Hrișca cu carne tocată, adesea denumită hrișcă comercială, este un fel de mâncare destul de popular în rândul popoarelor slave. Este iubit de multe gospodine pentru ușurința de preparare și costul redus. Există multe moduri de a găti hrișcă gustoasă cu carne tocată. Acest lucru se poate face la cuptor sau într-o tigaie, puteți așeza ingredientele în straturi sau amestecați totul împreună, folosiți carne tocată de porc, vițel sau pasăre. De asemenea, puteți adăuga diferite legume și puteți experimenta condimente. Într-un cuvânt, tot ceea ce vă place poate fi folosit pentru a face terci de hrișcă comercial.

Hrișca cu carne tocată la cuptor este o opțiune excelentă pentru a folosi terciul de hrișcă rămas după cină. Datorită acestuia, puteți pregăti rapid un fel de mâncare nou și foarte gustos, fără a pierde mult timp. Legume prăjite în straturi, terci de hrișcă și carne tocată, umplute cu un amestec de ouă și smântână - o combinație grozavă de produse simple și sănătoase, datorită căreia întreaga familie poate avea o cină copioasă și gustoasă.

Ingrediente

• Carne de porc tocata sau mixta (porc si vita) - 500 g;
• Hrișcă - 2 linguri;
• Ulei vegetal - 4 linguri;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - 2 buc.;
• brânză tare - 150 g;
• Smântână 15-20% - 200 ml;
• Ouă de pui - 4 buc.;
• Pătrunjel proaspăt - 1 legătură;
• Sare - 1 linguriță

Cum să gătești terci de hrișcă cu carne tocată la cuptor

Pentru acest fel de mâncare, folosiți carne tocată de porc sau o combinație de carne de porc și vită. Oferă preparatului mai multă suculenta. Pentru cei care urmăresc figura, puteți folosi carne tocată de pui sau curcan. Desigur, este mai bine să-l gătești singur, atunci vei fi sigur de prospețimea și calitatea cărnii.

Utilizați terci de hrișcă deja fiert. Sau fierbe-l după rețeta ta preferată. De regulă, raportul dintre cereale și apă este de 1:2. În același timp, nu uitați să sărați puțin apa. Răciți puțin hrișca rezultată.

Pregătiți legumele pentru prăjit. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră, iar ceapa se eliberează de coajă și se taie cubulețe. Turnați ulei vegetal în tigaie (pentru prăjire este mai bine să luați ulei rafinat de floarea soarelui, inodor), prăjiți legumele pe ea până se înmoaie.

Într-o tigaie separată, prăjiți carnea tocată cu două linguri de ulei vegetal. Carnea de porc ar trebui să-și piardă culoarea roz strălucitor și să devină gri. Carnea tocată trebuie spartă periodic cu o spatulă de lemn, deoarece se rătăcește în cocoloașe. Sarați componenta de carne și adăugați condimente după gust.

Pune ½ parte de terci de hrișcă într-o tavă de copt. Se întinde pe toată suprafața cu dosul unei linguri.

Puneți un strat de legume prăjite deasupra terciului. Încercați să distribuiți legumele uniform pe tot felul de mâncare.

Turnați conținutul tigaii cu carne tocată într-o tavă de copt. Se netezește din nou cu dosul lingurii. Dacă nu este suficientă sare, sare vasul.

Se acopera carnea cu a doua parte de terci de hrisca si se rade branza tare pe razatoarea fina, incercand sa acopere toata suprafata formei. Cu cât este mai mult, cu atât va fi mai gustos felul de mâncare.

Se toaca patrunjelul proaspat si se presara peste vas. Amesteca ouale cu smantana intr-un bol adanc, sare. Se toarnă amestecul rezultat de hrișcă cu carne.

Asezati cu grija vasul cu vasul in cuptorul preincalzit si coaceti 20 de minute la o temperatura de 180 de grade pana se fierbe.

Scoateți forma din cuptor, răciți puțin. Puteți adăuga și verdeață.

Serviți vasul în porții, împărțindu-l cu grijă în părți cu o spatulă.

Mâncare frumoasă, consistentă, ieftină și simplă. Cred că o să vă placă și veți găti hrișcă cu carne tocată la cuptor de mai multe ori.

Hrișcă cu carne tocată într-o oală la cuptor

Acest fel de mâncare, ca oricare altul gătit în oale, se va dovedi a fi foarte parfumat, cu un gust mai bogat. Această rețetă folosește supă de carne de vită sau de pui, dar puteți înlocui apa plată. Varietăți de carne tocată și legume, de asemenea, alegeți după propriul gust.

• Carne tocată (porc și vită, curcan sau orice alta) - 300 g;
• Hrișcă - 1 lingură;
• ceapa mica - 1 buc.;
• Morcov - 1 buc.;
• roșie mică - 1 buc.;
• bulion de carne sau pui - 3-3,5 linguri;
• unt - 20 g;
• Verdeturi - dupa gust;
• Usturoi - 1-2 catei;
• Ulei vegetal - pentru prajit;
• Sare, condimente - după gust.

1. Curățați ceapa, usturoiul și morcovii, spălați roșiile și ierburile.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei vegetal până se înmoaie.
3. Adăugați acolo morcovii rasi, amestecați și prăjiți 2-3 minute pentru ca morcovii să fie moi.
4. Adăugați carnea tocată și usturoiul tocat în tigaie, condimentați amestecul după gust. Acum trebuie să amestecați continuu amestecul și să spargeți cocoloașele de carne tocată, astfel încât să devină sfărâmicioasă. Faceți acest lucru până când bucățile de carne nu se mai lipesc.
5. Acum punem crupele de hrisca spalate intr-o tigaie separata si uscam la foc mic. Nu uitați să amestecați hrișca ca să nu se ardă. Această etapă este necesară pentru ca cerealele să devină mai sfărâmicioase și mai aromate în timpul procesului de gătire.
6. Amestecați hrișca cu carnea tocată prăjită și legumele. Acolo adaugam si verdeata tocata marunt si o rosie, taiata cubulete mici. Se sare si se condimenteaza amestecul dupa gust, dar nu mult, din moment ce am sarat deja carnea tocata cu legume.
7. Pregătiți oalele: ungeți fiecare interior cu o bucată de unt. Intindem acolo amestecul de hrisca.
8. Se incinge bulionul si se toarna continutul vaselor cu el astfel incat sa se acopere cu 1 cm.Acoperi vasul cu capace.
9. Acum puneți oalele la cuptor și porniți-l să se încălzească până la 200 de grade. Din momentul atingerii acestei temperaturi, detectăm 50 de minute. După acest timp, opriți cuptorul și lăsați oalele acolo încă 20-30 de minute.
10. Felul finit poate fi servit direct în oale sau aranjat pe farfurii.

Hrișcă cu carne tocată într-o cratiță

Această rețetă este poate cea mai ușoară dintre toate prezentate. Tot ce aveți nevoie este o oală și o sobă pentru a o face. Va dura un minim de timp pentru a pregăti ingredientele, astfel încât chiar și cei mai leneși bucătari pot găti astfel de terci.

1. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. In tigaia in care se va fierbe terciul se incinge putin ulei de floarea soarelui (sau alt) si se trimite ceapa tocata acolo.
2. În timp ce sote, să avem grijă de morcovi. Trebuie curatat de coaja si ras, apoi adaugat in aceeasi tigaie. Sare si pipereaza legumele. Se calesc pana se inmoaie, amestecand din cand in cand.
3. Adăugați carnea tocată în oală. Il asezonam si dupa gust. Prăjiți totul într-o cratiță, asigurându-vă că carnea tocată nu se rătăcește în cocoloașe.
4. Cand este putin prajita, reduceti focul sub tigaie la minim si turnati in ea hrisca spalata. Se toarna apa in tava astfel incat sa acopere nisipul cu 2 cm.Se adauga un catel intreg de usturoi si dafin, mai sare putin. Acoperim vasele cu un capac si lasam sa fiarba la focul cel mai lent pana ce cerealele sunt gata (aceasta va dura de la 30 de minute pana la o ora, in functie de tigaia si aragazul folosit).
5. Amestecați terciul finit și serviți la masă. Dacă doriți, puteți adăuga o bucată de unt și ierburi.

Hrișcă cu pui tocat într-o tigaie

Hrișca cu pui tocat se dovedește a fi mai dietetică, spre deosebire de cea gătită cu carne de porc. Este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă și pentru hrănirea copiilor. De asemenea, ca și în rețeta anterioară, aici ai nevoie de un singur fel de mâncare - o tigaie. Vom prăji ingredientele în el și vom găti terciul.

• Hrișcă - 1 lingură;
• Pui tocat (este mai bine să luați file) - 200-250 g;
• Ceapa - 1 ceapa mica;
• Morcov mic - 1 buc.;
• Ulei vegetal - pentru prajit;
• Sare, condimente - după gust.

1. Punem tigaia pe foc mic, turnam ulei vegetal in ea si il lasam sa se incinga.
2. Ceapa se curata, se taie cubulete si se pune intr-o tigaie la prajit. Nu trebuie să faceți un foc puternic - lăsați ingredientele să lângărească. Așa că felul de mâncare va deveni mai suculent.
3. In timp ce ceapa languie, sa avem grija de morcovi. Îl curățăm, îl spălăm bine și îl frecăm pe răzătoare. Adăugați la ceapă. Sărați legumele și adăugați-le mirodeniile preferate, amestecați. Lăsăm conținutul tigaii să fiarbă la foc mediu, amestecând din când în când pentru a nu se arde.
4. Cand legumele sunt putin prajite, adauga la ele puiul tocat. Se condimentează cu sare și condimente. Se amestecă constant, rupând cocoloașe până când nu se mai formează.
5. Se toarnă hrișcă în carnea tocată prăjită cu legume, se amestecă. Turnați apă sau bulion în tigaie pentru a acoperi conținutul cu 1 cm.Adăugați puțină sare în apă. Așteptați până fierbe, apoi acoperiți cratita cu un capac. Reduceți focul la cel mai mic și lăsați la fiert 20-30 de minute (până terciul este gata).
6. Hrișca gata se servește fierbinte, stropită cu ierburi tocate, dacă se dorește.

vkys.info

Hrișcă în stil negustor cu carne tocată

Hrișca de negustor consistentă, apetisantă și foarte gustoasă cu orice carne tocată va fi o idee grozavă pentru masa de prânz. Chiar și un bucătar debutant poate găti hrișcă după o veche rețetă rusească.

Hrișca a câștigat de mult fani nu numai printre iubitorii unui prânz delicios, ci și printre fanii unei diete sănătoase. Beneficiile hrișcii pentru organism au fost de multă vreme dovedite atât de medici, cât și de nutriționiști. S-au spus și scris multe despre ceea ce poate fi preparat din hrișcă. Dar terciul rămâne, poate, cel mai popular fel de mâncare din această cereală.

Sfatul nostru culinar este hrișca de negustor cu carne tocată, a cărei rețetă este prezentată în detaliu și clar. Principalele ingrediente ale acestui fel de mâncare cu cereale - hrișcă și carne tocată sunt, de asemenea, diluate cu legume: se folosesc morcovi și ceapa. Pentru a găti hrișcă în felul unui comerciant, este mai bine să luați o tigaie cu pereți groși sau o tocană. Din ustensile de bucătărie aveți nevoie de o placă de tăiat, pentru tocat morcovi - o răzătoare, cuțit, lingură.

Lista ingredientelor afișată poate fi modificată. Asadar, in aceasta reteta se foloseste pui tocat (achizitionat). Puteți lua un alt tip de carne tocată (vită, porc, mixtă etc.). Ceapa obișnuită poate fi înlocuită cu cea mov.

Așadar, pregătim produsele declarate pentru hrișcă comerciant, vesela și ustensile de bucătărie, să începem.

Ingrediente pentru reteta

• hrișcă - 250 g
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• pui tocat - 250 g
• ulei rafinat de floarea soarelui - 50 ml
• pasta de tomate - 2 linguri. l.
• zahăr - 1 linguriță
• Sarat la gust
• mărar proaspăt - 1 buchet.

gătit

„Hrișcă în stil negustor cu carne tocată”

Într-o cratiță cu pereți groși (apropo, puteți găti terci de hrișcă într-un ceaun), turnați cantitatea potrivită de ulei vegetal. Transferați carnea tocată dezghețată în ulei. Prăjiți carnea tocată la foc moderat, amestecând din când în când.

Adăugați ceapa tocată la carnea tocată. Puteți tăia ceapa în orice formă.

Măcinați morcovii proaspeți curați folosind o răzătoare obișnuită.

Asezonați imediat ingredientele introduse cu un praf de sare. Continuam sa calim legumele cu carne tocata.

După 3 minute, adăugați în legume hrișcă bine spălată (fără boabe negre).

Adăugați imediat sosul de roșii.

Și apoi condimentați cu zahăr. Acest ingredient este necesar pentru a neutraliza acidul care se află în sos.

Umplem hrisca cu apa (o puteti folosi de la un ibric) astfel incat sa acopere cerealele cu 2-2,5 cm mai sus.Nu uitati sa adaugati sare dupa gust.

Așteptăm până fierbe apa, apoi reducem focul. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți hrișca cu carne tocată și legume timp de 25 de minute. La final, stropiți hrișcă la fel de negustor cu ierburi proaspete tocate.

Hrișcă copioasă, apetisantă și foarte gustoasă în stil negustor cu carne tocată și legume este gata!

Pui georgian chakhokhbili

Puiul georgian chakhokhbili vă permite să vă bucurați de gustul cărnii fragede cu legume și sos de roșii, vin uscat și condimente aromate.

Ardei umpluți într-un cuptor lent

Ai de gând să gătești ceva original într-un slow cooker? Încercați să faceți ardei umpluți cu următoarea rețetă.

Muschie de porc la cuptor

Una dintre cele mai bune modalități de a găti muschii este să o coaceți la cuptor, astfel încât carnea să devină parfumată și suculentă. Descrierea rețetei în articolul nostru.

Cartofi cu carne la oale

Mulți li se pare că gătitul cartofilor cu carne în oale este foarte lung și plictisitor. Neadevarat! Această rețetă este pe bună dreptate considerată una dintre cele mai simple și delicioase.

Ardei umpluti cu carne si orez

Nu vei ramane indiferenta la ardei umpluti dupa aceasta reteta. Usor de preparat si delicios de mancat!

Cea mai comună și simplă rețetă franțuzească de cartofi nu este pentru iubitorii de dietă. Delicios și bogat în calorii!

anytaste.ru

Hrișcă cu carne de porc tocată

Carne tocată de porc - 280 g

Ceapa - 1 buc.

Ulei vegetal - 30 ml

Unt - 30 g

Procesul de gatire

Iubesc foarte mult acest preparat :)) Da, in general iubesc hrisca, iar apoi cu carne tocata - iese satioasa, delicioasa. O salată de legume pentru o astfel de hrișcă - nu este nevoie de nimic altceva pentru a vă hrăni familia în timpul prânzului.

Carnea tocată poate fi luată din pui, curcan și vită, dar mai ales prefer să folosesc carne tocată de porc. Poți găti hrișcă cu carne tocată într-o tigaie, într-o cratiță, într-un ceaun, cratiță sau slow cooker. Da, chiar și în cuptor, o astfel de hrișcă va ieși perfect, așa că încercați;) Și acum să începem să gătim!

Se prepară hrișcă, carne tocată de porc, ceapă, morcovi, ulei vegetal, apă, sare, unt. Tăiați ceapa (cuburi) și dați morcovii prin răzătoare (răzătoare fină). Se prajesc legumele in ulei vegetal intr-o cratita cu pereti grosi si fund sau intr-o cratita (bine, sau la ceaun).

Adăugați carnea de porc tocată la ceapa și morcovii prăjiți și prăjiți totul împreună până când carnea tocată își schimbă culoarea de la roșu la gri. Carnea tocată poate fi prăjită și puțin mai mult dacă gătiți vasul într-o tigaie largă. Sare totul dupa gust. Dacă doriți, puteți adăuga și piper măcinat, eu nu am folosit.

Clătiți hrișca.

Transferați hrișca în carnea tocată.

Se toarnă apă clocotită și se pune vasele pe aragaz. Cand apa clocoteste, gustati de sare si adaugati sare daca este necesar.

Închideți capacul și fierbeți la foc mic până când toată apa a dispărut și hrișca este fiartă. Adăugați o bucată de unt la hrișcă finită și amestecați.

Hrișcă delicioasă cu carne tocată este gata - preparatul poate fi servit;)

www.iamcook.ru

Gătim simplu și gustos

Intrări recente

Hrișcă cu carne tocată la tigaie

Rețetă foto pas cu pas pentru a găti hrișcă cu carne tocată într-o tigaie.

hrișcă - 1-1,5 căni,

carne tocată - 300-400 gr.,

ceapa - 1 buc.,

usturoi - 2 catei,

ketchup sau pasta de tomate - 1-2 linguri. linguri,

Hrișcă cu carne tocată la tigaie.

Hrişcă nu este cel mai popular ingredient pentru gătit feluri secundare și garnituri. Mulți nu gătesc acest terci sănătos, din cauza gustului său blând. Pentru a îmbunătăți gustul mâncărurilor din hrișcă, în timpul gătirii se adaugă diverse legume, unt, sosuri și sosuri de carne, condimente și condimente și alte ingrediente.

Astăzi vrem să vă spunem și să vă arătăm cum să gătești hrișcă cu carne tocată într-o tigaie. S-ar părea că cea mai simplă combinație de hrișcă cu carne tocată, dar cât de mult gust, sațietate și putere conține acest preparat.

Hrișcă cu carne tocată la tigaie- un preparat simplu si foarte gustos. Rețeta nu durează mult. Chiar și un bucătar începător poate găti acest fel de mâncare.

Ca toate rețetele noastre, îți oferim reteta foto pas cu pas gătirea hrișcă cu carne tocată într-o tigaie. După ce ați pregătit acest fel de mâncare, dumneavoastră și familia voastră veți fi încântați.

Gătitul hrișcă cu carne tocată într-o tigaie.

Pentru gătirea hrișcă cu carne tocată într-o tigaieîn primul rând, trebuie să curățați hrișca de resturi și impurități, clătiți bine.

Se usucă apoi hrișca într-o tigaie.

Când cerealele se usucă, turnați puțin ulei vegetal în tigaie și prăjiți ușor.

Se spală morcovii, se curăță, se clătesc și se dau pe răzătoarea grosieră.

Prăjiți apoi ceapa tocată mărunt și morcovii rasi într-o tigaie până se rumenesc.

Într-o tigaie, la legumele prăjite, se adaugă carnea tocată și se prăjește 5-7 minute, amestecând din când în când.

Apoi adăugați ketchup sau pastă de roșii.

Se amestecă totul și se toarnă apă clocotită, astfel încât conținutul din tigaie să fie ușor acoperit cu apă.

Apoi sare, piperează și adaugă frunza de dafin.

Se fierbe acoperit la foc mic.

Cand hrisca este aproape gata, adaugam in tigaie usturoiul trecut prin presa si amestecam.

Hrișca cu carne tocată într-o tigaie este gata. Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut această rețetă, atunci probabil că vei fi interesat să înveți cum să gătești hrișcă cu ficat de pui în oale.

gushan.ru

Hrișcă cu carne tocată - rețete cu fotografii. Cum să gătești terci de hrișcă cu carne tocată într-un aragaz lent, cuptor și tigaie

Când doriți să gătiți un fel de mâncare delicios și consistent, terci de hrișcă cu carne tocată vă va ajuta. Se prepară ușor și rapid, iar rezultatul va mulțumi întreaga familie. Pe lângă cerealele obișnuite înăbușite cu componente din carne, din aceste produse pot fi făcute un număr mare de alte feluri de mâncare. Fiecare dintre ele se distinge prin aspectul apetisant, aroma si gustul placut.

Ce să gătești din hrișcă și carne tocată

Există multe feluri de mâncare sănătoase care pot fi preparate din hrișcă și carne tocată. Cea mai cunoscută este cerealele obișnuite înăbușite cu adaos de morcovi, ceapă sau ciuperci. Al doilea cel mai popular fel de mâncare poate fi considerat carne tocată și hrișcă, care amintește de chiftele. Prăjite în ulei, practic nu se deosebesc de cotleturile din carne, au o crustă apetisantă și sunt foarte gustoase.

Din produse simple, puteți pregăti zrazy de cartofi umpluți cu hrișcă și carne, umpleți pui sau un dovleac întreg cu amestecul, apoi coaceți la cuptor. Mâncărurile cu hrișcă și carne sunt făcute în mod tradițional într-o tigaie sau la ceaun, dar puteți încerca să le coaceți la cuptor pentru un deliciu delicios sau să folosiți un aragaz lent pentru gătit - în acest fel vor deveni și mai moi și mai fragede.

Hrișcă cu carne tocată într-un aragaz lent

Gospodinele moderne le va plăcea hrișca cu carne tocată într-un aragaz lent, care este ușor de gătit și hrănitor. Acest fel de mâncare familiar pentru multe familii poate fi pregătit în avans - turnați componentele cu apă, asezonați cu condimente și setați modul dorit într-o mașină inteligentă. Până dimineața, delicatesa parfumată va fi gata și va deveni un mic dejun sau o gustare sănătoasă.

Cum să gătești hrișcă cu carne tocată într-un aragaz lent? Crupele se spală, se sortează, se toarnă într-un castron. Înainte de aceasta, se recomandă să prăjiți ceapa tocată cu morcovi, adăugați un cățel de usturoi sau roșii proaspete după gust. Se zdrobește carnea tocată cu o furculiță până se omogenizează, se pune la toate celelalte produse, se toarnă în bulion sau apă plată. Rămâne doar să setați modul „Hrișcă” sau „Orez” și să așteptați sfârșitul pregătirii. După 40 de minute, terci de carne sfărâmicios poate fi mâncat.

Hrișcă cu carne tocată la tigaie

Un fel de mâncare tradițional este hrișca cu carne tocată într-o tigaie, care este ușor de gătit cu un minim de timp și efort. Pentru un gust picant, adăugați usturoi tocat sau pastă de roșii la deliciul final și serviți terci de carne delicios cu ketchup sau muștar picant. Procesul de gătire este următorul: se toarnă cerealele cu apă clocotită, se fierbe până la jumătate. Se adauga apoi carnea tocata, prajita in prealabil cu ceapa si morcovi. Se toarnă bulionul în tigaie, se condimentează cu sare și condimente. Se fierbe până când este gata.

Hrișcă cu carne tocată la cuptor

O crustă apetisantă, prăjită, se remarcă prin hrișcă consistentă cu carne tocată la cuptor. Are un gust și o aromă de neuitat. Gătitul va dura puțin mai mult în comparație cu un aragaz lent sau cu o tigaie, dar rezultatul merită. Cum se gătește hrișcă cu carne tocată: se pregătește crusta, se prăjește separat carnea tocată, se călește un amestec de ceapă tocată, morcovi rasi. Se amestecă toate ingredientele într-un bol termorezistent (de preferință în straturi), se toarnă peste oul bătut, smântâna sau smântâna și se coace 20 de minute la 180 de grade.

Carne tocată cu hrișcă - rețetă

Fiecare specialist culinar va avea nevoie de o rețetă testată în timp de hrișcă tocată, conform căreia veți obține un preparat de neuitat, care poate mulțumi în mod plăcut toți oaspeții. Utilitatea sa este neprețuită - la urma urmei, hrișca este bogată în microminerale și fibre, iar carnea este bogată în proteine. Este mai bine să începeți să gătiți cu o rețetă simplă, complicând treptat procesele. Apoi bucătarul-șef va avea acces la cele mai complexe variante de preparate - de la preparate grecești până la carcase de pasăre umplute.

Hrișcă cu carne tocată - rețetă

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 142 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: ucraineană.

Hrișcă cu carne tocată - a cărei rețetă este prezentată mai jos, sunt cotlet cu hrișcă și carne tocată. Acest fel de mâncare național ucrainean are mai multe soiuri care diferă prin adăugarea de componente suplimentare: carne, ficat sau brânză de vaci. Carnea tocată este cea mai bună adăugare la hrișcă, o face gustoasă și satisfăcătoare. Hrișca se servește cu smântână, sos de smântână de usturoi și multe ierburi proaspete.

• carne de porc tocată - jumătate de kilogram;
• hrișcă - 1 cană;
• apă - 2 pahare;
• ceapa - 1 buc.;
• făină - 20 g;
• ouă - 2 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml.

1. Se toarnă crupele de hrișcă cu apă sărată, se gătesc până la fiert, se străpunge cu un blender sau se trece prin mașina de tocat carne de două ori.
2. Tăiați ceapa în cuburi, prăjiți până se rumenește.
3. Combinați carnea cu cereale, ceapa, amestecați. Bate oul, sarea, piperul.
4. Formați cotlet, rulați-le în făină și ouă bătut, prăjiți până se rumenesc.
5. Se ornează cu legume la servire.

Terci de hrișcă în stil negustor cu carne tocată

• Timp de gătire: 1 oră.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 148 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Terciul de hrișcă în stil negustor cu carne tocată este o gustare tradițională rusească, care, pe lângă aceste componente, include morcovi, ceapă și pastă de roșii. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu roșii proaspete sau roșii în suc propriu, legume uscate, ketchup. Gustul și aroma delicateții rezultate vor fi date de usturoi și foi de dafin, precum și de prăjirea morcov-ceapă.

• carne tocată - 350 g;
• apă - 2 pahare;
• usturoi - 2 catei;
• hrișcă - un pahar;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• pasta de tomate - 15 ml;
• ulei vegetal - 20 ml;
• frunză de dafin - 1 buc.

1. Clătiți hrișca, curățați-o de murdărie, prăjiți-o într-o tigaie uscată, fără ulei, până când umiditatea s-a evaporat complet.
2. Se rade morcovii, se toaca ceapa, se toaca usturoiul. Prăjiți ceapa, după patru minute, adăugați morcovii, fierbeți cinci minute, puneți carnea, asezonați cu pastă de roșii și foi de dafin. Adăugați sare, piper, cereale.
3. Se toarnă apă, se fierbe acoperit la foc mediu până când umezeala se evaporă.
4. Se serveste fierbinte, stropite cu usturoi zdrobit.

Cotlet de hrisca cu carne tocata

• Timp de gătire: 1 oră.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 147 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Cotletele de hrisca cu carne tocata practic nu se deosebesc ca gust de produsele similare din carne, dar sunt mai putin calorice si sunt perfecte atunci cand vrei sa iti diversifici alimentatia. Procesul de gătire durează puțin dacă folosiți cerealele de ieri sau resturi de la o masă recentă. Puteți găti hrișcă în mod obișnuit, apoi adăugați un ou de pui și ceapă proaspătă.

• hrișcă - 60 g;
• apă - 1,5 căni;
• carne tocată de vită - jumătate de kilogram;
• ouă - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 30 ml.

1. Adăugați oul în carne, tocați ceapa.
2. Se fierbe hrisca, dafinul cu apa cu sare. Se fierbe până când este gata.
3. Se amestecă toate ingredientele, se pun cu un blender, sare și piper.
4. Formați cotlet, puneți într-o tigaie, prăjiți produsele până la o culoare roșie deschisă. Transferați într-o cratiță, acoperiți cu apă fierbinte, fierbeți timp de 40 de minute până se înmoaie.
5. Serviți cu o garnitură de legume.

Hrișcă cu pui tocat

• Timp de gătire: 1 oră.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 150 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Terci de hrișcă cu pui tocat se va dovedi a fi deosebit de gustos dacă experimentați și adăugați prăjire de ceapă-morcovi, o cantitate mică de usturoi și pastă de roșii. Dacă se dorește, se lasă să asezoneze sâmburele cu boia uscată, piper negru măcinat și alte condimente pentru pui. Cel mai bine este sa servim preparatul, asezonat cu ulei vegetal sau unt, cu smantana sau ierburi tocate.

• hrișcă - 2 căni;
• ceapa - 1 buc.;
• apă - 4 pahare;
• pui tocat - 350 g;
• ketchup - 40 ml;
• morcovi - 2 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• ulei vegetal - 40 ml.

1. Sortați hrișca, clătiți bine.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici, radeți morcovii. Se calesc legumele timp de 10 minute.
3. Se pune carnea in centrul unui vas termorezistent, se rupe cu o spatula sa nu fie cocoloase, se prajeste pana isi schimba culoarea, se sare, se condimenteaza cu piper, usturoi zdrobit.
4. După șase minute, așezați hrișca, ketchup-ul, încălziți-l, umpleți-l cu apă.
5. Aduceți conținutul tigaii la fierbere, reduceți focul și, după 40 de minute, opriți-o, lăsați-o să fiarbă timp de cinci minute.

Hrișcă cu carne tocată și ciuperci

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 125 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Hrișca cu carne tocată și ciuperci are un gust incredibil de rafinat și o aromă ademenitoare, datorită folosirii condimentelor speciale. Pentru a sublinia gustul de delicatețe, asezonează-l cu ierburi sau ceapă roșie la servire. Opțional, puteți folosi bulion de ciuperci sau apă amestecată cu pastă de roșii ca lichid la gătit. Un răsfăț apetisant va fi apreciat de toți membrii familiei.

• hrișcă - 2 căni;
• carne tocată - jumătate de kilogram;
• ciuperci - 200 g;
• verdeață - o grămadă;
• apă - 4 pahare;
• ceapa rosie - 1 buc.;
• pasta de tomate - 40 ml.

1. Pisează carnea cu o furculiță, se prăjește puțin, amestecând continuu. Adăugați ciuperci tocate cu ceapă, iar după cinci minute - hrișcă.
2. Umpleți cu apă, puneți pastă de roșii, sare. Se amestecă, se fierbe până la fiert complet, aproximativ 40 de minute.
3. La servire, decorează vasul cu ierburi tocate.

Hrișcă cu carne tocată și legume

• Timp de gătire: 1 oră.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 134 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Dacă hrișca cu carne tocată și ciuperci este puțin obosită, atunci gătiți terci cu carne și legume. Îl vor face mai moale și mai parfumat și în același timp ușor și sărac în calorii. O cina ideala pentru fete sau vegetariene constiente de silueta. Puteți adăuga orice legume în fel de mâncare - de la morcovi cu ceapă și ardei gras până la dovleci, roșii și varză murată. Asezonați aperitivul cu mărar bine uscat.

• carne tocată de casă - jumătate de kilogram;
• hrișcă - un pahar;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ardei gras - 2 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• bulion de legume - 2 căni.

1. Pune carnea într-un ceaun, amestecă până se omogenizează, prăjește până își schimbă culoarea.
2. Se toarnă cubulețele de ceapă, după două minute se pun fâșiile de morcov, după alte două minute - ardei dulce, tăiat în felii.
3. După cinci minute, se toacă roșiile decojite, se adaugă la carne, se condimentează cu sare și piper. Roșiile pot fi înlocuite cu 2 linguri de pastă de tomate.
4. Clătiți hrișca, calcinați într-o tigaie uscată, trimiteți la un ceaun. Se toarnă bulion, se aduce la fierbere.
5. Se fierbe o jumătate de oră la foc mic.

Hrișcă cu carne tocată - caracteristici de gătit

Profesioniștii cu experiență știu să gătească hrișcă delicioasă cu carne tocată. Iată secretele dezvăluite de bucătari eminenți pentru a pregăti un deliciu delicios dacă ceva nu îți iese brusc:

• in loc de apa este bine sa folosesti bulion de legume sau bulion de carne de pui sau curcan;
• este optim sa se foloseasca carne tocata de porc si vita, amestecata in proportii egale - carne tocata asortata;
• poti adauga in bulion pasta de rosii, smantana, smantana;
• legumele cu carne tocata se pot praji putin in unt sau grasime topita inainte de a adauga hrisca;
• menta, rozmarinul, mustarul, coriandru se potrivesc bine cu cerealele;
• puteti asezona vasul finit cu chimen, ienibahar, fructe de ienupar.

Video: Cotlet de hrișcă cu carne tocată

sovets.net reteta de catarare acasa cu carne tocata

O cină simplă și satisfăcătoare pentru întreaga familie. Gătiți hrișcă cu carne tocată după această rețetă și bucurați-vă familia cu un preparat parfumat și foarte gustos.

Pentru a găti hrișcă cu carne tocată la cuptor, avem nevoie de următoarele produse. Legumele trebuie curățate și spălate.

Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până când sunt transparente.

Capacele de ciuperci sunt cel mai bine curățate, tăiate în cuburi mari.

Adăugați ciupercile tocate în tigaia cu legume, prăjiți totul împreună timp de aproximativ 5-7 minute.

Adăugați hrișcă crudă spălată și prăjiți-o împreună cu legume pentru câteva minute. Se răcește ușor.

Adăugați puiul tocat, amestecați totul bine, sare și piper.

Puneți hrișcă cu carne tocată într-o tavă de copt, turnați apă cu 1 cm deasupra masei. Dacă doriți, puteți adăuga frunză de dafin, un cățel de usturoi și ierburi aromate, cum ar fi amestecul provensal, după gust. Se pune hrisca cu carne tocata la cuptorul incins la 180 de grade si se fierbe, fara acoperire, 40-45 de minute. Din când în când, vasul trebuie scos din cuptor și amestecat, altfel, după extragerea sucului din carnea tocată, poate deveni o caserolă)).

Îmi place foarte mult să coac cartofi la cuptor cu carne tocată, dar că poți coace hrișcă cu carne tocată a fost o descoperire plăcută pentru mine :) Am fost în vizită și am încercat acest preparat neobișnuit - foarte gustos! Vă sfătuiesc să încercați să-l gătiți, gazdele mele;)

Pentru gătit avem nevoie de:

• Hrișcă (1,5 căni)
• Carne tocată - de preferință amestecată (0,5 kg)
• Morcov
• Ouă (4 bucăți)
• Smântână 15% (200 gr.)
• Brânză tare (100 gr.)
• Sare, piper, condimente
• Verdeaţă

Pentru început, gătim hrișcă în mod obișnuit (vă reamintesc că raportul dintre hrișcă și apă este de 1: 2). In timp ce se fierb cerealele, intr-o tigaie prajim ceapa taiata cubulete si morcovii rasi. După - prăjiți separat carnea tocată până se înmoaie, sare, piper, dacă doriți - adăugați condimente. Se amestecă ouăle cu smântâna și se bat bine. Într-o tavă de copt, așezați în straturi: carne tocată, prea fiartă (ceapă și morcovi), hrișcă, brânză rasă, verdeață tocată mărunt. Se toarnă totul cu smântână și masa de ouă, se lasă la macerat 10-15 minute și se coace la cuptor pentru 20 de minute. Foarte gustos!

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Hrișca în stil negustor este o rețetă veche pentru bucătăria rusă și a primit un nume atât de neobișnuit deoarece, pe lângă cereale și legume, conține carne. Anterior, produsele din carne erau disponibile doar clasei înstărite: negustori, proprietari de pământ, negustori, în familiile de țărani săraci, carnea se gătea doar la sărbătorile mari. Acum este mai mult un fel de mâncare economic decât unul festiv: la un cost relativ scăzut, obțineți o cantitate impresionantă de mâncare delicioasă care poate hrăni o familie numeroasă. Hrișca comercială cu carne tocată va costa și mai puțin și va ajuta atunci când există foarte puțină carne, dar trebuie să gătiți o cină copioasă sau un fel principal pentru prânz.
Poți găti hrișcă cu carne tocată într-o tigaie pe aragaz sau la ceaun la cuptor. Iese foarte gustos dacă adaugi puțin sos de roșii în legumele prăjite și carnea tocată, apare o acrișoare picant, gustul de hrișcă negustor cu carne tocată devine mai contrastant, strălucitor. Pregătește acest fel de mâncare folosind rețeta noastră cu fotografii, vei vedea singur cât de delicios este!

Ingrediente:

- hrisca - 1 cana;
- carne tocată sau carne slabă de porc - 300-350 gr;
- ceapa - 1 ceapa mare;
- morcovi - 1 buc;
- sos de rosii - 3 linguri. l;
- Sarat la gust;
- ulei vegetal - 4 linguri. l;
- piper negru - 2 vârfuri (opțional);
- apa (apa clocotita) - 2 cani.

Reteta cu poza pas cu pas:

Tăiați un cap mare de ceapă în cuburi sau tăiați în sferturi subțiri de inele. Într-o tigaie adâncă sau un ceaun, se încălzește ulei vegetal rafinat, se toarnă ceapa.

Facem foc nu foarte puternic, puțin mai puternic decât media, și prăjim ceapa până apare o nuanță aurie frumoasă. În timp ce se prăjește ceapa, tăiați morcovii fâșii. Se adaugă la ceapă, se amestecă, se prăjește încă aproximativ cinci minute, înmuiând legumele cu ulei.

Dacă nu există carne tocată gata preparată, înainte de a prăji legumele, răsucim carnea slabă printr-o mașină de tocat carne. Mutam legumele in lateral, trimitem carnea tocata in tigaie. Mărim focul aproape la maxim.

Amestecă rapid carnea tocată, frământând cocoloașele cu o furculiță sau o spatulă. Se prăjește apoi ușor și se amestecă cu morcovi și ceapă.

Se condimentează cu sare, piper măcinat. Pentru gust, adăugați sos de roșii (opțional, acesta nu este un ingredient obligatoriu). Prăjiți roșia pentru câteva minute, reduceți focul la unul liniștit.

Spălăm hrișca, schimbând apa de mai multe ori. Alege petice, Chernushki. Se toarnă hrișcă în legumele cu carne tocată. Poti mai intai sa prajesti cerealele intr-o alta tigaie fara a adauga ulei, apoi sa amesteci cu legumele si carnea tocata.

Se toarnă două pahare de apă. Sare dupa gust imediat, pana ce cerealele au absorbit toata apa. Acoperiți bine, gătiți 30-35 de minute fără a deschide capacul.

Hrișca ar trebui să absoarbă toată apa și să se aburească bine. După oprire, lăsați hrișca sub capac să se infuzeze și amestecați ușor înainte de servire. În timpul gătirii, nu trebuie să amestecați hrișca, nu va deveni sfărâmicioasă.

Tăiem ceapa verde în rondele, scoatem roșii murate sau murate, castraveți. Se aranjeaza pe farfurii, se presara hrisca cu ceapa verde tocata si se serveste. Poftă bună!








Vezi această rețetă simplă, dar delicioasă.

Hrișca este o cereală extrem de sănătoasă, conține calciu, fier, fosfor și cupru. Prin urmare, ar trebui să fie inclus mai des în dieta noastră. Acum vă vom spune cum să gătiți hrișcă cu carne tocată. Mâncarea iese hrănitoare și foarte gustoasă.

Hrișcă cu carne la tigaie

Ingrediente:

• hrișcă - 200 g;
• carne tocată - 300 g;
• ceapa - 100 g;
• ulei vegetal;
• sare, piper - după gust.

Gătitul

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal. Adăugați piper și sare la carnea tocată, amestecați. Întindeți carnea tocată peste ceapă și, amestecând, prăjiți până se fierbe. Spalam hrisca, o punem intr-o tigaie si turnam apa astfel incat hrisca sa fie acoperita cu ea. Sarat la gust. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic până când sunt fierte.

Reteta de hrisca negustor cu carne tocata

Ingrediente:

• hrișcă - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• carne tocată - 250 g;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• morcovi - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• ulei vegetal - 20 ml;
• sare, condimente.

Gătitul

Se spala hrisca si se usuca intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal. Într-o altă tigaie se prăjește ceapa tocată, morcovii rasi, apoi se adaugă carnea tocată și se prăjește până când carnea tocată este gata. Apoi adăugați pasta de tomate și amestecați bine. Se toarnă hrișcă în tigaie, se toarnă apă clocotită - hrișca trebuie acoperită cu apă. Adăugați sare și condimente după gust. Se fierbe până se fierbe la foc mic sub un capac închis. În hrișca finită la negustor cu carne tocată, se întinde usturoiul tocat și se amestecă.

Cotlet de hrisca cu carne tocata

Ingrediente:

• carne tocată - 1 kg;
• hrișcă - 2/3 cană;
• ouă - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• făină;
• sare, piper - dupa gust;
• usturoi - 2 catei;
• ulei vegetal;
• apă.

Gătitul

Se toarnă cerealele spălate cu apă clocotită (2 părți de apă pentru o parte de hrișcă). Apoi se amestecă, se acoperă cu un capac și se înfășoară, se lasă 20 de minute, apoi se scoate capacul și se răcește hrișca. Trecem ceapa și usturoiul printr-o mașină de tocat carne, combinăm cu carnea tocată, adăugăm 50 ml apă rece, ouăle și hrișca. Se amestecă totul până la omogenizare. Colectam carnea tocata cu o lingura si formam cotlet. Trage-le în făină înainte de a le prăji. Și apoi prăjiți până se rumenește pe 2 părți. În același timp, focul trebuie să fie mediu pentru ca hrișca să aibă timp să se prăjească.

Hrișcă cu carne tocată la oale

Ingrediente:

• hrișcă - 1 cană;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• carne tocată - 0,5 kg;
• sare, piper - după gust.

Gătitul

Se toacă ceapa, se taie morcovii fâșii și, amestecând, se prăjesc 3 minute, apoi se întinde carnea tocată și se prăjește până se înmoaie. Spalam hrisca, combinam cu carnea tocata, ceapa si morcovii. Punem masa rezultată în vase și o umplem cu apă, astfel încât suprafața să fie acoperită cu ea. Acoperim vasele cu capace si dam la cuptorul rece, apoi incalzim la 200 de grade si gatim hrisca cu carne tocata aproximativ 1 ora. Acum stinge focul si lasa la racit in cuptor.

Caserolă cu hrișcă și carne tocată

Ingrediente:

Gătitul

Spalam hrisca si gatim pana se inmoaie. Tăiați mărunt ceapa. Se prăjește în ulei vegetal. Intinde apoi carnea tocata, sare si adauga condimente. Se prăjește până când este gata. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, întindeți jumătate din hrișcă și strângeți-o. Întindeți carnea tocată cu ceapă deasupra și iarăși un strat de hrișcă. Bateți laptele și ouăle, adăugați sare și turnați caserola cu masa rezultată. O trimitem la cuptor si coacem la o temperatura de 200 de grade timp de 30 de minute. Trei brânzeturi pe răzătoare, presărați-o cu ea și trimiteți-o înapoi la cuptor pentru a obține o crustă de brânză roșie.