रसोई स्टोव ने लकड़ी के जलने वाली फॉसी की गैस और इलेक्ट्रिक की घटनाओं से विकास का एक बड़ा तरीका बनाया हॉब सतह। बिजली के स्टोव का द्रव्यमान उपयोग अधिकतम पारिस्थितिक, उपयोग की सुरक्षा के कारण होता है। आधुनिक रसोई foci धूम्रपान, सूट, सुरक्षा, सुरक्षा और स्वचालन के तत्वों से लैस नहीं है, एक आकर्षक डिजाइन, आसानी से साफ किया है।

इलेक्ट्रिक फर्नेस बाजार प्रेरण और विद्युत खाना पकाने के पैनलों का विस्तृत चयन प्रस्तुत करता है। वास्तव में, दोनों प्रकार की प्लेटें बिजली होती हैं। प्रेरण पाक कला पैनल पारंपरिक से अलग है विद्युत पद्धति ताप उत्पादों। सामान्य विद्युत स्टोव एक सर्पिल या रिबन हीटिंग तत्व का उपयोग करता है, प्रेरण विद्युत चुम्बकीय प्रक्रियाओं और खाना पकाने के लिए व्यंजनों की गुणों के कारण गर्मी पैदा करता है। दोनों प्रकार के उपकरणों में एक आकर्षक डिजाइन होता है, जिसे एक पूरी तरह चिकनी सिरेमिक, कांच या ग्लास-सिरेमिक सतह के रूप में सजाया जा सकता है, प्रदूषण के प्रतिरोधी, खरोंच की उपस्थिति। खाना पकाने पैनल सीधे रसोई काउंटरटॉप या तालिका में एम्बेड करना आसान है।

परिचालन सिद्धांत

प्रेरण प्लेट अपने डिजाइन पर आधारित है, उच्च आवृत्ति जनरेटर और प्रेरण कॉइल में शामिल हैं। जनरेटर लगभग 20-60 केएचजेड की आवृत्तियों पर काम करता है और एक प्रेरण कॉइल से जुड़ा हुआ है। उच्च आवृत्ति धाराएं कुंडल के चारों ओर एक शक्तिशाली वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र बनाते हैं। जब एक चुंबकीय कंडक्टर एक वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र में जाता है, तो भंवर धाराओं (फुको), जिससे इसकी हीटिंग होती है, आपूर्ति की जाती है। इस मामले में, एक धातु फ्राइंग पैन या एक सॉस पैन, प्लेट की प्लेट पर स्थापित।

प्लेट की कार्य सतह गर्म नहीं होती है, क्योंकि यह गैर-चुंबकीय सामग्री को गैर-संचालित करने से बना है। हालांकि, ऑपरेशन के दौरान कामकाजी सतह का तापमान अभी भी बढ़ रहा है। यह preheated बरतन के संपर्क के कारण है।

प्रेरण प्लेटों के उपयोग के लिए उपयुक्त बर्तनों में फेरोमैग्नेटिक सामग्री से बना होना चाहिए, या फेरोमैग्नेटिक सामग्री: स्टेनलेस या तामचीनी स्टील, कास्ट आयरन। शुद्ध रूप में ग्लास, मिट्टी के बरतन, एल्यूमीनियम और तांबा को इस तरह से गर्म नहीं किया जा सकता है। गैर-चुंबकीय सामग्रियों से व्यंजनों का उपयोग करने की संभावना सुनिश्चित करने के लिए, पैन के नीचे और सॉस पैन को फेरोमैग्नेट से डिस्क के साथ एम्बेड किया गया है।

प्रेरण प्लेट का काम केवल तभी संभव होता है जब बर्नर पर व्यंजन स्थापित किया जाता है उपयुक्त प्रकार और आयाम। यदि नीचे वाला क्षेत्र बहुत छोटा या अनुपयुक्त सामग्री से निकलता है, तो डिवाइस चालू नहीं होगा।

ऊर्जा के प्रत्यक्ष संचरण के कारण, हीटिंग प्रक्रिया बहुत जल्दी, अनियमित रूप से होती है, जबकि दक्षता 90% तक पहुंच जाती है।

पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव यह प्रतिरोधी प्रकार के हीटिंग तत्व से काम करता है। इसमें उच्च प्रतिरोधकता के साथ बिजली के तार या रिबन सर्पिल होते हैं। विद्युत प्रवाह, उच्च प्रतिरोध के साथ एक कंडक्टर के माध्यम से गुजर रहा है, इसके हीटिंग का कारण बनता है। थक तापीय ऊर्जा पैनल की पूर्ववर्ती कामकाजी सतह के साथ व्यंजन के संपर्क के स्थान पर प्रत्यक्ष इन्फ्रारेड विकिरण और प्रत्यक्ष गर्मी हस्तांतरण की कीमत पर व्यंजनों को गर्म करता है। यही है, सर्पिल प्लेट की सतह को गर्म करता है, जो बदले में व्यंजनों को गर्म करता है। एक गर्म सतह की उपस्थिति के कारण, अतिरिक्त गर्मी अपव्यय, दक्षता गुणांक के कारण साधारण टाइल यह लगभग 70% है।

फायदे और नुकसान

प्रेरण स्लैब के मुख्य फायदे माना जाता है:

• उच्च दक्षता;
• कम थर्मल जड़ता;
• काम करने की सतह के हीटिंग की कमी;
• स्टोव से अनुपस्थिति या व्यंजनों को हटाने में हीटिंग को डिस्कनेक्ट करना;
• कठिन प्रदूषण के गठन के लिए एक छोटी प्रवृत्ति।

उच्च ऊर्जा दक्षता, लगभग 9 0% की दक्षता और कम थर्मल जड़ता की क्षमता इस तथ्य के कारण हासिल की जाती है कि खाना पकाने के पैनल की कामकाजी सतह को गर्म करने के बिना, व्यंजनों के हीटिंग पर ऊर्जा का उपभोग किया जाता है। थर्मल जड़ता में कमी का मतलब है कि प्लेट को चालू या बंद करने के तुरंत बाद हीटिंग और शीतलन शुरू होता है। काम करने वाली सतह का निम्न तापमान कठिन प्रदूषक, जलने के गठन की संभावना को कम कर देता है।

नुकसान हैं:

• डिवाइस की जटिलता;
• बिजली की आपूर्ति की गुणवत्ता पर निर्भरता;
• बिजली की आपूर्ति के साथ संभावित हस्तक्षेप;
• विशेष व्यंजन लागू करने की आवश्यकता है।

स्थापना नियमों के उल्लंघन में या संदिग्ध मूल के उत्पादों का उपयोग करते समय संचार समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव सरल डिवाइस हैं। वे आपूर्ति नेटवर्क की गुणवत्ता के लिए विश्वसनीय और नम्र हैं।

लाभ:

• किसी भी प्रकार के व्यंजन के साथ काम;
• डिजाइन की सादगी;
• कम लागत।

नुकसान:

• उच्च थर्मल जड़िया;
• काम की सतह का उच्च तापमान;
• दक्षता प्रेरण मॉडल की तुलना में कम है।

क्या बॉयलर चुनना है

दोनों प्रकार की मॉडल रेंज में एम्बेडेड और अलग-अलग खड़े मॉडल शामिल हैं, जिसमें एक अंतर्निहित ओवन और इसके बिना। बर्नर की संख्या और खाना पकाने की सतहों के डिजाइन समान है। प्रेरण की तुलना में पारंपरिक प्लेटों का एकमात्र लाभ कम लागत है।

दहन गुणों द्वारा, उच्च ऊर्जा दक्षता के कारण, पारंपरिक विद्युत स्टोव पर प्रेरण स्टोव का लाभ होता है। आधुनिक मॉडल उन कार्यों के एक सेट के साथ सुसज्जित है जो जितना संभव हो सके सरल बनाना और खाना पकाने की प्रक्रियाओं को स्वचालित करना संभव बनाता है। विशेष व्यंजनों के उपयोग से जुड़े प्रतिबंध को महत्वहीन रूप से महत्वहीन रूप से है, क्योंकि उपयुक्त बर्तन एक विस्तृत श्रृंखला में उपलब्ध हैं। कुछ हद तक उच्च प्रारंभिक कीमत के साथ, बिजली की खपत को कम करने से पारंपरिक स्टोव के साथ लागत अंतर के लिए जल्दी ही क्षतिपूर्ति होती है।

प्रेरण प्लेटों के पेशेवर और नुकसान: वीडियो

एक व्यक्ति अपने जीवन के अपने जीवन को घेरना चाहता है। विद्युत और प्रेरण गर्म पैनल सुविधाजनक और फिट रसोई डिजाइन में फिट। उनमें से कौन सा अलग से कार्य करने के लिए बेहतर है, हम समझेंगे।

दोनों प्रकार के हीटर का पोषण एसी नेटवर्क से किया जाता है, लेकिन कार्रवाई का सिद्धांत अलग होता है। विद्युत बर्नर सतह पर और स्टोव के अंदर हो सकते हैं। इस मामले में, हेलिक्स, रिबन या हलोजन ट्यूब संपर्क सतह को गर्म करते हैं और व्यंजनों को गर्मी संचारित करते हैं।

प्रेरण कॉइल उस समोच्च का हिस्सा है जिसमें विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र निर्देशित किया जाता है। दूसरा तत्व चुंबकीय गुणों के साथ व्यंजनों के नीचे बन जाता है। जोड़ी केवल निकट संपर्क में मान्य है, भंवर धाराओं को बनाने, पैन की सामग्री को गर्म करने के लिए। संपर्क साइट गर्म नहीं होती है।

अन्य विकल्प विभिन्न सिद्धांतों पर निर्भर करते हैं:

• व्यंजनों की तैयारी दर;
• प्रक्रिया की दक्षता;
• अन्य रसोई के विद्युत उपकरणों के साथ व्यंजनों और संगतता के लिए आवश्यकताएं;
• सुरक्षा।

क्या खाना पकाने के पैनल बेहतर हैं, कोई अस्पष्ट उत्तर नहीं है। फायदे और नुकसान में ग्लास-सिरेमिक सतह पर विद्युत और प्रेरण प्लेटें होती हैं।

इलेक्ट्रिक एम्बेडेड और प्रेरण के वूर पैनलों की रेटिंग

पूरे द्रव्यमान से सर्वोत्तम उत्पादों की पहचान करने के लिए और उन्हें खरीदार, महान जिम्मेदारी की पेशकश करने के लिए। उपस्थिति में इलेक्ट्रिक खाना पकाने के पैनल प्रेरण से थोड़ा अलग होते हैं, लेकिन उन्हें एक पंक्ति में रखना असंभव है। ये अलग-अलग उपकरण हैं, जो बेहतर है, सामान चुनने, खरीदार को हल करता है।

विद्युत खाना पकाने के पैनलों की खोज, हम ध्यान प्रतिक्रिया, उत्पाद की मांग, निर्माता रेटिंग में लेते हैं। विशेषज्ञता तकनीकी मापदंड, सुरक्षा, सौंदर्य, और विशेष स्थितियां, आपको चुनने की अनुमति देती हैं सर्वोत्तम मॉडल और उन्हें विश्वसनीयता की गारंटी के साथ अनुशंसा करते हैं।

№	नमूना	विशेषताएं, लाभ	मूल्य पी से ...
1	Ilve v395x।	5 कॉनफर्क की स्थापना के लिए ग्लास-सिरेमिक कोटिंग के साथ इलेक्ट्रिक खाना पकाने पैनल में 6x90x52 सेमी का आकार होता है, जो उनके स्टेनलेस स्टील के फ्रेम में काला होता है। ईडीजिंग तरल पदार्थ के फैलने को रोक देगा, साथ ही सुंदर कुंडा स्विच के साथ अनुग्रह जोड़ देगा। एक दो-सर्किट हीटर और एक हब से एक अंडाकार हीट जोन है। केवल हाय लाइट तत्वों का उपयोग किया जाता है। एक अवशिष्ट गर्मी संकेतक है। कुल ऊर्जा खपत 7.8 किलोवाट है।	72 420
2	बॉश पीकेएम 875 डीपी 1 डी।	81.6x52.7 मापने वाले बड़े परिवार के लिए खाना पकाने का पैनल तेजी से हीटिंग हब से लैस है। 3-हंटुएटुरल बर्नर का उपयोग किया जाता है, 1 विस्तार अंडाकार क्षेत्र के साथ। नियंत्रण स्लाइडर, सेंसर स्विच। एक ध्वनि टाइमर, पैनल लॉक, अवशिष्ट गर्मी संकेतक और शटडाउन टाइमर शामिल है। जर्मन गुणवत्ता घटकों और असेंबली।	46 220
3	बॉश पीकेएम 75	4 सिरेमिक बर्नर के साथ खाना पकाने पैनल व्यंजनों के विभिन्न बोतलों के लिए उपयुक्त है। आप सामान्य 14.5 सेमी हीटर का उपयोग कर सकते हैं, आपके पास एक छोटा और बड़ा दोहरी सर्किट बर्नर भी हो सकता है, उनमें से एक में एक अंडाकार हीटिंग जोन है। संवेदी, स्लाइडर्स का प्रबंधन, पैनल सामने स्थित है। प्रदान: 17 पावर चरण, अल्ट्रा-फास्ट हीटिंग के कार्य हैं, गर्मी बनाए रखें, शॉर्ट स्टॉप। सुरक्षा लॉक: बच्चों से लॉक, अवशिष्ट गर्मी का प्रदर्शन, सुरक्षात्मक शटडाउन। 7.8 किलोवाट की बिजली की खपत। प्रयुक्त ग्लास सिरेमिक्स Schott Ceram काला। निर्माता जर्मनी।	26 320
4	इलेक्ट्रोलक्स ईएचएफ 96547 एफके	ब्लैक ग्लास सिरेमिक पैनल में निर्माता ने हीटर के लिए 4 विकल्प दिए जिनके साथ कोई भी व्यंजन 59x52 सेमी के सतह के आकार पर स्थित होता है। सिरेमिक ईमानदार हीटिंग हिल्स, 2x14.5 सेमी, एक तीन-किन्नया, एक अंडाकार हीटिंग जोन के साथ एक। ऊर्जा का उपभोग 7.1 किलोवाट है। स्पर्श स्विच, बटन नियंत्रण। प्रदान करना: टाइमर, पैनल अवरुद्ध, अल्पकालिक विराम, अवशिष्ट गर्मी संकेतक और सुरक्षात्मक शटडाउन।	17 064
5	इलेक्ट्रॉनिक्सडेलक्स 595204.01 ईवीएस।	कीमत से उपलब्ध, 4 बर्नर के साथ खाना पकाने सिरेमिक पैनल का मॉडल लोकप्रिय है। कॉन्फ़िगरेशन 2-सम्मान कोरफ़ोर्क और एक्सप्रेस में, स्पर्श नियंत्रण बटन, एक टाइमर है ध्वनि संकेत, बच्चों और अवशिष्ट गर्मी संकेतक के खिलाफ सुरक्षा। पैनल आकार 6x59x52 सेमी, बिजली की खपत 7.2 किलोवाट। उपयोगकर्ताओं ने जापानी ग्लास-सिरेमिक, रूसी असेंबली और निचले सुरक्षात्मक आवरण की गुणवत्ता को रेट किया। बहुत संवेदनशील सेंसर, कभी-कभी यह हस्तक्षेप करता है।	12 290
6	इलेक्ट्रोलक्स ईएचएफ 6232 आईओके	आकार में तीन-कन्स्ट्रक्टर खाना पकाने पैनल (3.8x59x52 सेमी) 4 हीटर से भरा हुआ है। लेकिन आप इस पर बड़े बर्तन डाल सकते हैं। 9 चिकनी शक्ति का उपयोग किया जाता है, बर्नर में से एक में 3 हीटिंग जोन होते हैं। कोई टाइमर नहीं, बच्चों से सुरक्षा, लॉक बटन। एक सुरक्षात्मक डिस्कनेक्शन है। रोमानिया में उत्पादित। वारंटी अवधि 1 वर्ष।	16 490
7	कैसर केसीटी 6433 एफ	3 बर्नर पर खाना पकाने पैनल में एक अद्भुत डिजाइन है। 4.9x59-52 सेमी का आकार चांदी के धातु, एक सुंदर लोगो, एक काले उच्च गुणवत्ता वाली सतह के फ्रेम में दर्शाया गया है। एक तीन-तैयार हार्डवेयर का उपयोग किया जाता है, और दो तेजी से हीटिंग के साथ। बिजली की खपत 5.7 किलोवाट। संवेदी को नियंत्रित करें। एक टाइमर, एक पैनल लॉक बटन, एक अवशिष्ट गर्मी संकेतक और एक सुरक्षात्मक शटडाउन है। शॉकप्रूफ सिरेमिक, पहनने वाले प्रतिरोधी ग्राफिक्स।	22 130
8	Gorenje ect 310 CSC	काले रंग की दो-कोंटूरोकेंट खाना पकाने की सतह, डोमिनोज़ प्रकार का उपयोग एक स्वतंत्र या कार्यस्थल में बनाया जा सकता है। नियंत्रण बटन, बच्चों के खिलाफ सुरक्षा, अवशिष्ट गर्मी संकेतक, व्यंजनों की मान्यता का कार्य है। पैनल आकार 5x30x51 सेमी, बिजली की खपत 3 किलोवाट।	9 493
9	लेक्स ईवीएच 320 बीएल	ब्लैक मिरर सतह पर तेजी से हीटिंग के साथ एक बड़े और निम्न बर्नर की लगभग अविभाज्य चिह्न है। कोई बटन और स्विच नहीं, संवेदी को नियंत्रित करें। बच्चों और अवशिष्ट गर्मी संकेतक, टाइमर के खिलाफ सुरक्षा है। समीक्षा सकारात्मक हैं।	5 980

प्रेरण पाक कला पैनलों को अधिक नेटवर्क शक्ति की आवश्यकता होती है। तुलनात्मक कारक बर्नर, उनके प्लेसमेंट और नियंत्रण की विधि की संख्या और आकार हैं। क्या ऑपरेशन के दौरान तापमान रखरखाव क्षेत्र, शोर स्तर है। विद्युत चुम्बकीय विकिरण की परिमाण को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, जिससे ऑपरेशन को तरल पदार्थ की यादृच्छिक खराब होने और स्थगित लॉन्च की संभावना पर अवरुद्ध करना महत्वपूर्ण है।

№	नमूना	विशेषताएं, लाभ	मूल्य पी से ...
1	ASKO HI 1994G।	काले ग्लास मिट्टी के बरतन के स्वतंत्र पैनल, 5 प्रेरण बर्नर से लैस 11.1 किलोवाट ऊर्जा का उपभोग करता है। 4.3x90x52 पैनल का आकार। सेमी। प्रयुक्त 2 अंडाकार मोल्ड बर्नर। नियंत्रण स्पर्श, प्रत्येक बटन एक अलग बर्नर से मेल खाता है। टाइमर और सभी प्रकार की सुरक्षा होती है। उपयोगकर्ता सतह की गुणवत्ता को नोट करते हैं, टीमों पर तेजी से प्रतिक्रिया, मानते हैं कि उत्पाद कीमत से मेल खाता है।	129 900
2	कैसर केसीटी 6395 मैं एल्फेम	इस्पात कांस्य रंग फ्रेम में सुरुचिपूर्ण ग्लास-सिरेमिक बेज पैनल और साम्राज्य शैली में शिलालेखों और मार्कअप की सुनहरी रेखाएं, किसी भी रसोई को सजाएंगी। सतह पर 5x58x53,5 सेमी 4 प्रेरण बर्नर रखे गए हैं, उनमें से 2 में पावर फ़ंक्शन है। स्टॉक टाइमर और अवशिष्ट गर्मी के संकेतक में। एक पैनल लॉक बटन और ज़ो है। डिवाइस की रेटेड पावर 6.5 किलोवाट। निर्माता जर्मनी।	36 480
3	बॉश पाई 631 एफबी 1 ई।	ग्लास-सिरेमिक की ब्लैक मिरर सतह पर, एक क्रॉस का एक क्रॉस-मार्किंग नीचे के फेरोमैग्नेटिक गुणों के साथ व्यंजनों की स्थापना के केंद्र पर लागू होता है। पैनल आकार 59.2x52.2 सेमी, बिजली की खपत 7.4 किलोवाट (3.1 + 1.4 + 1.8 + 2.2), पावरबॉस्ट मोड में बिजली की वृद्धि को छोड़कर। संवेदी को नियंत्रित करें। एक संकेत, एक संकेत, डिशवेयर पहचान सुविधा के साथ प्रयोग किया जाता है। बच्चों और सुरक्षात्मक शटडाउन के खिलाफ सुरक्षा की एक प्रणाली है।	24 250
4	TEKA IRF 644।	सतह में एम्बेडेड प्रेरण बर्नर व्यक्तिगत रूप से काम कर सकते हैं या सतह पर फ्लेक्स और सिंक्रो लचीलापन विकल्प का उपयोग करके 2 हीटिंग जोन बना सकते हैं, 5x60x51 सेमी 6.4 किलोवाट के आकार के साथ। यह मोड हीटिंग जोन को 30% तक बढ़ाता है, उन्हें जोड़ता है। ग्लास-सिरेमिक सतह ने पॉलिश किनारों को बनाया है। नियंत्रण स्पर्श, एक प्रदर्शन, एक बीप के साथ टाइमर, अवशिष्ट गर्मी का संकेत। बच्चों और स्वचालित शटडाउन से एक ताला है। तुर्की में उत्पादन। वारंटी अवधि 24 महीने।	32 690
5	हंसा भाई 68608।	ब्लैक ग्लास सिरेमिक्स, बेवलड और ग्राउंड चेहरे और केवल मार्कअप आउटपुट कि यह सिर्फ एक गिलास की सतह नहीं है, बल्कि 4 बर्नर के साथ एक पूर्ण प्रेरण खाना पकाने पैनल है। उनमें से दो हीटिंग के अंडाकार क्षेत्र में संयुक्त होते हैं, पुल के कार्य के लिए धन्यवाद। प्रत्येक जोन टाइमर द्वारा अलग से नियंत्रित होता है। आप एक उत्पाद बुकमार्क बना सकते हैं, तापमान और खाना पकाने का समय निर्धारित कर सकते हैं और अपने मामलों को कर सकते हैं। अवशिष्ट गर्मी संकेतक भी चार खंड है। पैनल लॉक बटन और सुरक्षात्मक शटडाउन का उपयोग करें। बिजली की खपत 7.4 किलोवाट।	21 900
6	TEKA IB 6031।	केवल तीन प्रेरण बर्नर पर विचार के तहत मॉडल के ग्लास-सिरेमिक पर स्थित हैं। लेकिन वे सभी अलग-अलग क्रॉस सेक्शन, एक ड्यूलकेट हैं। 60x51 पैनल आपको हीटर रखने की अनुमति देता है। नियंत्रण स्पर्श, बटन। एक टाइमर और लॉक बटन, एक अवशिष्ट गर्मी संकेतक और एक सुरक्षात्मक शटडाउन है। रेटिंग नियंत्रण फ़ंक्शन है, यह बर्नर के बीच ऊर्जा वितरण को समायोजित करता है। आप टाइमर और खाना पकाने का समय निर्धारित कर सकते हैं। दर्पण की सतह को संसाधित किया जाता है ताकि फिंगरप्रिंट बने रहें। तुर्की उत्पादन। वारंटी 24 महीने नहीं।	32 000
7	Maunfeld mvi45.3hz। 3 बीटीएच।	मॉडल एक पॉलिश सतह और बेवल वाले किनारों के साथ एक सफेद सिरेमिक समग्र से बना है। ग्लास सिरेमिक की सजावट को संरक्षित करने के लिए यूरकेरा एक अतिरिक्त तकनीकी परत का उपयोग करता है। आवास में 3 प्रेरण बर्नर हैं। पैनल कॉम्पैक्ट, 4.5x45x51 सेमी, बिजली की खपत 5.8 किलोवाट। कार्यक्षमता: हीटिंग के 10 स्तर, बूस्टर के साथ बर्नर, मंडल व्यास 2x17.5; 21.5 सेमी। इसका उपयोग प्रत्येक बार आपके टाइमर के लिए किया जाता है। एक गीली सतह, गलत या खाली व्यंजन के साथ बच्चों से ताले। फ्रांस में उत्पादित।	40 940
8	Franke FHFB 302 2i टी	में बंद रसोज़ या एक डबल सर्किट ग्लास-सिरेमिक पैनल संयोजन के लिए उपयुक्त है, बड़ी प्लेटों से कम नहीं। सतह का आकार 32x51 सेमी, 4.1 किलोवाट की कनेक्शन पावर। बेवलड किनारों के साथ स्वतंत्र डोमिनोज़ पैनल स्टाइलिश दिखता है। कार्यक्षमता: 2 प्रेरण बर्नर में 9 पावर मोड होते हैं, व्यंजनों की उपस्थिति निर्धारित करते हैं, स्वचालित रूप से हीटिंग चौड़ाई का चयन करते हैं, गहन हीटिंग विकल्प का उपयोग किया जाता है। स्टॉक में सभी सुरक्षा प्रणालियों: बच्चों के खिलाफ सुरक्षा, सतह ताला, केंद्रीकृत शटडाउन हीटिंग संकेतक। इटली में उत्पादन। वारंटी 12 महीने।	28 103
9	किचनएड Khyd2 38510।	केवल दो प्रेरण बर्नर हैं, लेकिन एक स्टाइलिश फ्रेम में। ग्लास सिरेमिक से बने खाना पकाने की सतह व्यापक है, 38-51 सेमी, बड़े स्क्वायर खाना पकाने के क्षेत्रों को तिरछे रखा जाता है। पैनल और डिस्प्ले एक विशेष कोटिंग के साथ एक विस्तृत चांदी स्टेनलेस स्टील के मामले में हैं। एक टाइमर, 9 पावर मोड और सुरक्षित संचालन की सभी प्रणालियों हैं। दूसरे के साथ आसान-से-शैली संयोजन में मॉडल का लाभ घर का सामान प्रीमियम वर्ग।	110 000

एक अधिक जटिल हीटिंग सर्किट के मद्देनजर प्रेरण सतहों की तुलना में अधिक महंगा है।

खाना पकाने और विद्युत पैनलों के फायदे और नुकसान

हम हीटिंग दर और प्रक्रिया को नियंत्रित करने की क्षमता को परिभाषित करते हैं। प्रेरण विधि तेजी से। पानी के लीटर का उबलते 2-3 मिनट में होता है, संपर्क स्थल को 60 डिग्री तक गरम किया जाता है। वर्तमान विद्युत थर्मोलेमेंट 10 मिनट में उबाल जाएगा, साथ ही बर्नर को 400 डिग्री तक गर्म करने का समय होगा।

दोनों प्रकार की प्लेटों के लिए व्यंजनों को कसकर आसन्न, एल्यूमीनियम को एल्यूमीनियम और कांच-सिरेमिक सतहों के लिए तांबा की आवश्यकता होती है। लेकिन के लिए प्रेरण भट्टी हमें मोटी बोतलों, कास्ट आयरन, स्टेनलेस स्टील या तामचीनी, बेहतर, विशेष के साथ आलू की जरूरत है। संपर्क सतह व्यास में 12 सेमी से अधिक होनी चाहिए।

इलेक्ट्रिक स्टोव की ग्लास-सिरेमिक सतह की देखभाल अधिक जटिल है। एक विशेष उपकरण के साथ सफाई, साधन। गर्म सतह पर गिरने वाले मीठे उत्पाद को तुरंत हटा दिया जाता है। जमे हुए बूंद सतह में सिंक बनाता है। व्यंजनों में सूखी तल होना चाहिए। प्रेरण की सतह को थोड़ा गर्म किया जाता है, prigar नहीं होता है, सफाई कठिनाइयों का कारण नहीं बनती है।

अन्य उपकरणों के साथ संगतता महत्वपूर्ण है। प्रेरण भट्ठी माइक्रोवेव, धुलाई या डिशवॉशर के बगल में नहीं रखा गया है। रेफ्रिजरेटर किसी भी गर्म सतहों के पास एक जगह नहीं है।

ग्लास सिरेमिक के विद्युत खाना पकाने के पैनल की कीमत प्रेरण से काफी कम है, लेकिन 90% की दक्षता ऑपरेशन की लागत को कम कर देती है।

विद्युत या प्रेरण पैनल की पसंद कई कारकों पर निर्भर करती है। यदि खाना पकाने की गति, सुरक्षा और हल्के सफाई आपके लिए महत्वपूर्ण हैं, तो प्रेरण चुनें। प्राथमिकता खरीद में वित्तीय घटक - विद्युत ग्लास मिट्टी के बरतन। यह एक स्टाइलिश आधुनिक इमारत होगी।

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हम कंपनी इलेक्ट्रोलक्स से रेटिंग लीडर, रेटिंग लीडर, सर्वश्रेष्ठ प्रेरण पाक कला पैनल 2017-2018 के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं।

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तीन सबसे महत्वपूर्ण तत्वजिसके बिना कल्पना करना असंभव है आधुनिक रसोईयहां तक \u200b\u200bकि एक स्कूली बॉय को आसानी से बुलाया जाएगा - यह एक रेफ्रिजरेटर, सिंक और स्टोव या कुकबार है। चलिए बाद के बारे में बात करते हैं। विभिन्न विकल्प वर्गीकरण की विस्तृत श्रृंखला में स्टोर में आज वार्प पैनलों का प्रतिनिधित्व किया जाता है। सबसे पहले, वे संयुक्त हैं - पवन वार्डरोब और स्वतंत्र के साथ - कोई ओवन नहीं। वे मानक हो सकते हैं - 4 बर्नर और कॉम्पैक्ट या मोबाइल पर - दो या यहां तक \u200b\u200bकि एकल-घुड़सवार भिन्नता के लिए। हीटिंग की विधि से, सभी सतहों को गैस (बर्नर के साथ), विद्युत (डेस्कटॉप मॉडल) और संयुक्त में विभाजित किया जाता है।

यदि घर में एक गैस पाइप जुड़ा हुआ है - गैस या संयुक्त पैनल अक्सर स्थापित किया जाता है, यह समझ में आता है - गैस बिजली से बहुत सस्ता है, और सतह को खुद को सस्ता खर्च होगा। मानक संयोजन सतह में आमतौर पर 3 गैस अंक और एक विद्युत शामिल होते हैं। स्पष्ट रूप से, गैस पहुंच बिंदुओं में कई कमीएं हैं।

• आग का खतरा - खुली आग सबसे छोटे परिणामों का कारण बन सकती है;
• प्लेट के पुनर्गठन के साथ दूसरी जगह पर समस्या, आपको गैस सेवाओं के साथ समझौते की आवश्यकता होगी;
• मरम्मत की कठिनाई - मरम्मत गैस प्लेट्स केवल विशेष गैस सेवाएं हकदार हैं।

इसके संदर्भ में, इलेक्ट्रिक खाना पकाने के पैनल तेजी से लोकप्रिय और अच्छे होते जा रहे हैं। उनके पास गरिमा सूची में है महान कार्यक्षमता और उपयोग की आसानी। यदि आप उन पर चुनते हैं, तो आपको सतह सामग्री पर निर्णय लेना चाहिए: तामचीनी कोटिंग, एल्यूमीनियम, स्टेनलेस स्टील या ग्लास-सिरेमिक।

पहले तीन कोटिंग विकल्प सस्ती सामग्री हैं जिनमें ज्यादातर कम लागत और कई त्रुटियां हैं। हालांकि, वे अभी भी कई घरों में रसोई में पाए जा सकते हैं।

ग्लास-सिरेमिक अपनी सुंदरता और सार्वभौमिक शैली को देखते हुए लोकप्रियता बढ़ रही है। यह साफ करने के लिए काफी आसान है, लेकिन साथ ही इसे हमेशा चेक पर होना होगा। आप घर्षण पदार्थों का उपयोग नहीं कर सकते हैं, साथ ही स्क्रैच को खत्म करने के लिए स्पंज के कठिन पक्ष का उपयोग भी कर सकते हैं। ग्लास सिरेमिक्स खाना पकाने की सतह के लिए सबसे महंगी प्रकार की सामग्री है, हालांकि, ऐसे पैनल की बिक्री अन्य सभी विकल्पों के कार्यान्वयन से अधिक है। ग्लास सिरेमिक के साथ 2 मुख्य प्रकार की प्लेटें हैं: विद्युत और प्रेरण।

विद्युत से प्रेरण खाना पकाने पैनल के बीच अंतर: तुलना

संक्षेप में, प्रेरण और विद्युत खाना पकाने के पैनल बिजली हैं। प्रेरण स्टोव बेस इलेक्ट्रिक स्टोव का एक और उन्नत मॉडल है, जिसमें कई विशेषताएं हैं। तो, प्रेरण प्लेट्स, बिजली के विपरीत, निम्नलिखित महत्वपूर्ण मतभेद हैं।

सकारात्मक:

• प्लेट की सतह गर्म नहीं होती है, जो घर में बच्चों की उपस्थिति में बहुत महत्वपूर्ण है, वे जलने में सक्षम नहीं होंगे;
• सुरक्षा - यदि स्टोव पर कोई विशेष व्यंजन नहीं है - तो स्टोव चालू नहीं होगा, यह खुद को गर्म किए बिना रखे हुए व्यंजनों को गर्म करता है;
• तदनुसार, कम बिजली का उपभोग किया जाता है, व्यक्ति पर बचत;
• भोजन की बहुत तेज़ हीटिंग, पारंपरिक विद्युत स्टोव की तुलना में कई गुना तेजी से - 2-3 मिनट के लिए पानी की नौकाएं।

विद्युत से प्रेरण प्लेट के नकारात्मक मतभेद: जब काम करते समय पैनल के अंदर स्थित एक छोटा प्रशंसक शोर सुना जाता है, उच्च कीमत। आप सामान्य व्यंजनों के साथ उपयोग नहीं कर सकते - आपको नीचे एक विशेष चुंबकीय कोटिंग के साथ व्यंजन (पैन, फ्राइंग पैन) खरीदने की आवश्यकता है।

बेहतर क्या है: प्रेरण या इलेक्ट्रिक कुकबार

हमने क्या महत्वपूर्ण देखा विशिष्ट सुविधाएं दो पैनल। इलेक्ट्रिक स्टोव के संचालन के सिद्धांत को समझा जाता है - एक ग्लास-सिरेमिक कोटिंग के नीचे स्थित हीटिंग तत्वों के साथ विद्युत प्रवाह इंटरैक्ट करता है और संगत रूप से स्थायी व्यंजनों को गर्म करता है। इस मामले में हीटिंग तत्व एक विशेष धातु के एक सर्पिल का उपयोग करते हैं। प्रबंधन को यांत्रिक रूप से और सेंसर का उपयोग करके किया जा सकता है।

प्रेरण हॉब का रहस्य क्या है? ऑपरेशन का उसका सिद्धांत मूल विद्युत स्टोव के काम से बिल्कुल अलग है। इसमें धातु प्लेटों के रूप में हीटिंग तत्व नहीं होते हैं, ऐसे पैनलों में विद्युत चुम्बकीय कॉइल्स का उपयोग किया जाता है, जो बिजली प्राप्त होने पर, अपने चारों ओर एक चुंबकीय क्षेत्र बनाता है।

यदि सतह पर एक विशेष चुंबकीय तल के साथ व्यंजन होंगे - यह बहुत जल्दी गर्म हो जाएगा।

सामान्य व्यंजनों पर, इस तरह की एक हीटिंग सिस्टम भी ध्यान नहीं देगा। साथ ही, व्यंजनों के तेजी से हीटिंग के दौरान - स्लैब की कोई सतह नहीं होगी। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि प्लेट केवल बिजली का उपभोग शुरू करती है जब व्यंजन खड़े होते हैं और केवल व्यंजनों के नीचे के आकार पर होते हैं - और खाना पकाने के क्षेत्र के पूरे क्षेत्र के लिए नहीं - बिजली की बचत काफी महत्वपूर्ण होती है - खपत सामान्य इलेक्ट्रिक प्लेट की तुलना में 1.5 गुना कम। साथ ही, यह ध्यान देने योग्य है कि प्रेरण सतह की कीमत विद्युत स्टोव रखने वाली बार से काफी अधिक है। इसलिए, यदि आप बहुत कुछ तैयार करने की योजना नहीं बनाते हैं - बिजली की खपत को कम करने से बचत संदिग्ध है। उस बेहतर - प्रेरण या इलेक्ट्रिक खाना पकाने की सतहों को चुनें, यह आवश्यक है कि यह आवश्यक के आधार पर स्वतंत्र रूप से प्रत्येक मालिक के लायक है।

प्रेरण या इलेक्ट्रिक खाना पकाने पैनल: उनके बीच अंतर

ऊपर की सतहों के बावजूद, आप चुनते हैं, आप चुनेंगे - यह जानने योग्य है कि उनमें से दोनों में अक्सर एक ग्लास-सिरेमिक कोटिंग होती है। इस तरह के एक कोटिंग बहुत स्टाइलिश और सुंदर दिखता है, रसोई-स्टूडियो में भी इंटीरियर को खराब नहीं करता है। लेकिन इस तरह की सतह का सही शोषण करना महत्वपूर्ण है।

इसे पाउडर साधनों से साफ नहीं किया जा सकता है - ग्लास सिरेमिक स्कैटर कर सकते हैं।

ऑपरेटिंग के दौरान आपको सावधान रहना होगा - उपकरणों को फेंक न दें, उस पर दस्तक न दें। एक इलेक्ट्रिक स्टोव के साथ, सतह पर जलने वाले भोजन से बचने की कोशिश करना आवश्यक है - क्योंकि लॉन्डरिंग प्रक्रिया एक समय लेने वाला व्यवसाय है। इस मामले में, प्रेरण प्लेटों के साथ ऐसी कोई समस्या नहीं है, क्योंकि सतह हमेशा ठंडी होती है और किसी भी भोजन या तरल को गीले स्पंज के साथ आसानी से भेजा जाता है।

दोनों प्लेटें हैं एक बड़ी संख्या की कार्यक्रम: बच्चों के खिलाफ सुरक्षा (अवरुद्ध बटन), हीटिंग समायोजन, एक विद्युत स्टोव के मामले में हीटिंग क्षेत्र का आकार बदलना। प्रेरण प्लेट के संचालन के दौरान शोर स्तर सामान्य विद्युत का उपयोग करते समय से अधिक है। इसके बजाय, बिजली की खाना पकाने की सतह पर कोई शोर नहीं है। प्रेरण एक प्रशंसक, शीतलन प्लेट से सुसज्जित है और इसके संचालन की आवाज़ थोड़ा सुनी है।

अद्वितीय इन्फ्रारेड पाक कला टाइल

शायद तीसरा आम दृश्य इलेक्ट्रिक स्टोव इन्फ्रारेड स्टोव है। ऐसी प्लेटें एक गिलास-सिरेमिक सतह से लैस हैं। हीटिंग के माध्यम से होता है विद्युत प्रवाहबीन्स को गर्म करना, जो बदले में इन्फ्रारेड विकिरण पैदा करता है।

पानी, जो सभी उत्पादों का हिस्सा है, इस विकिरण को अवशोषित करता है और इस प्रकार गर्मी को हाइलाइट करता है जिससे स्टोव गर्म हो जाता है।

अच्छी थर्मल चालकता के कारण, इस तरह के एक स्टोव को जल्दी ही गर्म किया जाता है वांछित तापमान। ऐसी सतहों पर खाना बनाना आप पूरी तरह से किसी भी भोजन - पनीर से लेकर उदार तक कर सकते हैं। इस स्लैब के लिए पेपर या प्लास्टिक के अपवाद के साथ - किसी भी व्यंजन का उपयोग करना संभव है।

मानदंड: विद्युत (वीडियो) से प्रेरण खाना पकाने की सतह के बीच क्या अंतर है

इस लेख में, हमने खाना पकाने की सतहों के मूलभूत रूपों की समीक्षा की, तुलना करने और चुनने में मदद की। हालांकि, खरीदार के लिए हमेशा किस मॉडल को पसंद किया जाता है। प्रत्येक मॉडल के फायदे और नुकसान दोनों का एक सेट है।

प्रेरण स्टोव और प्रेरण कुक पैनल अलग-अलग प्रकार के इलेक्ट्रिक स्टोव हैं। हालांकि, हीटिंग तकनीक की विशिष्टताओं को प्रेरण प्लेटों द्वारा एक अलग विशिष्ट प्रकार के घरेलू उपकरणों में प्रतिष्ठित किया जाता है। इस लेख में हम चर्चा करेंगे कि अलग-अलग प्रेरण स्टोव अन्य विद्युत कुकर व्यंजनों से अलग क्यों हैं।

प्रेरण प्लेट के संचालन का सिद्धांत

व्यंजनों को गर्म करने की विधि से खाना पकाने का कार्य जिसमें खाद्य पदार्थों को दूसरों की तुलना में मौलिक रूप से अलग-अलग तकनीक की प्रेरण प्लेट में हल किया जाता है।

पैनकेक में, रैपिड, हलोजन, रिबन हीटिंग तत्व, इलेक्ट्रिक स्टोव, व्यंजनों के हीटिंग तत्व से गर्मी हस्तांतरण के व्यंजन होते हैं। यह तकनीक एक गेंदबाज में आग पर खाना पकाने के समान ही है।

प्रेरण प्लेट में, खाना पकाने के लिए गर्मी एक हीटिंग तत्व द्वारा उत्पादित नहीं होती है, लेकिन प्लेटों की प्रेरण धाराओं के साथ व्यंजनों की बातचीत के कारण व्यंजनों का शरीर होता है। व्यंजनों की इमारत एक बंद विद्युत रूपरेखा बन जाती है और इस प्रेरण वर्तमान सर्किट की बातचीत, आवास पर गर्मी पैदा करती है।

इसका क्या मतलब है? इसका मतलब यह है कि उपयोग, पॉलिमर व्यंजन या किसी भी व्यंजन का उपयोग करते हुए, हीटिंग धाराओं का संचालन नहीं करना होगा। नेटवर्क में आप रोलर्स का एक द्रव्यमान पा सकते हैं, आधे पैन के साथ, जहां हम देखते हैं कि दाई पर सबकुछ तैयार किया जाता है, और यह हीटिंग के प्रेरण पैनल पर नहीं होता है।

कार्य प्रेरण प्लेट

इसलिए प्रेरण प्लेट में पहले दो मतभेद:

1. खाना पकाने के दौरान प्रेरण प्लेट की सतह लगभग ठंडा रहता है। यह लोगों और जानवरों के लिए सुरक्षित बनाता है (बर्न्स असंभव हैं) और जीवन के लिए सुरक्षित (आग गैर-सटीकता से असंभव हैं)। 2. प्रेरण प्लेट के लिए "विशेष" व्यंजन की आवश्यकता होती है। वास्तव में, यह व्यंजन इतना खास नहीं होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि जिस सामग्री से व्यंजन बने होते हैं, फेरोमैग्नेटिक गुण होते हैं। घरेलू स्तर पर, इसका मतलब है कि आप इस तरह के व्यंजनों के शरीर पर एक चुंबक संलग्न कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक रेफ्रिजरेटर से एक चुंबक।

यही है, अगर चुंबक पैन के आवास पर रखता है, तो पैन, फिर ऐसे व्यंजनों का उपयोग प्रेरण प्लेट पर खाना पकाने के लिए किया जा सकता है।

वैसे, सरल प्लेटों के लिए व्यंजन फेंकने के लिए मत घूमें, प्रेरण पैनलों के लिए एडाप्टर हैं।

मैंने पहले के बारे में कहा, अब minuses के बारे में। यदि भौतिकी आप से परिचित नहीं है, तो मैं आपको याद दिलाऊंगा, चुंबकीय क्षेत्र, अर्थात् वे व्यंजनों के फेरोमैग्नेटिक मामले में प्रेरण प्रवाह का उत्पादन करते हैं, इसका उद्देश्य असर नहीं होता है, लेकिन ऊपर और नीचे की तरह लागू होता है।

3. इसका मतलब यह है कि सिद्धांत रूप में कि यदि खाना पकाने के पैनल के नीचे, चलो, कहें, एक हथौड़ा या एक ही फ्राइंग पैन डालें, तो यह गर्म हो जाएगा। सिद्धांत रूप में ऐसा है। हालांकि, अभ्यास में, सबसे पहले, डिजाइन के साथ प्रेरण प्लेट के "गर्म" तत्वों में गर्मी सिंक होता है, जो प्लेटों को फैलाने के लिए चुंबकीय क्षेत्र नहीं देता है। दूसरा, प्लेट के प्रेरण क्षेत्र, 2-3 सेमी आगे लागू नहीं करते हैं। वैसे, व्यंजनों को उठाने और कम करने के दौरान अंतिम बारीकियों पर विचार किया जाना चाहिए। स्टोव उठाने के समय डिस्कनेक्ट हो जाएगा। 4. लेकिन सब कुछ इतना गुलाबी नहीं है। चुंबकीय क्षेत्र प्रेरण स्लैब, विशेष रूप से अर्थव्यवस्था वर्ग, संवेदनशील विद्युत उपकरणों और संचार केबलों को प्रभावित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मोबाइल फोन या टेलीविजन एंटेना पर।

चुंबकीय क्षेत्रों के फैलाव, हमें प्रेरण प्लेट में चौथे अंतर के लिए नेतृत्व किया। प्रेरण प्लेट ऊर्जा का उपभोग शुरू करती है, केवल जब व्यंजन पर होते हैं। इसलिए बिजली की कुछ बचत।

प्रेरण प्लेट की स्थापना

प्रेरण प्लेट स्थापित करना किसी भी बिजली के स्टोव की स्थापना से अलग नहीं है।

एक प्रेरण पैनल स्थापित करना

एक एम्बेडेड प्रेरण पैनल स्थापित करते समय, आपको 2-3 सेमी चौड़ा वेंटिलेशन के लिए जगह छोड़ना होगा। हालांकि, यह नियम सभी प्रकार के लिए काम करता है।

अन्य इलेक्ट्रिक स्टोव से प्रेरण स्टोव के बीच क्या अंतर है: निष्कर्ष

तो, मैं चार मुख्य मतभेदों को हाइलाइट करता हूं:

• प्रेरण स्टोव (पैनल) अधिक किफायती;
• प्रेरण पैनल की सतह सुरक्षित है;
• प्रेरण प्लेट के लिए व्यंजन फेरोमैग्नेटिक होना चाहिए;
• व्यंजन का आकार पैनल के चुंबकीय तत्व के व्यास से बराबर या बराबर होना चाहिए। यदि आप डी 28 सीएम प्रेरण पैनल (मग) पर लौह ग्लास डालते हैं, तो यह गर्म नहीं होगा।