Gătitul pentru iarna de blank este un lucru preferat pentru mulți amortizii. Aproape toate are o rețetă proprie pentru păstrarea acestor legume și fructe pe care familia îl iubește. De exemplu, roșii în sucul propriu., rețeta cu care vom împărtăși cu dvs.

Roșii în sucul propriu: rețetă de gătit cu oțet

Prin închiderea roșiilor, astfel, este posibil să le folosiți în timpul iernii pentru gătit, de exemplu, Borscht sau sos.

Ingrediente necesare:

• 200 de grame de zahăr;
• 50 de grame de sare;
• 3 litri de suc de roșii;
• roșii;
• cinci flori garoafe uscate;
• cinci chestii de mazăre de piper parfumat;
• 2.5 ppm. usturoi zdrobit;
• 1 linguriță. Oțet 70%.

Primul lucru pe care vreau să-l am observat este că tomatele pentru conservare trebuie să fie mici - nu contează rotund sau prune.

Pentru a începe, este necesar să clătiți bine și uscați.

Acum luăm scobitoare, luăm o roșii și străpuns fructele în mai multe locuri. Acest lucru trebuie făcut pentru a nu sparge coaja de roșii, ca urmare a temperaturilor ridicate.

Băncile au predeterminat să caute și să aștepte până când s-au uscat (iau litru). Capacele trebuie fierte. Tomatele trebuie să fie puse strâns în băncile pregătite.

Acum necesar suc de roșii. Acesta poate fi gătit dintr-o roșie, srogându-i pe juicer, sau doar diluează pasta de tomateDacă roșii este limitată.

Jucul de roșii gătit acum trebuie să gătească. Se toarnă într-o tigaie potrivită, pus pe foc. Adăugați cantitatea necesară de sare, zahăr. De asemenea, trebuie să adăugați garoafă și piper.

Pentru ca atunci nu au intrat în conservare, este mai bine să le înfășurați într-o pungă de tifon.

Gatiti tomatele ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de oră, uneori amestecând. Vedeți că nu am scăpat.

După ce a fost sudat, scoateți o pungă de tifon cu mirodenii și aruncați-o, nu mai avea nevoie de ea.

Acum urmează sucului de roșii pentru a adăuga usturoiul și oțetul depășit. Lasă-l să se fierbe din nou și să-l îndepărteze din foc.

Acum aveți nevoie de suc de roșii să se toarne în bănci. Ar trebui să fie fierbinte, nu așteptați ca sucul să se răcească. Închideți capacele.

Apoi urmată de un borcan plin. Toată lumea are aproximativ patruzeci de minute. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță, vărsați apă în ea, nu uitați să puneți o cârpă de bumbac pe fund.

Când apa se fierbe, pune borcanul acolo. După încheierea procesului de sterilizare, trebuie imediat să se rostogolească. Băncile radiale trebuie să fie date pentru a sta sub pătură în timp ce nu se răcesc acolo.

Un punct important este că puteți stoca astfel de conserve temperatura camerei. Deci, dacă nu aveți o pivniță sau subsol, atunci acest lucru opțiune perfectă a învârti.

Tomate în sucul propriu: rețetă fără oțet

Dacă unele hostess preferă să nu adauge oțet la feluri de mâncare și semifabricate, atunci această rețetă de roșii în sucul său propriu pentru tine. El nu implică oțet în compoziția sa, astfel încât roșiile sunt mai dulci, mai ales dacă soiurile de roșii sunt dulci.

Produsele necesare:

• 2 kilograme roșii;
• 2,5 săruri de linguri;
• 3 linguri de zahăr;
• 1,5 litri de suc de roșii;
• 5 știfturi de piper parfumat;
• 2 frunze de laur;
• 2 garoafe.

Pregătiți roșii. Ar trebui să fie puternici, fără crăpături (în caz contrar se pot încadra, care nu este deosebit de frumos). Tomatele trebuie să se clătească și să se așeze în bănci pure.

Acum, băncile trebuie să se topească apă clocotită și pe partea de sus a punerii capacelor.

În timp ce tomatele insistă, pregătiți suc de roșii în cantitatea necesară. Puteți pregăti sucul în moduri diferite. De exemplu, răsuciți-vă pe storcător, mănâncă, folosind un blender sau doar ștergeți prin sită.

Pentru a obține 1,5 litri de suc finit, aveți nevoie de aproximativ două kilograme de roșii.

Acum, sucul de roșii are nevoie de Peck. Pentru a face acest lucru, alegeți o oală potrivită, adăugați cantitatea necesară de zahăr, sare. Gatiti nevoie de aproximativ cincisprezece minute.

Acum trebuie să vărsați apă din cutii cu roșii. Turnați sucul de roșii fierbinți. Acoperă imediat plimbarea.

În cele din urmă, roșiile vor fi pregătite în câteva luni. Ele sunt, de asemenea, bine depozitate la temperatura camerei.

Roșii în sucul lor propriu: rețetă pentru roșii fără coajă

Cu o astfel de rețetă, gătitul va trebui să fie un pic mai mic, dar roșii cu o piele căptușită sunt mult mai gustoase. În plus, le mănâncă mult mai plăcută și mai convenabilă, astfel încât pielea nu mai este necesară pentru a trage.

Și ei, ca și cum, nu sunt potrivite pentru prepararea oricăror feluri de mâncare în care este necesară pasta de roșii, ceea ce va fi, fără îndoială, mai util pentru dvs. și pentru familia dvs.

Ingrediente necesare:

• o roșie de kilogram;
• Șase bucăți de piper negru;
• un dulci de țelină;
• o sare de lingură;
• trei picături de sos "tabasco";
• o lingură de zahăr;
• cinci ramuri de mărar;
• cinci crengi de patrunjel.

Pregătiți roșii. Trebuie să scoateți fusta. Pentru a face acest lucru, vom scădea roșiile noastre în apă clocotită timp de una sau două minute și vom trage. Acum, pielea este ușor de îndepărtat de la ei.

Acum luăm 700 de grame de roșii, clătiți-le cu apă rece și am pus-o într-o bancă. Pre-borcanul trebuie sterilizat.

Roșiile rămase trebuie să taie fin, înainte de a elimina fructele. Apoi trebuie să fie puse în tigaie și să aștepte până când se fierbe.

Acum tăiați verdeața spălată și puneți-o într-o tigaie la roșii. De asemenea, va adăuga sare, zahăr și piper în cantitatea necesară. Toată lumea trebuie să se prăbușească pe foc lent zece minute.

Acum ștergeți sosul printr-o sită, vărsăm lichidul rezultat înapoi în tigaie și așteptăm până când se trezește din nou totul.

Acestea sunt sucul fierbinte și se toarnă roșiile noastre în bancă. Acum totul trebuie să fie sterilizat.

Luați o cratiță cu apă (în partea de jos trebuie să puneți o cârpă), vom aștepta până când se fierbe și ne-am pus cu grijă borcanul acolo. Este necesar să se sterilizeze zece minute, apoi să rotiți cu un capac.

Tomatele trebuie să stea puțin sub pătură caldă. Stocați roșiile pregătite pe această rețetă, mai bine într-un loc răcoros.

Roșii în sucul lor propriu: rețetă fără a folosi umplerea de roșii

Această rețetă este destul de simplă, nu necesită ingrediente inutile. Tomatele sunt într-adevăr "în sucul lor" și gustul unui astfel de sare de roșii.

După sterilizare, roșiile vor cădea ușor, dar nu trebuie să vă faceți griji, ar trebui să fie. În sezonul rece, când vitaminele doresc, aceste roșii vor fi doar dreptate!

Următoarea cantitate de produse este necesară pentru Banca Lituaniană:

• tomate mici (cireșe sau alte soiuri similare sunt perfecte) un kilogram;
• o sare de lingurita.

Pregătiți mai întâi băncile. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie bine să se spele, sterilizează. Capacele trebuie să se fierbe pentru ei.

Acum vom îndepărta cu pielea pielii. Pentru a face acest lucru, le punem în apă clocotită, apăsați-le acolo pentru un minut de trei, apoi le-am pus în apă rece. Acum, obținerea lor apă recePuteți scoate cu ușurință pielea de la ei.

Noi postăm roșii în băncile pregătite, punem sare (amintiți-vă, o linguriță de sare vine la banca litru). Purificați capacul.

Luăm o cratiță, pe fundul cărora ar trebui să pună o cârpă de bumbac. Se toarnă apa și așteptați până se încălzește. Acum punem băncile în ea (apa ar trebui să fie puțin peste jumătate din bănci). Sterilizați minute de patruzeci de apă, apa nu trebuie să fie fiartă foarte mult, este mai bine să se pună într-un incendiu moderat.

După sfârșitul sterilizării, băncile trebuie să fie laminate, să le stați sub pătură caldă, apoi trageți pivnița sau subsolul. La temperatura camerei, sunt mai bine să nu păstreze.

Tomatele în sucul propriu pentru iarnă fără sterilizare, o rețetă simplă este o adăugare minunată în fabricarea diferitelor sosuri sau realimentare pentru feluri de mâncare. Nu veți mai fi nevoie să cumpărați roșii fără piei sau unele paste din tomate, deoarece această piesă este ușor de pregătit și, în afară de foarte gustos!
Pentru gătit, nu va fi necesară nici măcar sterilizarea lungă și vă puteți bucura de un produs acasă și util.





Deci, iată ce ingrediente avem nevoie de:

- roșii mici - 2 kg
- Roșiile sunt mari (pentru suc) - 2 kg
- Cook de sare - 40 g
- Nisip de zahăr - 10 g
- piper negru și mazăre ușoară - 5 Goros.

Gătit

În primul rând, vom face sucul de la roșii, în care roșii vor fi stocate.
Pentru a face acest lucru, am tăiat roșiile pe felii și am stoarce suc de la ei prin juicer. Aceasta va separa fusta și semințele inutile.
Am pus pasta de roșii rezultată să se fierbe. Gatiti-l de la 15 la 20 de minute dupa prelucrarea pasta. Ne sezon zahăr și sare, pentru a da un gust plăcut sucului nostru. Este important să știți că amploarea sarei și a zahărului în această rețetă condiționează, deci adăugați-le până când sucul de la roșiile va gusta. Numărul de condimente depinde de varietatea de roșii.

Când apare spuma, acesta trebuie îndepărtat și după condimente pasta de roșii. Apropo, un astfel de suc de roșii va deveni realimentare perfectă pentru Borscht.
În timp ce lucrează sucul, treceți la pregătirea unor roșii mici. Ele pot fi adăugate imediat în coajă, dar este mai bine să nu fiți leneși și să eliminați pielea în avans. Pentru a face acest lucru, ele sunt ale mele și au tăiat pielea încrucișată.
Tăiați tomatele minore răsturnând apa clocotită și așteptați până la apa fierbinte Un pic rece (aproximativ minute 3 - 4, nu mai mult).

Următorul pas trebuie să scurgă apa. Și scoateți ușor pielea. Băncile sterilizate stau roșii fără piele.
Pentru o astfel de rețetă, este mai bine să utilizați borcanele de la podea, deoarece atunci va fi convenabil să utilizați roșii preparate în sucul propriu pentru diverse sosuri și benzinării.
Acum vărsați roșiile cu apă clocotită și lăsați-le, acoperind capacul.

După 5 minute, apa din cutii se îmbină și le umple imediat cu suc de roșii fierbinți, pe care le-am pregătit deja. Ridem capacele noastre sterile de realimentare.
Borcane închise bine închise cu susul în jos și ard pătură.

Când roșiile sunt complet răcite, au fost depozitate în camera întunecată, astfel încât razele soarelui să le afecteze
Astfel de roșiile sunt o descoperire reală pentru fabricarea de sosuri de spaghete sau de pizza, pentru stingerea legumelor, rulouri de varză, borscht etc., totul depinde de imaginația ta. Dar principalul lucru este că roșiile se pregătesc foarte repede și fără sterilizare plictisitoare! Vă sfătuim, de asemenea, să utilizați rețeta pentru piesa de prelucrat

Aici, sincer, tastier tomate Nu am mancat. Ei bine, foarte, foarte gustos. Bineînțeles, voi face o rezervare - îl consider incredibil de gustos, dar, după cum știți, nu discutați despre gusturi, dar vă sfătuiesc să gătiți aceste roșii uimitoare în propriul nostru suc, fără oțet și să decideți singur, susțineți-vă admirație sau nu.

Dar gustos este un lucru, faptul că această rețetă de roșii în sucul său propriu fără oțet nu necesită nimic inutil, cu excepția tomatei și a sarelor cu zahăr. Da, și procesul în sine este surprinzător de simplu și pot fi stocați de mult timp. Cu toate acestea, dacă împărțiți încântarea despre gust, atunci ei vor fi cu siguranță depozitate pentru o lungă perioadă de timp. Anul trecut am făcut doar câteva borcane pe eșantion, am zburat uneori și în acest an am rostogolit atât de mult cum mi-aș putea permite.

Deci, continuați, rețeta pentru roșiile în sucul propriu fără oțet. Rețetă cu FD.atunci.

2,5 litri de suc

5 litri de borcane pline cu roșii,

2 linguri fără săruri de glisare,

4 linguri de zahăr.

În primul rând, cu atenție prin deschiderea băncilor cu un volum de 1 litru și sterilina lor convenabilă pentru dvs. (utilizați cuptorul cu microunde, un cazan dublu sau o cratiță cu apă clocotită). De asemenea, spălăm capacele și le fierbem.

În borcanele pregătite, se află cât mai aproape de roșii bine spălați. Tomato-urile aleg mature, dar puternic, similar în dimensiune. În acest an am o cultură foarte mare dată de tomate de soiul de prune, sunt așezate și aplatizate, aici am dat preferință, dar alte roșii nu au mers, de asemenea, fără atenție.

Acum, roșiile din bănci, conectați cu prudență apă fierbinte de la fierbător, acoperiți capacul și lăsați timp de 15 minute.

În acest moment, începem sucul de gătit.

Câte roșii trebuie să pregătească 2,5 litri de suc, nu pot spune exact, deoarece nu-mi pasă de aceste scopuri - cordlic, suprapus, mic și așa mai departe. Îl ignorăm prin juicer.

Sucul presat se toarnă într-o cratiță, adăugați sare și zahăr, pus pe căldură medie.

În timp ce sucul este preparat, apă sărată din cutii cu roșii și, din nou, conectați apa fierbinte de fierbere din fierbător, lăsați timp de 15 minute.

Sucul va găti timp de 10-15 minute de la momentul fierberii, semnalul către faptul că acesta va fi gata în momentul în care nu există spumă activă pe suprafață. Apropo, nu este necesar să trageți o spumă.

Aici este foarte clar că spuma este aproape nu, sucul a devenit mai întunecat și uniform.

Mergem apa din cutii cu roșii și răspândiți sucul de roșii fierbinți în ele, dacă roșiile dvs. sunt așezate destul de bine, apoi sucul este suficient pentru a turna toate cele cinci borcane aproape sub copertă.

Acum, Banks Roll, verificați calitatea comenzii, întoarceți-vă la capace și faceți o pătură. Să lăsăm roșiile noastre în sucul nostru acoperit în două săptămâni și apoi ne mutăm la subsol sau la pivniță.

Asta-i tot, cum puteți vedea rețeta pentru roșiile în sucul propriu fără oțet, este simplu, dar crede-mă, rezultatul nu va fi fericit cu tine!

Postări asemănatoare:

• Conserve de castraveți. Gustos și ...