Червона квасоля давно стала бажаним інгредієнтом в різних салатах. Часто під час посту нею однієї замінюють всі м'ясні інгредієнти. Виглядають ці боби дуже яскраво, тому відразу і прикрашають блюдо. А зі скількома продуктами вони поєднуються!

Загальні принципи приготування

Для салатів зазвичай беруть консервовану квасолю, так як це здорово економить час. Маринад ніколи не використовується, його можна виливати. Такі боби відразу готові до додавання в салат, їх не потрібно навіть різати.

Якщо все ж хочеться зварити квасоля, її потрібно спочатку замочити годин на вісім в холодній воді. Бажано кілька разів поміняти воду за цей період. Потім перекласти боби в каструлю і варити їх до готовності приблизно півгодини. Солити потрібно тільки в самому кінці. Червона квасоля краще зберігає свою форму, ніж біла. Дати бобам охолонути, потім можна з'єднувати з іншими продуктами.

Пісний рецепт з волоськими горіхами

Час приготування

калорійність на 100 грам

Ситний і простий салат всього з трьох інгредієнтів. Для легкого перекусу підходить ідеально.

Як приготувати:

Порада: щоб урізноманітнити салат, горіхи можна брати будь-які, а також можна доповнити блюдо чорносливом або родзинками. Сухофрукти перед додаванням потрібно замочити хвилин на п'ятнадцять в теплій воді, Щоб вони набубнявіли і стали м'якшими, а потім порізати на шматочки (родзинки різати не потрібно).

Рецепт салату з червоною квасолею і сухариками

Дуже швидкий салат, ситний і смачний. Всього за десять хвилин відмінний перекус готовий!

Скільки за часом - 10 хвилин.

Яка калорійність - 200 калорій.

Як приготувати:

1. Витягнути квасоля з банки і дати їй час стекти.
2. Те ж саме зробити з консервованою кукурудзою.
3. Дрібно нашаткувати кріп, попередньо його ополоснув.
4. Змішати ці інгредієнти, приправити, влити майонез. Зверху посипати сухарики.

Порада: якщо салат не буде подаватися відразу, сухарі класти не варто, інакше вони розтопляться.

Салат з консервованої квасолею і морепродуктами

Рецепт з використанням восьминога. Його можна замінити на консервованих кальмарів, щоб прискорити приготування.

Скільки за часом - 30 хвилин.

Яка калорійність - 80 калорій.

Як приготувати:

1. Листя салату вимити, порвати на великі шматочки, покласти в салатник.
2. Квасоля витягнути з банки і без соку помістити її на салатні листя.
3. Очищеного восьминога порізати на невеликі шматочки і обсмажити на сковороді протягом чотирьох хвилин. Остудити і додати в салатник.
4. Тонкими кільцями нарізати цибулину без лушпиння.
5. Зварити картоплю в мундирах, потім очистити його і нарізати кружечками.
6. Всі компоненти змішати в одному салатник і заправити сумішшю з оцту і соєвого соусу.

Порада: для даного салату краще підбирати картопля невеликого розміру, щоб і кружечки потім не вийшли занадто великі. Якщо є можливість взяти молодий, дрібну картоплю, це буде найкраще.

Салат «Тбілісі» з червоною квасолею і яловичиною

Салат з грузинським колоритом. Виглядає він яскраво, навіть гордо, виходить дуже ароматним.

Скільки за часом - 45 хвилин.

Яка калорійність - 213 калорій.

Як приготувати:

1. Зняти лушпиння з цибулі і нашаткувати його півкільцями тонко. Якщо він гірчить або занадто гострий, обдати окропом, воду злити.
2. Квасоля витягнути з маринаду і дати їй стекти.
3. Кінзу обполоснути і дрібно порубати.
4. Яловичину відварити, потім дати їй охолонути і порізати на невеликі шматочки.
5. Масло збити з оцтом.
6. Часник, звільнений від лушпиння, дрібно порубати.
7. Горіхи прогріти на сковороді, а потім порубати в крихту середнього розміру.
8. Перець звільнити від насіння і плодоніжки, вимити, порізати соломкою тонкої.
9. Змішати всі інгредієнти, приправити їх, додати масляну заправку. Подавати відразу.

Порада: якщо немає часу чекати, поки яловичина звариться, її можна відразу порізати на брусочки і обсмажити на оливковій олії з додаванням хмелі-сунелі. Дати охолонути і додати в салат.

Швидка закуска з шинкою

Шинка миттєво робить салат не тільки поживні, а й додає йому апетитно.

Скільки за часом - 15 хвилин.

Яка калорійність - 130 калорій.

Як приготувати:

1. Витягнути шинку з упаковки і порізати на невеликі брусочки.
2. Квасоля витягнути точно так же. Продуктам потрібен час, щоб стік сік.
3. Огірки (можна брати і малосольні) порізати на брусочки.
4. Цибулину без лушпиння порубати пір'ям.
5. З'єднати всі інгредієнти, заправити їх майонезом, приправити, перемішати і подавати.

Порада: щоб шинка сильніше відчувалася, її можна обсмажити на невеликому клаптику сала.

Як приготувати з яйцями і крабовими паличками

Прекрасний рецепт салату з правильною консистенцією. Його часто подають до новорічного столу.

Скільки за часом - 40 хвилин.

Яка калорійність - 137 калорій.

Як приготувати:

1. Зварити яйця. Після закипання потрібно почекати приблизно дванадцять хвилин, потім обдати їх холодною водою. Дати охолонути, очистити шкаралупу, порізати на маленькі кубики.
2. Витягнути крабові палички з упаковки і нарізати їх так само, як і яйця.
3. Кукурудзу витягти з банки без маринаду.
4. Болгарські перці вимити, прибрати плодоніжки з насінням, порізати м'якоть на кубики.
5. Квасоля теж дістати з банки, просто виливши її на друшляк. Промити.
6. Петрушку обполоснути під проточною водою, прибрати вологу, нашаткувати її дрібно.
7. Перекласти всі продукти в одну миску, додати сюди спеції і майонез, перемішати, врегулювати смак і подавати.

Порада: як прикраса для цього салату можна використовувати терті варені жовтки.

Квасолевий салат з куркою

Ніжне м'ясо птиці прекрасно підходить до квасолі, а китайська капуста дарує страві свіжість.

Скільки за часом - 1 година.

Яка калорійність - 78 калорій.

Як приготувати:

1. Вимити філе і поставити його варитися у воді зі спеціями. На це піде приблизно двадцять хвилин. М'ясу дати час охолонути в бульйоні, потім витягнути і порізати на невеликі шматочки. Бульйон, що можна використовувати для іншої страви.
2. Розібрати капусту на листя і вимити їх. Необов'язково використовувати всю капусту, але чим більше її буде, тим салат вийде соковитіше. Розрізати листя уздовж на три частини, а потім порізати на смужки, в міру широкі.
3. Відкрити банки з кукурудзою і квасолею, злити з них маринад. Перекласти обидва продукти в салатник.
4. Сюди ж додати м'ясо і капусту. Заправити майонезом і додати спеції, перемішати, залишити хвилин на двадцять.
5. Пачку сухариків (можна брати з будь-яким смаком) відкрити і висипати вміст на стіл. Поламати їх руками на дрібні шматочки або подробити ножем. Перед подачею додати частину з них в салат. Перемішати. Іншу частину присипати зверху в якості прикраси.

Порада: крім майонезу, цей салат можна смачно заправити соусами цацики або тартар. Тартар простіше купити, а от цацики влітку можна легко зробити самому на основі огірків і йогурту.

Куплені сухарики з різними смаками можна приготувати і вдома. Потрібно просто нарізати хліб і обсмажити його на маслі з додаванням часнику, спецій і пряних трав. Хліб можна брати як білий, так і чорний.

Курку в останньому салаті можна попередньо замаринувати в спеціях і кунжутному маслі, а потім відразу перекласти на гарячу сковорідку і обсмажити під кришкою до готовності. Дати охолонути і нарізати слайсами, додати в салат. Зверху можна додатково присипати кунжутом, прогрітим на сухій сковороді.

Чим жирніше буде майонез, тим смачніше вийде салат. Звичайно, це позначиться на його калорійності. Кращим рішенням залишається приготувати в міру жирний майонез самостійно, він буде смачніше всіх покупних варіантів.

Ситна і смачна червона квасоля чудово підходить для салатів. Її можна купити в будь-який час року, так що і літні, і зимові страви можна доповнити цим продуктом. Від цього вони стануть тільки краще!

Салат з квасолею консервованої хороший тим, що з такою квасолею не потрібно довго возитися. Червона вона або біла - особливо не має значення, такі речі обираються виключно на свій смак.

Можна вибрати квасоля в томатному соусі і тоді, не потрібно буде думати над заправкою майбутнього салату. Особливо така квасоля добре піде до м'яса - яловичини або курки.

Консервована квасоля заряджає енергією, причому вона зберігає в собі близько 80% корисних речовин після консервації. Для строгих дієт вона не особливо підходить через те, що довго перетравлюється, але зате її можна сміливо вживати під час посту.

Як приготувати салат з квасолею консервованої - 15 різновидів

Для любителів консервної риби - салат з тунцем і квасолею.

Інгредієнти:

• тунець консервований - 1 банка
• помідор - 1 шт
• огірок - 1 шт
• салат - 200 г
• цибуля - 1 шт
• лимон - 1 шт
• масло рослинне

приготування:

1. Квасоля промити в чистій воді.
2. З тунця злити сік і трохи розім'яти виделкою.
3. Салат порубати великими шматками.
4. Помідор і огірок порізати великими кубиками.
5. Цибулю порізати тонкими пір'ям.
6. Всі продукти змішати і заправити рослинним маслом.
7. Посолити на свій смак і полити лимонним соком.

Салат з квасолею консервованої і солодкою кукурудзою "Настрій"

Салат наповнений всілякими вітамінами. Дуже корисне і смачне блюдо.

Інгредієнти:

• квасоля біла - 1 банка
• квасоля червона - 1 банка
• кукурудза - 1 банка
• капуста білокачанна - 300 г
• помідори - 3 шт
• майонез
• зелень

приготування:

1. Капусту нашаткувати середніми пір'ям.
2. Помідори нарізати великими кубиками.
3. Змішати всі перераховані вище інгредієнти, попередньо злив сік з консервованих продуктів.
4. Посолити на свій смак і заправити майонезом.
5. Прикрасити готовий салат зеленню.

Салат на швидку руку з додаванням маслин. У цю страву підійде шинка з будь-якого м'яса.

Інгредієнти:

• квасоля червона - 1 банка
• шинка - 200 г
• перець болгарський - 2 шт
• маслини - 1 банка
• майонез
• сіль, спеції

приготування:

1. Шинку порізати невеликими смужками.
2. Перець порізати кубиками.
3. Маслини порізати акуратними кільцями.
4. Всі інгредієнти перемішати, включаючи квасолю.
5. Заправити майонезом і додати спеції на свій смак.

Салат з квасолею консервованої "Сухарик"

Назва говорить сама за себе: чудовий хрусткий салатик з додаванням сиру, який приведе в захват всю сім'ю.

Інгредієнти:

• квасоля консервована - 1 банка
• кукурудза - 1 банка
• сухарики - 100 г
• сир плавлений - 100 г
• часник - 3 зубки
• майонез
• зелень

приготування:

1. Плавлений сир нарізати великими кубиками.
2. Часник видавити через чеснокодавку.
3. З квасолі і кукурудзи злити сік.
4. Змішати всі продукти в салатниці.
5. Додати сіль, спеції за смаком і заправити салат майонезом.
6. Прикрасити блюдо сухариками і зеленню.

Додавати сухарики в салат слід прямо перед подачею, щоб вони не розмокнули при зіткненні з майонезом.

Салат з квасолею консервованої "Веселка"

Різнобарвний салат з шматочками апельсина. Таке блюдо можна сміливо ставити на святковий стіл.

Інгредієнти:

• квасоля консервована - 400 г
• кукурудза - 400 г
• апельсин - 300 г
• лимон - 1 шт
• помідори - 500 г
• перець болгарський - 100 г
• цибуля червоний - 1 шт
• зелень

приготування:

1. Апельсин нарізати дрібними кубиками.
2. Помідори і перець нарізати дрібними кубиками.
3. Цибулю дрібно нашаткувати.
4. Всі інгредієнти перемішати з квасолею і кукурудзою.
5. Додати сіль і кмин на свій розсуд.
6. У готовий салат додати сік лимона і прикрасити зеленню.

Салат з квасолею консервованої "Барський"

Рецепт містить в собі курку і яйця. Завдяки цьому, салат дуже ситний і прекрасно підійде в якості другого на обідньому столі.

Інгредієнти:

• квасоля - 200 г
• курка - 300 г
• яйця - 3 шт
• картопля - 2 шт
• майонез - 150 г
• зелень
• сіль, спеції

приготування:

1. Куряче філе відварити і нарізати кубиками.
2. Картоплю відварити в шкірці, потім очистити і нарізати кубиками.
3. З квасолі злити сік.
4. Зелень дрібно нашаткувати.
5. Перемішати всі продукти і заправити салат майонезом.
6. Додати сіль і прикрасити зеленню.

Салат з квасолею консервованої "По-грузинськи"

Пісний салат, на приготування якого, знадобиться буквально кілька хвилин.

Інгредієнти:

• квасоля в томаті - 1 банка
• часник - 3 зубки
• сухарики - 200 г
• зелень
• сіль і спеції

приготування:

1. Квасоля в томаті викласти в салатницю. Приправити чорним, червоним меленим перцем і перемішати.
2. Часник нарізати дуже дрібними кубиками.
3. Зелень дрібно нашаткувати.
4. Додати в квасоля часник і зелень.
5. Все ретельно перемішати.
6. Посипати салат сухариками.

У салат додається корейська морква, Тому це блюдо розраховане виключно на любителя.

Інгредієнти:

• квасоля консервована - 1 банка
• морква корейська - 200 г
• цибуля - 1 шт
• часник - 2 зубки
• соєвий соус
• зелень
• сіль, спеції

приготування:

1. Квасоля звільнити від соку.
2. Цибулю підсмажити на олії.
3. Квасоля змішати з цибулею і корейської морквою.
4. Заправити салат невеликою кількістю соєвого соусу.
5. Додати спеції на свій смак.

Соєвий соус, як правило, досить солоний, тому спробуйте на смак заправлений салат, а тільки потім, якщо буде потрібно додавайте сіль.

Цю страву можна сміливо готувати тим, хто дотримується посту. Знадобиться мінімум продуктів, які до того ж, завжди знайдуться в запасі у доброї господині.

Інгредієнти:

• квасоля консервована - 1 банка
• огірки солоні - 3 шт
• цибуля - 2 шт
• оцет яблучний - 3 ст. л.
• масло рослинне - 3 ст. л.
• сіль, цукор, спеції
• зелень

приготування:

1. Цибулю нарізати тонкими півкільцями і залити оцтом. Додати цукор і перемішати. Залишити маринуватися на деякий час.
2. Огірки мариновані нарізати великими часточками.
3. Зелень дрібно нашаткувати.
4. Всі інгредієнти змішати і додати часник.
5. Сіль і спеції за смаком.
6. Прикрасити салат зеленню.

Блюдо містить в собі велика кількістьінгредієнтів, більш того - це теплий салат, який здивує своїм смаком будь-якого гурмана.

Інгредієнти:

• квасоля консервована біла - 1 банка
• гриби - 300 г
• горошок консервований - 1 банка
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• горіхи волоські - 70 г
• цибуля зелена - 3 пера
• часник - 2 зубки
• масло рослинне
• сіль перець

приготування:

1. Квасоля промити в холодній воді.
2. Цибуля ріпчаста порізати дрібними кубиками і підсмажити на сковороді протягом трьох хвилин.
3. Гриби нарізати і додати на сковороду до цибулі. Продовжувати підсмажувати ще чотири хвилини.
4. Далі, додати на сковороду квасоля і тушкувати все разом 5-7 хвилин.
5. Часник натерти на самій дрібній тертці.
6. Горіхи порубати в дрібну крихту.
7. Всі інгредієнти змішати і заправити рослинним маслом.
8. Додати сіль, перець за смаком, прикрасити зеленню.

Відмінний рецепт на кожен день для любителів морепродуктів.

Інгредієнти:

• квасоля консервована - 450 г
• крабові палички - 250 г
• помідори - 250 г
• перець болгарський - 1 шт
• сир - 100 г
• часник - 1 зубчик
• майонез

приготування:

1. Перець болгарський порізати смужками.
2. Квасоля промити під холодною водою.
3. Сир натерти на середній тертці.
4. Помідори нарізати кубиками.
5. Всі продукти змішати і заправити майонезом.
6. Додати часник, сіль і перець.

Дуже смачний і ситний салат, завдяки додаванню в нього печінки.

Інгредієнти:

• квасоля - 300 г
• печінка - 200 г
• морква - 3 шт
• цибуля ріпчаста - 2 шт
• масло вершкове - 30 г
• майонез
• зелень
• сіль перець

приготування:

1. Печінка зварити і остудити. Потім, нарізати тонкою соломкою.
2. Цибулю порізати дрібними кубиками.
3. Моркву натерти на середній тертці.
4. Розтопити на сковороді вершкове масло. Підсмажити на ньому морква і цибуля.
5. Заправити готову страву майонезом.
6. Додати сіль за смаком і прикрасити зеленню.

Дуже простий у приготуванні салат. Досить ситний, завдяки додаванню в нього, крабових паличок.

Інгредієнти:

• квасоля червона консервована - 200 г
• сир копчений - 100 г
• крабові палички - 200 г
• яблука - 2 шт
• майонез
• сіль перець

приготування:

1. Крабові палички порізати великими кубиками.
2. Сир копчений дрібно нарізати.
3. Яблука порізати середніми кубиками.
4. Всі інгредієнти перемішати разом з квасолею.
5. Заправити блюдо майонезом і додати сіль, перець за смаком.

Рибний салат - відмінне становить святкового столу.

Інгредієнти:

• квасоля консервована - 1 банка
• філе оселедця - 300 г
• капуста квашена - 500 г
• цибуля ріпчаста - 100 г
• масло рослинне - 5 ст. л.
• зелень
• сіль перець

приготування:

1. Філе оселедця нарізати дрібними кубиками.
2. Лук нашаткувати дрібними кубиками і підсмажити на олії.
3. Змішати шматочки оселедця з цибулею, квасолею і квашеною капустою.
4. Додати сіль, перець в салат і прикрасити його зеленню.

Цікавий рецепт, але зовсім не складний. Головна "фішка" цього салату - шматочки хліба обсмажені з часником.

Інгредієнти:

• філе яловичини - 400 г
• квасоля консервована - 300 г
• огірки - 200 г
• батон - 3 скибочки
• часник - 3 зубки
• масло рослинне
• сіль, спеції

приготування:

1. Яловичину відварити і остудити. Потім, порізати великими кубиками.
2. Скибочки батона порізати кубиками. Обсмажити їх на рослинному маслі з часником.
3. Огірки порізати дрібними кубиками.
4. Всі інгредієнти перемішати і додати консервовану квасолю.
5. Заправити салат майонезом і додати спецій.
6. Прикрасити блюдо часниковими сухариками.

Смачний салат з червоною квасолею може стати відмінним доповненням обіду або вечері, а може зайняти своє місце на святковому столі. Величезна перевага салатіка- це можливість його дуже швидко приготувати. Такий собі салат виручалочка, який готується за 15 хвилин, коли вже гості на порозі, або навіть розслабляються на дивані.

Приготовлені з бобових салати дуже поживні. Фасолька відмінно поєднується з різними овочами, зеленню, сиром, м'ясними продуктами, птицею і сухариками, які надають стравам особливу пікантність. Нижче рецепти смачних і корисних салатів на основі бобів квасолі.

Для приготування салату з червоної квасолі можна брати як варену квасолю, так і консервовану. Використання консервованого продукту істотно скорочує час приготування і дозволяє приготувати блюдо на швидку руку. З червоною квасолею відмінно поєднуються багато овочів, гриби, шинка, ковбаса, куряче м'ясо, яйця, сир і деякі консервовані продукти (мариновані огірки, печериці, горошок, кукурудза). Для заправки використовується майонез, сметана, рослинне масло, оцет, гірчичний, томатний та інші види соусів. Всі інгредієнти, як правило, поєднуються один з одним і з заправкою. У деяких рецептах нарізані компоненти викладаються гірками, а перемішуються вже в сервировочной тарілці.

Плюси і мінуси салатів з червоною квасолею

Салати з червоною квасолею, рецепти яких наведено нижче, не тільки смачні, але і корисні. Дивно, скільки потрібних нам речовин, вітамінів і елементів може міститися в такому продукті: вітаміни C, B1, B2, B6 і PP, легкозасвоювані білки, мідь, цинк, калій, сірка, залізо і, нарешті, клітковина. Завдяки своєму багатому складу квасоля близька за харчовою цінністю до м'яса, тому так популярна серед вегетаріанців і веганів.

Вживання бобів в їжу корисно при кишкових і шкірних захворюваннях, Ревматизмі, хворобах бронхи. Вона нормалізує рівень гемоглобіну в організмі, підвищує імунітет, захищає від утворення ракових пухлин, виводить токсини.

Червона квасоля низькокалорійна - 94 ккал на 100 г продукту. Вона сприяє зміцненню імунітету, покращує роботу центральної нервової системи, Благотворно впливає на стан шкіри.

Фасолька також застосовують в якості дієтичного продуктупри захворюваннях шлунково-кишкового тракту, хворобах нирок, сечового міхура, При серцевій недостатності. Але варто пам'ятати, що квасоля довго і повільно перетравлюється, тому вона протипоказана при дискінезії жовчного міхура, закрепах і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при яких необхідно вживати легкопереваріваемие їжу.

Як приготувати салат з червоною квасолею

Салатик з квасолею і помідорами

Інгредієнти:

• 10-12 помідорів чері
• по 4-5 оливок і маслин без кісточок
• 50 г пшеничних сухариків
• Зелена цибуляабо цибулю-порей
• рослинна олія
• чорний мелений перець
• зелень базиліка

Спосіб приготування:

Помідорчики наріжте на четвертинки. Квасоля вийміть з банки, злийте рідину. Лук, оливки, маслини поріжте. З'єднайте підготовлені продукти, посоліть, поперчіть. Заправте рослинним маслом. Посипте сухарями. Прикрасьте базиліком.

Салат з квасолею і куркою

Квасоля вважається досить важким продуктом для шлунка, тому страви з її участю вимагають більш «легких» продуктів, наприклад, овочів або яєць. Якщо ж хочеться м'ясного салату з квасолею, то ідеальний варіант - відварна курка.

Інгредієнти:

• Квасоля консервована (найкраще біла, в томатному соусі) - 1 банка.
• Куряче філе - з 1 грудки.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Морква (використовується в свіжому вигляді) - 1 шт.
• Зелень - 1 пучок.
• Для заправки - майонез або майонез + сметана.

Спосіб приготування:

1. Найбільше часу буде потрібно на підготовки м'яса. Курячі грудки відварити, додавши для аромату прянощі і цибулину, а також сіль. До речі, виходить дуже смачний бульйон.
2. М'ясо дістати з бульйону, залишити в прохолодному місці. Після охолодження нарізати у вигляді кубиків.
3. Відварити яйця в воді з сіллю, щоб краще чистилися. Нарізати смужками або кубиками.
4. Моркву почистити, промити, натерти. Квасоля відцідити.
5. У глибокому салатнику з'єднати овочі і м'ясо. Заправити легким майонезом, можна з'єднати його зі сметаною.
6. Зверху посипати зеленню, попередньо її промити, підсушити і нарубати.

Салат з квасолею та індичкою

Інгредієнти:

• 200 г консервованої червоної квасолі
• 600 г відвареного м'яса індички
• 5 помідорів чері
• 200 г сиру фета
• 1 жменю листя салату
• сік 1 лимона
• 2 ст. ложки оливкової олії
• сушений орегано

приготування:

М'ясо наріжте на шматочки. Листя салату вимити, обсушити, порвіть, викладіть на тарілки. Помідорчики розріжте на половинки, сир - кубиками. З'єднайте підготовлену індичку, сир, помідори, посоліть, приправте орегано і викладіть поверх листя. Полийте маслом і соком лимона.

Салат з квасолею і яблуками

Інгредієнти:

• 250 г консервованої червоної квасолі
• 2 червоних яблука
• 1/2 моркви
• 5-7 см стебла селери
• 1 ст. ложка родзинок
• 1 ст. ложка ядер волоських горіхів
• 3 ст. ложки майонезу
• 1 ст. ложка лимонного соку

приготування:

У яблук видаліть серцевини, одне наріжте часточками, інше - скибочками. Ізюм замочіть на 20 хвилин в окропі, злийте воду. Селера наріжте півкільцями, моркву натріть тонкою довгою стружкою. Фасольку вийміть з банки, змішайте з скибочками яблук, родзинками, селерою, морквою, горіхами, заправте майонезом. Викладіть на тарілки, прикрасьте часточками яблук, полийте соком лимона.

Квасолевий салат з чорносливом і цибулею

Інгредієнти:

• 400 г консервованої червоної квасолі
• 200 г чорносливу без кісточок
• 1 головка червоної ріпчастої цибулі
• зелень і майонез за смаком

приготування:

Боби вийміть з банки, воду злийте. Чорнослив замочити в холодній воді на 1 годину, злийте воду, плоди подрібніть. Цибулину очистіть, дрібно поріжте ножем. З'єднайте підготовлені продукти, заправте майонезом. Посипати подрібненою зеленню.

Квасолевий салат з цукіні і морквою

• 300 г консервованої червоної квасолі
• 2 моркви
• 1 цукіні
• 150 г кочанного салату
• спеції
• зелень
• майонез

Спосіб приготування:

Боби вийміть з банки, воду злийте. Морква зваріть, охолодіть, очистіть, натріть на крупній тертці. Цукіні очистіть, натріть на крупній тертці. Качановий салат наріжте скибочками. З'єднайте підготовлені продукти, крім моркви, додайте спеції, сіль, заправте майонезом. Викладіть в салатницю, посипте морквою і подрібненою зеленню.

Готуємо квасолевий салат швидко і просто

Салатик з квасолею, яйцем і куркою

Інгредієнти:

• 150 г копченої курячої грудки
• 1 яйце
• 2 моркви
• спеції
• зелень
• сіль і майонез за смаком

Спосіб приготування:

Фасольку вийміть з банки, воду злийте. Морква зваріть, охолодіть, очистіть, натріть на крупній тертці. Яйце зваріть, остудіть, очистіть, далі натріть на крупній тертці. Куряче м'ясо дрібно наріжте. З'єднайте підготовлені продукти, крім яйця, додайте спеції, сіль, заправте майонезом. Викладіть в салатницю, прикрасьте яйцем і зеленню.

Салат з квасолею та оливками

Інгредієнти:

• 300 г консервованої білої квасолі
• 2 моркви
• 200 г білокачанної капусти
• кілька оливок без кісточок
• спеції
• зелень
• майонез

Спосіб приготування:

Фасольку вийміть з банки, воду злийте. Морква зваріть, охолодіть, очистіть, натріть на крупній тертці. Капусту дрібно наріжте. З'єднайте підготовлені продукти, додайте спеції, сіль, потім заправте майонезом. Викладіть в салатницю, прикрась ті подрібненими оливками і зеленню.

Салат з квасолею, куркою і бринзою

Інгредієнти:

• 200 г квасолі
• 250 г вареного курячого філе
• ½ апельсина
• 100 г бринзи
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 1 ч. Ложка кунжуту
• невеликий пучок зелені петрушки

Спосіб приготування:

Боби попередньо замочіть на 3 години, зваріть в підсоленій воді і охолодіть. Куряче м'ясо дрібно наріжте. Бринзу наріжте кубиками. У салатницю покладіть шматочки курки і квасоля. Зверху покладіть кубики бринзи, посипте кунжутом і подрібненою зеленню петрушки. Полийте салат оливковою олією. Прикрасьте часточками апельсина.

Квасолевий салат по-мексиканськи

Вам знадобиться:

• по 200 г консервованої червоної і білої квасолі;
• 250 г вареного нуту;
• 1 маленький зелений солодкий перець;
• 6 редисок;
• 5-6 пір'я зеленої цибулі.

для заправки:

• 1 ч. Ложка меленого кмину;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• 1 ст. ложки лимонного соку;
• 1 зубчик часнику;
• кілька крапель гострого соусу, наприклад, табаско;
• сіль,
• мелений чорний перець.

Спосіб приготування:

Фасольку і нут викласти в більшу миску. Перець очистити від насіння, нарізати невеликими шматочками. Редис нарізати тонкими кружечками. Цибулю подрібнити. Додати всі інгредієнти до квасолі і нуту. Приготувати заправку. В окремій ємності змішати оливкове масло, лимонний сік, товчений часник, гострий соус, кмин, мелений перець і сіль. Полити заправкою салат. Перемішати, потім поставити на 1 годину в холодильник.

Салатик з вареною квасолею «Пряний»

Салатик «Пряний» - один з найбільш популярних салатів в країнах Центральної Європи. Його пікантний смак і дивовижний аромат однозначно не залишать нікого байдужим.

інгредієнти:

• Квасоля - 150 гр.
• Помідор свіжий - 150 гр.
• Рукола - 0,5 пучка
• Майонез - 3 ст. л.
• Гірчиця в зернах - 1 ст. л.
• Сіль - 0, 5 ч. Л.

приготування:

Відварюємо в злегка підсоленій воді фасольку і даємо їй охолонути. Моєму помідори і рукколу. Помідори нарізаємо кубиками, а рукколу нарізаємо на великі шматочки.

У невеликій мисці змішуємо квасоля, рукколу, помідори, майонез, гірчицю і все ретельно перемішуємо. Салатик готовий.

Салат з консервованої квасолею і копченими ковбасками

Інгредієнти:

• 400 мл консервованої квасолі
• 200 грам підлозі копчених ковбасок
• 1 головка цибулі
• 1 зубок часнику
• 6 столових ложок олії рослинного
• 4 столові ложки оцту
• 500 грам перцю солодкого
• Перець і сіль
• зелень

рецепт приготування:

Потрібно промити квасолю холодною водою. Потім перемішати перець, оцет, сіль. Потім дрібно порізати цибулю і часник, а також зелень. Після все покласти в оцет, додати масло рослинне. Потім з цим соусом потрібно змішати промиту квасолю, залишити її в цьому соусі приблизно на 40 хвилин. Порізати солодкий перець шматочками, копчені ковбаски потрібно порізати скибочками. Потім потрібно до квасолі покласти перець, ковбаски, все перемішати.

Ніжний квасолевий салат з грибами

Для приготування такої закуски нам знадобиться не тільки квасоля і сир, а й свіжі овочі, а також шампіньйони. Але про все по порядку.

Інгредієнти:

• квасоля біла або червона консервована - 0,5 склянки (без розсолу);
• печериці (краще брати маленькі і свіжі) - близько 150 г;
• огірок свіжий (можна додати і маринований) - 1 шт .;
• помідори свіжі - 2 невеликі штуки;
• сир будь-, але тільки твердий - близько 100 г;
• майонез невеликий жирності - 200 г;
• масло рослинне без запаху - для смаження грибочків;
• сіль морська і перець мелений чорний - застосовувати до смаку.

Спосіб приготування:

Зрозуміло, квасолевий салат можна робити не тільки з консервованого продукту, але і з застосуванням сухого. Однак для його отварки вам знадобиться досить велика кількість часу.

Таким чином, придбану квасоля в баночці слід відкрити і викласти в друшляк. Сполоснувши в холодній воді, її необхідно максимально позбавити рідини. Далі потрібно помити печериці, зрізати з них все непотрібні елементи, далі накришити на соломку. Після цього їх рекомендується обсмажити до повної готовності, застосувавши для цього дезодорована олія.

Крім усього іншого, представлений салатик вимагає застосування і свіжих овочів. Їх слід помити, а при необхідності і почистити. Надалі огірки, помідори можна нашаткувати на кубики. На завершення потрібно натерти на тертці твердий сир.

Як варити квасолю, якщо немає консервованої

Ідеальний варіантдля салату - консервована квасоля, вона готова до вживання, в міру солона, з приємним смаком маринаду. Якщо немає під рукою заповітної баночки, а дуже хочеться салату, залишається приготувати її самостійно, це ще й економія сімейного бюджету.

• Спочатку квасоля необхідно перебрати, прибрати зайвий сміття, насіння, які сильно відрізняються від інших. Далі відправити під струмінь проточної води.
• Тепер два варіанти доведення квасолі до готовності - або відразу ставити її на вогонь варитися, або замочити, і тільки потім варити.
• Найкраще другий варіант, оскільки час варіння скорочується, готові насіння зберігає форму, не перетворюючись на кашу в салаті. Час замочування плодів - від 6 до 8 годин, можна це зробити ввечері, а вранці зварити.
• Час варіння і для білих і для червоних бобів однаково - 1 година. Після цього воду потрібно злити, а саму квасолю охолодити.
• Для скорочення часу готування кожні 10 хвилин потрібно додавати в каструлю столову ложку холодної води.

• Для збереження кольору каструля не закривається кришкою.

Чи не боїтеся творити й експериментувати, додавайте нові інгредієнти, пробуйте нові смаки, діліться своїми секретами з іншими!

Приємного всім апетиту!

Щоб урізноманітнити звичний раціон цікавим і не зовсім звичайним блюдом, приготуйте салат з консервованої квасолею. Основний інгредієнт частування має в своєму складі дуже багато корисних мікроелементів, а тому ідеально вписується в правильне зимове меню. Зробити цей салат дуже просто і швидко, якщо мати в запасі парочку хороших рецептів.

Смачне, пісне і вельми пікантне блюдо. Для його приготування знадобиться лише 15 хвилин вільного часу.

Список продуктів:

• кукурудза - 1 б .;
• часник - 1 зубчик;
• сухарики - 1 упаковка;
• майонез або сметана - 45 г;
• кінза або петрушка - пучок.

Етапи роботи:

1. Щоб зробити салат з квасолею і сухариками, спочатку промиваємо зелень, прибираємо зайву вологу рушником, рубаємо на дрібні елементи.
2. У глибокій ємності з'єднуємо сухарики з консервованою квасолею, з якої попередньо слід злити рідину.
3. Додаємо кукурудзу, пропущений через прес зубчик часнику, зелень.
4. Перемішуємо інгредієнти.
5. Майонез вводимо в салат тільки перед безпосередньою подачею, інакше сухарі розм'якнуть, і смак частування виявиться зовсім іншим.

Порада. Сухарі краще брати зі смаком салямі, бекону або якихось копченостей.

З червоної консервованої квасолею

Колір основного інгредієнта не має особливого значення. Але салат «Хвилинка» з консервованою квасолею червоного кольору буде виглядати дуже оригінально. Важливо використовувати бобові виключно в власному соку. варіант з томатним соусомдля цього рецепта не підходить.

складові:

• буженина - 310 г;
• сухарики - 1/2 упаковки;
• солоні огірки - 2 шт .;
• майонезний соус - 3,5 ст. л.

Етапи приготування:

1. М'ясо нарізаємо соломкою, як і солоні огірки.
2. З квасолі прибираємо розсіл.
3. Змішуємо в глибокій ємності буженину, основний компонент і огірки.
4. Заправляємо салат соусом, перемішуємо компоненти.
5. За 5 хвилин до подачі всипаємо сухарики, ще раз все заважаємо.

З куркою

Наступний рецепт допоможе приготувати багатий на білок салат, підходить навіть для тих, хто сидить на строгій дієті.

Необхідні компоненти:

• куряче філе - 2 шт .;
• консервована квасоля - 1 б .;
• сметана - 3 ст. л .;
• часник - 2 зубчики;
• горіхи волоські - 125 г;
• сіль, перець мелений - щіпка.

Етапи роботи:

1. Філе курки промиваємо, варимо 20 хвилин в злегка підсоленій воді. Коли продукт охолоне, нарізаємо його соломкою впоперек волокон.
2. Горіхи підсушуємо в мікрохвильовці або духовці, потім розчавлює качалкою до стану дрібних гранул.
3. Часник пропускаємо крізь прес.
4. З квасолі прибираємо рідину.
5. Всі складові перекладаємо в глибоку ємність, заправляємо майонезом і невеликою кількістю перцю.

Важливо! Так як салат з квасолею і куркою виходить вельми поживним, його можна подавати в якості повноцінного страви.

Салат з білої квасолі

Ще одне чудове частування, що підходить для будь-якого приводу. Салат з білою квасолею оригінально виглядає в доповненні варених яєць і свіжої зелені.

• квасоля біла консервована - 1 б .;
• яйця - 2 шт .;
• часник - 1 зубчик;
• волоські горіхи - 55 г;
• майонез - 3 ст. л .;
• оцет яблучний - 1/2 ч. л .;
• петрушка - пучок;
• сіль - 4 г;
• цукор - 10 г.

Етапи роботи:

1. Квасоля позбавляємо від розсолу, пересипаємо в салатницю.
2. Яйця відварюємо круто. Коли охолонуть, нарізаємо невеликими кубиками.
3. Горіхи подрібнюємо в блендері або за допомогою качалки. Кладемо до квасолі.
4. Робимо заправку: змішуємо в чашці часник, майонез, цукор, яблучний оцет і трохи солі. Ретельно перемішуємо, склад, наполягаємо 5-10 хвилин.
5. З'єднуємо салат із заправкою, зверху посипаємо блюдо свіжою петрушкою.

До столу частування краще подавати тільки через 10 хвилин після приготування, щоб всі його компоненти добре просочилися.

З додаванням кукурудзи

Для тих, хто не уявляє собі справжній зимовий салат без солодкої кукурудзи, є відмінний рецепт. Ідеально підходить в якості доповнення до м'ясних або рибних страв.

Необхідні інгредієнти:

• консервована квасоля - 430 г;
• консервована кукурудза - 210 г;
• кінза - пара гілочок;
• часник - 2 зубчики;
• раст. масло - 2 ст. л .;
• оцет яблучний - 1 ст. л .;
• сіль - щіпка.

Етапи роботи:

1. Квасоля можна використовувати будь-якого кольору. Зливаємо з продукту розсіл, перекладаємо в глибоку тару.
2. Аналогічну процедуру проробляємо з кукурудзою, додаємо її до квасолі.
3. Часник подрібнюємо через прес, зелень кінзи рубаємо ножем на дрібні елементи.
4. Всипаємо все до основного складу салату.
5. Робимо заправку їх масла, яблучного оцту, спецій. Поливаємо нею частування, перемішуємо.
6. Ставимо вийшов салат в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб він трохи замаринувати.

Порада. Кількість часнику можна змінити, якщо потрібно домогтися більшої гостроти страви.

Салат з консервованої квасолею і ковбасою

Хочете зробити класичний варіант страви більш смачним, ароматним і красивим? Зробіть його складу салямі або сервелат. Один невеликий нюанс - в салат з червоною квасолею і ковбасою краще додавати м'який м'ясної компонент, інакше жувати його буде складно.

• квасоля червона консервована - 1 б .;
• ковбаса копчена - 210 г;
• сир твердого сорту - 110 г;
• яйця - 3 шт .;
• свіжі помідори - 2 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• майонез - 3 ст. л .;
• свіжа зелень - пару гілочок.

Етапи роботи:

1. Заздалегідь відварюємо круто яйця - не менше 10 хвилин. Коли охолонуть, очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.
2. Помідори обдаємо окропом, чистимо від шкірки, подрібнюємо.
3. Ковбасу очищаємо від плівки, ріжемо таким же способом, як і томати.
4. З квасолі видаляємо маринад.
5. З'єднуємо підготовлені продукти.
6. Часник пропускаємо крізь прес, а сир натираємо на дрібній тертці.
7. Додаємо до салату половину отриманого обсягу сиру і часнику. Перемішуємо компоненти.
8. Викладаємо кілька ложок майонезу, знову заважаємо.
9. Пересипаємо салат на блюдо, зверху посипаємо сиром, що залишився, а потім прикрашаємо рубаною свіжою зеленню.

Важливо! Замість майонезу можна використовувати не надто жирну сметану або густі вершки. В цьому випадку доведеться додати в частування дрібку солі.

З печерицями

Корисний і ситний салат з грибами стане незамінним частуванням на будь-якому застілля.

Інгредієнти:

• квасоля консервована (червона) - 1 б .;
• печериці - 520 г;
• майонез - 125 г;
• солодкий лук - 1 шт .;
• петрушка - 1 пучок;
• лимонний сік - 55 мл;
• цибуля-порей - 55 г;
• перець горошком - 4-5 шт .;
• лавровий лист- 1-2 шт .;
• чебрець - гілочка;
• сіль і перець - на смак.

Етапи роботи:

1. З квасолі прибираємо маринад, промиваємо її в холодній воді, потім відкидаємо на друшляк.
2. Печериці очищаємо від забруднених ділянок, потім заливаємо окропом і відправляємо варитися. Додаємо лавровий лист, запашний перець, цибуля-порей і трохи чебрецю. Через кілька хвилин вводимо невелику кількість солі. Через 15 хвилин зливаємо воду, гриби охолоджуємо, а потім ріжемо скибочками.
3. У глибокій мисці змішуємо квасоля з печерицями. Додаємо цибулю, подрібнений тонкими півкільцями. Краще взяти червону цибулину.
4. Всипаємо рубану петрушку. Перемішуємо компоненти.
5. Робимо соус з майонезу, лимонного соку, і щіпки свежемолотого перцю.
6. З'єднуємо заправку з основними інгредієнтами. Одержаний салат відправляємо на 30-50 хвилин в холодильник. Пересипаємо в красиві прозорі піали і подаємо до столу.

Перелік компонентів:

• квасоля (червона) - 1 б .;
• огірок маринований - 1 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• червона цибуля - 125 г;
• сметана - 4 ст. л .;
• петрушка - кілька гілочок;
• сіль.

Етапи роботи:

1. Основний інгредієнт страви звільняємо від маринаду і промиваємо в проточній воді.
2. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і на хвилину поміщаємо в окріп. Це допоможе позбавити інгредієнт від зайвої гіркоти. Після промиваємо в холодній воді і відкидаємо на друшляк.
3. Яйця відварюємо не менше 10 хвилин, охолоджуємо, потім очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками.
4. Огірки ріжемо дрібною соломкою.
5. Всі інгредієнти складаємо в салатницю, додаємо рубану петрушку, заправляємо сметаною і дрібкою крупної солі. Перемішуємо інгредієнти, після чого пересипаємо на порційні тарілки і подаємо гостям.

Червона квасоля по-корейськи

Виявляється, з описуваного виду бобових легко зробити прекрасну корейську закуску. Для цього слід лише запастися «пікантними» інгредієнтами.

• квасоля консервована - 1 б .;
• цибуля - 50 г;
• морква - 85 г;
• часник - 5 зубчиків;
• кріп - 50 г;
• раст. масло - 45 мл;
• цукор - 2 ч. л .;
• сіль - 2 ч. л .;
• перець мелений - 1 ч. л .;
• оцет - 10 мл.

Етапи роботи:

1. З квасолі зливаємо маринад, відкидаємо на друшляк.
2. Очищену моркву натираємо на спеціальній «корейської» тертці. Додаємо сіль, цукор, пропущений через прес часник і мелений чорний перець.
3. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, пасеруємо на рослинній олії до коричневого відтінку. Зажарку виловлюємо шумівкою і викидаємо, а ароматне масло залишаємо остигати.
4. Заправляємо морквину оцтом і «цибулевий» маслом, вводимо квасоля. Додаємо рубаний кріп.
5. Перемішуємо інгредієнти і пробуємо склад, на смак. У разі необхідності регулюємо кислотність салату сіллю і оцтом.
6. Тепер страви необхідно замаринувати. Для цього знадобиться 2 години на холодному місці.

Квасоля це дивовижний продукт за своїм змістом білка. Закінчується піст, ті люди хто постив всі ці дні, знають ціну корисної фасолі.Существует думку, що квасоля до нас в Росію потрапила в 16-му столітті. Батьківщина її-Південна Америка.

квасоля має цілющими властивостямипри лікуванні діабету, гіпертонії, сечокам'яної хвороби, а також містить вітаміни А, В, РР, К, Е. Білок, який знаходиться в фасоле, дуже схожий з тваринним білком, тому квасоля можна сміливо їсти в піст і вегетаріанцям. Не слід вживати квасолю в сирому вигляді і з обережністю в період загострення хвороби шлунково-кишкового тракту.

Отже, існує безліч видів квасолі. Найзвичніша для нас - червона. Ось з неї і будемо готувати наші квасолеві салати.

Перш ніж варити квасолю її потрібно замочити, як мінімум на 8 годин. Зазвичай я з вечора замочую в холодній воді, а з ранку починаю варити.

Для квасоляного салату нам знадобиться

• Квасоля (суха) - 250 грам.
• Морква - 1 штука.
• Цибуля ріпчаста - 1 штука.
• Часник - 3 зубчики.
• Сіль, перець - за смаком.

Тож почнемо. Квасоля ми вже промили і замочили. Тепер ми ставимо її варити.

Поки вариться квасоля, чистимо моркву і цибулю. Морква ми трьом на тертці.

А цибулю ми дрібно ріжемо.

На газ ми ставимо сковорідку, наливаємо рослинне масло і обсмажуємо спочатку цибулю.

Коли цибуля зарум'яниться додаємо моркву і перемішуємо.

Обсмажуємо моркву з цибулею ще хвилини 4-5, морква стане м'якою це те що нам потрібно.

Як тільки квасоля звариться промиваємо її холодною водою.

Час варіння квасолі забере у вас 1-1,5 години, за цей час потрібно кілька разів доливати воду.

Беремо посудину, в ній ми будемо змішувати квасолю і обсмажування.

Додамо часник, припустимо його через чеснокодавку.

Якщо ви не дотримуєтеся пост або він вже пройшов, то можна додати 1 ст. л. сметани. Це буде вашою родзинкою в простому квасоляному салаті.

Залишається тільки ретельно перемішати. Дати настоятися 20-30 хвилин і можна вживати.

Рецепт квасоляного салату з копченою ковбасою і солоним огірком

Ще є такий рецепт квасоляного салату, де додають ковбасу і солений огірок. Якщо попередній рецепт був пісним, то з ковбасою назвати салат пісним неможливо. Але я думаю, що якщо не переїдати, то можна і побалувати себе. Цей салат може замінити повноцінний обід або вечерю. Я більше люблю копчену ковбасу, тому для нашого салату я використовую сервелат. А взагалі для даного салату підійде будь-яка ковбаса, ту яку ви більше віддаєте перевагу.

Отже, нам знадобиться

• квасоля
• морква
• часник
• ковбаса копчена
• Солоний огірок
• Перець за смаком
• Майонез за смаком. Але можна обійтися і без нього.

Сіль ми не додаємо так як квасоля ми варимо в солоній воді. Квасоля також замочуємо на ніч, варимо 1-1.5 години. Поки квасоля вариться займемося овочами.

Морква трьом на тертці, цибулю дрібно ріжемо. На рослинному маслі пережарюють морква з цибулею. Це займе приблизно 8-10 хвилин.

Поки смажиться морква і цибуля ми нарізаємо кубиками солоний огірок, а ковбасу ріжемо тонкою соломкою.

Як тільки пережарку охолола з'єднуємо всі інгредієнти. Через чеснокодавку додаємо часник.

Салат не потребує заправці, так як всі інгредієнти і без того соковиті. За бажанням додайте майонез або сметану.

Рецепт салату з білої квасолі з тунцем

Тунець - морська риба сімейства скумбрієвих. Містить в собі залізо, омега 3 Ненасичені жирні кислоти, селен, калій, майже немає жиру, і не містить холестерин, з цього в поєднанні з квасолею дуже корисне блюдо. Ніжний тунець підкреслить смак квасолі.

Квасоля і тунець будемо брати консервований в банку.

інгредієнти

• квасоля біла
• тунець
• перець болгарцкій
• Цибуля ріпчаста
• зелень
• Оливкова олія
• Лимонний сік

Якщо ви берете для салату суху квасолю, то її потрібно відварити до готовності. Я беру консервовану білу квасолю. Тунець розминаємо виделкою.

Перець нарізаємо тонкою соломкою, цибулю півкільцями або дрібно ріжемо як у мене, шаткуємо зелень.

Змішуємо всі інгредієнти, додаємо оливкова олія і скроплюємо лимонним соком. Салат готовий.

Рецепт приготування салату з стручкової квасолі з печерицями

Стручкова квасоля це набір вітамінів і мікроелементів (тіамін, фолієва кислота, аскорбінова кислота, вітамін РР і ін.). Свіжі стручки квасолі низькокалорійні і навіть якщо відварити свіжі стручки, то 80% корисних речовин зберігаються.

Для салату нам знадобиться

• Квасоля стручкова (можна заморожену).
• Помідор свіжий.
• Цибуля ріпчаста.
• Печериці свіжі.
• Зелень.

для соусу

• Масло рослинне або оливкове.
• Яблучний оцет.
• Часник.
• Соєвий соус.
• Спеції за смаком.

Цибулю ріжемо півкільцями, а гриби соломкою. Пережарюють на рослинному маслі. Смажимо до красивого, золотистого кольору.

Квасоля відварюємо 3 хвилини після закипання, не більше. Потрібно остудити, промиваємо під холодною водою.

Помідори ріжемо дрібними кубиками.

Як тільки цибуля і гриби охолонуть, додаємо помідори, квасоля і дрібно порізану зелень. Всі інгредієнти перемішуємо.

Для заправки використовуйте соус, для цього: в рослинне або оливкове масло тиснемо часник, яблучний оцет і соєвий соус. Спеції додаємо свої улюблені по своєму смаку.

Як смачно приготувати квасолевий салат з печінкою

Печінка не тільки смачна, а й корисна. Вона багата на залізо і підвищує рівень гемоглобіну в крові. Пропоную вам простий і не вигадливий салат.

інгредієнти

• Печінка.
• Квасоля.
• Огірок солоний.
• Яйце.
• спеції

Печінка потрібно ретельно промити в холодній воді. Можна використовувати як яловичу, так і свинячу. З печінки знімаємо плівку і зрізаємо жир. Варимо в солоній воді 7-8 хвилин. Якщо варити довше печінку буде жорстка.

Яйця варимо в круту.

Цибулю нарізаємо півкільцями. Можна використовувати червоний лук. Він менш пекучий і красиво виглядає в салаті.

Квасоля відварюємо, або беремо консервовану. Огірочки ріжемо кубиками або соломкою як у мене.

Поки ми нарізали овочі, печінку готова.

Перш ніж різати печінку її необхідно остудити. Нарізаємо тонкою соломкою.

Ріжемо яйця. Всі інгредієнти перемішуємо. Заправити салат можна або оливковою олією, або майонезом. Салат готовий, приємного апетиту.