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Frijoles de almacenamiento para el invierno. Cómo mantener los frijoles en casa

Todo sobre el césped

Los frijoles son uno de los más populares. cultivos de jardinería Entre los rusos, ya que es posible preparar muchos platos satisfactorios y útiles. Se cultiva con éxito en sitios de jardinería. Aquellos que no tienen jardines de verduras, frijoles de repuesto para el invierno. Pero debe almacenar adecuadamente los frijoles para que los insectos no comiencen, los granos. Para el mantenimiento de leguminosas en el hogar, es necesario seguir varias recomendaciones.

Cómo preparar un recorte para almacenar

Cuidar la seguridad de los frijoles aún debe estar a la velocidad de cosecha. Para hacer esto, debe seguir ciertas reglas:

  1. 1. Los granos se rompen de la cama en las vainas.
  2. 2. Después de la recolección, es necesario secar en un lugar soleado ventilado. Para esto, los frijoles se colocan en la tela o el periódico y se van durante 10 a 12 días.
  3. 3. La preparación de los frijoles está determinada por el estado de la vaina, se vuelve amarilla y está ligeramente abierta. Los granos en sí deben ser sólidos.
  4. 4. Después de esto, las leguminosas se pueden almacenar.

Antes de ocultar los granos, necesitan pasar cuidadosamente y lanzar dañados.

Donde y cómo mantener los frijoles

Incluso en la capacitancia hermética, los frijoles pueden ser dañados por el grano. Este escarabajo penetra en la vaina incluso durante la maduración de la planta o durante el período de almacenamiento en los almacenes. Por lo tanto, los frijoles ya pueden entrar en la casa con insectos. La hembra de la plaga que pone alrededor de 50 larvas, que en pocas semanas se convierten en adultos. Tales granos no son adecuados para comer o aterrizar.

Lo más importante al almacenar leguminosas es evitar la posibilidad de reproducir insectos dañinos. Esto será posible si el producto está contenido a temperaturas negativas. De 0 a +10 grados Celsius, el grano ya es incapaz de reproducir, y a temperaturas inferiores a 0 mueras. Antes de la aparición de heladas, la cosecha se puede almacenar en el balcón y luego cambiarla al refrigerador.

Se permite contener frijoles y en condiciones de apartamentos, pero en este caso se deben seguir dos reglas:

  • Tensión de Tara.
  • Humedad no más del 50%.

Debe ser frascos de vidrio pre-esterilizado para almacenar leguminosas, coloque un poco de ceniza en la parte inferior y solo luego vierta el grano. La sustancia protegerá el producto de los escarabajos PEST.

En el contenedor donde se almacena la cosecha, puede poner varias grietas de ajo. Su olor agudo asustará insectos. Caléndula, Rosemary o Eneldo también son adecuados para este propósito.

La abundante cosecha se puede plegar en cajones o cajas, cubriendo su pared con periódicos. El olor a pintura tipográfico también protegerá de los escarabajos.

Los frijoles no se pueden mantener calientes para que no brote. Los brotes no son adecuados para comer. Dichos casos pueden ser plantados en el suelo.

Cómo deshacerse del grano

Incluso si los frijoles están en capacidad hermética, los escarabajos de Pest pueden comenzar en ella. Deshazte de ellos tendrá éxito con alta temperatura. Los frijoles se vierten en la bandeja para hornear y se colocan en el horno, se calientan a +100 grados, durante 5 minutos. Es necesario ver los granos que no caen. Los jardineros necesitan recordar que es imposible plantar tales frijoles, porque no germina.

En nuestras regiones, los frijoles vinieron de Sudamerica En el siglo XVIII, después de lo cual se extendió no solo en la agricultura grande, sino también en dioses privados. Su popularidad está justificada por un buen rendimiento, la facilidad de cultivo y la variedad de variedades. El cuerpo experimentó perfectamente los platos hechos de este producto, la composición de proteínas de ellas lo más cerca posible de las contrapartes de carne.

Para que esta cultura no desaparezca y asistiera a la mesa. año redondo, necesitas saber cómo almacenar los frijoles correctamente. No hay sabiduría especial en esto, lo principal es proteger las frutas de frijoles de los insectos de grano y proporcionar adecuado

Breve acceso

El almacenamiento de frijoles en el hogar requiere conocimiento de ciertas reglas, métodos y trucos. De lo contrario, el riesgo de daño de granos por plagas en forma de insectos de grano de insectos es excelente. Es importante mantener la cultura en consideración en lugares secos y fríos, anteriormente reveló frijoles poco saludables y deformados, así como para no permitir la humectación.

Requisitos primarios

Cumplimiento de simple pero reglas efectivas Vamos a guardar el producto durante mucho tiempo. Antes de almacenamiento a largo plazo, las siguientes manipulaciones realizan:

  1. Realizar habas de secado con clima seco y soleado. Para hacer esto, ponga las vainas recolectadas en la plataforma plana y déjelos hasta la noche. Después del atardecer, la cultura se ensambla en cajas, bolsas o cajas, y al día siguiente ponen en secado.
  2. Otra forma de mantener los frijoles mientras se seca es secar: la cultura va a guirnalda y se cuelga en un clima seco en el borrador. Este método no es peor que el tratamiento bajo el sol.
  3. Compruebe la preparación de los frijoles para un mayor almacenamiento. Una cultura está completamente madura, cuya vaina se volvió amarillenta y se secó, mientras que la faja está ligeramente abierta. El grano en sí debe ser sólido.
  4. Las frutas maduras provienen de las vainas y se pliegan en recipientes (bolsas de tela, frascos de vidrio y otros tanques que están estrechamente cerrados).
  5. Es mejor usar cubiertas de metal o vidrio. Las bolsas de fisuras son preliminarmente deseables para mantenerse en una solución de sal débil, después de las cuales las secan cuidadosamente.
  6. ¿Cómo almacenar los frijoles en casa? Después de los procedimientos especificados, debe colocarse en una sala fría o un refrigerador.

otros metodos

Si no hay posibilidad cosecha recogida En un lugar fresco, hay otras formas de mantener el cultivo cuando temperatura ambiente. En contenedor con frijoles, se ponen eneldo (semillas) y se ponen ajo. Esto protegerá el cultivo de los insectos PEST. Proporciones: Para 1 kilogramo de frijoles, se toman aproximadamente 15-20 gramos de eneldo y tres clavos de ajo.

Otro opción interesante Cómo almacenar los frijoles se presenta más. La cultura se coloca en frascos de vidrio, en la parte inferior de los cuales 30-40 milímetros de ceniza son de antemano. Después de colocar la cosecha, el contenedor está girando con una tapa de metal. Este método le permite guardar las frutas de hasta 5 años. En este método, hay un inconveniente significativo: las frutas pierden la capacidad de crecer, que se debe a la ausencia de oxígeno en platos herméticos. Esta opción es aceptable solo para frijoles destinados a comer. A veces, los frijoles simplemente se conservan por la forma estándar para muchas culturas, mientras que todas las vitaminas y nutrientes se conservan.

Parásito

El principal enemigo de la cultura en consideración es un pequeño grano de insectos. Es muy dañino y penetra en grano incluso hasta el momento de la maduración completa. Esto suele estar sucediendo en verano en clima cálido. En un bob, se encuentra de dos a tres docenas de larvas. Después de eso, los frutos están dañados y pierden una parte sustancial de sus características útiles y de sabor. Los frijoles no son adecuados después de que no sea para siembra ni para cocinar.

Los granos se sienten perfectamente exclusivamente en altas temperaturas. Si los frijoles se colocan en el refrigerador, las plagas abandonarán rápidamente la fruta. Sin embargo, es importante no deshacerse de los insectos, y no permitir que aparezcan en absoluto.

¿Cómo almacenar los frijoles para que los errores no empiecen?

A continuación se presentan varias formas de ayudar a proteger el cultivo de las plagas:

  1. Coloque los frijoles en bolsas de tela donde coloque varios dientes de ajo o eneldo. ¿Por qué ayudan estas culturas? Asignan sustancias especiales que asustan los insectos de grano de insectos. Este método le permite almacenar el producto en la sala de almacenamiento o en el balcón, sin recurrir a "procedimientos fríos".
  2. Restaurar los frutos de la plaga pueden ser fríos ordinarios. Los insectos tienen miedo de las temperaturas inferiores a 7 grados.
  3. Los frijoles se colocan en un recipiente de vidrio con ceniza. Este método se discute anteriormente. Solo puede agregar que las frutas en el contenedor hermético se conservan perfectamente y a temperatura ambiente.
  4. No me gustan las plagas de pintura tipográfica. Para mantener la gran cosecha de los frijoles, solo debe ponerlo en las cajas eliminadas por los periódicos. Sin embargo, este método no es el más efectivo.

Calefacción

¿Cómo almacenar los frijoles para protegerla de los bichos? Considera otra forma. Estamos hablando de calentamiento de frijoles. Las frutas se presentan en el contradictorio y se colocan en 10 minutos en el horno, calentadas hasta 90 grados. Después de eso, están saturados en el embalaje preparado, cierran herméticamente y se colocan en un lugar fresco. Los frijoles no se estropearán unos inviernos.

Para la conservación correcta del producto en consideración, se deben observar dos condiciones principales: la humedad del aire no debe ser superior al 50%, la temperatura del almacenamiento no es superior a 10 grados de calor.

Pros y desventajas de varios métodos.

¿Cómo almacenar los frijoles? Para el invierno se puede preparar de varias maneras que hemos considerado. Para elegir lo mejor de ellos, considere los pros y los contras de todos estos métodos:

  1. El refrigerador es el más. método óptimo. Lo principal es elegir un contenedor que no recolía condensado.
  2. El congelador es bastante apropiado, si la fruta no es mucho, ya que la cámara está llena de una variedad de otros productos.
  3. Balcón. Este método solo es adecuado después del inicio del clima frío o el uso de ajo y eneldo.
  4. Despensa o lavadero - No es lo más. la mejor manera. En este caso, el método de grano debe ser tratado en consecuencia.

¿Cómo almacenar los frijoles en los frascos de vidrio?

En las tiendas, ahora puede comprar bancos bien adaptados o un contenedor similar, que se complementa con una bomba de vacío y una tapa similar. Los frijoles se duermen hacia el frasco, cubiertos con una tapa, que está equipada con una válvula de silicona. Aire bombeando a través de él. Al vacío, las frutas se conservan durante mucho tiempo, porque la indiferencia de plagas y hongos es imposible sin aire. Los únicos menos de un método de este tipo: los frijoles no son adecuados para el desembarco posterior.

Vale la pena señalar que durante el período de almacenamiento, como antes del marcador, los frijoles deben resolver periódicamente, eliminando arrugados, deformados y otros granos sospechosos.

En conclusión

El cultivo de cultivos de leguminosas es una visión bastante rentable y de reembolso del negocio. Esto se debe a la popularidad de esta cultura en varias regiones del país y las repúblicas vecinas. Apreciamos los frijoles para el gusto rico, el contenido de varias sustancias beneficiosas y una variedad de platos preparados a partir de ellos. Para que el cultivo de esta cultura sea exitoso, necesita saber cómo almacenar frijoles Eso es correcto, para no lamentar el tiempo gastado y la desaparición del cultivo. Las anteriores son varias formas de determinar el método apropiado.

Los frijoles son un valioso producto nutritivo rico en vitaminas y minerales. Pero con el almacenamiento a largo plazo, sus buenas pueden empeorar, y el tiempo de cocción aumentará significativamente. Por lo tanto, sería bueno averiguar cuánto mantener los frijoles en casa para que su gusto no se eche a perder, y el valor nutricional no se ha perdido.

Preparación

Una de las principales reglas de almacenamiento de frijoles es un secado de alta calidad. Los jardineros experimentados saben que solo se pueden secar las vainas amarillentas y diligentes con solapas abiertas. Las frutas en sí deben ser densas y firmes al tacto. Frijol madurado seco deseable al aire libre. Por lo general, para estos fines, use una veranda o dosel borrosa.

En el curso almacenamiento largo En los frijoles, los insectos no comenzaban, debe ser sujeto a crio o tratamiento térmico. Tenga en cuenta que después de tales procedimientos, los frijoles perderán su germinación, pero el nutritivo y el gusto no cambiarán en absoluto. Por lo tanto, somos procesados \u200b\u200bsolo por aquellos frutos que están destinados a alimentos.

Qué almacenar

Exprime las habas mejor en bolsas de lona especialmente cosidas, bolsas de papel, cajas de cartón o frascos de vidrio. En los bancos, sostener solo aquellas legumbres que no planeen crecer. el próximo año. Para hacer esto, pon un poco al fondo del paquete. ceniza de madera, Top para poner frijoles con fuerza y \u200b\u200bcerrar la tapa caproica. Para proteger los frijoles de las plagas cuando se almacena en bolsas o paquetes, coloque las semillas de eneldo o clavos de ajo. El olor de estas plantas asustará insectos.

Términos y Tiempo

Frijoles bonitos tolerar frío. Se siente cómodo incluso a temperaturas de hasta -5 ° C. Además, la temperatura menos evita la reproducción de los errores de plagas. Si el cultivo es grande, doblelo en el balcón o en la sala de almacenamiento.

Al almacenar este tipo de leguminosas, preste atención a la humedad del aire. No debe exceder el 50%. De lo contrario, las reservas pueden sufrir enfermedades fúngicas. En condiciones favorables, el período de almacenamiento máximo de frijoles es de 3 a 5 años.

Recientemente, las cadenas o los granos de espárragos se han vuelto muy populares. Pero algunas azafatas no siempre tienen una idea de cómo mantener correctamente esta variedad de legumbres. Después de todo, en el refrigerador, comienza a deteriorarse después de 2 a 3 días a partir de la fecha de compra.

Los frijoles transfieren bajas temperaturas, por lo que se puede almacenar en invierno en el balcón.

Para poder comer este producto útil todo el invierno, debe congelar libremente. Comience con limpieza y lavado de vásculos verdes. Luego, córtelos en partes, escóndete con agua hirviendo o mantenga durante unos 5 minutos sobre el ferry. Las frutas procesadas continúan, puestas en paquetes sellados y congelación. Almacenar vainas en el congelador a unos seis meses. Tenga en cuenta que con un almacenamiento más largo, gradualmente pierden sus propiedades nutritivas y de sabor.

A pesar de la aparente sencillez, el almacenamiento de frijoles en el hogar requiere ciertos conocimientos. Necesidad especialmente atento de estar con frijoles secos. Cuidadosamente sigue los errores en él. Puede evitar esto si almacena reservas en el refrigerador. Al preservar los frijoles, tenga en cuenta: cuántos propietarios, tantos recetas de decapado, marinaciones y ensaladas de cocina. No descuide este método de almacenamiento, porque frijoles enlatados Puedes usar para preparar tantos platos deliciosos y útiles.

Los frijoles son la cultura leguminosa más común en muchos países. Tiene un gusto placentero, rápidamente trae un sentido de saturación. De ella preparar una variedad de platos. No es difícil recolectar una cosecha de frijoles en la caída, sino que cómo salvar a los frijoles no todos. No almacene frijoles en condiciones no autorizadas, de lo contrario, no será comido a mediados del invierno. Para evitar esto, necesita conocer las reglas básicas de almacenamiento.

Frijoles vintage

Cómo almacenar los frijoles

Para la seguridad de los frijoles en el invierno, es necesario cumplir con dos condiciones obligatorias:

  • Humedad relativa no superior al 50%;
  • Modo de temperatura hasta +10 ºС.

REFERENCIA:El lugar óptimo para almacenar la cultura de frijoles será el refrigerador.

Preparación para el almacenamiento

Cómo preparar los frijoles antes del almacenamiento de marcadores:

  • Seco. Con el clima seco y soleado, las vainas se sirven en una bandeja para hornear y se van al sol. Por la noche, los frijoles se limpian, y al día siguiente continúan secos;
  • Asegúrese de que la cultura del frijol esté lista para el almacenamiento. Tan pronto como las vainas se secan y se diluyen, y las aletas se llevarán a cabo, los frijoles están completamente maduros;
  • Los frijoles emitidos de las vainas deben colocarse en bolsas de lona o frascos de vidrio, cerrado herméticamente.
  • Coloque en un lugar fresco.

REFERENCIA:Dar preferencia a las cubiertas de metal o vidrio. El "contenedor" del tejido se trata con una solución salina débil, y después de secar;

Cumplimiento entrenamiento apropiado El diseño le permitirá preservar la cosecha durante dos años.

Conveniente para almacenar frijoles en frascos de vidrio

Hay otra forma de ayudar a mantener una cultura de leguminosas hasta la próxima temporada. Frijoles calentando:

  • Los granos sin vainas están salpicando la bandeja para hornear y se coloca en el horno durante 10 minutos en modo de temperatura +90 ºС;
  • Después de que los frijoles se duermen en la capacitancia hermética y eliminen a la tienda en el refrigerador.

REFERENCIA:Los frijoles preparados se pueden mantener durante varios años.

Cómo proteger de los errores

Para proteger los frijoles de los insectos y aumentar el período de almacenamiento hay varias maneras:

  • Al almacenar frijoles en bolsas de tela, se agregan un par de clavos de ajo. Puedes reemplazarlos con semillas de eneldo. Estas culturas se distinguen por sustancias especiales que asustan a los escarabajos de grano;
  • El almacenamiento permanente de los frijoles en el refrigerador lo guardará de la penetración de insectos. Con el inicio del invierno cuando el aire se enfría a una temperatura a 7-10 grados, los recipientes con granos se colocan en una logia acristalada;
  • Las cenizas se agregan a los frijoles en el recipiente de vidrio, desde el cálculo de 10-20 gramos por lata con un volumen de 0,5 litros. El frasco está cerrado con una tapa de metal.

REFERENCIA:Dado que el aire no penetra en los frijoles, se puede almacenar incluso a temperatura ambiente;

  • Puede evitar la aparición de errores con pintura tipográfica. Con un gran número de frijoles, se colocan en las cajas o cajas de cartón, cuya parte inferior se prolonga por varias capas de periódicos.

Almacenar los frijoles no son fáciles y problemáticos. En caso de incumplimiento de las reglas de almacenamiento, la mayoría cultivo facial Será inutilizable a mediados del invierno. Puedes evitar esto solo cuando condiciones correctas El almacenamiento, y los frijoles frescos y nutritivos se deleitarán hasta la próxima cosecha.

Video: Cómo salvar los frijoles.

Sin frijoles, no cocinen el sabroso Borscht y no para que Lobio, sino en la vida cotidiana, no amamos los frijoles, ya que debe prepararse durante mucho tiempo, y a menudo es difícil almacenarlo. Pero si aborda correctamente este problema y mantiene los frijoles para el invierno, hasta la próxima cosecha, disfrutará del sabor de los frijoles y los magníficos platos. Sobre todas las sutilezas de almacenamiento de frijoles en forma seca y en forma congelada, así como sobre el almacenamiento de este producto útil Dile a la revista Potrebitel.

Cómo mantener los frijoles del spar

Los frijoles de espárragos se convirtieron en uno de los productos más populares de la década, y por lo tanto, todos los amantes de la nutrición saludable se cultivan, y los mercados y los supermercados lo venden desde mediados de verano hasta el otoño. Puede preparar los frijoles para el invierno para que sea con buen gusto y útil preparar platos interesantes de este producto.

Las habas de Pold, o, como a menudo se les llama, Sparky, deben limpiarse de las puntas y cortar en pedazos. Hervir en un agua ligeramente salada hasta la mitad de listo, 15-20 minutos, regresa al colador y cuando se enfríe, doble en paquetes. Tienda Bean B. congelador, es posible hacer billet inmediatamente de frijoles, zanahorias y pimienta búlgara Para el sabroso y útil estofado.

También puede almacenar frijoles ordinarios, sin secarse, en forma congelada. Para hacer esto, no es necesario hervirlo, se lava un frijol bastante purificado, plegado en los paquetes y congelación. Así que almacenar los frijoles en el congelador se puede usar hasta el próximo verano, las vitaminas y el sabor serán, como frescas.

Cómo almacenar los frijoles para que los bichos no empiecen

Pero todavía tradicionalmente, es costumbre almacenar frijoles en forma seca, ya que se recoge del jardín en el otoño. Pero muy a menudo el problema al almacenar frijoles en forma seca se convierte en errores, que estropean las leguminosas y hacen que los frijoles absolutamente no sean adecuados para comer. El grano bisel, el llamado esta plaga, está llamando a los frijoles en la etapa de la maduración, por lo que es muy importante recolectar los frutos adecuadamente para que todo el margen de los frijoles no se deteriore de un grano.

Para hacer esto, examine cuidadosamente los frijoles antes del almacenamiento, y elimine todos los granos dañados de inmediato, sin duda. Pero incluso si se pierde uno o dos frijoles afectados por errores, puede proteger el resto de la reserva si almacena los frijoles en el refrigerador. Simplemente plántalo en un frasco o una bolsa de lino, y almacénele a temperaturas por debajo de 10 grados, es posible en el balcón: las larvas no sobreviven a esa temperatura.

Además, puede procesar los frijoles antes del almacenamiento para que ciertamente matará todas las larvas de plagas. Para esto, los frijoles deben colocarse en la bandeja para hornear y secar 5 minutos en el horno precalentado a 100 grados. Las larvas morirán, y los frijoles después del secado deben doblarse en un frasco de vidrio o una bolsa de lona, \u200b\u200by almacenar en un lugar seco, por ejemplo, en gabinetes de cocina.