Daikon este adesea numit ridiche chinezească, deoarece a fost cultivat pentru prima dată în gospodăriile de acolo. În aparență seamănă cu un morcov, dar numai la dimensiuni mai mari. Are un gust ușor amar, dar această amărăciune face mâncărurile și mai picante și mai interesante. Pentru a echilibra combinația de arome, la prepararea salatei daikon, i se adaugă diverse legume și fructe. Cele mai populare legume care sunt incluse în salatele daikon sunt castraveții, morcovii, păstârnacul și dovleceii. În ceea ce privește fructele, merele, perele, mangoul etc. pot adăuga dulceață salatei.

Spre deosebire de omologii săi, ridichea roșie sau albă obișnuită, daikonul este mai puțin amar și este, de asemenea, mult mai moale și mai fraged. Fibrele sale nu sunt la fel de transpirate și dure, așa că nu este adesea fiert sau prăjit pentru salate. Uneori, daikon este prăjit în tempura, un aluat care este apoi aruncat în ulei vegetal fierbinte. În această formă, capătă o crustă suplimentară crocantă.

Beneficiile și daunele daikon

Înainte de a începe să pregătiți salate de daikon, trebuie să vă asigurați că această legumă rădăcină nu vă va face rău. Nu este recomandat pentru consumul persoanelor care au ulcer gastric, probleme cu rinichii, gută sau boli hepatice. De asemenea, nu trebuie consumat de persoanele care au probleme cu procesele metabolice din organism. De asemenea, intoleranța individuală la acest produs poate deveni un obstacol în calea utilizării acestuia.

În alte cazuri, această legumă rădăcină este chiar foarte utilă; în cantități moderate, îmbunătățește perfect starea generală a organismului.

Lista proprietăților sale vindecătoare este foarte lungă. Nu este un secret pentru nimeni că această legumă conține o cantitate mare de vitamina C și B, care sunt responsabile pentru nivelul de imunitate din organism. Acidul ascorbic este, de asemenea, un antioxidant puternic care previne îmbătrânirea celulară. În țările din est, daikon este consumat în mod regulat.

Imaginează-ți doar că 50 g de daikon conține 115 mg de potasiu și 10 mg de sodiu. Nu conține absolut colesterol și carbohidrați.

Daikon este un produs alimentar dietetic, deoarece 100 g de daikon proaspăt conține doar 20 kcal. Nu degeaba acest produs este inclus în programele de slăbire, deoarece accelerează metabolismul, restabilește funcționarea sistemului excretor și îmbunătățește digestia.

Ridichea chinezească a fost apreciată în procesul de combatere a virușilor și bacteriilor. Salata Daikon îmbunătățește imunitatea, luptă împotriva virușilor și protejează organismul. În plus, această legumă curăță perfect vasele de sânge, elimină colesterolul din sânge și întărește pereții vaselor de sânge. Se recomanda consumul proaspat celor care au probleme cu sistemul cardiovascular.

Daikon poate fi numit un „detergent” puternic, deoarece este capabil să elimine deșeurile dăunătoare, toxinele și radiațiile din organism. Prin natura sa, această legumă nu absoarbe substanțe nocive din sol și din mediul extern, deci este adesea o legumă complet sănătoasă și naturală.

Cum să alegi daikonul potrivit?

Pentru ca această legumă rădăcină să fie cu adevărat sănătoasă, trebuie mai întâi să fie proaspătă. Verificarea prospețimii daikonului este ușoară. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă uitați la pielea sa; ar trebui să fie densă, strălucitoare și netedă. Dacă pielea este moale și când este presat fructul devine moale, atunci acest lucru indică faptul că nu este prima prospețime. Daikon își pierde prospețimea mai ales rapid dacă este depozitat cu blaturi. Frunzele atrag toate substanțele nutritive și umezeala din fructe.

De asemenea, suprafața exterioară a daikon-ului nu ar trebui să aibă excrescențe, daune sau lovituri. În interior, fibrele trebuie să fie uniforme, fără goluri sau pete.

Dacă există pete întunecate pe legumă, acest lucru indică faptul că daikonul este infectat cu bacterii putrefactive. Dacă tăiați zona afectată, fructele nu pot fi folosite pentru gătit, deoarece bacteriile s-ar putea răspândi în alte părți ale fructului.

Pentru ca această legumă să-și păstreze substanțele benefice, trebuie păstrată corect. Dacă daikon este păstrat împreună cu blaturile, termenul de valabilitate maxim în frigider va fi de 3-4 zile. Dacă vârfurile sunt tăiate, daikonul își poate păstra prospețimea până la o lună. Este mai bine să-l înfășurați într-o pungă de hârtie sau să o puneți într-o tavă pe raftul de jos al frigiderului sau în departamentul pentru depozitarea legumelor proaspete.

Pregătiți o salată de daikon, castraveți și morcovi

Această salată poate fi numită exotică, deoarece va fi ușor picant și dulce în același timp. Pentru a pregăti această salată trebuie să luați:

200 g daikon,

200 g morcovi,

300 g castraveți,

o lingurita de coriandru,

o lingurita de chimen,

o jumătate de linguriță de piper negru măcinat,

Ulei de susan,

seminte de susan,

ardei roșu măcinat,

sos de soia.

Procesul de gătit este simplu și nu necesită abilități culinare speciale. Curăță daikon, morcovi și castraveți. Răziți fiecare dintre aceste legume folosind o răzătoare coreeană de morcovi. Adăugați sosul de soia, condimentele și condimentele indicate în legumele rase. Se condimentează toate acestea cu ulei de susan. Dacă nu găsiți un astfel de ulei, aromatizați uleiul vegetal obișnuit de floarea soarelui cu usturoi. Pentru a face acest lucru, turnați cantitatea necesară de ulei în tigaie; când începe să bule, adăugați usturoi stors. Usturoiul trebuie să se prăjească timp de 2 minute. După aceasta, scoateți-o din ulei și asezonați salata cu ulei aromat.

Pentru a decora salata, puteți lua semințe de susan, care trebuie mai întâi prăjite într-o tigaie uscată.

Salată copioasă de daikon

Această salată va atrage mulți oameni, deoarece o singură porție vă poate umple cu ușurință. Brânza tare, ouăle fierte și maioneza adaugă sațietate acestei salate. Pentru a pregăti această salată aveți nevoie de:

100 g branza tare,

200 g daikon proaspăt,

2 oua fierte,

2 morcovi,

2 catei de usturoi,

sare, piper dupa gust.

Prima etapă de preparare este curățarea daikonului și a morcovilor. Ambele ingrediente trebuie să fie răzuite pe o răzătoare grosieră. Pentru a face daikonul și mai moale, trebuie să-l sărați și să-l lăsați la frigider timp de 20 de minute.

În acest timp se rade și brânza tare și ouăle fierte. Amestecați maioneza cu usturoiul stors, sare și piper negru. Mai rămâne doar să amestecăm toate ingredientele. Se amestecă bine salata finită cu maioneză, se presară deasupra fiecare porție și se ornează cu rondele de ouă fierte feliate.

Salata Daikon cu peste afumat

Această versiune a salatei va atrage pe cei care iubesc peștele afumat. Eel este cel mai potrivit pentru acest fel de mâncare, dar din moment ce este un pește scump și nu toată lumea își poate permite. Poate fi înlocuit cu orice alt pește afumat, cum ar fi somnul.

Pentru a pregăti această salată, aveți nevoie de:

200 g peste afumat,

200 g daikon,

sos de soia,

ardei rosu iute,

piper negru,

coriandru.

Este de remarcat faptul că uneori această salată servește și ca gustare. Pentru a-l pregăti, mai întâi trebuie să pregătiți peștele. Cel mai bine este să folosiți balyk afumat, deoarece are un minim de oase. Dacă ai optat pentru somn, atunci trebuie să alegi un file care să aibă un minim de grăsime. Tăiați peștele în bucăți mici, de 3 cm lungime.

Curățați daikonul și îl dați pe răzătoarea de morcovi. Tăiați roșia în jumătate de rondele. Se condimentează ingredientele pregătite și se adaugă sare după gust. Adauga ardeiul rosu iute mai ales cu atentie pentru a nu strica gustul preparatului. Pentru a preveni stivuirea salatei, aceasta trebuie consumată imediat după preparare. Crutoanele de secară sau bastoanele de brânză sunt adaosuri grozave la această salată.

Salată dulce de daikon

Această rețetă este potrivită pentru cei care țin dietă, deoarece toate ingredientele folosite sunt sărace în calorii, iar gustul acestei salate va fi dulce. Pentru a pregăti această salată trebuie să luați:

100 g daikon proaspăt,

2 mere verzi,

1 morcov,

smântână - 3 linguri,

miere - 2 lingurițe,

scorțișoară pe vârful unui cuțit,

o lingurita de ghimbir ras.

Daikon și morcovii trebuie curățați de coajă și trecuti printr-o răzătoare fină. Tăiați merele în fâșii. Particularitatea acestei rețete este că ingredientele își eliberează sucul. Prin urmare, componentele rase și tocate trebuie turnate cu miere și smântână. După 5-10 minute, ingredientele vor elibera sucul, apoi adăugați în salată ghimbir proaspăt ras și scorțișoară.

Această rețetă este perfectă atât pentru o gustare, cât și pentru o cină cu conținut scăzut de calorii.

Salată coreeană daikon

Această rețetă va atrage pe cei care iubesc aromele calde și picante. Daikon preparat după această rețetă amintește oarecum de gustul morcovilor coreeni, deoarece se folosește un amestec de condimente pentru a-l condimenta.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

500 g daikon,

3 catei de usturoi,

2 linguri otet,

2 linguri zahar,

1 lingurita rasa piper negru macinat,

2 lingurite coriandru,

3 linguri ulei vegetal,

verdeata proaspata.

Nu este nimic complicat în pregătire, deoarece trebuie doar să curățați și să dai daikon pe răzătoare pentru morcovi coreeni. Adăugați toate celelalte ingrediente în daikon și amestecați totul bine. Adăugați sare după gust. Pentru cei cărora le place un gust mai picant, puteți adăuga puțin mai mult usturoi sau ardei roșu măcinat.

Daikon este o plantă rădăcină; din punct de vedere botanic, este cel mai apropiat de ridichea noastră, dar, la gust, poate amintește mai mult de ridichi. Numai gustul daikonului nu este atât de ascuțit și nu există un miros inerent de ridiche. Această legumă este cea mai comună în Japonia. Rareori un fel de mâncare japonez este complet fără participarea sa. Dragostea pentru a devenit mai puternică în ultima vreme. Multe gospodine s-au apucat deja să gătească orez japonez și să facă sushi în bucătăriile lor. De ce să nu înveți cum să folosești o legumă atât de îndrăgită de japonezi în preparatele tale?

În funcție de soi, daikon poate să semene cu un morcov uriaș de până la jumătate de metru lungime sau, dimpotrivă, cu o ridiche mare și rotundă. În japoneză, precum și în chineză, indiană, daikon este folosit pentru a pregăti supe, garnituri și există mai mult de o salată daikon. Rețeta pentru această legumă rădăcină are și multe variante. Atât legumele rădăcină tocate crude, cât și legumele înăbușite sunt folosite pentru mâncare; daikon este adăugat în supele miso și garniturile pentru preparatele din carne și pește. O modalitate foarte sănătoasă de a consuma această legumă este să adăugați verdeață de daikon în salatele de legume.

Reteta pentru toate gusturile

Deoarece daikon este aproape ca gust de ridiche și ridiche, poate fi folosit atât în ​​salate preparate în tradiția orientală, cât și în versiunile obișnuite de salate de legume. În plus, daikon conține multă vitamina C. Daikon poate fi folosit și de iubitorii de diete hipocalorice, deoarece nu depășește 20 kcal la 100 de grame de produs.

Salata Daikon. Rețetă în stil european

Rețeta de salată cu bețișoare de crab, care a devenit familiară tuturor, poate fi împrospătată cu gustul daikon.

Răziți 1 legumă rădăcină daikon de mărime medie și 2 castraveți mici pe o răzătoare grosieră. Apoi toaca marunt 2 oua de pui si un pachet de batoane de crab. Se adauga ceapa verde si mararul tocat marunt. Condimentam salata cu maioneza.

Salata Daikon. Reteta "vara"

Pentru salată folosim legume și ierburi de sezon.

Se toacă mărunt castraveții, roșiile, ardeiul gras, 1 cățel de usturoi, ridichi, iceberg sau varză chinezească, se toacă ceapa verde, pătrunjelul, coriandru și mărar, se adaugă daikon ras fin. Puteți asezona salata după gust cu ulei de măsline, maioneză sau puteți pregăti un dressing italian dintr-un amestec de ulei vegetal, suc de lămâie, zahăr și sare.

Salata Daikon. Reteta "Usor"»

De data aceasta pregătim o salată de ridichi daikon, a cărei rețetă sugerează folosirea soiului daikon alb.

Pentru salată, toacă mărunt un fruct mic daikon, un morcov dulce crud, o sfeclă mică fiartă, 2 castraveți. Apoi adăugați mărul acrișor ras. Se toacă mărunt capul de ceapă roșie și se opărește cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea. Se adauga ceapa, apoi un catel de usturoi tocat marunt. Condimentam salata cu ulei vegetal, adaugam putin piper rosu si sare. Acoperiți salata cu multă verdeață tocată mărunt.

Acest fel de mâncare se distinge printr-o cantitate imensă de substanțe utile, are un conținut scăzut de calorii, deoarece... Contine doar legume. Și datorită usturoiului și ardeiului roșu, salata devine deosebit de picanta. În plus, această combinație de ingrediente stimulează perfect procesul de digestie.

Salata de ridichi Daikon. Rețetă în stil japonez

Pentru aceasta salata se fierbe o jumatate de cana de orez japonez. Tăiați mărunt 2 ouă fierte. Adăugați pui sau vițel moale, tăiate în bucăți lungi și prăjite în ulei și sos de soia. Cantitatea de carne în volum ar trebui să fie puțin mai mică decât orezul. Adăugați aproximativ 100 de grame de daikon tocat mărunt. Se amestecă ingredientele. După aceasta pregătim dressing japonez. Se amestecă 1 linguriță de zahăr, 2 vârfuri de sare și 1 linguriță de oțet de orez (același folosit pentru sushi). Puteți folosi și sos de soia natural în loc de sare.

Mâncarea se dovedește a fi satisfăcătoare și are un gust oriental picant.

Daikon este o ridiche japoneză, o legumă care nu este foarte populară. Cu toate acestea, puteți face salate foarte gustoase din el.

Daikon se distinge prin caracteristicile excelente ale gustului și prezența multor substanțe utile. Conține potasiu, caroten, vitaminele B, C, PP. Daikon conține multe microelemente necesare omului și contribuie la funcționarea normală a tractului gastrointestinal, o mai bună absorbție a alimentelor și stimulează apetitul.

Reteta 1. Salata japoneza daikon cu ceapa si mazare

Ingrediente ale retetei

• Daikon - 600 gr,
• cap de ceapa rosie dulce,
• mazăre verde - 100 g,
• ulei de susan - 2 linguri. eu
• oțet de orez - 2 linguri. eu
• seminte de susan negru - 2 linguri. eu
• miere - 2 linguri. eu
• sos de soia - după gust.

Metoda de gatit: cum se face salata daikon.

Am găsit rețeta acestei salate ușoare în bucătăria japoneză. Recomand vegetarienilor sa incerce salata daikon si sa o foloseasca si ca masa in zilele de post. Curățați daikonul și dai-l pe răzătoare subțiri în fâșii sau tăiați-l cu un cuțit. Tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele. Tăiați păstăile de mazăre în cruce în bucăți mici. Mazarea poate fi inlocuita cu fasole verde. Fierbeți în prealabil mazărea sau fasolea timp de cel mult 3 minute în apă clocotită. Se amestecă legumele pregătite. Apoi pregătiți dressingul pentru salată. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de susan cu miere și oțet de orez. Condimentam salata cu acest sos, amestecam si punem la frigider sa macereze legumele timp de o ora.

Serviți salata daikon stropită cu semințe de susan negru și sos de soia. Vă sfătuiesc să mâncați imediat această salată; dacă nu puteți, atunci nu o păstrați la frigider mai mult de o zi. Poftă bună!

Reteta 2. Daikon si salata de mere (vegetariana)

Vegetarienii vor adora această salată simplă. O salata excelenta pentru cina, si ca garnitura pentru o portie de proteine ​​(carne, pasare, peste, oua), sau singura daca vrei ceva usor.

Ingrediente:

• 300 g ridiche daikon
• 2 mere verzi
• 2 morcovi mici
• 50 gr. nuci
• 3 linguri. ulei vegetal
• 1 lingura. otet de vin alb
• putin marar sau patrunjel
• sare, piper dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați ridichile, morcovii și merele. Tăiați merele în jumătate, îndepărtați miezul și tulpinile. Rade ridichi, morcovi și merele pe o răzătoare grosieră.

2. Uscați ușor nucile într-o tigaie fără ulei, amestecând continuu, răciți și tocați grosier.

Pregătiți un dressing din ulei, oțet, sare și piper.

4.Se toarnă peste salată și se amestecă. Presărați nuci generos deasupra. Poti decora salata cu jumatati de nuca.

Reteta 3. Salata de carne cu daikon

Am văzut un tip la piață vânzând ceva complet de neînțeles - legume rădăcinoase albe uriașe, de mărimea mâinii unui bărbat. S-a dovedit a fi ridiche daikon. Am mai citit despre el, dar nu l-am văzut niciodată (deși poate pur și simplu nu am fost atent).

Am ales cel mai mic „bușten” și am adus prada acasă. Am încercat.

Daikon are un gust foarte asemănător cu o tulpină obișnuită de varză - aceeași ușoară amărăciune specifică, aceeași suculenta și aceeași crocantă. Și abia atunci, după unul sau două minute, apare un gust ușor, ca de ridiche. Per total, mi-a plăcut daikonul.

Am extras mai multe retete de la vanzator.

Cel mai simplu este să radi daikonul și să-l asezonezi cu ulei de floarea soarelui. Sau, alternativ, adăugați varză murată.

Ei bine, până la urmă a dat o rețetă de daikon cu carne. Aceasta reteta mi s-a parut mai interesanta si am pregatit-o rapid, deoarece nu necesita munca excesiva.
Salata a iesit foarte placuta – suculenta, crocanta, cu o combinatie interesanta de arome: ceapa dulce, carne sarata si ridiche usor picanta. Am folosit maioneza ca dressing si salata a iesit foarte satioasa.
Pentru gustul meu, roșiile proaspete sunt foarte potrivite pentru această salată, dar nu trebuie să le adăugați în salată, ci să le tăiați felii și să le mâncați ca o gustare.

COMPOZIȚIE: 300g ridichi daikon, 200~300g carne fiartă, 2~3 cepe mari (300~400g)

Tăiați ceapa în inele subțiri și prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal. Faceți căldura de prăjire sub medie. Se prajesc amestecand pana se rumenesc, avand grija sa nu se arda.

Spălați, curățați și tăiați daikonul în fâșii subțiri (sau, mai bine, dați-l pe răzătoarea coreeană de morcovi).

Tăiați carnea fâșii, a căror grosime se apropie de grosimea unui chibrit.
Amestecați ceapa, carnea și daikon. Dacă doriți, puteți adăuga sare.

Asezonați după gust:
- maioneza;
- smântână;
— oțet (de preferință de mere) cu ulei vegetal;
— suc de lamaie cu ulei vegetal;
- sos de soia cu ulei vegetal.

Varianta de post a rețetei
Eliminați carnea (sau înlocuiți-o cu ciuperci).
Utilizați numai produse slabe ca pansament (vezi paragrafele 3-5 din opțiunile de pansament).

Reteta 4. Salata Daikon cu sos de usturoi

Salata este moderat condimentată și neobișnuit de proaspătă. Recomand sa il consumi cu carne sau pui.

Ingrediente:

1. Daikon 500 gr.
2. Dressing pentru salata
3. Usturoi 2 catei
4. Oțet 3% 1 lingură.
5. zahăr ½ linguriță.
6. Ulei vegetal

Pregătirea:

1. Curățați daikonul și dai-l pe răzătoare folosind o răzătoare coreeană de morcovi în fâșii lungi.
2. Se sare, se piperează, se amestecă și se lasă 30 de minute. Scurgeți sucul rezultat.
3. Se toaca usturoiul nu foarte fin, se prajeste repede in ulei vegetal.
4. Se pune usturoiul prajit impreuna cu uleiul in care a fost prajit intr-un bol, se adauga otetul, zaharul, sarea, se amesteca totul.
5. Se toarnă sosul rezultat peste ridichi.
6. Se ornează salata cu crenguțe de pătrunjel.

Reteta 5. Salata picanta daikon

Ingrediente.

Daikon este foarte popular în țările asiatice. Foarte des se numește ridiche chinezească sau japoneză. Compoziția de vitamine și minerale a ridichei daikon poate satisface nevoile zilnice de nutrienți ale unei persoane. Astfel, 100 de grame de daikon conțin vitamina C în cantitate de 40% din necesarul zilnic.

De regulă, grădinarii seamănă daikon la începutul lunii august și îl recoltează și îl depozitează în octombrie, înainte de primul îngheț. Se pastreaza bine pana primavara fara a-si pierde proprietatile benefice. Conținutul caloric al ridichei daikon este scăzut, aproximativ 15 kcal/100 g.

Salatele Daikon sunt rapid și ușor de preparat.

Reteta de salata rasa de daikon, mar, castravete, morcov

Pentru două porții de salată daikon rasă cu mere și legume aveți nevoie de:

• măr de mărime medie;
• 100 – 120 g castraveți;
• 120 g morcovi;
• 120 – 150 g daikon;
• lămâie;
• 1 – 2 linguri. l. uleiuri, de preferință de măsline sau alt ulei inodor;
  sare.

1. Spălați toate legumele și merele.
2. Marele si legumele se macina pe razatoarea grosiera.
3. Pune totul într-un bol.

4. Adăugați sare.
5. Condimentează salata cu câteva picături de suc de lămâie și ulei vegetal.
Amesteca. Serviți imediat.

Această salată va fi un preparat excelent cu vitamine. Salata daikon ras este un adaos ideal la pestele prajit de mare sau de apa dulce sau orice carne.

Salată Daikon cu castraveți și ouă

Această variantă a salatei, deși conține mai multe calorii, nu este mai puțin sănătoasă decât prima variantă.

Pentru două porții de salată daikon cu castraveți, ou și maioneză aveți nevoie de:

• 150-180 g ridiche daikon;
• 1 – 2 ouă;
• 100,0 -120,0 g castraveți;
• o crenguță de verdeață;
• 50 g maioneza.

1. Spălați legumele. Tăiați castravetele în felii subțiri.

Faceți același lucru cu ridichea daikon.

2. Tăiați oul în fâșii.

3. Combinați oul cu legumele.

Adăugați ierburi și maioneză.

4. Amestecați salata.

Salata de ridichi Daikon gata preparată cu ou și castraveți proaspeți nu are nevoie de sare. Maioneza conține deja cantitatea potrivită de sare.

Salată Daikon felii și suc de lămâie

Aceasta salata este cea mai simpla. Spălați ridichea daikon. Tăiați-o în felii subțiri. Adăugați ușor sare și stropiți cu suc de lămâie. Lăsați salata daikon să stea în felii timp de cinci minute. Servi.

Important! Daikon trebuie consumat cu prudență în perioadele de exacerbare a anumitor boli gastrointestinale. Pentru a face un vas de daikon util pentru astfel de oameni, după ce îl tăiați, îl puteți pune în apă clocotită timp de un minut.

Salata de porc cu legume 1. Tăiați morcovii, daikonul și carnea de porc în fâșii. 2. Stropiți morcovii cu zahăr și sare. 3. Amestecați carnea și legumele preparate, adăugați ceapa și usturoiul tocate mărunt. Condimentam salata cu ulei amestecat cu otet si piper. 4. Pune salata la frigider pentru 1 ora...Veți avea nevoie de: pulpă de porc fiartă sau prăjită - 200 g, morcovi - 3 buc., daikon - 2 buc., ceapă - 1 cap, usturoi - 4 căței, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, oțet de vin alb - 1 lingură. lingură, zahăr - 1 linguriță, ardei roșu măcinat - 1 linguriță

Salata de guli-rabe si ridichi Spălați, curățați și radeți guli-rabe și ridichi daikon. Se amestecă, se condimentează cu un amestec de smântână și ulei vegetal. Se presara cu marar si patrunjel. Randament: 250 gVeți avea nevoie de: guli-rabe - 100 g, ridiche daikon - 100 g, ulei vegetal - 20 g, smântână - 20 g, mărar și pătrunjel - 20 g, sare

Salată americană cu daikon într-un coș cu brânză Tăiem fileul fiert în bucăți medii, rupem salata verde, tăiem roșiile în 6 părți, nu le tăiem mărunt; dacă roșiile sunt roșii cherry, atunci le puteți pune întregi. Tăiați prazul în inele subțiri și tăiați daikonul în fâșii transparente. Pentru a face acest lucru, o curăț mai întâi de coajă cu un curățător fin de legume...Veți avea nevoie de: Pentru salată veți avea nevoie de praz, file de pui fiert (puteți lua curcan), daikon, roșii, salată iceberg sau varză de balenă, pentru dressing, iaurt natural, suc de lime și piper negru, brânză.

Salată de carne cu daikon „Riddle” Daikonul se da pe răzătoare pentru morcovi coreeni.Se adaugă sare, se lasă să stea până ridichea își eliberează zeama, apoi se stoarce ușor și se toarnă sucul. Răziți morcovii în același mod. Rupeți carnea fiartă în fibre lungi și subțiri, amestecați ouăle cu apă și prăjiți omleta subțire...Veți avea nevoie de: 1 daikon, 300 g carne fiartă (vițel, vită, porc, curcan), 1 morcov, ceapă, 2 ouă, 2 linguri apă. l., sare, piper, 1-2 căței de usturoi, ulei vegetal, 1 lingură maioneză. l.

Salată cu daikon Fierbe ouăle, tăiate fâșii. Toate celelalte ingrediente sunt, de asemenea, tăiate în fâșii. Adăugați sare după gust. Asezonați cu maioneză.Veți avea nevoie de: Daikon, ouă, morcovi, măr, ceapă verde, carne de crab, maioneză

salata DAIKON. Se spala si se curata legumele... Se macina daikonul si morcovii pe razatoarea fina, restul se toaca marunt. Se adauga 2 linguri de maioneza sau smantana (sau ulei vegetal) si sare. Sa incepem cu decorarea... Pudrati usor compozitia finita cu chili iute.Serviti-o imediat, intrucat salata da mult zeama!Veți avea nevoie de: jumătate de daikon mare, morcov, ceapă, cățel de usturoi, 2 linguri de maioneză (15% grăsime), puțină boia iute, un praf de sare, o jumătate de piper, 2 roșii galbene

Salată cu daikon și castraveți Tăiați daikonul și castravetele în fâșii și puneți-le la grămadă pe o farfurie. Separați grapefruitul și împrăștiați-l deasupra legumelor. Stropiți ușor cu ulei și stropiți cu semințe de susan. Se ornează cu ceapă verde.Veți avea nevoie de: Daikon, castravete proaspăt, grapefruit, ulei de susan, semințe de susan, ceapă verde

Daikon și salată de alge marine Daikonul se curăță, se da pe răzătoare medie și se stoarce dacă se dorește, astfel încât salata să nu fie prea apoasă. Se amestecă ingredientele (varza, dacă este în ulei/saramură, se scurge într-o strecurătoare). Salata poate fi variata cu fructe de mare (in cazul meu, calmar in ulei picant).Veți avea nevoie de: Alge marine (în cazul meu cu ulei adăugat), daikon, fructe de mare dacă doriți.

Salată cu daikon Roșiile se taie cubulețe, se curăță și se rad ridichile daikon, se combină roșiile și ridichile, se pun sare și se condimentează cu maioneză. Si asta e!!!Veți avea nevoie de: 5 roșii, 2 daikon

Salata usoara cu daikon, mere si fructe de padure Așezați legumele feliate subțiri în straturi într-un castron mare de salată sau 4 boluri de salată pentru servire. Măr tăiat subțire în jos, stropiți cu zeama de la o jumătate de lămâie, apoi praz sau ceapă roșie de salată în inele foarte subțiri, puneți ceapa tăiată subțire...Veți avea nevoie de: 300 g daikon, 1 măr dulce-acrișor, 1 praz sau ceapă roșie de salată, o mână de fructe de pădure (sau afine, sau afine sau coacăze negre), suc de 1/2 lămâie, 1 lingură ulei de măsline, pătrunjel și busuioc - 1/2 buchet.