¿Nunca cocinó la mermelada de uvas? ¡Inmediatamente corregir este error! Impresionante deliciosa delicada se puede hacer en cualquier momento, al menos en la muestra, para que la temporada de cosecha mermelada de uva Tomó el primer lugar en la lista de piezas de trabajo.

Puedes preparar la mermelada de uvas con los huesos para el invierno, hacer un ensayo de hueso o preparar un increíble atasco fragante. Además, es delicioso, también es útil, especialmente para mujeres hermosas, siguiendo la pureza de la piel de la cara. huesos de uva Contiene la masa de las sustancias necesarias, y cuando se guarda la calidad de la cocina.

Mermelada de uva con hueso

Elegir los ingredientes, es mejor dar preferencia a grandes variedades con piel gruesa. La baya del verano adecuada, el azúcar suavizará un ácido adicional, y para hacer atasco de uvas con huesos para el invierno, tomar Ácido lemónico - El conservante extenderá la vida útil. Lo que será necesario en la mermelada de uva:

• 1 kg de bayas;
• 1 kg de azúcar;
• 1 cucharada. agua;
• 5 gr. Limondones o 1 limón para jugo.

Puedes agregar un poco de azúcar de vainilla si te gusta el gusto. Cómo preparar uvas en atasco, receta de cocción:

1. Descubre bayas con un cepillo;

2. Enjuague en el tamiz bajo el chorro de agua;

3. Suave cuidadosamente las bayas, seque con toallas de papel;

4. En la pelvis o la sartén con un fondo grueso para verter el agua y verter el azúcar, cocinar el jarabe;

5. Jarabe de ebullición fresco un poco, ponga las bayas, déjese una impregnación durante aproximadamente 1,5 horas;

6. Ponga una pelvis con atasco en un fuego pequeño y hierva hervir;

7. Eliminar la espuma y revolver constantemente, para llevar a la consistencia de la transparencia de las bayas, dejarán de aparecer;

8. agregar jugo de limon O ácido lemónico, lavar y eliminar del fuego.

Mermelada casera hecha de uvas con hueso listo! Queda por descomponerse en los bancos, esperar y enfriar. Mantén la delicadeza mejor en un lugar fresco oscuro.

Atasco de uvas kishamis para el invierno.

El fragante y apetitoso atasco de la casa, las uvas Kishmish, es la fiesta del gusto y el olfato. Las bayas no pierden la fragancia durante la cocción, el postre listo tiene un color rico, por lo que vale la pena tratar de recolectar o comprar uvas, ¡el atasco para el invierno tendrá que hacer mucho para tener suficiente para tener suficiente! Lo que tomará y cómo cocinar el atasco de las uvas Kishams:

• 1 kg de bayas de uva;
• 2 kg de azúcar.

El proceso de cocción es largo y use solo una pelvis de modo que el líquido se evapore de una superficie grande, y el tratado resultó lo más saturado posible. Entonces, la receta para el atasco de las uvas para el invierno:

1. Bayas separadas de ramitas y frutas, enjuague y seque bien;

2. Comparta las bayas en la pelvis, duerme con azúcar y mezcle con mucho cuidado, tratando de no suprimir las frutas;

3. Ponga la pelvis durante 3 a 4 días en un lugar oscuro, agitando la misa todos los días para una alcantarilla. Elige no el lugar más cálido de la casa para que el delicioso no se despierta;

4. Después de 3 a 4 días para poner la pelvis en el fuego más pequeño;

5. Para hacer hervir todo el lote y, eliminando constantemente la espuma, cocine durante unos 15 minutos hasta que las bayas dejen de abrir.

Sólo permanece para descomponer el atasco caliente de las uvas caseras o comprar en el mercado para tarros limpios, rodar en cubiertas y enfriar. No se preocupe, con la exposición y la cocción adecuadas, el postre no "explotará" y no se hará hincharse. Si la cosecha es grande, las uvas de Kischeu en atasco para el invierno se pueden preparar de otra manera:

1. Kilogramo Bayas Enjuague, SECO;

2. de 1 kg de azúcar y 1 cucharada. Agua para cocinar el jarabe, hervirlo durante 5 minutos, retire;

3. En el jarabe para colocar kischimish, dárselo a la hora aparente;

4. Ponga mucho fuego, aumente durante 15 minutos con agitación constante;

5. Al final de la cocción, agregue 1 cucharada. l. Jugo de limón, remover del fuego.

Puedes poner atascos en los bancos y enfriarte, sacudirte en la manta. Este método es muy adecuado para el atasco de las uvas caseras cuando la cosecha Kisham necesita reciclar rápidamente.

Mermelada de huesos

La receta real para atascos de uvas es especialmente sabrosa si toma una gran uvas blancas. Con los huesos o sin, no importa, pero la sala será diferente. Entonces, la receta para atasco de uvas para el invierno con bayas, donde hay huesos. Necesitaremos uvas y medida de azúcar por medida. Cómo cocinar:

1. Enjuague, purificado de ramas y frutas uvas en agua;

2. Cortar cuidadosamente;

3. Corte cada baya en la mitad de un cuchillo afilado, retire los huesos (mejor por pin o horquilla);

4. Ponga las uvas en una taza y se duerma la mitad del azúcar, se tense cuidadosamente y se vaya por la noche;

5. Desde la segunda mitad de la medida del azúcar y 0.5 art. Jarabe de cocinero de agua, boblándolo durante unos 5-7 minutos;

6. Vierta una mitazo de uva de jarabe ligeramente fría con azúcar, cepa;

7. Ponga toda la gran cantidad de fuego muy pequeño, hierva y cocine, eliminando constantemente la espuma, unos 10 minutos.

La preparación se verifica al establecer mitades de bayas en la parte inferior. Solo queda por intentar preparar la mermelada de uva blanca, la receta es paso a paso y comprensible. Pero si no quiere meterse con la eliminación de los huesos, tome una uvas de uva dulce grandes blancas sin piedras y cocinen nueces con nueces. Que necesitas:

• 1 kg de uvas;
• 0.5-0.6 kg de azúcar;
• 1 cucharada. agua;
• 1 a la práctica de las tuercas exuberantes de Walnut.

Cómo cocinar la mermelada de nuez real de las uvas blancas, la receta paso a paso:

1. Separe la mitad del azúcar y la mitad del agua, cocine el jarabe;

2. Las tuercas se purificaron de la cáscara para romper arbitrariamente, pero no en la ranura y bajar en jarabe caliente;

3. Dale a las tuercas para pararse en el jarabe de 3 a 4 horas, incendiar y, hacer hervir, respetar durante 5 minutos;

4. Bayas de uva blanca limpia de ramitas, frutas, enjuague y enjuague bien. Este atasco de uvas sin semillas no requiere remoción de semillas, por lo que la fruta puede ser grande y en la cama;

5. Mientras las bayas se secarán, cocinar el jarabe de los residuos de azúcar y agua, hervir el jarabe alrededor de 10 minutos, dar un poco fresco y verter las bayas;

6. Ponga un cuenco muy pequeño con uvas en el jarabe, pleve a ebullición, vierta cuidadosamente las nueces con jarabe, para lavar, espere a hervir nuevamente (no elevar la calefacción) y cocinar durante 20 minutos.

Después de que se mantiene solo por recordar esta receta para atascos de uvas para el invierno y rodar los frascos calientes con un postre debajo de las cubiertas. Manténgase en un lugar oscuro y fresco es aproximadamente el año.

Mermelada de uva

¿Fue para comprar uvas muy sabrosas? Atasco para el invierno no se puede hacer, ¡sino para hacer una mermelada increíblemente fragante! Que tomará:

• 1.5 kg de uvas de variedades oscuras (usted puede Isabella);
• 0,6 kg de azúcar;
• 2 cucharadas. l. jugo de limon;
• 2 LIMONES EN EL ZEST.

Absolutamente, sin importar qué tipo de uvas (con huesos o sin), pero si no quiero algo en Jem, algo herido, es mejor elegir una variedad sin semillas. Sin embargo, las anfitrionas experimentadas todavía vienen de esta manera:

1. Uvas Isabella (con hueso) Enjuague, limpie de las frutas, para secarse;

2. Toca las bayas con un cepillo, de modo que resultó una masa suave sin interrumpir la integridad de los huesos;

3. Limpie la masa entera a través del tamiz dos veces, separando grandes piezas y huesos;

4. Comparta una deliciosa papilla en una cacerola, se duerme con azúcar y agregue un zest con jugo de limón;

5. Lave, coloque la masa en un fuego muy lento y cocine durante 20 minutos con agitación constante;

6. Después de poner el tiempo, coloque un plano del postre en el platillo, déle enfriar y mire la consistencia, si es gruesa y viscosa, la mermelada de uva está lista.

Por supuesto, puede resultar que la delicadeza tendrá que hacer, pero luego seguir más de cerca: el postre puede quemar mucho para la parte inferior. Tras la preparación, la mermelada de uva para descomponerse a los frascos, cierre las tapas y puede enfriar y limpiar la bodega. Para la fragancia, la vainilla, la canela u otras especias se agregan a la delicadeza, pero también la atasco de verano de las uvas es un aditivo muy sabroso para el té, hornear o postres.

Y pequeño consejo: Si, después de cocinar un mermelada de uva, hay mucha piel y pulpa en las semillas, tocando las arrugas en el agua, la tensión, en el líquido, luego agrega azúcar, agua de almidón y obtenga el grapedero.

• Preparamos el mermelada de uva en las mejores recetas.
• Postre fragante para una mesa festiva.

Junto con las arboledas hechas de frambuesas, fresas, manzanas, peras, melocotones, albaricoque, es popular entre mermeladas de uvas blancas. Esta es una delicadeza muy sabrosa, útil e inusual. La uva blanca contiene una gran cantidad de vitaminas, antioxidantes, ácidos orgánicos, minerales, proteínas, sustancias de bronceado, fibra. La JAM se prepara a partir de variedades de Valentina, "Bazhena", "Muscat White", "Chardonna", "Milagro blanco", "Arkady", "Monarch", "Riesling", "Semilon" y otros. El plato es perfecto para la fiesta de té familiares. Es uno de los numerosos tipos de suministros para el invierno.

El mermelada de uva blanca no solo es deliciosa, sino también útil.

Preparamos el mermelada de uva en las mejores recetas.

Para la preparación de platos en la primera receta que necesita tener a mano:

• 1 kg de uvas blancas;
• 1 kg de azúcar de arena;
• 2 vasos de agua;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla;
• 1/2 c.l. ácido cítrico.

Los huesos de las uvas deben ser removidos.

Las uvas deben enjuagarse a fondo y suavemente, dar una pista de agua y secar los grupos. Después de eso, las bayas se retiran de los cepillos y los huesos eliminan. Pegamos a cocinar el jarabe grueso: en la sartén, vamos a verter agua, agregar azúcar, hervir un cuarto de hora. El jarabe resultante se elimina del fuego, fresco cuando temperatura ambiente. Las bayas de uva se bajan en él, la cacerola se coloca en un fuego lento. El atasco en fuego débil se hierve dentro de una hora, luego el fuego aumenta gradualmente. Cocine hasta la preparación completa durante 10 minutos. Al final, el ácido cítrico, el azúcar de vainilla, los productos se agitan, se hierven otros 1-2 minutos en fuego lento. La mermelada está lista. Se sirve a la mesa enfriada en las cremas y enchufes.

El postre es opcionalmente puede debilitarse. Para hacer esto, esterilice el recipiente de vidrio y las cubiertas para la conservación con anillos de goma. En un recipiente esterilizado, se vierte la mermelada de ebullición, cubierta con cubiertas. Alquitrán se coloca en la parte inferior de una bandeja grande (cubos), donde se coloca la rejilla de metal o madera. Añadir a una cacerola agua caliente Para que esté por debajo de las cubiertas durante 3 cm. La capacidad se cubre con una tapa, ponga un fuego lento. Después de la esterilización del agua hirviendo 40 minutos. El recipiente lleno se extrae del tanque, analizaremos con una llave de sellado. Los bancos bajaron el cuello en la materia ajustada para enfriar.

Aquí hay otra receta de atasco. Para su cocina necesita los siguientes productos:

• 1 kg de uvas de uva de profundidad blanca "Kishmish";
• 200 g de núcleos de nuez;
• 1 kg de azúcar;
• 2 vasos de agua;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla;
• 1/2 c.l. ácido cítrico.

Las bayas de uva se preparan exactamente como en la receta anterior, pero los huesos no se eliminan, porque no están en uvas. Los núcleos de nuez son aplastados. Creando un jarabe grueso en el principio de la receta anterior. Las bayas de uva enteras se colocan en el jarabe refrigerado, ponen fuego lento, hierva 30 minutos. Splicó con cuidado los núcleos de nuez picados, se agitaron. Hervir 30 minutos. Aumenta el fuego, hierve 10 minutos. Añadir azúcar de vainilla, ácido cítrico, mezcla suavemente. Hervimos 2-3 minutos, eliminados del fuego, fresco. Sirvió a la mesa en los credos.

Volver a la categoría

Postre fragante para una mesa festiva.

Este plato está preparado a partir de variedades de uvas blancas, que no tiene huesos. El atasco de huesos no es cómodo para comer. Para que las bayas permanezcan sólidas y hermosas, el postre se hierve en porciones pequeñas, no más de 2 kg por proceso. Para la preparación del postre, se necesitan tales productos:

• uvas sin semillas - 1 kg;
• jugo de un gran limón;
• 100 ml de agua;
• 1 dientes de brote seco;
• canela - 1/4 ch. L.;
• azúcar - 0,8 kg;
• jarras de vidrio;
• cubiertas con anillos de goma para conservas;
• clave abierta.

Las uvas purificadas se vierten con agua hervida.

Llevar cazo de esmalte, Se vierte con agua con jugo de limón, colocado en un fuego lento. El azúcar es de azúcar lentamente y se agregan especias, se produce un jarabe grueso y se pasa por vía a temperatura ambiente. Las bayas se limpian a fondo, se retiran de las ramas, perforadas en varios puntos una gran aguja. Se colocan en el jarabe cálido cocido. Para que las bayas no estallan en el proceso de cocción, los contenidos de la olla deben calentarse hasta 60 ° cada 6 horas dentro de las 24 horas. Después de eso, los contenidos de la sartén se ajustan a hervir, eliminados del fuego y el día insisten. Luego, en un fuego lento, atascado hasta hervir, mezclando a fondo la masa. Cocinar 10 minutos antes del engrosamiento final del jarabe. Debe dar color ámbar de miel. El atasco se coloca en bancos pre-esterilizados, cubiertos con fundas. Todos se colocan en el esterilizador, vierta el agua hirviendo, el recipiente está cubierto con una tapa. Dado que el agua hirviendo, se esterilizan 30 minutos, eliminados del esterilizador. Las cubiertas son silenciosas. Los bancos bajan el cuello para enfriar.

Otra receta para la mermelada de uva. Requerido:

• 2 vasos de agua;
• 1 kg de uvas;
• 1.2 arena de azúcar;
• 0.5 g de vanilina;
• 2 g de ácido malvado.

Seleccione variedades con una pulpa densa y bayas medianas. Una excelente opción es una especie de hueso. Las uvas con hueso exigen su eliminación, que se gasta más tiempo. Bayas enteras blanqueadas en agua hirviendo 1 minuto. El agua se drena en un recipiente separado, el jarabe se prepara a partir del agua. Las bayas se vierten con un jarabe caliente, están soportando 6-8 horas. El atasco se cocina en 3 recepciones en un calor moderado durante 20 minutos con una exposición de 10-12 horas. Al final, se agregan vino-ácido y vainillina, permitidos hervir. Retirar del fuego, enfriar. Acuéstate en las cremas y sirvió en la mesa. El postre es opcionalmente puede debilitarse.

La mermelada original de uvas blanca es un satélite frecuente de la comida cotidiana y festiva; Las recetas del hogar para la preparación de postres de uvas son fáciles de realizar, su composición incluye ingredientes asequibles que no son un déficit.

Atasco vintage: recetas y reglas de preparación desde el sitio "Sitio"

Los palanquillas caseros más populares de las uvas para el invierno - jugo, compota y vino. Y algunas azafatas también se reservan una delicadeza muy inusual, cerrada para el invierno. mermelada de uva. Para este postre, las variedades son adecuadas con grandes bayas densas, incluyen Isabel, kishamish, musculoso encantado, Husain, Agada, Karaburn, Nyrang, Chausus, Talisman, Rizamat sostenible, Muscat Alejandría, Muscat Hamburgo.

Prepare la mermelada en el azúcar, el jarabe de la miel o en el jugo de uva avalado. Para un color hermoso en la pieza de trabajo, agregue las hojas de la cereza. El atasco adecuadamente cocinado de las uvas (Atasco de cinco minutos) es muy útil. En él, así como bayas frescas, hay flavonoides, vitaminas A y B6, ácido ascórbico, folatos, de minerales - calcio, magnesio, potasio, selenio, etc.

Las recetas de atasco de las uvas son mucho, porque se puede hacer tanto de variedades oscuras como ligeras. Bayas enteras en un jarabe translúcido, mermelada de uva o broma de uva, piezas de bayas en la empresa con otras frutas: estas son palantes interesantes para el invierno de los clodos fragantes. Muy sabroso es un mermelada de uva con grosella, manzanas, peras, melocotones, naranjas. Los nuevos tonos de sabor postre adquieren al agregar especias, hierbas fragantes, nueces y frutos secos.

Cómo cocinar Atasco de uvas: Recetas

Receta 1. Atasco vintage clásico

Tomará: 2 kg de uvas dulces, 1 g de vainillina, 400 ml de agua, 1,4 kg de azúcar (se pueden reemplazar con miel), 2 g de ácido cítrico.

Enjuagamos las uvas, secas, separamos cada baya de los pinceles. Las uvas dañadas eliminan. Luego baja las uvas de 1 minuto en agua hirviendo e inmediatamente sumergirse. agua fría. Bayas blanqueadas inferiores durante 6-7 horas para cocinar del jarabe de arena de agua y azúcar. Preparando atasco en tres recepciones. La primera y segunda vez necesita para cocinar 10 minutos de bayas, déles enfriar y resistir en el jarabe durante 8 a 9 horas, y al final de la tercera etapa agregue ácido cítrico y vainilla para impartir una fragancia. Atasco prepasado Vierta en latas esterilizadas en caliente seco, cubra bien, envuélvela y manifíquela hasta la mañana.

Receta 2. Mermelada picante de uvas con almendras.

Tomará: 2.4 kg de uvas bulliciosas verdes, 1,2 kg de azúcar marrón, anisa y claveles de 4 estrellas, varita de canela o pellizca en polvo, 400 ml de uva o jugo de manzana, 200 g de almendra.

Las uvas burladas y peladas se dobla en un tazón grande de capas, hablando en cada azúcar. Salir hasta la mañana. Al día siguiente, mezcle los contenidos del tazón con especias, agregue jugo, colóquese en forma profunda y colóquelo en el horno, calentado hasta 150º. Allí, la masa de bayas debe pasar 3 horas. Periódicamente, debe ser agitado. Las almendras vierten durante 6 a 7 minutos con agua hirviendo, limpia de las pieles y agregan al atasco después de que se esconda 2 horas en el horno. Desde el atasco terminado, obtenga un anís, canela (si lo agregó), se extiende sobre los bancos estériles, desplácese, empuje y salga fresco hasta la mañana.

Receta 3. Atasco de la variedad Isabella

Tomará: 3 kg de uvas, 1,8 kg de azúcar, 600 ml de agua.

Separe las bayas de las uvas de los pinceles, enjuague en agua corriente fría, deseche el colador. Lanza 3 tazas de azúcar en agua hirviendo, hervir y prepararla hasta que se disuelva completamente. En el jarabe de ebullición vierta las uvas. Después de hervir las bayas a fuego lento durante no más de 7 minutos. No te olvides de disparar una espuma. Enfríe, colada a través de la gasa de múltiples capas, bien presionando para que el postre terminado no permanezca hueso y pelado. Después de eso, vuelva a colocar el jarabe de uva en la estufa, agregue el azúcar restante y el Tomit en el calor débil aproximadamente media hora. Hervir a través de bancos estériles, escalar, envolver. Almacene completamente enfriado en un lugar fresco.

Receta 4. Mermelada de uva con calabaza y pera.

Tomará: 1 kg de uvas, 1 kg de carne de calabaza, 500 g de peras, jugo de dos lemones, 600 ml de jugo de uva, 2 cucharadas de coñac (opcional), 1,6 kg de azúcar.

Las calabazas pulsa las calabazas, mezclar con un vaso de azúcar, colocar una forma refractaria y hornear 20 minutos en el horno a una temperatura pequeña (puede cocinar calabaza y en el microondas). Las uvas cortan los cuartos, pelados de piel de pera con cubos. De las bayas eliminar los huesos. Mezcle la uva y el jugo de limón, vierta en una olla con un fondo grueso y hierva la mitad. Luego, sin remover la cacerola del fuego, agregue el azúcar restante. Cocine, regularmente agitando, a su completa disolución. Luego agregue calabaza, peras y uvas a la sartén. Cuando los frutos hierven, apaga la estufa. Deja que se rompan durante 1 hora. Salte de nuevo, negocie 3 minutos, agote el atasco terminado en bancos esterilizados, inmediatamente enrolle y déjelo enfriar debajo de la manta.

Receta 5.

Necesidad: 1.8 kg de uvas ( mejor variedad Isabella), cantante de mitades de limón, 1 kg de azúcar, un vaso de naranja Freaseha.

Enjuagamos las uvas, se seque y colocamos en una cacerola, en la que se hirvió el atasco, eliminando la piel de cada baya. Este es el proceso más tedioso en esta receta. Además, todo es simple. Trae uvas para hervir a fuego medio. Si es necesario, agregue un poco de agua. Tomit no más de 5 minutos. Enfriar la masa de la baya y la tensión a través del tamiz. Esto ayudará a deshacerse de los huesos. Devuelve un puré de bayas en una cacerola, agregue fresco naranja, El azúcar y la ralladura de limón, mezclar con espátula de madera, hervir e hervir y tomar típico en un pequeño calor durante 20-25 minutos. Durante la cocina, no olvides disparar una espuma blanca con mermelada. Prepare el bully de postre en los bancos, bloquee y deje enfriar a temperatura ambiente.

Receta 6.

Tomará: 1,5 kg de la grosella, 3 kg de las uvas dulces Beatchal.

Bayas Beat, Enjuague, Seco y Twist In The Carne Grinder: Uvas por separado, Grosellas Grosellas separadas. Conecte las bayas reorganizadas y caliente a fuego lento, y cuando aparezcan las primeras burbujas, retire la cacerola de la placa. El mermelada debe enfriarse. Todo lo mismo que hacer 3 veces más. Si el postre le parece desaliñado, puede agregar un pequeño jarabe dulce a las bayas, y al final de la cuarta cocción para torcerla con sus especias favoritas. Habiendo enfriado la mermelada para colocarse en bancos esterilizados, bloquee las cubiertas de metal hervidas y dejen calor para completar el enfriamiento.

Receta 7. Atasco picante Bayas enteras de una variedad Kishmish

Tomará: 2 kg de uvas de uvas Kishamish, 1,6 g de miel de luz (se puede reemplazar con azúcar), 6 capullos de claveles, 2 lunares grandes, canela, un par de ramitas de tomillo, 200 ml de agua.

En una cacerola con agua, agregue miel, especias, tomillo y exprimido de jugo de limones. Cocinar jarabe. Purificado de las ramas de las uvas enjuague cuidadosamente, secas y en varios lugares con una baya con una aguja gruesa, para que no estallan durante la cocción. Ponga las uvas preparadas en el jarabe cálido, en un pequeño fuego, caliente hasta 70º, retire de la estufa y deje que se enfríe completamente. Por lo tanto, el atasco debe calentarse varias veces durante el día, por la noche para impregnar con el jarabe, y por la mañana solo traiga hervir y salir por el día para insistir. Luego hervir y cocinar, revolviendo cuidadosamente, no más de 10 minutos. Debe haber un jarabe de miel-ámbar translúcido con bayas enteras en el interior.

Receta 8. Atasco de cinco minutos de uvas con manzanas.

Tomará: 1 kg de uvas, 700 g de manzanas, 700-800 g de azúcar.

Lave a fondo las manzanas y las uvas. Manzanas cortadas en cubos o rodajas finas, divida las bayas en las mitades. Disponer de manzanas por delante con uvas en platos esmaltados, hablando con cuidado cada capa de azúcar. Ahora necesitas esperar la liberación de jugo. Cuando esto sucede, mezcle la fruta, colóquela en la estufa y en el calor lento para hervir. Prepare 5 minutos eliminando la espuma y revolviendo continuamente la espátula de madera. Si es necesario, agregue un poco de agua. Dale a la atasco para enfriarse a temperatura ambiente, una vez más, hierva hervir, apague el fuego, estalló en latas esterilizadas en caliente, cubra, levante la parte inferior y deje que se enfríe.

Tarde de invierno frío atasco de uvas Recuerda a los prados soleados de verano y en flor. Trate de cocinar esta delicadeza inusual en casa, y ciertamente se convertirá en uno de sus postres favoritos de su familia. Puede complacer a su hogar no solo con el atasco de las uvas, sino también de los deliciosos postres con su adición - bagels, pasteles, cazuelas. La fragancia fresca para hornear siempre llena la comodidad de la casa. Billetes exitosos para el invierno! ¡Date un pedazo de la felicidad de la uva!

En el contenido de las uvas de azúcar se ubica primero entre los cultivos de bayas. Azúcar Crow, las uvas contienen una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos. Desde ella prepara deliciosos jugo, vino, compotes, mermeladas, mermeladas. Su increíble sabor no solo mejora el plato en su conjunto, sino que también lo hace más hermoso y original. Te sugiero unos cuantos recetas deliciosas Preparación de mermelada, el ingrediente principal de los cuales son las uvas. Y si no se echa a perder y al estilo con tales atasos para el invierno, luego créeme, no se arrepentirá. Tal atasco se usa no solo a té. Se utiliza al cocinar un relleno para tartas, albóndigas, panqueques, etc. Lo primero que debe hacer es esperar al otoño cuando repense más variedades de uva, recoja las bayas importantes y saludables, y continúe con el proceso.

Receta 1. Mermelada de uva georgiana

Bayas de uva - 1 kg

Arena de azúcar - 1 kg

Agua - 200 ml

Limpie los racimos de uvas, retire las bayas dañadas. Envíe las bayas seleccionadas en el agua corriente y envíelas al jarabe de azúcar durante 30 minutos. Después de 30 minutos, ponga una cacerola con bayas de uva en un camufo en un fuego débil. Prepárelos hasta que esté preparada. Recuerde que las bayas de las uvas deben ser preservadas por una pieza. Al final del proceso, aún puede agregar una pizca de azúcar de vainilla a atasco.

Luego, la mermelada preparada, pianify en un frascos cocinados de 0.5 litros, y usted debe obstruirlos.

Receta 2. Mermelada de uva

Uvas - 1 kg

Azúcar - 1.2 kg.

Agua - 1 taza

Teleccione las bayas de uva mayor e intactas, enjuáguelas a fondo en agua y baja en agua caliente durante varios minutos. Luego, módalos inmediatamente a agua helada para que se enfríen bruscamente.

Desde el agua y el azúcar prepare el jarabe, y vierta las bayas de las uvas. Hierbamos a ebullición y continuamos cocinando durante otros 20 minutos en un mínimo de fuego. Ahora necesitas una cacerola con la mermelada de uva para eliminar del camphor y conservarlo toda la noche (10 horas). Por la mañana, ponga la cacerola en la estufa y hierva 40 minutos.

¡Ahora la atención! Necesitarás un asistente. Extrañamos a la atasco caliente a través del colador para que quedan las bayas, y el jarabe corrió hacia la sartén. Las bayas se quedarán en los bancos, y el jarabe continuará preparándose para 15-20 minutos. Llene inmediatamente las bayas con jarabe de ebullición e instantáneamente rodar a los bancos.

Receta 3. Mermelada de uva sur

Bayas de uvas rojas - 1 kg.

Azúcar de vainilla - 1 cucharadita.

Ácido cítrico - 1 cucharadita.

El agua es 1 taza.

Primero, necesitamos enjuagar los racimos de uvas, luego separar las bayas y pasar con cuidado. En una cacerola, jarabe de azúcar soldado y envíe bayas preparadas allí. Déjalos que los dejen en jarabe durante 30 minutos, después de lo cual nos dirigimos al camphor y cocine el atasco a 1 hora en 2-3 recepción. En el proceso de cocción, el atasco comenzará a aparecer la película que necesita para eliminar el ruido. Retire ambas bayas que floten a la superficie. 1-2 minutos antes del final del proceso, agregue el ácido cítrico de azúcar VANIC a atasco. Distribuya cuidadosamente a los bancos y el cabo.

Receta 4. Mermelada de uva con la grosella

Bayas blancas de uvas - 1 kg.

Bayas de uva azul - 1 kg

Groselera - 1 kg.

Primero, pasa por todas las bayas. Retiramos falsas, agrietadas y pequeñas frutas. Buena promoción y salta a través del molinillo de carne. Pondré la masa resultante en los platos esmaltados y se incendiaré para cocinar el atasco. Encendemos el fuego débil y, revolviendo, prepare antes de la aparición de las primeras burbujas. Tan pronto como aparezcan, apague el fuego inmediatamente y coloque el atasco para que se enfríe. De la misma manera, deberá venir 3 veces más. Antes de distribuirlo a los bancos, déjalo enfriar completamente y solo después de que ya traiga su trabajo hasta el final. Slide Banks y ponga el atasco en los estantes de su trastero.

Receta 5. Venus de bayas de uva.

Bayas de uva - 600 gramos

Azúcar - 500 gramos

Vanillin - 0.5 ppm

Agua - 120-140 gramos

Movemos las bayas de las uvas y dejamos solo grandes y carnosos. Los publicamos en un colador para que fuera conveniente lavarlos con cuidado bajo el agua. En la cacerola, traeremos agua para hervir y caer el azúcar dormido. Cocinar jarabe. Publicaremos bayas preparadas en el jarabe terminado, cubriremos una toalla y posponer 8 horas a un lado. Tomamos una cacerola esmaltada limpia y fusionamos el jarabe, que luego bautinas durante 5 minutos. Ahora publicaremos las bayas en él y volveremos a eliminar del avión durante 8 horas. Después de eso, ya cocine el atasco hasta la preparación completa del fuego medio. Nos agregaremos a IT Vanillin, mezclaremos y colocaremos en los bancos.

Receta 6. Mermelada de uva

Uvas - 1 kg.

Jugo de uva - 150 ml

Azúcar - 1 kg.

Solo tomamos bayas de uva maduras e intactas. Límpielos de las ramitas, bien lavarse y dan agua al agua, cambiándolos en un colador. El campo de esto moverá las bayas en una cacerola, destinada a la preparación de atasco, y alberga la mitad de la arena de azúcar. Damos una cacerola con uvas para pararse en un lugar fresco toda la noche. Por la mañana, las bayas liberarán jugo de uva. En una cacerola separada desde el azúcar restante, el jarabe, enfríe y llena las uvas. Ponemos la cacerola con uvas en el fuego medio y cocinamos hasta que las bayas de uva caigan en la parte inferior. En el proceso de cocción, se debe intermitir periódicamente, eliminar la espuma y retirar los huesos de la uva.

Receta 7. Atasco vintage

Uvas - 1 kg.

Azúcar - 1 kg.

Agua - 2 gafas

Limón - 0.5 feto

En una cacerola, preparamos el jarabe de agua y arena de azúcar. Las bayas de las uvas se separarán de las ramitas, bien por promoción en varias aguas y enviar al jarabe. Estamos preparando atasco de las bayas de uva primero a fuego lento durante 10 minutos. Entonces necesitas fortalecer el fuego y, con agitación constantemente, aplanta a la preparación. Desde las mitades de Limón, daré todo el jugo y agregaré a Jam. Llevamos a ebullición, retire toda la espuma y colóquelas en los frascos cocidos.

Receta 8. Mermelada de uva

Uvas - 0.5 kg

Limón - 0.5 feto

Azúcar - 300 gramos

Limpie las bayas de la ramita, seleccione solo bayas grandes y carnosas con una piel densa. Bien lavado en varios agua y tirar un colador. En una sartén separada, prepararemos el jarabe de azúcar de 70 ml de agua y azúcar. El jarabe se puede preparar hasta que el azúcar se disuelva completamente en él, agitando constantemente con espátula de silicona. Presionamos el jugo de la comida de limón y vierte en jarabe. A continuación, después de él, pondremos a las uvas y pondremos la sartén en un pequeño incendio. Cocinar Atasco 45 minutos. Mezcle periódicamente los contenidos y retire la espuma. Cuando el atasco está rugido, lo dividimos en tarros esterilizados. Cierre cuidadosamente las tapas y envíe al lado para que el atasco se enfríe. Almacene dicho atasco en la habitación fresca.

Receta 9. Atasco vintage con rodajas de limón.

Uvas - 1 kg

Limón- 1 pieza

Azúcar - 4 gafas

Ácido lemónico - pellizcar

La cantidad de azúcar en el atasco debe ser variada en relación con la dulzura de las uvas. Seleccionamos uvas maduras y carnosas con una piel densa y preferiblemente sin huesos. Romper suavemente las bayas, la web bajo el agua corriente y elimina las bayas dañadas. Deje que el limón, tenga una fila y corte por el medio anillo delgado. Retire los granos, cubiertos con azúcar y conservándolos durante unas horas para que los conocieron bien, anotó el jarabe. Luego colocamos una cacerola con uvas en el fuego medio y la atasco de cocción en dos recepciones, cada vez que 10 minutos y un enfriamiento completo. Durante la tercera vez, cocinaremos mermelada solo 5 minutos y al final agregaremos ácido cítrico. Nos mezclamos bien e inmediatamente lo empaquetamos en los frascos secos preparados. Todo el atasco está listo. Tal atasco es un excelente hallazgo para aquellos que aman hornear tartas y bollos en invierno. En las largas tardes de invierno, miró una manta caliente¡Happel fragant chas con tal jam es un sueño gourmet!

Buena suerte a ustedes Queridas galletas y éxito creativo en la cocina.

Para la mermelada, una gran baya de uvas es la más adecuada, con un medio carnoso y sin huesos.

Al agregar azúcar en atasco, es necesario tener en cuenta la azucarera de las uvas.

Los bancos que son designados para almacenar los atascos deben lavarse primero en agua de refrescos, enjuague y esterilizar. Atasco derramado Necesitas sólo tarros secos.

Añadir un comentario

Vintage Jam es una magia real que puedes encarnar en realidad en cocina propia! El suave e increíblemente útil delicadeza como todos sin excepción. Habiendo intentado, será imposible arrancar. La amante tendrá que dominar más diferentes recetas Y cada vez que deleas a tus familias con un regalo tan exótico.

¿Cómo cocinar el atasco de las uvas?

Por lo general, tales postres se preparan a partir de frambuesas, fresas, grosellas y grosellas, por lo que la delicadeza de la uva no se puede llamar tradicional. Sin embargo, no interfiere con muchas azafatas y simplemente los amantes de las bayas jugosas hacen que tales espacios en blanco realmente sean realmente en una escala industrial. Incluso aquellos que viven en el sur y se ven obligados a comprar uvas en los mercados, busques existirle un atasco fragante del Banco de Banco. Llevamos a su atención una receta simple para atascos de uvas, que no lo dejará indiferente. El año es conocido por su increíble beneficio para la salud humana. Después del calor, conservan sus propiedades y vitaminas. Los racimos contienen una cantidad significativa de potasio que mejora el trabajo de los riñones y el corazón. También están presentes tanto en calcio, así como sodio, magnesio y fósforo. Las vitaminas del grupo en la ayuda a mejorar la condición de la piel y el cabello, y el ácido ascórbico fortalece la inmunidad. Mermelada de uva negra

La atasco vintage está presidentialmente en fuego débil. Esto le permite mantener el número máximo de componentes de bayas útiles. Si usa algunas variedades agrias, la adición de ácido cítrico no es necesaria en absoluto. Las frutas son hervidas y enteras, y cortadas, e incluso aplastadas en un puré. También hay tales recetas en las que se recomienda poner un montón de los propósitos estéticos.

1. Tipo de plato: en blanco de invierno.
2. El peso del plato terminado: 1,4 kg.
3. Tiempo para preparar:
4. Caloría:

Ingredientes para cocinar mermeladas de uvas.

• Uvas - 1 kg.
• Azúcar - 0.4 kg.
• Limón - 1 PC.

Atasco vintage sin huesos

1. Los amantes de los platos dulces que se ajustan perfectamente a un atasco. Los huesos le dan mucho un sabor amargo, por lo que es mejor tomar bayas sin ellos. Si no hay tal posibilidad, solo limpie los frutos de las semillas, no es difícil hacerlo.
2. Cada uva debe cortarse en dos partes. Doblarlos en una cacerola y verter el azúcar. Top verter jugo de un limón. Para las cuatro en punto, el futuro postre debe enfriarse en el refrigerador. Luego se pone en un fuego lento y se hierve después de hervir durante 20 minutos. Si la delicadeza tuviera éxito en líquido, unos cuantos más. Después de enfriar, el atasco se vierte en los frascos y el rollo.

¿Cómo cocinar la mermelada de uva con los huesos?

1. Tipo de platos: Billet de invierno.
2. Subtipo del plato: postre de uvas.
3. Peso de los platos terminados: 1.6 kg.
4. Tiempo de cocción: 2.5 horas.
5. Cocina nacional a la que se refiere el plato: ruso.

Ingredientes

• El agua es 1 taza.
• Azúcar - 400 g
• Uvas - 1 kg.
• Ácido de limón - 5 g
• Vainilla - 2

Metodo de cocinar

En tal pieza de trabajo, como atascos de uvas con hueso, no necesita agregar ningún sabor si usa bayas de Isabel y Lidia. Sus frutos tienen un olor natural brillante. Los procesos de cocina comienzan con la cocina de jarabe. Necesitas hervir el agua y agregarle azúcar. Luego aprueba el jarabe de 15 minutos. Cuando el líquido se enfríe, coloque bayas enteras en ella y colóquela en la estufa. Durante una hora, aumenta gradualmente el fuego y los últimos 10 minutos cocinan un regalo en la calefacción completa. Agregue la vainilla y el ácido cítrico al postre, estallan en los bancos y me pongan. Mermelada ¡A partir de las uvas de Isabel, les gustará a todos, sin excepción!

Mermelada de uva verde

1. Tipo de platos: Billet de invierno.
2. Subtipo del plato: postre de uvas.
3. El peso del plato terminado: 1.5.
4. Tiempo de cocción: 14.5 horas.
5. Cocina nacional a la que se refiere el plato: ruso.

Ingredientes

• Uvas - 1 kg.
• Azúcar - 400 g
• Jugo de limón - 70 g.
• Esencia de vainilla - 5

Metodo de cocinar

Tales variedades también se llaman blancas. Usando las bayas de un tono de ensalada, usted recibe mágicamente una delicadeza de color dorado. Al principio necesitas cortar los frutos por la mitad y eliminar los huesos de ellos. Ahora puedes molerlos. Tire con el azúcar y póngalo en el refrigerador. Después de 12 horas, coloque una cacerola con frutas en un fuego lento y hierva 1.5 horas. Agregue jugo de limón al atasco vintage y salga en la estufa por otros 10 minutos. En conclusión, vierte en la esencia de la vainilla de delicadeza.

Atasco grueso de las uvas "Kish-MIS"

1. Tipo de platos: Billet de invierno.
2. Subtipo del plato: postre de uvas.
3. El número de porciones en la salida: 14.
4. El peso del plato terminado: 1,4 kg.
5. Tiempo de cocción: 50 horas (teniendo en cuenta la solución).
6. Cocina nacional a la que se refiere el plato: ruso.

Ingredientes

• Kish malch - 1 kg.
• Azúcar - 400 g

Metodo de cocinar

Tal plato como un atasco de las uvas Kischmish tendrá que probar los amantes de los postres con una consistencia gruesa. No necesitará aditivos adicionales para mejorar el gusto y el aroma. Ponga las bayas con azúcar y colóquela en el refrigerador durante dos días. Luego, tocándolos en un calor lento durante 20 minutos. En esto, la preparación del postre se considera completada.

Mermelada de uva blanca con nuez

1. Tipo de platos: Billet de invierno.
2. Subtipo del plato: postre de uvas.
3. El número de porciones en la salida: 20.
4. Peso del plato terminado: 2 kg.
5. Cocina nacional a la que se refiere el plato: ruso.

Ingredientes

• Uvas - 1 kg.
• Hojas de cerezo - 3 PC.
• Azúcar - 500 g
• Nueces - 10 PCs.
• El agua es 1 taza.

Metodo de cocinar

Limpie las bayas de los huesos y colóquelos en una cacerola. Dígale con azúcar y déjese durante 7 horas hasta que aparezca el jugo. Ponga una cacerola en la estufa y encienda el fuego débil. Si el jugo es muy pequeño, agregue un vaso de agua. Coloque las hojas de cerezo en la sartén, hierva hervir y hervir durante 5 minutos. Luego enfríe la delicadeza y salga durante 10 horas. Después de eso, mezclarlo con triturado. nueces Y sake otros 10 minutos después de hervir. Además de las uvas blancas y verdes, las uvas negras no son menos deliciosas.

Atasco de las uvas "Isabella": Método Express

1. Tipo de platos: Billet de invierno.
2. Subtipo del plato: postre de uvas.
3. El número de porciones en la salida: 16.
4. Peso de los platos terminados: 1.6 kg.
5. Tiempo de cocción: 10 horas.
6. Cocina nacional a la que se refiere el plato: ruso.

Ingredientes

• Uvas - 1 kg.
• El agua es 1 taza.
• Azúcar - 500 g

Metodo de cocinar

Esta técnica disfrutará de personas ocupadas que no quieren meterse con las bayas. Primero necesitas preparar las frutas, luego hacer jarabe. Para hacer esto, vierta agua en una cacerola, ponga 300 g de azúcar y ponga la estufa. Coloque las bayas en la solución de ebullición y cocine durante 5 minutos. La niña necesita enfriarse, y luego volver a disparar, agregar el azúcar restante y cocinar por otra media hora. Después de eso, la mermelada de las uvas de Isabella estará lista para usar o almacenamiento de invierno.

Atasco de uvas para el invierno.

1. Tipo de platos: Billet de invierno.
2. Subtipo del plato: postre de uvas.
3. El número de porciones en la salida: 30.
4. El peso de los platos terminados: 3 kg.
5. Tiempo de cocción: 12 horas.
6. Cocina nacional a la que se refiere el plato: ruso.

Ingredientes

• Uvas - 1.8 kg.
• Azúcar - 1 kg.
• Jugo de limón - 90 ml.
• Zezdra Lemon - 50 g

Metodo de cocinar

El mermelada de uva más deliciosa se obtiene de variedades silvestres, por ejemplo, de "Isabella". El proceso más lento es la extrusión del fruto de la pulpa. Shkins no los necesita, simplemente pueden ser desechados si no encuentra otra aplicación. Ponga la pulpa, girando la placa en la potencia central. Beber a hervir, espera 5 minutos. Si es necesario, agregue agua. Cuando el líquido se enfría, coláralo a través del tamiz para deshacerse de los huesos. Mezclar la mermelada medio preparada con azúcar, jugo y hermana de limón. Trae todo a hervir y negociar media hora. La espuma blanca debe eliminarse inmediatamente, y revolver el atasco es la mejor cuchara de madera.

Atasco de hojas de uva y grosella con manzanas.

1. Tipo de platos: Billet de invierno.
2. Subtipo del plato: postre de uvas.
3. El número de porciones en la salida: 15.
4. El peso del plato terminado: 1,5 kg.
5. Tiempo de cocción: 8 horas.
6. Cocina nacional a la que se refiere el plato: ruso.

Ingredientes

• Manzanas - 0.5 kg.
• Uvas - 0.5 kg.
• Azúcar - 0.5 kg.
• Hojas de grosella y uva - 10 PC.

Metodo de cocinar

Tal delicadeza inusual le gustará incluso el gourmet más exigente. Por su preparación, en primer lugar, es necesario limpiar las manzanas de la cáscara y las semillas, moler, colocar en una cacerola, mezclar con azúcar y ponerse fuego. Cuando la mezcla dulce hervirá, cuéltala con una tapa y se deje Hervir 5-7 minutos. Luego, enfríe la delicadeza, agregue hojas trituradas y vainilla, después de lo cual nuevamente, apruebe. Las frutas deben hervir 10 minutos, solo que estarán completamente preparados. Es mejor comer tan un postre de inmediato.

Atasco vintage con limón

1. Tipo de platos: Billet de invierno.
2. Subtipo del plato: postre de uvas.
3. El número de porciones en la salida: 18.
4. El peso de los platos terminados: 1,8 kg.
5. Tiempo de cocción: 14 horas.
6. Cocina nacional a la que se refiere el plato: ruso.

Ingredientes

• Limón - 1 PC.
• Kish malch - 1 kg.
• Azúcar - 600 g
• Ácido de limón - 5 g

Metodo de cocinar

Cuando se usan frutos muy dulces o acuosos en atasco, es mejor agregar productos que regulen su acidez. Así que el palanquillo se almacenará tranquilamente todo el invierno. Como conservante, el limón es perfecto. Dibuje en los círculos, cada uno de los cuales se divide en cuatro partes, sin remover la cáscara. Mezclarlos con Kish-Misha, agregar azúcar y esperar el jugo. Como regla general, este proceso toma al menos 5 horas. Luego hierva la mezcla y hierva 10 minutos. Déle que se enfríe y nuevamente apruebe antes de hervir, y luego 10 minutos no retire de la estufa. Nuevamente, coloque el postre para enfriar y agregar ácido cítrico, después de lo cual se está adaptando la última vez durante 5 minutos. El mermelada de uvas de cismeo te deleitará con su sabor único.

¿Cómo rodar la mermelada para el invierno?

El plato terminado, como el atasco de las uvas negras, es más a menudo consumido por el hogar durante varios días. Pero las anfitrionas de la masilla buscan preservar la pieza de trabajo para el invierno, cuando los miembros de la familia necesitan vitaminas. Para enjuagar, es necesario enjuagar y esterilizar a los bancos con cubiertas. Ocultan la mermelada enfriada y animan. Poner los bancos cubren y cubren la manta. Un día después, pueden ser transferidos a la bodega u otro espacio de almacenamiento.

En invierno, los atascos de uvas se sirven como una delicadeza independiente al té y el café, y como una adición a platos más complejos. Para el desayuno, puedes hacer toas o sándwiches dulces. La mermelada y la mermelada son ideales para rellenar para hornear. Sobre su base, se obtienen frutos increíbles.

Atasco de uvas para el invierno en casa Condiciones: Video

Altamente receta interesante Desarrolló el autor del video. La anfitriona fue soldada un atasco increíblemente tierno y apetitoso de las uvas blancas y las almendras.