Suc de roșii La domiciliu pentru iarna - sucul foarte gustos

Mulți oameni au un juicer, dar cel mai adesea este doar de ani de zile pe raft. Dar când sertarele cu roșii apar acasă, este timpul să lăsați acest dispozitiv în caz.
De obicei, roșiile mici se grăbesc în bănci, medii și solide - mănâncă doar și adăugate la salate și mari rămân întotdeauna și apoi aruncate. Din aceste legume pot fi preparate delicioase. Deci legumele nu vor dispărea, iar întreaga familie va fi mulțumită.
Care este cel mai interesant, dacă urmați rețeta și faceți totul corect, atunci sucul poate fi păstrat până la primăvară și băutură în timpul sezonului rece. Pregătiți-vă sucul foarte simplu, va dura numai timp liber și un anumit set de produse. Deci, care este sucul?

Ingrediente pentru două sau trei litri de suc:

• aproximativ patru kilograme de roșii
• trei linguri de sare
• cinci linguri de zahăr

În plus, veți avea nevoie de un storcător bun, care este bine presat legume moi, cutii pentru conservare, capace și fixare specială pentru acoperirea copertelor. De asemenea, merită să spuneți că, dacă nu există nici un juicer, puteți folosi un polizor de carne cu o grilă superficială. Adevărat aici va avea nevoie de mai mult timp.

Pregătim sucul de roșii la domiciliu pentru iarna, sucul foarte gustos:

Sucul poate fi preparat din tomate de orice varietate, și nu numai legume bune, ci și roșii care au devenit deja moi sunt potrivite pentru el. Mai întâi trebuie să spălați toate tomatele și piesele de recoltare care au răsfățat, dacă există. De asemenea, trebuie să ștergeți tot fundul.
Unele hostesse sunt apoi ciocănite cu apă clocotită, păstrați-i în apă aproximativ treizeci de secunde și apoi îndepărtați piei. Dar dacă nu doriți să vă încurcați, puteți tăia pur și simplu roșii mari în mai multe bucăți.

Apoi, toate roșiile trebuie să fie treptat stoarse prin juicer. Sucul de dumping este necesar în tigaia emailată.

Capacitatea de suc trebuie să fie pusă pe soba și să aducă la fierbere. După aceea, este necesar să se reducă focul și să țineți sucul pe placa o jumătate de oră. În același timp, acesta trebuie interdict periodic.

După aceea, este necesar să adormiți în zahăr și sare de suc. Totul este bine amestecat, iar sucul se fierbe timp de încă cincisprezece minute.

În timpul timpului, în timp ce sucul este pregătit, trebuie să pregătiți băncile și capacele. Pe măsură ce sucul este făcut pentru depozitare lungă, Capacitatea trebuie să fie clătită cu sodă și sterilizează cu apă clocotită sau în cuptor. Sterilizarea au nevoie, de asemenea, de un capac.

După aceea, sucul trebuie să fie turnat la bănci și apoi să rostogolească containerele. Băncile de răcire trebuie să se acopere cu acoperire caldă. Apoi trebuie să fie îndepărtate în locul rece.

Deci, în mai multe etape, sucul de roșii se pregătește acasă. O rețetă pentru iarnă prin juicer este foarte simplă, iar fiecare persoană va fi capabilă să facă un astfel de suc.

Sucul de roșii va fi util nu numai pentru a stinge setea și a obține o taxă de veselie. De asemenea, poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare, pe care le vor dobândi un gust neobișnuit. De exemplu, peștele fură cu suc de roșii, sunt pregătite rulouri de varză sau chiftere. Și din suc de roșii în câteva secunde puteți găti Gaspacho. Adevărat, este încă supă de vară, dar dintr-o dată cineva va dori să-l reîmprospăteze în timpul iernii.

Există și alte rețete de suc de roșii. Opțional, puteți adăuga oțet, usturoi, țelină și piper negru. De asemenea, puteți experimenta și faceți sucul, de exemplu, cu dovleac, morcovi, menta sau var.

Indiferent de sucul de roșii, principalul lucru este că este fabricat din produse naturale. Apoi va beneficia cu adevărat corpul. Ei bine, dacă o persoană însuși crește roșii, dar dacă grădina lui, nu, atunci este mai bine să le cumpărați în locuri dovedite sau pe niște bunici pe piață.

Puțini oameni nu-i plac sucul de roșii, care poate fi folosit nu numai ca un sos. Mulți iubesc să bea cu mâncăruri de carne de suc de roșii sau, de exemplu, alcoolul, dar cel mai mult dă plăcerea de a bea sucul de roșii la fel ca acesta, mai ales dacă este gătit personal. Sucul de suc, desigur, delicios, dar sucul de tomate de casă este mult mai gustos, în plus, este dificil să o gătești.

Dacă nu ați fost niciodată angajați în conservarea internă înainte de aceasta, atunci este timpul să învățați, deoarece sucul de roșii pentru iarnă este cel mai simplu în comparație cu o altă conservare. Deci, veți avea nevoie de roșii coapte și suculente, un juicer, o cratiță mare, cu un volum de 10 litri, desigur, o lingură mare, trei cutii de 3 litri cu capace, o mașină de rulare și o dorință uriașă de a vă place iubitul ele.

Procesul inițial de gătit suc de roșii

Mai întâi trebuie să spălați roșiile, să le îndoiți pe prosop, dați o urmă de apă. Acum trebuie să scoateți miezul brun și specile, dacă există, tăiați în mai multe părți și pliați roșiile într-un castron. Apoi, trebuie să săriți roșiile prin juicer, puteți utiliza atât manualul, cât și electric, nu contează și nu afectează gustul.

Masa de roșii este turnată în tigaie și acoperă capacul. Am pus focul de mijloc și aducem la fierbere, interferează periodic. Merită să ne amintim că sucul de roșii fierbinți este ceva de genul laptelui, care poate forma brusc o spumă la momentul fierberii, așa că înainte de a fierbe, este o capac pentru a îndepărta și a fi aproape de tigaie, amestecând viitoarea suc de roșii. De îndată ce masa de roșii fiert, reducem focul și lăsăm fiert timp de 30 de minute. Puteți scăpa de sucul de a gusta puțin, dar nu este necesar.

În timp ce tomatele se fierbe, merită să faceți prepararea cutiilor. Băncile trebuie să fie curățate cu atenție și apoi sterilizează. Banca de trei litri este sterilizată pentru câteva minute fiecare. Dacă sucul este un pic sau sucul va fi turnat în cutii de volum mai mic, atunci sunt cu siguranță sterilizate. Băncile lituaniene 2 și 1,5-Rau sunt sterilizate timp de 10 minute, băncile litru - 7 minute. Imediat după ce banca este scoasă din pereche, trebuie să fie imediat acoperită cu un capac, care va lansa apoi banca.

Procesul final de gătit suc de roșii

Băncile sunt gata, sucul a dat o jumătate de oră și este timpul să faceți conservare. Înainte de a începe procesul de conservare, trebuie să vă pregătiți. În primul rând, aveți nevoie de un castron ceramic destul de profund, în care banca va deveni în cazul în care banca este explozită temperatura fierbinteDe asemenea, va avea nevoie de o lingură lungă de fier, care este coborâtă într-o bancă goală, astfel încât banca să nu spargă când se va bucura sucul fierbinte. În al doilea rând, băncile de rulare sunt cel mai convenabil pe scaun, și pentru ca o cutie de suc fierbinte să treacă prin scaun, este recomandabil să punem un prosop mic pe acesta. Și, în al treilea rând, după ce se rostogolește, băncile vor trebui să pună capacul în jos pentru a verifica dacă capacul este strict răsucite și nu va exista aer, deci există și un prosop pe masă.

Acum puteți trece la etapa finală. Am pus banca la un castron, omite în cutie o lingură, iar acum vom turna sucul de roșii fierbinți la borcan. Turnul nu este un borcan complet, la capacul ar trebui să existe o distanță de aproximativ 5 centimetri dacă banca este de 3 litri. Acum luați mașina și strângeți capacul. Mutarea băncii și pus pe un loc pre-pregătit. După ce toate băncile sunt sund și puse pe masă, ei trebuie să înfășoare un alt prosop cald sau o placă a copiilor vechi este potrivită. A doua zi, băncile trebuie să răstoarne și după câteva ore pentru a îndura camera de depozitare. Tot. Sucul de roșii pentru iarna pregătirii proprii este gata.

Poftă bună!

Sucul de roșii la domiciliu - Rețetă pentru iarnă prin juicer:

Ar trebui abandonat că orice roșii sunt potrivite pentru suc de roșii: copleșit, crăpate și galben. Acesta este B. paste de tomate Este posibil să existe "non-tendință", deoarece abundența condimentelor echilibrează gustul "problematic". Sucul de roșii - băutură naturală, pentru pregătirea la domiciliu, aveți nevoie de cele mai bune roșii coapte.

Tomatele se spală, distrugeți înghețarea.

Tăiați roșiile în patru părți.

Exista diferite metode "Producție" de suc de roșii. Dacă vă răniți sucul nu în volume industriale, puteți utiliza juicerul obișnuit de casă. Oasele și pieile sunt redirecționate automat către buncărul deșeurilor, iar pulpa este procesată în suc. Sucul de roșii la domiciliu prin Story va fi suficient de gros.

Sucul de la roșiile este depășit într-o cratiță mare smalțată.

Sare și zahăr sunt adăugați ca conservanți. Un număr egal de aceste produse nu va rupe echilibrul natural de roșii de sare și dulceață.

Când se fierbe sucul de roșii, va apărea spumă. Acesta trebuie să fie colectat de o lingură de lemn. Apoi sucul de fierbere încă 10 minute.

Sucul de roșii fierbinți este transferat într-un vas de 3 litri sterilizat uscat.

Nivelul de suc de roșii din sticlă trebuie să se potrivească cu liniile umerilor. Borcanul se rostogoli peste iarnă.

Sucul de roșii este întors și acoperit cu haine calde ". Brutarii trebuie să fie sub prosop 12-17 ore.

Suc delicios și util de roșii la domiciliu pentru iarna este gata! Termenul depozitului său este de 12 luni.

Înainte de servire, sucul este făcut timp de câteva ore în frigider.

În mod tipic, sucul de roșii nu livrează, vărsați ochelarii. Dacă doriți să beți "elegant", faceți acest lucru: marginea sticlei este lubrifiată suc de lămâie Și "dați-o" în sare. Clorhidrat de culoare albă subțire se toarnă pe marginea unui pahar. Apoi se toarnă cu atenție sucul de roșii în pahar, astfel încât picăturile să nu cadă pe granița de sare. Acum puteți trece la degustarea băuturii.