La ce temperatură să stocheze cartofii, astfel încât să nu strică și nu a germinat - o întrebare urgentă pentru proprietarii de pivnițe și subsoluri. Următoarele condiții sunt considerate optime: temperatura aerului +2 - +3 grade și umiditate 70-80%. Dacă este cald în depozitul în timpul iernii, cartoful "orele de primăvară" va începe să germineze. Când temperatura scade la zero, amidonul conținut în tuberculi se va transforma în zahăr. Dacă biometrul termometrului a scăzut în minus - cartofii vor fuziona și vor dispărea pur și simplu. Despre cum să oferim condiții optime Pentru depozitarea cartofilor în pivniță sau subsol, vom vorbi mai târziu.

Pregătirea pivniței

Depozitarea cartofilor în magazinul de pivniță sau legume nu devine cea mai simplă sarcină datorită conținutului ridicat din tuberculii amidonului și apei. Acești factori complică în mod semnificativ procesul, cerând cadrelor grele de temperatură, precum și cerând menținerea unui nivel constant de umiditate.

Astfel încât pivnița nu îngheață și nu a fost supraîncălzită, trebuie să aveți grijă de izolarea sa din mediul extern. Gândiți-vă că este încă înainte de recoltare. Dacă pivnița dvs. este separată, apoi supraîncălzirea în timpul iernii nu-l amenință, mai degrabă, dimpotrivă. De la acoperirea cu suprafețele de zăpadă ale pământului se vor răci.

• Dacă există o oportunitate, construiți o pivniță în pivniță - o mică suprastructură interioară, care va proteja partea superioară a pivniței de la contactul direct cu de mediu. Astfel, temperatura în depozit și în afara nu va diferi prea mult.
• Luke Cellab trebuie să fie izolat cu spumă sau orice alt material izolator de căldură. Ar trebui să se închidă ermetic.
• Dacă este suficientă, dotați cea de-a doua trapă la o anumită distanță de prima. Airbagul dintre trapă va proteja camera de frig.
• Suprapunerea clară poate fi izolată cu spumă de spumă sau polistiren.
• Pentru încălzire suplimentară, o pivniță poate fi echipată cu mai multe lămpi în diferite colțuri ale camerei. Puteți activa manual lămpile dacă a fost redus că temperatura este redusă sau puneți senzorul de temperatură. Lămpile destinate exclusiv încălzire, vopsite cu lac întunecat.

Cu o bună izolație de căldură și umiditate, cartofii trece perfect până la următoarea recoltă.

În cazul în care pivnița este sub casă și în el, dimpotrivă, prea cald pentru a depozita cartofi, puteți echipa sistemul de divizare în interiorul acestuia. Cu toate acestea, această opțiune implică costuri financiare. Mai ieftin analog - compresor de la vechiul frigider.

Salvați cultura va ajuta sistem bun Ventilare. Aerul rece de pe stradă nu va permite legumele să înceapă să germineze înainte de termenul limită.

Pentru a proteja pivnița de la umiditate, efectuați impermeabilizarea camerei, aranjați capacitatea recipientului cu un var negat sau preparate speciale absorbind apa din aer.

Pentru a stoca în mod corespunzător cartofi în pivniță în timpul iernii, trebuie să dotați o cutie specială sau să faceți o crustă. Despre cum să o faci, să citești mai departe.

Pregătirea cartofilor

Pregătirea pentru stocarea cartofilor începe imediat după recoltare. Este de remarcat faptul că cultura nu trebuie lăsată în pământ pentru o perioadă lungă de timp. Există o opinie că el a mințit în pământ, cartofii vor fi mai bine stocați. De îndată ce cartofii sunt coapte, acesta trebuie îndepărtat, altfel va câștiga mai multă umiditate și se va deteriora mai repede.

Tuburile de spălare înainte de plasarea depozitării nu este necesară.

Pregătirea pentru depozitare include mai multe etape:

1. Curățarea de pe pământ. Luați în considerare ușor cu tuberculii care lipiteau bucăți de pământ cu mâinile. Spălați cartofi înainte de marcare, nu este necesară pivnița.
2. Uscat. Tuburile de săpare trebuie să fie împrăștiate cu un strat într-o cameră ventilată uscată sau sub un baldachin. Cartofii nu ar trebui să cadă raze de soare drepte.
3. Triere. Ne întoarcem în jurul culturii, sortarea cartofilor în dimensiune și așezarea separată a pacienților, pedotați de dăunători sau deteriorați în procesul de săpare a tuberculilor. Dacă cresc cartofi și nu cumpărați până în toamnă, nu uitați că o parte a culturii trebuie să fie separată și salvată pentru plantare.
4. Colectie. Colectăm cartofi împrăștiați în saci și treceți la pivniță.

Bookmark în Pivniță.

Pentru a scădea cartofii în pivniță trebuie să fie atent, evitând șocurile.

Rădăcinile sunt sensibile la condițiile mediului extern, astfel încât cartofii ar trebui să fie depozitate în cutii sau cutii special pregătite. Doar turnând-o, riscăm să pierdem o parte semnificativă a culturii. Capacitățile destinate stocării cartofilor nu ar trebui, de asemenea, să stea direct pe podea și să atingă pereții. Construiți standuri din lemn pentru ei cu o înălțime de 10-15 centimetri sau sub fundul cărămizilor.

Crusta de lemn este un loc ideal pentru depozitarea de iarnă de cartofi.

Fractura ar trebui să aibă găuri suplimentare în circulația aerului în aer. Înălțimea marginii sertarului nu ar trebui să fie prea mare, astfel încât să vă sprijiniți, să ajungeți liniștit din partea de jos a tuberculului.

Înainte de a pune legume, recipientele trebuie să se usuce și să se dezinfecteze.

În rădăcina din pivniță a rădăcinii, apare procesul de respirație, datorită căreia umiditatea este evidențiată în aer și dioxid de carbon. Umiditatea este condensată pe pereții și plafonul camerei, iar de acolo poate intra din nou în legume. Deci, acest lucru nu se întâmplă, ventilați în mod regulat camera. Puteți construi un baldachin suplimentar din polietilenă sub tavan.

Pentru a reduce umiditatea în subsol, puteți să se toarnă în plus stratul de podea de var și nisip.

Foarte bine într-o cutie cu sfecla de cartofi. Este de dorit să se toarnă un strat gros peste cartofi. Perna de sfeclă va proteja cartofii de la frig și va absorbi excesul de umiditate. Pentru sfecla va fi chiar mai bună.

Verificați periodic starea culturii în pivniță și îndepărtați cluburile deteriorate sau înecate. Toate legumele în contact cu ele sunt mai bine să amâne separat - carantină. Dacă nu ați dezvăluit semne de legume spoofing, dar făina de Drosophila a mers într-un magazin de legume, este probabil ca straturile inferioare de cartofi să înceapă să ridice. Dacă în plus față de aceasta în pivniță este prezentă mirosul urât, este mai bine să treceți prin toate cartofii.

Aveți grijă de pivniță de la șoareci. Rozătoarele iubesc să aranjeze cuiburi în fân sau rumeguș.

Rezervele de cartofi stocate în subsol nu ar trebui să fie directe lumina soarelui. Prin urmare, dacă subsolul are ventilație sau ferestre ușoare, acoperiți legumele cu o cârpă densă, sacrificare sau capac din lemn. În caz de lumină solară, ochii de cartofi încep să germineze, iar o substanță toxică a Solan este formată în clubul însuși.

Dacă tuberculul a lăsat germenii, este mai bine să nu o utilizați, deoarece sub piele este formată din sănătatea solaninei.

Cutii de depozitare din cartofi

Pentru a stoca în mod corespunzător cartofi în pivniță, trebuie să pregătiți cutii speciale sau, așa cum sunt numite și "Break".

Crustă simplă

• Curățați ce fel de cartofi intenționați să depozitați în timpul iernii și, pe baza acestui lucru, marcați locul.
• Construiți baza cutiei de plăci groase sau a lemnului. Partea inferioară a designului trebuie ridicată deasupra podelei cu 10-15 centimetri. Iar înălțimea laterală a recipientului viitor nu trebuie să depășească 1-1,2 metri, astfel încât să puteți obține în mod confortabil tuberul din partea de jos. Din pereții pivniței, cutia trebuie să apere câțiva centimetri.
• Apoi, fundația trebuie să fie văzută placaj sau fondatori. Dacă utilizați phanur, găuriți găuri în el pentru ventilație. Panourile nu sunt aproape, ci cu intervale într-un centimetru, deoarece de obicei fac în cutii pentru legume.
• Cu un număr mare de cartofi, o cutie poate fi făcută lung și împărțită la partițiile sale.

Pauză gata. Puteți pluti cartofi.

Opțiune de proiectare a sertarului din lemn.

Puteți vedea caseta nu numai de plăci, ci și de mesh de metal.. Grila trebuie să fie galvanizată sau vopsea de ulei vopsită.

Cea mai ușoară modalitate de a lucra opțiunea este utilizarea de cutii din plastic sau din lemn deja făcute pentru legume. De obicei, au găuri de ventilație. Este imposibil să puneți cutiile de podea. Construiți un podium special pentru ei sau utilizați cărămizi. Dulapurile separate pot fi alcătuite unul pe celălalt, după jumătate de metru înainte de a rămâne. Acest lucru va îmbunătăți aportul de aer.

Cutii încălzite hermetice

Dacă sunteți rece în subsol și este în mod regulat înghețarea, este posibil să faceți o cutie specială de etanșare cu izolație termică bună pentru depozitarea cartofilor. Într-o astfel de cutie, 1 m3 este de aproximativ 320 kg de cartofi.

Designul casetei este destul de simplu. Trebuie să luăm două containere, trebuie să introduceți calm cealaltă. Este mai bine să bateți aceste casete de la panouri sau la placajul gros însuși - este mai ușor să ghiciți cu dimensiuni.

Schema structurilor stocării izolate pentru cartofi. Click pentru a mari.

• Partea inferioară a cutiei mai mari tragem spuma sau umplem orice altă izolație. Puteți să vărsați un strat de rumeguș.
• Am pus cea de-a doua cutie înăuntru și, de asemenea, umplem spațiul gol de izolație între pereți.
• Localizați capacul pentru recipient și izolați-l.
• Pentru a controla temperatura, plasăm termometrul în interiorul casetei și am montat o pereche de becuri mici de 15 wați. Becuri de vopsea cu lac de culoare închisă. De îndată ce temperatura este redusă - pornim becurile. O opțiune mai avansată - puneți un releu de temperatură în cutie.
• În afara, sertarul este pictura pentru a proteja împotriva umidității.
• Cartofi închise în interiorul cutiei cu o cârpă întunecată.

Un astfel de container este cartofi bine salvați din frig, dar împiedică circulația aerului. Prin urmare, cultura trebuie să poată aerona de mai multe ori în timpul depozitării.

Gradul de cartofi pentru depozitarea pe termen lung

Pentru depozitarea de iarnă, este de dorit să alegeți soiurile medii și târzii de cartofi cu carne galbenă. Dacă în pivniță se află cartofii din diferite soiuri, distribuiți-o diferite cutii. Cartofii Raven vor fi stocați rău, chiar dacă creați corect condiții pentru aceasta. În pivniță, el va începe rapid germinarea și devine nepotrivit pentru alimente.

Condiții de depozitare a cartofilor:

Cartofii se mișcă cu atenție înainte de depozitare. Ajacked de putred și fotofluoroză, cu un străin, tip dubios de tuberculi sunt aruncate, restul uscat în aerul proaspăt sub soare.

Cât de precis acasă este de a organiza, depinde în mare măsură de camera particulară în care va fi planta rădăcină.

În cameră sau coridor

În camere rezidențiale bine încălzite, cartofii vor fi stocați timp de câteva săptămâni. Șansele de conservare a culturii vor crește semnificativ dacă tuberculii se descompun în locuri diferite, de exemplu, o parte din cămară și partea de pe balcon.

În bucătărie

1. Este selectat colțul întunecat, bine ventilat. Cel mai adesea, cel mai convenabil (și numai) este locul sub chiuvetă. Puteți utiliza un dulap special pentru depozitarea legumelor cu găuri de ventilație.
2. În nișă selectată pune o tavă de lemn potrivită, un recipient de coajă sau un coș de răchită cu tuberculi selectați.

În camera de depozitare

Magazinele din apartamente sunt cel mai adesea încălzite, iar cartofii pot fi stocați acolo până la primăvară.

Opțiunea de depozitare a cartofului într-o cameră rezidențială poate fi stocarea permanentă în camera de depozitare sau coridorul. Nu trebuie să inventeze izolația termică, este suficient pentru a proteja tuberculii de la lumină prin aceleași cârpe.

1. Cartofi se potrivesc în saci selectați din materialul natural, "respirabil". Ele nu sunt acoperite și învelite.
2. Pentru ca tuberculii, țesătura umedă se blochează în cameră, care este hidratată ca uscare. Puteți pune două sau trei pelvis cu apă și utilizați umidificatorul electric.

Pe balcon

1. Un bin mic este instalat într-o cutie mare de lemn. Distanța dintre pereți (care trebuie să fie de cel puțin 10-12 cm) este umplută cu izolație: așchii de lemn, rumeguș sau spumă zdrobită. De asemenea, este izolată fundul și capacul. Cutia interioară trebuie să fie fără găuri și fisuri, cu 2-3 becuri de lumină 15 wați, vopsea întunecată pictată (astfel încât cartofii să nu se întoarcă).
2. Cartofi pregătiți pentru depozitare cade adormiți în cutie și acoperite deasupra hainelor vechi sau pătură dens. De mai sus, puteți schița paie proaspătă. Într-o astfel de depozitare de tuberculi sunt depozitate la temperaturi de până la + 7 grade, iar înghețurile de stradă nu sunt teribile.

Pentru balcoane mici, pe care nu există locuri pentru modele masive, sunt oferite containere termice speciale, compacte și estetice frumoase. Folosind termostatul, puteți seta temperatura dorită în interior și uitați de problema de stocare pentru o lungă perioadă de timp.

Scăderea nivelului de umiditate în cutie poate fi stropit de cartofi low Husky. Și cretă, fie punerea unei perechi de pungi cu frunze uscate sau mentă pe fund.

Astfel încât cartofii nu germinează, un strat de paie poate fi pus ca un strat în cutie.

Cum de a crește durata de valabilitate?

Cutiile de depozitare sunt pre-procesate. Este necesar să se proceseze soluția de dezinfectare. copper Kaper., var de clor sau o soluție puternică a căldurii și după uscare pe stradă. Tuburile în cutii sunt acoperite cu brad și bransamente de pin, mutat cu o umiditate excesivă, trăgând umiditate excesivă. În detaliu, cum să stocați cartofi în cutie, puteți afla.

Posibile greșeli

În primul rând, să vorbim despre cele mai frecvente erori în timpul depozitării, ceea ce duce la deteriorarea cartofilor sau reducerea gustului:

1. Sortarea de calitate slabă.
2. Postarea de stocare a soiurilor timpurii care nu sunt potrivite pentru depozitare lungă.
3. Depozitare alături de alte legume și fructe.
4. Condiții de depozitare necorespunzătoare.
5. Incorect selectat sau insuficient pregătit.

Oferim să vizionăm un videoclip despre ce greșeli atunci când depozitați cartofii sunt cel mai adesea permise:

Concluzie

Primele înghețuri vor fi fericite să strică toate tuberculii topit dacă proprietarul nu stabilește în prealabil. Ceea ce nu trebuie să meargă numai trucurile! Dacă nu există balcon, puteți stoca cartofii în timpul iernii în apartament într-un loc întunecat. Dar, cunoscând regulile de bază și ascultând recomandările de grădini experimentate, puteți trata mult timp nutrițional și mâncăruri delicioase De la rezervele de acasă.

Cartofi este cea mai iubită legume din latitudinile noastre, care este, de asemenea, bine meritată numită "a doua pâine". Este fiert, prăjit, stins, coapte, gătesc supe, tocană și chiar folosesc ca umplutură pentru plăcinte. Cartofi în cea mai mare parte constă în amidon, motiv pentru care este mai degrabă calorii. Acesta conține, de asemenea, un set complet de elemente utile, vitamine și aminoacizi. Beneficiul său pentru organism este determinat nu numai de metodele de pregătire, ci și de condițiile și durabilitatea stocării. Adesea, cartofii putrezite, uimiți de bolile fungice, devine lentă și germină. Pentru ca cartofi să fie stocați cu succes la domiciliu toată iarna, trebuie să respectați modurile de temperatură și alte nuanțe.

Moduri pentru tuberculi de cartofi

1. Perioada terapeutică. Există o uscare și maturare a tuberculilor, tăieturi de vindecare și răniri de la șocuri. După săpături, cartofii sunt recomandați să plece timp de 1-2 ore. În acest timp, el va mânca destul și acoperă crusta uscată. De mult timp, nu merită o recoltă la soare, pentru că sub acțiunea tuberilor directe de lumina soarelui verde și poate obține " arsuri solare" Apoi cartofii sunt colectați și transferați sub un baldachin timp de 1-2 săptămâni, unde se află într-un singur strat. În acest timp, proprietățile protectoare ale tuberculilor sunt întărite, făcându-le pregătite pentru următoarea etapă. Temperatura perfectă Aer pentru această perioadă + 13 ... + 18 ° C.
   

   Substanța toxică a Solan este acumulată în tubercul verde. Există astfel de cartofi periculoși pentru sănătate!

2. Perioada de răcire. Se compune într-o scădere treptată a temperaturii la + 2 ... + 4O. Durează 10-15 zile. În această perioadă, clubul vine în repaus. În condiții normale de țară, natura va ajuta, deoarece perioada de toamnă are loc răcirea naturală a aerului în perioada de toamnă.
3. Perioada principală sau iarna. Durează până la sfârșitul lunii februarie. Pentru depozitarea pe termen lung, cartofii sunt transferați în loc potrivit pentru acest lucru. Pentru a nu perturba starea de odihnă, furnizați temperatura potrivită, modurile umede și ușoare.
4. Perioada de primăvară. Începe cu debutul vremii calde. Temperatura în cartofi crește și tuberculii încep să germineze. Din acel moment, cartofii își pierd rapid caracterul adecvat.

Uneori, primele două perioade sunt combinate într-o perioadă post-recoltare. Este o etapă pregătitoare înainte de depozitarea pe termen lung. Nu-l respectați, amenință pierderea unei părți semnificative a culturii. De asemenea, în acest moment este important să protejăm cartofi de la umiditate și ploaie.

Pregătirea cartofilor la depozitare acasă

După pregătirea corectă după recoltare, cartofii sunt aproape gata pentru depozitarea pe termen lung. Rămâne doar să o sortați, să inspectați prezența pacienților cu tuberculi și să îndepărtați murdăria uscată.

• Dacă am colectat recolta proprie și am planificat să plantez cartofi în anul urmator, Mai întâi de toate, trebuie să selectați cartofi pentru însămânțare. De regulă, pentru că aceasta ia cele mai mici tuberculi, cartofi verzi, precum și tuberculi cu o mulțime de ochi (mai mult de 6 ochi). În mod natural, deteriorarea și pacienții nu sunt potriviți.

Spre deosebire de cartofi "pentru alimente", cartofii de sămânță sunt recomandați să plece la soare în câteva zile pentru "verde". Datorită acestui lucru, cartofii vor continua mai mult și vor deveni, de asemenea, insuportabili pentru rozătoare.

• Tuburile de cartofi sortează în funcție de soiuri și destinație. Există soiuri pentru depozitarea pe termen lung (întârziată și medievală) și sunt mai devreme, care mintă pentru o iarnă maximă. Trebuie să ținem cont de scopul tuberculilor: există cartofi, care este rapid sudat și potrivit pentru cartofi piure și există mai multe soiuri "solide", ideale pentru prăjire.
• De asemenea, puteți sorta după dimensiune. Tuburile mari se culcă mai mult decât mici. În plus, cartofii de aproximativ o dimensiune formează mai multe goluri, care oferă o ventilație mai bună.
• Ar trebui să se acorde multă atenție calității tuberculilor. În viitor, toate tăieturile și leziunile slab grosiere pot provoca putregaiul. Astfel de cartofi sunt selectați "Aici". Porii pot fi tratați cu cenușă din lemn.
• Tuburile de cartofi înainte de depozitare recomandă spălarea, deoarece există mulți microbi în pământ, capabili să provoace dezvoltarea bolii. Nu este întotdeauna posibil să o faceți, mai ales dacă cartofii sunt foarte mult. În cazuri normale, murdăria în sine dispare după uscare în procesul de frecare naturală, când cultura este pliată în sertare sau pungi. De asemenea, este posibil să o eliminați în timpul sortării, punerea mănușilor cu o suprafață aspră. Imediat după coppe, cartofii nu se spală.
• După sortare, cartofii sunt pliate în recipient și trimise pentru depozitare.

Important! Nu fi leneș să treci prin cartofi înainte de a depozita! Mai mulți pacienți cu tuberculi sunt capabili să infecteze restul sănătății, ceea ce poate duce la pierderea recoltei.

Desigur, calitatea tuberculilor, precum și calitatea întregii recolte în ansamblu, va depinde de condițiile meteorologice, de soluri, metode de îngrășăminte. Dacă vara și toamna au fost ploioase, adică probabilitatea ridicată de a dezvolta putregaiul. Uscăciunea excesivă duce la scăderea timpurie a tuberculilor. Pentru a extinde într-un fel timpul de valabilitate a cartofilor deja răi, poate fi tratată cu cenușă din lemn. Cu 20 kg, vom avea nevoie doar de 2-3 manipulatori de cenușă., Pe care trebuie să suspende tuberculi în timpul marcajului pentru depozitare. Bineînțeles, astăzi există numeroase preparate chimice pentru protejarea cartofilor din fitoofluoroză, putregai și alte boli, dar este mai bine să o utilizați atunci când este depozitat pentru cartofi de sămânță și nu cartofi "pentru mâncare".

Pentru a încetini germinarea, tuberculii sunt sfătuiți să transfere frunzele de menta și Rowan, ramurile de pin și brad. Aceste plante conțin fitoncide care contribuie la extinderea "hibernării de iarnă".

Pregătirea cartofului pentru depozitarea pe termen lung - fotografie

Cartofi uscați în soare - important etapa pregătitoare Sortarea tuberculilor de cartofi după koking în dimensiune Sortarea tuberculilor în funcție de dimensiune - un proces important pentru stocarea cu succes pe termen lung Depozitarea cartofului în cutii de lemn în timpul perioadei de iarnă

Cum se păstrează dreptul de legume

• Temperatura.Spațiul de depozitare trebuie să fie rece - 2-4 ° C, la temperaturi mai scăzute, cartofii își pierd gustul. Temperatura maximă de depozitare - 5-7 ° C. La o temperatură de 0 ° C și sub cartofi, devine dulce și necorespunzător pentru utilizare și se rotește în curând.
• Umiditate.Umiditate optimă 85-90%. Umiditatea scăzută și excesivă afectează în mod egal siguranța tuberculilor. Cu aer prea uscat, este posibil să puneți rezervoarele de apă, umiditatea se va evapora și va hidrata camera.
• Strălucire.Cartofi sunt stocați în întuneric. Dacă este depozitarea temporară pe balcon, atunci ar trebui să acoperiți ambalajul cu cartofi în mai multe straturi și să vă ascundeți de razele directe ale soarelui.

Nu toată lumea are locul potrivit Pentru depozitarea cartofilor. Adesea trebuie să mergeți pe mici trucuri pentru a vă asigura condiții optime și salvați cartofi cât mai mult posibil. Dacă temperatura camerei este prea mare (de exemplu, în camera de depozitare apartament obișnuit) Puteți încerca să răciți aerul cu gheață. Pentru asta aveți nevoie sticle de plastic Cu apă înghețată care pune în apropierea cartofilor. Puteți îngheța apă atât în \u200b\u200bcongelator, cât și pe balcon sau pe stradă în vremea înghețată.

De asemenea, se întâmplă că temperatura, dimpotrivă, este prea mică și există riscul de înghețare a tuberculilor (dacă este stocat pe un balcon laptile). În astfel de cazuri, va dura să se gândească la modul în care și ce să se încălzească. Puteți mușca cartofii în pături vechi sau jachete și puteți face o cutie de depozitare încălzită cu propriile mâini. Pentru nopțile în special de îngheț, pentru a proteja legumele de îngheț, este mai bine să faceți o cutie încălzită.

Înainte de a continua fabricarea, este necesar să se determine dimensiunea recipientului viitor.

Cum să faci un sertar încălzit

Pentru că va avea nevoie de cadru bar de lemn. Cadrul finit poate fi văzut placaj, PAL, fibră de sticlă sau OSB, folosind șuruburi de auto-atingere și șurubelniță. Foi de spumă sau spumă sunt potrivite ca izolație, grosime de 5 cm. În plus, puteți utiliza Isolon. Izolația termică este lipită de pereți și partea inferioară a cutiei cu unghii lichide, iar articulațiile îmbinărilor sunt prelevate suplimentar cu o scotch larg. În același mod, capacul este izolat.

De asemenea, puteți crea o casetă pe principiul matului. Va lua două containere, dintre care unul este puțin mai mic. Spațiul dintre pereți este umplut cu rumeguș de lemn, spumă zdrobitoare sau alt material, grosime de 3-5 cm.

Cutie pentru cartofi, izolat cu spumă, - soluție excelentă Pentru a depozita cartofi pe balcon!

Deja recipientul finit poate fi îmbunătățit de elementul de încălzire și electrocontact termic. Încălzitorul se va potrivi unui uscător de păr cu o putere mică sau două becuri incandescente 40-60 W. Releul va porni și va dezactiva automat încălzitorul, susținând temperatura dorită în recipient. În partea de jos a cutiei trebuie să puneți zăbrele pentru a oferi un strat de aer.

Dacă decideți să utilizați un uscător de păr, veți avea nevoie de tuburi din plastic, un diametru de 4-5 cm, prin care aerul încălzit va curge în cutie. Tuburile din plastic sunt conectate între ele la un unghi de 90º. Capătul inferior este introdus în gaură, pre-realizat în partea de jos a recipientului. La capătul superior fixați uscător de păr. Aerul încălzit va veni în partea de jos a cutiei, urcă și va încălzi conținutul său. Pentru aportul de căldură uniform în partea de jos a tubului face mai multe găuri.

Box încălzit încălzit datorită unui uscător de păr de uz casnic

Uscător de păr - dispozitivul este destul de zgomotos și necesită o mulțime de energie electrică. În schimb, puteți utiliza lămpi incandescente. În acest caz, va lua o țeavă din staniu, în care sunt introduse două becuri luminoase. Căldura pe care o alocă va fi suficientă pentru a vindeca cartofii.

Container termic încălzit datorită becurilor incandescente

Dacă sunteți un câștigător fericit al unui balcon încălzit, atunci pentru depozitarea legumelor în timpul iernii, va fi suficient pentru a face o cutie obișnuită cu plăci, placaj sau alte materiale.

Exemplu de sertar pentru depozitarea cartofilor pe un balcon încălzit

Cum se face un bin de depozitare a legumelor pe balcon

Tara.

Cartofii sunt de obicei stocați în cutii sau pungi bine ventilate:

• Sertare din lemn din panouri
• Containere de depozitare din cartofi din lemn sau subsol
• Containere din plastic cu pereți "mesh" și fund
• Cutii cu carton dens cu găuri
• Pungi cu burlap

Cartofii sunt mai bine stocați în porțiuni mici, prin urmare, este de preferat să alegeți cutii mici (cu 10 kg de cartofi) din scânduri de lemn. Ele sunt ușoare, fiabile, ele sunt ușor transferate în legume, în plus, ele pot fi puse singure în altul pentru a economisi spațiu. Este mai ușor să sortați cartofi într-un astfel de container, poate fi vizualizat prin sloturi pentru prezența tuberculilor putred. Datorită distanțelor dintre scânduri, aerul va veni la legume tot timpul și pune o cutie pe cărămizi sau paleți, veți furniza ventilație suplimentară. Puteți face o astfel de cutie cu propriile mâini folosind panouri inutile, scânduri de lemn, reziduuri de cherestea și chiar PAL, fibră de sticlă și OSB. Lățimea optimă a scândurilor este de 5 cm, lungimea este de 50 cm. De asemenea, veți avea nevoie de bare de lemn de formă triunghiulară pentru o mai bună fixare a părților laterale. Conectați detaliile între ele cel mai bine cu unghiile sau șuruburile.

Sertar de lemn cu propriile mâini - economisind bani pentru a cumpăra ambalaje!

Sertar pentru cutie de stocare din cartofi

Depozitarea din cartofi cumpără, de asemenea, cutii din plastic, mai puțin adesea metalice. Containerul de plastic este foarte ușor, iar pereții ochiurilor de plasă și partea de jos oferă o bună ventilație. În ceea ce privește metalul, ele sunt mult mai scumpe și mai grele, pentru a transporta cartofii nu vor fi ușor datorită greutății cutiilor în sine.

Puteți stoca cartofi și în recipiente mari din paleți sau aceleași scânduri de lemn. Ele sunt făcute de unghiular sau dreptunghiular. Un container dreptunghiular obișnuit poate fi cu o ușă orizontală la fund sau Shchuchada. Datorită acestui design, cartofii sunt convenabili să formați.

Pungi sunt preferabile să aleagă din grilă. Într-un astfel de container, cartofii "respiră" și nu se simte. Cu tărie nu este permisă pentru antrepozitarea pe termen lung a pungilor de polipropilenă dens. Ei practic nu lasă aerul și nu vor veni doar să colecteze recolta și transportul ei.

Până în prezent, puteți cumpăra un termomemaker special pentru depozitarea legumelor pe balcon în iarnă. Partea superioară a pungii este realizată din țesuturi dense de cort, iar stratul cald interior este fabricat din sinteturi durabile groase. În plus față de izolație, o astfel de sac are o încălzire electrică, datorită căreia temperatura în interiorul este menținută în intervalul de 1-7 ° C chiar și în cel mai mare îngheț. Există, de asemenea, containere termice la vânzare, unde temperatura este reglată de un senzor termic special și nu scade niciodată sub 1 ° C. Poate că singurul dezavantaj al unui astfel de container este costul său. Cum să faci un recipient încălzit cu propriile mâini, am riscat deja mai sus.

Cel mai frecvent ambalaj al stocării cartofului - fotografie

Cutie din lemn - cea mai frecventă ambalare de stocare a cartofului Cutie de plastic cu fundul de plasă și pereți Opțiunea containerului de stocare din cartofi în pivniță Depozitarea cartofului în colțul containerului ca alternativă la depozitare în capace Păstrați cartofii în saci de culoare strălucitoare Termomomhok - soluție perfectă Pentru depozitarea legumelor la temperaturi scăzute

Metode de depozitare a cartofilor în subsol sau pivniță

• stăpânirea dreptului în mijlocul pivniței (metoda în vrac)
• în vrac în capace (metoda crustă)
• În recipiente ventilate mari (container)
• sertare și pungi mici
• pe stellags.

Navalny și căile zdrobitoare nu necesită containere, dar nu este nevoie să cheltuiți bani în plus. Dezavantajele lor sunt faptul că cartofii sunt păstrați de volume mari, ceea ce face dificilă procesul tulburărilor și examinării acestuia. Tuberculi, care sunt sub și în mijloc, obțineți mai puțin oxigen. Cartofii din straturile superioare sunt deseori pești, deoarece umiditatea se evaporă și se ridică de jos în sus. Pentru a preveni zgomotul, se recomandă să se toarnă un strat de paie de sus, ceea ce va absorbi o umiditate suplimentară. Un paie ar trebui să fie complet transformat. De asemenea, puteți stoca răcitorul cu cartofii, ceea ce va veni numai la favoare. O bună higroscopicitate are vermiculit. Se recomandă să se toarnă un strat de 3-4 cm. Pentru a vă asigura ventilarea, se recomandă instalarea de paleți pe podea.

Dacă cartofii sunt stocați în cutii din lemn sau din plastic, acesta din urmă nu trebuie să atingă direct pereții și podeaua (distanța de 20-30 cm). Pentru ventilația normală, distanța dintre rândurile sertarelor trebuie să devină câțiva centimetri. Dezavantajul acestei metode este că cutiile goale ocupă o mulțime de spațiu, trebuie să se spele și să dezinfecteze în fiecare an.

Pungi puse pe podea într-o poziție verticală sau orizontală. În ultima metodă, pungile pot fi îndoite unul pe celălalt.

O modalitate destul de bună de a stoca cartofii pe rafturi. Acolo se află într-un singur strat, bine ventilat, nu depășește. Tuburile sunt confortabile pentru a inspecta și a sorta, în plus, borcanele goale de sticlă de la conservarea de iarnă pot fi puse pe rafturi goale.

Cum pot salva cultura: Metode în fotografie

Cea mai ușoară modalitate de a stoca cartofi Simplu și convenabil - Depozitare de cartofi în capace Depozitare cartofi în saci într-o poziție orizontală Rafturi - o soluție excelentă pentru depozitarea cartofilor! Cutii mici din lemn - cel mai convenabil ambalaj de stocare

Unde să păstrați stocurile

De asemenea, cartofii pot fi stocați în barți, tranșee, dar astfel de metode de stocare vor fi mai temporare.

Mulți oameni preferă să stocheze o cantitate mică de cartofi în frigider. Acest lucru nu este în întregime corect, deoarece cartofii sunt incluși în lista de produse care nu pot fi stocate în acest fel. O altă greșeală obișnuită este că cartofii sunt depozitate cu alte legume. Cartofii pot fi depozitați cu o mlaștină și morcovi - absorb bine umiditatea. Nu se recomandă păstrarea împreună cu merele. Acestea din urmă au proprietatea de a absorbi mirosurile, în plus, prezența cartofilor își reduce depozitarea. De asemenea, cartofii nu sunt stocați cu dovlecei, dovleac, piper, ceapă, usturoi și alte legume

Caracteristicile diferitelor varietăți de legume

Durata depozitării cartofilor afectează cantitatea de amidon în compoziția sa. Cu cât mai mult amidon, este stocat mai mult. Cele mai multe soiuri producătoare de amidon sunt Larks, Bullfinch, Adrett, Dawn Kiev, Magician, efect. Astfel de cartofi pot zbura spre primăvară. Soiuri timpuriiDe regulă, conține mai puțin amidon, deci sunt mâncate mai întâi. Excepția este varietatea galei. El nu numai superrand, dar oferă și foarte mult randamente mari Chiar și în sezonul nereușit în solul rău. Acest soi se va bucura de fanii sănătoși din cauza conținutului redus de amidon.

Unele soiuri nu sunt deloc potrivite pentru depozitare pentru o perioadă lungă de timp. Acestea includ soiuri de Sineglazka, Lorch și Dnepriana.

În ceea ce privește temperatura de depozitare, soiurile Epron, Prikulian devreme, trandafirul nordic, Falensky și Berlichingham iau o temperatură de + 1,5 ... + 2 ° C; Freaks, precipitații, agrotehnice, loshitsky, tempo și floran sunt potrivite pentru fluctuațiile de temperatură de la + 1,5 ° C la + 3 ° C; Start, Lorch, Ravy și Tabelul 19 sunt cel mai bine stocate la o temperatură de + 3 ... + 5 ° C.

În ceea ce privește cartoful de sămânță, acesta a sortat mai întâi, amenajat în soare, uscat, răcit și după trimiterea la depozitarea de iarnă într-o cameră răcoroasă întunecată, cu o temperatură de 2-3º C. De la al doilea la mijlocul lunii februarie, temperatura crește la 10-15 ° C, deschizând excepțiile din depozit sau tragând pe strada pentru germinare. În acest stadiu, există tuberculi de trezire de la odihnă profundă înainte de a ateriza.

Erori la depozitarea cartofilor și a bolilor asociate

Cele mai frecvente greșeli sunt următoarele:

• Dezinfecția rea \u200b\u200ba camerei.Poate provoca molii de cartofi și larvele sale. Tuburile sunt uimite de viermi mici care pot distruge întreaga recoltă. Mithii Pupae pot fi în cremele podelei și pereților, deci este important să se trateze bine pivnița înainte de a depozita legume. Se pot produce și boli fungice din cartofi. În cazul unor astfel de necazuri, cartofii sunt tratați cu o soluție de produse biologice: 100 de litri de apă au 2 litri de lepitocid și 0,5 I de planari. Lepitocidul este distrus pentru molii și larvele sale, iar planerul distruge ciupercile. Tuburile sunt înmuiate într-o soluție timp de 15-20 minute, uscate și trimise pentru depozitare. Există cartofi procesați în 2-3 zile. Puteți pulveriza tuberculi cu o soluție de pregătire ENTOBAKTERIN, de asemenea, utilizați bombe de fum Fas sau gamma.
• Folosind un pachet apropiat. Se poate produce un loc gri. Există multe vânătăi din compresie, care se transformă în pete gri. De asemenea, cartofii sunt "fiert". Măsurile de luptă vor fi preventive.
• Nu a examinat prezența pacienților cu tuberculi înainte de depozitare.Mai mulți cartofi putrezi sunt capabili să infecteze sănătoși. Boli comune în timpul depozitării au un picior negru, un putregant uscat fuzar, putregai umede și altele. Trebuie să eliminăm pacienții cu tuberculi împreună cu vecinul. De asemenea, puteți expedia cenușii de cartofi
• Cartofi au fost uscați prost. Poate cauza afecțiunea de masă tubercul de inel bacterian. Boala contagioasă. Măsuri de luptă: Transferarea tuberculilor, menținerea temperaturii în 2-4 grade.
• De asemenea umiditate crescută Și nici o ventilație.Cartofii sunt mai probabil să fie uimiți specii diferite putrezi. De asemenea, posibilă "sufocare" de tuberculi. Tuberculele din alb sunt formate pe suprafețele lor, care dispar, fără a provoca vătămări speciale, dacă creați condiții normale de depozitare. Dacă nu faceți nimic, atunci într-o lună cartofii au cerșit.
• Depozitarea cartofului cu multe deteriorări mecanice.Astfel de cartofi sunt adesea uimiți de putregai, precum și o astfel de boală fungică ca putrezire uscată. Se aplică tuberilor sănătoși vecini. În cartofi apar depozite maro, care în timp devin uscate, pline și tobe. Infecția este încă în sol, deci este atât de important să curățați cartofii de murdărie. Cartofi se mișcă și îndepărtează pacienții cu tuberculi.
• Stocarea cartofilor în apropierea ferestrelor. Sub acțiunea tuberculilor direcți de lumina soarelui verde. Pentru lipsa unui alt loc, cartofii ar trebui să fie acoperite în mai multe straturi.
• Temperatura de depozitare prea mare. Tuburile încep să germineze și, ca rezultat, se estompează. Măsuri de combatere: lăstarii sunt îndepărtați și furnizați o temperatură mai mică a aerului.
• Aer prea uscat.Cartofi începe să se usuce, devine moale. Este necesar să se asigure umiditatea normală.

Este necesar să se pregătească pentru depozitarea cartofilor deja la rata de recoltare. Când curățarea rădăcinilor trebuie sortate și sortați dimensiunea (tuberculi mici și deteriorate trebuie utilizate în primul rând). Potrivit pentru cartofi de stocare trebuie să se usuce bine (nu sub lumina soarelui dreapta!) Și să se răcească suficient, punând într-un loc răcoros. În medie, aceste proceduri lasă două până la trei săptămâni. Apropo, la momentul sortării într-un grup separat, cartofii de semințe viitoare se separă. Aici trebuie doar să o țin la soare și să pulverizați suplimentar cu apă, astfel încât să pornească puțin verde (trebuie depozitat separat).

Dacă neglijați perioada de răcire și imediat după uscare, scoateți cartofii în subsol, este probabil să acopere condensul. Dacă procedura de răcire este rapidă, atunci cartofii ulteriori se vor întuneca în mod caracteristic în timpul gătitului. Este logic să răciți rapid numai cartofi afectați de fitoofluoro.

Stocați cartofii confortabili în subsol. Temperatura nu trebuie coborată sub 0 c și crește peste +6 ° C. Cu astfel de parametri de tuberculi de cartofi bine, tăieturile și rănile sunt strânse) și boli periculoase, dimpotrivă, mai puțin activă. Umiditatea favorabilă a aerului pentru cartofi se varsă de la 85 la 90%. Până la debutul primelor înghețuri, unele cartofi pot fi stocate pe balcon, loggia, într-un sertar de pe stradă. Principalul lucru nu este târziu, altfel cartofii vor fi dulci.

Durata depozitării este puternic afectată de gradul de cartofi și de data debarcării sale. Mulți grădinari observă că cartofii plantați în timpul verii, locuiesc mai mult în repaus și, prin urmare, își păstrează gustul și calitățile utile. În timpul depozitării de iarnă, astfel de cartofi bolnavi mult mai rar.

Pentru ca cartofi să nu sufere de umiditate excesivă, este posibil să se aducă o cantitate suficientă de var de var (va absorbi), iar cartofii în sine este mai bine pus în paie.

Adesea cartofii sunt stocați în subsol, în cutiile instalate pe rafturi sau pur și simplu împrăștie-l pe podea. Puteți adormi cartofi în cutii nu mai mult de 1,5 m înălțime. Pentru a evita germinarea prematură a rootepodes, puneți mai multe mere împreună cu ei. Uneori, cartofi de depozitare sunt peptarea paielor uscate, ceea ce permite fructelor adiacente să nu se atingă unul cu celălalt și să absoarbă excesul de umiditate. Pivnița trebuie să fie în mod necesar curată, fără mucegai și ciuperci pe pereți. Sertare cu cartofi Este recomandabil să acoperiți vechea cârpă pentru a evita granularea posibilă, cu o scădere bruscă a temperaturii pe stradă. Se caută periodic cartofii din subsol, în momentul separării rădăcinilor rădăcinilor lansate de la sănătate.

În toate condițiile, durata de valabilă a cartofilor din pivniță poate fi de până la 10 luni. Cartofi de sămânță sunt stocați în același mod ca și obiceiul, doar în cutii separate.

Pentru a planta, a crește și a colecta cartofi - nu toate sarcinile cu care se confruntă casa de vară. Trebuie să încercați să păstrați recolta rezultată în noul sezon, iar o atenție deosebită ar trebui acordată tuberilor destinate însămânțării viitoare.

Dacă ați adunat cartofii culturilor și nu știți cum să o păstrați în apartament, articolul nostru va ajuta să facă față acestei probleme. Vom spune, unde și cum să stocăm în mod corespunzător cartofi în apartament, iar fotografiile și desenele pivnițelor și cutiilor vor ajuta la menținerea legumelor la o recoltă nouă.

Cum și unde să stochezi cartofi în apartament

Pentru depozitarea de iarnă, sunt selectate tuberculi sănătoși, fără nici un prejudiciu. Strângeți-l în vreme uscată și lăsați în aer liber timp de câteva ore, după care colectează.

Notă: Dacă este imposibil să cheltuiți aer uscat în aer liber, tuberculii se întind în cameră timp de 2-3 zile pentru a păcătui, verificând în mod constant camera.

După uscare, recolta se mișcă încă o dată, așezată în direcția legumelor cu deteriorări mecanice.

Astfel încât recolta nu putrezește, trebuie să urmați anumite condiții:

• Camera ar trebui să fie bine ventilată pentru a încetini procesul de prăbușire a amidonului.
• Temperatura aerului trebuie să fie de 5 ° C, pentru o distanță scurtă de 7-10 ° C. La temperaturi sub 5 ° C, amidonul este transformat în zahăr, ceea ce duce la o schimbare și deteriorarea caracteristicilor aromatizante.
• De asemenea, legumele pot fi stocate în cutia frigiderului, dar cu câteva zile înainte de utilizare, acesta este mutat într-un loc cald, astfel încât zahărul să se transforme în amidon.

Figura 1. Opțiunile de recoltare la domiciliu

În conformitate cu toate regulile, cultura rămâne până la 6 luni, dar la domiciliu acest termen este de obicei doar câteva săptămâni. Figura 1 prezintă opțiunile principale pentru localizarea cartofilor în pivniță și acasă.

După curățare, tuberculii se încălzesc până la soare pentru separarea pământului de la tubercul, apoi trece. În prima săptămână după recoltare, perioada medicală și preventivă este în curs de desfășurare, în timpul căreia apar boli, leziunile sunt încălzite atunci când sapa. Subverinul apare în locurile deteriorate, care împiedică pătrunderea în interiorul agenților patogeni ai bolilor. Pregătirea culturii pentru a marca marcajul este prezentat în figura 2.

Figura 2. Pregătirea cartofilor la marcaj în pivniță

Principalii dușmani ai legumelor stocate într-un apartament sau pivniță sunt ciuperci și bacterii care cauzează putregaiul. Pentru prevenirea tuberculilor sunt deplasate cu frunze proaspete de pelin, Rowan sau bolnav. De asemenea, puteți procesa tuberculi cu apă clocotită: ele sunt pre-clătite, pliate în grilă și coborâte timp de câteva secunde în apa fierbinte. După aceea, ele sunt uscate într-un loc întunecat, examinând periodic și se întoarce.

Condiții

Cum de a stoca cartofi în apartament, astfel încât legumele să rămână pentru o lungă perioadă de timp potrivită pentru utilizare? Pentru a face acest lucru, este necesar să se furnizeze condiții optime (Tabelul 1).

Notă: Când în subsol, legumele evidențiază dioxidul de carbon, umiditatea și căldura - adică respirația. Decât saturația respirației, cu atât mai repede pierde umiditate și îmbătrânire. Puteți suspenda o astfel de respirație prin reducerea temperaturii.

Tabelul 1. Condiții de depozitare a legumelor

Pentru a afla cum să stocați corect cartofi, trebuie să vă asigurați modul de temperatură. În toamnă, cartofii sunt stocați pe balcon și când temperatura este redusă - în locurile răcoroase ale apartamentului. Este mai bine să folosiți pungi de panza nețesute sau la burlap, în timp ce trec aerul. Pentru ca tuberculii să nu fie filtrați, sfecla sunt așezate pe partea de sus (absoarbe surplusul de umiditate), paie sau jetoane.

Timp

Conservarea medie a cartofilor din apartament este de numai câteva săptămâni. Dar când respectați umiditatea și temperatura, legumele pot rămâne proaspete timp de șase luni.

În cazul în care pentru a stoca cartofii în apartament, am aflat deja, rămâne să determinați cum să extindeți timpul de prospețime a tuberculilor. Pentru a face acest lucru, este posibil să puneți rădăcina de ghimbir pe legume și să opriți timpul de germinare alături de așezarea jumătăților de mere.

Autorul va spune cum să stocheze în mod corespunzător cartofi acasă.

Metode de stocare

Există două metode principale de stocare: direct în apartament sau în străinătate (în garaj, subsol sau pe balcon). Luați în considerare fiecare opțiune în detaliu.

Cum se păstrează cartofi în pivniță

Cel mai bun loc pentru legume este pivnița sau subsolul, deoarece solanina nu este produsă într-o cameră întunecată și rece. Este toxic pentru oameni. Un numar mare de Solonina este conținută în tuberculi verzi, care nu pot fi consumate.

Notă: Înainte de a trimite legume la pivniță, acesta trebuie îndepărtat, uscat și aprins depozitul, verificați hotenele.

Figura 3. Pivniță de cartofi

Păstrați cartofii trebuie să fie stocați sau sertare instalate pe rafturi. În timpul înghețării, cutiile sunt acoperite cu o cârpă densă. Pentru întreaga perioadă de iarnă, recolta este traversată de mai multe ori. O legumă preparată din toamnă în astfel de condiții poate fi stocată timp de 8-10 luni (Figura 3).

Cutie pentru cartofi

Ca o opțiune pentru plasarea legumelor în apartament, utilizați o cutie. Puteți efectua sau cumpăra cutii de plastic sau din lemn pentru legume, cu găuri speciale de ventilație.

Dacă balconul nu este glazurat, atunci caseta izolează spuma din interior și lucrurile calde vechi din afară pentru a se menține cald. Pentru cazare în pivniță, caseta poate fi văzută de plăci și un metal galvanizat sau vopsit cu o grilă (Figura 4).

Figura 4. Tipuri de cutii de legume

Pentru a face o cutie simplă, trebuie să plasați materialul pe baza numărului de legume. Înălțimea laturilor cutiei trebuie să fie de 1-1,2 metri, partea de jos a designului nu trebuie să fie pe podea, deci este mai bine să se atașeze la partea inferioară a lemnului sau să facă picioarele. Baza designului trebuie văzută cu plăci subțiri sau placaj. Panourile trebuie să fie umplute cu intervale într-un centimetru și în găuri de placaj pentru ventilație. Dacă o mulțime de cartofi, caseta poate fi făcută lung și împărțită la partițiile sale.

Din videoclipul veți învăța cum să faceți o cutie de cartofi cu mâinile voastre.

Cum de a stoca cartofi pe balcon în timpul iernii

Pe balconul glazurat, cartofii sunt păstrați mai bine decât în \u200b\u200bcamera de depozitare. Temperatura optimă Va fi un indicator de la 0 la 7 ° C.

Este pliată în saci de țesături și plasată în cutii pliate pe rafturi. Există un spațiu pentru ventilarea între sertare și perete. Când temperatura scade, cutiile sunt acoperite cu lucruri calde.

Temperatura de depozitare a cartofilor în timpul iernii

Indiferent de metoda pe care o utilizați pentru legume, trebuie să țineți în mod clar anumite cerințe.

Temperatura optimă nu trebuie să depășească + 7 grade. La scăderea acestei valori, legumele sunt înghețate și devin necorespunzătoare pentru alimente. Dacă indicatorul este mai mare, vor începe să putrezească și să germineze.

Cea mai comună boală fungică ia în considerare fitoff-ul, care apare pe tuberculi sub formă de pete maronii. În primul rând, pe club apar pe club. În curând, acest loc devine uscat și tambur, pielea este încrețită, se formează goliciunea. Infecția este efectuată prin infecție, care este situată pe tuberculi cu sol lipit. Tuberculi adesea infectați cu deteriorări mecanice. Infecția este transferată pe alte tuberculi.

Figura 5. Principalele boli în timpul depozitării (de la stânga la dreapta): fitofluoroză, pulpă întunecată, putregai

De asemenea, în deteriorarea sau pacienții cu legume pot dezvolta o boală secundară - putrezire internă.

Excesul de azot sau dezavantajul de potasiu poate provoca o întunecare a unui pulpe de tuberculoză, dar acest lucru nu este considerat o boală. În plus, întunecarea poate provoca o temperatură redusă sau înaltă sau o vreme caldă și uscată în sezonul de creștere. Exemple de boli sunt prezentate în Figura 5.

În majoritatea cazurilor, boala de cartofi are loc cu depozitare necorespunzătoare și tuberculi deteriorați. Prin urmare, atunci când marcați legumele la depozitare, trebuie să le examinați cu atenție și să eliminați toate instanțele deteriorate.