भंडारण के लिए बीन डालने से पहले, यह साफ हो गया है। कटाई बीन्स खर्च करते हैं विभिन्न तरीके, उद्देश्य के आधार पर। सक्षम संग्रह उच्च सांस्कृतिक उत्पादकता प्रदान करता है। बीन्स का संग्रह और भंडारण, साथ ही कीट लड़ाई सुविधाओं, नीचे दिए गए लेख में विचार करें।

ग्रीन बुश और पीले मोम किस्मों को तुरंत पकाने के रूप में साफ किया जाता है। यह तकनीक नई फली के विकास को उत्तेजित करती है। घुंघराले किस्में मौसम में 2-3 बार फसल प्रदान करती हैं। प्रारंभिक सभा सेम की सुगंध की गारंटी देती है।

बीन्स का संग्रह और भंडारण: घंटी के फली का फसल समय

• पाक की जरूरतों के लिए। इस मामले में, फल दूध पके हुए ब्लेड के चरण में एकत्र किए जाते हैं। कट पॉड लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। बीन्स को पकाने या ठंडे कक्ष को भेजने की आवश्यकता होती है।
• बीज प्राप्त करने के लिए। ट्रक मूर्तिकला या पूरी तरह से सूखने के बाद उपयुक्त हैं।
• फली में भंडारण। एक समय में एकत्रित जब रसदार और हरे रंग की फ्लैप, फली की लंबाई 5 सेमी तक है।

ग्रीष्मकालीन कुटीर पर फावड़े पर सेम का संग्रह कैसे बिताए?

जैसे ही बीन्स पर अस्पष्टता के गठन के बाद, फावड़ा पर संस्कृति के पतन के लिए आगे बढ़ें। इस अवधि के दौरान चीनी किस्में रसदार छोटे फल देते हैं जो दबाने पर अपनी उंगलियों से तोड़ते हैं।

1. बीन पैरामीटर - लंबाई 4-15 सेमी, चौड़ाई 0.6 सेमी, 1.2 सेमी मोटी। यह आदर्श है, लेकिन संकेतकों का सामना करने के लिए प्रयास करना चाहिए।
2. संग्रह की नियमितता 4 से 8 दिनों तक रखी जाती है।
3. समयबद्धता। इस पैरामीटर की उपेक्षा इस तथ्य की ओर ले जाती है कि सेम की गुणवत्ता खराब हो रही है। Fluchs हार्ड फाइबर का गठन, जो उनकी गुणवत्ता खराब कर देता है। चीनी ग्रेड के लिए विशेष चौकसता की आवश्यकता होती है।
4. संग्रह समय। सुबह - इष्टतम समय रसदार फलों को इकट्ठा करने के लिए। एक धूप दोपहर में, तेजी से फाइबरवाद के कारण उनकी गुणवत्ता कम हो गई है।

फावड़े पर इकट्ठे हुए बीन्स की फसल अधिकतम 3 दिन रखती है, फिर फल उपयोग के लिए अनुपयुक्त हैं। एक के साथ वर्ग मीटर एक अच्छी उपज संकेतक के साथ वर्ग 1 किलोग्राम फल इकट्ठा।

सेम इकट्ठा करने के लिए, फल की जैविक परिपक्वता के चरण अनाज की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जिस घटना में सैश नरम और पतला है। हालांकि, पकने की अवधि में कुछ किस्मों की उपस्थिति में परिवर्तन नहीं होता है। अनाज के लिए सफाई आवश्यकताओं की पूर्ति की आवश्यकता है:

1. सुबह में सेम इकट्ठा करें, जो बीन्स को क्रैकिंग और दांत से सुरक्षित रखेगा। दोपहर में, बॉब इकट्ठा बीन्स की संख्या में काफी कमी आई है।
2. बीन्स इकट्ठा करते समय पौधों को मिट्टी से बाहर निकाला जाता है। वे श्यान से जुड़े होते हैं जो रस्सी से जुड़े होते हैं और चंदवा के नीचे डॉटिंग के लिए बंधे होते हैं। बीन्स, इस प्रकार सूख गए।
3. शुष्क मौसम के साथ, रिज पर पीने की सूजन, मैला बीन्स के लिए बर्लप को कमजोर करती है।
4. फलों की सफाई (समेकित) 6-18 दिनों के बाद की जाती है।
5. पूर्ण अनाज लंबे समय तक भंडारण के लिए तैयार करें।
6. जुलाई से शरद ऋतु के मध्य तक सेम ले लीजिए। प्रारंभिक उपज (जून) एक ग्रीनहाउस में एक संस्कृति उतरा।

टिप # 1।रिज से सभी बीन्स झाड़ियों को न खींचें। आधा कटौती और छुट्टी मूल प्रक्रिया खनिजों के लिए जमीन में।

घर पर रखने के लिए बीन के बीज की तैयारी

उचित तैयारी - अगले बोर्डिंग सीजन तक फसल के संरक्षण की कुंजी। एक परत में कागज पर बिछाने, सवार फलों को छिड़कने और सूखे होने की आवश्यकता होती है। समान सुखाने के लिए सुखाने की अवधि के दौरान सेम को चालू करना सुनिश्चित करें।

अगर पौधे लगाए सुनिश्चितलेकिन अनाज पर निचला स्तरीय बुश छोड़ दिया। जब फ्लैप ब्रश किए जाते हैं, और फली स्नैप करेंगे - बीन्स फाड़ें। अनाज एक गर्म जगह में सुखाने के लिए ले जाते हैं और गुना।

विभिन्न उद्देश्यों के लिए बीन्स के एकत्रित फसल को कैसे पैक करें?

1. हरे फल इकट्ठा करते समय, आपको समय बर्बाद नहीं करना चाहिए। बीन्स नमी खो देते हैं। इस रूप में, यह आगे प्रसंस्करण और भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। हरी पॉड्स सब्जियों के लिए डिब्बे में पैकिंग कर रहे हैं, जो पॉलीथीन या इसी तरह की सामग्री से ढके हुए हैं, जो खपत स्थान पर भेजे जाते हैं। उन्हें दो दिनों के लिए अनुशंसित रखें, अवलोकन करें तापमान मोड (0 से + 2 डिग्री सेल्सियस तक) और आर्द्रता 87%।
2. बीजों पर एकत्रित सेम कैनवास बैग में रखा जाता है और पैलेट पर या इंटरफ़ेस में गुना होता है। भंडारण पैरामीटर रखे जाते हैं, हीटिंग या मॉइस्चराइजिंग बीज की अनुमति नहीं देते हैं। बढ़ती आर्द्रता के साथ, 13% से अधिक, अनाज सफाई मशीन के माध्यम से पारित किया जाता है या ड्रायर में सूख जाता है।
3. बिना किसी परेशानी के कैनवास बैग में एक छोटा बैच पैक किया जाता है। यह ऑपरेशन आवश्यकतानुसार किया जाता है। तापमान को + 10 डिग्री सेल्सियस से + 15 डिग्री सेल्सियस तक पर्याप्त वेंटिलेशन के साथ रखा जाता है।

एक फावड़ा के लिए इकट्ठा घर पर सेम का भंडारण

बीन्स के ब्लेड को रेफ्रिजरेटर स्थितियों के तहत 10 दिनों से अधिक नहीं रखा जाता है, तापमान + 4 डिग्री सेल्सियस - + 7 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ संग्रहीत किया जाता है। आर्द्रता 95% के भीतर बनाए रखा जाता है। फ्रीजिंग ब्लेड के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। ठंड के लिए तैयारी है:

• 2.5 सेमी आकार के टुकड़ों में फली धोना और काटने;
• उबलते पानी में ब्लैंचिंग;
• कंप्यूटिंग बीन्स;
• लेआउट बी। प्लास्टिक के कंटेनर या पैकेज।

फिर कंटेनर फ्रीजर में रखा गया है। बिखर के सेम को फ्रीज करने के लिए, फली को सूखा रखना आवश्यक है। यह उन्हें एक दूसरे के बारे में कुछ से लड़ेंगे।

आप अनाज के लिए घर पर बीन्स कैसे स्टोर करते हैं?

कीट प्रवेश को रोकने के लिए एक कसकर खराब ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर का प्रयोग करें।

मुख्य स्थितियों का निरीक्षण करना, लंबे समय तक भंडारण की अवधि में वृद्धि:

1. सावधान सुखाने। बीन्स कागज पर एक परत में बिखरे हुए हैं और समान बीन्स सुखाने के लिए नियमित रूप से उत्तेजित होते हैं।
2. केवल परिपक्व बीन्स रखना। फली की जैविक परिपक्वता पतली और मुलायम फ्लैप्स द्वारा विशेषता है। वांछित समय को याद करके, उनके क्रैकिंग और बीजों की दाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
3. कीट संरक्षण प्रदान करें। संग्रहित होने पर सेम का दुश्मन - एक अनाज। एक ढीली पैकेजिंग के साथ ऊतक बैग और कंटेनर penetrates।

अनाज के खिलाफ विश्वसनीय उपाय हैं:

• एक हेलिकल ढक्कन के साथ कांच के बने पदार्थ;
• वैक्यूम कैनिंग विधि - जहाज से हवा पंपिंग।

किसानों के लिए स्ट्रोक और शतावरी सेम के लिए तरीके

स्ट्रोक और शतावरी भंडारण विधियों के बारे में अधिक जानकारी पर विचार करें:

बोर्ड # 2।तीन साल से बीन्स की ब्रीफिंग को बनाए रखने के लिए सूचीबद्ध नियमों का निरीक्षण करें।

अनाज से बीन्स की फसल को कैसे बचाएं - रोकथाम और संघर्ष के उपाय?

कीटों और रोकथाम के उपायों का मुकाबला करने के तरीकों पर विचार करें।

घटनाओं का उद्देश्य	कार्यान्वयन के नियम
अनाज के खिलाफ निवारक उपाय	बुवाई के लिए बीज और riveting की निखार। एक दिन जब बुवाई की जाती है, रिक्तीली (सेम) और पौष्टिक सूक्ष्मदर्शी का इलाज करें।
कटाई की फसल को संरक्षित करने के लिए घर मालिकों को ट्रिक्स करता है।	ठंडा तापमान बनाए रखें (8ºº से अधिक नहीं)। एक बालकनी, रेफ्रिजरेटर का एक सब्जी विभाग, एक अनजान आर्थिक कमरा। प्रभावित और स्वस्थ बीजों को अलग करना। फसल एक बाल्टी पानी के एक नमकीन समाधान और 3 किलो नमक पकाने के एक नमकीन समाधान में विसर्जित है। चित्रित फल पॉप अप करते हैं, वे अलग होते हैं, बाकी धोया जाता है और सूख जाता है।

ग्लास टायर में होम स्टोरेज नियम बीन

बीन्स को संग्रहीत करते समय लहसुन डालने से डरो मत, इसकी गंध पाक प्रसंस्करण के साथ गायब हो जाएगी।

एक नियमित जार में बीन्स के अनाज रखकर, एक फसल खोने का जोखिम। ऐसा नहीं होता:

1. ओवन में बीन्स सीखें या फ्राइंग कैबिनेट (तापमान 60ºС)। तो आप लार्वा और अंडे दुश्मन बीन्स को नष्ट कर देते हैं - अनाज।
2. बीन्स का स्वागत करते हैं और एक पेंच ढक्कन के साथ कांच के तल में डालते हैं।
3. दो लहसुन लौंग जोड़ें।
4. ढक्कन को कसकर पेंच करें।

सर्दियों में सेम की फसल का भंडारण

गर्म मौसम में, बीन्स के लिए भंडारण का मौसम एक ठंडा तापमान प्रदान करता है। सर्दियों के महीनों में, अनाज को आगे बढ़ने से संरक्षित किया जाता है। मजबूत ठंढ बीज के बीज को नुकसान पहुंचाएंगे। डाल कटाई घर या अपार्टमेंट के उपयोगिता कक्ष में। एक कसकर बंद कंटेनर में स्टोर, फली से राख के साथ घंटी stirring। स्पार्की बीन्स जमे हुए, पूर्व-काटने और उबलते पानी में squaking हैं। फली मैरिनेट, डिब्बाबंद या सूखा है।

घर पर बीन्स को संग्रहीत करते समय क्या नहीं किया जाना चाहिए?

सुखाने को सुखाने के लिए उपयोग करें उपकरण समय बचाने के लिए और कच्चे मौसम में।

गौर करें कि घर के सेम को संग्रहीत करते समय करना असंभव है:

1. फलों को भी उन बिंदुओं के साथ छोड़ दें जो कीटों को नुकसान के बारे में संकेत देते हैं।
2. बीन्स बीन्स न करें, जो बीन्स की सूखने की गुणवत्ता को कम करता है और फली की सड़ने की ओर जाता है।
3. भंडारण के लिए बुकिंग से पहले कटाई की फसल धो लें।
4. बीज पर RAID के साथ फलों को स्टोर और उपयोग करना जारी रखें।
5. उन कंटेनरों का प्रयोग करें जो संघनित जमा कर सकते हैं।
6. गर्मी के स्रोत के पास स्टोर करें।

मशीनीकृत बीन सफाई विधियों और उनकी तुलनात्मक विशेषताओं

बीन्स कटाई एकत्र करने के लिए सबसे लोकप्रिय मशीनीकृत तरीकों पर विचार करें।

माध्यम	लाभ	विशेषताएं
एकल पंक्ति RCM-11	Abacps और बीन का निर्माण करता है। शुद्ध अनाज बैग में भंडारण के लिए सो जाता है। बैग में फेंकने के लिए स्टॉक 2 ट्रे में। नियंत्रण और सेटिंग्स की आसानी। दो पंक्तियों का एक साथ संग्रह।	औद्योगिक या खेती के लिए
एफए -4 ए BeoLement मशीन	रोल को चालू करने की क्षमता। 4, 8, 12 पंक्तियों के साथ सफाई। कटाई।	एकत्रित रोल नहीं उठाता है।
"निवा" को मिलाएं	साथ सुसज्जित: 1. पिक-अप; 2. थ्रेसिंग उपकरण के तत्व; 3. वेबिल ब्लॉक। बीन्स की सफाई करते समय आवश्यक कार्य करता है।	बड़े वॉल्यूम के लिए आवेदन।

बड़े लैंडिंग आकार के लिए मशीनीकृत बीन सफाई विधियों का उपयोग करें।

बीन्स एकत्र करने और भंडारण करते समय डचनिक त्रुटियों की अनुमति है

बीज को सूखे और क्षतिग्रस्त फलों को अस्वीकार करने के लिए सुनिश्चित करें।

अनुचित और खराब गुणवत्ता वाली फसल। जब फल रसदार होते हैं तो सुबह के घंटों को छोड़ दें। अपने हाथों से फली को स्पर्श करें, जो उनके टूटने की ओर जाता है। कैंची के साथ कटौती करने के लिए विश्वसनीय, हाथ की फली पकड़े हुए।

कांच के बने पदार्थ में फलों को संग्रहीत करते समय मजबूती का निरीक्षण न करें। इससे बीन्स कीटों और फसल की हानि को नुकसान होता है।

बुवाई से पहले मिट्टी की तैयारी न करें। पहली बार रिज के लिए लैंडिंग को गैर-नौसेना बैक्टीरिया के साथ संवर्द्धन की आवश्यकता होती है। उन स्थानों से लकीरों को जमीन जोड़ने के लिए पर्याप्त है जहां सेम भी बढ़े या विशेष स्नातकोत्तर बनाते हैं।

बीज प्राप्त करने के लिए बेवल झाड़ियों को न छोड़ें। रूप से उगाए गए बीज पौधे उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री देते हैं और संस्कृति की उत्पादकता को कम नहीं करते हैं।

रूब्रिक: "प्रश्न और उत्तर"

अन्वेषण करना सुनिश्चित करें जीवन चक्र बीन्स के कीट और उनका मुकाबला करने के तरीके

प्रश्न 1। यदि हम ताजा फल खाते हैं तो बीज पर इकट्ठा करने के लिए एक झाड़ी पर कितने फली छोड़ते हैं?

फली इकट्ठा करने के लिए छोड़ दिया, इस झाड़ी से बीन्स की समग्र फसल को कम करें। बीज के लिए व्यक्तिगत झाड़ियों को छोड़ दें जो एकत्रित करने से पहले स्पर्श नहीं करते हैं।

प्रश्न संख्या 2। क्या मैं बीन्स "संपर्क प्लस" और "कमांडर" बुवाई करते समय मिश्रण कर सकता हूं?

हाँ। ये दवाएं एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं।

प्रश्न संख्या 3। ग्लास जार में सेम के भंडारण की गुणवत्ता को बढ़ाने का कोई तरीका है?

विकल्प - सूखे फली के जलने से प्राप्त राख के साथ फल मिलाएं। टैर को एक पेंच ढक्कन के साथ लिया जाता है।

प्रश्न संख्या 4। बुवाई संस्कृतियों मैं सिफारिशों के अनुसार खर्च करता हूं चंद्र कैलेंडर। क्या यह आवश्यक रूप से अपने डेटा के साथ सेम के संग्रह को समन्वयित करता है?

प्रकृति में, सब कुछ खाद्य श्रृंखला में जीवित है। अपने पौष्टिक गुणों के साथ सेम कोई अपवाद नहीं है। जहां इसकी खेती स्थित है, विशिष्ट कीड़े, बेवल अनाज रहते हैं। निवास स्थान पर संक्रमित होने पर, ये कीड़े अनाज के साथ फैल रहे हैं, वहां गिर रहे हैं, जहां सेम नहीं बढ़ रहे हैं, लेकिन भंडारण के परिणामस्वरूप यह बहुत अधिक है।

इसलिए, सभी भंडारण सुविधाएं न केवल अनाज, बल्कि गोदाम में अन्य कीड़ों को नष्ट करने के लिए शेड्यूल पर कीटनाशक को संभालने वाली हैं। सर्दियों के उपयोग के लिए बीन्स को स्टोर करने का सवाल ब्रुकस, बेवल अनाज से इसे संरक्षित करने के साथ काफी हद तक है।

सर्दियों के लिए सेम कैसे बचाएं?

बीन्स और हरी फली का भंडारण शुरू में भिन्न होता है। पल्प बीन्स को सभी ज्ञात तरीकों से संरक्षित किया जा सकता है, फ्रीज और इसलिए इसे संग्रहीत किया जाता है अधिकतम लाभ शीतकालीन ऋतु के दौरान। लेकिन अनाज सेम को बचाने के लिए आपको अन्य स्थितियों को बनाने की आवश्यकता है। यदि आप मानते हैं कि बीन्स बहुत हैं उपयोगी उत्पाद, मांस को अपनी संरचना में बदलना, फिर भंडारण नियमों को देखे बिना रिजर्व को खराब कर दिया।

पुष्प उत्पाद की रक्षा निम्नानुसार है:

• अनियमित सुखाने और गीले अनाज बिछाने से;
• स्थिति में भंडारण से उच्च आर्द्रता;
• तापमान व्यवस्था के साथ अनुपालन।

जब सेम भंडारण करते हैं, तो भी सही, समय के साथ, इसका पोषण मूल्य कम हो जाता है, और गर्मी उपचार समय बढ़ता है।

बीन्स के लिए अनाज और फलियों के बीज की कीटों की सभी कीड़े, सेम या ब्रुकस का अनाज सबसे आम है। ये कीड़े क्वारंटाइन कीट हैं। वे एक संकीर्ण सीमा में रहते हैं, जहां सेम लंबे समय से खेती की जाती है। एस बीज सामग्री और धीरे-धीरे गुणा करें। इसलिए, संगरोध सेवा का कार्य बीटल के प्रसार को नए क्षेत्रों में रोकने के लिए है।

हाल ही में भारत से बीन्स में चीनी जहाज पर इस कीट के सबसे पूर्व में प्रवेश करना बंद कर दिया। कीट और उसके जीवित चिनाई खाद्य बीन्स में एक जहाज पर पाए गए थे। सुरक्षा उपाय किए गए। ब्रुकस अक्सर काकेशस क्षेत्रों के साथ गिरता है, इसकी अपनी उपस्थिति होती है। इसलिए, यह घर के क्षेत्रों में बर्निंग को नष्ट करने के लिए बीन बीज में छेद के साथ प्रत्येक बीन पर विचार करने के लिए घर क्षेत्रों पर आता है। रूस में, यह कीट पिछले शताब्दी की शुरुआत में ऊंचाई पर मारा गया था गृहयुद्धजब संगरोध सेवा नहीं थी। अब तक, काले बीन्स में अनाज नहीं देखा जाता है।

बीन्स को कैसे बचाएं ताकि बग शुरू न करें, आप समझ सकते हैं, बीटल जीवविज्ञान को जानना। अनाज सक्रिय रूप से गर्म कमरे में गर्मियों और सर्दी में गुणा किया जाता है, जिससे 5-6 पीढ़ियां देते हैं। प्रकृति में, अंडे की बिछाने प्रत्येक में 30 अंडे तक सेम पकाने के लिए जाता है। लेकिन समय के साथ बिछा हुआ है। अंडा बिछा फली के फ्लैप्स या एक दरार या अनपित जाम में मधुर के दुर्भाग्य पर पाया जाता है। लार्वा 10-11 दिनों में विकसित होगा और बीन में पेश किया जाएगा। 21 दिनों के बाद, कैटरपिलर एक गुड़िया में बदल जाता है और 10 दिनों के बाद एक वयस्क कीट प्राप्त की जाती है।

जब ठंडा 0-1, लार्वा और पिल्ला की मौत एक महीने में एक महीने में होती है, एक दिन में। तो ठंड भंडारण विधि किराने की आपूर्ति को विनाश से बचा सकती है। मुलायम सर्दियों के दौरान दक्षिणी क्षेत्रों में बीटल नष्ट नहीं हुई है और गर्म समय में भंडारण सुविधाओं को व्यवस्थित कर सकती है। वे फसलों को आबाद करते हैं और 4-5 पीढ़ियों को देने के लिए प्रबंधन करते हैं। क्षतिग्रस्त बीन्स अपने अंकुरण को खो देते हैं। बीज में बीजों में, काले बिंदुओं और विसर्जन को खोल के माध्यम से देखा जाता है।

बुकमार्किंग से पहले अनाज की प्राथमिक सुखाने का बड़ा महत्व है। अच्छे मौसम के साथ, सश के उद्घाटन से पहले बीन्स को बाहर निकाला जाने से पहले कुछ दिन नीचे लेटने के लिए या झाड़ू में इकट्ठे होने के लिए, नमी पर एक मसौदे के तहत बारी करने के लिए। खाद्य उद्देश्यों के लिए, बीन्स ठंडा हो जाते हैं और सर्दियों में भंडारण के लिए तैयार होते हैं।

घर पर बीन के बीज का संरक्षण

बीज पर सर्दियों में सेम कैसे रखें, एक अलग कहानी। बरकरार सैश के साथ चयनित फली और थोड़ी सी त्रुटियों के बिना। सूरज में सूखने के बाद, फली में सेम एक कैक्रुलस बैग में पैक करते हैं और जब तक सर्दी की शुरुआत रेफ्रिजरेटर में नहीं रखी जाती है। बाद में, बैग को ठंढ पर रखा जाता है, लटका दिया जाता है ताकि वे कृंतक न खा सकें। लैंडिंग से पहले फली को अलग करें। बीजों को स्टोर करने का एक और तरीका ग्लास हेमेटिक व्यंजनों में राख और भंडारण को पार करना है। जब लहसुन के सिर या कई लौंग पैकेजिंग या कई लौंग में जोड़े जाते हैं, तो सुरक्षित संरक्षण बढ़ता है।

सर्दियों के लिए घर पर सेम रखने के कई तरीके हैं। आसपास की हवा की आर्द्रता 50% से अधिक नहीं होनी चाहिए, और तापमान जो जैविक विकास 10 को बंद कर देता है, यानी, आक्रामक से पहले, भंडारण की जगह रेफ्रिजरेटर है। लिनन बैग में स्टोर करें, आप लहसुन के सिर के अंदर रख सकते हैं।

यदि बीन्स बहुत अधिक हैं, तो इसे संग्रहीत किया जा सकता है गत्ते के बक्से या लकड़ी के बक्से, लेकिन अंदर सामान्य काले और सफेद समाचार पत्र कागज की एक परत होना चाहिए। टाइपोग्राफिक पेंट भी कीट निपटारे को रोकता है। बेशक, उत्पाद की सुरक्षा का संरक्षण ठंडे स्थान पर शीतकालीन भंडारण होगा।

एक और तरीके से, सर्दियों के लिए सेम कैसे बनाए रखें वाणिज्यिक अनाज के हीटिंग का उपयोग होगा। जब कुछ मिनटों में ओवन में 90 0 तक गर्म हो जाता है, तो बीन्स के उपयोगी गुणों को बचाया जाएगा, और सामग्री मर जाएगी। हेमेटिक कैप्स के साथ सूखे कंटेनर में इस तरह के उपचार के बाद, सेम एक सर्दी नहीं जारी रहेगा। एक और तरीका एक घंटे के लिए 10 पर गर्म होना है।

जिसमें सेम संग्रहीत होते हैं वे कवर ग्लास और धातु हो सकते हैं। पॉलीथीन - हवा पास करता है। स्टोरेज के लिए लिनन बैग पूर्वनिर्धारित रूप से नमकीन और सूखे में सामना करने की आवश्यकता है।

जब गर्मी में सेम भंडारण करते हैं खुला वीडियो आर्द्रता के उल्लंघन के साथ, बीन्स अंकुरित या मोल्डी कर सकते हैं। बीन्स के रोपण का उपयोग करना असंभव है। चूंकि बोइंग समय आ गया है तो रोपण सामग्री का उपयोग किया जा सकता है।

उचित बीन भंडारण - वीडियो

बीन बीज विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं, जिसके कारण प्राचीन काल से इस बीन संस्कृति को मानव आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता था। लेकिन यह उत्पाद जितना संभव हो सके उपयोगी रहता है, और कीड़े इसमें बस नहीं गए थे, यह जानना महत्वपूर्ण है कि घर पर सेम कैसे स्टोर किया जाए। और यह सही करो।

भंडारण के लिए तैयारी

यदि फलियां भंडारण के लिए तैयार हैं, तो कुछ नियमों को देखते हुए, वे कई वर्षों तक खाद्य मूल्य बचाएंगे।

फसल को फली में ले लीजिए, जिसके बाद वे दो सप्ताह के लिए अच्छे होना चाहिए। इस बार, एक नियम के रूप में, यह पर्याप्त होता है ताकि फली इच्छाएं हों और थोड़ा बंद हो जाएं, और अनाज ठोस हो गए हैं।

तैयारी का अगला चरण सूखे फली से बीन्स की सफाई करेगा। और फिर 30 मिनट के लिए + 60 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में उनकी गणना। उसी समय, अनाज एक परत के विपरीत रखा जाता है। ऐसी प्रक्रिया कीड़े की लार्वा से फसल को खत्म कर देगी। लेकिन ऐसे सेम का उपयोग करें क्योंकि रोपण सामग्री संभव नहीं होगी।

तंग आसन्न ढक्कन वाले ग्लास कंटेनर में बीन भंडारण बेहतर होता है। एक कैनवास बैग भी उपयोग किए जाते हैं, जो एक केंद्रित नमक समाधान में पूर्व-भिगोते हैं और अच्छी तरह सूख जाते हैं।

सेम को संग्रहीत करने से पहले, इसे धोना असंभव है। इसके अलावा फलियां भंडारण के लिए एक कंटेनर द्वारा उपयोग नहीं किया जा सकता है जो संघनित जमा कर सकता है।

रेडिएटर और अन्य ताप स्रोतों के बगल में सेम स्टोर न करें।

किस स्थिति में स्टोर करना

बीन्स की भंडारण की स्थिति इसकी सभी प्रजातियों के लिए समान है। मुख्य बात आर्द्रता और तापमान का सामान्य स्तर बनाना है।

निचले तापमान फलियों के अनाज के दीर्घकालिक भंडारण में योगदान देता है। यह सबसे अच्छा है अगर तापमान + 5 डिग्री सेल्सियस - + 10 डिग्री सेल्सियस पर होगा। इस मामले में, हवा की आर्द्रता 50% से अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि बीन्स मोल्ड न करें। यदि ऐसा होता है - उत्पाद अधिग्रहण करेगा गंदा गंध और अपनी कमोडिटी लुक खो देता है। ऐसे उत्पाद का उपयोग करना असंभव होगा।

सर्दी के लिए बीन्स का भंडारण शहरी अपार्टमेंट में, विवो में कोई समस्या नहीं हो सकती है। मुख्य बात यह है कि यह अपने भंडारण में शुष्क और अंधेरा है। स्लैब से जहां तक \u200b\u200bसंभव हो सके रसोई कैबिनेट या जुर्माना - एक अच्छा विकल्प होगा।

कितने सेम संग्रहीत होते हैं

• शीट शेल्फ लाइफ कैनवास के बैग में यह 2 - 3 साल है, बशर्ते यह ठीक से तैयार हो।
• एक ही परिस्थिति (कमरे का तापमान) बीन्स जो स्थित हैं ग्लास पैकेज में और कसकर बंद, वे 4-6 वर्षों के मूल गुणों को बनाए रखने में सक्षम होंगे।
• शेल्फ जीवन डिब्बा बंद बीन्स - 2 साल।
• ताजा एकत्रित कच्चे फली में सेम, यहां तक \u200b\u200bकि रेफ्रिजरेटर में भी, 4 दिन से अधिक नहीं जारी रहेगा।
• शुद्ध फल रेफ्रिजरेटर में छह महीने तक बचाया जाएगा।
• लेकिन अ एक जमे हुए रूप में फली में ताजा बीन्स का शेल्फ जीवन 6 महीने तक बढ़ जाएगा। उबलते पानी में बीन 2 - 3 मिनट का सामना करने के लिए ठंड से पहले यह महत्वपूर्ण है।

फ्रीजर में 6 महीने के बाद मुश्किल सेम कुछ स्वाद खो सकते हैं और उपयोगी गुण। इसलिए, इसे जितनी जल्दी हो सके इसका उपयोग करना वांछनीय है।

कीट संरक्षण उपाय

अक्सर, फलियां फसलें एक बीटल - एक अनाज से चकित होती हैं। यह कीट उच्च गति से गुणा करने में सक्षम है, जैसे ही यह फली के अंदर प्रवेश करता है। यहां तक \u200b\u200bकि एक भयानक अनाज की हार के साथ, कीट सभी भंडार को नष्ट करने में सक्षम हैं। उसी समय, एक कानूनी बीस लार्वा के लिए एक गृहनगर बन सकता है।

स्टोर बीन्स ताकि बग शुरू न करें, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। या तो शिपिंग से पहले अतिरिक्त प्रसंस्करण का उपयोग करना।

• बीटल - अनाज संबंध के बिना चलता है लहसुन और डिल की गंध से। इन मसालों के साथ, सेम का भंडारण सुरक्षित हो जाएगा, और शांत भंडारण कक्ष में सफलतापूर्वक आयोजित किया जाएगा।
• बीटल - अनाज गुणा करने के लिए बंद हो जाता है कम तापमान के तहतऔर -10 डिग्री सेल्सियस - मर जाता है।
• बीन्स का उपचार सर्दी अक्सर फ्रीजर में होता है। इसके लिए, फलियों को 3 दिनों तक कम -10 डिग्री सेल्सियस के तापमान में रखा जाना चाहिए।
• पकाना 20 से 30 मिनट के लिए लगभग 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में आयोजित किया जाता है। साथ ही, अनाज खोल झुर्रियों वाला हो जाता है, लेकिन स्वाद गुण समान रहेगा। बग गर्मी उपचार का सामना नहीं करता है और मर जाता है, जिसके बाद सेम संग्रहीत होते हैं और घने ढक्कन के साथ भंडारण के लिए टैंक में रखा जाता है।

शतावरी सेम का भंडारण

में पिछले साल का यात्री लोकप्रियता (शतावरी) बीन्स बन रहा है। लेकिन हर किसी से दूर जानता है कि इसे कैसे स्टोर किया जाए।

रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर, यह उत्पाद तीसरे दिन खराब हो जाएगा।

फ्रीजिंग बेहद ताजा बीन है। उसी समय, वे फली में हो सकते हैं।

मुख्य बात जमे हुए और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को हटाने के लिए है।

• फली को अच्छी तरह से कुल्ला और स्वाद की जरूरत है। फिर कुछ मिनटों के बाद, बीन्स बहने वाले जेट के नीचे ठंडा हो जाते हैं। इस तरह की प्रसंस्करण आपको अधिकतम मात्रा में उत्पाद की उपयोगी गुणवत्ता को बनाए रखने की अनुमति देगी।
• सेम को फ्रीज करने से पहले, इसे ध्यान से सूखना चाहिए। फली कमरे का तापमान एक पेपर तौलिया पर मुड़ा हुआ, और सुखाने को पूरा करने के लिए।
• फिर एक हेमेटिक अकवार के साथ संकुल द्वारा छोटे हिस्से में रखा गया, और फ्रीजर को भेजा गया।

बीन री-फ्रॉस्ट के अधीन नहीं है, इसलिए भागों का आकार उचित रूप से परिभाषित किया जाना चाहिए।

-24 डिग्री सेल्सियस -18 डिग्री सेल्सियस, जमे हुए बीन्स का शेल्फ जीवन 6 महीने है।

बीन्स एक अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक उत्पाद है, जिसकी कैलोरी सामग्री जिसमें प्रत्येक 100 ग्राम लगभग 300 किलोग्राम है। यह न केवल विभिन्न खनिजों और विटामिनों में बहुत समृद्ध है, बल्कि एमिनो एसिड की बजाय ठोस मात्रा भी शामिल है। वैसे, उत्तरार्द्ध की सामग्री पर यह केवल मांस को पार करने में सक्षम है। और बीन्स को एक मूल्यवान आहार अपघटन माना जाता है, जिसका उपयोग सक्रिय रूप से विभिन्न गुर्दे और हृदय रोगों के साथ-साथ मधुमेह मेलिटस और बीमारियों में भी किया जाता है मूत्राशय। और यहां तक \u200b\u200bकि खाना पकाने के दौरान, बीन्स अपने उपयोगी गुणों को खो नहीं देते हैं! इस उपयोगी सहायक को यथासंभव लंबे समय तक खुश करने के लिए कैसे रखें?

पोषित अनाज के समृद्ध संरक्षण के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्त एक सक्षम रूप से चयनित तापमान व्यवस्था है। यदि थर्मामीटर कॉलम दस डिग्री से नीचे गिरता है, तो बेवल अनाज का लार्वा क्रमशः विकास को रोक देगा, इससे बीन्स को पांच से दस डिग्री के तापमान पर स्टोर करना और आर्द्रता 50% से अधिक नहीं है। यह पता चला है कि एक शहर के अपार्टमेंट में एकमात्र निर्बाध शहर, सर्दियों से पहले सेम को सफलतापूर्वक संरक्षित करने की इजाजत देता है, एक रेफ्रिजरेटर है।

टिकाऊ लिनन बैग में शेष सूखे बीन्स, उन्हें सब्जियों के लिए डिब्बे में रखा जाता है, या दरवाजे पर कोशिकाओं में रखा जाता है। और सबसे अधिक आत्मविश्वास के लिए, कुछ सूखे कच्चे लहसुन लौंग लगाने की सिफारिश की जाती है। वैसे, इसके बजाय आप बीन फली से राख का उपयोग कर सकते हैं (चम्मच मानक आधा लीटर जार के लिए पर्याप्त होगा) या सूखे डिल बीज। इन सभी additives दुर्भावनापूर्ण कीड़ों को डराने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

चूंकि रेफ्रिजरेटर में स्थान कभी-कभी यह पर्याप्त नहीं होता है, इसलिए आप सर्दियों में और बालकनी में या कुछ अन्य पर्याप्त ठंडे आश्रय में सेम स्टोर कर सकते हैं। वैसे, यदि आप इसे कपड़े पैकेज में स्टोर करते हैं, तो बाद में लैंडिंग के लिए यह सही है।

यह नहीं भूलना महत्वपूर्ण है कि भंडारण के लिए लंबे समय से प्रतीक्षित विंटेज भेजने से पहले, सभी बीन्स को ध्यान से हल किया जाना चाहिए और ठीक से सूखना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि फली से शुद्ध बीन्स सबसे अच्छी तरह से संरक्षित हैं। लेकिन अनाज जिनकी सतह क्षतिग्रस्त है, भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।

शीतकालीन भंडारण

सर्दियों में सेम को विश्वसनीय रूप से बचाने के लिए, अनाज थर्मल प्रसंस्करण को सलाम करने के अधीन हैं। इसके लिए, उन्हें सचमुच चार से पांच मिनट तक ओवन में अस्सी-नब्बे डिग्री तक पहले रखा जाता है। यदि अनाज में दुर्भावनापूर्ण कीड़े घोंसला करते हैं, तो ऐसे उपचार के दौरान वे निश्चित रूप से मर जाएंगे। बीन्स सूखे ग्लास टैंकों पर प्रसंस्करण विघटन के अधीन थे और उन्होंने इसे घनत्व बंद कर दिया। किसी भी अन्य कीटों की उपस्थिति से बचने के लिए, जार में लहसुन डालना संभव है, और फिर सेम को ठंडे स्थान पर स्थानांतरित करना संभव है। इस रूप में, यह बहुत ही लंबे समय तक संग्रहीत करने में सक्षम है, केवल कैलिनेटेड अनाज रोपण के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त होंगे।

स्ट्रिंग बीन्स को कैसे फ्रीज करें?

मुश्किल सेम बहुत लोकप्रिय हैं और कई उत्पादों से प्यार करते हैं। इसे बचाने के लिए, अधिकांश डचास रिज़ॉर्ट फ्रीजिंग, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में ताजा के साथ फली रखने के लिए केवल कुछ दिन हो सकते हैं।

ठंड के साथ आगे बढ़ने से पहले, युक्तियों से युक्तियों को काट दिया जाता है, इसे इसमें काट दिया जाता है और ब्लैंच किया जाता है, जिसके बाद वे सूखे होते हैं, एयरटाइट पैकेट के माध्यम से वितरित होते हैं और फ्रीजर को भेजते हैं। जमे हुए बीन्स छह महीने के लिए अपने मूल्यवान गुणों को खो नहीं देते हैं।

शरद ऋतु में सर्दियों में उत्कृष्ट व्यंजन बनाने के लिए बीन्स का एक सक्रिय संग्रह और भंडारण होता है। बीन्स की फसल एकत्रित होती है जब अधिकांश बीन्स पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचते हैं। यह निर्धारित करना काफी आसान है कि यह सूखे पत्तियों और अनाज को कम करने के लिए काफी आसान है। यह ध्यान में रखना चाहिए कि कुछ किस्मों के बीज परिपक्व हैं, सश के हरे रंग को रखते हुए।

उच्च गुणवत्ता वाले बीज सामग्री कैसे प्राप्त करें

यहां हम एकत्र करने के बाद सेम को स्टोर करने के बारे में बात करेंगे। बीन्स इकट्ठा करते समय, ध्यान से पालन करें बाहरी प्रजातियां फली। क्षतिग्रस्त नमूने, साथ ही साथ सैश के संशोधित रंग वाले फली को तुरंत खारिज कर दिया जाना चाहिए, क्योंकि उन्हें कुल द्रव्यमान में अलग करना लगभग असंभव होगा। सबसे उच्च गुणवत्ता वाले बीज प्राप्त करने के लिए, कुछ दिनों में बीन्स को हटा दिया जाना चाहिए।

वनस्पति के चरण की कटाई के लिए मुआवजे अपेक्षित उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, खासकर यदि आप प्रसंस्करण अभियानों के साथ सौंपने की योजना बना रहे हैं। उच्च गुणवत्ता वाले बीन्स की एक समृद्ध फसल की उम्मीद की जा सकती है यदि आप निम्न संकेतकों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं: फली के अंदर उनके बीच की दूरी से बीन की लंबाई का अनुपात 1: 1 - 1: 0.5 अंतराल में है।

बीज चुनें

सेम की विभिन्न किस्मों से बीन्स के आकार, फली के विभिन्न रंग, साथ ही परिपक्वता के आकार से प्रतिष्ठित हैं। लैंडिंग और बाद के कमजोर पड़ने के लिए, केवल उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का चयन किया जाता है। बीन्स वांछित आकार, सही आकार, एक चिकनी, चमकदार सतह, और, निश्चित रूप से क्षति के मामूली निशान के बिना होना चाहिए। सूचीबद्ध विशेषताएं बीज की उपयोगिता के बारे में बात कर रही हैं और न केवल प्रदान करती हैं उच्च उपज, लेकिन लैंडिंग से पहले भी उत्कृष्ट सुरक्षा।

बीन्स का भंडारण

हमने फसल की फसल के विवरण के बारे में बात की, अब उसके संग्रह के बाद सेम के साथ क्या करना है इसके सवाल का जवाब ढूंढना उचित है। उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री प्राप्त करने के बाद, आराम करने के लिए जल्दी मत करो। उपयुक्त भंडारण शर्तों के साथ यह आवश्यक है।

यदि सर्दी ठंढी, फली में सेम बैग में पैक करते हैं और ठंडे, शुष्क कमरे में संग्रहीत होते हैं। जैसा कि वे बीन्स की वांछित संख्या लेते हैं। इस तरह भंडारण के लिए, बीजों का सर्वोत्तम उदाहरण लिए गए हैं। यह भंडारण विधि छोटे खेतों में एक छोटी फसल के लिए उपयुक्त है। बिना नुकसान के बोस कई सालों से संग्रहीत किए जाते हैं। कीट डरो नहीं हो सकते, क्योंकि शीतकालीन थॉव, जिसके दौरान उनके लार्वा विकसित होते हैं, उन्हें ठंढों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है जो उन्हें मारते हैं। इस प्रकार, सेम स्वयं सफाई कर रहे हैं। आप सेम में भी क्विट कर सकते हैं फ्रीज़र। इस तरह के प्रसंस्करण के बाद, सेम कम से कम 6 महीने संग्रहीत होते हैं।

दूसरी भंडारण विधि के लिए, परिपक्व बीन सावधानीपूर्वक सूख जाता है और निर्जन होता है। बीन्स कैनवास बैग में रखे जाते हैं, डिल के बीज जोड़ते हैं और लहसुन लौंग में कट जाते हैं। यह बीन्स को अनाज के मोल्ड या लार्वा की उपस्थिति से बचाएगा। ऐसे बैग ठंडे कमरे में संग्रहीत होते हैं। शहरी वातावरण में, यह एक चमकदार loggia हो सकता है।

आखिरकार

देश के बगीचे को सेम के बिना कल्पना करना मुश्किल है। इसलिए, उन सभी के लिए जिनके पास यह है, हमने कटाई के बाद सेम को स्टोर करने के बारे में बताया है। आपके लिए एक उपयुक्त तरीका चुनें, और बिना किसी समस्या के बीन बीज रखें।