Con el inicio del otoño comienza el momento de conservas para los propietarios. Verduras, bayas, pescado y carne Es costumbre cosechar para el invierno, cerrando estos productos en bancos.

Se almacenan en un lugar fresco. Billets hacen no solo por sí mismos, sino también para los seres queridos y familiares.

Muchas anfitrionas novatos se enfrentan a una pregunta.: ¿Cómo rodar los bancos para el invierno correctamente? Para esto hay un ritual entero.

El proceso requiere una preparación cuidadosa, que consta de varias etapas:

La etapa más importante es la preparación de latas.

Lo que sea correcto, necesitas actuar sucesivamente:

1. Recipiente de vidrio lavado con agua simple.
2. Se azotaron el agua hirviendo dentro y fuera.
3. Apague boca abajo sobre agua hirviendo, mantenida en esta posición durante 15 minutos.

Para cumplir con el último punto, hay cubiertas especiales con un escote redondo en el centro para el cuello.

Si no hay tal dispositivo en casa, puede usar el hervidor. Además, hay otras formas de esterilizar latas. Pero este es el más eficiente.

En lugar de tratamiento con agua hirviendo de ferry, el banco puede ser dos veces con agua hirviendo, y por tercera vez se llena de agua hirviendo, de 10 a 15 minutos.

Este método es alternativo, se usa con menos frecuencia. Vale la pena comprar una cubierta especial para la esterilización de vapor.

Después de la esterilización, los productos terminados se colocan hacia adentro y se cierran con cubiertas de metal. Esta acción tiene sus propios matices.

Tienen diferencias dependiendo del dispositivo que use.

Máquina automática fácil de usar. Esta es la forma más confiable de cerrar los bancos. Se tarda unos segundos.

La máquina se baja sobre una cubierta estéril, colocada sobre los frascos con espacios en blanco, se hacen dos o tres vueltas: ¡todo está listo! La cubierta firmemente adyacente a la base del cuello.

La clave que también se llama Snail funciona en el mismo esquema. Las acciones se realizan lo mismo, pero el mecanismo de caracol está diseñado de manera diferente. Para una densa obstrucción, se requerirá más esfuerzo y tiempo.

Otro método comprobado es una bomba de vacío. El dispositivo funciona correctamente: bombea el aire y cierra la tapa.

El vacío creado mantiene el frasco en un estado cerrado. Es de forma fiable y conveniente. El dispositivo funciona rápidamente, no requiere habilidades o costos especiales.

Con cualquiera de los métodos del giro, es importante que el aire esté tan dentro del aire. Esto sucede cuando la comida interior comienza a desaparecer.

Asignado dentro de la sustancia llena el frasco y empujó la tapa. Por lo tanto, las amantes sabias tienen espacios en blanco frescos bajo el control de los primeros dos días. Sucede más a menudo durante esta brecha.

¿Cómo rodar manualmente los frascos con tapas de hierro giratorias?

Alternativo ordinario cubiertas de hierro - Spinning. Hay bancos especiales, cuyo cuello tiene rayas convexas en forma de espiral para cubiertas. Disfrutan de las azafatas en el oeste, este método de trabajo facilita enormemente el proceso.

Para cerrar tales bancos, el procedimiento de preparación debe realizarse: mi y esterilice el recipiente de vidrio. Las cubiertas se mantienen en agua a una temperatura de no más de 60 grados. Después de que la salada se colocó en bancos puros, proceder al proceso en sí.

Las cubiertas se calientan en agua caliente y giro sin esfuerzo adicional. Vacuum crea una capa especial en la parte posterior de la cubierta. Después de cerrar, se vuelve por dentro creando un clic.

¡Importante! Abrir tal salazón es difícil: el vacío no permite simplemente quitar la tapa. Si no logras hacer frente a la tarea, intente girar sobre el frasco y derribar ligeramente en la parte inferior.

Verificando bancos de tensión

Billets requieren altos costos de fuerza y \u200b\u200btiempo. Por supuesto, ninguna amante no estará arriesgada.

Antes de bajar los bancos en la bodega, debe asegurarse de que estén bien cerrados. La menor violación de las reglas de preparación puede llevar al hecho de que las fundas se quitarán, o el molde se forma dentro.

Compruebe si hay estanqueidad: los procedimientos no son complicados. Se realiza de diferentes maneras.

Hay dos buen camino Compruebe la fiabilidad de la cubierta de la cubierta:

1. Los bancos se vuelven al revés y se van durante dos días.. Si hay al menos la más mínima brecha, los contenidos se romperán necesariamente durante este tiempo.

   El método es el más común, se usa más a menudo durante palanquillas.

2. El segundo método se usa menos.. Los bancos enfriados se reducen en agua fría. Si fuiste burbujas, es malo.

Características del pedido dependiendo de los productos.

Cualquier alimento que vaya a almacenar durante mucho tiempo debe ser enlatado. Para cada pieza de trabajo hay un conservante.

Se coloca dentro. En el atasco, tal conservante es el azúcar. No le da al producto al botín, manteniéndolo durante mucho tiempo. Los bancos pueden ser almacenados durante años.

El azúcar no cabe para salear pepinos o tomates.. En estos productos, las amantes sabias ponen tabletas de aspirina. El ácido acetilsalicílico es un conservante.

Es inofensivo y no estropeará el sabor de los productos. Un litro debe ser colocado una tableta. En el banco de tres litros debería haber tres.

Este método es adecuado para zorros en escabeche, Kornishonov, Kabachkov, berenjena. A menudo, las anfitrionas están experimentando, colocando varios productos en un banco: los pepinos se combinan con col, berenjenas y acedera. Puedes usar salmuera o tomate.

Para ensaladas que tienen un tomate u otro., es mejor usar vinagre. Como conservante para ensaladas, es ideal: da besos, dando un gusto agradable.

Haciendo espacios en blanco para el invierno, recuerde las reglas básicas: esterilidad y esterilidad. Luego, sus obras se conectan generosamente en invierno. ¡Espacio en blanco!

Video útil

Antes de realizar un agradable proceso de envío de verduras y frutas a los bancos, es necesario determinar qué volúmenes del contenedor se necesitarán.

En bancos pequeños (0.5 y 1, o 0.7 litros), es conveniente enviar a almacenamiento largo Atasco, mermeladas, condimentos o salsas. Un recipiente más voluminoso (1.5 y 3, o 2 L) es perfecto para preservar verduras o compotas marinadas.

Los bancos deben examinar cuidadosamente. Primero debes mirar la fecha de producción (a menudo se elimina en la parte inferior). Cada año, existe un riesgo de daños a los recipientes de vidrio en forma de chips en el cuello. Se saltan el destructivo a la preservación del aire, y también pueden causar más daños a la máquina receptora.

No se recomienda usar cajas de fibra de vidrio con costura gruesa. Muy a menudo, va al cuello, lo que hace que sea difícil de Cape. También durante el uso de la máquina de escribir de máquinas de máquinas, los fragmentos de vidrio arruinarán todos los contenidos y tendrá que ser desechado.

Para enrutar el atasco o condimentos queridos, puede usar Eurobanks. Ahora hay una gran selección de una tabla de este tipo de forma no estándar, no solo almacena maravillosamente los contenidos durante mucho tiempo, sino que también se ve muy hermosa en los estantes.

Si es posible, para adquirir un dispositivo mejor en Auchan, una tienda especializada. Se puede encontrar en él para la conservación. diferentes tipos latas o cubiertas, máquina de sellado confiable, pinzas o agarre, otros accesorios de rebote.

Preparación de recipiente de vidrio.

Independientemente de qué tarros sean necesarios para canning, es necesario prepararlos con cuidado para que no pueda averiguar por qué los marinadas cocidos se explotan con dicho trabajo.

La primera etapa es una inspección cuidadosa del contenedor. Esto ayudará a identificar grietas, chips, otros daños. Para procesamiento térmico Tales capacitancias están inevitablemente, y todas las obras irán a la bomba.

La siguiente etapa está limpiando el contenedor. Debe eliminar los restos de marinadas o atascos anteriores, si corresponde. Lavar a los bancos mejor agua caliente Con la adición de refrescos, ayudará a eliminar el olor perfectamente, incluso si antes en los tanques había una salchicha fragante con ajo. Puede ser utilizado para tales fines y cualquier detergente Para los platos.

Después de la preparación, debe enjuagar el contenedor varias veces bajo el agua corriente.

Algunas anfitrionas se utilizan para lavar recipientes solo agua hervida. Esto no es necesario, puede aplicar el escaldado de agua hirviendo, el resultado no será peor. Es necesario usar líquido de ebullición, los frascos de vidrio pueden dañarse. Después de escaldarse, también es posible esterilizar los contenedores. Si los frascos son pequeños, lo que perfectamente ayuda a hacer frente a un proceso tan responsable. Microondas ordinario. El contenedor se envía mejor a un horno caliente a unos pocos litros.

Los resultados de la anfitriona aprendieron con la ayuda del hervidor para preparar a los bancos a preservar. Para hacer esto, abra la cubierta, vierta el agua, instale el frasco de arriba del cuello y encienda el dispositivo. Tal proceso reemplaza a un escalado que consume mucho tiempo: el vapor del líquido hirviendo puede hacer frente a él.

La etapa final de trabajar con bancos.

El embalaje está lleno de sabrosa conservación, queda por limpiar bien los bancos. El papel principal es reproducido por las tapas y la máquina de sellado.

Necesitas cerrar la capacitancia con el giro, la primera vez que resulta de todos.

Independientemente de cómo se agitan los frascos de vidrio, una tapa de llave o torcida, debe verificar la calidad de la tapa. ¿Cómo hacerlo?

Si algo se hace incorrecto, el contenido comenzará a filtrarse lentamente, firmando que debería estar mejor girando la tapa o cambiarla a una nueva.

Otro momento importante: Después de caer con los dedos, intente desplazarse de la tapa en el banco. Si gira en su eje, la calidad del pedido es malo, es mejor cambiar el dispositivo. No descuides tal reglas simples: Es mejor repetir el proceso varias veces que después de un tiempo de lanzamiento en la basura, puede estropearse el contenido de las latas.

1. Al comprar cubiertas con un recubrimiento de laca brillante, es necesario verificar la calidad de dicha aplicación: humedecido con acetona o un disco de algodón de alcohol para perder el lado interno del dispositivo. Si las huellas de barniz permanecían en el automóvil, es mejor no usar tales tapas: un recubrimiento brillante puede usarse de manera segura para convertirse en condimento a los pepinos o tomates queridos.
2. También puede verificar por adelantado si la tapa del tornillo rueda bien y no hay fallas en el recipiente de vidrio. Habiendo ganado un poco de líquido en el frasco, obstruye el recipiente con fuerza y \u200b\u200bse coloca en una hoja de papel. Si los contenidos están filtrando, el papel rápidamente atrapó la humedad. Puede intentar hacerlo con otra tapa si el resultado es el mismo, tendrá que tirar el banco o adaptarlo a otras necesidades: no es adecuado para la preservación.
3. A menudo sucede que después de llenar las latas con el atasco caliente, Go Jam es una catástrofe: una capacidad, antes de eso, la totalidad y bastante confiable, se rompe y viene a completar la desuso, amenazando con arruinar los contenidos. Para que esto no suceda, debe colocar varias cucharas del producto caliente, gire un poco a las manos del contenedor para que lo calienta bien. Solo después de eso puedes llenarlo con seguridad hasta la parte superior.

Elija bancos y cubiertas para que la conservación no explote (video)

Recoge la cosecha de su jardín-jardín, prepare verduras y frutas para la conservación y elija la receta correcta, es la mitad del caso. Como resultó, casi la etapa más importante en la preservación del hogar es la esterilización y las latas de cierre con las cubiertas. Pensar solo: un movimiento incorrecto y en un frasco con un delicioso para el invierno puede obtener aire. Esto significa que tal pieza de trabajo seguramente decidirá y deteriora el moho. ¿Cómo cerrar los frascos para el invierno para que los billetes de casa no se echen a perder? ¿Cómo cerrar las latas con las cubiertas giratorias? ¿Cómo hacer sin cubiertas y cierres latas, como el papel? Las respuestas a estas y muchas otras preguntas sobre la conservación encontrarán en nuestro artículo actual.

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Cómo cerrar los frascos para el invierno.

Hay varias formas de cerrar espacios en blanco para el invierno. El más común y al mismo tiempo una de las opciones más difíciles en el plan técnico, ya manera tradicional Cubiertas de cierre con llave de sellado manual. Es mucho más fácil, pero en el mismo principio puede rodar los bancos por máquina automática. Además, hay envoltorios especiales con hilos que se atornillan al banco sin usar ningún otro dispositivo. Bueno, el más simple y al mismo tiempo que la forma más caprichosa es cerrar las latas sin cubiertas con celofán y papel apretado. Estudie la pregunta de cómo cerrar los bancos para el invierno correctamente desde el primer método. Es ideal tanto para la preservación de tomates y pepinos en escabeche, y para palanquillas con atasco.

Cómo cerrar latas latas

Para empezar, observamos que es muy importante buscar rápidamente las cubiertas antes de rodar el frasco. También necesita verificar que la tapa en sí sea nueva, entera y no doblada.

Instrucciones, cómo cerrar la lata con latas.

Esterilizar las cubiertas. Para hacer esto, colóquelos en una cacerola profunda, rellene agua fría Y pone fuego. Después de hervir, negando la cubierta de 10 a 15 minutos dependiendo de su cantidad.

Luego dale las cubiertas de hojalata para enfriar. Si usa pinzas para extraer las cubiertas calientes de una cacerola, también deben ser preapizadas con agua hirviendo. Cubrir la lata con una tapa.

Instale la tecla de terminal en la parte superior y empuje ligeramente para liberar el exceso de aire. Luego revisa la tecla una vez en un círculo. Desplazarse varias veces. Si las ondas se pusieron en el lugar de la articulación con el banco, entonces es necesario varias veces en este sitio para girar la llave de la derecha y, por lo tanto, enderezarlos.

Después de tomar un poco más de giro, apretando los bordes de las cubiertas que son peores. Asegúrese de que el visualmente sea que toda la tapa esté muy herméticamente adyacente a la garganta de las latas. Luego, gire sobre la pieza de trabajo hacia arriba para que la cubierta en sí sea un poco oxidada y se haya vuelto completamente sellada.

¡En una nota! Es posible entender que el banco ya está cerrado en el movimiento clave. Una vez para vana la clave de la derecha alrededor de la tapa. Tendrá que hacer mucho esfuerzo, y la llave en sí se detendrá a través de cada centímetro: la pieza de trabajo está lista.

Cómo cerrar los frascos con tapones giratorios

Las cubiertas de hilado son quizás la forma más rápida y confiable de cerrar las palanquillas para el invierno. Pero hay un pequeño menos, no todos los frascos son adecuados para tal tapa. Asegúrese de afecciones: la presencia de un hilo especial en el cuello, en el que, en realidad, se adjuntará la tapa. Tal talla, por ejemplo, está en frascos de la conservación de la tienda. ¿Cómo cerrar las latas con las cubiertas giratorias? La tecnología en sí es increíblemente simple. Para empezar, como ordinario, tales tapas necesitan ser cuidadosamente hervidos. De lo contrario, en la pieza de trabajo durante el almacenamiento, por ejemplo, puede aparecer el molde en el atasco. Luego coloque la tapa seca enfriada en el frasco y presione ligeramente. Gírelo hacia la derecha varias veces hasta que se detenga. Debe haber un clic claro, lo que significa que el banco está cerrado. ¡Convierte el frasco boca abajo y su pieza de trabajo está lista!

Cómo cerrar los frascos sin cubiertas.

Hoy en día es difícil creer en él, pero las cubiertas diminutas y más plásticas en un amplio uso de los propietarios no aparecieron hace tanto tiempo. Pero la conservación del hogar, como saben, existía mucho tiempo antes de su apariencia. ¿Cuál fue el cierre para el invierno en esos tiempos distantes? Como regla general, en Rusia, las verduras estaban marinadas y el quasil en grandes barriles de madera que se mantuvieron en las bodegas frías. Por lo tanto, las necesidades de las tapas de estaño, como tales, no estaban allí. Pero con el desarrollo de la industria y la urbanización, surgieron muchas amantes sobre cómo cerrar los bancos sin cubiertas. Durante mucho tiempo, se usó un papel de cera, impregnado con alcohol y una cordita delgada, para este propósito. Estos conocimientos pueden ser mujeres útiles y modernas, ya que a veces no hay cubiertas ordinarias a mano, y las verduras / frutas para palanquillas ya están empezando a determinar rápidamente.

Cómo cerrar papel de bancos

Para empezar, observamos que el método de papel es de corta duración y, en la primera oportunidad, debe reemplazarse por colocación con tapas de estaño. En primer lugar, debe tomar papel muy denso y cortar el círculo de él, cuyo diámetro coincidirá con el diámetro del cuello. Este documento necesita remojar en romaníes o alcohol puro y cerrar la pieza de trabajo. Este método es adecuado para atasco o atasco hervido. Pero los palanquillos de los pepinos-tomates son mejores para cerrar con papel y celofán. El celofán también se puede reemplazar con una película de alimentos plegada en varias capas. Primero, enrollan las sobres de celofán de la pella, estirándose con fuerza para lograr hermética. Desde arriba, sujete con la ayuda de un papelería o un hilo ordinario. Después de eso, ponemos una hoja de papel grueso y formamos una cubierta. El papel es necesario para no romper el celofán durante el transporte de espacios en blanco. La tapa de papel también debe fijarse con hilos o bandas de goma.

Cómo cerrar las latas con las portadas, el video

Puede encontrar cómo cerrar los bastones con las tapas correctamente desde el siguiente video. En este video, puede ver el proceso de cierre completo de las latas y conocer las intrincaciones de trabajar con la clave de conservas en casa.

Cualquier anfitriona con el inicio de la temporada cálida es el problema solo agrega. Primero necesitas plantar cualquier cosa en la trama a tiempo, y luego aún encontrar las fuerzas para recoger una cosecha. Después de eso, muchos enfrentan un problema, ¿cómo mantenerlo de manera que en invierno fue posible barrer a sus hogares? La principal forma de preservar las bayas y las verduras es la preservación.

Este método a lo largo de los años de su existencia ha sufrido muchos cambios. Todos recuerdan los viejos vestidores. Muchos los usan hasta el día de hoy. La desventaja de este dispositivo es que es necesario usarlo con mucho cuidado. Habiendo atado un poco más de esfuerzo de lo que se requiere, obtendrá un frasco con un cuello estropeado, lo que no podrá usar en el futuro. Pero como resultado de numerosas muestras, hoy en día, la anfitriona sabe cómo rodar correctamente los automóviles con una máquina de escribir.

Pero todo cambia, y nuevo, cubre cuyas portadas llegaron a reemplazar a los antiguos bancos. Es por eso que se hacen más y más propietarios como pregunta: "¿Cómo rodar los frascos con las cubiertas de giro?"

Principio de operación

Las cubiertas de atornillado se denominan Twist-Off y durante mucho tiempo se utilizan para la conservación en los países occidentales. La esencia de su principio de trabajo es la siguiente. En el interior de la tapa hay un recubrimiento de polímero especial que realiza el papel de la junta. Bajo la influencia de alta temperatura, se expande y sella firmemente el frasco. Con una disminución de la temperatura, como se enfría, la parte superior de la tapa se introduce en el interior, que está acompañada por un pequeño clic. Como resultado, se crea un efecto de vacío en el banco. Por lo tanto, antes de rodar los frascos con tapas giratorias, es necesario calentar las tapas.

Condiciones de uso

La mayoría de los propietarios, mirando a sus vecinos o amigos, deciden adquirir tales portadas, y cómo enrollar los frascos con las cubiertas giratorias, no lo saben. No hay nada complicado aquí. Primero necesitas esterilizar a los bancos de la misma manera que los habituales. Al mismo tiempo, se puede hacer con tapas. La temperatura para las cubiertas no debe ser más de 60 grados. De lo contrario, esto conducirá a la destrucción del recubrimiento de polímero.

La cubierta calentada se coloca en un frasco listo para un reloj. Al mismo tiempo, es necesario asegurarse de que los surcos en la tapa estén exactamente coincididos con rayas en el banco. Y más importante es la inspección de los bancos, o más bien el cuello, antes

Control de calidad

Para verificar y salvarse de la emoción de la confiabilidad de la preservación hecha, establece las orillas cerradas del cuello. En esta posición, deben tener que dormir al menos 2 días. Si durante este tiempo no hubo inclinación, y la tapa no se hinchó, entonces puede ocultar los frascos con seguridad en la bodega o sótano.

¿Cómo abrir tal tarro?

Más de una vez de las amas de casa, puede escuchar que es muy difícil abrir tales bancos. Y si no hay problemas en cómo cerrar los frascos con las tapas giratorias, no ocurren, es imposible abrirlas. Para hacer esto, necesita conocer un pequeño secreto: simplemente gire el frasco y golpee la palma a lo largo de la parte inferior. Después de eso, rodea la tapa.

Por lo tanto, a partir de lo anterior, se puede concluir que el uso de nuevas latas con tapas giratorias facilitó la vida de los propietarios. Este método de preservación es adecuado para aquellos que no quieren meterse durante mucho tiempo en la cocina o no saben cómo rodar los bancos con una máquina de escribir.