Makaroni So. fel de mâncare populară, mănâncă-le în aproape fiecare familie. La urma urmei, ele sunt fierte rapid și simplu și, în afară de gustoase. Pentru a diversifica felurile de mâncare, spaghetele și pastele sunt servite cu diverse sosuri. Deci, astăzi, în momentul în care sezonul de legume și, vrem să vă oferim o rețetă excelentă pentru paste pentru paste pentru iarna.

Condaming la paste pentru iarna

Tomate de tomate gustoase și parfumate la spaghete și paste. Principalele ingrediente ale unui astfel de podlift sunt roșii și dulci piperul bulgar. Sunt adăugate și condimente și mirodenii. Pentru fanii acutei, în sos puteți adăuga roșu ardei iuti gust.

Ingrediente:

• roșii coapte - 3 kg
• piper dulce bulgar - 8 mediul perchin
• usturoi -5 -6 dinți
• o grămadă mică de verdeață (opțional)
• ulei vegetal - 100 ml
• zahăr - 250 gr
• sare - 1 lingură
• esența acetică - 1 lingură de desert

Tomatele se spală, tăiați bucăți dacă există astfel de. Tăiați în sferturi și tăiați printr-un șlefuitor de carne sau într-un blender.

Clătiți piperul dulce, îndepărtați fructele și semințele. Aici, dacă doriți sau, de asemenea, trecem prin șlefinul de carne sau tăiat în bucăți mici. Adăugați piper la tomateam și amestecați.

Am pus o cratiță cu un amestec de roșii pe foc, adaugă sare, zahăr și ulei. Ca fierbere, reducem gazul și gătitul lent 30 de minute.

După 30 de minute, adăugăm usturoi tăiat fin în sos, un verde deranjat, dacă vă place, dacă vă place Sharp, puteți adăuga un piper Zhughary. Adăugați esența acetică și toate acestea vor găti încă 10 minute.

Gravy fierbinte pentru evacuarea macaronului pe borcane sterile și strângeți cu capace fierte sterile. Mă întorc cu susul în jos și mă înfășoară până la răcire. Asta-i tot, reumplerea pentru paste pentru iarna este gata.

Acest realimentare poate fi utilizat nu numai cu spaghete sau paste. Turnarea este perfectă pentru o astfel de garnitură ca o terci de hrișcă, orez fiert, terci de grâu și altele. Este, de asemenea, posibil să se toarnă cartofi piure. Condimentarea se împrăștie foarte repede, deci luați-o în iarna mai mult)

Bucura-te de masa ta!

Condimentarea acută este, pentru mulți, elementul necesar al oricărei mese. În gătit există multe retete astfel de pietre de la roșii, piper și usturoi. Astăzi voi spune despre piesa de prelucrat pe care o gătesc pentru iarnă fără gătit. Ea a fost înregistrată sub numele de "Raw Ogonok".

Un titlu destul de blând și cald, nu-i așa? Aceasta este întreaga sa caracteristică. Spre deosebire de și alte condimente "Camp", "Okonok" are un gust dulce și moale. În această rețetă, cu fotografii pas cu pas ale procesului de gătit, vă voi spune cât mai repede și pregătiți doar o conduită acută delicioasă din tomate, piper și usturoi pentru iarnă fără gătit.

Ingrediente de la calcularea a 6 kg de roșii proaspete:

10-12 buc. Ardeiul roșu bulgar;

10 capete de usturoi;

8-10 ardei roșii ascuțiți;

3 ochelari de zahăr;

1 pahar de oțet;

sare și condimente la gust (piper roșu sau negru)

În cele din urmă, am șase litri de condimente roșii brute, dulci-acute.

Cum să faci o conduită acută de la roșii fără gătit

Spălați bine roșii.

Dacă există fisuri, dents sau alte semne ale "nesănătoasă", asigurați-vă că le tăiați. Orice piesă putredă care a căzut în piesa de prelucrat vă poate strica toată munca. Prin urmare, aveți grijă.

Tăiați roșiile spălate în presiune sau patru părți. La fel de multe piese tăiate, depinde de mărimea fructelor și de admisia din polizorul de carne. Tomatele au ieșit din această "mașină miracol" și se toarnă masa într-o cratiță mare.

Spălați piperul bulgar, scoateți miezul, tăiați în jumătate, răsuciți pe șlefuitorul de carne și adăugați la roșii de sol.

Spălați piperul ascuțit roșu. Fiecare pod scoate coada cu un cuțit și săriți prin polizorul de carne. Este acest piper ars care este componenta principală care dă gustul nostru "luminos".

ATENŢIE: Aveți grijă când lucrați cu ardeiul arsurilor. Nu atingeți fața și ochii. Dacă sa întâmplat dintr-o dată că încă ți-ai frecat ochii, apoi clătiți-le repede cu apă curentă rece.

Rândul său a venit să curețe usturoiul. Ciorile terminate s-au așezat pe un strălucitor superficial.

Puteți adăuga mai mult sau mai puțin usturoi. Totul depinde de cât de ascuțită pentru tine.

Piesa noastră de prelucrat este aproape gata. Adăugați un pahar de oțet, zahăr, sare și condimente la amestecul de roșii.

Se amestecă masa pentru a dizolva complet sarea și zahărul. Nu vă fie frică să încercați. Dacă simțiți că lipsesc ceva în gust, puteți adăuga în siguranță ingredientul dorit. Rețeta descrie principalele proporții, dar le puteți schimba în funcție de preferințele gustului lor.

Tot farmecul de condimente crud este că nu trebuie să fie fiartă. Piesa de prelucrat se varsă pur și simplu în pre-bănci.

"Okonok" este un condimente universale care pot fi servite în loc de orice alt sos de rosii.. Amateurs acute vor aprecia acest gust dulce de ardere. Astfel de condimente de la roșiile mănâncă, practic, cu orice fel de mâncare acasă Bucătărie.. Desigur, este mai potrivit pentru a doua feluri de mâncare și carne, dar și supele vor da note chestii picante.

Rețete pentru condimente de gătit din roșii pentru iarnă.

În timpul iernii, rafturile din supermarketuri sunt mult mai mici legume proaspetemai degrabă decât în \u200b\u200btimpul verii. În consecință, meniul devine mai puțin vitamină și diversă. Îmbunătățirea alimentelor de calitate a gustului pot folosi în mod independent condimente delicioase.

Această închisoare delicioasă va completa spaghetele și le va face să guste mai mult saturate. Pregătirea condimentelor din tomate și alte legume.

Ingrediente:

• 3 dinți de usturoi
• 1 kg de un bunk
• 3 kg de roșii coapte
• ardei roșu
• 500 ml de ulei de floarea-soarelui
• 80 g sololi.
• 120 g de zahăr

Reţetă:

• Înfricoșați roșiile, tăiați fisurile și trase. Tăiați roșiile pe cele 4 părți și răsuciți-le pe polizorul de carne.
• Leek Curățați cojile și tăiați în cuburi mici. Se toarnă uleiul în tigaie și prăjiți arcul. Când legumele devine auriu și ușoare, turnați masa de roșii.
• Acoperiți tigaia de prăjire cu un capac și o tomită pe foc timp de 15-20 de minute. Introduceți sare și piper, zahăr. Adăugați dinți de usturoi tocați și puneți încă 2-3 minute.
• Sos de fierbere băncilor, pre-sterilizându-le și scufundat.

Acesta este un condimente foarte gustos, cu un gust dulce. În mod ideal, se potrivesc atât spaghetelor, cât și cartofi. În plus, dacă sunteți accidental, nu veți avea condimente pentru Borscht, puteți utiliza această piesă de lucru.

Ingrediente:

• 4 kg de roșii coapte
• 1 kg de piper bulgar
• 1 kg de Luca
• 450 ml de ulei vegetal
• 1 ceașcă de zahăr
• 80 g sololi.
• Sticlă de cățel de usturoi

Reţetă:

• Spălați roșiile, îndepărtați înghețarea și petele. Tăiați 4 părți și mănâncă într-un blender. Puteți aplica un polizor de carne.
• Din arc, scoateți coji și, de asemenea, tăiați în bucăți. Grind într-un blender. Tăiați ardeii fructelor și scoateți semințele. Răsuciți carnea pe șlefinul de carne. Se toarnă în tigaie de legume și se fierbe 40 de minute.
• Introduceți sarea, zahărul și uleiul. Oganizează 10 minute. De la usturoi, scoateți cojile și turnați cuișoarele în sticlă. Trebuie să aveți un pahar întreg de dinți de usturoi. Blocați-l pe șlefuitorul de carne și intrați într-un amestec de roșii. Se amestecă 5 minute. Se toarnă în borcane sterile și se lansează.

Acest condimente nu necesită gătit, așa că este pus într-o pivniță sau frigider.

Ingrediente:

• 6 kg de roșii
• 12 bucăți de poker roșu bulgar
• 8 SHARP PERCHOK.
• 500 g de zahăr
• 220 ml de oțet
• 10 capete de usturoi

Reţetă:

• Spălați roșiile și scoateți înghețarea, tăiată în bucăți și răsuciți pe blender.
• Curățați piperul ascuțit și clopot de fructe, semințe și, de asemenea, transformați-vă într-un piure.
• Curățați usturoiul și soda pe glore. Se toarnă sarea și zahărul, se toarnă oțet. Se toarnă pe băncile sterile și strângeți capacurile.

Acesta este un condimente acut care se va bucura de fanii sosurilor picante.

Ingrediente:

• 2 kg de roșii
• 8 bucăți de ardei bulgari
• 300 g de rădăcini Khrena
• 40 ml de oțet
• 200 g usturoi.
• Zahăr

Reţetă:

• Pentru a începe, spălați roșiile și mănâncă într-un blender împreună cu usturoiul purificat și ardei bulgari.
• Curățați rădăcinile hreanului de pe coajă, legați sacul la ieșirea de la șlefinul de carne, astfel încât masa de măcinare să cadă în ea. Nu este necesar să respirați un hrean, este extrem de neplăcut.
• Se amestecă toate legumele și condimentele, introduceți oțet, sare, zahăr. Aveway și fugi prin borcane sterilizate.

Se condimentează neobișnuit cu verdeață fără sterilizare, deci merită stocată în frigider.

Ingrediente:

• 1 kg de roșii
• Usturoi de cap.
• 2 ardei arde
• 5 Peppes bulgare
• Zahăr
• 2 ciorchini de mărar
• 2 patrunjel de fascicul

Reţetă:

• Spălați legumele, îndepărtați fructele și grind în șlefinul de carne.
• Verzii, fără tăierea tulpinilor, mănâncă. De la usturoi, scoateți cojile și întoarceți condimentul în piure.
• Introduceți sarea, zahărul. Se toarnă sosul în bănci, pre-sterilizându-le. Închideți capacul și puneți frigul.

Condimente neobișnuite la cartofi.

Ingrediente:

• 2 kg vinete
• 3 kg de roșii
• 3 capete de usturoi
• 400 ml de ulei vegetal
• Zahăr
• 5 Peppes bulgare

Reţetă:

• Tomatele se spală și se mănâncă spre starea de piure. Introduceți cartofi piure de la ardei bulgari.
• Vinetele au tăiat cuburile și se presară. Lăsați să stea timp de 15 minute. Apăsați vinetele și clătiți în apă rece.
• Puneți roșii cu ardei pe foc și după fierberea amestecului, arginții pompați. Segază 2/3 ore. Intrați sare, piper și usturoi zdrobit. Răspândiți pe bănci sterile și blocuri.

Neobișnuit de condimente cu un gust dulce.

Ingrediente:

• 3 kg de roșii
• 1 kg de scurgere (uorka)
• 5 Lukovitz.
• Piper
• Usturoi de cap.
• 100 ml de oțet

Reţetă:

• Curățați ceapa de la coji și măturați pe șlefuitorul de carne. Rotiți tomatele spălate în cartofi piure și intrați la piure de la scurgere.
• Tomite Paste pe foc 30 de minute. Intrați usturoiul tocat, piper, sare și oțet. Tomite încă 2/3 ore.

Acesta este un condimente aromatice pentru supe pentru iarnă.

Ingrediente:

• 1 kg de patrunjel de verdeață
• 1 kg de morcovi
• 1 kg de roșii
• 1 kg de piper bulgar
• 1 kg de Luca
• 1 kg de sare

Reţetă:

• Morcovul curăță pielea și sifonul pe glore. Ceapa Curățați cojile și tăiați în cuburi.
• De la ardei, scoateți înghețarea și tăiați paiele. Roșii se mănâncă pe șlefuitorul de carne.
• Verzii sunt fin bibliți. Se amestecă toate legumele cu sare și puse în bănci. Apăsați bine pentru a ieși afară. Distribuiți băncilor și depozitați în frigider.

Acesta este un condiment neobișnuit din roșii verzi.

Ingrediente:

• 2 kg de roșii verzi
• 5 Peppes bulgare
• Usturoi de cap.
• 40 ml de oțet
• Spoon sare
• 50 ml de ulei de floarea-soarelui

Reţetă:

• Toate legumele, în plus față de usturoi, mănâncă pe șlefuitorul de carne și se toarnă piureul în tigaie. Tomit la căldură scăzută timp de aproximativ o oră.
• Adăugați frecventa usturoi, ulei, sare, oțet și mirodenii. Tomit un alt sfert de oră.
• Fierbe prin bănci sterilizate și scufundat.

Există câteva secrete de condimente de gătit din tomate. Urmăriți-le, puteți pregăti blancuri foarte gustoase.

Captură secrete:

• Dacă doriți ca condimentarea să fie licitată, înainte de șlefuirea roșiilor, ascundeți-le cu apă clocotită și scoateți pielea.
• În timp ce lucrați cu hrean, puneți mănuși. Grind iadul într-un blender, închizând capacul în cazul în care veche pe șlefuitorul de carne, purtați un pachet pe el.
• În timpul purificării piperului roșu și a usturoiului, nu încercați ochii. Înainte de a lucra, lubrifiați mâinile cu ulei vegetal și lăsați-l să absoarbă. Deci, pielea ta nu va arde.
• Pentru prepararea condimentelor, alegeți roșii coapte de soi de cremă, ele sunt carne, astfel încât sosul va fi dens.

ÎN timp de vară Tomatele sunt destul de ieftine. Prin urmare, nu fi leneși și pregătiți-vă pentru sosurile și condimentele gustoase de uz casnic.

Plăcile clasice pentru iarnă este roșii de conservare sau decapare. Vă sugerez să vă uitați la golurile de roșii într-un mod nou. Cum să gătești pietre pentru iarnă de la roșii Vedeți și citiți mai departe.

Îmbrăcăminte pentru iarnă de la roșii

Reteta de condimente de la roșii cu mere "Cizzibel"

Ingrediente:

• 6 kg de roșii
• 3 kg de piper bulgar
• 1 kg de soiuri acre
• 1 kg de morcovi
• 1 kg usturoi.
• 2 puroi. Verdeață parsushki.
• 2 puroi. Greens Ukropia.
• 1 pungă. Verzii de Bazilica Violet
• 1 pungă. Kinsey verdeață
• pod de piper amar
• 100-150 gr. Sololi.

Metoda de gătit:

1. Usturoi pentru a dezasambla dinții și curat.
2. Clearance-ul de ardere bulgară din semințe.
3. Roșiile și spălarea morcovilor.
4. Mere și morcovi se grăbesc pe un strălucitor superficial.
5. Piper și roșii tăiate în bucăți.
6. Treci peste legume, mere și usturoi printr-un șlefuit de carne de 2 ori.
7. Clătiți verde și tăiați fin.
8. Conectați condimentele și verdele, adăugați un piper amar și săriți din nou prin polizorul de carne.
9. Sare de condimente și descompune în funcție de băncile sterile.
10. Sterilizați 0,5 L cutii de 30 de minute.
11. Condaming pentru a stimula, se răcește și elimina pentru depozitare într-un loc răcoros.

Reteta de condimente "Tomato Joy"

Ingrediente:

• 1 kg de roșii
• 300 gr. usturoi
• 200 gr. Khrena rădăcină
• 0,5 Art. ulei vegetal
• 0,5 Art. Sahara.
• 1 lingură. Sololi.

Metoda de gătit:

1. Tomatele se spală, tăiați pielea pe cruce și țipați cu apă clocotită. Scoateți pielea cu roșii.
2. Gură de usturoi limpede.
3. Treceți prin tomatele de măcinat și usturoiul de carne.
4. Dracu 'frecat pe un strălucitor superficial.
5. Se amestecă roșii și hrean, adăugați sare și zahăr.
6. Băncile pentru condimente sunt sterilizate și umplute cu roșii.
7. De sus la condimente se toarnă 1-2 ore. L. ulei vegetal.
8. Închideți cutiile cu capace de plastic curate și îndepărtați pentru depozitare într-un loc rece.

Rețetă de tomate de tomate la Macaronam, Billet de iarnă

Ingrediente:

• 3 kg de roșii
• 1 kg de un bunk
• 2 linguri. ulei vegetal
• 0,5 articol. Sahara.
• 4 linguri. Sololi.
• 0,5 ppm. Piper roșu de culoare roșie

Metoda de gătit:

1. Tomatele se spală și se taie în felii.
2. Ceapă Clar și tăiat în paie.
3. Fry Ceapa On ulei vegetal, apoi adăugați roșii, zahăr, sare și piper.
4. Se amestecă și se miște la căldură scăzută timp de aproximativ 15 minute.
5. Trageți umplutura fierbinte în băncile sterilizate și ruloul.
6. Băncile se întorc, mușcă și se răcește. Îndepărtați într-un loc răcoros. Utilizați ca sos sau bază pentru Podliva la Paste.

Rețetă de roșii în orientală cu scorțișoară "sinusoidală" SINEHHHEROZAD "

Ingrediente:

• roșii
• usturoi
• mărar
• pătrunjel

Pentru Marinada:

• 4 litri de apă
• 4 lucruri. Lavra Leaf.
• 0,5 ppm. piper piper
• 0,5 ppm. Garoafe de muguri
• 1 linguriță. Scorțișoară măcinată
• 2/3 din art. Sololi.
• 3 linguri. Sahara.
• 100 ml de oțet 9%

Metoda de gătit:

1. Se fierbe apă pentru marinadă și să adauge toate ingredientele la ea, cu excepția oțetului.
2. Aduceți marinada să se fierbe, să se încălzească pe fierberea slabă timp de 15 minute. Apoi se toarnă oțetul.
3. Tomatele trec, selectați o formă identică mică.
4. Umpleți cutii sterile cu roșii și condimente. Verzii și usturoiul nu sunt obligatorii, urcați la gust.
5. Se toarnă o marinadă caldă în cutii și acoperiți cu capace metalice.
6. Sterilizați roșiile în 3 minute cutii de 30 de minute.
7. Apoi rulați băncile, flip și înfășurați. După 8-10 ore, băncile sunt îndepărtate pentru depozitare într-un loc răcoros.

Rețetă roșii în tomate turnând "picant"

Ingrediente:

• tomate mici dimensiuni, mai bine în formă de prune

Pentru umplerea cu 2,5 litri de suc de roșii:

• 250 gr. Piperul bulgar
• 5 dinte. Usturoi tăiat fin
• 2 linguri. L. Khrena.
• 4 linguri. Sahara.
• 2 linguri. Sololi.

Metoda de gătit:

1. Tomatele trec și se spală.
2. Băncile sterilizează și completează cu roșiile mici în partea de sus.
3. Suc de roșii Se toarnă în cratiță, adăugați săruri și zahăr.
4. Aduceți sucul pentru fierbere, reduceți focul și usturoiul, piperul de hrean și clopot, pre-pierduți printr-un șlefuitor de carne.
5. Sosire sosi 5-7 minute și se toarnă fierbinte la bănci cu roșii.
6. Băncile acoperă cu capace și sterilizează.
7. Sterilizați malurile de 1 l aproximativ 15 minute și 3 L până la 20 de minute și imediat rulați. Băncile nu trebuie să se întoarcă și să se înfășoare suficient pentru a le oferi să se răcească când temperatura camerei. Băncile de gătit se îndepărtează pentru depozitare.

Rețetă video "Sos de roșii pentru iarnă"

Pregătiți cu plăcere și fiți sănătoși!

Întotdeauna alyona tereshina ta.