Paso 1: Cocinar la base para la prueba.

Para empezar, tenemos que hervir los huevos de refuerzo. Estoy de acuerdo, es un poco inusual para las galletas, ¡pero esto y lo más destacado de nuestra galleta, es mágico! Separe las mejillas de las proteínas y frote las yemas ligeramente suave aceite con una cuchara o cuchillas. Un poco más tarde, agregan crema agria, azúcar y vainillina. Mezcle todo lo que la masa se vuelva homogénea y el azúcar se disolvió.

Paso 2: Mezclamos la masa.

En la masa resultante, cuidadosamente, en pequeñas porciones, agregamos harina y hornear polvo. Lave con cuidado la masa hasta que se deje de pegarse a las manos. Tan pronto como se detuvo: ¡la masa está lista!

Paso 3: Formamos pasteles.

Ahora presionando piezas pequeñas de la prueba, de modo que la bola calcada de estas piezas no fuera más nogal. Formamos un pastel desde la pelota.

Paso 4: Cocinar el relleno.

¡Ahora los más interesantes! En el centro de nuestro pellet, puse la tuerca de madera pelada. ¡PERO! ¡Puedes ponerte cualquier otro! Es perfectamente adecuado, por ejemplo, cacahuetes o anacardos, y si se juega la fantasía, puedes poner una fruta seca.

Paso 5: Formulario.

Bueno, ahora formamos una pelota de nuestra masa con una masa, con cuidado, de modo que la tuerca está dentro de la prueba. Puedes montarlo entre las palmas para que la pelota tenga una superficie más rápida. Ahora débil la bandeja para hornear con aceite o papel atascado para hornear. Vamos a publicar nuestras bolas en la bandeja para hornear, no demasiado cerca entre sí para que no se peguen hasta que esté horneado. Haremos hornear a 180 grados, durante 25 minutos.

Paso 6: Cocinar el esmalte.

Mientras que las galletas duermen en el horno, prepararemos el esmalte. Para hacer esto, tome el aceite, el azúcar, el cacao y la leche, mezclelos y hierva a hervir. Todo este tiempo helado necesidad de revolver continuamente. Tan pronto como el azúcar esté completamente disuelto, nuestro esmalte estará listo. Lo eliminaremos del fuego y lo haremos un poco fresco.

Paso 7: Cocinar el empanado.

Moler con la ayuda de una licuadora o rallador restantes.

Paso 8: Cubra la cookie con la formación de hielo.

Mientras que el esmalte es cálido, alternativamente hacen nuestras "castañas" para que todas las galletas estén cubiertas de chocolate. Recuerda: ¡El glaseado se enfría rápidamente!

Paso 10: Aplicar las cookies.

Puede alimentar cookies con leche o té caliente y limón. ¡La vista inusual de la cookie se frotará la mesa y puede servir como la principal delicadeza al postre! ¡Buen provecho!

Después de cocinar, había proteínas no utilizadas de los huevos. Se pueden poner con un poco de paté y también archivar a la mesa.

- "Las castañas" son sin pretensiones en el almacenamiento, no se deterioran y no se secan, gracias a lo que son fáciles de transportar.

Para que el esmalte no se congele en una cacerola demasiado rápido, puede ponerlo periódicamente en un baño de vapor.

La mención de las castañas causa la mayoría de las asociaciones más diferentes y no siempre gastronómicas. En nuestro país, las nueces de castaño comestibles se pueden encontrar solo en el sur, y el castaño del caballo está creciendo, inadecuado para la comida. Además, los frutos del castaño de caballo venenosos, por lo que solo pueden ser admirados. Las castañas comestibles se venden en supermercados: son traídos de Krasnodar, Cáucaso, Abjasia y otros lugares. Si no ha probado esta exquisita delicadeza, aprenda cómo cocinar lo suficiente fácilmente, si conoce los secretos y las sutilezas. Las castañas son sabrosas, nutritivas y serviciales!

Cómo las castañas se convirtieron en parte de la cultura gastronómica.

Los castaños se cultivaron en la antigua Grecia y en Roma, pero sus frutos fueron considerados más medicamentos y no la delicadeza. Cestanes alimentó el ganado doméstico. Y solo en el siglo XV, las personas a tipificaron nueces exóticas y se dieron cuenta de que eran dignas de estar en la mesa de la cena. Sin embargo, durante mucho tiempo, las castañas eran una comida de los pobres, y solo un poco más tarde, aprendieron a preparar platos sofisticados.

En Japón y China, la primera mención de las castañas apareció incluso antes, mucho antes de la aparición de arroz, y los prepararon de forma sencilla de forma de freír. Hasta ahora, los chinos han comido casi la mitad de las castañas en el mundo.

Que son las castañas

Las calificaciones más populares de castañas comestibles son siembra, estadounidense, chino y japonés. Tienen una PLUS GREEN SPIKEY y se ven como pequeños erizos, mientras que el castaño del caballo inédible tiene agujas más raras. Bajo la felpa, las nueces marrones se esconden, y si se parecen a una bombilla con una pequeña cola en el extremo afilado, entonces las castañas son simplemente comestibles, no estás equivocado. El sabor de la castaña de caballo es desagradable, las frutas comestibles, suaves y dulces.

Las castañas crudas como un gato se asemejan a las nueces inmaduras, y las frutas cocidas se parecen a las papas al horno con notas de nuez. Se cree que la castaña más deliciosa es japonesa. Ore Las nueces están cerca de las papas, las plataformas, el pan y otros productos de carbohidratos. No es por casualidad, este árbol se llamaba pan. Debido al sabor neutral de las castañas, puede prepararse con una variedad de productos: simplemente absorben el sabor y el aroma de los ingredientes actuales, como una funa, papas y arroz.

Cómo cocinar castañas

Hay una buena tradición en Europa, para organizar picnics y castañas en llamas. Esta delicadeza se vende en las calles de las ciudades donde las frutas se preparan en sujetadores abiertos. Se limpian y se ven calientes, bebiendo con jugo de uva, cerveza o SIDR. Lo principal es golpear la cáscara de nueces antes de hornear, de lo contrario, las castañas explotarán durante el procesamiento térmico. Y las castañas se hierven y se preparan para una pareja, señalan las sopas, las salsas, las ensaladas, las cazuelas y los platos laterales, y se leen el pollo y la Navidad Turquía. Si desea mantener las castañas antes de Navidad, pueden ser soldadas, limpias y congeladas.

Pero el uso de frutos castaños en la cocina no se limita a esto. Desde las frutas de nuez, hacen una gran harina marrón, que se utiliza para preparar tartas sin azúcar y hornear postre. En dulces, no se necesita azúcar, porque la harina tiene un sabor dulce. Castaño muy agradable y mermelada, panqueques, galletas, cupcakes y galletas. En Francia, las castañas están preparando una delicada delicada de los grulos de Maron, para los cuales las castañas purificadas se hierven en el jarabe de azúcar y se secan a un estado crujiente. No menos castañas sabrosas bajo salsa de chocolate y puré de castaños de nueces hervidas con azúcar. ¡Dicen que esto son verdaderos delicias!

Y sabroso y útil

Las castañas poseen las propiedades curativas. Son ricos en vitaminas C, A, B, Cali, hierro y calcio. Las tuercas reducen la temperatura, trata la tos y purifican bronquios, alivian el dolor, tienen propiedades antiinflamatorias y detener la diarrea. Las castañas son buenas para la digestión y los riñones, mientras que producen un efecto diurético fácil. Castañas especialmente útiles para hipertensen, ya que normalizan la presión y fortalecen los vasos.

Si tiene venas varicosas, puede aliviar su condición con una dieta castaña. La artritis, la radiculitis, la gota, incluso las enfermedades tan graves son susceptibles de tratamiento, si se cayen más a menudo por estos útiles dones de la naturaleza.

Dado que hay una baja concentración de grasas en los castos (1 g por feto), se pueden usar para todos los que están en la dieta. Esta variedad de nueces de su "compañero" difiere. Si aún considera que Chestnut mejora la circulación sanguínea, elimina un líquido adicional de las células y elimina la hinchazón, este producto se vuelve invaluable en la lucha contra la celulitis. De las castañas hacen tinturas para quemar grasas, y en función de su aceite preparan cremas anti-celulitis.

Los niños son mejores para dar castañas de cuatro o cinco años, ya que su sistema digestivo tierno puede no hacer frente a la digestión de esta tuerca.

Cómo freír castañas

Y ahora es el momento de aprender a cocinar castañas en casa. Tenerlos combatirlos y lanzar las espumosos, frutas y nueces dañadas con una cáscara agrietada. Vierta las castañas en el agua y tome la preparación posterior solo las frutas ahogadas: los emergentes no son adecuados para alimentos, ya que lo más probable es que se echen a perder. Mantenga las castañas restantes en el agua de 15 minutos, seque con una toalla y hacen cruces desde el borde afilado, de modo que la cáscara no estalla y las castañas se limpien fácilmente.

Llene una sartén grande con aceite vegetal, castañas inferiores y asado media hora a fuego medio debajo de la tapa cerrada. A veces agite la sartén sin abrir la tapa. Limpie las castañas de la cáscara inmediatamente, de lo contrario, se hace problemática. Sirva un plato con azúcar o sal: ¡es increíblemente sabroso!

Castañas al horno en el horno.

Este método de cocción es aún más fácil, y puede asegurarse de esto en su propia cocina. Para empezar, tomar y enjuagar las castañas, eliminando inadecuado para los alimentos, y luego hacer cortes.

Precaliente el horno a 200 ° C instalando el modo de convección. Ponga las tuercas en los platos de hierro fundido o la forma refractaria de un corte y cocine durante 15 minutos, luego mezcle las castañas y hornee durante otros 15 minutos. Todo depende de las nueces que le gusten son más suaves o papas fritas.

Bienvenido las castañas, las espolvoreando con sal y sirvan a la cerveza o la culpa. Puede cortar las tuercas purificadas de la concha en trozos, agregue cualquier verdura, pasta o arroz para ellos, y luego rellenar con aceite de oliva y jugo de limón.

Castañas "rápidas" en el microondas

Prepare las castañas para freír, ya que ya se ha descrito anteriormente, y asegúrese de hacer pantalones cortos. Ponga las tuercas en los platos para el horno de microondas, sal y agregue un poco de agua - 4-5 cucharadas. l. en 10 frutas. Mezclar bien.

Encienda el modo más potente y prepárese exactamente 8 minutos. Si las castañas son demasiado grandes, y el microondas no es demasiado poderoso, se puede aumentar el tiempo de cocción. Algunos gourmet argumentan que las nueces en el microondas no son tan sabrosas, pero es un aficionado. ¡Intenta decéntate!

Castañas confitadas

Este es un postre muy simple e inusualmente delicioso, que probablemente es capturado en su familia. Limpie 0.5 kg de castañas de la cáscara y la soltó en agua antes de suavizarla, de modo que al mismo tiempo no pierden la forma.

Cocine el jarabe de 2 gafas de agua y 0,5 kg de azúcar, después de hervir, debe cocinarse durante unos 10 minutos. Las castañas terminadas bajan el jarabe y cocinan otra media hora. Dale un poco de un plato un poco de descanso y manténgalo fuego por otra media hora. Las castañas deben volverse casi transparentes. Después de eso, agregue 50 ml de ROMA y ponga el postre a los hermosos platos. Decore la delicadeza a su gusto y sirva a los hogares y los huéspedes sorprendidos.

Panqueques de harina de castaño con ricotta.

Los panqueques aman todo, y panqueques de castaño para la mayoría exóticos. ¿Pero qué les impide evaluar sus tuercas suaves?

Prepare la masa de 2 huevos, 230 ml de leche y 100 g de harina de castaño, que se pueden agregar y ligeramente más si los huevos son grandes. La masa debe ser homogénea, sin bultos. Déjelo durante 15 minutos.

Prepare un relleno de ricotta y miel, el número de ingredientes a su gusto. Alguien ama su mensaje, y alguien en lugar de miel puede agregar un poco de sal y verdes.

Panqueques de horquilla en aceite de oliva, extendido por cada 2 cucharadas. l. Ricotta, rodar por la mitad y lugar en el plato. Vierta con yogur, miel o cualquier salsa que le guste. Tiene un color agradable y una textura tierna y aún más, no te decepcionará durante la degustación.

Sopa de castaño "dedos perdiendo"

Este pequeño se asemeja a la papa, y parece inusual y apetecible.

Cocine el caldo de carne y resalte aproximadamente 1 litro en la sopa o un poco más, dado el hecho de que durante la cocción aparecerá un poco de líquido. Ponga en cubos con zanahorias y una bombilla y fríelos en aceite vegetal hasta el color dorado. Tire 300 g de castañas peladas del supermercado y verduras en el caldo, rocíe y pimienta. Hervir hasta que las castañas se vuelvan blandas, a unos 15 minutos.

Mira la sopa por una licuadora, pero déjala en él varios vientos. Así que el plato se verá mucho más interesante.

Vender Puree de sopa de castaño 2 cucharadas. l. Crema y sirve en una mesa con verduras frescas.

Dranianos con castañas

Probablemente nunca hayas probado un plato tan inusual. Bueno, ¡se le da una oportunidad tan única!

Haz 7 cortes de castañas y hervirlos en agua 10 minutos.

Stit en el rallador 3 papas purificadas crudas. Limpie las castañas de la cáscara y también los triture en el rallador, y luego mezcle con papas. Añadir 1 huevo crudo, clavo de ajo picado, sal, 2 cucharadas. l. Harina y una pequeña vegetación picada fina de eneldo.

Mezcle bien la masa y freír Dianki en aceite vegetal de dos lados. Servir con crema agria. El sabor de tal sesgo es muy delgado, un poco de nuez y original.

Las castañas protegen contra la depresión y el estrés, calmaran y dan un sueño fuerte. A veces para disfrutar de estas deliciosas nueces, sin las cuales falta la caída de algo. Las castañas elevan el estado de ánimo, y cuando bebemos con sidrome fragante, estas nueces crujientes, nos parece que la vida es incomprensible hermosa, especialmente entre las personas más cercanas a nosotros.

En noviembre, las castañas caucásicas extractivas aparecen en los mercados de nuestro país. En muchos países europeos, las castañas se han convertido en uno de los platos más favoritos. Desafortunadamente, aparecen a la venta solo a mediados de otoño, mientras maduran estas nueces.

Es una gran cantidad de castañas fritas con el inicio de las vacaciones navideñas.

Estas deliciosas nueces se consideran un símbolo de los seres de las Twes de la Tabla de los países europeos. Las castañas rellenan los pavos y preparan de ellos una variedad de postres, asados \u200b\u200by horneados en el horno. Las castañas horneadas han ganado recientemente popularidad en nuestro país.

Hay una gran cantidad de castañas comestibles, pero las "castañas dulces" son particularmente populares. Las castañas, como las tuercas ordinarias tienen un alto calorías. Pero en comparación con las almendras, los cacahuetes, las avellanas, las nueces en las castañas contienen una pequeña cantidad de grasas. Las castañas son perfectas para la dieta de los vegetarianos. La composición de estas frutas contiene aproximadamente el 3% de sustancias minerales útiles, el 3,5% de la fibra, las vitaminas A, B y C.

¿Qué castañas pueden comer?

A pesar de que hay muchos tipos diferentes de castañas, no todos pueden ser consumidos. Esas castañas que florecen con velas y crecen en parques y cerca de nuestras casas son castañas de caballo ordinarias. Los frutos de estas castañas son incuestionables. Se pueden distinguir fácilmente de las castañas del sur. En una pequeña caja con espigas gruesas, solo una castaña está creciendo. Las castañas caucásicas del sur se parecen a los erizos, tienen pequeñas agujas que están bien ubicadas entre sí. Cada caja crece varias frutas.

Las castañas del Sur tienen un sabor dulce, y las castañas de caballos por el contrario son muy amargas. Las castañas Konsky no son venenosas, contienen muchas sustancias útiles, pero no hay tales castañas. Las castañas comestibles crecen principalmente en el Cáucaso y en Europa. En los mostradores de nuestras tiendas, caen de Armenia y Azerbaiyán.

Las más valiosas son las castañas sicilianas. Las castañas europeas prácticamente no van a la exportación, por lo que es casi imposible reunirse en tiendas o en el mercado de castañas con mandarín. Hoy te diremos cómo cocinar castañas en casa.

Cómo freír castañas

Lo primero es necesario cortarse las castañas. Esto se puede hacer utilizando unas tijeras especiales o use el cuchillo habitual. Haz una pequeña incisión en el lado del feto, para agarrar la pulpa de la tuerca. También puede cortar la piel de castaño transversal con un borde afilado. Es de limpieza, la piel comienza cualquier receta para la preparación de estos frutos.

Por lo tanto, harás agujeros en las castañas para salir del vapor y puede comenzar a freír en una sartén. Para preparar castañas en la estufa, es recomendable usar el culo con las paredes gruesas y con una tapa, por ejemplo, el contenedor en el que cocine las palomitas de maíz. Puedes usarlo para esta sartén de la parrilla. Póngalo en la estufa y calienta en calor moderado sin agregar aceite. Ahora puedes poner castañas en una sartén precalentada.

Si usa castañas viejas y los cortes son visibles y oscuros volaron en el corte, puede agregar un poco de agua en la sartén o cubiertas con una toalla húmeda en la parte superior. Por lo tanto, las castañas son de guardlar en la primera etapa de preparación y en la forma terminada no estarán secos. Pero estas manipulaciones no se pueden hacer, el resultado final seguirá teniendo éxito. Lo más importante para freír castañas en una sartén debajo de la cubierta en un ligero fuego después de un agitación periódicamente. Cuando las castañas comienzan a estallar con algodón y rebote suficientemente fuertes, solo puede agitar una sartén o una cacerola de pared gruesa.

Ahora puedes comprobar las tuercas. Si de repente, las castañas se oscurecieron, y la cáscara coloca radiantemente y la pulpa ligera es visible a través de la incisión, significa que las castañas están completamente preparadas. Coolas castañas preparadas, ligeramente y, eliminan con cuidado la piel con ellos y puede comerlas. No espere hasta que las castañas fritas estén completamente enfriadas, porque serán completamente diferentes.

Cómo cocinar castañas en el microondas.

También puede preparar castañas en el horno de microondas. Este es el método de cocción más moderno, rápido y seguro, por supuesto, si no es perezoso para hacer cortes en castañas.

Como se mencionó anteriormente, cuida cada castaña con un cuchillo afilado, colóquelos en un recipiente no muy profundo para hornos de microondas. Castañas dulces para probar un poco y agregar un par de cucharadas de agua. Desde que freír castañas en un horno de microondas, es imposible dirigirlos un poco y eliminar con cuidado la piel. Opcionalmente, puedes freír castañas en aceite.

La capacidad con las castañas cubren con una tapa o película y lugar en un horno de microondas durante al menos siete minutos. Después de este tiempo, pruebe con una castaña al gusto y, si es necesario, siga cocinando unos minutos más.

Cómo cocinar castañas en el horno

Opcionalmente, puede cocinar castañas en el horno. Para este método en las frutas, es deseable hacer una pequeña incisión en forma de cruz a cada lado.

Tome una bandeja para hornear seca y coloque todas las castañas preparadas, colóquelas en un horno precalentado. Unos veinte minutos puedes consultar el estado de la fruta. Si se abren repentinamente los cortes de castañas, entonces puede apagar el horno. Ponga los mitones que no quemen sus manos tirar las castañas y retire con cuidado la piel.

Postre de castañas

Usted quiere complacer a sus hijos o a sorpresa gratamente a los invitados invitados, en este caso, prepare un postre de castaño inusual.

3 cucharas de mantequilla cremosa,

500 gramos de castañas frescas,

85 miligramos de brandy,

En primer lugar, es necesario limpiar las castañas de la piel. Haz cortes triturados en las frutas y colóquelas en la bandeja para hornear. Caliente las castañas en el horno hasta que la piel está estallando. Las castañas terminadas sacan el horno y limpian la piel.

Hervir las castañas purificadas durante cinco minutos. Las castañas hervidas se colocan en forma refractaria, se mezclan con una pequeña cantidad de azúcar y mantequilla cremosa. Castañas de pastel en el horno durante cinco minutos. Durante la presentación de la tabla, las castañas cocinadas por Brandy.

Una hermosa planta: la castaña está familiarizada solo por alguna parte de la población del mundo, ya que puede crecer y multiplicarse en condiciones climáticas particulares en vista de sus características naturales. Pero a pesar de esto, las castañas fritas de hoy se pueden probar en cualquier parte de la Tierra. Los amantes de los viajes no serán mucho dificultades para encontrar al menos una institución en ninguna ciudad de Europa, Asia, América y los países del antiguo espacio post-soviético, donde no serían tratados con estas delicadeza o no mostraron cómo freír castañas.

Lo que es útil en castañas.

Castaña pertenece a la naturaleza de la haya, pero solo hay algunas de sus especies comestibles que se pueden comer.

Si elige una vista incorrecta de Chestnut, puede dañar seriamente su salud.

La composición mineral del tipo comestible de esta planta incluye:

• almidón;
• carbohidratos;
• proteína;
• celulosa;
• taninos;
• betacaroteno;
• vitaminas A, C y grupo V.

El valor energético de la castaña es 170 kcal por 100 g de producto. Además, las castañas asadas, cuyos beneficios también consisten en la presencia de una serie de sustancias útiles: potasio, fósforo, magnesio, calcio, manganeso y selenio son muy en demanda como un componente del menú de la dieta del producto. Las grasas y las proteínas que se incluyen en las castañas lo hacen muy nutritivo y especialmente popular entre los atletas.

Conocidos los beneficios de las castañas en el tratamiento del tracto respiratorio superior, con hemorroides, varicases, pies de fatiga y su hinchazón. No es necesario usar castañas fritas y horneadas a personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, diabetes enfermos y tener problemas con la sangre, así como a aquellos a los que se preocupa por su forma.

En su apariencia, las castañas comestibles y decorativas no difieren entre sí por signos externos.

Cómo freír castañas

En vista de la popularidad de este producto especial, muchos están interesados \u200b\u200ben cómo freír castañas en casa. Para empezar, vale la pena elegir entre las frutas castañas existentes, no se espesan, de buena calidad. Para verificar cuáles se pueden comer, debe verterlos con agua. Esas castañas que aparecerán, deben eliminarse, y se puede preparar el tiempo de inactividad.

Cómo cocinar castañas usted mismo

Hay un método estándar Cómo freír castañas en casa, cuya receta es la siguiente:

1. Antes de freír las frutas, debe perforarlas en varios lugares para un tenedor o corte. Esto les impedirá explosiones.
2. Las castañas se colocan en una sartén profunda, llena de aceite, hay varias servilletas mojadas encima de ellas. Este es uno de los trucos, cómo freír castañas en casa para que no sean sólidos y secos. La sartén debe cubrir necesariamente la tapa: esta es otra característica, cómo freír castañas. Si las castañas comienzan a explotar y explotar, luego rebotar, no se quedarán fuera de la sartén.
3. Tiempo de cuánto de freír las castañas no debe exceder los 30 minutos. Periódicamente, durante las frituras castañas, debe sacudirse cuando la tapa esté cerrada.
4. El plato terminado es ligeramente sólido y se sirve en la forma enfriada.

Castañas fritas, cuya receta se describe anteriormente es una forma clásica de prepararse, que se asemeja al sabor de este plato ofrecido en algunos países: Francia, España y otros justo en la calle. El método anterior muestra cómo freír castañas en una sartén. Pero hay otras formas que ofrecen hacerlo en el horno o incluso en un incendio abierto, en un incendio durante un picnic.

Antes de freír castañas, es necesario tener en cuenta que el aspecto comestible es mucho más pequeño en tamaño que el caballo, y también tiene una superficie plana en un lado. Castañas Friadas, la receta para la preparación de la cual proporciona remojo, después de que la cocción se pueda cepillar fácilmente de la cáscara, solo necesita presionarlos en la parte superior y comenzarán a agrietarse y desgarrarse.

Es mejor limpiar castañas a la vez, ya que será mucho más complicado más tarde.

Sabiendo cómo freír castañas en una sartén, puedes cocinar con él una gran cantidad de platos. A menudo, las castañas fritas se utilizan como un aditivo en las ensaladas, un ingrediente adicional para los platos de carne y pescado.

Recetas con castañas horneadas.

En casa, puedes cocinar y deliciosos frutos castaños al horno. Ofrecemos una receta cómo freír castañas en el horno, sin gastar mucho tiempo. Para esto, las castañas en la cantidad de 20 piezas que se colocan en el horno calentado, hornean durante 35 minutos. Aún en el calor de ellos limpio.

Dado que las castañas al horno pueden estar en casa incluso antes de la llegada de los huéspedes, será una agradable sorpresa, especialmente para aquellos que aman platos inusuales y exóticos. Las castañas horneadas se pueden agregar a las ensaladas y otros tipos de platos. Ofrecemos una receta para una de las ensaladas con castañas horneadas, que se prepara de acuerdo con el siguiente principio:

1. Al horno en las castañas del horno para limpiar, agregar la rúcula, los tomates cherry, la pimienta dulce y no la pasta completamente cocida de variedades sólidas.
2. Por separado prepara salsa: el aceite de oliva se mezcla con el jugo de limón.
3. Los ingredientes son mezclados y rellenados con salsa.

Asado vegetariano con castañas

Este plato es popular entre las personas que no comen comida de carne - vegetarianos. La proteína que prevalece en los frutos de la castaña y los hongos puede reemplazar la carne. El método de cocinar este plato es completamente liviano y no toma mucho tiempo en la anfitriona.

Cocinando

1. Las setas se fríen y se extinguen con la adición de coñac hasta que se evapore el líquido.
2. Castañas limpias y aplastadas con una avellana.
3. En ajo asado de aceite de oliva, cebollas. Se agrega Timian.
4. Todos los contenidos se mezclan y se colocan en forma, una diapositiva de un poco de agua.
5. En el horno precalentado pone un plato y hornean unos 40 minutos.

Castañas en la leche

Para este plato tomará:

Ingredientes

• castañas - 500 g;
• leche - 0.5 l;
• azúcar (miel) - 2 cucharadas. l.;
• canela - 1 PC.

Cocinando

1. Castañas frescas limpias de la cáscara.
2. Los núcleos de castaño hierven unos minutos en el agua, luego limpian de la película.
3. Ponga los núcleos en la leche y agregue azúcar o miel, canela.
4. Ponga el recipiente con leche y castañas en un baño de agua y mañana a fuego lento durante 30 minutos para que las castañas se ablanden.

Este hermoso postre deleitará a los fanáticos de castañas fritas y horneadas con su gusto inusual y su preparación original.

Las castañas son el orgullo nacional y lo más destacado de la cocina francesa. Sin embargo, en la categoría de exquisitos delicias, no lo hicieron de inmediato. Durante mucho tiempo, este producto se consideró el alimento de las capas más bajas de la población, los pobres. Acaban de recoger los núcleos maduros y los fritos en carbones calientes. La tradición para vender castañas calientes se ha conservado y hasta la fecha. Muchos turistas que viajan en Francia, podrían ver cómo esta delicadeza se está preparando justo en la calle. Algunos, regresando a casa desde el viaje, quieren repetir la obra maestra culinaria y se preguntan por qué cuando cocinar la cocina se vuelve como un campo minado, las castañas explotan y se dispersan, y su gusto no es como el original. La cosa es que necesita saber cómo comer castañas, cómo cocinarlos y qué variedades se pueden usar en absoluto.

¿Qué son las castañas?

Los primeros árboles con núcleos comestibles fueron llevados a Francia desde el este atrás en el siglo XIII. Las castañas se llamaban Breadwinner.

Castañas comestibles: beneficio y daño, contraindicaciones, cómo cocinar castañas comestibles

Se creía que si alguien en el jardín crece una plántula o un árbol adulto, entonces esta persona siempre será alimentada y rica. Había castañas y otro nombre. Debido al hecho de que sus frutos alimentaban a los cerdos, el árbol se llamaba salchicha.

Sin embargo, vale la pena decir que no son todas las castañas en los alimentos. Se llama a Konsky, los medicamentos y tinturas se preparan a partir de ella. Pero el fruto de la comestible, o noble, castaña, solo come y prepara varios platos de ella. Esta variedad crece en el sur de Europa. Las frutas maduras se recogen a fines de otoño. Para un mejor almacenamiento, cada castaño necesita una aguja afilada en varios lugares.

Hoy es la delicadeza más refinada, que se sirve en Francia. Los residentes locales simplemente lo adoran. En octubre, celebran las vacaciones de castañas, y también agregan estos frutos a muchos platos. Pueden ser fritos, cocinar para una pareja, entrar en dulces, helados, salchichas y platos laterales. Tradicionalmente, las castañas se utilizan para rellenar la Navidad Turquía, y sobre la base de una pasta especial de este producto están preparando cremas suaves para decorar pasteles y pasteles.

¿Cómo se preparan las castañas?

La forma más común de cocinar las castañas es la cocción de sus núcleos en carbones calientes. Para hacer durante la preparación, no explotaron y no volaron sobre el tostado, hacen pequeños cortes con un cuchillo afilado. Esta antigua recepción ha sobrevivido hasta el día actual, cuando las castañas se preparan en una sartén, en el horno o en un horno de microondas. Sin embargo, si ha estado en Francia o viste un video sobre viajes, bien podrían ver que los cocineros callejeros en la preparación de esta delicadeza no hacen ningún corte en la piel de los núcleos. La cosa es que al quemar una gran cantidad de castañas, la disección de la cáscara en cada uno de ellos es una ocupación que requiere mucho tiempo. Por lo tanto, el cocinero usa una celosía especial que no permite que los núcleos vuelan a diferentes direcciones.

Las castañas horneadas están lejos de la única forma de preparar una delicadeza. Por ejemplo, este producto puede reemplazar las papas en su gusto. También consigue un pilaf muy sabroso y fragante, si agrega varios núcleos. Las castañas se utilizan para rellenar los pájaros, el cerdo, se agregan a salsas y dulces.

Y de los núcleos purificados de este árbol hacen harina, que se usa para la preparación de pasteles, pasteles, pasteles, panqueques y otras cocción. Castañas acristalamiento, y luego con gusto se parecen a los dulces. Pasta especialmente hecha perfectamente adecuada para decorar pasteles, cremas para cocinar y mermeladas. Además, hay otro producto castaño - miel.

¿Cómo son las castañas?

Si alguien está interesado en la pregunta de cuán correctamente hay castañas, vale la pena señalar que aún existen algunas reglas sobre su uso. Por ejemplo, no pueden comer mujeres embarazadas y aquellos que alimentan a los pechos del bebé. Vale la pena abstenerse de la absorción de las delicias y la que sufre de alergias alimentarias. Aún así, un producto desconocido puede causar una respuesta no deseada del cuerpo. Bueno, las castañas están prohibidas por las personas que tienen una insuficiencia renal en una anamne.

También debe acercarse cuidadosamente la elección de la variedad correcta. Por ejemplo, al comer castaño de caballo, puede obtener una intoxicación por alimentos seria. Sí, y las calificaciones comestibles deben ser tratadas con precaución, ya que el abuso de este producto generalmente causa los problemas de hinchazón e intestinales.

Castañas fritas

La mayoría de nosotros percibimos castañas solo como plantas, pero en realidad también pueden ser una excelente delicadeza. Los fanáticos de un gusto inusual son castañas frescas fritas y los comen. Vale la pena señalar que esto no solo es sabroso, sino también útil porque contienen muchos potasio, fibra, vitaminas, ascórbicos y ácidos fólicos.

Las castañas fritas se venden justo en las calles de muchas ciudades europeas, como los cacahuetes asados, y si desea probar este plato no estándar, le diremos cómo cocinar las castañas fritas por su cuenta. Solo vale la pena recordar que hay varios tipos de castañas y no todos son seguros y adecuados para comer. Por lo tanto, si usted mismo no sabe cómo elegir las frutas inofensivas correctas, es mejor comprarlas en la tienda.

Además, antes de cocinar, la calidad de las castañas también debe ser revisada. Para hacer esto, póngalos en una cacerola con agua y mira a qué superficie. Estas frutas están estropeadas y es imposible comer.

Castañas fritas - Receta

Los métodos para cocinar esta comida son varios, pero en esta receta queremos detenernos en cómo freír castañas en una sartén.

En primer lugar, necesitas elegir castañas frescas y lavarlas. Después de eso, haga una incisión transversal en cada castaño, para que no exploten cuando asan. Tome la sartén con los orificios basados \u200b\u200ben (puede ser sin ellos), coloque castañas en él y cuéltelos con servilletas o toallas de papel, muy cordonadas en agua y dobladas varias veces.

Corte la sartén, ponga un fuego pequeño y prepara su plato, agitándolo periódicamente para que todas las castañas estén de manera uniforme. Durante la fritura, debe controlar el estado de las servilletas si comienzan a secarse, necesitan humedecer en agua, regar de la botella, por ejemplo.

En promedio, las castañas están fregando unos 20 minutos, su preparación puede ser determinada por el estado de la cáscara. Cuando ya está bastante oscuro y carbonizado, quite las servilletas y un par de minutos más. Cocine el plato, sacudiendo la sartén. Ponga las castañas preparadas en el plato y intente inmediatamente, porque en forma cálida son las más deliciosas.

¿Cómo freír castañas en el horno?

Si no tiene una sartén para freír castañas o prefiere preparar platos en el horno, compartiremos la forma en que freír castañas.

Tomar castañas frescas, lavarlas y secarlas. Luego, en cada uno, por un lado, haga una incisión en forma de cruz y colóquelos en una bandeja para hornear para hornear con recortes.

Calienta el horno a 220 grados y envíe castañas durante 20-30 minutos. Luego, consíguelos, envuelva en una toalla y exprima un poco de la piel detrás del derretido. Deje sus castañas en un corto a 5 minutos y luego sirva.

¿Cómo freír castañas en el microondas?

La condición principal para la cocina segura de castañas en el microondas es hacer cortes, en cada uno de ellos un cuchillo o perforar el tenedor para ir de ellos.

Cuando todas las frutas están listas, plegándolas en un plato ancho, pero poco profundo para el horno de microondas. Allí, también vierta varias cucharadas de agua caliente y espolvoree con un poco ligeramente ligeramente. Cubra los platos con una tapa (preferiblemente no de vidrio) o una película de alimentos y encienda el horno de microondas para potencia completa durante 6-8 minutos.

Pruebe las castañas, y si lo necesita, cocine por un par de minutos más. Tenga en cuenta que en el horno de microondas no tiene tanto frito como castañas almacenadas. También son muy buenos para el gusto, pero si lo desea, puede limpiar las frutas y freír los núcleos durante 4-5 minutos con o sin aceite. Bueno, si quieres probar otros platos con estas frutas, es mejor especificar cómo cocinar castañas.

En la mayoría de los países europeos, las castañas fritas son delicadeza al aire libre. Los árboles con estas frutas milagrosas crecen simplemente en las calles de las ciudades, y por lo tanto, pruebe un plato, cualquier turista de un precio bastante asequible. Tenemos que degustar el sabor de esta tuerca suave en el restaurante, o tratar de cocinarlo mi propia casa. ¿Cómo freír castañas?

El sabor de la castaña frita es bastante inusual y no es como todo, como cualquier otro producto. Pero vale la pena intentarlo, especialmente porque no solo es sabroso, sino muy útil. El principal matiz es aprender a cocinarlos correctamente.

Entonces, dominamos el arte de cocinar castañas fritas.

La castaña contiene una gran cantidad de proteínas vegetales, y el uso de este producto es muy útil. Es especialmente indispensable para los adherentes de los alimentos vegetarianos, ya que puede proporcionar plenamente el organismo por la proteína, que excluyen, rechazando la carne.

Pero, a pesar de todos los beneficios de la tuerca castaña, hay una serie de contraindicaciones para su uso. Por lo tanto, antes de comerlo, debe prestar atención a su propia salud y evaluar todo "para" y "en contra".

Cualidades positivas de castañas

Por lo tanto, las propiedades útiles de las tuercas incluyen las siguientes características.

1. Alta valor de energía. Dos, se pueden notar tres castañas, y no recuerda la sensación de hambre que medio día. Buen producto y para los amantes de comer por la noche o antes de acostarse. Puedes comer castaño antes de acostarse y dormir tranquilamente hasta la mañana, llena y no asustes por la forma. Para las personas cuyos satélites regulares son fatiga y debilidad, las castañas son el mejor asistente.
2. Gran opción para diversificar el menú. Esta nuez universal puede ser freír, cocinar, hornear y cocinar ensaladas de ella. Si los cereales tradicionales, las pastas y las papas están simplemente cansadas como un plato lateral, entonces, como una adición a la carne o el pescado, se pueden cocinar castañas.
3. Satisface el cuerpo con vitaminas y microelementos, no en detrimento de la cintura delgada. Como se señaló anteriormente, las castañas contienen mucha proteína, además, son un almacén de vitaminas y minerales. En cantidades razonables, el producto no solo se beneficiará, sino que ayudará a saturar el cuerpo con todo lo necesario durante la dieta. Los atletas pueden usar el producto como fuente de proteína después del entrenamiento.
4. Medicina universal. La nuez de castaños es útil para enfermedades de los órganos respiratorios, tromboflebitis, venas varicosas. Y la decocción de frutas, corteza o hojas ayudará a eliminar los síntomas afilados de las hemorroides y eliminar los problemas con la piel.
5. Es una fuente de salud de las mujeres. Hermosos sexos recomendaron un producto con mastitis, masopatía.

Contraindicaciones

En cualquier caso, si hay los más mínimos problemas de salud antes de ingresar a las castañas en la dieta, debe consultar con su médico.

• alergias;
• mal consumo de sangre;
• gastritis aguda y úlcera del estómago;
• violación del ciclo menstrual;
• mujeres embarazadas;
• presión arterial baja;
• problemas de tiza;
• plenitud.

Antes de entender cómo freír castañas, debe aprender a elegir una tuerca. Hay frutos de plantas comestibles e incinerables. Debe recordarse que cada castaño no puede comer, porque algunas nueces incluso pueden ser venenosas.

Tradicionalmente, en uso de la cocina:

• sembrando castaño;
• americano;
• ubicado, o japonés;
• sleepy, o chino;
• chinkapin.

Para la comida, las calificaciones especificadas de castañas con una cáscara de espiga son adecuadas, cuyo color debe ser, sin duda, la grieta. Las frutas deben ser una forma alargada, externamente similar a una bombilla ordinaria con una cola pequeña.

Pero el error, las frutas redondas del castaño del caballo no están mejor, ni siquiera intentan comer, porque al menos es una intoxicación alimentaria.

Cómo freír castañas en casa - Formas básicas

Cuando se eligen los envoltorios, puede comenzar su preparación. Seguramente nadie dejará el sabor indiferente de las castañas fritas. Averigüemos cómo freír castañas en casa. Hay varias formas de existir, pero cualquiera de ellos debe comenzar con el mamparo de la fruta.

En primer lugar, es necesario desechar todos los especímenes dañados, marcados, agrietados o repletos. Las buenas nueces deben lavarse a fondo con una esponja y quedarse dormidos en el tanque de agua.

Solo puedes preparar las tuercas en el agua, aquellas frutas que surgieron, enviamos una bote de basura sin lástima.

Seleccionados, las buenas frutas deben dejarse en agua al menos 15 minutos, después de conducir una toalla y perforar el horquillo para que en el proceso de freír la cáscara no se rompa.

En una sartén

Mierda castañas justo en absoluto. Resulta un plato delicioso y útil.

1. Para freír castañas, una sartén delgada y pequeña no se ajusta. Es necesario tomar una sartén con lados gruesos y un fondo y bastante espacioso.
2. Los aceites deben ser tanto que cubran completamente los frijoles, y en la parte superior es mejor colocar las servilletas hidratadas para que las castañas no se sequen.
3. Castañas al influir en comenzar a explotar, y mantener estas deliciosas nueces de la población de la sartén.
4. Freírlos deben tener aproximadamente media hora a fuego medio.
5. Para no recordar las castañas, es necesario sacudirlas de vez en cuando durante el proceso de freír, pero debajo de la tapa cerrada. Y puedes agitar periódicamente la hoja.
6. Puede determinar la preparación de la castaña, simplemente presionándola. Listo castaño será suave.
7. Poner el producto terminado es necesario en las toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

En el horno

Si no sabe cómo freír castañas en casa, elija una forma de prepararlas en el horno. Guardarán todas sus sustancias útiles de esta manera y no comen el exceso de aceite.

Para hacer esto, necesita realizar una serie de acciones.

1. Precaliente horno a 200 grados.
2. Frutos bloqueados, lavados y secos para cortar o Pokol.
3. Presenta el producto preparado en una hoja de luz difusa con un borroso.
4. Cuadrar las frutas con agua y enviar a hornear durante más de 20 minutos.
5. A las castañas no se queman, necesitan periódicamente para moverlas.
6. Cuando la fruta se vuelve suave, y la concha en sí se agrietará fácilmente, puede obtener castañas, frescas y limpias.

Las castañas están listas! Puedes servirlos como un plato lateral, o un plato independiente.

En microondas

Otra forma de cocinar castañas rápidamente en casa es freírlas en un horno de microondas. El proceso de preparar estas frutas suaves es la misma que en los dos casos anteriores, pero los preparará en dos etapas.

1. Las castañas preparadas se colocan en un plato profundo para, cubrir con servilletas mojadas, envíe al microondas durante 5 minutos a máxima potencia. No seas perezoso y haz nueces todos los minutos y medio.
2. En la segunda etapa, se debe agregar al aceite vegetal de plato y hornear durante otros 15 minutos, agitando con la misma frecuencia.

En aerongrile

La receta para cocinar castañas en Airhril es similar a la cocción en el horno.

1. Las frutas pasan, remojan, secas y cortadas.
2. Comparte buenas nueces en la bandeja de hornear del aeron.
3. El horno de castaño tiene aproximadamente media hora a una temperatura de 180 grados.
4. Hay un secreto de castañas al horno en esta sartén de vidrio: la parrilla inferior y superior debe cerrarse con papel de aluminio. Luego, el efecto de los vapor y las tuercas no se seca y no se hará más difícil.

¿Cómo limpiar las castañas fritas?

Claro de la cáscara puede ser castaño, solo presionándolo en él. La cáscara comienza detrás y solo para eliminarlo.

Es necesario comenzar a limpiar inmediatamente después de cocinar los frijoles, durante diez minutos, ya que es mucho más fácil quitar la cubierta con tuercas cálidas. Después de enfriar la castaña, la cáscara se vuelve fuerte y es más difícil.

Es necesario limpiar las tuercas no solo desde la cáscara superior, y de los jugadores internos y la membrana.

Para que la cáscara sea un disparo más fácil, antes de freír castañas, puede ponerlos por un corto tiempo en el baño de vapor. También convierten el producto terminado en una toalla húmeda para facilitarlo de borrarlo.

Los italianos y los franceses disfrutan de un secreto especial para limpiar castañas preparadas, colóquelas en el paquete. Así que las castañas no solo son más claras, sino que también se mantienen más cálidas.

Para hacer las casas para hacer un plato, que no se rendirá al restaurante, vale la pena prestar atención a algunas recomendaciones útiles.

1. Antes de calentar unos minutos para dirigir castañas.
2. Asegúrese de hacer el Nabol o una incisión de cada nuez. Así que no dispararán con sartén y será más fácil de limpiar.
3. Puede propagar los frijoles en la capacidad de cocción solo en una capa.
4. No hay necesidad de freír nueces durante mucho tiempo para que no se vuelvan duras.
5. Almacenar castañas crudas no puede ser corta, solo un par de días, en un lugar fresco.
6. Es posible extender la vida útil del plato terminado poniéndolo en el congelador.

Conclusión

Castaña es una delicadeza maravillosa, muy útil para el cuerpo y tiene un mayor valor de alimentos. Como resultó, cocinar estos frijoles suaves no es tan difícil. Al mismo tiempo, es posible comerlo como un plato independiente, un plato lateral, agregar una ensalada o sopa e incluso servir como un postre.

Tal producto inusual diversifica el menú cotidiano y se convertirá en un punto culminante exótico de la mesa festiva. No solo traerá alegría a sus receptores de gusto, sino también rápidamente y apaga rápidamente la sensación de hambre.

A menudonos enfrentamos a un producto europeo tan tradicional como. Vamos a tratar con cuál de ellos comestibles y cómo cocinar castañas en casa.

¿Qué castañas consideran comestibles?

En este articulo Miraremos a cuál de ellos se puede comer, trataremos cuáles son los platos de las castañas y estudiaremos en detalle sus recetas.

Fresco comestible, tal es el fruto de un árbol, que pertenece a la familia de haya. Aral de transporte - Subtropics y latitudes moderados del hemisferio norte.

¿Sabías?- Esta es una tuerca.

Esta planta está muy extendida en Península de los Balcanes y B. Grecia. En los países europeos, la tradición de los frutos de este árbol con la Navidad está muy extendida.

FrancesesQue son grandes admiradores de estos frutos, crecen una cierta variedad de verdaderos (comestibles), que se llaman Kurgudona. En Francia Se consideran un producto nacional al que los franceses dedicaron unas vacaciones separadas.

En Europa del Este, el "relativo" de este árbol es más común: castaño de caballo, cuyos frutos no se utilizan en los alimentos, ya que son venenosos.
El fruto de las variedades comestibles se puede distinguir fácilmente de la nuez de caballos en una pequeña caja puntiaguda en la punta de la caja, se adjuntan semi-hechos.

Ahora, en nuestro país, puedes comprarlos en cualquier supermercado, pero se cultivan en nuestra área, están exclusivamente con fines decorativos. Castañas comestibles Producto raro en nuestras latitudes, pocos saben cómo cocinarlos.

Si cortas la fruta, puedes ver que dentro de él es una nuez apretada de amarillo pálido.
Los árboles cultivados difieren del hecho de que sus frutos contienen una gran tuerca, mientras que salvaje en las frutas. varios fideosPero más pequeño.

¡Importante! Cabe mencionar que estos frutos deben almacenarse en un lugar frío, porque con una deuda de almacenamiento, las nueces se secan muy rápidamente, perdiendo su brillo brillante.

Recetas populares

Más popular Platos de cocina europea son castañas tradicionales. Las frutas deben estar pre-limpiadas de la cáscara, así como de la membrana.

Además, para que no exploten al quemarlos deben cortarse. cruzado. Después de eso, colóquelos en la sartén y cubra con un paño húmedo.
Al cerrar la cubierta de la sartén, dale a los frutos para estimular carbones a unos 25 minutos. Revuelva periódicamente el plato y cambie las servilletas como secado.

Servirlos con salsa de chocolate y disfrutar de un plato de Navidad tradicional.

No es un secreto que en la tendencia es ahora una dieta exótica castaña, ya que el problema del sobrepeso es muy relevante.

Sopa

Para la preparación de puré de sopa en portugués, tome:

• 1 a mano de castañas comestibles;
• 500 ml de cualquier caldo de carne;
• 15 g de harina tamizada;
• 15 g de mantequilla derretida;
• ½ taza de crema;
• 1 tallo;
• y pimienta;
• brindis.

Cocinando:

1. Los frutos de las castañas y el apio en rodajas vierten el caldo y extinguen la media hora debajo de la tapa del calor lento.


2. Con la ayuda de una licuadora, haz un puré de sopa.


3. Freír harina en mantequilla y agregar puré de papas. Traer a hervir, sal y pimienta.
4. Sigue cálido y terminado hervir.


5. Aplicar a la mesa con crutones.



Frito

Para cocinar galletas con castañas fritas, es necesario:

• 55 g de copos de avena;
• 50 g de castañas;
• 70 g de harina;
• 2 cucharadas ;
• ½ cucharadas de aceite vegetal;
• 2 cucharadas ;
• 30 g de azúcar en polvo;
• 1 cucharadita;

Cocinando:

1. Dedo de estas nueces según la receta estándar.
2. Molerlos en harina con un molinillo de café o mortero (la textura de la cookie depende de ella).
3. Le pido a la harina que se conecte con copos de avena, sal, polvo para hornear y soda. Añadir castañas que eres aplastado. Mezclar bien la mezcla.
4. En el centro de la mezcla, haga un receso en el que agregue aceite vegetal y agua. Revolver.
5. Agregue yogur y formulario desde la prueba COM.
6. Haz una tortilla de la masa, colóquela la bandeja para hornear (con papel de panadería y aceite vegetal). Hornee a 180 ° 10 minutos en un horno preequemado.
7. Gire las galletas y hornee por otros 5 minutos.

Hervido

Para preparar cordero, toma macedonia:

• 550 g de cordero;
• 320 g de castañas;
• 2 bombillas;
• 60 g de mantequilla sacudida;
• 15 g de harina tamizada;
• Sal.

Cocinando:

1. Lavadora lavadora, Corta y hierva 40 minutos debajo de la tapa.
2. Drene el agua, llénelo frío y dé los frutos para enfriar. Luego, las castañas hervidas limpian la cáscara y el miedo.
3. Precalentar el aceite en una cacerola con tolstoy fondo.
4. El cordero eligió con trozos pequeños, pone en una cacerola y fríe. formación de corcho.
5. Añadir un arco fino ligeramente rebanado, freír. Luego vierta la harina y agregue una aguas de Pollnaya. Revuelva y se cierra con una tapa extinguiéndose durante unos 10 minutos.
6. Añadir a la carne El gusto resultante, rocíe y pimienta, retire del fuego. Plato servidocon perejil y otro greens.

Estofado

Cerdo con castañas y higos.

Para este plato necesitar:

• 500 g de filete de cerdo;
• 250 ml de vino de mesa blanco;
• 250 ml de caldo de carne;
• 1 bulbo;
• ½ naranja (zedra);
• 5 piezas. higo.

Cocinando:

1. Corte de cerdo en pedazos por porciones. Recoger en vino blanco, agregando sal, pimienta, ajo triturado. Marinado durante toda la noche.
2. Freír la carne con las cebollas. Siga la marinada y el caldo. Marque durante aproximadamente una hora.
3. Desde la mitad de la naranja, retire la entusiasta, colóquela a la carne, agregue las castañas y las Figs. Tocando alrededor de un cuarto de hora.

Horneado

Para la preparación de este plato, tome:

• 10-20 PCs. Castañas
• 15 g galletas de blanco
• 30 duro
• Pimienta negra
• Petrushka

Cocinando:

1. Hervir la fruta durante 7 minutos. Luego retire la cáscara sólida y la membrana.
2. Use un huevo con una pizca de sal. Por separado en el plato, haz una mezcla de superestrellas empanadas, pimienta negra y ralladas.
3. Las castañas hervidas se perforan con palillo de dientes, elién en un huevo y empanizados en una mezcla de queso cocido.
4. Ponemos una bandeja para hornear, compréndala con papel para hornear, 180 ° C. Horneamos durante 15 minutos a una corteza dorada.

Un poco sobre las propiedades beneficiosas del producto.

Características beneficiosas Esta tuerca comestible es muy diversa.

¿Sabías? Como todas las nueces, son muy calorías y exceden casi todos los productos de origen vegetal en este indicador.

Una diferencia importante entre, por ejemplo, cacahuetes, anacardos, almendras y avellanas, hay algo que estas frutas contienen muchas menos grasas.

Desde las sustancias beneficiosas en ella, el follaje y otras partes del árbol también tienen propiedades útiles, que contienen en abundancia de pectina, glicósidos, así como sustancias de bronceado, y tienen propiedades invaluradoras.

Nos familiarizamos con la preparación de estas frutas comestibles inusuales en el hogar. Cocina europea Utiliza ampliamente las castañas, cuyas recetas de platos. disponiblepara cocinar y no profesional.

Castañas en una sartén - una deliciosa receta de otoño.