Mucha gente conoce las propiedades beneficiosas de las bayas de espino. Tienen un efecto beneficioso sobre el estado del sistema circulatorio (vasos sanguíneos, corazón), normalizan la presión arterial alta, apoyan el sistema central sistema nervioso en reposo y fortalecer las defensas del organismo.

La mermelada casera según las recetas que se describen a continuación tiene propiedades similares. La cosecha en sí es muy espesa (debido al alto contenido de pectina en las bayas) y sabrosa.

Considere algunos detalles instrucciones paso a paso cocinar bayas para el invierno.

Opción tradicional

El postre de acuerdo con esta receta está hecho de frutos enteros de espino. El producto es muy espeso, fragante y sabroso.

Productos:

• espino - 1 kg
• azúcar granulada - 500 g.

El orden de trabajo es el siguiente:

1. Las bayas deben clasificarse cuidadosamente. Poner en un bol de esmalte, verter agua fría y mezcla con tus manos. Escurrir, repetir el procedimiento 2 veces más. Tire las frutas preparadas en un colador, espere hasta que el exceso de humedad se drene por completo.
2. Transfiera las bayas preparadas a un tazón grande para cocinar. Espolvoree con azúcar granulada, revuelva. Cubra, deje en la encimera durante 12 horas para que suelte suficiente jugo de bayas.
3. Pasado el tiempo especificado, coloque el recipiente con el contenido en la estufa, a fuego lento. Recuerda revolver. Con el tiempo, se permite que la temperatura aumente ligeramente. Lleve a ebullición de esta manera.
4. Luego reduce el fuego al mínimo y cocina hasta que espese la masa. Dispensar en latas limpias y procesadas. Poner a esterilizar, después de hervir el líquido en un cazo durante 10-15 minutos.
5. Retirar suavemente, cerrar con tapas. Dar la vuelta, cubrir con una manta tibia. Dejar de esta forma hasta que se enfríe por completo.

Puedes guardarlo en un sótano, frigorífico e incluso a temperatura ambiente.

Con huesos

La pieza de trabajo es muy fragante, con un regusto ligeramente ácido. Las bayas cocidas en almíbar se parecen a las frutas confitadas. La receta de mermelada de espino se obtiene con semillas muy blandas. Se pueden tomar internamente. Le dan un sabor característico al producto en sí.

Productos:

• espino - 2 kg;
• azúcar granulada - 2 kg;
• azúcar de vainilla - 50 g;
• ácido cítrico - 1 cucharadita

El procedimiento es el siguiente:

1. Las bayas deben clasificarse cuidadosamente, enjuagarse con agua corriente y colocarse sobre una toalla limpia, secarse.
2. Mientras tanto, combine el azúcar granulada y el líquido filtrado en un recipiente aparte. Coloque en la estufa y, revolviendo regularmente, lleve a ebullición, cocine hasta que el componente dulce se disuelva por completo.
3. Ponga las bayas en el almíbar terminado, hierva. No olvides revolver para que la masa no se queme hasta el fondo del recipiente. Retirar del fuego, tapar y dejar en la mesa de la cocina durante 12 horas para infundir.
4. Pasado el tiempo indicado, vuelva a poner al fuego, agregue azúcar de vainilla y ácido cítrico... Revuelva y deje hervir, cocine a fuego lento a fuego lento durante media hora. Retirar del fuego, enfriar completamente, empacar en recipientes estériles. Cerrar herméticamente y guardar en un lugar fresco.

Mermelada sin semillas

El manjar resulta tierno y espeso, que recuerda a aspecto externo confitura. El postre atraerá tanto a adultos como a niños. Puedes preparar deliciosos sándwiches para el desayuno con él.

Productos:

• bayas - 1,5 kg;
• líquido filtrado - 0,75 ml;
• azúcar granulada - 1,5 kg;
• ácido cítrico - 3 g.

1. Clasifique el espino, retire las frutas y los escombros en mal estado. Enjuagar abundantemente con varias aguas. Colar a través de un colador y poner olla de esmalte.
2. Vierta la cantidad de agua indicada, ponga a fuego medio, cocine hasta que las frutas estén completamente blandas.
3. Colar el caldo y frotar las bayas por un colador. Los huesos restantes deben desecharse y el caldo debe dejarse. Será necesario para una mayor preparación.
4. Coloque el puré terminado en un recipiente esmaltado, agregue azúcar granulada y vierta el caldo. Revuelva hasta que esté completamente disuelto, cocine hasta que la masa se pegue al fondo.
5. Al final, debe agregar ácido cítrico, revolver y empacar la mermelada terminada en frascos estériles. Cubrir con tapas y esterilizar. Por tiempo desde el momento de hervir 10 minutos. Sacar suavemente, cerrar herméticamente, dar la vuelta y colocar en un lugar frío.

Con grosella negra

Esta opción de cocción se considera la más común. Hacer mermelada para el invierno no será difícil, ya que la tecnología de cocción es bastante simple. El postre compensará perfectamente la falta de nutrientes en el cuerpo y ayudará eficazmente a hacer frente a los resfriados y las infecciones virales.

Productos:

• azúcar granulada - 700 g;
• espino - 500 g;
• puré de grosella recién hecho - 100 g;
• líquido filtrado - 300 ml.

• Clasifica las bayas, elimina las frutas podridas y los escombros. Enjuague con agua, seque y elimine los hoyos. Coloque el ingrediente terminado en un recipiente de esmalte y agregue 200 g del componente dulce. Tapar y dejar en un lugar fresco durante 24 horas. Después del tiempo especificado, vierta la cantidad requerida de líquido, vierta el azúcar granulada restante.
• Coloque la masa preparada en la estufa, deje hervir. Luego agregue el puré de grosellas y cocine hasta que las bayas estén completamente blandas.
• Empaque el postre resultante en frascos esterilizados, cierre bien y dé la vuelta. Envuélvalo con una manta tibia y, después de enfriar, colóquelo en un sótano o refrigerador.

Con manzanas

El postre preparado según esta receta está especialmente recomendado para personas con insuficiencia hepática y renal. En su composición, el manjar contiene la cantidad máxima de vitamina A y elementos: potasio, magnesio, zinc. Se prepara rápido, pero resulta muy sabroso y aromático.

Productos:

• azúcar granulada - 750 g;
• espino - 500 g;
• puré de manzana - 100 g.

1. Clasifique las bayas, enjuague y seque con una toalla limpia. Quite las semillas, el tallo.
2. Poner en un recipiente preparado previamente, agregar 200 gramos de azúcar granulada y dejar en un lugar fresco durante 24 horas. Pasado el tiempo indicado, vierte 400 ml del líquido filtrado, agrega el resto de la arena dulce.
3. Con agitación regular, poner en la estufa, llevar a ebullición y cocinar durante 3 minutos. Agregue la compota de manzana, revuelva y continúe cocinando por otros 5 minutos.
4. Empaque la mermelada terminada en frascos estériles, cierre bien las tapas y dé la vuelta. Envuelva y enfríe, colóquelo en un lugar fresco.

El espino es un arbusto espinoso de color marrón de la familia de las rosáceas de hasta 4 metros de altura. Florece con flores blancas olor no placentero, pero los frutos rojos brillantes son dulces y harinosos.

Las hojas, frutos y flores se utilizan con fines medicinales. Al comienzo del verano, las flores se recolectan, secan, se preparan tinturas y decocciones. En otoño, las frutas maduras se vuelven rojas como la sangre.

Si desea secarlos o congelarlos, debe hacerlo inmediatamente después de la recolección. Pero también puede cocinar compota, mermelada, mermelada de espino, esto es saludable y sabroso.

Por cierto, los frutos secos, las hojas, las flores deben almacenarse en bolsas o recipientes bien cerrados, donde no se permita la entrada de aire, no hay humedad. Porque desaparecerán y se perderán características beneficiosas.

El proceso de secado tampoco es sencillo: las bayas deben secarse en el horno con la puerta entreabierta a alta temperatura, revolviendo constantemente para que no se quemen. La fruta seca luego se desmorona.

Te contamos algunas recetas sobre cómo cocinar mermelada de espino en nuestro artículo.

Primera receta: mermelada de espino en almíbar

Ingredientes:

Clasificamos las bayas, las lavamos, las pelamos de semillas y tallos. Los ponemos en una olla de esmalte. Vierta las bayas con jarabe de azúcar hervido de agua y azúcar.

Metodo de cocinar:

• Método 1. Insistimos en ocho horas. Agregue ácido, vainillina, cocine hasta que espese a fuego lento. Recuerde, cuando la mermelada se enfría, se vuelve más espesa.
• Método 2. Alternativamente, puede cocinar durante cinco minutos, después de hervir, en tres pasos cada ocho horas, quitando la espuma de la parte superior.

Vierta mermelada de espino en frascos esterilizados, corcho. Dar la vuelta hasta que se enfríe para crear un vacío. Luego nos trasladamos a un lugar frío para el invierno.

Segunda receta: mermelada de bayas de espino con semillas

Ingredientes:

• un kilogramo de bayas;
• kilogramo de azúcar.

Metodo de cocinar:

1. Cada anfitriona puede preparar bayas útiles para el invierno con esta receta. No es necesario cocinarlos.
2. Lavamos las bayas, pelamos los tallos, los cubrimos con azúcar.
3. Insistimos en esto durante 6-8 horas o lo colocamos durante la noche.
4. Luego mezclamos, colocamos en frascos estériles, espolvoreamos con azúcar encima.
5. Vamos a enrollarlo.
6. Después de dos meses, las bayas comenzarán a jugo. Haremos una maravillosa mermelada de bayas de espino con semillas.

Mermelada de espino y sus beneficios

Dado que los frutos del arbusto espinoso tienen varias propiedades útiles, se conservan en mermelada. ¿Para quién y cómo es útil el espino?

1. Las enfermedades cardiovasculares son un gran problema para toda la humanidad, ya que tienen consecuencias más complejas y potencialmente mortales. Se recomienda utilizar espino para mejorar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos.
2. Fortalece los músculos, previene su degeneración, mientras acelera el proceso de flujo sanguíneo.
3. Alivia la fatiga, el exceso de trabajo. Da fuerza, mejora el bienestar general de una persona.
4. Reabastece el cuerpo con vitaminas, ayuda a combatir las infecciones, especialmente en el período de transición invierno-primavera. Para el invierno, la mermelada de espino es un apetitoso depósito de nutrientes.
5. Normaliza la presión arterial, estabiliza su nivel. Pero no puede comer más de un vaso de bayas a la vez, porque su presión arterial puede caer por debajo de lo normal.

En general, el espino es muy útil. baya deliciosa con carne dulce y coriácea, algo parecido a algo entre una manzana y una pera, así como huesos duros.

Tercera receta: mermelada de bayas de espino para el invierno

Ingredientes:

• un kilogramo de bayas;
• 800 gramos de azúcar;
• 3 gramos de ácido cítrico;
• 2 vasos de agua.

Metodo de cocinar:

1. Hervir las bayas hasta que estén blandas, escurrir el caldo por separado y moler las bayas a través de un colador.
2. Mezcle el puré de papas con el caldo, agregue el azúcar.
3. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a pegarse al fondo.
4. Agregue ácido.
5. Vierta en frascos calientes, luego esterilice durante cinco minutos, enrolle.

Bayas muy saludables que le dan un otoño excelente sabor. Una amplia variedad de platos se preparan a partir de espino. Se agrega al té, tinturas hechas, preparadas en forma de compota, pero la mermelada de espino merece una atención especial. Este manjar no solo es sabroso, sino también saludable.

Mermelada de espino: receta con y sin semillas

En este caso, no es necesario quitarles huesos. En este caso, el proceso de cocción será lo más sencillo posible. Si aún decide eliminarlos, la mermelada será mucho más suave y jugosa.

Cómo hacer mermelada de espino albar sin semillas

Sin duda, el proceso de separar las bayas de las semillas llevará algún tiempo. Pero si lo hace de todos modos, el resultado será un sabor brillante, rico y agradable, con una delicada consistencia de mermelada.

Productos:

• 1,3 kg de bayas de espino;
• 0,75 kg de azúcar.

Preparación:

1. Enjuague las bayas, pele y tallos, póngalo en una cacerola.
2. Vierta azúcar sobre las bayas e insista en esta composición durante 2 horas.
3. Luego hierva hasta que la mermelada se espese.
4. Inmediatamente llene los frascos con un dulce, cúbralos con tapas.

Esterilice todos los recipientes durante 10 minutos, enrolle.

Mermelada de espino con semillas

Esta es la receta más simple y rápida. Incluso los principiantes en el negocio culinario pueden manejarlo. Todas las acciones se reducen al mínimo. Al mismo tiempo, el resultado final sorprenderá y deleitará gratamente. Este manjar resulta muy sabroso, espeso y colorido. Se puede comer con cuchara y envolver en pan.

Productos:

• 1,3 kg de espino blanco;
• 1,3 kg de azúcar;
• 280 ml de agua;
• 12 gr. azúcar de vainilla;
• 5 gr. ácido cítrico.

Preparación:

1. Clasificar el espino, enjuagar, pelar todas las cáscaras.
2. Coloque las bayas en una toalla y séquelas.
3. Mientras se secan, debes hervir el almíbar. Para hacer esto, agregue azúcar al agua, hierva y cocine hasta que se disuelvan todos los cristales de azúcar.
4. Después de eso, vierta los frutos secos en el almíbar y vuelva a hervir el líquido.
5. Ponga el recipiente a un lado y déjelo por 14 horas.
6. Tan pronto como expire este tiempo, vuelva a colocar el recipiente en la estufa, agregue azúcar de vainilla y ácido cítrico a la pieza de trabajo.
7. Cocina la mezcla durante 25 minutos.

Vierta en frascos inmediatamente, enrolle.

Mermelada de espino y manzana (video)

Los beneficios de las bayas de espino

Sobre su base, se producen incluso un número considerable de productos farmacéuticos.

Entre las propiedades útiles de estas bayas, se pueden distinguir las siguientes:

• contrae los vasos sanguíneos;
• tonifica los músculos del corazón;
• normaliza el ritmo cardíaco;
• aumenta la fuerza del corazón;
• alivia la fatiga;
• alivia los síntomas de arritmia y taquicardia;
• normaliza los indicadores de coagulación sanguínea;
• reduce los niveles de colesterol;
• efecto de calma;
• eficaz en la lucha contra el insomnio;
• utilizado como coadyuvante en el tratamiento de la gastritis;
• eficaz para la diarrea y el estreñimiento;
• elimina el dolor de cabeza;
• elimina la dificultad para respirar;
• previene el desarrollo de tumores;
• ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
• estimula la lactancia;
• hidrata la piel.

Hacer sirope de espino en casa

No es necesario comprarlo en una farmacia o tienda. En el futuro, se puede agregar a varios manjares y usarse como producto medicinal.

Productos:

• 0,9 kg de frutas peladas;
• 0,9 l de agua;
• 0,8 kg de azúcar;
• 6 gr. ácido cítrico.

Preparación:

1. Ponga las frutas preparadas en una cacerola y cúbralas con agua.
2. Cocine hasta que estén tiernos.
3. Colar el jugo resultante.
4. Vierta azúcar en el jugo resultante y cocine hasta que la masa se espese.
5. Agrega también ácido cítrico.
6. Enfríe el almíbar rápidamente y viértalo en un recipiente adecuado.
7. Esteriliza los frascos durante 10 minutos.

Enrolle rápidamente.

Cómo hacer mermelada de bayas de espino: una receta paso a paso

No a todo el mundo le gusta la mermelada ordinaria. Jam es un asunto completamente diferente. Las bayas se muelen en una masa homogénea, que luego se puede untar en panecillos y simplemente se agrega al té. Resulta un té agradable y saludable para beber.

Productos:

• 0,9 kg de bayas;
• 0,4 kg de agua;
• 0,7 kg de agua;
• 0,2 kg de limón.

Preparación:

1. Asegúrese de clasificar las bayas y ponerlas en una cacerola, lavadas.
2. Vierta agua y cocine por 10 minutos.
3. Cuela el espino en un recipiente aparte.
4. Rallar las bayas hervidas a través de un colador.
5. Deseche el pastel restante.
6. El caldo que queda de hervir las bayas con la masa resultante, agregue azúcar.
7. Hervir la mezcla hasta que adquiera la consistencia de una crema agria espesa.
8. Después de eso, aprieta el atasco jugo de limon, todavía literalmente unos segundos para hervir.

Vierta en frascos, enrolle.

Cómo quitar las semillas de las bayas de espino

Quitar las semillas de los frutos maduros es un proceso muy laborioso. Para hacer esto, debe cortar ambos extremos de cada baya y luego cortarlos por la mitad. Solo entonces haga palanca en los huesos con un cuchillo y retírelos.

También hay una forma más sencilla. Pero solo funcionará si las frutas no se usan en su totalidad. El proceso de separación de los huesos se lleva a cabo de la siguiente manera:

1. Coloque las bayas en una cacerola, agregue agua y hierva durante literalmente 3 minutos después de hervir.
2. Revuelva las frutas periódicamente para que se calienten uniformemente.
3. Luego enfriar y poner en un colador.
4. Triturar.

La masa resultante es perfecta para todo tipo de mermeladas, tinturas, jarabes y compotas. Si aún desea obtener una masa no uniforme, para sentir el sabor completo de estas frutas, es mejor quitar las semillas a mano.

Mermelada de espino y manzana: una receta paso a paso

Puede hacer que la mermelada sea rica, con una acidez agradable, utilizando las manzanas más comunes. Es con ellos que el espino adquiere un sabor sorprendente, completamente inusual, pero muy agradable.

Productos:

• 0,7 kg de manzanas;
• 0,7 kg de fruto de espino;
• 0,7 kg de azúcar.

Preparación:

1. Todas las bayas deben lavarse, luego clasificarse, desechar las dañadas y estropeadas.
2. Asegúrese de secarlos y quitarles los huesos.
3. Enjuaga también las manzanas, quítales la mitad y córtalas en rodajas.
4. Vierta todos los alimentos preparados en un bol, cubra con azúcar y déjelo por 20 minutos.
5. Luego pon todo en una cacerola.
6. Cocine por 5 minutos y reserve.
7. Repita este procedimiento 2 veces más con un intervalo de 8 horas.

Transfiera la pieza de trabajo a las latas, enrolle rápidamente.

Una receta paso a paso para hacer mermelada de espino (video)

Todo el mundo se ha familiarizado productos de farmacia a base de frutos de espino. Pero no todo el mundo sabe que se puede hacer una mermelada increíblemente sabrosa con estas bayas. Además del espino, puede agregarle una variedad de frutas y cítricos. Esto hará que el manjar sea aún más sabroso y saludable. Será tanto una golosina fragante como una cura para muchas enfermedades.

Los arbustos y árboles de espino crecen por todo el territorio carril central Eurasia y América del Norte. La fruta es comestible y se utiliza como medicamento para problemas del sistema cardiovascular.

La tintura, las compotas y las conservas se preparan a partir de espino.

Los beneficios de la mermelada de espino

La mermelada de espino también tiene propiedades medicinales, aumenta el flujo sanguíneo y oxigena las células. Es bueno usarlo para prevenir la fatiga.

La mermelada se puede preparar con la adición de otras frutas y bayas. Él mismo después de cocinar.

Esta es una receta simple que incluso un ama de casa novato puede manejar.

Ingredientes:

• espino - 2 kg.;
• azúcar granulada - 1 kg.

Preparación:

1. Las bayas deben clasificarse, no se pueden usar bayas malas o dañadas. Enjuague y seque el espino.
2. Colóquelo en un recipiente de cocción y cúbralo con azúcar, revuelva.
3. Dejar infundir durante la noche, y por la mañana poner un cazo o bol a fuego lento.
4. Después de hervir, retire la espuma y cocine hasta que espese, verificando la preparación con una gota de almíbar en la superficie de cerámica.
5. Transfiera la mermelada terminada a frascos estériles preparados.
6. Almacene en un lugar fresco.

La mermelada de espino con semillas es muy espesa y tiene propiedades medicinales.

Mermelada de espino con vainilla

Con este método de preparación, la mermelada tendrá una acidez agradable y un aroma increíble.

Ingredientes:

• espino - 1 kg.;
• azúcar granulada - 1 kg.;
• ácido cítrico - 2 g;
• agua - 250 ml;
• palo de vainilla.

Preparación:

1. Clasifique las bayas, retire las frutas arrugadas y estropeadas y los tallos con hojas.
2. Enjuague el espino y seque las bayas.
3. Hervir el almíbar de azúcar.
4. Vierta las bayas con almíbar caliente, agregue el contenido de la vaina de vainilla o una bolsa de azúcar de vainilla y ácido cítrico.
5. Dejar infundir durante unas horas o toda la noche.
6. Ponga el recipiente al fuego y después de hervir reduzca el fuego al mínimo.
7. Cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma.
8. Vierta la mermelada preparada en frascos preparados y selle con tapas.

Ingredientes:

• espino - 1 kg.;
• azúcar granulada - 1 kg.;
• ácido cítrico - 2 g;
• agua - 500 ml.

Preparación:

1. Clasifique y enjuague las bayas de espino.
2. Cúbralos con agua y cocine hasta que estén suaves.
3. Escurre el agua en un recipiente limpio y frota las frutas a través de un colador.
4. Vierta el puré resultante con azúcar, agregue ácido cítrico y el caldo en el que fueron blanqueados.
5. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté muy espeso.
6. Coloque la mermelada terminada en frascos preparados y selle con tapas.
7. Almacene en un lugar fresco.

La mermelada de espino para el invierno, preparada sin semillas, se asemeja a la tierna confitura en su estructura. Se puede servir para el desayuno, untado sobre tostadas.

Esta mermelada casera atraerá a todos los golosos.

Ingredientes:

• espino - 1 kg.;
• azúcar granulada - 1 kg.;
• manzanas (Antonovka) - 500 gr .;
• piel de naranja.

Preparación:

1. Enjuague, clasifique y seque las bayas de espino en una toalla de papel.
2. Lavar las manzanas, quitarles el corazón y picarlas. Los trozos deben ser del tamaño de una baya de espino.
3. Colocar la fruta en un recipiente adecuado y cubrir con azúcar granulada.
4. Deje reposar para que fluya el jugo.
5. Cocine, revolviendo ocasionalmente a fuego lento durante aproximadamente media hora.
6. Enjuague bien la naranja y ralle la ralladura con un rallador fino. Agregue a la mermelada cinco minutos antes de que esté tierna y revuelva.
7. Si es dulce, puede agregar una gota de ácido cítrico.
8. Vierta caliente en frascos preparados y guárdelos en un lugar fresco.

El postre delicioso y saludable durará hasta la próxima cosecha.

La mermelada de espino no solo es deliciosa, sino también un postre saludable. Las bayas ricas en vitaminas pueden ayudar a promover la salud. ¿Cómo preparar un producto tan maravilloso en todos los aspectos para el invierno? Considere recetas de cocina mediante las cuales pueda hacer mermelada de frutas fácilmente. planta medicinal.

Mermelada de espino con semillas

Una buena ama de casa siempre comienza los preparativos para el invierno con mermelada, porque un postre dulce llegará al lugar en una cena familiar y lo decorará. mesa festiva. Receta clásica Este plato de espino es especialmente popular, lo que le permite hacer un manjar fragante sin mucho esfuerzo.

Para cocinar un postre maravilloso, prepare:

• Frutos de espino en la cantidad de 2 kg;
• Azúcar - 1 kg.

Entonces, se recopilan los ingredientes necesarios, considere una receta paso a paso:

1. El proceso de cocción debe comenzar con un lavado a fondo de las bayas: los residuos atrapados en las frutas durante la recolección pueden estropear el sabor de la golosina. Después de que el espino se seque: para que este proceso sea más rápido, puedes verterlo sobre una toalla de papel;
2. Las frutas preparadas se vierten en un recipiente destinado a cocinar, cubierto con azúcar. La mezcla resultante debe dejarse durante 8-10 horas. Las amas de casa emprendedoras hacen los primeros preparativos por la noche para que las bayas se expriman durante la noche;
3. A continuación, encendemos un fuego y ponemos encima un recipiente con esta mezcla. Cada pocos minutos, es necesario aumentar la fuerza de la llama y, después del inicio de la ebullición, reducir drásticamente la intensidad de la llama;
4. Es necesario cocinar la masa de fruta y azúcar hasta que espese, la preparación se verifica con una gota de mermelada: debe mantener su forma si la deja caer en un plato;
5. Presentamos el atasco resultante en los bancos.

Una receta simple lo ayudará a agregar un nuevo sabor a las bayas curativas y a conservarlas durante mucho tiempo.

Varios aditivos ayudarán a darle al espino un sabor inusual. Como uno de ellos, puedes usar arándanos. Combinación de los dos ingredientes útiles resulta delicioso!

Inicie el proceso preparando los ingredientes:

• Espino -1 kg;
• Arándanos - 0,5 kg;
• Azúcar granulada - 1 kg.

Comencemos a cocinar golosinas para el invierno:

1. Ponemos la sartén llena de antemano con agua al fuego y disolvemos el azúcar en el recipiente.
2. Después de que hierva el jarabe de azúcar, vierta las bayas en él.
3. La mezcla debe hervir a fuego lento durante exactamente 10 minutos. A continuación, retire la sartén del fuego durante 5 minutos. Después de un lapso de tiempo, devolvemos la mermelada a la estufa. Incluso tengo que volver a hervir durante 10 minutos.
4. Vierta el manjar resultante en frascos y enrolle las tapas.

Los beneficios de este producto son invaluables: una combinación de vitaminas única ayudará a fortalecer el sistema inmunológico en la estación fría. Y no funciona peor que un sedante, proporcionando un efecto relajante.

Mermelada sin semillas

A algunos amantes de la comida puede que no les guste la mermelada de espino sin hueso. Especialmente para ellos, considere el método de preparación de este manjar, junto con el proceso de extracción de las semillas.

Recopilamos los ingredientes necesarios:

• Fruto de espino - 1 kg;
• Agua - 0,5 l;
• Azúcar - 1 kg;
• 2 g de ácido cítrico.

Prepare mermelada de espino sin semillas de la siguiente manera:

1. Las frutas lavadas se vierten en un recipiente con agua, se colocan en el horno y se hierven hasta que se ablanden;
2. Se vierte el agua y las bayas se muelen a través de un colador. Un simple dispositivo ayuda a deshacerse fácilmente del componente que estropea, según algunos, un manjar;
3. Ponemos la masa resultante en un recipiente de cocción, lo llenamos con agua ya usada una vez;
4. Agregue el azúcar granulada y mezcle bien;
5. Cocine a fuego lento, removiendo la masa hirviendo. La mermelada se considera lista cuando comienza a pegarse al fondo.

Las recetas picadas tardan un poco más que las clásicas. Sin embargo, la deliciosa mermelada preparada de esta manera satisfará el gusto incluso de los invitados más exigentes.

La mezcla de espino-grosella continúa la serie de mermeladas multicomponente, cuyas propiedades útiles y sabor son realmente invaluables.

Cocinar una obra maestra requerirá los siguientes ingredientes:

• Azúcar - 1,5 kg;
• Espino - 1 kg;
• 150 g de grosella negra triturada;
• 600 g de agua.

El método de preparación incluye los siguientes pasos:

1. Las frutas preprocesadas deben espolvorearse con azúcar. Este procedimiento requerirá alrededor de 400-500 gramos.
2. Pon la mezcla en un lugar oscuro por un día.
3. Después de 24 horas, vierta agua, agregue azúcar.
4. Hervir la mezcla.
5. Introducir el puré de grosella negra precocido.
6. Cocine hasta que espese.

La combinación de grosellas y espino, cuyas propiedades beneficiosas se conocen desde hace mucho tiempo, complacerá a todos los invitados, desde pequeños hasta grandes.

Bayas en almíbar

Esta mermelada se ha patentado como un excelente remedio para de varios tipos Tumores e inflamaciones. Es muy fácil preparar un postre curativo. Para esto necesitas:

• Bayas -1 kg;
• Azúcar granulada - 1 kg;
• Envases de vainillina;
• Media cucharadita de ácido cítrico.

Entonces empecemos:

1. Jarabe de cocina: mezcle 300 gramos de agua y azúcar.
2. Vierta las bayas lavadas y secas con los tallos retirados con el líquido resultante, déjelo durante aproximadamente 8 horas.
3. Agregue ácido cítrico, vainillina a la mezcla y póngala al fuego. Encendemos un pequeño fuego.
4. Tan pronto como la masa se espese, ¡la mermelada está lista!

El invierno es el momento en que las vitaminas se pueden obtener solo si se preparan varios suministros de verduras y frutas para el invierno. La mermelada no solo es un postre delicioso, sino también una verdadera despensa de beneficios.

Es simple preparar esta mermelada: debe mezclar bayas de espino, que se han limpiado de la basura con anticipación, con azúcar. Además, usando una licuadora, la mezcla resultante se tritura hasta un estado de suspensión homogénea. Esa es toda la receta.

No es necesario poner la mermelada en un recipiente de vidrio y enrollarla. Simplemente puede ponerlo en un recipiente y refrigerar.

Los aditivos para mermeladas ayudarán a darle un sabor especial a su postre favorito. Considere cómo hacer mermelada de espino con manzanas. Por cierto, tal manjar será especialmente útil para personas con insuficiencia hepática.

Necesitarás:

• 150 g de puré de manzana;
• Espino - 1 kg;
• Azúcar - 1,5 kg.

Receta de mermelada:

1. Lavamos y secamos las bayas. Deshazte de semillas y tallos;
2. Espolvorea las frutas con azúcar y ponlas en un lugar oscuro durante 24 horas;
3. Después de un día, vierta agua en el recipiente y vierta el azúcar restante;
4. Ponemos al fuego y pasado un minuto después de hervir, añadimos el puré de manzana;
5. Hervimos unos minutos más.

La mermelada de espino es un manjar muy útil, pero tiene ciertas contraindicaciones. No se deje llevar por este manjar para pacientes hipotónicos, una de las propiedades de una planta medicinal es su capacidad. Tampoco se recomienda comer postre para niños menores de 12 años. Para los adultos, la ingesta diaria de productos de espino blanco es de 150 g.