Prepare la cena deliciosa y rápida, muy fácil, si usa un panel de cocina adecuado. Es ella quien es responsable de la cantidad de productos que se someterán a procesamiento térmico. La placa de inducción le permite maximizar el proceso y ahorrar el consumo de electricidad. A diferencia de ella, el modelo eléctrico se calienta mucho más lento, pero puede usar cualquier plato.

Parámetros distintivos de los paneles de inducción y cocción eléctrica.

¡Importante! El horno de inducción es una variedad y un análogo más perfecto de electricidad. Combinó todas las ventajas en sí misma y minimizó las fallas de este último.

Definitivamente responde la pregunta de qué panel de cocina es mejor: inducción o eléctrica, es imposible. Lo principal en comparación es las necesidades individuales y las prioridades del usuario. Así que para elegir mejor opción Para fines y tareas específicas, debe comparar ambos modelos.

El método de calentamiento.

La principal diferencia entre estos dos paneles en el método de transferencia de calor.. EN electroplita El elemento de calentamiento brilla la superficie del quemador, que calienta los platos. Este rol se puede realizar:

• panqueques metálicos (el modelo más simple);
• espirales (rápidos) - calentados rápidamente (de 10 segundos);
• cintas (hi-lite): le permiten ajustar suavemente la calefacción;
• las lámparas halógenas utilizadas con una espiral se calentaron casi al instante;
• componentes eléctricos y de gas en un dispositivo (combinado).

La esencia del panel eléctrico. Tales: la superficie de la placa se calienta a 400 ° C, y luego se enfría lentamente, lo que le permite girar los platos después de apagar el quemador.

Elemento de calefacción B. horno de inducción Son bobinas (generador de alta frecuencia), que crean un campo magnético en la superficie del quemador, sin calentarlo. Encontrar en este campo, los platos con propiedades ferromagnéticas comienzan a calentarse. El calor se transmite directamente a los productos, excluyendo otros elementos de la losa: el quemador (es posible calentar hasta 60 ° C), una superficie de cocción y una bobina de inducción. Característica de trabajo La placa de cocción de inducción agrega una serie de ventajas:

• solo el área de los platos se calienta, no en todo el quemador;
• solo se enciende si los platos ocupan al menos el 70% del área del quemador;
• se calienta muy rápidamente (hervir la hervidor en 2-3 minutos);
• economistas electricidad debido a la falta de pérdida de calor y calentamiento rápido.

En informativo: además de la inducción, hay otro tipo de estufa eléctrica - infrarrojo. Sus diez crean radiación infrarroja, que es absorbida por el líquido en los productos, como resultado del cual se resalta el calor, calentando los platos y la estufa directamente.

Utensilios usados

Superficie de cocción eléctrica Le permite aplicar cualquier plato resistente al calor: van desde metal y terminando con cerámica o estación térmica, pero debe tenerse en cuenta que la parte inferior debe ser absolutamente y suave. Solo en esta condición, el calentamiento de productos ocurrirá uniformemente. Sin embargo, como lo demuestra la práctica, la parte inferior de los platos bajo la influencia de altas temperaturas se deforma gradualmente. En este caso, tendrá que comprar periódicamente nuevas bandejas y sartén.

Cocina de inducción Por su operación requiere platos especiales con propiedades ferromagnéticas. Al mismo tiempo, si pones una cacerola ordinaria en el quemador, ni siquiera se encenderá. Entonces, para usar este horno necesitas comprar. utensilios de cocina Con un fondo magnético. También puede usar un adaptador para platos ordinarios que se colocan en el quemador y se calientan, transmitiendo calor. Pero entonces se pierde todo el significado del uso del campo de inducción.

Velocidad de preparación

En moderno estufas eléctricas El quemador se calienta bastante rápido, a diferencia de los modelos viejos con un panqueques metálico o en espiral. Sin embargo, para la transferencia de calor, los platos requieren mucho tiempo. Por ejemplo, a hervir el litro de agua necesitará 15-20 minutos, y calentar la sartén es de al menos 7 minutos. En este caso, si está en el proceso de cocción, debe cambiar la temperatura, también llevará mucho tiempo. La estufa eléctrica se calienta lentamente y se enfría durante mucho tiempo. Por lo tanto, los productos siguen siendo "languideciendo" en los platos, alcanzando el estado deseado.

Hornos de inducción Privado de esta escasez. El lavavajillas requiere casi el mismo tiempo que en la estufa de gas. Aumente o reduce el grado incandescente, es posible cambiar de forma rápida y fácil al cambiar el indicador en el panel de control. Y casi inmediatamente dentro de la sartén o la sartén será la temperatura establecida.

Seguridad

En cuanto a la seguridad del uso, el panel de cocina eléctrico pierde en gran medida la inducción por varias razones.

1. Conseguir quemaduras. Dado que el horno eléctrico se calienta fuertemente, siempre es un riesgo para tocar accidentalmente el quemador o incluso a la superficie cerca y quemarse. Es muy peligroso si hay niños pequeños en la casa.
2. Seguridad contra incendios. La superficie de cocción eléctrica puede ser una fuente de fuego. Por ejemplo, si se coloca al azar en un rumor de madera. tabla de cortar o toalla de cocina.
3. Las condiciones de trabajo. La estufa eléctrica le da calor, no solo los platos, sino también el aire alrededor. Si cocina en verano sin aire acondicionado y varios platos al mismo tiempo, la cocina se convierte en hornear. En tales condiciones, el daño a la salud es obvio.

¡Importante! El horno de inducción está privado de todos estos defectos, pero también tiene sus propios matices. Dado que genera un campo magnético, puede afectar negativamente la salud de las personas sensibles a los fenómenos similares.

Facilidad de uso

El proceso de cocción en placas de cocción modernas, ya sea eléctrico o de inducción, se simplifica lo más posible. Los modelos están equipados con características que le permiten apagar automáticamente el quemador si no hay platos. También puede especificar no solo la temperatura con una precisión de 1 ° C, sino también el tiempo de cocción, después de lo cual se cambiará la señal y el suministro de calor.

Ahora los fabricantes utilizan un recubrimiento de vidrio-cerámica que se ve hermosa y bien protege contra la contaminación. Superficie placa de inducción No se calienta, así que retire las gotas o la basura puede ser fácil y solo un paño húmedo.

Una cosa completamente diferente es horno eléctrico. En primer lugar, todos los líquidos caen fuertemente tranquilos a la madriguera caliente, y las piezas de alimentos se quema inmediatamente y se pegan. En segundo lugar, use productos de limpieza abrasivos en ningún caso, no para rascar.

¡Consejo! Necesidad muy cuidadosamente en contacto con la estufa eléctrica con azúcar y sal. Ellos pueden estropear apariencia Superficies, dejando atrás rasguños notables. Y el azúcar caliente puede incluso cambiar la estructura de la cerámica de vidrio.

Ruido

Este indicador está completamente ausente en modelos eléctricos. Pero para superficies de inducción, son características de los sonidos externos de intensidad moderada. Esto se debe a la operación de los ventiladores, que se enfrían de sobrecalentamiento por un generador de alta frecuencia. Muchos usuarios aseguran en sus críticas que el sonido crepitante es bastante tranquilo, y rápidamente te acostumbras.

Economía

Debido al principio de calefacción, placas de inducción Menos consumo electricidad. En el proceso de preparación, prácticamente no hay pérdida de calor, ya que solo se calienta la parte inferior de la vajilla y no el área del quemador completo. Por lo tanto, los costos de electricidad serán una menor y media más baja en comparación con horno eléctrico.

Hablando de costos, es necesario tener en cuenta el costo de la losa en sí. Los análogos de inducción son mucho más caros, que también deben considerarse eligiendo modelo óptimo. Si no está planeado cocinar mucho, ya sea que tenga sentido pagar en exceso por una losa más perfecta y económica.

Efecto en otros dispositivos

La estufa eléctrica no tiene ningún efecto en otros dispositivos, en contraste con la inducción. Su campo magnético generado alrededor del quemador puede afectar la electrónica. Existe el riesgo de la magnetización de los relojes de pulsera, el teléfono móvil y otros pequeños. electrodomésticos. En algunos casos, la técnica puede incluso ser deshabilitada.

Opciones adicionales

Los fabricantes han intentado satisfacer las necesidades de los usuarios de placas eléctricas e induccionales. Para hacer esto, les proporcionaron características adicionales:

• apagar cuando se alcanza una cierta temperatura, desde el sobrecalentamiento;
• protección contra niños pequeños bloqueando;

• desenergización del quemador al hervir;
• temporizador de programación (para un inicio, alerta y apagado diferidos);

• la presencia de indicadores de estado cerca de cada quemador.

Cómo usarlos a la derecha, se puede encontrar en el video a un modelo específico.

Desgloses básicos

El mal funcionamiento más importante. estufas eléctricas Es un problema con la inclusión. Puede ser causado por un desglose del circuito: en un tenedor, zócalo, cable de alimentación, cableado o escudo de panel. Otra opción: el quemador o una espiga. Estos elementos no están sujetos a reparación, sino que solo se reemplazan con otros nuevos. La tercera opción es un problema con el interruptor de encendido (reparación o reemplazo es posible).

EN losas de inducción La mayoría de las veces hay desgloses que no están relacionados con el mal funcionamiento técnico. Por ejemplo, si el quemador está mal calificado o no se enciende en absoluto. Esto puede estar asociado con el tamaño de los platos ubicados en él. El fondo puede ocupar menos del 70% del área o sentirse mal con la superficie, en ambos casos, el horno simplemente no se encenderá. Tal vez sea poco adyacente a la superficie de vidrio-cerámica de la unidad del generador. En este caso, es necesario ajustar los resortes de presión o el sensor de temperatura.

¡Consejo! Si la placa de inducción en sí no funciona, entonces el problema es buscar en el interruptor o fusible de la red. También debe revisar los contactos que se ejecutan desde la placa de alimentación a la unidad de control y de él al panel táctil. Es posible que tenga que reemplazar uno de estos artículos.

Precios mediados

Rango de precios ordinario horno eléctrico Significativamente diferente de la inducción. Por ejemplo, si toma el modelo más primitivo y pequeño con un elemento de calefacción, se puede comprar en promedio de 600 rublos, y un análogo más perfecto a partir de 2000 rublos. En cuanto a un plato de vidrio-cerámica de pleno integrado que consta de 4 quemadores, su costo junto con el horno comienza desde 15,000 rublos, mientras que inducción De 50,000 rublos. Y esto es si consideramos las marcas más económicas.

Ventajas y desventajas de los paneles.

Después descripción detallada Las características y las diferencias entre los paneles de cocina deben resumirse. Indicará más claramente todo lo principal. pros y contras Cada modelo.

Horno eléctrico. Él está aumentando fuertemente, se calienta lentamente, no es particularmente cómodo en funcionamiento y consume una cantidad significativa de recursos. Junto con esto, cuesta mucho más barato y puede prepararse en él en cualquier plato.

Análogo de inducción Se prepara rápidamente, ahorra recursos y conveniente para operar. Al mismo tiempo, es ruido, puede afectar negativamente a la electrónica y requiere el uso de platos especiales. En otras palabras, para aquellos que decidieron comprar esta estufa, tendrás que quitarte una suma ronda para comprar el propio horno y los platos. Pero como los dividendos, el propietario está esperando comodidad, ahorros y seguridad. Por otro lado, ya sea para sobrepasar, si no está previsto cocinar mucho y no quiere pensar en cada momento, ya sea que la sartén esté correctamente en el quemador, y es necesario.

Fabricantes populares

El más caro, confiable y promovido. Los fabricantes son: Kuppersbusch, Miele, Gaggenau, AEG. Enlace medio Fabricantes que no afirman una mejor calidad y no "doblar" los precios, sino que, al mismo tiempo, se pueden llamar a sus marcas para la audición: Electrolux, Whirlpool, Siemens, Zanussi, Gorenje, Bosch. Bueno, el ultimo grupo de clase económica Consiste en: Ardo, Hansa, Ariston. Estas son empresas que se incluyen en la calificación de los fabricantes de estufa eléctrica más populares y comprados.

¡Importante! Elegir lo mas opción óptima Eléctrico fogones Vale la pena estudiar cuidadosamente todas las variedades, sus características y diferencias. Después de todo, el horno no es solo y no es tanto un elemento del interior como asistente y necesidad. Por lo tanto, la elección dependerá de las prioridades y oportunidades individuales.

La inducción y el eléctrico (vidrio-cerámica) hoy disfrutan de la mayor popularidad entre los conocedores de modernos. electrodomésticos de cocina. De acuerdo con su funcionalidad, seguridad y facilidad de uso, son significativamente superiores. En este caso, ambas opciones tienen muchas ventajas. Y, con el fin de hacer una opción ponderada entre ellos, debe comprender cuáles son los paneles de cocción de inducción difieren de la eléctrica.

Principio de operación de paneles de vidrio-cerámica e inducción.

El principio de acción de cualquier, incluso el modelo más avanzado de la estufa eléctrica se basa en el calentamiento del quemador bajo la influencia corriente eléctricaque pasa por el elemento calefactor y la divide. A continuación, el calor se transfiere a los platos o cualquier objeto en contacto con la superficie. Por lo tanto, en el panel eléctrico puede calentar cualquier cosa.

El principio de operación de la superficie de cocción de inducción es fundamentalmente diferente, aunque también se considera eléctrico. A través de la bobina incrustada en la estufa se suministra a una corriente alterna que genera un campo magnético. Si pone un plato especial en la superficie, cuya parte inferior tendrá propiedades ferromagnéticas, comenzará a producir corrientes (inducidas), calentando el metal. La estufa en sí no se calienta, y la energía se consume solo para calentar una sartén o una sartén.

Criterios básicos de selección

Para determinar qué paneles de cocción son mejores (eléctricos o induccionales), es suficiente para gastar característica comparativa . En cuanto a la eficiencia y la economía de las placas, todo es obvio aquí. En promedio, la placa de inducción consume una energía y media menos energía eléctrica, por lo que, en este sentido, es, sin duda, es mejor.

Por la velocidad de calentamiento del concentrador "Induction" también excede "vidrio-cerámica". Para hervir el litro de agua, la superficie de inducción tomará 2-3 minutos, y la cerámica de vidrio, de 5 a 7. La cerámica de vidrio también se calienta, porque para transmitir calor al plato, el propio elemento de calentamiento. debe calentarse La superficie de la placa de inducción siempre permanece frío, porque como resultado de la inducción, solo se calienta la parte inferior de la sartén.

En cuanto al nivel de seguridad, también es extremadamente claro aquí. Porque permanece frío, el riesgo está prácticamente ausente. Gracias al modo automático de encendido / apagado, la estufa se enciende tan pronto como ponen los platos, y se apaga cuando se retira. La superficie de vidrio-cerámica se calienta a altas temperaturas, por lo que puede ser quemado al respecto. Además, debe monitorearse detrás del proceso de cocción en la estufa eléctrica.

¿Qué son "miedo" la inducción y la superficie de vidrio-cerámica? Los primeros son los platos "incorrectos" (solo las ollas y la sartén son adecuadas para placas de inducción con un fondo magnético especial), y el segundo es arañazos (especialmente de los cristales de sal y azúcar), los golpes de puntos y el calentamiento repetido de la superficie sucia.

Casi es la única ventaja de la superficie de cocción de vidrio-cerámica es un precio más asequible. Además, no requiere la adquisición de nuevos platos. Entre las ventajas indiscutibles de la placa de inducción, la eficiencia, la mayor eficiencia y seguridad. Ambos paneles se deleitarán con estilo bonito diseño y tasa de calefacción.

Ventajas de los paneles de inducción y los mitos sobre ellos.

Antes de decidir qué estufa elegir: inducción o eléctrica: debe averiguar las ventajas y los contras de ambas opciones. Como se mencionó anteriormente, una de las deficiencias más obvias de las superficies de cocción de inducción es la necesidad de comprar platos especiales. Pero, de hecho, no es así. Para calentar en la placa de inducción se puede consolidar y PAN, que ya están disponibles en su hogar, por ejemplo, inoxidable. Aunque es deseable, por supuesto, comprar un par de sartenes y una sartén con un icono especial en la parte inferior en forma de espiral.

Los paneles de cocina de inducción se consideran los más seguros entre todos los existentes. La estufa no comenzará a trabajar si el quemador no está cerrado al menos el 70% de los platos, por lo que cuando obtiene una cuchara o tenedores, no se calentarán. Gracias a los modos especiales de cocción, la leche en el panel de inducción no se huirá, y los tostados no se quemarán.

La tasa de calefacción es otra ventaja de la "inducción". Mientras que la superficie de vidrio-cerámica solo se calienta, la inducción ya transmite calor a los platos.

Uno de los conceptos erróneos más comunes con respecto a las placas que operan sobre el principio de inducción es que afectan el trabajo de los aparatos eléctricos circundantes. De hecho, no se registró tal caso, ya que el campo magnético se concentra exclusivamente dentro de la encimera, por lo que prácticamente no afecta el número de dispositivos.

Para eliminar los efectos nocivos de la inducción en el cuerpo humano, debe seguir las siguientes recomendaciones:

• monitoree los platos completamente cubiertos de la zona de calefacción;
• no presionó el cuerpo al panel de trabajo;
• no use objetos metálicos para mezclar platos preparados.

Una de las principales deficiencias del panel de inducción se puede llamar ruido. El ruido es publicado por el ventilador de refrigeración, que debe enfriar constantemente la estufa, ya que simplemente se apaga de sobrecalentamiento.

En cuanto a los programas de cocina automáticos, hay más paneles de inducción que en cualquier otro. Por ejemplo, el modo más rápido es adecuado de manera óptima para agua hirviendo, y una extinción de vegetales más lenta. Es muy sencillo cuidar tal estufa: ya que su superficie no se calienta, nada se pega.

Ventajas de los paneles de vidrio-cerámica.

Otro par de hechos en cuanto a qué paneles de cocina son mejores: ¿eléctrica o inducción? En muchos sentidos, los parámetros de vidrio-cerámica son inferiores a la inducción, pero también tiene sus propias ventajas. Las ventajas principales de la estufa eléctrica moderna se pueden atribuir:

• costo (en promedio, es más barato que el análogo de inducción con la misma cantidad de elementos calentados);
• la inquisible (estufa eléctrica o infrarroja cuando se enciende y durante la operación no hace sonidos y ruido monótono);
• una variedad de opciones (hoy en día, varias modificaciones electroplitas están ampliamente representadas en el mercado de equipos de cocina, por lo que el usuario no será difícil elegir el adecuado y la configuración, y en el diseño, y a un precio);
• inercia (el panel eléctrico es más lento más lento, pero también retiene el calor por más tiempo, por lo que puede continuar cocinando incluso con repentinamente apagado con electricidad).

Pregunta de elección

Definitivamente, indique qué no se puede seleccionar un panel de cocina para elegir (inducción o eléctrica), ya que también hay contras de los menores de los que y otros modelos. Si esta elección lo pone en un callejón sin salida, una alternativa razonable puede ser la adquisición de varios quemadores con diferentes tipos de calefacción. En otros casos, puede elegir fácilmente el panel de cocción óptimo en la tienda en línea "Expo de cocina". En nuestro surtido, varios modelos de paneles eléctricos e inductores están ampliamente representados de los principales fabricantes.

En el panel de calefacción eléctrica, puede calentar cualquier plato y cualquier artículo. Al mismo tiempo, el panel de inducción calienta solo los platos con un fondo magnético. A pesar de que estos calentadores de inducción disfrutan de amor especial y popularidad. ¿Cuál es la razón?

Diferencias en calefacción

El panel de inducción consume menos menos electricidad y es diferente en mejor lado De su compañero eléctrico. Pero todo el asunto en los principios básicos de calefacción.

En cualquier caso, incluso la estufa eléctrica más avanzada, el quemador se calienta de la acción de corriente eléctrica. La corriente pasa a través del elemento de calefacción, la divide, después de lo cual el propio elemento (quemador) da el calor de los platos y todos los objetos circundantes. Para que no te pongas panel electrico, Todo se calentará.

El panel de cocina de inducción funciona de manera fundamentalmente diferente. La placa en sí no se calienta. Está construido en la bobina a través de la cual pasa la corriente alterna. Como resultado, según las leyes de la física, se genera un campo magnético. Si hay una cristalería con un fondo magnético en la parte superior, se inicia a las corrientes producidas (inducidas), lo que calienta el material.

Resulta que la energía se consume solo para calentar una bandeja o sartén, y todos los demás elementos no son susceptibles al calentamiento. De los cálculos sigue plato de cocinaLa inducción que opera, consume un promedio de una vez y media menos electricidad que eléctrica, y es mejor indiscutible.

Propiedades del dispositivo de inducción.

Si le parece que la estufa que trabaja desde la inducción requerirá altos gastos para la compra de contenedores especiales para cocinar, entonces esto no es así. Muchos platos que tienen cada hogar son adecuados para calentarlo. Puede ser todo platos esmaltados Y algunas sartenes de acero. Por supuesto, tendrá que comprar una sartén especial o una cacerola adicional con un icono de espiral en la parte inferior.

La estufa de inducción es más segura que cualquier otra. No comenzará a trabajar hasta que cierre el quemador al menos el 70%. Por lo tanto, si una cuchara o un tenedor cae en el panel, no los calentará. Incluso en el proceso de trabajo al azulejo, puede tocar la mano y no quemar. Y si instala un modo especial, entonces la leche nunca se huirá, y el tostador no se quema.

La tarifa de calentamiento también está detrás de la inducidación. Mientras que la placa de cocción eléctrica solo se calienta, la inducción ya está calentando los alimentos.

Una opinión errónea sobre el hecho de que el panel de inducción afecta el trabajo de los aparatos eléctricos que lo rodean.

Primero, no se registró un solo caso, en segundo lugar, el campo magnético se concentra casi completamente dentro del panel de cocción y solo ligeramente fuera de él, por lo que está extremadamente afectado por los objetos circundantes. En cuanto a daños a una persona, es necesario minimizarlo:

• asegúrese de que los platos con fondo ferrimagnético cubran completamente la zona que se calienta;
• no presionó el cuerpo a la baldosa cuando se enciende;
• no use artículos metálicos para mezclar.

Las principales desventajas de que la estufa de inducción posee, quizás, puede atribuirse al ruido que emite problemas. Este ruido está asociado con el trabajo del ventilador de enfriamiento. La estufa debe enfriarse constantemente, porque debido al sobrecalentamiento, simplemente se apaga.

Ventajas de la estufa eléctrica.

Aunque se cree que el panel de cocción de inducción es mejor que eléctrico en muchos parámetros, este último también tiene sus ventajas.

1. Precio. En promedio, panel eléctrico más barato de inducción. Una estufa eléctrica simple sencilla siempre costará menos que un analógico de inducción.
2. Silencio. La estufa infrarroja o eléctrica funciona en silencio. Cuando está habilitado, no escuchas ningún sonido monótono molesto.
3. Gran elección. Durante su existencia, la estufa eléctrica ha sufrido muchos cambios. En el mercado puede encontrar una amplia variedad de modelos, y elegir un azulejo de configuración adecuado para su hogar, color, número de quemadores y precios.

El azulejo eléctrico es más inercial. Incluso el modelo más avanzado se calienta más tiempo, pero se enfría más por más tiempo y aún puede cocinar algo en un momento en que la electricidad ya está desactivada.

Hasta la fecha, definitivamente es decir que un poco de baldosas no vale la pena. Para alguien, estamos familiarizados para usar un viejo trozo eléctrico, y alguien elige dispositivos innovadores.

Sin embargo, hay otra alternativa: comprar un azulejo en el que varios diferentes se encuentran en el principio de trabajo de los quemadores. Todo este dispositivo se conecta a la red eléctrica, y luego durante el trabajo que decide por usted mismo que y cuando sea más conveniente para su uso.

El panel de cocina es atributo necesario Cualquier cocina, por lo que debe ser adecuado para su elección tanto como sea posible. Esto aumentará significativamente la eficiencia de la cocción, así como para salvar regularmente los recursos energéticos. Ahora, el más popular tiene paneles de electricidad e inducción que tienen diferencias fundamentales. Este material se dedicará a la pregunta de qué panel de cocina elegir: eléctrico o inducción.

IMPORTANTE: Note inmediatamente que los mismos paneles funcionan de la corriente eléctrica y, de hecho, ambos son eléctricos. Pero el principio de operación (calefacción) es muy diferente.

Todas las superficies de cocción se dividen en 3 grupos grandes, dependiendo del método de calefacción:

1. Gas. Se utilizan en apartamentos y casas equipadas con sistemas de suministro de gas y son bastante económicos. A todos los quemadores, las placas contenían gas, que sirve para calentar los alimentos. La calefacción se produce rápidamente, y el grado de calefacción se puede ajustar manualmente, reduciendo o aumentando la presión de gas.
2. Eléctrico. Puede ser fundido, en forma de varios panqueques, y puede ser una única superficie de vidrio-cerámica con varios elementos de calefacción debajo de ella. Consume mucha electricidad, especialmente en la ejecución de hierro fundido. Son respetuosos con el medio ambiente. Opción económica estufas eléctricas Es su variedad de inducción.
3. Conjunto. El gas común y los quemadores eléctricos se usan comúnmente. Su proporción puede ser diferente. Tales construcciones son convenientes si se producen períodos de falta de gas.

El panel de cocción combinado, la inducción y el eléctrico son más modernos. Que las placas están equipadas con apartamentos en nuevos edificios.

Paneles dependientes e independientes.

Las superficies de cocción también se dividen en tales tipos:

1. Dependiente de la venida incluida horno. Normalmente se vendimos kits preparados de un fabricante. El panel de control se encuentra, por regla general, en el horno.
2. Independiente del horno. Es conveniente porque puede comprar un panel sin horno, o instalar el horno Otra producción. La gestión de dicho panel está justo cerca de los quemadores.

¿Qué elegir un panel de cocción, basado en las especies enumeradas? Si ya tiene un gabinete valiente, es mejor preferir una opción independiente. Tal panel funcionará por sí mismo. Si compra equipo desde cero, el kit terminado puede ser más barato, y se verá mejor.

Material de la encimera, elementos de calefacción.

Los paneles de cocina difieren en materiales de fabricación:

Diferencia de elementos de calefacción:

1. Panqueques metálicos Con electrospirales dentro. Calentamiento largo y enfriado.
2. Rápido konfords. Utilizado en paneles de cerámica de vidrio. Estas son espirales ordinarias que asignan calor. Tiempo de calentamiento 10-12 segundos.
3. HI-LITE KONFORK. Se utiliza un calentador de cinta en la base de asbesto. Ajustable suavemente, se calienta más rápido RAPIDA, en 5-7 segundos.
4. Quemadores halógenos. Además de la espiral principal, una lámpara halógena está presente en el quemador, lo que le permite calentar rápidamente todo el panel. Ventajas - calefacción muy rápida por literalmente 1-2 segundos. Desventaja: las lámparas tienen una corta vida útil, a menudo exigiendo reemplazo.
5. Cubiertas de inducción. La bobina genera una corriente de inducción que actúa solo en la parte inferior instalada en los platos. El quemador no se calienta.

Diferencias Paneles de inducción de electricidad

Veamos lo que el panel de cocción eléctrica difiere de la inducción.

Panel electrico

Los elementos de calentamiento de la estufa eléctrica se calientan de los efectos del electrotrock. Después de calentar, los elementos de calefacción ya están calentando todos los objetos en contacto con la encimera.

Ventajas del panel eléctrico:

• los productos de combustión no se destacan, al igual que en el quemador de gas;
• trabajo silencioso;
• conveniencia y simplicidad de uso;
• una gama enorme le permite elegir no solo el tipo de elemento calefactor, sino también el color, el número de quemadores, el tipo de control;
• costo aceptable;
• tiene inercia, se enfría más por más tiempo. Después del viaje, la comida continúa calentándose durante algún tiempo.

Desventajas de las superficies eléctricas:

• mayor consumo de electricidad, ya que el quemador se calienta a 400 grados;
• ocurre el calentamiento de la placa en sí, como resultado del cual puede quemar cuando se toca al panel de cocción;
• largo tiempo de calentamiento. El quemador calienta hasta 4-5 minutos dependiendo de su tipo. El agua ubicada en los platos es capaz de hervir solo después de 10-12 minutos.

Panel de inducción

Para entender qué paneles de cocina son mejores: eléctricos o de inducción, damos el principio de operación del panel de inducción.

Su trabajo es fundamentalmente diferente de la acción de la electricidad calentada. La estufa tiene una bobina incorporada a través de la cual circula una corriente alterna. Como resultado, se forma un campo magnético, en el que hay corrientes que afectan los platos instalados en la superficie de cocción. Sin embargo, no para ninguno. Los platos deben tener un fondo con ciertas propiedades ferromagnéticas. Este fondo se calienta, los platos se calientan, así como los alimentos en ella.

Ventajas del panel de inducción:

• pequeño consumo de electricidad. El quemador se calienta solo a 60 grados;
• en el proceso de calentamiento de platos, la superficie de cocción no está calentada;
• seguridad. Además del hecho de que el panel no se calienta, no se convierte en trabajo, si la vajilla instalada en él no toma más del 70% del área del quemador. Eso es, accidentalmente atrapado en la estufa cuchillería No provocará la inclusión del panel;
• tiene muchos modos de funcionamiento;
• si hay platos vacíos en la estufa, el panel no funcionará ni se apagará automáticamente cuando el agua caiga;
• la alimentación de calefacción se produce muy rápidamente, ya que la energía no se gasta en la calefacción de los elementos de calefacción y la superficie de cocción. Los platos pueden calentarse en 1 minuto, y el agua se hierve durante 2-3 minutos.

Desventajas del panel de inducción:

• en el proceso de trabajo, hay un pequeño ruido que emana del ventilador de enfriamiento;
• tiene un costo más alto;
• para la cocción requerida.

Para decidir por sí mismo, qué estufa es mejor elegir: eléctrica o inducción, pesa todos los puntos positivos de estas superficies, asegúrese de calcular el costo de los productos. Si alguna de las deficiencias parecen críticas, elige la opción sin ellos.

Sugerencia: puede hacer sin comprar platos especiales para el panel de inducción, si compra un adaptador en el que se pondrán los utensilios ordinarios. Este adaptador tiene propiedades magnéticas. Se calentará y calentará los platos de pie.

Gestión del panel

Antes de elegir un panel de cocción eléctrica, es recomendable preguntarle a su tipo de control. Puede ser mecánico o tacto:

• Manejo mecánico. Esta es la forma más fácil y confiable de habilitar y apagar el panel de cocción. Para controlarlo es suficiente para girar la perilla del quemador, o presione y gire;
• Control sensorial. Esto es más opción modernaAl que puedes acostumbrarte rápidamente. Para alguna acción con una estufa, solo necesita hacer un dedo a un sensor específico. Este tipo de control es bueno porque la superficie de control es muy conveniente para lavarse, a diferencia de los mangos mecánicos.

Opciones adicionales

Algunos adiciones útiles Capaz de mejorar la comodidad y la seguridad del uso del panel de cocción:

• apagado automático al raspar el líquido de los platos;
• trabajar en el programa. El temporizador da una señal en un momento determinado, y también puede apagar la placa;
• la presencia de una función de bloqueo de niños pequeños aumentará la seguridad de la instalación de la placa;
• la protección de sobrecalentamiento funcionará cuando se alcanza la superficie de la temperatura máxima;
• la visualización digital de cada quemador aumentará la usabilidad de la estufa.

Fabricantes populares

Queda por decidir a qué compañía elegir un panel de cocina. El modelo seleccionado puede tener una calidad diferente. Enumeramos a los fabricantes más populares como esta técnica, dividiéndonos condicionalmente en tres categorías de calidad:

• los productos de la serie Elite producen marcas como AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau;
• los modelos de clase media, que tienen una relación de calidad y costo ideales, producen hidromasaje, Zanussi, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje;
• la serie presupuestaria está representada por Ariston, Hansa, Ardo. Sin embargo, la calidad de los modelos incluso presupuestarios suele ser alta.

Sugerencia: a la venta Ahora hay paneles de cocina que combinan las placas de inducción y los elementos calentados de electricidad. Ambos tipos funcionan desde la electricidad, por lo que puede usar los quemadores deseados, ya que será conveniente. Si no puedes decidir sobre la elección, entonces tal opción combinada Será perfecto para ti.

Resuelve qué pizarra elegir, eléctrica o inducción, debe cada persona individualmente. Pesando sus requisitos para dicho panel, así como sus capacidades financieras, se pueden hacer buena elección.

Pío

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