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Cómo hacer una ensalada capital en casa. Receta de ensalada capital con pollo

Pepinos

La popular y querida ensalada Stolichny con pollo es bastante sencilla de preparar. Puede planificar esto con anticipación y, mientras hace sus otros negocios, cocinar verduras, carne y huevos al mismo tiempo. Y el corte llevará muy poco tiempo. Además del pollo, el "capital" se puede preparar con carne de res, cerdo, lengua, chorizo. Antes de servir, la ensalada se decora con hierbas frescas: perejil, eneldo, cebollas verdes.

Ingredientes

  • 300 g de filete de pollo
  • 3 huevos de gallina
  • 2-3 pepinos encurtidos
  • 3 patatas
  • 1-2 zanahorias
  • 250 g de guisantes enlatados
  • 1 cebolla grande
  • 4 cucharadas l. mayonesa
  • 3-4 ramitas de perejil, para servir
  • 2-3 aceitunas para servir
  • 1/2 + 1/5 cucharadita sal
  • 1/5 cucharadita especias

Preparación

1. Agua salada (1/5 cucharadita de sal) y cocine el pollo hasta que esté tierno. Puede tomar un filete, luego tardará entre 20 y 25 minutos en hervir. Luego, la carne debe enfriarse, cortarse en cubos y enviarse a una cacerola de un recipiente adecuado.

2. Corta los pepinos en cubos pequeños, transfiérelos a una cacerola.

3. Las papas, las zanahorias deben hervirse con sus uniformes, enfriarse y pelarse. Corta las papas en cubos pequeños, transfiérelas a una cacerola.

4. Abra un frasco de guisantes y vierta la cantidad requerida en una cacerola.

5. Huevos duros, enfriar, pelar. Córtelos en cubos pequeños y envíelos al resto de productos.

6. Pele la cebolla, píquela, póngala en una cacerola, pero esto es solo si tiene la intención de comer esta ensalada dentro de las 24 horas. Si está preparando una gran cantidad de ensalada y no para un día, agregue cebollas, como mayonesa, poco antes de usar.

7. Corte las zanahorias hervidas en cubos, transfiéralas a una cacerola.

La ensalada capital es una variedad interesante del hermano mayor de Olivier. En el caso de la capital, solo necesita reemplazar la carne de res hervida (o salchicha) con pollo. Puede tomar cualquier parte de las aves, a su discreción: piernas gordas o filete de pechuga de pollo dietético.

No existe un método único para cocinar la carne de pollo, por lo que puede actuar según su gusto. El ave se hierve, se fríe, se hornea e incluso se utilizan filetes ahumados. Intentemos reproducir la ensalada de la capital a partir de pechuga hervida.

Receta clásica

Un aperitivo frío tan excelente es ideal para una mesa festiva y para todos los días. El método de cocción es muy simple, por lo que tanto un ama de casa con experiencia como un novato pueden manejarlo.


Esto es lo que tomaremos:

  • Filete de pechuga de pollo (o 2 patas)
  • Tarro de guisantes enlatados
  • 5 huevos de gallina medianos
  • 3 zanahorias medianas
  • 4 patatas
  • Pepinos en escabeche - 4 piezas
  • 4 cucharadas grandes de mayonesa
  • Sal y pimienta a tu gusto

Y actuaremos así:

1. Cocine las zanahorias y las patatas hasta que estén cocidas. Huevos duros, sumergidos en agua fría, limpios. Ponga la carne en agua fría, agregue un poco de sal y cocine hasta que esté tierna. Abre los guisantes y escurre el agua por completo.


2. Tomamos pepinos, puedes quitarles la piel o puedes dejarlo como está. Cortar en cubos.


3. Pelar las patatas y triturarlas también en trozos pequeños.


4. Las zanahorias se limpian y cortan de la misma forma.


5. Cortar los huevos duros.


6. Y ahora pasamos a la carne, la base de la ensalada de la capital. Debe retirarse completamente de los huesos y triturarse en cubos (deben corresponder en tamaño a todos los demás productos).


7. Mezcle todas las partes de la ensalada en un tazón.


8.Añadir sal, pimienta y mayonesa, mezclar bien.


Se puede servir en la mesa.

Mire también la receta en video de Larzerson:

¡Buen provecho!

Ensalada capital con pollo y pepino fresco

Y aquí hay otra variación del método de cocción clásico. Este es un refrigerio ligero interesante con un sabor refrescante. Puede comer bien con una ensalada de este tipo, y el plato se verá más que apropiado en la mesa festiva.


Esto es lo que necesitamos:

  • Carne de pechuga de pollo 300 g
  • 3 huevos de gallina
  • 1-2 pepinos frescos
  • Medio frasco de guisantes enlatados
  • Eneldo, cebollas verdes - racimos pequeños
  • Zanahorias, cebollas, una a la vez
  • 2 patatas
  • Un par de cucharadas de mayonesa.
  • Sal al gusto

Una cacerola, un cuchillo, una tabla de cortar, una cacerola, una ensaladera y una cuchara grande son útiles para el trabajo. Actuaremos así:

1.Primero, hervir los filetes (se le puede agregar un poco de sal al agua), enfriar y cortar en cubitos.


2. Hervir las zanahorias y las patatas también, pelarlas y picarlas. Aquí el principio es el mismo: todas las partes deben ser iguales.


3. Ahora le toca el turno a los huevos, los cocinaremos duros, pelaremos y cortamos de la misma forma.


4. A su discreción, puede pelar el pepino y luego cortarlo en cubos.


5. Es mejor escaldar la cebolla con agua hirviendo para que no dé un regusto demasiado picante (se usa la misma técnica para las cebolletas). Cortar en pequeñas piezas.


6. Bueno, ahora mezclamos todos los productos y por supuesto añadimos los guisantes. Ponemos un par de cucharadas de mayonesa (esto queda a criterio de la anfitriona), así como un poco de pimienta negra. Por cierto, puedes hacer tu propia mayonesa, solo sabe mejor.


7. Sirva la ensalada de la capital en un plato hondo.


Puede sazonar con crema agria, agregar mostaza (en lugar de mayonesa).

Receta de ensalada de pollo y champiñones

El pollo y los champiñones son una combinación de sabores comprobada y bien conocida. Intentemos preparar la ensalada Stolichny a base de estos dos productos.


Estos son los ingredientes que usaremos:

  • Pechuga (filete) 250 g
  • Un frasco de champiñones en escabeche (puedes llevar un surtido)
  • 4 patatas pequeñas
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas medianas (puedes usar puerros en su lugar)
  • 4 huevos de gallina
  • Pepino pequeño
  • Guisantes enlatados (1 frasco)
  • 2 ramas de apio
  • Un poco de mayonesa
  • Varias ramitas de hierbas frescas
  • Vinagre de comida

1. Antes de empezar, preparemos los productos. La cebolla debe picarse finamente y encurtirse en vinagre (no más de una hora), ya que esto la hará menos picante.

2. Hierva la carne en agua con sal hasta que esté bien cocida. Las papas y las zanahorias se cocinan por separado, también hasta que estén completamente cocidas. También es mejor salarlos, porque en este caso no se desbordarán. Huevos duros.

3. Y ahora empezamos a preparar la ensalada capitalina. Limpiamos todos los productos y los cortamos en trozos iguales: filetes, zanahorias, cebollas, patatas, champiñones, huevos. Escurrimos el líquido de los guisantes, ponemos todos los productos en una ensaladera. Agregue las especias y la mayonesa, mezcle.

Por supuesto, es genial decorar con hierbas antes de servir. ¡Buen provecho a todos!

Opción de pollo ahumado

El agradable aroma de las carnes ahumadas agradará a todos. ¿Por qué no utilizar esta función de carne para hacer una ensalada excelente?


Tomamos tales productos:

  • Muslo de pollo (ahumado)
  • 3 huevos de gallina
  • Pepino pequeño
  • Manzana pequeña
  • 1 zanahoria y 1 cebolla cada una
  • 4 patatas medianas
  • Ramita de eneldo
  • Un poco de mayonesa
  • Sal y pimienta, según tu gusto.


El algoritmo es como sigue:

1. Hervir las patatas y cortarlas en cubos.


2. Hervir los huevos duros y triturar de la misma forma.


3. Quite el hueso y la piel de la pierna, córtelo.


4. Picar finamente la cebolla.


Las manzanas también están bien.


6. Ahora le toca el turno a las zanahorias y el eneldo.


7. Y un pepino.


8. Agregue las especias y la mayonesa.


Puedes empezar a cenar: la ensalada Capital está lista. ¡Buen provecho!


Durante el déficit soviético, era costumbre planificar el menú festivo mucho antes de la fecha solemne. De debajo de los mostradores compraban caviar, espadines, embutidos ahumados crudos y quesos, y guardaban con esmero estas delicias gastronómicas de esos años hasta el acto solemne: Año Nuevo, 8 de marzo o Jubileo. Pero independientemente de si era posible "obtener" el déficit deseado, siempre había una ensalada Stolichny en la mesa, un clásico culinario sin edad. Hoy en día, los estantes de las tiendas están llenos de productos que fueron invitados raros de las canastas de comida soviéticas, pero el amor por Stolichnoye está firmemente arraigado en los corazones y estómagos de nuestros compatriotas.

Historia de la ensalada Stolichny

Debido a la simplicidad de preparación y la disponibilidad de ingredientes, muchos creen erróneamente que Stolichny es una ensalada popular. De hecho, la receta de este nutritivo plato fue inventada por Ivan Mikhailovich Ivanov, quien se desempeñó como chef en el restaurante de Moscú. El maestro tomó la ensalada "burguesa" "Olivier" como base para sus asuntos culinarios, en la que reemplazó varios ingredientes exóticos - alcaparras, cuellos de cangrejo de río, aceitunas, por más simples y asequibles - aves hervidas, guisantes y carne de cangrejo. Como aderezo para ensaladas, el chef usó mayonesa provenzal, que ha sobrevivido hasta nuestros días.

Ivan Mikhailovich Ivanov preparó la ensalada Stolichny a partir de los siguientes componentes: papas hervidas, carne de pollo, huevos, pepinos encurtidos, guisantes, carne de cangrejo y mayonesa.

La receta llegó muy rápidamente a la gente, donde las amas de casa "mezclaron" zanahorias y cebollas hervidas en la composición. Sin embargo, "Stolichny" no tiene una receta canónica y, si se desea, se puede preparar excluyendo algunos ingredientes y reemplazándolos. Entonces, por ejemplo, los pepinos encurtidos a veces se reemplazan por otros frescos, los guisantes y las cebollas se eliminan por completo y, en lugar de pollo, el pato hervido, las codornices e incluso las salchichas hervidas se cortan en ensalada.

Ensalada Stolichny: una receta deliciosa

Para preparar 4 porciones de ensalada necesitarás:

  • carne de pollo, solomillo es mejor ~ 500 g;
  • papas medianas ~ 3-4 piezas;
  • huevos de gallina frescos ~ 3-4 piezas;
  • cebollas - 0.5 cabezas;
  • pepinos en escabeche (barril) ~ 3 piezas;
  • zanahorias - 100 g (1 pieza);
  • palitos de cangrejo - 1 paquete / 150 g;
  • guisantes (comida enlatada) - 1 lata;
  • mayonesa.

Secuencia de cocción:

  • Hervir las aves y dejar enfriar la carne (no olvides agregar sal al agua).
  • Hervir verduras y huevos. Cocine las zanahorias hasta que estén lo suficientemente suaves como papas hervidas cocidas.
  • Corte la carne de ave en cubos pequeños y colóquela en el fondo de la ensaladera.
  • Unte una fina capa de mayonesa sobre la capa de carne.
  • En un recipiente aparte, corte los ingredientes restantes en cubos medianos, sazone con mayonesa y revuelva.
  • Coloque las verduras picadas, los huevos y los palitos de cangrejo en una ensaladera con una capa de carne ya remojada en mayonesa.
  • Distribuya los guisantes verdes uniformemente sobre la ensalada.
  • Antes de servir, puede decorar el plato con un manojo de hierbas o una rosa hecha de zanahorias en rodajas finas.

Puedes hacerlo mucho más fácil, picar todos los ingredientes, mezclarlos con guisantes, sazonar con mayonesa, enfriar en el frigorífico y servir. De nuevo, a tu gusto, pero la clásica ensalada Stolichny con pollo se prepara así.

, "Abrigo de piel" y la clásica mesa festiva suelen complementarse con el notorio "Capital". La ensalada probada por el tiempo ha sido familiar para las amas de casa desde la época soviética y, por cierto, se le ha otorgado un nombre consultivo.

En este artículo veremos las recetas de cómo cocinar "Stolichny" en su versión clásica, es decir, con pollo.

La receta clásica de ensalada Stolichny con pollo.

Esta receta es un clásico de la ensalada del restaurante "Capital" de "aquellos tiempos". Los amantes pueden conseguir carne de cangrejo natural y complementar su plato en pequeñas cantidades.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 1/2 pc.;
  • patatas - 1 pieza;
  • huevo - 1 pieza;
  • pepino en escabeche - 1 pieza;
  • guisantes verdes - 3-4 cucharadas. cucharas
  • mayonesa al gusto;
  • sal, pimienta - al gusto;
  • perejil - para decorar.

Preparación

Limpiamos el filete de pollo de las películas y lo hervimos en agua con sal. Cocine las patatas "con uniforme", cocine huevos duros. Enfriar todos los ingredientes y cortar en cubos (pelar primero las patatas), añadir los guisantes a la ensalada y sazonar con mayonesa, sal y pimienta al gusto. Dejamos "Stolichny" en el frigorífico durante media hora o una hora, antes de servir, decoramos con perejil.

Receta de ensalada Stolichny con pollo y tomates.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 300 g;
  • patatas - 2 piezas.;
  • huevo - 1 pieza;
  • tomate - 1 pieza;
  • mayonesa al gusto;
  • hojas de lechuga y hierbas para decorar.

Preparación

Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en cubos. Hacemos lo mismo con las patatas, aunque hay que cocerlas "en uniforme" y luego pelarlas. Triturar el tomate y el huevo duro en cubos. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa, sal y pimienta si es necesario. Sirva la ensalada sobre las hojas, espolvoree con hierbas.

Una versión simple de la ensalada Stolichny con pollo.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 300 g;
  • zanahorias - 1 pieza.;
  • patatas - 1 pieza;
  • pepino en escabeche - 1 pieza;
  • guisantes verdes - 80 g;
  • cebollas verdes - 2-3 plumas;
  • mayonesa - para aderezar;
  • sal, pimienta - al gusto.

Preparación

Es muy simple preparar ensalada Stolichny con pollo: hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar y desarmar en fibras. Hervir los huevos, las zanahorias y las patatas, por separado. Cortar las patatas y los huevos en cubos pequeños y tres zanahorias en un rallador. Ponemos todos los ingredientes en capas en cualquier orden, cubrimos cada capa con mayonesa y sazonamos, si es necesario. Espolvoree cebollas verdes "Stolichny" encima y se puede servir, aunque no debe olvidarse de enfriarlas antes de servir.

Ensalada capital con pollo y champiñones

En realidad, esta versión de la ensalada no es muy diferente de sus predecesoras, puede complementar y diversificar el plato según su propio gusto. Los champiñones frescos en la receta también se pueden sustituir por los enlatados.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 300 g;
  • patatas - 2 piezas.;
  • zanahorias - 1 pieza.;
  • pepino en escabeche - 1 pieza;
  • huevos - 2 piezas.;
  • guisantes verdes - 80 g;
  • champiñones - 300 g;
  • aceite vegetal - para freír;
  • mayonesa al gusto;
  • sal, pimienta - al gusto;
  • verdes - para decoración;
  • tartaletas - para servir.

Preparación

Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar, cortar en cubos. Pelar y hervir las zanahorias, cocinar las patatas "con sus uniformes", hervir los huevos duros. También trituramos todos los ingredientes en cubos, incluidos los encurtidos. Cortamos los champiñones al azar y freímos en aceite vegetal hasta que la humedad se haya evaporado por completo, no olvides sazonar con sal y pimienta.

Mezclamos todos los ingredientes con mayonesa y dejamos enfriar alrededor de una hora. Luego colocamos "Stolichny" en tartaletas y decoramos con hierbas, si lo desea.

La receta clásica con pollo es descendiente del conocido "Olivier". El ingrediente principal que lo distingue de su "padre" es un filete de ave. Por eso hoy analizaremos varias opciones clásicas, entre las que definitivamente encontrarás la adecuada para tu menú diario o festivo.

Éste es el creador de todas las variaciones. Una gran elección para no molestarse con elementos exóticos y ahorrar tiempo.

Composición del capital de la ensalada:

  • 3 filetes de pollo;
  • una lata de guisantes enlatados;
  • 1 paquete pequeño de mayonesa;
  • 3 papas medianas;
  • 1 pepino en escabeche;
  • 4 huevos pequeños;
  • 1 zanahoria mediana;
  • hierbas y especias.

Receta de ensalada capital con receta de pollo:

  1. Primero debes lavar las zanahorias y las papas de la suciedad. Pon las verduras a cocinar hasta que estén bien cocidas. Luego drene el agua y deje que se enfríe. Pelar y cortar en cubos.
  2. Al mismo tiempo, hierva los huevos hasta obtener una yema dura. Enfriar con agua corriente y, mientras está húmedo, quitar la cáscara. Cortar en cubos.
  3. Inspeccione el filete de pollo en busca de venas y películas en exceso, retírelas. Enjuagar con agua y cocinar durante 25 minutos. Sazone con sal y hojas de laurel al gusto. Retirar, enfriar. Cortar en cubos o desmenuzar en fibras.
  4. Corta el pepino encurtido en cubos.
  5. Abra el frasco de guisantes y escurra la marinada.
  6. Mezcle todos los ingredientes anteriores. Decora con una ramita de hierbas y sazona con la cantidad adecuada de mayonesa.

Consejo: es mejor echar la carne al agua ya hirviendo para que el filete conserve su jugosidad.

Ensalada capital con receta de pollo

Esta versión del plato es más relevante para el verano, cuando nadie piensa en utilizar la cosecha de verduras en invierno. La frescura del pepino animará toda la ensalada y te dará buen humor.

Para una ensalada capital con pollo necesitas:

  • 3 filetes de pollo pequeños;
  • 2 papas medianas;
  • 1 pepino fresco mediano;
  • 1 cabeza de cebolla pequeña;
  • 1 zanahoria mediana;
  • verdor;
  • 3 huevos pequeños;
  • 4 cucharadas de mayonesa.

Receta de ensalada capital con pollo:

  1. Lave y cocine las hortalizas de raíz.
  2. También ponga los filetes al lado de hervir. Hierva el agua, agregue la sal y la hoja de laurel. Mezcle el filete lavado en agua durante 20 minutos, luego enfríe.
  3. Pruebe el pepino para comprobar su amargor y, si es necesario, retire la cáscara. Cortar en cubos.
  4. Hervir los huevos hasta obtener una yema dura, enfriar con agua corriente, quitar la cáscara (esto es más fácil mientras están húmedos). Cortar.
  5. Retirar la cáscara de la cebolla, picar finamente. Será más bonito si coges una cebolla morada.
  6. Cuando las raíces estén listas, es necesario enfriarlas y pelarlas. Cortar en cubos.
  7. Abre los guisantes y escurre la marinada.
  8. Pica finamente las verduras. También puedes picar cebollas verdes.
  9. Mezclar todos los productos, agregar mayonesa. Luego agregue especias al gusto.
  10. Déjelo reposar en un lugar fresco durante al menos 1 hora.

Consejo: para obtener colores y sabores más brillantes, puede utilizar zanahorias crudas y pepino.

Ensalada capital con pollo y pepino fresco

A quienes no quieran molestarse en cocinar carne durante mucho tiempo les gustará mucho la ensalada.

Lista de ingredientes:

  • 3 filetes de pollo ahumado;
  • 1 pepino fresco grande
  • 1 pepino grande en escabeche;
  • 4 papas medianas;
  • 0,5 latas de guisantes enlatados;
  • 1 paquete pequeño de mayonesa;
  • 1 zanahoria mediana;
  • 3 huevos.

Cómo preparar una ensalada capital:

  1. Como ya no necesitamos cocinar pollo, es mejor comenzar con tubérculos. Las verduras deben lavarse de la suciedad y cocinarse hasta que estén cocidas. Cuando las verduras estén listas, escurrir el agua y esperar a que se enfríe toda la comida. Pelar y cortar en cubos.
  2. Corta el filete de pollo en los mismos cubos.
  3. Hervir los huevos hasta obtener una yema dura, enfriar en agua corriente, quitar las cáscaras mientras están húmedos. Luego córtelo en trozos.
  4. Prueba el pepino fresco para darle amargura. Pelar si es necesario. Cortar en cubos.
  5. Pica el pepino encurtido a medida con el resto de los ingredientes.
  6. Abra un frasco de guisantes y escurra la marinada.
  7. Mezclar todos los ingredientes.
  8. Sazone la ensalada con mayonesa. Sería mejor dejar reposar el plato durante al menos 2 horas en un lugar fresco.

Consejo: la ensalada estará más sabrosa si hay el doble de pepinos encurtidos que frescos. Pero luego debes tener cuidado con las especias.

Ensalada capital con receta de pollo

Para obtener variedad y color, puede experimentar con palitos de cangrejo rojos vibrantes. En todos los demás aspectos, se conservarán los clásicos, que las azafatas nunca son reacias a diversificar.

Lista de ingredientes:

  • 4 huevos;
  • 2 filetes de pollo;
  • 1 paquete pequeño de palitos de cangrejo;
  • 2 pepinos en escabeche medianos;
  • 3 papas medianas;
  • verdor;
  • 1 pepino fresco;
  • 1 paquete pequeño de mayonesa;
  • una lata de guisantes enlatados.

Receta de ensalada capital con pollo:

  1. El pollo debe inspeccionarse para detectar la presencia de película y venas y retirarse con un cuchillo. Enjuagar los filetes con agua y dejar hervir en agua hirviendo. Agregue sal y especias al gusto.
  2. Hervir los tubérculos hasta que estén cocidos. Cuando esté frío, pelar y cortar en cubos.
  3. Cuando la carne esté lista, dejar enfriar en el caldo y luego cortar en cubos.
  4. Hervir los huevos hasta obtener una yema dura, enfriar con agua fría, quitar las cáscaras mientras están húmedos. Cortar en cubos.
  5. Corta los pepinos encurtidos en cubos. Si lo desea, se puede cortar la piel dura.
  6. Pruebe el pepino fresco para el amargor y retire la cáscara si es amargo. Rodaja.
  7. Pele los palitos de cangrejo del paquete, córtelos en anillos o cubos.
  8. Mezcle todos los productos anteriores. Abra un frasco de guisantes, escurra, agregue a la masa.
  9. Condimente con mayonesa. Agregue sal.
  10. Enjuague las verduras, pique finamente y espolvoree por encima.
  11. Deje reposar la ensalada y remoje durante al menos 2 horas en un lugar fresco.

Consejo: El caldo restante después del pollo se puede usar como plato independiente o puedes hacer una deliciosa salsa a base de él.

Receta de ensalada capital con pollo

Una variante muy rica de la ensalada Capital. También muy útil. De acuerdo, no usas apio con tanta frecuencia. ¡Pero en vano! Y en combinación con otros ingredientes familiares, se obtiene una interesante mezcla de sabores.

Lista de ingredientes:

  • 4 filetes de pollo;
  • 5 papas medianas;
  • 1,5 cucharadas de jugo de limón;
  • 2 apio
  • 4 huevos;
  • 1 paquete pequeño de mayonesa;
  • 4 hojas de lechuga;
  • 4 pepinos en escabeche medianos;
  • aceite de oliva;
  • verdor.

Cómo hacer una ensalada capital con pollo:

  1. Enjuague los tubérculos y cocine hasta que estén cocidos (deben estar suaves). Luego escurre el agua y deja enfriar. Pelar y cortar en cubos.
  2. Pele el filete de pollo de la película y las venas innecesarias. Agregue agua hirviendo; agregue hojas de laurel y sal si lo desea.
  3. Hervir los huevos hasta que estén duras, enfriar en agua corriente, quitar la cáscara mientras estén húmedos. Cortar en cubos.
  4. Enjuague el apio y la lechuga en agua, seque con toallas de papel. Corta el tallo en trozos pequeños. Secar las hojas de ensalada y poner en un plato.
  5. Mezclar mayonesa con aceite de oliva, agregar jugo de limón y hierbas picadas.
  6. Corta los pepinos en cubos. Si la cáscara está dura, no es necesario que la uses.
  7. Desmonte el filete terminado en fibras o córtelo.
  8. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con salsa. Agregue otras especias y sal según sea necesario.
  9. Coloque el aperitivo en las hojas de ensalada y sirva a los invitados.

Consejo: para que la ensalada sea aún más sabrosa, puedes condimentar con mayonesa casera. La cocción demora unos 15 minutos y hay productos en cada refrigerador: aceite de girasol, mostaza, jugo de limón (o vinagre), azúcar, sal y un huevo. Todo está mezclado en determinadas proporciones. Para un sabor y un aspecto interesantes, pruebe la mostaza de Dijon. También puede agregar otras especias para hacerlo más picante o más dulce.

La ensalada capitalina con pollo, aunque se parece a su famosa contraparte, sigue siendo muy popular entre muchas amas de casa y sus familias. El pollo es una carne tierna y delicada, y si le agregas especias durante la cocción, resulta ser un producto increíble en cualquier plato. No renuncie a sus golosinas favoritas incluso en verano, complementando curiosamente la composición con verduras frescas. ¡Buen provecho!