05.11.2014 | Pregătit: 2668 | Nota: 5.0

Friptura poate fi făcută numai din carne de vită, fără carne de porc sau pui. Carne de vită (vită) - carne de vită. Dacă este tocat, înseamnă că nu este făcut din carne tocată. Orice altceva sunt doar cotlet într-o tigaie, indiferent de modul în care sunt gătite, asta nu este. Astăzi vă voi spune cum să gătiți friptură de vită tocată. O rețetă cu fotografii, detaliate, care vă va arăta cum se toacă carnea cu cuțitul, cum să vă asigurați că friptura nu se destramă și... în general, să vorbim despre totul în ordine.

Pentru gătit avem nevoie de pulpă de vită, ideal, bineînțeles, muschiu, dar este scumpă și nu este întotdeauna disponibilă în magazinul cel mai apropiat de casa noastră. Ei bine, din moment ce am afirmat ca acest blog va contine retete din produse simple, o sa gatesc din pulpa.

Ingrediente

• carne de vită – 400 g;
• gălbenușuri de ou de pui – 2 buc;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• rozmarin (optional) 1 crenguta sau un praf de uscat;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 2 linguri;
• unt - 50 g;
• ouă de pui pentru servire – 4 buc.

Gătit friptură de vită tocată

1. Carnea de vită trebuie dezghețată complet înainte de gătire. Tăiați-o în felii subțiri, de cel mult 1 centimetru grosime.
2. Apoi tăiem fiecare felie în fâșii lungi.
   
3. Și ei, la rândul lor, sunt tăiați în cuburi. Pot fi tocate mai departe cu un cuțit mare și greu pentru a le face și mai mici.
   
4. Transferați de pe masă într-un bol, adăugați sare și piper. Adăugați 2 gălbenușuri de ou.
   
5. Amestecam bine si punem intr-o punga de plastic, pe care o legam. Luăm punga în mână și o aruncăm pe tablă cu puțin efort și de la o înălțime mică. Acest lucru este necesar pentru a elimina carnea de vită și pentru a o face mai uniformă.
   
6. Apoi formam patru fripturi plate din carnea tocata.
   
7. Porniți cuptorul să se încălzească până la 200°C. În timp ce se încălzește, prăjiți fripturile. Pentru a face acest lucru, turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie și adăugați unt.
   
8. Dacă doriți, puteți aroma uleiul cu rozmarin, aruncând în tigaie o crenguță de proaspăt sau un praf de uscat. Odată ce uleiul este fierbinte, scoateți rozmarinul proaspăt și așezați cu grijă fripturile. Mai întâi se prăjește pe o parte până se formează frumos, apoi se răstoarnă și se prăjește pe a doua.
   
   
9. Asezati fripturile prajite din tigaie intr-o tava de copt (eu am folosit doua odata) si dati la cuptorul preincalzit pentru 15 minute.
   
10. În timp ce fripturile se gătesc în cuptor, prăjiți ouăle. Îmi place să le prăjesc în unt și să le pun într-o tigaie puțin caldă, să le acoper și să gătesc la foc cât mai mic până când albușurile sunt întărite și gălbenușul este încă curgător. Practic asta e, tot ce ramane este sa scoti fripturile din cuptor.
    
11. Transferam fripturile de vita tocate in farfurii, punem peste fiecare un ou prajit si servim cu niste garnituri si o salata usoara de legume.
    

Și din carne de porc puteți găti delicios

Cum altfel poți găti fripturi de vită tocate?

Vom vorbi despre gratar (gratar). Puteți pregăti carnea și modelați fripturile exact în același mod cum am descris mai sus. După ce cărbunii s-au ars bine, transferați cu grijă fripturile crude cu o spatulă largă de pe tablă pe grătarul. Se prajesc pe o parte 5-7 minute, se rastoarna inca 5-7 minute si sunt gata.

Puteți face hamburgeri cu ei. Pentru a face acest lucru, fripturile crude trebuie făcute mai plate. Acoperiți-le cu folie alimentară sau o pungă de plastic și treceți peste ele cu un sucitor apăsând ușor. Nu apăsați prea tare pe sucitor pentru a nu le aplatiza complet. Prăjiți-l apoi în orice fel - într-o tigaie sau peste cărbuni și puneți-l într-o chiflă, adăugând alte ingrediente: ceapă, roșii, salată verde sau salată de varză și mereu sos.

Cred că deja ghiciți cât de delicioase sunt fripturile din carne de vită tocată cu fum!

Dacă nu vrei să te deranjezi și să tai carnea, fă-o.

Imprimă rețeta cu fotografii, gătește și poftă bună!

Friptura de pui se prepară foarte simplu și rapid. Trebuie să luați câțiva piept de pui, sărați ușor și piperați și prăjiți în ulei. De preferință pe o tigaie pentru grătar. Serviți friptura cu legume la cuptor.

Numar de portii: 2

O reteta foarte simpla de friptura de pui de casa pas cu pas cu fotografii. Ușor de preparat acasă în 20 de minute. Conține doar 180 de kilocalorii. Rețeta de autor pentru gătit acasă.

• Timp de preparare: 9 minute
• Timp de gătit: 20 de minute
• Cantitate de calorii: 180 kilocalorii
• Numar de portii: 2 portii
• Ocazie: Pentru prânz

• Complexitate: Reteta foarte simpla
• Bucătărie națională: bucatarie de acasa
• Tip de fel de mâncare: Mâncăruri calde, friptură de vită

Ingrediente pentru două porții

• File de pui (piept) - 2 bucăți
• Sare, piper negru - După gust
• Condimente pentru pui - După gust (opțional)
• Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri

Pregătirea pas cu pas

1. Friptura de pui poate fi o salvare pentru cei care au timp scurt. În general, ar trebui să păstrați pieptul de pui la frigider pentru orice eventualitate.
2. Deci, cum să gătești friptură de pui?
3. Tăiați membranele de pe pieptul de pui, clătiți și uscați pe un prosop de hârtie.
4. Puteți bate ușor pieptul de pui, astfel încât să aibă aceeași dimensiune.
5. Sarați și piperați carnea și stropiți cu ulei. Stropiți cu condimente de pui dacă doriți.
6. Pentru prăjit, recomand să folosiți o tigaie pentru grătar, dar una obișnuită va fi potrivită. Încinge o tigaie cu ulei.
7. Prăjiți fripturile de pui la foc mediu-mare timp de 6-8 minute pe fiecare parte.
8. În aceeași tigaie puteți prăji roșii tăiate în jumătate și ceapă albastră tocată grosier.
9. Serviți friptura de pui cu garnitura preferată.
10. Poftă bună!

• File de pui 700 gr.
• Ceapa 2 buc.
• Ou 1 buc.
• Usturoi 5 catei
• Branza 200 gr.
• 2 bucati de paine, lapte, maioneza, sare, condimente.

Reteta friptura de pui:

1. Pregătiți fileul de pui tocat. Puteți folosi o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie, sau pur și simplu puteți toca mărunt fileul. Acest lucru va face fripturile să aibă un gust și mai savuros.
2. Tăiați crusta de pe pâine și înmuiați-o într-o cantitate mică de lapte. Ai nevoie de suficient lapte pentru ca pâinea să o absoarbă complet.
3. Trecem si ceapa si usturoiul printr-o masina de tocat carne sau tocam marunt.
4. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
5. Acum, într-un castron mare, trebuie să amestecați bine carnea, ceapa și usturoiul. Apoi adăugați pâine împreună cu lapte, 1 ou, sare, condimente preferate și amestecați totul bine din nou.
6. Acum trebuie să formați prăjituri mici din carnea tocată rezultată. Pentru a vă ușura sarcina, umeziți-vă mâinile cu apă rece, astfel încât carnea tocată să nu se lipească de mâini.
7. Puneți fripturile finite pe o foaie de copt, apoi stropiți fiecare cu brânză rasă.
8. Și acum un secret care va oferi fileului de pui o suculenta fără precedent. Trebuie să diluați câteva linguri de maioneză sau smântână, puțină sare și condimente în aproximativ un litru de apă clocotită și turnați acest lichid peste fripturi, astfel încât apa să ajungă la marginea lor superioară.
9. În această formă, fripturile sunt trimise la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Sunt gata în aproximativ 30-40 de minute. Sarcina ta este să închizi cuptorul cât mai există apă pe foaia de copt și să le lași acolo timp de 10 minute. In acest timp, sucul va fi absorbit si va da fripturii suculenta.

Aceste cotlet pot fi servite cu o garnitură sau singure. Ne-au plăcut mai ales în combinație cu hrișcă.

Un adevărat preparat englezesc este friptura de vită tocată, gătiți-o acasă din carne de vită, porc, pui!

Friptura de vită este cel mai adesea preparată dintr-o singură bucată de carne de vită sau vițel. Există însă și friptura de vită tocată, a cărei rețetă este similară cu rețeta de cotlet. Cum să gătești friptură din carne tocată?

Daca va place carnea mai frageda, atunci puteti adauga o felie de paine alba fara crusta, inmuiata in lapte, si un ou la vitelul tocat.

• Vițel – 400 g
• Ceapa - 1 buc. (gust)
• Unt - 1 lingura. linguriţă
• lapte - 30 ml
• Sare - 1 lingurita (dupa gust)
• Piper negru măcinat - 0,25 linguriță (după gust)
• Ulei vegetal (pentru prăjit) - 30 ml (atât cât va fi nevoie)
• Pătrunjel - 6 crenguțe (după gust)

Se spală carnea de vită, se usucă, se taie în bucăți. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne.

Curățați și spălați ceapa. Măcinați capul de ceapă pe răzătoare.

Pune untul într-o tigaie. Topi. Adăugați ceapa și prăjiți ușor într-un castron cu pereți groși în unt foarte fierbinte (1-2 minute).

Adăugați ceapa cu unt, lapte, sare și piper negru la vițelul tocat.

Frământați bine amestecul.

Apoi formați-o în 6 fripturi plate.

Încinge tigaia. Se toarnă ulei (sau grăsime). Așezați fripturile. Prăjiți fripturile pregătite într-o tigaie cu grăsime foarte fierbinte (2-3 minute pe fiecare parte).

Friptura de vita tocata este gata.

Se presară friptura finită cu pătrunjel tocat mărunt. Poftă bună!

Reteta 2, pas cu pas: friptura tocata cu ou

Carne de vită suculentă, ceapă dulce prăjită, un ou, iar dacă la toate acestea adaugi o sticlă de vin roșu, atunci o cină obișnuită se transformă într-o adevărată plăcere. Reteta nu se pretinde a fi un clasic, dar datorita unor trucuri iti permite sa prepari un preparat frumos, gustos si sofisticat din produse obisnuite, chiar si pentru cei care nu au experienta necesara.

• Carne de vită - 400 g
• Ceapa (0,5 pentru carne tocata + 2,5 pentru garnitura) - 3 buc.
• Ou de pui (1 pentru fripturi + 3 pentru servire) - 4 buc.
• Vodcă - 10 ml
• Sare - 1 linguriță.
• Piper negru - 1/3 linguriță.
• unt ghee - 3 linguri. l.
• zahăr brun - 1 lingură. l.

Deci, nu avem nevoie de carne de vită măcinată foarte grasă. Putem folosi o mașină de tocat carne cu grătar mare (!), carnea tocată o putem toca cu un cuțit, sau putem folosi cele gata făcute. Bucățile de vită s-ar putea să nu fie deloc delicate: piept, umăr, etc. Se rade jumătate de ceapă mică și se adaugă la carnea tocată împreună cu sare, piper, vodcă și gălbenușul unui ou. Punem proteina pe o farfurie, vom avea nevoie de ea mai târziu.

Se amestecă bine carnea tocată, frecând ceapa rasă în carne. Apoi adunăm carnea într-un bulgăre și o aruncăm cu forță înapoi în castron - așa o batem. Facem acest procedeu de 10 ori.Facem 3-4 fripturi rotunde din carnea tocata cu diametrul de 12-15 cm si grosimea de 1-1,5 cm.Le lasam pe tabla sa se odihneasca.

Tăiați ceapa rămasă în rondele sau jumătate, puneți într-o tigaie cu o lingură de unt topit sau altă grăsime animală, presară zahăr brun deasupra și prăjiți până la o culoare roșiatică frumoasă. Pune deoparte ceapa preparată.

Se pune o tigaie mare (!) la foc mediu, se adauga o lingura de unt topit si se incinge bine tigaia. Bate albusul cu o furculita pana devine spumoasa.

Scălăm fiecare friptură în proteină și o punem lejer pe o tigaie încălzită, astfel încât fripturile să nu se atingă.

Se prăjește la foc uniform până se formează o crustă stabilă, strălucitoare, câte 3-4 minute pe fiecare parte. Acesta este cel mai important punct; fripturile nu trebuie să elibereze suc când sunt prăjite! Și pentru a preveni acest lucru, am folosit albușuri bătute spumă.

Tot ce trebuie să facem este să prăjim ouăle pentru a le servi. Pune tigaia la foc MIC și adaugă restul de unt topit. De îndată ce untul începe să se topească și să se răspândească în toată cratita, eliberăm ouăle, câte un ou pe porție, având grijă să nu deteriorați gălbenușul. Se prăjește la foc mic timp de 5-7 minute.

Asamblarea vasului pentru servire. Folosind un tăietor de dimensiune adecvată, tăiați trei cercuri de ouă prăjite la dimensiunea fripturii. Nu trebuie să faceți acest lucru, doar să tăiați ouăle omletă în trei bucăți arbitrare, dar este mult mai frumos așa. Pune friptura pe o farfurie, aranjezi in jurul ei ceapa dulce caramelizata, iar deasupra aseaza oul.

Reteta 3: friptura de vita tocata (cu fotografie)

Friptura de vita tocata, o reteta cu o poza pe care o ofer de data aceasta, poate fi preparata destul de repede, lucru important pentru multe gospodine, pentru cina pentru intreaga familie. În prima etapă, trebuie să pregătiți carnea; acest lucru se poate face în diferite moduri: tocați-o mărunt cu un cuțit sau răsuciți-o cu o mașină de tocat carne pentru a face carne tocată. Pentru a face friptura mai suculenta cu gust picant, usor picant, la carnea tocata se adauga ceapa tocata marunt, precum si condimentele necesare.

Un punct interesant: produsele formate nu trebuie pane, ci prajite in ulei incins pana la gradul dorit de coacere.

• carne de vită (mușchiu) - 400 g,
• ceapa - 1 buc.,
• sare, măcinată fin - după gust,
• piper (un amestec de ardei) - după gust,
• ulei de floarea soarelui (rafinat).

În primul rând, spălăm carnea de vită proaspătă, apoi asigurați-vă că îndepărtam peliculele și venele (dacă există). Uscați carnea și tocați-o (o puteți tăia în bucăți mici cu un cuțit, dar este mai ușor să folosiți o mașină de tocat carne cu o grătar foarte mare).

Toacă mărunt ceapa decojită cu un cuțit.

Adăugați sare și condimente.

Se amestecă bine carnea tocată.

Apoi ne asigurăm că facem procesul de batere a cărnii tocate - pentru a face acest lucru, aruncăm cu forță carnea tocată pe masă de câteva ori (este mai bine să punem carnea într-o pungă pentru a nu păta suprafața).

Ca urmare a acestui proces, fibrele din carne sunt descompuse, iar carnea tocată devine mai fragedă și mai suculentă.

Acum formam friptura in produse mari (aproximativ 10 cm in diametru si 1 cm grosime).

Gatiti friptura de vita in ulei incins pana la gradul dorit de prajire pe ambele parti (de la 3 la 5 minute).

Poftă bună!

Rețeta 4: Friptură fragedă de porc

• Carne de porc - 700 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Cremă – 75 ml.
• Nucșoară - 0,25 linguriță.
• Muștar - 1 lingură. l.
• Piper negru măcinat - 0,25 linguriță.
• Ardei roșu măcinat - 0,25 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Îndepărtați pelicula de porc, clătiți și uscați.

Tăiați în bucăți cât mai mici posibil. Teoretic, carnea de friptură de porc poate fi trecută printr-o mașină de tocat carne cu cea mai mare plasă. dar carnea tocată se dovedește a fi mai suculentă și mai plăcută la gust.

Curăță ceapa, clătește și taie cuburi egale.

Se amestecă carnea tocată cu ceapa.

Adăugați aici muștar, condimente și nucșoară măcinată. Adăugați smântână.

Amestecați amestecul până la omogenizare completă.

Formați fripturi subțiri și rotunde din carne de porc tocată sau măcinată. Pentru a preveni lipirea cărnii de mâini, le puteți umezi ușor cu ulei vegetal.

Într-o tigaie încinsă, fără grăsime sau ulei suplimentar, prăjiți biftexul de porc pe ambele părți până când apare o crustă aurie apetisantă. Carnea de porc este o carne destul de grasă, iar grăsimea suplimentară nu va face decât să crească inutil caloriile dintr-o friptură de porc. Puneți fripturile finite pe hârtie de copt pentru câteva minute, apoi serviți cu garnitura preferată.

Reteta 5: Friptura de vita tocata cu ceapa de vita

Astăzi rețeta mea este dedicată fripturii de vită tocată adevărată, corectă, excelentă. În același timp, îmi voi spune toate secretele. De ce există atât de multe epitete la început? Pentru că rezultatul merită, trebuie doar să-l încerci. Acesta nu va fi un cotlet banal.

• carne de vită tânără tocată 800-900 gr.
• ceapa 80-90 gr.
• apă până la 200 ml.
• ulei vegetal 1 lingura. l.
• piper măcinat până la 0,5 linguriță.
• vândut 1 linguriță. nici un tobogan
• ulei vegetal pentru prăjit în cantități suficiente

Mai întâi, pregătiți singuri carnea tocată și din carne tânără. În cazul meu, acest lucru este clar vizibil în fotografie. În al doilea rând, dacă măcinați carnea imediat înainte de a găti friptura tocată, va fi mai bine să o măcinați prin mașina de tocat carne de două ori deodată. Am dezghețat carne tocată, indiferent de cum strigă adepții răciți, este grozav pentru felul nostru de mâncare. Luați un mixer cu un bol. Puneți toată carnea tocată într-un bol. Adăugați piper, sare, ulei vegetal, jumătate din apă.

Vă rugăm să rețineți că am numit pasul următor frământare, nu amestecare. Pentru friptura de vită nu este suficient să amestecați pur și simplu carnea tocată cu ingredientele. Trebuie amestecat bine. Este greu și obositor să o faci cu mâinile tale. Las acest proces pe seama mixerului. Așezați palete pentru aluat gros și porniți la viteză maximă. Frământați timp de 20-25 de minute.

În timp ce mixerul funcționează, puteți începe să pregătiți garnitura cu legume. De asemenea, adăugați treptat apă în carnea tocată. Acest lucru va da fripturii suculenta. Apa poate fi obișnuită sau o puteți înlocui cu apă minerală.

Ceapa tocata se adauga in amestecul de carne tocata inainte de prajire.

Așa arată carnea tocată finită. Este foarte fraged la atingere și arată ca „cârnat”. Face un fel de mâncare uimitor de fraged și gustos.

Pentru o friptură aveți nevoie de 90 de grame. carne tocată.

Industria produce inele speciale pentru modelarea fripturii de diferite înălțimi și dimensiuni. Puteți folosi o farfurie obișnuită, sau mai degrabă fundul acesteia. Din carnea tocată se formează o prăjitură subțire.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie la o temperatură de 160 de grade Celsius. Asezati friptura cu grija. Se prăjește pe prima parte timp de 2 minute.

Întoarceți și prăjiți pe a doua parte timp de două minute. Serviți friptura fierbinte.

Reteta 6: Friptura tocata cu ierburi si ou

Friptura Holstein tocata este un preparat foarte gustos si satios. Se poate prepara fie din carne tocată, fie din carne tocată. E o chestiune de gust. Si timpul. Hai să o pregătim azi. Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de carne tocată de casă (se amestecă carne de vită și porc) sau file de vită și porc. În continuare veți avea nevoie de ouă de pui (în funcție de numărul de fripturi) + unul pentru carnea tocată în sine. Vom lua si trei capete de ceapa, unt pentru prajit (se poate inlocui cu ulei vegetal), ierburi (marar, patrunjel si ceapa verde), sare si piper negru macinat. Din cantitatea specificată de produse veți obține 4 astfel de fripturi.

• carne tocată - 600 gr
• ceapa - 3 buc
• ou de pui - 5 buc
• unt - 50 g
• Sarat la gust
• chiar și piper - după gust
• mărar - 0,5 buchet
• pătrunjel - 0,5 legături
• ceapa verde - 0,5 buchete

Tăiați mărunt un cap de ceapă. Avem nevoie de el pentru carnea tocată.

Cele două rămase sunt tăiate în inele subțiri.

Se spala mararul si patrunjelul, se usuca si se toaca marunt.

Spălați ceapa verde, uscați-o și tăiați-o mărunt cu un cuțit. Nu îl combinăm cu mărar și pătrunjel, avem nevoie de el pentru decor.

Apoi să facem carnea tocată. Pentru a face acest lucru, dezghețați-l, sare, piper și adăugați un ou și ceapă. Vom adauga si verdeata tocata marunt. Se frământă bine carnea tocată până capătă o consistență omogenă. Dacă decideți să faceți o friptură din carne tocată, atunci spălați carnea, uscați-o, îndepărtați venele și peliculele și tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit. Dupa care amestecam si totul.

Din carnea tocată rezultată formăm cotlet mari (cam de dimensiunea unei palme), turtindu-le ușor (se vor ridica în continuare la prăjit).

Topiți untul într-o tigaie și adăugați fripturile. Prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți. Apoi dați deoparte și acoperiți cu ceva pentru a le menține calde.

În același ulei, prăjiți rondelele de ceapă până se rumenesc.

Într-o tigaie separată, prăjiți 4 ouă prăjite (sau câte fripturi aveți). Sărați-le ușor.

Și acum punem fripturile terminate pe o farfurie. Deasupra puneți rondele de ceapă prăjite. Și apoi acoperim totul cu ouă prăjite. Una pentru fiecare friptură. Se presară cu ceapă verde. Serviți ca fel de mâncare separat sau cu garnitura preferată. Fripturile Holstein sunt gata! Poftă bună!

Reteta 7: Friptura tocata de pui (pas cu pas)

Friptură de pui delicioasă și fragedă.

• Pui tocat 500-600 g
• Cartofi 1 bucată
• Sarat la gust
• Amestecul de ardei proaspăt măcinat după gust
• Albus de ou 1 bucata
• Condimente de curry după gust

Adăugați condimente și condimente la carnea tocată și amestecați.

Adăugați cartofii rasi. Amestecați bine.

Faceți cotlet plate și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.

Apoi se acopera cu un capac si se fierbe la foc mic cateva minute.

Rețeta 8: cum să gătești friptură de vită tocată

Friptura tocata este un preparat englezesc care poate fi preparat din carne de vita pentru mesele de zi cu zi; este un adaos excelent la o garnitura deja pregatita, fie ca este vorba de legume, paste, cereale sau altceva. Se caracterizeaza prin gustul carnii care, spre deosebire de carnea tocata, ramane suculenta in preparatul preparat.

• carne de vită 350 g
• ou 1 buc.
• ceapa ¼ buc.
• pesmet ¾ pahar
• sare, piper (dupa gust)

Trebuie să luați muschi de vită, să o spălați și să o tăiați cu grijă în bucăți mici.

Într-un recipient separat, amestecați oul cu pesmet și adăugați condimente.

Adăugați carnea tocată în recipient și amestecați. Se spală, se curăță și se toacă mărunt ceapa.

Adăugați ceapa în recipient și amestecați.

Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei de floarea soarelui în ea, se formează fripturi de până la 2 cm grosime și se pune în tigaie. Se prăjește pe ambele părți timp de 5 minute. Carnea nu trebuie să iasă complet fiartă, dar dacă nu ești adeptul cărnii mediu-rare, poți termina fripturile la cuptor.

Reteta 9: friptura de vita tocata cu untura

O friptură de vită este ca o cotlet, dar sunt mai puține ingrediente în ea și, datorită cărnii tocate, iese mai suculentă, mai cărnoasă și mai fragedă. Plus viteza la gatit!

• Carne de vită 300 g
• Untura 50 g
• Ceapa 1 bucata
• Usturoi 3 catei
• Ou de pui 1 bucata
• Sarat la gust

În primul rând, curățăm carnea de vene. Apoi începem să pregătim carnea tocată: tăiați carnea pe lungime în straturi, apoi tăiați straturile în fâșii și tăiați mărunt fâșiile. La final, trecem prin carne cu un cuțit, tocând-o. La fel facem și cu untura.

Tăiați ceapa foarte fin.

Amestecați ceapa, untura și carnea. Se sare și se piperează. Începem să batem carnea tocată. O aruncăm pe masă, o ridicăm și o aruncăm din nou, de mai multe ori, astfel încât să devină dens și uniform.

Toate rețetele sunt atent selectate de clubul culinar al site-ului web