Caloría: No especificado
Tiempo para preparar: No indicado

Caviar delicioso y hermoso de la berenjena al horno y el tomate fresco con ajo, pero para disparar con frutos ennegrecidos con piel rústica es difícil. Compromiso encontrado: puede cortar las berenjenas con rodajas y hornear hasta el momento en que la pulpa se vuelva suave. La piel ligeramente arrugada se oscurecerá bastante: se puede conectar con una conciencia limpia con el resto de los platos. El gusto no sufrirá, por el contrario, se llenará de nuevos sabores, jugará con nuevas notas apetitosas.



Por 5.5-6 l ICRES:
- Berenjenas 4.5-5.2 kg;
- Pepper 1.2-1.5 kg;
- salsa de tomate 230-250 ml;
- ajo 150-180 g;
- arco 1.8-2 kg;
- aceite vegetal 0.5-0.7 l;
- Pimienta amarga 1 POD;
- sal 2.5-3 cucharada.;
- Azúcar al gusto.

Prepárese para verduras al horno: retire el núcleo con semillas de corte en dos piezas de pimienta, se cortan berenjenas a 3-4 rebanadas o dos partes.
Puede hornear los frutos de un tamaño pequeño y el conjunto, que tiene brillar con el palillo de los dientes en varios lugares en cada lado de la piel. Esto evitará que su agrietamiento y salpicaduras de la pulpa.

En la película brillante, desplazada a una corta distancia rebanadas de berenjenas y pimientos. Es más conveniente diseminar las verduras a la piel hacia abajo, de modo que el corte sea desde arriba. Póngalo en el horno durante 12-17 minutos, revisando periódicamente el grado de preparación. Cuando los traseros de berenjena se oscurecen, el núcleo se volverá lo suficientemente suave, las llamas de la pimienta de la pimienta y los abrigos, puede eliminar de forma segura los vegetales del horno.





Consigue verduras desde el horno, fresco. Con la pimienta fría, retire la piel fácilmente separada, el limpiador resultante se salta a través de la molina de carne o el latido en una licuadora a una masa homogénea.

Las berenjenas limpian la piel del oscurecido en el horno, vierta el color de la crema a la carne con un tenedor o salteando el molinillo de carne. Puede continuar con facilidad, triturando las frutas horneadas junto con la piel, eliminando solo las partes más oscuras y las semillas gruesas.
En el primer caso, el caviar de la berenjena para el invierno saldrá de color crema o
Rosa, en el segundo - marrón rojo. La presencia de cáscara no afectará el sabor.

Las cebollas fríen, saltan a través de un molinillo de carne. Conecte todos los componentes del caviar agregando una vaina en miniatura picada y libera de semillas pimiento agudoMezcla.
En la masa resultante vierte una salsa de tomate gruesa a la sal en el gusto. Si la salsa es ácida, la cuchara de azúcar no duele.

Añadir ajo picado, cualquier aceite vegetal refinado. En el fuego pequeño, el caviar de las berenjenas al horno languidecerá durante 10-15 minutos.

Sin eliminar el fuego, rellene los bancos esterilizados de un pequeño volumen, luego proceda a la pasteurización.
Importante: el tiempo de pasteurización se determina teniendo en cuenta la capacidad.
Después de la pasteurización, las latas con caviar esperan rápidamente, pican con un paño denso durante un par de horas.

En invierno, se asegurará de que: el caviar de las berenjenas al horno con la piel no es peor que el caviar cocinado por

El caviar de la berenjena es uno de los bocadillos más queridos. Se puede conservar y consumir recién preparado. La mayoría de las veces, se prepara de dos maneras. El caviar crudo de la berenjena implica que solo el cine está expuesto al procesamiento térmico. Y la segunda opción cuando todos los ingredientes se extinguen o hornean. Si está buscando cómo cocinar el caviar de berenjena, encontrará innumerables recetas de cocción de la berenjena. Solo para caviar fríes, apresurados o hervidos. Uno de los más útiles y recetas simples - Caviar de berenjenas al horno. Esta receta requiere un mínimo de aceite y esfuerzos de cocción. Este plato puede ser considerado dietético y muy útil.

Debido a su amargura, berenjena, o como se llama la gente "Centensky", requiere especial tratamiento térmico. Se recomienda empaparse, salpicando sal para que el jugo amargo se remoje. Las nuevas variedades de reproducción rara vez son amargas, pero satisfactorias siguen siendo útiles: en este caso, en el proceso de tratamiento térmico, la pulpa fibrosa está menos impregnada aceite vegetal. La carne azul al horno se vuelve más suave y se vuelve perra. Se pueden usar con la piel, y sin él, todo depende de sus preferencias. La berenjena está bien combinada con tomates, pimienta búlgara, cebollas, ajo, es una excelente guarnición para la carne y un pájaro.

Ingredientes:

• Berenjenas - 4 PCs.
• Tomates - 3-4 PCs. talla mediana
• Cebollas - 1 cabeza
• Aceite vegetal - 2-3 cdas. l.
• Sal al gusto
• Pimienta negra - 1/2 c.l.
• Pimienta roja ardiendo - 1/8 cucharadita
• Perejil verde para la decoración

Cocinando:

Deje que la berenjena, corte las frutas y haga una trama para un tenedor en 2-3 lugares. Ponemos berenjenas en el horno precalentado a 200 * con el horno y horneamos hasta la preparación, unos 20 minutos. Vamos a ser geniales. Retirar con piel de berenjena.

Mientras que las berenjenas sean horneadas, prepararemos los tomates. Haremos una incisión cruciforme en la base de la fruta y se pondremos en un tazón. Oshparim hirviendo el agua y nos dejamos de lado unos 30 segundos. Entonces los tomates se enfrían en agua fría. Después de eso, retire la piel con tomate.

Las berenjenas al horno se enfrían, retire la piel. Cebollas limpias.

CebollaLas berenjenas al horno y los tomates se desplazan en un molinillo de carne con grandes agujeros. Opcionalmente, puedes agregar dulce. pimienta búlgara. Todos los vegetales, además de la berenjena en los ires, crudos, por lo que se conservarán las vitaminas.

Añadimos 2-3 cucharadas de girasol o aceite de oliva a la caballería cruda de la berenjena al horno, sal al gusto, temporada con martillo negro y pimienta roja. Mezclar todo a fondo. Ponemos un refrigerador para enfriar, durante este tiempo, el caviar se enfriará bien y se volverá más grueso. En la mesa se puede servir en un tazón de ensalada o en forma de sándwiches, decidiendo sobre la vegetación de perejil o en rodajas finamente cortadas. El caviar de berenjena se combina perfectamente con el trigo blanco y el pan de centeno.

¡Buen provecho!

Este es el caviar más favorito de mi familia. Siempre es fácil y fácil de preparar, y el resultado es simplemente excelente. Todo el verano, otoño e incluso en invierno nos entregamos a esta delicadeza.

La tecnología de hornear azul en el horno o multicotro le permite guardar todos los elementos de seguimiento útiles, y la amargura no va a ninguna parte, por lo que el sabor es delicado y limpio.

Un caviar de no más de dos días, especialmente en verano, por lo que es mejor preparar siempre una nueva porción de un delicioso y fragante caviar de berenjena con tomates frescos y ajo.

1. Las berenjenas se enjuagan bajo una corriente de agua limpia y fresca. Ponemos en una toalla seca, limpie y retire la raíz del congelado.

Quiero llamar su atención sobre el hecho de que el caviar más delicioso para obtener de lácteos, berenjenas jóvenes, mientras que las frutas maduras serán más amargas y las semillas son más densas.

Tomamos la sartén, lo pusimos con papel de aluminio y nos dirigimos a las berenjenas preparadas.

2. Ponemos la sartén (sin cubrir la tapa) en el horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos. La mayoría de las veces todo este tiempo es perfecto, pero siempre mira en tu horno. La preparación de la berenjena se puede dibujar con el palillo de los dientes, deben estornudar fácilmente, y la corteza debe retirarse fácilmente del feto.

3. Limpie las berenjenas de la cáscara y colóquelas en el recipiente de vidrio. Salimos durante 10-15 minutos. Damos amargura. Puede poner berenjenas en un colador, este proceso tomará menos de un tiempo.

4. Tomamos las berenjenas de patata y tesch. Ahora puedes agregar sal y especias.

5. La última etapa es agregar tomates y ajo. Tomates Limpie de la cáscara y corte las rodajas finas. Ajo Davim a través de la prensa.

6. Mezcle con berenjenas y aceite de oliva de agua o aceite de girasol.

Caviar de berenjena con tomates frescos y ajo listo.

Nos alimentamos de la mesa a la carne o en un plato independiente.

La segunda mitad del verano y el comienzo del otoño por favor. vegetales frescos y fruta. Las berenjenas, los tomates, las manzanas, las sandías, los melones están madurando ... Esta vez no se puede usar para preparar una variedad de ensaladas con verduras frescas.

Las berenjenas y los tomates se combinan perfectamente en las ensaladas. De estos, también puedes hacer un excelente caviar. Sus recetas hay bastantes. El caviar de la berenjena hace de diferentes maneras.

En mi familia es muy plato popular. De julio a septiembre, a menudo se está preparando para el caviar de las berenjenas, y no se molesta en absoluto.

Ingredientes:

Berenjenas - 4 PCs. (pequeña)
Tomates - 0.5 kg
Cebollas - 0.5 piezas.
Ajo - 4 juguetes
Aceite vegetal
Sal
Pimienta

Cómo hacer berenjena y ensalada de tomate.

Compra 4 berenjenas pequeñas. Lavarlos. Luego hervirlos en agua salada de 15 a 20 minutos. Sácalos del agua y ponte debajo de la prensa durante 12 horas.

Lo hago lo siguiente. Tomo una gran tabla de cortar y yacía azul firmemente sobre ella. Top cubriéndolos tabla de cortarY puse una cacerola con un fondo grande lleno de agua. Debido a este proceso, se extruye un líquido innecesario de la berenjena.

Si necesitas hacer rápidamente el caviar de azul, entonces no puedes cocinarlos, y hornear en el horno. Para hacer esto, extiende el azul fresco y hornee hasta que esté suave.

Además, presionó las berenjenas azules o horneadas limpias de la piel. Es necesario hacer esto, porque de lo contrario, la amargura se sentirá en el ICRA terminado. Por cierto, en la versión horneada, este proceso está continuando fácilmente, ya que después de hornear la cáscara se desvanece desde el interior de la berenjena. Y si herviste azul, entonces será difícil separar la cáscara.

Prepare aún más otras verduras. Los tomates se enjuagan en el agua. Las cebollas purifican. Ajo limpio. Ahora todos los ingredientes deben ser aplastados. Antes de la adquisición de la licuadora, siempre lo hice en el molinillo de carne. Pero luego quería intentar moler las verduras por una licuadora. Dado que este proceso con él pasa un rayo, pero durante muchos años usé una licuadora para cocinar caviar.

Pero noté que todo lo mismo, al usar el molinillo de carne, resulta una masa más homogénea, sin piezas grandes. Por lo tanto, esta vez decidí usar el viejo molinillo de carne.

A través del molinillo de carne saltamos azul, cebollas, tomates.

Que se puede suministrar tanto en frío como en frío. Además, puedes cerrarlo en tarros y disfrutar de su maravilloso sabor en el invierno. En este artículo le diremos, desde berenjenas deliciosas y rápidas. Cabe señalar que es mejor usarlo. sal marinaque es capaz de enfatizar el sabor saturado del plato.

Caviar desde y ajo

• la bombilla es una grande;
• berenjenas - 0,6 kg;
• tomates 0.3 kg;
• aceite vegetal;
• ajo slicare;
• sal de mar, pimienta.

Lo primero debe ser berenjenas lavadas, cortar las colas y poner en la forma de la hornada. Ahora hornee en el horno a 210 grados durante media hora. Luego limpie la bombilla y corte finamente finamente. Los tomates deben verterse con agua hervida y retirar las pieles. Luego cortar en cubos pequeños. Después de eso, freír las cebollas en la parte inferior durante 9 minutos, luego agregue los tomates aplastados y olfateando por otros 12 minutos. Después de eso, enfríe las berenjenas al horno, retire la piel con ellos y se cortan en pedazos. Ahora mezcle los tomates con cebollas y berenjenas en un tazón de ensalada. Agregue pimienta, ajo exprimido, vierta 2 cucharas de aceite y mezcle bien. Todo esto debe colocarse en la nevera durante una hora. ¡Listo!

Caviar de berenjena con verduras

Para cocinar necesitarás:

• zanahorias - 4-5 piezas;
• berenjenas - Acerca de 11 piezas de tamaño mediano;
• cebollas - 4-5 piezas;
• tomates - 1.2 kg;
• pimienta búlgara - 4-5 piezas;
• aceite vegetal;
• pimienta, sal marina.

Inicialmente, debe cortarse en cubos de berenjena, espolvoréelos con sal y se deje reposar durante media hora. Esto es necesario para la amargura de ellos. Luego enjuagamos con agua. Los tomates, las cebollas, la pimienta deben cortarse en cubos y rejurrar las zanahorias en el rallador. Ahora necesitas calentar la sartén y colocar un arco en rodajas, luego agrega berenjenas, tomates, zanahorias y pimienta. Todas las verduras guren media hora, mientras se agitan constantemente. Luego salina y agrega pimienta negra al gusto. Caviar terminado para descomponerse a los bancos, preseleccionados y esterilizados, y rodar. ¡Gran bocadillo para el invierno está listo!

Caviar de berenjena con tomates.

Esta receta es bastante simple, incluye la cantidad mínima de ingredientes. Estructura:

• tomates - 1.2 kg;
• berenjenas - 1.3 kg;
• la bombilla es una grande;
• sal pimienta.

Primero, necesita enjuagar las berenjenas y coceron todo en el horno durante 20 minutos a una temperatura máxima. Entonces necesitas enfriar, limpiar y agarrar. Ahora rasca los tomates y separe la falda. Luego limpie la bombilla y la rejilla junto con los tomates. Mezclar las berenjenas, las cebollas, los tomates y agregar pimienta, vinagre, sal al gusto. Ahora agregue un par de cucharas de aceite de girasol y una pizca de azúcar. ¡Listo!

Caviar de berenjena para pareja

Productos para cocinar:

• bulbo;
• berenjenas - 2 piezas;
• ajo - 4-5 polos;
• basil Greenery - 2 cucharadas;
• pimienta dulce - la mitad;
• aceitunas - 5-6 piezas;
• tmin - 1 cuchara;
• pimienta sal;
• jugo de limon.

Las berenjenas deben enjuagarse, luego se secan con una toalla de papel y se cortan en las urnas. Ahora póngalos en el plato de caldera doble y agregue cebollas finas picadas y ajo picado. En tal forma de berenjena se prepare durante 45 minutos.

Mientras tanto, es necesario limpiar el pimiento y cortarlo con paja, luego agregar 20 minutos a la preparación para las berenjenas en la caldera doble. Cuando todo esté listo para eliminar las berenjenas, limpiar y cortar en trozos pequeños. Luego agregue cebollas, ajo, jugo de limon, Vegetación de albahaca, comino y mezcla a fondo. Todo esto espolvoree con sal y vuelva a moverse. ¡Un maravilloso plato de berenjena para una pareja está listo!

¡Ahora sabes exactamente cómo cocinar caviar de berenjena rápidamente y solo! ¡Buen provecho!