vreau sa vorbesc despre cum să gătești carne de porc la cuptorul cu microunde. Carnea conform acestei rețete va fi gata în 20 de minute, se dovedește a fi foarte parfumată și gustoasă, asemănătoare cu cea coaptă la cuptor. Eu am luat burta de porc, o puteti inlocui cu o bucata de gat, muschiu sau pulpa – cu siguranta va fi delicioasa! Totul este pregătit simplu, încercați!

Ingrediente

Pentru a găti carne de porc la cuptorul cu microunde veți avea nevoie de:

carne de porc (eu am piept dezosat) - 0,5-0,6 kg;

usturoi - 1-2 catei;

sare, condimente pentru carne - după gust;

sos de roșii picant (eu am „satsebeli”) - 2 lingurițe;

frunză de dafin - 2 buc.

Etape de gătit

Tăiați carnea de porc în 2 părți sau lăsați într-o singură bucată (în funcție de preparatele în care veți găti la cuptorul cu microunde).

Ungeți carnea cu sare și condimente pe toate părțile, umpleți cu bucăți de usturoi.

Într-o cratiță potrivită pentru gătit la microunde se pune carnea de porc, se unge blatul cu sos de roșii, se pune frunze de dafin între bucățile de carne.

Acoperiți cratița cu un capac și puneți-o la cuptorul cu microunde timp de 20 de minute la o putere de 750 de wați. Carnea va iesi incomparabila, cu o aroma incredibila, asemanatoare cu cea copta.
Carnea de porc la microunde poate fi servită fierbinte cu o garnitură sau răcită ca aperitiv tăiată în bucăți. Încearcă, este simplu și foarte gustos!

Mâncărurile din carne de porc la microunde sunt foarte ușor de făcut. Nu este nevoie să vă jucați cu folie sau cu o manșon de copt, monitorizați cuptorul și să vă fie teamă să nu uscați prea mult carnea. Un alt plus indiscutabil este viteza de pregătire. În doar o jumătate de oră, o cină plină pentru doi (și de cele mai multe ori cuptorul cu microunde va funcționa pentru tine) nu este deloc o fantezie, ci o realitate!

Carne de porc cu cartofi la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

• carne de porc (pulpa) - 400 g;
• cartofi - 2 buc.;
• brânză tare - 50 g;
• unt - 1 lingura. o lingură;
• maioneză - 6 linguri. linguri;
• ceapa - 0,5 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• sare, piper negru măcinat - după gust.

Gătitul

Clătiți carnea de porc, uscați-o cu prosoape de hârtie și tăiați-o în bucăți mici și plate peste bob. Pune carnea într-o tavă de copt unsă cu unt. De sus se stoarce usturoiul prin presa si se unge cu maioneza. Întindem un strat de ceapă, jumătate de inele și acoperim din nou cu maioneză. Apoi un strat de cartofi tăiați subțiri în cercuri. O îmbrăcăm cu maioneză și stropim cu brânză rasă. Trimitem la cuptorul cu microunde pentru 20-30 de minute (in functie de puterea sa maxima).

Cum se coace carnea de porc la cuptorul cu microunde?

Ingrediente:

• umăr de porc - 1 kg;
• apă - 2 linguri;
• stafide - 2 lingurițe;
• usturoi - 3 catei;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• frunze de dafin - 0,5 linguri;
• piper negru măcinat - 1 linguriță;
• sare - 2 lingurițe.

Gătitul

Să ne dăm seama cum să gătim la cuptorul cu microunde. Spălați și mângâiați carnea. Împărțim cățeii de usturoi în mai multe părți, spălăm stafidele. În carnea de porc, cu un cuțit îngust ascuțit, facem tăieturi adânci - „buzunare”, pe care le umplem cu usturoi și stafide. Adăugați puțin ulei într-o tigaie preîncălzită și prăjiți carnea pe ambele părți până se rumenește (literalmente în câteva minute).

Tapetați o tavă de copt din sticlă (neapărat cu capac!) cu foi de dafin, puneți carnea acolo și turnați peste ea 2 căni de apă clocotită. Acoperim si trimitem la coacere in cuptorul cu microunde timp de 20 de minute la putere maxima (1000 W). Dupa ce o scoatem, intoarcem carnea de porc si gatim aceeasi cantitate si in acelasi mod.

Carnea de porc fiartă conform acestei rețete iese întotdeauna foarte suculentă și fragedă, cu o crustă prăjită crocantă. Serviți-l fierbinte cu o garnitură de orez sau salată verde. Carnea de porc fiartă la rece este potrivită ca aperitiv și pentru sandvișurile de dimineață.

Carnea de porc coaptă la cuptorul cu microunde este foarte ușor de preparat. Iată câteva rețete pentru a începe: șuncă de porc la cuptor și friptură în mânecă.

Şuncă prăjită

Lua:

• șuncă de porc (puteți doar carne fără oase) - 1 kg
• zahăr - 4 lingurițe
• muștar - 1 linguriță.

Gătitul

Clătiți șunca și puneți-o într-o tavă de cuptor cu microunde, acoperiți cu hârtie de copt și încălziți timp de 10-13 minute la putere maximă. Scoateți carnea din cuptor și scurgeți sucul rezultat într-un alt bol.

Se ia mustarul si zaharul si se adauga in zeama, se amesteca si se toarna peste carne. Coacem la putere maxima cuptor inca 3 5 minute acoperite tot cu hartie.

Lăsați vasul să se odihnească câteva minute înainte de servire.

Coaptă în mânecă

Cel mai simplu mod de a găti o bucată delicioasă de carne de porc. Nu uitați să faceți câteva găuri mici în mânecă pentru a elibera aburul.

Pentru a face într-un manșon de copt, luați:

• muschiu de porc - 1 kg
• condimente pentru carne, piper negru și sare.

Cum se coace

Frecați o bucată de carne de porc cu condimente. Se pune într-o mânecă și se pune la cuptorul cu microunde. Porniți modul combinat dacă există cuptor cu microunde și convecție, 230 de grade. Gatiti aproximativ 50 de minute. Dacă nu există un mod de convecție, atunci gătiți la putere medie.

Tăiați carnea fierbinte finită în porții mari și turnați peste sos, de exemplu, ciuperci.

Sau aceasta reteta:

• carne de porc - 1 kg
• brânză tare - 100 de grame
• usturoi - 3 catei
• sare, piper, hamei suneli - după gust

Coace

Se spală carnea de porc și se usucă cu prosoape de hârtie. Faceți tăieturi în care să puneți usturoiul și brânza.

Sare, piper, presara hamei suneli pe toate partile.

Puneți într-un manșon de copt, pe care îl așezați pe o farfurie pentru cuptorul cu microunde. Coaceți la putere maximă timp de 30 de minute.

Se serveste atat cald cat si rece.

Pentru umplutură, puteți folosi și felii de roșii, prune uscate. Dar apoi nu faceți doar tăieturi, ci tăiați o bucată de carne de porc sub formă de carte (acordeon).

Cuptorul cu microunde a devenit atât de ferm stabilit în viața de zi cu zi încât este aproape imposibil să ne imaginăm o bucătărie modernă fără această unitate. Dar majoritatea gospodinelor nu folosesc pe deplin funcțiile acestei sobe minune, limitându-se doar la încălzire. Între timp, puteți coace, găti și chiar găti mâncăruri delicioase din carne în el.

Posibilitati aproape nelimitate

Carnea la cuptorul cu microunde poate fi gătită în diferite moduri: coaceți cu ajutorul unor echipamente suplimentare pe grătar, faceți-o în oale, formați rulouri ... Există multe moduri.

Există doar două dezavantaje în comparație cu metoda tradițională de gătit pe gaz: costul economic și cantitatea limitată de alimente. Dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte fraged și gustos și trebuie să petreceți mult mai puțin timp gătind.

Rețete simple pentru preparate delicioase

Rețeta tradițională este carnea în franceză. În cuptorul cu microunde, acest fel de mâncare se dovedește a fi neobișnuit de aromat.

Ingrediente necesare:

• carne de porc - 300-500 g;
• cartofi - 2-3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• maioneză;
• brânză tare - 50 g;
• usturoi - 1-2 dinți;
• unt.

Carnea este tăiată în bucăți mici subțiri, este mai bine să o bateți suplimentar. O formă de sticlă sau ceramică este lubrifiată cu unt.

Primul strat este carnea. Pe ea - ceapă tocată, usturoi, toate turnate cu maioneză. Urmează un strat de cartofi.Pe cartofi se mai toarnă puțină maioneză și - coarda finală - brânză rasă.

Cartofii cu carne la cuptorul cu microunde se fierb timp de 30 de minute. Aragazul pornește la putere maximă. Puteți găti carnea în oale în cuptorul cu microunde astfel.

Trebuie să vă pregătiți:

• carne de pui - 150 g;
• champignon - 5 buc.;
• cartofi - 3 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• ceapa - 1 mare.

Componente suplimentare: sare, bulion de carne, piper, smantana.

Totul este tăiat astfel încât să nu trebuiască să vă gândiți la asta mai târziu. Carnea în dreptunghiuri, ciupercile în 4 părți, cartofii în cuburi, ceapa în jumătate de rondele. Usturoiul este ras sau zdrobit. Totul este așezat într-o oală în următoarea ordine: puțin usturoi, carne, ceapă, ciuperci, cuburi de cartofi, mai mult usturoi.

Se toarnă condimente, se toarnă bulion - doar pentru ca încă 3 degete să rămână deasupra - altfel totul se va stropi în timpul gătirii, până la vârf - puțină smântână sau o bucată de unt. Este mai bine să acoperiți oala cu hârtie ceară - dacă folosiți un capac, timpul de gătire va crește.

Gătitul este necesar la un nivel de putere ridicat - de la 850 W timp de 15 minute. Rețeta este bună pentru că nu trebuie să prăjiți nimic mai întâi.

Nu este necesar să urmați această rețetă specială. Gătitul în oale se realizează conform acestui principiu, dar puteți experimenta conținutul.

Nu există o rețetă mai ușoară decât să gătiți carnea la cuptorul cu microunde. Întregul proces durează 12 minute!

Un suport pentru grătar este instalat în cuptorul cu microunde. Pe ea sunt așezate bucăți de carne - mai bună decât carnea de porc, este mai fragedă.

Carnea trebuie mai întâi bătută și marinată în condimente. Dacă doriți să obțineți un gust natural, nu trebuie să marinați.

Setați modul la putere maximă, rezista la 6 minute. Apoi trebuie să întoarceți carnea, să sare bucățile și să așteptați încă 6 minute. Tot! Mâncarea este gata!

Mese mai complexe

Cum să nu coaceți carnea în cuptorul cu microunde, ci să gătiți carne de porc fiartă din ea?

Pentru proces veți avea nevoie - pe lângă aragaz și cuțit:

• muschiu de porc - cu un strat de grasime - aproximativ 1 kg;
• usturoi - 4 catei;
• stafide - 2 lingurite - se poate inlocui cu prune tocate;
• apă - 400 ml, apă fierbinte, aproape clocotită.

Condimente: sare, piper negru și ienibahar măcinat, foi de dafin. Pentru prăjire, trebuie să pregătiți ulei de floarea soarelui.

Toate modelele de cuptoare cu microunde au putere diferită. Timpul de preparare este reglat individual. Pentru a face acest lucru, după 15 minute de când vasul este în cuptor, îl taie și văd cât mai este nevoie pentru a-l aduce la pregătire.

De exemplu: într-un cuptor cu o putere de 1000 W, carnea de porc fiartă a ajuns la starea în 46 de minute.

Metoda de gatire:

• Carnea se spală, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie felii - nu subțiri;
• Se fac taieturi in fiecare bucata, stafide sau prune uscate, in ele se pune usturoi. Unele gospodine rostogolesc rulouri;
• Frecați bucățile cu piper și sare și lăsați la marinat 40-60 de minute;
• Când carnea este suficient de înmuiată, se prăjește într-o tigaie câteva minute pe fiecare parte în ulei de floarea soarelui încălzit. Carnea de porc fiartă va fi mai frumoasă cu o crustă crocantă;
• Într-o cratiță specială pentru cuptorul cu microunde, așezați pe fund un strat de foi de dafin;
• Carnea se pune pe un strat de dafin, se toarnă cu apă clocotită.

Se inchide capacul, se da tava la cuptor si se porneste puterea maxima, contand pe jumatate din timp - aproximativ 20-25 de minute. Carnea trebuie răsturnată în timpul gătirii. Se poate servi orice garnitura pentru carne de porc fiarta.

Cum să gătești carnea - vițel - la cuptorul cu microunde?

Nu există dungi de grăsime în carne de vițel, va funcționa felul de mâncare? Reteta pentru un vitel foarte gustos copt cu rosii.

Ingrediente necesare:

• vițel - aproximativ o jumătate de kg;
• roșii - 250 g;
• ghee - aproximativ 50 g.

Diferite tipuri de ardei, ierburi aromatice, sare - după gust.

Carnea se taie în bucăți mici și se bate. Se piperează, se sare și se pune în vase ceramice. Roșiile tăiate în straturi se așează pe un strat de carne, se toarnă puțină apă.

Pe 8 octombrie 1945, inginerul american Percy Spencer a brevetat cuptorul cu microunde. Din acel moment a început o viață diferită în bucătăriile din toate țările. Cu un cuptor cu microunde, gospodinele au simțit simplitatea și viteza de a găti orice fel de mâncare. Folosind această tehnică, este mai ușor să încălziți felurile de mâncare, să decongelați și să gătiți carnea, peștele, să faceți o tocană delicioasă de legume - oricare dintre aceste procese durează doar câteva minute. Un cuptor cu microunde bun înlocuiește mai multe aparate de bucătărie simultan: un cuptor cu convecție, un grătar, un cuptor, o boiler. Gătitul la cuptorul cu microunde, deși nu este dificil, necesită anumite cunoștințe din partea bucătarului și respectarea unei serii de reguli obligatorii. De exemplu, atunci când gătiți carnea la cuptorul cu microunde, aceasta trebuie acoperită cu un capac pentru a asigura păstrarea suculenității. De asemenea, este important să ne amintim că carnea la temperatura camerei, precum și cu un strat gras, se gătește mai repede decât slabă și rece.

Gătirea rapidă a cărnii în cuptorul cu microunde, iar acesta este avantajul acestei metode de gătit. Cartofii cu carne la cuptorul cu microunde, carnea în franceză la cuptorul cu microunde, carnea la oale la microunde sunt excelente.

Dar asta nu este tot, la cuptorul cu microunde poți dezgheța corect o bucată de carne. Cum să dezgheți carnea la cuptorul cu microunde, păstrându-i aroma și suculenta? Trebuie să puneți o bucată de carne într-un recipient, întotdeauna cu capac, și să puneți la cuptorul cu microunde timp de 3 minute în modul de dezghețare. Apoi carnea trebuie răsturnată și pusă din nou timp de 3 minute. Timpul total depinde de dimensiunea piesei - de la aproximativ 15 până la 30 de minute.

Orice carne la cuptorul cu microunde este excelentă, rețetele sale sunt variate, merită să încerci altele diferite. Se pare că mâncăruri din carne la cuptorul cu microunde sunt diferite ca gust și aspect, rețetele cu fotografii vă vor ajuta să alegeți opțiunea care vă place.

Vă vom oferi câteva sfaturi generale despre cum să gătiți carnea la cuptorul cu microunde:

Mâncare la microunde. inclusiv și bucățile de carne, trebuie amestecate, schimbate și răsturnate.Se acordă mai multă energie bucăților de-a lungul marginilor vasului;

Este mai bine să sărați carnea chiar la sfârșitul procesului de gătire, astfel încât să își păstreze suculenta;

Nu este nevoie să încerci să faci ceva cu mâinile în interiorul cuptorului când acesta este pornit;

Este obligatoriu un sistem de blocare: cuptorul nu trebuie pornit cu usa deschisa;

Pentru unele preparate în care carnea trebuie prăjită în prealabil, puteți folosi preparate speciale pentru prăjire în cuptorul cu microunde sau prăjiți separat carnea în ulei pe aragaz;

Bucățile mari de carne trebuie verificate de mai multe ori pentru a fi pregătite, puteți măsura temperatura folosind un termometru de cuptor convențional, care trebuie scos din cuptor imediat după măsurarea temperaturii;

Carnea gătită într-un vas special pentru prăjire în cuptoarele cu microunde se va dovedi a fi mult mai gustoasă, deoarece sucul de carne este distribuit corect și uniform în interiorul ei;

Dacă grăsimea este distribuită uniform în jurul cărnii, aceasta va contribui și la încălzirea uniformă a produselor. O acumulare mare de grăsime, dimpotrivă, va încetini prepararea, deoarece acestea absorb mai activ energia care ar fi utilă la încălzirea cărnii;

Bun pentru distribuirea căldurii și a oaselor, așa că carnea pe os se va găti mai repede.