Después de un año y medio, la nutrición del bebé aumenta significativamente. Aparecen nuevos platos y nuevos productos en la carta. Ya no es necesario moler los alimentos, como en el primer año de vida. Los ingredientes se pueden cortar en trozos pequeños en lugar de molerlos en una picadora de carne o en una licuadora. Un niño de esta edad come cinco veces al día, tres de las cuales son comidas principales y dos meriendas. Una ración de comida para un niño mayor de un año es de 250 a 300 gramos.

La dieta incluye sopas ligeras, purés de verduras y frutas, carnes y pescados, albóndigas, chuletas y albóndigas, gachas de leche. Para condimentar platos, utilice crema agria o aceite vegetal. Puedes agregar un poco de sal y pimienta, hierbas. Al presentar un producto nuevo, controle la reacción de su bebé durante dos días cada vez para asegurarse de que no haya alergia ni trastorno alimentario.

Se debe evitar la comida pesada y chatarra. No alimente a su bebé con alimentos fritos, champiñones, ahumados y enlatados, adobos y encurtidos, salsas y mariscos. Para obtener información detallada sobre qué productos no se recomiendan para niños menores de 3 años, consulte. Y en este artículo aprenderemos recetas de platos para un niño de 1,5 a 2 años.

Ensaladas y tortillas

Las ensaladas y tortillas son aptas para el desayuno, la cena o la merienda. Por cierto, para las tortillas y otros platos puedes utilizar huevos de codorniz en lugar de huevos de gallina si tu bebé tiene alergia alimentaria a las proteínas. En lugar de pollo en este caso, utilice pavo. Se trata de una carne dietética, hipoalergénica y más tierna.

tortilla de brócoli

• Leche – 0,5 taza;
• Harina de trigo – 1 cucharada. cuchara;
• Huevos de gallina – 4 piezas.;
• Brócoli – 350 gramos.

Cocine el brócoli por separado. Romper los huevos, mezclar con la harina y la leche. Cortar el repollo enfriado y agregarlo a la mezcla de huevo y leche. Coloca la tortilla en una sartén untada con aceite vegetal y hornea por 12 minutos a 180 grados. Puedes hornear una tortilla en forma de pastelito, luego se verá interesante y le gustará a todos los niños. Estos métodos ayudarán si el bebé se niega a comer.

tortilla de carne

• Huevos de gallina – 2 piezas.;
• Filete o pechuga de pollo – 200 gramos;
• Leche – 1⁄3 taza..

Hervir el pollo por separado, cortado en trozos. Batir los huevos y verter la leche, revolver. Coloque el pollo en el fondo de la sartén, untado con mantequilla, y vierta la mezcla de huevo y leche. Cocine al vapor, tapado, durante veinte minutos. Si lo desea, la tortilla terminada se puede espolvorear con hierbas frescas picadas.

Ensalada de remolacha con ciruelas pasas

• Remolachas - 1 fruta pequeña;
• Ciruelas pasas – 50 gramos.

La remolacha y las ciruelas pasas mejoran la digestión y mejoran las deposiciones. Estos productos son excelentes para el estreñimiento, que a menudo afecta a los niños pequeños. Para preparar la ensalada, hervir las remolachas, lavar las ciruelas, clasificarlas y dejarlas en remojo durante veinte minutos. Pelar la verdura y pasar por una picadora de carne junto con los frutos secos. Para aderezar, use crema agria.

Si lo desea, puede agregar nueces picadas y remojadas a la ensalada. Sin embargo, este plato no se recomienda para niños con niveles altos de azúcar en sangre y diarrea frecuente.

Puedes preparar una ensalada de verduras normal para tu bebé picando finamente los ingredientes y condimentando el plato con aceite vegetal. A su hijo se le pueden dar tomates y pepinos frescos, calabazas y calabacines, zanahorias y rábanos, pequeñas cantidades de pimientos morrones, guisantes verdes frescos y hierbas. Pero en una porción es mejor no mezclar más de cuatro o cinco componentes a la vez.

Para preparar ensaladas se pueden utilizar verduras hervidas, guisadas y frescas, pero preferiblemente peladas. Además, en estos platos se pueden poner carne y pescado hervidos, nueces y frutos secos. Puedes encontrar muchas recetas interesantes de ensaladas infantiles para las fiestas y para el día a día.

Cazuelas

Las cazuelas son un plato que a muchas madres les encanta cocinar. Es nutritivo, sabroso y saludable, si, por supuesto, se eligen los ingredientes adecuados. Es mejor comenzar con una cazuela clásica de requesón, luego gradualmente puede agregar frutas secas, verduras y frutas frescas, carne y pescado al plato. La cazuela será un excelente desayuno, un segundo plato para el almuerzo o una cena completa.

cazuela de verduras

• Brócoli – 500 gramos;
• Leche – 1 taza;
• Harina - 1 mesa. cuchara;
• Tomates – 2 frutas medianas;
• Queso rallado – 200 gramos;
• Mantequilla – 40 gramos.

Hervir el repollo durante cinco a siete minutos en agua hirviendo y ligeramente salada. Derrita la mantequilla en una sartén con lados altos, agregue la harina y la leche, mezcle bien los ingredientes. Llevar a ebullición la masa resultante y cocinar durante varios minutos hasta que espese. Espolvoree queso encima y revuelva. Pelar y cortar los tomates. Mezcle el repollo y los tomates preparados, colóquelos en una bandeja para hornear, vierta sobre la mezcla de queso y leche y hornee a doscientos grados durante 25 minutos. Después de introducir la receta en el menú infantil, puede agregar calabacines al plato junto con tomates y, para los niños mayores, berenjenas.

Cazuela De Patatas Con Carne

• Puré de patatas hervido – 500 gramos;
• Pollo o ternera picados – 500 gramos;
• Queso duro rallado – 100 gramos.

Preparar puré de patatas y sofreír la carne picada hasta que esté medio cocida. Coloca la mitad del puré en la sartén con mantequilla y nivela con una espátula o cuchara. Coloque encima la carne picada y espolvoree con queso. Cubrir la cazuela con el resto del puré, nivelar la capa y untar con crema agria. Hornee durante media hora a 180 grados o cocine al baño maría bajo la tapa cerrada durante 40 minutos. En lugar de carne, puedes utilizar filete de pescado. Vea qué pescado elegir para su hijo.

Para la cazuela de requesón, es mejor preparar el requesón usted mismo. Para hacer esto, vierta kéfir bebé o al 1% en un frasco. Coloca un paño en el fondo de la cacerola, vierte agua fría y coloca el frasco allí. Calentar la sartén a fuego lento y retirar diez minutos después de hervir. Colar el requesón a través de un colador y una gasa. ¡El producto está listo! El requesón se utiliza como plato aparte y para hacer guisos. También puedes preparar unos deliciosos para tu bebé.

sopas

Las sopas deben ser ligeras y no ricas. No se recomienda darle a su bebé caldo a base de carne o pescado. El caso es que al cocinar estos productos se forman sustancias extractivas que irritan mucho los intestinos, provocando trastornos digestivos y alteraciones de las heces. Por lo tanto, es mejor cocinar la carne y el pescado por separado, luego cortarlos en trozos y agregarlos al caldo de verduras preparado. En los primeros meses de alimentación complementaria el bebé debe recibir sopas de puré, pero en el segundo año se pueden introducir las clásicas sopas tradicionales.

Sopa de puré de verduras

• Calabacín – 1 fruta mediana;
• Coliflor y brócoli – 250 gramos cada uno;
• Tomates – 2 frutas;
• Zanahorias – 1⁄2 piezas.;
• Hierbas frescas picadas al gusto.

Rallar las verduras lavadas y peladas. Cocine a fuego lento durante tres minutos y agregue al agua hirviendo (1,5 litros). Si es necesario, agregue sal y pimienta, agregue las hierbas y cocine por diez minutos. Batir las verduras preparadas con una batidora y triturarlas con una gasa o un colador. Entonces la sopa de puré quedará aireada y ligera. Si la consistencia es demasiado espesa, diluya el plato con el caldo de verduras que quede después de la cocción.

sopa de albóndigas

• Carne de res o pollo picada – 300 gramos;
• Patatas – 3 tubérculos;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Fideos cortos – 1 cucharada. cuchara;
• Verdes picados - 1 cucharada. cuchara;
• Cebolla – 1 cabeza.

Coloca una cebolla entera pelada y las patatas picadas en tres litros de agua hirviendo. Para preparar albóndigas, utilice carne picada sin sal ni otras especias, de la que se enrollará en bolitas. Deben ser de tamaño pequeño para que el niño pueda masticar sin problemas. A los cinco minutos del inicio de la cocción de las patatas, añade las albóndigas y cocina hasta que floten en la superficie.

Mientras se cocinan las patatas y las albóndigas, pelar y picar finamente las zanahorias, cocer a fuego lento en aceite vegetal y añadir a la sopa. Luego agregue los fideos y cocine por otros cinco minutos. En lugar de fideos, puedes utilizar fideos caseros (50-60 gramos). Retire la cebolla del plato terminado y agregue las verduras. Déjelo reposar durante 7 a 10 minutos. Por cierto, las albóndigas también se pueden utilizar como segundo plato, por ejemplo, acompañadas de espaguetis, puré de patatas o arroz.

Sopa de fideos casera

• Filete de pollo o pavo – 200 gramos;
• Patatas – 3 tubérculos;
• Huevo de gallina – 2 piezas.;
• Harina – 1 taza;
• Espinacas al gusto.

Cuece el pollo o el pavo por separado y escurre el caldo. Para preparar los fideos, romper el huevo, verter 30 ml de agua y añadir harina. Amasar la masa, enrollarla hasta formar una capa fina y cortar los fideos. Coloque las espinacas picadas y las patatas cortadas en cubitos en agua hirviendo. Después de dos minutos, agrega los fideos y cocina la sopa hasta que los fideos floten.

Las sopas de leche son especialmente populares entre las madres. Estos platos se pueden preparar con arroz, trigo sarraceno, mijo y cebada, fideos o fideos. Primero se hierven pasta o cereales en agua y luego se vierte leche tibia o caliente. Cuidado con la combinación de leche y trigo sarraceno, ya que es un plato difícil de digerir. Es mejor dar sopas de leche por la mañana.

Las sopas de carne para bebés se elaboran con variedades bajas en grasas. Se trata de ternera y ternera, conejo, pavo y pollo. A los niños también les gusta comer sopas de verduras con calabacín y calabaza, sopa de guisantes y poco a poco se puede introducir la sopa de pescado. Podéis encontrar las recetas de estos platos en el enlace.

Segundos cursos

Las guarniciones tradicionales incluyen fideos y otras pastas, puré de calabacín, patatas y otras verduras. Como guarnición se sirve carne o pescado hervido o al horno. Recuerda que no puedes servir platos de carne y pescado el mismo día. Basta con dar pescado a los niños dos o tres veces por semana.

Guiso de verduras con carne

• filete de pollo – 100 g;
• Coliflor – 300 gramos;
• Cebolla – ½ pieza;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Calabacín – 1 fruta mediana;
• Tomates – 2 piezas;
• Guisantes verdes – 150 gr.;
• Crema agria baja en grasa - 4 cucharadas. cucharas.

Este es el plato óptimo para un niño pequeño. Para prepararlo, hierve el pollo por separado y córtalo. Picar finamente la cebolla y las zanahorias y cocinar a fuego lento en aceite vegetal. Preparar el calabacín y la col, pelar el tomate, picarlo y añadirlo a la cebolla y la zanahoria. Cocine a fuego lento hasta que los tomates estén suaves, luego agregue los guisantes y agregue la crema agria. Mezcle los ingredientes y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos.

En lugar de pollo, puedes utilizar ternera, conejo o pavo. Además, es mejor cocinar la carne por separado y, cortada en trozos, añadirla a las verduras guisadas. Si el niño aún no ha aprendido a masticar bien, se puede pasar el guiso por una batidora. Y para hacer más variada la cocina del bebé, te ofrecemos algunas recetas más para el segundo.

Calabacín con carne picada

• Calabacín – 1 fruta mediana;
• Carne picada – 300 gramos;
• Queso rallado – 100 gramos;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• Cebolla – 1 cabeza.

Pelar y cortar los calabacines por la mitad, quitándoles las semillas y las entrañas. Picar la cebolla y ponerla en la carne picada. Batir allí el huevo y mezclar. Coloque la carne picada en el calabacín, colóquela en una bandeja para hornear o en una forma especial y hornee durante veinte minutos a 180 grados. Espolvorea el queso rallado encima de los calabacines y hornea por otros diez minutos.

muffins de carne

• Ternera o ternera picada – 500 gramos;
• Huevos de gallina – 2 piezas.;
• Queso duro rallado – 100 gramos;
• Verduras picadas – 50 gramos.

Hervir previamente los huevos y rallarlos, mezclar con las hierbas preparadas y el queso. Primero coloque la carne picada en moldes para magdalenas o muffins. Por cierto, la carne picada para niños debe usarse en casa y no comprar productos semiacabados. Coloca el relleno con huevo y queso en el centro y presiona suavemente con una cucharadita. Hornea los muffins de carne durante media hora a 180 grados. Este plato parece muy interesante y a todos los niños les gustará. Una presentación original de la comida vendrá al rescate si...

pescado al horno

• Pescado rojo (filete) – 300 gramos;
• Crema agria baja en grasa - 2 cucharadas. cucharas;
• Queso rallado – 40 gramos;
• Aceite de oliva – 2 cucharaditas. cucharas.

Lavar el pescado y cortarlo en trozos, salar ligeramente. Cubrir con mantequilla y crema agria y colocar en una sartén. Unte el resto de la mezcla de mantequilla y crema agria sobre el pescado y espolvoree con queso. Hornee por 40 minutos a 100 grados. Como guarnición, es bueno utilizar arroz hervido desmenuzado, fideos, puré de patatas o trigo sarraceno.

Además, puedes preparar para tu hijo diversas chuletas o albóndigas de carne y verduras, al horno o al vapor. Utilice calabacín, calabaza, carne picada. ¡Pero no se recomienda utilizar empanizado para niños menores de tres años! No te olvides de las gachas. Es un desayuno y guarnición adecuado para la cena. Los niños mayores de 1,5 años pueden preparar papillas tanto de lácteos como de gluten. Puede encontrar un menú diario detallado para un niño de 1 a 2 años con recetas y fotografías en el enlace.

Para un bebé de un año, cada nuevo día está lleno de descubrimientos. Los colores de la vida se complementan con nuevos matices, incluido el gusto. A esta edad, la comida se vuelve más variada, su variedad aumenta y el bebé desarrolla preferencias gustativas individuales. ¿Qué se puede preparar para el desayuno, el almuerzo y la cena de un niño de un año?

Los niños crecen rápidamente, al año tienen más dientes, su estómago aumenta de volumen y los procesos digestivos se aceleran. Por tanto, es bastante comprensible que el procesamiento culinario de los alimentos sea cada vez más complicado y menos cuidadoso.

A la edad de un año, la dieta de un niño incluye platos más densos y alimentos granulados o picados en trozos grandes que requieren masticación.

Las gachas de avena ya no se deben cocinar con cereales finamente molidos, sino con cereales integrales bien cocidos o cereales medianamente molidos. El puré de verduras se puede combinar con guisos y ensaladas finamente picadas.

La dieta diaria de un niño de un año debe ser equilibrada.

Por la mañana y durante el día, el menú debe incluir productos lácteos, cárnicos o pesqueros, pan (trigo y centeno), mantequilla, huevos, verduras y frutas. La cena debe ser más ligera, ya que los rápidos procesos digestivos no deben interferir con el sueño reparador del bebé.

cena tierna

Las madres cariñosas saben bien qué cocinar para la cena de un niño de un año. Por lo general, cada tres días se alternan entre platos de gachas de cereales, verduras y requesón.

Papilla

También se deben preparar alternativamente diferentes papillas de cereales (primer día - avena, segundo día - trigo, tercer día - trigo sarraceno, cuarto día - arroz y otras papillas).

Receta de avena para la cena de un niño

Lo más útil a esta edad es la avena abundante y al mismo tiempo ligera. Se puede preparar con agua o leche. Los niños comen papilla de leche con mucho gusto, pero para la cena sigue siendo preferible la avena con agua o fórmula láctea.

Ingredientes:

• media taza de avena integral
• vaso de agua
• una pizca de sal
• cucharada de azúcar
• 10 gramos de mantequilla.

Preparación

En la primera mitad del día, clasifique, enjuague y remoje los granos. Aproximadamente una hora antes de la cena, hierva agua y agréguele avena preparada. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Luego retirar y dejar reposar durante 10 minutos bajo la tapa.

Ponga mantequilla en la papilla, agregue sal y azúcar y cocine a fuego lento en el horno a baja temperatura durante otros 15 minutos.

Verduras

Las verduras al vapor y en puré son buenas para la cena. Es mejor no dar platos a base de repollo y remolacha por la noche, pero son muy deseables el calabacín, la calabaza o las zanahorias.

Receta de delicioso puré de verduras para la cena del bebé

Ingredientes:

• 200 g de pulpa vegetal
• cucharada de sémola
• 10 gramos de mantequilla
• 50 mililitros de agua
• una pizca de sal.

Preparación

Vierta la sémola con agua y déjela en remojo durante una hora. Hervir la pulpa de verdura en un poco de agua a temperatura moderada durante 15 minutos. Triture con una cuchara de madera y combine con la sémola remojada, agregue la mantequilla y la sal. Mezclar bien. Transfiera la mezcla a un recipiente pequeño y profundo.

Hervir agua en una cacerola y colocar encima un colador de fondo plano. Coloca el recipiente con la mezcla preparada en un colador. Cocine al baño de vapor durante unos veinte minutos.

Después de que el bebé cumpla dos años, este plato se puede hornear en el horno.

Requesón

El puré de requesón común no es muy bienvenido para los niños. Por lo tanto, para interesar a un comensal caprichoso, haga que la cuajada sea más atractiva con la ayuda de bayas y azúcar.

Receta de requesón dulce con frutos rojos para bebé

Ingredientes:

• 150 g de requesón casero o comprado (bajo en grasa, sin aditivos)
• cucharada de sémola
• 50 mililitros de agua
• dos cucharaditas de azúcar
• 10 gramos de mantequilla
• Varias bayas brillantes sin semillas (fresas, frambuesas, fresas).

Preparación

Remojar la sémola en agua durante una hora. Triturar el requesón y combinar con la sémola hinchada. Agregue la mantequilla, el azúcar y las bayas. Transfiere la mezcla a un molde pequeño.

Hervir agua en una cacerola, instalar un colador y colocar en él un molde con una golosina. Cocine durante aproximadamente un cuarto de hora.

Para el plato principal de la noche, ofrézcale a su bebé un pequeño trozo de pan blanco. Puede agregar un vaso de leche o kéfir a la papilla, y es mejor servir té tibio muy suave y ligeramente endulzado con platos de verduras y requesón.

Organizar una nutrición adecuada y equilibrada para los niños es responsabilidad exclusiva de los padres. Los médicos afirman que los hábitos alimentarios, así como la salud del tracto digestivo, se establecen en la infancia. Por tanto, es la conciencia de los padres la que determina lo que comerá su bebé en la edad adulta. Hablemos y consideremos qué cocinar para la cena de un niño de 4 años.

Los médicos aseguran que la cena debe ser ligera y saludable. Es ideal para que los niños en edad preescolar preparen:

Varios platos elaborados con requesón o simplemente requesón con miel o fruta;
- tortilla de verduras, huevos duros, solo tortilla;
- todo tipo de ensaladas de verduras;
- diversas mezclas de verduras y purés de verduras, verduras guisadas y guisos de verduras, chuletas de verduras y zrazy, las verduras también pueden estar crudas. De las papillas, los platos de verduras se complementan perfectamente con arroz o trigo sarraceno;
- frutas horneadas;
- pescado – hervido, al vapor, etc.;
- plátanos o manzanas (especialmente las verdes);
- todo tipo de productos lácteos fermentados.

soufflé de pescado

Para preparar una cena sabrosa y saludable, conviene preparar cien gramos de pescado de mar, un huevo de gallina, aproximadamente una cucharada de avena y un cuarto de vaso de leche. Utiliza también un poco de mantequilla y sal.

Primero, hierve el pescado hasta que esté cocido o, si es posible, cocínalo al vapor. Luego retira todas las semillas de la pieza y colócala en una licuadora.

Separar la yema de la clara, añadir la yema al pescado. Agrega avena allí. Agrega sal a la mezcla y haz un puré con una batidora hasta obtener una masa suave, tierna y homogénea. Colócalo en moldes de silicona. Batir la clara hasta que esté espumosa y añadir a los moldes. Luego colóquelos a baño maría o en un horno precalentado a ciento ochenta grados. Cocine por no más de diez minutos.

tortilla con verduras

Para preparar un plato tan sencillo necesitarás un poco de maíz hervido, coliflor y brócoli. Utilice también tres huevos bastante grandes y un tercio de vaso de leche.

Prepara las verduras. Se deben hervir todos hasta que estén tiernos y desarmar, el maíz en granos, el brócoli y la coliflor en inflorescencias.
Batir tres huevos en un bol conveniente y mezclarlos. Agregue leche y mezcle nuevamente. Agrega un poco de sal. Tome una funda para hornear, fije más firmemente un borde, coloque las verduras dentro y distribuyalas uniformemente. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla y asegure el otro extremo de la manga.
Luego sumerja la bolsa en una cacerola con agua y cocine durante quince a veinte minutos después de hervir.

patatas ralladas

Para preparar un plato tan interesante, prepara medio kilo de patatas, un par de huevos de gallina, un poco de sal y ciento cincuenta gramos de queso duro. Utilice también un manojo de hierbas: perejil y cebollas verdes, y un poco de aceite vegetal. Utilice sal según sus preferencias gustativas.

Pelar las patatas y rallarlas con un rallador bastante grueso. Luego, poner toda la masa resultante en una cacerola cómoda, sin escurrir el jugo, agregar sal y batir los huevos de gallina. Lavar y agitar bien el perejil, picarlo y añadirlo a las patatas. Remover.

Coge una fuente para horno, engrasa con aceite vegetal y coloca en ella la mezcla de patatas. Picar la cebolla en trozos más pequeños y colocar encima de las patatas.

Espolvorea el contenido de la bandeja para hornear con queso rallado y colócalo en el horno precalentado a ciento ochenta grados. Cocine durante cuarenta minutos y luego sirva con crema agria o kéfir.

Cazuela de trigo sarraceno

Para preparar este plato, hierve de tres a cuatro cucharadas de trigo sarraceno sin azúcar ni sal. Frote cien gramos de requesón por un colador. En un recipiente aparte, combine un par de huevos de gallina con un par de cucharadas de crema agria y un par de cucharaditas de azúcar. Revuelva y divida en dos partes desiguales. Combine las gachas de trigo sarraceno con el requesón rallado y la salsa dulce (principalmente), revuelva. Colocar en una fuente para horno, engrasada y espolvoreada con sémola, y verter sobre el resto de la salsa. Cocine durante veinte minutos a ciento ochenta grados.

Muchas madres a menudo se encogen de hombros y no saben qué alimentar a su amado hijo. Hay muchas opciones. Te invitamos a familiarizarte con la rutina y los conceptos básicos de una nutrición adecuada del bebé.

La rutina diaria que ofrecemos es condicional y depende de la asistencia del niño a la escuela, así como del empleo de los padres. Puedes desarrollar tu propia rutina. Lo principal es que lo cumplas todos los días y le enseñes a tu bebé.
Desayuno 7.00-7.30
¿No sabes qué prepararle el desayuno a un niño de 6 años? Lo principal que debes recordar es que el desayuno te cargará de energía y vigor para todo el día. Para el desayuno, un niño que asiste a la escuela puede tomar gachas, cazuela de requesón, tortilla y panqueques con diferentes rellenos.
Te ofrecemos una receta de tiernas tortitas de cuajada. Para prepararlos necesitarás:

• requesón - 200 gr.;
• huevos de gallina - 2 piezas.;
• mantequilla - 30 gramos;
• harina - un vaso;
• leche - un vaso y medio;
• azúcar - 3 cucharadas;
• refresco - ¼ de cucharadita (apagar con vinagre), una pizca de sal.

Batir bien los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, la sal y el bicarbonato de sodio. Luego agregue requesón a la mezcla resultante y revuelva. Finalmente agrega la leche y la harina. Mezclar todo nuevamente y dejar reposar durante 30 minutos. Hornee los panqueques en una sartén caliente untada con aceite vegetal. Puedes servirlos con mermelada o crema agria. Seguro que a tu pequeño le encantará este plato.
Recuerde que el desayuno de un niño de 6 años es sumamente importante; las recetas de comida para él deben seleccionarse teniendo en cuenta los beneficios y el valor nutricional.
Almuerzo 13.00-13.30
¿Qué debo cocinarle para el almuerzo a un niño de 6 años? Como regla general, esta comida incluye primeros platos para niños de seis años, ensalada, carne o pescado con guarnición. El almuerzo debe ser abundante. El plato principal aquí es caliente. La mayoría de las veces, las madres preparan sopa de pollo para un niño de 6 años. Las recetas de primeros platos se pueden encontrar en los sitios web culinarios en las secciones del menú infantil. Te ofrecemos una versión interesante y sabrosa de uno de ellos.
Sopa de bolas de queso:

• Cocine el caldo de pollo como de costumbre, agréguele patatas, zanahorias, fideos, hierbas y cebollas. Luego preparamos carne picada para bolitas de queso a partir de 50 g. queso duro rallado, un huevo y 100 gr. migas de pan. Revuelve la mezcla y dale forma de albóndigas.
• Agréguelos a la sopa casi terminada y cocine por 5 minutos. El apetitoso y aromático primer plato está listo.

• 100 gramos. pescado de mar;
• huevo;
• una cucharada de avena;
• ¼ de vaso de leche;
• sal al gusto.

Cocine el pescado al vapor en una olla de cocción lenta, luego enfríe y separe los filetes de las espinas. Agrega la yema, la avena y la leche a la pulpa. Batir todo con una batidora. Batir la clara de huevo por separado hasta obtener una espuma esponjosa e incorporar suavemente a la masa de pescado resultante. Remover.
Luego coger moldes para muffins de silicona o papel, engrasarlos con mantequilla y colocar en ellos la carne picada. Colóquelos en la rejilla para vapor de la multicocina y cocine al vapor durante 15-20 minutos. Puede utilizar pescado crudo, luego el tiempo de cocción será de 30 a 40 minutos.
El soufflé no solo gustará a los niños, sino también a los padres.
Antes de acostarte, puedes darle a tu bebé un vaso de kéfir o leche con miel. Asegúrese de que la dieta de su hijo consista únicamente en productos de alta calidad. Después de todo, una alimentación sana es la clave para la salud de su bebé.

Tu niño va creciendo y junto con esto va creciendo su apetito; el cuerpo requiere de una gran cantidad de nutrientes, grasas y minerales para un buen crecimiento y correcto desarrollo. A la hora de crear un menú para un niño de 2 a 3 años, es necesario tener en cuenta las características de su frágil cuerpo y seleccionar recetas especiales para niños de 2 a 3 años.

Toda madre sabe que la dieta del bebé debe ser variada, los productos deben ser sabrosos y, por supuesto, frescos.

Los alimentos demasiado grasos, fritos, la comida rápida, las salchichas, las conservas y el pescado salado deben excluirse estrictamente del menú infantil. En invierno, el cuerpo del niño carece especialmente de vitamina C. La deficiencia se puede compensar dándole de beber al niño 250 ml de decocción de rosa mosqueta al día.

haciendo un menú

• un desayuno ligero para poner en marcha el tracto gastrointestinal;
• luego le damos un segundo desayuno nutritivo;
• para el almuerzo se suelen servir tres platos: sopa, segundo plato (plato de carne o pescado con guarnición en forma de papilla, verduras guisadas o puré de patatas), postre, bebida;
• cena, y es mejor que la cena sea ligera para que el bebé no coma en exceso, porque las comidas pesadas le provocarán un sueño intranquilo.

Desayuno

Sopa de leche con trigo sarraceno. Primero hervir el trigo sarraceno en agua. Dejar hervir la leche, un poco de sal y azúcar. Agregue trigo sarraceno a la leche, cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agrega un trozo de mantequilla al plato terminado.

Almuerzo

• chuletas de huevo(3 huevos de gallina, 15 g de pan, cebolla, pan rallado, mantequilla, sal).

Hervir 2 huevos duros, enfriar y picar finamente. El pan se debe ablandar en leche y mezclar con huevos. En la masa resultante, rompa 1 huevo crudo, cebolla finamente picada, agregue sal al gusto y muela todo en una picadora de carne. Luego debes enrollar todas las chuletas en empanizado. Freír por ambos lados.

• (1 zanahoria grande, 30 g de pasas, azúcar, aceite vegetal).

Rallar las zanahorias peladas. Lavar las pasas y remojarlas en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Agrega las pasas a las zanahorias, espolvorea con azúcar y sazona con una cucharada de aceite vegetal.

• bebida de achicoria(Al comprar, asegúrese de que la composición no contenga aditivos naturales del café).

Cena

Primer Curso

Borscht de remolacha(remolacha, zanahoria, cebolla pequeña - 1 pieza, repollo 100 g, filete de pollo - 100 g. 2-3 patatas, 1 cucharada de pasta de tomate, crema agria).

Hervir las remolachas y, una vez cocidas, rallarlas. Cocine la carne de pollo, quitando periódicamente la espuma. Cortamos patatas, repollo, cebollas y rallamos zanahorias. Saque el pollo de la sartén y agregue las verduras picadas al caldo resultante, incluida la remolacha. Asegúrese de llevar a ebullición, puede agregar una cucharada de pasta de tomate a la sopa, agregar sal y agregar dos hojas de laurel lavadas para darle sabor. Por último, corta la carne de pollo en trozos pequeños y échala a la sartén. Deje reposar el borscht un rato. Al servir, coloque una cucharada de crema agria en un plato.

Segundo curso

salmón con patatas(1 filete de salmón, 2 patatas, limón, sal).

Sazona el filete de pescado con sal, espolvorea con unas gotas de jugo de limón y colócalo en una vaporera junto con las patatas picadas. Cocine por 15 minutos.

Postre

Budín dulce de requesón(requesón fresco 9% de grasa – 200 g, huevo, azúcar – 2 cucharaditas, mantequilla – 1 cucharadita, pan rallado).

Pasamos el requesón por un colador para que se desmorone. Mezclar la yema de huevo con el azúcar y agregar al requesón. Batir las claras hasta obtener una espuma espesa, agregar esta espuma al requesón y mezclar. Coloque la masa resultante en moldes para hornear previamente engrasados. Hornear en el horno durante 30 minutos a 180 grados. Puedes servir el pudín con cualquier mermelada.

Té "vitamina"(1/2 limón, naranja, té, miel).

Agregue limón, jugo de naranja y media cucharadita de miel al té caliente preparado. Mezcla.

¿¡Sabías que puedes comprar online con DESCUENTOS DE HASTA EL 70% durante todo el año!? ¡Descubra qué ofertas de zapatos para niños y otros productos para niños están en marcha en este momento!

Bocadillo de la tarde

• (pulpa de calabaza - 300 g, 2 huevos, 450 g de harina (3 tazas), 2 cucharadas de kéfir, azúcar, sal).

Rallar o triturar la calabaza con una picadora de carne. Mezcle la harina con los huevos, agregue el azúcar y la sal al gusto, mezcle, agregue el kéfir y la calabaza rallada mientras revuelve. Coloque la masa en una bandeja para hornear (engrase la bandeja para hornear con aceite vegetal) y hornee en el horno a 200 grados durante 30 minutos. Rocíe con crema agria.

• Compota de rosa mosqueta(escaramujos - 1 taza, manzana, azúcar, agua -1 litro).

Para preparar una bebida saludable, llene los escaramujos lavados y sin semillas con agua y hierva durante 5 a 7 minutos, luego agregue la manzana picada, el azúcar y cocine durante 10 a 15 minutos.

Cena

• Tortilla con coliflor(2 huevos, inflorescencias de repollo - 50 g, sal).

Muele el repollo en una licuadora junto con los huevos y agrega sal. Colocar la mezcla en una sartén untada con aceite vegetal; en cuanto la tortilla haya subido bien, darle la vuelta en una sartén caliente, la tortilla alcanzará la preparación deseada; Al servir, coloque un par de rodajas de pepino fresco en el borde del plato.

• Kissel con arándanos(arándanos – 1 vaso, 150 g de azúcar (vidrio), almidón – 1 cucharada, agua – 3 litros).

Agregue las bayas y el azúcar al agua hirviendo y cocine por 10 minutos. Agregue almidón a medio vaso de agua tibia y, revolviendo, agregue a la sartén. Cocine por 5 minutos hasta que la gelatina espese.

Es mejor cocinar la papilla para que tenga una consistencia viscosa y no que se desmorone. Complemente estos platos con trozos de fruta y bayas frescas para que su hijo no se aburra rápidamente de ellos.

A partir del segundo año de vida, los niños deben incluir en su dieta una variedad de guisos: requesón, carne, patatas. Si a tu bebé no le gusta comer carne, puedes preparar una cazuela de patatas con carne (en forma de carne picada le gustará más a tu bebé); Podemos hablar infinitamente sobre los beneficios del hígado en la dieta de niños de 2 a 3 años, porque contiene proteínas de fácil digestión y tiene un efecto positivo sobre la hematopoyesis.

El pescado también debe estar siempre presente en el menú del bebé, especialmente el pescado de mar y océano.

Las verduras son un elemento indispensable en el menú de los niños de dos años, porque las verduras son ricas en vitaminas y minerales esenciales. Sazone las ensaladas frescas con crema agria baja en grasa. Poco a poco, puedes utilizar los siguientes condimentos en pequeñas cantidades para preparar platos infantiles: eneldo, perejil, apio. Deje que su hijo coma fruta con moderación.

Asegúrese de incluir sopas en el menú de sus hijos al menos una vez a la semana. Borscht contiene el máximo de nutrientes, por lo que se considera la sopa más saludable. Se recomienda preparar sopas con caldos de carne, así quedarán más ricas y sabrosas.

Un niño pequeño ya debería comer pan todos los días. Si bien es mejor alimentar a su bebé con pan blanco, el pan negro provoca fermentación en el estómago. Para la merienda se permiten galletas sin azúcar. Para los niños de 2 a 3 años, los malvaviscos, merengues y malvaviscos son delicias ideales. No le dé productos de chocolate, ya que pueden provocar una reacción alérgica. Los dulces deben consumirse en una cantidad mínima y solo después de la comida principal, para no matar el apetito antes de comer.

Los niños de 2 a 3 años deben consumir productos lácteos fermentados para mejorar la digestión. Contienen proteínas y calcio esenciales, lo que es beneficioso para el crecimiento óseo. Todos los días, un niño debe comer hasta 100 g de cuajada y hasta 30 g de queso. Es mejor no darle alimentos bajos en grasas a su bebé, porque la grasa es el material de construcción del tejido cerebral.

Los platos deben prepararse para una sola comida, sin utilizar diversas especias (pimienta, mostaza, etc.). Decora bellamente la comida de tu bebé, esto le agradará y aumentará su apetito.

Recuerda que la comida debe ser fuente de microelementos y vitaminas.

El pediatra determina qué tan bien come el niño pesándolo, midiendo su altura y controlando su salud general.