Plăcintele cu cireșe prăjite sunt populare atât pentru adulți, cât și pentru copii. Vara se pot prepara din fructe de padure proaspete, iar iarna din cele congelate. Citiți rețete de produse de patiserie dulci în articolul nostru și bucurați-vă familia și prietenii cu capodopere culinare.

Plăcinte de cireșe prăjite (cu chefir)

La apogeul sezonului de fructe de pădure, fiecare gazdă încearcă să-i mulțumească pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase. Pregătiți plăcinte de cireșe prăjite (cu chefir) pentru cei dragi conform rețetei noastre.

1. Măcinați 30 de grame de drojdie comprimată și puneți-le într-un castron. Adăugați la ele două linguri de apă, o lingură de zahăr, puțină sare și amestecați totul bine.
2. Se toarnă un pahar de chefir într-o cratiță mică și se încălzește ușor pe aragaz.
3. Adăugați chefir încălzit într-un castron cu drojdie, apoi cerneti trei pahare de făină albă acolo.
4. Frământați un aluat elastic, acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de jumătate de oră.
5. Clătiți cireșele, îndepărtați semințele și stoarceți excesul de suc dacă este necesar.
6. Împărțiți aluatul în bucăți egale și formați prăjituri din ele.
7. Puneți o lingură de fructe de pădure pe fiecare bucată și presărați cu zahăr. Ciupiți marginile aluatului, formând o formă ovală.

Preîncălziți o tigaie, turnați ulei vegetal în ea și prăjiți plăcintele în ea până se înmoaie. Așezați produsele coapte finite pe o farfurie și serviți.

Plăcinte prăjite de drojdie cu cireșe

1. Se amestecă 600 de grame de făină de grâu cu o lingură de drojdie uscată, două linguri de zahăr, sare și puțină vanilină.
2. Se toarnă un pahar de lapte cald în făină. Trimiteți acolo două ouă de pui și 100 de grame de unt la temperatura camerei.
3. Se amestecă bine toate ingredientele și apoi se frământă cu mâinile. Puneți aluatul finit într-un vas, acoperiți-l cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald pentru o vreme.
4. Procesați 500 de grame de cireșe proaspete sau congelate, scoateți semințele din fructe de padure sau stoarceți excesul de suc.
5. Se amestecă separat 250 de grame de zahăr și trei linguri de amidon.
6. Împărțiți aluatul asortat în bucăți (aproximativ 100 de grame fiecare) și faceți din ele prăjituri plate.
7. Așezați boabele în centrul fiecărei bucăți, presărați-le cu un amestec dulce și ciupiți marginile în mijloc.
8. Preîncălziți o tigaie, turnați un pic de ulei în ea și întindeți semifabricatele.

Plăcinte prăjite cu umplutură de cireșe

Cine nu iubește plăcintele prăjite cu cireșe într-o tigaie! Această delectare va înveseli pe oricine și o puteți găti tot timpul anului nu numai din fructe proaspete, ci și din fructe de padure congelate. Rețeta este următoarea.

1. Cerneti 250 de grame de faina intr-un castron potrivit, adaugati 30 de grame de unt topit, un ou, putina sare si sifon si o lingurita de zahar.
2. Frământați aluatul din produsele preparate, acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l în pace o jumătate de oră.
3. Se sortează 400 de grame de cireșe, se îndepărtează semințele, se presară boabele cu două linguri de zahăr și se lasă o oră. Când a trecut timpul potrivit, scurgeți excesul de suc.
4. Rulați aluatul într-un strat suficient de subțire, tăiați-l în pătrate (8 x 8 cm) și așezați o lingură de umplutură de fructe de pădure în centrul fiecăruia.
5. Îndoiți piesele în diagonală și ciupiți marginile.
6. Se prăjește turtele de ambele părți. Când sunt rumenite, așezați-le pe un șervețel și scurgeți excesul de ulei.

Înainte de servire, plăcintele de cireșe prăjite ar trebui să se răcească ușor și apoi pot fi transferate într-un vas și ornat cu zahăr pudră.

Plăcinte fără drojdie cu cireșe

Acest preparat aromat și dulce va deveni un favorit nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Avantajul său incontestabil este că nu veți petrece mult timp pe gătit. Rețeta plăcintelor de cireșe prăjite este destul de simplă.

1. Se toarnă 400 ml de chefir într-un castron adânc, se rup două ouă acolo, se adaugă două linguri de ulei vegetal, sare și 80 de grame de zahăr.
2. Separați separat 750 de grame de făină și amestecați cu puțin bicarbonat de sodiu.
3. Combinați ambele amestecuri și frământați aluatul din ele.
4. Clătiți și sortați 800 de grame de cireșe fără sâmburi. Acoperiți-le cu zahăr și amestecați.
5. Formați aluatul și umplându-l în paste, apoi prăjiți-le până când sunt fierte în ulei vegetal.

Plăcinte cu cireșe din foietaj

Majoritatea gospodinelor din țara noastră au apreciat de mult avantajul de a face produse de patiserie din foietaj gata preparat. Plăcintele făcute din acesta sunt ușoare și gustoase și se petrece mult mai puțin timp pentru gătit. De aceea, vă oferim o rețetă de plăcinte de foietaj prăjite cu cireșe.

1. Procesați și presărați cu zahăr 500 de grame de cireșe.
2. Decongelați aluatul și rotiți-l într-un strat subțire.
3. Tăiați-l în pătrate egale. Așezați o lingură de umplutură peste o jumătate din fiecare, înfășurați marginile și prindeți. Ar trebui să aveți goluri dreptunghiulare.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți plăcintele în ea până se înmoaie.

Dacă este necesar, așezați tratamentul pe un șervețel, astfel încât paharul să aibă exces de ulei. Plăcintele cu cireșe prăjite sunt delicioase atât la cald, cât și la rece.

Dacă vă este frică să vă apropiați de cuptor, dar doriți să vă hrăniți plăcintele delicioase de casă, atunci prăjiți-le. În acest articol, vă vom împărtăși rețete de plăcinte de cireșe prăjite, care se vor baza pe aluaturi diferite.

Plăcinte prăjite cu cireșe din aluat de drojdie - rețetă

Cele mai pufoase și pufoase plăcinte sunt făcute din aluat de drojdie, chiar și indiferent de metoda de preparare. Vă oferim o altă versiune a aluatului de bază de drojdie, care este preparat dintr-un minim de ingrediente.

Ingrediente:

• ulei vegetal - 20 ml;
• apă - 440 ml;
• făină - 510 g;
• drojdie uscată instantanee - 1 linguriță;
• cireș - 280 g;
• zahăr granulat - 65 g;
• scorțișoară măcinată - 1/2 linguriță.

Pregătirea

Abia încălziți apa, ar trebui să fie cu adevărat călduță, altfel drojdia va muri din cauza temperaturii ridicate. Se dizolvă un vârf de zahăr granulat în apă și se adaugă drojdia. Lăsați soluția de drojdie caldă timp de 10 minute, începutul activității de drojdie va fi indicat de capacul de spumă de la suprafață. După ce ați trecut făina printr-o sită, faceți o „fântână” în centrul diapozitivului de făină, turnați drojdia și untul în ea, frământați aluatul și lăsați-l la dospit o oră și jumătate. Împărțiți aluatul asortat în porții, rotiți sau aplatizați fiecare cu mâinile, așezați în centrul amestecului de cireșe fără sâmburi, zahăr și scorțișoară, apoi ciupiți marginile. Încălziți uleiul vegetal și prăjiți plăcintele în el până se rumenesc.

Ingrediente:

Pentru test:

• făină - 175 g;
• zahăr granulat - 25 g;
• - 115 g;
• ulei vegetal - 55 g;
• - 55 g.

Pentru umplere:

• cireșe decojite - 3 linguri .;
• zahăr granulat - 135 g;
• unt - 10 g;
• suc de lamaie - 15 ml;
• amidon - 5 g;
• extract de vanilie - 1/2 linguriță.

Pregătirea

Pregătiți mai întâi umplutura de cireșe, deoarece are nevoie de timp să se răcească. Combinați cireșele cu zahăr granulat și zeama de lămâie într-o cratiță, așteptați ca fructele să se facă suc, apoi adăugați unt și amidon. Pentru aromă, puteți adăuga extract de vanilie la cireșe. Când sucul de boabe se îngroașă, scoateți cratița de pe foc și lăsați-o să se răcească complet.

Frământați un aluat simplu, combinând ambele tipuri de unt cu kefir și zahăr, apoi adăugând făină în amestec. Întindeți și împărțiți aluatul, așezați o lingură de umplutură de cireșe în centrul fiecărei tortilla și apoi ciupiți marginile. Gatiti placintele de visine prajite pe chefir in abundenta de ulei pana se rumenesc.

Pentru a face o plăcintă cu cireșe într-o tigaie, transferați cireșele congelate într-o strecurătoare și așteptați până se dezgheață și lichidul în exces se scurge din ele.

Adăugați untul și zahărul într-o cratiță adâncă. Puneți la foc mic și așteptați până se topește untul și zahărul se dizolvă în el.

Este recomandabil să amestecați amestecul în timpul încălzirii cu o spatulă sau o lingură; nu este necesar să fierbeți. Se răcește la temperatura camerei.

Adăugați două ouă în untul răcit cu zahăr și bateți energic cu un tel sau cu un mixer la viteză mică.

Cerneti faina cu cacao si sifon.

Adăugați lapte și ingrediente uscate în cratiță.

Se amestecă bine, astfel încât aluatul să fie omogen și fără bulgări.

Deoarece acest tort este gătit pe aragaz, trebuie să alegeți o formă care poate fi pusă în tigaie. Numărul de ingrediente din această rețetă este conceput pentru o formă de 16-18 cm d (am un vas de ceramică de 16 cm d 16 cm și 3 cm înălțime).

Lubrifiați fundul matriței și părțile laterale cu un strat subțire de ulei. Dacă folosiți o matriță din folie, este indicat să acoperiți fundul cu hârtie pergament, astfel încât tortul să nu se lipească.

Deci, toarnă aluatul în matriță. Puneți cireșele decongelate deasupra. Este foarte important ca boabele să nu fie prea umede, altfel sucul se va scurge din ele, aluatul va fi ud și nu va fi copt.

Luați o tigaie mare și puneți-o pe foc mic. Încălziți timp de 4-5 minute.

Așezați o matriță cu aluat în centrul tigaiei, închideți tigaia strâns cu un capac și puneți la foc mic. Dacă capacul nu se potrivește strâns, atunci puteți acoperi tigaia cu folie și apoi închideți capacul.

Vă voi arăta din ce minunate plăcinte au ieșit. Le-am gătit cu cireșe, dar din moment ce aluatul este universal, am adăugat puțin zahăr la umplutură, aluatul în sine nu este dulce.

Dacă prăjești plăcinte cu cireșe înghețate fără sâmburi (ca mine), atunci dezghețe complet boabele înainte de a le prăji, scurge-le de suc, iar când plăcintele sunt sculptate, presară cireșele cu amidon. Apoi vor da suc în umplutură sau, mai bine zis, amidonul îl absoarbe și aluatul din interior nu va fi umed, umed.

Au fost 16 plăcinte cu cireșe, le-am făcut mici, astfel încât să fie mai convenabil să se prăjească. Și acum la obiect ... Pentru aluat, se toarnă ouăle bătute cu zahăr și sare în brânza de vaci, se adaugă sifon și smântână, se pisează totul și se adaugă făină.

Frământați aluatul, colectați mingea. Dezghețați complet boabele. Va fi bine în plăcinte dacă cireșele sunt gropiți - luați o mușcătură și bucurați-vă fără să vă gândiți să „dați” un os :) Prin urmare, dacă mai aveți cireșe cu semințe, atunci este mai bine să le extrageți.

Uscați cireșele pe un prosop de hârtie de bucătărie, presărați amidon și tăiați aluatul în 16 bucăți.

Și acum facem plăcinte:

1) luați o bucată de aluat;

2) frământați-l într-un tort cu palma;

3) puneți niște zahăr pe acest tort;

4) întindeți cireșele pentru umplutură, 6 bucăți pe plăcintă;

5) ciupiți marginile plăcintei - obțineți o găluște mare;

6) întoarceți plăcinta cu cusătura în jos și aplatizați-o ușor cu palma.

La fel vei face cu toate plăcintele. Prajiti placintele in ulei vegetal pe cele patru laturi. Focul nu trebuie să fie puternic, astfel încât plăcintele să aibă timp să se prăjească și să nu ardă.

Plăcintele cu cireșe pot fi servite imediat ce ultima plăcintă părăsește tigaia. Pentru mai multă dulceață, presărați plăcintele cu zahăr glazur sau zahăr cât sunt încă calde.

Bucura-te de masa ta!!!

Plăcintele cu cireșe prăjite sunt populare atât pentru adulți, cât și pentru copii. Vara se pot prepara din fructe de padure proaspete, iar iarna din cele congelate. Citiți rețete de produse de patiserie dulci în articolul nostru și bucurați-vă familia și prietenii cu capodopere culinare.

La apogeul sezonului de fructe de pădure, fiecare gazdă încearcă să-i mulțumească pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase. Pregătiți plăcinte de cireșe prăjite (cu chefir) pentru cei dragi conform rețetei noastre.

1. Măcinați 30 de grame de drojdie comprimată și puneți-le într-un castron. Adăugați la ele două linguri de apă, o lingură de zahăr, puțină sare și amestecați totul bine.
2. Se toarnă un pahar de chefir într-o cratiță mică și se încălzește ușor pe aragaz.
3. Adăugați chefir încălzit într-un castron cu drojdie, apoi cerneti trei pahare de făină albă acolo.
4. Frământați un aluat elastic, acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de jumătate de oră.
5. Clătiți cireșele, îndepărtați semințele și stoarceți excesul de suc dacă este necesar.
6. Împărțiți aluatul în bucăți egale și formați prăjituri din ele.
7. Puneți o lingură de fructe de pădure pe fiecare bucată și presărați cu zahăr. Ciupiți marginile aluatului, formând o formă ovală.

Preîncălziți o tigaie, turnați ulei vegetal în ea și prăjiți plăcintele în ea până se înmoaie. Așezați produsele coapte finite pe o farfurie și serviți.

1. Se amestecă 600 de grame de făină de grâu cu o lingură de drojdie uscată, două linguri de zahăr, sare și puțină vanilină.
2. Se toarnă un pahar de lapte cald în făină. Trimiteți acolo două ouă de pui și 100 de grame de unt la temperatura camerei.
3. Se amestecă bine toate ingredientele și apoi se frământă cu mâinile. Puneți aluatul finit într-un vas, acoperiți-l cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald pentru o vreme.
4. Procesați 500 de grame de cireșe proaspete sau congelate, scoateți semințele din fructe de padure sau stoarceți excesul de suc.
5. Se amestecă separat 250 de grame de zahăr și trei linguri de amidon.
6. Împărțiți aluatul asortat în bucăți (aproximativ 100 de grame fiecare) și faceți din ele prăjituri plate.
7. Așezați boabele în centrul fiecărei bucăți, presărați-le cu un amestec dulce și ciupiți marginile în mijloc.
8. Preîncălziți o tigaie, turnați un pic de ulei în ea și întindeți semifabricatele.

Serviți plăcinte de cireșe prăjite fierbinți cu ceai sau alte băuturi.

Cine nu iubește plăcintele prăjite cu cireșe într-o tigaie! Această delectare va înveseli pe oricine și o puteți găti tot timpul anului nu numai din fructe proaspete, ci și din fructe de padure congelate. Rețeta este următoarea.

1. Cerneti 250 de grame de faina intr-un castron potrivit, adaugati 30 de grame de unt topit, un ou, putina sare si sifon si o lingurita de zahar.
2. Frământați aluatul din produsele preparate, acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l în pace o jumătate de oră.
3. Se sortează 400 de grame de cireșe, se îndepărtează semințele, se presară boabele cu două linguri de zahăr și se lasă o oră. Când a trecut timpul potrivit, scurgeți excesul de suc.
4. Rulați aluatul într-un strat suficient de subțire, tăiați-l în pătrate (8 x 8 cm) și așezați o lingură de umplutură de fructe de pădure în centrul fiecăruia.
5. Îndoiți piesele în diagonală și ciupiți marginile.
6. Se prăjește turtele de ambele părți. Când sunt rumenite, așezați-le pe un șervețel și scurgeți excesul de ulei.

Înainte de servire, plăcintele de cireșe prăjite ar trebui să se răcească ușor și apoi pot fi transferate într-un vas și ornat cu zahăr pudră.

Acest preparat aromat și dulce va deveni un favorit nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Avantajul său incontestabil este că nu veți petrece mult timp pe gătit. Rețeta plăcintelor de cireșe prăjite este destul de simplă.

1. Se toarnă 400 ml de chefir într-un castron adânc, se rup două ouă acolo, se adaugă două linguri de ulei vegetal, sare și 80 de grame de zahăr.
2. Separați separat 750 de grame de făină și amestecați cu puțin bicarbonat de sodiu.
3. Combinați ambele amestecuri și frământați aluatul din ele.
4. Clătiți și sortați 800 de grame de cireșe fără sâmburi. Acoperiți-le cu zahăr și amestecați.
5. Formați aluatul și umplându-l în paste, apoi prăjiți-le până când sunt fierte în ulei vegetal.

Majoritatea gospodinelor din țara noastră au apreciat de mult avantajul de a face produse de patiserie din foietaj gata preparat. Plăcintele făcute din acesta sunt ușoare și gustoase și se petrece mult mai puțin timp pentru gătit. De aceea, vă oferim o rețetă de plăcinte de foietaj prăjite cu cireșe.

1. Procesați și presărați cu zahăr 500 de grame de cireșe.
2. Decongelați aluatul și rotiți-l într-un strat subțire.
3. Tăiați-l în pătrate egale. Așezați o lingură de umplutură peste o jumătate din fiecare, înfășurați marginile și prindeți. Ar trebui să aveți goluri dreptunghiulare.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți plăcintele în ea până se înmoaie.

Dacă este necesar, așezați tratamentul pe un șervețel, astfel încât paharul să aibă exces de ulei. Plăcintele cu cireșe prăjite sunt delicioase atât la cald, cât și la rece.

Sperăm că veți găsi utile rețetele pe care le-am selectat pentru acest articol. Gătește plăcinte de cireșe prăjite pentru familia ta și adesea încântă-le cu gusturi noi.