La venta de servicios a través de sistemas automatizados se denomina vending. En nuestro país, el café, los bocadillos, el chocolate y las bebidas carbonatadas se venden a través de máquinas expendedoras, estos productos son populares entre la población. Las cafeteras se instalan en lugares concurridos, como supermercados o centros de negocios, para que empleados y clientes puedan tomar una taza de café aromático en cualquier momento.

Para vender café de hardware, debe comprar o alquilar una máquina. Al alquilar una máquina de café, deberá cumplir con los términos del contrato, comprar consumibles de un determinado fabricante, cuyos precios a menudo son demasiado caros. Si el empresario no conoce el rendimiento del lugar de comercio y no está seguro de cómo se venderá la bebida, es mejor alquilar el dispositivo.

Instalar su propia máquina es más rentable. Puede elegir cualquier proveedor de bienes, negándose a comprar café de marca, lo que reducirá el costo de cada taza de bebida vendida. Los dispositivos importados comprados en Alemania, España o Italia son altamente confiables, por lo que la mayoría de los empresarios les dan preferencia. Pero tienen una desventaja significativa: este es un precio alto, que es prohibitivo para los empresarios de nueva creación. Por lo tanto, al iniciar un negocio de venta, los empresarios compran dispositivos europeos usados ​​o análogos de China o Corea.

Para atraer clientes habituales, es importante que la máquina prepare un café delicioso. El dispositivo, colocado en un pasillo, requiere mensualmente unos 20 kg de consumibles, 300 litros de agua, vasos de plástico o papel. Para atraer clientes leales, es deseable que todos los ingredientes sean de alta calidad y que el café se elabore con excelentes características de sabor.

Documentos requeridos y elección del sistema fiscal

Si un empresario ha comprado una o más máquinas de café y las va a reparar por su cuenta, es más rentable registrar su actividad como empresario individual. Cuando el negocio va cuesta arriba y hay necesidad de contratar personal, es recomendable abrir una sociedad de responsabilidad limitada.

Un empresario que ha abierto un empresario individual o LLC tiene varias opciones para elegir un sistema de impuestos:

1. Sistema simplificado: 6% de la facturación
2. Sistema simplificado: 15% ingresos menos gastos
3. Impuesto imputado a las máquinas expendedoras

Si un empresario no puede confirmar sus gastos e ingresos (no hay una caja registradora instalada en la máquina), la elección de la primera opción de impuestos es óptima. Cuando sea posible confirmar todos los gastos e ingresos, el segundo esquema servirá. Y la elección de un impuesto imputado será beneficiosa solo cuando la empresa o empresario obtenga ganancias significativas o el monto del impuesto imputado en la máquina resulte ser inferior a un porcentaje de la facturación.

¿Cómo elegir un lugar para instalar el dispositivo?

Los lugares con mucho tráfico y una zona de espera que se llena constantemente de gente son adecuados para instalar una máquina de café. Por ejemplo, para instalar una máquina de café, una estación de tren y autobús, una parada de transporte público, un servicio de automóviles, un centro comercial, una clínica, una sala de instituto o una sala de administración son adecuadas.

El centro comercial es el lugar perfecto para las máquinas expendedoras

Si se elige un lugar transitable, las colas pueden formar fila para el dispositivo. En tales condiciones, es importante que la máquina prepare bebidas rápidamente manteniendo las mismas características de sabor del café. En una buena ubicación, la máquina prepara de 80 a 100 tazas de café por día, generando ingresos para el propietario del negocio por un monto del 30 al 50% del costo de la bebida. Con bajos volúmenes de ventas, la ganancia del propietario es notablemente más baja: 10-20% del precio de un vaso de café.

Para colocar la máquina en la habitación seleccionada, debe acordar con su administración el arrendamiento de 1 metro de espacio y la protección de la máquina de café.

Mantenimiento de la cafetera.

Para garantizar el buen funcionamiento de la máquina de café, debe llenarse con materia prima de café, repararse y retirar dinero. En la etapa inicial del proyecto, la máquina se revisa diariamente: verifican el funcionamiento de todos los mecanismos, el suministro de ingredientes y la limpian de polvo y suciedad. Con el tiempo, la frecuencia de las visitas se reduce a una vez cada dos días y luego los consumibles se cambian una vez cada tres días.

En promedio, un especialista de servicio visita un promedio de diez puntos de venta por día, verifica el estado de la máquina y cobra los ingresos en billetes y monedas pequeños.

Requisitos de consumibles

Para que la máquina prepare un delicioso café, es mejor comprar ingredientes de alta calidad. Incluso si un vaso de bebida cuesta entre 5 y 10 rublos más, un delicioso café atraerá a un número significativo de clientes.

Consumibles que deben reponerse regularmente:

• Varias composiciones de café.
• Azúcar granulada.
• Crema seca en gránulos.
• Agua.
• Vasos de plástico o papel.
• Mezcladores de azúcar.

La mayoría de las máquinas de café no necesitan conectar agua, se vierte en la máquina. Es mejor verter agua purificada. Algunos empresarios intentan ahorrar dinero vertiendo agua del grifo, lo que estropea en gran medida el sabor de las bebidas. Los consumibles se compran en tiendas especiales donde venden materias primas para la venta; no puede verter café común en la máquina.

¿Cómo elegir un dispositivo?

Empresarios experimentados llegaron a la conclusión de que para la rentabilidad del negocio de vending es necesario alquilar/comprar y mantener al menos 5 máquinas de café. Primero, debe alquilar un dispositivo y evaluar su rendimiento. Después de eso, se instalan varias máquinas de café más en lugares transitables, sin esperar la recuperación de la inversión de la primera máquina.

Asimismo, los expertos no recomiendan la compra de máquinas usadas a personas que no tengan experiencia en su reparación y ajuste. El nuevo aparato estará en garantía, y la cafetera usada tendrá que ser reparada por su cuenta. En promedio, una máquina de café se vuelve rentable después de un año de funcionamiento.

Posibles riesgos y perspectivas de negocio

Lo primero que debe tener en cuenta un empresario novato es el daño a la propiedad por parte de los hooligans. Para minimizar estos riesgos, los dispositivos deben colocarse dentro de un área protegida. Si se toma la decisión de instalar una cafetera de exterior, se puede asegurar contra daños y perjuicios.

El lugar donde está instalada la máquina de café puede no estar lo suficientemente concurrido. Si dentro de 2-3 meses el dispositivo no se volvió rentable, muévalo a otro lugar.

Se cree que una máquina de café genera más ingresos si instala una máquina de bocadillos al lado: barras de chocolate, galletas, nueces, dulces. Una persona tomará café y al mismo tiempo tomará un refrigerio.

Ofrezca a los clientes una gran selección de bebidas de café, para que todos puedan encontrar su favorito

A pesar de la saturación del mercado actual, muchas instituciones educativas o locales de oficina no cuentan con máquinas de café instaladas. Si los residentes de las megaciudades están acostumbrados a la presencia de tales dispositivos en lugares concurridos, los residentes de las regiones han probado y se han enamorado recientemente del café de hardware, por lo que la venta regional tiene un buen potencial de desarrollo.

Cálculo de costes y previsión de amortización

Para lidiar con el costo de colocar el dispositivo, debe hacer cálculos. El costo de un dispositivo nuevo, según las características, varía de 200 a 250, usado, de 60 a 200, alquiler de una máquina de café, de 1,5 a 3 mil rublos. por mes. El precio de alquilar un espacio cuadrado en el vestíbulo de un edificio de oficinas o un centro comercial es de 1 a 10 mil rublos, el costo de los ingredientes es de 5 a 10 mil rublos. Si primero repara el dispositivo usted mismo, puede ahorrar en los salarios del personal de mantenimiento.

Tabla: costos de puesta en marcha

Para que el negocio de venta traiga una ganancia estable, se deben cumplir las siguientes condiciones:

• El costo de 1 bebida de café no debe exceder los 10–13 rublos.
• El costo de una taza de café terminada debe ser de al menos 30-40 rublos, es decir, el margen comercial de una porción debe ser de 20 rublos o más.
• Es necesario que se vendan al menos 20 a 30 porciones de la bebida por día, y preferiblemente de 50 piezas.

Sobre la base de los datos proporcionados, se realiza el cálculo de los posibles ingresos. Si tomamos los indicadores de rentabilidad mínimos (20 bebidas por día y un precio de 30 rublos), los ingresos diarios deberían ser de al menos 600 rublos, de los cuales 200 rublos. - solo el costo de las bebidas. El ingreso mensual de una máquina de café debe ser de 30 * 600 = 18 mil rublos. y más. Con pequeños volúmenes de ventas, los costos adicionales (alquiler, materias primas) pueden mantenerse en un nivel bajo dentro de 10-15 mil rublos, y ya en los primeros meses de instalación del dispositivo, puede obtener incluso un pequeño (3-8 mil rublos ), pero beneficio estable.

Tabla: pros y contras de organizar un negocio de vending en Moscú y las regiones

	Moscú, San Petersburgo	Regiones
ventajas	Muchos lugares concurridos; La popularidad de las máquinas de café entre los residentes; Altos salarios, alta demanda de café; Gran margen comercial; Muchas organizaciones que venden y reparan máquinas de café; Fácil de comprar consumibles.	Creciente popularidad de las máquinas de café; Renta barata; Baja competencia; Pocas máquinas de café, gran potencial de desarrollo empresarial.
menos	Alquiler caro; Alto nivel de competencia; Riesgos de incautaciones de asaltantes.	Salarios pequeños, la demanda de café es menor que en las megaciudades; Falta de puntos de venta de máquinas de café, servicio; Ningún lugar para comprar consumibles; Un pequeño margen comercial al mismo precio de costo.

El negocio de las máquinas de café pertenece al vending y es el más rentable en este rubro. Prevé ganancias en la venta de café y té. Para abrir un negocio, basta con comprar una máquina especial, los ingredientes para ella y encontrar un lugar para instalar la máquina. Según los expertos, la rentabilidad de una empresa con la organización adecuada alcanza el 140-150%.

Registro y documentos

Para abrir un negocio basta con abrir una IP. No se requieren permisos adicionales para instalar máquinas expendedoras.

También puede necesitar:

• Contrato de arrendamiento de espacio.
• Certificados de calidad de los fabricantes de café y consumibles.
• Permiso del SES si instala la máquina en un hospital o institución educativa.

Selección de equipos

Los ingresos le serán proporcionados exclusivamente por la máquina de café. En muchos sentidos, su beneficio depende de qué tan correctamente se elija. Si se rompe con frecuencia o está diseñado para una pequeña cantidad de porciones, perderá su dinero, así como a sus clientes.

Para empezar, es recomendable comprar una buena máquina de café nueva, un poco más tarde, cuando enseñes cómo mantenerla y arreglar pequeñas averías, puedes comprar varias más compatibles.

Antes de comprar el aparato, es recomendable leer las instrucciones para su mantenimiento, aclarar todos los puntos que te interesen con el vendedor.

Al comprar un automóvil, preste atención a los siguientes puntos:

1. ¿Hay algún centro de servicio cercano que atienda máquinas de este fabricante?
2. Si el equipo es apto para su instalación en la calle o solo para un área protegida.
3. Términos y condiciones de la garantía. Es deseable que el período de garantía sea de al menos 3 años. También especifique el costo del servicio del dispositivo después de la expiración del período de garantía.
4. La carga máxima de la máquina: para cuántas porciones está diseñada. Es deseable que de repostaje a repostaje, la máquina pueda dispensar a partir de 300 raciones. En este caso, bastará con que lo revises cada dos o tres días.

Selección de ubicación

Vale la pena iniciar un negocio eligiendo un lugar adecuado para instalar el dispositivo. No debe ser solo un edificio en el que haya más gente, sino un lugar donde la gente tenga que pasar mucho tiempo. Además, es deseable que no haya comedores y buffets, otras máquinas de café cerca.

Como muestra la práctica, las opciones más exitosas son:

• centros comerciales y de entretenimiento;
• universidades, colegios, escuelas, donde siempre hay muchos estudiantes y alumnos;
• salones de belleza, gimnasios;
• clínicas y hospitales;
• concesionarios de automóviles;
• aeropuertos y estaciones de tren;
• bibliotecas y centros de información;
• mercados y paradas, metro;
• casas de cultura, donde se realizan círculos y clases para niños.

Tenga en cuenta que el beneficio depende de la elección de la ubicación. Si la máquina no da beneficios durante varios meses, hay que trasladarla a otro punto.

Para instalar el dispositivo, es suficiente un área de 1 metro cuadrado. En algunos casos, es posible que se requiera un poco más de espacio, hasta 2 metros cuadrados, según el tamaño de la máquina. Además, debe haber algo de espacio libre cerca de la máquina para que varias personas puedan pararse cerca de ella.

Tenga en cuenta que es recomendable instalar una papelera cerca de la máquina. De lo contrario, una persona puede negarse a comprar simplemente porque no tendrá dónde tirar el vidrio usado.

Ingredientes para una cafetera

La selección de ingredientes debe abordarse con cuidado, ya que la cantidad de compradores dependerá de la calidad del producto. Esto se debe a que la mayoría de los compradores son visitantes habituales del edificio donde se encuentra la máquina de café.

Tenga en cuenta que los productos deben coincidir con la marca de su dispositivo; de lo contrario, el sabor de la bebida resultante puede diferir significativamente.

Para empezar, es recomendable utilizar las recomendaciones indicadas para preparar el café, indicadas en las instrucciones de la máquina. En el futuro, puedes mejorar un poco las recetas.

Para el funcionamiento de la máquina, debe adquirir:

• café, tanto instantáneo como natural;
• té: una o dos variedades son suficientes;
• azúcar;
• crema - seca o granulada;
• agua potable;
• leche en polvo;
• cacao o chocolate;
• vasos - vasos y agitadores.

Tenga en cuenta que el agua se vierte en el tanque de la máquina.

Al elegir un proveedor, es necesario comprar un lote del producto y probar las bebidas elaboradas con él. No se recomienda tomar muestras, ya que el sabor del café hecho con una muestra puede diferir significativamente del hecho con los ingredientes comprados.

Gastos e ingresos estimados

Considere un plan de negocios de muestra para instalar una máquina de café.

Gastos:

1. Compra de una máquina. El costo del automóvil depende del fabricante y oscila entre 130 000 y 330 000 rublos.
2. Alquiler de habitaciones: 500-1000 rublos por mes.
3. Pago de electricidad por mes - 3,000-5,000 rublos.
4. Ingredientes para un mes - 16.000 rublos.
5. Gafas - 700 rublos.
6. Mantenimiento - 2.000 rublos.

Costo total por automóvil: 354,700 rublos.

Ingreso:

1. En promedio, el costo de una bebida es de 3 rublos.
2. El margen de beneficio de las bebidas en este segmento comercial comienza en 250%.
3. El precio promedio de un cheque es de 11 rublos.
4. En promedio, con alto tráfico por día, se pueden comprar desde 70 tazas de una bebida.
5. Por lo tanto, el ingreso por día será de 770 rublos. Por mes - 23,100 rublos.

La amortización media de la máquina es de 1 año a 1,5 años..

misterios

¿Cómo lograr más ingresos al hacer negocios?

1. Dentro de uno o dos meses, debe evaluar la rentabilidad del negocio y comprar algunas máquinas más para instalarlas en otros puntos. Es deseable instalar a partir de 5 máquinas.
2. Instalar máquinas de café en diferentes lugares. Por ejemplo, si se instala uno en una universidad, entonces es mejor instalar el segundo en una clínica o centro de entretenimiento. Tenga en cuenta que en el verano, la demanda de café es mucho menor y en las instituciones educativas tiende a cero, ya que los principales compradores, los estudiantes, están en casa.
3. Observe la apariencia de la máquina. Límpielo periódicamente. Pocas personas se acercan a un auto sucio y manchado.
4. Si tiene los fondos, instale una máquina de bocadillos cerca. De esta manera, no solo aumentará la demanda de café, sino que también podrá obtener fondos adicionales de la nueva máquina.

Ventajas y desventajas

Ventajas:

• Pequeña zona de venta para la instalación del dispositivo.
• Bajo costo de alquiler.
• Las máquinas de este tipo tienen menos probabilidades de romperse.

Contras:

• Saqueadores y vandalismo.
• Alto riesgo de ubicación elegida incorrectamente.
• Alta competencia.

Video: Revisión comercial de las máquinas de café.

¿Cuánto puedes ganar con una máquina de café? ¿Cómo construir un negocio en este segmento? ¿A qué prestar atención? Puede obtener respuestas a estas y muchas otras preguntas en un breve video:

El negocio de las máquinas de café se considera uno de los más rentables. Con el enfoque correcto para iniciar un negocio, su rentabilidad puede ser de hasta un 140-150 %, y la máquina comenzará a generar ingresos dentro de los 4 a 6 meses posteriores a la instalación.

El café ha sido durante mucho tiempo una de las bebidas más queridas por muchos. Con una taza matutina de una bebida fragante, es más fácil despertarse e involucrarse en el ritmo normal de la vida, durante un descanso en el trabajo, reuniéndonos con amigos, discutiendo temas importantes, tomamos café. Y cuando no puede disfrutar de su sabor favorito en una cafetería o en casa, las máquinas expendedoras de café ya conocidas vienen al rescate: en la calle, en la oficina, en el centro comercial. Y hay mucha gente que quiere parar, hacer una pausa en un día ajetreado y tomar su bebida favorita, y por lo tanto, estos productos siempre tienen demanda. Por lo tanto, el negocio de las máquinas de café puede ser muy rentable si, por supuesto, todo está correctamente calculado y organizado.

Vending: ventajas y desventajas

El vending es un negocio que se basa en la venta de una variedad de productos utilizando máquinas expendedoras. Y tiene sus innegables ventajas.

Un espacio comercial muy pequeño: 1 metro cuadrado. metros Algunos de ellos, bastante grandes, pueden requerir un área de 1,5 a 2 metros cuadrados. metros, pero esto es bastante. Por supuesto, la máquina necesita espacio libre cerca: las personas deben poder acercarse libremente, 2 o 3 personas deben acomodarse cerca de la máquina sin ningún problema.

Renta baja: esto se deduce naturalmente del primer punto. Incluso puede alquilar un metro cuadrado de espacio por poco dinero (500–1000 rublos es un precio muy real). Sin embargo, el precio depende de la ubicación, puede ser mucho más.

No es necesario contratar personal, registrar empleados para trabajar, pagarles un salario. Por supuesto, es necesario reparar las máquinas, pero no se requiere la presencia de una persona más de una vez cada 2-3 días.

Son las máquinas de café las que se consideran las más rentables entre todas las demás. Requieren menos mantenimiento (una máquina puede “cargar” hasta 300 porciones de café con los ingredientes necesarios), y los márgenes de café son muy altos. A un costo de 7-15 rublos, una porción de café a la salida puede costar 25-35. Por eso, las máquinas de café, según los expertos, suponen cerca del 70% de todo el negocio del vending.

Si hablamos de las desventajas de este negocio, la principal es la alta competencia. Encontrar un lugar bueno y rentable para una máquina tragamonedas ahora es bastante difícil, pero posible.

Además, también existen ciertos riesgos, por ejemplo, que los vándalos puedan dañar la cafetera. Para evitar esto, debe instalar máquinas solo en áreas protegidas. Si decides ponerlo en la calle, debes elegir un lugar cerca de las cámaras de seguridad.

¿Cuál es el mejor lugar para instalar una máquina de café?

Es mejor comenzar un nuevo negocio con una elección de ubicación. Casi no hay nada más importante. Si logra encontrar un buen lugar donde el café tendrá una gran demanda, en el futuro solo será posible cargar ingredientes a tiempo y obtener dinero.

Los lugares exitosos para colocar máquinas de café se consideran tradicionalmente:

• estaciones de ferrocarril, estaciones de autobuses y estaciones de autobuses;
• aeropuertos;
• policlínicos
• agencias gubernamentales y cualquier otra organización donde las personas pasan mucho tiempo esperando: servicios sociales, oficina de impuestos, departamentos de administración de la ciudad;
• bancos;
• Instituciones educacionales;
• cines, parques y otros lugares de entretenimiento;
• centros comerciales, mercados y tiendas;
• oficinas y centros de negocios.

Por supuesto, la mayoría de estos lugares ya pueden tener máquinas de café. Pero esto no es razón para desesperarse. Puede intentar encontrar otro lugar, no peor, o no tener miedo de competir con los dispositivos existentes. Aquí puedes experimentar: si después de instalar la máquina no obtienes la ganancia que esperabas, nunca es tarde para cambiar su ubicación: difícilmente vale la pena contar con que la situación cambie por sí sola.

Al compilar un plan de negocios, no se debe perder de vista el hecho de que el costo de alquilar un lugar para una máquina de café puede ser diferente. Los lugares más caros son los aeropuertos, las estaciones de tren, los grandes centros comerciales y de negocios, los bancos. En mercados, tiendas, instituciones educativas y clínicas, los precios pueden ser mucho más bajos.

En algunos casos, puede ser más rentable pagar no un precio de alquiler fijo, sino un cierto porcentaje de las ventas. Esto es cierto para aquellos que acaban de instalar la máquina y aún no pueden saber exactamente con qué ingresos pueden contar. Si el propietario del local está listo para reunirse a mitad de camino, puede acordar esto con él.

Elección de la máquina de café

Hoy en día, el mercado de las máquinas de café es amplio y diverso: hay mucho donde elegir. Puede comprar un modelo modesto, confiable y económico de producción nacional o importada. Los dispositivos caros "avanzados" no son menos populares: más masivos, con un diseño brillante y un menú extendido, que incluye una variedad de tipos de café y té.

Si a esto le sumamos la abundancia de marcas y fabricantes, queda claro: elegir una cafetera no es tarea fácil. Pero factible.

Puede estudiar las reseñas en Internet, pero debe tener cuidado con ellas: si en algún lugar solo elogian o solo regañan a un determinado modelo o fabricante, se debe suponer que esto es parte de una campaña publicitaria o antipublicidad. Puede realizar su propio monitoreo: camine por los lugares con máquinas de café, vea personalmente cómo funcionan las máquinas, pregunte a los clientes habituales (si la máquina está en el edificio de una universidad o institución, esto es posible), si se rompe con frecuencia.

A qué debe prestar atención al elegir:

• ¿Tiene un centro de servicio de un fabricante que le gusta en su ciudad?
• Cuál es la configuración de la máquina: necesita un modelo antivandalismo para la calle, o la máquina se instalará en un edificio de oficinas donde haya seguridad.
• Garantía: condiciones, plazos, así como el costo del servicio posgarantía.
• El costo de la máquina en sí también es un factor importante. Sin embargo, no es el costo en sí lo que es más importante aquí, sino la recuperación: muy a menudo, la opción más costosa resulta ser la más rentable.
• ¿Cuánto tiempo lleva el modelo en el mercado? Los nuevos modelos son atractivos en términos de precio y características, pero también es importante cómo se prueban.
• La carga máxima de la máquina: cuántas porciones de la bebida puede dispensar sin "rellenar".

Mantenimiento de máquina

Puede hacer el mantenimiento usted mismo o puede contratar a un empleado para esto; depende de la disponibilidad de tiempo libre y la cantidad de máquinas: una persona puede encargarse del mantenimiento de 10 máquinas de café durante el día. Se requiere agregar ingredientes cada 3 días, por lo que no es difícil calcular que un trabajador puede hacer frente al mantenimiento de 30 máquinas en funcionamiento.

La unidad no solo debe “recargarse” a tiempo, sino también mantenerse limpia para que luzca atractiva para los compradores y dure el mayor tiempo posible.

La solución de problemas y las averías, por desgracia, también ocurren. Y esto está plagado no solo de pérdida de ganancias, sino también de gastos, para reparaciones. Por regla general, las reparaciones son realizadas por especialistas de la empresa proveedora. Por eso es mejor dar preferencia a una máquina nueva: tienen garantía (generalmente 3 años) y se rompen con mucha menos frecuencia.

que hacen las maquinas de cafe

Para hacer que el café sea sabroso y, por lo tanto, demandado, debe comprar ingredientes de alta calidad, esto es obvio. Antes de celebrar contratos con proveedores, tiene sentido probar personalmente. Quienes llevan mucho tiempo trabajando en esta área recomiendan dar preferencia no a las muestras experimentales y nuevos productos, sino a los que ya están en funcionamiento.

Para el llenado de máquinas de café utilice:

• café (en grano o molido) en diferentes mezclas;
• té (negro, verde, fruta - puede haber muchas opciones);
• chocolate caliente, cacao;
• agua filtrada;
• leche en polvo o granulada (se puede usar como aditivo para el café y el cacao, y la leche caliente se incluye en el menú de algunos modelos como bebida separada);
• nata seca o granulada;
• vasos desechables y agitadores.

Los rellenos para máquinas difieren significativamente de aquellos ingredientes a partir de los cuales se prepara el café común. Están diseñados específicamente para la preparación automática: se pueden almacenar durante mucho tiempo sin que se peguen y sin que se apelmacen; no acumule olores; no absorba la humedad; disolver rápidamente. Para lograr esto, el café se tuesta de cierta manera.

Es mejor comprar ingredientes de fabricantes confiables, seguir las dosis recomendadas al prepararlo, entonces el café en sus máquinas será realmente sabroso.

Registro de la empresa

Para montar un negocio en máquinas de café, basta. Al elegir un sistema de impuestos para esta actividad, vale la pena dar preferencia a o.

No necesita una licencia, tampoco se necesitan permisos de ninguna autoridad. Solo debe cuidar los certificados de calidad para los rellenos: deberán tomarse del proveedor.

Otro documento que deberá preparar es un contrato de arrendamiento con el propietario del local en el que instalará la máquina.

gastos e ingresos

La primera pregunta que se hace un futuro emprendedor es cuánto cuesta una máquina de café. La variedad de ofertas en el mercado sugiere que el rango de precios es bastante amplio: de 80 a 350 mil rublos, sin embargo, una máquina usada se puede comprar por 50-60 mil, pero, como ya se mencionó, en este caso, costos de reparación imprevistos. son posibles en el futuro.

En promedio, un dispositivo de alta calidad con una gran selección de bebidas que funcionará correctamente sin crear problemas para su propietario cuesta entre 140 y 160 mil.

Tal máquina se amortiza en unos seis meses. Esto significa que en 6 meses puede generar una ganancia de alrededor de 150 mil. Sin embargo, esta cifra puede ser mucho mayor o menor.

Calcular costes y beneficios.

• el costo de una porción de café es de 7 a 15 rublos;
• el costo de una porción para el comprador es de 25 a 35 rublos;
• ingresos por la venta de una porción en promedio 15–20 rublos;
• el número de porciones por día es 50-100.

Por lo tanto, los ingresos pueden oscilar entre 750 y 2000 rublos. Por mes - de 22 a 60 mil rublos.

Ahora pasemos a los gastos:

• el alquiler puede costar de uno a 15 mil rublos;
• pago de electricidad - 2.5-6 mil;
• servicio - desde 1000 rublos por mes.

Como puede ver, la ganancia de la empresa puede ser de 20 a 50 mil rublos por mes. Además, la barra superior se logra bajo la condición de una ubicación exitosa de la máquina y un costo de alquiler no demasiado alto. No es necesario obtener 20 mil mensuales: en circunstancias adversas, la ganancia puede ser cero.

Otra cuestión importante es cuántas cafeteras necesitas comprar. Aquí los principales factores son sus capacidades financieras y la disponibilidad de buenos lugares para instalar los dispositivos. Los expertos recomiendan comenzar con uno o dos, para que al principio pueda descubrir cómo funciona, evaluar la proporción de ingresos y gastos y luego, si es necesario, expandir el negocio.

• Precio del alquiler
• Audiencia compradora
• Presencia de competidores
• Seguridad
• Registro de actividad
• Que equipo elegir
• Ingredientes y Proveedores
• Conclusión
  • • • Ideas de negocios similares:

Incluso hace 10 o 15 años, el negocio de las máquinas expendedoras en Rusia apenas estaba surgiendo y no todos los empresarios querían iniciarlo. El mercado aún era mal entendido y poco entendido por muchos operadores. En este sentido, estamos muy por detrás de Estados Unidos, Japón y los países europeos desarrollados. Hoy, el panorama está cambiando drásticamente. La actividad de los operadores es visible en el contexto de un aumento en el número de máquinas expendedoras, y el consumidor se vuelve cada vez más exigente: la cantidad de productos consumidos a través de las máquinas expendedoras aumenta gradualmente.

La venta es uno de los tipos de negocios

Según el director general de Valeo Firma, Valery Rakitsky, en Japón, donde el vending está más desarrollado, hay una máquina expendedora por cada 23 habitantes, en los EE. UU. - por 35, en Europa occidental - por cada 110 personas. En Rusia, hay alrededor de 2200-2400 personas por máquina expendedora, lo que indica un enorme potencial para el desarrollo de la industria.

¿Por qué máquinas de café? La respuesta es simple: las máquinas de café se consideran las más rentables en la industria de las máquinas expendedoras. Esto se logra debido al bajo precio de los ingredientes y al alto precio de venta del café terminado. Además, las máquinas de café son bastante fáciles de instalar: puede "conectar" dicho dispositivo en cualquier lugar, desde la entrada del metro hasta la parada de autobús, la oficina o la agencia gubernamental.

Considere los principales problemas que surgen al organizar un negocio en máquinas de café.

Elegir la ubicación de la máquina.

Antes de comprar una máquina, es importante determinar su ubicación. El lugar de instalación de la máquina es lo más importante, porque de él dependen los ingresos de todo el negocio. Cuantas más ventas haga la máquina de café, más beneficios obtendremos.

Por supuesto, la conclusión sugiere que cuanto mayor sea el rendimiento de la salida, mayor será el ingreso de la cafetera. Esto es parcialmente cierto, pero no siempre. Además de la permeabilidad, indicadores como:

Precio del alquiler

Un punto de venta minorista puede ser muy aceptable, pero al mismo tiempo tener una tarifa de alquiler "sin elevación". A menudo, el propietario adivina el ingreso estimado de su cafetera e intentará establecer el precio máximo por 1 m2. Por ejemplo, en megaciudades: Moscú, San Petersburgo, es casi imposible encontrar un punto con alquiler bajo (hasta 2000 rublos / m2). En las regiones, la tarifa de alquiler es más baja, pero el precio del producto final es algo más bajo.

Lo más desagradable es que durante un período de disminución de la demanda, aún debe pagar un alquiler elevado.

Existe una opción para reducir los riesgos de un alquiler elevado: al instalar una máquina expendedora en un lugar nuevo, puede ofrecer al propietario una tarifa no por 1 m2, sino por un porcentaje de los ingresos de la máquina expendedora. A menudo, esta opción puede ser beneficiosa para ambas partes.

Audiencia compradora

Al elegir un lugar para instalar la máquina, debe determinar: ¿Quién será el principal comprador de café? ¿Con qué frecuencia bebe café? ¿Cuál es su capacidad de pago? La respuesta a estas preguntas te ayudará a comprender la demanda esperada y la facturación de la máquina de café.

Presencia de competidores

Si hay otras máquinas de café o establecimientos de catering en las inmediaciones, debería considerar buscar otro lugar. O puede que tenga que ofrecer un producto mejor, y posiblemente a un precio más bajo.

Seguridad

Vivimos en Rusia, no en Europa: al instalar una cafetera por 200-300 mil rublos en algún lugar de una parada en la calle, debe evaluar todos los riesgos de las invasiones de "vándalos". Y ciertamente lo harán. Importante es la presencia de protección, el tipo de cuerpo de la cafetera (resistencia al vandalismo), la relación de beneficio a riesgo (la cafetera debe ganar mucho para cubrir los costos de posibles reparaciones del equipo).

Los puntos de instalación más comunes para máquinas de café son: estaciones de autobús y tren, universidades, oficinas y centros comerciales, paradas de autobús, centros de entretenimiento, bancos, aeropuertos, agencias gubernamentales. Una gasolinera, según algunos operadores, no es la mejor opción para instalar una cafetera.

Registro de actividad

Una vez que haya decidido la ubicación prevista de la máquina de café, puede comenzar a registrar un negocio. En este caso, la forma organizativa puede ser un empresario individual ordinario o entidad(OOO).

Qué código OKVED indicar al registrar máquinas expendedoras Código OKVED - 52.63 "Otro comercio minorista fuera de las tiendas". No se requieren licencias de actividad. Como sistemas tributarios se aplica un impuesto único sobre la renta imputada (UTII). El tamaño del impuesto depende directamente del tamaño del área comercial. En nuestro caso, esto es solo 1-2 m2 por máquina expendedora.

Que equipo elegir

No hay recomendaciones exactas para elegir el equipo. Hay una gran cantidad de fabricantes diferentes en el mercado, desde conocidas marcas europeas "más antiguas" hasta empresas rusas recién llegadas. Lo principal a lo que debe prestar atención un empresario novato es el precio, las características técnicas del dispositivo y las revisiones reales de los operadores (en foros y portales de Internet). No estará de más pasar personalmente por las máquinas expendedoras instaladas en tu ciudad, comprobar su funcionamiento y realizar una cata de café. Por lo tanto, es posible comprender qué dispositivos tienen la mayor preferencia.

La elección de un fabricante específico de una máquina de café debe cumplir los siguientes criterios:

1. Qué máquina necesita (según el lugar de instalación): modo antivandálico, exterior u oficina.

2. La capacidad de la máquina (cantidad de tazas, surtido de café) depende del rendimiento de la salida. Como regla general, cuanto más espaciosa es la máquina, más cara es. Sin embargo, no tiene sentido pagar de más por la capacidad de los vasos si su máquina estará en un lugar poco transitable (oficina, institución estatal), donde la mayor parte de los clientes son consumidores habituales. Otra cosa son las universidades, los centros comerciales, las estaciones de autobuses, etc., donde solo la capacidad y el surtido de una cafetera son muy importantes.

3. Región y ciudad del proveedor del equipo: cuanto más cerca, mejor.

4. Características técnicas del dispositivo. A veces es mejor pagar 20-30 mil rublos, pero obtener un dispositivo más confiable y funcional.

5. Garantías del proveedor y servicio postventa. También una pregunta igualmente importante. Las cafeteras tienden a romperse. Es doblemente ofensivo si esto sucede con un dispositivo nuevo. Por lo tanto, cuanto más largo sea el período de garantía ofrecido por el proveedor, mejor para usted.

6. Comentarios de los operadores existentes (como se indicó anteriormente). No crea firmemente en todo tipo de revistas y reseñas. Los artículos en dichas publicaciones pueden ser de naturaleza puramente promocional. La mejor opinión es la opinión del propietario real de la red de máquinas tragamonedas. Y esos se pueden encontrar en los foros / redes sociales. redes, o en persona.

7. Precio (aquí todo está claro).

8. ¿Cuántos años lleva la empresa operando en el mercado? Cuanto más tiempo, mejor. La edad de la empresa debe hablarnos de su experiencia, tecnología bien establecida y la confianza de los clientes.

La máquina de café Coffeemar-G546 tiene buenas críticas de los operadores (en foros temáticos). El dispositivo es el hermano mayor del igualmente exitoso modelo G250. Dispone de un amplio suministro de agua y tazas (500 piezas), surtido de café aumentado (mediante 5 botones), ajuste automático de la molienda y control electrónico de la extracción del café. También tiene mayor resistencia al vandalismo debido a la caja duradera hecha de acero de 1,5 mm.

Tal dispositivo es perfecto para la instalación en cualquier lugar: en oficinas, estado. instituciones, centros comerciales, universidades, etc. El costo promedio de una máquina nueva es de 150 mil rublos.

Ingredientes y Proveedores

Seleccionarás los ingredientes por ensayo y error. Todos los vendedores novatos pasan por esto. Mucho depende del punto específico. Esto es especialmente notable en los edificios de oficinas, donde la cafetera tiene clientes habituales. La calidad de la bebida en este caso se vuelve crucial. Es necesario seleccionar aquellos ingredientes que le gusten al consumidor final. De lo contrario, puede enfrentar una falta de ventas y una pérdida general del punto de venta.

Elegir un proveedor de ingredientes tampoco parece pan comido. El primer paso es solicitar muestras de muestra de los ingredientes, para probar su sabor y calidad. Al inicio de la operación de la máquina se deben comparar al menos 3 proveedores. Alternativamente, debe completar los ingredientes del primer fabricante, luego el segundo y el tercero, e interesarse en la opinión del consumidor. Qué opción se compra con más frecuencia, con tal proveedor, tal vez, uno debería trabajar.

El mantenimiento de la máquina depende del tráfico de un punto en particular y el volumen de ventas, en promedio, una vez cada 2-3 días. Si el punto es super pasable, también es posible una visita diaria a la cafetera. En cualquier caso, las visitas frecuentes al aparato no pueden ser superfluas. El correcto mantenimiento implica: recogida del dispositivo, reposición del búnker con ingredientes, comprobación del funcionamiento de los sistemas de pago, limpieza sanitaria de la TA (interior y exterior).