelar y picar finamente la cebolla. Revuelva los champiñones mientras los fríe hasta que el líquido se haya evaporado.
2. Luego agregue la cebolla picada a los champiñones. Freír hasta que estén doradas. Sacamos el lavash del paquete, desplegamos las hojas de lavash armenio. Lavar el eneldo y el perejil y picarlos finamente. Extendemos la primera hoja sobre la mesa, aplicamos mayonesa.
3. Extienda una capa delgada de mayonesa ligera sobre toda la superficie del pan de pita. Espolvorea perejil fresco finamente picado y eneldo encima. Enfríe ligeramente los champiñones fritos y las cebollas. Cubrimos el primer pan de pita, untado con mayonesa y verduras con el segundo pan de pita.
4. Lubrique el segundo pan de pita con mayonesa, extienda el relleno de champiñones y cebolla encima, distribúyalo uniformemente por toda la superficie. Por arriba cubrimos con el tercer pan de pita y cubrimos con mayonesa. Rallar queso duro. Espolvorea el tercer pan de pita encima. Envuelva suavemente los tres panes de pita en un rollo.
5. Resultará aproximadamente un rollo tan pequeño, envuélvalo en una bolsa. Coloque en el refrigerador por un par de horas para remojar. Después de colocar el rollo en una tabla de cortar y cortar en porciones. Servir tibio o frío. Como plato de hotel o complemento del primero.

Lavash roll con champiñones, palitos de cangrejo y queso

Ingredientes:

• pan de pita de hoja delgada;
• 200 g de champiñones frescos;
• 300 g de mayonesa;
• plumas de cebolla verde;
• 200 g de queso duro;
• eneldo fresco;
• dos paquetes de queso procesado;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• tres huevos

Metodo de cocinar:

1. Retire las tapas de los champiñones de la película superior, coloque los champiñones en un colador y enjuáguelos bajo el grifo. Hervir los champiñones en agua ligeramente salada.
2. Volvemos a pasarlos a un colador y dejamos escurrir todo el agua y los champiñones se secan un poco. Desmenúcelos finamente, póngalos en aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados. Sal.
3. Coloque las láminas de pan de pita sobre la mesa y engrase generosamente cada una con mayonesa.
4. Pelar los huevos cocidos y picar en un rallador grueso. Espolvorea la primera hoja de pan de pita con chips de huevo. Espolvorea el segundo con trozos grandes de queso duro. Pon los champiñones fritos encima.
5. Introduce el queso derretido en el congelador durante unos minutos, luego rállalo y extiéndelo sobre una capa de champiñones. Hacer una malla fina de mayonesa sobre toda la superficie de la lámina.
6. Desdoble los palitos de cangrejo, córtelos por la mitad a lo largo y córtelos en trozos pequeños. Colóquelos en la tercera hoja de pan de pita. Espolvorea las tres hojas con verduras finamente picadas.
7. Enrolle la primera hoja en un rollo apretado. Colóquelo en el borde de la segunda hoja y envuélvalo. Coloque dos hojas dobladas en el borde de la tercera y doble. Envíe el rollo al refrigerador durante dos horas para remojarlo. Antes de servir, cortar en rodajas y poner en un plato.

Lavash roll con champiñones

Ingredientes:

• pan de pita de hoja delgada - 3 piezas;
• sal y especias;
• champiñones frescos - 450 g;
• aceite vegetal - 80 g;
• Puerro;
• eneldo fresco - un montón;
• queso cremoso de pasta blanda - 400 g.

Metodo de cocinar:

1. Lavamos, limpiamos y cortamos los champiñones en láminas finas.
2. Lavar los puerros y picar la parte blanca.
3. Calentamos la sartén en la estufa, vertemos el aceite y esparcimos los champiñones. Saltee hasta que la humedad se evapore y agregue la cebolla. Sal, sazonar con pimienta y freír hasta que estén tiernos.
4. Pasar el relleno a un colador para escurrir el exceso de aceite. Lavamos el eneldo, lo secamos y lo picamos finamente.
5. Desplegamos una lámina de pan de pita sobre la mesa. Extienda la mitad del queso crema de manera uniforme sobre toda la superficie. Espolvorear con eneldo picado.
6. Colocamos la segunda hoja encima, la presionamos firmemente contra la primera y extendemos el relleno de champiñones en una capa uniforme.
7. Lo cubrimos con una tercera hoja, lo presionamos ligeramente con nuestras palmas y engrasamos con el queso restante.
8. Espolvorear con hierbas finamente picadas. Convertimos el pan de pita en un rollo apretado, lo envolvemos con una película alimenticia y lo metemos en el refrigerador durante media hora.
9. Cortar en rodajas lo suficientemente gruesas, poner en un plato y triturar las verduras.

Lavash roll con champiñones y huevos

Ingredientes:

• pita delgada;
• medio manojo de perejil;
• 300 g de setas del bosque;
• 80 g de mayonesa;
• 100 g de cebollas;
• 50 ml de aceite refinado;
• 100 g de queso;

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos duros y enfriarlos en agua con hielo. Pelar los champiñones silvestres, enjuagar bien y cortar en trozos pequeños. Pelar la cebolla y picarla en cuartos de aros finos. Poner los champiñones en una sartén con aceite refinado caliente y freír hasta que desaparezca toda la humedad. Añada la cebolla y continúe salteando hasta que esté ligeramente dorada. Enfriar, poner los champiñones fritos en un vaso de licuadora y moler en papilla.
2. Moler el queso en un rallador fino y transferir a un plato. Ralle los huevos cocidos y pelados de la misma manera que el queso. Transfiera los huevos al queso, agregue mayonesa y verduras finamente picadas. Mezclar bien.
3. Desdoble el pan de pita sobre la superficie de trabajo. Untar con relleno de huevo y queso. Extienda la pasta de champiñones encima en una capa uniforme. Enrolle el pan de pita en un rollo apretado. Envuélvelo en papel film y refrigera por media hora. Luego corte el rollo en porciones y colóquelo en un hermoso plato.

Lavash roll con champiñones y jamón

Ingredientes

• pita delgada;
• sal marina;
• champiñones - 250 g;
• pimienta negro;
• jamón - 200 g;
• aceite vegetal refinado;
• judías verdes - 200 g;
• 50 g de mayonesa y ketchup;
• queso cremoso procesado;
• pimienta búlgara;
• Hierbas frescas.

Metodo de cocinar

1. Verter aceite en una sartén y poner al fuego. Cortar el jamón en cubos pequeños y ponerlo en la sartén. Freímos durante unos cinco minutos.
2. Enjuague el pimiento, límpielo con una servilleta, límpielo de las semillas y córtelo en tiras finas. Lave los frijoles y córtelos en bastones cortos. Quitamos la película de las tapas de los champiñones, las lavamos y las cortamos en trozos pequeños. Distribuimos los champiñones con verduras en una sartén, sal, pimienta y seguimos friendo hasta que estén tiernos. Deja que la mezcla se enfríe.
3. Desplegamos una lámina de pan de pita sobre la superficie de trabajo. Pincélalo con una fina capa de queso crema. Cubra la superficie del queso con ketchup y espolvoree con hierbas finamente picadas. Extienda los champiñones y las verduras asadas sobre el pan de pita en una capa uniforme.
4. Cubre todo con mayonesa. Convertimos el pan de pita en un rollo apretado, lo metemos en una bolsa de plástico y lo metemos en el refrigerador durante media hora. Sacamos el rollo del paquete y lo cortamos en porciones.

Lavash roll con champiñones y verduras

Ingredientes:

• 5 panes de pita finos;
• sal marina;
• 2 dientes de ajo;
• 250 g de champiñones;
• 75 g de kéfir;
• 5 hojas de col china;
• 75 g de mayonesa;
• un tomate;
• 75 g de crema agria;
• pepinillos en vinagre;
• un manojo de perejil, cilantro y eneldo.

Metodo de cocinar:

1. Pele los champiñones, lávelos con agua corriente, séquelos y córtelos en cubos pequeños. Poner en una sartén precalentada, sal, pimienta y freír hasta que estén ligeramente dorados.
2. Enjuague las hojas de col china, séquelas y córtelas en tiras. Lave el tomate, séquelo y córtelo en tiras. Moler el pepino en vinagre de la misma manera que los tomates. Enjuague un montón de verduras, seque ligeramente y pique finamente.
3. En un recipiente hondo, mezcle la crema agria, el kéfir y la mayonesa. Sal, pimienta y exprime un poco de ajo. Mezcle la salsa hasta que quede suave.
4. Extienda el pan de pita en una mesa limpia, extienda los champiñones fritos en una capa uniforme, distribuya uniformemente los pepinos, los tomates y el repollo picado encima.
5. Espolvorea todo con hierbas finamente picadas. Vierta la salsa sobre todo. Enrolle todo en un rollo apretado y caliéntelo por ambos lados en una sartén seca. Enfriar, cortar en porciones y poner en un plato llano.

Lavash roll con champiñones y tomates

Ingredientes:

• pan de pita fino;
• 300 g de champiñones en escabeche;
• 200 g de queso crema tierno;
• pimienta negro;
• 100 g de cebolla;
• 2 tomates;
• sal marina;
• mayonesa y crema agria.

Metodo de cocinar:

1. Abrimos un bote de champiñones y los ponemos en un colador, enjuagamos y los dejamos en un colador. Todo el líquido debe drenarse y los champiñones deben secarse un poco. Los troceamos en trocitos pequeños. Picar la cebolla pelada en medio aros finos. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Ponga los champiñones picados en la sartén. Cuando todo el líquido se haya evaporado, poner la cebolla, mezclar y sofreír hasta que esté ligeramente dorada. Sal y pimienta.
2. Mis tomates, limpiar y cortar en tiras finas. Mezcle la crema agria con mayonesa en proporciones iguales. Sal y condimentar con especias.
3. Colocamos una hoja de pan de pita en la superficie de trabajo. Lubrique con queso crema suave y coloque los tomates picados. Cubra con una segunda hoja. Presione ligeramente hacia abajo con las palmas de las manos. Colocamos el asado de champiñones en una capa uniforme, engrasamos generosamente con mayonesa y lo enrollamos con un rollo apretado.

Lavash roll con champiñones y cebollas

Ingredientes:

• Lavash armenio fino: 2 piezas;
• Champiñones: 300-500 gr;
• Cebolla: 1 cabeza;
• huevos de gallina: 3 piezas;
• queso parmesano: 50 gr;
• Verduras (eneldo, perejil);
• mayonesa: 100 ml;
• Aceite de oliva: 1 cucharada;
• Sal: una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Lavash con relleno es un refrigerio versátil que se puede preparar en minutos.
2. Cortar los champiñones en rodajas finas y freír en una sartén hasta que estén completamente cocidos.
3. Pelar la cebolla y picar finamente.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe la cebolla hasta que esté dorada, unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Agregue los champiñones a la sartén y fríalos durante otros 10 minutos, recordando revolver ocasionalmente. Sazone con un poco de sal durante la cocción.
6. Mientras tanto, hierva los huevos duros, separe el crayón de la yema y córtelos en trozos. Eneldo, perejil lavar y picar finamente
7. Extienda el pan de pita sobre la mesa y aplique una fina capa de mayonesa sobre él.
8. Coloquemos el relleno de verduras con un huevo.
9. Cubrimos el primer pan de pita con el segundo, también lo engrasamos con mayonesa, ponemos los champiñones fritos con cebolla y espolvoreamos con queso finamente rallado.
10. Con fuerza, pero al mismo tiempo, enrolle suavemente el rollo. Lo envasamos en una bolsa de plástico (food wrap) y lo metemos en la nevera un par de horas para que se empape.
11. Puedes servir un rollo de champiñones en la mesa festiva. Para la cena, esto puede no ser suficiente, pero para el desayuno y la merienda es perfecto.
12. Antes de servir, quitar el film transparente y cortar el lavash roll con champiñones y queso en porciones de unos 2 centímetros de ancho. Acomoda con cuidado las piezas en un plato y decora con perejil por encima.

Lavash roll al horno con queso y champiñones

Ingredientes:

• Lavash armenio - 1 ud.
• champiñones - 200 g
• cebolla - 1 pieza
• queso duro - 100 g
• queso fundido - 100 g
• cualquier verde - 1 manojo
• huevo - 1 pieza
• aceite vegetal para freír champiñones
• sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar:

1. Champiñones lavados, cortados y fritos en aceite vegetal con cebolla hasta que estén tiernos. Salarlos y sazonarlos. Quesos duros y procesados ​​rallados. Mezclé ambos quesos. Verduras (tenía cebollas verdes, eneldo y unas ramitas de perejil) cortadas. Leer más:
2. Extiende una hoja de pan de pita. Coloque los champiñones encima. Luego queso y hierbas. Alisado sobre la superficie, sin llegar al borde, para que sea conveniente envolver más tarde. Doblé los bordes superior e inferior hacia adentro para que el queso derretido no se saliera, luego enrollé toda la hoja de pan de pita.
3. Coloque el rollo doblado en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Batió el huevo y engrasó el rollo. Precalenté el horno a 180 grados y mandé allí el rollo durante 15 minutos. ¡Todo, rollo de pita con queso y champiñones, está listo! Lo usamos como complemento de un plato de sopa, una taza de té y como plato independiente junto con verduras frescas.

Los bocadillos de lavash armenio pueden considerarse universales: serán relevantes los días de semana, los días festivos, el desayuno, el almuerzo y un picnic. Y si no sabe qué es tan interesante e inusual para cocinar para la llegada de los invitados para "diluir" el menú tradicional "abrigo de piel-olivier-sándwiches en rodajas", puede cocinar con seguridad rollos de pita con diferentes rellenos.

Hoy traigo a su atención una interesante selección de recetas de pan de pita con relleno de champiñones. Si no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, puedes usar champiñones en escabeche como refrigerio. Y si tiene al menos un poco de tiempo, fría los champiñones con cebolla por adelantado, para que el relleno resulte más jugoso y fragante.

Con los champiñones, puede cocinar no solo bocadillos fríos en pan de pita, sino también calientes. Por ejemplo, un bollo al horno con champiñones y queso será un excelente aperitivo caliente y una alternativa a la tradicional juliana. Además, si muestra un poco de imaginación y experimenta con el relleno, puede terminar con casi obras maestras culinarias, y esto es todo, eso sí, con productos simples y económicos.

Amigos, es muy interesante saber: ¿cuáles son sus ingredientes favoritos para el pan de pita? Escríbame en los comentarios en el sitio o en las redes sociales, así como en Me gusta y marque la página con recetas 💖

Rollitos de merienda con champiñones y pollo

Ingredientes:

• Champiñones: champiñones frescos 200 gr.
• Cebolla 1 ud.
• Jamón ahumado 100 gr.
• Queso fundido tierno 100 gr.
• Queso duro "ruso" 100 gr.
• Lavash fino 2 uds.

Cómo cocinar:

Los champiñones deben freírse en aceite vegetal con cebolla por adelantado.

Cortar la pierna ahumada en rodajas finas.

Ralla el queso duro en el rallador más pequeño.

Desplegamos la lámina de pan de pita sobre la mesa.

Unte el pan de pita con queso crema.

Espolvorear uniformemente con queso rallado.

Cubra con una segunda hoja de pan de pita.

Luego untamos la segunda pita de champiñones y el pollo ahumado.

Enrollamos nuestro pan de pita con pollo y champiñones en un rollo apretado.

El rollo terminado debe envolverse en papel de aluminio o film transparente. Enviamos el pan de pita al refrigerador por al menos 30 minutos, para que el aperitivo se empape adecuadamente.

Relleno jugoso con palitos de cangrejo y champiñones

Ingredientes:

• 1 pan de pita delgado de unos 20 por 40 cm de tamaño;
• 100 gr de palitos de cangrejo;
• 1-2 cucharadas mayonesa;
• 100 gr de champiñones marinados;
• 2-4 hojas de lechuga.

Cómo cocinar:

Lubrique la superficie del pan de pita con mayonesa. Soy bastante parejo con esta salsa, pero si es necesario para preparar un plato, trato de hacer mayonesa yo mismo. Es bastante simple, pero resulta mucho más sabroso que la mayonesa comprada en la tienda.

Palitos de cangrejo cortados en cubos pequeños. Y untar sobre pan de pita con mayonesa.

Hacemos lo mismo con los champiñones en escabeche: córtelos en cubos pequeños, póngalos en palitos de cangrejo.

Las hojas de lechuga se lavan, se secan y se esparcen sobre palitos de cangrejo con champiñones. La cantidad de hojas depende de su tamaño; las necesitamos para cubrir todo el lavash si es posible.

Enrolle firmemente el rollo de cangrejo del pan de pita, empaquételo en una película adhesiva o papel de aluminio. Y luego lo enviamos al refrigerador durante 1-2 horas, en remojo.

Antes de servir, corte el rollo en rondas con un grosor de al menos 1 cm. Si intenta hacerlos más pequeños, corre el riesgo de obtener rollos delgados rellenos de palitos de cangrejo y champiñones, que no mantendrán bien su forma y pueden "desmoronarse". .

Distribuimos el aperitivo de pita con palitos de cangrejo y champiñones en un plato, decoramos con hierbas y servimos.

Aperitivo lavash con champiñones y queso al horno

Ingredientes:

• 1 hoja de pan de pita fino;
• 100 g de champiñones;
• 50 g de queso duro;
• 0,5 manojo de perejil;
• 1 huevo para engrasar el rollo;

Cocinando:

Cortar los champiñones en rodajas y freír en aceite vegetal. Cuando los champiñones estén listos, sal y pimienta, enfríe.

Y luego cortar los champiñones en trozos pequeños.

Picar finamente el perejil lavado y secado.

Combinamos queso, champiñones y verduras, esparcidos sobre una hoja de pan de pita.

Enrollamos el pan de pita en un rollo apretado.

Y ponlo en una fuente para horno. Cepille la parte superior del rollo con un huevo ligeramente batido.

Enviamos una fuente para hornear con un rollo de pan de pita con champiñones al horno, precalentado a 180 grados. Necesitamos esperar a que la superficie se dore; esto sucederá en 10-15 minutos. Esto significa que el rollo ya está listo, el queso se ha derretido por dentro y el relleno se ha convertido en una masa espesa, muy tierna y jugosa.

Sacamos el pan de pita del horno y lo cortamos en trozos grandes, de 2-3 cm de ancho.

Receta de rollo con champiñones y queso fundido

Ingredientes:

• 2 hojas de pan de pita fino;
• 1 cebolla;
• 150 -200 g de champiñones;
• aceite vegetal para freír cebollas y champiñones;
• 50-70 g de queso fundido;
• hojas de eneldo;

Cómo cocinar:

Limpiamos la cebolla, la cortamos en medio aros y la salteamos hasta que esté transparente y blanda en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Agregue los champiñones, cortados en platos delgados, a la cebolla pasivada. Y freír todo junto a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante 5-10 minutos.

Salpimente los champiñones con cebolla, enfríe y córtelos en trozos pequeños. Uno de los componentes más importantes de nuestro relleno para pan de pita con champiñones está listo.

Por cierto, sobre lavash. Sin duda debe ser delgado (también se le llama armenio) y tener forma rectangular o cuadrada. Prefiero cocinar rollos de pita en forma rectangular, de esta manera se enrollan más fácilmente. El tamaño aproximado de una hoja de pan de pita de este tipo es de 20x40 cm.

Lubrique una de las hojas de pan de pita con queso procesado para untar, la mitad del total.

Espolvorea eneldo finamente picado encima.

Luego engrase la segunda hoja de pan de pita con el queso derretido restante.

Ponemos la segunda hoja (solo con queso derretido) sobre la primera (con queso derretido y eneldo), y luego encima de la segunda hoja de pita colocamos champiñones picados con cebolla.

Enrolle suavemente el pan de pita relleno con un rollo, bastante apretado.

Empacamos en film transparente o papel de aluminio y lo metemos en el refrigerador por un par de horas.

Merienda en lavash con champiñones y verduras frescas

Ingredientes:

• 1 hoja de pan de pita fino;
• 1 tomate pequeño;
• 1 pepino pequeño;
• 0,5 manojo de perejil;
• 2 cucharaditas mayonesa;
• 50 g de queso duro;
• 100-150 g de champiñones;
• 1 cucharadita aceite vegetal para cocinar champiñones.

Cómo cocinar:

Necesitaremos pan de pita delgado, la base de nuestra merienda, que enrollaremos. Usé pan de pita de 20 x 40 cm, pero si lo desea, puede preparar este aperitivo a partir de una hoja cuadrada grande de 40 x 40 cm.

Preparamos el relleno. Verduras - tomate y pepino - cortados en cubos pequeños. Picar finamente las hojas de perejil. mezclamos

Tres quesos duros en un rallador grueso.

Los champiñones se cortan en platos y se fríen en aceite vegetal, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. Este es un proceso bastante rápido, debido a que los champiñones no se cocinan tanto como, por ejemplo, las setas, puedes hacerlo en 10-15 minutos. Luego sal y pimienta los champiñones, enfríe y córtelos en cubos pequeños.

Engrase una hoja de pan de pita con mayonesa y ponga verduras y hierbas picadas encima.

Luego, el turno de los champiñones: los distribuimos sobre todas las superficies del pan de pita.

Y por último, disponer el queso duro.

Envolvemos el pan de pita en un rollo, tratando de hacerlo con cuidado, pero lo más apretado posible. Luego empacamos el rollo en film transparente o papel de aluminio y lo enviamos al refrigerador para que se remoje.

Después de 3-40 minutos, el pan de pita se puede sacar y cortar en porciones.

5 deliciosas ideas para rollos de pita con champiñones

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Con un simple conjunto de productos en casa, que consiste en pan de pita fino y requesón, puede crear una variedad variada de panecillos diferentes, tanto de aperitivo como dulces. Hoy te invitamos a cocinar un panecillo de pita con champiñones y pepinos encurtidos. Estamos seguros que el clásico -champiñones fritos con cebolla- en alianza con pepinillos picantes no dejará indiferente a nadie.

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Vive en la costa del duro, pero hermoso Mar Báltico. Le encanta cocinar desde la primera infancia, pero este pasatiempo ha superado desde el momento en que comenzó a vivir por su cuenta. Ahora le gusta cocinar para su familia. Dos veces madre. Entre los pasatiempos está la fotografía, y las tomas de comida han ocupado recientemente la mayor parte de todas las imágenes.

• Autor de la receta: Valentina Maslova
• Después de cocinar recibirás 4
• Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes

• 200 gr lavash fino
• 250 gr de champiñones
• 80 gr de cebolla
• 1 cucharada aceite vegetal
• 70 gr pepinillos marinados
• 3 ramitas de eneldo
• 150 gr de requesón
• pimienta negro

Metodo de cocinar

Prepara los ingredientes. Lave los champiñones y el eneldo y séquelos.

Cortar los champiñones en rodajas finas, las cebollas en cuartos de aros finos.

Corte los pepinillos en círculos, retire los tallos duros del eneldo y pique finamente las verduras.

Caliente la sartén con la adición de aceite vegetal y fría primero la cebolla durante 1 minuto, y luego ponga los champiñones, sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos.

Cortar la hoja de lechuga por la mitad. Engrase una hoja de pan de pita con la mitad del requesón, espolvoree con pepinillos picados y la mitad del eneldo. Cubra el pan de pita con una segunda hoja, presionando bien, y cúbralo con el queso restante. Poner encima de los champiñones con cebolla y espolvorear con eneldo.

Desde el borde ancho, enrolle el pan de pita en un rollo apretado. Envuélvalo en film transparente o papel de aluminio y refrigere por al menos 30 minutos.

Antes de servir, retire el rollo del refrigerador y córtelo en porciones de 4-5 cm de grosor. rollo de lavash con champiñones y pepinos en escabeche está listo. ¡Buen provecho!

Recientemente, el lavash ha ganado gran popularidad (como alternativa al pan). Esto es especialmente cierto cuando se trata de algún tipo de menú a la parrilla: kebabs, bistecs, pescado al horno: el lavash combina bien con todas estas delicias. Pero, además de esto, se puede preparar una amplia variedad de bocadillos a partir de pan de pita delgado, por ejemplo, panecillos rellenos. Tal aperitivo se convertirá en una verdadera decoración de cualquier fiesta y sin duda atraerá a todos los invitados.

El encanto especial de este plato es que puede usar un conjunto bastante grande de productos como relleno, por lo que seguramente elegirá por sí mismo la opción que sea óptima para usted. Cocino rollos de pita muy a menudo e incluso me resulta difícil decir de inmediato cuál me gusta más. Pero estoy seguro: mis invitados destacan especialmente los rollos de lavash con champiñones y queso derretido. Quizás el punto es que este es un aperitivo neutral, ni pescado ni carne, pero al mismo tiempo abundante y sabroso. Estaré feliz de compartir con ustedes la receta de mi rollo de champiñones de pita, y realmente espero que les guste mi rollo de pita con relleno de champiñones.

Ingredientes:

• 2 hojas de pan de pita fino;
• 1 cebolla;
• 150 -200 g de champiñones;
• aceite vegetal para freír cebollas y champiñones;
• 50-70 g de queso fundido;
• hojas de eneldo;

Cómo cocinar rollos de pita con champiñones y queso derretido:

Limpiamos la cebolla, la cortamos en medio aros y la salteamos hasta que esté transparente y blanda en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Agregue los champiñones, cortados en platos delgados, a la cebolla pasivada. Y freír todo junto a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante 5-10 minutos.

Salpimente los champiñones con cebolla, enfríe y córtelos en trozos pequeños. Uno de los componentes más importantes de nuestro relleno para pan de pita con champiñones está listo.

Por cierto, sobre lavash. Sin duda debe ser delgado (también se le llama armenio) y tener forma rectangular o cuadrada. Prefiero cocinar rollos de pita en forma rectangular, de esta manera se enrollan más fácilmente. El tamaño aproximado de una hoja de pan de pita de este tipo es de 20x40 cm.

Lubrique una de las hojas de pan de pita con queso procesado para untar, la mitad del total.

Espolvorea eneldo finamente picado encima.

Luego engrase la segunda hoja de pan de pita con el queso derretido restante.

Ponemos la segunda hoja (solo con queso derretido) sobre la primera (con queso derretido y eneldo), y luego encima de la segunda hoja de pita colocamos champiñones picados con cebolla.

Enrolle suavemente el pan de pita relleno con un rollo, bastante apretado.

El rollo de lavash con champiñones y queso se puede hacer de formas muy diferentes. ¡Hoy te ofrezco la opción más deliciosa! Por supuesto, es tan delicioso, delicioso solo para mí y mi familia. Es posible que tenga otras adicciones. Pero ... "sin intentarlo, ¡no culpes!" (c) Por lo tanto, tú cocinas, y ahí ya será posible decidir si escribir o no esta receta en tu recetario.

Yo hice un pan de pita con champiñones usando rebozuelos previamente fritos. Me encantan estos champiñones. ¡Y en combinación con cebollas y hierbas, son aún más fragantes! Pero puedes usar cualquier champiñón que tengas disponible, incluidos los champiñones más populares. En cuanto al tipo de procesamiento de los champiñones, no es necesario utilizar exclusivamente fritos. Se puede tomar hervido, en escabeche, salado. Por supuesto, el sabor del plato terminado depende en gran medida de los champiñones, así que elige los que más te gusten. Bueno, llevé el queso duro habitual, Poshekhonsky, a su empresa. Cualquier ruso, Lamber servirá.

Además de estos dos ingredientes principales, decidí poner huevos en el pan de pita con champiñones y queso. ¡Pero! No hervida, sino... ¡frita! Créeme, el sabor es completamente diferente. Y este es el primer secreto de la cocina. ¿Cómo freír? No haremos huevos fritos, es absolutamente inútil aquí. Revolví y frié ligeramente, solo para que se asentaran y no estuvieran empapados. Pero al mismo tiempo eran suaves y tiernos. Por lo tanto, tomará solo un par de minutos prepararlo.

Bueno, el segundo secreto para hacer pan de pita con champiñones está en la salsa. Por supuesto, para untar, solo puede tomar una mayonesa, como hice yo en el caso, o crema agria. Pero esta vez fui por el otro lado: combiné mayonesa con pasta de tomate. ¡Resultó una salsa muy sabrosa y moderadamente picante, que complementó perfectamente todos los demás ingredientes y no permitió que el rollo se secara!

Bueno, veamos en detalle con fotos paso a paso, ¡y luego horneemos inmediatamente un delicioso rollo de pita con champiñones y queso!

Ingredientes:

• lavash armenio fino - 3 piezas de 40 g
• champiñones - 120 g
• queso - 130 g
• huevos - 3 piezas
• mayonesa - 3 cucharadas
• pasta de tomate - 1 cucharada
• sal - una pizca
• aceite de girasol - 1 cucharada.

En primer lugar, freí los huevos en una sartén bien caliente con aceite. Como ya escribí, mientras revolvía, esperé a que se agarraran y permanecieran suaves.

Queso rallado en un rallador grande. Mayonesa combinada con pasta de tomate, revuelta hasta obtener un color uniforme.

Extienda el primer pan de pita. Lubríquelo con salsa (la mitad de toda la masa cocida).

Cubierto con un segundo pan de pita. Lo rocié con 1/3 del queso.

Ella puso huevos encima.

Cubierto con un tercer pan de pita. Cubra con la salsa restante. Puso champiñones fritos con cebolla y hierbas.

Espolvorear con queso, reservando un poco para cubrir.

Enrolló pan de pita doblado relleno con un rollo. Traté de hacerlo apretado. Colocado con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Espolvorea el queso rallado restante encima.

Lo mandé al horno ya precalentado a 200 grados por 10 minutos. ¡Ya no es necesario!

Eso es todo, ¡un rollo de pita muy sabroso con champiñones y queso está listo! Inmediatamente se puede cortar y servir caliente;)

Guarde la receta en los marcadores de su navegador o en el muro de cualquier red social y cocine de acuerdo con ella en un momento conveniente para usted. Lo principal: hazlo con alma y amor;)

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