Pasul 1: Pregătiți fileul.

Clătiți fileul de pui cu apă rece. Dacă alegeți carne congelată, atunci trebuie să o transferați de la congelator la frigider seara, astfel încât să se dezghețe.
Uscați bucățile de carne cu prosoape de hârtie pentru a absorbi mai bine aroma condimentelor.

Pasul 2: Pregătiți brânza.

Împărțiți toată brânza destinată acestui fel de mâncare în trei părți aproximativ egale. Se macină o treime folosind o răzătoare fină și se pune într-un castron separat, iar restul se da pe răzătoare medie și se pune deoparte.

Pasul 3: Pregătiți mărarul.

Clătiți mărarul și agitați pentru a scăpa de excesul de apă. Tăiați grosier mararul pur.

Pasul 4: Pregătiți usturoiul.

Curățați cățelul de usturoi și, ca o treime din brânză, îl dați pe răzătoarea fină sau îl tocați cu o presă specială.

Pasul 5: Pregătiți sosul.

Într-un bol adânc, de mărime potrivită, amestecați smântâna, mărarul, sare, piper și usturoi. Și apoi adăugați brânză rasă fin la acest amestec și amestecați bine.

Pasul 6: Gatiti puiul.

Ungeți fileul de pui în 1/2 din întregul amestec de smântână și condimente. Lăsați carnea să se înfunde în această marinadă 10-15 minute. În acest moment, pregătiți tigaia, ungeți-o cu o cantitate mică de ulei vegetal, repartizând-o uniform pe tot fundul tigaii. De asemenea, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
După ce carnea a fost înmuiată în condimente, puneți-o într-o formă și turnați deasupra sosul rămas cu o lingură. Coace 40 de minute. Cu toate acestea, pentru 10 minuteÎnainte să fie gata, scoateți foaia de copt cu puiul și presărați brânză rasă grosier deasupra vasului. Odată ce gătirea este completă, puiul copt cu brânză poate fi servit.

Pasul 7: Serviți puiul cu brânză.

Serviți puiul copt cu brânză la cuptorul încins, după cum se spune, fierbinte. Se toarnă smântână deasupra sau se ornează cu ierburi proaspete. Oferiți o garnitură de legume sau cartofi ca adaos.
Poftă bună!

În unele rețete, la sosul de smântână se adaugă și puțină coajă de lămâie.

Puteți înlocui fileurile cu tobe de pui sau pulpe, dar mai întâi îndepărtați pielea.

Pieptul de pui nu este doar un produs dietetic, ci și un produs foarte gustos. Puteți face primele feluri uimitoare din el, îl puteți prăji cu condimente într-o tigaie sau îl puteți servi ca ingredient într-o salată. Dar cele mai delicioase preparate sunt coapte la cuptor, aromate cu brânză tare, care adaugă preparatului o crustă aurie picant. Rețetele, inclusiv) sunt în acest articol.

Câteva secrete

Sânii sunt destul de fermi la gust, așa că este mai bine dacă tăiați fiecare bucată în cel puțin trei părți înainte de a fi gătiți la cuptor. Este foarte bine dacă poți tăia fibrele pe lungime, formând 2-3 plăci identice. Pentru ca carnea să fie mai fragedă, înainte de gătire se bate bine și se înfășoară în plastic. Acest lucru se face pentru ca excesul de suc să nu iasă.

Puteti aseza imediat bucatile pe o tava de copt. Cu toate acestea, este mai bine dacă mai întâi sărați și piperați fileul, să îl acoperiți cu maioneză sau cu smântână și să lăsați acoperit cel puțin o oră la temperatura camerei. Astfel, carnea va absorbi sare și condimente chiar înainte de gătit, iar gustul preparatului finit va fi excelent.

File de pui: retete la cuptor cu branza si rosii

Brânza se armonizează cu roșiile ca niciun alt produs. Este logic ca această combinație să se reflecte în următoarea rețetă. Ca ingrediente vom avea nevoie de:

• file de pui - 3 bucăți;
• maioneză ca sos pentru înmuierea cărnii;
• roșii - 3-4 bucăți;
• o ceapă mare;
• brânză tare - 150-200 g;
• sare;
• condimente după gust.

Așezați vasul pe o tavă de copt

Omitem procesul de tăiere și marinare a bucăților de carne - am vorbit despre asta în detaliu chiar mai sus. Să trecem la modul în care se formează corect pe o foaie de copt cu brânză și roșii.Nu ia prea mult din timpul gospodinei, așa că poate fi ușor clasificat ca un fel de mâncare „rapidă”. În timp ce cuptorul se încălzește, puneți ingredientele pe o tavă de copt.

Ca de obicei, ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Puneți bucățile de carne marinate în primul strat, apoi ceapa, tăiată în jumătate de rondele. Unele gospodine adaugă jumătate de inele de ceapă la carne în etapa de marinare. Se crede că în acest fel ceapa dă și mai mult din sucul ei și savoarea puiului.

După ce am distribuit cepele uniform pe suprafață, procedăm la fel cu roșiile. Modul în care le tăiați este o chestiune de gust individual. O poți face în felii subțiri sau o poți face în cercuri. Nu uitați să sărați ușor roșiile și să le ungeți cu maioneză sau smântână. Mai rămâne doar să întindem un strat de brânză rasă grosier și să dam tava la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, pentru aproximativ o jumătate de oră. Deci licitația este gata și chiar și un școlar o poate stăpâni cu ușurință cu brânză.

Reteta de file copt cu ciuperci

Ce ne place la fel de mult ca carnea dietetică fragedă, ușor picanta? Desigur, ciuperci. Mai mult, calitatea și gustul preparatului nu se vor schimba deloc în funcție de tipul de ciupercă. Dacă sezonul ciupercilor s-a încheiat, atunci ciupercile porcini sau ciupercile congelate pot fi găsite cu ușurință în magazine. Vă sugerăm să le adăugați la rețetă.

Pentru a pregăti felul de mâncare vom avea nevoie de:

• 2-3 fileuri mari de pui;
• ciuperci (ciuperci sălbatice) - 200 gr;
• o ceapă mare;
• smântână pentru sos - 3 linguri;
• ulei vegetal pentru ungerea foii de copt;
• sare și condimente;
• brânză tare rasă - 150 gr.

Grosimea optimă a farfuriilor cu carne este de 1 centimetru, lățimea nu este mai mare de 5 cm După ce s-au făcut toate manipulările de mai sus cu carnea, o punem într-o tavă de copt și o trimitem la cuptorul preîncălzit.

Prăjirea ciupercilor

Avem exact 15 minute pentru a prăji ciupercile și ceapa - atât timp trebuie să petreacă carnea numai în cuptor. Temperatura cuptorului preîncălzit este standard (200 de grade).

Tăiați ciupercile cubulețe mici și puneți-le într-o tigaie unsă cu ulei de floarea soarelui timp de 10 minute. Puteți prăji la foc mediu.

Ceapa nu poate strica nici carnea, nici ciupercile, așa că cu cât ceapa este mai mare, cu atât mai bine. Tăiați-o în jumătate de inele, trimiteți-o la ciuperci și aduceți ceapa la o stare de transparență.

Combinarea ingredientelor

Nu s-a săturat fileul nostru de pui fiert de restul ingredientelor? Rețetele de cuptor cu brânză și ciuperci au multe opțiuni. În acest caz, se propune combinarea separată a ciupercilor prăjite cu carnea, după ce fileul a rămas în cuptor de ceva timp.

Scoatem din cuptor foaia cu carne pe jumătate fiartă, punem pe file ciuperci prăjite cu ceapă și turnăm smântână peste vas. Rămâne doar să întindem brânza rasă pe suprafață și să readucem vasul la cuptor până când este complet fiert. În 10-15 minute se va forma o crustă rumenită. Așa că maroul nostru auriu este gata și Rețetele la cuptor cu brânză și ciuperci nu-i vor lăsa indiferent nici pe cei mai pretențioși gurmanzi.

Cu ce ​​să servești preparatul?

Unii pot crede că felul de mâncare prezentat este complet independent. Cu toate acestea, ar fi o idee bună să mărunți o salată de legume sau să fierbi hrișcă sau orez ca garnitură. Unele gospodine tocană legume pentru acest fel de mâncare. De ce să faceți mai multe manipulări când este destul de posibil să combinați felurile de mâncare. Acum vă vom spune cum altfel puteți coace file de pui. Rețetele de cuptor cu brânză și cartofi implică și mai multă coacere în mai multe etape.

Pentru început, tăiați legumele (cartofi, morcovi, dovleac, dovlecei în orice combinație) în felii subțiri pe o tavă de copt, adăugați sare și piper dacă este necesar. Apoi întindeți fileul fiert și puneți-l la cuptor pentru 15-20 de minute. Pentru a completa această splendoare, adăugați ciuperci și ceapă prăjite în vas, uns cu smântână, aromați cu brânză și puneți-o înapoi la cuptor. Măriți timpul total de gătire cu încă 5-10 minute.

Poftă bună!

In cuptor Coaceți puiul cu brânză la 190 de grade.
Într-un cuptor cu convecție puiul cu brânză se coace pe grătarul din mijloc la o temperatură de 235 de grade la viteză medie.
În cuptorul cu microunde Coaceți puiul cu brânză sub capac la putere maximă (850-900 wați).
Într-un aragaz lent Puiul este gătit în modul „Tocană”, apoi stropit cu brânză și gătit în modul „Coacere”.

Cum să coaceți pur și simplu pui cu brânză

Produse
File de pui sau tobă de pui - 1 kilogram
Usturoi - 2 catei
Brânză "rusă" - 200 de grame
Maioneza de casa - 4 linguri
Sare și piper - după gust

Prepararea mâncării
1. Spălați fileul de pui și tăiați în bucăți mari.
2. Dacă se folosesc bețișoare, spălați-le.
3. Curatati usturoiul si tocati marunt sau stoarceti printr-o presa de usturoi.
4. Adăugați usturoiul în maioneza de casă, adăugați sare și piper și amestecați.
5. Ungeți puiul cu maioneză cu usturoi, sare și piper.
Răziți 200 de grame de brânză pe răzătoarea grosieră.

1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade timp de 10 minute.
2. Luați o foaie de copt, acoperiți-o cu folie și puneți puiul.
3. Așezați foaia de copt în partea de mijloc a cuptorului.
4. Coaceți 30 de minute, apoi scoateți puiul, presărați brânză rasă deasupra și coaceți încă 10 minute.
5. Dacă folosiți file, timpul de gătire în cuptor se reduce.
6. Coaceți fileul de pui cu brânză la cuptor pentru 15 minute.
7. Opriți cuptorul și lăsați puiul încă 10 minute până este gata.

Cum se coace pui cu brânză într-o friteuză cu aer
1. Pune puiul în maioneză într-un vas de friteuză.
2. Presărați brânză rasă, închideți cu un capac și coaceți 1 oră la 235 de grade la turație medie a ventilatorului.
3. Coaceți timp de 30 de minute.

Cum se coace pui cu brânză într-un aragaz lent
1. Puneți puiul în maioneză în vasul multicooker, setați modul „Tocană” și coaceți timp de 1 oră și 30 de minute.
2. Deschideți capacul, stropiți puiul cu brânză rasă și coaceți încă 20 de minute în modul „Coacere”.
3. Coaceți timp de 45 de minute în modul „Tocană” și 10 minute în modul „Coacere”.

Cum se coace pui cu brânză la cuptorul cu microunde
1. Luați un vas adânc pentru microunde, puneți în el puiul în maioneză, presărați brânză rasă deasupra, acoperiți cu un capac și coaceți 20 de minute la putere maximă (850-900 W).
2. Coaceți puiul în maioneză timp de 10 minute la putere maximă, apoi stropiți cu brânză rasă și coaceți neacoperit încă 3 minute.

Cum să coaceți pur și simplu pui cu brânză și smântână

Produse
File de pui - 1 kilogram
Usturoi - 3 catei
Brânză tare - 400 de grame
Mărar - ciorchine
Smântână - 70 de grame
Ulei vegetal - 30 mililitri
Sare - o jumătate de linguriță
Piper - după gust

Cum se coace pui cu brânză la cuptor
1. Spălați bucățile de file de pui în apă rece și îndepărtați umezeala cu prosoape de hârtie.
2. Așezați fileul pe o masă de bucătărie și bateți-l ușor cu un ciocan de bucătărie.
3. Presărați sare și piper pe carne și frecați-le uniform peste carne cu mâinile.
4. Puneți o tigaie uscată la foc mediu, adăugați ulei și încălziți până se formează bule.
5. Puneți bucățile de file într-o tigaie și prăjiți-le timp de 7-10 minute pe ambele părți până când carnea se rumenește ușor.
6. Spălați și tocați mărarul.
7. Zdrobiți sau tocați usturoiul decojit.
8. Puneți smântâna într-un bol, amestecați cu ierburi și usturoi.

10. Unge o tavă de copt cu un strat subțire de ulei.
11. Înmuiați fiecare bucată de carne de pui în smântână și sos de usturoi și puneți-o pe o tavă de copt.
12. Turnați sosul rămas peste bucățile de pui.
13. Presărați brânză uniform peste bucățile de pui.
14. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
15. Puneti tava cu puiul si branza la cuptor si coaceti 30 de minute.

Cum se coace pui cu brânză într-un aragaz lent
1. Spălați fileul de pui și îndepărtați umezeala cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați fileul în cuburi de 3 centimetri grosime.
3. Turnați câteva linguri de ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite.
4. Setați multicookerul în modul „Coacere” și porniți-l.
5. Așezați carnea de pui tocată în vasul multicooker și prăjiți timp de 7-10 minute până când umezeala rezultată fierbe și carnea se rumenește puțin.
6. Spălați și tocați mărarul.
7. Tocați sau zdrobiți mărunt cățeii de usturoi decojiți.
8. Puneți smântâna într-un vas, amestecați cu ierburi și usturoi.
9. Răziți brânza în cuburi de mărime medie.
10. Sarați și piperați carnea de pui într-un bol și amestecați.
11. Turnați sosul peste pui, amestecați, gătiți timp de 30 de minute.
12. Cu 10 minute înainte de gata, presară brânză rasă deasupra cărnii de pui.

Pui intreg cu branza si orez

Produse
Carcasă de pui - 1-1,5 kilograme
Brânză tare - 400 de grame
Smântână - 175 de grame
Orez - 360 de grame
Usturoi - 4 catei
Busuioc uscat - o jumătate de linguriță
Mărar - ciorchine
Sare - câteva lingurițe
Piper - după gust

Prepararea mâncării
1. Spălați orezul în apă rece.
2. Turnați trei pahare de apă rece într-o tigaie fără email, puneți o jumătate de linguriță de sare, adăugați orezul.
3. Se pune tigaia cu orez la foc mic, se caleste orezul pana se fierbe pe jumatate sub capac din momentul fierberii timp de 10 minute pana se absoarbe toata apa.
4. Dacă puiul este înghețat, decongelați-l și spălați-l sub apă rece.
5. Turnați apă rece într-o cratiță mare, astfel încât să acopere complet puiul și să lase câțiva centimetri deasupra.
6. Se toarnă sare în apă într-o cratiță în proporție de o linguriță pentru fiecare litru.
7. Se pune tot puiul in tigaie, se pune la foc mediu si se lasa sa fiarba.
8. Gatiti puiul pana la jumatate de fiert – 30-40 de minute.
9. Scoateți puiul fiert din tigaie, lăsați deoparte să se răcească, nu aruncați bulionul.
10. Folosește-ți mâinile pentru a separa carnea de pui de oase.
11. Tăiați bucățile de pui rezultate în bucăți de formă arbitrară, de aproximativ 3 centimetri grosime.
12. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
13. Răziți brânza pe pene mari.
14. Se spală verdeața și se toacă mărunt.
15. Puneți bucățile de pui într-un bol, adăugați 3 linguri de smântână, usturoi, ierburi, busuioc, o treime din brânză rasă, amestecați.

Cum se coace pui cu brânză și orez la cuptor
1. Turnați puțin bulion de pui în fundul unui recipient adânc de copt - un strat de câțiva milimetri.
2. Pune jumătate din orezul semi-fiert în bulionul de pe fundul recipientului și întindem într-un strat uniform.
3. Puneți următorul strat de pui în sos deasupra orezului.
4. Pune puiul în sos peste orezul rămas.
5. Turnați conținutul recipientului de copt cu 200 de mililitri de bulion de pui.
6. Ungeți ultimul strat de orez cu smântâna rămasă și presărați brânză deasupra.
7. Porniți cuptorul la 200 de grade și încălziți-l.
8. Se pune recipientul cu orez si pui la cuptor, se tine 20-30 de minute.
9. Înainte de servire, lăsați vasul să stea timp de 15 minute.

Cum să coaceți puiul cu brânză și orez într-un aragaz lent
1. Se toarnă puțin bulion de pui în vasul multicooker - un strat de câțiva milimetri.
2. Pune jumatate din orez in castron in primul strat uniform si deasupra pui pui in smantana si sos de usturoi.
3. Puneți din nou orezul rămas pe pui și turnați 200 de mililitri de supă de pui.
4. Ungeți ultimul strat de orez cu smântână și presărați brânză deasupra.
5. Închideți multicooker-ul și gătiți în modul „Coacere” timp de 30 de minute.

Fkusnofacts

Reguli generale pentru coacere
Coacerea puiului cu brânză este o modalitate excelentă și rapidă de a face un fel de mâncare cu adevărat complex. Cuptorul va face jumătate din lucru, datorită căruia nu trebuie să vă faceți griji cu privire la suculenta vasului, întoarceți bucățile și controlați etapele de gătire. Brânza este cea care va face fileul de pui mai moale și va reduce conținutul de grăsime al cărnii de pui cu pielea și, de asemenea, va decora vasul cu o crustă apetisantă. Cel mai bine este să luați pui pentru copt cu brânză fără oase, astfel încât „coaia” de brânză să sature măcar puțin carnea în interior.

Poți folosi absolut orice brânză pentru pui, după gustul tău – sau chiar să dai pe răzătoare și să amesteci mai multe brânzeturi. Branza cu branza si branza tare merg bine impreuna, dar uita-te la celelalte ingrediente ale vasului si, daca puiul este marinat inainte de coacere, la componentele marinatei. Pentru a transforma branza intr-un sos dupa coacere, folositi crema de branza (mascrapone sau Philadelphia). Absolut orice brânză se va topi la cuptor în 5 minute și se va înmuia ușor puiul, iar pentru crustă, se va mări timpul de coacere cu încă 5 minute. Apropo, dacă pregătiți o sărbătoare mare și trebuie să coaceți mult, treceți brânza printr-o mașină de tocat carne - va fi mai rapid.
Cea mai simplă rețetă de coacere a puiului cu brânză este să sărați părțile de pui și să coaceți timp de 30 de minute, apoi să stropiți cu brânză și să coaceți încă 10 minute.

Cum se coace pui cu brânză
Roșiile, smântâna, maioneza și ciupercile merg întotdeauna bine cu puiul și brânza. Pentru suculenta si o prezentare frumoasa, puteti aseza fiecare bucata de pui in folie, iar daca aveti nevoie sa pregatiti o garnitura, puteti pune bucatile de pui pe un gratar, iar legumele laterale (cartofi, dovlecei, vinete) puteti pune jos. , apoi sucul de pui va satura cartofii, dar nu vor fi „umezi”, acoperiți cu o crustă.

Conținut caloric pui copt cu brânză – 210 kcal.

Pui la cuptor cu branza stocate la frigider nu mai mult de trei zile într-un recipient închis sau acoperit cu folie alimentară.

Puiul copt cu brânză se potrivește bine cu salată și ierburi proaspete, iar ca garnitură - cartofi fierți sau prăjiți, orez, paste și legume proaspete.

Puiul frantuzesc la cuptor este un preparat apetisant cu multe beneficii. Se gătește rapid, arată grozav și carnea va fi fragedă și suculentă. Poate fi preparat cu ușurință atât pentru cine în timpul săptămânii, cât și pentru sărbători. Puiul în stil franțuzesc copt la cuptor vă va încânta cu aroma sa delicată și crusta crocantă auriu-maro - hrănitoare, suculentă și gustoasă!

Rețetele din acest articol vă vor ajuta să gătiți pui franțuzesc uimitor la cuptor.

Frumusețea acestei rețete este că nu necesită mult timp sau efort pentru a o pregăti. În același timp, vasul finit - puiul franțuzesc la cuptor - se va dovedi gustos și suculent.
Compus:
file de pui – 700 gr
brânză tare - 200 gr
Ceapa – 2 capete
Usturoi - 2 catei
Smântână - 2 linguri. l. cu un "diapozitiv"
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Maioneză - 2 linguri. l. cu "top"
Boia uscată - 1,5 linguriță.
Sare, mărar, piper măcinat - după gust

Cum să gătești file de pui franțuzesc suculent la cuptor cu brânză

Scoateți pielea de pe fileul de pui. Clătiți și ștergeți cu șervețele de hârtie. Tăiem carnea peste bob în bucăți mici și uniforme, grosimea bucății este de 5 mm. Nu este nevoie să bateți fileul.

Curățați ceapa, clătiți și tăiați chiar și jumătate de rondele.

Apoi facem sosul. Pentru a face acest lucru, combinați maioneza și smântâna într-un castron separat. Dacă doriți, puteți înlocui smântâna cu iaurt natural fără aditivi sau coloranți. Apoi pansamentul va fi mai puțin gras.

Apoi, curățați și tocați mărunt usturoiul. Intră în sos. Adăugați boia uscată și piper măcinat în amestec.

Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și turnați-o în dressingul de file de pui. Se amestecă totul bine.

Apoi clătiți și uscați verdeața. Mararul proaspăt se încadrează perfect în această rețetă, care conferă delicateții o aromă de neegalat. Tăiați verdeața cu un cuțit și adăugați-le la dressingul cu brânză. Amesteca din nou sosul.

Asezati feliile de pui intr-un strat continuu pe fundul unei tavi unse cu ulei vegetal. Și stropește-l cu sare și piper. Pune jumătate din dressing pe file. Distribuiți-l uniform pe tot puiul.

Deasupra puneți felii de ceapă. Ar trebui să acopere complet sosul. Ceapa se sare usor si se pipereaza.

Apoi se repetă straturile: file de pui, sos, ceapă.

Blatul este presărat generos cu așchiile de brânză rămase.

Coaceți vasul în cuptor, preîncălzit la 190 de grade. Coaceți 25-30 de minute.

Se dovedește pur și simplu delicios: fraged, suculent, aromat și foarte gustos! Poftă bună!

Pe o notă
Este necesar să lubrifiați nu numai fundul, ci și pereții matriței.

Pui frantuzesc la cuptor cu cartofi si branza

O opțiune interesantă pentru gătitul cărnii atunci când opțiunea obișnuită devine plictisitoare. Improvizația cu roșia a fost un succes; preparatul s-a dovedit delicios într-un mod nou.
Compus:
Aici totul este luat cu ochiul, în funcție de dimensiunea vasului de copt.
File de pui, tobe - 8 buc.
Cartofi - 2 buc. mare
Ceapa - 1-2 buc.
Suc de roșii sau roșii - 1 pahar
Verdeață - jumătate de grămadă de mărar și pătrunjel
Maioneză
Brânză

Preparare:

Separați fileul de os. Se aseaza intr-o forma unsa cu ulei vegetal, se presara cu sos de soia sau pur si simplu adauga sare si piper, si poti adauga condimente dupa gust.

Al doilea strat este de cartofi tăiați subțiri, puțin sare. Al treilea strat este ceapa tăiată rondele. Straturile pot fi schimbate.

De obicei, adăugăm apoi maioneză și brânză, dar astăzi o vom diversifica. Se toacă verdeața, se amestecă cu roșia și se întinde uniform amestecul pe al treilea strat.

Apoi brânză rasă și maioneză.

Se da la cuptor la 200 de grade pentru 20-35 de minute, pana se rumenesc.

Puiul în stil franțuzesc la cuptor este gata. Poftă bună!

Pe o notă
Dacă pregătiți pui franțuzesc, timpul de coacere va fi de 20-35 de minute.

Pui frantuzesc copt cu rosii, branza si cartofi la cuptor

Puiul franțuzesc este un fel de mâncare simplu și îndrăgit. Gustos, hrănitor și ușor de preparat, vă va ajuta atât de sărbători, cât și în zilele lucrătoare. Combinația de bucăți de pui și felii fragede de cartofi este un clasic câștigător pentru toate. Și adăugați doar câteva legume suculente și o crustă delicioasă de brânză topită maro auriu - și veți obține un fel de mâncare incredibil de apetisant. O opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină spectaculoasă care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Compus:
File/pulpe de pui – 500-700 g
Ceapa - 1 buc.
Chefir – 250 ml
Muștar - 1 linguriță. (optional)
Condimente - după gust
Cartofi - 500-700 gr
Frunza de dafin – 1-2 buc.
Ienibahar – 4-5 buc.
brânză tare – 200 gr
Maioneză/cremă – după gust
Unt - 1 lingura. l. (optional)
Roșii - 1-2 buc.
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Ierburi proaspete – 2-3 ciupituri (pentru servire)

Cum să gătești carne franțuzească la cuptor din pui

Tăiați fileul de pui în porții. Tăiați fiecare piept în 4 bucăți pentru a marina mai bine carnea. Bateți fiecare bucată de file pe ambele părți.

Pregătiți marinada. Măsurați chefirul într-un bol și adăugați ceapa tocată mărunt. Dacă doriți, adăugați puțin muștar.

Adăugați puțină sare, piper negru măcinat, usturoi uscat și un amestec de ierburi mediteraneene uscate. Se amestecă totul bine.

Puneți bucățile de file de pui pregătite în marinată și lăsați 30-60 de minute. Dacă timpul îi permite, carnea poate fi marinată mai mult timp.

Curățați și tăiați cartofii în felii de aproximativ 0,5 centimetri grosime.

Se fierbe apa, se adauga frunza de dafin, cateva mazare ienibahar si 1-2 praf de sare. Adăugați cartofii pregătiți în apă, aduceți apa din nou la fiert și gătiți cartofii timp de 6-8 minute, până când sunt aproape gata. Apoi scurgeți apa fierbinte.
Timpul exact de gătire depinde de tipul de cartof. Pentru a determina gradul de fierbere al cartofilor, străpungeți o felie de cartofi cu o furculiță. Piesele trebuie să fie moi, dar în același timp să-și mențină integritatea și să nu se destrame.

Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Se adauga un strat de cartofi pregatiti, putina sare si piper negru macinat.

Apoi ungeți-l cu maioneză sau smântână, adăugați câteva bucăți de unt - dacă acest lucru nu se face, produsul se poate dovedi uscat.

Se adauga in tigaie fileul de pui si ceapa cu care a fost marinata carnea.

Puneți un strat de roșii tăiate felii subțiri. Mai adaugă câteva vârfuri de sare și piper negru măcinat. Dacă doriți, adăugați puțină maioneză.

Se presară vasul cu brânză rasă, apoi se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace 20-25 de minute.

Lăsați vasul finit în cuptorul oprit și răcit pentru încă 10-15 minute, apoi serviți.
Carnea de pui franceza este gata.

Transferați-l în farfurii de servire, presărați deasupra nucșoară, ghimbir sau adăugați o linguriță de unt și puțin piper negru măcinat. Încercați să nu păstrați acest fel de mâncare prea mult timp. Toată lumea știe că carnea de pui se strică destul de repede și după doar o zi nu pare atât de gustoasă. Poftă bună!

Pe o notă
Coriandru, arpaș, fenicul și rozmarin vor arăta grozav în acest fel de mâncare cu pui. Condimentele standard pentru pui cu boia de ardei, cumpărate din magazin, funcționează excelent. În plus, mazărea de ienibahar poate fi înlocuită cu piper negru, iar maioneza poate fi înlocuită cu smântână nu prea bogată.

Gătit acasă - rețetă video: rețetă de pui franțuzesc suculent la cuptor

Poftă bună!

File de pui la cuptor în stil franțuzesc cu roșii, ciuperci și brânză

O rețetă delicioasă - pui cu ciuperci, brânză și roșii la cuptor va atrage pe mulți.

Compus:
File de pui fără piele și oase – 800 g
Maioneza nu este deloc multa, cam 50 g
Ceapa - 1 cap
Piper proaspăt - 1 buc.
roșii roșii – 2 buc.
Champignon proaspete – 150 – 200 g
Usturoi - 2 catei
Verdeturi dupa gust
brânză rusească - 200 gr

Preparare:

Tăiați fileul de pui în porții. Il batem putin pe o parte si il asezam pe o tava de copt care a fost unsa in prealabil cu ulei vegetal.

Ungeți puțin fileul de pui cu maioneză.

Se aseaza pe fileul de pui unul dupa altul: ceapa in rondele subtiri, ciupitii taiate cubulete mici, verdeata tocata. Acoperiți verdețurile cu puțin usturoi în cuburi mici. Apoi pe verdeață, o felie subțire de roșie, pe roșie, ardei proaspăt, care a fost tăiat la fel ca roșia.

Se macină brânza pe răzătoarea grosieră și nu se pune prea mult pe umplutură. Se da la cuptorul bine incalzit pana se formeaza o crusta apetisanta.

Rezultatul a fost o carne foarte suculentă, apetisantă. De asemenea, un inel subțire întreg de ceapă poate fi pus sub carne, și nu pe ea, iar apoi carnea va fi foarte bine saturată cu ceapă și ceapa va deveni moale și moale. Vă sfătuiesc să încercați să o gătiți în acest fel. Poftă bună!

Carne în stil franțuzesc la cuptor. Reteta delicioasa cu curcan

O reteta simpla si delicioasa de curcan. O mancare de curcan foarte satioasa si cu putine calorii poate fi preparata destul de repede si cu un minim de ingrediente.

Compus:
Cartofi - 500 gr
file de curcan – 400 gr
Ceapa - 2 buc.
Morcovi medii - 1 buc.
Ulei vegetal - 4 linguri. l.
Brânză - 80 gr
Maioneză - 150 gr
Condimente - după gust
Sare, piper - după gust

Cum se coace carnea în franceză la cuptor cu cartofi și brânză

Tăiați cartofii în felii subțiri și puneți pe fundul cratiței, unse ușor cu ulei. Asezonați cu sare și piper.

Deasupra se aseaza bucatile de curcan, se adauga putina sare si se presara condimente.

Prăjiți puțin ceapa și morcovii în ulei vegetal și puneți-le pe curcan.

Se unge totul cu maioneza, se presara branza rasa si se coace in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 1 ora.

Serviți carnea de curcan franceză fierbinte ca fel principal. Poftă bună!

Sper că rețetele din articol vă vor fi de folos. Și vă vor ajuta să pregătiți un prânz sau o cină delicioasă și frumoasă pentru întreaga familie - uimitor pui franțuzesc la cuptor. Ne revedem pe blogul meu.

Dragi cititori, încă o veste importantă și utilă de la mentorul meu de blogging Denis Povag. Il recomand celor care vor sa castige bani:

Puiul copt cu brânză la cuptor este un oaspete frecvent la masă în fiecare casă. Acesta este cu siguranță un fel de mâncare foarte gustos. Schimbând ingredientele poți crea din ce în ce mai multe rețete noi.

Datorită varietatii mari de produse și tipuri de brânzeturi, puteți pregăti cu ușurință mâncăruri atât pentru o sărbătoare, cât și pentru o cină obișnuită în familie.

Care sunt beneficiile nutriționale ale brânzei?

Mâncărurile preparate cu brânză sunt greu de clasificat drept dietetice, deoarece produsele din brânză conțin un conținut ridicat de grăsimi. În acest caz, atunci când alegeți acest ingredient, alegeți brânzeturi albe ușoare. Cea mai mică cantitate de grăsime se găsește în brânzeturile din lapte fermentat.

Nu uitați că produsele din brânză conțin cantități semnificative de sare. Persoanele cu boli de rinichi sau boli cardiovasculare nu ar trebui să consume sare în cantități mari.

Beneficiile consumului de brânză sunt enorme. Ajută la îmbunătățirea vederii, normalizează tensiunea arterială și este necesar pentru procesele metabolice din organism. Datorită conținutului ridicat de calciu, ar trebui să fie consumat de persoanele cu deficiență de vitamine B și oase slabe.

Retete de pui la cuptor cu branza.

Pentru a pregăti puiul, puteți folosi o varietate de forme și foi de copt.

Manșoanele de copt și folie nu sunt folosite des. Acest lucru se datorează faptului că masa de brânză coaptă se răspândește în timpul procesului de topire. E păcat să-l lași pe folie și să-l arunci.

În acest articol vă vom prezenta mai multe opțiuni pentru preparate, toate vor fi destul de simple, dar în același timp foarte gustoase și apetisante!

Pui cu usturoi în blană de brânză.

• Pulpe de pui – 1 kg;
• maioneza -150 gr.;
• 3 catei de usturoi;
• brânză tare – 150 gr.;
• Ierburi proaspete
• Sare.

Se spală pulpele de pui în apă rece și se usucă cu prosoape de hârtie.

Tăiați brânza în felii și puneți-le sub piele.

Se toaca usturoiul si ierburile, se amesteca cu maioneza si se imbraca pulpele.

Se coace 45 de minute la cuptor la 180 de grade.

Cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului, stropiți cu brânză rasă.

File de pui cu sos Bechamel.

Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă de sărbători, deoarece arată frumos și are un gust grozav! Ingrediente necesare:

• Piept de pui – 2 buc.;
• Ardei gras dulce – 1 buc.;
• brânză tare – 100 gr.;
• Condimente pentru preparate cu pui;
• Sare.

Pentru sos veți avea nevoie de:

• unt - 50 de grame;
• lapte – 200 ml;
• Făină - 1 lingură. linguriţă.

Clătiți bine fileul în apă rece și uscați cu prosoape de hârtie.

Ardeii grasi trebuie spălați, decupați miezul și îndepărtați semințele și tăiați în jumătate.

Faceți tăieturi transversale în file, frecați condimentele în ele și adăugați bucăți de piper.

Ungeți o foaie de copt cu grăsime vegetală și întindeți bucățile.

Pregătiți sosul: topiți untul într-o cratiță mică. Adaugati faina, amestecand continuu. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se toarnă laptele, amestecând continuu, și se fierbe sosul până se îngroașă.

Se toarnă Bechamel pe fileul de pui și se da tava la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura de gatire 180C.

Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se presară puiul și se lasă 10 minute. într-un cuptor de răcire oprit.

Pulpe de pui coapte pe cartofi.

Puteți pregăti un fel de mâncare atât de delicios pentru cină foarte simplu și rapid. Condimentele și ierburile vor ajuta la „decorarea” cu adevărat aroma acestui fel de mâncare!

• Pulpă de pui broiler – 6 buc.;
• Cartofi – 12 buc.;
• Brânză – 150 gr.;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• Usturoi – 3 catei
• Mărar și pătrunjel proaspăt;
• Sare, piper, condimente dupa gust.

Curatam cartofii si ii taiem felii. Tăiați ceapa, usturoiul și morcovii. Puneți totul într-un vas de sticlă termorezistent, amestecați cu o cantitate mică de ulei vegetal, sare și condimente.

Peste legume se așează butioanele de pui, se freacă mai întâi cu sare și condimente. Acoperiți forma cu un capac. Dacă nu ai unul, folosește folie.

Coacem la cuptor la 200C timp de o ora. Cu 15 minute înainte de pregătire, stropiți cu brânză rasă și ierburi tocate.

Pui cu castraveți murați.

Castraveții murați fac acest fel de mâncare foarte gustos, suculent și interesant.

Cotletul de pui cu branza, gatit la cuptor, se potriveste foarte bine cu garniturile de legume.

Pentru pregătire aveți nevoie de:

• Piept de pui – 1 kg;
• roșie - 1 bucată;
• 3-4 corniși murați;
• maioneză - 100 de grame;
• brânză - 150 de grame;
• Sare, condimente.

Împărțiți pieptul în farfurii de 1,5-2 cm grosime, bateți-le pe ambele părți cu un ciocan special. Înfășurați mai întâi carnea în folie alimentară pentru a preveni stropirea sucurilor.

Se condimentează fiecare parte a cotletelor cu sare și condimente.

Tăiați cornișii în felii și roșiile în felii subțiri.

Acoperiți o foaie de copt cu pergament și ungeți cu ulei. Asezati fileul, apoi intindeti uniform castravetii si rosiile pe fiecare bucata. Folosind o perie de silicon, ungeți totul cu maioneză.

Coacem la cuptor pentru 30 de minute la t=180C. Se presară apoi cotletele cu brânză rasă și se mai coace încă 15 minute.

Pui cu ciuperci și brânză la cuptor.

• file de pui – 800 gr.;
• Champignons – 300 gr.;
• Muștar lichid 1 masă. linguriţă;
• sos de soia – 20 gr.;
• Usturoi – 3 catei;
• maioneză - 50 de grame;
• Ierburi proaspete;
• Smântână 50 de grame;
• Ceapa – 1 bucata;
• brânză rasă – 100 gr.;
• Ulei de masline.

Se amestecă muștarul, sosul de soia, usturoiul tocat. Marinați piepții cu sosul rezultat timp de 30 de minute.

Prăjiți carnea într-o tigaie timp de 10 minute.

Curățați șampioanele și tăiați-le în jumătate, tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Pune puiul, ciupercile și ceapa în tigaie.

Se coace 25 de minute la 200 de grade.

Atingerea finală este să turnăm sosul peste tot (se amestecă smântâna, maioneza și ierburile mărunțite), se presară brânză și se fierbe la cuptor pentru încă cincisprezece minute.

Cum să gătești puiul umplut cu brânză la cuptor?

S-ar părea că puiul umplut este lung și dificil. Ne grăbim să vă convingem – este ușor și rapid! Încercați acest preparat delicios și bucurați-vă de aroma magică.

• file de pui – 700 gr.;
• roșii – 1 buc.;
• Brânză – 100 gr.;
• Sare piper.

Spălați fileul, faceți tăieturi, sare și piper.

Puneți roșiile feliate și brânza în bucăți.

Gatiti la cuptor 40-50 de minute. Temperatura de coacere - 170-180 de grade.