Secara de iarnă este cea mai înaltă dintre culturile de cereale și acest lucru creează anumite dificultăți în recoltare. Paiele umede, necoapte, se înfășoară în jurul tamburului și îngreunează treierarea. Această cultură este predispusă la vărsare și germinare a cerealelor, prin urmare trebuie recoltată timp de 7-8 zile. Secara de iarnă este recoltată într-un mod separat și prin combinare directă. De la mijlocul până la sfârșitul maturității cerii (conținutul de umiditate a boabelor 30-20%), acestea sunt cosit în rulouri. Înălțimea de tăiere 20 - 25 cm. Culturile contaminate sunt colectate într-un mod separat.

Combinarea directă se realizează în faza de maturitate completă a bobului (conținut de umiditate 18-15%). Colectarea la timp permite păstrarea de înaltă calitate a boabelor de secară. Pierderea de cereale în timpul recoltării nu trebuie să depășească 2%. Boabele colectate sunt curățate, sortate și depozitate la un conținut de umiditate de 14-15%.

Desecarea se folosește pe secară. Culturile sunt pulverizate cu 14 zile înainte de recoltare cu umiditatea boabelor nu mai mult de 30% cu unul dintre erbicide: vulcan (3 l / hectar), dominator (3 l / hectar), cosmic (3 l / hectar), rotund (3 l / hectar), uragan (3 l / hectar), uragan forte (1,5-2,0 l / hectar).

Subiectul este imens, citiți mai multe:

Semănatul secarei (latina Secale cereale) este o cereală cultivată în multe țări.

Caracteristici morfologice

Semănat secară - anual planta erbacee... Secara perenă cultivată obținută prin încrucișarea secarei perene cu secară semănată anual este, de asemenea, cultivată ca plantă furajeră. Semănatul secarei ca specie naturală este o formă diploidă (2n-14). În ultimele decenii, crescătorii au obținut prin dublarea numărului de cromozomi din celule, secară tetraploidă (2n-28), o varietate care formează un bob mare (greutatea a 1000 de boabe ajunge la 50-55 g), un puternic, rezistent la adăpostire paie.

Secara are un sistem radicular fibros care pătrunde la o adâncime de 1,2 ... 2 m, deci tolerează cu ușurință solurile nisipoase ușoare și, datorită activității sale fiziologice ridicate, asimilează rapid substanțe utile din sol din compuși greu solubili. Nodul de prelucrare în secară este format la o adâncime ușor mai mică de la suprafața solului (1,7-2 cm) decât la grâu (2-3 cm). Când sămânța este plasată adânc în sol, secara așează două noduri de prelucrare: primul este adânc, iar mai târziu al doilea este mai aproape de suprafața solului, care devine principalul. Intensitatea lucrării în secară este destul de ridicată - fiecare plantă formează 4-8 lăstari, iar în condiții favorabile - până la 50-90.

Tulpina de secară este goală, cu 5 ... 6 vene interioare, drepte, împărțite prin noduri stem. Vârful ultimului internod este pubescent. Înălțimea tulpinii, în funcție de condițiile de creștere și de soi, variază de la 70 la 180-200 cm (în medie 80-100 cm).
Frunzele sunt liniare și împreună cu tulpina sunt cenușii. Lungimea lamei frunzei este de 15-30 cm, lățimea este de 1,5-2,5 cm. La baza lamei, există o limbă scurtă și urechi scurte goale sau pubescente (auriculate), care acoperă tulpina. Lama frunzei pe partea superioară este uneori acoperită cu fire de păr, ceea ce indică o rezistență comparativă la lipsa de umiditate și adaptabilitate la solurile ușoare de nisip. Limba și urechile frunzelor de secară se usucă devreme și cad.

Tulpina poartă o inflorescență în partea de sus - o ureche alungită, ușor căzută, complexă; sub ureche, tulpina este ușor păroasă. Știftul constă dintr-o tijă în carouri, aproape cu patru fețe, care nu se rupe și spiculete plate, așezate pe proeminențele tijei și orientate spre ea cu partea plană. Spiculele au două flori și numai în soiul triflorum sunt trei flori. Cântarele de spiculete sunt lanceolate-subulate cu o singură venă, mai scurte decât cântarele florale, fără copertină și aspre de-a lungul chilei; scara florală exterioară este mai scurtă decât cea superioară, lanceolată, cu o lună lungă de multe ori mai mare decât spiculă, cu cinci vene, de-a lungul marginii și de-a lungul chilei cu cilia cu vârfuri; scara florală interioară este cu două chei, fără copertină, dar cu cilii în partea superioară.

Există trei stamine, cu anterele alungite care ies din spiculă; ovarul este superior cu un stigmat bilobat cu pene; polenizarea vântului. Gărgărița este alungită, ușor comprimată lateral cu o canelură adâncă în mijloc; după coacere, cade din spiculă. Boabele de secară variază în mărime, formă și culoare. Lungimea sa este de 5-10 mm, lățimea de 1,5-3,5 mm, grosimea de 1,5-3 mm. Masa a 1000 de boabe în secară diploidă este de 20-35 g, tetraploidă de 30-35 g. Forma boabelor este alungită (cu un raport lungime-lățime mai mare de 3,3) sau ovală (cu o lungime la- raport de lățime de 3,3 sau mai puțin) cu riduri transversale vizibile pe o suprafață. După culoare, boabele se disting alb, verzui, gri, galben, maro închis.

Caracteristici biologice

În ontogenie, secara trece prin aceleași faze fenologice și stadii de organogeneză ca și grâul. În aceleași condiții, răsadurile de secară apar mai repede cu 1 ... 2 zile. Începe să se descompună cu 1 ... 2 zile mai repede. Nodul de cultivare este așezat mai aproape de suprafața solului (1,7 ... 2,5 cm), mai des există două sau trei plante nodale. Lucrarea de secară are loc mai ales toamna. În primăvară, începe să iasă în tub 18 ... 20 de zile de la începutul creșterii de primăvară și după 40 ... 50 de zile crește. Înflorirea are loc în 7 ... 12 zile de la începutul recoltării (la grâu după 4 ... 5 zile) și durează 7 ... 9 zile. Faza de maturitate lăptoasă începe la 10 ... 14 zile după înflorire și durează 8 ... 10 zile. Secara se coace la 2 luni după obținere. Apoi coacerea după recoltare durează mai mult, astfel încât secara crește mai rar în ureche. Masa a 1000 de boabe la soiurile diploide este de 23 ... 38 g, iar la soiurile tetraploidice - 35 ... 52 g.

Secara este mai puțin solicitantă în condiții de creștere decât grâul, în special pe sol. Este bine dezvoltată sistemul rădăcină, care pătrunde la o adâncime de 1,5 ... 2 m și este capabil să asimileze fosforul și potasiul din compuși greu solubili. Secara este mai puțin sensibilă la aciditatea solului. Crește bine la pH 5,3 ... 6,5. Prin urmare, poate fi cultivat pe soluri podzolice nepotrivite pentru grâu. Dar cele mai bune sunt cernoziomurile structurale fertile și solurile de pădure cenușii cu o textură argiloasă medie și ușoară. Crește slab pe argilă grea, soluri înfundate în apă, saline.
Secara este mai rezistentă la iarnă decât alte pâini de iarnă. Rezistă la o scădere a temperaturii la nivelul nodului de prelucrare la minus 19 ... 21 ° С. Semințele încep să germineze la 0,5 ... 2 ° C. Se încheie sezonul de creștere toamna și reia primăvara la 3 ... 44 ° С.

Secara este o plantă cu polenizare încrucișată, cu ore lungi de lumină. Polenul este aerian. Vremea liniștită și caldă, cu umiditate suficientă a aerului, este favorabilă polenizării. Pe timp cald, cu umiditate scăzută a aerului, polenul își pierde viabilitatea. Vremea cu vânt și ploaie este nefavorabilă polenizării.

Pentru a evita polenizarea încrucișată, loturile de semințe ale soiurilor diploide ar trebui să aibă o izolare spațială de 200 ... 300 m, cele tetraploidice - mai mult de 500 m.
Coeficientul de transpirație este de 340-450. Pentru formarea unui centenar de cereale din sol este nevoie de 2,9 ... 3,3 kg azot, 1,1 ... 1,4 kg fosfor, 2,2 ... 3 kg potasiu. Factorul de utilizare a azotului, fosforului și potasiului din rezervele de sol este, respectiv, 0,20 ... 0,35, 0,10 ... 0,17, 0,10 ... 0,22, de la îngrășăminte organice- 0,20 ... 0,35, 0,30 ... 0,50, 0,50 ... 0,70, din mineral - 0,55 ... 0,80, 0,25 ... 0,45, 0,65 ... 00, 80.

Nomenclatură și poziția sistemului

Semănatul secarei este singurul tip de secară cultivată care este răspândit în agricultura mondială, inclusiv în Rusia, ca cea mai importantă cultură alimentară și furajeră. Specia unește mai mult de 40 de soiuri. Toate soiurile de secară răspândite în Rusia aparțin soiului var Vulgate Körn. (vârful este incasabil, solzii florali exteriori sunt goi, bobul este deschis sau pe jumătate deschis).

Soiuri

În Rusia, aproximativ 49 de soiuri de secară de iarnă sunt aprobate pentru utilizare.

Principalele soiuri de secară de iarnă

S-au crescut soiuri cu tijă scurtă, extrem de productive, rezistente la adăpostire și boli, și au fost recomandate pentru utilizare: Bezenchukskaya 87, Korotkostebelnaya 69, Dymka, Purga, Saratovskaya 5, precum și soiul de secară peren Derzhavinskaya 29.

Beneficiile și daunele de secară au fost familiare și venerate de poporul rus de mai multe secole. Includerea acestui lucru cultura cerealelorîn viața de zi cu zi s-a reflectat chiar și în operele unor artiști celebri („Curățarea secarei”, K. Malevich). Tehnologiile moderne de recoltare cresc semnificativ eficiența cultivării secarei prin reducerea costurilor de producție și a pierderilor de recoltă.

În acest articol, veți afla:

Ca indicator aproximativ al maturității cerealelor, care determină momentul recoltării secarei de iarnă, se folosește conținutul de umiditate al acesteia. Atunci când se utilizează metoda de recoltare în două faze, campania începe cu un conținut de umiditate de 35-40%, atunci când urechile se află într-o stare de maturitate ceroasă medie. În prima etapă, plantele se cosesc cu secerători la o înălțime de 15-20 cm și se rostogolesc în suluri de 25-30 cm, după care se lasă 3-5 zile să se coacă. După uscarea părții de frunze a culturii, se efectuează selecția și treierarea combinată cu preluări.

Cu recoltarea monofazată, care este principala tehnologie, numai secara este recoltată cu o combina cu o scădere a umidității la 18-20%. Când se utilizează ambele metode, de regulă, recoltarea se termină în același timp, dar recoltarea separată începe cu 5-10 zile mai devreme.

Recoltarea secarei - caracteristici

Procesele tehnologice de recoltare a secarei trebuie să corespundă caracteristicilor climatice ale regiunii, proprietăților biologice ale culturii, nivelului de buruieni și adăpostirii culturilor. Vremea caldă și umedă provoacă încolțirea și scurtează și mai mult timpul de recoltare a secarei. În același timp, vremea umedă stabilă duce la germinarea semințelor atât la șireturi, cât și la iarbă neagră. Plantele adăpostite sunt cosite într-un unghi față de sau peste unitatea de cazare.

Recoltarea directă a secarei pentru cereale folosind combine se realizează pe culturi curate. O campanie în două etape este recomandabilă dacă este necesară uscarea cerealelor pentru a pune capăt recoltei înainte de vreme rea.

Este important să înțelegem că succesul recoltării depinde de începerea sa în timp util. Cositul înainte de maturitate duce la pierderea materiilor prime și la costuri suplimentare de producție datorate uscării ulterioare a boabelor. Operatorul combinat este, de asemenea, obligat să ia în considerare starea paiului. Foarte hidratat și lung, se învârte în tambur. Pentru a evita acest lucru, este necesar să accelerați rotația ciocanului și să micșorați spațiul dintre grătar și tambur.

Uscarea, curățarea și sortarea cerealelor cu aducerea la starea de comercializare se efectuează în complexe de prelucrare a cerealelor imediat după recoltare. Colectarea paiului de pe câmp se efectuează după treierat, deoarece este necesar să începeți pregătirea solului pentru sezonul următor.

Secară de primăvară și iarnă - randament în Rusia

În medie, randamentul fermelor rusești pentru secară în 2011-2015 este de 17,6 c / ha. Comparativ cu ultimii cinci ani, cifra a scăzut cu 2,2%. În 2015, comparativ cu 2014, randamentul a scăzut cu 5,6% și s-a ridicat, în medie, în țară, la 16,7 c / ha față de 17,7 c / ha.

Randament de secară pe raioane ale Federației Ruse:

Randamente relativ scăzute într-una dintre cele mai bune regiuni agricole, Yuzhny District federal, este asociat cu un accent pus pe cultivarea altor culturi de cereale și fructe. Cu toate acestea, în teritoriul Krasnodar, care face parte din district, se înregistrează cel mai mare randament din țară:

1. Teritoriul Krasnodar -37,3 c / ha.
2. Regiunea Kaliningrad - 34,2 c / ha.
3. Regiunea Moscovei - 31,0 c / ha.
4. Republica Crimeea - 30,3 c / ha.
5. Regiunea Lipetsk - 29,3 c / ha.
6. Teritoriul Stavropol - 28,6 c / ha.
7. Regiunea Oryol - 26,2 c / ha.
8. Regiunea Ivanovo - 24,4 c / ha.
9. Kabardino-Balkaria - 24,4 c / ha.
10. Regiunea Arhanghelsk - 24,1 c / ha.

Cea mai mare creștere a randamentului față de 2014 a fost înregistrată în regiunile Kaliningrad (171%), Novgorod (158%), Leningrad (137%) și Kemerovo (113,6%), Republica Cecenă (167%), Stavropol (157%) și Krasnodar (124,4%) Krai și Republica Crimeea (115%).

Conform datelor furnizate de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, în 2013 Federația Rusă a fost al doilea în lume în ceea ce privește producția de secară, cu 3,36 milioane de tone de recoltă. Liderul pentru acest an a fost Germania - 4,69 milioane tone, iar locul al treilea a fost ocupat de Polonia - 3,359 milioane tone.

Recoltarea secarei de iarnă

Secara de iarnă se coace foarte repede și lasă foarte puțin timp pentru procedurile de primăvară devreme, cum ar fi grătarul și grapa. Din acest motiv, acest tratament este adesea efectuat cât mai repede posibil.

Recoltarea secarei este complicată de faptul că cultura se coace foarte repede și începe să cadă - în termen de 10 zile de la debutul maturității, puteți pierde o parte semnificativă a culturii. Acest interval de timp determină momentul recoltării secarei.