Що може бути смачніше ароматної картоплі на вечерю? Коренеплід поєднують як з овочами, так і з м'ясом. Страви з картоплі ніколи не набридають і легкі в приготуванні. Як смачно приготувати картоплю по-селянськи в духовці різними способами, Дізнаємося докладніше.

Класичний спосіб запікання картоплі по-селянськи не виходить з моди. Дотримуючись даного рецептом, картопля виходить м'який всередині, але з приємною хрусткою скоринкою зовні. Вибирайте по можливості молоду картоплю. Калорійність страви в рази менше, ніж у смаженої картоплі.

Інгредієнти:

• картопля - 10-12 шт. середнього розміру;
• часник - 2 зубчики;
• базилік і орегано в сушеному вигляді - пів чайної ложки;
• паприка - ч. л .;
• олія рафінована - 5 ст. л .;
• мелений червоний і чорний перець - за смаком;
• сіль - 1 ч. л. без гірки.

В першу чергу підготувати молоду картоплю. Ретельно промийте його під проточною водою, щоб не залишилося слідів бруду. Запікати коренеплід потрібно саме з шкіркою.

Потім перекласти в посуд, додати всі трав'яні спеції, суміш перців, роздавлений часник і сіль. Влити масло, і добре перемішати часточки.

Розкладіть на деку кулінарний пергамент, зверху викласти ароматні часточки.

Запікати в духовці 30 - 40 хвилин, температуру поставити на 180 градусів. М'якість картоплі краще перевірити зубочисткою. Через 40 хвилин блюдо з картоплі по-селянськи готове до вживання.

Рецепт приготування запеченої картоплі з куркою

Ситне блюдо з картоплею і куркою легко приготувати за 1 годину. Пряний аромат збере на кухні всіх членів сім'ї. Вид і кількість спецій можна замінювати за смаком. Куряче м'ясо буде соковитіше, якщо його попередньо замаринувати.

Інгредієнти:

• курка - 400 г;
• картопля - 550 г;
• коріандр - пів чайної ложки;
• часник - 3 часточки;
• зелень будь-яка - за смаком;
• масло рослинне очищене - 6-7 ст. л .;
• сіль кухонна - 1 ч. л.

Цей рецепт передбачає приготування картоплі без шкірки. Картоплю очистити і подрібнити на середні часточки. Змішати в мисці шматочки картоплі, сіль, мелений коріандр і подрібнений часник. Перемішати з додаванням рослинної олії.

Частини курки можна використовувати будь-які. Краще, якщо м'ясо заздалегідь трохи замаринувати в спеціях. Розкласти картоплю на деко або в спеціальну антипригарним форму. Курячі шматочки розкласти зверху, приправивши чорним перцем і крупною сіллю.

Тримати в духовці 40 - 60 хвилин при 190 градусах. Щоб блюдо напевно пропеклося, накрийте його на перші 20 хвилин алюмінієвою фольгою. Запечену по-селянськи картоплю з куркою подавати з зеленню.

Смачно запікаємо з м'ясом свинини

М'ясо свинини більш жирне, що дозволяє приготувати соковите блюдо з картоплею по-селянськи в духовці. Ріпчаста цибуля відмінно поєднується зі свининою і розм'якшує м'ясо.

Інгредієнти:

• картопля - 5 великих штук;
• вирізка свинини - 500 г;
• цибуля - 2 великих овоча;
• спеції - за смаком;
• майонез - 150 мл;
• сіль за смаком.

кроки:
За основу вибирають будь-яку частину свинини. Далі свіже м'ясо помити і порізати довільними шматочками. Головки лука шаткуємо у вигляді півкілець. Помістити інгредієнти в глибоку миску, вмішати майонез і улюблені спеції. Поки м'ясо настоюється, зайнятися картоплею.

Якщо бульби молоді та дрібні, то запекти можна і цілком. Якщо картопля великий і не молодий, поріжте його на дрібні часточки. витримати в холодній воді 20 хвилин.

З'єднати всі компоненти в загальній посуді, посолити і викласти на деко з пергаментом.

Час приготування в духовці 60 хвилин при постійній температурі 190 - 200 градусів. Подавати в гарячому вигляді зі свіжими або солоними помідорами. Смачного!

Як смачно приготувати в рукаві

Дуже смачним виходить картопля, спечений в рукаві. Завдяки цьому методу приготування по-селянськи, картопля вийде м'якою і рівномірно пропечеться. Для любителів погостріше, використовуйте пекучий перець.

Інгредієнти:

• картопля молода - 1 кг;
• часник - 7 зубчиків;
• чилі - половина стручка;
• сіль - половина чайної ложки;
• мелена паприка, чорний перець - за смаком;
• олія соняшникова - 70 мл.

Молоді картоплини очистити від шкірки, промити холодною водою. Різати рівномірними часточками. Зубчики часнику видавити через прес, додати в ємність з картопляними часточками. Червоний гіркий перець порізати тонкими кільцями, попередньо забравши насіння з стручка.

Отриману масу приправити спеціями, влити порцію соняшникової олії. Тепер картоплю можна викласти в рукав для запікання, стягнувши краю. Зробіть кілька проколів зверху зубочисткою.

Духовку поставити на 200 градусів і запікати в рукаві 30 хв. Для утворення скоринки розірвати пакет, і обсмажити ще 7 - 10 хвилин в духовій шафі. Прикрасити картопляні часточки по-селянськи зеленню і скибочками солоних огірків.

Готуємо зі сметаною і часником

Ароматна картопелька по-селянськи з часниковим соусом, просто пальчики оближеш! Одне тільки назва викликає апетит. Запекти блюдо можна відразу з часниково-сметанною сумішшю, або подати окремо соус. Нижче представлений простий спосіб запікання картоплі по-селянськи в духовій шафі, який займе менше години.

Інгредієнти:

• картопля - 600 г;
• сметана будь-якої жирності - 430 г;
• часник - 5 часточок;
• масло рослинне - 2 ст. л .;
• паприка - 1 ст. л. з гіркою;
• сіль кухонна - 1 ч. л .;
• мелений перець чорний - пів чайної ложки;
• розмарин - за смаком.

Помити і нарізати часточками картоплю. Запікати молодий коренеплід потрібно з шкіркою. Інгредієнти викласти в чашу, заправивши олією і посипати перцем, розмарином і сіллю. Ретельно перемішати. Таким чином, картопля просочиться спеціями.

Помістити в уже розігріту духовку часточки на деку. Досить буде 35 хвилин при 190 градусах. В цей час зубчики часнику подрібнити, змішати зі сметаною. За бажанням додайте рубану зелень. Подавати печена картопля з часниковим соусом.

Готуємо хрустку картоплю без шкірки

Важко встояти перед домашньою картоплею по-селянськи з ароматними спеціями. Головною перевагою страви є простота виконання і смак. Без ароматних спецій тут не обійтися і страва вийде смачніше.

Інгредієнти:

• картопля - 8 - 10 шт .;
• кріп - 1 пучок;
• олія рафінована - 50 мл;
• лист лавровий - 2 шт .;
• сіль кухонна - за смаком;
• перець мелений червоний і чорний - на кінчику ножа;
• хмелі-сунелі - за смаком.

Зазначена кількість картоплі очистити від шкірки, промити холодною водою. Розрізати на однакові часточки, помістити в посуд.

Зелень кропу дрібно нашаткувати, можна додати за бажанням часник. Приправити картопля спеціями, лавровим листом і влити олію без запаху. Ретельно перемішати картопляні дольки, щоб пряна суміш рівномірно розподілилася.

Застелити великий деко пергаментом, розкласти інгредієнти, щоб вони не стикалися між собою. Час приготування в духовці півгодини до появи золотистої скоринки. ідеальна температура - 200 градусів.

Смачна картопля без шкірки по-селянськи готова. Подавати до столу в гарячому вигляді, прикрасити свіжою зеленню.

Приготування картоплі по-селянськи почнемо з очищення картоплі. Хоча ні, до цього варто включити духовку на 220 градусів. Тепер ретельно миємо очищені бульби і розрізаємо на дольки потрібного вам розміру, складаємо в миску. Посипаємо усіма спеціями, сіллю, перцем, кладемо сушений часник - звичайний встигне підгоріти і дати поганий аромат, а картопля з часником сушеним буде пахнути на весь будинок, заманюючи гостей до столу.

Поливаємо картопляні часточки по-селянськи ароматним соняшниковою олією. Можна використовувати і будь-яке інше рослинна олія за вашим бажанням і смаковим уподобанням. Я ж люблю нерафіновану соняшникову олію, як було у бабусі в селі 🙂 Ретельно перемішуємо часточки картоплі. У цей момент можна додати сир Пармезан, якщо хочеться домогтися більшої пікантності, але я готую без нього.

Картопля, запечена в духовці по-селянськи можна приготує так, що ви навіть не забруднити посуд! Для цього застилає деко фольгою, а зверху висипаємо рівним шаром картопляні дольки.

Ставимо деко в духовку на 25 хвилин приблизно, поки печена картопля не стане легко протикати ножем і не покриється рум'яною скоринкою. Запечена картопля в духовці буде виглядати дуже презентабельно!

Дістаємо його на поверхню. Ось така краса вийшла! Тепер ви знаєте, як приготувати картоплю по-селянськи!

Погодьтеся, чудовий рецепт картоплі по-селянськи, як в МакДональдсі! 🙂

Картопля по-селянськи в домашніх умовах виходить найсмачнішою! Розкладаємо її по тарілках і подаємо до столу.

І виглядає картопля по-селянськи як в МакДональдсі 🙂 Підіб'ю швиденько підсумки.

Короткий рецепт: картопля по-селянськи, запечені картопляні дольки

1. Включаємо грітися духовку на 220 градусів.
2. Чистимо і моєму картопля, нарізаємо на великі часточки.
3. Кладемо картопляні часточки в миску, солимо, перчимо, посипаємо спеціями, сухим часником, поливаємо рослинним маслом і ретельно перемішуємо.
4. За бажанням додаємо сир Пармезан і ще раз перемішуємо.
5. Застеляємо деко фольгою і викладаємо на неї картоплю рівним шаром.
6. Запікаємо картопля часточками в духовці протягом приблизно 25 хвилин до м'якості при протикає виделкою і яскравого рум'янцю.
7. Готуємо сметанно-часниковий соус із зеленню .
8. Дістаємо блюдо з картоплі і розкладаємо по тарілках, подаємо з соусом.
9. Тепер ви знаєте, як готувати картоплю по-селянськи!

Ось і все, домашній картопля по-селянськи, рецепт якого я повідала до Нового Року, тепер можете готує і ви! Дуже скоро вас будуть чекати і солодкі рецепти на Новий рік, Наприклад, найсмачніше Тірамісу 😉

Щоб нічого не пропустити, , це безкоштовно! Крім того, при підписці ви отримаєте в подарунок цілу збірку повноцінних рецептів з 20 страв, що готуються дуже швидко, від 5 до 30 хвилин, що заощадить масу вашого часу! Їсти швидко і смачно - це реально!

Пробуйте повторити рецепт картоплі по-селянськи в духовці, ставте лайки, залишайте коментарі, оцінюйте гідно, розповідайте, що у вас вийшло і пам'ятайте, що готувати смачно - досить просто, і що ви більш талановиті, ніж можете собі уявити! Насолоджуйтеся вашої їжею!

калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Молода картопля, запечена в духовці по селянськи виходить смачно, а готується швидко, легко і вам не доведеться звати сім'ю до столу, адже вони самі прийдуть на аромат. Запечена картопелька буде так апетитно пахнути, що всі зберуться, накриють стіл і чекатимуть в очікуванні смачного обіду. Молода картопля швидко запікається, тому ви витратите трохи часу на його приготування. І до речі, приготуйте до нього. Хочу відзначити, що підготовка всіх продуктів для рецепта також займає зовсім небагато. Варто тільки вимити картоплю і присмачити її спеціями. Але про це трохи нижче.



- 500 грам молодої картоплі,
- 50-70 грам оливкової олії,
- 1 пучок свіжої зелені (петрушки, кропу),
- 2-3 зубки часнику,
- ½ чайн. л. солодкої паприки,
- 2-3 щіпки куркуми,
- сіль і чорний мелений перець за бажанням,

Як приготувати з фото крок за кроком

Для цього рецепта краще всього вибирати дрібний картопля, так як він ніжніше і смачніше. Маленький картопля зручніше їсти і набагато цікавіше. Таку картоплю дуже люблять і дорослі, і діти. Кожен прагне встигнути взяти найбільш ласий шматочок. Отже, картоплю промити щіткою. Гарненько її потерти, щоб вся грязь і пил зникли. Промити кілька разів, змінюючи при цьому воду. Чистити картоплю не треба, так як це сільський спосіб приготування. Головне вимити картоплю, і вона з шкіркою навіть буде придатна для їжі.




Нарізати картоплю на половинки. Якщо картопля маленька, то вистачить і половинок. Великий картопля краще нарізати на дольки середнього розміру. В принципі, будь-яка картопля підійде для даного рецепта: і маленька, і велика. Головне, щоб картопля була молодою, тоді шкірка в ньому буде тонкою, і ви її майже не відчуєте після запікання.




Перекласти всю картоплю в глибоку миску, всипати до неї всі спеції: паприку, сіль, чорний перець і куркуму. Кольорові спеції додадуть картоплі красивий відтінок.






Нарубати всю свіжу зелень і додати до картоплі. Прекрасно підходять для картоплі кріп і петрушка.




Полити картоплю оливковою олією. Масло можна не шкодувати. Воно надає картоплі в духовці глянсовий відтінок і рум'яної скоринки.




Тепер втиснути через прес почищені зубчики часнику. Картопля з часником - це найкраще поєднання продуктів. Коли часник і картопля почнуть запікатися в духовці, то на кухні буде стояти кращий аромат в світі, який збудить апетит у всієї родини.






Вистелити форму пергаментним папером, викласти туди всю картоплю.




Поставити запікатися в духовку і через 35-40 хвилин картопля приготується. Духовку виставити на 180-200 градусів Цельсія.




Подати до столу з свіжими овочами або з малосольними. Горяченькая картопля по-селянськи нікого не залишить байдужим. Bon Appetite!
А ще дізнайтеся,

Більшість жителів села не звикло до претензійною ресторанним вишукувань і складним багатокомпонентним страв. У їхньому раціоні зазвичай переважає проста, грунтовна, ситна їжа. І в цій смачної «примітивності», власне, і полягає її принадність. Великий шматок свіжого м'яса, запечений до золотистого. Салат з тільки що зібраних з власної грядки овочів. Домашня ковбаска і тонко нарізане солоне сальце. Ну смачно ж! Якраз до такої категорії страв і відноситься картопля по-селянськи в духовці. Рецепт з фото крок за кроком продемонструє, як приготувати рум'яні скибочки. І для цього навіть не доведеться їхати в село. Вибирайте будь-який з трьох запропонованих варіантів, щоб приготувати гарантовано смачну вечерю або обід.

Ароматний картопля в сільському стилі, запечений в рукаві (термостійкому пакеті)

Інгредієнти:

Як готується рум'яна картопля по-селянськи, запечена в духовці (простий рецепт з покроковими фото):

Вибирайте красиві й рівні бульби. Так часточки вийдуть акуратними. «Молодий» домашній овоч ріжте прямо в шкірці. «Старий» або куплений на ринку (в магазині) краще очистити. Кожну картоплину розрізати на 8-10 частин (в залежності від розміру).
Промийте картопляні шматочки від крохмалю. Перекладіть в миску. Всипте спеції і сіль.
Для «сільського» аромату влийте витоплений зі свинячого сала жир. Перемішайте. До речі, шкварки можете додати в уже готову страву.
Вкладіть картопельку на деко в один шар. Зверху надягніть пакет (рукав) для запікання. Якщо лист великий, складайте картоплю прямо в рукав. Зауважте вільний кінець. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте близько півгодини. Зніміть термостойкую плівку, щоб утворилася зажарена скоринка. Зазвичай на це йде близько 10-15 хвилин. Замість пакета можна використовувати фольгу.
Смачна картопля, запечена по-селянськи, готовий! Подавайте відразу, як тільки дістанете з духовки.

Запечена картопля з часником по-селянськи з апетитною скоринкою

Перелік продуктів:

Покроковий спосіб приготування картоплі по-селянськи зі свіжим часником:

Очищені і ретельно вимиті бульби наріжте однаковими часточками.
Засипте спеції. Підійде готова приправа або власноруч змішані спеції: кріп, кмин, майоран, чебрець, базилік, орегано, чорний перець, паприка, куркума, гострий чилі і ін.
Додайте пропущені через прес часникові зубчики.
Влийте масло. Перемішайте. Накрийте миску. Залиште при кімнатній температурі на 10-20 хвилин.
Всипте борошно. Вона створить рум'яну і хрустку скоринку.
Перемішайте. Розподіліть скибочки картоплі по порційних формочках або викладіть в один шар на великий плоский деко. Готуйте в розігрітій духовці. Час - близько 40 хвилин. Температура - 180-200 градусів. У процесі запікання кілька разів перемішайте.
На готовність перевірте вилкою. Подавайте ситну картоплю з ароматним часником по-селянськи в гарячому або теплому вигляді.

Рум'яні картопляні часточки прямо як з «Макдональдса»

Цей домашній фаст-фуд готують двома способами. Перед відправкою в духовку картопля можна обсмажити у фритюрі і отримати спокусливо хрустку скоринку. Якщо ж відразу запікати в духовці, то скоринка не станеться, зате буде не так жирно. Вибирайте: смак або талія?

Час приготування: 30 хвилин / Вихід: 4 порції

класичний рецепт

• картопля 1 кг
• рослинне масло 100-150 мл
• сіль за смаком
• паприка 1,5 ч. ложки
• червоний мелений перець 0,5 ч. ложки

Бульби картоплі промиваємо і знімаємо шкірку. Потім розрізаємо кожен коренеплід на 4 або 6 приблизно рівних частин.

На сковороду вливаємо олію і ставимо на середній вогонь. Як тільки воно загостриться, акуратно кладемо в нього скибочки картоплі.

Обсмажуємо картоплю по обидва боки на середньому вогні до рум'яної скоринки.

Викладаємо лопаткою картоплю на серветку, щоб вбрався зайвий жир.

Після того як надлишки жиру підуть і картопля трохи охолоне, поміщаємо його в глибоку миску. Додаємо сіль за смаком, червоний мелений перець і паприку. Ретельно перемішуємо.

Деко застилає папером для випічки. Викладаємо бруски обсмаженої картоплі в спеціях на папір. Вони не повинні стикатися один з одним. Накриваємо зверху фольгою і ставимо в заздалегідь розігріту до 180 uhflecjd духовку на 20 хвилин.

Після закінчення часу дістаємо готову картоплю з духовки, знімаємо фольгу і можемо відразу подавати до столу. Добре додати до цієї страви соуси на основі кетчупу, майонезу або різні соління.

альтернативний рецепт

Найкраще підійде картопля подовженої форми, тоді бруски вийдуть продовгуватими. Коренеплоди разом з шкіркою розрізають на бруски, змащують рослинним або оливковою олією і додають будь-які спеції за смаком. Варто взяти на замітку, що завдяки куркумі або паприці запечена картопля покривається рум'яною скоринкою. Всі інгредієнти перемішують і запікають у духовці до готовності.

Час приготування: 45 хвилин / Вихід: 4 порції

інгредієнти

• картопля 1 кг
• рафінована оливкова олія 50 мл
• куркума 1 ч. ложка
• сіль за смаком
• сушений розмарин 1,5 ч. Ложка

Картоплю за допомогою щітки ретельно промиваємо під проточною водою. Витираємо насухо.

Нарізаємо коренеплоди разом з шкіркою на довгі шматочки і кладемо їх в миску.

Додаємо рослинне або рафінована оливкова олія.

Кладемо сушений розмарин, сіль за смаком і чайну ложку куркуми.

Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

Викладаємо картоплю рівномірно на деко так, щоб шматочки не торкалися одне одного. Накриваємо харчовою фольгою і ставимо в розігріту духовку запікатися на 45 хвилин при температурі 180 градусах.

Після закінчення часу дістаємо готову картоплю по-селянськи з духовки, викладаємо на тарілку і подаємо до столу з овочами або соусом. Також ця страва може послужити відмінним гарніром до м'яса.