Día Mundial del Chocolate: historia, hechos y deliciosas recetas. Día Mundial del Chocolate: Historia, Hechos y Deliciosas Recetas Día de los Amantes del Chocolate 9 de junio

05.03.2022 Ajo

El lugar de nacimiento de la bebida más antigua, según la leyenda, es América del Sur: los conquistadores españoles, quienes trajeron el chocolate por primera vez a Europa, llamaron a la delicadeza "oro negro".

El Día Mundial del Chocolate es una fiesta joven que fue inventada por los franceses y se celebró por primera vez en 1995.

Luego Italia, Suiza, Alemania, Rusia y otros países se unieron a la festividad. Hoy se celebra en muchos países del mundo, y la popularidad de esta festividad sigue creciendo.

como celebran

Se llevan a cabo eventos especiales en cada país: exposiciones, ferias, clases magistrales y degustaciones están dedicadas al chocolate, varios concursos, incluidos aquellos para comer un manjar más dulce, que agrada tanto a niños como a adultos en este día.

Los eventos festivos masivos, por regla general, son organizados por grandes supermercados o fábricas de confitería, donde a los visitantes se les muestra en este día cómo nacen las obras maestras del chocolate.

Los restaurantes y cafeterías ofrecen un elegante menú de chocolate y sirven sorpresas de chocolate.

En Suiza, ese día viajan en el “tren del chocolate”, y en Bélgica visitan verdaderos museos del chocolate. Todo un Chocolateland se ha construido en Alemania, un mundo aparte donde se organizan dulces espectáculos para los visitantes todos los días.

Los estadounidenses aman tanto el chocolate que el Festival del Chocolate se celebra dos veces al año.

Los rusos también celebran a lo grande el Día Mundial del Chocolate en Pokrov, donde se ha erigido el único monumento en el mundo, el Hada de Bronce, al manjar favorito de niños y adultos. La estatua de tres metros hace alarde junto al Museo del Chocolate Pokrovsky, que está lleno de turistas en vacaciones.

En el festival, la ocupación tradicional, por supuesto, es comer chocolate. Pero el arte corporal con chocolate se considera uno de los principales entretenimientos: con la ayuda de un pincel y chocolate líquido, se crean verdaderas obras maestras en la cara y el cuerpo.

Corona de chocolate y mazapán, de la colección "Nikolya Chocolate Museum"

Los baños de chocolate también son populares, porque el chocolate tiene excelentes propiedades cosméticas.

Cabe señalar que los festivales del chocolate se llevan a cabo en muchas ciudades del mundo y la fecha de su celebración no siempre coincide con el Día Mundial del Chocolate. Estos dulces festivales hacen las delicias de los residentes e invitados de París, Brujas, Turín, Hershey (EE. UU.), Londres, Toledo, Ámsterdam, Dublín.

Durante estas fiestas, además de degustar todo tipo de variedades y tipos de chocolate, puedes alojarte en un hotel de chocolate, visitar un spa de chocolate y pasear por un parque de chocolate.

En este día, es costumbre felicitar a tus amigos pasteleros, artistas que elaboran envolturas de chocolate, golosos y todos los amantes del chocolate.

El Día Mundial del Chocolate es una gran ocasión para tener una fiesta de chocolate y darse "dulces regalos".

bebida divina

El chocolate es una bebida antigua: apareció hace unos tres mil años en forma de bebida caliente a base de granos de cacao. Primero fue preparado por los indios olmecas, que alguna vez vivieron en el territorio del México moderno.

En el futuro, esta tradición pasó a formar parte de la cultura maya, quienes llamaron divina a la bebida. Los mayas molían frijoles tostados y los mezclaban con agua, añadían especias especiales (en particular, pimienta) y consumían la bebida fría. Solo la élite podía beber la bebida, ya que se consideraba sagrada: los mayas rezaban y hacían sacrificios al dios del cacao Ek Chuah.

En los siglos XII-XIV, el estado azteca existía en el territorio del México moderno. Habiendo conquistado las tribus vecinas, los aztecas les exigieron tributos, que incluían granos de cacao utilizados para hacer una bebida, así como moneda de cambio.

Según la leyenda, el líder azteca Moctezuma era tan aficionado a una bebida hecha de los frutos del árbol del cacao que bebía 50 tazas pequeñas de esta bebida al día. Los antiguos indios llamaban a la bebida chocolatl (de choco - "espuma" y latl - "agua"), de donde puede haber venido el nombre moderno del manjar.

Y sirvieron chocolatl en copas doradas, adornadas con piedras preciosas.

El chocolate apareció en Europa solo en el siglo XVI; la receta fue traída por los españoles en 1527, quienes fueron los primeros en apreciar esta bebida. Los españoles creían que el chocolate no solo fortalece la fuerza, sino que también contribuye a la rápida curación de las heridas.

Cambiaron la receta: agregaron azúcar, canela y nuez moscada, lo que hizo que el chocolate fuera más delicioso. La nobleza gobernante introdujo de inmediato enormes impuestos sobre los granos de cacao, por lo que solo la élite podía permitirse la bebida divina en España, es decir, aquellos que podían pagar el chocolate.

Francia aprendió el sabor del chocolate en 1615, gracias al matrimonio celebrado entre Luis XIII con la infanta española Ana de Austria. Una bebida de moda, que se bebía en todas las casas aristocráticas y cafeterías caras, poco a poco conquistó toda Europa. Era un placer costoso que solo las personas ricas y nobles podían permitirse.

Hasta principios del siglo XIX, el chocolate se consumía exclusivamente en forma líquida: la primera barra de chocolate sólido del mundo fue creada por el suizo Francois Louis Caillet en 1819.

Solo a principios del siglo XX, el chocolate comenzó a producirse en grandes volúmenes y estuvo disponible para la población en general. Hoy, el chocolate es un manjar sin el cual muchos habitantes de nuestro planeta no pueden imaginar su vida.

Sobre los beneficios del chocolate

El chocolate no solo es delicioso, sino también muy saludable. Posee elementos que favorecen la relajación y la recuperación psicológica, tal como lo establece la ciencia moderna.

Los estudios han demostrado que el chocolate negro es mucho más saludable que la leche, el blanco y otras variedades.

Las variedades oscuras de chocolate estimulan la liberación de endorfinas, hormonas de la felicidad que afectan el centro del placer, mejoran el estado de ánimo y mantienen el tono corporal.

Científicos alemanes sugieren que los flavonoides que se encuentran en el chocolate absorben la radiación ultravioleta, lo que ayuda a proteger la piel y aumenta el flujo sanguíneo, lo que finalmente mejora su apariencia.

Los estudios también han encontrado que el chocolate negro ayuda a mejorar la visión en países con malas condiciones climáticas y ayuda a reducir la presión arterial, lo cual es bueno para mantener niveles adecuados de colesterol, sensibilidad a la insulina y función plaquetaria.

El chocolate es rico en nutrientes, incluidas las grasas, y por lo tanto en calorías, que naturalmente no pueden contribuir a la pérdida de peso. Al mismo tiempo, el chocolate alivia la sensación de hambre: basta con comer 10 gramos de chocolate negro para que el hambre desaparezca.

Los amantes del chocolate viven más tiempo. Comer chocolate regularmente puede agregar un año a la vida: un estudio que demuestra que esto ha estado ocurriendo durante más de 60 años.

"Luchas de las Amazonas" en chocolate en Minsk

También existe una hipótesis según la cual el chocolate tiene un efecto "anticancerígeno" y es capaz de ralentizar el proceso de envejecimiento.

El chocolate es bueno para el corazón. Las personas que consumen chocolate regularmente tienen un 37% menos de riesgo de enfermedades del corazón.

El chocolate reduce el riesgo de ataques cardíacos en los hombres en un 17%: los científicos llegaron a esta conclusión después de un experimento en el que los hombres comieron 63 gramos de chocolate por semana durante 10 años.

Científicos italianos han demostrado que las personas que comen mucho chocolate tienen menos probabilidades de sufrir demencia en la vejez.

Además de un efecto beneficioso para el cuerpo, como dicen, desde el interior, el chocolate tiene un efecto único en la piel humana y, por lo tanto, se usa en muchos salones de belleza como máscaras antienvejecimiento y envolturas corporales.

Material preparado sobre la base de fuentes abiertas.

Hoy, 11 de julio, los amantes del dulce celebran
Día Mundial del Chocolate.

El Día del Chocolate fue inventado por primera vez por los franceses en 1995.
Se cree que los aztecas fueron los primeros en aprender a hacer chocolate. Lo llamaban "alimento de los dioses". Los conquistadores españoles, quienes lo trajeron por primera vez a Europa, lo llamaron "oro negro" y lo usaron para fortalecer la fuerza física y la resistencia.

Un poco más tarde, el consumo de chocolate en Europa se limitó solo a los círculos aristocráticos. Mujeres destacadas consideraban al chocolate un afrodisíaco. Entonces, la Madre Teresa tenía pasión por el chocolate, y Madame Pompadour estaba segura de que solo el chocolate podía encender el fuego de la pasión. Solo a principios del siglo XX, con el advenimiento de la producción industrial, las personas no aristocráticas también pudieron disfrutar del chocolate.

Inaugurado el primer monumento de chocolate del mundo
1 de julio de 2009 en la ciudad de Pokrov, región de Vladimir

El monumento es una figura de bronce de tres metros de un hada de cuento de hadas, que parece creada a partir de una barra de chocolate.
El hada también sostiene una barra de chocolate en sus manos.
Ella decoró una pequeña plaza pintoresca cerca del Museo del Chocolate Pokrovsky.

“Me inspiré en el chocolate: lo comí mucho, lo desenvolví de los envoltorios y lo miré como un modelo.
Decidí crear un monumento en forma de hada, porque quería traerle misterio y misterio", dijo Shanin.

También existe una hipótesis según la cual el chocolate tiene un efecto “anticancerígeno” y es capaz de ralentizar el proceso de envejecimiento. ¡Pero en lo que los científicos son unánimes es en la negación de la capacidad del chocolate para reducir el peso corporal! Después de todo, es bien sabido que el chocolate es rico en nutrientes, incluidas las grasas, y por lo tanto en calorías.

Chocolate en hechos y cifras.
♦ Dos dulces al día bajan la presión arterial.

♦ El chocolate contiene fenamina, una sustancia que crea un sentimiento de estar enamorado.

♦ El cacao y el chocolate contienen sustancias antisépticas que previenen la formación de placa.

♦ Comer 25 gramos de chocolate tres veces al mes prolonga la vida casi un año. Pero comer demasiado chocolate puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón debido a su alto contenido de grasa.

♦ 30 g de chocolate o cacao contienen el 10% del valor diario de hierro. El chocolate también contiene vitaminas A, B, C, D y E, calcio, potasio y sodio.

♦ 20 mg de cafeína contiene una barra de chocolate promedio. Esto es 5 veces menos que en una taza de café.

♦ 15% de las mujeres en el mundo come chocolate diariamente.

♦ Durante el Renacimiento, la gota, la fiebre y los resfriados se trataban con chocolate.

♦ Un ruso medio come 4,4 kg de chocolate al año. La mayor parte del chocolate se come en Suiza, donde cada habitante tiene más de 10 kg de dulces al año.

♦ El chocolate negro reduce la presión arterial. Para un efecto positivo, solo 2 chocolates negros al día son suficientes.

♦ El 44% de los rusos prefieren el chocolate con leche. El 42% de los encuestados admite su amor por el chocolate negro (amargo). El chocolate blanco es amado por el 6% de nuestros compatriotas, en su mayoría jóvenes menores de 20 años.

♦ El chocolate con leche con aditivos se considera el más colorido. La menor cantidad de calorías se encuentra en el chocolate negro amargo.

♦ Se utilizan más de 500 aditivos para complementar el chocolate. Los más populares son las nueces y las pasas.

Los verdaderos golosos siempre encontrarán una razón para disfrutar de sus dulces favoritos. Pero hay un día especial en el que el chocolate se convierte en el centro de atención de todos y puedes comerlo junto al mar sin preocuparte por las calorías extra.

Este día no es el Año Nuevo favorito de todos ni su propio cumpleaños. La fiesta más dulce, sabrosa y favorita de los golosos fue el Día del Chocolate, que se celebra en todo el mundo el 11 de julio.

Cuándo se celebra el Día Mundial del Chocolate: la historia de la festividad

La celebración dedicada al chocolate es bastante joven. Apareció bastante recientemente, en 1995. Los iniciadores del día del chocolate fueron los franceses, quienes con razón son considerados conocedores del chocolate.

Pero no hay explicación para la elección de la fecha para celebrar el Día Mundial del Chocolate. Probablemente, el verano, el clima cálido, que es importante para el cultivo de árboles de chocolate, jugó un papel en la elección de la fecha.

Un año después, los amantes del postre divino de Europa y América se sumaron a los franceses.

A los estadounidenses les gustó tanto la dulce idea que ahora también celebran el chocolate el 28 de octubre y el 7 de julio. El Día del Chocolate en Rusia y otros países postsoviéticos también se celebra el 11 de julio de acuerdo con el calendario internacional.

¿Por qué el chocolate se convirtió en un favorito universal, casi en todo el mundo, hasta tal punto que a sus admiradores se les ocurrió la celebración original del Día del Chocolate? El antiguo manjar ha llamado la atención no solo por su sabor, sino también por su historia centenaria. Los primeros postres de chocolate aparecieron hace varios milenios y se servían como bebidas.

Tal golosina se llamaba la "comida de los dioses" y fue inventada por los indios mayas, los aztecas.

Se prepara una "bebida divina" a partir de las semillas del árbol del cacao, que crece sólo cerca del ecuador. El clima cálido y húmedo de Ghana, Brasil y Malasia es el más adecuado para el cultivo de árboles de cacao. El nombre botánico suena como Theobroma cacao, que se traduce del griego como dios (theos) y alimento (broma). Entonces, no solo los indios de las antiguas tribus de los aztecas y mayas llamaron al chocolate "alimento divino".

Las plantaciones de árboles de cacao aparecieron en el siglo VI. Los indios mayas que vivían en los territorios del México moderno consideraban sagrada la planta y la bebida que se elaboraba con sus frijoles era medicinal.

No solo veneraban el cacao, sino que también rezaban a su dios, creyendo en un poder fortalecedor y milagroso.

Posteriormente, las creencias mayas fueron adoptadas por los aztecas, quienes conquistaron estas tierras. Para su líder Moctezuma, la bebida se volvió tan querida que podía beber hasta cincuenta tazas de amarga delicadeza en un día.

El primer europeo en celebrar este manjar inusual fue Colón, quien fue obsequiado con chocolate por los indios en 1502 como señal de hospitalidad. Pero la amargura de la bebida no se adecuaba a su gusto, y rechazó la invitación. El chocolate fue apreciado por Cortés, quien desembarcó en las costas de México en 1519.

Para suavizar el amargor, los invitados blancos comenzaron a agregar azúcar de caña a la bebida.

Entregando frijoles a Europa, los españoles idearon recetas mejoradas para el chocolate con la adición de canela, azúcar y nuez moscada. La bebida recibió un nuevo nombre "Black Gold".

Tal apodo se asoció no solo con el gusto.

El precio de una taza de bebida de chocolate fue realmente fabuloso. Sólo podían degustarlo personas nobles, que a propósito visitaban España para ello. La receta se mantuvo en secreto durante mucho tiempo.

Pero los españoles no pudieron salvar la receta del "Oro Negro". Gracias a los contrabandistas, llega a Italia a fines del siglo XVI y de allí a otros países europeos.

Anna de Austria jugó un papel importante en la prevalencia del chocolate, quien, habiendo llegado a Francia como esposa de Luis XIII, trajo consigo varias cajas de frijoles inusuales. Su chocolatero personal elaboró una bebida increíble, que fue apreciada no solo por el rey de Francia, sino también por los cortesanos. La popularidad de la bebida alcanzó rápidamente alturas increíbles, por delante del amor francés por el té y el café.

Fue en Francia donde se abrieron bandadas de cafés especializados en chocolate, de los cuales había más de 500 a mediados del siglo 18. Pero la bebida siguió siendo prerrogativa de los ricos y nobles durante mucho tiempo.

El chocolate se consideraba no solo un manjar delicioso, sino también curativo. Los chocolateros idearon sus propias recetas únicas, y para Luis XVI, el maestro chocolatero preparó una bebida con la adición de hierbas medicinales, pétalos de flores y aceites esenciales.

Los británicos fueron los primeros en tener la idea de agregar leche al chocolate en el siglo XVIII. Fue un verdadero avance revolucionario entre los pasteleros.

Pero en Bélgica, los farmacéuticos comenzaron a elaborar chocolate como poción curativa. Hasta mediados del siglo XIX, el postre de chocolate se preparaba únicamente en forma líquida.

Los británicos, después de inventar una forma de extraer aceite de los frijoles, presentaron al mundo la primera barra de chocolate.

El chocolate con leche comenzó a prepararse en Suiza solo en 1875. Pero estas delicias permanecieron inaccesibles para la gente común. Recién en 1930 el mundo vio el chocolate blanco.

El manjar se ha asociado durante mucho tiempo con los restos burgueses, lo que se explica por su alto costo.

El pionero nacional es el comerciante Abrikosov, quien pudo crear la producción de chocolate.

Su fábrica producía divertidos dulces en coloridos envoltorios y conjuntos coleccionables. Posee la idea de chocolate Santa Claus y liebres, así como la receta de "Narices de pato" y "Patas de ganso", "Cuellos de cáncer".

La delicadeza popular apareció solo en 1965, cuando lanzaron la producción de chocolate a escala industrial.

El famoso "Alenka" se ha convertido en un chocolate nacional, que no ha perdido su popularidad hasta el día de hoy.

Es producido por muchas fábricas de confitería, pero el nombre prácticamente se ha mantenido como el original. En Ucrania puedes conocer a "Olenka", y en Bielorrusia a "Amada Alenka".

Hoy en día, chocolate es el nombre colectivo de los productos de confitería elaborados con productos de cacao y azúcar.

Las recetas usan muchos ingredientes diferentes en forma de nueces enteras o picadas, leche en polvo, crema, frutas, pasas y otros aditivos de confitería.

11 de julio Día Mundial del Chocolate: Tradiciones

En el Día del Chocolate, muchas fábricas celebran una jornada de puertas abiertas. Esta es una gran oportunidad para ver con sus propios ojos cómo el cacao en polvo, la leche y los deliciosos aditivos se convierten en una golosina favorita en las formas más extrañas. Las fábricas organizan no solo degustaciones, sino que también permiten que los invitados participen en el proceso de preparación de postres.

En Rusia, se han abierto tres museos en honor al chocolate, que se encuentran en las capitales y en la ciudad de Pokrov. También hay un monumento a una barra de chocolate: "Bronze Fairy", y en 2009 se llevó a cabo la celebración más grande.

La celebración del chocolate en las grandes y no muy urbes se está intentando realizar a gran escala.

En honor al manjar favorito, se organizan eventos inusuales y emocionantes.

Se organizan ferias donde puedes comprar golosinas inusuales o mostrarle a la gente tus postres. También hay clases magistrales de arte del chocolate y concursos para niños.

Los japoneses y chinos en este día producen chocolate de colores inusuales de tonos rosa, verde claro, azul y naranja.

Y en Ucrania, en 2014, se llevó a cabo un festival de chocolate, donde, además de la feria tradicional y las actuaciones de chocolateros y escultores, se llevó a cabo un campeonato de pasteleros.

Se inventó un entretenimiento inusual para los niños, que hizo posible ensamblar una locomotora de vapor a partir de vagones de chocolate, que emprendió un viaje a través de un verdadero país de chocolate.

En Suiza, en honor a las vacaciones, puedes viajar en un tren de chocolate. Durante un viaje inusual, puede aprender la historia del chocolate suizo.

En todos los cafés del mundo en este día, el menú siempre contiene golosinas de chocolate e incluso pequeñas sorpresas para los visitantes.

Feliz cumpleaños chocolate: ¿cómo pasar tu día de chocolate?

Aunque el chocolate no necesita mucha publicidad, vale la pena hablar de sus cualidades únicas para los escépticos y opositores a los dulces. La opinión sobre el chocolate como una "droga dulce" no es irrazonable, porque el chocolate es realmente adictivo y adictivo.

El chocolate puede reducir el dolor.

De todos es conocida la capacidad del chocolate negro para estimular la síntesis de endorfinas. Las hormonas de la felicidad actúan sobre los centros del placer, mejorando el estado anímico y psicológico.

Por supuesto, nadie ha ideado una dieta de chocolate viable todavía. El manjar es rico en grasas, lo que sin duda afecta su contenido calórico. Pero sabiendo la medida, puede disfrutar de un chocolate saludable y sabroso con placer, sin preocuparse por las consecuencias en los lados.

Y en el día del chocolate, renunciar a tu golosina favorita es una tontería.

Hay muchas ideas sobre cómo pasar unas vacaciones de chocolate. La opción más común es una fiesta o fiesta de chocolate. Invite a amigos golosos u organice unas vacaciones para niños.

Por supuesto, los dulces, pasteles, bebidas y postres servirán como golosinas.

El chocolate debe estar presente en todas partes. Haz que una fuente de chocolate o una fondue de chocolate sean la pieza central de la celebración.

Pero si ya tienes miedo por la figura, ve al spa. Procedimientos en forma de envolturas de chocolate, baños, masajes, mascarillas te ayudarán a conseguir un placer estético con beneficios para la figura.

Visite una fábrica o taller donde podrá aprender a cocinar nuevos manjares en forma de chocolate caliente o deliciosos pudines de eminentes chocolateros.

No olvide felicitar a los amigos y familiares cuyas actividades profesionales están relacionadas con la elaboración del famoso manjar en el Día del Chocolate.

Sí, y solo para amigos, niños, novia amada, sería útil dar pequeños regalos de chocolate.

Hechos e historias interesantes e inusuales relacionados con el chocolate pueden llenar más de un volumen. Echemos un vistazo a los más increíbles.

Para chocolateros eminentes, no es difícil distinguir hasta 400 sabores de cacao. El gasto anual de la humanidad en chocolate es de 20.000 millones de dólares, lo que equivale a 600.000 toneladas de productos de chocolate.

Por el chocolate más caro, los enamorados dan 5.200 dólares el kilo.

La idea de este manjar pertenece a Fritz Knipschildt y se mantiene en la más estricta confidencialidad.

El manjar belga se considera el mejor chocolate: los premios entre los fabricantes mundiales en los concursos han sido ocupados por la empresa belga Godiva en los últimos 25 años.

En Europa, el boom del chocolate llega justo a tiempo para la celebración del Día del Chocolate. Los estadounidenses compran toneladas de chocolate en el Día de San Valentín. Pero en Rusia, la mayoría del chocolate se vende antes del Año Nuevo.

Los discos de chocolate pertenecen a diferentes maestros del arte de la repostería. Pasteleros de Nueva York, que pudieron crear una torre de chocolate de 6 m 40 cm de altura.El peso de la obra maestra excedió 1 tonelada, y los artesanos se dedicaron a casi 30 horas de construcción.

Fábrica de chocolate rusa, que producía una barra de chocolate de 500 kg. La longitud de la delicadeza resultó ser de 2,7 metros.

Artesanos italianos que tienen el récord de crear la barra de chocolate más pesada con un peso de 2280 kg.

La fiesta del chocolate no es la única cita dulce de julio. Literalmente en unos días el 20 de julio celebraremos una nueva fiesta dulce.

El Día Mundial del Chocolate es posiblemente el día más dulce del año. En este día, aunque estés a dieta, es un pecado no probar al menos un trozo de chocolate negro o con leche. Pero, de hecho, es tan difícil elegir a qué chocolate dar preferencia, porque su variedad es diversa hoy en día.

Anteriormente, el chocolate no echaba a perder a sus amantes con tal elección de sabor. Se cree que el chocolate fue inventado por primera vez por los indios en México (aztecas) hace unos 3 mil años. Lo llamaban "la comida de los dioses" porque creían en un dios y comían chocolate solo durante los rituales. Para ellos, era una bebida sagrada que da una visión espiritual.

Inicialmente, el chocolate se consumía únicamente como bebida. El nombre indio "chocoatl" se traduce como "agua amarga". La bebida de chocolate era viscosa y de sabor amargo. Los indios le añadieron varias especias y hierbas.

Más tarde, los conquistadores españoles, encabezados por Cristóbal Colón, después de haber visitado la "patria del chocolate", lo trajeron a Europa. Pero luego el chocolate no fue apreciado y durante mucho tiempo se olvidaron de él. Solo unos años después, el virrey del rey de la Nueva España, Fernando Cortés, al haberlo probado en México y darse cuenta de que el chocolate da energía al cuerpo, inicia la era del chocolate en España. Allí fue apodado "oro negro". Luego usaron chocolate estrictamente para el propósito previsto: para fortalecer la fuerza y la resistencia.

Más tarde el chocolate se convierte no sólo en una fuente de fuerza. Se sirve como un regalo. Pero esto solo estaba disponible para el círculo aristocrático. La bebida de chocolate era tan cara que 100 granos de cacao podían comprar un esclavo. Por cierto, Fernando Cortés se convirtió en el propietario más rico de las plantaciones de cacao.

El tipo de barra que conocemos bien, chocolate adquirido en 1879. Luego, el suizo Daniel Peter realizó experimentos y logró "transformar" el chocolate en una barra. Así nació el primer chocolate con leche sólido. En el mismo año, otro inventor, Rudolf Lindt, crea chocolate que literalmente se derrite en la boca. Este chocolate se ha convertido en un gran éxito. Y veinte años más tarde, el invento de Lindt fue comprado por un pastelero de Zúrich por 1,5 millones de francos.

Hoy en día, existe una gran variedad de chocolate en el mundo. Incluso los golosos más "caprichosos" podrán encontrar su propio tipo de dulces conocidos. Y no solo los aristócratas pueden disfrutar de su sabor, sino casi todos los segmentos de la población.

Chipre también es famosa por su producto dulce. En la isla, en varios talleres de chocolate, puedes probar y comprar chocolate hecho a mano. El increíble sabor de este chocolate no dejará indiferente a nadie.

Muy a menudo, los isleños hacen chocolate. - Es un polvo fino de color marrón, que se extrae del algarrobo. Tiene muchas propiedades útiles, por lo que el chocolate de algarroba puede considerarse beneficioso para el cuerpo.

Además, el chocolate se usa muy a menudo en varios tipos de pasteles y decoraciones. Sin mencionar el hecho de que para casi todas las fiestas es el regalo o regalo principal.

Además, el aroma del chocolate ahora está presente en la perfumería. Y también el chocolate se usa en cosmetología, creando máscaras faciales sobre su base. Las posibilidades del chocolate son infinitas. Y con el desarrollo de la ciencia, no será sorprendente que el chocolate se utilice en otras áreas.

¡Feliz día dulce y que tu vida sea exactamente la barra de chocolate que te gusta!

Una vez soñé con trabajar en una fábrica de dulces, pero luego vi un SAPO DE CHOCOLATE en Bélgica y...

Una vez soñé con convertirme en un "hombre de chocolate", es decir, si se traduce de un idioma infantil a un idioma adulto, un tío que no hace más que dulces y chocolates durante todo el día en el trabajo. Este es probablemente el sueño de la mayoría de los niños, de tres a 6 -ti. Sin embargo, no hace mucho tiempo visité Bélgica, el lugar de nacimiento del chocolate, y allí de repente vi a este hombre afortunado, un tío que "remacha" los chocolates de la mañana a la noche.

Al principio, por costumbre, lo envidió violentamente, y luego pensó... ¿De la mañana a la noche? Así es como exprimes la masa de chocolate en los moldes. 25 gramos por molde... Incluso si disfrutas profesionalmente del chocolate belga todos los días, ¡todavía hay profesiones más interesantes en el mundo!

Sí, por extraño que parezca, fueron personas tan serias como los belgas, y fueron los bruselenses los que albergaron la "capital de Europa", ¡que anteriormente eran conocidos en el mundo como los creadores del chocolate!
En general, no es la vida aquí en Bélgica, ¡sino el chocolate sólido!

Pero resulta que en esta industria dulce, los belgas primero se declararon pragmáticos. Después de todo, no fueron los pasteleros los primeros en hacer chocolate, sino los farmacéuticos: hace 200 años, esta bebida de granos de cacao se consideraba un medicamento. ¡Y solo setenta años después, cuando la bebida se probó en Europa, aparecieron las primeras confiterías en Bélgica, haciendo chocolates "para la comida"! Y un poco más tarde, los artesanos locales inventaron el famoso "praliné": chocolates rellenos con masa de chocolate y nueces ralladas. La delicadeza inusual rápidamente ganó el amor de los golosos europeos.

Y un truco más: hermosos y diseñados envases para chocolates (cajas especiales) que convirtieron los dulces belgas en un éxito de ventas europeo y mundial.

Hoy en día, la producción de chocolate y dulces en Bélgica asciende a cientos de toneladas al año. En el centro de Bruselas (y otras ciudades belgas que pude visitar) hay muchas pastelerías, ¡casi cada una de las cuales afirma producir el chocolate MÁS, MÁS delicioso del mundo!

Los virtuosos pasteleros locales ofrecen, ya un precio bastante razonable, bombones de praliné con varios rellenos. ¡Aquí hay nueces y varios licores, mazapanes! Quizás los belgas en este asunto solo fueron superados por ... ¡ucranianos!

En una de las confiterías de Lviv, no me ofrecieron nada más que "Salo en chocolate". Increíble mierda, ¡déjame decirte!
Entonces, por ahora, los ucranianos, y cualquier otra persona, tal vez no deberían competir con los belgas en este dulce pero minucioso oficio.

¡Por cierto! Bruselas también está experimentando con un producto tradicional: no solo agregan frutas, sino también especias al chocolate. Y junto con los resultados exitosos de estos experimentos innovadores, cada pastelero guarda sus secretos, a menudo transmitidos de generación en generación.
Referencia histórica. En Europa, se conoce una bebida de chocolate a base de cacao desde la década de 1520; el primero en intentarlo fue el conquistador Cortés. En lugar de fría y amarga, esta bebida en Europa pronto se volvió caliente y dulce. A pesar de su popularidad, el alto costo del cacao limitó su consumo a un círculo bastante estrecho de ricos. Pero la era del chocolate la abrió directamente un tal holandés Conrad van Gutten (les recuerdo que los belgas se separaron de Holanda en un estado independiente solo un poco más tarde). En 1828 patentó un método económico para extraer manteca de cacao del licor de cacao. ¡Así nació el chocolate duro!

Pero, por supuesto, los belgas no están de acuerdo con esta afirmación: creen que los británicos simplemente, como siempre y en todo, están APLASTANDO EL SAPO. Y en Bruselas se hizo una especie de sapo, de puro chocolate, ¡y lo vi con mis propios ojos!

(dulces saludos a los lectores del editor del sitio Vitaly Tsebriya)

Cada año, el 11 de julio, los amantes del dulce celebran el Día Mundial del Chocolate. Esta deliciosa fiesta fue inventada y celebrada por primera vez por los franceses en 1995. Se cree que los aztecas fueron los primeros en aprender a hacer chocolate. Lo llamaban "alimento de los dioses".

Día Mundial del Chocolate: La Historia del Chocolate

Los conquistadores españoles, quienes lo trajeron por primera vez a Europa, lo llamaron "oro negro" y lo usaron para fortalecer la fuerza física y la resistencia. Un poco más tarde, el consumo de chocolate en Europa se limitó solo a los círculos aristocráticos.

Mujeres destacadas consideraban al chocolate un afrodisíaco. Entonces, la Madre Teresa tenía pasión por el chocolate, y Madame Pompadour estaba segura de que solo el chocolate podía encender el fuego de la pasión. Solo a principios del siglo XX, con el advenimiento de la producción industrial, las personas no aristocráticas también pudieron disfrutar del chocolate.

Día Mundial del Chocolate: Beneficios del Chocolate

Según lo establecido por la ciencia moderna, existen elementos en el chocolate que promueven la relajación y la recuperación psicológica. Las variedades oscuras de chocolate estimulan la liberación de endorfinas, hormonas de la felicidad que afectan el centro del placer, mejoran el estado de ánimo y mantienen el tono corporal. También existe una hipótesis según la cual el chocolate tiene un efecto “anticancerígeno” y es capaz de ralentizar el proceso de envejecimiento. ¡Pero en lo que los científicos son unánimes es en la negación de la capacidad del chocolate para reducir el peso corporal!

Después de todo, es bien sabido que el chocolate es rico en nutrientes, incluidas las grasas, y por lo tanto en calorías. Sin embargo, no argumentan que este manjar pueda mejorar el estado de ánimo de la mayoría de la población mundial. El propio Día del Chocolate se celebran festivales y otros eventos dedicados a esta dulce fiesta en diferentes países. Es especialmente interesante visitar fábricas, fábricas o confiterías que elaboran chocolate y sus derivados en este día. Es aquí donde se explica a todo el mundo cómo y de qué se hace el chocolate, se realizan todo tipo de concursos y catas, exposiciones de trabajos elaborados con chocolate e incluso clases magistrales donde probarse como chocolatero.

Día Mundial del Chocolate: datos interesantes sobre el chocolate

Hay al menos 4 días de chocolate: 11 de julio, 9 de junio, 2 y 13 de septiembre.
La primera barra de chocolate del mundo fue producida por la fábrica inglesa Cadbury en 1842. El chocolate de la misma fábrica de chocolate es considerado el más valioso del mundo. Perteneció al explorador Robert Scott y estuvo con él durante su primera expedición a la Antártida. En 2001, se vendió en una subasta en Londres por 687 dólares.

La mayor parte del chocolate se come en Suiza. Cada habitante de este país consume una media de 11,8 kg de chocolate al año. Pero los estadounidenses ya estaban en el puesto 15 con 5,4 kg por persona al año.
En la civilización maya, los granos de cacao eran la principal moneda de comercio. Por ejemplo, se podía comprar un esclavo por 100 frijoles y un pavo por 20.
El consumo de chocolate fue condenado anteriormente por la Iglesia Católica. La brujería se veía en la acción del chocolate, y todos los que lo usaban eran llamados herejes y blasfemos.
Si una persona quiere beneficiarse del chocolate, es mejor usar solo oscuro, donde al menos el 70% de cacao está en la composición. Se ha comprobado que mejora la visión en condiciones climáticas, la velocidad de reacción, reduce en un 17% el riesgo de infarto en los hombres y también mejora la función cerebral. Además, las personas que consumen chocolate regularmente tienen un 37% menos de riesgo de enfermedades del corazón.
El chocolate es mejor que besar. Derretirlo en la boca lleva a una persona a una sensación de euforia más duradera.
Según investigadores italianos, las mujeres que consumen chocolate regularmente tienen una mejor vida sexual, experimentan más atracción y satisfacción.
La barra de chocolate más grande se fabricó en el Reino Unido en la fábrica de Thorntons. Su peso es de 5,8 toneladas.
Las semillas de cacao son una de las primeras mercancías traídas a España por Cristóbal Colón en el siglo XVI.
En la naturaleza, los granos de cacao tienen 300 sabores y 400 aromas.
Alrededor del 20% de todos los cacahuetes y el 40% de todas las almendras del mundo se suministran para productos de chocolate.
Los árboles de cacao viven unos 200 años, pero dan frutos sólo 25 años.
La palabra "chocolate" del idioma azteca - náhuatl - proviene de la palabra "xocolātl" y significa "agua amarga"
El chocolate negro es excelente para la presión arterial alta, sin embargo, si lo bebe inmediatamente con leche, todas las propiedades beneficiosas se desvanecerán.

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