शरद ऋतु की शुरुआत के साथ मालिकों के लिए कैनिंग का समय शुरू होता है। सब्जियां, जामुन, मछली और मांस यह सर्दियों के लिए फसल के लिए परंपरागत है, बैंकों में इन उत्पादों को बंद करना।

वे एक शांत जगह में संग्रहीत हैं। बिलेट्स न केवल अपने लिए, बल्कि प्रियजनों और रिश्तेदारों के लिए भी बनाते हैं।

कई नौसिखिया परिचारिका एक प्रश्न का सामना करते हैं: सर्दियों के लिए बैंकों को सही ढंग से कैसे रोल करने के लिए? इसके लिए एक संपूर्ण अनुष्ठान है।

प्रक्रिया को सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है, जिसमें कई चरण होते हैं:

सबसे महत्वपूर्ण चरण डिब्बे की तैयारी है।

जो भी सही हो, आपको क्रमिक रूप से कार्य करने की आवश्यकता है:

1. ग्लास कंटेनर सरल पानी से धोया गया।
2. उन्होंने अंदर और बाहर उबलते पानी को मार दिया।
3. 15 मिनट के लिए इस स्थिति में रखा गया उबलते पानी पर उल्टा बारी।

अंतिम बिंदु को पूरा करने के लिए गर्दन के लिए बीच में एक गोल neckline के साथ विशेष कवर हैं।

यदि ऐसा कोई डिवाइस घर नहीं है, तो आप केतली का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, डिब्बे को निर्जलित करने के अन्य तरीके हैं। लेकिन यह सबसे कुशल है।

फेरी उबलते पानी के साथ इलाज के बजाय, बैंक उबलते पानी के साथ दो बार हो सकता है, और तीसरी बार यह उबलते पानी से भरा हुआ है, 10 से 15 मिनट तक छोड़ दें।

यह विधि वैकल्पिक है, इसका उपयोग कम बार किया जाता है। यह भाप नसबंदी के लिए एक विशेष कवर खरीदने के लायक है।

नसबंदी के बाद, तैयार उत्पादों को अंदर रखा जाता है और धातु के कवर के साथ बंद कर दिया जाता है। इस कार्रवाई में अपनी बारीकियां हैं।

आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले डिवाइस के आधार पर उनके पास अंतर है।

स्वचालित मशीन उपयोग करने में आसान है। यह बैंकों को बंद करने का सबसे विश्वसनीय तरीका है। इसमें कुछ सेकंड लगते हैं।

मशीन को एक बाँझ कवर पर कम किया जाता है, जो रिक्त स्थान के साथ जार पर रखता है, दो या तीन मोड़ बनाए जाते हैं - सब कुछ तैयार है! कवर दृढ़ता से गर्दन के आधार के समीप।

वह कुंजी जिसे एक ही योजना पर स्नेल काम भी कहा जाता है। कार्यों को समान किया जाता है, लेकिन घोंघा तंत्र अलग-अलग डिजाइन किया गया है। घने क्लोजिंग के लिए, अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता होगी।

एक और सिद्ध विधि एक वैक्यूम पंप है। डिवाइस सही ढंग से काम करता है: यह हवा को पंप करता है और ढक्कन को बंद करता है।

निर्मित वैक्यूम जार को एक बंद राज्य में रखता है। यह विश्वसनीय और सुविधाजनक है। डिवाइस जल्दी से काम करता है, विशेष कौशल या लागत की आवश्यकता नहीं होती है।

मोड़ के किसी भी तरीके के साथ, यह महत्वपूर्ण है कि हवा के अंदर हवा। ऐसा तब होता है जब भोजन के अंदर गायब हो जाता है।

पदार्थ के अंदर आवंटित जार भरते हैं और ढक्कन को धक्का देते हैं। इसलिए, बुद्धिमान मालकिन पहले दो दिनों के नियंत्रण में ताजा रिक्त स्थान रखते हैं। यह इस अंतर के दौरान अक्सर होता है।

कताई लोहे के ढक्कन के साथ जार मैन्युअल रूप से कैसे रोल करें?

वैकल्पिक साधारण आयरन कवर - कताई। विशेष बैंक हैं, जिनमें से गर्दन में कवर के लिए सर्पिल के आकार का उत्तल पट्टियां होती हैं। वे पश्चिम में परिचारिकाओं का आनंद लेते हैं, वर्कपीस की यह विधि प्रक्रिया को काफी सुविधा प्रदान करती है।

ऐसे बैंकों को बंद करने के लिए, तैयारी प्रक्रिया की जानी चाहिए: मेरा और ग्लास कंटेनर को निर्जलित करें। कवर को 60 डिग्री से अधिक के तापमान पर पानी में रखा जाता है। सॉल्टिंग को शुद्ध बैंकों में रखा गया था, प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें।

कवर को गर्म किया जाता है गर्म पानी और अतिरिक्त प्रयास के बिना मोड़। वैक्यूम कवर के पीछे एक विशेष परत बनाता है। समापन के बाद, यह एक क्लिक बनाकर अंदर बदल जाता है।

महत्वपूर्ण! इस तरह के नमकीन को खोलना मुश्किल है: वैक्यूम केवल ढक्कन को हटाने की अनुमति नहीं देता है। यदि आप कार्य से निपटने का प्रबंधन नहीं करते हैं, तो जार को चालू करने की कोशिश करें और नीचे नीचे नीचे दस्तक दें।

कठोरता बैंकों की पुष्टि करना

बिलेट्स को ताकत और समय की उच्च लागत की आवश्यकता होती है। बेशक, कोई मालकिन को जोखिम नहीं दिया जाएगा।

सेलर में बैंकों को कम करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे कसकर बंद हैं। तैयारी नियमों का मामूली उल्लंघन इस तथ्य का कारण बन सकता है कि कवर बंद हो जाएंगे, या मोल्ड अंदर गठित किया गया है।

मजबूती के लिए जांचें - प्रक्रियाएं जटिल नहीं हैं। यह विभिन्न तरीकों से किया जाता है।

वहाँ दो हैं उत्तम विधि कवर के कवर की विश्वसनीयता की जांच करें:

1. बैंक उल्टा हो जाते हैं और दो दिनों तक छोड़ देते हैं। यदि कम से कम थोड़ी सी अंतर है, तो इस समय के दौरान सामग्री आवश्यक रूप से टूट जाएगी।

   विधि सबसे आम है, इसे अक्सर बिलेट्स के दौरान उपयोग किया जाता है।

2. दूसरी विधि का उपयोग कम किया जाता है। ठंडा बैंकों को ठंडा पानी में कम कर दिया जाता है। यदि आप बुलबुले गए हैं - यह बुरा है।

उत्पादों के आधार पर आदेश की विशेषताएं

लंबे समय तक स्टोर करने वाले किसी भी खाद्य पदार्थ को डिब्बाबंद होना चाहिए। प्रत्येक वर्कपीस के लिए एक संरक्षक है।

इसे अंदर रखा गया है। जाम में, इस तरह का एक संरक्षक चीनी है। यह उत्पाद को खराब करने के लिए नहीं देता है, इसे लंबे समय तक रखते हुए। बैंकों को वर्षों से संग्रहीत किया जा सकता है।

चीनी खीरे या टमाटर नमकीन के लिए फिट नहीं है। इन उत्पादों में, बुद्धिमान मालकिन एस्पिरिन टैबलेट डालते हैं। Acetylsalicylic एसिड एक संरक्षक है।

यह हानिरहित है और उत्पादों के स्वाद को खराब नहीं करेगा। एक लीटर को एक टैबलेट रखा जाना चाहिए। तीन लीटर बैंक में तीन होना चाहिए।

यह विधि मसालेदार फॉक्स, कॉर्निशोनोव, कबाचकोव, बैंगन के लिए उपयुक्त है। अक्सर, परिचारिकाएं प्रयोग कर रही हैं, एक बैंक में कई उत्पादों को रख रही हैं: खीरे को गोभी, बैंगन और सोरेल के साथ जोड़ा जाता है। आप ब्राइन या टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

सलाद के लिए जिनके पास टमाटर या अन्य आधार है, सिरका का उपयोग करना बेहतर है। सलाद के लिए एक संरक्षक के रूप में, यह आदर्श है: देता है, चुंबन एक सुखद स्वाद दे रही है।

सर्दियों के लिए रिक्त स्थान बनाना, बुनियादी नियमों को याद रखें: बाँझपन और मजबूती। तब आपके काम उदारता से सर्दियों में प्लग किए जाते हैं। सफल रिक्त!

उपयोगी वीडियो

बैंकों को सब्जियों और फलों को भेजने की सुखद प्रक्रिया करने से पहले, यह निर्धारित करना आवश्यक है कि कंटेनर की कौन सी मात्रा की आवश्यकता होगी।

छोटे बैंकों में (0.5 और 1, या 0.7 लीटर), यह भेजने के लिए सुविधाजनक है लंबे भंडारण जाम, जाम, सीजनिंग या सॉस। एक अधिक विशाल कंटेनर (1.5 और 3, या 2 एल) मसालेदार सब्जियों या कम्पोट को संरक्षित करने के लिए एकदम सही है।

बैंकों को सावधानी से जांच करने की आवश्यकता है। सबसे पहले आपको उत्पादन की तारीख को देखना चाहिए (इसे अक्सर नीचे खटखटाया जाता है)। हर साल गर्दन पर चिप्स के रूप में ग्लास कंटेनर को नुकसान का खतरा होता है। वे विनाशकारी को हवा के संरक्षण के लिए छोड़ देते हैं, और प्राप्तकर्ता मशीन को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं।

मोटी सीम के साथ शीसे रेशा बक्से का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अक्सर, वह गर्दन में जाता है, जो टोपी को मुश्किल बनाता है। इसके अलावा सीम टाइपराइटर के उपयोग के दौरान फट सकते हैं, ग्लास टुकड़े सभी सामग्री को खराब कर देंगे और इसे फेंक दिया जाएगा।

जाम या प्यारे सीजनिंग को रूट करने के लिए, आप Eurobanks का उपयोग कर सकते हैं। अब गैर-मानक रूप की ऐसी तालिका का एक बड़ा चयन है, यह न केवल सामग्रियों को लंबे समय तक संग्रहीत करता है, बल्कि अलमारियों पर भी बहुत सुंदर दिखता है।

यदि यह संभव है, तो औशान में किसी भी डिवाइस को बेहतर बनाने के लिए - एक विशेष स्टोर। यह संरक्षण के लिए इसमें पाया जा सकता है। अलग - अलग प्रकार डिब्बे या कवर, विश्वसनीय सीलिंग मशीन, tongs या पकड़, अन्य रिबाउंड फिक्स्चर।

ग्लास कंटेनर की तैयारी

भले ही कैनिंग के लिए जार की जरूरत है, उन्हें सावधानी से तैयार करना आवश्यक है ताकि आप यह नहीं पता कि पके हुए marinades इस तरह के काम के साथ क्यों विस्फोट हो गए हैं।

पहला चरण कंटेनर का सावधानीपूर्वक निरीक्षण है। इससे दरारें, चिप्स, अन्य क्षति की पहचान करने में मदद मिलेगी। के लिये थर्मल प्रसंस्करण ऐसी क्षमता अनिवार्य रूप से फट जाती है और सभी काम पंप पर जाएंगे।

अगला चरण कंटेनर की सफाई कर रहा है। आपको पिछले marinades या जाम के अवशेषों को हटाने की जरूरत है, यदि कोई हो। बैंकों को बेहतर धोएं गर्म पानी सोडा के अतिरिक्त - यह पूरी तरह से गंध को हटाने में मदद करेगा, भले ही पहले टैंकों में लहसुन के साथ एक सुगंधित सॉसेज था। ऐसे उद्देश्यों और किसी भी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है डिटर्जेंट व्यंजनों के लिए।

तैयारी के बाद, आपको चलने वाले पानी के नीचे कई बार कंटेनर को कुल्ला करने की आवश्यकता है।

कुछ परिचारिकाओं का उपयोग कंटेनरों को केवल उबला हुआ पानी धोने के लिए किया जाता है। यह आवश्यक नहीं है, आप उबलते पानी के स्केलिंग को लागू कर सकते हैं, नतीजा बदतर नहीं होगा। उबलते तरल का उपयोग करना आवश्यक है, ग्लास जार क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। स्केलिंग के बाद, कंटेनरों को निर्जलित करना भी संभव है। यदि जार छोटे हैं, तो पूरी तरह से ऐसी जिम्मेदार प्रक्रिया से निपटने में मदद करता है। साधारण माइक्रोवेव। कंटेनर को कुछ लीटर में गर्म ओवन में बेहतर भेजा जाता है।

परिचारिका के परिणामों ने केतली की मदद से बैंकों को संरक्षित करने के लिए तैयार किया। ऐसा करने के लिए, कवर खोलें, पानी डालें, गर्दन के ऊपर से जार स्थापित करें और डिवाइस चालू करें। ऐसी प्रक्रिया समय लेने वाली स्केलिंग की जगह लेती है: उबलते तरल से भाप इसका सामना कर सकते हैं।

बैंकों के साथ काम करने का अंतिम चरण

पैकेजिंग स्वादिष्ट संरक्षण से भरा है, यह बैंकों को अच्छी तरह से साफ करना बाकी है। मुख्य भूमिका ढक्कन और सीलिंग मशीन द्वारा खेला जाता है।

आपको मोड़ के साथ कैपेसिटेंस को बंद करने की आवश्यकता है, पहली बार यह हर किसी से बाहर निकलता है।

इस बात पर ध्यान दिए बिना कि ग्लास जार कैसे शेड थे - एक कुंजी या घुमा हुआ ढक्कन - आपको कैपिंग की गुणवत्ता की जांच करने की आवश्यकता है। यह कैसे करना है?

यदि कुछ गलत किया जाता है, तो सामग्री धीरे-धीरे रिसाव शुरू कर देगी, यह संकेत देगी कि यह ढक्कन को बेहतर ढंग से घुमा देना चाहिए या इसे एक नए में बदलना चाहिए।

एक और महत्वपूर्ण क्षण: अपनी उंगलियों के साथ कैपिंग के बाद, बैंक पर ढक्कन को स्क्रॉल करने का प्रयास करें। यदि यह अपनी धुरी पर घूमता है, तो ऑर्डरिंग की गुणवत्ता खराब होती है, डिवाइस को बदलना बेहतर होता है। इस तरह की उपेक्षा मत करो साधारण नियम: कुछ समय बाद की तुलना में कई बार प्रक्रिया को दोहराना बेहतर होता है, जो कचरे में फेंकने से डिब्बे की सामग्री खराब हो सकती है।

1. एक शानदार लाह कोटिंग के साथ कवर खरीदकर, इस तरह के आवेदन की गुणवत्ता की जांच करना आवश्यक है: डिवाइस के भीतरी पक्ष को खोने के लिए एसीटोन या अल्कोहल सूती डिस्क के साथ गीला। यदि कार पर वार्निश का निशान बने रहे, तो इस तरह के कैप्स का उपयोग न करना बेहतर है - एक शानदार कोटिंग को सुरक्षित रूप से प्यारे खीरे या टमाटर को मसाला बनने के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।
2. आप पहले भी जांच सकते हैं कि स्क्रू ढक्कन अच्छी तरह से रोल करता है और ग्लास कंटेनर में कोई दोष नहीं है। जार में थोड़ा तरल प्राप्त करने के बाद, कंटेनर को कसकर चिपकाएं और कागज की एक शीट डालें। यदि सामग्री देख रही है, तो पेपर जल्दी ही नमी पकड़ा। यदि परिणाम समान होता है तो आप इसे एक और ढक्कन के साथ करने की कोशिश कर सकते हैं, आपको बैंक को फेंकना होगा या इसे अन्य जरूरतों के लिए अनुकूलित करना होगा - यह संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं है।
3. यह अक्सर होता है कि गर्म जाम के साथ डिब्बे भरने के बाद, जाम एक आपदा है: एक क्षमता, इससे पहले, पूरी और काफी विश्वसनीय, दरारें और सामग्री को खराब करने के लिए धमकी देने के लिए अव्यवस्था को पूरा करने के लिए आता है। ताकि ऐसा नहीं होता है, आपको गर्म उत्पाद के कई चम्मच रखना चाहिए, कंटेनर के हाथों में थोड़ा सा चालू करना चाहिए ताकि यह इसे अच्छी तरह से गर्म कर सके। केवल उसके बाद आप इसे सुरक्षित रूप से शीर्ष तक भर सकते हैं।

बैंक और कवर चुनें ताकि संरक्षण विस्फोट न हो (वीडियो)

अपने बगीचे के बगीचे से फसल ले लीजिए, सब्जियों और फलों को संरक्षण के लिए तैयार करें और सही नुस्खा चुनें - यह मामला का आधा हिस्सा है। जैसा कि यह निकला, घर के संरक्षण में लगभग सबसे महत्वपूर्ण चरण कवर के साथ नसबंदी और बंद करने के डिब्बे हैं। केवल सोचने के लिए: एक गलत आंदोलन और सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट के साथ एक जार में हवा मिल सकती है। इसका मतलब यह है कि इस तरह के एक वर्कपीस निश्चित रूप से मोल्ड को फैसला और खराब कर देगा। सर्दियों के लिए जार कैसे बंद करें ताकि होम बिलेट खराब न हो जाए? कताई कवर के साथ डिब्बे को कैसे बंद करें? कागज जैसे कवर और करीबी डिब्बे के बिना कैसे करें? संरक्षण के बारे में इन और कई अन्य प्रश्नों के उत्तर हमारे वर्तमान लेख में मिलेगा।

चर्चा में बारी

सर्दियों के लिए जार कैसे बंद करें

सर्दियों के लिए रिक्त स्थान बंद करने के कई तरीके हैं। सबसे आम और एक ही समय में तकनीकी योजना में सबसे कठिन विकल्पों में से एक - पहले से ही पारंपरिक तरीका मैनुअल सीलिंग कुंजी के साथ समापन कवर। यह बहुत आसान है, लेकिन एक ही सिद्धांत पर आप स्वचालित मशीन द्वारा बैंकों को रोल कर सकते हैं। इसके अलावा, धागे के साथ विशेष रैपर हैं जो किसी भी अन्य उपकरणों का उपयोग किए बिना बैंक को खराब कर दिए जाते हैं। खैर, सबसे सरल और साथ ही सबसे मज़बूत तरीका celophane और तंग कागज का उपयोग कर कवर के बिना डिब्बे को बंद करना है। पहली विधि से सर्दियों के लिए बैंकों को बंद करने के तरीके के बारे में अध्ययन करें। यह मसालेदार टमाटर और खीरे और जाम के साथ बिलेट्स दोनों के संरक्षण के लिए आदर्श है।

कैन के डिब्बे कैसे बंद करें

शुरू करने के लिए, हम ध्यान देते हैं कि जार को रोल करने से पहले कवर को जल्दी से खोजना बहुत महत्वपूर्ण है। आपको यह भी जांचने की ज़रूरत है कि ढक्कन स्वयं ही नया, पूर्ण और झुका हुआ नहीं है।

निर्देश, कैन के साथ कैन को कैसे बंद करें

कवर को निचोड़ें। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक गहरे सॉस पैन में रखें, भरें ठंडा पानी और आग लगा दी। उबलने के बाद, उनकी मात्रा के आधार पर 10-15 मिनट के कवर को नकारना।

फिर टिन कवर को ठंडा करने के लिए दें। यदि आप सॉस पैन से गर्म कवर निकालने के लिए tongs का उपयोग करते हैं, तो उन्हें उबलते पानी से भी पूर्व-बुझ जाना चाहिए। एक ढक्कन के साथ कर सकते हैं।

अतिरिक्त हवा को छोड़ने के लिए शीर्ष पर टर्मिनल कुंजी स्थापित करें और थोड़ा धक्का दें। फिर एक सर्कल में एक बार कुंजी की जांच करें। कई बार स्क्रॉल करें। यदि लहरें बैंक के साथ संयुक्त जगह पर गईं, तो इस साइट पर दाएं हाथ की कुंजी को चालू करने के लिए कई बार आवश्यक है और इस प्रकार उन्हें सीधा कर दिया जाए।

कुछ और अर्ध-मोड़ लेने के बाद, जो कवर के किनारों को कसने के बाद बदतर हैं। सुनिश्चित करें कि दृष्टि से यह है कि पूरी टोपी डिब्बे के गले के समीप बहुत कसकर है। फिर वर्कपीस को ऊपर की ओर मुड़ें ताकि कवर स्वयं थोड़ा ऑक्सीकरण हो और पूरी तरह से मुहरबंद हो गया हो।

एक नोट पर! यह समझना संभव है कि बैंक पहले से ही महत्वपूर्ण आंदोलन पर बंद है। एक बार ढक्कन के चारों ओर दाएं हाथ की कुंजी को व्यर्थ करने के लिए। आपको बहुत सारे प्रयास करना होगा, और कुंजी प्रत्येक सेंटीमीटर के माध्यम से रुक जाएगी - वर्कपीस तैयार है।

कताई के ढक्कन के साथ जार कैसे बंद करें

कताई कवर शायद सर्दियों के लिए घर के बिलेट्स को बंद करने का सबसे तेज़ और सबसे विश्वसनीय तरीका है। लेकिन एक छोटा सा शून्य है - हर जार इतने ढक्कन के लिए उपयुक्त नहीं है। शर्त सुनिश्चित करें - गर्दन पर एक विशेष धागे की उपस्थिति, जिस पर, वास्तव में, ढक्कन संलग्न किया जाएगा। उदाहरण के लिए, इस तरह की एक नक्काशी, दुकान संरक्षण के तहत जार पर है। कताई कवर के साथ डिब्बे को कैसे बंद करें? तकनीक ही अविश्वसनीय रूप से सरल है। शुरू करने के लिए, सामान्य के रूप में, इस तरह के टोपी सावधानी से उबला करने की जरूरत है। अन्यथा, भंडारण के दौरान वर्कपीस पर, उदाहरण के लिए, मोल्ड जाम पर दिखाई दे सकता है। फिर जार पर ठंडा सूखी ढक्कन डालें और थोड़ा दबाएं। जब तक आप रुकते हैं, तब तक इसे कई बार घुमाएं। एक स्पष्ट क्लिक होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि बैंक बंद है। जार को उल्टा घुमाएं और आपकी वर्कपीस तैयार है!

कवर के बिना जार को कैसे बंद करें

आज इस पर विश्वास करना मुश्किल है, लेकिन मालिकों के व्यापक उपयोग में छोटे और अधिक प्लास्टिक कवर बहुत पहले नहीं दिखाई देते थे। लेकिन घर संरक्षण, जैसा कि आप जानते हैं, उनकी उपस्थिति से बहुत पहले अस्तित्व में था। उन दूर के समय में सर्दियों के लिए बंद क्या था? एक नियम के रूप में, रूस में, सब्जियों को ठंडे तहखाने में रखे बड़े लकड़ी के बैरल में मसाला और क्वासिल किया गया था। इसलिए, टिन ढक्कन के लिए जरूरतों के रूप में वहाँ नहीं थे। लेकिन उद्योग और शहरीकरण के विकास के साथ, कई मालकिन बिना कवर के बैंकों को बंद करने के तरीके के बारे में उभरे। लंबे समय तक, एक मोम पेपर, शराब और एक पतली जुड़वां के साथ गर्भवती, इस उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया गया था। ये ज्ञान उपयोगी और आधुनिक महिलाएं हो सकती हैं, क्योंकि कभी-कभी हाथ में कोई सामान्य कवर नहीं होता है, और बिलेट्स के लिए सब्जियां / फल पहले से ही निराशाजनक हो जाते हैं।

बैंक पेपर कैसे बंद करें

शुरू करने के लिए, हम ध्यान देते हैं कि पेपर विधि अल्पकालिक है और पहले अवसर पर इसे टिन ढक्कन के साथ कैनिंग द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। सबसे पहले, आपको बहुत घने पेपर लेने और सर्कल को काटने की आवश्यकता है, जिसका व्यास गर्दन व्यास के साथ मेल खाता है। इस पेपर को रोमा या शुद्ध शराब में भिगोने और वर्कपीस को बंद करने की जरूरत है। यह विधि उबले हुए जाम या जाम के लिए उपयुक्त है। लेकिन खीरे-टमाटर के बिलेट्स पेपर और सेलोफेन के साथ बंद होने के लिए बेहतर हैं। सेलफोन को कई परतों में एक खाद्य फिल्म के साथ भी बदला जा सकता है। सबसे पहले, वे सेलर के सेलोफेन सैकेट को हवा देते हैं, जो हेमेटिक को प्राप्त करने के लिए काफी कसकर खींचते हैं। ऊपर से, इसे एक स्टेशनरी या साधारण धागे की मदद से जकड़ें। उसके बाद, हम मोटी कागज की एक शीट डालते हैं और इससे एक कवर बनाते हैं। रिक्त स्थान के परिवहन के दौरान सेलोफेन को तोड़ने के लिए पेपर की आवश्यकता होती है। पेपर कैप को थ्रेड या रबर बैंड के साथ भी तय किया जाना चाहिए।

कवर, वीडियो के साथ डिब्बे को कैसे बंद करें

आप नीचे दिए गए वीडियो से डिब्बे के साथ डिब्बे को बंद करने के तरीके को कैसे बंद कर सकते हैं। इस वीडियो में, आप डिब्बे की पूरी समापन प्रक्रिया देख सकते हैं और घर पर कैनिंग कुंजी के साथ काम करने की जटिलताओं के बारे में जान सकते हैं।

गर्म मौसम की शुरुआत के साथ किसी भी परिचारिका ही परेशानी केवल जोड़ती है। सबसे पहले आपको समय पर साजिश पर कुछ भी लगाने की जरूरत है, और फिर भी फसल इकट्ठा करने के लिए बलों को ढूंढें। उसके बाद कई लोगों को एक समस्या का सामना करना पड़ता है - इसे कैसे रखें ताकि सर्दियों में अपने घरों को साफ़ करना संभव था? बेरीज और सब्जियों को संरक्षित करने का मुख्य तरीका संरक्षण है।

इसके अस्तित्व के वर्षों में इस विधि ने कई बदलाव किए हैं। हर कोई पुरानी ड्रेसिंग मशीनों को याद करता है। कई लोग इस दिन का उपयोग करते हैं। इस डिवाइस का नुकसान यह है कि इसे बहुत सावधानी से उपयोग करना आवश्यक है। इसके मुकाबले थोड़ा और प्रयास करने के बाद, आपको एक खराब गर्दन के साथ एक जार मिल जाएगा, जो भविष्य में उपयोग करने में सक्षम नहीं होगा। लेकिन कई नमूनों के परिणामस्वरूप, आज परिचारिका को पता है कि एक टाइपराइटर के साथ कारों को सही तरीके से कैसे रोल किया जाए।

लेकिन सबकुछ बदलता है, और नए, कवर जिनके कवर पुराने बैंकों को बदलने के लिए आए थे। यही कारण है कि अधिक से अधिक मालिकों को एक प्रश्न के रूप में कहा जाता है: "कताई कवर के साथ जार कैसे रोल करें?"

परिचालन सिद्धांत

स्क्रूइंग कवर को ट्विस्ट-ऑफ कहा जाता है और लंबे समय तक पश्चिमी देशों में संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है। उनके सिद्धांत का सार निम्नानुसार है। ढक्कन के अंदर एक विशेष बहुलक कोटिंग है जो गैसकेट की भूमिका निभाती है। उच्च तापमान के प्रभाव में, यह बढ़ता है और कसकर जार को सील करता है। तापमान में कमी के साथ, ठंडा, ढक्कन का शीर्ष अंदर में खींचा जाता है, जो एक छोटे से क्लिक के साथ होता है। नतीजतन, बैंक में एक वैक्यूम प्रभाव बनाया जाता है। इसलिए, कताई ढक्कन के साथ जार रोल करने से पहले, ढक्कन को गर्म करना आवश्यक है।

उपयोग की शर्तें

अधिकांश मालिक, अपने पड़ोसियों या दोस्तों को देखते हुए, ऐसे कवर हासिल करने का फैसला करते हैं, और कताई कवर के साथ जार को कैसे रोल करना है, पता नहीं है। यहां कुछ भी जटिल नहीं है। सबसे पहले आपको बैंकों को सामान्य रूप से समान रूप से निर्जलित करने की आवश्यकता है। उसी समय, यह ढक्कन के साथ किया जा सकता है। कवर के लिए तापमान 60 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। अन्यथा, यह बहुलक कोटिंग के विनाश का कारण बन जाएगा।

गर्म कवर एक घड़ी के लिए तैयार एक जार पर रखा जाता है। साथ ही, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि ढक्कन पर फूरो बिल्कुल बैंक पर पट्टियों के साथ मेल खाते हैं। और अधिक महत्वपूर्ण बैंकों का निरीक्षण, या गर्दन से पहले

गुणवत्ता नियंत्रण

संरक्षण की विश्वसनीयता के बारे में उत्साह से खुद को बचाने और बचाने के लिए, गर्दन के बंद बैंकों को नीचे सेट करें। इस स्थिति में, उन्हें कम से कम 2 दिन सोना चाहिए। यदि इस समय के दौरान कोई झुकाव नहीं था, और ढक्कन सूजन नहीं हुई, तो आप जार को तहखाने या तहखाने में सुरक्षित रूप से छिपा सकते हैं।

इस तरह के जार को कैसे खोलें?

गृहिणियों से एक से अधिक बार आप सुन सकते हैं कि ऐसे बैंकों को खोलना बहुत मुश्किल है। और यदि कताई के ढक्कन के साथ जार को बंद करने के तरीके में कोई समस्या नहीं है, तो उन्हें खोलना असंभव है। ऐसा करने के लिए, आपको एक छोटा सा रहस्य जानने की जरूरत है: बस जार को चालू करें और नीचे हथेली को दस्तक दें। उसके बाद, ढक्कन के चारों ओर।

इस प्रकार, उपर्युक्त से, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि कताई ढक्कन के साथ नए डिब्बे का उपयोग मालिकों के जीवन को दूर कर दिया। संरक्षण की यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो रसोईघर में लंबे समय तक गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं या नहीं जानते हैं कि एक टाइपराइटर के साथ बैंकों को कैसे रोल करना है।