Todos saben cuánto pueden ser útiles y sabrosas zanahorias. Sin él, ninguna sopa no lo hace sin él, se usa para deliciosos asados \u200b\u200ben muchos platos de carne, panqueques y pasteles hornee, los bocadillos orientales agudos se preparan. Sí, y las zanahorias simplemente ralladas con crema agria también son muy aficionadas con los adultos y los niños. Sus vitaminas útiles son simplemente invaluables en el tratamiento de muchas enfermedades: bronquitis, malokrovia, enfermedades de los buques y los corazones. Y gracias al enorme contenido de caroteno y vitamina A, la raíz de las zanahorias ayudan a curar muchos trastornos de la visión.

Primero, averigüemos qué tipo de zanahorias se pueden almacenar durante mucho tiempo, y lo que es imposible. La preservación de las raíces de la zanahoria depende principalmente del grado de su madurez, así como la proporción de glucosa y azúcar en ellos. No hay duda de que el almacenamiento de zanahorias para el invierno debe tomarse solo abrumador, entero, sin daños y raíces no congeladas. Si el vegetal, al ensamblar un cultivo o durante su transporte, recibió daños, entonces ya no se recomienda tomarlo, ya que las áreas afectadas conducirán a la pérdida de humedad y dañarán rápidamente el feto.

Muchos jardineros novatos están interesados \u200b\u200ben la pregunta: ¿Por qué se pudran las zanahorias al almacenar? La conservación depende no solo de la calidad y la variedad, sino también de la preparación de sus frutos hasta el marcador para el invierno. Por lo tanto, es muy importante en la primera etapa de las raíces de la raíz desenterada para limpiar desde las partes superiores, pliegue en un montón y, cierre del sol, cuidadosamente seco y ventilando. Durante los próximos 10 días, la zanahoria pasará por cuarentena, después de lo cual las raíces lanzadas deben retirarse de la masa total. Antes de un ahorro de rendimiento a largo plazo en casa, debe crear las condiciones necesarias Almacenamiento de zanahorias. Para hacer esto, el repositorio se prepara con anticipación, que debe realizarse cuidadosamente, aspirarse, desinfectarse y blanquear sólido de cal. Preparar la habitación es mejor por adelantado, aproximadamente un mes antes de la raíz de la raíz. No debe olvidarse que la humedad relativa del aire del sótano o, donde almacenará las verduras, debe ser del 90-95%.

Es importante recordar que si está en la habitación por encima de 5 ° C, las zanahorias pueden comenzar a germinar, por lo tanto, la temperatura de almacenamiento más óptima de las zanahorias debe ser 0-1 ° C. Pero algunas variedades de cría de zanahorias pueden dejar que riñones florales Y a cero temperatura, por lo tanto, las diferentes variedades de raíces deben almacenarse por separado entre sí.

Jardineros experimentados observó que mejores variedades Las zanahorias para el almacenamiento son variedades con una forma cónica de feto: Valery, incomparable, Losinoostrovskaya, Chanta, el invierno de Moscú y la vitamina. PERO calificaciones primitivas Zanahorias con raíces acortadas, como el carotel parisino, por el contrario, las espotas lo suficientemente rápidas.

Almacenamiento de zanahorias en invierno en casa - Métodos más efectivos

Los especialistas ofrecen varios formas efectivas Guardar la cosecha de zanahorias en casa. Primero, es muy importante saber el tiempo, con las camas. Por ejemplo, no vale la pena correr para cavar verduras en septiembre, ya que el sol brilla aún bastante bueno, y los cultivos de raíz se agregan todos los días de peso en 3-4 gramos. Pero también para perder la ofensiva de las heladas, también es imposible, ya que el ejemplo de la zanahoria perderá parte de sus vitaminas y se almacenará mucho peor.

• El almacenamiento de zanahorias en la bodega y el sótano se puede realizar en bolsas de polietileno densas. Los jardineros experimentados aconsejan abundantemente riego raíz raíz en las camas agua tibia Dos semanas antes de la cosecha. A continuación, las zanahorias excavadas deben enjuagarse completamente, recortar las tapas y colas, rocíe el 7% de la cebolla con una solución y seque completamente durante dos días. Luego, las raíces de la raíz pura se apilan en bolsas de polietileno de 50 tibas densas y se encogen con un aserrín fresco. Desde arriba, para su mejor seguridad, puede verter cáscaras de cebolla. Las bolsas terminadas se almacenan en la bodega en una posición vertical en forma abierta.
  
• El almacenamiento en los cuadros también es una forma bastante común de saborear para el invierno. Las zanahorias de lavado y secas deben almacenarse en la caja de arena en blanco mezclada con lima de pelo. Al mismo tiempo, las raíces no deben entrar en contacto entre sí. Cada capa de frutas se muestra en un medidor de cinco puntos de arena, y por fin hasta el final.
• En la arena muy conveniente cuando no tiene cajas adecuadas. Con este método, las placas raíz son estratos directamente en las instalaciones de pre-almacenamiento semi preparadas en una capa de 5-tisantímetro de arena pura.
  
• El almacenamiento en la Clay Bantum también es muy interesante, aunque un proceso laborioso, porque al principio necesitará preparar una mezcla homogénea de arcilla con agua. A continuación, cada zanahoria está sumergida en el hablador, se secan al sol antes de la formación de una corteza y colocan en bolsas abiertas de polietileno sin atar. Se distingue ventajosamente por este método de otro almacenamiento relativamente grande de zanahorias (de 4 a 5 meses).

Tienda de belleza naranja en el apartamento.

Si no tiene una casa privada o una casa de campo con la bodega, y realmente quiero mantener las zanahorias frescas y deliciosas para el invierno, no debe molestarse de inmediato. Hay varias maneras no duras de salvar una belleza naranja incluso en el apartamento. Por ejemplo, se puede mantener un lavado cuidadosamente y cortar de las zanahorias de la parte superior y las colas en las cajas de refrigerador en paquetes de polietileno ordinarios.

Hola, queridos lectores. Piensa en dónde y en qué forma se almacenarán. cosecha Es necesario incluso antes de su maduración. Básicamente, podemos servir la mayoría de las verduras y frutas recogidas, ya que sabemos exactamente que en la forma fresca no tendrán éxito. Pero algunas verduras aún pueden sobrevivir al invierno, pero en qué condición estarán al final de la temporada fría, esta es otra pregunta. Las zanahorias se refieren a productos que son capaces de almacenarse en la condición fresca durante mucho tiempo. Pero mantener las zanahorias en perfectas condiciones no funcionará sin algunos trucos, lo que aprenderá un poco más tarde. El estado de las verduras afecta a muchos factores que muchas personas simplemente no se dan cuenta. Es necesario garantizar la pieza de trabajo todas las condiciones para que las zanahorias le envíen su frescura y beneficien el invierno, y tal vez incluso en la primavera.

Este producto contiene una gran cantidad de vitaminas, sin las cuales nuestro cuerpo simplemente no debe hacer, especialmente durante la temporada fría.

Por lo tanto, familiaricemos las condiciones básicas de almacenamiento, así como consideremos varias formas de preservar las zanahorias en la condición fresca. Anteriormente, ya hemos hablado de mañana, hablemos de zanahorias.

Cómo mantener las zanahorias en invierno - en la bodega, sótano, apartamento

Tal verdura dulce probablemente ama todo, especialmente si agarramos la zanahoria crujiente en el rallador, y se duermen a dormir con azúcar. El hecho es que en invierno es muy difícil enriquecer su cuerpo por todos. vitaminas necesarias. Por lo tanto, es tan importante para nosotros mantener la mayoría de las zanahorias, que serán muy útiles para nuestro organismo en un período de invierno pesado.

Estamos tratando de mantener las zanahorias en la condición original, pero esto no siempre es posible. Muy a menudo, el producto comienza no solo para deteriorarse, sino que también se desvanece, perdiendo lo más importante: jugo en el que se contengan todas las vitaminas.

La apariencia de la pudrición en una verdura indica que su piel no es lo suficientemente apretada para proteger la esquina raíz. Pero la situación no es desesperada, porque tenemos muchos secretos que ayudarán a evitar el surgimiento de tales problemas.

Términos de almacenamiento de zanahorias.

Marco temporal La preservación del producto en la condición original depende principalmente de las condiciones de temperatura, así como de controlar la humedad del aire en la sala donde el producto estará inverniendo.

Si se observan todas las reglas, entonces puede disfrutar de la verdura dulce durante 7 meses. Pero este número puede variar según el medio que se proporcionará con el producto.

1. Caja llena de arcilla, tiza, aserrín e incluso cáscaras de cebolla. Solo es necesario caer las zanahorias dormidas uno de los tipos de materias primas, y ella podrá durar hasta un año.

2. En paquetes de polietileno, las zanahorias continuarán no tanto como quisiera, pero aún así, 3-4 meses, el término no es tan pequeño.

3. Coloque la zanahoria en arena húmeda, y retendrá todas sus sustancias útiles en la composición inicial. Además, permanecerá tan crujiente como durante la cosecha. Por lo tanto, en tal estado, se puede almacenar fácilmente durante 9 meses.

4. En un simple cajón de madera, el producto se puede almacenar unos 7 meses, mientras que Mono lo hace sin ningún tipo de relleno.

5. Los búhos proporcionarán el medio de almacenamiento ideal del producto, porque son capaces de imaginar toda la humedad excesiva de aire. Y esto ayudará a las verduras en silencio almacenadas durante todo el año.

Condiciones de temperatura

Las zanahorias deben almacenarse en una habitación fresca, por lo que la bodega será solo un lugar ideal para ella. Además, no hay necesidad de preocuparse por la humedad excesiva, porque el aire está más a menudo seco allí.

La temperatura no debe exceder de 0 grados, de lo contrario el producto simplemente se echa a perder.

Es importante tener en cuenta que es necesario limitar el flujo de aire fresco a la caja con las zanahorias en sí, ya que puede interrumpir la estructura del producto de la humedad excesiva.

Pero esto no significa que no necesite ingresar a las premisas en absoluto. La ventilación debe ser moderada, y la habitación debe ser ventilada regularmente.

Los indicadores de humedad no deben exceder el 97%. Es necesario monitorear cuidadosamente la temperatura en la habitación, ya que las gotas afiladas pueden conducir a la pudrición o el secado de verduras.

¿Cómo recortar las zanahorias antes de comenzar el almacenamiento?

En general, la duración del almacenamiento de zanahorias depende no solo de las condiciones creadas, sino también de la variedad de vegetales. Es necesario asignar de inmediato las variedades ya probadas que se pueden almacenar durante todo el invierno:

- Shantan;

- vitamina;

- Sonido Santa.

Además, debe pasar una selección completa de verduras, ya que el menor daño a una zanahoria puede llevar a la infección del resto. Por lo tanto, toda la cosecha será simplemente estropeada. Tal daño abre la forma de penetrar en las bacterias y los hongos devastadores.

Antes de colocar el cultivo en la bodega, es necesario eliminar de forma segura las copas. Es necesario simplemente cortarlo, pero en ningún caso se convierte en.

Esto no significa que necesite cortar completamente la parte superior de la zanahoria, porque dicho daño definitivamente no dejará su oportunidad de supervivencia. Recortó precisamente tops, así que trata de no lastimar la raíz de la raíz.

Cómo almacenar zanahorias en la bodega - Almacenamiento de la cosecha

La preparación de las premisas desempeña un papel considerable en el logro de la meta. Por lo tanto, tendrá que hacer una serie de acciones para que las zanahorias sobrevivan con éxito al invierno de Lyuyu:

— Que lleva. Preferiblemente, es el día antes de que la cosecha vaya a la bodega, la habitación debe ser manejada. El aire debe ser el más fresco, porque, después de todo, afectará la seguridad del producto;

— Tomar la desinfección de la habitación. Aproximadamente un mes antes de la cosecha, debe cubrir las paredes con solución de cal. Por lo tanto, protegerá la habitación de la formación de varios hongos, así como de la penetración de insectos no deseados, lo que puede necesariamente quedarse colgado en la dulce cosecha.

1. En GROKEKE

Intentaremos crear el medio más natural para las verduras por formación artificial de camas. Si su bodega está equipada con estantes especiales para almacenar verduras, luego crear un jardín artificial puede estar justo en ellos.

Por lo tanto, es necesario colocar un polietileno suficientemente denso en el estante, que luego se ubicará en la capa de arena, mezclada previamente con una pequeña cantidad de fichas y follaje caído. La capa debe ser bastante grande para que pudiéramos "sumergir" nuestras zanahorias en ella. Y se encuentra en una fila, uno para el otro.

Tenga en cuenta que la zanahoria inmersa parcialmente en el suelo está cubierta con la misma capa de polietileno, cuyos bordes deben cocinarse bien con cohetes o aglutinantes simples. Por lo tanto, las verduras se pueden almacenar hasta la primavera, al tiempo que pierden sus propiedades útiles.

2. En la cacerola esmaltada.

En primer lugar, debe recortar las tapas, después de lo cual las zanahorias deben sucumbir al sol para que se elimine la humedad adicional. Siguiente necesitamos necesariamente cazo esmaltadoDespués de todo, la interacción de las verduras con metales conduce a su spoilent.

Es deseable recoger una cacerola grande para que se ajuste a ella como puedas más zanahorias. Entonces, ponemos verduras en los platos, después de lo cual los cubrimos con una toalla de papel. Cubra bien la cacerola con una tapa y envíe a la bodega, que se llevó a cabo por adelantado.

Tenga en cuenta que este método de almacenamiento requiere alta humedad en habitación. Así, las zanahorias se pueden almacenar en buenas condiciones. año redondo.

3. En una caja de plástico.

Una caja de un material tan artificial implica un relleno especial en él, cuyo papel puede jugar siguiente especie Crudo:

- aserrín.

Tal caja será la opción ideal Para el almacenamiento, porque, en contraste con los materiales naturales, los plásticos no se ven afectados. Las cajas de madera son buenas a su manera, pero el principal inconveniente está en su inminente podredumbre.

Y además, la superficie plástica no es el lugar más bueno para difundir hongos y otros microorganismos maliciosos, por lo menos, por lo menos, puede asegurar su cultivo del proceso de rotación.

En general, cualquier caja puede acomodar una cantidad bastante grande de producto, por lo que tendremos las zanahorias.

El relleno seleccionado separará una capa de la otra, por lo que no tocarán la guardado de la zanahoria de la posible pudrición.

4. En una caja de madera.

Por supuesto, el árbol no es un material duradero, pero no lo hace peor que otros. Pero es respetuoso con el medio ambiente, y esto protegerá su cultivo del impacto en ella de varias impurezas químicas. El almacenamiento de zanahorias en tales cajas se puede realizar de dos maneras:

— Sin relleno. Las verduras se colocan en la caja, y están dispuestas con capas limpias. Después de eso, la caja debe estar bien cubierta y colóquela en uno de los estantes altos. Es importante aquí que la distancia desde el estante hasta la pared ascendió a unos 15 centímetros. Una caja puede acomodar no más de 20 kg de producto;

— Con relleno. Las zanahorias también se subían por capas, pero solo cada una de las capas deben envolver en la arena.

Métodos de almacenamiento de zanahorias en el sótano.

Hay varias maneras de preservar la apariencia fresca de las zanahorias. Todo depende de las materias primas auxiliares, que proporcionarán las condiciones adecuadas del producto para almacenamiento largo. Por lo tanto, puede disfrutar del producto fresco incluso en la primavera, cuando lo viene todo el tiempo para plantar una nueva cosecha de zanahorias.

La condición preparada por este método de zanahorias debe verificarse constantemente. Y no solo se trata de las verduras, sino también en condiciones de almacenamiento que también deben ser controladas y reguladas. Si no sabe cómo se hace correctamente, le sugerimos que considere los siguientes consejos:

- De vez en cuando, revise las raíces, porque se pueden formar manchas o blaracsing en uno de ellos. Dichas zanahorias no son adecuadas para un mayor almacenamiento, por lo que debe extraerse urgentemente de la caja;

- Si la temperatura en el sótano se esfuerza por menos, y aumenta el riesgo de congelación de los vegetales, entonces es mejor aislarlos con la ayuda de la fieltro;

- Durante el invierno, las cimas pueden volver a crecer, lo que no se puede permitir. El hecho es que los greens recién cultivados toman parte de los jugos contenidos en la raíz. Por lo tanto, tales verdes deben cortarse inmediatamente;

- El requisito previo para almacenar verduras es proteger contra la luz solar, por lo que es necesario asegurarse de que no penetren en el sótano;

- Con el comienzo del uso de las zanahorias, es mejor elegir solo las raíces pequeñas, porque todavía no podrán sobrevivir al invierno.

1. En un paquete de polietileno.

Antes del inicio del proceso de la pieza de trabajo, debe abastecerse de una pequeña cantidad de bolsas de película ordinarias que pueden soportar hasta 25 kg. Tales paquetes son buenos porque no dejan que la humedad del exterior, que generalmente se convierte en la causa de la eliminación prematura de la raíz.

Pero hay uno momento importante: Antes de colocarlos en un paquete, las zanahorias deben ser expulsadas previamente. Si al menos algún tipo de humedad permanece en ella, entonces el polietileno solo acelerará el proceso de rotación.

Además, tales paquetes deben permanecer abiertos, porque su principal inconveniente en la asignación. dióxido de carbono. Por lo tanto, la parte inferior del paquete es mejor perforar con algo nítido varias veces. Entonces, usted proporcionará una buena ventilación de verduras.

Si ha notado que el condensado se formó en el interior del paquete, esto significa que el aire en interiores está demasiado húmedo, por lo que las zanahorias pueden estropear.

2. En aserrín

Este método se practica constantemente, porque se considera uno de los mejores. Además, es mejor usar coníferas aserrín. Como saben, la aguja de jugo es un antiséptico bastante bueno, lo que significa que ayudará a eliminar varias bacterias que pueden dañar la estructura del vegetal.

El método de colocar el aserrín es el mismo que en el caso de la arena. Cada capa de zanahoria simplemente debe caerse con aserrín. Para este método, puede usar una caja de la misma. madera blanda. Entonces, su cultivo estará en total seguridad.

3. En la cáscara

Aquí está adecuado como una cáscara de puerro, y el ajo, ya es su elección. Por supuesto, este método no puede considerarse lo más seguro, pero todavía vale la pena intentarlo. Además, tomará cantidades demasiado grandes que necesita para recolectar casi todo el año.

Pero hay una y sus ventajas en esto, porque la cáscara de Lucas y el ajo contiene aceites esenciales, que también protegerán el producto del daño.

La primera capa es la cáscara seca, después de la cual la capa de zanahoria ya está distribuida, que también está cubierta con la siguiente capa de materias primas. Por cierto, puede usar no solo cajas, sino también bolsas de lino simple.

4. En la arena

Este método tampoco es menos común debido a su confiabilidad. La arena debe ser obligatoria, pero el río no nos conviene. La arena es capaz de soportar la misma temperatura, además, absorbe la humedad que emana de zanahorias.

La arena debe estar necesariamente húmeda, por lo que debe ser pre-agudo. agua limpia. El primer lecho de la caja se presenta la primera capa de arena, después de lo cual se coloca la capa de zanahoria, que se está quedando dormida con arena.

También puedes usar arena seca. El principio de colocación es ligeramente diferente, porque en este caso debemos tener una pirámide de zanahorias y arena.

En el proceso de eliminar las verduras, su dirección en el proceso de colocar cada capa será alternativa. De vez en cuando, la arena debe ser humedecida con una pistola de pulverización.

5. En la tiza seca.

La tiza evita el desarrollo de varias bacterias en la superficie de la zanahoria, lo que lo ayuda a sobrevivir durante mucho tiempo en la misma condición fresca.
Es necesario que la jalea se derritiera con la arena húmeda en polvo. En la parte inferior de una caja de madera, coloque una zanahoria en una posición vertical, luego flote la mezcla preparada.

Cómo mantener las zanahorias en el apartamento en invierno.

Si vive en un apartamento, es poco probable que tenga su propio sótano personal para almacenar diversas conservaciones y verduras. La temperatura de almacenamiento de zanahorias ya no se cumple con el apartamento, por lo que tenemos que buscar otras formas que ayuden a resolver este problema.

• Difundir zanahorias en paquetes de polietileno y lugar en el refrigerador. Si no hay lugar para un producto de este tipo en el refrigerador, puede almacenar verduras en el balcón.

• Congele las verduras. Aquí, por supuesto, tendrás que beber un poco, porque las zanahorias se congelan principalmente en una forma rallada. Tal producto triturado está empaquetado por paquetes que se colocan en la cámara de congelación.

Al beber zanahorias, tenemos tremendos beneficios de ello. Por lo tanto, es tan importante para nosotros preservar su frescura y para el invierno, cuando las enfermedades simplemente nos atacan desde todos los lados. Los métodos considerados ayudaron a entendernos en la pregunta de cómo mantener las zanahorias en el invierno, en la bodega, el sótano, el apartamento.

Actualmente, la jardinería y los vegetales en crecimiento desde el área de la necesidad doméstica ha pasado, más bien, en la categoría de clases para el alma y por placer. ¡Qué bonito al final de la temporada de verano para recoger una cosecha, y disfrutar de sus frutos todo el invierno! Sin embargo, es importante no solo recopilar verduras y raíces autodirigidas, sino también para preservarlos adecuadamente para un largo invierno helado, cuando la falta de vitaminas y el sol de verano es particularmente agudo. Uno de los más caprichosos en términos de almacenamiento de rootepodos son las zanahorias. Cómo mantener las zanahorias en la bodega para que no se eche a perder y no se pudre, esta es una pregunta que los amantes de los jardineros se enfrentan regularmente. Hoy enumeraré las diversas formas más populares y eficientes.

Para mantener las zanahorias durante todo el invierno, es necesario, en primer lugar, para ensamblarlo correctamente con las camas, en otras palabras, el éxito del almacenamiento se coloca en la etapa de cosecha. Además, el grado de preservación de zanahorias en la bodega o sótano depende directamente de su variedad.

Hay muchas otras sutilezas, en las que depende la seguridad de su cultivo durante el invierno, detenganmos con más detalle.

Limpieza adecuada y secado de zanahorias.

Tradicionalmente, las variedades de larga duración se cultivan para el almacenamiento a largo plazo, que tienen un período de crecimiento (tiempo de desarrollo) es de más de 120 días, también es posible utilizar el medio amigable, más popular en las granjas privadas, pero hablaremos sobre la elección de una variedad en la parte final del material.

Recoge la cosecha de las zanahorias es mejor en un clima cálido seco, ya que la raíz enraizada, sacada de un suelo seco o ligeramente húmedo, solo necesitará secarse un poco. Ver zanahorias Necesitas marcar la bodega para el almacenamiento. Cosechando B. carril central Puedes comenzar a mediados de septiembre. La temporada termina, por regla general, a mediados de 90 de octubre, que depende en gran medida de la cantidad de días soleados, porque las zanahorias se pueden caracterizar como una planta de día largo, cuyo fotoperiodis requiere más de 12 horas de luz para la maduración exitosa. . La primera luz se congela de zanahorias no tiene miedo, por lo que no puede preocuparse por ello.

Tirar de la zanahoria es mejor para un horquilla, sosteniendo cada rootpode para las partes superiores, pero también puede aprovechar la hoja de jardín. Es mejor no usar una pala grande de recogida, o simplemente tire de la tierra a ella un poco y tire cuidadosamente las raíces de la raíz. Si el suelo está suelto y seco, será lo suficientemente fácil de hacerlo.

Trate de recolectar no dañar y no rascarse las zanahorias, ya que cuando está dañado, la cáscara de la vegetal se almacenará mal y se lanza rápidamente.

Las zanahorias de excavación necesitan cuidadosamente para no dañar la cáscara.

Con buen tiempo, es suficiente para descomponer la cosecha en la calle y secar varias horas. Si no tiene suerte con el clima, hay una lluvia en el patio y la lluvia: las zanahorias deben recolectarse y descomponerse uniformemente sobre el secado en la casa o en el garaje. Zanahoria Recomendamos distribuir en una capa en una basura seca. Es deseable que las verduras individuales se toquen entre sí. Las raíces raíz en bruto deben secarse varios días, este es el llamado período de cuarentena.

Después de la zanahoria se secó, las siguientes manipulaciones deben realizarse con él:

• Limpieza del exceso de tierra. Después de que la humedad se secó, necesitas limpiar cuidadosamente las raíces de la raíz de la suciedad. Si tiene el suelo en la parcela de arcilla, y los bultos de la Tierra están preocupados, déjelos permanecer.
• Seleccionamos dañados con la raíz de la raíz. Para el almacenamiento en la bodega, vale la pena poner verduras sanas, enteras y fuertes. Si la cáscara de las zanahorias está dañada, los microbios patógenos se penetrarán instantáneamente y comenzará el proceso de rotación. Es bien sabido que una raíz mimada es capaz de infectar a todos. Por lo tanto, la fase de la clasificación de zanahorias se debe prestar atención especial. Los vegetales recapacitados recogen a casa y retirar en el refrigerador para uso rápido, y si hay raíces agrietadas, pero estas grietas están secas y no causan sospechas, se pueden almacenar, sin embargo, todavía deben usarse primero.
• Ordenamos la zanahoria en tamaño, una pequeña separación desde grande. Primero, las pequeñas verduras entrarán en la comida, luego el medio, luego el más grande.
• Retire las partes superiores. El cuchillo afilado debe cortarse las partes superiores a una distancia de 1-2 mm de la raíz de la raíz.

A veces, las tops de zanahorias se cortan incluso antes de la cosecha (1-2 semanas), pero es una gran pregunta, y tire de las raíces de la raíz del suelo, mantenerse detrás de la parte superior, es mucho más conveniente.

Ahora nuestra zanahoria está lista para el almacenamiento, y vamos a la siguiente etapa. El lugar ideal para el almacenamiento de invierno de RooteProod es un sótano o una bodega.

Preparación de bodega

Las zanahorias son una de las raíces más difíciles y del miedo y las raíces caprichosas. Para no girar, no se seque y no germinee, necesita condiciones especiales, a saber, la temperatura -2 - +2 grados y la humedad del aire 90 - 95%. La ventilación en la bodega debe ser de intensidad media si el aire será demasiado, comenzará la germinación inevitablemente.

No almacene zanahorias y otras raíces en una habitación con manzanas. Esto se explica por el hecho de que las manzanas (especialmente maduras) se separan activamente por el etileno, lo que conduce a los vegetales de estropeo rápido.

Para proporcionar el microclima deseado en la bodega o sótano, cuide su aislamiento oportante, impermeabilización y protección contra las aguas subterráneas, así como el sistema de ventilación efectivo.

Antes de colocar las verduras, asegúrese de secar la bodega y desinfección de los estantes y cajas.

Antes de reducir las verduras para su almacenamiento en la bodega o sótano, debe tomar una buena habitación para obtener un local, reemplace la basura y deshacerse de los restos de la cosecha pasada. Una zanahoria podrida del año pasado, acostada en la esquina, es capaz de estropear significativamente la alegría de la nueva cosecha. La habitación y los estantes deben desinfectarse (para esto, puede preparar un verificador de azufre con anticipación o aprovechar la cal de pelo).

Sugerencia: los mismos vegetales antes de marcar, es deseable mantener "en cuarentena" dentro de 1 - 2 semanas. Se pueden dispersar en el garaje u otra habitación con una temperatura de +13 - 15 grados. Durante este tiempo, se sentirán todas las verduras empandadas acerca de sí mismas, y se pueden eliminar fácilmente.

Mejores métodos de almacenamiento

Bodega y sótano son el mejor lugar Para el almacenamiento de invierno, ya que es allí la forma más fácil de observar la temperatura establecida y la humedad del aire. La bodega no debe envolverse durante el invierno. EN buenas condiciones Las zanahorias se pueden almacenar tranquilamente. año completo, Hasta la próxima cosecha, y tendrá la oportunidad de obtener regularmente vitaminas frescas de su propio jardín a su mesa.

Para entender cómo almacenar las zanahorias en la bodega correctamente, consulte las siguientes formas populares:

1. Cajas de madera con una tapa, una de las más. formas simples. Zanahoria simplemente toma forma en cajones de madera o cartón denso. Las cajas están cerradas con una tapa y se colocan en la bodega a una distancia de 10 a 15 centímetros de las paredes. A veces las paredes pueden bailar, y la humedad en nuestras cajas no debería caer. Es mejor no ponerlos en el suelo, pero aproveche un pequeño soporte. No se requieren agujeros en las cajas, deben estar lo suficientemente ajustados. Este método de almacenamiento es bastante compacto y le permite colocar una cantidad significativa de corteza de raíz incluso en una bodega pequeña. Trate de una caja para doblar no más de 20 kg de zanahorias.
2. Cáscara larga. No tire de la cáscara, que en grandes cantidades permanece desde la proa. Dobla en grandes bolsas y coloca la zanahoria allí. La cáscara, por un lado, tomará la humedad adicional y, por otro lado, cuidará las raíces de la rotación y la reproducción de microorganismos. Trate de cortar cada zanahoria en la cáscara, pero simplemente puede mover capas individuales con ella. Bolsas corbata e inferior en la bodega o subterránea.

Almacenamiento en aserrín conífero.

Aserrín conífero. Para aprovechar de esta manera, necesita mover los cultivos de raíces con aserraderas de madera. rocas coníferas. Las sustancias fenólicas contenidas en las agujas eliminarán la raíz de la podredumbre y las enfermedades. Puede colocar zanahorias en el caso del método de 1 o cualquier otro contenedor. Simplemente puede verter la pesca en los estantes en la bodega, descomponen las raíces en las raíces y derrame sobre otra capa de aserrín. El aserrín no se puede verter en el piso o cerca de las paredes de la bodega.

3. Pirámides, cruzados por la arena. En este caso, el método de almacenamiento en el piso o vierta una capa gruesa de arena. La zanahoria se presenta en una fila y se está quedando dormida como la siguiente capa de arena. La segunda fila de zanahorias se coloca en la primera en un orden de verificador. La capa de arena se está despertando de nuevo y así sucesivamente. Las pirámides no deben exceder de 1 metro de altura. La arena para este método debe estar ligeramente húmeda, más cercana a secarse. Si la arena está completamente seca, debe pulverizarse periódicamente con agua del aerosol para evitar el secado de zanahorias. Contacto entre sí, las rootes no deben. Arena Antes de usarlo es deseable tamizar y rodar para desinfección.
4. Arena mojada y tiza. Es necesario mezclar arena limpia ligeramente húmeda con un polvo mela. Esta mezcla se llena en una caja de madera densa. Coloque en las zanahorias de arena con un extremo grueso, vierta desde arriba. La tiza no dará a la bacteria a multiplicarse y permitirse durante mucho tiempo mantener la zanahoria fresca y sabrosa.

Bookmark Roots en una caja con arena.

Abrazadera. Tiza necesita diluir con agua a homogénea. estado liquido. Cada raíz se humedece en esta solución, se seca y se elimina para el almacenamiento. Puede simplemente "apuntar" de zanahorias con un polvo de tiza seca. A 10 kg de zanahorias necesitará unos 200 g de tiza. Las propiedades alcalinas de la tiza no permiten que los microorganismos de multiplicación.

5. Funda hecha de arcilla líquida. Una forma bastante sucia de almacenamiento, pero una de las más eficientes. Por lo tanto, si las zanahorias en su sótano se rompen todo el tiempo y las moscas, usándolo, no se arrepentirá. Antes de la reserva, la raíz de la raíz en la bodega está en un cubo de arcilla con agua a la formación de masa de líquido uniforme. Termina allí toda zanahoria y seca. La arcilla debe cubrir completamente la raíz. Después del secado, aborda las zanahorias en la bodega y extiende las cajas o las cestas. La tapa no se puede cubrir.
6. Bolsas de plástico. No muy la mejor maneraPero si no hay otras capacidades de almacenamiento, empaque las raíces secas en bolsas de polietileno denso y cierre en la bodega. Las bolsas deben colocarse en el estante o en un pequeño soporte. En la parte inferior de la bolsa hay varios agujeros a través de los cuales el condensado formado será fluffing. La bolsa no está atada.

Varias de zanahorias que están bien almacenadas.

En esencia, sea cual sea la variedad de la zanahoria que elija, su invierno. Especialmente si tiene una bodega de ladrillo o concreto, y no solo enterrada en el barril de tierra. Sin embargo, hay algunas variedades que, gracias a sus propiedades especiales, se almacenan mucho mejor y se deterioran menos que otras.

Ejemplos de tales variedades:

• Moscú invierno. Variedad perfecta para el almacenamiento de invierno en la bodega o subcampo. El buen gusto y un alto rendimiento de rootepodos lo harán deleitarán en la etapa de limpieza. Velocidad de espectáculo - promedio.
• "Nantes". Esta es una variedad con excelente sabor y buena feroz. Para cultivo adecuado Da una cosecha rica y se guarda durante mucho tiempo. Derrame rápidamente.
• "Shahtan". Grado madurez en medio, alto rendimiento, dulce, con un magnífico aroma.

También variedades populares: "Vitamina 6", "Sansón", "Cascade", "Nigel".

Grado "Moscú invierno".

Si no sabe qué tipo de variedades son sus zanahorias, luego se centran en la forma de la raíz. Las variedades redondeadas de corto alcance ("Paris carotel") están almacenadas no muy buenas, es mejor elegir la raíz de la forma cónica del valor promedio.

¿Cuánto tiempo pueden almacenarse las zanahorias?

La vida útil de las zanahorias en invierno depende del método que prefierte. En promedio, estas cifras se pueden dar:

• 1 año - en la "camisa" de arcilla líquida, tiza, en aserrín conífero, husky bajo, así como en las cajas de arena.
• 5-8 meses - en cajas cerradas y en las pirámides de arenero.
• 2-4 meses - en una bolsa de polietileno.
• 1-2 meses - en el apartamento en el refrigerador.

Es posible extender significativamente la vida útil del estante, desplomando periódicamente la cosecha, eliminando las raíces estropeadas y cortando el resultado de los bots. A veces, la condición del almacenamiento es aún más importante que la condición de la esquina raíz. Cuanto más dejó los lápices, mayor será la posibilidad de que germinarán las zanahorias. Si corta la parte superior junto con una parte de la cáscara, el rootpode comenzará rápidamente la pudrición y el disuasión.

En primer lugar, es necesario usar muestras pequeñas y delgadas (a medida que se sequen rápidamente), y grandes y densas se quedarán tranquilamente durante mucho tiempo. Trate de no permitir que la humedad y la luz se metan en las verduras.

Si la bodega todavía se congela en heladas fuertes en invierno, vale la pena mantener las zanahorias, cubriéndola con fieltro.

Usando estos consejos¿Puedes guardar tu cosecha durante mucho tiempo y obtener vegetales frescos ¡A la mesa incluso un largo invierno frío!

La zanahoria fresca, jugosa es agradable para comer siempre, especialmente en invierno. Hay tantas ensaladas de barniz. ¡Con ellos en invierno ni aburrido! ¿Y zanahorias ralladas con azúcar? Recuerda este sabor. Me parece que es de la infancia!

Y que el próximo invierno, también estaba lleno de recuerdos agradables, hablemos de cómo mantener las zanahorias en la bodega en el invierno. Hay formas comprobadas, ya que es mejor almacenar zanahorias para los paquetes de invierno, en la arena ... Solo tendrá que elegir lo que es para usted.

Lo más importante, la zanahoria:

• permaneció jugoso y no planta para la primavera;
• No brotó;
• No se pudrió;
• conservó tu gusto y vitaminas.

Zanahoria - Tipo de almacenamiento

Son las mejores zanahorias de maduración almacenadas, suaves y sin grietas. El tiempo de maduración depende de la variedad y de la región de cultivo. Si vives en la región fría, en Siberia o en los Urales, entonces mejor creciente La zanahoria del tiempo medio de maduración, que dura unos 100 a 110 días.

Las variedades ponderadas tardías tienen un período de desarrollo más largo, más de 120 días, y en las regiones frías, esta zanahoria simplemente no puede ser aplastada a un estado de almacenamiento en invierno.

Hay variedades especiales de zanahoria para el almacenamiento de invierno:

Otoño de oro, reina de otoño, monástico, cascada, narbonne, flyccoro, rojo gigante, shantan, valeria, moscú invierno, incapacitado, flaco. Cualquiera de ellos es digno de ser cultivado en tu jardín.

Si no puede recordar lo que plantó, es mejor navegar en forma de RooteProods. Se almacena mejor en la raíz de invierno de la forma cónica de un valor promedio. Las variedades redondeadas de corto alcance se almacenan peor.

Lo más importante es que las zanahorias deben ser un todo, sin rasguños y grietas. Las zanahorias con daños se almacenarán mal y se iniciarán rápidamente.

• Si está en un clima seco y cálido, será suficiente para secarlo al aire libre hasta que esté en el sótano para el almacenamiento.
• Si limpia la zanahoria bajo la lluvia, entonces tendrá que secarse debajo del techo en un granero o garaje. Para hacer esto, coloque toda la cosecha en una capa en periódicos u otra camada seca para que las placas de la raíz no se toquen entre sí. Necesitas secar antes de guardar el invierno unos días.

El almacenamiento de zanahorias para el invierno requiere pre-entrenamiento. Las verduras deben ser succionadas, ordenadas (pequeñas y demasiado grandes remitentes para comer). Después de la limpieza, es necesario retirar la parte superior, cortándola con un cuchillo afilado a una distancia de 1-2 mm de la propia rootpod.

Cómo almacenar zanahorias en invierno

Antes de colocar una zanahoria para su almacenamiento para el invierno, debe ordenarlo. El almacenamiento de zanahorias para el invierno tendrá éxito si elige:

• raíces totalmente maduradas,
• sin signos de pudrición, enfermedades y varias fallas (por ejemplo, es imposible almacenar una melancolía o zanahoria cortada);
• las variedades deben ser adecuadas para el almacenamiento a largo plazo;
• la zanahoria áspera con piel gruesa se mantiene mejor que suave y jugosa (tales variedades necesitan comer primero).

Almacenamiento de zanahorias para el invierno en el sótano: métodos disponibles para cada jardinero

Almacenamiento de zanahorias en la bodega en invierno.

La bodega y el sótano son los lugares más óptimos para el almacenamiento de zanahorias en invierno. Cualquier vegetal, e incluso más zanahorias necesitan para apoyar un cierto. modo de temperatura Y la humedad, de lo contrario o gira, o se seca.

La temperatura en la bodega debe mantenerse a nivel -2 - +2 grados, la humedad del aire 90 - 95%. La ventilación en el sótano debe ser mediana, con demasiada ventilación, las raíces comenzarán a germinar.

Aquí están la hora exacta para cada forma de almacenar zanahorias en invierno:

• En la bodega (en arcilla líquida, aserrín conífero, cáscara de cebolla, MEL) - hasta 12-14 meses
• En la bodega (cajas cerradas o arena) hasta 8 meses.
• En la bodega (bolsa de polietileno) hasta 4 meses.
• Casas en el refrigerador, compartimento para verduras hasta 2 meses.
• En casa en congelador Hasta 12 meses

Consejo: no almacene zanahorias y remolachas junto con manzanas. Las manzanas maduras distinguen activamente al etileno, lo que conduce a rápidos esparrels de verduras.

Aumentar la duración del almacenamiento ayudará a las revisiones regulares de los vegetales en la bodega. Encuesta todas sus acciones, retire las raíces y corte las tops brotadas.

Para que las verduras estuvieran bien mantenidas en el sótano o en la bodega, es necesario cuidar su aislamiento, impermeabilización, protección contra el agua subterránea, buena ventilación. Todo esto creará el microclima óptimo en la bodega y sus verduras se mantienen hasta la primavera.

Aquí están las formas más fáciles y amadas, cómo almacenar zanahorias en la bodega en invierno o sótano o bodega.

Método 1. Almacenamiento de zanahorias a granel..

Si la zanahoria se coloca a granel, entonces la altura del montículo debe tomarse dependiendo de las propiedades de fuerza de la variedad de zanahorias, la calidad de la parte y las condiciones de ventilación. La altura del terraplén recomendada es de 2-3 m.

Cuando se almacena a granel en la bodega, debe monitorear la circulación de aire (debe haber una buena ventilación) y mantener la temperatura y el uniforme de humedad durante todo el período de almacenamiento.

Método 2. Cómo almacenar zanahorias en la arena.

El almacenamiento de zanahorias en la arena es muy efectivo y amado de muchos caminos. Dicho almacenamiento en la bodega es bastante laboral, ya que la arena debe estar preparada desde el verano. La arena para el almacenamiento debe estar limpia y seca.

Hágalo así: en el suelo, la arena se vierte con una capa de 3 cm, luego coloca la zanahoria, de modo que no se toquen entre sí, luego nuevamente la capa de arena a 1.5 a 2 cm, y así sucesivamente. La altura de tal montón con zanahorias puede alcanzar los 75 cm. En tal montón, las zanahorias están muy bien guardadas hasta la primavera. Asegúrese de seguir la arena, no cruda, de lo contrario las zanahorias comenzarán a deteriorarse.

Método 3. Almacenamiento en caja de madera.

Cajas de madera con tapa - Otra forma, cómo almacenar zanahorias en el sótano para el invierno y bastante simple. Las raíces se plegan en cajas de madera o cajas de cartón, y se colocan en el sótano a una distancia de 10 a 15 centímetros de la pared. Las paredes en el sótano pueden bailar. Es imposible permitir la humedad de las paredes en las cajas con zanahorias. En las cajas de piso, tampoco vale la pena, es mejor usar un pequeño soporte para esto. Ningún agujeros en las cajas para la ventilación no es necesario: las zanahorias germinarán. Que sean lo suficientemente ajustados. De esta manera, cómo mantener las zanahorias para el invierno en el sótano es adecuado para áreas pequeñas y grandes rendimientos. Es muy compacto. Incluso en una bodega pequeña puede ahorrar muchas zanahorias. En una caja sin más de 20 kg de zanahorias.

Método 4. Cómo mantener las zanahorias en la bodega en la cáscara de cebolla.

Almacenamiento de zanahorias en la cáscara de cebolla muy manera interesante. Mantenga la cáscara de cebolla, que permanece. Doble junto con la zanahoria en bolsas grandes, tratando de cortar cada zanahoria en la cáscara o colocar las capas de zanahorias, montadas con una cáscara de cebolla. La cáscara de Lukova tomará la humedad adicional y protegerá las verduras de la eliminación y la reproducción de microorganismos. Las bolsas deben estar firmemente atadas y almacenan las zanahorias en el sótano o en la bodega.

Método 5. En la solución de tiza.

Una forma inusual de mantener las zanahorias para la primavera. Puede usar la solución de tiza para el almacenamiento, lo principal es hacerlo correctamente. La tiza se cría con agua a un estado líquido homogéneo, y luego cada zanahoria se humedece en esta solución, se seca y se elimina para el almacenamiento. Este método de almacenamiento de zanahorias para el invierno es efectivo, pero demasiado tiempo para grandes rendimientos. A 10 kg de zanahorias necesitará unos 200 g de tiza. Las propiedades alcalinas de la tiza no se les permite multiplicar por microorganismos y retener el cultivo.

Método 6. Funda de arcilla líquida.

Esta es una forma bastante sucia de ahorrar, pero al mismo tiempo uno de los más efectivos. Si su zanahoria se está pudriendo todos los años y vuela, luego lo usa, no se arrepentirá. La arcilla se cría antes de la formación de un clad uniforme de fluido, en el que la zanahoria sumerge uno tras otro, y luego se seca. La arcilla debe cubrir completamente la verdura y seca. Luego, la zanahoria desciende hacia el sótano, coloque cajas, cajones o cestas, no puede cubrirlos desde arriba.

Método 7. Cómo almacenar zanahorias en paquetes en la bodega.

Dicho almacenamiento de zanahorias para el invierno en casa no es lo mejor, pero si nada más es adecuado para usted, luego use. Las raíces secas se colocan en bolsas de polietileno densas. Los paquetes de polietileno no están atados, de lo contrario, se rira instantáneamente debido al condensado. Los paquetes se reducen en la bodega y se colocan en el estante. Almacenamiento de zanahorias para el invierno en paquetes es de 30 kg.

Pero, ¿cómo está el almacenamiento de zanahorias en paquetes, no escalas industriales?

• en el otoño, cuando cavamos una zanahoria, primero corté sus tapas;
• mi agua que se almacena en un tanque para regar el jardín con un cepillo;
• dispone de secado;
• me ríe las zanahorias en bolsas de plástico, que estaban en ese momento, no es fundamentalmente, pero mejor, por supuesto, en paquetes de camiseta.
• Las zanahorias se almacenan en la bodega, por lo que agrego paquetes con zanahorias en la caja.

El proceso de almacenamiento cuando recibo una casa de zanahoria, reviso los paquetes, el beneficio de ellos es transparente y puede ver dónde, de repente, la zanahoria comienza a perder, también sucede, pero muy rara vez. Paquete con las zanahorias que corta con fuerza, después de un tiempo aparece el condensado. El primer año pensé que la zanahoria comenzaría a ondear debido a esto, pero por el contrario, esta humedad no da zanahorias a marchitarse. Tenemos una bodega profunda en el garaje, a medida que el río fluye cerca y desde esta primavera a menudo la bodega se amplifica por el agua subterránea. Las zanahorias se almacenan hasta la primavera e incluso a la nueva cosecha si permanece.

Tops Entonces, coloque la zanahoria en paquetes de almacenamiento, trato de no llenar mucho como si estuviera atando mal. Un paquete, trato de colocar la zanahoria de diferentes tamaños, y pequeña, y grande.

Método 8. Almacenamiento de zanahorias en aserrín

El aserrín conífero es como un material excelente para almacenar zanahorias en invierno. La forma de almacenar zanahorias en Sawdust es muy simple. Las zanahorias se mueven con aserrín coníferas, que gracias a sus sustancias fenólicas están perfectamente salvadas por verduras de la podredumbre. Las zanahorias con aserrín se pueden plegar en cajas, cajas o simplemente poner en los estantes en la bodega, de modo que no entren en contacto con las paredes o pisos.

Aquí, aquí hay más acerca de si puede mantener las zanahorias en Swindust y cómo hacerlo.

Experiencia y jardinero Reseñas sobre varios métodos para almacenar zanahorias.

• Hasta el año pasado, las zanahorias se mantuvieron en paquetes de polietileno de 3-5 kg. El año pasado, simplemente no tuvo tiempo de descomponerse sobre los paquetes y la bodega se bajó y las zanahorias y las remolachas en bolsas de azúcar. Las zanahorias se almacenan bien, y las remolachas ligeramente alistadas, solo ligeramente.
• La tienda en el sótano es bastante húmeda, hay ventilación con la calle, inserte una bolsa para la basura en el barril de hierro. Capas de zanahoria se duermen arena humedad natural, La arena no aterriza y no bombee. En febrero-marzo, la zanahoria es como una cama, pérdidas menores, y aquellas porque las zanahorias no están seleccionadas, lo mantengo en fila.
• Así que estamos tan almacenados, simplemente no usemos la bolsa, mi necesariamente, con mal tiempo es difícil ver fallas. Intentamos limpiarlo en el clima seco. Hasta junio se encuentra como las remolachas en la arena. Pero se almacena mejor gruesa y corta, como debería ser, y no variedades cilíndricas (Nantes, vitamina, Ámsterdamsk). Tengo una zanahoria interesante, y la variedad se enteró.
• En el apartamento, almaceno zanahorias en el refrigerador en un recipiente de plástico con una tapa. Las zanahorias se lavan, se secan y luego se disponen con capas en el recipiente. La primera capa de cáscara de capas, luego las zanahorias, luego de nuevo la cáscara. No es suficiente para toda la temporada, debido al espacio limitado, pero el mes 3 se almacena bien. No tiene suficiente, no arranca. Más cerca de la primavera comienza a germinar. Pero de todas las formas rápidas: el almacenamiento en la cebolla de la cebolla le gustó la mayoría.
• Almacene las zanahorias en bolsas de propileno en la bodega. Lave delante del marcador inmediatamente como excavación. Me seco y llevo un garaje donde me paro por un día o dos y luego inmediatamente en bolsas y en la bodega. Almacenado antes de la primavera sin pérdida.
• Intentaron mantener a las zanahorias de diferentes maneras, pero durante aproximadamente 10 años hicimos esto: mi necesariamente (es más fácil ver las raíces de la raíz nigged), usar en el aire, si el clima húmedo es, luego, bajo el ventilador, luego se descompone en polietileno. Bolsas de tamaños pequeños. En los paquetes, celebramos los números 1, 2 ... el orden de uso. Así que en los paquetes y exportación en el repositorio (tenemos una célula en almacenamiento general). Los paquetes ciertamente están abiertos. Si crece o cae, es fácil de ver y actuar.
• Para el segundo año, almaceno zanahorias para el invierno. Entonces: me corté la botella, limpié la cerda con un pedazo de spandbon, un poco de sushi y envolverme en la película de alimentos, se mantiene magníficamente a la nueva cosecha. Así, mantenga las remolachas, el Dykon y el Rábano Margelaan. Este año envuelto en un repollo de muestra. Zanahorias envueltas 10 cubos, ligeramente menos remolacha y rábano.

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