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Frijoles de almacenamiento. Para guardar los frijoles de invierno, cumplir con las reglas de almacenamiento.

Hierbas en el jardín

Delicioso y útil cultura vegetalComo regla general, agrada al jardinero con una cosecha rica. Pero puede perderlo, si no se familiariza con las recomendaciones, cómo salvar los frijoles para no para los errores, en casa. Un peligro especial es un grano de frijoles, capaz de destruir suministros en un par de meses. No guarda incluso un embalaje herméticamente obstruido. Tienda Este producto es necesario por sus reglas.

Un pequeño insecto que comienza en un vásico mal apropiado inflige un daño significativo en los aterrizajes. Las plagas se activan en clima cálido. Las larvas caerán en la cantidad de 20-30 individuos por Bob. Después de eso, el producto se vuelve inadecuado en fines nutricionales o como material de semilla. Para proteger las plantas de la infección con un grano Zhukol, las semillas intactas deben empaparse, procesar el aterrizaje por un niño o metafoxus, y la cosecha para romper las vainas.

Consejos con los que puede proteger los frijoles del bordón:

  • limpiando la cosecha por la mañana, cortando con cuidado las vainas con tijeras y apoyando la mano;
  • proporcionar estanqueidad de tara de vidrio;
  • para realizar la preparación previa a la siembra del suelo: enriquecer con bacterias nódulos haciendo preparaciones bacterianas o terrenos con una variedad, en la que se cultivaron los frijoles;
  • cultivar plantas individuales para obtener material de semillas, que aumentará la calidad y la productividad de la cultura.

Cómo preparar los frijoles al almacenamiento.

  • recoger vainas;
  • descripción en un lugar soleado, bien ventilado. En ambientes urbanos, los frijoles vierten en papel, colocados en un balcón o una logia;
  • camine aproximadamente dos semanas hasta el momento en que las vainas amarillearán, se convertirán y se endurecerán el grano;
  • calentar las semillas destinadas a comer en el horno a una temperatura de 60 grados durante media hora;
  • lugar de material de semilla por un corto tiempo en el congelador.

El procesamiento adecuado de los frijoles protegerá de las plagas y destruirá las larvas.

La segunda versión de secado: los frijoles están privados y distribuidos a lo largo de una superficie seca, agitando periódicamente.

Reglas de almacenamiento facial para que los errores no se inicien.

Las condiciones del hogar son adecuadas para almacenar una cosecha rica cuando se siguen las reglas necesarias. Las semillas no solo pueden ser abrumadoras, sino que se conservan durante varios años, sin daños a las plagas y los errores: es importante saber cómo:

  • Las latas de vidrio esterilizan, vierten algunas cenizas y llenan frijoles. Antes de cocinar semillas, enjuague.
  • Cortar varios dientes de ajo y mal elito a BOBS.
  • Ponga una gran cantidad de frijoles en cajas o cajas, presentado por los periódicos: la pintura tipográfica sirve como protección contra los insectos.
  • Agregue caléndula, eneldo o romero, insectos aterradores al contenedor con frijoles.

Seleccione el contenedor y la habitación: cree condiciones óptimas

Frijoles secos doblados en un recipiente hermético: paquetes de polietileno, frascos de vidrio o recipientes de plástico y se colocan en un lugar oscuro y fresco con temperatura del aire, no más alto que +10 grados y humedad hasta un 50%. Para proteger contra el grano, el producto se coloca en el congelador, y en el invierno se muestra en el balcón o la terraza. Los frijoles no pierden sabor y características de nutrientes después de una larga exposición a bajas temperaturas.

El aire cálido y húmedo contribuye a la germinación de los granos.

Si se elige un almacenamiento una bolsa de contracción, es necesario prepararlo de antemano: para soportar en la solución de sal y secar. Esta medida sirve protección confiable de los bichos.

Las instalaciones perfectas para almacenar frijoles son cobertizos, almacenes y bodegas con un régimen de temperatura adecuado. Las logias y los sótanos se permiten como instalaciones de almacenamiento temporales, ya que no admiten la temperatura constante y la humedad del aire.

Frijoles congelados

Limpieza de frijoles de espárragos en 14 días desde el momento de la floración y continúa cada dos días.

Para preservar un sabor agradable, una delgada fragancia y ternura de los frijoles verdes, tendrá que congelar a los jóvenes, simplemente cortar las frutas. Las vainas se lavan y se deshacen de las colas y los daños externos. Se permite congelar las vainas por completo o porciones. Para guardar el gusto y las propiedades útiles, se muestra blanqueado: las vainas hierven tres minutos en agua hirviendo y disponen en agua fría con hielo.

Luego, hay un secado del producto con un papel o una toalla de tejido y una distribución por paquetes de polietileno o contenedores de plástico, que luego se almacenan en el refrigerador. Por adelantado, la acción soldada sirve como un producto semiacabado. Después de la descongelación, las vainas preparadas no están congeladas.

Almacenamiento a temperatura ambiente

Preparado de manera competente, los productos biselados son capaces de caer en la habitación. Algunas cantidades se pueden colocar en el refrigerador, el resto de los frijoles están marcados con tres horas en paquetes de polietileno en el congelador. Después de eso, las semillas deben ser secadas.

Para deshacerse de los bichos, los frijoles están sujetos a tratamiento térmico en un horno de elevación a 100 grados durante 20 minutos. El embalaje debe cerrarse herméticamente y se encuentra en un lugar seco, oscuro y bien ventilado, como un gabinete de cocina o una mesa. La humedad del aire circundante debe ser baja, y la temperatura en la habitación es moderada.

Acciones requeridas para el almacenamiento en el hogar de los frijoles:

  • elección de frutas con puntos negros;
  • vainas;
  • deshacerse de las semillas con la floración en la superficie.

No hacer:

  • lavar los frijoles antes de colocar en el tanque;
  • use el paquete capaz de acumular condensado;
  • organice el almacenamiento cerca de la fuente de calor.

Términos y Tiempo

El requisito básico para el almacenamiento de esta cultura de frijoles es mantener una cierta temperatura y humedad: es de estos parámetros, en mayor medida, la fecha de vencimiento del producto depende.

Otros factores afectan la duración del almacenamiento de frijoles:

  • Tara. Preferiblemente, el uso de bolsas de tela natural, cajas de cartón, cajas de madera.
  • Condiciones. Los insectos se multiplican en calor, por lo que es necesario proporcionar una temperatura reducida en la ubicación de almacenamiento, que se protegerá contra las plagas y retendrá la cubierta. El grano bisel se pospone de una vez a doscientos huevos y destruye las reservas en un corto período de tiempo. Óptimo modo de temperatura Indoor: +5 - +10 grados. Si los indicadores suben anteriormente, debe bajarlos o garantizar los productos del almacenamiento fresco. Mayor humedad (Más del 50%) es inaceptable, los granos están cubiertos con moho, absorben el olor a la humedad, pierden su aspecto de carga.
  • Duración. El período de almacenamiento de los frijoles en casa para que los insectos no comiencen, se determine en gran medida por Tara. Bajo las reglas, las bolsas de lona y las cajas de madera son capaces de ahorrar frijoles de dos o tres años. El producto procesado, en frascos de vidrio herméticamente cerrados conserva las propiedades de los consumidores hasta 8 años.

Si la anfitriona está pensando en una forma alternativa de preservar la cosecha, con una protección confiable contra la aparición de insectos astutos, se ofrece enlatado. Así, los frijoles preparados, adecuados durante dos años. La pieza de trabajo servirá como cocinera para culinaria, ya que se usa como un plato lateral y un componente de los primeros platos, ensaladas o estofado.

Las semillas de frijol son ricas en vitaminas y minerales, debido a que esta cultura de frijol de la antigüedad se consideró una parte importante de la dieta humana. Pero que este producto sigue siendo útil el mayor tiempo posible, y los insectos no se resolvieron en ella, es importante saber cómo almacenar frijoles en casa. Y hazlo bien.

Preparación para el almacenamiento

Si las legumbres se preparan para el almacenamiento, observando ciertas reglas, ahorrarán valor de alimentos durante varios años.

Recoge la cosecha sigue en las vainas, después de lo cual deberían ser buenas durante dos semanas. Esta vez, como regla general, sucede lo suficiente para que las vainas sean deseadas y se cierran ligeramente, y los granos se han vuelto sólidos.

La siguiente etapa de preparación será la limpieza de los frijoles de las vainas secas. Y luego su calcinación en el horno a + 60 ° C durante 30 minutos. Al mismo tiempo, los granos se colocan en el contrario a una capa. Tal procedimiento eliminará la cosecha de las larvas de insectos. Pero use tales frijoles a medida que el material de siembra no será posible.

El almacenamiento de frijoles es mejor que se produce en recipientes de vidrio con tapas ajustadas adyacentes. También se utilizan bolsas de lona, \u200b\u200bque se empapan previamente en una solución de sal concentrada y seque bien.

Antes de almacenar los frijoles, es imposible de lavarse. También para almacenar leguminosas no pueden ser utilizados por un contenedor que puede acumular condensado.

No almacene frijoles junto a los radiadores y otras fuentes de calor.

Bajo las condiciones para almacenar

Las condiciones de almacenamiento de los frijoles son las mismas para toda su especie. Lo principal es crear un nivel normal de humedad y temperatura.

La temperatura más baja contribuye al almacenamiento a largo plazo de los granos de leguminosas. Es mejor si la temperatura será a + 5 ° C - + 10 ° C. En este caso, la humedad del aire no debe ser superior al 50% para que los frijoles no moldean. Si esto sucede, el producto adquirirá olor desagradable y pierde su mirada de productos básicos. Será imposible usar tal producto.

El almacenamiento de frijoles para el invierno no puede ocurrir ningún problema en el apartamento urbano, in vivo. Lo principal es que está seco y oscuro en su almacenamiento. El gabinete de la cocina o la penalización, ubicada en la medida de lo posible desde la losa, será una buena opción.

Cuantos frijoles se almacenan

  • Vida útil de la hoja en las bolsas de lienzo. Es de 2 a 3 años, siempre que esté preparado adecuadamente.
  • Bajo las mismas condiciones (temperatura ambiente) frijoles que se encuentran en paquete de vidrio Y estrechamente cerrados, podrán mantener las propiedades originales de 4-6 años.
  • Duracion enlatado Frijoles - 2 años.
  • Crudo recién recogido Frijoles en vainas, incluso estar en el refrigerador, no continuarán más de 4 días.
  • Legumbres purificadas En el refrigerador se guardará hasta seis meses.
  • PERO en forma congelada La vida útil de los frijoles frescos en las vainas aumentará a 6 meses. Es importante antes de congelarse para soportar frijoles de 2 a 3 minutos en agua hirviendo.

Los frijoles complicados después de 6 meses en el congelador pueden perder parte del gusto y las propiedades beneficiosas. Por lo tanto, es deseable usarlo lo más rápido posible.

Medidas de protección de plagas

La mayoría de las veces, los cultivos de leguminosas están asombrados por un escarabajo, un grano. Este insecto es capaz de multiplicarse a alta velocidad, tan pronto como penetra en el interior de la vaina. Incluso con la derrota de un grano legumino, las plagas son capaces de destruir todas las reservas. Al mismo tiempo, una leggleja puede convertirse en una ciudad natal durante veinte larvas.

Almacene los frijoles para que los errores no comiencen, debe adherirse a las siguientes recomendaciones. Ya sea utilizando el procesamiento adicional antes del envío.

  • Escarabajo - el grano corre sin mirar Desde el olor a ajo y eneldo.. Con estas especias, el almacenamiento de frijoles se volverá seguro y se mantendrá con éxito en la sala de almacenamiento fresca.
  • Escarabajo: el grano deja de multiplicar a temperatura reducidaY a -10 ° C - muere en absoluto.
  • Tratamiento de frijoles frío La mayoría de las veces ocurre en el congelador. Para esto, las legumbres deben colocarse a una temperatura de menos -10 ° C durante hasta 3 días.
  • Calcinación Realizado en el horno a una temperatura de aproximadamente 60 ° C durante 20 a 30 minutos. Al mismo tiempo, la cáscara de grano se vuelve arrugada, pero las cualidades del sabor seguirán siendo las mismas. El error no soporta el tratamiento térmico y las muere, después de lo cual los frijoles se almacenan y se colocan en tanques para almacenamiento con tapas densas.

Almacenamiento de granos de espárragos.

EN últimos años El pasajero se está convirtiendo en popularidad (espárragos) de frijoles. Pero lejos de todos, sabe cómo almacenarlo.

En el estante del refrigerador, este producto se deteriorará el tercer día.

La congelación es un frijol extremadamente fresco. Al mismo tiempo, pueden estar en la vaina.

Lo principal es eliminar las áreas congeladas y dañadas.

  • Las vainas necesitan enjuagar bien y probar. Luego, después de unos minutos, los frijoles se enfrían bajo el chorro que fluye. Dicho procesamiento le permitirá mantener la calidad útil del producto en el volumen máximo.
  • Antes de congelar los frijoles, debe secarse cuidadosamente. Vástago temperatura ambiente Doblado en una toalla de papel y manteniéndose para completar el secado.
  • Luego se coloca en pequeñas porciones por paquetes con un cierre hermético, y enviado al congelador.

La re-helada de frijoles no está sujeta, por lo que el tamaño de las porciones debe definirse razonablemente.

A -24 ° C -18 ° C, la vida útil de los frijoles congelados es de 6 meses.

Los frijoles son un valioso producto nutritivo rico en vitaminas y minerales. Pero con el almacenamiento a largo plazo, sus buenas pueden empeorar, y el tiempo de cocción aumentará significativamente. Por lo tanto, sería bueno averiguar cuánto mantener los frijoles en casa para que su gusto no se eche a perder, y el valor nutricional no se ha perdido.

Preparación

Una de las principales reglas de almacenamiento de frijoles es un secado de alta calidad. Los jardineros experimentados saben que solo se pueden secar las vainas amarillentas y diligentes con solapas abiertas. Las frutas en sí deben ser densas y firmes al tacto. Frijol madurado seco deseable al aire libre. Por lo general, para estos fines, use una veranda o dosel borrosa.

En el curso almacenamiento largo En los frijoles, los insectos no comenzaban, debe ser sujeto a crio o tratamiento térmico. Tenga en cuenta que después de tales procedimientos, los frijoles perderán su germinación, pero el nutritivo y el sabor no cambiarán en absoluto. Por lo tanto, somos procesados \u200b\u200bsolo por aquellos frutos que están destinados a alimentos.

Qué almacenar

Exprime las habas mejor en bolsas de lona especialmente cosidas, bolsas de papel, cajas de cartón o frascos de vidrio. En los bancos, sostener solo aquellas legumbres que no planeen crecer. el próximo año. Para hacer esto, pon un poco al fondo del paquete. ceniza de madera, Top para poner frijoles con fuerza y \u200b\u200bcerrar la tapa caproica. Para proteger los frijoles de las plagas cuando se almacena en bolsas o paquetes, coloque las semillas de eneldo o clavos de ajo. El olor de estas plantas asustará insectos.

Términos y Tiempo

Frijoles bonitos tolerar frío. Se siente cómodo incluso a temperaturas de hasta -5 ° C. Además, la temperatura menos evita la reproducción de los errores de plagas. Si el cultivo es grande, doblelo en el balcón o en la sala de almacenamiento.

Al almacenar este tipo de leguminosas, preste atención a la humedad del aire. No debe exceder el 50%. De lo contrario, las reservas pueden sufrir enfermedades fúngicas. En condiciones favorables, el período de almacenamiento máximo de frijoles es de 3 a 5 años.

Recientemente, la cadena o black Eyed Peas. Pero algunas azafatas no siempre tienen una idea de cómo mantener correctamente esta variedad de legumbres. Después de todo, en el refrigerador, comienza a deteriorarse después de 2 a 3 días a partir de la fecha de compra.

Los frijoles transfieren bajas temperaturas, por lo que se puede almacenar en invierno en el balcón.

Poder comer esto producto útil Todo el invierno, necesita estar libremente congelado. Comience con limpieza y lavado de vásculos verdes. Luego, córtelos en partes, escóndete con agua hirviendo o mantenga durante unos 5 minutos sobre el ferry. Las frutas procesadas continúan, puestas en paquetes sellados y congelación. Almacenar vainas en el congelador a unos seis meses. Tenga en cuenta que con un almacenamiento más largo, gradualmente pierden sus propiedades nutritivas y de sabor.

A pesar de la aparente sencillez, el almacenamiento de frijoles en el hogar requiere ciertos conocimientos. Necesidad especialmente atento de estar con frijoles secos. Cuidadosamente sigue los errores en él. Puede evitar esto si almacena reservas en el refrigerador. Al preservar los frijoles, tenga en cuenta: cuántos propietarios, tantos recetas de decapado, marinaciones y ensaladas de cocina. No descuide este método de almacenamiento, ya que se pueden usar frijoles enlatados para preparar tantos platos deliciosos y útiles.

Frijoles: una cultura muy sabrosa y útil que da una cosecha rica. Es por eso que aterrizar bajo los frijoles se le paga un lugar especial bajo el sol. Sin embargo, ponen y crecer la cosecha rica no es suficiente, es muy importante guardarlo. Después de todo, además de usted, hay quienes desean disfrutar de sabrosos frijoles, a saber, el grano de frijoles. Incluso si quitó los frijoles hacia el contenedor hermético, en un par de meses, solo puede detectar las frutas Holey consumidas por esta plaga. Es por eso que el almacenamiento de frijoles es radicalmente diferente del almacenamiento de otro crup.

Grano de frijol

Este insecto vive en las camas, en el lugar de almacenamiento de frijoles (por ejemplo, en los almacenes), justo en las vainas verdes. Para la vida activa y la reproducción de la necesidad de plagas. alta humedadComida en forma de frijoles y la temporada cálida. El grano penetra dentro de la vaina de bisel y pone alrededor de 30-50 larvas en ella. Después de unas semanas, las larvas crecen y se convierten en adultos. La hembra puede posponer los huevos no solo en la vaina de frijoles, sino también dentro del propio Bob. Ahí es donde en Hermetic banco cerrado Las plagas pueden aparecer.

Se necesita deshacerse del grano biselado en la etapa de aterrizaje. Antes de programar los frijoles, la Tierra se trata cuidadosamente con pesticidas. Para desembarcar, debe permitir solo los granos de granos de granos perfectos y absolutamente enteros. El grano que pone las larvas dentro del Bob, debajo de su película delgada. Si las larvas, junto con el frijol infectado, caerán en el suelo, puede estropear toda la cosecha.

Cómo preparar los frijoles al almacenamiento.

La clave para la seguridad de los frijoles es su secado. Los frijoles secos adecuados se pueden almacenar durante años, y ninguna plaga tiene miedo.

  1. Recolectamos frijoles de la cama, justo en las vainas.
  2. A continuación, los frijoles deben dejarse en un lugar bien ventilado y soleado. En los pueblos, los frijoles siempre se secaron en la cerca.
  3. Puedes dispersar los frijoles en el balcón, preinstalar en el piso con un periódico o papel limpio.
  4. En el secado de los frijoles deja unos 10-15 días. Los frijoles se secaron si su pod se vuelve amarilla, desmenuzada, ligeramente abierta. Los granos deben ser sólidos.
  5. Después de eso, los frijoles deben verterse en una bandeja para hornear y calentar ligeramente. La temperatura de calentamiento es de aproximadamente 60 grados, el tiempo es de al menos media hora. La alta temperatura mata las posibles larvas y ayuda a los frijoles almacenados mucho más tiempo.
  6. Los frijoles calientes en el horno se pueden comer, pero no son adecuados para aterrizar.
  7. Si necesita semillas que retendrán la germinación, pero se protegerán de las plagas, coloque un paquete con frijoles durante algún tiempo en el congelador. La baja temperatura destruirá las larvas del grano, pero dejará el grano "vivo".

Después de un procesamiento tan fasado, no puede tener miedo de los insectos y otras plagas.

Donde y qué mantener los frijoles

Después del secado, los frijoles deben colocarse en un recipiente hermético. Puede ser un frasco de vidrio, una bolsa de plástico o contenedor de plástico. Lo principal es que ningún ser vivo puede penetrar en el interior. Si va a almacenar frijoles durante mucho tiempo, puede hacer lo siguiente. Calienta los frijoles en la niñera o en una sartén seca debajo de la tapa. No permita que los frijoles comiencen a estallar. Después de eso, vierta en puros bancos esterilizados y cierre la tapa. El banco debe abrirse solo en el invierno.

Almacenar los frijoles son necesarios en un lugar fresco y oscuro. Si teme que un grano pueda comenzar en los frijoles, debe mantener los frijoles en el frío. Los granos tienen perfectamente temperaturas bajas y no pierden su gusto y sus propiedades nutricionales. Antes del inicio de las heladas, los frijoles se pueden mantener en el congelador y luego tomar un balcón.

Es muy importante no mantener los frijoles en el aire caliente y cálido contribuyen a la germinación de los granos. Los brotes de los frijoles no se utilizan en los alimentos, pero es muy posible ponerlos (si en el patio de la primavera). Si va a almacenar frijoles en una bolsa fría, baje la precisión en la solución salada. Después de eso, seque la tela, no en línea. La bolsa salada protegerá sus frijoles no solo del grano, sino también de los otros insectos.

  1. Si la cosecha de los frijoles tiene éxito en muy rico, y espera salvar los frijoles no por un año, y durante varios años, debe hacer lo siguiente. En la parte inferior de las latas esterilizadas, coloque un poco de ceniza, y luego bombea los frijoles. Después de abrir las latas, los frijoles deberán simplemente enjuagarse antes de cocinar. La ceniza protege los granos de diferentes plagas y insectos.
  2. Para que los frijoles no comiencen a los bichos, se deben colocar algunas piezas de ajo de corte en un recipiente con frijoles.
  3. Si hay muchos frijoles, se puede almacenar en cajas o cajas. Sin embargo, las paredes del tanque deben estar preinstaladas en papel de periódico. La pintura tipográfica protege la cosecha de la penetración de insectos.
  4. Las capacidades con frijoles se pueden almacenar en cajones de cocina a temperatura ambiente. Sin embargo, será mucho mejor si mantiene la bolsa con frijoles en el frío, en la bodega, Chulana, el sótano.
  5. Si el grano bisel ya ha portado a su cultivo una vez, proteja los frijoles de la siguiente manera. En el contenedor con frijoles, coloque la ramita de Rosemary, Dill o Calendula. Muchos insectos, incluido el grano, no toleran tales aromas.

Con la ayuda de estos consejos, puede preparar platos de frijoles durante todo el año.

Cómo ahorrar frijoles verdes

Los judías verdes tienen un sabor especial y un aroma sutil. Si quieres mantener el suave sabor de la primavera de un bean joven, puedes congelarlo.

Para la congelación, necesitas tomarte fresco, acaba de recoger las vainas. Las vainas de frijoles verdes necesitan enjuagar bien y cortar las colas de ellos. También necesita cortar todo negro y daños en la superficie de la vaina. Si lo cortas en trozos pequeños antes de cocinar, lo haces. Las vainas de frijol se pueden congelar y completamente sin cortar.

Luego los frijoles deben ser blanqueados. Salta los frijoles en agua hirviendo durante tres minutos, y al lado de poner una gran taza con hielo. Cuando caduquen tres minutos, retire los frijoles de agua hirviendo y baja en agua helada. Este método de procesamiento de frijoles ahorrará las máximas propiedades beneficiosas y gustos.

Antes de la glaseada, los frijoles deben secarse cuidadosamente. Extienda las piezas procesadas de frijoles en una servilleta limpia y dé un exceso de drenaje de agua. De lo contrario, los cristales de hielo se forman en frijoles, lo que privará los frijoles verdes de una fragancia especial. Después del secado, distribuya las vainas por paquetes para que, si es necesario, tome solo una porción y no se descongele demasiado.

Los frijoles son un producto delicioso y nutritivo que se utiliza en la preparación de muchos platos. Los vegetarianos no plantean vidas sin frijoles, porque estos frijoles en el número de proteínas son capaces de compararse con la carne. El uso regular de los frijoles contribuye a mejorar el trabajo de los riñones, el tracto gastrointestinal, el sistema nervioso. Si a menudo comes frijoles, no eres terrible que la luz de los dientes y la piedra. Exprimir y cultivar frijoles, proteger la cosecha de errores y luego tú año completo Puede disfrutar del gusto y el valor nutricional de este producto.

Video: Almacenamiento adecuado de frijoles.


Los frijoles son un producto nutritivo valioso, su contenido calórico es casi 300 kcal por 100 gramos. Es rico en vitaminas, minerales, y en el número de aminoácidos que supera solo la carne. Los frijoles también son un elemento indispensable de la nutrición dietética en enfermedades del corazón, los riñones, vejiga, así como con la diabetes mellitus. Es bien sabido que cuando los frijoles de cocina conservan sus propiedades útiles. Pero desde el almacenamiento a largo plazo, la calidad útil y de sabor se redujo, y el tiempo de cocción está aumentando.

A menudo, las azafatas se están preguntando cuánto se pueden almacenar los frijoles y cómo hacerlo en invierno, para preservar su valor nutricional por más tiempo. Conocer pequeños trucos en el hogar donde almacenar frijoles a qué temperatura y cómo procesarlo correctamente, puede guardar un cultivo durante dos años.

Cómo almacenar los frijoles

Los jardineros experimentados saben que no es tan difícil crecer, cómo almacenar los frijoles. Después de todo, una pequeña plaga de escarabajo, un grano de frijoles, penetra en los frijoles en la maduración temprana, en la más caliente. período de verano. En un beyoline, se pueden contar 20-30 larvas del escarabajo. Romper los movimientos en los granos, dejando los productos de la vida, y en el mismo lugar están golpeados. A través de una funda fina, puede ver cuánto en el grano de los puntos negros es escarabajos o sus rastros, si ya han salido de la casa de frijoles. Los frijoles dañados no se pueden usar como material de siembra, y también pierde su útil y sabor. ¿Cuántos granos no serían estropeados por la plaga, toda la cosecha desaparece en invierno, si no posee información, cómo almacenar adecuadamente los frijoles?

Temperatura de almacenamiento

La temperatura óptima para almacenar los frijoles debe ser de 5 a 10 ° C, y la humedad no más del 50%.

La condición principal para la preservación de las leguminosas de invierno, incluidos los frijoles, es el régimen de temperatura seleccionado correctamente. Las larvas de los granos biseles no se desarrollan a temperaturas inferiores a 10 ° C, por lo que temperatura óptima Debe haber 5-10 ° C, y no más del 50% de humedad. Antes del inicio del clima frío, el único lugar donde puede mantener los frijoles en casa, el refrigerador se convierte en.

Los frijoles secos están vinculados a bolsas de lino y se colocan en la puerta del refrigerador o en un compartimento para verduras. Para una mayor confianza, hay clavos secos sin limpiar de ajo, semillas secas de eneldo o ceniza de las vainas de frijol (en el litro del piso pueden ser suficientemente una cucharada de cenizas). Se cree que estos aditivos son plagas de insectos asustados de cultivos leguminosos. Teniendo en cuenta que los lugares en el refrigerador siempre carecen, en el invierno, está permitido almacenar frijoles en el balcón o en otro lugar frío. En el embalaje de la tela, los frijoles estarán bien conservados para aterrizar.

Otro una regla importante - Antes de almacenar, los frijoles deben estar bien jurados y secos correctamente. Hay una opinión de que los frijoles limpiados de las vainas están mejor almacenados. Los granos con una superficie dañada no se pueden mantener.

Cómo almacenar los frijoles en invierno

Muchas anfitrionas, sin confiar en que las larvas de los escarabajos dormirán a bajas temperaturas, elegirán una manera más confiable, cómo almacenar los frijoles en invierno. Los granos de frijoles se someten a tratamiento térmico en el horno, calentados a 80-90 ° C, durante 4-5 minutos. Después de tal calentamiento, los insectos dañinos mueren si estaban allí, y los frijoles se pueden colocar en frascos de vidrio seco y cerrar con fuerza. Para la prevención de la aparición de otras plagas de leguminosas, puede arrojar ajo al frasco y poner en un lugar frío. Para el aterrizaje de grano después de la calcinación no es adecuado, pero para los alimentos se pueden almacenar durante mucho tiempo. Dicha reaseguro es bastante justificada, porque es inmediatamente difícil de notar en los frijoles de la plaga, y como resultado, ¿cuánto producto valioso se ha consumido por larvas insaciables, cuánto dinero desaparece el trabajo y el tiempo?

Recientemente popular en panestones Se convirtió en una vaina verde, son los granos de espárragos. Por lo tanto, la pregunta es bastante relevante, cómo almacenar los frijoles de pillace, si incluso en las vainas de nevera permanecen frescas solo un par de días. Tomar ventaja propiedades útiles Screot Bean e invierno, puedes congelarlo y hacerlo bien, observando proceso tecnológico. Antes de la escarcha, las judías verdes se deslizaban, preajustaron las puntas y el corte por la mitad, se secaron, se colocaban en un paquete hermético y solo luego se ponía cámara de congelación. Cuánto almacenar los frijoles en forma congelada: para resolver la mayoría de la anfitriona, pero las cualidades valiosas de él se guardan durante seis meses. Además de congelar las vainas frescas, hay muchas opciones, cómo almacenar frijoles en el hogar - marinación, enlatado, salazón, secado. Cuántos propietarios, tanto y recetas. De frijoles enlatados En invierno, puedes cocinar muchos platos diferentes. Dados todos los secretos del almacenamiento de frijoles, puedes año redondo Prepare deliciosas sopas de frijol, ensaladas de frijoles de trazo o chuletas de frijol crudo.