Meniul

Fasole de stocare. Pentru a salva fasolea de iarnă, respectați regulile de stocare

Ierburi în grădină

Delicios și util cultura de legumeDe regulă, îi place grădinarul cu o recoltă bogată. Dar o puteți pierde, dacă nu vă familiarizați cu recomandările, cum să salvați fasolea, ca nu pentru bug-uri, acasă. Un pericol special este un boabe de fasole, capabil să distrugă consumabile în câteva luni. Nu salvează nici măcar un ambalaj înfundat ermetic. Stocați acest produs este necesar de regulile dvs.

O insectă mică care începe într-un Pod nepotrivit provoacă o deteriorare semnificativă a debarcărilor. Dăunătorii sunt activați în vreme caldă. Larvele vor scădea în valoare de 20-30 persoane pe bob. După aceasta, produsul devine necorespunzător în scopuri nutriționale sau ca material de semințe. Pentru a proteja plantele de la infecție cu un zhukol-boabe, semințele intacte trebuie să fie înmuiate, să proceseze aterizarea de către un copil sau metafoxus și recoltarea pentru a sparge păstele.

Sfaturi cu care puteți proteja fasolea de la Bug Bean:

  • curățarea recoltei dimineața, tăiați cu atenție podurile cu foarfece și susținerea mâinii;
  • furnizați etanșeitatea tăriei de sticlă;
  • pentru a efectua prepararea pre-însămânțare a solului: îmbogățiți cu bacteriile nodulelor, făcând preparate bacteriene sau terenuri cu o varietate, pe care au fost cultivate fasolea;
  • creșteți plantele individuale pentru a obține material de semințe, care va crește calitatea și productivitatea culturii.

Cum să pregătiți fasolea la depozitare

  • colecta pods;
  • descritați într-un loc însorit, bine ventilat. În medii urbane, fasolea se toarnă pe hârtie, plasate pe un balcon sau o loggie;
  • mergeți la aproximativ două săptămâni până în momentul în care găzdurile vor fi galbene, se vor transforma, iar cerealele sunt întărite;
  • încălzi semințele destinate mâncării în cuptor la o temperatură de 60 de grade timp de o jumătate de oră;
  • plasarea materialului pentru o perioadă scurtă de timp în congelator.

Prelucrarea corectă a fasolei va fi protejată de dăunători și va distruge larvele.

A doua versiune de uscare: fasolea sunt defavorizați și distribuiți de-a lungul unei suprafețe uscate, amestecând periodic.

Regulile de stocare facială, astfel încât bug-urile să nu pornească

Condițiile de acasă sunt potrivite pentru stocarea unei recolte bogate atunci când sunt respectate regulile necesare. Semințele nu pot fi doar copleșitoare, dar sunt păstrate timp de mai mulți ani, fără deteriorarea dăunătorilor și bug-urilor: este important să știți cum:

  • Sticlă de sticlă sterilizează, turnați niște cenușă și umpleți fasolea. Înainte de gătit semințe, clătiți.
  • Tăiați mai multe cuișoare de usturoi și misite la bobs.
  • Puneți o cantitate mare de fasole în cutii sau cutii, prevăzute de ziare: vopseaua tipografică servește drept protecție împotriva insectelor.
  • Adăugați Calendula, mărar sau rozmarin, bug-uri înfricoșătoare la recipientul cu fasole.

Selectați recipientul și camera: Creați condiții optime

Fasolele uscate pliate în recipiente ermetice: pachete de polietilenă, borcane de sticlă sau recipiente din plastic și sunt plasate într-un loc întunecos, rece, cu temperatura aerului, nu mai mare de +10 grade și umiditate până la 50%. Pentru a proteja împotriva cerealelor, produsul este plasat în congelator, iar iarna este prezentată pe balcon sau pe terasă. Fasolele nu pierd gusturile și caracteristicile nutritive după o expunere lungă la temperaturi scăzute.

Aerul cald și umed contribuie la germinarea boabelor.

Dacă o depozitare este aleasă o pungă de contracție, este necesar să o pregătiți în prealabil: să reziste în soluție de sare și să se usuce. Această măsură servește protecție fiabilă de la bug-uri.

Premisele perfecte pentru depozitarea fasolelor sunt halate, depozite și pivnițe cu un regim de temperatură adecvat. Loggia și subsolurile sunt permise ca instalații de depozitare temporară, deoarece nu susțin temperatura constantă și umiditatea aerului.

Fasole înghețată

Curățarea sparanghel Bean cade pe 14 zile de la momentul înfloririi și continuă în fiecare zi.

Pentru a păstra un gust plăcut, un parfum subțire și sensibilitate de fasole verde, va trebui să îngheți tinerii, doar tăiat fructe. Podurile sunt spălate și scapate de cozi și daune externe. Este lăsat să înghețeze păsările în întregime sau de porțiuni. Pentru a economisi gustul și proprietățile utile, este afișată Blanching: Pods se fierbe trei minute în apă clocotită și se întind în apă rece cu gheata.

Apoi, există o uscare a produsului cu un prosop de hârtie sau de țesut și distribuție prin ambalaje din polietilenă sau recipiente din plastic, care ulterior sunt stocate în frigider. În prealabil, stocul sudat servește drept produs semifabricat. După dezghețare, podii gata nu sunt înghețați.

Depozitare la temperatura camerei

Pregătirea competent, produsele de testare sunt capabile să cadă în cameră. Unele cantități pot fi plasate în frigider, restul fasolei sunt marcate cu trei ore în ambalaje din polietilenă în congelator. După aceea, semințele trebuie să fie uscate.

Pentru a scăpa de bug-uri, fasolea sunt supuși unui tratament termic într-un cuptor de ridicare la 100 de grade timp de 20 de minute. Ambalajul trebuie să fie închis ermetic și este situat într-un loc uscat, întunecat și bine ventilat, cum ar fi un dulap sau o masă de bucătărie. Umiditatea aerului înconjurător trebuie să fie scăzută, iar temperatura din cameră este moderată.

Acțiuni necesare pentru depozitarea la domiciliu a fasolei:

  • alegerea fructelor cu puncte negre;
  • pods;
  • scapă de semințe cu floare pe suprafață.

Nu face:

  • spălați fasolea înainte de a fi așezat în rezervor;
  • utilizați pachetul capabil să acumulați condensați;
  • organizați stocarea aproape de sursa de căldură.

Termeni și calendar

Cerința de bază pentru depozitarea acestei culturi de fasole este menținerea unei anumite temperaturi și umiditate: este de la acești parametri, într-o mai mare măsură, data de expirare a produsului depinde.

Alți factori afectează durata depozitării fasolei:

  • Tara. De preferință, utilizarea pungilor din țesătură naturală, cutii de carton, cutii din lemn.
  • Condiții. Bug-uri se înmulțesc în căldură, deci este necesar să se asigure o temperatură redusă la locația de depozitare, care va proteja împotriva dăunătorilor și a reține coaja. Granul de bere este amânat la un moment dat la două sute de ouă și distruge rezerve într-o perioadă scurtă de timp. Optimă modul de temperatură Indoor: +5 - +10 grade. Dacă indicatorii cresc mai sus, trebuie să le scăpați sau să vă asigurați produsele de stocare răcoroasă. Creșterea umidității (Mai mult de 50%) este inacceptabil, boabele sunt acoperite cu mucegai, absorb mirosul de umezeală, își pierd aspectul de marfă.
  • Durată. Perioada de depozitare a fasolei la domiciliu, astfel încât bug-urile să nu pornească, este determinată în mare măsură de Tara. În conformitate cu regulile, pungile de panza și cutiile de lemn sunt capabile să salveze fasole doi sau trei ani. Produsul procesat, în borcane de sticlă închise ermetic, păstrează proprietățile consumatorilor de până la 8 ani.

Dacă hosteasa se gândește la o modalitate alternativă de a păstra recolta, cu protecție fiabilă împotriva apariției bug-urilor viclene, conservele este oferită. Astfel, fasole pregătite, potrivite timp de doi ani. Piesa de prelucrat va servi ca bucătar pentru culinare, deoarece este folosit ca un fel de mâncare laterală și componentă a primelor feluri de mâncare, salate sau tocană.

Semințele de fasole sunt bogate în vitamine și minerale, din cauza cărora această cultură de fasole din vremurile străvechi a fost considerată o parte importantă a dietei umane. Dar că acest produs rămâne util cât mai mult posibil, iar insectele nu au fost decontate în ea, este important să știți cum să stocați fasole acasă. Și face bine.

Pregătirea pentru depozitare

Dacă leguminurile se pregătesc pentru depozitare, observând anumite reguli, ei vor economisi valoare alimentară de mai mulți ani.

Colectați recolta urmează în POD-uri, după care ar trebui să fie bune timp de două săptămâni. De data aceasta, de regulă, se întâmplă suficient, astfel încât păstele să fie dorințe și ușor închise, iar boabele au devenit solide.

Următoarea etapă de pregătire va fi curățarea fasolelor din poduri uscate. Și apoi calcinarea lor în cuptor la + 60 ° C timp de 30 de minute. În același timp, boabele sunt introduse contrar unui strat. O astfel de procedură va elimina recolta de la larvele insectelor. Dar utilizați astfel de fasole, deoarece materialul de plantare nu va fi posibil.

Depozitarea de fasole este mai bună apărută în recipientele din sticlă cu capace strânse adiacente. Se utilizează și o pungi de panza, care sunt pre-înmuiate într-o soluție concentrată de sare și se usucă bine.

Înainte de a depozita fasolea, este imposibil să o spălați. De asemenea, pentru stocarea leguminoaselor nu pot fi utilizate de un container care poate acumula condensat.

Nu depozitați fasole lângă radiatoare și alte surse de căldură.

În ce condiții de stocare

Condițiile de depozitare ale fasolei sunt aceleași pentru toate speciile sale. Principalul lucru este de a crea un nivel normal de umiditate și temperatură.

Temperatura mai scăzută contribuie la stocarea pe termen lung a boabelor leguminoase. Este mai bine dacă temperatura va fi la + 5 ° C - + 10 ° C. În acest caz, umiditatea aerului nu ar trebui să fie mai mare de 50%, astfel încât fasolea să nu mute. Dacă se întâmplă acest lucru - produsul va dobândi mirosul urât și își pierde aspectul de mărfuri. Va fi imposibil să utilizați un astfel de produs.

Depozitarea fasolei pentru iarnă nu poate avea nici o problemă în apartamentul urban, in vivo. Principalul lucru este că este uscat și întunecat în depozitul său. Cabinetul de bucătărie sau penalizarea, situată pe cât posibil din placă - va fi o opțiune bună.

Câte fasole sunt stocate

  • Foaie de valabilitate În saci de pânză Este de 2-3 ani, cu condiția ca acesta să fie pregătit corespunzător.
  • În aceleași condiții (temperatura camerei) fasole care sunt situate În pachetul de sticlă Și închise strâns, vor putea să mențină proprietățile originale de 4-6 ani.
  • Termen de valabilitate conserve Fasole - 2 ani.
  • Proaspăt colectat brutal Fasole în păstăi, chiar și în frigider, nu mai mult de 4 zile va continua.
  • Leguminoase purificate În frigider va fi salvat până la șase luni.
  • DAR Într-o formă înghețată Valoarea de valabilitate a fasolei proaspete în păstăi va crește la 6 luni. Este important înainte de înghețarea pentru a rezista la fasole 2 - 3 minute în apă clocotită.

Fasolea dificilă după 6 luni în congelator pot pierde unele dintre gustul și proprietățile benefice. Prin urmare, este de dorit să-l utilizați cât mai repede posibil.

Măsuri de protecție a dăunătorilor

Cel mai adesea, culturile de legume sunt uimite de un gândac - un cereale. Această insectă este capabilă să se înmulțească la viteză mare, de îndată ce pătrunde în interiorul podului. Chiar și cu înfrângerea unui cereale leguminoase, dăunătorii sunt capabili să distrugă toate rezervele. În același timp, un legibil poate deveni un oraș natal pentru douăzeci larve.

Stocați fasole, astfel încât bug-urile să nu pornească, trebuie să aderați la următoarele recomandări. Fie folosind procesarea suplimentară înainte de expediere.

  • Beetle - cerealele se desfășoară fără respect de la mirosul de usturoi și mărar. Cu aceste condimente, depozitarea fasolei va deveni sigură și va fi ținută cu succes în camera de depozitare rece.
  • Beetle - Cereale încetează să mai multiplice sub temperatura redusăȘi la -10 ° C - moare deloc.
  • Tratamentul fasolei rece Cel mai adesea apare în congelator. Pentru aceasta, leguminurile trebuie plasate la o temperatură mai mică de -10 ° C timp de până la 3 zile.
  • Calcinare Condusă în cuptor la o temperatură de aproximativ 60 ° C timp de 20 până la 30 de minute. În același timp, coaja de cereale devine încrețită, dar calitățile gustului vor rămâne la fel. BUG-ul nu rezistă la tratamentul termic și moare, după care fasolea sunt stocate și plasate în rezervoare pentru depozitare cu capace dense.

Depozitarea fasolei de sparanghel

ÎN anul trecut Pasagerul devine fasole de popularitate (sparanghel). Dar departe de toată lumea știe cum să o stocheze.

Pe raftul frigiderului, acest produs se va deteriora în a treia zi.

Înghețarea este extrem de proaspătă. În același timp, ele pot fi în păstăi.

Principalul lucru este eliminarea zonelor congelate și deteriorate.

  • Podurile trebuie să se clătească bine și să gustați. Apoi, după câteva minute, fasolea sunt răciți sub jetul curge. O astfel de prelucrare vă va permite să mențineți calitatea utilă a produsului în volumul maxim.
  • Înainte de a îngheța fasolea, trebuie să fie uscată cu atenție. Pods temperatura camerei pliate pe un prosop de hârtie și păstrați la uscare completă.
  • Apoi plasate în porțiuni mici de pachete cu o clapetă ermetică și trimise la congelator.

Bean re-îngheț nu este supus, astfel încât mărimea porțiunilor ar trebui definită în mod rezonabil.

La -24 ° C -18 ° C, durata de valabilă a fasolei înghețate este de 6 luni.

Fasolea este un produs nutritiv valoros bogat în vitamine și minerale. Dar, cu depozitare pe termen lung, gusturile sale se pot agrava și timpul de gătire va crește semnificativ. Prin urmare, ar fi frumos să vă dau seama cât de mult să păstrați fasolea acasă, astfel încât gustul său să nu fie răsfățat, iar valoarea nutrițională nu a pierdut.

Pregătirea

Unul dintre regulile principale de stocare a fasolei este o uscare de înaltă calitate. Grădinile cu experiență știu că numai podii îngălbeniți și diligenți cu clape deschise pot fi uscate. Fructele în sine ar trebui să fie dense și ferme la atingere. Uscat murdar de fasole de dorit în aer liber. De obicei, în aceste scopuri, utilizați o verandă neclară sau baldachin.

La curs depozitare lungă În fasole, bug-urile nu au început, trebuie să fie supuse tratamentului crio sau termic. Rețineți că, după astfel de proceduri, fasolea își vor pierde germinarea, dar nutritivul și gustul nu se vor schimba deloc. Prin urmare, suntem procesați numai de acele fructe care sunt destinate în alimente.

Ce să stochezi

Stoarce fasole mai bine în pungi de panza cusute special, pungi de hârtie, cutii de carton. sau borcane de sticlă. În bănci, țineți doar legumele care nu intenționează să crească anul urmator. Pentru a face acest lucru, puneți puțin în partea de jos a pachetului ash de lemn, De sus pentru a pune fasole strâns și închide capacul caproic. Pentru a proteja fasolele de la dăunători atunci când sunt depozitate în saci sau pachete, puneți semințele de mărar sau cuișoare de usturoi. Mirosul acestor plante va sperie insectele.

Termeni și temporizare

Fasole frumos tolerează frigul. Se simte confortabil chiar și la temperaturi de până la -5 ° C. În plus, temperatura minus împiedică reproducerea bug-urilor dăunătorilor. Dacă cultura este mare, pliați-o pe balcon sau în camera de depozitare.

Când depozitați acest tip de legume, acordați atenție umidității aerului. Nu trebuie să depășească 50%. În caz contrar, rezervele pot suferi de boli fungice. În condiții favorabile, durata maximă de valabilitate a fasolei este de la 3 la 5 ani.

Recent, șirul sau fasole negre. Dar unele hostess nu au întotdeauna o idee cum să păstreze în mod corespunzător această varietate de leguminoase. La urma urmei, în frigider, începe să se deterioreze după 2-3 zile de la data achiziționării.

Fasolele transferă temperaturi scăzute, astfel încât pot fi stocate în timpul iernii pe balcon.

Pentru a putea mânca acest lucru produs util Toată iarna, trebuie să fie înghețată liber. Începeți cu curățarea și spălarea păsărilor verzi. Apoi le tăiați în părți, ascundeți cu apă fierbinte sau țineți-vă timp de aproximativ 5 minute peste feribot. Fructele procesate continuă, puse în pachete sigilate și îngheț. Depozitați poduri în congelator aproximativ șase luni. Rețineți că, cu o depozitare mai lungă, își pierd treptat proprietățile nutritive și gustoase.

În ciuda simplității aparente, depozitarea fasolei la domiciliu necesită anumite cunoștințe. Mai ales trebuie să fie cu fasole uscată. Urmați cu atenție bug-urile din ea. Puteți evita acest lucru dacă depozitați rezerve în frigider. Când păstrăm fasolea, țineți cont de: câți proprietari, atât de multe rețete de decapare, marinări și salate de gătit. Nu neglija această metodă de depozitare, deoarece fasolele conservate pot fi folosite pentru a pregăti atât de multe feluri de mâncare delicioase și utile.

Fasole - o cultură foarte gustoasă și utilă care dă o recoltă bogată. De aceea aterizarea sub fasole este plătită un loc special sub soare. Cu toate acestea, punerea și creșterea recoltei bogate nu este suficientă, este foarte important să o salvați. La urma urmei, în afară de tine, sunt cei care doresc să se bucure de fasole gustoase, și anume boabele de fasole. Chiar dacă ați scos fasolea în recipientul ermetic, în câteva luni puteți detecta numai fructele Holey mâncate de acest dăunător. Acesta este motivul pentru care depozitarea fasolei este radical diferită de depozitarea altor crupuri.

Boabe de fasole

Această insectă trăiește în paturi, la locul de depozitare a fasolei (de exemplu, în depozite), chiar în păstăi verzi. Pentru viața activă și reproducerea nevoii dăunătorilor umiditate crescutăAlimente sub formă de fasole și sezonul cald. Cerealele pătrunde în interiorul podului de testare și pune aproximativ 30-50 larve în ea. După câteva săptămâni, larvele crește și se transformă în adulți. Femeia poate amâna ouăle nu numai în podul de fasole, ci și în interiorul Bobului în sine. Acolo este în ermetic banca închisă Pot apărea dăunători.

Scapa de cerealele de cereale este necesară la etapa de aterizare. Înainte de a planifica fasolea, Pământul este tratat cu grijă cu pesticide. Pentru a debarce, trebuie să permiteți doar boabe perfect chiar și absolut întreg de fasole. Cereale care pun larvele din interiorul bobului, sub filmul său subțire. Dacă larvele, împreună cu fasicul infectat, vor cădea în pământ - puteți strica întreaga recoltă.

Cum să pregătiți fasolea la depozitare

Cheia pentru siguranța fasolei este uscarea ei. Fasolele uscate în mod corespunzător pot fi depozitate de ani de zile și niciun dăunători nu sunt înfricoșători.

  1. Colectăm fasole din pat, chiar în păstăi.
  2. Apoi, fasolea trebuie lăsată într-un loc bine ventilat și însorit. În sate, fasolea au fost întotdeauna uscate pe gard.
  3. Puteți împrăștia fasolea de pe balcon, pre-așezați pe podea cu un ziar sau o hârtie curată.
  4. Pe uscarea fasolei frunze aproximativ 10-15 zile. Fasolele s-au uscat dacă podul ei devine galben, freacă, ușor deschis. Cerealele trebuie să fie solide.
  5. După aceea, fasolea trebuie să fie turnată într-o foaie de coacere și să se încălzească ușor. Temperatura de încălzire este de aproximativ 60 de grade, timpul este cel puțin o jumătate de oră. Temperatura ridicată ucide larvele posibile și ajută fasolele stocate mult mai mult.
  6. Fasolele încălzite în cuptor pot fi consumate, dar nu sunt potrivite pentru plantare.
  7. Dacă aveți nevoie de semințe care să păstreze germinarea, dar vor fi protejați de dăunători, puneți un pachet cu fasole de ceva timp în congelator. Temperatura scăzută va distruge larvele cerealelor, dar va părăsi cerealele "în viață".

După o astfel de prelucrare treptată, nu vă puteți fi frică de bug-uri și de alți dăunători.

Unde și ce să păstreze fasolea

După uscare, fasolea trebuie plasată în recipientul ermetic. Poate fi un borcan de sticlă, sac de plastic sau container de plastic. Principalul lucru este că nici o ființă vie nu poate pătrunde în interior. Dacă aveți de gând să depozitați fasole pentru o lungă perioadă de timp, puteți face după cum urmează. Încălziți fasolea pe babysitter sau pe o tigaie uscată sub capac. Nu permiteți fasolei să înceapă să explodeze. După aceea, vărsați-le în bănci pure sterilizate și închideți capacul. Banca ar trebui deschisă numai în timpul iernii.

Păstrați fasolea este necesară într-un loc răcoros și întunecat. Dacă vă este frică că un boabe poate începe în fasole, trebuie să păstrați fasolea în frig. Granulele poartă perfect temperaturi scăzute și nu își pierd gustul și proprietățile nutriționale. Înainte de debutul înghețului, fasolea poate fi păstrată în congelator și apoi luați un balcon.

Este foarte important să nu păstrați fasolea în aerul cald - umed și cald contribuie la germinarea boabelor. Varzatoarele fasolei nu sunt folosite în alimente, dar este foarte posibil să le puneți (dacă în curtea de primăvară). Dacă aveți de gând să depozitați fasole într-o pungă rece, pre-o scăpați în soluția sărată. După aceea, uscați cârpa, nu coafura. Punga sărată vă va proteja fasolea nu numai din cereale, ci și din celelalte insecte.

  1. Dacă recolta fasolei reușește într-o foarte bogată și vă așteptați să salvați fasolea nu timp de un an, iar de mai mulți ani, trebuie să faceți după cum urmează. În partea de jos a cutii sterilizate, puneți puțină cenușă și apoi a pompat fasolea. După deschiderea cutiilor, fasolea va trebui să fie pur și simplu clătită înainte de gătit. Cenușa protejează boabele din diferite dăunători și bug-uri.
  2. Deci, fasolea nu pornește bug-uri, câteva bucăți de usturoi ar trebui să fie plasate într-un recipient cu fasole.
  3. Dacă există multe fasole, acesta poate fi stocat în casete sau cutii. Cu toate acestea, pereții rezervorului trebuie să fie pre-așezați hârtie de ziar. Vopseaua tipografică protejează recolta de penetrarea insectelor.
  4. Capacitățile cu fasole pot fi stocate în sertare de bucătărie la temperatura camerei. Cu toate acestea, va fi mult mai bine dacă păstrați sacul cu fasole în frig - în pivniță, Chulana, subsol.
  5. Dacă boabele de cereale ți-a portat deja cultura o dată, protejează fasolea după cum urmează. În recipientul cu fasole, puneți sprigul de rozmarin, mărar sau calendula. Multe insecte, inclusiv cerealele, nu tolerează astfel de arome.

Cu ajutorul acestor sfaturi, puteți pregăti mâncăruri de fasole pe tot parcursul anului.

Cum de a salva fasole verde

Fasolele verzi au un gust special și o aromă subtilă. Dacă doriți să păstrați gustul delicat de primăvară al unei fasole tinere, puteți îngheța.

Pentru înghețare, trebuie să luați proaspeți, doar colectați pods. Fasole verde Pods trebuie să se clătească bine și să taie cozile de la ei. De asemenea, trebuie să tăiați toate negre și deteriorarea suprafeței podului. Dacă o tăiați în bucăți mici înainte de gătit - o faceți. Podurile de fasole pot fi înghețate și complet fără tăiere.

Apoi fasolea trebuie să fie blancheți. Treceți la fasole în apă clocotită timp de trei minute, iar alături de a pune o ceașcă mare cu gheață. Când expiră trei minute, scoateți fasolea de apă clocotită și coborâți-o în apă cu gheață. Această metodă de procesare a fasolei va economisi proprietăți și gusturi maxime benefice.

Înainte de glazură, fasolea trebuie să fie uscate cu atenție. Răspândiți bucățile prelucrate de fasole pe un șervețel curat și dați excesul de scurgere a apei. În caz contrar, cristalele de gheață sunt formate pe fasole, care vor lipsi fasolele verzi ale unui parfum special. După uscare, distribuiți poduri pe pachete, astfel încât, dacă este necesar, luați o singură porțiune și nu dezghețați prea mult.

Fasolea este un produs delicios și nutritiv care este folosit în prepararea multor feluri de mâncare. Vegetarienii nu prezintă vieți fără fasole, deoarece aceste fasole în numărul de proteine \u200b\u200bsunt capabile să se compare cu carnea. Utilizarea regulată a fasolei contribuie la îmbunătățirea activității rinichilor, a tractului gastrointestinal, a sistemului nervos. Dacă mâncați adesea fasole, nu sunteți groază de dinți și piatră teribilă. Strângeți și cresc fasole, protejați recolta de la bug-uri și apoi tu tot anul Vă puteți bucura de gustul și valoarea nutrițională a acestui produs.

Video: stocarea corectă a fasolei


Fasolea este un produs nutritiv valoros, conținutul său caloric este de aproape 300 kcal pe 100 de grame. Este bogat în vitamine, minerale și în numărul de aminoacizi depășește numai carnea. Fasolea este, de asemenea, un element indispensabil al nutriției dietetice în boli ale inimii, rinichi, vezica urinara, precum și cu diabetul zaharat. Este bine cunoscut faptul că fasole de gătit își păstrează proprietățile utile. Dar de la depozitarea pe termen lung este utilă și calitatea gustului redusă, iar timpul de gătire este în creștere.

Adesea, hostesiile se întreabă cât de mult pot fi stocate fasolea și cum să o facă în timpul iernii, să-și păstreze valoarea nutrițională mai lungă. Cunoscând mici trucuri de acasă unde să stocheze fasole la ce temperatură și cum să o proceseze corect, puteți salva o recoltă timp de doi ani.

Cum de a stoca fasole

Gradinarii cu experiență știu că nu este atât de greu să crească, cum să stocheze fasole. La urma urmei, un mic dăunător de gunoi, un boabe de fasole, pătrunde în fasole în maturarea timpurie, în cea mai caldă perioada de vară. Într-o Beyoline, 20-30 larve ale gândacului pot fi numărate. Ei descompun mișcările în boabe, lăsând produsele vieții și, în același loc, sunt lovite. Printr-o teacă subțire, puteți vedea cât de mult în grâul de puncte negre este gândacii sau urmele lor, dacă au părăsit deja casa de fasole. Fasolele deteriorate nu pot fi folosite ca material de însămânțare și își pierde, de asemenea, utilitatea și gustul. Câte boabe nu ar fi răsfățate de dăunător, întreaga recoltă dispare în timpul iernii, dacă nu dețineți informații, cum să depozitați corect fasolele.

Temperatura de depozitare

Temperatura optimă pentru depozitarea fasolei trebuie să fie de 5-10 ° C, iar umiditatea nu mai mult de 50%.

Condiția principală pentru conservarea legumelor de iarnă, inclusiv a fasolei, este regimul de temperatură selectat corect. Larvele boabelor de țeavă nu se dezvoltă la temperaturi sub 10 ° C, deci temperatura optimă Trebuie să existe 5-10 ° C și nu mai mult de 50% umiditate. Înainte de debutul vremii reci, singurul loc unde puteți păstra fasolea la domiciliu, frigiderul devine.

Fasolele uscate sunt legate de pungi de lenjerie și sunt așezate pe ușa frigiderului sau într-un compartiment pentru legume. Pentru o mai mare încredere, există cuișoare uscate necurățate de usturoi, semințe uscate de mărar sau cenușă din poduri de fasole (pe podea-litru poate fi suficient de o lingură de cenușă). Se crede că acești aditivi sunt dăunători de insecte de culturi leguminoase. Având în vedere că locurile din frigider întotdeauna lipsesc, în timpul iernii este permis să stocheze fasole pe balcon sau într-un alt loc rece. În ambalajul țesăturii, fasolea vor fi bine conservate pentru aterizare.

Un alt o regulă importantă - Înainte de a depozita, fasolea ar trebui să fie bine jurați și uscați corect. Există o opinie că fasolea curățată de la păstăi sunt mai bine stocate. Cererea cu o suprafață deteriorată nu pot fi păstrate.

Cum de a stoca fasole în timpul iernii

Mulți hostess, fără a se baza că larvele de gândaci vor dormi la temperaturi scăzute, alegeți un mod mai sigur, cum să stocați fasolea în timpul iernii. Boabele de boabe sunt supuse unui tratament termic în cuptor, încălzite la 80-90 ° C, timp de 4-5 minute. După o astfel de încălzire, insectele dăunătoare mor dacă erau acolo, iar fasolea pot fi așezate în borcane de sticlă uscată și se închid strâns. Pentru prevenirea apariției altor dăunători de leguminoase, puteți arunca usturoi la borcan și puneți într-un loc rece. Pentru aterizarea cerealelor după calcinare nu este potrivită, dar pentru alimente pot fi stocate de foarte mult timp. O astfel de reasigurare este destul de justificată, deoarece este imediat dificil de observat în fasolea dăunătorului și, ca rezultat - cât de important este consumat de larvele insațiabile, cât de mulți bani, munca și timpul dispare!

Recent popular on. panstone A devenit un pod verde, este fasole de sparanghel. Prin urmare, întrebarea este destul de relevantă, cum să stocați fasolele de piatră, dacă chiar și în frigider păstă rămân proaspete doar câteva zile. A profita proprietăți utile Strot fasole și iarnă, puteți îngheța și face bine, observând proces tehnologic. Înainte de îngheț, fasole verde înflorite, pre-tăierea sfaturilor și tăierea în jumătate, uscate, așezate în pachetul etanș și numai apoi puneți-o camera de îngheț. Cât de mult pentru a stoca fasole într-o formă înghețată - pentru a rezolva cea mai mare hostess, dar calitățile valoroase ale acesteia sunt salvate timp de șase luni. În plus față de înghețarea păstăilor proaspete, există multe opțiuni, cum să stocați fasole la domiciliu - marină, conservare, saltare, uscare. Câți proprietari - atât de multe și rețete. De conserve de fasole În timpul iernii, puteți găti multe feluri de mâncare diferite. Având în vedere toate secretele de depozitare a fasolei, puteți anul rotund. Pregătiți supe de delicioase de fasole, salate de boabe de accident vascular cerebral sau ciocniri de fasole crude.