A qué temperatura almacenan las papas para que no se eche a perder y no germinar, una pregunta urgente para los propietarios de bodegas y sótanos. Las siguientes condiciones se consideran óptimas: la temperatura del aire +2 - +3 grados y la humedad del 70-80 por ciento. Si está caliente en el repositorio en invierno, la papa "Horas Spring" comenzará a germinar. Cuando la temperatura disminuye a cero, el almidón contenido en los tubérculos se convertirá en azúcar. Si la broca del termómetro cayó en menos, las papas simplemente se fusionarán y desaparecerán. Sobre cómo proporcionar condiciones óptimas Para almacenar papas en la bodega o sótano, hablaremos más tarde.

Preparación de bodega

El almacenamiento de papas en la tienda de bodega o vegetal no se convierte en la tarea más más sencilla debido al alto contenido en los tubérculos de almidón y agua. Estos factores complican significativamente el proceso, preguntando los marcos de temperatura resistente, así como exigiendo el mantenimiento de un nivel constante de humedad.

Para que la bodega no se congele y no se sobrecaliente, debe cuidar su aislamiento del entorno externo. Piénsalo todavía está antes de cosechar. Si su bodega está de pie por separado, luego se sobrecalienta en el invierno, no lo amenaza, más bien, por el contrario. Desde cubierto con superficies de nieve de la tierra se enfriará.

• Si hay una oportunidad, construye una bodega en la bodega: una pequeña superestructura interior, que protegerá la parte superior de la bodega del contacto directo con ambiental. Por lo tanto, la temperatura en el repositorio y fuera, no diferirá demasiado.
• Luke Cellab necesita estar aislado con espuma o cualquier otro material aislante de calor. Debería cerrarse herméticamente.
• Si es suficiente, equipe la segunda escotilla a cierta distancia de la primera. La bolsa de aire entre la escotilla protegerá la habitación del frío.
• La superposición clara se puede aislar con espuma o espuma de poliestireno.
• Para calefacción adicional, una bodega puede estar equipada con varias lámparas en diferentes rincones de la habitación. Puede encender manualmente las lámparas si se señala que la temperatura se reduce o se coloca el sensor de temperatura. Lámparas destinadas únicamente para calefacción, pintadas con barniz oscuro.

Con buen aislamiento de calor y humedad, las papas pasan perfectamente hasta la próxima cosecha.

En el caso de que la bodega esté en casa y en ella, por el contrario, demasiado caliente para almacenar papas, puede equipar el sistema dividido en su interior. Sin embargo, esta opción implica los costos financieros. Más barato analógico: compresor del refrigerador viejo.

Guardar el cultivo ayudará buen sistema Ventilación. El aire frío de la calle no permitirá que las verduras comiencen a germinar antes de la fecha límite.

Para proteger la bodega de la humedad, llevar a cabo la impermeabilización de la habitación, organice la capacitancia del contenedor con una cal negada o preparaciones especiales que absorben el agua del aire.

Para almacenar adecuadamente las papas en la bodega en invierno, debe equipar una caja especial o hacer una corteza. Sobre cómo hacerlo, lee más.

Preparación de patatas.

La preparación para almacenar papas comienza inmediatamente después de la cosecha. Vale la pena mencionar que el cultivo no necesita quedarse en el suelo durante mucho tiempo. Existe una opinión de que ha estado mintiendo en el suelo, las papas estarán mejor almacenadas. Tan pronto como las papas están maduras, se debe eliminar, de lo contrario, obtendrá más humedad y se deteriorará más rápido.

Lavar tubérculos antes de colocar el almacenamiento no es necesario.

La preparación para el almacenamiento incluye varias etapas:

1. Limpieza de la tierra. Considere suavemente con los tubérculos que pegan a los bultos de la tierra con las manos. Lavar las papas antes de que no sean necesarias la bodega.
2. Seco. Los tubérculos excavados deben dispersarse con una capa en una habitación ventilada seca o debajo de un dosel. Las papas no deben caer los rayos de sol rectos.
3. Clasificación. Damos la vuelta al cultivo, clasificando las papas en tamaño y nos ponemos a los pacientes por separado, pedenados por plagas o dañadas en el proceso de cavar tubérculos. Si cultiva papas, y no compre por otoño, no olvide que parte del cultivo debe separarse y guardar para la siembra.
4. Colección. Recopilamos papas dispersas en bolsas y se mudamos a la bodega.

Marcador en bodega

Bajar las papas en la bodega debe tener cuidado, evitando los choques.

Las raíces son sensibles a las condiciones del entorno externo, por lo que las papas deben almacenarse en cajas o contenedores especialmente preparados. Así que vertiéndolo, arriesgamos perdiendo una parte significativa del cultivo. Las capacidades destinadas a almacenar las papas tampoco deben pararse directamente en el piso y tocar las paredes. La construcción de madera se coloca con una altura de 10-15 centímetros o debajo de la parte inferior de los ladrillos.

La corteza de madera es un lugar ideal para el almacenamiento de invierno de las papas.

La fractura debe tener agujeros adicionales en la circulación de aire en el aire. La altura del borde del cajón no debe ser demasiado grande para que usted, inclinándose, pueda llegar tranquilamente de la parte inferior del tubérculo.

Antes de colocar las verduras, los contenedores deben secarse y desinfectar.

En la raíz en el sótano de la raíz, se produce el proceso de respiración, debido a lo que se resalta la humedad en el aire y dióxido de carbono. La humedad se condensa en las paredes y el techo de la habitación, y desde allí puede volver a entrar en verduras. Para que esto no suceda, regularmente ventile la habitación. Puede construir un dosel adicional de polietileno debajo del techo.

Para reducir la humedad en el sótano, también puede verter en la capa de piso de lima y arena.

Muy bien en una caja con las boletas de la tienda de papas. Es deseable derramar una capa gruesa sobre las papas. La almohada de remolacha protegerá las papas del frío y absorberá el exceso de humedad. Para las remolachas será aún mejor.

Verifique periódicamente la condición del cultivo en la bodega y retire los clubes dañados o de ahogamiento. Todas las verduras en contacto con ellos son mejores para posponer por separado - cuarentena. Si no ha revelado signos de holduras de sugrafiación, pero la harina de Drosophila caminó en una tienda de verduras, es probable que las capas más bajas de las papas comenzaran a subir. Si además de esto en la bodega está presente. olor desagradable, Es mejor pasar por todas las papas.

Cuida la bodega de los ratones. Los roedores les encanta organizar nidos en heno o aserrín.

Las reservas de papas almacenadas en el sótano no deben ser directas. luz de sol. Por lo tanto, si el sótano tiene ventilación o ventanas ligeras, cubra las verduras con un paño denso, saqueo o tapa de madera. En caso de luz solar, los ojos de papa comienzan a germinar, y se forma una sustancia tóxica de Solan en el propio club.

Si el tubérculo deja que los brotes, es mejor no usarlo, porque debajo del cuero está formado por la salud de Solanin.

Cajas de almacenamiento de patatas

Para almacenar adecuadamente las papas en la bodega, debe preparar cajas especiales o, ya que también se les llama, "Break".

Corteza simple

• Limpie qué tipo de papas planea almacenar en invierno y, según esto, marque el lugar.
• Construye la base de la caja de tableros gruesos o madera. La parte inferior del diseño debe elevarse sobre el piso por 10-15 centímetros. Y la altura del lado del contenedor futuro no debe exceder los 1-1.2 metros para que pueda obtener cómodamente tubérculo desde la parte inferior. Desde las paredes de la bodega, la caja debe defender unos centímetros.
• A continuación, la Fundación debe verse madera contrachapada o aficionados. Si usa Phaneur, taladrar los agujeros para la ventilación. Los tableros no están cerca, sino con intervalos en un centímetro, como usualmente hacen en cajas para verduras.
• Con una gran cantidad de papas, una caja puede ser larga y dividida por sus particiones.

Romper listo. Puedes flotar papas.

Opción de diseño de cajones de madera.

Puedes ver la caja no solo por las juntas, sino también malla metálica. La cuadrícula debe ser galvanizada o pintada de pintura al óleo.

La forma más fácil de trabajar es el uso de cajas de plástico o de madera ya preparadas para las verduras. Por lo general, tienen agujeros de ventilación. Es imposible poner en las cajas de piso. Construya un podio especial para ellos o use ladrillos. Las cajas separadas se pueden hacer entre sí, siguiendo el medio medidor antes de que permanezca. Esto mejorará la ingesta de aire.

Caja hermosa hermética

Si tiene frío en el sótano, y se congela regularmente, es posible hacer una caja de sellador especial con un buen aislamiento térmico para almacenar papas. En tal caja, 1 m3 es de aproximadamente 320 kg de papas.

El diseño de la caja es bastante simple. Tenemos que tomar dos contenedores, uno debe entrar tranquilamente al otro. Es mejor derribar estas cajas de las tablas o la madera contrachapada gruesa, es más fácil adivinar con tamaños.

El esquema de las estructuras del almacenamiento aislado para las papas. Click para agrandar.

• La parte inferior de la caja más grande arrastramos la espuma o rellena cualquier otro aislamiento. Puedes verter una capa de aserrín.
• Ponemos la segunda caja adentro y también llenamos el espacio vacío de aislamiento entre las paredes.
• Localice la cubierta para el contenedor y aislarlo.
• Para controlar la temperatura, colocamos el termómetro dentro de la caja y montó un par de bombillas pequeñas de 15 vatios. Pintura de bombillas con barniz oscuro. Tan pronto como se reduce la temperatura, encendimos las bombillas. Una opción más avanzada: coloque un relé de temperatura en la caja.
• En el exterior, el cajón está pintando para protegerse contra la humedad.
• Las papas se cerraron dentro de la caja con un paño oscuro.

Tal contenedor está bien salvo las papas del frío, pero evita la circulación de aire. Por lo tanto, el cultivo debe poder aparecer varias veces durante el almacenamiento.

Grado de patata para almacenamiento a largo plazo

Para el almacenamiento de invierno, es deseable elegir las variedades medianas y tardías de papas con una carne amarilla. Si usted en la bodega se encuentra las papas de diferentes variedades, distribúyalo. dIFERENTES CAJAS. Las papas Raven se almacenarán mal, incluso si creas condiciones correctas para ello. En la bodega, comenzará rápidamente germinar y volverá inadecuado para la comida.

Condiciones de almacenamiento de patatas:

Las papas se mueven cuidadosamente antes del almacenamiento. Ajustado por podrido y photofluorosis, con un extraño, se tiran los tipos dudosos de los tubérculos, los restantes se secan en el aire fresco bajo el sol.

La forma precisa de la casa es organizar, depende en gran medida de la habitación en particular en la que se realizará la planta raíz.

En la habitación o pasillo

En habitaciones de buen calefacción residencial, las papas se almacenarán durante varias semanas.. Las posibilidades de preservar el cultivo aumentarán significativamente si los tubérculos se descomponen en diferentes lugares, por ejemplo, una parte en la despensa, y la parte en el balcón.

En la cocina

1. La esquina oscura y bien ventilada está seleccionada. La mayoría de las veces, la más conveniente (y solo) es el lugar debajo del fregadero. Puede usar un gabinete especial para almacenar verduras con agujeros de ventilación.
2. En el nicho seleccionado, puso una bandeja de madera adecuada, un recipiente de corteza o una canasta de mimbre con tubérculos seleccionados.

En la sala de almacenamiento

Las tiendas en los apartamentos a menudo no se calientan, y las papas se pueden almacenar allí hasta la primavera.

La opción de almacenamiento de papa en una habitación residencial puede ser un almacenamiento permanente en la sala de almacenamiento o en el pasillo. No tiene que inventar aislamiento térmico, es suficiente para proteger a los tubérculos de la luz por los mismos trapos.

1. Las papas se ajustan a las bolsas seleccionadas del material natural, "transpirable". No están cubiertos y envueltos.
2. Para poder los tubérculos, la tela húmeda se cuelga en la habitación, que se hidrata como secado. Puede colocar dos o tres pelvis con agua y usar el humidificador eléctrico.

En el balcón

1. Un contenedor más pequeño se instala en una caja de madera grande. La distancia entre las paredes (que debe estar al menos de 10 a 12 cm) se llena con aislamiento: astillas de madera, aserrín o espuma triturada. El fondo y la cubierta también están aislados. La caja interna debe estar sin agujeros y grietas, con 2-3 bombillas de 15 vatios, pintura oscura pintada (para que las papas no gire).
2. Las papas preparadas para el almacenamiento se duermen dormidas en la caja y se cubren sobre la ropa vieja o una manta densa. Desde arriba, puedes dibujar la paja fresca. En tal almacenamiento de tubérculos se almacenan a temperaturas hasta +7 grados y las heladas de la calle no son terribles.

Para los balcones pequeños, en los que no hay lugares para diseños masivos, se ofrecen contenedores térmicos especiales, compactos y estéticamente hermosos. Usando el termostato, puede establecer la temperatura deseada en el interior y se olvide del problema del almacenamiento durante mucho tiempo.

Baje el nivel de humedad en la caja puede ser rociado por papas. husky bajo Y tiza, ya sea poniendo un par de bolsas con hojas secas o menta en la parte inferior.

Para que las papas no germinen, se puede colocar una capa de paja como una capa en la caja.

¿Cómo aumentar la vida útil?

Las cajas de almacenamiento están pre-procesadas.. Es necesario procesar la solución de desinfección. cobre kaper, cal cloro o una solución de calor fuerte, y después de secarse en la calle. Los tubérculos en cajas están cubiertas con abeto y ramas de pino, se desplaza con un grueso, tirando de la humedad excesiva. En más detalle cómo almacenar las papas en la caja, puede averiguarlo.

Posibles errores

Primero, hablemos de los errores más comunes durante el almacenamiento, lo que conduce a daños a las papas o reduce el gusto:

1. Clasificación de mala calidad.
2. Publicación para el almacenamiento de variedades tempranas que no son adecuadas para almacenamiento largo.
3. Almacenamiento lado a lado con otras verduras y frutas.
4. Condiciones de almacenamiento no válidas.
5. Coloque incorrectamente o su insuficiente preparado.

Ofrecemos ver un video sobre qué errores al almacenar las papas se permiten con mayor frecuencia:

Conclusión

Las primeras heladas estarán encantadas de estropear todos los tubérculos a la mar, si el propietario no establece de antemano. ¡Qué solo los trucos no tienen que ir! Si no hay balcón, puede almacenar las papas en el invierno en el apartamento en un lugar oscuro.. Pero, conociendo las reglas básicas y escuchando las recomendaciones de los jardines con experiencia, puede tener un trato largo de su nuevo nutricional y deliciosos platos De las reservas caseras.

Las papas son las verduras más queridas en nuestras latitudes, que también merecen un "segundo pan". Es hervido, freír, extinguido, al horno, cocinan sopas, estofado e incluso se usa como relleno para tartas. Las papas en mayor parte consisten en almidón, por lo que es bastante calorías. También contiene un conjunto completo de elementos de seguimiento útiles, vitaminas y aminoácidos. Su beneficio para el cuerpo se determina no solo por los métodos de preparación, sino también las condiciones y la durabilidad del almacenamiento. A menudo, la pudrición de las papas, sorprendida por las enfermedades fúngicas, se vuelve lenta y germina. Para que las papas se almacenen con éxito en casa todo el invierno, debe observar los modos de temperatura y otros matices.

Modos para tubérculos de patata.

1. Período terapéutico. Hay un secado y maduración de tubérculos, cortes de curación y lesiones de choques. Después de cavar, las papas se recomiendan para salir durante 1-2 horas. Durante este tiempo, él comerá lo suficiente y cubre la corteza seca. Durante mucho tiempo, no vale la pena un cultivo al sol, porque bajo la acción de los tubérculos directos de la luz solar verde y pueden obtener " bronceado" Luego, las papas se recogen y se transfieren bajo un dosel durante 1-2 semanas, donde se encuentra en una capa. Durante este tiempo, las propiedades protectoras de los tubérculos se fortalecen, haciéndolas listas para la siguiente etapa. Temperatura perfecta Aire para este período + 13 ... + 18 ° C.
   

   La sustancia tóxica de Solan se acumula en el tubérculo verde. ¡Hay tales papas peligrosas para la salud!

2. Período de enfriamiento. Consiste en una disminución gradual de la temperatura a + 2 ... + 4O. Dura 10-15 días. Durante este período, el club viene en reposo. En condiciones normales del país, la naturaleza ayudará, ya que el período de otoño ocurre enfriamiento de aire natural en el período de otoño.
3. El período principal o invierno.. Dura hasta finales de febrero. Para el almacenamiento a largo plazo, las papas se transfieren a un lugar adecuado para esto. Para no molestar el estado de descanso, proporcione la temperatura adecuada, los modos húmedos y ligeros.
4. Período de primavera. Comienza con la aparición del clima cálido. La temperatura en las papas se eleva y los tubérculos comienzan a germinar. A partir de ese momento, las papas pierden rápidamente su idoneidad.

A veces, los dos primeros períodos se combinan en un período posterior a la cosecha. Es una etapa preparatoria antes del almacenamiento a largo plazo. No lo observa, amenaza la pérdida de una parte significativa del cultivo. También en este momento es importante proteger las papas de la humedad y la lluvia.

Preparando las papas al almacenamiento en casa.

Después de la preparación correcta posterior a la cosecha, las papas están casi listas para el almacenamiento a largo plazo. Sólo permanece para ordenarlo, inspeccione la presencia de pacientes con tubérculos y elimine la suciedad seca.

• Si recogimos tu propia cosecha y planeamos plantar papas en el próximo año, En primer lugar, necesitas seleccionar papas para siembra. Como regla general, para esto tome los tubérculos más pequeños, las papas verdes, así como los tubérculos con muchos ojos (más de 6 ojos). Naturalmente, dañados y los pacientes no son adecuados.

A diferencia de las papas "para la comida", se recomienda que las papas de semillas se vayan en el sol en unos pocos días para "verde". Gracias a esto, las papas continuarán más tiempo y también se volverán insoportables para los roedores.

• Los tubérculos de patata se clasifican según las variedades y el destino. Hay variedades para el almacenamiento a largo plazo (tardío y medieval), y hay temprano, que se encuentran para un máximo de invierno. Debemos tener en cuenta el propósito de los tubérculos: hay papas, que se soldan rápidamente y adecuadas para puré de papas, y hay más variedades "sólidas", ideales para freír.
• También puedes ordenar por tamaño. Los tubérculos grandes se encuentran más tiempo que los pequeños. Además, las papas de aproximadamente una talla forman más vacíos, lo que proporciona una mejor ventilación.
• Se debe prestar mucha atención a la calidad de los tubérculos. En el futuro, todos los cortes y lesiones mal gruesas pueden causar podredumbre. Tales papas se seleccionan "En ahora". Los poros pueden ser tratados con cenizas de madera.
• Los tubérmulos de papa antes de almacenamiento recomiendan lavado, porque hay muchos microbios en el suelo, capaces de provocar el desarrollo de la enfermedad. No siempre es posible hacerlo, especialmente si las papas son mucho. En casos normales, la suciedad desaparece después del secado en el proceso de fricción natural, cuando el cultivo se pliega en cajones o bolsas. También es posible eliminarlo durante la clasificación, poniendo guantes con una superficie rugosa. Inmediatamente después del Coppe, las papas no se lavan.
• Después de la clasificación, las papas están plegadas en el contenedor y se envían para su almacenamiento.

¡Importante! ¡No seas perezoso para pasar por las papas antes de guardar! Varios pacientes con tubérculos pueden infectar el resto de los saludables, lo que puede llevar a la pérdida de la cosecha.

Por supuesto, la calidad de los tubérculos, así como la calidad de toda la cosecha en su conjunto, dependerá de las condiciones climáticas, los suelos, los métodos de fertilizantes. Si el verano y el otoño estuvieran lluviosos, es decir, la alta probabilidad de desarrollar la podredumbre. La sequedad excesiva conduce a la desvanecimiento temprano de los tubérculos. Al menos, de alguna manera, extiende la vida útil de las patatas ya malas, se puede tratar con cenizas de madera. Con 20 kg, solo necesitaremos 2-3 manejadores de cenizas., Que necesita para suspender los tubérculos durante el marcador para el almacenamiento. Por supuesto, hoy en día hay muchas preparaciones químicas para proteger las papas de fitoofluorosis, pudrición y otras enfermedades, pero es mejor usarla cuando se almacena para las papas semillas, y no las patatas "para la comida".

Para frenar la germinación, se recomienda a los tubérculos que cambien las hojas de menta y rowan, pino y ramas de abeto. Estas plantas contienen fitoncidas que contribuyen a la extensión de la "hibernación de invierno".

Preparación de patatas para almacenamiento a largo plazo - Foto

Patatas secas en el sol - importante etapa preparatoria Clasificación de tubérculos de patata después de koking en tamaño Tubérculos de clasificación dependiendo del tamaño: un proceso importante para el almacenamiento exitoso a largo plazo Almacenamiento de patatas en cajas de madera durante el período de invierno.

Cómo almacenar la derecha verdura

• Temperatura.El espacio de almacenamiento debe ser frío: 2-4 ºС Calor, a temperaturas más bajas, las papas pierden su gusto. Temperatura máxima de almacenamiento - 5-7 ºС. A una temperatura de 0 ºС y por debajo de las papas, se vuelve dulce e inadecuada para su uso, y pronto gira.
• Humedad.Humedad óptima 85-90%. La humedad baja y excesiva perjudica igualmente la seguridad de los tubérculos. Con aire demasiado seco, es posible colocar los tanques de agua, la humedad se evaporará y hidratará la habitación.
• Brillar.Las papas se almacenan en la oscuridad. Si es un almacenamiento temporal en el balcón, debe cubrir el paquete con papas con papas en varias capas y esconderse de los rayos directos del sol.

No todos tienen lugar apropiado Para almacenar papas. A menudo, tiene que ir a pequeños trucos para garantizar condiciones óptimas y salvar las papas el mayor tiempo posible. Si la temperatura de la habitación es demasiado alta (por ejemplo, en la sala de almacenamiento apartamento ordinario) Puedes intentar enfriar aire con hielo. Para esto necesitas botellas de plástico Con agua congelada que pone casi papas. Puede congelar el agua tanto en el congelador como en el balcón o en la calle en el clima helado.

También sucede que la temperatura, por el contrario, es demasiado baja y existe un riesgo de congelación de tubérculos (si se almacenan en un balcón laptífero). En tales casos, se tardará en pensar cómo y qué calentar. Puede morder las papas en las viejas mantas o chaquetas, y puede hacer una caja de almacenamiento calentada con sus propias manos. Para noches especialmente de escarcha, seguro que proteger las verduras de la congelación, es mejor hacer una caja climatizada.

Antes de continuar con la fabricación, es necesario determinar el tamaño del contenedor futuro.

Cómo hacer un cajón calentado

Para el marco necesitará barra de madera.. El marco terminado se puede ver madera contrachapada, aglomerado, tablero de fibra u OSB, utilizando tornillos y destornilladores autolicados. Las hojas de espuma o espuma son adecuadas como aislamiento, 5 cm de espesor. Además, puede usar Isolon. El aislamiento térmico está pegado a las paredes y la parte inferior de la caja con clavos líquidos, y las juntas de las juntas se muestran adicionalmente con un amplio escocés. De la misma manera, la tapa está aislada.

También puede crear una casilla en el principio de matrizoria. Tomará dos contenedores, uno de los cuales es ligeramente más pequeño en tamaño. El espacio entre las paredes está lleno de aserrín de madera, espuma desmoronada u otro material, de 3 a 5 cm de espesor.

Caja para papas, aislada con espuma, - gran solución ¡Al almacenar papas en el balcón!

Ya se puede mejorar el contenedor terminado por el elemento de calentamiento y el electrocontacto térmico. El calentador se adaptará a un secador de pelo para el hogar con una pequeña potencia o dos bombillas incandescentes 40-60 W. El relé se encenderá y desactiva el calentador automáticamente, lo que admite la temperatura deseada en el contenedor. En la parte inferior de la caja, debe colocar la celosía para proporcionar una capa de aire.

Si decides usar un secador de pelo, necesitará tubos de plástico, un diámetro de 4-5 cm, a través del cual el aire caliente fluirá en la caja. Los tubos de plástico están conectados entre ellos en un ángulo de 90º. El extremo inferior se inserta en el orificio, pre-hecho en la parte inferior del contenedor. Al extremo superior sujetar el secador de pelo. El aire caliente llegará a la parte inferior de la caja, trepará aún más y calentará su contenido. Para una ingesta de calor uniforme en la parte inferior del tubo hace varios agujeros.

Caja climatizada con calefacción debido a un secador de pelo doméstico.

Secador de pelo: el dispositivo es bastante ruidoso y requiere mucha electricidad. En su lugar, puedes usar lámparas incandescentes. En este caso, tomará una tubería de la lata, en la que se insertan dos bombillas. El calor que asignan será suficiente para curar las papas.

Contenedor térmico calentado debido a bombillas incandescentes

Si usted es un ganador feliz de un balcón calentado, luego para el almacenamiento de verduras en invierno será suficiente para hacer una caja ordinaria con tableros, madera contrachapada u otros materiales.

Ejemplo de un cajón para almacenar papas en un balcón calentado.

Cómo hacer un contenedor de almacenamiento de verduras en el balcón.

Tara

Las papas generalmente se almacenan en cajas o bolsas bien ventiladas:

• Cajones de madera hechos de tablas.
• Contenedores de almacenamiento de patata de madera en bodega o sótano.
• Recipientes de plástico con paredes de "malla" y fondo.
• Cajas con denso cartón con agujeros.
• Bolsas con arpillera

Las papas se almacenan mejor en porciones pequeñas, por lo tanto, es preferible elegir cajas pequeñas (por 10 kg de papas) hechas de tablones de madera. Son ligeros, confiables, se transfieren fácilmente a los vegetales, además, se pueden poner solo a otro para ahorrar espacio. Es más fácil ordenar las papas en un contenedor de este tipo, se puede ver a través de las ranuras para la presencia de tubérculos podridos. Gracias a las distancias entre los tablones, el aire llegará a las hortalizas todo el tiempo, y poner una caja en ladrillos o paletas, proporcionará ventilación adicional. Puede hacer una caja de este tipo con sus propias manos usando tableros innecesarios, tablones de madera, residuos de madera e incluso aglomerado, tablero de fibra y OSB. El ancho óptimo de los tablones es de 5 cm, la longitud es de 50 cm. También necesitará barras de madera de una forma triangular para una mejor sujeción de los lados. Conecte los detalles entre sí mismos con clavos o tornillos.

Cajón de madera con sus propias manos: ahorrar dinero para comprar envases!

Cajón para caja de almacenamiento de papa

El almacenamiento de papa también compra cajas de plástico, con menos frecuencia metálicas. El recipiente de plástico es muy ligero, y las paredes de malla y la parte inferior proporcionan una buena ventilación. En cuanto a los metálicos, son mucho más caros y más difíciles, para llevar las papas no serán fáciles debido al peso de las cajas.

Puedes almacenar las papas y en recipientes grandes hechos de palet o los mismos tablones de madera. Son hechos por angular o rectangular. Un recipiente rectangular ordinario puede estar con una puerta horizontal en la parte inferior o shchuchada. Gracias a este diseño, las papas son convenientes para marcar.

Las bolsas son preferibles para elegir entre la cuadrícula. En tal contenedor, las papas "respiran" y no se sienten. En gran medida, no se permite para almacenamiento a largo plazo bolsas de polipropileno densas. Prácticamente no dejan que el aire y vengan solo para recolectar la cosecha y su transporte.

Hasta la fecha, puede comprar un termomemaker especial para almacenar verduras en el balcón en invierno. La parte superior de la bolsa está hecha de tejido de tiendas denso, y la capa cálida interna está hecha de sintema grueso duradero. Además del aislamiento, tal bolsa tiene una calefacción eléctrica, debido a que la temperatura interior se mantiene en el rango de 1-7ºС incluso en la escarcha más cuerpo. También hay contenedores térmicos a la venta, donde la temperatura está regulada por un sensor térmico especial y nunca cae por debajo de 1ºС. Quizás la única desventaja de dicho contenedor es su costo. Cómo hacer un recipiente con calefacción con sus propias manos, ya nos hemos arriesgado anteriormente.

El embalaje más común de almacenamiento de papa - Foto

Caja de madera - El almacenamiento de patatas de empaque más común. Caja de plástico con malla inferior y paredes. Opción de contenedor de almacenamiento de papa en bodega Almacenamiento de patatas en la esquina del recipiente como alternativa al almacenamiento en las cubiertas. Mantener las papas en bolsas de colores brillantes. Termomomhok - solución perfecta Para el almacenamiento de verduras a bajas temperaturas.

Métodos para almacenar papas en el sótano o bodega.

• dominio justo en el centro de la bodega (método a granel)
• a granel en las cubiertas (método de corteza)
• en contenedores de ventilación grandes (contenedor).
• pequeños cajones y bolsas.
• en Stellags

Navalny y las formas desmoronadas no requieren contenedores, pero usted no necesita gastar dinero extra. Sus desventajas son el hecho de que las papas se mantienen por grandes volúmenes, y esto dificulta el proceso de sus trastornos y examen. Los tubérculos, que están por debajo y en el medio, obtienen menos oxígeno. Las papas en las capas superiores a menudo pescan, ya que la humedad se evapora y se eleva desde la parte inferior hacia arriba. Para evitar el niebla, se recomienda verter una capa de paja desde arriba, que absorberá una humedad adicional. Una paja debe ser completamente entregada. También puede almacenar el enfriador con las papas, que solo vendrá a favor. La buena higroscopicidad tiene vermiculita. Se recomienda verter una capa de 3-4 cm. Para garantizar la ventilación, se recomienda instalar palets en el piso.

Si las papas se almacenan en cajas de madera o de plástico, este último no debe tocar directamente las paredes y el piso (distancia entre 20 y 30 cm). Para la ventilación normal, la distancia entre las filas de los cajones debe convertirse en varios centímetros. La desventaja de este método es que las cajas vacías ocupan mucho espacio, necesitan lavar y desinfectar cada año.

Las bolsas se colocan en el suelo en una posición vertical u horizontal. En el último método, las bolsas se pueden plegar entre sí.

Una forma bastante buena de almacenar papas en bastidores. Allí se encuentra en una capa, bien ventilada, no se da un sobresaliente. Los tubérculos son cómodos de inspeccionar y resolver, además, los frascos de vidrio vacíos de la conservación de invierno se pueden poner en bastidores vacíos.

¿Cómo puedo guardar el cultivo: métodos en la foto?

La forma más fácil de almacenar las papas. Simple y conveniente: almacenamiento de papas en las portadas. Patatas de almacenamiento en bolsas en una posición horizontal. Racks - ¡Una excelente solución para almacenar papas! Cajas de madera pequeñas: el embalaje de almacenamiento más conveniente

Dónde mantener las acciones

También las papas se pueden almacenar en BARTS, trincheras, pero tales métodos de almacenamiento serán más temporales.

Muchas personas prefieren almacenar una pequeña cantidad de papas en el refrigerador. Esto no es del todo correcto, ya que las papas se incluyen en la lista de productos que no se pueden almacenar de esta manera. Otro error común es que las papas se almacenan con otras verduras. Las papas se pueden almacenar con un pantano y las zanahorias, absorben bien la humedad. No se recomienda almacenar junto con manzanas. Los últimos tienen la propiedad para absorber olores, además, la presencia de papas reduce su almacenamiento. Además, las papas no se almacenan con calabacín, calabaza, pimienta, cebollas, ajo y otras verduras.

Características de diferentes variedades de vegetales.

La duración del almacenamiento de papas afecta la cantidad de almidón en su composición. Cuanto más almidón, se almacena más tiempo. Las variedades más productoras de almidón son Larks, Bullfinch, Adret, Dawn Kiev, Magician, Efecto. Tales papas pueden volar a la primavera. Variedades tempranasComo regla general, contienen menos almidón, por lo que se comen primero. La excepción es la variedad de gala. Él no solo es superrand, sino que también da muy. altos rendimientos Incluso en la temporada fallida en el mal suelo. Esta variedad disfrutará de los fanáticos de alimentos saludables debido al bajo contenido de almidón.

Algunas variedades no son adecuadas para el almacenamiento durante mucho tiempo. Estos incluyen variedades de Sineglazka, Lorch y Dnepriana.

En cuanto a la temperatura de almacenamiento, las variedades de Epron, Privikulian Temprano, Northern Rose, Falensky y Berlichingham toman una temperatura de + 1.5 ... + 2 ° C; Freaks, lluvia, agrotechnica, Loshitsky, Tempo y Floran es adecuado para fluctuaciones de temperatura de + 1.5ºС a + 3 ° C; Inicio, Lorch, Ravy and Table 19 se almacenan mejor a una temperatura de + 3 ... + 5 ° C.

En cuanto a la papa de la semilla, se clasificó por primera vez, atacada en el sol, seca, enfriada y después de enviar al almacenamiento de invierno en una sala de fresco oscuro con una temperatura de 2-3º C. De la segunda a mediados de febrero, la temperatura aumenta. a 10-15ºС, abriendo los resaltes en el repositorio o retirándose a la calle para la germinación. En esta etapa, hay tubérculos despertar desde el descanso profundo antes de aterrizar.

Errores al almacenar papas y enfermedades asociadas.

Los errores más comunes son los siguientes:

• Mala desinfección de la habitación.Puede causar polilla de patata y sus larvas. Los tubérculos están asombrados por pequeños gusanos que pueden destruir toda la cosecha. Las polillas PUPAE pueden estar en las cremas del suelo y las paredes, por lo que es importante tratar bien la bodega antes de almacenar verduras. También pueden ocurrir enfermedades fúngicas de papa. En caso de tales problemas, las papas se tratan con una solución de productos biológicos: 100 litros de agua toman 2 litros de lepitocida y 0,5 l de las planias. Leppitocid se destruye por las polillas y sus larvas, y el Planeriz destruye a los hongos. Los tubérculos se empapan en una solución durante 15-20 minutos, se secan y se envían para su almacenamiento. Hay papas procesadas en 2-3 días. Puede pulverizar tubérculos con una solución de preparación de entobakterina, también utilizar bombas de humo Fas o gamma.
• Usando un paquete cercano. El punto gris puede ocurrir. Hay muchos moretones de la compresión, que se convierten en manchas grises. También las papas están "hervidas". Las medidas de lucha serán preventivas.
• No examinó la presencia de pacientes con tubérculos antes del almacenamiento.Varias papas podridas son capaces de infectar saludables. Las enfermedades comunes durante el almacenamiento tienen una pierna negra, una podredumbre seca fusaria, pudrición húmeda y otros. Debemos eliminar a los pacientes con tubérculos junto con vecinos. También puedes enviar las papas cenizas.
• Las papas estaban mal secadas.. Puede causar afecto masivo Rotas de anillo bacteriano de tubérculo. Enfermedad contagiosa. Medidas de lucha: Transferencia de tubérculos, manteniendo la temperatura en 2-4 grados.
• También alta humedad Y sin ventilación.Las papas son más propensas a ser asombradas especies diferentes putrefacción. También es posible "asfixia" de tubérculos. Los tubérculos sueltos blancos se forman en sus superficies, que desaparecen, sin causar daño especial, si crea condiciones normales de almacenamiento. Si no haces nada, entonces en un mes, las papas rogaban.
• Almacenamiento de patatas con muchos daños mecánicos.Tales papas a menudo se sorprenden por la pudrición, así como una enfermedad tan fúngica como la podredumbre seca. Se aplica a los tubérculos vecinos saludables. En la papa aparecen depósitos marrones, lo que con el tiempo se vuelve seco, regordeta y tambores. La infección está todavía en el suelo, por lo que es tan importante limpiar las papas de la suciedad. Las papas se mueven y eliminan pacientes con tubérculos.
• Almacenamiento de papas cerca de Windows. Bajo la acción de los tubérculos directos de la luz solar verde. Por la falta de otro lugar, las papas deben cubrirse en varias capas.
• Temperatura de almacenamiento demasiado alta. Los tubérculos comienzan a germinar y, como resultado, se desvanecen. Lucha contra las medidas: se eliminan los brotes y proporcionan una temperatura de aire más baja.
• Aire demasiado seco.Las papas comienzan a marchitarse, se vuelve suave. Es necesario asegurar la humedad normal.

Es necesario prepararse para el almacenamiento de papas ya a la tasa de cosecha. Cuando la limpieza de las raíces debe ordenarse y ordenar el tamaño (los tubérnos pequeños y dañados deben usarse principalmente). Adecuado para las papas de almacenamiento ¿Necesita secarse bien (no debajo de la luz del sol derecho?) Y enfriar lo suficiente, poniéndose en un lugar fresco. En promedio, estos procedimientos dejan de dos a tres semanas. Por cierto, en el momento de clasificar en un grupo separado, las futuras patatas de semillas separadas. Aquí solo necesito sostenerlo en el sol y, además, rocíe con agua para que comience un poco verde (debe almacenarse por separado).

Si descuida el período de enfriamiento e inmediatamente después del secado, retire las papas en el sótano, es probable que cubra el condensado. Si el procedimiento de enfriamiento es rápido, entonces las papas posteriores se oscurecerán característicamente durante la cocción. Tiene sentido enfriar rápidamente solo las papas afectadas por el fitofluoro.

Tienda de papas cómodas en el sótano. La temperatura no debe descendirse por debajo de 0 C y subir por encima de +6 C. Con tales parámetros de tubérculos de papa, los cortes y las heridas se aprietan), y enfermedades peligrosas, por el contrario, menos activo. La humedad del aire favorable para las papas está variando de 85 a 90%. Hasta el inicio de las primeras heladas, algunas papas se pueden almacenar en el balcón, la logia, en un cajón en la calle. Lo principal es no llegar tarde, de lo contrario las papas serán dulces.

La duración del almacenamiento está fuertemente afectada por la calificación de la papa y la fecha de su aterrizaje. Muchos jardineros nota que las papas sembradas en verano, vivien más tiempo en reposo, y por lo tanto conservan su gusto y cualidades útiles. Durante el almacenamiento de invierno, tales papas se enferman mucho con menos frecuencia.

Para que las papas no sufran de humedad excesiva, es posible traer una cantidad suficiente de cal de gran tamaño a la habitación (se absorberá), y las papas en sí se ponen mejor en la paja.

A menudo, las papas se almacenan en el sótano, en las cajas instaladas en los estantes, o simplemente dispersándolo en el piso. Puedes caer las papas dormidas en las cajas no más de 1,5 m de altura. Para evitar la germinación prematura de rootepodos, coloque varias manzanas junto con ellos. A veces, las papas de almacenamiento están mirando una pajita seca, lo que permite que las frutas adyacentes no se toquen entre sí y absorben el exceso de humedad. La bodega debe estar necesariamente limpia, sin moldes y hongos en las paredes. Cajones con papas. Es recomendable cubrir el paño viejo para evitar la posibilidad de glaseado con una fuerte disminución en la temperatura en la calle. Se deben buscar papas periódicamente en el sótano, en el momento de separar las raíces de la raíz lanzadas de saludable.

En todas las condiciones, la vida útil de las papas en la bodega puede ser de hasta 10 meses. Las papas de semillas se almacenan de la misma manera que la habitual, solo en cajas separadas.

Para plantar, crecer y recolectar papas, esto no es todas las tareas que enfrentan la casa de verano. Debe intentar mantener la cosecha resultante de la nueva temporada, y se debe prestar especial atención a los tubérculos destinados a la siembra futura.

Si ha reunido las papas de cultivo, y no sabe cómo mantenerlo en el apartamento, nuestro artículo ayudará a enfrentar este problema. Le diremos, dónde y cómo almacenar adecuadamente las papas en el apartamento, y las fotos y los dibujos de las bodegas y cajas ayudarán a mantener las verduras a una nueva cosecha.

Cómo y dónde almacenar papas en el apartamento.

Para el almacenamiento de invierno, se seleccionan los tubérculos saludables, sin ningún daño. Recogerlo en clima seco y salir al aire libre durante varias horas, después de lo cual se recolectan.

Nota: Si es imposible gastar aire seco al aire libre, los tubérculos disponen en la habitación durante 2 a 3 días para pastar, revisando constantemente la habitación.

Después del secado, la cosecha se mueve una vez más, colocando en la dirección de las verduras con daños mecánicos.

Para que la cosecha no se pudre, debe seguir ciertas condiciones:

• La habitación debe estar bien ventilada para ralentizar el proceso del colapso del almidón.
• La temperatura del aire debe ser de 5 ° C, para un rango corto de 7 a 10 ° C. A temperaturas inferiores a 5 ° C, el almidón se convierte en azúcar, lo que conduce a un cambio y un deterioro de las características saborizantes.
• Además, las verduras se pueden almacenar en la caja de refrigerador, pero unos días antes de su uso, se trasladan a un lugar cálido para que el azúcar se convierta en almidón.

Figura 1. Opciones de cosecha en casa.

En cumplimiento de todas las reglas, el cultivo sigue siendo de hasta 6 meses, pero en casa este término suele ser solo unas pocas semanas. La Figura 1 muestra las opciones principales para la ubicación de las papas en la bodega y en casa.

Después de la limpieza, los tubéricos se calientan hasta el sol para la separación de la tierra del tubérculo, luego pasar. En la primera semana después de la recolección, el período médico y preventivo está en marcha, durante el cual aparecen las enfermedades, las lesiones se calientan cuando se cavan. Subverin aparece en lugares dañados, lo que evita la penetración dentro de los patógenos de las enfermedades. Preparación del cultivo para marcar la bodega se muestra en la Figura 2.

Figura 2. Preparando las papas a marcar en la bodega

Los principales enemigos de la vegetal almacenados en un apartamento o bodega son hongos y bacterias que causan podredumbre. Para la prevención de los tubérculos se desplaza con hojas frescas de ajenjo, serbal o enfermo. También puede procesar tubérculos con agua hirviendo: están pre-enjuagados, doblados en la cuadrícula y bajados durante un par de segundos en agua caliente. Después de eso, se secan en un lugar oscuro, examinando y resultando periódicamente.

Condiciones

¿Cómo almacenar las papas en el apartamento para que las verduras se mantengan durante mucho tiempo adecuadas para su uso? Para hacer esto, es necesario proporcionar condiciones óptimas (Tabla 1).

Nota: Cuando en el sótano, la verdura resalta el dióxido de carbono, la humedad y el calor, es decir, respirar. Que la saturación de la respiración, más rápido pierde la humedad y el envejecimiento. Puede suspender tal respiración reduciendo la temperatura.

Tabla 1. Condiciones de almacenamiento de verduras.

Para saber cómo almacenar las papas correctamente, debe proporcionar adecuado modo de temperatura. En la caída, las papas se almacenan en el balcón, y cuando se reduce la temperatura, en los lugares geniales del apartamento. Es mejor usar bolsas de lona o arpillera no tejidos, a medida que pasan el aire. Para que los tubérculos no se filtren, las remolachas se colocan en la parte superior (absorbe el excedente de la humedad), la paja o los chips.

Hora

La preservación promedio de las papas en el apartamento es solo unas pocas semanas. Pero al cumplir con la humedad y la temperatura, las verduras pueden permanecer frescas durante seis meses.

Dónde almacenar papas en el apartamento Ya nos hemos encontrado, queda por determinar cómo extender el tiempo de frescura de los tubérculos. Para hacer esto, es posible colocar la raíz de jengibre en las verduras, y detener el tiempo de germinación al lado de colocar las mitades de las manzanas.

El autor le dirá cómo almacenar adecuadamente las papas en casa.

Métodos de almacenamiento

Hay dos métodos principales de almacenamiento: directamente en el apartamento o en el extranjero (en el garaje, sótano o en el balcón). Considere cada opción con más detalle.

Cómo almacenar las papas en la bodega.

El mejor lugar para verduras es la bodega o sótano, ya que la solanina no se produce en una habitación oscura y fresca. Es tóxico para los humanos. Un gran número de Solonina está contenida en tubérculos verdes, que no se pueden comer.

Nota: Antes de enviar verduras a la bodega, debe eliminarse, secar y ardiendo el repositorio, revise las campanas.

Figura 3. Bodega de patata.

Mantenga las papas deben ser almacenadas o cajones instalados en los estantes. Durante la congelación, las cajas están cubiertas con un paño denso. Durante todo el período de invierno, la cosecha se cruza varias veces. Se puede almacenar un vegetal preparado a partir del otoño en tales condiciones durante 8-10 meses (Figura 3).

Caja para papas

Como opción para colocar verduras en el apartamento, use una caja. Puede hacer o comprar cajas de plástico o madera preparadas para verduras, con agujeros de ventilación especiales.

Si el balcón no está acristalado, entonces la caja está aislando la espuma del interior y las cosas calientes antiguas afuera para mantenerse cálido. Para el alojamiento en la bodega, la caja se puede ver por tablas y un metal galvanizado o pintado con una cuadrícula (Figura 4).

Figura 4. Tipos de cajas para verduras.

Para hacer una caja simple, debe colocar el material en función del número de vegetales. La altura de los lados de la caja debe ser de 1 a 1,2 metros, la parte inferior del diseño no debe estar en el piso, por lo que es mejor conectarse a la parte inferior de la madera o hacer patas. La base del diseño debe verse con tableros delgados o madera contrachapada. Los tableros deben ser rellenos de intervalos en un centímetro, y en los orificios de taladro de madera contrachapada para la ventilación. Si hay muchas papas, la caja se puede hacer larga y dividida por sus particiones.

Desde el video, aprenderá cómo hacer una caja de papa con sus propias manos.

Cómo almacenar las papas en el balcón en invierno.

En el balcón acristalado, las papas se conservan mejor que en la sala de almacenamiento. Temperatura óptima Habrá un indicador de 0 a 7 ° C.

Está plegado en bolsas de tela y se coloca en cajas dobladas en bastidores. Hay brecha para la ventilación entre los cajones y la pared. Cuando la temperatura disminuye, las cajas están cubiertas con cosas cálidas.

Temperatura de almacenamiento de patatas en invierno

Independientemente del método que utilice para las verduras, debe mantener claramente ciertos requisitos.

La temperatura óptima no debe exceder de +7 grados. Al disminuir este valor, las verduras se congelan y se vuelven inadecuadas para los alimentos. Si el indicador es mayor, comenzarán a pudrirse y germinar.

La enfermedad fúngica más común considera el Phytoftor, que aparece en los tubérculos en forma de manchas marrones. Primero, marrón grisáceo, manchas apagadas aparecen en el club. Pronto este lugar se vuelve seco y tamborilando, la piel está arrugada, se forma el vacío. La infección se realiza por infección, que se encuentra en los tubérculos con suelo atascado. A menudo los tubérculos infectados con daños mecánicos. La infección se transfiere a otros tubérculos.

Figura 5. Enfermedades principales durante el almacenamiento (de izquierda a derecha): fitofluorosis, pasta oscura, pudrición

También en dañado o los pacientes con vegetales pueden desarrollar una enfermedad secundaria: la podredumbre interna.

El exceso de nitrógeno o la desventaja de potasio puede provocar un oscurecimiento de una pulpa de tubérculo, pero esto no se considera una enfermedad. Además, el oscurecimiento puede causar una temperatura reducida o alta, o un clima cálido y seco en la temporada de crecimiento. Los ejemplos de enfermedades se muestran en la Figura 5.

En la mayoría de los casos, la enfermedad de la papa se produce con un almacenamiento inadecuado y tubérculos dañados. Por lo tanto, al marcar verduras al almacenamiento, debe examinarlas cuidadosamente y eliminar todas las instancias dañadas.