Вода - сок жизни и составляющая всего живого. Человеческий организм состоит как минимум из 60% воды. Она необходима для всех жизненных процессов на Земле.

Человек и все живые земные существа не могут жить без воды. В идеале каждый из нас должен потреблять 1-1,5 литра воды хорошего качества ежедневно.

Не всякая жидкость, которая выглядит пригодной для питья, полезна для здоровья. Она может содержать массу примесей химических веществ, которые негативно влияют на иммунитет, ухудшают работу желудочно-кишечного тракта, вызывают аллергические проявления и т. п. Более того, полезная питьевая вода играет большую роль в поддержании кислотно-щелочного баланса в нашем организме.

Кислотно-щелочной баланс: что это такое?

Соотношение кислоты и щёлочи в организме человека определяется РН-показателем (значение его колеблется от 0 до 14). Уровень кислотно-щелочного баланса определяется специальными анализами мочи и слюны. При увеличении концентрации положительных ионов происходит кислотный сдвиг, значение РН стремится к 0. При щелочном сдвиге повышается количество гидроксильных ионов, значение РН увеличивается до 14. Рн равный 7 говорит о нейтральном кислотно-щелочном балансе.

Здоровый организм должен иметь РН в пределах от 7,35 до 7,45. Нарушение кислотно-щелочного баланса в ту или иную сторону способствует развитию различных заболеваний.

Кислотно-щелочной баланс: влияние на здоровье

Для нормального функционирования всех систем организма необходим баланс.

При закисленности организма:

• увеличивается масса тела;
• провоцируется повышение сахара в крови и моче;
• возникает мочекаменная болезнь;
• ослабляется иммунитет;
• болят суставы и мышцы;
• сильно страдает сердечно-сосудистая система и опорно-двигательный механизм.

Продукты питания существенно влияют на соотношение кислоты и щёлочи. Для снижения кислотности в рацион следует включать (овощи, фрукты, чистую воду), для повышения кислотных показателей следует употреблять больше окисляющих продуктов (мясо, рыбу, яйца, творог, сахар и т. п.).

Для того чтобы поддерживать нормальный кислотно-щелочной баланс, рекомендуют пить "правильную воду" (щелочную).

Как сделать щелочную воду в домашних условиях? Способы представлены ниже.

Щелочная вода: лимон и гималайская соль

Один из самых распространённых в мире способов, как сделать питьевую воду щелочной, требует следующие ингредиенты:

• вода питьевая - 0,5 литра;
• соль гималайская - 0,5 ложки (чайной);
• лимон - 1/2 штуки.

Для сведения: гималайская соль производится в Пакистане, содержит более 80 полезных минералов и не содержит токсины, в нашей стране продаётся в крупных супермаркетах.

Итак, как сделать воду щелочной в домашних условиях:

• лимон порезать на четыре части;
• в стеклянную банку налить воду, растворить соль, добавить лимон;
• банку закрыть крышкой и оставить на 12 часов настаиваться при комнатной температуре;
• воду рекомендуется пить утром натощак.

Самый простой способ ощелачивания воды

Для получения щелочной воды достаточно прокипятить питьевую воду в течение пяти минут.

Питьевая вода обычно имеет РН от 7 до 7,2. Если её прокипятить пять минут и остудить, то РН повысится до 8,3. Это позволяет использовать кипячёную воду для регулирования кислотно-щелочного баланса организма.

Воду, приготовленную таким образом, хранят в плотно закрытой стеклянной ёмкости.

Щелочная вода: сода, нашатырный спирт, яичная скорлупа

Чтобы искусственно повысит РН питьевой воды, можно воспользоваться подручными средствами, которые, как правило, имеются в любом доме.

Способ первый: как сделать щелочную воду при помощи нашатырного спирта:

В воду надо добавить нашатырный спирт (на 10 литров берут одну или две капли спирта). Затем желательно измерить РН полученной воды, если она будет приближаться к 14, то воду следует прокипятить.

Способ второй: получаем щелочную воду с помощью пищевой соды.

Необходимые составляющие:

• вода питьевая - 1 литр;
• сода пищевая - 0,5 ложки (чайной);
• соль пищевая - 0,5 ложки (чайной);
• - по вкусу.

В воде растворить соду и соль, можно добавить немного сахара (для улучшения вкуса).

Полученный раствор перелить в бутылку и хорошенько взболтать. Щелочная вода готова к употреблению.

Способ третий: как сделать щелочную воду для питья старинным способом:

В древности воду ощелачивали с помощью золы. Для этого её надо насыпать в холщёвый мешочек. Затем промыть золу в мешочке под струёй воды и положить в ёмкость с водой для приготовления нужного раствора.

Также для получения щелочной воды использовали измельчённую яичную скорлупу, которую сначала тщательно мыли, затем измельчали в пыль. Воду на скорлупе следовало настаивать примерно сутки.

Талая вода: способ получения

Известен ещё оригинальный способ получения щелочной воды в домашних условиях.

Замечено, что вода, полученная при таянии снега, по своим характеристикам - щелочная. Если вы живёте в экологически чистом месте, где выпадает снег без примесей вредных веществ, то достаточно растопить его для получения "правильной воды". Однако большинство из нас проживает в городе, где снег загрязнён.

Поэтому для получения талой воды следует:

• питьевую воду отфильтровать, оставить в открытой ёмкости для испарения хлора;
• слить подготовленную воду в ёмкости, предназначенные для замораживания продуктов;
• поставить воду в морозильную камеру;
• подождать, когда 3/4 воды замёрзнет;
• вынуть ёмкости со льдом и водой из морозильника;
• лёд вынуть, а остаток воды вылить;
• лёд растопить, полученная талая вода - щелочная.

Талая вода наилучшим образом отвечает потребностям нашего организма в "правильной" воде.

Заключение

В статье рассказано, как сделать щелочную воду в домашних условиях. Это совсем легко и недорого.

И хотя польза щелочной воды неоспорима, но употреблять её нужно только в том случае, если организм закислен. Определить это может лишь врач, проведя комплексное обследование.

Щелочная вода противопоказана при серьёзных заболеваниях почек, патологических проявлениях в мочевыводящей системе, диабете, мочекаменной болезни.

Если организм содержит достаточное количество щёлочи, то употребление "правильной" воды может навредить здоровью.

Помните: всё хорошо в меру. Ваше здоровье в ваших руках.

Состояние здоровья во многом зависит от химического состава биологических жидкостей организма. Специалисты считают, что значение pH этих растворов должно находиться в диапазоне 7,35–7, 45. Отклонение в меньшую сторону (так называемое закисление) чревато развитием тяжелых недугов, сбоями в работе иммунной системы, снижением трудоспособности и ухудшением качества жизни. Чтобы избежать серьезных колебаний кислотности внутренних жидкостей, необходимо придерживаться разумного режима питания, в частности, соблюдать баланс между продуктами животного и растительного происхождения. Существенную роль в борьбе с закислением играет состав жидкостей, которые человек употребляет ежедневно. Используя в пищевых целях щелочную воду, можно добиться заметного улучшения состояния здоровья.

Вопреки распространенному мнению, «плохой» холестерин является не единственным виновником проблем с сосудами, провоцирующих нарушения мозгового кровообращения, развитие гипертонической болезни, стенокардии и т. д. Многие патологии сердечно-сосудистой системы возникают вследствие воспаления крупных сосудов, а непосредственной причиной этого часто становится повышенная кислотность биологических жидкостей. Регулярное употребление щелочной воды снижает риск и помогает предотвратить заболевания, опасные для жизни.

Источник: depositphotos.com

Избыток кислоты в тканях легких и бронхов приводит к повышенной восприимчивости к простудным заболеваниям. Люди, страдающие закислением организма, часто жалуются на затрудненность дыхания, одышку, слабость, утомляемость при минимальных физических нагрузках. Переход на щелочную воду довольно быстро оптимизирует процесс газообмена в легких и улучшает дыхательную функцию.

Источник: depositphotos.com

Улучшение работы ЖКТ

Из всех органов пищеварения от дефицита щелочи больше всего страдает поджелудочная железа. Она должна вырабатывать основную массу пищеварительных ферментов, а при повышенном закислении биологических жидкостей это невозможно.

Использование щелочной воды для питья и приготовления пищи улучшает аппетит и помогает избежать ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта (особенно тех из них, что связаны с развитием воспалительных процессов).

Источник: depositphotos.com

Щелочная вода содержит повышенное количество ионов водорода. Этим объясняется такое ее воздействие, как увеличение концентрации антиоксидантов в крови, и общее оздоровление организма. Люди, поддерживающие оптимальный кислотно-щелочной баланс биологических жидкостей, лучше защищены от сезонных инфекций.

Положительное влияние щелочной воды на иммунную систему связывают и со следующим фактом. Известно, что организм человека тратит много сил на повышение pH крови до оптимального уровня в случае ее повышенного закисления. Обогащая рацион ощелачивающими элементами, получаемыми с пищей и питьем, мы облегчаем этот процесс, что позволяет сосредоточить защитные силы на борьбе с болезнетворными микроорганизмами.

Источник: depositphotos.com

Поддержка работы мочевыводящей системы

Основная функция почек состоит в очистке крови от продуктов распада и образовании мочи, которая затем выводится из организма через выделительную систему. Когда кислотность крови повышена, этот процесс затрудняется. Пытаясь избежать сбоев работы почек, организм начинает «забирать» щелочные элементы из единственного доступного источника – костной ткани. В результате может возникнуть не только патологическая ломкость костей (остеопороз), но и мочекаменная или почечнокаменная болезнь, так как нерастворимые соли, которые должны выводиться с мочой, образуются в избыточном количестве. Щелочная вода доставляет в организм недостающие ионы и помогает избежать подобных проблем.

Минеральная вода отличается от остальных напитков тем, что ее пьют не только для утоления жажды, но и в качестве лечебного средства. Особе место в этом ряду занимает щелочная минералка. Ее полезно употреблять в качестве вспомогательного средства для исцеления от множества болезней. О том, как правильно выбрать и какой сорт такой воды предпочесть, расскажет список лучших щелочных минеральных вод.

Такой напиток применяется в роли целебного и профилактического средства. Просто пить его для избавления от жажды нельзя, так как ее предписывает пить врач для избавления от имеющихся болезней. Состав щелочной минералки позволяет причислить ее к гидрокарбонатной подгруппе минеральных вод естественного происхождения. Характерной особенностью такого напитка является большое количество минеральных солей в списке ингредиентов, а еще уровень кислоты, превышающий 7рН. При постоянном применении подобного напитка происходит естественная активизация углеводного и белкового обмена, улучшается работа пищеварительной системы.

Отдельно выделяют слабощелочную минеральную воду. У нее похожие характеристики, но уровень рН и концентрация солей минералов немного ниже.

Ценные качества щелочной минеральной воды

В список ингредиентов подобного природного напитка входят необходимые для нормальной работы организма составляющие: магний, натрий и ионы гидрокарбонатной группы. Поэтому пить ее разрешается для терапии следующих недугов:

• язвенной болезни желудка;
• гастрита;
• сахарного диабета;
• заболеваний печени;
• колита;
• панкреатита;
• инфекционных болезней;
• подагры;
• ожирения.

• удалить слизь из ЖКТ;
• устранить ощущение жжения в пищеводе и желудке;
• избавиться от отрыжки и признаков тяжести желудка;
• удалить из тела продукты метаболических реакций.

Как правильно пить

Точную дозировку напитка предписывает врач после нахождения уровня кислотности желудка. В среднем дозировка колеблется около 3 мл щелочной жидкости на каждый килограмм массы тела.

В профилактических целях минералку советуют принимать перед едой за 30 минут. Если у больного язвенная болезнь или гастрит, напиток нужно выпить тотчас после пищи. Если имеется повышенная кислотность желудка минералку нужно пить во время принятия пищи. При сниженной кислотности напиток нужно употребить за 1 час перед едой.

Если у человека гиперацидный гастрит, то разрешается употреблять исключительно негазированную воду, так как газ стимулирует выработку желудочного сока. Поэтому больным с таким диагнозом рекомендуется оставлять на ночь бутылку с минералкой открытой, чтобы лишний газ испарился.

При желудочных болезнях нужно пить минералку теплой, в остальных случаях разрешается употреблять ее прохладной температуры.

Для более качественного усвоения полезных составляющих напиток необходимо употреблять медленно, маленькими глоточками. Если у пациента от минералки ухудшается самочувствие, прием следует отметить и обратиться к врачу.

Лечиться щелочной минералкой можно не всем. Противопоказаниями к ее употреблению являются:

• камни в мочевом пузыре;
• почечная недостаточность;
• пиелонефрит;
• болезни мочеполовой системы.

Правильное употребление щелочной минералки при разных болезнях

В зависимости от имеющегося недуга использовать минералку щелочной группы необходимо правильно. При этом нужно придерживаться той схемы лечения, которую расписал врач.

При панкреатите:

• подойдет щелочная минералка без газа;
• длительность лечения составляет 1,5 месяца;
• рекомендуется употреблять натуральную воду из скважины, а не бутилированную.

Для лечения подагры:

• подходит слабощелочная минералка, которую следует употребить в случае обострения болезни в первые 2 суток;
• пить необходимо негазированную жидкость;
• лечение следует начинать с минимального количества и постепенно увеличивать его до требуемого объема;
• в период восстановления минералку нужно выпить за 20 минут до приема пищи.

От кашля:

• в течение дня пить теплую минералку, негазированную;
• для лечения сухого кашля горло нужно полоскать смесью теплого молока и минералки;
• хороший эффект показывают ингаляции минералкой.

Для проведения ингаляций:

• предпочтение нужно отдавать минеральной воде в таре из стекла, купленной в аптеке;
• предварительно нужно выпустить из нее газ, оставив на ночь в откупоренном виде;
• для наполнения небулайзера нужно использовать стерильный шприц;
• в течение суток нужно провести около 7 сеансов, длительность которых должна быть не меньше 5 минут.

Названия лучших щелочных минералок

Среди всех минеральных вод гидрокарбонатной подгруппы выделяют 3 разновидности:

• столовая минеральная вода содержит не больше 3г/л солей, такую можно пить любому человеку;
• лечебно-столовая содержит концентрацию солей 3-10 г/л, такую разрешено принимать недолгий период времени;
• лечебные воды содержат до 35 г/л солей, поэтому их разрешено принимать исключительно по назначению лечащего врача.

Эта вода среди всех щелочных является самой известной и любимой многими. Выпускают эту воду в Грузии. Она содержит от 5,5 до 7,5 г минеральных солей в каждом литре. Кроме того в число ингредиентов подобной воды включены бор, фтор, натрий, кальций, магний и алюминий. Пить Боржоми разрешено для исцеления простуды, гастрите с высокой кислотностью, панкреатите, для нормализации обменных процессов. Противопоказаниями являются болезни сердца, камни в желчном пузыре и протоках печени.

минеральная вода Боржоми

Достоинства:

• вода из естественного источника;
• полезна для терапии некоторых недугов;
• рекомендуется употреблять для уменьшения массы тела.

Недостатки:

• имеются противопоказания.

В среднем стоимость такой воды составляет 90 рублей.

Минералка этого бренда принадлежит к числу сульфатно-гидрокарбонатных вод, выпускается в Кисловодске. Содержание минеральных веществ в Нарзане колеблется в границах от 2,0 до 3,5 г/л. Рекомендуется принимать эту минералку для избавления от язвы желудка, гастрита с повышенной или нормальной выработкой желудочного сока, сахарного диабета, панкреатита, цистита, воспалительных процессов печени, повышенного веса. Препятствием к употреблению Нарзана являются периоды обострения хронических недугов, высокое артериальное давление, сердечная или печеночная недостаточность.

минеральная вода Нарзан

Достоинства:

• полезно употреблять при лечении множества болезней;
• имеет слабую минерализацию;
• способствует снижению веса;
• имеет небольшое количество противопоказаний.

Недостатки:

• не выявлено.

Стоимость 1 бутылочки Нарзана в среднем составляет 45 рублей.

Ессентуки

Данную минералку любят не только россияне, но и жители Украины и Белоруссии. Вода выпускается в России, в Ставропольском крае. Напиток стабилизирует состояние в случае недугов печени и почек, органов ЖКТ и мочевого пузыря.

Существует много минеральных вод, производимы под маркой Ессентуки, однако щелочными из них являются только №4 и №17. Их следует употреблять при лечении небольшой степени сахарного диабета и при сбоях деятельности органов пищеварения. Длительность лечения зависит от степени тяжести болезни и продолжается от 1 до 3 месяцев.

минеральная вода Ессентуки

Достоинства:

• популярная минералка с приятным вкусом;
• можно употреблять при сахарном диабете;
• лечит болезни желудка.

Недостатки:

Средняя цена за 1 бутылку составляет 35 рублей.

Лужанская

Щелочная минералка Лужанская выпускается в Украине, в Закарпатье. Она применяется преимущественно для лечения гастритов с повышенной кислотностью желудочного сока. Концентрация минеральных солей в Лужанской колеблется от 3,6 до 4,3 г/л. С ее помощью можно избавиться от повышенного газообразования, устранить тяжесть в желудке. Помогает напиток в избавлении от лишнего веса. Препятствием к употреблению Лужанской является гипотиреоз.

минеральная вода Лужанская

Достоинства:

• недорогая минеральная вода;
• применяется для лечения болезней желудка;
• способствует уменьшению лишнего веса;
• имеет небольшое число противопоказаний.

Недостатки:

• имеет небольшое количество показаний.

Средняя цена 1 бутылки Лужанской составляет 25 рублей.

Набеглави

Вода Набеглави производится в Грузии. Минералка имеет приятные вкусовые качества и ценится хорошими целительными качествами. При регулярном ее питье организм освобождается от токсичных элементов и насыщается нужными минеральными соединениями. Употреблять эту минералку полезно при сахарном диабете, сбоях обменных процессов, хронических недугах ЖКТ.

Вода Набеглави содержит большую концентрацию натрия.

минеральная вода Набеглави

Достоинства:

• имеет большое число показаний;
• очищает организм от токсинов;
• насыщает полезными минералами.

Недостатки:

• высокая цена.

Средняя стоимость 1 бутылки составляет 100 рублей.

Эта слабощелочная минералка производится на территории Армении. Она имеет очень приятный привкус и отличный, сбалансированный состав. Употреблять минералку Дилижан полезно при хроническом гастрите, неосложненной язве желудка, сахарном диабете, колите, заболеваниях печени хронического характера, мочекислом диатезе, нарушениях обменных процессов. Систематическое употребление данной минералки помогает устранить избыточные килограммы.

минеральная вода Дилижан

Достоинства:

• сбалансированный состав;
• приятные вкусовые качества;
• большое количество показаний.

Недостатки:

• высокая цена.

Стоимость 1 бутылки этой минеральной воды составляет 100 рублей.

Поляна Квасова

Данная минералка вырабатывается в Украине, там же ее разливают по бутылкам. Она имеет высокую степень насыщения минералами, отличается приятным привкусом. Целебные свойства минералки Поляна Квасова позволяют применять ее для исцеления от недугов желудка и кишечника, очищения организма от накопившихся шлаков, устранения изжоги и похмельного синдрома. По рекомендации специалистов ее применяют для облегчения кашля.

Пить эту минеральную воду разрешается в течение 1 месяца. Затем нужно сделать перерыв на срок от 3 до 6 месяцев.

минеральная вода Поляна Квасова

Достоинства:

• высокая концентрация минералов;
• приятный вкус;
• очищает организм;
• избавляет от лишнего веса.

Недостатки:

• нельзя принимать долгое время.

Стоимость 1 бутылки этой минералки составляет 90 рублей.

Принимать минеральную щелочную воду в роли целебного средства необходимо исключительно по рекомендации врача, без отклонений придерживаясь назначенной дозировки. Самостоятельно пить разрешено только столовую минеральную воду.

Возможно вам также понравится:

Рейтинг лучших снотворных препаратов без рецепта в 2020 году Рейтинг лучших роддомов Минска в 2020 году Рейтинг лучших роддомов в Челябинске в 2020 году

Полки магазинов и аптек ломятся от различных лечебных минеральных вод. Их производители доказывают нам, что рН – это неимоверно важный показатель, при этом именно щелочная поможет исцелиться от целого перечня заболеваний . Доля правды в этом есть, ведь рН воды – это важный показатель качества, а также особенности влияния на организм. Но кому действительно стоит отдать предпочтение таким минеральным водам, а кому они строго противопоказаны? В этой статье мы расскажем, чем так важен этот показатель, развеем все мифы и отыщем правду о пользе щелочности воды.

Что такое рН

Водородный показатель (от лат. potentia hydrogeni - сила водорода, а также pondus hydrogenii - вес водорода) – это показатель меры активности ионов водорода в жидкости или растворе. Данный показатель отражает количественное значение кислотности раствора. Его вычисление проводят с помощью математической формулы: pH = -log. Из этой формулы видно, что водородный показатель – это отрицательный десятичный логарифм непосредственно самой концентрации водородных ионов, выраженной в молях на литр. Таким образом, рН отражает количественное отношение в растворе ионов Н+ и ОН-, которые образуются при распаде молекулы воды.

Идеально чистая дистиллированная вода имеет нейтральный рН, что равняется 7. Данный показатель может колебаться при растворении в ней различных химических соединений. Если рН более 7, то говорят, что раствор щелочной, а если он меньше, то реакция такого раствора кислая. Как показано на рисунке, каждая среда в мире, каждый продукт питания имеет свой рН.

рН в организме человека

Различные среды нашего организма также обладают таким показателем:

• кровь – от 7,35 до 7,45;
• слюна – от 6,0 до 7,4;
• пищевод – от 6,0 до 7,0;
• желудочный сок – от 1,0 до 3,5;
• двенадцатиперстная кишка – от 5,6 до 7,9;
• тонкий кишечник – от 7,5 до 8,0;
• толстый кишечник – от 8,5 до 9,0;
• желчь – 7,8.

Чтобы наш организм нормально функционировал, необходимо поддерживать адекватный показатель кислотности (так называемое кислотно-щелочное соотношение). Смещение данного соотношения в любую из сторон грозит серьезными заболеваниями, нарушением работы различных органов и систем.

Чаще всего встречается ацидоз – смещение рН в кислую сторону. Он развивается при несбалансированном питании и преобладании в рационе «кислых продуктов» (белый хлеб, газированные напитки и т. д.), при сахарном диабете, злоупотреблении алкоголем. Ацидоз грозит человеку серьезными осложнениями:

• заболевания почек и мочевого пузыря;
• заболевания сердечно-сосудистой системы (включая непосредственно стойкий спазм сосудов, а также уменьшение концентрации кислорода в крови);
• образование камней в мочевыводящей системе;
• общая слабость;
• ожирение;
• появление суставных болей и болевых ощущений в мышцах, связанных с накоплением молочной кислоты;
• сахарный диабет;
• снижение иммунитета;
• увеличение концентрации свободных радикалов в кровотоке, которое может повлечь за собой развитие онкологических заболеваний;
• хрупкость костей.

Алкалоз или смещение кислотности организма в щелочную сторону – явление редкое, но не менее опасное, чем ацидоз. Оно может встречаться при приеме лекарств, содержащих щелочь, при гипервентиляции легких, неукротимой рвоте, рахите и т. д. Алкалоз может привести к следующим патологиям:

• аллергическим проявлениям, например, кожному зуду;
• заторможенности, апатии;
• нарушению работы сердца;
• потере сознания;
• почечной недостаточности.
• судорожному припадку;
• тошноте, рвоте.

Самым важным является то, что все ферменты нашего организма способны работать только в узком диапазоне рН 7,37 — 7,43, то есть при нормальной рН крови. При сдвиге данного равновесия в любую сторону появляются нарушения тонких механизмов метаболизма и обмена веществ, сбой работы различных органов и систем. Именно поэтому так важно поддерживать этот показатель в пределах нормы.

Что такое щелочная вода

Не секрет, что человек состоит на 80% из воды, поэтому мы должны постоянно поддерживать ее концентрацию в организме, избегать обезвоживания. Для этого необходимо потреблять минимум 1,5 литра в сутки. Но важно не только количество, но и качество. Питьевая вода должна соответствовать всем нормам и ГОСТам, которые разработаны специально для того, чтобы на полках магазинов и из крана мы получали безопасную воду.

рН воды – это важный показатель. Всемирная организация здравоохранения строго определила данные относительно питьевой воды:

• pH 3-5 — кислые воды;
• pH 5-6,5 — слабокислые воды;
• pH 6,5-7,5 — нейтральная вода;
• pH 7,5-8,5 — слабощелочная вода;
• pH 8,5-9,5 — щелочная вода;
• pH>9,5 — сильнощелочная вода.

Нормальная питьевая вода находится в промежутке от 7 до 8. Таким образом нам подходят нейтральные или слабощелочные воды. В последнее время все больше ученых заявляют о пользе воды с щелочной средой. К примеру, японские ученые провели исследования, согласно которым вода с рН выше 6,5-7 увеличивает показатели продолжительности жизни населения фактически на 20-30%.

Многие путают понятия талая вода и щелочная. Первая имеет нейтральную рН, а в составе щелочной преобладают натрий, гидрокарбонатные ионы и магнезия, что смещает ее кислотность в щелочную сторону, а также придает ей иных свойств.

Как измерить рН

Чтобы понять, с каким раствором вы имеете дело, можно измерить его рН. Современная предлагает несколько способов определения водородного показателя:

1. Наиболее простой и грубый способ оценки концентрации водородных ионов – это кислотно-основные индикаторы. Они являются органическими красителями, цвет которых меняется в зависимости от pH среды. К наиболее популярным индикаторам принадлежат лакмус, фенолфталеин, метиловый оранжевый (метилоранж). Индикаторы меняют свой цвет в зависимости от того, кислотная или основная среда. Интервал изменения индикатора составляет 1–2 единицы.
2. Для более точного определения рабочего интервала измерения pH применяют универсальный индикатор, который представляет из себя смесь нескольких индикаторов. Он последовательно изменяет окраску от красного до фиолетового цвета (через жёлтый, зелёный, синий) при переходе из кислотной области в щелочную. Подобный способ не подойдет для определения pH в мутных или окрашенных растворах.
3. pH-метр - это специальный прибор, который позволяет определять pH в более широком диапазоне, соответственно, он показывает данный параметр наиболее точно (до 0,01 единицы pH). Подходит для измерения pH непрозрачных и цветных растворов, поэтому широко используется.
4. Кислотно-основное титрование – это аналитический метод, который также дает крайне точные результаты при определении кислотности жидкости и сред. В исследуемый раствор добавляют по каплям титрант (раствор с известной концентрацией). При их соединении начинается химическая реакция. Добавлять титрант продолжают до тех пор, пока не будет зафиксирована точка эквивалентности, т. е. момент, когда титранта хватает для полного завершения реакции. Далее, зная точный объем и концентрацию добавляемого раствора, математическим методов вычисляют рН исследуемого раствора. Этот метод наиболее точный, но и требует знаний химии, математики и определенной материально-технической базы. Чаще всего он применяется в медицине, при производстве медикаментов.

История щелочной воды

В какой момент истории человечества мы стали задумываться о рН воды и появились данные о важности ее щелочности? С древних времен лекари разных стран интересовались лечебными свойствами минеральных вод, при этом смогли их доказать. На сегодняшний день полезные эффекты минеральной воды досконально изучены и научно подтверждены. Это касается и особенностей щелочной воды.

С начала 80-х годов XX века проводились эксперименты, при которых в дистиллированную воду опускали изолированные электроды. Их подключали в сеть, что позволяло разделить воду на анодную и катодную. Каждая из них имела свои особые свойства. Анодная имела кислую среду, а катодная – щелочную. Затем стали исследовать воздействие обоих типов воды на организм человека. Удалось доказать, что кислая реакция анодной воды имеет ярко выраженный обеззараживающий эффект, при этом может помогать при различных инфекционных заболеваниях, к примеру, ангине на первых стадиях. В свою очередь щелочная вода оказывала ярко выраженный ранозаживляющий эффект, который препятствовал воспалительным процессам.

Полученными данными заинтересовалось научное издание «Химия и жизнь». После еще целого ряда экспериментов, конечно же, метод был представлен Минздраву СССР, где должен был пройти окончательную проверку. К сожалению, следующие проверки показали, что подщелачивание обычной водопроводной воды не дает стойкого результата. Эффект зависел от целого ряда важных показателей (в том числе от первоначального качества воды, от материала электродов), поэтому в медицинских целях возможно применение исключительно натуральной щелочной воды, которую можно получить только из природных минеральных источников.

В наше время на полах аптек и магазинов можно найти множество щелочных минеральных вод, которые продаются свободно, без рецепта.

Польза щелочной воды

Так в чем же ее польза? Многие ученые указывают на вред закисления организма. Его условно разделяют на несколько стадий:

• 1 стадия. Увеличивается образование шлаков и токсинов, в результате чего человек ощущает усталость, слабость и апатию;
• 2 стадия. Характеризуется сухостью кожи, нарушением пищеварения (запоры, диарея) и другими нарушениями работы ЖКТ;
• 3 стадия. Значительно снижается функциональность внутренних органов. Нарушаются когнитивные способности человека. Кроме того, отмечаются явления анемии и нарушение менструального цикла у женщин;
• 4 стадия. Состояние человека значительно ухудшается. Это проявляется тяжелыми аллергическими реакциями, проблемами в работе печени, почек. Некоторые ученые связывают с данными изменениями развитие диабета и онкологических заболеваний.

Конечно, для коррекции данного состояния надо исключить причину – нарушение рациона питания. Для более быстрого восстановления состояния врачи рекомендуют дополнить меню щелочной водой.

Особое распространение щелочная вода получила в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Гастроэнтерологи рекомендуют ее при:

1. гастрите;
2. язве желудка;
3. различных патологиях печени;
4. дискинезии желчевыводящих путей;
5. ожирении;
6. подагре;
7. различных инфекционных болезнях.

Научное обоснование назначения щелочной воды при патологиях ЖКТ связано с тем, что при вышеперечисленных патологиях значительно повышается кислотность пищеварительных соков. Такая агрессивная среда ухудшает течение патологии, при этом вызывает ряд неприятных, а порой даже мучительных симптомов (изжога, боль, отрыжка, тяжесть и т. д.). Щелочная вода помогает устранить все эти явления и облегчить состояние больного.

Если раньше считалось, что кислая среда позволяет устранить патогенную флору, то в наше время это мнение считается ошибочным. Доказано, что именно в кислой среде происходит активное размножение бактерий, вирусов, грибов. Кислая среда не насыщенна кислородом, как щелочная, а многие микроорганизмы являются анаэробами, то есть живут в среде без кислорода. Закисление сред организма способствует их быстрому росту и распространению инфекционного процесса. Именно поэтому пациентам с вялотекущим воспалением советуют дополнить свой рацион питания щелочной водой.

Кроме того, щелочная вода имеет ряд других полезных свойств:

1. Является эффективным стимулятором мозговой деятельности. В состав такой воды входит магнезия, которая активизирует мозговые процессы и является нейропротектором. В связи с этим, врачи рекомендуют принимать щелочную воду при активной умственной работе, стрессе, длительном перенапряжении.
2. Помогает выводить продукты метаболизма. Это свойства щелочной воды должны учесть спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни.
3. Замедляет процессы старения благодаря насыщению тканей кислородом.
4. Укрепляет иммунитет благодаря активному выведению свободных радикалов.
5. Тонизирует организм, активизируя энергетические процессы.

Многие ученые указывают на способность щелочной воды предотвратить развитие онкологических заболеваний. Еще в 1932 году Отто Варбург получил Нобелевскую премию по химии за то, что продемонстрировал невозможность размножения раковых клеток в среде, насыщенной кислородом, то есть слабощелочной. Он потратил на это 24 года своей жизни, поэтому был удостоен этой почетной награды за свои труды.

Конечно, одна щелочная вода не спасет вас от всех вышеупомянутых заболеваний, однако регулярное ее употребление может стать эффективным профилактическим средством и подспорьем для быстрого выздоровления.

Аргументы противников щелочной воды

Там, где есть приверженцы, всегда найдутся скептики. Если спорить о пользе щелочной воды при патологиях желудочно-кишечного тракта сложно, то теории относительно профилактики онкологических заболеваний подвергаются жестокой критике.

К примеру, ученый Роберт Жиль изучал образование опухоли и кислотность воды. Он пришел к мнению, что опухолевые клетки вырабатывают свою собственную кислотность, даже находясь в щелочной среде, т. е. прием щелочной воды никак не сможет повлиять на состояние опухоли.

Другие ученые разрабатывали фармакологические препараты для борьбы с опухолями, основанные на нарушении внутриклеточного рН. Они получили данные, которые продемонстрировали, что щелочные препараты не оказали желаемого эффекта. А вот сильнокислые средства дали положительные результаты. Таким образом, здесь сработал старый метод «клин клином вышибают». Раковые клетки, любящие кислую среду, гибнут от нее. Эти данные были подтверждены в 2005 году исследованиями Национального института рака. Они доказали, что прием аскорбиновой кислоты наносит вред раковым клеткам, не задевая при этом здоровые. Аскорбиновая кислота имеет кислую рН. Это опять доказало, что опухоли чувствительны к кислой, но не к щелочной среде.

Бадвиг Центр специализируется на альтернативной медицине. Его сотрудники (после долгих и упорных исследований) пришли к выводу, что для борьбы с раком достаточно поддерживать нормальный уровень рН – 7,4. Это позволяет поддерживать организм здоровым, соответственно, направлять его силы на борьбу с онкологическим процессом.

Вопросы терапии онкологических заболеваний тяжелы. Трудно однозначно сказать, кто прав, а кто нет. Стоит понимать, что щелочная минеральная вода – это не лекарство. При любой патологии она может стать помощью в лечении, но никак не решающим фактором.

Противопоказания

Поскольку щелочные минеральные воды применяются в медицине, их назначение ограничивают ряд противопоказаний. В основном они связаны с заболеваниями почек:

• различные патологии мочевыводящих путей;
• мочекаменная ;
• хронический пиелонефрит;
• хроническая почечная недостаточность.

Это связано с тем, что данные патологии мочевыводящей системы приводят к затруднению выведения натрия и солей. Это может пагубно сказаться на состоянии сердечно-сосудистой системы пациента, провоцируя только ухудшение его состояния.

Прежде чем бежать в магазин и покупать щелочную минеральную воду, стоит проконсультироваться с врачом. Это, конечно, не является лекарственным средством, но все же этот раствор из натрия и бикарбонатов имеет воздействие на организм человека. Пить такой напиток необходимо только при наличии показаний, которые определит только специалист.

Популярные щелочные воды

Если вам все-таки показано принимать щелочную минеральную воду, то у вас может возникнуть проблема выбора. На полках магазина представлено множество подобных минеральных вод от различных производителей. Наиболее популярными и качественными считаются:

1. «Боржоми». Эта грузинская минеральная вода показана при профилактике целого ряда патологий ЖКТ. Ее отличает богатый состав: гидрокарбонаты, фтор, бор, кальций, алюминий, натрий и другие элементы. Она является природной, натуральной водой, а концентрация солей в ней составляет около 6 г/л.
2. «Ессентуки» № 4 и №17. Это российская вода. №4 рекомендовано принимать при наличии болезней почек, печени, мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта. №17 подойдет для профилактики приступов подагры, начальной стадии сахарного диабета.
3. «Лужанская». Вода украинского производителя имеет высокую концентрацию солей – 7,5 г/л, а также богатый минеральный состав, который включает в себя фтор, калий, магний, кальций и другие элементы. Она снижает повышенную желудочную кислотность, при этом эффективно снимает изжогу и вздутие. Рекомендуется при гастрите и ожирении.

Как приготовить щелочную воду в домашних условиях

Если вам не хочется тратить средства на дорогие и раскрученные бренды, то можете приготовить щелочную воду в домашних условиях:

• лецитин может подойти для данных целей;
• лимон может помочь увеличить щелочность воды. Просто выдавите четверть лимона в стакан с водой. Полезный напиток готов. Кроме того, ряд свежевыжатых соков также помогает побороть повышенную кислотность. Из фруктов подойдут ананас, манго, виноград или абрикос, а из овощей – морковь, сельдерей, капуста;
• наиболее качественно и безопасно приготовить щелочную воду поможет специальный аппарат ионизатор воды PTV. Он позволяет создать воду с необходимым водородным показателем. Такая вода подходит не только для питья, но и готовки;
• некоторые специалисты используют древесную золу для изготовления «живой» воды. Наиболее полезной считается березовая зола. Для этого способа понадобиться полотняный мешочек. Его заполняют древесной золой, промывают под струей прохладной воды. После этого его помещают в тару с обычной водой и настаивают около 12 часов;
• яичная скорлупа поможет приготовить известковую воду, которая является прекрасной альтернативой щелочной. Для этого скорлупу измельчают и заливают холодной водой. Такой раствор не только поддержит рН на желаемом уровне, но и оптимизирует уровень кальция в организме.

Как правильно пить щелочную воду

Щелочная вода – это средство, которое оказывает определенные эффекты на наш организм. Именно поэтому ее прием должен проводится по определенным правилам:

1. Перед началом приема щелочной минеральной воды необходимо проконсультироваться со специалистом.
2. Для профилактики патологий ЖКТ необходимо выпивать воду за 30 минут до еды. Но есть исключения. Так при гастрите с низкой кислотностью раствор выпивают за 1 час до приема пищи, а при язве – после еды.
3. Пить маленькими глотками. Это позволит лучше усвоиться воде.
4. Вода должна быть комнатной температуры. Её можно слегка подогреть в случае проблем с желудком.
5. При ухудшении самочувствия, а также обострении болезни следует прекратить принимать щелочную воду, при этом сразу обратиться к врачу.

Щелочная вода имеет ряд определенных полезных свойств, однако их спектр не настолько широк, как кажется на первый взгляд. Это не лекарство, а помощник, который может облегчить ваше состояние, но он не искоренит причину.

Сначала разберемся какая вода — щелочная минеральная вода .
Это вода принадлежащая к гидрокарбонатной группе, из природных источников с постоянным составом минеральных солей и прочих ценных компонентов. Ее кислотность превышает 7 pH. Гидрокарбонаты улучшают белковый и углеводный обмены, нормализуют работу кишечника.

Характеристика щелочной минеральной воды

Ее название достаточно условно. Оно указывает на преобладание ионов гидрокарбонатных и натрия, а также магнезии. Наличие этих ингредиентов определяет пользу щелочной воды на организм, а также заболевания, которые лечатся щелочными минеральными водами.

Основные показания для приема щелочной воды

Употребление этой воды актуально в случае заболеваний:

• гастритом,
• язвенной болезнью,
• панкреатитом,
• болезнями печени,
• дискинезией желчевыводящих путей,
• сахарным диабетом (не инсулинозависимым),
• подагрой,
• колитом,
• ожирением,
• инфекционными болезнями.

В составе щелочной минеральной воды присутствует магнезия, которая незаменима для деятельности мозга. Поэтому воду рекомендуют принимать при сильном нервном напряжении.

Щелочная вода исключительно полезна людям с активным образом жизни. С ее помощью из организма быстро выводятся продукты метаболизма, а жидкость не застаивается.

Полезные свойства щелочной минеральной воды

Вода этого класса пополняет щелочной резерв организма. Она способствует сокращению количества ионов водорода, приводит в норму деятельность желудка.

Польза от употребления щелочной минеральной воды:

• выведение слизи из кишечника и желудка,
• устранение изжоги, отрыжки,
• избавление от чувства тяжести, возникающее «под ложечкой»,
• удаление шлаков.

Правила приема щелочной воды

Самое полезное действие оказывает вода, которую пьют непосредственно из природной скважины, на курорте.

Но и дома она способствует оздоровлению организма, если правильно ее принимать.
Норма приема щелочной воды определяется кислотностью организма. Определить ее лучше с помощью врача. В среднем эта норма равна 3 мл/кг веса. Или в сутки 600 мл.

Общие правила употребления щелочной минеральной воды:

1. С целью профилактики воду пить за полчаса до еды. При язве или гастрите ее полезно принимать после еды. При чрезмерном выделении желудочного сока — в процессе еды. Гастрит с пониженной кислотностью требует употребления воды за 1-1,5 час. перед едой.
2. Использование щелочной воды при лечении гиперацидного гастрита требует обязательного удаления углекислоты (щелочная вода без газа). Это связано с оказанием сокогонного эффекта на слизистую желудка.
3. Об оптимальной температуре. При болезнях желудка воду следует немного подогреть. В остальных ситуациях вода может иметь комнатную температуру.
4. Для лучшего усвоения полезных веществ воду пить неторопливо и небольшими глотками.
5. При обострении болезней прекратить употреблять воду и обратиться к врачу.

Противопоказания щелочной минеральной воды

Щелочная вода противопоказана, если имеются следующие заболевания:

• мочекаменная болезнь,
• патологии мочевыводящих путей (затрудняющие удаление избытка солей и минералов),
• почечная недостаточность,
• двусторонний хронический пиелонефрит,
• инсулинозависимый сахарный диабет.

Популярные названия щелочных минеральных вод

Группа гидрокарбонатных вод представлена следующими марками:

Минеральные воды Грузии

Самым значительным представителем Грузинских щелочных вод без сомнения можно назвать минеральную воду Боржоми

Это вода с естественной минерализацией и концентрацией солей 6 г/л. Химическое содержание воды богато полезными компонентами:

• гидрокарбонатами (90%),
• бором,
• фтором,
• натрием,
• кальцием,
• алюминием,
• магнием и др.

Боржоми служит для предупреждения и лечения очень большого количества болезней пищеварительной системы. Полезнее всего употреблять Боржоми при заболеваниях:

• нарушения обменных процессов,
• гастрит,
• панкреатит,
• язва,
• колит.

Щелочные минеральные воды России

Самым известным представителем российских вод данного класса конечно — же является минеральная щелочная вода Ессентуки . Но к щелочным видам этой марки относятся лишь два номера – 4 и 17.

Щелочная минеральная вода Ессентуки 4 относится к лечебно-столовым минеральным водам. Обладает комплексным воздействием на различные системы организма. Облегчает состояние при заболеваниях почек, желудка и кишечника, печени, мочевого пузыря.

Щелочная минеральная вода Ессентуки 17 представляет собой лечебную минеральную воду с повышенной минерализацией. Данная щелочная минеральная вода способствует излечению подагры, желудочных болезней, диабета в легкой степени и других уже упомянутых патологий.

Щелочные минеральные воды Украины

Минеральная вода Лужанская

Входит в группу закарпатских щелочных вод. Отличается концентрацией солей 7,5 г/л и пониженной минерализацией. Это позволяет применять ее как питьевую щелочную воду, т.е. столовый напиток. Вода почти полностью насыщена гидрокарбонатами (96-100%). В состав щелочной минеральной воды входят компоненты:

• биологически активный магний,
• фтор,
• калий,
• кремниевая кислота,
• кальции и др.

Благодаря насыщенности гидрокарбонатами «Лужанская» служит мягким антацидом – средством, нейтрализующим повышенную кислотность в желудке и снимающим диспепсические проявления – тяжесть, изжогу, вздутие. Этот эффект наступает сразу же после употребления воды.

Минеральная вода Поляна Квасова

Борная углекислая вода высокой степени минерализации. Также практически целиком состоит из гидрокарбонатов. Основные показания к применению – аналогичные описанным водам.

Приносит пользу при сахарном диабете и ожирении. С помощью этой воды от слизи освобождается и желудок, и дыхательные пути.

После еды она дает диуретический эффект.

Минеральная вода Свалява

Это борная вода средней минерализации. Ее оздоровительные свойства способствуют улучшению и восстановлению внутренних органов – желчных путей, печени, почек.

Вот еще небольшой список щелочных минеральных вод:

• Саирме, Набеглави (Грузия),
• Дилижан (Армения),
• Корнештская (Молдова),
• Ласточка (Приморский край),
• Славяновская, Смирновская (Ставрополье).

Не стоит переоценивать лечебный результат от щелочной мин воды. Она не заменяет серьезного лечения.

Но ее полезные качества способны поддержать организм во время терапии желудочных и других болезней, повышая эффективность принимаемых препаратов и ускоряя тем самым выздоровление.

Представляем вашему вниманию видео о щелочной воде.

Обсуждение: 9 комментариев

1. Статья хорошая, только смысл идти и покупать постоянно боржоми или Есентуки? Сейчас можно сделать щелочную воду с помощью активатора воды и не платить постоянно за бутылочки.

2. Статья замечательная. А какой смысл покупать минеральную воду и активировать ее, или активировать «неактивируемую» водопроводную воду?

3. А зачем активировать «неактивируемую» водопроводную воду?!! Я, например, заказываю воду, которую качают из 40-м скважины. Ну, или готовлю для себя талую воду.

4. Согласен с Сергеем. Гораздо легче в наше время сделать щелочную воду с помощью активатора воды. Дешевле будет выходить всяких бутылочек боржоми. А тем более учитывая что боржоми или есентуки постоянно подделывают, то с активатором вы не ошибетесь. Залили воду на 10 мин включили таймер(есть только у активатора ива) и получаете щелочную воду. Можно даже измерить показания ph с помощью лакмусовой бумажке Роттингер.

5. Коррупция приводит к тому, что под видом особой воды они доставляют такую же водопроводную как у вас, а говорят, что вода с Кавказа.
   Наша фирма специализируется на чистейшей воде из античных антикварных айсбергов Антарктиды, что во много раз чище их «артезианской» и «родниковой».

6. минеральная живая вода из источника

   минеральная вода, свежая из источников Закарпатья, Свалявского района. Поляна-Квасова, Оленёво, Плосковская, Свалява. Также живая вода из бувета Шаян, источника Буркут. Отличие от традиционной минеральной воды в розничных сетях в том, что она не подвергается технологической обработке, фильтрации, консервации, разбавлению, сохраняя свои природные свойства живой, свежей, натуральной воды. Забор воды и
   наполнение в тару происходит в открытых публичных источников и после этого доставляется потребителю. Разбавление отсутствует, по этому
   концентрация активных веществ превышает в 6-30 раз по сравнению с
   минеральною водою промышленного разлива для розничных сетей. С момента забора воды и доставкипотребителю проходит 2-3 суток, таким образом, потребитель получает, свежую, живую воду напрямую из источника. Используется в лечении,профилактике, оздоровлении, косметике, консервации, кулинарии. Доставка службою доставки, автобусом, поездом, попутным транспортом.

7. Минеральная вода Донат стимулирует обмен веществ, повышает расщепление и выведение жиров. Тем самым вода прекрасно снижает вес без потери макро и микроэлементов. Минеральную воду Донат купить можно сегодня и уже через пару дней ощутить, как она благотворно влияет на ваш организм. Таким образом, Вы защитите себя и свою семью от возможных различных заболеваний

10. Большая часть щелочной Воды является минеральной, но есть такая вода, называется VODA, с повышенным pH до 8,5.