Întărire uscată (camera de uscare). Asamblarea unui deshidratator cu propriile mâini Construcția pas cu pas a unui dulap de uscare
Am o jucărie nouă - am făcut un deshidrator.
"Ce dracu este asta?" tu intrebi. Ooooh, acesta este un lucru!
Pentru a-l pune în limba rusă și de înțeles, acesta este un uscător obișnuit. Acestea sunt vândute gratuit pe internet și în magazinele de hardware.
Cum funcționează - aerul este forțat din cameră în camera de uscare, care apoi iese dintr-un orificiu special, luând cu el particulele de lichid din produs.
Ele usucă în principal fructe, fructe de pădure, ciuperci, felii subțiri de carne și chiar pește.
Cel mai cunoscut dispozitiv din Rusia este Sukhovey - multe familii au unul. Dar ceea ce am venit este un lucru cu adevărat universal!
Să vă spun imediat, ideea nu este a mea! Am prieteni LJ capabili)) Regele cârnaților și prăjiturii cu brânză. Mi-am amintit ideea, iar apoi, dintr-un motiv oarecare, m-am tot poticnit că ceva trebuie să fie uscat, dar nu era nimic.
Nu, înainte să folosesc cu calm cuptorul în aceste scopuri - a pornit convecția fără temperatură. Sau dacă ai vrut să faci rapid - confecție, temperatură minimă și ușa întredeschisă.
Acum, hehe, mă plâng din nou - nu am cuptor (temporar, temporar, de șase luni deja și nu știu când va apărea). Deci este cu adevărat necesar să faceți o cutie de uscare.
A doua lovitură magică în favoarea deshidratorului s-a întâmplat de la Iepure - eu periodic, și totul ar fi fost bine, dar sezonul de picnic și grădinărit începuse - în casă erau oaspeți obișnuiți și un frigider plin mereu cu oale și boluri. Pur și simplu nu am capacitatea de a dedica un raft întreg sacadat.
Gata, baieti, am asamblat deshidratorul! Pe genunchi, cu unelte roz și mâini feminine chiar în mijlocul sufrageriei)))
Iepurele a făcut isprăvi cu gardul și nu mi-a dat o șurubelniță normală - avea nevoie de ea el însuși, așa că m-a ajutat abia la sfârșit.Ce s-a întâmplat:
- recipient din plastic sau cutie cu capac
- tija filetata pe M6 sau M8
- piulițe și șaibe care se potrivesc cu diametrul tijei
- grila de ventilatie
- ventilator de evacuare forțat
Toate aceste lucruri m-au costat puțin mai mult de o mie de ruble: 516 de ruble pentru o cutie uriașă pe roți și 700 de ruble pentru componente (4 kg de cuie pentru un gard căzut brusc). Evacuarea forțată poate fi găsită mai ieftină și nu veți avea nevoie de atâtea nuci.
Evacuarea noastră forțată este situată mai jos - marcam locul. Grila de ventilație este amplasată cât mai departe de hotă - ideal pe capacul cutiei, dar capacul meu a fost neuniform, așa că locul pentru grilă va fi pe peretele opus capotei din partea de sus. Marcăm și locul pentru gaură. (dacă este cineva interesat, am desenat asta cu un creion special pentru sticlă, dar puteți folosi un marker sau îl puteți zgâria cu ceva ascuțit).
Taiem gauri pentru hota si grila de ventilatie. De fapt, cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un ferăstrău circular special - cel mai mare diametru este de 10 cm, ceea ce este exact ceea ce toate hotele și grilajele încorporate au această dimensiune. DAR! Şurubelniţa era ocupată, iar eu eram prea timid să iau burghiul. M-am gândit să folosesc un puzzle - mi-a fost teamă că plasticul s-ar putea crăpa. Am luat un traseu mai lung, mai laborios, dar precis și atent. Folosind un burghiu de mână obișnuit și un burghiu subțire, am făcut un cerc de găuri în jurul perimetrului (am pus o bucată de cauciuc sub fund pentru a nu strica podeaua și o bucată de hârtie pentru a se vedea mai bine limitele). ).
Și apoi am folosit un cuțit de bucătărie obișnuit pentru a tăia punțile dintre găuri. Dacă încălziți cuțitul cu o brichetă, lucrurile vor fi mult mai distractive.
Introducem grila de ventilație la loc, instalăm și hota, are și găuri speciale pentru elemente de fixare. (Da, există mâini de bărbați în cadru - iepurele a venit să se uite la proces, să dea sfaturi valoroase și să bată joc de cleștele roz.)Lipim bandă de mascare pe partea laterală a cutiei de-a lungul partea de sus și facem marcaje pentru găurile pentru tijă. Găurim (da, este mult mai rapid cu o șurubelniță electrică).
Tot ce rămâne este să tăiați tija filetată la lungimea necesară. Cea mai scurtă lansetă din magazin este un metru. L-aș fi tăiat în jumătate, dar Hare a sugerat să nu lase capetele lungi ieșite în afară. În timp ce mă gândeam să merg la atelierul de reparații auto al vecinului meu și să cer ajutor cu polizorul (mulțumesc, desigur), Hare a tăiat totul cu un ferăstrău.
Tot ce rămâne este să introduceți tijele în găurile pregătite și să le fixați cu piulițe și șaibe. Opțional, în loc de piulițe obișnuite, puteți înșuruba piulițele cu aripă - acest lucru va ușura îndepărtarea tijelor dacă trebuie să uscați ceva voluminos.
Gata, cutie de uscare - deshidratorul este gata!
Câți dintre voi iubesc carnea uscată? Probabil te-ai confruntat cu problema cum să-l faci acasă într-un apartament. Astăzi vă vom rezolva problema și vă vom spune cum să asamblați un uscător pentru carne și produse alimentare cu propriile mâini. În el puteți usca pește, fructe, ciuperci, șosete și diverse alte articole utile.
Pentru început, vom achiziționa o cutie cu capac, o tijă filetată M8, o grilă de evacuare, piulițe, șaibe și un ventilator.
Lipim bandă de-a lungul cutiei noastre și facem marcaje pentru găuri.
Gărăm găuri cu un diametru de 9 mm.
Tăiem tija în 5 părți și o instalăm în găuri. Fixăm cu piulițe și șaibe.
Încercăm grila pentru capotă din colțul îndepărtat al capacului.
Și am lovit-o.
Dar înlocuim ventilatorul de la vechiul computer cu un ventilator pentru evacuare forțată. A fost posibil de la un computer, dar puterea este prea mică și nu vreau să mă încurc cu sursa de alimentare.
Tăiați o gaură pentru ventilator și găuriți pentru elemente de fixare.
Atașăm ventilatorul.
Și la sfârșit obținem acest design.
Puteți usca tot ce doriți în ea. Ai nevoie de încălzire? Adăugați un covor de încălzire pentru reptile la design. Te simți fierbinte? Înghețați apa în sticle de plastic, umpleți sertarul cu ele și veți avea aer condiționat pentru noapte. Ciuperci uscate - înlocuiți tijele cu suporturi detașabile.
S-a dovedit a fi o oală foarte utilă. Din punct de vedere al timpului, asamblarea a durat câteva ore. În ceea ce privește banii, a ieșit la 1300 de ruble, dar ar putea fi mai ieftin.
Un uscător de carne este o oportunitate excelentă de a pregăti o gustare delicioasă, care poate fi apoi folosită ca gustare sau ca adaos la felurile principale. Bucățile de pui uscate (numite adesea jerks) sunt convenabile de luat cu tine în drumeție sau la pescuit - termenul de valabilitate al acestora este destul de lung. În magazinul online Made in Dream puteți cumpăra un uscător de carne din Moscova cu livrare sau ridicare.
Deshidratator de carne: alegerea celei mai bune variante
Atunci când alegeți un uscător de carne, trebuie să acordați atenție mai multor caracteristici importante.
1. Erori de temperatură
Produsele din carne trebuie să fie uscate și curate la o temperatură de cel puțin 70°C. În plus, nu trebuie să se schimbe sau să se abate de la cea specificată, așa că atunci când alegeți un deshidratator, acordați o atenție deosebită acestei caracteristici.
Cel mai bine este să achiziționați un deshidrator cu flux de aer orizontal, deoarece asigură o încălzire uniformă. Poți fi foarte dezamăgit de uscătoarele rotunde verticale, deoarece adesea temperatura tăvilor superioare și inferioare poate diferi de aproape 2 ori. Mai ales dacă produsul este ieftin. De aceea un uscător electric cu flux de aer orizontal este o opțiune ideală.
2. Cronometru
Uscarea cărnii necesită o perioadă destul de lungă de timp. De regulă, variază de la 4 la 12 ore. Aceasta este o funcție foarte utilă, deoarece poți pleca oricând să faci treburile casnice, iar deshidratorul se va opri singur când gătitul este complet.
3. Uniformitate de uscare
Deshidratatoarele pătrate orizontale oferă cea mai uniformă uscare dintre concurenți. Această rată permite ingredientelor să se usuce în același ritm. Chestia este că ventilatorul este situat în spate, astfel încât fluxul de aer cald merge de-a lungul tuturor tăvilor și le usucă uniform. În deshidratatoarele rotunde, după cum se știe, debitul merge de jos în sus, iar tăvile superioare au o temperatură mai mare decât cele inferioare. Materiile prime se usucă mai repede, dar produsele de jos nu țin pasul cu cele de sus, așa că nu poate fi vorba de vreo uniformitate.
4. Plase incluse
De obicei, oamenii usucă bucăți mici de carne sau pui (2-5 cm lungime sau 1-3 cm grosime). Nu este de mirare că astfel de bucăți mici pot cădea prin plasă, așa că kitul include ochiuri speciale pentru produse mici.
Opțiune pentru gătirea cărnii într-un uscător (sacadat)
Adăugați orice condimente.
După gust: piper, sare, sos
Tabasco, fum lichid.
Pune carnea în uscător
timp de 5-8 ore la 70°C
până gata.
Vara se apropie de sfârșit, ai adunat o recoltă de fructe de pădure, fructe, legume, ierburi, ciuperci și toate acestea trebuie pregătite cumva pentru iarnă.
Și nu în mod demodat, ci cu ajutorul dispozitivelor moderne. Prin urmare, dacă vrei să ai cele mai delicioase și sănătoase fructe uscate pe tot parcursul anului, atunci nu te poți lipsi de un uscător electric.
Cu ajutorul acestuia, vă veți asigura cu vitamine sănătoase din dacha pentru toate cele 12 luni.
În articol vom lua în considerare cele mai accesibile și populare mărci de deshidratoare verticale; nu le confundați cu deshidratoare orizontale.
Au modele diferite și tehnologii de alimentare cu aer cald.
În deshidratatoarele verticale, aerul este pompat de jos, iar în deshidratatoarele orizontale, aerul este pompat de pe peretele din spate în direcție orizontală.
Fluxul lor de aer este mai uniform, dar astfel de dispozitive aparțin deja unei categorii mai scumpe.
Cum să alegi cel mai bun uscător din marea varietate? Să definim 5 factori sau reguli asupra cărora ar trebui să vă concentrați înainte de a merge la magazin.
Metal sau plastic
În primul rând, acestea sunt împărțite în funcție de materialul de fabricație. Modelele din metal sunt de câteva ori mai scumpe decât omologii lor din plastic.
Și îndeplinesc aceeași funcție. Merită să cheltuiți banii în plus?
Uneori este mult mai ușor să cumpărați fructe uscate gata făcute iarna decât să așteptați până când o unitate atât de scumpă se plătește singură.
Uscatoarele din plastic sunt foarte usoare si transportabile. Există modele cu adevărat compacte.
Ți-ar plăcea să usuci fructele chiar la casa ta? Pur și simplu l-au demontat, l-au împachetat într-o pungă și l-au transportat fără probleme, chiar și în mijloacele de transport în comun.
Dar cu unul din metal, fără propria mașină, este puțin probabil să fie posibil. Și va ocupa mult spațiu acasă.
În plus, în timpul funcționării, metalul se încălzește uneori la astfel de temperaturi încât te poți arde de fapt pe pereții săi. Pot veni cu mănuși speciale de silicon pentru îndepărtarea tăvilor.
De asemenea, este foarte important ca plasticul să fie transparent.
Și poți controla întregul proces de uscare în timp real, fără a scoate capacul.
Miros și plastic alimentar
Regula de bază pentru orice aparat de uz casnic este că, dacă întâlnești dispozitive care miros urât a un fel de plastic sau substanță chimică, evită-le imediat. Nu credeți consultanții de vânzări care vă asigură că totul va dispărea după primele ore de muncă.
Toate uscătoarele electrice de înaltă calitate ar trebui să fie fabricate din plastic alimentar. Nu conține substanțe toxice care otrăvesc organismul.
Verificați calitatea plasticului prin pictogramele corespunzătoare de pe corpul acestuia.
Dacă sunt, puteți folosi uscătorul în siguranță, fără să vă faceți griji cu privire la vătămarea sănătății.
Aproape toate modelele răspândesc în jurul lor mirosuri abundente ale produselor care sunt uscate în interior. S-ar părea, ce e în neregulă cu asta?
Dar adevărul este că, dacă ai un cazan pe gaz și există un senzor special în bucătărie, nu fii surprins când acesta începe brusc să funcționeze din motive necunoscute.
Unele mirosuri de la uscător ar putea fi de vină.
Prin urmare, dacă boilerul încălzește apa, va trebui să îl opriți complet pentru a pregăti niște marshmallows sau fructe uscate.
Număr de niveluri și tăvi
Desigur, este foarte convenabil să așezi alimentele în diferite niveluri la uscare. Și s-ar părea că cu cât sunt mai mulți, cu atât mai bine.
Dar totul nu este atât de simplu. Fiecare uscător electric are o anumită putere.
De exemplu, există modele 250W-350W-500W-1000W. Deci, dacă puterea modelului dvs. este de 350 W, atunci pentru lucrări de înaltă calitate ar trebui să aibă maximum 4 până la 5 paleți.
Magazinul vă poate vinde într-un număr mare de tăvi. Dar ce se întâmplă când funcționează un astfel de „Turn al Babelului”?
Ventilatorul însuși cu elementul de încălzire este situat în partea de jos. Ca urmare, se dovedește că acele fructe care sunt mai aproape de ele devin suprauscate. Acestea necesită mult mai puțin timp de uscare decât cele situate pe nivelurile superioare.
Astfel, prin creșterea paleților, vei crește desigur productivitatea, dar vei strica chiar și legumele. Primul rând va fi prea uscat, iar ultimul rând nici măcar nu va fi gata de utilizare.
Pentru funcționarea normală, va trebui să jonglați cu paleții în fiecare oră.
Prin urmare, rețineți că opțiunea medie ideală este de 4-5 bucăți pentru modelele cu flux direct cu o putere de 350W.
Modelele puțin mai scumpe au o alimentare cu aer puțin diferită. Sunt fluxuri de separare. Aerul este accelerat uniform nu direct prin celulele din tăvi, ci de-a lungul marginilor pereților prin găuri tehnologice.
Datorită acestui fapt, este posibilă creșterea numărului de niveluri de la 15 bucăți pentru producătorii autohtoni și până la 30 de bucăți pentru cei străini. Adevărat, dacă citiți cu atenție instrucțiunile, atunci la această înălțime numai ierburile sau florile se vor usca bine.
Unii oameni cred în general că este mai bine să le usuce în mod natural. Dar, în primul rând, acest lucru vă va lua câteva zile, nu câteva ore. Și în al doilea rând, odată cu contracția naturală, vor fi cu siguranță oaspeți curioși și neinvitați.
Pentru produsele mai grele, puterea motorului pentru un astfel de turn nu va fi încă suficientă.
În plus, cu o putere redusă de până la 500W, astfel de uscătoare sunt bune pentru a găti doar marshmallows. Orice altceva cu această metodă de accelerare a aerului necesită mult mai mult timp.
Aici vei avea deja nevoie de modele de 1000W. Cu această putere se pot încărca 15 paleți cu o găleată și jumătate de cireșe, mere, prune sau aproximativ 7 litri de marshmallow o dată.
O astfel de uscare va dura până la 24 de ore de funcționare continuă a dispozitivului. Iată tabelele rezumative ale orelor de uscare pentru fructe și legume pe un uscător de putere medie:
Un set standard de cinci grile se potrivește doar la jumătate de găleată. O tavă necesită 3-4 mere pline. Asta pentru a înțelege volumele reale.
Nu contează doar cantitatea, ci și calitatea paleților.
Rețineți - cu cât farfuriile sunt mai subțiri, cu atât fructele uscate, legumele și alte produse se desprind mai ușor.
![](https://i1.wp.com/domikelectrica.ru/wp-content/uploads/2018/08/103.jpg)
Pentru a preveni căderea fructelor mici prin găuri mari, achiziționați modele ale căror tăvi au o plasă fin perforată.
Aceste uscătoare sunt mai versatile. Sau uită-te la pachet în avans. Unele tipuri au ochiuri mici speciale disponibile.
Aceste ochiuri pot fi, de asemenea, folosite simplu ca distanțiere, astfel încât plasticul principal să fie mai puțin contaminat de fructe și fructe de pădure lipicioase. Sunt mult mai ușor de curățat decât celulele de plastic ondulate.
Acordați atenție înălțimii paletului. Cu cât sunt mai sus, cu atât bucățile de fructe uscate pot fi așezate mai mari. La unele modele sunt chiar reglabile.
În acest caz, încă asamblați mașina cu cinci paleți.
![](https://i1.wp.com/domikelectrica.ru/wp-content/uploads/2018/08/37.jpg)
Doar două dintre ele (faceți-le de sus) vor rămâne goale. Acest lucru afectează fluxul de aer și circulația adecvată a aerului.
De asemenea, nu încercați să instalați uscătorul electric pe podea. Ar trebui așezat numai pe o suprafață curată a unei mese sau a unei unități de bucătărie.
Ei iau aer prin fund. Și dacă îl instalați pe o podea murdară, atunci tot praful și resturile vor ajunge în ea. Poți să-ți iei rămas bun de la recoltă.
Puterea motorului și locația
Uscătoarele electrice vin în diferite capacități. De ce depinde această putere și pe care ar trebui să o alegeți?
Dacă utilizați o unitate cu alimentare cu aer de jos cu flux direct prin tăvi de plasă numai pentru uscarea fructelor, fructelor de pădure și legumelor și în cantități mici, atunci alegeți opțiuni de până la 350W.
Sunt necesare modele mai puternice pentru a lucra cu volume ușor diferite și alimente diferite. De exemplu, pentru uscarea peștelui sau a cărnii marinate.
În acest caz, va dura mai puțin timp și mâncarea va fi de mai bună calitate. Când alegerea dvs. este pentru modelele cu distribuție laterală a aerului, atunci opțiunile de la 500W la 1000W sunt mai versatile.
Nu uita niciodată ce este această unitate. În cele mai multe cazuri, aceasta este o carcasă din plastic în care este încorporat un motor cu ventilator, creând fluxuri de aer.
Aerul cald aici este generat de elementul de încălzire, iar designul acestuia poate fi diferit. Dacă modelul este standard, atunci carcasa conține de obicei un ventilator și un element de încălzire.
Sucul picură întotdeauna din fructele de pădure suculente în timp ce lucrezi. Prin urmare, motorul din uscătoarele bune ar trebui să fie amplasat pe un fel de deal sau deal, astfel încât să nu obțineți următoarele:
Dacă este ușor înălțat, atunci nu se va teme atât de fluxurile care curg din fructe de pădure și fructe. Totuși, depinde încă de cantitatea de umiditate.
De exemplu, tava de jos se poate revărsa. Sau vei așeza inițial uscătorul pe o bază neuniformă, caz în care lichidul va cădea cu siguranță pe elementul de încălzire. În binecunoscutele modele Ezidri, există protecție împotriva acestui lucru.
Când vasul este supraumplut, tot excesul va ieși prin orificiul tehnologic din fund. Maximul care te amenință aici este un loc umed pe masă.
Un alt punct căruia merită să acordați o atenție deosebită: nu încărcați piure de pastile sau alte fructe de pădure sau fructe direct pe tava aflată deja în unitate.
Acest lucru vă va proteja de vărsarea accidentală a lichidului în orificiul central de unde vine aerul și unde se află motorul.
Prin urmare, mai întâi umpleți tava pe masă și abia apoi, când este deja umplută, încărcați-o în mașină.
Există și modele cu motor deasupra capului. Cu siguranță nu vor scurta nimic și nu se vor scurge în mecanismele de lucru.
Cu toate acestea, astfel de specii sunt destul de rare și deja „mușcă” în preț.
Funcții suplimentare
Fiecare uscător, în funcție de costul său, are funcții de control suplimentare. Foarte des, atunci când aleg aparate de bucătărie, mulți experți susțin că funcțiile suplimentare nu sunt deosebit de importante aici.
Și dacă nu doriți să plătiți în exces, atunci nu ar trebui să vă uitați la modele elegante și inteligente.
Dar cu uscătoarele este o situație complet diferită. Aici, costurile suplimentare nu numai că vor economisi bani în viitor, dar vor face și produsele mai gustoase.
Iată care sunt caracteristicile de care nu te poți lipsi:
La temperaturi cuprinse între 45 și 60 de grade, enzimele alimentare sunt distruse. În plus, gradația diferă pentru diferite produse. Dacă îl „gătiți excesiv”, atunci întreaga idee de nutriție adecvată dispare.
Iar cu termostatul poți seta temperatura de încălzire dorită pentru a păstra la maximum toate substanțele benefice din produse.
Cu el, nu trebuie să alergi în mod constant la bucătărie și să verifici funcționarea dispozitivului. Am stabilit ora stabilită pe baza produselor pregătite anterior și am mers cu calm la alte lucruri.
Fără un cronometru, uneori puteți strica cu adevărat tăvile de copt din plastic pe paleți. Pur și simplu se vor topi sau sparge.
Dacă nu aveți această funcție, atunci utilizați o priză de cronometru și conectați ștecherul unității prin ea.
- răcire
Din acest motiv, nu se va produce suprauscare globală. Când această funcție este activată, elementul de încălzire este oprit și injecția de aer cald se oprește.
Aerul rece începe să sufle și astfel fructele uscate și fructele de pădure sunt aduse în starea dorită.
De asemenea, rețineți că modelele cu control al temperaturii nu pot opri imediat alimentarea. În primul rând, regulatorul este setat la zero și începe răcirea elementului de încălzire fierbinte.
Numai când aerul începe să iasă rece, puteți opri complet alimentarea. În caz contrar, fie vei arde elementul de încălzire, fie vei topi tigaia de jos.
Ar fi bine dacă nu ar fi foc.
Cele mai bune mărci de uscătoare electrice
Ce modele de uscatoare electrice sunt cele mai bune și ce recomandă gospodinele în funcție de experiența lor cu acestea?
Pe piața noastră, cele mai populare și de bună calitate mărci sunt Ezidri și Walter. Pentru ca unitatea să facă față procesului de uscare peste noapte și să nu fie nevoită să o ruleze toată ziua, alegeți modelele de 1000W - Ezidri FD1000 și Walter 1000 Lux.
Care este diferența lor? Primul brand este un producător străin, al doilea este unul rus.
- inaltimea paletului
Înălțimea lui Isidri este mică, cea a lui VolTer este mai mare. După cum am menționat mai sus, înălțimea mai mare este întotdeauna de preferat.
Cu toate acestea, numărul maxim de paleți pentru Ezidri poate fi crescut la 30, în timp ce pentru Walter poate fi crescut doar la 15.
- zgomot
Aici cu greu vei auzi diferența. Niciuna dintre ele nu poate fi numită prea tare. Zgomotul ajunge la 45 dB, ceea ce este cam puțin mai puternic decât funcționarea unui frigider.
- Preț
Dar aici diferența este de aproape trei ori. Producătorul nostru câștigă, este mai ieftin. Și calitatea este aproape la fel de bună.
În cele din urmă am asamblat o cameră pentru vindecarea/uscarea delicioaselor produse din carne și cârnați. Un fel de rezultat al iubirii dintre un arici și un șarpe de iarbă.
Sarcina a fost de a menține cu strictețe temperatura și umiditatea în camera în care cârnații și alte balyks sunt uscate/vindecate pentru o perioadă lungă de timp. Deși carnea din Geyrops este de o mie de ori mai sigură și mai testată, botulismul și alte mucegaiuri nu dorm și încearcă să se strecoare în zborurile Aeroflot.
A fost luat:
Frigider învechit
Dispozitiv de control al temperaturii STC 1000 (Amazon 20 euro)
Dispozitiv de control al umidității DHC 100+ (Amazon 50 euro)
Umidificator Orbegozo – Ultrasonico (Amazon 40 euro)
Ventilator de evacuare pentru toaleta (Amazon 20 euro)
Câteva cutii pentru cablaje și prize pentru câțiva euro într-un magazin de construcții
Și totul pare să fie
Dispozitivul de temperatură este ajustat la intervalul de temperatură dorit în orice treaptă (de exemplu: de la 12 la 18C) și îl va menține în cameră. Daca cade mai putin decat este necesar, va porni elementul de incalzire (covorasa, lampa pentru reptile etc.) In cazul meu nu este necesar, in cea mai grea iarna garajul nu scade niciodata sub +10C.
Dacă temperatura crește, frigiderul se va porni.
Dispozitivul de control al umidității funcționează pe același principiu: pornește și oprește umidificatorul, adică menține nivelul dorit de umiditate în cameră.
Dispozitivele au dimensiunea unui pachet de țigări. Le-am tăiat în cutiile electrice, am înșurubat prizele în spate, totul despre orice - o oră de muncă.
L-am testat timp de 4 săptămâni la uscarea cârnaților, instalând camera cu mai multe contoare de temperatură/umiditate de la terți, totul a funcționat ca nativ chineză - zile întregi, fără zgomot și praf.
Cârnații care atârnau în fotografie și-au pierdut 45% din greutate în 19 zile și au fost distruși pe cale orală. Toată lumea este în viață și chiar puțin bine hrănită.
Ei bine, mâinile îmi mâncărim să spargă ceva... Am tăiat două găuri de 10 cm din pereții frigiderului. El a introdus un ventilator de evacuare într-unul, iar în celălalt a pus o plasă frumoasă.
În absența unui produs pentru uscare complexă, camera poate fi folosită ca uscător. (estetic – deshidratare).
Un flux de aer de 97 litri pe minut a uscat 6 pui după sărare umedă pentru afumare în 45 de minute. a uscat o bucată de muschi de vită (sunjuk) în 2 zile.